Zdravilne lastnosti buče poznamo že od antičnih časov – že Indijanci Majev so imeli to velikansko »jagodo« za sadež dolgoživosti in so jo uspešno uporabljali kot hrano. Za naše prednike Slovanov so bile bučne jedi pomemben del dnevnega in prazničnega jedilnika, zato so si gospodinje v sezoni naredile solidne zaloge za zimo. Danes buče ne najdemo tako pogosto na mizah in zaman - izdelek vsebuje veliko količino uporabnih elementov v sledovih in vitaminov. Torej, pečena buča v pečici pomaga krepiti srčno-žilni sistem, obnoviti jetra in žolčnik ter izboljšati delovanje ledvic. Kako hitro in okusno kuhati bučo? Cela, polnjena z mesom in rižem, z dodatkom vaših najljubših začimb - odlična možnost za večerjo ali večerjo. Kot hitro poslastico za »goste na pragu« lahko bučo spečemo v rezinah z medom ali jabolka s sladkorjem. Otroci bodo navdušeni nad sladko bučno enolončnico z zdrobom ali skuto. Izbrali smo najpreprostejše bučne recepte po korakih s fotografijami in videoposnetki - za vse "priložnosti" in vsa domača praznovanja. Srečno in okusna hrana!

Pečena buča v pečici na rezine - kuharski recepti korak za korakom s fotografijo


Buča, pečena v pečici, je prava "najdba" za tiste, ki so na dieti ali se le držijo zdrava prehrana. Tako smo na predvečer jesenske sezone pripravili preprosto korak za korakom recept s fotografijo pečenih bučnih rezin s česnom in zelišči. Glavna prednost te jedi je visoka vsebnost mineralnih soli, pektinov, vitaminov B in PP ter minimalna vsebnost kalorij. Sledite navodilom recepta in imeli boste zdrav in okusen prigrizek – okusen tako topel kot hladen.

Sestavine, potrebne za v pečici pečene bučne rezine:

  • bučna kaša - 1 - 1,2 kg
  • česen - 1 glava
  • rastlinsko olje - 2 tbsp. l.
  • mleti črni poper - ½ žličke.
  • posušena zelišča (timijan, meta, majaron, rožmarin) - ½ žličke vsakega.
  • sol - po okusu


Navodila po korakih za recept za bučne rezine, pečene v pečici - s fotografijo:

  1. Bučo najprej operemo, osušimo z leseno brisačo in ji odstranimo lupino s semeni. Narežemo na 2 cm široke rezine.


  2. Na dno pekača položimo folijo za živila in položimo plast rezin buče. Pečico segrejemo na 180 stopinj.


  3. Česen očistimo lupine in stroke v naključnem vrstnem redu razporedimo med zelenjavne rezine.


  4. S silikonskim čopičem na koščke izdatno nanesite rastlinsko olje.


  5. V ločeni posodi zmešamo sol, poper in suha zelišča po receptu. Potresemo s koščki buče.


  6. Pečemo eno uro in počakamo, da se ohladi - to je vse, slani prigrizek pripravljen!


  7. Pečeno bučo lahko postrežete kot prilogo k mesu ali ribam, pa tudi kot “samostojno” jed. Dober tek!


Kako speči celo bučo, polnjeno z mesom in krompirjem - recept za pečico, fotografija


Za mnoge gospodinje se priprava prazničnega menija pogosto zmanjša na iskanje starih, preverjenih in novih receptov - resnično želite presenetiti in zadovoljiti svoje goste! Iz večine pa lahko nastane prava kulinarična »mojstrovina«. razpoložljivi izdelki in sezonsko zelenjavo. Ponujamo recept s fotografijo pečene buče, polnjene z mesom in krompir, brez dvoma pripravljen obrok bo navdušila vaše počitnice. Kako speči celo bučo v pečici? Z receptom za to spektakularno in okusno jed bo kuhanje vzelo najmanj časa tudi za začetnika.

Sestavine za v pečici pečene buče, polnjene z mesom in krompirjem:

  • voda - 250 ml
  • čebula - 100 gr.
  • mleti črni poper - ¼ tsp.
  • sol - 1 žlička
  • česen - 4 stroka
  • krompir - 600 gr.
  • rastlinsko olje - 5 tbsp. l.
  • meso ( prašičji trebuh) - 600 gr.
  • zrela buča - 1,5 kg

Postopek peke cele polnjene buče v pečici - opis recepta korak za korakom:

