Θερμίδες: Δεν διευκρινίζεται
Χρόνος μαγειρέματος: Δεν διευκρινίζεται

- λευκό ψωμί (φραντζόλα σίτου) - 0,5 τεμ.,
- πλήρες γάλα - 250 ml.,
- αυγό κοτόπουλου, τραπέζι - 1 τεμ.,
- λάδι (φυτικό ή βούτυρο) - 2 κουταλιές της σούπας,
- λευκή, λεπτή κρυσταλλική ζάχαρη - για γεύση.]

Συνταγή με φωτογραφίες βήμα βήμα:





Κάθε γυναίκα πρέπει να ξέρει Πρώτα, κόψτε το καρβέλι σε τακτοποιημένες φέτες. Κατ 'αρχήν, είναι πολύ πιο βολικό να αγοράσετε αμέσως ένα καρβέλι σε φέτες, επειδή μερικές φορές μπορεί να είναι δύσκολο να κόψετε λεπτά φρέσκο ​​ψωμί.




Ρίχνουμε το γάλα σε ένα πιάτο και χτυπάμε το αυγό με ένα πιρούνι.




Στη συνέχεια βουτάμε τις φέτες του καρβέλιου στο γάλα.




Και μετά και από τις δύο πλευρές στο μείγμα των αυγών.






Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι και προσθέτουμε ένα κομμάτι βούτυρο ή ρίχνουμε λίγο άοσμο φυτικό λάδι.




Τοποθετήστε τις έτοιμες φέτες στο τηγάνι.




Και τα τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές στην επιθυμητή κρούστα σε μέτρια φωτιά. Πασπαλίζουμε από πάνω ζάχαρη.




Μεταφέρετε τα ζεστά κρουτόν σε μια χαρτοπετσέτα για να αφαιρέσετε το περιττό λίπος.






και μετά σερβίρετε κρουτόν από λευκό ψωμίμε γάλα και ζάχαρη και ένα αυγό για μεσημεριανό ή χρησιμοποιήστε το ως επιδόρπιο, αρωματισμένο με μαρμελάδα.




Καλή όρεξη!

Ακόμα και οι φτωχοί Άγγλοι ιππότες του μακρινού Μεσαίωνα ήξεραν να φτιάχνουν τοστ με αυγό και γάλα. Η συνταγή για ψωμί στο φούρνο έχει εξαπλωθεί σε όλο τον κόσμο και έχει αποκτήσει πολλές ενδιαφέρουσες παραλλαγές, ενώ παραμένει ένα από τα πιο γρήγορα και αγαπημένα σε πολλούς πρωινά. Είναι εκπληκτικό ότι μια γεύση γνωστή από την παιδική ηλικία, συμπληρωμένη με κάποιο απλό συστατικό, όπως η ζάχαρη, μπορεί να αντικαταστήσει ακόμη και ένα νόστιμο επιδόρπιο.

Πολύ εύκολο στην προετοιμασία

5 μικρά γαστρονομικά μυστικά

Χρησιμοποιήστε τις συμβουλές μας!

  1. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε μπαγιάτικο ψωμί. Επειδή το φρέσκο ​​ψωμί μπορεί να φαίνεται μουσκεμένο ή λίγο ψημένο μέσα μετά το μαγείρεμα.
  2. Είναι σημαντικό να ζεσταθεί σωστά το λάδι. Και αυτό πρέπει να γίνει πριν το τηγάνισμα, για να μην απλωθεί στο τηγάνι το μείγμα αυγού και γάλακτος στο οποίο βουτάμε το ψωμί.
  3. Θυμηθείτε να προσέχετε το λάδι στο τηγάνι. Αν είναι πολύ, τα κρουτόν θα γίνουν λιπαρά και αν δεν υπάρχει αρκετό λάδι, μπορεί να καούν.
  4. Το βούτυρο θα κάνει τα κρουτόν πιο ευαίσθητα στη γεύση. Ωστόσο, για να το προετοιμάσετε θα χρειαστείτε περισσότερα από λαχανικά και αυτό θα αυξήσει σημαντικά τη θερμιδική περιεκτικότητα του πιάτου.
  5. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το φούρνο. Για παράδειγμα, όταν χρησιμοποιείτε πρόσθετα συστατικά, τα οποία κατά την προετοιμασία πρέπει να τοποθετηθούν πάνω από ένα κομμάτι κρουτόν. Τότε το "καπάκι" δεν θα καταρρεύσει και το ψωμί θα είναι καλά τηγανισμένο.

Η κλασική συνταγή, που κληρονομήθηκε από γενναίους ιππότες, είναι εντελώς ανεπιτήδευτη. Καθώς δεν είχαν σχεδόν ούτε μια δεκάρα στο όνομά τους, αυτοί οι άνθρωποι συχνά ήταν ικανοποιημένοι με αυτά που έστελνε ο Θεός ή όσα μπορούσαν να ζητήσουν στις πλησιέστερες ταβέρνες. Χρησιμοποιούσαν: παλιό ψωμί, μια πρέζα αλάτι, ελαφρώς ξινόγαλα, ένα μπαγιάτικο κομμάτι τυρί, κομματάκια ντομάτας, μια φέτα καπνιστό κρέας, αν ο ξενοδόχος έβλεπε πολύ γενναιόδωρο. Ένα κομμάτι ψωμί βυθίστηκε σε γάλα, αλατίστηκε καλά, αλείφτηκε στις καλές στιγμές με βούτυρο, στη συνέχεια τηγανίστηκε και από τις δύο πλευρές σε μια ζεστή πέτρα και το τελειωμένο κρουτόν στολίστηκε από πάνω με ό,τι έμενε στο κάτω μέρος της σακούλας.

Κλασική συνταγή για κρουτόν

Η συνταγή για κρουτόν με γάλα και αυγά έχει επιβιώσει μέχρι σήμερα σχεδόν αμετάβλητη. Όμως, το κυριότερο είναι ότι τώρα δεν μπορούμε να αρκεστούμε στα υπολείμματα, αλλά να ετοιμάσουμε ένα πλήρες γεύμα (ή σνακ), χρησιμοποιώντας τα πιο προσιτά προϊόντα.

  • οκτώ φέτες κανονικού λευκού ψωμιού ή καρβέλι.
  • τρεις κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι (για το τηγάνισμα).
  • δύο μεσαίου μεγέθους αυγά?
  • ένα ποτήρι γάλα, ιδανικά 3,5% λιπαρά.
  • αλάτι, ζάχαρη για γεύση.

Μπορείτε να φτιάξετε κρουτόν με αυγό και γάλα είτε αλμυρό είτε γλυκό, ανάλογα με τις γευστικές σας προτιμήσεις. Η συνταγή μαγειρέματος θα διαφέρει μόνο στην ποσότητα ζάχαρης.

