Είναι υπέροχο όταν τα πιάτα στο τραπέζι δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και ευχάριστα στο μάτι με το σχεδιασμό τους. Πρόκειται για ένα τέτοιο πιάτο που θα συζητηθεί τώρα. Θα σας πούμε πώς να μαγειρέψετε τη σαλάτα "Χαμομήλι χωράφι". Κάτω από ένα όνομα μερικές φορές κρύβονται εντελώς διαφορετικά πιάτα, και στην περίπτωσή μας - ετοιμάζουν αυτή τη σαλάτα με κονσέρβες, και με κρέας και με κοτόπουλο. Αλλά ταυτόχρονα, καθένα από αυτά είναι μοναδικό και νόστιμο με τον δικό του τρόπο. Συνταγές για σαλάτες «Χαμομήλι χωράφι» σας περιμένουν παρακάτω.

Συνταγή σαλάτας "Χαμομήλι"

Συστατικά:

κονσέρβα ροζ σολομού - 1 κουτί?
κρεμμύδι - 300 g;
καρότα - 150 g;
αγγούρι - 150 g;
βραστό ρύζι - 300 g;
μαγιονέζα, αλάτι - για γεύση.
φύλλα μαρουλιού - 5 τεμ.
Για διακόσμηση:
αυγά - 4 τεμ.;
άνηθο.

Μαγείρεμα

Τα ωμά καρότα ξεφλουδίζονται, τρίβονται και τηγανίζονται φυτικό λάδι. Αγγούρι κομμένο σε λεπτές λωρίδες ή κομμένο σε μικρούς κύβους. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Εάν είναι επιθυμητό, μπορεί πρώτα να περιχυθεί με βραστό νερό για να αφαιρεθεί η πικρία και στη συνέχεια να μαριναριστεί σε ένα μείγμα ξιδιού και νερού σε αναλογία 1: 1. Πολτοποιήστε την κονσέρβα με ένα πιρούνι. Σε ένα φαρδύ επίπεδο πιάτο, αρχίζουμε να απλώνουμε τη σαλάτα σε στρώσεις. Κόβουμε τα φύλλα μαρουλιού με τα χέρια μας σε κομμάτια αυθαίρετου μεγέθους και τα απλώνουμε στην πρώτη στρώση, λαδώνουμε ελαφρά. Έπειτα έρχεται (δεν πρέπει να παραψηθεί), ροζ σολομός, τουρσί κρεμμύδια, τηγανητά καρότακαι αγγούρι. Τώρα κάνουμε μια διακόσμηση αυγών: κόψτε τους σκίουρους σε λωρίδες - αυτά θα είναι πέταλα μαργαρίτας. Και ο κρόκος, τριμμένος σε λεπτό τρίφτη, θα χρησιμεύσει ως ο πυρήνας. Ο άνηθος θα είναι πέταλα χαμομηλιού. Νόστιμο και πολύ όμορφη σαλάταέτοιμος!

Σαλάτα "Χαμομήλι χωράφι" με κοτόπουλο

Συστατικά:

ρύζι μακριού κόκκου - 100 g.
φρέσκα αγγούρια - 2 τεμ.
λευκή σαλάτα κρεμμύδι - 1 τεμ.
φιλέτο κοτόπουλου - 250 g;
αυγά - 3 τεμ.;
μαγιονέζα.

Για διακόσμηση:

φύλλα μαρουλιού?
άνηθο και μαϊντανό.

Μαγείρεμα

Ξεπλύνετε καλά το άψητο ρύζι και μετά ρίξτε το σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό που βράζει. Σε αυτή την περίπτωση, η αναλογία νερού και ρυζιού πρέπει να είναι 2:1. Το βράζουμε μέχρι να γίνει. Για να μην κολλήσει, ξεπλύνετε με κρύο νερό και ξαπλώστε σε ένα σουρωτήρι για να στραγγίξει το περιττό υγρό.