  1. Čebulo očistimo in narežemo na kocke. Pošljemo v segreto ponev z sončnično olje in malo popražimo.
  2. Meso prav tako zmeljemo v obliki kock in dodamo čebuli. Premešamo in pražimo 4-5 minut.
  3. Olupljen in na kocke narezan krompir stresemo v ponev z zelenjavo in sestavine ponovno premešamo z leseno lopatko. Še naprej pražimo še 5 minut.
  4. Zalijemo z vodo po receptu, solimo in popramo. Še enkrat morate premešati in še naprej dušiti pod pokrovom - krompir bi moral postati mehkejši, vendar ne popolnoma pripravljen.
  5. Medtem ko se zelenjava duši, se lotimo oblikovanja bučnega "lončka" - plodu odrežemo zgornji del in odstranimo notranji del s semeni. Bučo položimo v pekač, notranjost pa natremo z mešanico popra in soli.
  6. V pečici, ogreti na 180 stopinj, bučo pečemo približno 40 - 45 minut. Posledično se bo zelenjava zmehčala, izpuščeni sok pa se bo zbiral na dnu "lonca".
  7. Z žlico previdno postrgamo malo kaše s sten naše "posode" in jo dodamo v ponev z zelenjavo. Premešamo, po potrebi dodamo sol in poper.
  8. Lonček napolnimo s končano mešanico zelenjave in mesa, na vrh pa nataknemo olupljene stroke česna. Pokrijemo s "pokrovom" in celotno površino buče namažemo z rastlinskim oljem.
  9. Posodo pošljemo v pečico in označimo čas 40 - 45 minut. Polnjene buče po pečenju lahko takoj postrežemo na mizo - prepričani smo, da bodo gostje cenili tako veličastno "presenečenje"!

Okusna cela buča, polnjena z rižem in pečena v pečici - recept s fotografijo, videom


Zrela buča je resnično vsestranski izdelek, ki odpira širok prostor za kulinarično domišljijo. Če se odločite, da boste svojo družino in goste pogostili z okusnimi in nenavadna jed, recept s foto sladko bučna kaša z rižem bo prišel prav. Za recept se morate založiti z bučo iz novega pridelka, ostale sestavine pa so na voljo v vsaki kuhinji. V pečici pečeno bučo z "mletim" rižem in suhim sadjem postrežemo cele in nato narežemo na porcije. Podrobna navodila Pripravo te sočne in dišeče jedi boste našli v videu – preprosto in okusno!

Video recept za bučo pečeno v pečici in polnjen riž:

Sladka buča, pečena v pečici z rezinami sladkorja - preprost recept po korakih s fotografijo


Pečena buča je dragocen vir magnezija, kalcija, kalija, fosforja, pektina. Poleg tega izdelek vsebuje betakaroten (vitamin A), ki je močan antioksidant in "zaščitnik" imunski sistem. Če redno uživate bučne jedi, lahko za vedno pozabite na težave z želodcem in krvnimi žilami. Znano je, da okus surova zelenjava mnogim se zdi neprivlačen – kljub očitnim prednostim. Zato smo izbrali preprost recept po korakih s fotografijo buče, pečene na rezine v pečici s sladkorjem. Kot rezultat, boste dobili neverjetno okusno in zdrava sladica– s pikantno aromo cimeta in muškatni orešček. Tako sladka buča bo postala idealna možnost za otroška miza in le kot vsakodnevni dodatek kosilu ali večerji.

Seznam sestavin za recept za sladkorno bučo, pečeno v pečici:

  • buča - 500 gr.
  • sladkor - 100 gr.
  • orehi- ½ skodelice
  • cimet v prahu - 3-4 ščepca
  • muškatni orešček - 2 ščepca

Kako speči bučo s sladkornimi rezinami v pečici, korak za korakom:

  1. Bučo operemo, odrežemo trdo lupino in notranjost s semeni, pustimo eno kašo. Narežemo na poljubno velike kose.
  2. Z nožem sesekljajte olupljene orehe – ne sekljajte preveč na drobno.
  3. Rezine buče položimo na pekač in jih potresemo z orehi in sladkorjem.
  4. Dodamo pikantno »noto« cimeta in muškatnega oreščka, nato pa pekač postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj – za približno pol ure.
  5. Ko je buča s sladkorjem in začimbami pečena, jo morate pustiti, da se malo ohladi in jo po porcijah razporedite po krožnikih. Na koncu lahko prelijete bučna sladica sok, ki je izstopal med kuhanjem - zelo okusen in izviren!

Recept za bučne rezine v pečici - z medom in pomarančo

Buča pečena z medenimi rezinami – preprosta in okusna sladica za lahek zajtrk ali praznično večerjo. Zdravi jedci bodo cenili popolno kombinacijo okusa in zdravstvenih koristi te nizkokalorične poslastice. Predstavljamo vam recept za kuhanje buče, pečene na rezine v pečici - z medom in pomarančo. Nežni sladki koščki, ki se topijo v ustih, pustijo prijeten priokus citrusov in okusna aroma težko ubesediti. Ob upoštevanju navodil recepta bo kuhala tudi začetnica medena buča in presenetite svojo družino gurmanska jed od najpogostejših izdelkov.

Rezine medene buče v pečici - recept sestavine:

  • buča - 400 gr.
  • med (cvetlični ali lipov) - 2 žlici. l.
  • rastlinsko olje (po možnosti olivno) - 1 žlica. l.
  • sezam - 2 žlici. l.
  • pomaranča - 1 kos.