  1. Τοποθετούμε ένα τηγάνι με λάδι στη φωτιά για να προλάβει να ζεσταθεί.
  2. Κόψτε το ψωμί σε λεπτές φέτες αν σας αρέσει πιο τραγανή κρούστα ή σε χοντρές φέτες αν προτιμάτε πιο μαλακό εσωτερικό. Το ήδη κομμένο ψωμί σε φέτες ή τοστ είναι τέλειο.
  3. Σε ένα δοχείο με ψηλές άκρες και φαρδύ πάτο (ώστε τουλάχιστον ένα κομμάτι ψωμί να χωράει ελεύθερα), χτυπήστε τα αυγά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Για το χτύπημα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε είτε ένα μίξερ είτε ένα σύρμα ακόμα και ένα συνηθισμένο πιρούνι.
  4. Ενώ ανακατεύετε τα αυγά, ρίξτε το γάλα στο δοχείο και χτυπήστε τα όλα ξανά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  5. Αν θέλετε να λάβετε αλμυρό πιάτο, τότε το μείγμα που προκύπτει πρέπει να αλατιστεί και να προσθέσετε μια πρέζα ζάχαρη για να βελτιώσετε τη γεύση. Και αν προτιμάτε γλυκό τηγανητό ψωμί σε αυγό και γάλα, τότε η ποσότητα της ζάχαρης πρέπει να υπερβαίνει την ποσότητα του αλατιού.
  6. Τοποθετήστε ένα κομμάτι ψωμί στο μείγμα που προκύπτει έτσι ώστε να είναι εντελώς κρυμμένο κάτω από αυτό. Αν το ψωμί είναι μπαγιάτικο ή το κόψετε σε χοντρές στρώσεις, κρατήστε το στο μείγμα για 20 δευτερόλεπτα για να μαλακώσει και να μουλιάσει καλύτερα. Οι λεπτές φέτες πρέπει να κρατηθούν για όχι περισσότερο από 5 δευτερόλεπτα. Όταν το μείγμα γίνει μικρό, βουτάμε το ψωμί και από τις δύο πλευρές.
  7. Τοποθετήστε προσεκτικά ένα κομμάτι ψωμί βουτηγμένο σε μείγμα γάλακτος και αυγών σε ένα ζεστό τηγάνι. Ενώ ψήνεται, μπορείτε να προετοιμάσετε το επόμενο κομμάτι με παρόμοιο τρόπο.
  8. Τηγανίζουμε το ψωμί από κάθε πλευρά μέχρι χρυσοκαφέ κρούστα, είναι περίπου 2-3 ​​λεπτά.
  9. Τα πρώτα κομμάτια μπορούν να τοποθετηθούν σε ένα πιάτο στρωμένο με χαρτί κουζίνας για να στραγγίξει το λάδι.

Αν σας έχει μείνει καθόλου μείγμα όταν βάλετε το τελευταίο κομμάτι ψωμί στο τηγάνι, μπορείτε να το ρίξετε στη συνέχεια. Τηγανίζουμε επίσης - 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά.

Δεν υπάρχουν αναντικατάστατα συστατικά

Τα μακριά κρουτόν φραντζολών με αυγό και γάλα έχουν τεράστια επιτυχία όχι μόνο λόγω της απλότητας της συνταγής και της σχεδόν στιγμιαίας ταχύτητας παρασκευής, αλλά και λόγω της μοναδικής ικανότητας να αντικαθιστά οποιοδήποτε υλικό χωρίς να χάνει την κύρια γεύση! Έτσι, αν δεν υπάρχουν αρκετά αυγά και γάλα στο ψυγείο σας και ψωμί και βούτυρο στα ράφια, τότε χρησιμοποιήστε τις παρακάτω συμβουλές.

  • Τα αυγά μπορούν να αντικατασταθούν με... Μπανάνα! Αν σκοπεύετε να φτιάξετε ένα γλυκό πιάτο, τότε αυτό το φρούτο είναι ιδανικό για να δημιουργήσετε μια παχιά μάζα στην οποία θα βουτήξετε το ψωμί. Και αν σχεδιάζετε ένα σοβαρό πρωινό χωρίς ζάχαρη, τότε αραιώστε το γάλα με αλεύρι (μικρότερη χούφτα) ή τριμμένο τυρί (μεγαλύτερη χούφτα).
  • Το γάλα έχει σημαντική επίδραση στη γεύση των κρουτόν. Από αυτή την άποψη, είναι χρήσιμο να γνωρίζετε πώς να μαγειρεύετε τοστ με αυγά χωρίς γάλα. Για παράδειγμα, το κεφίρ είναι κατάλληλο για πιο ξινή γεύση ή η κρέμα για ένα απαλό, εκλεπτυσμένο άρωμα και η ξινή κρέμα θα δώσει στο «κτύπημα» μια ιδιαίτερη αφράτη. Επιπλέον, η απουσία αυτού του προϊόντος στο πιάτο μπορεί να αντισταθμιστεί με ένα επιπλέον αυγό.
  • Τόσο το φυτικό όσο και το βούτυρο είναι κατάλληλα για τηγάνισμα. Ακόμα κι αν έχετε μαργαρίνη, κανονικό λίπος ή έχει μείνει χυμός στο τηγάνι από τη χθεσινή νόστιμη μπριζόλα, είστε μάγος της κουζίνας! Και με ένα ορισμένο επίπεδο επιδεξιότητας (και αν έχετε καλά σκεύη), μπορείτε να τηγανίζετε ψωμί με αυγά και γάλα χωρίς βούτυρο.
  • Όσο κι αν φαίνεται περίεργο, ακόμα και το ψωμί μπορεί να αντικατασταθεί! Για παράδειγμα, προετοιμάζοντας πρώτα απλές κρουμπέτες από αλεύρι και νερό, τις οποίες αργότερα θα βουτήξετε στο μείγμα. Αλλά, φυσικά, είναι καλύτερα να ψάξετε στα ράφια για ένα αποξηραμένο (αλλά όχι μουχλιασμένο!) τούβλο από ψωμί, καρβέλι, πίτα, ψωμάκι ή κουλούρι.

Να θυμάστε ότι μόνο η απουσία όλων των συστατικών μπορεί να σας εμποδίσει να ετοιμάσετε ένα κανονικό καρβέλι σε αυγό και γάλα. Όμως η φαντασία σας θα προτείνει μια συνταγή για ένα νέο μοναδικό πιάτο!

Πειραματισμοί με γεύση

Όπως έχουμε ήδη ανακαλύψει, η διαδικασία προετοιμασίας ενός τηγανισμένου καρβέλιου με αυγό και γάλα δεν απαιτεί ειδικές δεξιότητες και η συνταγή δεν περιέχει σύνθετα συστατικά. Ωστόσο, αν σκοπεύετε να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας (ή το στομάχι σας), τότε προσθέστε μερικά ασυνήθιστα συστατικά στις κλασικές οδηγίες.

