17 februarie 2017 1020

Uneori există dorința de a găti nu numai gustos și sănătos, ci și fel de mâncare neobișnuit. Opțiune ideală va deveni o salata cu oua de prepelita. Acest ingredient (ouă de prepeliță) conferă un gust neobișnuit, rafinat, conține o cantitate mare de substanțe și oligoelemente utile organismului.

De aceea, fiecare gospodină ar trebui să învețe cum să gătească una sau mai multe variante de salată. Vă prezentăm atenției rețete simple pas cu pas.

Taiati jumatate din ridiche subtire, rezervand restul. Tăiați sparanghelul și fierbeți în apă clocotită cu sare timp de 1 minut până când se înmoaie. Pune carnea de avocado într-un robot de bucătărie sau blender cu suc de lămâie și lime, Tabasco și smântână, după gust și asezonează. Se amestecă până la omogenizare și se condimentează cu sare și piper. Dați deoparte până când sunt fierte.

Cum să gătești o salată de primăvară cu ouă de prepeliță și legume

Puneți cu grijă ouăle de prepeliță în apă clocotită cu sare timp de două minute și jumătate. Scurgeți și clătiți cu apă rece. După ce s-a răcit, se curăță și se lasă deoparte. Un cub de sfeclă și se îmbracă ușor cu ulei de maslineși sare. Scurgeți legumele murate pe niște hârtie de bucătărie și tocați ouăle de prepeliță.

Cât și cum să gătești ouă pentru salată

Pentru a pregăti ingredientul principal, trebuie să:

  • a fierbe apa;
  • puneți ouă în el (le puteți pune mai întâi în apă caldă curentă pentru a preveni crăparea cojii);
  • gătiți până se „fierbe tare” timp de cel puțin 5 minute.

Dacă procesul de gătire durează 2-3 minute, atunci ouăle vor fi fierte moale.

Întindeți niște piure de avocado pe baza farfurii de servire, creând o suprafață plană pe care să vă construiți salata. Începeți să puneți sfecla feliată, legumele murate și ouăle de prepeliță în jurul piureului. Terminați cu puțin mai mult condiment, un praf de piper cayenne, crenguțe proaspete de mărar și frunze de nasturel. Se serveste cu cruci prajite imbracate in ulei de masline.

Reteta de salata de sparanghel si ou de prepelita

Sărbătorește sezonul sparanghelului cu stil. Sezonul sparanghelului este aici și pentru sărbătoare, avem reteta proaspata primavara pentru tine. Cu sulițe de sparanghel și ouă de prepeliță fierte, acesta este prânzul perfect de primăvară sau cina în aer liber. Timp de gătire: mai puțin de 30 de minute.

Salata cu oua de prepelita si rosii coapte

Gătitul salata usoara va fi un bun început pentru prânz sau o cină sănătoasă. Pentru gătit veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

  • frunze de salată verde (proaspete, de exemplu, Iceberg) - 1 pachet (frunze) sau 1 buc (cap de varză);
  • peste putin sarat (rosu) - 100-120 g;
  • roșii proaspete (cherry este ideal) - 200 g sau 8-10 buc;
  • ouă (prepelițe) - 8 buc;
  • suc de lamaie proaspat stors - 10 ml;
  • ulei vegetal (măsline fără arome) - 30 ml;
  • piper macinat (ienibahar) si sare - dupa gust.

Timpul de gătire este de 35 de minute.

Timp de gătire: mai puțin de 10 minute. Se amestecă sparanghelul verde, se adaugă fasolea, mazărea și soia și se fierbe timp de câteva minute. Scurgeți și treceți sub apă rece pentru a le opri, dar nu a le răci. Bateți excesul de ulei virgin cu o cantitate bună de sare de mare și piper negru. Se amestecă toate legumele cu salata romană, spanac baby, ridichile și șapele de parmezan și se toarnă peste dressing. Separați patru farfurii. Tăiați ouăle de prepeliță în jumătate și puneți o porție egală deasupra fiecărei salate. Savurați această salată cu un pahar crocant de vin alb precum Pinot Bianco.

