Uscăciunea puiului, în special a pieptului de pasăre, pune piedici în calea gătirii multor feluri de mâncare. Are un efect deosebit de puternic dacă vasele pentru cuptor sau vasele făcute pe foc deschis. Dar iubitori și susținători alimente dietetice a găsit o cale de ieșire. Marinada pentru a face față cu succes uscăciunii sale, făcând carnea suculentă și fragedă. Și dacă țineți cont de câte variante ale acestuia au fost găsite, puteți cumpăra în siguranță file în cantități mari pentru orice vacanță sau ieșire „la natură”.

Fileul de pui este ideal pentru gratar deoarece nu necesita prajire indelungata. De fapt, trebuie să facem acest lucru cu grijă pentru a nu-l usca, fie că este carne subțire sau fragedă. De aceea, marinada conține o cantitate mare de ulei. Trebuie doar să ne amintim să îndepărtăm orice exces de marinată înainte de a pune carnea pe grătar. Pierderea excesivă de grăsime pe leziune poate duce la necesitatea folosirii unei tăvi, iar acest lucru poate fi evitat. Feliile de pui se servesc la niveluri medii ale unui gratar bine incalzit dupa 5-7 minute pe fiecare parte in functie de grosimea lor si de gradul de gatire asteptat.

Ulei de măsline și marinadă de oregano

Pentru el se iau trei sferturi de ulei vegetal (desigur, uleiul de masline este de preferat), un sfert de apa, 3-4 catei de usturoi (treceti prin presa) si un sfert de lingura de oregano uscat. Toate componentele se framanta, in marinada pt piept de pui carnea se coboara si se lasa doua ore. Nu este mult lichid, dar suficient pentru a procesa o jumătate de kilogram de file - acesta trebuie rulat în sosul rezultat.

Dacă este făcut corect, 15 minute este maximul absolut. Această metodă de gătit fileu de pui foarte simplu, durează foarte puțin și poate fi destul de atractiv în farfurie în același timp. Dacă vorbim despre raportul dintre eforturi și mijloace pentru gust și efecte vizuale, atunci în acest caz este deosebit de benefic.

Foarte ușor de preparat, dar atrăgător din punct de vedere vizual și cu un gust grozav de file de pui prăjit pe un acru-acru. Murat cofetărie castraveți murați ardei conservați măsline verzi prăjite prăjite ușor pâine de grâu. Preparam marinada intr-un vas destul de mare in asa fel incat sa adaugam si alte ingrediente: mustar, usturoi presat, chili, cimbru si sare pentru ulei de vin rosu si otet. Apoi toate ingredientele sunt bine amestecate. Bucățile de pui se împachetează cu grijă pe toate părțile în marinada pregătită și se lasă scufundate și împachetate cu grijă. În același timp, merită să le traduci o dată pentru totdeauna. Noi plasăm bucăți de pui pe grătarul din mijloc al unui grătar bine încălzit, după ce excesul de marinată s-a uscat, astfel încât să nu picure în cantitate semnificativă pe vatră. Gratam 5-7 minute pe fiecare parte in functie de grosimea carnii, de temperatura gratarului si de nivelul de coacere asteptat. Cu toate acestea, nu depășiți un total de 15 minute de rumenire deoarece va usca carnea.

  • Din file, îndepărtăm excesul de grăsimi și părțile membranare și resturile de cartilaj și os.
  • Împărțim fileurile complet.
  • În secțiunile în care fileurile sunt cele mai groase, le împărțim în două felii mai subțiri.
  • File feliat și zdrobit tocat ușor cu un pistil de carne.
  • Caței de usturoi se curăță de coajă și se zdrobesc într-o presă.
Unul dintre cele mai importante secrete ale grătarului este marinarea.

marinata de lamaie

În el, fileul se înmoaie foarte repede, așa că această rețetă este „ Ambulanță» in situatii pentru care nu esti pregatit: sosirea unor rude, o excursie spontana in natura, sau descoperirea unui frigider gol. Pentru a pregăti o astfel de marinadă pentru pieptul de pui, un sfert de cană de suc de lămâie și ulei de măsline se amestecă într-un castron, 3 căței de usturoi tocați, ardei iute mărunțit ca un „ușor” și verdeață tocată după gust - cimbru, rozmarin, pătrunjel , etc. Acestea sunt suficiente grame pentru 800 de sâni. Sunt acoperite pe toate părțile - și după o jumătate de oră puteți coace.

