sadje in zelenjavni pire- Obvezni izdelki za otroško prehrano. Zdaj lahko enostavno kupite že pripravljene otroške kašice v kozarcih, na policah trgovin jih je ogromno. Vendar pa je najbolj uporaben okusen pire- to kuhajo roke skrbne matere. Na zahtevo bralcev iz rubrike »Naroči recept« bom pokazal, kako je doma zelo enostavno kuhati naravno in poceni jabolčna omaka v počasnem štedilniku, saj so jabolka morda najbolj dostopno sadje, sploh zdaj, ko so domača, ne uvožena. Domača jabolčna kaša za vas ne bo le nadomestek za otroško hrano v kozarcih, ampak tudi odlična sladica, dodatek k palačinkam, nadev v pitah. Če pripravljate jabolčno kašo za dojenčke, potem priporočamo zelena jabolka, saj so manj alergena kot rdeča.

Sestavine:
  • sesekljana jabolka - cel multivark
  • voda - 50-100 ml

Kako narediti jabolčno omako za zimo:

Jabolka operemo, izrežemo sredino s semeni, poljubno zarežemo. Nisem lupil kože. Kdor ima veliko prostega časa, lahko jabolkom odstrani kožo. Pomirjen sem za svoja jabolka, iz mojega vrta so.

Narezana jabolka dajte v multivarke tako, da je cela skleda, jabolka se bodo med kuhanjem skrčila. Dodajte 50-100 ml vode. Količina vode je odvisna od sočnosti in mehkosti jabolk.

Načeloma v počasni štedilnik ne morete dodati vode, v njem nič ne bo zagorelo. Tale recept za jabolčno omako pa sem dobila od babice, ko so jo še kuhali na štedilniku v loncu, tam je bila voda obvezna. Iz navade dodam zdaj, ko kuham pire krompir v počasnem kuhalniku.

Vklopite program "gašenje" za 1 uro.

V tem času se bodo jabolka usedla in postala mehka. Če želite naenkrat skuhati več pire krompirja, lahko v počasen kuhalnik postopoma dodajate nasekljana jabolka.

Po signalu sem dušena jabolka preložila iz večnamenskega kuhalnika v drugo posodo in jih s potopnim mešalnikom pretlačila do gladke, mehke konsistence. Lastniki keramičnih posod lahko mešalnik uporabite kar v počasnem kuhalniku.

Ponovno sem dal naribano jabolčno maso v posodo multivarka, vklopil program "dušenje" in zavrel. V 5 minutah sem dobesedno zavrela. Bodite previdni, vroča masa "plahta" in pljuska, slišali boste udarec pireja ob pokrov večnamenskega kuhalnika, zato je čas, da ga izklopite.

Pire sem takoj razvaljala v pripravljene sterilizirane kozarce s kovinskimi pokrovi. Kozarce hranim doma sobna temperatura. Moja jabolčna omaka se je izkazala za precej gosto.

Nisem dodajal sladkorja, imel sem sladka jabolka Arkad. Bolj kislim jabolkom dodam kar nekaj sladkorja, dobesedno 2-3 žlice.

Jabolka za pire lahko uporabimo poljubne barve, poljubne sorte. Konzistenca in barva končne jabolčne kaše je odvisna od sorte in barve jabolk. Tudi barva je odvisna od tega, ali so jabolka pred kuhanjem olupljena ali ne.

Odrasli ljubitelji cimeta lahko to začimbo dodajo pireju. Otroci, zlasti najmanjši, naj ga ne dodajajo.

Dober tek!!!

Za recept za jabolčno omako v počasnem kuhalniku se zahvaljujemo Baibakova Oksana!

11.01.2018

Vsaka mati, ki skrbi za svojega otroka, si prizadeva hraniti svojega otroka samo z naravnimi in kakovostne izdelke. Če ste otroku že uvedli dopolnilno hrano, morate samo vedeti, kako kuhati jabolčno omako v počasnem kuhalniku. Vaš dojenček bo sit in vesel!

Raznolikost otroške hrane je danes prijetno presenetljiva. Toda ali je mogoče biti prepričan o njegovi naravnosti? Veliko bolje je kuhati jabolčno omako v počasnem kuhalniku za zimo sami. Bomo poskusili?

spojina:

  • 5-6 jabolk.