Το φιλέτο κοτόπουλου βράζεται επίσης σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσει. Στη συνέχεια κόψτε το σε κύβους. Βράζουμε τα αυγά, κόβουμε το κρεμμύδι σε κύβους. Εάν χρησιμοποιείτε λευκά κρεμμύδια μαρούλι, τότε δεν υπάρχει πικρία σε αυτό και μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε ωμό χωρίς προεπεξεργασία. Εάν το κρεμμύδι είναι συνηθισμένο κρεμμύδι, τότε είναι καλύτερο να το προρίξετε με βραστό νερό, αφαιρώντας έτσι την πικρία. Τώρα κόβουμε τα αγγούρια - αυτό μπορεί να γίνει με διάφορους τρόπους: μπορείτε να το κόψετε σε λωρίδες ή μπορείτε να το κόψετε σε ημικύκλια. Μπορείτε να τα τρίψετε ακόμη και στον χοντρό τρίφτη, αλλά μετά θα χρειαστεί να στύψετε τα περιττά υγρά.

Κόψτε τα φύλλα μαρουλιού σε μικρά κομμάτια με τα χέρια σας. Απλώνουμε τη σαλάτα σε ένα πιάτο σε στρώσεις, κάθε στρώση είναι ελαφρώς αλατισμένη και αλειμμένη με μαγιονέζα. Έτσι: μαρούλι, ρύζι, φιλέτο κοτόπουλου, κρεμμύδια, αγγούρια. Τώρα ετοιμάζουμε διακόσμηση, δηλαδή χαμομήλι. Στα βραστά αυγά, διαχωρίστε τις πρωτεΐνες από τους κρόκους. Τα τρία τελευταία στον ψιλό τρίφτη, και κόψτε τις πρωτεΐνες σε λωρίδες. Στην επιφάνεια της σαλάτας φτιάχνουμε αρκετούς μικρούς κρόκους και στρώνουμε γύρω τους λωρίδες πρωτεΐνης. Απλώνουμε ανάμεσα στις μαργαρίτες μικρά κλωναράκια μαϊντανό και άνηθο. Στέλνουμε το «Χαμομήλι» μας στο ψυγείο για 2 ώρες να μουλιάσει και μετά το σερβίρουμε στο τραπέζι.

Σας προτείνω να δοκιμάσετε να μαγειρέψετε μια ασυνήθιστη σαλάτα, εμφάνισηΑυτή η σαλάτα θα τραβήξει αμέσως την προσοχή των καλεσμένων σας. Η σαλάτα με στρώσεις αποδεικνύεται ασυνήθιστα ευάερη και ταυτόχρονα αρκετά ικανοποιητική. Popοbuyte poll like it 🙂

Συστατικά:

ρύζι μακριού κόκκου - 0,5 φλιτζάνια.
φιλέτο κοτόπουλου - 2 τεμάχια?
καρότα - 2 τεμάχια?
Φρέσκο αγγούρι - 2 τεμάχια.
κρεμμύδι - 1 τεμάχιο?
αυγά - 3 τεμάχια?
μανέζα?
φύλλα μαρουλιού?
άνηθο ή μαϊντανό

Παρασκευή:

Αρχικά, ας ετοιμάσουμε τα προϊόντα. Μαγειρεύουμε και σιλέ σε αλατισμένο νερό.

Τρίψτε το καρότο, τηγανίστε το σε φυτικό λάδι.

Βράζουμε τα αυγά.

Απλώστε τη σαλάτα σε στρώσεις:

Ο πρώτος-Φύλλα μαρουλιού κομμένα σε κομμάτια,

Δεύτερο στρώμα- Βραστό ρύζι.

τρίτο στρώμα- φιλέτο βρασμένο, ψιλοκομμένο,

Τέταρτος- Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι

Πέμπτος- τηγανητά καρότα

Έκτο στρώμα- αγγούρι ψιλοκομμένο.

Λιπάνετε όλες τις στρώσεις με μαγιονέζα.

Από πάνω φτιάχνουμε μαργαρίτες από αυγά - πέταλα - ασπράδια αυγών σε λεπτές φέτες,

μεσαίο - κρόκος, τριμμένος στον ψιλό τρίφτη.

Γαρνίρουμε με άνηθο ή μαϊντανό κατά βούληση. Η σαλάτα είναι έτοιμη! Καλή όρεξη!

***************

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΠΟΝΟΥΣ

Πώς να φτιάξετε αφράτες τηγανίτες: 3 μυστικά

Για πολλούς, το πρωινό του Σαββάτου συνδέεται με τηγανίτες.

