Kulinarična znanost ponuja toliko receptov za koruzne solate, da je težko izbrati enega. Ta izdelek je znan po čudovitem okusu, enostavni uporabi in je tudi bogat z vitamini. Lahko eksperimentirate z dodajanjem svetlih zrn vsem običajnim jedem, zlasti prigrizkom.

Kakšno solato lahko pripravimo iz koruze?

Kuharjem začetnikom je težko izbrati, kakšno solato je mogoče pripraviti iz koruze, zato je najprej priporočljivo poskusiti najpreprostejše. tradicionalne možnosti. Uspešna predjed se bo izkazala, če v solato s konzervirano koruzo dodate lahko zelenjavo - paradižnik, kumare, bolgarski poper. Če želite nekaj zadovoljivega, dodajte fižol, šunko ali kuhano meso. Klasična različica so rakove palčke v kombinaciji z rižem.

Tisti, ki v kuhinji niste preveč samozavestni, lahko uporabite recepte, ki jih najdete na internetu navodila po korakih o pripravi, kjer je vsaka faza opremljena s fotografijo. Potem se boste lahko spopadli tudi s kompleksnimi jedmi.

postni čas

Za tiste, ki ste na dieti ali pa ste se preprosto odločili, da jo opustite mesni izdelki, bo koristno vedeti, kako kuhati puste solate s konzervirano koruzo. Pomen je jasen že iz imena – ti prigrizki ne vsebujejo mesa, jajc ali mlečnih izdelkov. Optimalno bi bilo kombinirati gobe, fižol, kuhane oz sveža zelenjava. Poleg tega morate biti pozorni na preliv - majoneza ali kisla smetana v tem primeru ne bo delovala. Uporabite mešanico oljčnega olja in gorčice, sončnično olje, limonin sok ali aromatični kis.

Lahka

Najenostavnejši in lahka solata iz koruze v 5 minutah – vse kar morate storiti je, da zmešate vsebino več pločevinke in dobljeno mešanico začinite z majonezo in soljo. Govorimo o elementarnem prigrizku iz belega fižola v paradižnikov sok(ali rdeče v lastni sok), vložene šampinjone, kumarice ali olive. Po želji lahko dodamo inčune, kapre in pirine ocvirke. Končano solato okrasite s konzervirano koruzo s svežimi zelišči.

Zelenjava

Še en preprosta možnost Tam bo recept, ki vam bo povedal, kako pripraviti koruzno solato z zelenjavo. Primerno je vse, kar ste pridelali na lastnem vrtu ali kupili na tržnici – paradižnik, sveže ali vložene kumare, korenje, čebula, kitajsko zelje, redkev, stebelna zelena. Sestavine je treba le premešati in začiniti majonezna omaka(ali drug preliv). Lahko eksperimentirate: dodajte korejsko korenje, zeleni grah ali preprosto kuhan krompir..

Recepti za koruzno solato

Najti primeren recept Na internetu lahko v nekaj sekundah naredite solato s konzervirano koruzo, tako da takoj preberete navodila s fotografijo. Lahko ga kuhate kot klasične možnosti prigrizki (s rakove palice, krekerji, šunka) in originalne: na primer takšne, ki uspešno združujejo sladkobo koruze in nežnost. piščančje prsi, svetel okus oliv, pikantna ostrina česna in korenja v korejščini.

Da bi dobili več obilen prigrizek, dodajte prekajeno šunko, šunko, kuhano meso ali trdi sir. Ni prepovedano eksperimentirati in ga vključiti v solato ocvrte gobe, citrusi, ananas. Bencinska črpalka je lahko klasična majoneza ali več nenavadne omake iz jogurta olivnega olja z dodatkom rdečega mleti poper, curry in limetin sok.

Iz rakovih palic

Od otroštva vsi poznajo solata iz rakov s konzervirano koruzo. Naši starši so to jed pripravljali za praznično mizo, rojstni dan oz Novo leto. Danes lahko izboljšate okus prigrizka, namesto običajnih rakovih palic vzemite meso rakov, dodajte ananas, sveže kumare ali kitajsko zelje.

Sestavine:

  • rakove palice - 0,4 kg;
  • konzervirana koruzna zrna - 200 g;
  • jajca - 5 kosov;
  • trdi sir - 200 g;
  • česen – 2 stroka;
  • majoneza - 50 ml;
  • koper - 2 vejici.

Način kuhanja:

  1. Jajca skuhajte, grobo nasekljajte.
  2. Palčke narežemo na kocke, sir grobo naribamo, česen pretlačimo skozi stiskalnico.
  3. Koper sesekljamo in zmešamo z vsemi sestavinami.
  4. Začinite z majonezo, soljo, črnim poprom.
  5. Po ohlajanju postrezite z vejicami kopra.