  • Το σκληρό τυρί θα κάνει το πιάτο πιο πλούσιο και θα προσθέσει λίγο ακόμα τραγανό στην κρούστα. Μην ξεχάσετε να το τρίψετε ή να το ψιλοκόψετε πρώτα. Επιπλέον, μπορείτε να πασπαλίσετε με τυρί ένα ήδη τηγανισμένο καρβέλι, τρίβοντάς το πρώτα με σκόρδο ή κρεμμύδι.
  • Το αλεύρι θα χορτάσει την πείνα σας με λιγότερο ψωμί. Το κύριο πράγμα είναι να βεβαιωθείτε ότι το μείγμα των αυγών, του γάλακτος και του αλευριού δεν αποδειχθεί πολύ πηχτό.
  • Ένα σάντουιτς με κρουτόν μπορεί να είναι ασυνήθιστο και πολύ ικανοποιητικό. Για να γίνει αυτό, μετά τα κρουτόν, μπορείτε να τηγανίσετε το λουκάνικο στο ίδιο λάδι.
  • Για όσους έχουν γλυκό δόντι, προτείνουμε μια συνταγή για γλυκά κρουτόν με γάλα και αυγό. Τα έτοιμα κρουτόν μπορείτε να τα βυθίσετε σε μαρμελάδα, κονσέρβες ή συμπυκνωμένο γάλα (δεν έχει σημασία αν είναι βραστό ή όχι), να πασπαλίσετε με καραμέλα ή οποιοδήποτε άλλο σιρόπι έχετε στη διάθεσή σας ή να αλείψετε με μέλι ή σοκολάτα στο ψωμί. .
  • Τα μπαχαρικά θα σας επιτρέψουν να παίξετε με τη γεύση. Η αλεσμένη κανέλα και η βανιλίνη θα δώσουν στα κρουτόν ένα άπιαστο άρωμα επιδόρπιο πιάτο, και η άχνη ζάχαρη θα τονίσουν τη γλύκα στο επερχόμενο πάρτι τσαγιού.
  • Μια κομψή διακόσμηση για το τραπέζι σας. Πρόκειται για κρουτόν αλειμμένο με τυρί κρέμα (ή σαντιγί) και από πάνω φρέσκες φράουλες (ή άλλα φρούτα της επιλογής σας).
  • Τα κρουτόν μπορούν να είναι ένα υπέροχο σνακ για μπύρα ή σούπα! Για αυτό χρειάζεστε λίγο περισσότερο αλάτι, λίγο λιγότερο γάλακαι τα αυγά και, το πιο σημαντικό, μην ξεχάσετε να κόψετε το ψωμί σε κύβους πριν το μαγείρεμα.

Ακόμη και ο πιο εκλεπτυσμένος γκουρμέ μπορεί να ανακαλύψει αλμυρά ή γλυκά κρουτόν από ένα καρβέλι με αυγό και γάλα. Μην φοβάστε να βρείτε κάτι ασυνήθιστο στο στομάχι σας σίγουρα θα σας ευχαριστήσει για ενδιαφέροντες συνδυασμούς φαγητών και νέες γευστικές αισθήσεις.

Η απλότητα αυτής της συνταγής και η ποικιλία πιθανές επιλογέςΗ προετοιμασία επιτρέπει στα κρουτόν να παραμείνουν ένα πιάτο που αγαπούν τόσο οι ενήλικες όσο και οι μικρότεροι ιππότες. Παρεμπιπτόντως, χάρη σε μια απλή μαγειρική διαδικασία, ακόμη και ένα παιδί μπορεί να μάθει πώς να φτιάχνει κρουτόν με αυγό και γάλα και στη συνέχεια να σας περιποιηθεί με αυτές τις λιχουδιές.

Αυτό το πιάτο μπορεί να παίξει κάποιο ρόλο ελαφρύ σνακ, πλούσιο πρωινό, προσθήκη σε σαλάτες και σούπες. Παράλληλα, τα κρουτόν παρασκευάζονται πολύ απλά, γρήγορα και από κάθε τύπο προϊόντα αρτοποιίας. Οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να τα τρώτε το πρώτο μισό της ημέρας για να μην βλάψετε τη σιλουέτα σας.

Πώς να φτιάξετε κρουτόν

Συμβατικά, όλες οι συνταγές πιάτων χωρίζονται σε αλμυρές και γλυκές. Τα τελευταία παρασκευάζονται από μάφινς ή λευκό ψωμί με την προσθήκη ζάχαρης ή μελιού. Επιπλέον, μπορούν να σερβιριστούν με μαρμελάδα, συμπυκνωμένο γάλα ή μέλι. Αλμυρό ψωμί - τέλειο σνακγια μπύρα και προσθήκη σε κάθε είδους σαλάτες και πρώτα πιάτα. Δεδομένου ότι η παρασκευή κρουτόν περιλαμβάνει τη χρήση αποκλειστικά φυσικών συστατικών, είναι προτιμότερο να αντικατασταθούν τα σνακ που αγοράζονται από το κατάστημα που περιέχουν επιβλαβή ενισχυτικά γεύσης.

Στο φούρνο

Αυτό το ευέλικτο προϊόν μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως αυτόνομο σνακ ή ως αλμυρή προσθήκη σε σούπες και σαλάτες (για παράδειγμα, Caesar). Η προετοιμασία κρουτόν στο φούρνο από λευκό ψωμί είναι πολύ απλή: ακόμη και ένας ερασιτέχνης μάγειρας μπορεί να χειριστεί τη διαδικασία. Απλά πρέπει να επιλέξετε την κατάλληλη επιλογή μαγειρέματος από όλη την ποικιλία υπάρχουσες συνταγές.

Για να ψήσετε ψωμί στο φούρνο, είναι καλύτερο να πάρετε λευκό ψωμί που δεν είναι φρέσκο, αλλά ελαφρώς σκληρυμένο. Χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι, κόψτε το σε μικρούς κύβους (για σούπα), φέτες ή καλαμάκια για ένα σνακ μπύρας. Το πάχος των κομματιών δεν πρέπει να ξεπερνά το 1 εκ. Τοποθετήστε το ψιλοκομμένο λευκό ψωμί σε ένα ταψί στρωμένο με περγαμηνή, πασπαλίστε το με μπαχαρικά, αλάτι και ψήστε το για όχι περισσότερο από 10-15 λεπτά σε μέτρια θερμοκρασία.

Σε ένα τηγάνι

Η πιο πρωτόγονη συνταγή για κρουτόν περιλαμβάνει το τηγάνισμα του λευκού ψωμιού σε ένα τηγάνι. Για το σκοπό αυτό, το προϊόν μπορεί να ληφθεί είτε φρέσκο ​​είτε ήδη μπαγιάτικο. Επιπλέον, ανάλογα με τη συνταγή, μπορεί να χρειαστείτε αυγά, βούτυρο, γάλα και άλλα υλικά. Τα προϊόντα ψωμιού πρέπει να κόβονται σε λεπτές φέτες και να τηγανίζονται σε λαδωμένο τηγάνι. Ταυτόχρονα, ένα πιάτο που παρασκευάζεται με ένα κρεμώδες προϊόν αποδεικνύεται πιο νόστιμο. Ωστόσο, τέτοια κρουτόν σε τηγάνι είναι πιο θρεπτικά από αυτά που τηγανίζονται στο τηγάνι. φυτικό λάδι.

Συνταγές κρουτόν με λευκό ψωμί

Αυτό το πιάτο θα είναι υπέροχο πλούσιο πρωινόγια παιδιά και ενήλικες. Επιπλέον, το τηγανητό ψωμί είναι η καλύτερη επιλογή για να χρησιμοποιήσετε ένα μπαγιάτικο καρβέλι ή ρολό. Αυτό το ορεκτικό σας επιτρέπει να διαφοροποιήσετε τη συνηθισμένη κουζίνα σας, προσθέτοντας πικάντικα στις σούπες κρέμας, διαφορετικές σαλάτες, και επίσης θα ενθουσιάσει τους λάτρεις ενός αφρώδους ποτού, αντικαθιστώντας τα ανθυγιεινά σνακ που αγοράζονται από το κατάστημα. Η συνταγή για την παρασκευή κρουτόν είναι απλή και απαιτεί πολύ λίγο ελεύθερο χρόνο.

