Slučajno je to že tretja objava o hrani v zadnjem času, obljubim, da se bom za zdaj ustavila pri tem. Ampak preprosto nisem mogel mimo šolskih kosil. Že srce je bolelo ob mleku, prekritem z zmrznjeno oljnato peno, mrzlih jajcih z modrim rumenjakom, sluzastih umešanih jajčkih in želatinasti kaši, ki se kot blam zvrne v krožnik in ne zbuja apetita.

S 1. julijem prihodnje leto bodo začele veljati številne novosti v zvezi z novo gostinsko ponudbo v predšolskih, splošnoizobraževalnih in otroških socialnih zavodih. Otrokom bodo na primer ponudili brezplačno pitno vodo v šolah in vrtcih. Če voda iz pipe ni kakovostna, bo moralo telo poskrbeti za dostavo vode.

Poleg tega bo osebje zavoda moralo ugotoviti, ali obstajajo otroci z alergijami. Hrano bodo morali kuhati brez alergenov. Vse otroške izobraževalne ustanove ne bodo mogle uporabljati izdelkov, ki trenutno dovoljujejo le prehranska dopolnila ki so v šolah prepovedane.

Ali sem edina polna takih spominov na šolske menze? Ali pa so imeli otroci več sreče v drugih državah? Projekt je pripravila skupina fotografov iz organizacije Associated Press.

V čem ljudje jedo različne države Ah, to že vsi vedo. Vsi pa vedo, da je šola poseben svet. In tukaj ni vse tako kot v običajnem življenju. Toda kako natančno? Zbrali smo cel arhiv fotografij.

Izobraževalne in izobraževalne ustanove z menzami bodo lahko odkupovale sadje in zelenjavo od individualnih kmetov. V opisu nove odredbe je še zapisano, da so poleg šol lahko tudi vrtovi, živina, da lahko otroci sodelujejo pri pridelavi sadja in zelenjave, ki jo uživajo, in tako bolje razumejo, kako pride hrana in koliko je potrebuje. dal svoje delo.

Vse je odvisno od izdelkov, ki se uporabljajo za gostinstvo. Ministrstvo za zdravje po besedah ​​namestnice ministra dobiva veliko pritožb glede okusa hrane, vendar se je zaradi kakovosti hrane priporočljivo obrniti na vodstvo šole, ki je neposredno odgovorno za jedilnik.

Lambersard, Francija. Ona je Francija! Rezina žitnega kruha, solata z zeleno, pomaranča, sladek krof, riž z lososom, ratatouille. Kraljevska miza!



Buenos Aires, Argentina. Otroci jedo Milaneso, piščanca, ocvrtega v jajcih in drobtinah. In riž za prilogo.



Bamako, Mali. Za otroke pripravljajo ocvrte krofe, včasih jim dajo riž in meso. Toda večina šolarjev meni, da je vse to brez okusa, in jedo doma.

Najcenejša večerja je kuhar v šolski jedilnici. Običajno, ko dieto organizirajo zmagovalci, imamo največ pritožb. Če ima šola kuharja, lahko kosilo stane približno 2,5 lita. Klishonis je vprašal, ali je mogoče jesti zdravo hrano za 4 lite.

Po njegovih besedah ​​so kosila v skandinavskih šolah tudi zelo poceni - stanejo le 1 evro. S 1. januarjem se obroki v šolah in vrtcih izdelujejo v skladu s spremembami v opisu gostinske organizacije. Spremembe opisa dopolnjujejo seznam izdelkov, prepovedanih za otroško hrano, dovoljeno količino sladkorja in soli, uporabo hidrogeniranih maščob za kuhanje, dovoljeno količino sladkorja in soli. Govorimo o direktorju šole Utena vrtec"Varpelis" Rite Lekerauskiene in Dite Line Bulkienė o prehranjevalnih navadah šolarjev in dijakov, kulinaričnih inovacijah, globini prehrane in globini otrok.



Buenos Aires, Argentina. Druga šola ponuja krompir in palačinke z isto Milaneso.



Havana, Kuba. Otroci jedo riž, piščančje nuggets, taro koren, grahovo juho. Banane za sladico pomarančni sok. Mislim, da je to odličen zajtrk!