Z zeljem

Tistim, ki iščete dietno možnost, bodo v pomoč navodila, kako pripraviti solato iz zelja in koruze. Če šunko zamenjate s kuhanim piščančjim filejem, lahko dobite jed z zmanjšano vsebnostjo kalorij, če pa izberete začinjeno prekajeni prsi ali stegno, lahko pripravite bolj zadovoljivo različico solate s konzervirano koruzo

Sestavine:

Način kuhanja:

  1. Šunko narežemo na kocke, zelje sesekljamo, mlado čebulo sesekljamo.
  2. Vse sestavine zmešamo, začinimo z oljem in soljo. Namesto belega zelja lahko vzamete kitajsko zelje, rdeče zelje ali kuhano cvetačo.

S piščancem

lepa praznična jed je solata s piščancem in koruzo v obliki sončnice. V njem glavno vlogo igrajo zrna – imitacija rumene sredice cveta. Rezultat je spektakularna jed, ki jo bodo cenili vsi gostje, ki pridejo na počitnice. Prijetno je jesti, uživati ​​v njegovem nežnem okusu, izvrstni aromi in lepi predstavitvi.

Sestavine:

  • piščančji file– 0,3 kg;
  • jajce - 3 kosi;
  • vloženi šampinjoni - 200 g;
  • korenje - 200 g;
  • por - 1 kos;
  • oljke - 20 kosov;
  • ovalni čips – embalaža;
  • majoneza - 100 ml.

Način kuhanja:

  1. Korenje skuhajte, drobno naribajte.
  2. Piščančji file zmeljemo, pražimo 10 minut, posolimo.
  3. Jajca skuhajte, sesekljajte.
  4. Gobe ​​drobno nasekljajte, čebulo pa narežite na pol obročke. Če uporabimo čebulo, je treba obročke 10 minut preliti z vrelo vodo ali jih marinirati v limonin sok odstraniti grenkobo.
  5. Položite v plasteh in vsako premažite z majonezo: najprej piščanca, nato korenje, gobe, čebulo, jajca in koruzo.
  6. Naredite "cvetne liste" okoli robov čipov. Sredino okrasite z rezinami oliv (kot na sliki).

S fižolom

Solato s fižolom in konzervirano koruzo bo zelo enostavno narediti, saj sta oba izdelka že pripravljena, samo ju morate dati v cedilo in premešati. Vsak fižol bo primeren - rdeči, beli itd. paradižnikova omaka ali svoj sok. Nenavaden preliv iz limetinega soka in začimb daje predjedi pikanten okus. To jed je dobro jesti na prostem - postrezite jo z ražnjiči, pečenimi klobasami in krompirjem, pečenim na oglju.

Sestavine:

  • fižol v pločevinkah - 2 pločevinki;
  • paradižnik - 2 kos .;
  • kumare - 1 kos;
  • rdeča čebula - 0,5 kos .;
  • limeta - 1 kos;
  • med - 50 ml;
  • sol - 25 g;
  • kumina - 3 g;
  • cilantro - kup;
  • posušena paprika - 3 g.

Način kuhanja:

  1. Paradižnik narežemo na kocke, kumare olupimo iz semen, narežemo na trakove, čebulo sesekljamo.
  2. Zmešajte vse sestavine. Začinimo z limetinim sokom, medom in začimbami.
  3. Ohladite, po eni uri okrasite s cilantrom in postrezite.

Z jajci

Solata s koruzo in jajci se izkaže za hranljivo in lepo, saj združuje nežnost belega, mehkobo rumenjaka in sladek okus. konzervirana zelenjava. Mehki sir doda predjedi kremastost, vložene kumarice pa pikantno pikantnost. Recept zahteva uporabo majoneze kot preliva, vendar jo lahko nadomestite s kislo smetano, naravnim jogurtom ali oljčnim oljem.

Sestavine:

  • konzervirana koruzna zrna - 400 g;
  • mehki sir - 0,2 kg;
  • jajca - 4 kosi;
  • vložene kumare - 7 kosov;
  • majoneza - 45 ml.

Način kuhanja:

  1. Konzervirano hrano dajte v cedilo.
  2. Kumare narežemo na trakove in zmešamo z ostalimi sestavinami.
  3. Pred serviranjem začinimo z majonezo.

S Kirieshki

Izvirna praznična jed bo solata s koruzo in krutoni, ki je bolj nasitna in visoko kalorična. Za pripravo solate s konzervirano koruzo lahko uporabite poljubne krutone - domače, kupljene, z dodatki ali originalne. Če izberete možnost z okusom, je bolje izbrati okus slanine, šunke, sira ali kisle smetane in čebule.

Sestavine:

  • prekajena klobasa– 150 g;
  • konzervirana koruzna zrna - kozarec;
  • krekerji - 150 g;
  • rdeče jabolko - 2 kosi;
  • prekajene piščančje prsi - 150 g;
  • majoneza - paket.

Način kuhanja:

  1. Klobaso in piščanca narežemo na trakove, jabolko narežemo na kocke.
  2. Konzervirano hrano dajte v cedilo.
  3. Vse sestavine zmešajte v globoki skledi za solato, začinite z majonezo. Postrežemo takoj, da se krutoni ne zmehčajo.