Pecite bučne rezine - v medeno-pomarančni omaki:

  1. Za začetek buči odrežemo lupino in ji odstranimo semena, meso pa narežemo na lepe rezine ali kocke.
  2. V ločeni posodi zmešajte rastlinsko olje s tekočim medom. Naribamo pomarančno lupino in jo prav tako pošljemo v mešanico medu in olja - nekaj žlic citrusovega soka bo jedi dalo pikantno "kislost".
  3. Koščke zelenjave pomakamo v omako in jih razporedimo po pekaču. Ko je pekač poln, damo v pečico, ogreto na 180 stopinj – za 30 – 40 minut. Po preteku določenega časa mora buča postati mehka - če se to ne zgodi, nadaljujte s peko še 15 - 20 minut. Če za nekaj minut prižgete žar, bodo rezine buče prekrite s slastno hrustljavo skorjico.
  4. V tem času na ogenj pristavimo suho ponev in prepražimo sezamovo seme.
  5. pečena sladka buča Razporedimo po krožnikih in prelijemo s sokom, ki je izstopil med peko. Ostaja, da potresemo s sezamom in lahko postrežemo - kot samostojno sladico ali dodatek kremnemu sladoledu. Priporočamo, da poskusite - le prste si obliznite!

Buča z mletim mesom v pečici - korak za korakom recept s fotografijo končne enolončnice

Z nastopom radodarne jeseni postane običajni jedilnik mogoče bistveno popestriti z jedmi iz sezonskega sadja in zelenjave. Jed, pripravljeno po našem receptu s fotografijo, lahko varno vključite praznični meni- gostje bodo navdušeni nad neverjetnim okusom in lepo predstavitvijo. Torej bo buča, pečena v pečici z mletim mesom in paradižniki, okrasila vsako mizo, njena priprava pa bo gostiteljici vzela največ uro in pol. Sočen in nežen okus bučne enolončnice z mesom si bo še dolgo zapomnil vsak, ki bo poskusil vsaj košček – začnimo ustvarjati!

Za peko buč z mletim mesom v pečici se založimo s sestavinami:

  • bučna kaša (olupljena) - 500 gr.
  • mleto svinjsko in goveje meso - 600 gr.
  • čebula - 1 kos.
  • česen - 2 stroka
  • svež ali konzerviran paradižnik lastni sok- 800 gr.
  • piščančja (zelenjavna) juha - 100 - 200 ml
  • rastlinsko olje - 4 žlice. l.
  • maslo - 30-40 gr.
  • trdi sir - 100 gr.
  • sladkor in sol - po okusu
  • mleti črni poper - po okusu

Opis po korakih recepta za bučo z mletim mesom, pečeno v pečici:

  1. Olupljeno bučno kašo narežemo na tanke rezine debeline približno 5 mm in damo v veliko skledo. Solimo, popramo, premešamo in naložimo v pekač.
  2. Lotimo se priprave paradižnikove omake za bučno enolončnico. Oprane paradižnike (ali iz kozarca) narežemo na kocke in pošljemo v predhodno segreto ponev z rastlinskim oljem. Solimo in popramo po okusu. Po vrenju zmanjšajte ogenj in kuhajte približno 10 - 15 minut, ne pozabite mešati.
  3. Ko se omaka zgosti, dodamo sol in sladkor, premešamo in odstavimo s štedilnika.
  4. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo, česen pa stisnemo s stiskalnico ali drobno sesekljamo z nožem. V čisto ponev vlijemo rastlinsko olje in prepražimo rezine čebule, dokler ne postekleni. Tja vrzite ½ stroka česna in po mešanju odstranite z ognja.
  5. Prepraženo čebulo zberemo v ločeni posodi, ponev s preostalim oljem pa ponovno postavimo na štedilnik, da se segreje. Razporedimo mleto meso in dušimo, dokler vsa voda ne izhlapi. Da se meso ne strdi, občasno pregnetite in premešajte z vilicami.
  6. Mleto meso po okusu solimo in popramo, dodamo malo masla. Zdaj lahko k mesu pošljete predhodno prepraženo čebulo, strok česna in domače meso. paradižnikova omaka. Vse sestavine "srčno" premešamo in zalijemo z juho. Poskusimo "za sol" in druge začimbe.
  7. Vrnemo se v našo obliko s koščki buče in začnemo enakomerno razporediti mleto meso na vrh zelenjave.
  8. Obliko z bučno-mesno enolončnico postavimo v pečico, segreto na 180 stopinj, in pečemo približno 45 minut. Nekaj ​​minut pred popolno pripravljenostjo jed izdatno potresemo z naribanim trdim sirom in postrežemo mizo. Samo "kraljevska" poslastica!

Kako kuhati bučo s piščancem v pečici - korak za korakom recept s fotografijami in videoposnetki


V pečici pečen piščanec z bučo se bo odlično podal k vsakemu jedilniku – pa naj gre za večerjo v ožjem družinskem krogu ali praznična pojedina. Okus jedi se izkaže za nežnega, bogatega, neverjetna aroma pa se med kuhanjem razširi po vsej kuhinji. Kako to storiti bučna enolončnica s piščancem? Recept s fotografijami in videoposnetki bo korak za korakom razkril vse zapletenosti kuhanja buče s piščancem - preprosto in cenovno ugodno!

Video recept za bučo s piščančjim mesom - za pečico:

Bučne rezine, pečene z jabolki v pečici - preprost video recept

Mnoge gospodinje poskušajo presenetiti družino z okusnimi jedmi, izbirajo zanimivi recepti za dnevni meni. Predlagamo, da izkoristite bogate jesenske darove in pripravite lahko in zdravo sladico - koščke buče z jabolki, pečene v pečici. Video prikazuje preprost recept za to čudovito poslastico.