Daca vrei ca preparatul tau sa fie cel mai bun, sa aiba gust si miros grozav, atunci ceea ce trebuie sa faci este sa marinati carnea. Orice carne, fie Pasăre domestică, porci, vita sau peste, pot fi marinate. Putem chiar și legumele murate dacă ne plac.

În marinate, ne referim la amestecuri lichide care conțin uleiuri, acizi și condimente. Împotriva unui amestec de condimente - rubine - marinatele pot pătrunde mai adânc în carne și o pot dezodoriza, dar nu este atât de gustoasă. Despre rubine vom vorbi data viitoare. Timpul de marinare depinde de tipul de carne și de dimensiunea piesei. Cărnurile precum hreanul sau carnea de vită pot fi marinate timp de 48 de ore, iar cele mai tinere pot fi marinate timp de minim 30 de minute până la 24 de ore. Este, desigur, dimensiunea. Iată o listă cu cele mai consumate carne și marinari recomandati.

baza de vin

Aceasta este cea mai faimoasă și populară marinată de piept de pui. Sare și zahăr (o lingură fiecare), câțiva lauri, ardei negru și ienibahar, în cantități egale, cât doriți, se pun într-un pahar de vin roșu sec. Amestecul trebuie încălzit, dar nu trebuie fiert - de îndată ce zahărul și sarea sunt dizolvate, recipientul este scos de pe aragaz. Cand marinata s-a racit se pune pieptul in ea. Volumul este suficient pentru o jumătate de kilogram. Marinați fileul timp de cel puțin cinci ore.

Bucăți mici de carne - ca frigăruile - sau file de pesteși fructe de mare: până la 30 de minute. Bucăți subțiri, rare, precum piept de pui, fripturi: aprox. 2 ore. Bucăți medii de os, cum ar fi: carne de miel, pui întreg: 3 până la 6 ore. Bucăți mari de carne de os, cum ar fi: panglică, curcan întreg, cotlet de os: 8-12 ore.

Vom vorbi despre fiecare. Uleiurile sunt folosite pentru marinare deoarece multe ierburi și condimente nu sunt solubile în apă. În plus, uleiurile pot fi condimente în sine, în funcție de tipul lor. În plus, uleiul rămâne pe suprafața cărnii și o face să nu se lipească de grătar, dându-i o culoare grozavă după gătire. Este bine să nu folosiți cu viață lungă ulei de masline cea mai înaltă calitate pentru marinare. Pentru murat, carnea se păstrează la frigider, iar acest tip de ulei se răcește la rece.

Marinada de ceapa

Una dintre cele mai ușoare. Pentru o jumătate de kilogram de file, două cepe sunt măcinate într-un blender până la un tern, aromate cu sare, condimente (puiul gata preparat este potrivit, dar este mai gustos și mai aromat să-l colectezi pe al tău) și piper negru - fiecare condiment într-o linguriță . Această marinadă de piept de pui este întinsă peste carne, foarte bine, de fapt frecată. Nu este necesar să păstrați fileul în el pentru mult timp - o jumătate de oră este suficientă. Dar dacă stai întins peste noapte în frigider, va fi doar mai suculent.

Condimentele tipice sunt ierburile aromatice pe care le poți adăuga la gust: oregano, cimbru, chimen, boai, usturoi, pudră de usturoi sau chiar legume precum ceapa. De asemenea, puteți adăuga marinate precum condimente, sosuri delicioase, cum ar fi whisky, bourbon etc.

În marinadă, puteți adăuga chiar și niște zahăr brun din trestie de zahăr, care vă va oferi gust grozav dar nu prea mult pentru ca se va carameliza si se va arde. Când vorbim de acid, vorbim de sucuri de fructe, oțet, oțet balsamic, vin, bere.

marinada cu miere

S-ar părea că rezultatul ar trebui să fie dulce, dar practica arată că acest lucru nu este în întregime adevărat. Poate pentru că această marinată din piept de pui include și muștar. Pentru el, mierea lichidă transparentă este amestecată în cantități egale, sos de soiași muștar fierbinte plus suc de lămâie – cât vrei. Pentru aromă, puteți adăuga ierburi picante. Sosul nu are nevoie de condimente, dar le puteti adauga daca doriti. Marinați fileul timp de aproximativ o oră. Nu mai mult - va exista un conflict între dulceața mierii și claritatea muștarului.

