Na prvi pogled se zdi, da so za tiste ljudi, ki želijo ohraniti svojo postavo, cmoki s skuto kontraindicirani, vendar je to res? Izkazalo se je, da ne! Obstajajo dietni leni cmoki, ki jih lahko jeste brez strahu pred izgubo postave ali pridobitvijo odvečnih kilogramov. Skrivnost takšnih cmokov je neverjetno preprosta, preprosto so narejeni brez moke in brez zdroba. Samo z uporabo skute in ovsenih kosmičev, ki odlično nadomestijo vsako moko, poleg tega pa je v njej veliko manj kalorij.

Čas kuhanja: 40 minut

Vsebnost kalorij: 210 kcal na 100 gramov

Lahki leni cmoki so prava poslastica za tiste, ki se trudijo ohraniti postavo. Navsezadnje je njihov neverjeten okus skoraj enak okusu navadnih. Kljub temu je vsebnost kalorij za red velikosti nižja od vsebnosti tradicionalnih. Zato jih lahko jeste brez strahu pred izgubo postave.

  1. Za začetek vzamemo skuto. Biti mora z nizko vsebnostjo maščob, sicer ne bomo mogli pripraviti dietnih cmokov. Skuto pretlačimo skozi sito ali zmeljemo z žlico ali mešalnikom. Naj bo zelo majhen, manjši je boljši, okusnejša je jed.
  2. Zdaj razbijemo jajca v skuto, dodamo potrebno količino ovsenih kosmičev. Preden dodate Hercules, je bolje, da zmeljemo v mlinčku za kavo do stanja moke. Tako bo bolj upogljiva in se ne bo pokvarila videz naš izdelek. Mimogrede, ovsena moka lahko uporabite v mnogih drugih receptih, z njim uspešno nadomestite visokokalorično pšenično moko.
  3. Posledično skutna masa najprej dobro pregnetemo z žlico, potem lahko poskusimo z rokami. Masa mora biti takšne konsistence, da je mogoče iz nje oblikovati majhne lene cmoke. Pomembno je, da oblikujete majhne cmoke, tako da jih bo veliko lažje in hitreje kuhati.
  4. Ko so cmoki zataknjeni, jih ostane le še kuhati. Če želite to narediti, zavrite vodo v ponvi in ​​nato previdno, enega za drugim, zaženite vse naše rezultate dietni cmoki. Med kuhanjem je bolje, da se ne oddaljite od štedilnika, ampak pazite, da cmoki ne pobegnejo in se ne primejo dna posode.
  5. Takšne kuhamo slastni cmoki v vodi 2-3 minute od trenutka vzpona, dokler niso popolnoma pripravljeni. Sveže kuhane cmoke vzamemo na krožnik. Pred serviranjem jih lahko prelijemo z okusnimi kisla smetana brez maščobe, nizkokalorični jogurt ali postrezite z dietnim sadjem in jagodami.

Nasvet: Te cmoke s skuto brez moke in zdroba najbolje postrežemo s sadjem kot so: jabolka, breskve in banane. Prednost pri jagodah je bolje dati jagodam, malinam in borovnicam. Čeprav je seveda izbira, s čim postreči, prepuščena tistim, ki kuhajo.

Če kuhate cmoke po tem receptu, potem v njih ni praktično nič visokokaloričnega, razen jajc. Lenih cmokov je namreč tako rekoč nemogoče skuhati brez jajc, zdroba in moke, zato se morate posluževati majhnih trikov. Ker pa so vsi drugi izdelki nadomeščeni z manj kaloričnimi, je takšen recept lahko odličen za ljudi, ki radi jedo, vendar se omejujejo na hrano. Zahvaljujoč takšnim cmokom tega ne bo treba storiti, saj jih je mogoče jesti v poljubni količini in ne bodo postali breme. Takšni cmoki bodo vedno zaželeni in ne samo zato, ker so narejeni iz največjega najboljše sestavine, vendar so tudi precej uporabni in bogati s kalcijem. Takšne cmoke je zelo pravilno kuhati pogosteje.

