Kljub temu, da je v piščančjih krilih zelo malo mesa, so jedi, ki jih pripravijo, neverjetno sočne in okusne. Lahko jih cvremo, pečemo, kuhamo in dušimo. Krila v medeni omaki so pripravljena enostavno in hitro ter z minimalnimi stroški. Sladka marinada naredi meso edinstven okus. Zahvaljujoč medu krila pridobijo lepo zlato in hrustljavo površino, od znotraj pa postanejo mehka in nežna.

Idealna kombinacija za omako je med in sok citrusov. Tako dobimo klasično sladko-kislo marinado za piščanca. Namesto citrusov lahko uporabite balzamični kis, gorčico ali sojino omako. Za gurmane bo jed prava poslastica, ki jo lahko postrežete tudi na praznična miza kot glavno jed ali prigrizek.

Krila v medeni omaki - splošna načela kuhanja

Za jed je priporočljivo izbrati ohlajena krila, ki so brez modric in temnih madežev. Pri izbiri izdelka bodite pozorni tudi na njegovo barvo, mora biti bledo roza. Krila ne smejo imeti neprijetnega vonja ali perja. Njihova velikost ne sme presegati 13-14 cm.

Pred kuhanjem je treba krila obdelati. Najprej jih splaknemo pod tekočo vodo, odstranimo vse odvečne in osušimo s kuhinjskimi papirnatimi brisačkami. Po želji lahko krila razdelimo na dva dela, tako da jih bo bolj priročno jesti.

Za marinado je bolje vzeti cvetlični ali ajdov med. Medeno omako lahko pripravimo z dodatkom limoninega ali pomarančnega soka. Ta marinada se ne pokvari, zato lahko z njo obloženo meso pustite čez noč. Primerna tudi kot preliv: suha meta, česen, paradižnikova mezga, zelenje ali nageljnove žbice.

Kot prilogo lahko postrežemo kuhan riž. pire krompir, gobe, zelenjavna enolončnica, ajdove kaše ali solate.

Krila v medeni omaki - klasičen recept

Sestavine:

600 g piščančjih kril;

6 žlic. l. limonin sok;

4 žlice. l. pomarančni sok;

4 žlice. l. med;

Sol po okusu;

Mleti črni poper po okusu;

Nekaj ​​listov mete;

6 žlic. l. sončnično olje.

Način kuhanja:

1. Piščančje peruti operemo, narežemo na rezine in na olju hrustljavo popečemo.

2. Limonin sok zmešajte s pomarančnim sokom, dodajte med, sol in poper. Zmešajte.

3. Perutnice položimo v pomaščen pekač ali ponev za peko v pečici. Kuhano prelijemo sladko-kisla omaka in damo v pečico za 10-15 minut.

4. Liste mete razvrstite, operite in drobno sesekljajte.

5. Pripravljena jed Postrezite po porcijah, okrašenih z zelenjavo mete.

Pečena krila v medeni omaki

Sestavine:

450 g piščančjih kril;

30 ml tekočega medu;

30 g gorčične omake;

30 ml sojine omake;

30 ml sončničnega olja;

15 g gorčičnih semen;

Nekaj ​​strokov česna;

15 g začimb za piščanca.

Način kuhanja:

1. Za marinado v emajlirano posodo vlijemo med, gorčico in sojino omako. Dodaj sončnično olje, začimbe in gorčična semena.

2. Česen olupimo in sesekljamo z nožem. Dodajte v marinado.

3. Piščančje peruti operemo, malo osušimo na zraku in z vseh strani izdatno premažemo z marinado. Damo v isto skledo, pokrijemo z vrečko ali folijo za živila in pustimo čez noč v hladilniku.

4. Perutnice položimo v pekač, pripravljen za peko, prelijemo z marinado in postavimo v pečico za približno eno uro. Med kuhanjem peruti bolje enkrat ali dvakrat odstraniti in obrniti, nato pa jih ponovno preliti z marinado.

5. Perutnice položimo na krožnik. Po želji lahko jed okrasimo s poljubnimi svežimi zelišči.

Krila v medeni omaki s paradižnikom in krompirjem

Sestavine:

450 g piščančjih kril;

120 g posušenih paradižnikov ali paradižnikove paste;

pet krompirjev;

25 g tekočega medu;

Sol po okusu;

Tri vejice kopra;

Mleti črni poper po okusu.

Način kuhanja:

1. Posušene paradižnike drobno sesekljajte ali jih s koščki zmeljite v pire, dodajte med, sol in mleto papriko.

2. Krompir operemo in olupimo. Nato narežemo na trakove.

3. Perutnice operemo v hladni vodi in osušimo s kuhinjskimi papirnatimi brisačkami. Narežemo na sklepe. Pražite jih na sončničnem olju do hrustljavega.

4. Dodajte krompir in zmešajte z posušeni paradižniki. Nalijte kozarec vrele vrele vode.

5. Na zmernem ognju pod zaprtim pokrovom dušite približno 40 minut.

6. Postrezite kot glavno jed, potreseno s sesekljanim koprom.

Krila v medeni omaki z limoninim sokom

Sestavine:

550 g piščančjih kril;

Nekaj ​​strokov česna;

60 g medu;

60 g masla;

40 ml sončničnega olja;

60 g sezamovih semen;

Sol po okusu;

Mlet poper po okusu;

Ena limona.