  • 300 ml ulei de măsline extravirgin Sare de mareși piper negru proaspăt măcinat.
  • Aduceți o oală mare cu apă sărată la fiert.
Stăpânul Inelelor, Cele Două Turnuri.

Conținutul de calorii la 100 de grame este de 277 kcal.

Etape de gătit:


Ouăle de prepeliță sunt stivuite deasupra ca decor.

Salata cu pui fiert

Când trebuie să gătești repede fel de mâncare gustoasă, o astfel de salată va fi cea mai bună soluție. Poate fi servit ca aperitiv sau singur. Își va ocupa locul cuvenit pe masa festivă. Pentru gătit veți avea nevoie de:

Gollum de asemenea - mintea alunecă, batjocorește, testează. Au stabilit tabăra pentru noapte. A fost o călătorie lungă, obositoare. Și la fel, în mijlocul urcușului, chinuitoare, coșmaruri de inele de aur și responsabilitate zdrobitoare și picioare păroase, o clipă pură și limpede, ca lavandă. bule de sapun. Conversația se transformă într-un cartof.

Sam: Avem nevoie de niște tatuaje bune. Dacă aveți nevoie să vă actualizați memoria, iată scena de mai sus. Leguma mea preferată, fără îndoială. Cartofii din acest fel de mâncare, aburiți și îmbrăcați cu pesto de coriandru și fistic, vor stinge multă apă standard de dressing de salată verde și departe. Dressingul este sporit de mușcătura unei cepe de primăvară și de prospețimea unei lămâi - atât sucul cât și întregul. Simțiți-vă liber să folosiți migdale sau nuci pentru pesto dacă nu aveți fistic. Ouăle de prepeliță murate fac o salată umilă de cartofi cea pe care doriți să o serviți oaspeților la prânz sau la cina de weekend.

  • pui ( cea mai bună opțiune- folosiți file) - 350 g;
  • ou de prepeliță - 8 buc;
  • salată verde (rădăcină) - 150-200 g;
  • ulei de măsline - 2,5 linguri. linguri;
  • oțet de vin - 2 linguri;
  • balsamic (oțet) - 1 lingură;
  • sare si condimente dupa gust (se recomanda adaugarea de usturoi uscat si busuioc).

Timp de gătire - 20 minute + 30 (pentru fiert pui).

Cu rosii cherry si creveti

Frumusețea acestui fel de mâncare este că aveți nevoie doar de câteva ingrediente, dintre care multe trăiesc în frigider și sunt asamblate în câteva minute. 8-10 ouă de prepeliță murate, tăiate la jumătate Lasă cartofii să se răcească la abur. Între timp, pisează ușor fisticul în pistil și mojar până când se rupe, dar nu se face pudră.

Într-un castron mic, combinați coriandru, fistic, 3 cepe, suc de lămâie, sare și ulei de măsline folosind un blender cu baton până se omogenizează. Puteți face acest lucru și în pistil și mojar, măcinați până se formează o pastă fină. Pune cartofii peste cartofi și aruncă haina.

Conținutul de calorii la 100 de grame este de 250 kcal.

Etape de gătit:

  1. Clătiți puiul, îndepărtați pielea, dacă este cazul;
  2. Fierbeți fileul până când este fiert (carnea trebuie să devină albă și să se despartă ușor de oase);
  3. Se fierb ouăle de prepeliță, se curăță și se răcesc;
  4. Salata verde (verde) clătiți și tocați;
  5. Răciți fileul de pui, tăiat în bucăți mici sau un cub;
  6. Se amestecă toate ingredientele, sare, se adaugă condimente;
  7. Se amestecă uleiul de măsline, oțetul de vin și balsamul, se toarnă peste salată și se amestecă.

Pentru a diversifica gustul preparatului, puteți folosi nu fiert, ci prăjit fileu de pui. Această metodă de gătit este mult mai rapidă, deoarece carnea de pasăre poate fi prăjită deja tăiată în bucăți porționate, ceea ce se poate face în 5-7 minute.