S tuno

Svetloba dietna jed To bo tunina solata s koruzo. Njegove koristi za telo so neprecenljive – zelenjava je polna vitaminov, tuna – maščob in beljakovin. Predjed, začinjena s pusto majonezo, bo postala odlična možnost Za praznična miza: gostje bodo siti, a ne prenajedli! Bolje je kupiti ribje konzerve (v olju ali lastnem soku), ker surov file tuna je predraga in ima čisto drugačen okus.

Sestavine:

  • korenje - 2 kos .;
  • krompir - 4 kosi;
  • čebula - 1 kos;
  • tuna - pločevinka;
  • konzervirana koruzna zrna - kozarec;
  • pusta majoneza– 50 ml;
  • zelenice - kup.

Način kuhanja:

  1. Krompir in korenje skuhamo v lupini, ohladimo, olupimo in grobo naribamo.
  2. Čebulo sesekljajte, tuno pa pretlačite z vilicami.
  3. Položite v plasteh, vsako premažite z majonezo: ribe, nato čebula, krompir, korenje, koruza. Okrasite s sesekljanimi zelišči.

Z gobami

Še ena na hitro krepka jed je solata iz gob in koruze, ki ima izjemen subtilen okus in bogato aromo. Vložene in sveže gobe, vendar so slednji bolj prijetni - še posebej, če jih popražimo skupaj s čebulo. Tako bo aroma vegetarijanske jedi postala še svetlejša, okus pa bolj raznolik.

Sestavine:

  • konzervirana koruzna zrna - 0,4 kg;
  • korenje – 1 kos .;
  • čebula - 100 g;
  • sveži šampinjoni - 0,3 kg;
  • jajca - 3 kosi;
  • vložene kumare - 150 g;
  • majoneza - 55 ml.

Način kuhanja:

  1. Korenje na drobno naribamo in dušimo na olju skupaj s sesekljano čebulo in gobami. Kuhajte 10 minut, ohladite.
  2. Jajca skuhamo, narežemo na kocke, kumare na trakove.
  3. Konzervirano hrano dajte v cedilo.
  4. Zmešajte vse sestavine, začinite z majonezo.

Iz svežih kumar

Solata s koruzo in kumaricami ima prav tako prijeten osvežujoč pomladni okus, ki celotni predjedi daje nov pridih poletnega hladu. Da bo jed ostala sočna, vendar ne preveč vodena, je bolje, da kumaric ne olupite, vendar boste morali to solato takoj pojesti. Majhna količina trdega sira bo jedi dala posebnost mehak okus, kremasto aromo in nasičenost.

Sestavine:

  • konzervirana koruzna zrna - kozarec;
  • jajca - 3 kosi;
  • kumare - 1 kos;
  • sir - 50 g;
  • naravni jogurt– 30 ml.

Način kuhanja:

  1. Jajca skuhamo, narežemo na kocke, sir grobo naribamo.
  2. Kumare narežemo na trakove in damo konzervirano hrano v cedilo.
  3. Zmešajte sestavine.
  4. Začinite s soljo, jogurtom in po želji okrasite z zelišči.

S šunko

Solata iz koruze in šunke se izkaže za zelo zadovoljivo, ena porcija vas lahko nasiti za dolgo časa. Gostje bodo cenili to kulinarično mojstrovino, saj združuje svetlo dimljeno aromo prekajene šunke s sladkostjo paprike in nežnostjo. kuhana jajca in pikantno ostrino svežega kopra. Bolje je začiniti z oljčno majonezo.

Sestavine:

  • prekajena šunka– 450 g;
  • jajca - 4 kosi;
  • paprika- 1 kos;
  • kumare - 1 kos;
  • konzervirana koruzna zrna - 350 g;
  • svež koper - šopek;
  • majoneza - 50 ml.

Način kuhanja:

  1. Jajca trdo skuhamo, narežemo na kocke.
  2. Šunko narežemo na rezine, poper na trakove.
  3. Olupljeno kumaro narežemo na trakove. Koruzo odcedimo v cedilu.
  4. Sesekljajte koper, zmešajte z vsemi sestavinami, začinite z majonezo in soljo.
  5. Postrezite na listih zelene solate.

Okusne solate s koruzo - skrivnosti kuhanja

Če želite pripraviti posebno prijetno solato iz sladke koruze v pločevinkah, morate poznati nekaj skrivnosti, ki jih delijo kuharji:

