Košare z mletim mesom - neverjetno okusne in neverjetne obilen prigrizek, ki ga lahko brez obotavljanja postrežete za bifejsko mizo in popestrite jedilnik ter navdušite goste z novim izvirnim receptom.

Kako narediti košare iz mletega mesa?

Sestavine:

Za test:

  • pšenična moka - 330 g;
  • jajce - 1 kos .;
  • suhi kvas - 15 g;
  • hladna voda - 100 ml;
  • margarina - 40 g;
  • kristalni sladkor- 1 žlica. žlica.

Za polnjenje:

V ponev porazdelimo 4 jajca, olje in poper. Razširite ponev in popecite svoje omlete. V skledo stresemo nekaj olja, posadimo sterilizirano solato. Očistimo ga, opečemo z vročo vodo in po kapljanju nežno iztisnemo kapljice. Dodajmo zelenjavna solata na ponvi. Dobro se ujemamo in zmagujemo. Gladko napolnimo omleto omleto dosežemo. Okrasite s paličicami paradižnika, trakovi paprike in krekerji. Postavite na zbiralnik, naribajte sir in ga pustite pod žarom ali pečico.

Lažni poljub z dronom je mrtev

Postrezite z kuhan krompir ali pire krompir. Za sužnje smo odrezali tretjega, da pridemo v votlino. Preostanku nadeva dodamo drobtine in ga narežemo. Bomo popravili, namazali sončnično olje in jih daj v pečico. Čebulo razporedimo po stopljenem maslu. Dodamo moko in prepražimo ponve. Ne bo nič temnejše. Nato dodajte paprika, poper, mazilo in počasi dodajamo loto, ki smo ga pripravili iz vode in masoxa. Po kratki pogostitvi, približno 10 minutah, dodamo naguban pergament, majaron, malo sesekljanega peteršilja in trak smrad.

  • piščančje prsi - 800 g;
  • maslo - 80 g;
  • trdi sir - 50 g;
  • jajce - 2 kosi;
  • muškatni orešček- ščepec;
  • začimbe.

Kuhanje

Za začetek zamesimo testo: presejemo moko, previdno vlijemo malo tople vode, vlijemo kvas, razbijemo jajce, dodamo sol, granuliran sladkor in margarino. Sestavine temeljito premešamo, postavimo na toplo in pustimo približno 3 ure, da dobro naraste.

Kuhajte, dokler se gobe ne pojedo. Postrezite mesna solata v slani vodi. Odstranite meso, premešajte in premešajte ali drobno sesekljajte in vrnite v juho. Dodali bomo gobo in jagode, lupino in zelenjavne kosti ter vse skupaj skuhali doma. Očistimo, čas si bomo skrajšali za polovico, v vodi za kuhanje pa bomo žgali kakšni dve minuti. Začinjene in delno ohlajene popečemo za slanino. V krožniku jih bomo okusili lastni sok. Ko zadišijo, jih vlijemo v mleko, v katerega smo zdrobili žele in moko.

Dodajte nekaj soli in segrevajte, dokler ne postane trdo. Dober primer je kuhan krompir. Slanino s slanino narežemo na majhne kosti in jih pustimo, da eksplodirajo. Dodamo drobno sesekljano čebulo, gobice in gobe ter kuhamo približno 10 minut. Nato dodamo popražene kosti na kosti in jih še malo pražimo. V ohlajene gobe damo narezane gobe, jajce, kislo zelje, solimo, popramo, če je prehladno pa zgostimo z drobtinami. Prilagodite predlogo, da ustvarite 4 ali 8 kosov, ki jih bomo izrezali, napolnili in posejali.

Medtem, ko delamo nadev. Da bi to naredili, operemo, odstranimo kožo, ločimo meso in kuhamo v slani vodi, dokler ni kuhano. Po tem ohladite in zavrtite skozi mlin za meso. Sesekljanemu mletemu mesu dodamo jajca, dodamo maslo, dodamo sesekljan muškatni orešček, posolimo in dobro premešamo. Iz pripravljenega testa oblikujemo košarice s posebnimi kovinskimi modelčki. Mleto meso položite v košare, po vrhu potresite z naribanim sirom in posodo pošljite v vročo pečico.