Manj - sladkor, maščoba brez maščobe. Utena-vrtec "Varpelis" dnevno nahrani do 200 otrok in zaposlenih. Večina študentov jedo svoje obroke - brezplačni odmor za kosilo se je letos močno zmanjšal, ker je občina zaostrila pravila. Od 96 otrok osnovna šola 11 otrok brezplačno. Skoraj sto staršev v vrtcu se odloči za eno od dveh možnosti: otrok v vrtcu zaužije tri ali dva obroka na dan. V tem vrtcu, tako kot v drugih vrtcih v Uteni, ni fiksnega zneska za hrano - načelo, ki naj ga dobi otrok. zahtevani znesek beljakovin, ogljikovih hidratov in drugih hranil že dolgo opažamo.



Džakarta, Indonezija. Tudi pri nas je zdrava hrana zelo cenjena. Riž, juha z mesnimi kroglicami, tofu ( fižolova skuta) in zelenjavo.



In šolarji lahko kupijo pite ali palačinke z začimbami za 35 kopeck.



Jammu, Indija. Otroci nosijo malico od doma. Sestava vključuje pita kruh, dušeno repo in mango.

Fiksni znesek velja samo za brezplačno večerjo - stane 1,14 evra. Cena dnevnega obroka za otroke je različna – odvisna je od cene hrane, ki jo kupite, plačilo vrtca pa je vsak mesec drugačno. Otroci so postreženi po odobrenih obrokih: eden za vrtec, eden za začetnike. Pomen jedilnika je uskladiti jedi, tako da otrok prejme vse potrebne snovi za teden in v dobrih porcijah. Starši, ki pripeljejo otroka v vrtec, vedno vedo, kaj bodo njihovi otroci jedli za zajtrk, kosilo ali večerjo - jedilniki so objavljeni v skupinah.



Jammu, Indija. Šolarji dobijo tudi brezplačen riž s sladkorjem. Za njim stojijo učenci v vrsti in pojedo skupaj s tistim, kar so vzeli od doma.



Quito, Ekvador. Ponudijo kosilo s šunko, sirom, paradižnikom in solato. Pijača - iz žit. Apple.

Od januarja se prve jedi pripravljajo v skladu s spremembami v opisu gostinske organizacije. Z Dito smo proučili nove zahteve in ugotovili, da jim naši meniji ustrezajo. Videti je kot velika inovacija, vendar smo mi in naši otroci pojedli toliko, pravi režiserka Rita Lekauskainen. Nutricionistka Lina Bulkienė opisuje novost: seznamu sprememb opisa je dodan seznam izdelkov, ki so prepovedani za otroško hrano. Nutricionist pravi, da sir nikoli ni imel težav s hrano - navsezadnje otroci ne kupujejo krompirjev čips v vrtcu, vsebnost sladkorja v čaju pa nikoli ne presega norme - čaj lahko vsebuje največ 5 g sladkorja v 100 ml vode.



V Londonu lahko otroci izbirajo med obroki, pripravljenimi v šolski jedilnici. Na primer, tukaj je eden od standardnih šolskih obrokov kosila. Desno: brokolijeva omleta, kruh, sveže sadje. Levo: brokolijev riž, čili omaka, biskvit s jajčna krema, banana.



Barcelona, ​​​​Španija. Kult zdrava prehrana vcepljene v otroštvu. Otroci dobijo zelenjavno kremno juho, ocvrto teletino, solato, kruh, pomaranče, banane. Neverjetno okusno! Nekateri tako ne jedo niti kot odrasli.

V vrtcu - brez sladkorja ali z najmanjši znesek Sahara. Z drugimi besedami, dodajte največ 1 čajno žličko sladkorja na standardno 200 g skodelico ali kozarec za čaj. Toda kakšen slab kuharski tečaj včasih pijemo svojim otrokom? Coca-Cola je samo sladkorna bomba. Po pitju lahko čaju dodate 8 žličk sladkorja pravi direktor. Druga prepoved je uporaba hidrogeniziranih maščob pri proizvodnji hrane. Hidrogenirana maščoba, ki smo jo že davno zapustili. Margarine ne kupujemo s priborom, uporabljamo le olje in maslo, pravi dieta.