Με αυγό και γάλα

  • Θερμιδική περιεκτικότητα του πιάτου: 179 kcal/100 g.
  • Κουζίνα: Ευρωπαϊκή.

Αυτό το πιάτο παρασκευάστηκε από φτωχούς Άγγλους ιππότες. Η συνταγή για τηγανητό ψωμί με αυγό και γάλα γρήγορα διαδόθηκε σε άλλες χώρες και απέκτησε πολλές διαφορετικές παραλλαγές παρασκευής. Μέχρι σήμερα, τα κρουτόν παραμένουν ένα δημοφιλές είδος πρωινού. Ψωμί σε αυγό και γάλα, συμπληρωμένο ζάχαρη άχνηή μαρμελάδα, μπορεί ακόμη και να αντικατασταθεί γκουρμέ αρτοσκευάσματα, όχι κατώτερη από αυτήν σε γευστικές ιδιότητες.

Συστατικά:

  • αυγό;
  • λευκό καρβέλι - 4 φέτες.
  • γάλα - 50 ml;
  • λάδι για τηγάνισμα.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Κόβουμε το λευκό ψωμί σε κομμάτια πάχους 1,5 εκ.
  2. Συνδυάστε ξεχωριστά το αυγό και το γάλα. Χτυπάμε το μείγμα και αδειάζουμε σε ένα επίπεδο πιάτο.
  3. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με λαδόκολλα και τηγανίζουμε. Ξεκινήστε να τηγανίζετε πάνω του φέτες ψωμιού και πρώτα τις βουτάτε στο κουρκούτι.
  4. Κάθε πλευρά των κρουτόν πρέπει να ψηθεί μέχρι να ροδίσουν. Σερβίρετε αυτό το πιάτο για πρωινό ή απογευματινό σνακ.

Με αυγό

  • Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.
  • Αριθμός μερίδων: για 1 άτομο.
  • Θερμιδική περιεκτικότητα του πιάτου: 250 kcal/100 g.
  • Σκοπός: πρωινό/απογευματινό σνακ.
  • Κουζίνα: Ευρωπαϊκή.
  • Δυσκολία προετοιμασίας: χαμηλή.

Για πολλούς, τα αυγά είναι ένα απαραίτητο είδος πρωινού. Για να διαφοροποιήσετε την πρωινή σας διατροφή, προτείνουμε να ετοιμάσετε νόστιμα και χορταστικά κρουτόν. Τηγανητό ψωμίμε αυγό - απλό, θρεπτικό πιάτο, που ετοιμάζεται σε λίγα λεπτά. Για να κάνετε τα κρουτόν πιο νόστιμα και πιο αρωματικά, προσθέστε βραστό ή καπνιστό λουκάνικο, μανιτάρια, τυρί και κοτόπουλο στην προτεινόμενη λίστα συστατικών. Πώς να φτιάξετε τηγανητό ψωμί γεμιστό με αυγό;

Συστατικά:

  • πράσινος;
  • φρέσκο ​​καρβέλι - 1 φέτα.
  • αυγό;
  • έλαιο.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Κόψτε ένα κομμάτι άσπρο ψωμί και κάντε μια τρύπα διαμέτρου περίπου 4 εκατοστών μέσα του.
  2. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι σε φωτιά, το αλείφουμε με λάδι και τοποθετούμε το καρβέλι εδώ.
  3. Τηγανίστε το προϊόν από τη μία πλευρά και στη συνέχεια αναποδογυρίστε το.
  4. Ρίξτε προσεκτικά το αυγό μέσα στην τρύπα για να μην χαλάσει ο κρόκος.
  5. Αλατοπιπερώστε το πιάτο κατά βούληση και καλύψτε το δοχείο με ένα καπάκι. Τηγανίζουμε λευκά κρουτόν φρέσκο ​​ψωμίαπαραίτητο μέχρι να είναι έτοιμο το αυγό. Ετοιμος νόστιμο πιάτοπασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο άνηθο ή μαϊντανό.

Σκόρδο

  • Θερμιδική περιεκτικότητα του πιάτου: 235 kcal/100 g.
  • Σκοπός: μεσημεριανό/σνακ.
  • Κουζίνα: χορτοφαγική.
  • Δυσκολία προετοιμασίας: χαμηλή.

Νόστιμα κρουτόν με σκόρδο για μπύρα μπορούν να γίνουν από μπαγιάτικο λευκό ψωμί, που δεν θα θέλατε να πετάξετε, αλλά δεν θέλετε πλέον να το φάτε στην καθαρή του μορφή. Αυτό το σνακ εκτιμάται ιδιαίτερα στη Γαλλία, όπου παρασκευάζεται από μπαγκέτες. Το πάχος των φετών ψωμιού δεν πρέπει να είναι μεγαλύτερο από ένα εκατοστό, αλλά όχι μικρότερο από 5 mm. Τα πολύ παχιά κομμάτια μαγειρεύονται αργά και τα λεπτά κομμάτια καίγονται γρήγορα. Σερβίρετε νόστιμα αρωματικά κρουτόνκρύο ή ζεστό για ένα αφρώδες ρόφημα.

Συστατικά:

  • αποξηραμένο σκόρδο - 1 κουταλάκι του γλυκού;
  • βούτυρο - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
  • ξηρός μαϊντανός - 10 g;
  • μπαγκέτα/καρβέλι – 6 φέτες.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Αρχικά ανάβουμε τη σόμπα να ζεσταθεί, ρυθμίζοντας τη θερμοκρασία στους 160 βαθμούς.
  2. Το βούτυρο πρέπει να λιώσει, να κρυώσει και να αναμειχθεί με ψιλοκομμένα μυρωδικά και σκόρδο.
  3. Αφαιρέστε την κόρα από το λευκό ψωμί. Κόβουμε τον πολτό σε κύβους/καλαμάκια.
  4. Περιχύνουμε με τη σάλτσα τα κομμάτια του ψωμιού και τα τοποθετούμε σε λαμαρίνα με λαδόκολλα.
  5. Ψήστε το σνακ για μισή ώρα.

Με γάλα

  • Αριθμός μερίδων: για 4 άτομα.
  • Σκοπός: πρωινό/απογευματινό σνακ.
  • Κουζίνα: Ευρωπαϊκή.
  • Δυσκολία προετοιμασίας: χαμηλή.

Το γάλα χρησιμοποιείται για να υγράνει το ψωμί πριν το τηγανίσει και το συστατικό δίνει στο πιάτο μια ευχάριστη κρεμώδη γεύση και άρωμα. Σε πολλές συνταγές γαλακτοκομικό προϊόνπροσθέστε ένα αυγό, αλλά σε αυτή την περίπτωσηΠροτείνεται η εγκατάλειψή του για να μειωθεί η περιεκτικότητα σε θερμίδες των κρουτόν. Μπορείτε να φτιάξετε ένα πιο πρωτότυπο και με πλούσια γεύση πρωινό προσθέτοντας στο μείγμα γάλακτος κομμάτια φρούτων, τυρί με χαμηλά λιπαρά ή βότανα. Παρακάτω είναι μια συνταγή με μια φωτογραφία που περιγράφει πώς να φτιάξετε κρουτόν με γάλα.