Ζεστό, αφράτο, με κρέμα γάλακτος ή μαρμελάδα… Νόστιμο! Αλλά μερικές φορές η ιδανική εικόνα χαλάει από την εμφάνιση επίπεδων τηγανητών, παρόμοιων (συγγνώμη) με τη σόλα. Για να επιτύχετε το μεγαλείο, πρέπει να γνωρίζετε μερικά κόλπα, για τα οποία θα μιλήσουμε σήμερα.

Πρώτα:

Για να κάνετε τις τηγανίτες πλούσια, το κεφίρ πρέπει να είναι θερμοκρασία δωματίου. Αν αρχίσουμε να ζυμώνουμε τη ζύμη με κεφίρ κατευθείαν από το ψυγείο, τότε κινδυνεύουμε να μην έχουμε το επιθυμητό αποτέλεσμα. Το γαλακτικό οξύ και η σόδα αλληλεπιδρούν καλύτερα σε ένα ζεστό περιβάλλον.

Δεύτερος:

Μόλις είναι έτοιμη η ζύμη, την αφήνουμε να σταθεί σε θερμοκρασία δωματίου για 15 λεπτά με μισή ώρα.

Τρίτος:

Όταν περάσει ο χρόνος αναμονής, θυμηθείτε ότι η ζύμη δεν χρειάζεται να ανακατευτεί πριν τηγανίσετε.

Τέταρτος:

Τηγανίζουμε τις τηγανίτες σε μέτρια φωτιά και με κλειστό καπάκι. Μόλις δείτε ότι το πάνω μέρος των τηγανιτών άρχισε να καλύπτεται με τρύπες, τότε μη διστάσετε να τις αναποδογυρίσετε.

Καλή όρεξη!

***************

Κεφίρ ντόνατς σε μόλις 5 λεπτά

Η προετοιμασία τους είναι εύκολη! Μια συνταγή που πρέπει να θυμάστε!

Συστατικά

κεφίρ 250 ml
αυγό κοτόπουλου 1 τεμ
ζάχαρη 5 κ.σ. κουτάλια
αλάτι 1/3
σόδα 0,5 κουτ
φυτικό λάδι 3 κ.σ. κουτάλια
αλεύρι 3 φλ
ζάχαρη άχνη 2 κ.σ. κουτάλια

Διαδικασία μαγειρέματος

Το κεφίρ, το αυγό, η ζάχαρη και το αλάτι ανακατεύουμε καλά.
Ρίξτε σόδα και 3 κουταλιές της σούπας στη μάζα που προκύπτει. φυτικό λάδι.
Στη συνέχεια προσθέτουμε το κοσκινισμένο αλεύρι και ζυμώνουμε τη ζύμη.
Η ζύμη πρέπει να είναι λεία και να κολλάει στα χέρια.
Χωρίζουμε τη ζύμη σε 2-3 μέρη, τυλίγουμε το καθένα σε μια στρώση πάχους περίπου 1 cm.
Με ένα ποτήρι κόβουμε κύκλους από τη ζύμη, μέσα σε κάθε κύκλο κάνουμε μια εγκοπή με ένα ποτήρι.
Η υπόλοιπη ζύμη επαναχρησιμοποιείται για την παρασκευή ντόνατς.
Ρίχνουμε αρκετό λάδι σε ένα ζεστό τηγάνι, ώστε να υπάρχει περίπου 1 εκατοστό λάδι στο τηγάνι.
Βάζουμε τα ντόνατς σε καυτό λάδι και τα τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν.
Πασπαλίζουμε ζεστούς λουκουμάδες ζάχαρη άχνη.

***************

Το κύριο πράγμα στις πίτες είναι μια πλούσια, καλά φουσκωμένη ζύμη. Πώς να φτιάξετε το τέλειο κέικ...

1. Προσθέστε πάντα αραιωμένο άμυλο πατάτας- Τα ψωμάκια και οι πίτες θα είναι πλούσια και απαλά ακόμα και την επόμενη μέρα.

Κύρια κατάσταση νόστιμες πίτες- πλούσια, καλά φουσκωμένη ζύμη: το αλεύρι για τη ζύμη πρέπει να κοσκινιστεί: αφαιρούνται ξένες ακαθαρσίες από αυτό και εμπλουτίζεται με ατμοσφαιρικό οξυγόνο

2. Σε οποιαδήποτε ζύμη (εκτός από ζυμαρικά, σφολιάτα, κρέμα, κουλουράκια), δηλαδή ζύμη για πίτες, τηγανίτες, ψωμί, τηγανίτες - πάντα προσθέτετε σιμιγδάλι «zhmenu» (περίπου μια κουταλιά της σούπας με μια διαφάνεια) σε μισό λίτρο υγρού .