Nasvet! Izberite jabolka sladkih sort, po možnosti rdeča.

Kuhanje:

  1. Jabolka operemo.
  2. Olupili jih bomo, odstranili peclje.
  3. Jabolka narežemo na srednje velike kocke.
  4. Jabolka položite v mrežo, ki je namenjena kuhanju v sopari.
  5. Aktivirajte možnost "Steam", zaprite pokrov.
  6. Jabolka kuhamo dvajset minut.
  7. Nato dajte jabolka v posodo mešalnika.
  8. Majhne kozarce (po možnosti z nazivno prostornino 250 ml) in pokrove je mogoče sterilizirati.
  9. Jabolka zmešajte s potopnim mešalnikom do gladkega.
  10. Pire razdelite v kozarce.
  11. V veliki ponvi zavrite vodo, vanjo dajte kozarce pire krompirja.
  12. Steriliziramo jih pet minut, nato pa zavijemo pokrove.
  13. Obrnite konzervo na glavo, jo zavijte s toplo brisačo.
  14. Nato pire prestavite na shranjevanje v hladilniku.

Na opombo! Jabolčna omaka v večnamenskem kuhalniku Redmond in v drugih modelih naprave je pripravljena v programih Steam, Stew, Multicook.

Koristi in še več!

Vsi vedo, da so jabolka skladišče vitaminov in koristnih sestavin. Še posebej imajo veliko železa, ki je tako potrebno za rastoče telo. Med obdelavo s paro bo v poslastici ohranjena skoraj vsa "uporabnost".

spojina:

  • 5 jabolk;
  • 1 st. filtrirana voda;
  • granulirani sladkor po okusu.

Kuhanje:

  1. Jabolka dobro operemo, razrežemo na štiri dele.
  2. Očistimo jedra.
  3. In spet operemo jabolka, jih damo v cedilo.
  4. V posodo multicookera nalijte vodo.
  5. Položite na rešetko za kuhanje na pari jabolčne rezine potresemo jih po okusu kristalni sladkor.
  6. Vklopite ustrezno možnost - "Seznanjeno".
  7. Jabolka kuhamo 15-20 minut.
  8. Sadje ohladimo.
  9. Z žlico odstranite jabolčno kašo skupaj z lupinami. Seveda, če so kože pokvarjene, jih bomo zavrgli.
  10. S potopnim mešalnikom jabolčno maso stepemo do konsistence pireja.
  11. pripravljena! Lahko zdravite otroka.

Nenavaden pire

Neverjetno okusna je jabolčna omaka s kondenziranim mlekom v počasnem kuhalniku. Postrezite ga s palačinkami za zajtrk in domači vam bodo hvaležni.

spojina:

  • 2 kg jabolk sladkih in kislih sort;
  • 3 umetnost. l. kristalni sladkor;
  • 0,5 st. filtrirana voda;
  • 200 ml kondenziranega mleka.

Nasvet! Izberite visokokakovostno kondenzirano mleko samo iz naravnih izdelkov. In še bolje - kuhajte kondenzirano mleko sami.

Kuhanje:


Sadni krožnik

Neverjeten okus dobimo iz pire krompirja različno sadje z dodatkom ingverja. Pozor: takšne poslastice ni priporočljivo dajati najmanjšim otrokom. Toda odrasli ga bodo z veseljem okusili.

spojina:

  • 2 jabolki;
  • 2 kivija;
  • 2 rezini ananasa;
  • 1 čajna žlička zdrobljena korenina ingverja;
  • 1 čajna žlička sveže stisnjen limonin sok;
  • 1 čajna žlička kis (samo jabolčni kis).

Kuhanje:


Multicooker močno olajša postopek reševanja številnih kulinaričnih nalog. Jabolčna omaka, pripravljena v tej čudežni napravi, bo prava rešilna bilka za zaposlene mame. Kuhajte z užitkom in dober tek!

Sadni pripravki so dobra pomoč pri pripravi ozimnice. Jabolčno omako obožujejo tako odrasli kot otroci. To je hkrati samostojna jed in dober dodatek kašam, dodatek pitam, osnova za sladico.