Συστατικά:

  • καθαρό νερό - ¼ κουταλιά της σούπας.
  • γάλα - 50 ml;
  • καρβέλι - ½ τεμάχιο;
  • ζάχαρη - 50 γρ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Το καρβέλι πρέπει να κοπεί σε λεπτά κομμάτια.
  2. Διαλύουμε τη ζάχαρη σε ζεστό νερό και μετά ρίχνουμε το σιρόπι που προκύπτει στο γάλα.
  3. Σε ένα ζεστό τηγάνι με χοντρό πάτο, αλειμμένο με λάδι, τοποθετήστε τα κομμάτια του ψωμιού μουλιασμένα για λίγο στο μείγμα που προκύπτει (βυθίστε τα στο υγρό για μερικά δευτερόλεπτα, χωρίς να αφήσετε το προϊόν να μαλακώσει πολύ και να ξεκολλήσει). .
  4. Όταν ο πάτος του πιάτου ροδίσει, γυρίστε τα κομμάτια από την άλλη πλευρά.

Χωρίς γάλα

  • Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.
  • Θερμιδική περιεκτικότητα του πιάτου: 243 kcal/100 g.
  • Σκοπός: πρωινό/απογευματινό σνακ.
  • Κουζίνα: Ευρωπαϊκή.
  • Δυσκολία προετοιμασίας: χαμηλή.

Αν σας έχει μείνει λίγο ψωμί που έχει μπαγιάσει, μην βιαστείτε να πετάξετε το προϊόν. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε νόστιμο τοστ με αυγά χωρίς γάλα για πρωινό. Το φρυγανισμένο ψωμί μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως βάση για σάντουιτς ή ως πλήρες πιάτο επιδόρπιο με ζάχαρη. Ταυτόχρονα, το σνακ πρέπει να σερβίρεται με ζεστά ροφήματα - κακάο, καφέ, τσάι. Η προετοιμασία των κρουτόν διαρκεί μόνο 20 λεπτά και θα έχετε ένα ικανοποιητικό, θρεπτικό, νόστιμο πιάτογια πρωινό.

Συστατικά:

  • αυγά - 3 τεμ.;
  • σκελίδα σκόρδο?
  • μπαχαρικά;
  • λευκό ψωμί - 0,5 κιλά.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Χτυπάμε τα αυγά με ένα πιρούνι/σύρμα. Αλατίζουμε και αλατοπιπερώνουμε το μείγμα.
  2. Κόβουμε το ψωμί σε λεπτά κομμάτια κομμάτια σε μερίδες.
  3. Ρίχνουμε λίγο λάδι στο τηγάνι και ανάβουμε σε δυνατή φωτιά.
  4. Όταν το τηγάνι είναι ζεστό, βουτάμε κάθε φέτα ψωμιού στο μείγμα των αυγών και από τις δύο πλευρές και το βάζουμε στο μπολ.
  5. Πρέπει να τηγανίζετε τα κρουτόν για ένα λεπτό από κάθε πλευρά.

Με τυρί και αυγό σε τηγάνι

  • Χρόνος μαγειρέματος: μισή ώρα.
  • Αριθμός μερίδων: για 8 άτομα.
  • Σκοπός: πρωινό/απογευματινό σνακ.
  • Κουζίνα: Ιταλική.
  • Δυσκολία προετοιμασίας: χαμηλή.

Οι φέτες ψωμιού τηγανισμένες σε ειδικό μείγμα μπορούν να είναι ένα υπέροχο πρωινό για όλη την οικογένεια. Έχοντας συμπληρώσει το πιάτο με λαχανικά και λουκάνικο, δεν θα είναι κρίμα να τα σερβίρετε ακόμη και γιορτινό τραπέζι. Για ερωτευμένους ιταλική κουζίναΑξίζει να δοκιμάσετε να χρησιμοποιήσετε τυρί με λαμπερή γεύση και να συμπληρώσετε το ορεκτικό με βασιλικό ή άλλα βότανα κατά την κρίση σας. Πώς να φτιάξετε υγιεινά κρουτόν με τυρί;

Συστατικά:

  • λευκό αποξηραμένο καρβέλι - 16 φέτες.
  • αυγά - 2 τεμ.;
  • σκληρό τυρί - 0,1 kg.
  • κρέμα γάλακτος - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
  • γάλα - ½ κουταλιά της σούπας.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Τρίβουμε το τυρί σε λεπτή σχάρα, πιέζουμε το σκόρδο από μια πρέσα.
  2. Ξεχωριστά, χτυπάμε τα αυγά με ένα σύρμα μέχρι να αναμειχθούν οι κρόκοι με τα ασπράδια μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  3. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα δοχείο, προσθέτουμε μπαχαρικά και κρέμα γάλακτος.
  4. Βουτήξτε τα κομμάτια του ψωμιού στο μείγμα και μετά θα πρέπει να τηγανιστούν αμέσως σε ένα λαδωμένο ζεστό τηγάνι. Έτοιμα λευκά κρουτόν ψωμί σίτουπρέπει να είναι τραγανό και να έχει μια χρυσοκαφέ κρούστα.

Για μπύρα

  • Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.
  • Αριθμός μερίδων: για 2 άτομα.
  • Θερμιδική περιεκτικότητα του πιάτου: 280 kcal/100 g.
  • Σκοπός: πρωινό/απογευματινό σνακ.
  • Κουζίνα: Ρώσικη.
  • Δυσκολία προετοιμασίας: χαμηλή.

Τα αλμυρά κρουτόν κατέχουν ηγετική θέση μεταξύ των δημοφιλών σνακ για ένα αφρώδες ποτό. Αυτό το προϊόν έχει πολλά πλεονεκτήματα - είναι φθηνό, εύκολο στην προετοιμασία, νόστιμο και φυσικό. Για να τηγανίσετε ψωμί, είναι προτιμότερο να πάρετε ένα στρογγυλό ψωμί παρά κομμένο σε φέτες. Ταυτόχρονα, ακόμη και ένα μπαγιάτικο προϊόν είναι εξαιρετικό για μαγείρεμα. Παρακάτω είναι πώς να φτιάξετε ένα κλασικό σνακ μπύρας.

Συστατικά:

  • γάλα - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
  • λευκό ψωμί - 0,2 κιλά.
  • άλας;
  • βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Το ψωμί πρέπει να κοπεί σε σχετικά λεπτές λωρίδες (το βέλτιστο πάχος των φετών είναι από 0,5 έως 1 cm).
  2. Βρέξτε το θρυμματισμένο προϊόν με γάλα, αλάτι και καρυκεύστε.
  3. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι.
  4. Σερβίρετε το ορεκτικό δροσερό με μπύρα.

Γλυκό με γάλα και αυγό

  • Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά.
  • Αριθμός μερίδων: για 4 άτομα.
  • Θερμιδική περιεκτικότητα του πιάτου: 230 kcal/100 g.
  • Σκοπός: πρωινό/απογευματινό σνακ.
  • Κουζίνα: Ευρωπαϊκή.
  • Δυσκολία προετοιμασίας: χαμηλή.