Damo jih v ponev ali testo z maslom in pečemo v pečici približno eno uro. Med serviranjem posameznih porcij lončke tudi obračamo, jih potopimo v vodo. Primerni okusi so različno kuhan krompir in tatarska omaka.

Slanino popečemo in narahlo pomokamo. Dodamo očiščene gobe in jih obložimo s tankimi trakovi ter postavimo na mesto. Nato vlijemo v gobe piščančje konzerve, vključno s krmo, mazilom, poprom in kuhamo kratek čas. Na koncu potresemo z moko in malo odpustimo. Primerna priloga je klobasa, ocvrto jajce in kumare.

Košare iz mletega mesa z gobami

Sestavine:

  • sveže mleto meso - 500 g;
  • kruh - 100 g;
  • čebula - 100 g;
  • korenje - 150 g;
  • jajce - 1 kos .;
  • začimbe;
  • rastlinsko olje.

Za polnjenje:

  • gobe - 300 g;
  • paradižnik - 100 g;
  • začimbe;
  • sir - 200 g.

Kuhanje

AT sesekljano meso dodamo olupljeno in drobno sesekljano čebulo, nariban in v vodi namočen korenček Beli kruh ušesa. Maso začinimo z začimbami, razbijemo jajce in dobro premešamo. Nato iz dobljene mase s pomočjo kovinskih modelčkov oblikujemo košarice in jih napolnimo z nadevom. Za pripravo gobe obdelamo, drobno sesekljamo, dodamo sesekljan paradižnik in premešamo. Po vrhu potresemo z naribanim sirom in pečemo 40 minut pri temperaturi 180 stopinj.

Nazadnje pogrejte s soljo in nekaj časa kuhajte. Dober primer je dušen riž. Čebulo dobro prepražimo, pustimo, da se spremeni v nasekljan por, gobici dodamo gobe in jih potresemo domov. V ponev damo šunko, dodamo skuto, kozarec, hladne gobe, sesekljan peteršilj, nekaj kapljic popra, namočimo in dobro premešamo.

Lahko olupimo in narežemo. zunaj pokapamo z oljem, z notranje strani olupljene, popopramo in potresemo s papriko. Šunko, paradižnik, vloženo papriko, slanino in slanino, zapečemo na kosti, premešamo in napolnimo vonj po mrtvih. Z ostrim nožem previdno zabodemo pecelj in obložimo s trakom sira, ki ga potresemo na vsak krožnik. Naravnamo v merilno palico za olje, kjer se zapečeta 2 žlici masla in postrežemo v pečici približno 20 minut.

Krompirjeve košarice z mletim mesom

Sestavine:

  • krompir - 5 kosov;
  • mleko;
  • jajce - 1 kos .;
  • maslo - 10 g.

Za polnjenje:

  • sveži šampinjoni - 100 g;
  • čebula - 2 kos .;
  • začimbe;
  • mleto piščanec - 400 g;
  • trdi sir.

Kuhanje

Za začetek očistimo krompir, ga narežemo, prelijemo z vodo in skuhamo do mehkega. Nato previdno odlijemo vso tekočino in krompir pretlačimo v pire, dodamo maslo, jajce in vroče mleko. mletega piščanca odtali in deni vanjo malo drobno sesekljane čebule. Solimo, popramo in dobro premešamo. Šampinjone obdelamo, narežemo na plošče in prepražimo v ponvi skupaj s čebulo. Sir naribamo na drobnem strgalu in nadaljujemo s sestavljanjem košaric.