Priprava jabolk za pire

Za konzerviranje je priporočljivo izbrati pozno dozorele sorte jabolk. Če otroku daste pire krompir, ne smete jemati sadja z rdečo kožo - izzovejo alergije.Toda rumena in zelena sta v tem primeru najbolj priporočljiva.

Pred pretlačevanjem vsa kuhana jabolka operemo in skrbno razvrstimo ter odstranimo poškodbe. Nato jih olupimo, odstranimo testise in pecelj. Sadje narežemo na majhne koščke in jih takoj damo v ponev z debelimi stenami z vodo. Da jabolka ne potemnijo, vodo okisamo z limono.

Najboljši recepti za jabolčno omako za zimo, kot v otroštvu

Pripraviti pire krompir ni težko, s tem postopkom se bo spopadla tudi začetnica. Ne omejujte se na enega preprost recept- Jabolka se dobro ujemajo z drugim sadjem in zelenjavo. Zato lahko varno eksperimentirate z ustvarjanjem svojih izvirnih receptov, pri čemer si za primer vzamete spodnje primere.

  • Jabolka - 2 kg
  • sladkor - 1 skodelica (neobvezno)

Voda naj pokriva jabolka za največ 3 cm, algoritem pire krompirja je naslednji:

  • ponev postavite na počasen ogenj in kuhajte 15 minut;
  • zmehčana jabolka odstranimo in podrgnemo skozi sito z majhnimi celicami;
  • pire s sokom, ki se sprosti iz njega, ponovno postavimo na štedilnik in zavremo;
  • takoj zapakirajte v vroče suhe kozarce in zaprite.

Ohladite na glavo in pokrijte posodo s pire krompirjem z debelo odejo. Če hočejo dobiti sladka masa, nato pa mu dodamo sladkor - kozarec proizvoda za 2 kg jabolk. Nato pire krompir odstranimo s štedilnika ne v trenutku vrenja, ampak pustimo vreti še 15 minut.


Pire po tem receptu popolnoma upraviči svoje ime - izkaže se tako nežno in zračno. Jabolka pripravimo na običajen način in jih damo v ponev z debelim dnom, dodamo malo vanilije. Naslednji koraki so:

  • jabolka prelijemo z vodo - 2 skodelici na 5 kg sadja;
  • zaspite s sladkorjem (1/2 - 1 skodelica); količina je odvisna od kislosti sadja;
  • ob stalnem mešanju dušimo toliko časa, da se jabolka zmehčajo;
  • premagajte z mešalnikom ali mešalnikom;
  • vlijemo kondenzirano mleko (cel kozarec);
  • Počasi dušimo 5-10 minut, dokler masa ne postane homogena.

Pakirano, zamašeno in ohlajeno na tradicionalen način. Iz takšne jedi ne boste potegnili niti enega otroka za ušesa.

Brez sterilizacije


Pire krompir lahko naredite brez sterilizacije, vendar le v majhnih količinah. Tudi če pripravljena jabolka niso kuhana, jih je treba blanširati. In najbolje je, da to storite v vodni kopeli.

Za ta recept sadja ne bi smeli sekljati - le razdelite ga na polovice in potresite limonin sok. Sadja ni priporočljivo dolgo kuhati na pari - dovolj je 2-3 minute, da se zmehčajo. Manj izpostavljena jabolka toplotna obdelava, več koristnih snovi bo ostalo v njih.

Nato sadje stepemo z mešalnikom v bujno maso in podrgnemo skozi sito. AT pripravljen pire dodajte sladkor po okusu (ali ga ne morete dodati), malo cimeta ali vanilije. Ta pripravek se dobro ujema s pire krompirjem iz drugega sadja.

Za otroke brez sladkorja


Dojenčkom kot dopolnilno hrano dajemo različne pireje, ki jih lahko pripravimo doma. Najprej se morate založiti z majhnimi kozarci majoneze ali otroške hrane.

  • pripravljena jabolka (1,5 kg), narezana na četrtine;
  • vreti 15 minut v vodi (450 ml);
  • jabolčno maso dajte v skledo mešalnika, dodajte sok ene limone in stepite;
  • pakirano v kozarce, sterilizirano 10 minut in zvito.

Lahko kombinirate jabolko s korenčkom - dobite odlična jed za prvi obrok. Pri dajanju pireja dojenčku je priporočljivo, da maso najprej razredčite z materinim mlekom, da se bo otrokovo telo lažje prilagodilo novi hrani.