Madrid, Španija. Otroci jedo omlete zelenjavna juha, pijte sadne jogurte in več vode.



Nablus, Palestina. Otroci dobijo zraven sendviče: pita kruh, ki je nadevan z mletim posušenim timijanom, sezamovimi semeni, posoljen in zaliven olivno olje. Mešanica se imenuje zaatar.

Po besedah ​​strokovnjaka hidrogenirane maščobe sestavljajo predvsem hitra hrana, margarina in slaščice. Hidrogenizirana maščoba je surovina za proizvodnjo margarine in jedilnega olja. Rastlinsko olje segreje do 240 stopinj. Te kemične reakcije ne potekajo naravno, ustvari jih človek. Hidrogenirane maščobe cenejše, živalske maščobe upočasnjujejo, vendar strokovnjaki za zdravo prehrano bo navedel veliko nevarnosti za zdravje, - pojasnjuje ženska.

Že vrsto let Rita Lekerauskienė, ki je zaposlena pri direktorju, pravi, da je šele začel pripravljati otrokom najljubše jedi. Ko pa sem spoznal skrivnosti kuhanja, zdrave prehrane, se je odnos spremenil. »Pa sestava izdelkov, ki jih kupujete, priporočeni jedilniki in recepti – vse gre skozi našo prizmo,« pravi direktor. Zato v Varpelu ni več pekov. Otroci so najprej kupili veliko nageljnovih žbic, potem pa so jih raztrgali – naj jih kupujejo, dokler jih čisto nočejo peči.



Pariz, Francija. Prava gurmanska hrana. Dušena ščuka s stročjim fižolom in šampinjoni.






Rawalpindi, Pakistan. Otroci poskušajo kupiti hitro hrano. Kosil kot takih ni, zato ravnatelj šole prosi starše, da otrokom kuhajo zdrava kosila in opazuje, kako jedo kar v učilnici. Jajca za kosilo piščančje mesne kroglice, zelenjava, riž, rezanci, hamburger jagnjetina ali govedina. Ne naenkrat, ampak selektivno.

In ne gre za to, da bi kuharjem olajšali pripravo piškotkov. Direktor navaja več razlogov. Prvič, ne žvečite peciva. Drugič, topli piškoti se ne prebavijo. Tretjič, otroci "zamašijo" želodec in nočejo večerje. »Žemlje niso najboljši izdelek za otroke, čeprav jih imajo otroci radi,« računa direktorica.

Toda klobase so izginile z jedilnika. »Vse naredimo sveže,« pravi direktor. Maline so bile v prehrani otrok in vsekakor redek gost - uporabljale so se le v umešanih jajcih. In vonj palačink, kot pri otrocih, včasih zasije - takrat se otroci veselijo: "Danes diši po palačinkah." Zobozdravnica se nasmeji: »Če bomo gledali samo na želje otrok, bomo palačinke hranili vsak dan.« V vrtcih pogosto zajtrkujejo kašo. Otroška prehrana je še vedno krožnik, vendar se le redko peče, ker je komaj prebavljiv.



Singapur. V šolskih menzah so pred kratkim aktivno promovirali zdrav življenjski slog, tako da zdaj vsak dan otroci dobijo solate iz sveža zelenjava in zelenjavo, dajte pa tudi kruh, sadje, sokove, ječmen in fižol.



Seattle, ZDA. Tu otroci dobijo ocvrt kruh s sirom, koruzno solato, sveže korenje, jabolčna omaka ali konzervirane hruške, posneto mleko.

Morske pokrovače - samo kuhan krompir za lažjo prebavo. Otroci ne marajo zelenjavna enolončnica. Zelenjava, kot je "izolirana": če je kumara - samo kumara, če je paradižnik - samo paradižnik. Celo enega jurčki prosil eno mamo, naj nahrani naslednje: ločeno korenje, ločeno grah, ločeno krompir. Poleg povoja - če otrok želi, se bo prilegal, - pravi direktor. Direktor razmišlja: morda želite zavrniti beli sendvič? Toda v mešanici je težko kaj spremeniti, saj ima veliko komponent.