Kuhajte in okusno ter dober tek!

Pozdravljeni dragi moji!

Se spomnite, v zadnjem članku sem vam obljubil, da vam bom pripravil zdravo in okusno presenečenje?

Torej, to je to! Leni cmoki s skuto, brez sladkorja, na polnozrnati moki.

Nepričakovano, a vseeno.

Lani sem prvič poskusila takšne dietne lene cmoke in so mi bili zelo všeč. Zdaj, če kuham, je to edini način.

Takšni cmoki so mi bolj všeč kot klasični, saj polnozrnata moka okus je veliko svetlejši in bogatejši.

čeprav lahko uporabite navadno moko. Tehnologija ne spremeni ničesar.

Ne dodajam jim sladkorja., ob serviranju pa prelijemo z medom, grškim jogurtom in potresemo s sadjem ali jagodičevjem.

Mimogrede, Italijani takim cmokom dodajo parmezan in jih postrežejo kot glavno jed.

Enkrat sem se pregrešil in vlil cmoke polnomastna smetana z medom. In ko je bilo cmokov konec, je preliv ostal na krožniku. Bilo mi je škoda, da sem ga vrgla stran. In se mi je posvetilo.

Nekoč, v daljnem otroštvu, je imela moja babica v naši vasi kravo. Tako smo destilirali mleko z našim separatorjem (kdo ne ve, to je enota, ki ločuje smetano od mleka), sami smo delali kislo smetano, maslo, skuto itd.

Tako je bila največja poslastica tistega časa na vasi, da svežo, še toplo kmečko kislo smetano barve pečenega mleka prelijemo z naravnim medom in vanjo pomočimo svež beli kruh. Sploh ne veš, kakšno vznemirjenje je to!

Skratka, približno enako sem dobil, da sem v to omako nadrobil kruh, ki je ostal po cmokih. Resda je bil kruh polnozrnat in namesto domače kisle smetane - smetana, ampak tako podoben je bil!

Zato razmišljam, ali naj spet grešim ... Kdaj drugače, če ne 1. septembra, organiziram potovanje v otroštvo.

Pa vendar (saj vidite, na stara leta sem bil čisto zakolbasil) in sem se prvič v življenju odločil skuhati grško koruzo. Pri nas je nihče ne kuha, ampak jo vsi pečejo na žaru. Po posvetu z mamo sem ga skuhala. Tako sladke in sočne koruze še nisem jedla. Grčija je znova prijetno presenetila. Nisem si mislil, da je koruza v lokalnem podnebju tako okusna.

A vrnimo se k našim lenim cmokom.

Čeprav me ne bodo vrnili v otroštvo (nekako ni bilo v naši leni družini - vedno so delali navadne)), vendar so zelo okusni in ne izgledajo kot navadni leni cmoki.

Zdravi leni cmoki s skuto

Potrebovali bomo:

  • skuta, suha, ≈9% maščobe - 500 gr.
  • jajca - 2 kos.
  • sol - 1 ščepec (jaz ne solim)
  • polnozrnata moka - 100 gr.

Kuhanje:


Če želite, lahko naredite dietni sladoled po enem od teh receptov in zraven postrežete cmoke:. Izkazalo se bo popolnoma drugačno okusno zgodbo.

Dietni leni cmoki ne le čudovito popestrijo vsako dieto, temveč vam omogočajo tudi, da si privoščite nekaj okusnega. Konec koncev, vsaka ženska ne more dolgo vzdržati stroge diete, kljub veliki želji po izgubi teže. In ta želja se pojavi pri skoraj vsaki ženski v različnih obdobjih življenja. Vendar pa se vsi, ki želijo shujšati, ne morejo strogo držati potrebnih omejitev. Nekateri opustijo to nehvaležno opravilo, drugi pa se po rahli popustljivosti še naprej držijo potrebnega jedilnika.