  1. Za kuhanje je bolje uporabiti koruzo, pridelano poleti - jed bo bolj sočna.
  2. Če želite biti prepričani, da bo vaša solata iz konzervirane koruze izpadla čudovito, jo kupite pri Stekleni kozarec. Tako lahko že vnaprej ocenite barvo in obliko zrn v marinadi (ne sme biti preveč motna).
  3. Prilega se sladkasto zelenjavni roza losos v olju ali lastnem soku, lignji, soljeni losos.
  4. Med zelenjavo sodijo paradižnik, vložena čebula, sveže ali vložene kumare. Od žit - riž, biserni ječmen, leča.
  5. Če v jedi uporabljamo sveže kumare, jih lahko narežemo, pustimo, da spustijo sok, ožamemo in šele nato primešamo ostalim sestavinam. Tako bo jed ohranila obliko in ne bo postala vodena.
  6. Dodamo sveže zelje, vloženo čebulo in krutone za hrustljavost. Slednje vedno pregnetemo čisto na koncu, da se ne zmehčajo in prepojijo s prelivom.
  7. Če želite goste presenetiti s pikantnim ekskluzivna jed, potem lahko v solato dodate pomaranče, grenivke, ananas. Njihova izrazita kislost in sočna aroma bosta prigrizku dala eksotiko nov okus.
  8. Če želite biti prepričani o kakovosti glavne komponente, lahko zelenjavo konzervirate sami. Če želite to narediti, morate kupiti že pripravljene storže, od njih ločiti zrna, preliti z marinado iz kisa s soljo in sladkorjem.
  9. Pri nakupu je bolje izbrati kozarec z oznako "Sladica". Tam so zrna sočnejša in večja.

Video

Jajca trdo skuhamo, ohladimo in olupimo. Jajca in ohlajen piščanec drobno sesekljamo. Naribajte sir grobo strgalo. Dodamo koruzo in majonezo ter solato dobro premešamo.

Sestavine

  • 150 g prekajene klobase;
  • 1 srednje;
  • 1 srednja sveža kumara;
  • 1 majhen korenček;
  • 120 g koruze;
  • 120 g konzerviranega graha;
  • 1-2 žlici majoneze.

Priprava

Klobaso in kumare narežemo na trakove. Zdrgnite surovo korenje na grobo strgalo. Sestavinam dodamo koruzo, grah in majonezo ter premešamo.


russianfood.com

Sestavine

  • 3 jajca;
  • 150 g rakovih palic;
  • 1 velika pomaranča;
  • 150 g koruze;
  • 1 žlica naravne ali majoneze;
  • 1 strok česna;
  • sol - po okusu;

Priprava

Jajca trdo skuhamo, ohladimo in olupimo. Jajca in rakove palčke narežemo na majhne kocke. Pomarančne rezine olupite iz žil in plasti ter narežite na velike kose.

Pripravljenim sestavinam dodamo koruzo, jogurt ali majonezo, sesekljan česen, sol in poper. Solato temeljito premešajte.


thespruceeats.com

Sestavine

  • 1 velika zelena ali rdeča paprika;
  • 200 g češnjevih paradižnikov;
  • ½ šopka zelene čebule;
  • 450 g koruze;
  • 120 g kisle smetane;
  • 80 g majoneze;
  • ¼ šopka bazilike;
  • 1-2 stroka česna;
  • 25 g naribanega parmezana;
  • sol - po okusu;
  • mleti črni poper - po okusu.

Priprava

Pripravljenim sestavinam dodamo fižol, koruzo, sol in olje ter dobro premešamo.


russianfood.com

Sestavine

  • 1 velik zeleno jabolko;
  • ¼ šopka kopra;
  • ¼ šopka peteršilja;
  • 200 g koruze;
  • 100 g krekerjev s katerim koli okusom;
  • 1-2 žlici majoneze.

Priprava

Jabolko olupimo in odstranimo semena ter narežemo na majhne kocke. Zelenje sesekljajte. Sestavinam dodamo koruzo, krutone in majonezo ter premešamo. Solato postrezite takoj, da se krutoni ne razmočijo.


bbcgoodfood.com

Sestavine

  • 1 rdeča čebula;
  • 2-3 veliki paradižniki;
  • ½ šopka cilantra;
  • 500 g koruze;
  • 2 limeti;
  • 4 žlice;
  • 2 žlički tekočega medu;
  • sol - po okusu;
  • mleti črni poper - po okusu.

Priprava

Čebulo in paradižnik narežemo na majhne kocke. Iz paradižnika je bolje odstraniti semena. Koper grobo sesekljajte. Sestavinam dodajte koruzo.

Zmešajte sok dveh limet, olje, med, sol in poper. Z dobljeno mešanico začinimo solato.

Konzervirana koruza je na voljo v vsaki trgovini z živili. Najpogosteje se uporablja za pripravo solat, ki so začinjene z veliko količino maščobne kisle smetane ali škodljive majoneze. Da bi kar najbolje izkoristili uporaben izdelek, morate pripraviti samo dietne jedi.

Redno uživanje teh konzerviranih živil blagodejno vpliva na hujšanje in s tem tudi na pljuča, vendar krepki recepti bo koristno za vse, ki pazijo na svojo postavo.

Preprosta solata s konzervirano koruzo - recepti s fotografijami

Priprava solate se vedno začne z izbiro sestavin. Ne zaupajo nizkim cenam, mnogi raje izberejo konzervirano blago s povprečno ceno. Da sploh ne bi preplačali, primerjajte proizvodna mesta več kozarcev. Pogosto ista tovarna proizvaja poceni izdelke neznane blagovne znamke in drage, o katerih redno vidimo oglase na glavnih televizijskih kanalih v državi.