Se amestecă ușor ouăle de prepeliță și coaja de lămâie, deși cartofii și se servesc cu ceapa tocată. Ouăle de prepeliță într-o salată sunt un aperitiv excelent sau un acompaniament delicios pentru o masă principală de pește sau carne. Ingredientele includ 6 oua de prepelita fierte, 2 rosii, salata verde, crutoane si dressingul tau preferat. Faceți propriile crutoane cu pâine prăjită și tăiată în pătrate. Stropiți peste crutoane o cantitate mică de ulei de măsline și sos Worcestershire.

Pentru a face un dressing dulce-acru, încercați 3 linguri de ulei de măsline, 1 cățel de usturoi, tocat, o jumătate de lingură de zahăr din trestie, 1 până la 2 linguri de oțet de vin alb și 1 până la 2 linguri de suc de lămâie. Șase ouă de prepeliță și lăsați să se răcească înainte de a desprinde coaja. Apoi taiem ouale de prepelita in jumatate si punem pentru ultima oara intr-un bol de salata. Tăiați salata verde și roșiile și puneți-le într-un bol de salată. Amestecați usturoiul tocat, uleiul de măsline uleiul de măsline, oțetul de vin alb și zeama de lămâie.

Aperitiv cu carne de porc

Salata nu trebuie să fie mancare usoara. Exista variații consistente capabil să devină un fel de mâncare independent cu drepturi depline. Pentru a pregăti o salată delicioasă de carne cu ouă de prepeliță, veți avea nevoie de un set din următoarele ingrediente:



Timpul de gătire al preparatului, dacă toate ingredientele sunt deja pregătite, este de 30 de minute.

Salată de paste cu ouă de prepeliță

Se încălzește la foc mic într-o cratiță, apoi se înmoaie salata. Aceasta reteta de salata de paste facuta cu oua de prepelita, ardei gras si ciuperci porcini in ulei este usor de folosit. aceasta reteta gourmet pe care le puteți asculta cu o ocazie specială. Priviți fotografia: salată de paste servită într-un castron mare.

Reteta de salata de paste cu oua de prepelita

aceasta reteta de vara dar potrivit pentru mancare, bufet pe tot parcursul anului. Uitați-vă la informațiile despre nutriție. Conectați-le la apă foarte rece, proaspăt preparată; Acest lucru ajută la slăbirea carcasei lor. Deschideți fiecare ou în jurul centrului său și, cu grijă, rulați-l pe o suprafață de lucru până când coaja de ou sparge în jurul centrului. Spălați-le sub jet de apă rece și uscați ușor înainte de utilizare dacă mai rămân bucăți. Tăiați 18 ouă de prepeliță, lăsați restul întregi și separați. - Pregătiți salate din Paste. Puneți ouăle cu susul în jos într-un castron mare. Scurgeți ciupercile și ardei gras din uleiul lor conservant. Apoi ciupercile se înjumătăţesc pe lungime şi se taie clopotele în fâşii subţiri. Scurgeți mazărea din lichidul de conservare, clătiți, scurgeți din nou și transferați într-un bol. Se amestecă ușor și se întinde. - Pregătiți salata de paste. Scurgeți din nou și turnați pastele într-un castron. Asezonați cu sare, dacă este necesar, și amestecați ușor. - Răciți-vă înainte de plecare, în sfârșit 2 ore. Ia-l înapoi salata rece de la paste la temperatura camereiînainte de servire. - Inainte de a servi jumatate din ouale de prepelita ramase si decoreaza suprafata asa cum se vede in fotografie. Dacă pastele sunt ușor de gătit excesiv, nu le vei avea niciodată salata delicioasa din paste. - Este important ca pastele sub apă rece să se oprească din fierbere și să îndepărteze excesul de amidon. Deci pasta ta nu va fi niciodată lipicioasă. - Puteți pregăti acest fel de mâncare cu câteva ore înainte și, prin urmare, aveți mai mult timp pentru a vă pregăti lotul. Amintește-ți ce este salata vegetariana din paste, pe care le puteți combina cu alte preparate vegetariene sau rețete pe bază de carne sau pește. - Evident ca poti face aceasta salata de paste pentru meniul familiei tale. Consultați cataloagele noastre de pește și carne pentru alte idei pentru meniul dvs. - Urmați linkul dacă doriți să aflați mai multe despre Paste italieneși valoarea sa nutritivă. Salata de paste este un fel de mâncare bogat în ingrediente, așa că este necesar să calculăm cantitatea corectă din tot ceea ce folosim pentru a nu depăși caloriile, grăsimile și zaharurile. - Daca iti place aceasta salata de paste si combinatia ingredientelor ei si vrei sa o prepari pentru pranz sau cina, foloseste aceste cantitati per cap: 50g paste scurte, 3 oua de prepelita, lingurita mazăre conservată, o fâșie mare de ardei gras, o lingură de ciuperci în ulei, cantitatea pe care o preferați din ierburi aromatice, 2 lingurițe de ulei de măsline. O masa completa cu legume crude sau fierte asezonate cu 2 lingurite de ulei de masline si in final fructe proaspete. Protina se găsește deja în ouăle de prepeliță și mazăre. - Dupa cum vedeti, aceasta este o reteta fara rosii, perfecta pentru persoanele intolerante sau alergice la rosii.