Kako narediti lene cmoke nekalorične?

Skuta z nizko vsebnostjo maščob je prisotna v številnih dietah, saj je vir številnih koristnih vitaminov, mineralov in elementov v sledovih, ki so nujno potrebni za normalno delovanje človeškega telesa.

Dietne lene cmoke lahko pripravimo tako, da vsebujejo najmanj kalorij. Glavna skrivnost je uporaba ovsenih kosmičev namesto moke hitra hrana, ovseni kosmiči oz koruzni zdrob. Namesto sladkorja lahko uporabite nadomestek ali pa ga popolnoma izločite. V tem primeru lahko lene skutne cmoke postrežemo z medom, ki je v majhnih količinah dovoljen pri številnih dietah. Če imate zelo strogo dieto, lahko uporabite recept, v katerem naj bi bili leni cmoki slani. Tako sladkor v receptu preprosto ne bo predviden.

V skrajnem primeru lahko za zmanjšanje kalorij uporabite svoj najljubši kuharski recept. okusna jed, pri čemer se precej spremeni razmerje glavnih sestavin. To je zelo enostavno in preprosto narediti. Vzeti morate le več skute z nizko vsebnostjo maščob in manj moke. V tem primeru je bolje dati prednost suhi skuti, ki lahko absorbira manj moke. Navsezadnje, če konsistenca skutne mase ni dovolj gosta, ne boste mogli oblikovati kroglic in jed preprosto ne bo uspela. Poleg tega je bolje, da skuto zmeljemo z navadno žlico in ne ubijemo z mešalnikom, saj je od tega v veliki meri odvisna konsistenca skutne mase. Če uporabimo blender, bo masa postala bolj tekoča in bo lahko vsrkala precej moke.

Kako kuhati dietne cmoke?

Da bo okusno in dietna jed, namesto moke je priporočljivo uporabiti instant ovsene kosmiče.

Pri izbiri skute se morate prepričati, da je sveža, saj je od tega dejavnika v veliki meri odvisen okus jedi.

Recept za dietne cmoke vključuje naslednje sestavine:

  • skuta z nizko vsebnostjo maščob;
  • instant ovsena kaša, približno 6 žlic. l.;
  • piščančje jajce, 1 kos;
  • ščepec soli;
  • 1 st. l. Sahara.

Skuto skupaj z jajcem in sladkorjem zmeljemo z vilicami do homogene konsistence. Lahko ga pretlačite skozi sito. Po tem postopoma začnemo v maso skute uvajati instant ovsene kosmiče. Če imate zelo strogo dieto, lahko brez sladkorja. Če se odločite, da si privoščite nekaj okusnega, lahko skutni masi dodate ščepec vanilije ali vaniljevega sladkorja, da dobite prijetno aromo, malo rozin, suhih marelic ali suhih sliv.

Testo mora biti dovolj čvrsto, da oblikujemo klobaso in jo narežemo na majhne koščke. Velikosti teh kosov so lahko popolnoma drugačne, odvisno od osebnih želja gostiteljice in njene družine. Po želji lahko oblikujemo skutine kroglice.

Dietne lene cmoke vržemo v rahlo osoljeno vrelo vodo. Od trenutka vrenja jih je treba kuhati 3-5 minut, občasno premešati. To je treba storiti, da se cmoki ne zlepijo skupaj, zlasti na samem začetku postopka.

Končane cmoke damo v posodo z rešetkasto žlico. Da se kroglice ne bodo zlepile, lahko dodate malo maslo, kislo smetano ali nemasten kisli jogurt. Za dieto je zadnja možnost veliko boljša, saj vsebuje najmanj kalorij.

S tem receptom lahko dobite okusno in dietno jed, ki bo postala pravi vrhunec vaše prehrane.

domača hrana lastno kuhanje zdravo in okusno, in kar je najpomembneje, lahko ga pripravite s pravo količino kalorij zase.