Način kuhanja:

1. Krila operemo v hladni vodi, narežemo in malo osušimo.

2. Česen olupimo in operemo. Nato sesekljajte z nožem ali pretlačite skozi posebno drobljenje.

3. Limono operemo, prerežemo na dve polovici in iz nje iztisnemo sok. Če ga stiskate ročno, sok precedite skozi cedilo, da ne dobite semen.

4. Zmešajte česen z limonin sok, med, sol in mlet poper.

5. S to mešanico natrite krila in jih pustite stati pol ure.

6. Majhen pekač namažite s sončničnim oljem in tam položite krila. Dodajte pol kozarca vode. Postavite v pečico, da se peče 15-17 minut.

7. Nato pekač vzamemo ven, krila obrnemo in potresemo s sezamom. Ponovno postavite v pečico za enak čas.

8. Postrezite s poljubno krompirjevo prilogo.

Krila v medeni omaki z jabolki

Sestavine:

550 g piščančjih kril;

90 g medu;

90 ml vode;

4-5 majhnih jabolk;

70 ml limoninega soka;

1-2 nageljnovih žbic;

Sončnično olje;

140 g riževih kosmičev;

Sol po okusu.

Način kuhanja:

1. Peruti operemo, narežemo in popečemo na olju z vseh strani, dokler niso pečeni.

2. Riževa zrna razvrstite, jih oplaknite od škroba, dodajte vodo in skuhajte v ločeni posodi. Ko zavre, riž potresemo s soljo in posnamemo peno. Ponev pokrijemo s pokrovko in pustimo vreti na majhnem ognju. Ko so riževa zrna mehka, riž oplaknemo in odstavimo, da se odcedi.

3. Medtem pripravimo omako. Lahko vzamete poljubna jabolka, vendar so boljša rahlo kisla zelena. Operite jih, olupite, odstranite sredico. Jabolčno kašo zmeljemo v pire.

4. K jabolčna omaka dodajte med, limonin sok, vodo in nageljnove žbice. Prelijemo v ponev in zavremo. Dušimo nekaj minut.

5. Ocvrte perutničke preložimo na krožnik in prelijemo s pripravljeno omako.

Krila kuhana v medeni omaki z ajdo

Sestavine:

450 g piščančjih kril;

2 žlički maslo;

60 g limoninega soka;

Nekaj ​​listov mete;

60 g medu;

2 žlici. l. posušena meta;

Sol po okusu;

4 žlice. l. sončnično olje;

100 g ajde.

Način kuhanja:

1. Piščančje peruti operemo, narežemo, damo v ponev in prilijemo vročo vodo. Ko kuhate meso za drugo jed, ga prelijte z vročo vodo. Solimo in postavimo na ogenj, da se kuha. Med kuhanjem obvezno odstranite peno.

2. Ajdo razvrstite, dodajte hladno vodo v ponev in sperite, odcedite umazano vodo. Žito damo v ločeno ponev in napolnimo s hladno vodo, tako da je 5-6 cm višje od ajde, postavimo na ogenj, ko voda zavre, odstranimo peno in dodamo sončnično olje in sol. Kuhajte približno 7-10 minut, dokler voda ne izhlapi na nivo kosmičev, nato pa ajdovo kašo pokrijte s pokrovko in zaenkrat odstavite.

3. Liste mete operemo in drobno sesekljamo.

4. V manjšem lončku zmešajte svežo in posušeno meto, dodajte limonin sok, maslo in med. Dodamo sol. Postavite na majhen ogenj in segrevajte nekaj minut.

5. Ajdova zrna naj v tem času dobro nabreknejo.

6. Kuhane peruti preložimo na servirni krožnik in prelijemo z omako. Zraven položimo porcijo ajdove kaše.

Krila v medeno pikantni omaki

Sestavine:

680 g piščančjih kril;

žlica curryja;

Žlička kardamoma;

Tri žlice ajdovega medu;

Velika žlica vroče gorčice;

Dve žlici žafrana;

Pol žlice mletega ingverja;

Tretjina skodelice sojine omake.

Način kuhanja:

1. V kozici ob stalnem mešanju stopimo ajdov med.

2. Dodamo kari, ingver v prahu, sol, vročo gorčico in sojino omako. Temeljito premešati.

3. V ločen kozarec nalijte žafran, dodajte nekaj žlic vode in pustite, da se kuha. Nato dobljeno mešanico dodajte medeni omaki.

4. Kardamom pretlačite v posebnem možnarju in ga prav tako dodajte mešanici medu. Zmešajte.

5. Perutnice temeljito sperite pod tekočo vodo in jih razrežite na dva dela.

6. Pekač obložimo s folijo. Perutnice položimo tesno skupaj in jih enakomerno prelijemo s pikantno omako. Pustite marinirati četrt ure.