Τα γλυκά κρουτόν από λευκό ψωμί αποτελούν ένα εξαιρετικό πρωινό γιατί είναι χορταστικά και ταυτόχρονα γρήγορα και εύκολα στην προετοιμασία. Μπορείτε να σερβίρετε το έτοιμο πιάτο με γάλα, τσάι ή καφέ, συμπληρώνοντας το επιδόρπιο με τυρί cottage, μέλι, μαρμελάδα ή συμπυκνωμένο γάλα. Το φρυγανισμένο ψωμί είναι επίσης μια εξαιρετική επιλογή για σνακ όταν δεν έχετε χρόνο να μαγειρέψετε κάτι πιο περίπλοκο. Πώς να φτιάξετε ένα πιάτο;

Συστατικά:

  • βανιλλίνη;
  • αυγό;
  • ζάχαρη - 1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
  • γάλα - ½ κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
  • καρβέλι/μπαγκέτα - 1 τεμ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Χτυπάμε με μίξερ το αυγό με την κρυσταλλική ζάχαρη.
  2. Προσθέστε γάλα εδώ (εάν αυτό το προϊόν δεν είναι διαθέσιμο, μπορεί να αντικατασταθεί με κεφίρ χαμηλών λιπαρών). Ανακατέψτε ξανά το μείγμα καλά.
  3. Κόβουμε το καρβέλι/μπαγκέτα σε σχετικά λεπτές φέτες.
  4. Μουλιάζουμε τα κομμάτια του ψωμιού στο μείγμα γάλακτος-αυγού και τα βάζουμε σε ένα τηγάνι. Το δοχείο πρέπει πρώτα να λιπαίνεται με λάδι.
  5. Τα κρουτόν πρέπει να τηγανιστούν από κάθε πλευρά για 1-2 λεπτά μέχρι το πιάτο να αποκτήσει ένα χρυσαφί χρώμα.
  6. Σερβίρισμα έτοιμα προϊόνταμε φέτες μήλου και μέλι.

Για σούπα

  • Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά.
  • Αριθμός μερίδων: για 5 άτομα.
  • Θερμιδική περιεκτικότητα του πιάτου: 200 kcal/100 g.
  • Σκοπός: πρωινό/απογευματινό σνακ.
  • Κουζίνα: Γαλλική.
  • Δυσκολία προετοιμασίας: χαμηλή.

Τα κρουτόν για σούπα δεν είναι απλώς μια ευχάριστη προσθήκη, αλλά και μέρος της συνταγής που μπορεί να αρωματίσει το πρώτο πιάτο. Μπορείτε να τα προσθέσετε σε οποιεσδήποτε σούπες με πουρέ, κάρτσο, μπορς κ.λπ. Επιπλέον, μπορούν να μαγειρευτούν όχι μόνο σε τηγάνι, αλλά και στο φούρνο μικροκυμάτων ή στο φούρνο. Επιλέγοντας μία από τις δύο τελευταίες μεθόδους μαγειρέματος, θα μειώσετε την περιεκτικότητα σε θερμίδες του προϊόντος. Μπορείτε να επιλέξετε οποιαδήποτε μπαχαρικά για αυτή τη συνταγή σύμφωνα με το δικό σας γούστο. Πώς να ετοιμάσετε άπαχα κρουτόν για σούπα;

Συστατικά:

  • λάδι τηγανίσματος?
  • αλάτι, καρυκεύματα?
  • σκελίδες σκόρδο - 2 τεμ.;
  • ψίχα ψωμιού - 0,3 κιλά.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Κόβουμε το μπαγιάτικο άσπρο καρβέλι σε μεσαίου μεγέθους κύβους.
  2. Συνδυάστε ξεχωριστά πολλά καρυκεύματα, για παράδειγμα, βασιλικό, πιπεριά, ξερά κρεμμύδια, θυμάρι, δεντρολίβανο κ.λπ. Προσθέστε αλάτι εδώ.
  3. Πιέζετε το σκόρδο, τηγανίζετε στο λάδι για λίγα λεπτά, ανακατεύοντας. Αφαιρέστε το δοχείο από τη σόμπα, ψύξτε το προϊόν και μετά στραγγίστε το αρωματικό λάδι (δεν θα χρειαστείτε το σκόρδο, για να μπορείτε να το πετάξετε).
  4. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το μείγμα μπαχαρικών και το λάδι, τα ανακατεύουμε με τους κύβους του ψωμιού, ανακατεύουμε καλά και ανακινούμε τα υλικά ώστε να κατανεμηθούν ομοιόμορφα τα καρυκεύματα.
  5. Τοποθετήστε τις έτοιμες φέτες λευκού ψωμιού σε ένα ταψί στρωμένο με περγαμηνή και ψήστε για 12 λεπτά στους 170 βαθμούς.

Με λουκάνικο και τυρί

  • Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.
  • Αριθμός μερίδων: για 5 άτομα.
  • Θερμιδική περιεκτικότητα του πιάτου: 310 kcal/100 g.
  • Σκοπός: πρωινό/απογευματινό σνακ.
  • Κουζίνα: Ευρωπαϊκή.
  • Δυσκολία προετοιμασίας: χαμηλή.

Τα κρουτόν με λουκάνικο και τυρί σε τηγάνι μπορούν να γίνουν για πρωινό ή απογευματινό σνακ, καθώς και για μεσημεριανό γεύμα μαζί με τα πρώτα πιάτα. Η διαδικασία μαγειρέματος είναι απλή, οπότε ακόμη και ένας έφηβος μπορεί να την εμπιστευτεί. Εάν θέλετε, συμπληρώστε την προτεινόμενη λίστα συστατικών με οποιαδήποτε λαχανικά, για παράδειγμα, πιπεριάή ντομάτα και μυρωδικά. Πώς να μαγειρέψετε χορταστικά, γευστικά, νόστιμο σνακ?

Συστατικά:

  • μπαχαρικά;
  • αυγά - 2 τεμ.;
  • γάλα – 0,3 l;
  • σκληρό τυρί - 0,2 kg.
  • άσπρο καρβέλι - ½ τεμάχιο.
  • ζαμπόν/λουκάνικο – 0,3 κιλά;
  • λάδι για τηγάνισμα.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Κόβουμε το λευκό ψωμί σε μερίδες.
  2. Χτυπάμε τα αυγά με τα μπαχαρικά και το γάλα μέχρι να ομογενοποιηθούν (διαφορετικά κάποιες άκρες των σάντουιτς θα είναι πιο αλμυρές, πιο αιχμηρές από άλλες).
  3. Ζεσταίνουμε το τηγάνι ανεβάζοντας τη φωτιά πάνω από τη μέτρια.
  4. Βουτήξτε κάθε φέτα ψωμιού στο έτοιμο μείγμα και στη συνέχεια τηγανίστε από τη μία πλευρά.
  5. Κόβουμε το λουκάνικο σε μικρά κομμάτια και τρίβουμε το τυρί χοντροκομμένα.
  6. Αναποδογυρίζουμε τα κρουτόν από την άλλη πλευρά και στο φρυγανισμένο μέρος τοποθετούμε τρίμματα λουκάνικου και τυριού. Καλύψτε το δοχείο με ένα καπάκι, σβήστε τη φωτιά και περιμένετε μέχρι να λιώσει το τυρί. Έτοιμο πιάτοδιακοσμήστε με χόρτα.