Če ima trgovina svojo blagovno znamko, potem lahko brez strahu vzamete takšne kozarce. Pozorni bodite le na regijo pridelave in datum: najbolj uporabna bo tista koruza, ki se je med žetvijo ohranila na območju, kjer je rasla. V kozarcu naj bo sama koruza, sladkor, sol in voda. Izogibati se je treba dodatnim konzervansom.

Da se znebite odvečne soli pred uporabo konzervirana koruza Najbolje je, da jih sperete pod vodo in rahlo osušite s papirnato brisačo ali prtičkom. Kar so žita lahko vsrkala, so že naredili, zato dodatne soli in sladkorja niso več potrebne. Po želji lahko konzervirano koruzo v solati nadomestimo z zamrznjeno koruzo, ki jo pred uporabo dušimo na majhnem ognju v majhni količini vode.

Prvi recept - hitro zelenjavna solata s konzervirano koruzo, papriko, paradižnikom in fižolom

Sestavine:

Priprava:

  • Konzervo odprite, odcedite v cedilu in sperite pod tekočo vodo. Nato posušite z brisačo in položite v globoko skledo.
  • Papriko in paradižnik narežemo na kocke.
  • Čebulo narežite na tanke pol obročke, zelenjavo drobno sesekljajte.
  • Vse sestavine zmešajte v eni skledi, dodajte limonin sok in olivno olje– premešamo in postrežemo.

Rezultat bodo 4 porcije solate. Dovolj samo za en krožnik 194 kcal, vsebovala pa bo 10 g beljakovin, 36 g ogljikovih hidratov in 5 g maščob.Zahvaljujoč fižolu je ta solata dokaj nasitna jed in primerna za samostojno malico.

Recept dva - konzervirana koruza in jajčna solata s sirom

Sestavine:

Priprava:

  • Za pripravo preliva morate zmleti gorčična semena. To lahko storite v možnarju ali položite v bombažno krpo in zdrobite s kladivom ali stranjo noža. Zmešamo s kislo smetano in pustimo 10 minut, namesto kisle smetane lahko uporabimo gost jogurt.
  • Koruzo oplaknemo v tekoči vodi in osušimo s papirnato brisačo.
  • Piščančja jajca trdo skuhamo, olupimo in ločimo rumenjake od beljakov. Beljake drobno sesekljajte, rumenjaki niso potrebni.
  • Parmezan naribajte na drobnem strgalniku, dokler ne postane drobtin.
  • V eni skledi zmešamo vse pripravljene sestavine in začinimo s kislo smetano in gorčično omako.
  • Postrezite na listih solate.

Rezultat bosta 2 porciji solate, vsaka po 220 g. Končno vsebnost kalorij na 100 g je 122 kcal, količina beljakovin pa 8,9 g, maščob 4,6 g in ogljikovih hidratov 11 g. Če želite zmanjšati vsebnost maščobe, lahko vzamete "lažjo" vrsto sira. Ta solata je zaradi visoke vsebnosti beljakovin precej nasitna.

Solata s prehranskega vidika

Ena od glavnih lastnosti koruze za hujšanje je sposobnost dolgotrajnega nasičenja in zavirajo apetit. Hkrati škrob, ki ga vsebujejo zrna, absorbira vhodne maščobe in jih odstrani iz telesa, kar preprečuje, da bi se predelale.

Obstaja kratkotrajna dieta na osnovi koruze, ki je lahko hitra pomoč pri pripravi na kakšen pomemben dogodek. Ni uravnotežen, zato je bolje, da ta izdelek preprosto redno vključite v svoj meni, da ne tvegate svojega zdravja.

Kako popestriti koruzno solato

Konzervirana koruza se odlično poda k najrazličnejšim živilom. Na primer:

  • sveža zelenjava (paradižnik, katero koli zelje itd.);
  • meso katere koli vrste (piščanec, puran, govedina, svinjina itd.), toda za tiste, ki hujšajo, je bolje uporabiti pusto piščančje prsi, teletino in zajce;
  • ribe in ribje konzerve(losos, saury) - pomembno je paziti, da v konzervah ni rastlinskega olja;
  • zelišča (peteršilj, timijan, rožmarin itd.);
  • sir (, feta, parmezan, ruski, modri sir itd.) - za tiste, ki pazijo na svojo postavo, je treba trde sorte uporabiti po malem, da zavedejo oko in jih nastrgajo na drobno strgalo, manj kalorično feto pa lahko uporabljati bolj v velikih kosih;
  • suho sadje (

Iz nekega razloga, ko gre za solate s koruzo, prva stvar, ki pride na misel, je standardna različica rakov, saj klasični recept za predjed z rakovimi palicami vsebuje konzervirano koruzo. Toda luč ni osvetlila te solate. Torej spodaj bo predstavljen nič manj klasični recepti, v katerem imajo zlato zrnje “kraljice polj” pomembno vlogo.

Sestavine:

  • Konzervirana koruza- 1 banka
  • Rakove palice- 200 gramov
  • kumare- 1 kos
  • jajca- 2-3 kosi
  • Majoneza- 2 žlici

    • Kako narediti klasično solato s koruzo in rakovimi palicami


    1.     Sesekljajte rakove palčke.


    2.     Odcedite sok iz kozarca in stresite koruzo v solatno skledo. Tja pošljemo tudi sesekljane palčke.

    3 . Kumaro narežemo na trakove in dodamo ostalim sestavinam.