7. Pečemo v pečici, ogreti na 200 stopinj, pol ure.

8. Postrezite s svežo zelenjavo.

Pri pripravi marinad poskusite uporabiti naravne izdelke.

Preden mariniramo krila, jih na več mestih prebodemo z vilicami.

Da bo skorjica kril čim bolj zlatorjava in hrustljava, jih pečemo na 200 stopinj.

Če med zmešamo s sojino omako in segrejemo, bo ta marinada naredila površino kril glazirano.

Bolj okusno bo, če krila najprej popečete v ponvi na maslu in jim šele nato dodate medeno marinado.

Da ne izgubite okusa medu, marinadi ne dodajte veliko začimb.

Ta krila lahko skuhate odprt ogenj, ki ga postavite na nabodalo.

Kaj je lahko bolj prijetnega kot priložnost, da razveselite svoje ljubljene? okusno kosilo. Mesne jedi vedno zasedajo vrh parade hitov položajev, ki jih pričakujejo člani gospodinjstva v domači meni. Medena krila so točno tisto, kar bo vaša družina cenila in bo verjetno zahtevala več. Poleg tega so odlični kot prigrizek za pivo. Torej, če načrtujete zabavo ob pivu, potem piščančja krilca V draga- gorčično omako bo postal njegov glavni poudarek.

Priprava marinade: enostavno in okusno


Piščančja krila v medeni omaki so neverjetno okusna, a precej lahka jed. Da jih pripravite v zadostnih količinah, upoštevajte število gostov ali družine. Če jih nameravate postreči kot samostojno jed, boste potrebovali veliko več kril, kot če jih dodate kot prilogo. Za pripravo boste potrebovali:

krila;

tekoči med;

Navadna gorčica;

Sojina omaka;

Imeti krila v medu sojina omaka temeljito marinirane, jih pustite v njej čez noč. Za marinado v skledo stisnite 4 stroke česna, prelijte s 4 žlicami sojine omake, 1 žličko gorčice, 1-2 žlici medu in sokom četrtine limone. Vse sestavine temeljito premešajte do gladkega. Perutnice temeljito premažemo z marinado, da so prevlečena z vseh strani.

Marinirana krila čez noč postavite pod stiskalnico. Če tega časa ni, jih pustite marinirati vsaj 2 uri.

Pecite krila v pečici

Vzamemo že marinirana krila in jih položimo na pekač, namaščen z rastlinskim oljem. Pečica mora biti predhodno ogreta na 200 °C. Krila naj se pečejo 20 minut. Po tem času preverimo svojo posodo. Če skorja še ni dovolj zlata, jo vrnite nazaj še za 5-7 minut.

Piščančje peruti v gorčično-medeni omaki postrezite vroče. Lahko jih dopolnite s prilogo ali zelenjavo ali pa jih podarite kot samostojno jed. V tem primeru pripravite več različic omak. Tudi to bo postalo odlična rešitev za pivsko zabavo.

Krila na žaru

Perutnice na žaru mariniramo na enak način kot za peko v pečici. Vendar ga v tem primeru lahko uporabite tudi namesto medu. sladkor v prahu, razredčeno z majhno količino vode.

Za kuhanje medenih kril uporabite grobo oglje. Če vzamete majhne, ​​ne bodo dali dovolj toplote in naš piščanec bo preprosto zažgal. Poleg tega je treba omeniti, da lahko krila kuhamo na žaru ali na nabodala.

Ne glede na način kuhanja, ki ga izberete, bo vaša družina za vašo jed oblizovala prste. Izvirni sladko-kisli okus sočnih in aromatičnih krilc v medeno-gorčični omaki nikogar ne bo pustil ravnodušnega.

Omake za medena krila

Naj gre za piknik, zabavo ob pivu, domačo zabavo ali večerjo – medena krilca odlično dopolnjuje posebej pripravljena omaka. Lahko storite:

Ostri čili;

Nežna bela omaka;

Gorčična omaka;

Česnov preliv.

Izberite možnost, ki vam je najbolj všeč, ali pa presenetite svoje pokuševalce z različnimi ponudbami. Takšna količina omak bo zagotovo prijetno presenetila tako družino kot goste večerje.

V naravi je najbolje postreči že pripravljene piščančje peruti v gorčično-medeni omaki na skupna jed. TO domača pojedina Uporabite lahko tudi porcijsko postrežbo. Okrasite svojo mojstrovino z zelišči in zeleno solato. Ne prizanašajte piščancu, takšna okusnost verjetno ne bo ostala. A to, da vas bodo prosili več, je dokazano! Razveselite svoje najdražje in dober tek.

Piščančja krila z medom in sojino omako so izvrstna jed evropske kuhinje, ki lahko okrasi tako vsakodnevno kot praznično mizo. Nov recept vam bo pomagal okusno speči ta izdelek z uporabo preprostih sestavin - medu in sojine omake. Temu osnovnemu receptu lahko dodate različne dodatke, da dodate poseben pikanten okus. Odvisno od vaših želja lahko marinado pripravite z dodatkom gorčice, česna, limone, oreščkov, ingverja, popra in različnih začimb.