Pečemo bučo z jabolki - po video receptu:

Buča s skuto v pečici - recept za enolončnico s fotografijami, videoposnetki


Za pripravo enolončnic iz skute in bučk boste potrebovali najpreprostejše in najbolj zdrava živila. Takšna okusna jed bo všeč ne samo odraslim, ampak tudi otrokom - tudi najbolj muhasti otroci v hrani bodo navdušeni nad pečeno bučo s skuto za zajtrk. Sledite video receptu in imeli boste enostaven in občutljiva sladica. Enostavno popolna kombinacija okusov!

Recept za enolončnico z bučo in skuto - na videu:

Pečena buča v pečici - z zdrobom, hiter video recept

Naš recept za pečeno bučo z zdrobom v pečici je odlična rešitev za hiter zajtrk oz obilno kosilo. Lahek in zračen mannik z bučo se kar topi v ustih, neprimerljiva aroma pečenja pa prevzame apetit in vse "vabi" k mizi. Za začetnike in izkušeni kuharji Pripravili smo enega najlažjih receptov na videu - kuhanje vam bo vzelo najmanj časa.

Mannik z bučo - recept za video za pečico:

Kako kuhati bučo v pečici? Tukaj boste našli najhitrejšo in preprosti recepti korak za korakom s fotografijami in video posnetki kuhanja pečene buče - v kosih in cele, polnjene z mesom, rižem, zelenjavo, suhim sadjem. Po naših receptih lahko enostavno spečete okusno sladko bučo z medom, sladkorjem, jabolki, skuto ali zdrobom. Srečno bučne jedi!

Buča - svetla sočna zelenjava bogata z neverjetno količino vitaminov. Toda marsikomu to ni všeč. In mislim, da je to posledica nezmožnosti pravilne priprave. Ampak ni važno, samo enkrat morate poskusiti jed na osnovi te zelenjave in razumeli boste, kako okusna in dišeča je. In kako se v kombinaciji z njim razkrivajo okusi drugih izdelkov.

O tem sem že pisal, danes želim govoriti o njenem polnjenju. Mimogrede, morda ni nujno meso oz zelenjavna jed, ampak tudi sladka sladica ki nikogar ne pusti ravnodušnega.

Cela polnjena buča je seveda videti zelo impresivno in navdušuje tiste, ki imajo srečo, da jo okusijo. Za to so najbolj primerni majhni okrogli plodovi.

Cela polnjena buča pečena v pečici z rižem in mesom

Meso, riž in buča v kombinaciji med seboj naredijo to jed polno, zelo zadovoljivo in sočno. Vsi izdelki so zelo preprosti in cenovno dostopni. Poskusite in presenečeni boste, kako okusno je!

Še posebej bo takšna jed všeč moški polovici vaše družine, saj ima vse, kar potrebujete za večerjo, sitost od katere bo trajala dolgo.

Potrebovali bomo:

  • okrogla buča - 1 kos;
  • riž - 1,5 skodelice;
  • svinjina - 1 kg;
  • korenje - 3 kosi;
  • čebula - 1-2 kos .;
  • česen - 3 stroka;
  • zelena čebula in peteršilj - majhen kup;
  • kisla smetana - 5 žlic;
  • začimbe po izbiri (paprika, koriander, curry);
  • sol po okusu;
  • rastlinsko olje.

Kuhanje:

  1. Buči odrežemo vrh.

Ne zavrzite ga, služil nam bo kot pokrov za naš "lonec".


Pečena buča s prosom

Najenostavnejša, a zelo, zelo okusna jed je prosena kaša v bučah. Prvič, to je popolna kombinacija okusov, in drugič, sestavine so tako običajne in nezapletene, da lahko vsakdo postreže takšno bučo na mizo. No, sama predstavitev je seveda zelo učinkovita in navduši vse prisotne.

Potrebovali bomo:

  • buča;
  • mleko - 1 kozarec;
  • proso - 1 kozarec;
  • rozine - peščica;
  • sol - ščepec;
  • sladkor po okusu;
  • maslo.

Kuhanje:


Dodamo sladkor po okusu.


Sladka buča, polnjena z rižem in suhim sadjem

Vsi vedo, da je riž zelo dober skupaj s suhim sadjem. In če je taka kaša kuhana v buči, potem na splošno nima cene. Okusen, kot iz ruske pečice, zmerno sladek s pikantno aromo, bo odličen zajtrk za vso družino!

Potrebovali bomo:

  • buča;
  • riž - 2 skodelici;
  • posušene marelice - 100 g;
  • rozine - 100 g;
  • maslo - 1 paket;
  • sladkor - 2 žlici.

Kuhanje:


Količina riža je odvisna od velikosti buče. Večji kot je, več riža bo potrebno.


Buče, polnjene s piščancem in zelenjavo v pečici

Seveda pa lahko bučo nadevate s čimer koli, kar imate doma. Toda piščanec z zelenjavo se dobro ujema s to svetlo zelenjavo. Takšna lepa jed bo okrasil vsako mizo, tako vsakodnevno kot praznično.

Potrebovali bomo:

  • buča;
  • piščančji file;
  • paradižnik - 3 kosi;
  • čebula - 1 kos .;
  • česen;
  • krompir;
  • paprika;
  • koper in peteršilj;
  • oljčno olje - 50 g;
  • sir - 50 g;
  • sol, poper, začimbe po okusu.