V hladilniku supermarketa skoraj ne najdete lenih cmokov brez moke in zagotovo vam bomo povedali, kako okusno in brez dodatnih kalorij lahko uživate v svoji najljubši jedi. In vse izčrpavajoče diete bodo ostale daleč v preteklosti, saj boste zdaj imeli jed, ki je popolnoma varna za uživanje, tudi če pazite na svojo težo.

Dietni leni cmoki

Kakšna je povezava med dieto in cmoki, se sprašujete? Najbolj neposredno. Lene cmoke brez moke in zdroba lahko jeste in se ne bojite, da bi pokvarili postavo!

Sestavine

  • Skuta z vsebnostjo maščobe 0% - 200 g;
  • Jajce - 1 kos;
  • Ovseni kosmiči - 6 žlic;
  • Sladkor - 2 žlici.

Kako kuhati dietne lene cmoke

  1. Skuto zmeljemo, za to bomo uporabili vilice ali mešalnik. Še en »staromoden« način mletja skute je pretiranje skozi sito.
  2. Hercules zmeljemo v kavnem mlinčku, da dobimo moko. V skutno maso vmešamo herkulovo moko.
  3. Z rokami pregnetite testo, odrežite kos. Zvaljamo v tanko klobaso. Narežemo na kocke. Vsako kocko rahlo zdrobimo s prsti. Pravzaprav je lahko oblika cmokov popolnoma poljubna. Z modelčki za piškote lahko celo ustvarite in izrežete cmoke.
  4. Zavremo vodo, solimo in vanjo damo cmoke, premešamo.
  5. Voda je spet zavrela in na površje so prišli cmoki? Nato označimo 2-3 minute.
  6. Po predvidenem času ga vzamemo ven.

Pred serviranjem lepo položite na krožnik, prelijte z jogurtom, okrasite z jagodami in sadjem.

Želite vedeti, katero sadje se odlično ujema z lenivci? Odgovor je preprost: jabolka, banane, breskve, maline, jagode, borovnice. No, morda vam bodo všeč nekatere vaše možnosti.

Soljeni leni cmoki

Sestavine

  • - 150 g + -
  • - 1 PC + -
  • - 1,5 žlice. + -
  • - okus + -
  • - žarek + -
  • - 1 žlica. + -

Kako narediti slane lene cmoke

  1. Skuto zmeljemo do homogene teksture, ki bo videti kot krema.
  2. Jajca razbijemo v skuto, premešamo.
  3. Koper operemo pod hladno vodo. Režemo samo liste-iglice. Odvrzite groba stebla. Ali kot možnost - zberemo stebla v snop, zavežemo z nitjo, posušimo. Zelo priročno za pripravo juh.
  4. Koper zaspi v masi skute. Sol.
  5. Zaspimo zdrob, gnetemo testo.
  6. Testo prestavimo v slaščičarsko vrečko. Ni važno, če ga nimate. Uporabite običajno datoteko tako, da odrežete vogal.
  7. Zavremo vodo, dodamo olje. Rahlo solimo.
  8. V majhnih delih testa iztisnite vodo. Vsak kos lahko ločite z nožem ali škarjami.
  9. Pop-up debeluhe kuhamo eno minuto.

Najbolj občutljive cmoke je treba postreči z maslom in kislo smetano. Takšni skutni cmoki so odličen razlog, da ne izpustite zajtrka.

Leni cmoki, recept kuharja "Vaš Povarenok"

Voditelj našega video kanala vas vabi na doživetje klasični recept leni cmoki s skuto in skrivnostno sestavino. Vse podrobnosti v videu.

Okusni leni skutni cmoki lahko postanejo tako sladka sladica kot prijeten obilen zajtrk. Njihovega okusa se spominjamo iz otroštva kot zajtrka s kislo smetano ali okusno jagodno marmelado, medom ali koščkom stopljenega masla.