Marinada de chefir pentru piept de pui

Acordați mare atenție marinarii peștelui sau fructelor de mare, deoarece carnea lor are o textură „ușoară” și riscă să fie grătar. Pe baza acestor reguli, încercați să vă creați propriile marinate după bunul plac pentru mâncăruri delicioase, fragede și aromate!

Lasă un comentariu Anulează răspunsul

Adresa ta E-mail nu va fi publicat. Inclusiv legumele pot fi murate. Cât timp trebuie să fie marinată carnea? Carnea trebuie să rămână în marinată, în funcție de tipul ei, cel puțin 30 de minute, în timp ce vânătoarea poate sta în marinată chiar și după 48 de ore. Carnea de pui de porc poate fi marinată de la câteva ore până la 24 de ore. Cel mai simplu este să te căsătorești cu el de pe o zi pe alta. În tot acest timp la frigider.

Marinată de susan și ghimbir

Foarte rapid"! Combinați și (pe o lingură), două - ghimbir proaspăt ras, un sfert de cană de oțet slab și o linguriță de sos de soia. Se freca cu compozitia fileului si se lasa singur un sfert de ora. intr-o marinada preparata dupa aceasta reteta, are un gust rafinat si o crusta minunata.

Exemplu: Bucăți mici de carne - ca la frigărui - sau file de pește și fructe de mare: până la 30 de minute; Bucăți subțiri, rare, precum piept de pui, fripturi: aprox. 2 ore; Bucăți medii de os, cum ar fi: carne de miel, pui întreg: 3 până la 6 ore; Bucăți mari de carne cu os, cum ar fi: panglică, curcan întreg, cotlet cu os: 8-12 ore.

Cele mai bune marinate conțin trei ingrediente principale. Uleiuri Uleiurile sunt folosite pentru marinare deoarece multe ierburi aromatice și condimente nu sunt solubile în apă sau pentru jocul lor deosebit. În același timp, ajutați carnea să nu fie la grătar. Condimentele pot fi adăugate după gusturile fiecăruia: sare, castane, oregano, cimbru, chimen, boai, usturoi, pudră de usturoi sau chiar legume precum ceapa. In marinada se poate adauga chiar si putin zahar, care iti va da un gust deosebit si va scoate in evidenta si alte arome, dar nu prea mult pentru ca se va carameliza si se va arde.

În plus, observăm că nu sunt enumerate toate rețetele prin care puteți face o marinadă unică pentru pieptul de pui. Există opțiuni bazate pe portocaliu sau suc de ananas, marinate din iaurt și chefir, există rețete cu ingrediente exotice sau rare. Am enumerat doar cele mai populare, dovedite și potrivite pentru orice fel de mâncare finală.

Acidul acid adăugat la marinată poate fi suc de fructe, oțet, oțet balsamic, vin, bere. Acidul eva ușurează carnea, dar adaugă puțin deoarece poate avea un gust foarte puternic. O linguriță de ienupăr condimentat. 1 ceapa taiata in 4 2-3 catei de usturoi tocati. Uleiuri marinate sărate. Jamie Oliver, renumit creator de programe de gătit, ne învață astăzi cum să facem Marina Pork. Reteta de marinada este destul de simpla, iar ingredientele nu sunt prea scumpe, asa ca puteti incerca si varianta celebrului bucatar.

08 aprilie 2016 4484

Pieptul de pui este unul dintre cele mai delicioase și fragede produse din carne, dar există o părere că atunci când este gătit este oarecum uscat.

Puteți face pieptul de pui fript suculent și moale cu varietate de marinate. Păstrând carnea în marinată, se poate transforma în ceva delicios.

Marinada pentru piept de pui suculent la cuptor

Cu suc de rodie

Pentru piept de pui în suc de rodie ai nevoie de:

Ca carnea de porc marinată

Lăsați carnea la marinat cu o zi înainte pentru a fi gătită sau cu cel puțin o oră înainte de gătit. Adauga ardei rosu si coaja rasa de portocale si sucul si amesteca pana se omogenizeaza. Se toarnă ketchup-ul și oțetul balsamic, urmate de compusul omogenizat. Se toarnă marinada peste carne și se presează până ce fileurile sunt complet acoperite.

Păstrați o cantitate mică de marinată pentru a unge carnea în stare rece dacă doriți să obțineți un gust și glazura frumoasa. Lasă ingredientele din carne la marinat cel puțin o oră și apoi carnea la grătar pe grătar. Fileurile de porc sunt perfecte dacă se servesc salata proaspata sau cu orez.