Care este vinul potrivit pentru „Salata de macaroane cu ouă de prepeliță”

  • Gătiți ouăle de prepeliță în apă, 4 minute.
  • Scoateți albul de pe coajă.
  • Ai cel mai bun rezultat cu ingrediente de calitate.
  • Puteți avea aceleași date nutriționale cu aceste doze.
  • Nu adăugați alte alimente bogate în proteine.
Unde stai cu salata de cartofi?

Conținutul de calorii la 100 de grame este de 430 kcal.

Etape de gătit:

  1. Clătiți carnea de porc, tăiată în bucăți mici și marinată folosind sos gata Teriyaki (va dura 10 minute);
  2. Se incinge o tigaie, se adauga ulei de masline si se prajeste carnea de porc pana se formeaza pe ea o crusta aurie;
  3. După aceea, este necesar să-l coaceți în cuptor (încălzire la 180 0, timp 20 de minute);
  4. Cotlet de ghimbir (răzuit pe răzătoarea de mărime medie);
  5. Treceți usturoiul printr-o presă sau tocați mărunt cu un cuțit;
  6. Amestecați ghimbirul, usturoiul, mierea, piperul negru și sarea cu ulei de măsline;
  7. Se fierb ouăle de prepeliță, se răcesc, se curăță și se taie în jumătate;
  8. toca salata verde;
  9. Răciți carnea coaptă;
  10. Jos (primul strat) punem salata verde, apoi carnea de porc si ouale;
  11. Tăiați ardeii murați în felii, puneți deasupra;
  12. Se toarnă sosul peste ingrediente și se amestecă.

Se presara ceapa verde tocata inainte de servire.

Cum să gătești ouă de prepeliță

Se pare că majoritatea oamenilor fie îl iubesc, fie îl urăsc, iar celor cărora nu le plac fanii nu le place terciul încărcat cu maioneză, ceea ce este obișnuit. Cartofii sunt moi și cremosi și ușor afumati de la grătar. De asemenea, sunt de trei ori mai bune decât în ​​piure. Sau pentru o salată de cartofi vegană la grătar, îi puteți lăsa complet afară. Îndepărtați încet și cu grijă coaja, dar apăsând partea de sus pe suport pentru a rupe coaja, apoi decojește-o. Odată gătite, puteți păstra ouăle de prepeliță până la 2 zile într-un recipient acoperit. Tăiați-le felii înainte de a le arunca peste o salată de cartofi la grătar.

  • Ouăle de prepeliță sunt mici și se numără în câteva secunde.
  • Lăsați-le să se răcească până sunt înghițite complet.
  • Mergeți încet și nu ar trebui să aveți probleme.
  • Clătiți orice cotlete de piele sub jet de apă rece.
Aceasta salata de cartofi prajiti salată de cartofi, fiert pe maioneză, se repezi în gătit ușor pesto de ceapă care creează ridicol de dependență.