Pire z banano

In ta pire se ne konzervira, ampak se uporablja sveže pripravljen kot hranljiv obrok za dojenčke:

  • 1 jabolko kuhamo 5 minut in nato pretlačimo v pire;
  • ločeno pretlačena olupljena banana;
  • po mešanju sestavin stepemo z mešalnikom.

Preden otroku daste jabolčno-bananin pire, ga razredčite z 1 žlico. materino mleko ali adaptirano mleko.

V počasnem kuhalniku


Multicookers so se že trdno uveljavili v kuhinjah mnogih gospodinj - jedi, kuhane v njih, veljajo za bolj zdrave. Tako pire, pridelan za zimo s pomočjo te enote, čim bolj ohrani svoje lastnosti.

  • pripravljena in drobno sesekljana jabolka (1,5 kg) se dajo v posodo za več kuhalnikov;
  • nalijte kozarec vode in vklopite program "Gašenje" 1 uro;
  • prenesite jabolka v drugo posodo, pustite, da se ohladijo in nato zmeljemo skozi sito;
  • pire zmešamo s kozarcem sladkorja in vrnemo v počasen štedilnik;
  • ponovno ostal v načinu za gašenje, vendar le 10 minut.

Pire, pakiran v kozarce, lahko varno shranite na sobni temperaturi.


Ta jed je zanimive barve in zelo okusna. Kombinacija dveh sadežev naredi okus nenavaden in pire zdrav. Za pripravo vzemite 1 kg jabolk in buč, kozarec sladkorja in 5 g pomarančne lupine.

  • na majhne kocke narezane sestavine kuhamo na pari do mehkega;
  • nato maso pretlačite z mešalnikom in jo dajte v ponev;
  • dodamo lupino in sladkor, kuhamo 10 minut;
  • pakirano v kozarce, sterilizirano 20 minut.

Brez sterilizacije lahko storite, če kuhate pire krompir v počasnem kuhalniku.

Vinski pire

Lepo je izviren recept ohranjanje jabolčne mase - vključuje rdeče vino.

  • 1 kg olupljenih in narezanih jabolk potresemo s sladkorjem (0,7 kg);
  • zalijemo z rdečim vinom (2 žlici) in pustimo stati, da se sadje prekrije z lastnim sokom;
  • kuhamo na majhnem ognju, dokler jabolka ne dobijo oblike pireja;
  • po ohlajanju mase jo stepemo z mešalnikom in nato pakiramo v kozarce, nato pa jo steriliziramo.

Kljub dejstvu, da se v receptu uporablja vino, lahko otrokom varno dajo ta pire.


Vsakdo ima svoje okusne želje, zato se ne ustavite pri zgornjih receptih. Poskusite lahko te kombinacije sestavin v enem pireju:

  • 3,5 kg jabolk in 1 kg razkoščičenih suhih sliv;
  • jabolka (1 kg), kuhana v smetani (0,5 skodelice);
  • zmešajte jabolčni pire (700 g) in češnje (150 g);
  • korenčkov, marelični in jabolčni pire so popolnoma združeni v eni masi;
  • nenavaden okus daje kombinacija jagod in sliv z jabolki;
  • kutina bo jabolčno-hruškovemu pireju dodala nenavadno aromo.

Vsako možnost lahko kuhate na katerega koli od opisanih načinov - v ponvi ali počasnem kuhalniku. Dodajanje sladkorja ali ne in v kakšni količini se vsaka gospodinja odloči sama. Tukaj se običajno upoštevajo sorte jabolk - če so kisle, bo sladkor prišel prav.


Narejeno za zimo okusna priprava, lahko gostiteljica svojo družino pogosti z nenavadnimi sladicami in začimbami na osnovi jabolčne kaše.

Začimba za mesne jedi

Iz jabolčne mase (600 g) v kombinaciji s slivovim pirejem (200 g), pripravljenim brez sladkorja, dobimo dobro začimbo, ki po okusu spominja na Tkemali.

  • združite obe masi, nalijte kozarec sladkorja in postavite na ogenj;
  • pire krompir zavremo do 1/5 prvotne prostornine (na majhnem ognju in ob stalnem mešanju);
  • presejte 1 g cimeta, 0,5 g ingverja in nageljnovih žbic.