Če piščančja krila pravilno skuhate, bodo postala prava poslastica. Njihova očitna prednost je nizka cena. Ko preizkusite naš recept, se boste prepričali poceni jed lahko zelo okusno. Pripravijo se neverjetno hitro, če gostje nenadoma pridejo k vam in jih želite presenetiti, je to idealna možnost.

Za gospodinje začetnike bo enostavna priprava pomembna prednost. Vložiti boste morali najmanj truda, rezultat pa bo navdihnil nadaljnja kulinarična raziskovanja. Za en kilogram izdelka boste potrebovali:

  • 2 žlici. l. med
  • 4 žlice. l. sojina omaka.
  • Rastlinsko olje.

Priprave kril v medeno-sojini omaki se lotimo tako, da operemo in očistimo koščke ptiča, če je na njih ostalo kaj perja. To je najbolje narediti ročno, nekateri pa uporabljajo odprt ogenj, da požgejo preostalo perje. Potem lahko naredite marinado tako, da združite med z omako. Bolje je uporabiti mlad in tekoč med. Z debelim se boste morali malo poigrati: najprej ga boste morali raztopiti v vodni kopeli.

Z dobljeno sojino-medeno marinado prelijemo kose mesa in vse premešamo. Z začimbno mešanico moramo premazati vse kose. Pustimo ptiča v marinadi, medtem ko pripravimo pečico.

Odstranite pekač in ga obložite s folijo. Ostane le, da namažete njegovo površino, da lahko nanjo položite sestavine. Lahko nadaljujete do zadnje stopnje: pošljite marinirano ptico, da se peče.


Če ne želite, da se meso zažge, pečice ne vklopite vnaprej. Pustimo, da se segreje, ko je ponev že notri. Potem se bo meso enakomerno speklo, postalo rožnato in okusno. Za peko boste potrebovali približno štirideset minut.

Sladko-kisla kitajska jed

Obstaja še ena možnost kuhanja, ki bo všeč ljubiteljem kislih dodatkov. Sestava recepta je popolnoma drugačna, vendar je osnova isti izdelek. Torej, kateri izdelki boste potrebovali za dva kilograma piščančjih kril:

  • 3 žlice. l. med
  • 3 žlice. l. sojina omaka.
  • 3 žlice. l. kečap.
  • 2 stroka česna.
  • Sol po okusu.
  • Olje za cvrtje.

Najprej morate pripraviti kose perutnine, jih temeljito oprati in očistiti. Nato morate česen pretlačiti skozi stiskalnico in ga zmešati s soljo. Mešanico natrite na krila in jih pustite nekaj časa.

V tem času morate segreti ponev, na katero vlijete olje. Kose moramo na hitro prepražiti, da postanejo zlato rjavi. Nato jih damo v pekač, dodamo sojino in paradižnikovo omako.

Ptica je ocvrta v aromatični sojino-paradižnikovi mešanici do polovice kuhana. Na tej točki lahko dodate med. Končano poslastico postrezite s poljubno zelenjavo.


Oreščkov okus za gurmane

Imate radi eksperimente pri kuhanju? Ta recept je za vas. Marinada pridobi poseben okus zaradi dejstva, da ji dodate orehe. Za kuhanje okusna poslastica, ki ga lahko postavite celo na praznično mizo, potrebujete:

  • 1 kg piščančjih kril.
  • 3 žlice. l. med
  • 3 žličke sojina omaka.
  • Orehova jedrca.
  • 3 žlice. l. sončnično ali katero koli drugo rastlinsko olje.
  • Sol in začimbe po okusu.

Začeli bomo kuhati z omako. Da bi to naredili, moramo sesekljati orehe. To lahko storite v možnarju, kavnem mlinčku ali mešalniku. Nato dobljeno maso zmešajte z medom in sojino omako. Z dodajanjem k njim rastlinsko olje, dobimo sojino marinado.

Ostane le še namastiti ptička aromatična mešanica in pustite, da se marinira. Zaenkrat lahko pripravite pekač tako, da ga obložite s folijo. Položite krila in jih postavite v pečico na pekač. Najprej naj se pečejo v sojino-medeni marinadi na zmernem ognju približno 20 minut. Na koncu lahko povečate toploto - potem bo jed zelo rožnata in okusna.

Če imate radi pekoče

Za ljubitelje začinjene hrane je primeren recept za perutnino v sojini omaki z gorčico. Dodatek medu bo jedi dal bogat, pikanten okus. Recept vključuje naslednje sestavine:

  • Krila - 1,5 kg.
  • tekoči med - 2 žlici. l.
  • Sojina omaka - 100 g.
  • Gorčica - 30 g.
  • Črni poper - po okusu.
  • Česen – 4 stroka.


Kose piščanca je treba temeljito oprati in posušiti s papirnato brisačo. Po tem se vse sestavine zmešajo v določenih razmerjih. Krila previdno povaljamo v nastalo gorčično omako in pustimo, da se marinirajo.

Izdelek položimo na predhodno namaščen pekač in postavimo v pečico 30–40 minut. Jed naj bo pečena pri 180 stopinjah. Kuhano začinjena krila lahko postrežete s kečapom.