Salată cu ouă de prepeliță și condimente parfumate

Nu este greu să dai dovadă de ingeniozitate în artele culinare. Pentru a surprinde rudele sau oaspeții, veți avea nevoie de un set de ingrediente:

  • șprot - 1 conserve (sau 150 g);
  • ouă de prepeliță - 6-8 buc;
  • legume: sfeclă și napi - câte 2;
  • salată verde - 30 g;
  • anason - 2 buc;
  • ulei de măsline - 60 ml;
  • oțet de vin - 30-50 ml (opțional);
  • muștar (în boabe) - 1 lingură;
  • rozmarin - după gust.

Conținutul de calorii la 100 de grame este de 330 kcal.

Cu ficat de cod, castraveți și măsline

Cartofi mici 1 lingura otet alb 8 oua de prepelita, se omite pentru vegetarieni 2 linguri ulei Rosii cherry, pe vita de vie 3 cepe verzi. Puneti cartofii intr-o oala medie, adaugati apa rece cat sa ii acopere, apoi aduceti-i la fiert la foc mare. Folosind o lingură cu fantă sau un castron mic, adăugați ouăle de prepeliță dintr-o dată, lăsați-le să fiarbă timp de 2½ minute - folosiți un cronometru! - apoi le scoatem repede din oala si le punem intr-un vas mic umplut cu apa cu gheata. Le curăță bine, le taie în jumătate și apoi le pun deoparte. În timp ce cartofii se gătesc, pregătiți pesto. Combinați toate ingredientele pesto într-un robot de bucătărie mic sau într-un blender și turnați peste el până când se omogenizează. 1½ linguriță de ulei uniform peste cartofi, puneți cartofii într-un castron și amestecați cu pesto. Dupa gust si asezoneaza cu sare daca este nevoie. Așezați cartofii cu cartofi într-un vas de servire și împrăștiați roșiile, Ouăle deasupra.

  • Se ia de pe foc, se scurg si se lasa deoparte sa se raceasca.
  • Aduceți o oală mică cu apă la fiert, apoi adăugați oțetul.
Ceva mic de ronțăit care face pofta de mai mult.

Etape de gătit:

  1. Într-un recipient, amestecați apa, oțetul de vin, rozmarinul, anasonul. A fierbe;
  2. Acolo se pun ouale de prepelita, se fierb 6 minute, apoi se scot, se curata de coaja, se lasa la rece;
  3. Se toarnă bulionul rezultat în ouăle de prepeliță și se lasă la marinat 10 minute;
  4. Clătiți și curățați sfecla și napii. Tăiați în bucăți mici, apoi stropiți cu ulei de măsline (puțin);
  5. Preîncălziți cuptorul la 190 0, puneți legumele la copt timp de 35-40 de minute (pentru a accelera procesul de preparare a salatei, această componentă trebuie făcută în prealabil);
  6. Tăiați cubulețe legumele coapte, amestecați-le cu ulei de măsline, muștar;
  7. Se macina frunzele de salata verde, se pune primul strat pe un vas pentru o viitoare salata;
  8. Deasupra punem șprot (tocat), legumele, ouăle de prepeliță tăiate în jumătate.

Nu poti adauga sare in aceasta salata, deoarece marinada in care depun ouale de prepelita va da un gust placut.

Opțiune de brânză

Un început excelent de prânz sau de o cină de gală este o salată în care se împletesc gusturi și arome rafinate. Pentru a pregăti această opțiune de gustare, veți avea nevoie de următorul set de ingrediente:

Timpul total de gătire este de 20 de minute.

Conținutul de calorii la 100 de grame este de 510 kcal.