Če ste na dieti in si res želite nekaj sladkega, zakaj ne bi skuhali lahkih dietnih lenih cmokov brez moke in z okusen preliv. Ugotovimo, kako jih narediti.

Skuta je glava vsemu

Skuta je glavna sestavina za pripravo dišečih, okusnih in lahek zajtrk, to je fermentirani mlečni izdelek ki nastanejo pri fermentaciji mleka. Skuto pogosto priporočajo tistim, ki so na dieti oz pravilna prehrana. In ne zaman, saj je skuta, še posebej kuhana doma, skladišče vitaminov A, D, C in B. Poleg tega vsebuje veliko kalcija, fosforja in železa - elementov, potrebnih za naše telo. Hkrati skuta vsebuje le 3% ogljikovih hidratov, njena hranilna vrednost pa je veliko višja od navadnega mleka.

Koristne lastnosti skute so posledica mlečne beljakovine - kazeina, ki lahko nadomesti živalske beljakovine. Minerali, ki jih vsebuje skuta, prispevajo k zdravemu oblikovanju in krepitvi kosti, aminokisline pa so odlična preventiva za bolezni jeter.

Hkrati mlečnokislinske bakterije izboljšajo delovanje prebavnega trakta. Ljudem z želodčnimi boleznimi močno priporočamo uporabo predelane skute - v sirnih tortah, dietnih lenih cmokih.

Kot smo že omenili, se skuta pogosto priporoča tistim, ki se držijo diet, zdrave prehrane ali želijo svojemu telesu urediti dan posta. Za to je vedno primeren izdelek brez maščobe. Poleg tega se skuta uporablja za zdravljenje opeklin (nanese se toplo), za izdelavo mask, krem ​​in mazil za obraz in telo.

Pa vendar, kljub dolgemu seznamu uporabne lastnosti, zaradi visoke vsebnosti beljakovin v izdelku ni priporočljivo zaužiti več kot 200 gramov skute na dan. Poleg tega jejte samo svežo skuto - to je pokvarljiv izdelek in ga lahko shranite največ 2-3 dni v hladilniku.

Izbira skute za lene dietne cmoke

Za pripravo navadnih lenih cmokov je bolje dati prednost maščobnemu izdelku, je bolj nasičen. Ker pa je naš recept dieten, posnet sir ne bo povzročilo veliko škode okusu cmokov. Izberite najbolj svežo skuto, da svoje telo obogatite z ogromno količino njenih koristnih sestavin.

Sveža skuta naj bo belo smetanaste barve. Okus izdelka ne sme biti grenak ali kisel. Enako velja za njegov vonj. Poleg tega mora biti skuta homogena, ne razslojena in mastna.

Sestavine

Za pripravo lenih dietnih cmokov brez moke bomo uporabili zdrob. Poleg tega boste potrebovali naslednje sestavine:

  • 250 g skute;
  • 100 g zdroba;
  • 1 jajce;
  • 100 g sladkorja;
  • ščepec soli.

Recept za dietne lene cmoke si lahko olajšate tako, da namesto sladkorja uporabite tekoči med ali sladilo v tabletah. Kot preliv namesto kisle smetane lahko uporabimo jogurt.

Pasirana skuta

Najprej pripravimo skuto za cmoke. Če radi občutite teksturo skute, njene majhne grudice, potem skuto, ki jo daste v globoko posodo za mešanje, samo pretlačite z vilicami skupaj z jajcem in sladkorjem. Zdaj je še posebej priljubljena zrnata skuta, zato jo po želji lahko tudi uporabite, prav tako jo zgnetete z ostalimi sestavinami.

Če pa imate radi občutljivo teksturo, homogeno maso, potem je treba skuto podrgniti skozi sito. Vzemite fino sito in vanj v majhnih porcijah razporedite skuto. S pritiskom z žlico obrišemo glavno sestavino za cmoke. To bo razbilo majhne grudice v izdelku. Pasirana skuta ali ne - prehranskim lenim cmokom ne bo škode.