Metode pečenja

Krila, marinirana v kateri koli od teh omak, lahko pečete na več načinov. Tradicionalno se uporablja ponev ali pečica. Če gostje pridejo nenadoma in imate malo časa za peko jedi, lahko uporabite običajno ponev. Poleg tega lahko med cvrtjem dosežete nastanek hrustljave skorje. Precej priljubljen je tudi način kuhanja v cvrtniku. Meso je treba kuhati, dokler se ne pojavi enotna rjava skorja.

Toda, da bi mu dali poseben okus, morate ptico peči na žaru ali žaru. Meso v medeno-sojini omaki na žaru bo pridobilo posebno aromo. Za to je bolje uporabiti poseben žar, saj navijanje takšnih kosov na nabodala ni zelo priročno. Eno stojalo lahko sprejme približno kilogram in pol izdelka.

To je čudovito poletni recept, ki jih lahko kuhate s prijatelji na prostem. Njegove prednosti so očitne - izdelki so poceni, hitro kuhanje in pikanten okus.

Uporaba sojine omake nam omogoča, da to metodo kuhanja piščanca razvrstimo med azijska kuhinja. Jed lahko postrežemo kot mesna jed, v kombinaciji s prilogo (surova ali dušena zelenjava, krompir) in kot prigrizek za pivo. In zahvaljujoč medu, kosi perutnine postanejo ocvrti, glazirani, okusno zlate barve in rahlo sladki. Drugi dodatki bodo jedi dali pikanten, slan, pikanten ali pikanten okus.

Danes je vzhodnoazijska kuhinja zelo priljubljena v večini držav. Njen običajen vinski kis, ingver, sezamovo olje ali medeno-sojino omako lahko kupite v kateri koli trgovini. Z njimi lahko kuhate različne jedi, kot so ocvrta piščančja peruti. Želite poskusiti? Nato uporabite spodnje recepte za kuhanje.

Kako kuhati krila v medeno-sojini omaki

Najpreprostejša stvar, vendar okusna jed- To je azijski piščanec. Meso te ptice se dobro ujema s sladko in slano marinado iz medu in sojine omake. Za ta recept se pogosto uporabljajo krila. Izkažejo se kot v glazuri - hrustljavi, z okusna skorja in nežna pulpa v notranjosti. Obstaja več možnosti, kako kuhati piščančje peruti v medeno-sojini omaki - v pečici, počasnem kuhalniku ali v ponvi. Dobili bodo edinstven okus, če jih ne ocvrte doma, ampak na žaru. Za pikantnost lahko dodate česen, gorčico ali košček ingverja.

Sojino-medena marinada za piščanca

Med izkušeni kuharji krila, vložena v sojini omaki in medu, veljajo za praktično poslastico. Čeprav ima posoda nizke stroške, preprost recept in kuharska tehnologija. Še posebej enostavno je narediti svojo medeno sojino omako za krila. Za 1 kg piščanca boste potrebovali:

  • sojina omaka - 4 žlice;
  • svež tekoči med - 2 žlici.

Če želite narediti marinado, morate samo zmešati te izdelke. Če je med gost, ga boste morali najprej stopiti tako, da ga segrejete v vodni kopeli. Z nastalo marinado le prelijemo krila. Bolje jih je dati v globoko skledo. Po oblačenju morate krila premešati, da so popolnoma prekrita z mešanico medu in soje. Meso naj bo marinirano vsaj pol ure, najbolje 1-2 uri. Poleg glavnih sestavin lahko medeno-sojno marinado popestrimo z naslednjimi dodatki:

  • ingver;
  • česen;
  • pekoče paprike;
  • gorčica;
  • kečap;
  • zdrobljen paradižnik;
  • sladkor;
  • kis;
  • limonin sok;
  • meta ali šipek;
  • brusnični ali brusnični sok.

Recept za krila v medeno-sojini omaki

Perutnice že nekaj časa ne veljajo več za drugorazredno meso. Šele s pridobivanjem kuharskega znanja je ta del trupa postal priljubljen. Recept za krila z medom in sojino omako ni le možnost za družinsko kosilo ali večerjo. Takšnega prigrizka ni sramota postreči niti gostom, še posebej tistim, ki obožujejo pivo. K tej opojni pijači se odlično podajo krilca. Če jih še ne znate kuhati, je čas, da se naučite nekaj priljubljenih receptov.

Krila v medeno-sojini omaki v pečici

  • Čas kuhanja: 2 uri 40 minut.
  • Število porcij: 5 oseb.
  • Vsebnost kalorij v jedi: 186 kcal.
  • Kuhinja: ruska.

Lažje je kuhati krila v medeno-sojni omaki v pečici. Če ima funkcijo žara, bo še bolj okusno. 5 minut pred koncem kuhanja morate nastaviti ta način. Posledično bo meso dobilo še bolj okusno in hrustljavo skorjo. Bolje je, da ga takoj postrežemo vroče in brez priloge, saj so krila v bistvu samostojen prigrizek. Če še vedno želite nekaj drugega, lahko dodate nekaj zelenjave ali preliva - kislo smetano, gorčico, paradižnik.