Οι μοναχές δίδασκαν: «Παλαιότερα, το πιο ποιοτικό ψωμί μαγειρεύονταν από σιτηρά. Δεν στέγνωσε για πολύ καιρό και ήταν πλούσια. Τώρα δεν υπάρχει σιτηρά. Τώρα προσθέστε το μενού με το σιμιγδάλι και θα υπάρχει πάντα καλά αρτοσκευάσματα." Αυτή είναι μια πολύτιμη συμβουλή.

3. Προσθέστε στη ζύμη, εκτός από το γάλα, μισό ποτήρι μεταλλικό νερό. Αραιώστε ένα κουταλάκι του γλυκού σόδα σε μισό ποτήρι νερό και σβήστε το ελαφρά κιτρικό οξύή ξύδι. Τα αρτοσκευάσματα είναι πραγματικά υπέροχα. Ακόμα και το υπόλοιπο της επόμενης μέρας, αφράτο.

4. Δεν πρέπει να υπάρχει βύθισμα στο δωμάτιο που κόβεται η ζύμη: συμβάλλει στο σχηματισμό μιας πολύ πυκνής κρούστας στην πίτα.

5. Κατά το ζύμωμα ζύμη μαγιάςόλα τα φαγητά πρέπει να είναι ζεστά ή σε θερμοκρασία δωματίου, τα τρόφιμα από το ψυγείο επιβραδύνουν την άνοδο της ζύμης

6. Για τα προϊόντα μαγιάς, το υγρό πρέπει πάντα να θερμαίνεται στους 30-35 ° C, καθώς οι μύκητες της ζύμης χάνουν τη δραστηριότητά τους σε υγρό που έχει χαμηλότερη ή υψηλότερη θερμοκρασία.

7. Όταν ζυμώνετε τη ζύμη, τα χέρια σας πρέπει να είναι στεγνά.

8. Πριν βάλει τα προϊόντα στο φούρνο, αφήνεται να ανέβει για 15-20 λεπτά. Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί εντελώς πριν την ψήσουμε. Με ατελές σκέπασμα φουσκώνει άσχημα και οι πίτες δεν ψήνονται για πολλή ώρα.

9. Ψήνετε πίτες σε ταψί σε μέτρια φωτιά για να μην στεγνώσει η γέμιση.

10. Είναι καλύτερο να προσθέσετε στη ζύμη άλυτη ζύμη (μαγιά και φρεσκοψημένη βούτυρο, αφού το λιωμένο βούτυρο επιδεινώνει τη δομή της ζύμης.

11. Οι πίτες μαγειρεμένες στο γάλα είναι πιο νόστιμες και μυρωδάτες, η κρούστα μετά το ψήσιμο γυαλιστερή με όμορφο χρώμα.

12. Η μαγιά για ζύμη πρέπει να είναι φρέσκια, με ευχάριστη αλκοολική μυρωδιά. Ελέγξτε τη μαγιά εκ των προτέρων. Για να το κάνετε αυτό, ετοιμάστε μια μικρή μερίδα ζύμης και πασπαλίστε με μια στρώση αλεύρι. Εάν δεν εμφανιστούν ρωγμές μετά από 30 λεπτά, η ποιότητα της μαγιάς είναι κακή.

13. Με περίσσεια ζάχαρης στη ζύμη, οι πίτες γρήγορα «κοκκινίζουν» και μάλιστα καίγονται. Η ζύμωση της ζύμης μαγιάς επιβραδύνεται και οι πίτες είναι λιγότερο αφράτες

14. Λίπη, μαλακωμένα μέχρι την πυκνότητα της κρέμας γάλακτος, προστίθενται στο τέλος του ζυμώματος της ζύμης ή όταν ζυμώνεται, από
αυτή η ζύμωση της ζύμης βελτιώνεται

15. Για να γίνουν πιο τρυφερές και εύθρυπτες οι έτοιμες πίτες, βάλτε στη ζύμη μόνο τους κρόκους

16. Οι ψηλές πίτες ψήνονται σε χαμηλή φωτιά για να ψηθούν ομοιόμορφα.