Dvomi so se pojavili zaradi majoneze, ki je okrašena z gobami. Glede na dieto vrtec ne more prebrati oznak živil, določena pa je tudi sestava majoneze - otrokom je prepovedano jesti v hrani. »V otroški prehrani ne jemo veliko majoneze - napol pomešamo s kislo smetano, dodamo le korenčkova solata in belo školjko,« pravi nutricionistka. Prihodnji načrti vključujejo polnozrnato moko.



Druga možnost zajtrka je solata s piščancem, ki je pripravljena iz breznitratne šunke, polnozrnatega kruha, sveže rdeče paprike, graha, fižola ali koruze. Koriander se priporoča kot začimba.

Moje zanimanje za jedilnik šolske malice sveta se je pojavilo po srečanju z blogom 9-letne šolarke iz Škotske. Martha Payne ki je že postala priljubljena po vsem svetu, predvsem med šolarji. Marta je že aprila 2012 začela pisati blog o šolski prehrani NeverSeconds, na katerem je redno objavljala fotografije svojih kosil in razglabljanja o tem, kako zdrava so. Čez nekaj časa se je ravnatelj šole odločil, da deklici prepove fotografiranje v menzi, a je ni bilo mogoče ustaviti: otroci z vsega sveta so ji začeli pošiljati fotografije svojih šolskih kosil, Martha je prejela več kot 10 milijonov ogledov, Škotski starši so začeli protestirati proti škodljivemu čokoladnemu mleku v šolski prehrani, britanski časopisi pa so Martho poimenovali "novi Jamie Oliver". Zdaj šolarka sodeluje v dobrodelnem programu Mary's Meal in rešuje lačne otroke v Malaviju, knjiga o njej in njenem blogu pa je postala uspešnica v Angliji.

Trenutno je priporočljivo, da starši raje uporabljajo polnozrnata moka v otroški hrani. Moka za grobo mletje je veliko bolj zdrava in zdrava od običajne moke bela moka dobimo tako, da odstranimo kalček in kožo iz maščobe. Vitamini in elementi v sledovih se odstranijo skupaj z zrnjem. Bomo poskušali kupiti. Le polnozrnata moka in testenine so drage, kar pomeni, da je hrano treba ceniti, po drugi strani pa je dvomljivo, ali bodo otroci jedli – palačinke bodo temne. Ne bomo pa delali vseh jedi iz polnozrnatih žit – starši ne bodo vedeli, pravi direktor.


In vse se je začelo z dejstvom, da je Martha očetu vzela fotoaparat in začela fotografirati svoja šolska kosila. Poleg tega je uvedla 10-stopenjsko ocenjevalno lestvico, v komentarjih k jedem je opisala, kaj je sestavljeno iz njenega porcijskega kosila, okusa sestavin, ali se je našel las in celo, koliko kosov je treba vzeti iz vilice ali žlice, da pojeste celotno jed.

Zaposleni jedo iz iste banke. Zaposleni v šolskem vrtcu "Varpelis" lahko kosijo v sami izobraževalni ustanovi. In hrana jim posamično ne pomaga nič. V otroštvu jemo isti lonec – enako velik, enaka sestava. Samo proti jugu plačamo 85%. dražje od otrok - jezik zaposlenih se izvaja drugače kot otroci, hrano zagotavlja direktor. Po mnenju nutricionista, prehrambeni izdelki preračunano v gramih. Za to se uporablja računalniški program - doda se meni, število ljudi, ki jedo, in program prikaže potrebo po izdelkih.

1. Škotska.

Prva fotografija je bila rezina pice in krompirjeve mesne kroglice, skupaj s sladko koruzo in piškoti za sladico.

Martha je zapisala: »Korist tega bloga je, da zdaj oče razume, zakaj sem lačna, ko pridem domov. Potožila je tudi nad slabo sitostjo: »Sem odraščajoč otrok in čez dan moram biti skoncentrirana, a tega ne zmorem na eni mesni kroglici. Ali kdo od vas misli, da zmore?"