Sestavine:

  • rdeča paprika - 1 ščepec;
  • sojina omaka - 2 žlici;
  • limona - 0,5 kos .;
  • krila - 500 g;
  • tekoči med - 2 žlici;
  • rastlinsko olje - 2 jakosti l.

Način kuhanja:

  1. V ločeni posodi zmešamo sojina zrna, limonin sok in olje z medom.
  2. Če je piščanec zamrznjen, ga odstranite in odtajajte pri sobna temperatura.
  3. Nato sperite krila in jih rahlo popivnajte s papirnato brisačo.
  4. Nato meso prenesite v globoko skledo, prelijte z marinado in mešajte, dokler se izdelek popolnoma ne namoči.
  5. Pustite vsaj pol ure, bolje pa je 2-3 ure.
  6. V tem času segrejte pečico na 180 stopinj.
  7. Pekač obložimo s peki papirjem in vanj položimo krila.
  8. Po vrhu potresemo poper in pečemo pol ure.


Krila v medeno-sojini omaki v ponvi

  • Čas kuhanja: 30 minut.
  • Število porcij: 12 oseb.
  • Vsebnost kalorij v jedi: 217 kcal.
  • Namen: za kosilo / večerjo.
  • Kuhinja: ruska.
  • Zahtevnost priprave: srednja.

Še en preprost recept so krila z medom in sojino omako v ponvi. Če nimate časa za peko ali želite le bolj hrustljavo skorjico, uporabite to možnost. Zlata, sladko-kisla koža in nežno piščančje meso - to bo prigrizek po cvrtju z medom. Idealen je za druženje ob pivu, primeren pa je tudi za sproščeno večerjo.

Sestavine:

  • limona - 0,5 kos .;
  • sojina omaka - 70 ml;
  • začimbe, sol - po okusu;
  • česen – 2 stroka;
  • paradižnikova pasta - 3 žlice. žlice;
  • rastlinsko olje - 1 žlica;
  • krila - 900 g;
  • med - 2 žlici.

Način kuhanja:

  1. Očistite krila iz filmov in perja, sperite, položite na papirnato brisačo in pustite, da se posušijo.
  2. Nato vsak kos v predelu spoja razrežite na dva dela.
  3. V ponev vlijemo olje in ga segrejemo na močnem ognju. Bolje je uporabiti vok, ker ima visoke stranice.
  4. Nato krila v serijah položite na vroče olje.
  5. Fry do zlato rjave barve, porabite 2-3 minute na vsaki strani.
  6. Vzemite globoko skledo, vanjo nalijte sojo, dodajte paradižnikovo pasto in med.
  7. Poper, sol, temeljito premešamo.
  8. Dobljeno marinado vlijemo v ponev.
  9. Dušimo na zmernem ognju, dokler večina tekočine ne izhlapi.


Krila v medeno-sojini omaki v počasnem kuhalniku

  • Čas kuhanja: 1 ura 25 minut.
  • Število porcij: 6 oseb.
  • Vsebnost kalorij v jedi: 197 kcal.
  • Namen: za kosilo / večerjo.
  • Kuhinja: ruska.
  • Zahtevnost priprave: srednja.

Še lažje je ocvreti krila v medeno-sojini omaki v počasnem kuhalniku. Ta kuhinjski "pomočnik" ima več ustreznih programov. Uporabite lahko način dušenja, pečenja, cvrtja ali večkratnega kuhanja. Celo program Pilaf zmore cvreti medena krila. Toplotna obdelava v počasnem kuhalniku jih naredi bolj sočne, začimbe pa bolj aromatične.

Sestavine:

  • kečap - 1 žlica;
  • rastlinsko olje - 3 žlice;
  • med - po okusu;
  • jabolko - 1 kos;
  • gorčica - 1 žlica;
  • krila - 1 kg;
  • sojina omaka - 1 žlica;
  • sol – 2 žlički.

Način kuhanja:

  1. Multicooker preklopite v način "Pečenje" za 40 minut.
  2. V posodo nalijemo olje in na njem popečemo čiste, suhe perutničke.
  3. Nato jih obrnemo, posolimo in dodamo krhlje jabolk.
  4. Kuhajte, dokler ne zaslišite piska, nato preklopite na program "Pilaf".
  5. V skledo vlijemo marinado in mešanico preostalih sestavin.
  6. Počakajte na zvočni signal o koncu kuhanja, izklopite večnamenski kuhalnik.


Krila v medeno gorčično sojini omaki

  • Čas kuhanja: 3 ure.
  • Število porcij: 8 oseb.
  • Vsebnost kalorij v jedi: 209 kcal.
  • Namen: za kosilo / večerjo.
  • Kuhinja: ruska.
  • Zahtevnost priprave: srednja.

Izvrstna jed Ne bi mu rekel piščančja peruti v medeno-sojini gorčični omaki, je pa vsekakor primeren za družinsko večerjo ali zabavno družbo. Ta marinada velja za eno klasičnih. Dodatek medu naredi bolj pikantno. Zaradi tega se piščanec veliko hitreje marinira. Posebnost recepta je, da je gorčica dodana v obliki zrn. Za mariniranje uporabite običajno plastično vrečko, ne skledo.