Kuhanje:


Če imate mlad, majhen krompir, ga namažite celega, ne da bi ga lupili.


Polnjene buče z mesom in krompirjem

Tradicionalna kombinacija mesa in krompirja, ki jo pogosto kuhamo v loncu ali kotlu. Ampak tukaj je bolj zanimiva možnost, saj bo vse to dušeno v bučnem loncu! Recept je zelo preprost, rezultat pa odličen!

Potrebovali bomo:

  • buča;
  • katero koli meso (piščanec, svinjina, govedina);
  • čebula - 1 kos .;
  • korenje - 1 kos .;
  • rastlinsko olje;
  • sol, poper, začimbe, lovorjev list.

Kuhanje:

  1. Kose mesa prepražimo v ponvi s sesekljano čebulo in korenjem do polovice. Ne pozabite dodati soli in začimb po okusu.
  2. V tem času odrežite vrh buče in odstranite vso notranjost.
  3. Krompir olupimo in narežemo na kocke.
  4. Notri po plasteh razporedimo ocvrto meso in krompir. Plast mesa - plast krompirja - plast mesa itd.
  5. V kotel ali ponev z debelim dnom nalijte kozarec vode.

Tako, da voda pokrije bučo do polovice.


Med peko dodajamo vodo, da ostane na isti ravni.


Kako kuhati celo bučo v pečici z mesom in gobami?

Še ena odlična kombinacija okusa mesa in gob je zelo všeč mnogim ljudem. Toda ali ste že poskusili kuhati takšno jed v buči? Če še ne, potem ste veliko zamudili, nujno ga morate narediti in poglejte, kako okusen je!

Potrebovali bomo:

  • buča;
  • meso - 1,5 kg;
  • gobe - 700 g;
  • čebula - 3-4 kos .;
  • česen - 4-5 strokov;
  • česen - 6 strokov;
  • smetana - 0,5 l;
  • maslo - pol pakiranja;
  • sol, začimbe.

Kuhanje:


Gobe ​​bodo spustile veliko soka, kuhajte, dokler vsa vlaga ne izhlapi.


Če so kosi mesa preveliki v primerjavi z bučo, jih lahko razrežete na več kosov.


V pečici pečena buča z mletim mesom in krompirjem

Najpreprostejši recept, ki od vas ne zahteva veliko časa in truda. Vse kar morate storiti je, da zmešate nadev in z njim nadevate bučo. Odlična možnost za tiste, ki vedno nimajo dovolj časa za kuhanje.

Potrebovali bomo:

  • buča;
  • mleto meso - 300-400 g;
  • krompir - 3-4 kos .;
  • čebula - 1 kos .;
  • zelenice;
  • oljčno olje - 3 žlice;
  • sol, poper, začimbe.

Kuhanje:


Video, kako speči celo bučo v pečici z medom in jabolki

Sladica, ki bo popolnoma spremenila vašo predstavo o buči. Zelo okusna, noro aromatična jed. In kar je najpomembneje - ne bo škodilo vaši postavi!

Potrebovali bomo:

  • buča;
  • jabolka - 5 kosov;
  • med - 450 g;
  • nageljnove žbice - 2 kosi;
  • cimetova palica - 1 kos.

Kuhanje:

Ne bojte se te zelenjave, skuhajte bučo, pripravite iz nje glavne jedi ali sladice, eksperimentirajte in razumeli boste, kako nenavadno je to darilo narave. In ne pozabite, da je shranjen zelo dolgo, tako da lahko uživate v okusnih dobrotah skozi vse leto!

Dober tek!

Podrobnosti

Iz buče lahko skuhate ogromno okusnih in zdrave obroke, saj vsebuje številne uporabne snovi in vitamini. Buča, kuhana cela v pečici, se izkaže za zelo okusno, če izberete pravo kombinacijo sestavin.

To zdravo korenovko lahko spečete v različnih sortah in če jo napolnite z mesom, žiti in zelenjavo, boste dobili odlično jed, ki je ni mogoče zavrniti. Če želite speči celotno bučo brez dodatnih izdelkov, potem zelenjavo preprosto olupite iz semen, namažite z rastlinskim oljem in pecite v pečici pri 180 stopinjah 20 minut.

Za vas smo pripravili tudi nekaj izvirnih receptov za cele pečene buče z zelenjavo in mesom. Izberite tisto, ki vam najbolj ustreza in uživajte v kuhanju.

Buča pečena cela s krompirjem in mesom v pečici

Zahtevane sestavine:

  • buča - 1 kos .;
  • svinjsko ali piščančje meso - 200 g;
  • čebula - 1 kos .;
  • krompir - 2 kos .;
  • rastlinsko olje - 2 tbsp. l.;
  • smetana - 10%;
  • sol in začimbe - po okusu.

Postopek kuhanja:

Čebulo in krompir olupimo, operemo in narežemo na srednje kocke. Meso temeljito sperite in narežite na srednje velike palčke. V ponvi z rastlinskim oljem prepražimo čebulo, dokler ne postekleni, nato dodamo meso.

Sestavine pražimo do polovice, nato dodamo krompir, zalijemo z malo vode in dušimo toliko časa, da se meso zmehča. Na koncu kuhanja solimo in potresemo z začimbami.