Recept

Skuti dodajte sladkor ali med. Če je sladkorna, jo stopite v parni kopeli ali v mikrovalovni pečici. Nekateri namesto sladkorja uporabljajo tablete sladila. Jajce pretlačimo s sladkorjem in sestavine zmešamo v eno homogeno maso, ki po konsistenci spominja na kislo smetano. Mešanici dodamo zdrob in ščepec soli, zamenjamo mehko in lepljivo testo, ga za pol ure skrijemo v hladilnik, skledo pokrijemo s prozorno folijo. Testo je treba prevreti, zdrob naj nabrekne iz skute in jajc.

Po pol ure vzamemo testo in potresemo mizo z zdrobom. Pripravljeno testo razvaljamo in oblikujemo ne pretanko klobaso, ki jo narežemo na majhne koščke. Lene dietne skutne cmoke lahko pustimo v taki obliki ali pa jih zvaljamo v kroglice. Če pripravljate cmoke za otroke, potem vzemite majhne modelčke za piškote in, ko razvaljate debelo plast testa, izrežite nekaj kosov.

Zavremo vodo, malo solimo. Lene cmoke dajte v vodo in zavrite. Predviden čas kuhanja je 5 minut. Po drugem vrenju sladico vzemite ven.

Najpogosteje lene cmoke postrežemo s kislo smetano ali koščkom masla. Da bodo še lažji, bolj nežni in manj kalorični, lahko kot preliv za cmoke uporabite jogurt. Na policah trgovin je ogromen izbor različnih jogurtov: sladkih, navadnih, nizkokaloričnih, s koristnimi bakterijami in dodatki jagodičja. Pri navadnem jogurtu lahko malo odrežete sveže jagode ali sadje in postrezite.

Ta recept za prehranske lene skutne cmoke bo postal najbolj priljubljen, zadovoljiv in okusen zajtrk za vso družino.

Zdrob

Zdrob- kolega moke, ker je to žito enaka pšenica, le bolj grobo, bolj grobo mletje. Nimajo vsi prijetnih asociacij na to žito, nekateri se ob besedi "zdrob" spomnijo gnusnih spominov na grudasto kašo iz vrtcev. Da, do nedavnega je bila zdrobova kaša skoraj glavna v prehrani otrok, zdaj pa ji zdravniki niso naklonjeni, saj verjamejo, da jo otrokovo telo težko prebavi, kljub dejstvu, da ima veliko uporabnih lastnosti.

Toda svojo uporabo je našla pri kuhanju in se uporablja ne le za pripravo kaše za zajtrk. Zdrob je izrazit kruh za cvrtje in odličen nadomestek moke. Popolnoma nabrekne, zahvaljujoč temu se jed izkaže za nežno, mehko, lahkotno in kot da se topi v ustih. Cmoki z zdrobom so veliko boljši kot z moko. Kalorična vsebnost dietnih lenih cmokov z zdrobom je le 220 kalorij.

Zamenjava moke za cmoke

In vendar, če niste ljubitelj zdroba, čeprav v končan izdelek njenega okusa se skoraj ne čuti, moko lahko nadomestimo z drugimi sestavinami. Torej, na primer, da dobite dietne lene cmoke, lahko uporabite ovsene kosmiče. Za 200 g skute 5 žlic. l. ovseni kosmiči. Odličen nadomestek za pšenično moko je lahko koruzna moka v razmerju 200 g skute in 40 g moke. Vsebuje veliko glutena in malo kalorij. Poleg tega ovseni kosmiči oz riževa moka.

Tako preprosto je kuhati krepko, okusno, zdravo in lahka dieta skutin zajtrk. Bodite prepričani, da poskusite narediti lene cmoke doma. Ne vzame veliko časa. Recept zahteva izjemno preprosto in poceni izdelki, rezultat pa bo prinesel veliko užitka celotni družini.

Dober tek!