Sestavine:

  • začimbe, sol - po okusu;
  • med - 100 g;
  • limonin sok - 50 g;
  • sojina omaka - 3 žlice;
  • sveža zelišča - 40 g;
  • zrnata gorčica - 10 g;
  • česen – 3 stroka;
  • krila – 850 g.

Način kuhanja:

  1. Vzamemo posodo, v katero damo med in sojo, dodamo gorčico, limonin sok in sesekljan česen.
  2. Zeleno operemo, nasekljamo in z njo začinimo marinado.
  3. Poper, sol in premešamo.
  4. Piščanca operemo in položimo na papirnate brisače.
  5. Ko so krila suha, jih prelijemo z marinado.
  6. Nato vse zložimo v vrečko, zavežemo in postavimo v hladilnik za 3 ure.
  7. Po določenem času piščanca odstranimo in položimo v pekač.
  8. Postavimo v pečico in pečemo pri 180 stopinjah pol ure.


Krila v medeno-sojini omaki v rokavu

  • Čas kuhanja: 3 ure.
  • Število porcij: 5 oseb.
  • Vsebnost kalorij v jedi: 187 kcal.
  • Namen: za kosilo / večerjo.
  • Kuhinja: ruska.
  • Zahtevnost priprave: srednja.

Piščančja krila v sojini omaki v rokavu se dušijo v pogojih visoke vlažnosti, zato skorja ni tako hrustljava in hrustljava. Belo vino naredi jed rafinirano, česen jo naredi pikantno, med pa sladko. Zelo izvirna kombinacija različnih okusov. Sočnost in mehkobo mesa povečamo z dušenjem v zaprti vrečki.

Sestavine:

  • suho belo vino - 3 žlice;
  • rastlinsko olje - 2 žlici;
  • sojina omaka - 2 žlici;
  • med - 2 žlici;
  • krila - 10 kosov;
  • česen – 1 strok.

Način kuhanja:

  1. Zmešajte sestavine za sojino omako, tj. vse razen piščanca.
  2. Z dobljeno marinado prelijemo piščanca, mešamo, dokler ni popolnoma obložen.
  3. Postavimo v hladilnik za 2 uri.
  4. Po pretečenem času vse preložimo v tulec in položimo v pekač.
  5. Pečemo pri 200 stopinjah približno 40 minut.


Krila v medeno-sojini omaki s krompirjem

  • Čas kuhanja: 3 ure.
  • Število porcij: 5 oseb.
  • Vsebnost kalorij v jedi: 187 kcal.
  • Namen: za kosilo / večerjo.
  • Kuhinja: ruska.
  • Zahtevnost priprave: srednja.

Če vseeno želite nekaj postreči kot prilogo, potem pripravite okusna krila v medeno-sojini omaki s krompirjem. Skoraj vsak moški meni, da je to jed tako. Če mu ta prigrizek postrežete med ogledom nogometne tekme, bo zagotovo navdušen. Skrivnost hrustljave skorjice se spet skriva v marinadi. Subtilna aroma, sladkast okus z rahlim pridihom česna - kaj je lahko bolj okusnega.

Sestavine:

  • olivno olje- okus;
  • limonin sok - 0,5 tsp;
  • krila - 1 kg;
  • gorčica - po okusu;
  • stopljeni med - 3 žlice;
  • česen – 2 stroka;
  • krompir - 5 kosov;
  • začimbe za piščanca - po okusu;
  • sojina omaka - 3 žlice.

Način kuhanja:

  1. Peruti operemo in osušimo na papirnati brisači.
  2. V vodni kopeli stopite med, prelijte omako, dodajte gorčico z limoninim sokom in oljem.
  3. Piščanca mariniramo z nastalo mešanico, po vrhu pokrijemo s filmom in pustimo 3 ure.
  4. Nato meso položimo v pekač in ga obdamo z rezinami krompirja.
  5. Na vrh prelijemo preostalo marinado. Postavimo v pečico in pečemo pol ure pri 180 stopinjah.
  6. Ko je končano, ga ne vzemite takoj ven, pustite stati 5 minut na toplem.


Krila v sojini omaki s česnom

  • Čas kuhanja: 1 ura.
  • Število porcij: 8 oseb.
  • Vsebnost kalorij v jedi: 195 kcal.
  • Kuhinja: azijska.

Ljubiteljem bolj slanih jedi bodo všeč krila v medeno-sojini omaki s česnom. Svetla barva, pikantno-sladek okus, hrustljava skorjica opravijo svoje in piščanca ni več v nekaj minutah. Glede na sestavo omake jo lahko prepoznamo kot vrsto teriyakija. V eni različici je pripravljena z medom, sojo in česnom. Poleg teh se uporabljata ingver in mirin, t.j. sladko riževo vino.

Sestavine:

  • mleti ingver - 0,5 tsp;
  • mirin - 2 žlici;
  • med - 3 žlice;
  • česen – 3 stroka;
  • sojina omaka - 5 žlic;
  • koruzni škrob– 1 žlica;
  • krila - 1,5 kg.