17. Για να γίνουν πιο τρυφερές και εύθρυπτες οι έτοιμες πίτες, βάλτε στη ζύμη μόνο τους κρόκους.

18. Η ζύμη για πίτα ψημένη σε ταψί απλώνεται όσο πιο λεπτή γίνεται για να γίνει αισθητή η γεύση της γέμισης.

19. Για να παραμείνει στεγνός ο πάτος της πίτας, πασπαλίζουμε ελαφρά την κάτω στρώση της πίτας με άμυλο και μετά απλώνουμε τη γέμιση.

20. Ούτε η ζύμη ούτε η ζύμη πρέπει να αφήνεται να σταθεί, γιατί αυτό προκαλεί υποβάθμιση της ποιότητας της ζύμης. 3 ώρες είναι αρκετές, αλλά πάντα ζεστές.

21. Οι πίτες που φτιάχνονται από ζύμη μαγιάς μπορούν να αλείφονται με γάλα και, αν θέλετε, να πασπαλίζονται με αλάτι, παπαρουνόσπορους, σπόρους κύμινο.

23. Οι κλειστές πίτες αλείφονται με χτυπημένο αυγό, γάλα, ζαχαρόνερο πριν το ψήσιμο. Χάρη σε αυτό, στο τελειωμένη πίταεμφανίζεται ορεκτική γυαλάδα. Η καλύτερη γυαλάδα αποκτάται όταν λιπαίνεται με κρόκους.

24. Οι πίτες που είναι πασπαλισμένες με ζάχαρη άχνη αλείφονται και με βούτυρο – τους δίνει ευχάριστο άρωμα.

25. Οι πίτες αλειμμένες με ασπράδι αποκτούν γυαλιστερή χρυσαφένια κρούστα στο ψήσιμο.

26. Όσο περισσότερο λίπος και λιγότερα υγρά στη ζύμη, τόσο πιο εύθρυπτα είναι τα προϊόντα.

27. Εάν βάλετε σόδα στη ζύμη, τότε το κέικ θα αποδειχθεί πιο σκούρο χρώμα με μια δυσάρεστη οσμή.

28. λεπτή ζύμηαπλώνεται εύκολα τυλίγοντας τον πλάστη με ένα καθαρό λινό πανί

29. Αν η ζύμη είναι πολύ βρεγμένη, βάλτε πάνω της ένα φύλλο περγαμηνής και τυλίξτε την κατευθείαν στο χαρτί.

30. Πίτες από ζύμη με κρούσταπρέπει να αφαιρεθεί από τα καλούπια παγωμένο.

31. Πριν προσθέσουμε σταφίδες στη ζύμη, πρέπει να τυλιχτεί σε αλεύρι.

32. Το αλάτι προστίθεται πάντα στο αλεύρι μόνο όταν η ζύμη έχει ήδη ζυμωθεί.

33. Όσο περισσότερο λίπος και λιγότερα υγρά στη ζύμη, τόσο πιο εύθρυπτα είναι τα προϊόντα.

34. Αν η ζύμη έχει ήδη φουσκώσει, και δεν προλαβαίνετε να τη βάλετε στο φούρνο, σκεπάστε τη ζύμη με καλά βρεγμένο χαρτί, αφού την τινάξετε.
νερό.

35. Όσο περισσότερο λίπος και λιγότερα υγρά στη ζύμη, τόσο πιο εύθρυπτα είναι τα προϊόντα.

36. Το ζεστό κέικ καλύτερα να μην το κόψετε. Αλλά εάν είναι απαραίτητο, πρέπει να θερμάνετε το μαχαίρι σε ζεστό νερό, να σκουπίσετε γρήγορα και να κόψετε.

37. Αν το κέικ δεν αφαιρεθεί από το ταψί, το χωρίζουμε από το ταψί με μια κλωστή.