Etape de gătit:

  1. Se clătește tonul proaspăt, se usucă, se prăjește cu adăugarea unei cantități mici de ulei de măsline (dacă se folosește conserva, apoi se scoate din borcan, se eliberează de oase, se zdrobește cu o furculiță);
  2. Curățați și fierbeți cartofii, tăiați cubulețe;
  3. Se fierbe fasolea verde;
  4. Ouăle se fierb și ele, se curăță, se răcesc, se taie în jumătăți;
  5. Clătiți frunzele de salată, uscați, rupeți cu mâinile (pentru a evita apariția unui postgust amar);
  6. Clătiți roșiile și tăiați felii;
  7. Cotlet de parmezan (sau răzătoare pe răzătoare fină, sau tăiat cu grijă în bucăți mici subțiri);
  8. Preparați sosul folosind muștar, ulei de măsline, suc de lămâie și zahăr (toate ingredientele se amestecă și se bat puțin pentru a obține o compoziție uniformă, cristalele de zahăr trebuie să se dizolve complet);
  9. Ingredientele rămase trebuie puse într-un recipient adânc și turnate peste sos.

Astfel, o varietate de salate, care folosesc ouă de prepeliță ca ingredient principal, vă permite să pregătiți atât un fel de mâncare ușoară de zi cu zi, cât și un preparat festiv demn de un restaurant.

Majoritatea opțiunilor implică cantitate minimă timp pentru pregătire și depunere. O compoziție echilibrată permite unei persoane să primească componente vegetale și animale, ceea ce este foarte important pentru sănătate.

Multe gospodine au obiceiul de a adăuga un ou în salatele de legume, pește și carne sau în preparatele cu fructe de mare. Deci, proteinele fierte și gălbenușul dau mai ales gust delicat feluri de mâncare, în plus, sunt utile. Prepeliță - o alegere neobișnuită, deoarece acestea vor ajuta nu numai să îmbunătățească gustul, ci și să ofere preparatului aspect original. Produsul este prietenos cu bugetul, mai ales când iei în considerare că este puțin probabil ca aceștia să fie cheltuiți pentru altceva decât gustări în bucătărie. Salată cu ouă de prepeliță și roșii cherry sau altă variantă - alegeți. În plus, unii nutriționiști consideră ouăle de prepeliță mai sănătoase decât ouăle de găină.

Retete de salata de oua de prepelita

Gospodinele care doresc să ofere preparatelor o aromă neobișnuită pot adăuga ouă de prepeliță la orice salată în care rețeta cere pui. Chiar și salatele obișnuite de legume de castraveți, ridichi și maioneză vor beneficia de o astfel de inovație. Cu toate acestea, puteți pregăti salate speciale care includ doar acest ingredient neobișnuit - rețetele cu ouă de prepeliță sunt variate, își vor găsi aplicație în orice casă.

Cu pui si branza mozzarella

Cel mai bine este dacă pentru această rețetă alegeți mozzarella sub formă de bile mici, și nu un cap mare de brânză - atunci salata va arăta mai strălucitoare, va fi apreciată atât de bărbat, cât și de copil. Vei avea nevoie:

  • salată verde iceberg sau romano - 200 g;
  • piept de pui- 150 g;
  • bile sau bastoane de mozzarella - 100 g;
  • ouă de prepeliță - 10 buc.;
  • maioneza (sau sosul preferat)

Această rețetă amintește de popularul Caesar, dar mozzarella îi conferă o atingere moale. Să începem să gătim pas cu pas:

  1. Se fierbe ouăle. A tăia în jumătate.
  2. Prăjiți file de pui, tăiat în tăiței sau bucăți mari.
  3. Dacă aveți mozzarella sub formă de bile, nu le puteți tăia. Dacă o bucată mare de brânză - tăiați astfel încât să obțineți cuburi de dimensiunea unei alune.
  4. Rupeți fin aisbergul cu mâinile. Așezați în fundul bolului de salată. Puneți restul ingredientelor deasupra, amestecați ușor.
  5. Puteți umple cu maioneză sau orice alt sos.