Πώς να φτιάξετε κρουτόν - μυστικά μαγειρικής

Τουλάχιστον μία φορά, κάθε νοικοκυρά πρέπει να δοκιμάσει να φτιάξει νόστιμα σπιτικά κρουτόν. Επιλέξτε την αγαπημένη σας συνταγή από την αφθονία και μην φοβάστε να πειραματιστείτε. Ωστόσο, το τηγανητό λευκό ψωμί μπορεί να καταστραφεί αν δεν γνωρίζετε τις περιπλοκές της διαδικασίας παρασκευής του. Πώς να φτιάξετε σωστά ένα πιάτο:

  • φροντίστε να παρακολουθείτε την ποσότητα λαδιού στο τηγάνι: εάν υπάρχει πολύ από αυτό, το σνακ θα αποδειχθεί πολύ λιπαρό και αν δεν είναι αρκετό, θα καεί γρήγορα.
  • τα κρουτόν έχουν καλύτερη γεύσηλαμβάνονται αν τα τηγανίσετε σε βούτυρο, και όχι ηλιέλαιο;
  • για να φτιάξετε γλυκό τηγανητό λευκό ψωμί, πασπαλίστε το με ζάχαρη (κατά προτίμηση καφέ) ή σερβίρετε με μέλι, μαρμελάδα, συμπυκνωμένο γάλα.
  • Μην κρατάτε το άσπρο ψωμί στο γάλα για πολλή ώρα, διαφορετικά θα διαλυθεί πριν μεταφερθεί στο τηγάνι.

Βίντεο

εγκάρδια και υγιεινό πρωινό- αυτό είναι το κλειδί για μια επιτυχημένη μέρα και μια υπέροχη διάθεση. Σε αυτό το άρθρο θα μάθετε πώς να παρασκευάζετε παραδοσιακά κρουτόν και να προσθέτετε ποικιλία στην καθημερινή σας διατροφή.

Τα κρουτόν, ή ψωμί σε αυγά, είναι μια εξαιρετική λύση για πρωινό!

Ένα απλό, νόστιμο και πολύ γρήγορο πιάτο - τι καλύτερο νωρίς το πρωί; Δεδομένου ότι το πρώτο γεύμα πρέπει να είναι θρεπτικό και πλούσιο σε θερμίδες, ώστε το σώμα να φορτίζεται με ενέργεια για όλη την ημέρα.

Τοστ, ή με αυγό, είναι παραδοσιακό πιάτοσε πολλές οικογένειες της χώρας μας. Άλλωστε για να το ετοιμάσεις χρειάζεσαι το περισσότερο απλά προϊόντα, που μπορείτε να βρείτε σε κάθε κουζίνα. Αν δεν έχετε μαγειρέψει ποτέ ψωμί σε αυγά για πρωινό, τότε η συνταγή μας είναι σίγουρα για εσάς. Το κύριο πράγμα είναι να ακολουθείτε την ακολουθία των ενεργειών και να χρησιμοποιείτε μόνο φρέσκα υλικά. Αυτό το απλό αλλά πολύ νόστιμο πιάτο μπορεί να παρασκευαστεί ακόμα και από έναν αρχάριο μάγειρα που σπάνια στέκεται στο μάτι της κουζίνας.

Πώς να μαγειρέψετε ψωμί σε αυγό και γάλα;

Το κύριο πλεονέκτημα των κρουτόν είναι ότι δεν χρειάζονται περισσότερα από δέκα λεπτά για την προετοιμασία τους. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, μπορείτε να πάρετε ένα πλήρες πρωινό που θα εκτιμήσουν όλοι στο νοικοκυριό. Έτσι, για να φτιάξετε κρουτόν θα χρειαστείτε:

  • ένα καρβέλι λευκό ψωμί?
  • 4-5 αυγά κοτόπουλου?
  • 1 ποτήρι γάλα?
  • αλάτι και ζάχαρη για γεύση.
  • φυτικό λάδι για τηγάνισμα.

Πρώτα πρέπει να προετοιμάσετε το κουρκούτι. Χτυπάμε τα αυγά με ένα σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Ρίχνουμε το γάλα και προσθέτουμε αλάτι και ζάχαρη κατά βούληση. Το καρβέλι πρέπει να κοπεί σε ίσες φέτες, καθεμία από τις οποίες πρέπει να βυθιστεί σε κουρκούτι. Το ψωμί σε ένα αυγό μπορεί να τοποθετηθεί μόνο σε προθερμασμένο και λαδωμένο τηγάνι. Τα κρουτόν τηγανίζονται και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.

Θυμηθείτε: όσο περισσότερη ζάχαρη προσθέτετε στο κουρκούτι, τόσο πιο σκούρα βγαίνει η κρούστα του ψωμιού. Εάν δεν είστε μεγάλος λάτρης των γλυκών, τότε αντί για ζάχαρη, το κουρκούτι μπορεί να καρυκευτεί με αλάτι και οποιαδήποτε μπαχαρικά.

Τι να σερβίρετε με κρουτόν;

Το ψωμί σε ένα αυγό είναι ένα μοναδικό πιάτο όχι μόνο λόγω του απλού και γρήγορο τρόποπαρασκευάσματα. Τα κρουτόν μπορούν να σερβιριστούν με ποικιλία επικαλύψεων, έτσι το φαγητό θα έχει πάντα μοναδική γεύση και δεν θα γίνει ποτέ βαρετό.

Για παράδειγμα, μπορείτε να βάλετε σκληρό τυρί σε κάθε φέτα ζεστού ψωμιού. Υπό την επίδραση της θερμοκρασίας θα λιώσει και θα αποδειχθεί πολύ χορταστικό σάντουιτς, το οποίο μπορείτε ακόμη και να πάρετε μαζί σας στη δουλειά ή σε ένα πικνίκ. Μπορείτε επίσης να διαφοροποιήσετε αυτά τα κρουτόν με βραστό λουκάνικο, κρεμμύδια και μυρωδικά.

Αν προτιμάτε γλυκά για πρωινό, μπορείτε να σερβίρετε κρουτόν με μέλι, την αγαπημένη σας μαρμελάδα ή βούτυρο σοκολάτας. Ταυτόχρονα, μπορείτε να προσθέσετε λίγο στο κουρκούτι, που θα δώσει στο πιάτο ένα λεπτό και ορεκτικό άρωμα.

Όσοι τους αρέσει να τρώνε εγκάρδια, μπορούν να δοκιμάσουν μια σάλτσα με βάση την κρέμα γάλακτος και τα βότανα. Και το γάλα στη συνταγή μπορεί να αντικατασταθεί με παχύρρευστο κεφίρ ή κρέμα. Ωστόσο, να θυμάστε ότι αυτά τα συστατικά προσθέτουν θερμίδες στο πιάτο. Επομένως, αυτή η επιλογή σίγουρα δεν είναι κατάλληλη για όσους έχουν συνηθίσει να παρακολουθούν τη φιγούρα τους.

Μην φοβάστε να πειραματιστείτε στην κουζίνα και θα καταλήξετε με ένα πραγματικό μαγειρικό αριστούργημα! Και να θυμάστε ότι ένα πλούσιο πρωινό είναι ένα υπέροχο ξεκίνημα της ημέρας.

Συνταγές για την παρασκευή γλυκών κρουτόν από λευκό ψωμί.