Prekuhani masi dodamo začimbe, dobro premešamo in takoj zapakiramo v kozarce.

pikantna omaka

Ta recept je odličen dodatek k solatam, predjedem in prilogam.

  • dajte konzervirano jabolčno kašo v ponev in zavrite;
  • dodajte malo maslo, nekaj zrn nageljnovih žbic in ščepec naribanega ingverja;
  • dobro premešamo, odstranimo z ognja, nekoliko ohladimo in stepemo z mešalnikom.

Postrezite ohlajeno v omako.

Pikantni pire

Iz jabolčne čemake lahko pripravimo odlično pikanten prigrizek. Če želite to narediti, razredčite enako količino kisa (bolje je, da vzamete jabolčni kis) v četrtini skodelice segrete vode in pustite stati uro in pol.

Nato tekočino ponovno segrejemo in prelijemo z 2 žlici. gorčica v prahu. To maso zmešamo s konzerviranim jabolčnim pirejem in infundiramo v hladilniku. Nastala omaka bo odličen dodatek k mesne jedi, lahko pa ga namažete tudi na kruh tako, da pripravite pikantne sendviče.


Za pripravo te sladice boste potrebovali 1 kg že pripravljene jabolčne kaše, 3 jajca in 50 g sladkor v prahu. Če je bila konzervacija pripravljena brez sladkorja, jo morate vzeti (0,5 kg).

  • pire namažite v emajlirano posodo in po potrebi dodajte sladkor;
  • stepajte z mešalnikom 15 minut;
  • vbrizgamo ločeno udarjene beljakovine in ponovno premešamo.

Maso je treba stepati, dokler ne posvetli. Stopnjo pripravljenosti preverimo na krožniku - kapljica pireja se ne sme razširiti. Sledi sušenje v pečici v nizkih oblikah, pokritih s pergamentom. 12 ur se temperatura vzdržuje največ 70 ° C.

Pripravljenost marshmallows (pa tudi pite) se določi z vžigalico (ali lesenim zobotrebcem). Če po odstranitvi iz marshmallowa ostane čista, je sladica pripravljena. Odvzamemo ga iz modela, narežemo na majhne pravokotnike in povaljamo v sladkorju v prahu.

Jelly mousse


Za to je neverjetno občutljiva sladica bolje je vzeti pire krompir v pločevinkah brez sladkorja v količini 350 gramov. Mousse je pripravljen po tem receptu:

  • 10 g želatine (lahko vzamete 1 čajno žličko agarja) raztopite v četrtini skodelice vode;
  • 2 beljaka stepemo s fruktozo (2 žlici);
  • ko jajčna masa postane bujna, dodajte pire krompir in nadaljujte s stepanjem;
  • med postopkom počasi vlivamo želatino.

Stepena masa se mora povečati za 2-krat in imeti stabilno konsistenco. Žele položimo v kalupe in postavimo v hladilnik za popolno strjevanje.

Kako izvirno postreči pire krompir


Otroci imajo zelo radi sladkarije, vendar lahko zavrnejo običajno jabolčno kašo. V tem primeru je vredno pokazati domišljijo in okrasiti sladico na izviren način.

  • kozarec ohlajene smetane stepemo v puhasto peno;
  • Na dno posode damo 3 žlice. pire;
  • naslednja plast so na koščke nalomljeni mehki piškoti;
  • nato namažemo kremo.

Torej, plast za plastjo, izmenjujte sestavine, dokler posoda ni polna. Vse skupaj prelijemo z lepo zloženo kremo. Ostaja, da potresemo z naribano čokolado in damo v hladilnik za pol ure. Takšna sladica je lahko okras za otroško praznično pogostitev.