Βρήκα αυτή τη συνταγή σαλάτας πριν από χρόνια. Τα συστατικά ελήφθησαν απλά και, κατά τη γνώμη μου, συνδυάστηκαν καλά. Η διακόσμηση επίσης κατά κάποιο τρόπο αποδείχθηκε από μόνη της, ήθελα λουλούδια και όχι μόνο. Από τότε, έχω ετοιμάσει αυτή τη σαλάτα πολλές φορές, καθώς είναι πολύ αγαπημένη σε όλη μου την οικογένεια. Απλώς μείωσα την ποσότητα της μαγιονέζας, κάτι που την έκανε λιγότερο θερμιδική. Αυτή η σαλάτα συνδυάζει τέλεια το ρύζι με τον ροζ σολομό, τα καρότα, το φρέσκο αγγούρι, τα κρεμμύδια και τα αυγά.

Για να προετοιμάσουμε τη σαλάτα "Χαμομήλι" χρειαζόμαστε τα ακόλουθα προϊόντα: βραστό ρύζι, κονσέρβα ροζ σολομού, φρέσκο αγγούρι, καρότα, κρεμμύδια, βραστά αυγά, μαρούλι, μαγιονέζα.

Βάλτε τα φύλλα μαρουλιού σε ένα πιάτο κυκλικά και μετά βάλτε βρασμένο ρύζι.

Πολτοποιήστε τον ροζ σολομό με ένα πιρούνι, βάλτε μια στρώση πάνω από το ρύζι.

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και απλώνουμε πάνω από το ψάρι.

Τρίψτε τα καρότα, βάλτε σε ένα τηγάνι, προσθέστε μια-δυο κουταλιές της σούπας νερό και σιγοβράστε κάτω από ένα κλειστό καπάκι για αρκετά λεπτά. Στη συνέχεια δροσίστε.

Βάλτε τα καρότα πάνω από το κρεμμύδι και αλείψτε με μαγιονέζα. Εφιστώ την προσοχή σας στο γεγονός ότι οι προηγούμενες στρώσεις δεν χρειάζονται λίπανση, η σαλάτα είναι ήδη αρκετά ζουμερή.

Στη συνέχεια κόψτε το φρέσκο αγγούρι σε κύβους και βάλτε από πάνω τα καρότα.

Στρώνουμε τα αυγά με την επάνω στρώση και από αυτά θα φτιάξουμε χαμομήλι. Κόψτε τα πέταλα από τα ασπράδια και κάντε τα κέντρα από τους κρόκους.

Τακτοποιήστε απαλά τα πέταλα το ένα δίπλα στο άλλο. Καλή όρεξη!!!

Βήμα 1: Ετοιμάστε τα υλικά της σαλάτας.

Το ρύζι για σαλάτα μπορεί να παρασκευαστεί με τον μόνο σωστό τρόπο - βράστε σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσει. Βάζουμε τα πλυμένα δημητριακά (σε αναλογία 1: 2, για 1 ποτήρι ρύζι - 2 ποτήρια νερό) σε βραστό νερό, ανακατεύουμε, σπάζοντας τα κομμάτια που έχουν κολλήσει μεταξύ τους και μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά. Ξεπλύνετε το βρασμένο ρύζι με κρύο νερό για να μην κολλήσει μεταξύ τους και μετά αφήστε το νερό να στραγγίσει.

Στον επόμενο καυστήρα τοποθετούμε μια κατσαρόλα με νερό, στην οποία απλώνουμε το πλυμένο, παγωμένο φιλέτο κοτόπουλου. Πρέπει να βράσει μέχρι να ψηθεί (θα χρειαστούν 30-40 λεπτά), και στη συνέχεια, χωρίς να κρυώσει, κόψτε με ένα μαχαίρι και ένα πιρούνι. Το ζεστό φιλέτο θρυμματίζεται καλύτερα σε ίνες και απλά χρειαζόμαστε ένα τέτοιο αποτέλεσμα.

Μια άλλη θέση στη σόμπα θα καταλάβει μια κατσαρόλα με αυγά που πρέπει να βράσουν.

Ενώ όλα ψήνονται, πρέπει να ψιλοκόψουμε το κρεμμύδι, να το μεταφέρουμε σε ένα πιάτο και να ρίξουμε βραστό νερό για να φύγει η περιττή πικρία. Κρατάμε το κρεμμύδι σε αυτή την κατάσταση για 3 λεπτά και μετά το βάζουμε σε ένα σουρωτήρι για να στραγγίξει το νερό.