Način kuhanja:

  1. Čista, suha krila položite na dno toplotno odporne posode.
  2. Tekoče izdelke združite v ločeni skledi in premešajte. Česen lahko drobno sesekljamo ali preidemo skozi stiskalnico.
  3. Dodamo škrob in ingver, razredčen z vodo.
  4. Nastalo marinado vlijemo v model.
  5. Po eni uri damo posodo v pečico za 45 minut. Priporočena temperatura je 180 stopinj.


Krila v medeno-sojini omaki s sezamom

  • Čas kuhanja: 1 ura.
  • Število porcij: 8 oseb.
  • Vsebnost kalorij v jedi: 178 kcal.
  • Namen: za kosilo / večerjo / praznično mizo.
  • Kuhinja: azijska.
  • Zahtevnost priprave: enostavno.

Krila so približno eno uro marinirana v sojini omaki z medom in sezamovimi semeni. Delež komponent marinade lahko spremenite po lastni presoji. Zaradi velike pikantnosti medeno-sojnega preliva jed ni primerna za prehrano otrok, starejših in razjednikov. Krila dobijo poseben okus in aromo, če jih kuhamo na odprtem ognju. Doma jih lahko poskusite kuhati v načinu žara v pečici.

Sestavine:

  • sojina omaka - 2 žlici;
  • šalotka čebula - 1 kos;
  • česen – 1 strok;
  • sol – 1 čajna žlička;
  • čili poper - 1 žlička;
  • sezamovo olje - 1 čajna žlička;
  • krila - 1,2 kg;
  • sezam - 1,5 žlice.

Način kuhanja:

  1. Vse izdelke, razen kril s čebulo, zmešajte v ločeni skledi.
  2. Piščanca sperite in ga položite na dno steklene posode.
  3. Vanjo vlijemo marinado in pustimo stati 2-3 ure.
  4. Nato piščanca prestavimo na dno pekača.
  5. Pečemo na 210 stopinjah približno 35 minut.


Perutnice na žaru v medeno-sojini omaki

  • Čas kuhanja: 1 ura.
  • Število porcij: 8 oseb.
  • Vsebnost kalorij v jedi: 178 kcal.
  • Namen: za kosilo / večerjo / praznično mizo.
  • Kuhinja: azijska.
  • Zahtevnost priprave: enostavno.

Učinek kuhanja v naravi lahko poskusite reproducirati doma. To storite tako, da na dno pečice položite pekač. Maščoba bo stekla nanj. Sama krila se nahajajo na rešetki. S to obdelavo postanejo bolj sočni in hrustljavi. Indikator pripravljenosti je rjava skorja enotnega odtenka. Če se pojavi pred določenim časom, lahko posodo vzamete ven. Medeno-sojina omaka za krila na žaru je pripravljena po isti tehnologiji kot v prejšnjih receptih.

Sestavine:

  • sezam - 1 žlica;
  • krila - 1 kg;
  • sojina omaka - 5 žlic;
  • med - 3 žlice.

Način kuhanja:

  1. Pripravite medeno-sojino omako in z njo marinirajte dobro oprane in posušene perutnice.
  2. V tem času vzemite pečico - spodaj postavite pekač, vklopite, da se segreje na 180 stopinj.
  3. Po 1 uri krila položite na rešetko.
  4. Pečemo približno 40 minut. Končano preložimo na krožnike in potresemo s sezamom.


Ali želite izvedeti nekaj skrivnosti o tem, kako kuhati krila v sojino-medeni omaki? Potem so te informacije za vas. Da bi bilo lažje jesti krila, je bolje, da jih pred kuhanjem razdelite na spoj na dva dela. Medeno-sojino omako lahko uporabimo tudi kot dolgotrajno marinado. Če z njim prelijete piščanca in pustite čez noč, bo le še boljši okus. Zlato hrustljavo skorjo dobimo le pri peki pri 200 stopinjah ali več. Da bi dobili glazirano površino, morate predhodno segreti medeno-sojino omako in kuhati približno 5 minut. Še nekaj jih je preprosti nasveti:

  1. Za medena sojina omaka Za marinado uporabite samo naravne izdelke.
  2. Kot priloga k tej jedi je primeren pire krompir, kuhan riž, dušena zelenjava, solate ali gobe.
  3. Medeno-sojine marinade ni mogoče pripraviti s sladkorjem - okus bo popolnoma drugačen. Poleg tega ta zamenjava ne bo povzročila glazirane skorje.
  4. Naj vas ne zanesejo začimbe. Če jih dodate preveč, bo medeno-sojina marinada izgubila nenavaden okus. Med je zelo občutljiv izdelek in pod začimbami postane popolnoma neviden.
  5. Če nameravate uporabiti nabodala, je bolje odstraniti končni spoj kril, sicer se lahko zažgejo.
  6. Za medeno-sojino marinado uporabimo ajdov ali cvetlični med, ki se dobro poda k mesu.

Oglejte si recepte za kuhanje.

Video: Krila v sojini omaki z medom