Da bi se jabolčni pire izkazal za nežnega in okusnega, da bi se ohranil dolgo časa, se mora gostiteljica držati naslednjih pravil:

  • bolje je kuhati maso sladkih sort brez sladkorja;
  • kuhajte jabolčno omako po možnosti ne več kot 15 minut;
  • pri kuhanju vzamejo samo ponev (ali posodo) z debelimi stenami, potem se pire krompir ne zažge;
  • ne kuhajte takoj velikih količin - masa v tem primeru ne bo enakomerno kuhana;
  • če je predvidena kombinacija sestavin, jih je bolje pretlačiti ločeno in nato premešati;
  • maso morate premagati, ko se ohladi;
  • pakiranje v kozarce se izvaja samo v vroči obliki; hkrati pa morajo biti same banke dobro ogrete;
  • pokrovi morajo biti sterilizirani; pred nalaganjem v kozarec jih je treba obrisati do suhega, sicer med shranjevanjem nastane plesen;
  • jabolčno čežano shranjujte na nizki temperaturi, stran od sončne svetlobe (v shrambi ali kleti).

Pripravljen pire je najbolje pakirati v majhne posode. Potem pa je treba maso sterilizirati v ponvi z vodo ali ogreti pečici. Po odprtju kozarca se izdelek ne shrani dlje časa, napol pojeden pire krompir pa bo treba po 3 dneh zavreči.

Jabolčna kašica - nepozaben okus otroštva: video

Kako kuhati jabolčno omako doma za zimo: video

Jabolka so dragocen vir vitaminov in mineralov, koristno za telo ki jih pozimi tako primanjkuje. Ko je jeseni malo delala na pripravah za konzerviranje, bo gostiteljica v hladni sezoni bistveno obogatila prehrano svojega gospodinjstva.

Jabolčna omaka je ena izmed najljubših dobrot mnogih otrok, zato jo tako pogosto najdemo na policah supermarketov in lekarn v oddelkih z otroško hrano. A zakaj bi plačevali več za kupljene sladice z dvomljivimi sestavinami, če pa lahko to sladkost naredite sami? Tako čudoviti pomočniki, kot so multicookers, danes prihajajo na pomoč gospodinjam - močno poenostavijo postopek kuhanja in prihranijo vaš čas.

Sestavine

Porcije: - + 125

  • Jabolka 2,5 kg
  • voda 120 ml
  • Kondenzirano mleko 380 g

na porcijo

Kalorije: 19 kcal

Beljakovine: 0,3 g

Maščobe: 0,3 g

Ogljikovi hidrati: 4 g

1 uro. 40 min. Video recept Natisni

    Začnimo kuhati jabolčno omako v počasnem kuhalniku z obdelavo glavne sestavine - jabolk. Dva in pol kilograma sadja je treba temeljito oprati pod pipo (in če je čas, je bolje, da ga za 5-10 minut namočite v globokem bazenu in nato vsako sadje sperite pod tekočo vodo), posušite s papirjem. brisače, znebite se odvečne vlage in lupite z lupilnikom zelenjave ("gospodinjskim pomočnikom") iz lupine. Nato s posebnim nožem izrežemo sredice s semeni in vsako jabolko narežemo na poljubne srednje velike rezine.

    Nato posodo večnamenskega kuhalnika napolnimo s 120 ml čiste vode, vanjo vlijemo sesekljano sadje in, ko pokrijemo pokrov, nastavimo način "Gašenje" na napravi za pol ure. 17-20 minut po začetku kuhanja dvignite pokrov in premešajte vsebino, da se ne zažge.

    Takoj, ko multicooker sporoči konec programa, vlijemo jabolčno maso v globoko skledo, ji dodamo 380 gramov kondenziranega mleka (1 cel kozarec) in nežno premešamo sestavine s silikonsko lopatico s potopnim mešalnikom. , vse skupaj zdrobimo v homogeno snov.

    Dobljeno maso vrnemo nazaj v počasen štedilnik in s podaljšanjem programa "Gašenje" še 30 minut pustimo jabolčno kašo, da se otroci pripravijo za zimo.

    Medtem ko se sladica pripravlja, bomo posodo obdelali za konzerviranje - skrbno jo je treba pregledati glede čipov, razpok ali kakršnih koli drugih napak, zavreči poškodovane pločevinke, oprati s sodo bikarbono in sterilizirati.

    Za pospešitev tega procesa uporabljamo mikrovalovna pečica- vsako posodo do tretjine napolnite z vodo in postavite v mikrovalovno pečico za 5 minut na najvišjo moč, nato tekočino odcedite in položite na pripravljeno čisto brisačo, da se ohladi in posuši. Medtem pokrovčke kuhajte v vreli vodi približno 2-3 minute.