Cu rosii cherry si creveti


Un aperitiv care combină ouă de prepeliță, roșii cherry miniaturale și creveți este cel mai bine pregătit pe bază de salată de rucola sau rădăcină. Ca și în rețeta anterioară, gospodinele sunt ajutate de utilizarea unor ingrediente mici de aceeași dimensiune - puteți colecta împreună foarte repede ouă minuscule, roșii și creveți. Acest aperitiv se potrivește bine cu vinul roșu. Pentru prepararea lui aveți nevoie de:

  • rucola - 150 g;
  • creveți (de preferință rege) - 800 g;
  • roșii cherry - 200 g;
  • ouă de prepeliță - 10 buc.;
  • jumătate de lămâie (lime);
  • ulei de masline;
  • condimente.

Pregătește-te astfel:

  1. Spălați rucola, asigurați-vă că scuturați picăturile de apă, puneți într-un castron de salată.
  2. Gătiți creveții în modul preferat - fierbeți sau prăjiți în puțin ulei cu condimente și usturoi. Cozile pot fi lăsate, dar intestinul de la creveții mari trebuie îndepărtat.
  3. Se fierb ouăle de prepeliță, se răcesc și se taie în jumătate.
  4. Tăiați roșiile cherry în jumătate.
  5. Se amestecă ușor și se condimentează cu amestecul de ulei de măsline și suc de lămâie. Bun ca un condiment ierburi italiene. Puteți adăuga nuci de pin.

Cu avocado si ton conservat


Salata de ton are multe soiuri - cineva preferă să o gătească cu orez și ceapă proaspătă, cuiva îi plac opțiunile Nicoise cu o abundență de ierburi proaspete. Încercați această opțiune consistentă, dar savuroasă:

  • cartofi - 3-4 buc;
  • ton în propriul suc sau în ulei - 1 bidon;
  • avocado - 1 buc.;
  • capere - 50 g;
  • ouă de prepeliță - 10 buc.;
  • ulei de măsline - 2-3 linguri;
  • broccoli (optional) - 200 g

În primul rând, trebuie să fierbi legumele (cartofi și broccoli separat, cinci minute) și ouă de prepeliță. Și apoi:

  1. Pune tonul într-un castron de salată, toacă cu o furculiță.
  2. Cartofi (este mai bine să alegeți tuberculi mici) tăiați în cercuri. Tăiați avocado în același mod.
  3. Împărțiți broccoli în buchețele.
  4. Tăiați ouăle în jumătate.
  5. Se amestecă totul, se condimentează cu ulei de măsline, se adaugă condimente.

Cu ficat de cod, castraveți și măsline


Aceasta reteta este asemanatoare cu cea precedenta, dar nu contine cartofi, asa ca vasul este mai usor. Dacă nu vă place ficatul de cod, alegeți oricare conserva de peste- de exemplu, saury.

În plus, puteți adăuga morcovi proaspeți, varză roșie, verde Fasole verde Alegeți legumele preferate (sau de sezon). Pregătește-te astfel:

  1. Scoateți peștele din borcan și tăiați cu o furculiță. Uleiul (sau sucul) nu poate fi scurs.
  2. Tăiați frunzele de salată în fâșii înguste. Castraveții și roșiile tăiate așa cum tăiați înainte salata de legume. Dacă ați ales roșii cherry, le puteți tăia în jumătate sau sferturi.
  3. Tăiați ouăle fierte în jumătate.
  4. Aruncați măslinele într-o strecurătoare, astfel încât să nu mai rămână saramură. Tăiați-le în două sau trei bucăți.
  5. Se amestecă cu o spatulă de lemn pentru ca legumele să nu se zdrobească. Stropiți cu un amestec de suc de lămâie, ulei de măsline și condimentele tale preferate.

Cu salata verde si ciuperci prajite


Pufă copios salata de carne cu ciuperci cel mai bine este să gătești pe masa festivă - arată foarte elegant. Veți avea nevoie de un număr mare de ingrediente:

  • limba de vita- 1 BUC.;
  • champignon sau ciuperci stridii - 700 g;
  • brânză tare - 150 g;
  • ouă de prepeliță - 10-20 bucăți;
  • salată verde iceberg - 1 cap;
  • nuci - 50 g.