  • Un sân întreg;
  • Un pahar cu apă minerală carbogazoasă;
  • Ulei (vegetal) - 3 linguri;
  • 1 rodie sau de calitate suc de rodie- 100-150 g;
  • Piper negru;
  • Usturoi 2-3 catei.

Se pune pieptul spalat si uscat articole de email. În primul rând, trebuie să fie ras în funcție de preferințele de gust cu sare, piper, condimente.

Deși marinarea este cunoscută în Europa de sute sau chiar mii de ani, nicăieri metoda nu este folosită atât de puțin ca pe bătrânul continent. Cei care folosesc cel mai mult portul de agrement cu rezultate impresionante sunt asiaticii. In multe Rețete asiatice carnea este îmbătrânită, tocată, colorată și chiar parțial marinată. Multe alte bucătării — caraibiană, latino-americană, creolă, arabă și chiar mediteraneană — folosesc și marinada, dar este surprinzător cât de puțin sunt folosite în bucătăria românească.

Cele mai multe legume sunt gata de gătit după ce au fost tăiate, dar ingrediente precum peștele, carnea de pasăre, carnea roșie și vânatul beneficiază foarte mult de murătura, în special cu conținut scăzut de grăsimi, cu conținut scăzut de grăsimi sau ecologice. Marinarea include, în general, acțiunea de absorbție a cantității de lichid aromatizat dintre fibrele alimentelor care urmează să fie marinate, acoperirea și etanșarea sucurilor aromate în interior, cum ar fi atunci când se folosesc agenți de îngroșare a amidonului, și ruperea și ruperea fibrelor sau în unele cazuri, cum ar fi peștele și fructele de mare, chiar și probabil „gătit”.

Apoi, pregătiți marinada. Trebuie să fii sigur de calitatea sucului finit, deoarece poate fi un fals din aronia neagră. Este mai sigur să stoarceți sucul din fructe în sine.

Cel mai simplu mod de a extrage suc dintr-un fruct de rodie este să luați o rodie întreagă sănătoasă și să începeți să o zdrobiți ușor din toate părțile. Treptat, pe măsură ce fructele se înmoaie, este necesar să-l zdrobim din ce în ce mai mult, fără a uita că este o rodie (aproape o rodie, se poate întâmpla ce se întâmplă cu obiectul cu același nume).

Marinada de grapefruit pentru piept de pui

Dar termenul este bine folosit, orice am. Beneficiile murării sunt mai multe: - Mâncarea murată primește un plus de aromă, aromă și culoare - Mâncarea murată absoarbe excesul de lichid, făcându-l suculent când sunt gătite; Excesul de lichid oferă și protecție în cazul supraîncărcării termice a alimentelor deoarece se va usca mai mult. - Pierderea în greutate după gătire va fi mai mică din cauza excesului de umiditate - Descompunerea și degradarea fibrelor de către acizii marinic reduce timpul necesar tratamentului termic.

Cu grijă, răsturnând, rostogolindu-se între palme, apăsând degetele pe locuri dense, până când fructul devine vizibil lichid într-o coajă densă, capătă plasticitate și moliciune. După aceea, se face o mică gaură în coajă, sucul este scurs într-un recipient. Oasele rămân înăuntru.

Sucul se toarnă în vasul în care se află pieptul, se toarnă apă carbogazoasă în același loc, se amestecă, răsturnând carnea. În mod ideal, dacă carnea este acoperită complet cu marinată, dacă nu, trebuie răsturnată carnea (sau se face mai multă marinată). Îndurați o oră temperatura camerei, apoi 2 ore la frigider (sau mai mult).

Datorită acestui proces, preparatele mele sunt suculente, aromate și aromate și se gătesc rapid. Bucătăria europeană preferă de obicei să guste în principal prin adăugarea de sosuri, cel mai adesea pe bază de unt, ouă și smântână, ceea ce face ca preparatele finale să fie mai grele și mai bogate în grăsimi și calorii. Marinarea dă Bucătărie asiatică avantajul unor timpi de gătire mai scurti și un plus de aromă, culoare și aromă. Timpul de gătire redus înseamnă adesea o textură mai bună, mai mult culori deschise si un plus de suculenta.