Zdaj sperite bučo in odrežite pokrovček, izberite notranjost in pustite stene največ en centimeter. Moral bi dobiti bučni lonec. Notri damo pripravljen nadev in napolnimo s kremo.

Bučo pokrijemo s pokrovko in postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj. Buča je pripravljena, ko so stranice mehke. To lahko preverite tako, da z vilicami nekaj prebodite.

Buča pečena cela s sirom v pečici

Zahtevane sestavine:

  • buča - 1 kos .;
  • trdi sir - 0,5 kg;
  • maslo - 50 g;
  • maščobna smetana - 1 l;
  • muškatni orešček - po okusu;
  • sol in sladkor - vsak ščepec.

Postopek kuhanja:

Bučo oplaknemo in odrežemo pokrovček. Izberite vsa semena in celulozo, pri čemer stene lonca ne pustite več kot en centimeter. Zdaj naribajte sir ali sesekljajte v mešalniku, zmešajte s smetano, dodajte sladkor, sol, maslo in muškatni orešček.

Z dobljenim nadevom napolnimo bučo in zapremo s klobukom. Pečico segrejemo na 180 stopinj in bučo pečemo eno uro. Ob koncu kuhanja naredite nekaj lukenj z vilicami, če je meso mehko, je jed pripravljena.

Buča pečena cela s sladkim nadevom v pečici

Zahtevane sestavine:

  • buča - 1 kos .;
  • riž - 4 žlice. l.;
  • rozine - 1 žlica. l.;
  • jabolko - 4 kosi;
  • slive - 150 g;
  • cimet - 1 čajna žlička;
  • mandlji - 2 tsp;
  • sladkor - 2 žlici. l.;
  • maslo - 150 g;
  • sol - 1 ščepec.

Postopek kuhanja:

Najprej skuhajte riž do polovice. Rozine temeljito operemo in namočimo v vreli vodi. Bučo sperite in odrežite vrh, izberite celulozo in semena. Jabolka in slive olupimo od pečk in narežemo na srednje velike kocke, prav tako na kocke narežemo bučno meso.

Mandlje rahlo sesekljajte in posušite v ponvi. V skledi zmešamo napol kuhan riž z rozinami, slivami, jabolki in bučno kašo. Dodamo sladkor, mandlje, cimet in maslo. Zmešamo.

Bučo napolnimo z nadevom in pokrijemo s pokrovko. Bučo damo v pečico na pekač, predhodno namaščen maslo in pečemo uro in pol pri 180 stopinjah.

Dober tek.

Bučo lahko spečete v pečici različne poti. Danes si bomo ogledali največ izviren recept kjer se uporablja cela zelenjava, polnjena z ajdo. Posebej je treba opozoriti, da se morate za pripravo tako nenavadne večerje zelo potruditi in posvetiti veliko časa.

Okusna in nasitna buča, cela pečena v pečici

Zahtevane sestavine:

  • ajda - 2 polna fasetirana kozarca;
  • svež piščančji file - 400 g;
  • velika buča - 1 kos;
  • kuhinjska sol - 2 majhni žlici;
  • žarnica čebulica - 1 velika glava;
  • črni piment - 1/3 majhne žličke;
  • rastlinsko olje - 45-50 ml;
  • velik svež česen - 1 kos.

Obdelava glavne zelenjave in postopek peke

Pred peko ga je treba skrbno obdelati. Da bi to naredili, je treba veliko in rahlo ravno (za stabilnost) zelenjavo dobro oprati, nato pa ji previdno odrezati "pokrovček" in odstraniti kašo s semeni. Poleg tega je treba te dele buče razstaviti na različne plošče. Kot rezultat opisanih dejanj bi morali dobiti nekakšno "ponvo" s pokrovom in stenami debeline 2 centimetra.

Da bi bučo pravilno spekli v pečici, okusno, okusno, jo je treba od znotraj začiniti s pimentom, nato pa položiti na žar in zraven postaviti "klobuk". V tem položaju je treba zelenjavo kuhati na srednjem ognju približno 45 minut.

Postopek izdelave nadeva

Ko buča postane mehka in popolnoma pečena, jo obvezno napolnimo z ajdovo kašo z mesom. Za pripravo tako krepkega nadeva bi morali vzeti piščančje prsi, jih dobro operemo, drobno nasekljamo ter nato prepražimo v ponvi za rastlinsko olje skupaj s čebulo. Po tem je potrebno k mesu dati predhodno vzeto bučno kašo in predelano ajdo. Vse sestavine je treba mešati in namizna sol, zalijemo s pitno vodo, da pokrije hrano za 1,5 centimetra, nato dobro zapremo in kuhamo 26 minut. Po tem je treba drobljiv file premešati in začiniti z naribanim česnom.

Oblikovanje posode

Kot lahko vidite, da bi bučo okusno spekli v pečici, ni treba uporabiti težko dostopnih in dragih sestavin. Končano mehko zelenjavo s klobukom previdno odstranimo z rešetke pečice, nato pa bučo takoj napolnimo z dišečo in drobljivo ajdovo kašo.

Kako pravilno postreči

Takšna originalna jed je treba vroče postaviti na jedilno mizo, skupaj z pšenični kruh in sveža zelenjavna solata.