Πλένουμε τα αγγούρια, κόβουμε τις άκρες και από τις δύο πλευρές, κόβουμε σε λεπτούς κύκλους και, αν θέλουμε, τα χωρίζουμε στη μέση. Αν θέλετε να ψιλοκόψετε τα αγγούρια με διαφορετικό τρόπο, για παράδειγμα, τρίψτε τα χοντρό τρίφτη- Παρακαλώ, αυτή η επιλογή είναι επίσης ευπρόσδεκτη.

Τα υπόλοιπα υλικά - μαρούλι και χόρτα, θα τα ξεπλύνουμε καλά, θα ψιλοκόψουμε τα φύλλα του μαρουλιού, κόβοντάς τα σε πολλά κομμάτια με τα χέρια μας και θα αφήσουμε στην άκρη τα χόρτα προς το παρόν.

Βήμα 2: Συναρμολογήστε τη σαλάτα.

Η σαλάτα μας είναι φουσκωτή, που σημαίνει ότι δεν θα την ανακατέψουμε, αλλά θα τη μαζέψουμε. Κάθε υλικό είναι μια στρώση μαρούλι, και κάθε στρώση θα αλατίσουμε λίγο και θα αλείψουμε με μαγιονέζα. Είναι ένας αναπόφευκτος κανόνας σαλάτες σφολιάτας. Παίρνουμε μια όμορφη επίπεδη σαλατιέρα και βάζουμε πάνω σκισμένα φύλλα πράσινου μαρουλιού. Η σαλάτα μας θα είναι στρογγυλή και θα μείνουμε σε αυτό. Απλώστε ομοιόμορφα το ρύζι στην πρώτη στρώση, ψιλοκομμένο φιλέτο κοτόπουλου, μετά ψιλοκομμένα κρεμμύδια και την τελευταία στρώση ψιλοκομμένα αγγούρια. Τα αλείφουμε και με μαγιονέζα. Ας περάσουμε στο πιο δημιουργικό βήμα προετοιμασίας της σαλάτας.

Βήμα 3: Διακοσμήστε τη σαλάτα.

Για να φτιάξετε το χωράφι μας ακριβώς χαμομήλι, πρέπει να το διακοσμήσετε. Καθαρίζουμε τα βρασμένα και ήδη παγωμένα αυγά από το κέλυφος, χωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους. Τρεις κρόκους στον ψιλό τρίφτη και κόβουμε τα ασπράδια σε λεπτές λωρίδες. Αυτές είναι οι μαργαρίτες μας. Αδειάζουμε τους κρόκους σε διαφάνειες - αυτός θα είναι ο πυρήνας των μαργαριτών και με καλαμάκια πρωτεΐνης απεικονίζουμε πέταλα λουλουδιών. Οι φωτογραφίες θα σας βοηθήσουν στο σχεδιασμό της σαλάτας. Ας προσθέσουμε κλαδάκια πρασίνου τυχαία ανάμεσα στα λουλούδια, μιμούμενοι το γρασίδι. Το «Χαμομήλι» είναι έτοιμο! Για να μουλιάσει η σαλάτα, πρέπει να μπει στο ψυγείο για μερικές ώρες.

Βήμα 4: Σερβίρουμε τη σαλάτα.

Η έτοιμη σαλάτα πρέπει να σερβίρεται παγωμένη, με καλή διάθεση. Μια έκπληκτη ματιά και ένα χαρούμενο χαμόγελο θα είναι ένα ευχαριστώ για τη σκληρή δουλειά σας. Καλή όρεξη!

Αντί φιλέτο κοτόπουλομπορεί να χρησιμοποιηθεί κονσερβοποιημένο ψάρι(ο καλύτερος είναι ο ροζ σολομός), τα καλαμάρια, τα μανιτάρια.

Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να διακοσμήσετε οποιαδήποτε σφολιάτα σαλάτα.

Μπορείτε να προσθέσετε μια στρώση στη σαλάτα καρύδια, τυρί τριμμένοκαι βραστά ψιλοκομμένα καρότα. Όσο περισσότερες στρώσεις και υλικά, τόσο πιο ενδιαφέρουσα είναι η γεύση της σαλάτας.

Για να προσθέσετε περισσότερη γεύση στο κοτόπουλο, προσθέστε λίγο φύλλο δάφνης και κόκκους μαύρου πιπεριού στο νερό.