Na zahodni obali Škotske, kjer živi Martha, se standardi šolske prehrane razlikujejo. Martha je z dovoljenjem svojih učiteljev fotografirala svoja šolska kosila za 2 funta in jih ocenila. Marta pravi: »Ko sem začela objavljati te fotografije, sem mislila, da jih bodo videli samo moja družina in prijatelji, zato sem bila zelo presenečena, da toliko ljudi skrbi šolska prehrana. Ko sem na svojem blogu objavil slike čaja, je število ogledov preseglo 1 milijon!

Novica o študentki, ki ji je bilo prepovedano objavljati fotografije lastnih obrokov, je sprožila kritike blogerjev in očeta Marthe Payne. Na šolo so celo poslali peticije z zahtevo po odpravi prepovedi fotografiranja kosil v šolski jedilnici. O tej izjemni odločitvi lokalnih oblasti so obsežno poročali tudi lokalni časopisi.

Hot dog, koruza, kroket in sladica.

Lokalne oblasti niso upoštevale moči in hitrosti reakcije socialna omrežja. Le nekaj dni po uvedbi prepovedi je nadzornik okrožja Argyle in Bute Roddy McQuish priznal napako in ukazal preklic prepovedi. "Premislil sem si," je priznal. "Cenzura nima mesta v našem okrožju."

Oblasti so preklicale kontroverzno sodbo, ki je devetletni učenki prepovedovala objavljanje fotografij svojih šolskih kosil na svojem blogu. Časnik Telegraph piše o tem s sklicevanjem na visokega predstavnika okrožne uprave.

Krompir, ananas, korenčkove palčke, poper, šunka in sladica.

Mimogrede, Marthina mama dela kot zdravnica. Deklica je sama začela pisati, ker jo je zanimalo novinarstvo. Dekličin oče je novinarjem priznal: »Šokiran sem. Nikoli si nisem mislil, da bi pritegnil toliko zanimanja."
Od takrat Marta tiho vodi blog, ki ga imajo mnogi tako radi.

Pastirska pita z mletim mesom v omaki, solata iz svežega zelja, kumare, torta in melona.

Piščančja juha z rezanci, riž, koruza, zelenjavni spomladanski zavitki, šejk mlečne čokolade.

Eden Marthinih najljubših obrokov: piščančji curry, riž, brokoli, krhko pecivo in sladoled.

Martha z igralcem Benedictom Cumberbatchem.

Zdaj razmislite o šolskih kosilih iz drugih držav.

2. Finska.

Vegetarijanska juha s klobasami rženi kruh s sirom, kumaro in mlekom.

Dušeno kislo zelje z brusnično marmelado; solata iz zelja, kumar in grozdja; mleko.

Solata, curry piščanec, postrežen s fižolom in korenjem, puding, mleko.
Tu potrebujemo malo digresije. V finskih šolah ni strogega jedilnika - otroci sami med več jedmi izberejo, kaj želijo jesti. Naloga učiteljev je prepričati otroke, da mora biti 50 odstotkov večerje solat in drugih zdravih živil. Ker se šola na Finskem začne pri 5 letih, se razumevanje "prave" hrane oblikuje precej zgodaj.

Zelenjavna juha s krompirjem, korenjem, čebulo, brokolijem in bučkami, rženi kruh, sir in paradižnik.
Še ena majhna digresija. Na Finskem je šolski dan običajno kratek, včasih do 12. ure. Zato kosilo ni tako obsežno :)

Ocvrte ribe s pesto omako; krompir; solata z lubenico, kumaro in breskvijo; mleko.

3. ZDA.

Spokane, Washington. Sir, zelena solata, puran, kivi in cvetača .

Chicago, Illinois. Špageti bolognese, sadje in zelenjava.

Austin, Teksas. Puranja solata, pire krompir, breskova pita, ledeni čaj.

Špageti, solata, lizike, čokoladni napitek.

Atlanta, Georgia. judovska šola. Cena je 5,5 $. Goveji takosi, riž, hrustljavi rezanci, humus, sončnična semena, kokošja juha-rezanci.

San Diego. Čili s kruhom, solatni bar, ananas in mleko.