Alimentele murate se amestecă bine cu marinada pentru a le acoperi uniform pe toate părțile, oala este acoperită, iar murarea are loc într-un timp mai scurt la temperatura camerei sau mai mult timp la frigider. Ca regulă generală, cu cât timpul de marinare este mai lung, cu atât efectul marinatei este mai mare. Ingredientele pot fi marinate în avans chiar și cu mai mult de o zi. Marinatele nu au doar avantajul de a îmbunătăți proprietățile organoleptice, ci și de conservare. Mâncarea murată este mai bună. Dacă lăsați carnea la frigider peste noapte și se întâmplă ceva a doua zi și nu aveți timp sau doriți să gătiți, puteți sta ziua și noaptea lejer, deoarece uleiul, acidul și condimentele de marinată păstrează carnea proaspătă.

Inainte de coacere, puiul se unge cu usturoi tocat amestecat cu ulei vegetal.

Cu mentă

Pieptul, marinat în modul descris mai jos, poate fi apoi copt în orice fel (cu brânză și roșii, cu legume etc.), gustul deosebit îl va face pur și simplu unic.

Pentru marinată veți avea nevoie de:

  • Piept de pui;
  • Maioneză;
  • Menta proaspata.

Se zdrobește menta, se amestecă cu maioneză. Pieptul spalat si uscat se taie in fasii nu mai groase de 1 centimetru, se amesteca bine cu amestecul rezultat, dupa care trebuie lasat cateva ore (1-1,5 ore la temperatura camerei, apoi se pune la frigider).

Puteți marina peste noapte, caz în care va fi gata în doar o jumătate de oră. Carnea va fi fragedă, suculentă, cu o aromă și un gust neobișnuit.

Marinada pentru piept de pui cu sos de soia

Poti incerca sa murezi piept de pui in sos de soia, iese foarte parfumat, cu note orientale. Pentru a pregăti marinada aveți nevoie de:

Ingredientele pentru marinată sunt pentru un piept întreg sau 2 fileuri.

Spălați sânul și uscați-l ușor.

Pregătiți marinada:

  1. Sos de soia amestecat cu otet. Puteți observa imediat că nu trebuie să înlocuiți oțetul de vin (de mere) cu oțet de masă, ci puteți folosi în schimb suc de lămâie proaspăt stors sau vin roșu (nu doar uscat, demidulce va adăuga originalitate gustului);
  2. Adăugați ulei vegetal;
  3. Pune condimente după gust;
  4. Se toarnă o lingură de zahăr (dacă se folosește vin demidulce, zahărul poate fi omis).

Acoperiți bine carnea cu amestecul picant rezultat. La temperatura camerei, pieptul este marinat cel puțin o oră, puteți marina mai mult, dar în acest caz trebuie să îl mutați la frigider.

Este mai bine să coaceți un piept marinat astfel în folie. Incredibil de delicios atât cald cât și rece.

Marinada de piept de pui la gratar

O marinadă dulce și condimentată pentru pui la grătar. Foarte bun pentru cei cărora le place o abordare non-standard a gătitului.

Pentru a obține marinada aveți nevoie de:

  • Suc de lămâie - jumătate de pahar;
  • Ulei vegetal - 3 linguri;
  • miere - 3 linguri;
  • Bec.

Se dau proportii pentru 6 fileuri.

Spălați sânii, puneți într-un recipient. Într-o cratiță mică, combinați ceapa tocată mărunt, sucul de lămâie, mierea, uleiul și mierea. Întindeți generos puiul cu marinada rezultată, rulați în el, lăsați o oră într-un bol acoperit la temperatura camerei. Dacă este marinat la frigider, atunci cel puțin 4 ore.

Puneți marinada rămasă pe foc și gătiți până se îngroașă (nu mai mult de 2-3 minute). Sosul rezultat va fi folosit pentru a acoperi carnea la prăjire.

Carnea murată se freacă cu sare și piper și se prăjește, în timp ce trebuie acoperită periodic cu sosul preparat din marinadă.

Rețete de marinată din piept de pui

Kebabul de pui este cea mai fragedă carne, iar marinatele selectate corespunzător o fac fragedă.

Cu ajutorul marinatei, kebabelor li se pot da nuanțe uimitoare de gust și aromă. Desigur, reteta clasica cu oțet, sare și ceapă vor supraviețui secolelor, dar vă puteți extinde puțin ideile despre posibilitățile de marinare a cărnii de pui.

lapte acru

Pentru această marinadă veți avea nevoie de:

  • Iaurt cu conținut scăzut de grăsimi sau chefir - un pahar și jumătate;
  • Sucul de la o lămâie;
  • catel de usturoi;
  • Condimente după gust.