    4 . Jajca skuhamo in nasekljamo. Dodajte v solatno skledo.


    5     . Začinimo z majonezo. Rakovi solati lahko dodate peteršilj ali zeleno čebulo.

    Klasični recept za koruzno solato je pripravljen

    Dober tek!


    Če je v hiši kozarec konzervirane koruze, potem gostiteljici ne bo težko sprejeti in nahraniti gostov. In razveselite svoje ljubljene okusen prigrizek Med družinsko večerjo bo ta izdelek tudi pomagal.
    Koruza se odlično poda skoraj vsem živilom, ki jih najdemo v povprečnem hladilniku. Ni brez razloga, da je ta izdelek postal priljubljen v času razvitega socializma, ko na trgovskih policah ni bilo veliko dobrot. Mimogrede, iz tistih časov je k nam prišla večina spodnjih receptov. In takšne solate niso pripravljali le v družinah. Nekoliko izboljšane sorte koruznih solat je mogoče najti v številnih gostinskih obratih, od tovarniških menz do modnih restavracij.

    Recepti za koruzno solato

    Obstaja res veliko vrst koruznih solat. Ta izdelek se dobro ujema z jajci, rižem, zeljem, kumarami, korejsko korenje, jabolka, konzervirani ananas in seveda z rakovimi palicami ali mesom. Druga prednost takšnih solat je, da razmerje nekaterih izdelkov v njih ni tako pomembno kot v drugih predjedeh. Glavna stvar je kombinacija okusov.
    Nič manj pomemben za uspešno solato ni njen preliv. Na srečo lahko koruzno solato začinimo s skoraj vsem. Kot solatno omako lahko uporabite: majonezo, kislo smetano, smetano, kefir, oljčno ali sončnično olje, sojina omaka in široko paleto domačih prelivov, v katerih uživajo vsi v družini.
    In zdaj o samih receptih. In začeti bi morali z najbolj znano "klasiko" - koruzno solato z rakovimi palicami.

    Solata s koruzo, rakovimi palicami in zelišči

    Večina prebivalcev naše države pozna to solato iz prve roke. Verjetno ni človeka, razen zelo majhnih otrok, ki ga ne bi jedel vsaj enkrat v življenju. In sestaviti takšen prigrizek tudi ni težko, domnevamo lahko tudi, da je vsaj 50% odraslega prebivalstva ne le jedlo koruzno solato z rakovimi palicami, ampak si jo je tudi naredilo. Ostali bi morali vedeti, da boste za pripravo tega prigrizka potrebovali:


    meso rakov - 200 g;

    jajca - 2 piščanca;

    Vse sestavine narežemo na majhne kocke, zmešamo s koruzo, začinimo s soljo, zelišči in sesekljanimi zelišči. Začinite s kislo smetano ali majonezo. Solata pripravljena. Kumare vam ni treba narezati, ampak jo naribajte na grobo strgalo. Mimogrede, tej solati lahko dodate malo zelja. Izkazalo se bo bolj zadovoljivo in večjega obsega.

    Solata s koruzo in piščančjim filejem

    Druga klasična koruzna solata je pripravljena s filejem piščančjih prsi. Te jedi ne morete postreči le kot prigrizek. Zaradi svoje lahkotnosti in hkrati hranilne vrednosti je lahko kot postna večerja za vso družino pred vikendom oz. počitnice. Za takšno solato morate kupiti:

    Koruza - 100-150 g;
    kuhan piščančji file - 200 g;
    kumare - 150 g (1 srednja zelenjava);
    trdi sir - 50 g;
    listi solate - šopek;
    majoneza ali kisla smetana - za preliv;
    koper, sol, Provansalska zelišča- okus.

    Pripravljenih izdelkov ne sesekljajte na grobo (sir in naribajte kumare), mešajte s koruzo, kot tudi raztrgane roke solatni listi in natočite gorivo.
    Mimogrede, namesto standardne majoneze ali kisle smetane lahko to različico koruzne solate začinimo s posebno solatno omako. Enostavno ga pripravite tako, da zmešate in temeljito stepete nekaj žličk sojine omake, tri žlice olivnega ali drugega rastlinskega olja, dve žlici limoninega ali limetinega soka, žličko sladkorja in dve žlički pekoče gorčice.

    Solata s koruzo, šunko in paradižnikom

    Koruzne solate je neverjetno enostavno pripraviti. Ta možnost ni izjema. Za pripravo ga morate vzeti iz hladilnika:

    Koruza - 300-350 g (1 pločevinka);
    šunka - 250 g;
    paradižnik - 2 kos. (bolje je vzeti bolj mesnato);
    Adyghe ali Suluguni sir - 150 g;
    majoneza in kečap - za preliv;
    koper, sol, provansalska zelišča - po okusu.