    Končano poslastico pakiramo v pripravljene posode in tesno zapremo s sterilnimi pokrovi. Kozarce obrnemo na glavo, jih zavijemo in pustimo na hladnem do naslednjega jutra.

    Nasvet: za jabolčno omako je bolje izbrati jabolka poletnih in jesenskih sort - njihova kaša ni tako gosta in bolje vre.



    Jabolčni pire v počasnem kuhalniku se izkaže za neverjetno okusnega in nežnega, vendar je njegova glavna prednost ta, da vam kuhanje dobrot ne bo vzelo veliko časa in truda. Bodite prepričani, da poskusite pripraviti takšno sladico za svojo družino - zagotavljamo vam, da bo očarala ne le otroke, ampak tudi odrasle. Dober tek!

Pozdravljeni dragi bralci! Jesenskih muk še ni konec , Danes bom nadaljeval pogovor o sadnih pripravkih. Na dnevnem redu je jabolčna omaka v počasnem kuhalniku za zimo – odlični recepti, po katerih sem ga kuhala že prej, samo v navadni kozici na štedilniku. Sedaj sem izbral napravo, ki ne zahteva stalne pozornosti na jed in njeno mešanje.

Jabolčna omaka v počasnem kuhalniku brez sladkorja

Potrebovali bomo:

  • Jabolka - 2 kg
  • Voda - 50 ml

Kuhanje:

Priprava jabolk je za vse tri možnosti enaka: po hladnem tušu izbrane kakovostne sadeže osvobodimo lupine in pečk s pregradami. Narežemo na poljubno velike rezine.

Moja jabolka hitro potemnijo, zato sem jih med rezanjem potopila v slano vodo (1 žlica soli na liter vode). Preden sem jih premaknil v posodo za več kuhalnikov, sem jih v cedilu splaknil s hladno vodo - od soli, čeprav na splošno tega ni bilo mogoče storiti - soli praktično ni bilo.

V skledo gre 2 kg jabolk (jaz jih imam za tri litre).

Zame je bilo dovolj dvajset minut. Jabolka sem iz sklede preložila v ponev in jih z mešalnikom spremenila v pire.

Medtem ko se je jabolčna kaša v počasnem štedilniku segrevala za zimo, sem pripravila kozarce: kot običajno sem jih oprala s sodo in splaknila, tokrat pa sem se odločila za 15 minut sterilizacijo v pečici pri 150 stopinjah. Pokrovke sem skuhala posebej.


V isti kozici sem jo ponovno segrela do vretja, nalila v kozarce, zaprla s pokrovi, obrnila in ovila z debelo brisačo (nisem dodatno sterilizirala).

Jabolčna omaka s kondenziranim mlekom za zimo v počasnem kuhalniku

Priprava pireja je bila popolnoma enaka kot v prejšnji različici, le po mletju sem dodala kondenzirano mleko (seveda lahko več ali manj, vendar sem se odločila, da bo bolj sladko in sem ga dodala približno 100 g). Zmes sem premešala z metlico, v isti kozici na štedilniku zavrela, nalila v kozarce in zaprla.

Jabolčna omaka s kondenziranim mlekom je pripravljena

Jabolčno-slivov pire v počasnem kuhalniku

Potrebovali bomo:

  • Jabolka - 1 kg
  • Slive - 200 g
  • Sladkor - 2oo g

Slive sem olupila na enak način, kot lupino odstranjujem paradižnikom: pustila sem jih v vreli vodi približno tri minute, nato pa ohladila pod tekočo vodo. Prerezala sem jo na pol, odstranila pečke in slivo pritrdila na jabolka v skledi multikukalnika. Tam sem tudi kuhala 20 minut.

V fazi sekljanja sadja z mešalnikom sem se kljub temu odločil dodati nekaj slivovih lupin za barvo - posledično te lupine ni bilo čutiti in barva se je izkazala za precej intenzivno. Na splošno lahko lupino sliv odstranimo ali pustimo, odvisno od želene barve.

No, jabolčna omaka v počasnem kuhalniku za zimo je pripravljena, zdaj bo nekaj, s čimer boste obložili plasti torte, dodali sladoledu ali pa samo pili čaj s priboljškom.

Dober tek!