4. Velika Britanija.

Menze imajo na meniju vegetarijansko možnost (v šolah v Združenem kraljestvu je veliko hindujcev). Ponavadi to grah, pečen krompir, torta s kremo. Možnost: namesto krompirja lahko cvetačo s sirom.
Za navadne študente praviloma - klobasa, hamburger ali piščančji nuggets, solata, jabolka.

Vas West Midlands, Anglija. Polnozrnati kruh s solato in šunko; jabolko in grozdje; skodelica zelenjave (paradižnik, redkev, sladka paprika);

5. Japonska.

Sendai. Ribe, morske alge, riž s tofujem in jajcem, juha, solata s sezamovim prelivom.

Yokohama. Vložena redkev daikon, kisle slive, konnyaku žele (mmm ... tako žvečljiv izvleček iz rastlin, kolikor razumem), zeleno korenje, fižol, česen, bela riba, zelenjava in jajca, kuhana v sojini glazuri. Na splošno ena burda :)))

Ocvrte ribe, sušene alge, paradižnik, miso juha s krompirjem, riž, mleko.

Kagošima. Riž, piščančja juha, ocvrte leteče ribe, dušena zelenjava, mleko. Cena je 2,9 $.

Fukušima.

Nagano.

6. Kitajska.

Nanning, Guangxi. Juha, svinjina z rižem. Cena je 8 juanov ali 0,80 evra.

Šanghaj, nemška šola. Klobasa s pomfrijem, korenčkova solata, kos torte.

7. Tajvan.

8. Nemčija.

Frankfurt na Majni. Rženi-pšenični kruh z maslom, klementino, semeni granatnega jabolka, domače turške polpete, bonbone. Cena: približno 1,50 € (1,20 £).

Rženo-pšenični kruh z maslom in gouda zajčkovim sirom, češnjevimi paradižniki in grozdnimi sirnimi palčkami. Cena: približno 1,30 € (1,04 £).

Hamm, mesto v zahodni Nemčiji. Menze ni, samo kavarna.

9. Izrael.

Falafel, pita koščki, jogurt s kumarično omako, zelišča.

10. češki.

Zelenjavna juha z zdrobom, goveja s česnom, postrežena s špinačo in krompirjevi svaljki, oranžna.

Zelenjavna juha s cmoki; ribji paprikaš z pire krompir, grah in paradižnik.

zelenjavna juha, riž po mehiško s fižolom in koruzo, ananas v pločevinkah in breskve, voda z limono.

Goveja juha z rezanci in korenjem; ocvrt zrezek s pire krompirjem; pesa, solata zelene, topel sadni napitek.

11. Brazilija.

Meso z rižem zelena solata, puding, jagodni sok.

Ribe, krompir, paradižnik in bolgarski poper, riž, fižol, bučke. Cena je približno 10,00 R$ (3,16 £, 5 $).

12. Južna Koreja.

Seul. Riž, kimči juha, svinjina, ocvrte posušene alge, tofu z sojina omaka, sladka riževa torta. Cena je 2500 vonov ali 2,5 $.

Beli riž, zelena solata, kozice, ocvrti ketchup polpeti, kimchi in juha s svinjskimi kostmi in krompirjem. Cena je enaka, 2,5 $.

Ocvrt riž s posušenimi morskimi algami; sojina pasta, dušena z zeleno bučo, gobami in krompirjem; redkev kimči, koruza, skutina enolončnica in grozdje.

13.Španija.

Barcelona. Ocvrta riba s paradižnikom in zeleno solato, kruh, jabolko.

Barcelona.

Bučkina kremna juha z ocvrt kruh; morska pokrovača s solato.

katalonska juha, piščančje prsi na žaru s pomfrijem.

Paella (riž s korenjem, bučkami in prašičja ledja), mesne kroglice s krompirjem.

14.Singapur.

Meso, riž, solata, melona.

15. Indija.

Chennai. Lečina juha, bučna solata (lokalna sorta), riž, skuta in zdrobova sladica (kesari), kefir.

Bangalore, kanadska mednarodna šola. Ribje kepice, spomladanski zavitki, zelena solata, rezanci, melone, fige.