    Postopek kuhanja je podoben prejšnjim: sestavine se sesekljajo in zmešajo s koruzo, ki je položena iz pločevinke. Začinimo z majonezo in kečapom, zmešanima v razmerju 1:1.

    Solata s koruzo in papriko

    Ta recept je še enostavnejši od vseh prejšnjih. Toda ne le "dotakne se duše". prijeten okus, ampak tudi na izviren način predložitve. Ta predjed je pripravljen iz naslednjih izdelkov:

    Koruza - 300-350 g (1 pločevinka);
    prepeličja ali piščančja jajca - 6 ali 2 kos. oziroma;
    paprika - 4 kos. (večji);
    predelani sir - 150-200 g (2 paketa);
    česen - 2-3 stroka;
    koper, sol, provansalska zelišča - po okusu.

    Na drobno strgamo jajca, sir in česen (slednjega lahko pretlačimo) in zmešamo s koruzo. Vse temeljito premešajte. Papriko po dolžini prerežemo na pol, odstranimo semena in polovice napolnimo s pripravljeno mešanico. Predjed je pripravljena za postrežbo.

    Solata s koruzo in krutoni

    Naslednja različica klasične koruzne solate vsebuje krutone kot eno glavnih sestavin. V tem primeru jih lahko pripravite sami ali kupite že pripravljene – z okusom soli, česna ali sira. Bolje je, da ne izberete drugih "dodatkov", saj bodo prekinili glavni okus že pripravljeni prigrizki. Za to solato vam ni treba pripraviti preveč sestavin:

    Koruza - 300-350 g (1 pločevinka);
    kuhano piščančje meso - 300 g;
    rženi krekerji - 100 g;
    trdi sir - 200 g (bolje je vzeti Gouda ali njene analoge);
    majoneza - za preliv;
    koper, sol, provansalska zelišča - po okusu.

    Metoda priprave te solate je podobna vsem prejšnjim: sestavine zdrobimo in premešamo. Glavna stvar, ki si jo morate zapomniti, je, da je smiselno dodati krutone in začiniti predjed tik pred serviranjem. V nasprotnem primeru se bodo krekerji razmočili.
    Mimogrede, tej solati lahko dodate tudi fižol iz pločevinke. Tako bo še bolj okusno.

    Solata s koruzo in morskimi sadeži

    Za ljubitelje lignjev in drugih morskih bitij je bila izumljena še ena klasična koruzna solata - z morskimi sadeži. Za to morate kupiti v najbližjem supermarketu:

    Koruza - 300-350 g (1 pločevinka);
    lignji (kuhani ali konzervirani) - 500 g;
    kuhane kozice (olupljene) - 200 g;
    trdi sir - 50 g;
    rdeča čebula - 1 majhna ali srednja glava;
    majoneza - za preliv;
    koper, sol, provansalska zelišča - po okusu.

    In spet vse izdelke zdrobimo na majhne kocke, premešamo in začinimo z majonezno omako. Nič zapletenega! Čebulo lahko narežemo na večje - na pol obroče. Vendar je v tem primeru bolje, da ga marinirate v kisu 15 minut.

    Majhni triki

    Priprava koruznih solat je enostavna in preprosta. Vendar ima to tudi svoje nianse in skrivnosti. Res je, da zadevajo predvsem pripravo sestavin. In še vedno…
    Najbolje je vzeti že konzervirano koruzo. Primeren je tudi kuhan, vendar se lahko okus nekoliko spremeni in ne na bolje. In o surovih žitih ni treba govoriti;
    Kot drugo polnilo v koruzni solati lahko uporabite meso, piščanca, purana, šunko, klobase (kuhane ali delno prekajene), kuhane ribe, morske sadeže itd. Hkrati lahko meso in piščanca vzamete ne samo kuhano, ampak tudi ocvrto ali prekajeno;
    Lahko vzamete piščančja ali prepeličja jajca. Nekateri recepti pravijo, da z prepeličja jajca solata postane dietna, vendar je to mit. Toda s to vrsto jajc predjed postane bolj nežna;
    Sestavine za koruzno solato je treba narezati na majhne koščke. Kosi naj bodo po velikosti primerljivi s koruznimi zrni;
    Kot preliv za koruzno solato lahko uporabite karkoli - majonezo, kislo smetano, sojino omako, mešanico kečapa in majoneze, jogurt, rastlinsko olje in številne posebne solatne omake.
    To je vse, kar morate vedeti o osnovnih koruznih solatah. V tem primeru si omislite svoje lasten recept Sploh ni težko. Zato se ne bojte eksperimentirati.

    Video recept "Koruzna solata"

    Konzervirane koruzne solate se pripravljajo ne samo z dodatkom rakovih palic. Obstajajo zanimivi in ​​zelo okusni recepti.

    Solate s koruzo so okusne in zadovoljive. Poglejmo jih nekaj zanimive solate z .

    Klasična solata z rakovimi palicami in koruzo

    Solata z rakovimi palicami že zdavnaj ni več poslastica in je pripravljena ne le za praznike, ampak tudi za popestritev vsakodnevnega jedilnika. V rakovo solato s koruzo lahko dodate svežo kumaro, ki daje jedi svežino in naredi aromo bolj izvirno.