Ingredientele sunt prezentate pentru 1 kg de carne de pui.

Carnea trebuie marinată astfel: spălată, tăiată în bucăți mari de file se pun într-un recipient, mai întâi se amestecă cu condimente și usturoi tocat, apoi se toarnă cu un pahar de iaurt sau chefir. Puteți continua imediat gătitul, dar este mai bine să marinați carnea timp de 40-60 de minute.

Cea mai rămasă jumătate de pahar de iaurt și suc de lămâie sunt combinate și folosite pentru a acoperi carnea în timpul prăjirii.

Cu apă minerală

Carne foarte fragedă, prăjită literalmente 5 minute. Principalul lucru este ca carnea marinată în acest fel să nu fie supraexpusă la foc.

Pentru această fabuloasă marinată aveți nevoie de:

  • Ceapă (raportul dintre ceapă și carne, ca 1:2);
  • Apă minerală carbogazoasă (pentru 3 sâni - aproximativ jumătate de litru);
  • Ulei vegetal - 3-5 linguri de sare;
  • Pătrunjel (puteți și alte verdețuri);
  • Condimente după gust;
  • Lămâie.

Se spală carnea, se taie în bucăți egale. Ceapa tăiată rondele subțiri. Uleiul se toarnă într-un recipient cu carne, amestecat, condimente, ceapă. A se amesteca bine. Apoi turnați apă minerală(piesele trebuie acoperite complet). Adauga zeama de lamaie doar pentru iubitorii de carne acra.

Carnea ar trebui să fie în marinată timp de cel puțin 3 ore, dar mai mult este mai bine - 5.

Piept de pui in marinata de miere

Gust proaspăt de citrice și nuanță de miere picant – o rețetă pentru iubitorii unei game întregi de gusturi. Chimenul (zira), care face parte din marinadă, face gustul cărnii și mai bogat.

Pentru marinată veți avea nevoie de:

  • suc de portocale - 50 g;
  • Miere - o linguriță;
  • Chimen - pe vârful lingurii;
  • Condimente (piper roșu, negru);
  • Usturoi 2 catei;
  • Suc de lamaie - o lingura;
  • Ulei de măsline - 2 lingurițe.

Mai întâi trebuie să amestecați marinada: portocale și suc de lămâie, ulei de măsline, miere - amestecați până se dizolvă mierea, apoi adăugați chimen și ardei roșu și negru după gust.

Numărul de ingrediente este indicat pentru 2-3 fileuri.

Puneți piepții în marinată și păstrați cel puțin o oră, răsturnându-le periodic. Înainte de a începe să prăjiți, puteți săra după gust.

Piept de pui marinat in portocala

Gustul proaspăt al citricelor nu va deveni niciodată plictisitor. Și dacă îl combini cu un ingredient precum ghimbirul, atunci poți aduce ceva la masă!

Ingrediente pentru o marinadă uimitoare pentru 600 g file de pui:

  • O portocală;
  • 2 catei de usturoi;
  • O bucată de rădăcină de ghimbir (aproximativ 2 cm);
  • sos de soia - 3 linguri;
  • Ulei de măsline - 2 linguri;
  • Condimente (cimbru, rozmarin);
  • Mai multe tipuri de ardei (sau ia un amestec gata preparat).

Condimentele, ardeii, usturoiul se macină într-un mojar până se omogenizează.


Spălați portocala, îndepărtați coaja cu o răzătoare, apoi stoarceți sucul.



Adăugați sos de soia și ulei de măsline.


Curățați și tăiați rădăcina de ghimbir.


Spălați fileurile de pui, uscați-le, puneți-le într-un recipient cu capac, adăugați marinata, rulați piepții în ea, cu grijă, astfel încât toată suprafața cărnii să fie acoperită cu marinada, apoi închideți capacul. Carnea trebuie infuzată cel puțin 8 ore la frigider.



Practic, cu cât carnea este mai lungă în marinată, cu atât va fi mai gustoasă și mai suculentă. În plus, va fi mai bine umplut cu gustul marinatei.

Dacă doriți ca gustul marinatei să se simtă mai intens, bucățile trebuie făcute mai subțiri.

Bucura-te de masa ta!