Pregătiți un vas plat. O varianta spectaculoasa este sa faci o salata in forma de potcoava sau gogoasa (ca in fotografie). Să începem:

  1. Primul strat. Fierbeți limba în avans - acest lucru va dura 2-4 ore (în funcție de dimensiune). Imediat după gătit, turnați apă cu gheață peste limbă, astfel încât să fie mai ușor de curățat. Apoi tăiați-vă limba în fâșii. Puneți un vas, acoperiți cu o plasă de maioneză.
  2. Al doilea strat. Tăiați salata verde în fâșii înguste, puneți-le peste limbă. Întindeți gros cu maioneză, altfel salata nu își va păstra forma.
  3. Al treilea strat. Ciupercile tăiate felii, se prăjesc ulei vegetal astfel încât lichidul să se evapore. Puteți adăuga niște ceapă.
  4. Al patrulea strat. Tăiați ouăle de prepeliță fierte în jumătate, puneți-le pe rând deasupra ciupercilor. Acoperiți cu maioneză.
  5. Al cincilea strat. Se presară cu brânză rasă. Ornează-ți salata nuciși ramuri de verdeață.

Cu bețișoare de crab și varză chinezească


Pentru o salată cu ouă de prepeliță, puteți alege totuși orice componente bastoane de crab considerată una dintre cele mai populare opțiuni. Retrăiește familiarul salata usoara Asa de:

  • bastoane de crab - 1 pachet;
  • porumb - 1 conserve;
  • castraveți proaspeți - 2-3 buc.;
  • varză chinezească - 200 g;
  • ouă de prepeliță - 4-5 buc.;
  • maioneză.

Cei care preferă o variantă consistentă pot adăuga orez. Gătit:

  1. Tăiați bețișoarele de crab cu castraveți în bucăți mici.
  2. Scurgeți porumbul într-o strecurătoare, scuturați excesul de lichid. Adăugați la alimentele deja tocate.
  3. a tăia varza chinezeasca panglici înguste.
  4. Se amestecă toate ingredientele, se condimentează cu maioneză, se adaugă puțin piper negru măcinat. Se orneaza cu jumatati de oua de prepelita fiert inainte de servire.

Rucola cu ouă de prepeliță și ardei gras


Rucola picant poate fi o bază excelentă gustare ușoară pentru cei care s-au săturat de frunze verzi, romano sau aisberg. Această plantă conține multe vitamine. Încearcă această rețetă:

  • rucola - 1 pachet;
  • ardei gras - 2-3 buc.;
  • ceapa rosie dulce - 1 buc.;
  • avocado - 1 buc.;
  • ouă de prepeliță - 7-8 buc.

Acest fel de mâncare trebuie asezonat cu ulei de măsline. Alegeți un aditiv după gust - suc de lămâie, condimente, oțet balsamic sau sos de soia.

  1. Fierbeți ouăle în avans, tăiate în jumătate.
  2. Tăiați ceapa roșie în jumătate de rondele. Tăiați ardeiul gras în același mod.
  3. Avocado (este mai bine să alegeți fructe mai ferme), curățați și tăiați în bucăți mici.
  4. Pune rucola pe fundul salatei. Adăugați restul ingredientelor deasupra, amestecați ușor. Asezonați și sare.

Rețete video: cum să gătești o salată cu ouă de prepeliță

Desi ouale de prepelita sunt o delicatesa, majoritatea preparatelor in care pot fi adaugate sunt destul de simple. Orice gazdă poate lua obiceiul de a le folosi în loc de pui atunci când gătește masa de sarbatori. Iar varietatea de salate cu ouă de prepeliță vă permite să nu vă repetați și de fiecare dată să mulțumiți familiei și oaspeților cu o nouă rețetă. O instrucțiune video detaliată vă va ajuta să aflați câteva dintre secretele gătitului. Bucătari cu experiență oferă să se uite gătit pas cu pas mese necomplicate.

Cum se fierbe ouăle de prepeliță pentru salată

Salata Caesar cu creveti, oua de prepelita si crutoane

Reteta delicioasa cu somon usor sarat

Salată Cuibul de cocoș de munte