    • 200 g palic;
    • 2 sveži kumari;
    • 3 jajca;
    • majoneza in kisla smetana za preliv;
    • pločevinka koruze;
    • šopek svežih zelišč.

    Priprava:

    1. Koruzo odcedimo in stresemo v solatno skledo.
    2. Rakove palčke narežemo na tanke kose in jih dodamo palčkam.
    3. Kumare narežemo na tanke trakove. Da bo solata bolj nežna, jih lahko olupite.
    4. Zelenje dobro operemo in drobno sesekljamo.
    5. Jajca skuhajte, narežite na majhne kocke.
    6. Vse sestavine združite in dobro premešajte.
    7. Zmešajte 2 žlici kisle smetane z enako količino majoneze in začinite solato.

    Solata iz rakovih kumar in koruze je pripravljena za postrežbo.

    Solata s kitajskim zeljem in koruzo

    Pekinško zelje je zlahka začelo nadomeščati običajno belo zelje v solatah in ima nevtralen okus, ki ne pokvari kakovosti jedi. Zelje se odlično ujema s koruzo in... Jed je pripravljena zelo hitro, kar je plus. Palčke lahko nadomestite z mesom rakov.

    Sestavine:

    • sveže ali posušene zelenice;
    • 200 g rakovega mesa ali paket palčk;
    • majoneza;
    • pol pločevinke koruze;
    • 1/3 glave kitajskega zelja;
    • 2 jajci;
    • sveža kumara.

    Koraki kuhanja:

    1. Jajca skuhamo in ohladimo, nato pa narežemo na majhne kocke.
    2. Palčke ali meso narežemo na majhne koščke. Kumaro drobno narežemo na trakove, če je trda, lahko odstranimo lupino.
    3. Zelje operemo in dobro otresemo vodo, sicer bo šlo v solato in bo vodena. Narežite na trakove, ne zelo drobno.
    4. Vse sestavine damo v solatno skledo, dodamo koruzo in majonezo. Končano solato lahko potresemo z zelišči.

    Zahtevane sestavine:

    • 2 krompirja;
    • 250 g piščančjega fileja;
    • pločevinka koruze;
    • 2 vloženi kumari;
    • majoneza.

    Priprava solate:

    1. Meso narežemo na majhne koščke in prepražimo.
    2. Krompir skuhamo v olupku, ohladimo in olupimo. Zelenjavo narežemo na majhne kocke.
    3. Kumare nasekljajte, zeleno sesekljajte, iz koruze odcedite vso tekočino.
    4. Vse sestavine združite v solatno skledo in začinite z majonezo.

    Okusna solata s koruzo in piščančje meso lahko postrežete za praznike. Gostom bo všeč zaradi zanimive kombinacije sestavin.

    Zelo okusna solata lahko iz koruze in klobase. Solata se izkaže za hrustljavo in svetlo. Sveža kumara bo jed naredila spomladansko svežo, koruza pa doda rahlo sladkobo.

    Sestavine:

    • 300 g prekajene klobase;
    • pločevinka koruze;
    • majoneza;
    • 2 sveži kumari;
    • 4 jajca.

    Priprava:

    1. Jajca trdo skuhamo v slani vodi, narežemo na podolgovate kose.
    2. Klobaso narežemo na ne zelo dolge trakove.
    3. Sveže kumare prav tako narežemo na trakove, koruzi odlijemo vodo.
    4. Zmešajte vse sestavine in dodajte majonezo. Solati po okusu dodamo mleti črni poper in sol.

    Enostavno in hkrati okusna solata s klobaso in kumarami bo všeč družini in gostom.

    Za kuhanje lahko uporabite kuhano in konzervirano koruzo ter rdeči fižol.

    Sestavine za kuhanje:

    • 2 žlici kisle smetane;
    • 250 g sira;
    • kisle kumare;
    • 400 g fižola;
    • 100 g rženih krekerjev;
    • 300 g koruze;
    • žlica škroba;
    • zelena čebula;
    • šopek svežih zelišč.

    Priprava:

    1. Skuhajte fižol in koruzo. Če ste izbrali konzervirana hrana, jih temeljito odcedite.
    2. Krekerje lahko kupite ali pa jih naredite sami. Kruh narežemo na majhne koščke, malo posolimo in osušimo odprta pečica na pekač.
    3. Kumaro narežemo na majhne kocke, zeleno sesekljamo in dodamo koruzi in fižolu.
    4. Solato začinimo s kislo smetano, po potrebi dodamo sol in črni poper.
    5. Košček sira bo potreben za izdelavo košarice, v kateri bomo postregli solato. Sir pretlačimo skozi strgalo in zmešamo s škrobom. V segreto ponev stresemo sir. Ko se sir stopi, odstavite z ognja. Medtem ko je sirna palačinka vroča, z njo pokrijemo obrnjen kozarec in oblikujemo košarico.
    6. Preden solato postrežemo, dodamo drobtine.