16. Francija.

Piščančji nuggets s pomfrijem in brokolijem, kruh, testenine z zelenjavo, solata in rezina torte.

17. Švedska.

Vegetarijanska možnost: krompir, zeljna solata in fižol, krekerji in brusnični sok.

18.Kuba.

Fižol, riž, ocvrta banana, kos ribe.

19. Avstralija.

Palačinke z dimljen losos in kremni sir; grozdni paradižnik, jagode. Cena je 5 $.

Melbourne. Piščančji nuggets, banana in čips.

20. ZAE.

Rogljiček, polnjen z začimbno mešanico Bližnjega vzhoda Za "atar, kumare, korenček, jagode, pomaranče, sadni sok.

21.Ukrajina.

Juha, nekaj kosov klobase, testenine, kumarica, kruh, čaj.

22. Estonija.

Talin. Solata iz rdečega zelja in rdeče pese, kuhan riž, pečene bučke s sirom in paradižnikom, kakav. Cena je 2,3 eur.

KAKO JE MI?

23.Rusija.

Moskva je pred kratkim doživela reformo sistema šolske prehrane. Zaprli so kuhinje, kjer so pripravljali zajtrke in kosila. Hrano dobavljajo velike tovarne, ki zagotavljajo tako imenovane "poletne obroke". Jedi dostavijo zjutraj. V šolskih menzah jih le pogrejejo.

Moskva. Običajno kosilo v prestolniški šoli: juha, kotlet s testeninami, nekaj zelenjave in sok za otroško hrano.



Kemerovo.

St. Petersburg. Nekatere šole v mestu imajo hrano iz tovarne Concord. Cena kosila je 32 rubljev.

Seveda v državah ni enotnih večerij. V zasebnih šolah je hrana boljša, v javnih pogosto slabša. Obstajajo regije, kjer obroki sploh niso na voljo - otroci hrano prinesejo s seboj v škatlah za malico. Toda na splošno si je mogoče predstavljati posebnosti kosil in logiko zdravnikov in kuharjev (v mnogih državah je šolski jedilnik usklajen s sanitarnimi službami, v Rusiji, mimogrede, tudi).

škatle za kosilo .

Toda primeri kosil v lunch boxih, ki so pripravljena doma, povedo veliko o samih starših in o njihovem odnosu do hrane in zdravja, tako svojega kot otrokovega :))

Anglija, Chester. Fižolov burger s čili omako in sirom, pecivo.

ZDA. Piščančji sendvič, solata, konzervirani ananas. Cena je 2 USD.

ZDA. Dardaneli. Jezero. kamp. Ramen rezanci s stročjim fižolom in mandlji, havajska mešanica, pekoč sadni sok, Jabolčno vino ali vročo čokolado po vaši izbiri. Cena: 2,32 $.

Georgia. Korenje, mešano sadje, arašidovo maslo, kruh in voda.

Avstralija, Jakarta. Mini francoski toast s kremnim sirom in dimljenim lososom, sadjem, korenjem in jogurtom.

Irska. Rogljiček, jabolko, kumare, krutoni.

Irska. Ruska kuhinja :)) Cmoki, kumare, pijača.

Japonska.

Kanada. Sadje (borovnice, jagode, maline), palčke korenja, grah, kuhano jajce in kefir.

Francija, Burgundija. Sendvič, korenček, jabolko, cheddar krekerji in krof.

Šrilanka. Riž v mleku - Kiribath ( tradicionalna jed), sadje.

Zahodna Afrika, Nigerija, Lagos. Jollof riž s piščancem in govedino. Čudi me, da v Afriki tako hranijo :). Enako je za kosilo v šoli.

Od vseh predstavljenih menijev pogumno izberem Češko, Španijo, Švedsko, Finsko in Južno Korejo :))

In še enkrat sem prepričan, da je v ZDA enostavno treba spremeniti celoten sistem prehrane v šolah in to v kali. Ni čudno, zakaj je v ZDA toliko debelih ljudi! Vsa šolska leta - kontinuirana sintetika, kemija in kalorije.

In kako je v vaši šoli, je jedilnik, cene zadovoljne?