Koristne informacije za gospodinje

Kuhanje tega neverjetnega zdrava zelenjava mogoče je ne samo z žiti in mesnimi sestavinami, temveč tudi z drugimi izdelki. Na primer, sladka pečena buča je dobra. Kot nadev za takšno jed lahko uporabite rozine, suhe marelice, suhe slive, različne oreščke, med itd. Mimogrede, navedene komponente omogočajo ne samo polnjenje buče, temveč tudi kuhanje z njimi v sesekljani obliki. Kot rezultat lahko dobite zelo okusno in sladko enolončnico.

pomarančni čudež, Oranžno razpoloženje- vse to je o njej, kraljici jeseni - svetli, sočni, sladki buči. In kako okusna in zdrava je pečena buča v pečici - recepti za kuhanje v rezinah z medom, sladko ali, nasprotno, začinjeno z začimbami in začimbami, so zelo raznoliki in idealni za pp meni.

Kako okusno speči bučne rezine

Kot veste, lahko na primer iz oranžne zelenjave skuhate marsikaj. Ampak Osebno sem kuhinjski lenuh, zato mi je najlažje speči na rezine. Če želite sladkarije, potem z medom, z jabolki, suhim sadjem, če potrebujete izvirno prilogo - z začimbami. In lahko kar tako - rezine z lupino.

Način kuhanja - pečenje v pečici brez sladkorja - ohranja vse uporabne lastnosti te zelenjave in, kot veste, jih je veliko. Sama rastlina, bučni plodovi in ​​semena imajo zdravilne lastnosti.

Pomagal bo diverzificirati mizo za PP-šnike in ne bo povečal pasu. Številne diete priporočajo bučo postni dnevi. Buča, pečena v rezinah za hujšanje, je priložnost, da ne ostanete lačni in okusno izgubite težo.

Dobra pomarančna lepota v prvi in ​​drugi jedi, žitaricah, sokovih, moussih. Lahka večerja, praznična večerja, izvirna sladica— recepti za najbolj muhaste gurmane! Odrasli in otroci bodo navdušeni nad pp bučo, pečeno v pečici na rezine. Pri izbiri vam bodo najbolj pomagali recepti s fotografijami najboljša jed. Bučne mojstrovine lahko kuhate vsaj vsak dan.

Najlažji recept za pečenje buče v pečici z rezinami

Kako speči bučo v pečici z rezinami? Enostavno peasy.

Najmanj izdelkov in časa, naša svetla in okusna jed pa je na mizi!

Najpomembneje je, da izberete popolnoma zrel primerek.

Ta recept lahko imenujemo osnovni, dodajte karkoli po svojem okusu in dobili boste nekaj novega. Na primer potresemo s cimetom oz kokosovi kosmiči, sezamovo seme. Uporabite lahko kakav in vanilin - aroma čokolade bo jasno čutiti. Limonin sok bo citrusom dal svežino. Odličen je tudi nariban parmezan.

Hranilna vrednost na 100 g:

  1. Kalorije: 60
  2. Beljakovine: 2
  3. Ogljikovi hidrati: 12

Kaj rabiš:

  • velika buča - 1 kos. za 2-3 kg.

Postopek korak za korakom:

  1. Zelenjavo dobro operemo, saj bomo pekli z olupkom.
  2. Prerežemo na pol, odstranimo vlaknati del s semeni.
  3. Narežemo na poljubne priročne segmente, rad imam čiste velike rezine.
  4. Pekač obložite s folijo zelenjavni sok je sladek, hitro se zažge, pozneje se težko izpere), po vrhu položite rezine pomaranče s kožo navzdol.
  5. Pečemo 1-1,5 ure pri temperaturi 200 stopinj, na vrhu se mora pojaviti okusna rjava skorja.
  6. Jemo toplo ali hladno.

Kuhanje buče v pečici na rezine je preprosto, če pa uporabljate počasen kuhalnik, je postopek še bolj poenostavljen. Rezine položite v skledo, vklopite način "Pečenje" in čez eno uro je vse pripravljeno. Res je, da v počasnem kuhalniku takšne skorje ni mogoče dobiti.

Buča pečena v pečici z medenimi rezinami

V turobnih jesenskih jutrih ali hladnih zimskih večerih bodo rezine buče, pečene z dišečim medom, odličen dodatek k čaju.

Takšna sladica ni samo lepa, okusna, ampak tudi zdrava. Med bo sladek, peka v pečici zdrava. Vse v okviru zdrave prehrane!

Če so oreščki, semena, suho sadje, bodo jed naredili resnično praznično (samo zapomnite si to Bolje je, da se ne zanesete z oreščki - povečajo vsebnost kalorij).

Hranilna vrednost na 100 g:

  1. Kalorije: 80-90
  2. Beljakovine: 4
  3. Maščobe 01

Sestavine:

  • del buče (3-4 deleži) - 300-400 g
  • med - 2 žlici.
  • oreščki in suho sadje - 100 gr (neobvezno).

Kuhanje:

  • Rezine buče narežemo na 2-3 centimetrske koščke-kocke (skorje ne moremo prerezati do konca - lahko pečemo z njo).