Στις μέρες μας υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός νόστιμων προϊόντων ζαχαροπλαστικής στα καταστήματα, και σε προσιτή τιμή. Πολλοί από εμάς έχουμε σχεδόν ξεχάσει τη γεύση σπιτικά μπισκότακαι σωλήνες. Και μια φορά κι έναν καιρό, το γλυκό ψωμί τηγανισμένο στο τηγάνι ήταν χαρά για τα παιδιά. Εξάλλου, σε περιόδους έλλειψης ήταν δύσκολο να βρεις ξυλάκια ή μπισκότα.

Υπάρχουν πολλές συνταγές για κρουτόν σε τηγάνι. Αυτή η επιλογή θεωρείται σκανδιναβική. Από εκείνες τις περιοχές ήρθε το φαγητό σε εμάς. Μπορείτε να ετοιμάσετε πρωινό απλά με γάλα ή με την προσθήκη ενός αυγού. Αυτό κάνει το γλυκό το πιο νόστιμο και ζουμερό.

Συστατικά:

  • 210 ml γάλα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά
  • Μισό μπαγιάτικο καρβέλι
  • Λίγη ζάχαρη
  • Βούτυρο

Συνταγή:

  • Όλα είναι αρκετά απλά. Είναι απαραίτητο να κόψουμε το χθεσινό ψωμί σε λεπτές φέτες
  • Το ιδανικό πάχος είναι 1,5 cm Με αυτόν τον τρόπο, η φέτα μπορεί να κορεστεί καλά με υγρό
  • Στη συνέχεια, ρίχνουμε το γάλα σε ένα μπολ και το ζεσταίνουμε λίγο στο φούρνο μικροκυμάτων.
  • Ρίξτε μέσα κρυσταλλική ζάχαρηκαι κατά μέσο όρο μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη
  • Μετά από αυτό ζεστό τηγάνιδιαλύουμε το λάδι και περιμένουμε να ροδίσει
  • Μετά από αυτό, βουτάμε τα κομμάτια στο γάλα και βάζουμε τις φέτες στο λάδι
  • Κρατήστε από κάθε πλευρά για 3-5 λεπτά

Αυτό το πρωινό είναι πιο νόστιμο γιατί η συνταγή περιέχει ένα αυγό. Κάνει τη γεύση του ψωμιού πιο τρυφερή και πλούσια.

Συστατικά:

  • 2 ωμά αυγά
  • 150 ml γάλα
  • 50 γραμμάρια κρυσταλλική ζάχαρη
  • Μισό καρβέλι
  • Ελαιο

Συνταγή:

  • Κόψτε το μπαγιάτικο άσπρο ψωμί ή το καρβέλι σε φέτες πάχους 1,5 εκ
  • Μετά από αυτό, χτυπήστε τα αυγά λίγο με ένα πιρούνι, δεν χρειάζεται να πετύχετε αφρό
  • Αρκεί ο κρόκος και το ασπράδι να γίνουν δυσδιάκριτα στο χρώμα
  • Μετά από αυτό, χύνεται το γάλα και το μείγμα γλυκαίνει
  • Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι σε υψηλή θερμοκρασία και προσθέτουμε λίγο λάδι
  • Τώρα μουλιάστε κάθε φέτα ψωμιού στην ουσία για 1-2 λεπτά από κάθε πλευρά.
  • Μετά από αυτό, βάζετε τα κομμάτια του ψωμιού σε λάδι και τηγανίζετε μέχρι να ροδίσουν.


Υπάρχουν πολλές συνταγές για να φτιάξετε ένα γλυκό πρωινό χρησιμοποιώντας ψωμί χωρίς γαλακτοκομικά. Τα πιο δημοφιλή είναι τα πρωινά με συμπυκνωμένο γάλα και κρασί.

Με κρασί

Μια πολύ ασυνήθιστη και ασυνήθιστη συνταγή για την περιοχή μας.

Συστατικά:

  • 250 γρ ψωμί
  • 20 γρ ζάχαρη άχνη
  • 110 ml κόκκινο κρασί
  • Κανέλα, βανίλια
  • 2 σκίουροι
  • Ελαιο

Συνταγή:

  • Αρχικά, είναι απαραίτητο να κόψουμε τις κρούστες από το μπαγιάτικο καρβέλι
  • Μετά από αυτό, η ψίχα κόβεται σε λεπτές φέτες διαστάσεων 2 επί 3 cm
  • Σε ένα μικρό αλλά βαθύ μπολ ανακατεύουμε το κρασί με την άχνη ζάχαρη και την κανέλα.
  • Τώρα, σε ένα άλλο μπολ, γυρίστε τα ασπράδια σε μια αρκετά ομοιογενή μάζα.
  • Δεν χρειάζεται να χτυπήσετε σε αφρό. Βουτήξτε τις φέτες στο μείγμα κρασιού και στον αφρό πρωτεΐνης
  • Βάζουμε τις λωρίδες ψωμιού σε καυτό λάδι και τις τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.


Με συμπυκνωμένο γάλα

Αρκετά ασυνήθιστη επιλογήγλυκό πρωινό. Παρασκευάζεται με συμπυκνωμένο γάλα.

Συστατικά:

  • 150 ml γάλα συμπυκνωμένο
  • 50 ml βραστό νερό
  • 300 γρ ψωμί
  • Ελαιο
  • 3 αυγά

R συνταγή:

  • Κόψτε τα υπολείμματα της χθεσινής φραντζόλας σε χοντρές φέτες
  • Σε ένα βαθύ μπολ ανακατεύουμε το συμπυκνωμένο γάλα με το βρασμένο νερό και τα αυγά
  • Τώρα ζεστάνετε το λάδι και όταν αρχίσει να «πυροβολάει», απλώστε τα κομμάτια του ψωμιού
  • Πρέπει πρώτα να βυθιστούν στο μείγμα γάλακτος-αυγού και να τηγανιστούν μέχρι να ροδίσουν.


Υπάρχουν επίσης πολλές επιλογές για αυτό το πρωινό. Μπορείτε να μαγειρέψετε ψωμί με τυρί ή βανίλια. Κρουτόν σε τραγανή κρούστα.

Συστατικά:

  • 140 ml γάλα
  • 2 ωμά αυγά
  • 300 γρ καρβέλι
  • Ζάχαρη
  • 100 γραμμάρια σκληρό τυρί
  • Ελαιο

Συνταγή:

  • Κόψτε τα υπολείμματα της χθεσινής φραντζόλας ή ψωμιού σε μικρούς κύβους ίδιου μεγέθους
  • Μετά από αυτό, σε ένα μπολ, μετατρέψτε τα αυγά με το γάλα και τη ζάχαρη σε μια ομοιογενή ουσία
  • Ξεχωριστά, μετατρέψτε το σκληρό τυρί σε ψίχουλα. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε έναν τρίφτη ή ένα μπλέντερ.
  • Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι. Βουτήξτε τους κύβους στο μείγμα γάλακτος-αυγού και κυλήστε σε τρίμματα τυριού
  • Τηγανίζουμε τους κύβους μέχρι να ροδίσουν


Όπως μπορείτε να δείτε, το ψωμί και το γάλα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή πολύ νόστιμο πρωινό. Χαρίστε τα παιδιά σας με μια συνταγή από την παιδική σας ηλικία.

ΒΙΝΤΕΟ: Νόστιμο πρωινό με ψωμί