  • V zareze položite suho sadje in oreščke (suho sadje predhodno prelijte z vrelo vodo za nekaj ur).
  • Bučo položimo na pekač, posodo ali ponev. Da se sok ne zažge, jih je potrebno prekriti s papirjem za peko.
  • Temperatura v pečici ne sme preseči 200 °. Kako dolgo pečemo bučne rezine v pečici? Po 30-40 minutah je treba pripravljenost preveriti z lesenim nabodalom. Po potrebi držite še 10-15 minut.
  • Končano jed odstranite, nekoliko ohladite in potresite z medom ( tako bo med, ne da bi bil izpostavljen toplotni obdelavi, ohranil vse koristne lastnosti).
  • Buča pečena v pečici, sladke rezine pripravljene za postrežbo. Dober tek!

Prava poslastica: buča, jabolka in cimet

Druga sladka možnost je buča z jabolki, pečena v pečici na rezine. Dan, ki se je začel s takšnim zajtrkom, bo svetel in uspešen. Ta čudovita sladica najboljših daril jeseni bo vaš dom napolnila s prijetno aromo jabolk in cimeta.

Slastno pečeno na pekaču ali dušeno v loncu - hitro in enostavno. Kako kuhati sladko bučo v pečici na rezine? Kot sladilo (jabolka dajejo kislost, zato brez nje ne morete) uporabljamo stevijo - dobite sladko in zdravo jed.

Hranilna vrednost na 100 g:

  1. Kalorije: 67
  2. Beljakovine: 2
  3. Ogljikovi hidrati: 11,5

Kaj potrebujete:

  • kos buče - 500 gr
  • jabolka - 3-4 kosi (srednja)
  • rozine - 2-3 žlice (neobvezno)
  • stevia v prahu - po okusu

Kako to storiti:

  1. Jabolkom odstranite sredico. Če je lupina zelo gosta, jo lahko odrežete.
  2. Bučno in jabolčno kašo narežemo na kocke (2 * 2 cm).
  3. Zložimo na pekač (potreben je peki papir!) ali v keramični lonec (na dnu nekaj žlic vode).
  4. Dodamo poparjene rozine in stevio v prahu, premešamo.
  5. Čas peke v pečici od 40 do 60 minut pri temperaturi okoli 200 stopinj.

Takšno bučo hitro pripravimo v mikrovalovni pečici. Ta recept za kuhanje v kosih lahko preprosto prilagodite mikrovalovni pečici: koščke pulpe položite v vrečko za peko (ne pozabite narediti lukenj) ali stekleno posodo s pokrovom in nastavite čas 10-15 minut.

Recept za odlično pp prilogo: pikantna buča

In to je že recept za polnopravno prilogo za drugo jed, na primer začinjeno in začinjeno bučo v pečici.


Recepti za kuhanje v kosih z zelišči, začimbami ali celo s česnom, če želite – ste že poskusili?

Jesen za tak poskus je najboljši čas. Tako bučo lahko spečete v pečici brez lupine ali z njo – kakor želite.

Hranilna vrednost na 100 g:

  1. Kalorije: 60
  2. Beljakovine: 2,5
  3. Maščobe 4,5
  4. Ogljikovi hidrati: 11

Sestavine:

  • majhna buča ali del - 500 g
  • oljčno olje - 50 g
  • začimbe, začimbe, zelišča - po okusu
  • sol - po okusu.

Kako kuhati:

Bučno meso brez lupine in semen narežite na dolge rezine kot na spodnji sliki ali na kose 3 * 3 cm.


Čili poper drobno sesekljamo z nožem. Česen drobno sesekljajte. Enako naredimo z zelenjem. Zmešamo vse izdelke, razen rezin buče. Dno modela obložimo s folijo, namažemo z oljem. Pomarančne kocke položite v eno plast.

Postavimo v pečico za 20-25 minut pri temperaturi 220 stopinj. Potem ko vzamemo ven napol pripravljeno bučo in jo prelijemo z dišečim prelivom. Pošljemo še 20 minut.


Pripravljenost preverimo z lesenim zobotrebcem ali nabodalom. Okras je pripravljen!

Video recept za pečeno bučo s sirom

Ta metoda v izvirniku vključuje cvrtje v ponvi. Svetujem vam, da to stopnjo nadomestite s peko pri temperaturi 220 stopinj. 15-20 minut je dovolj. Nato kuhajte pri 180, sicer se bo sir zažgal in zelenjava ne bo imela časa za pečenje. Oh, in sir z nizko vsebnostjo maščob.

Nasveti izkušenih pekov in samo ljubiteljev bučnih dobrot bodo pomagali okusno kuhati in pravilno speči preprosto jed:

  • Za pripravo sladkih jedi je bolje jemati namizne sorte, so slajše in okusnejše od krmnih sort. Okrasne sorte niso primerne za hrano.
  • Okusa tega sadja ni mogoče imenovati nevtralnega, vendar se popolnoma ujema z drugimi izdelki. Pri dodajanju začimb, sadja in suhega sadja, mesa poudari njihove arome in okuse.
  • Za kuhanje morate izbrati popolnoma zrelo sadje. Celuloza takšnega sadja je sočna in gosta.
  • Narezano bučo lahko v hladilniku hranimo do enega tedna. Meso, narezano na kocke, shranimo v zamrzovalnik do 6 mesecev. Po odmrzovanju ne izgubi svoje strukture.
  • Nerezano sadje hranimo v hladnem prostoru do pomladi.