Očistimo ga, za trenutek izpljunemo in za trenutek potopimo v vrelo vodo. Dobro posušene damo v skledo za testo. narežemo rakove palice narežemo na majhne koščke, dodamo manjši zrezek in jih popečemo na vročem olju. Precedimo, popopramo dodamo žlico pehtrana, se osredotočimo. Pripravite vonjave pokojnikov, potresite s popečenim parmezanom potresite z zelišči.

Jerk odlijemo, odcedimo, operemo in damo v posodo z oljem in maslom. Vrtimo se okoli. Meso nato poškropimo, potresemo s svežo korenino in lovorjevimi listi, pomočimo v slanino, potresemo s čebulo in česnom, potresemo z gobjimi lističi, olupimo in po pečenju sušimo približno eno uro. Ko se meso zmehča, ga vzamemo ven, dodamo pripravljen in posajen jet v lonec, vlijemo vino in hišo pražimo. Na koncu damo nekaj mesa in pustimo, da se prepraži. Primeren krompir pripravimo na različne načine.

Zdaj z mokrimi rokami vzamemo majhno porcijo, zvijte kroglo in ji dajte obliko torte. Eno stran ga pomočimo v drobtine in položimo na pekač. Nato vzemite cevno vrečko in jo napolnite pire krompir in jo stisnite v krogu na rob naših tort. Po tem ga postavite na sredino mesni nadev in naredi še en kolobar pire krompirja. Po vrhu razporedite gobe s čebulo in potresite z naribanim sirom.

Omako zmešamo z vodo. Tofu skuhamo na kosti in postavimo 1 uro sojina omaka. Gobe ​​očistimo in narežemo na tanke trakove. Dodajte gobe v ponev in v nekaj minutah namažite olje v olju nekaj minut. Nato dodamo sojine poganjke, ki bodo gobam vzeli nekaj minut skupaj. To vrvico združimo ob robu posode in na preostalo maščobo spustimo kocke tofuja. Poskusite šeri in čili omako.

Odstranite gobe in jih narežite na četrtine. Stroke bomo olupili, jih oprali in razprostrli. Očistite in nanesite na tanke plošče. Čebulo položite na lopatko. Riž operemo, dodamo k čebuli, rahlo prepražimo in odlijemo vodo. Dodamo solato, lonec pokrijemo in ogenj nežno dušimo približno 10 minut. Nato dodajte korenje, papriko, čili papriko, sladkorni toast in kuhajte 6 minut. Med njimi zapečemo meso in pod kožo položimo pocinkane ploščice, posolimo in prsi prebodemo. Papriko odstranimo z neizčrpnih koncev in raztresemo.

Pekač pošljemo v pečico in najprej pečemo pri nizki temperaturi, da se mleto meso zapeče, nato pa povečamo plamen in držimo, dokler ni kuhano. Košarice vzamemo iz pečice, zložimo na krožnike, potresemo z zelišči in postrežemo.

Okusno!

Sestavine:

Mleto meso (puranje) - 1 kg

Nato prsi obrnemo, dodamo gobe, papriko citrusov in govedino. Svinjino damo v pečico in pustimo meso 12 minut. Zgladite espresso nežna torta na zelenjavni riž, gobe odstavimo. Riž po potrebi skuhamo in potresemo s sesekljanim peteršiljem. Pustimo kos pergamenta za okras.

Dodajte riž v koper, glavnik piščančje prsi na krožnike in dodamo riž. Začinimo s soljo, poprom in sladkorjem ter prilijemo požirek. Nato kuhamo 3 minute na toplem ognju. Zadeva: 125 g gladke moke, ½ litra mleka, 4 jajca, 3 žlice masla. Moko vmešajte v mleko, dodajte jajca 20 minut in pripravite testo za palačinke. Nato dodamo nasekljan parmezan, začinimo s poprom, soljo, dodamo smetano in kuhamo 2 minuti.

Piščančje jajce - 2 kos

Dolga štruca (bela, brez skorje) - 0,5 kos

Majoneza (za mleto meso + malo za zalivanje) - 2 žlici. l.

Mleko - 120 ml

Sol

Poper

Trdi sir (za polnjenje - 50 g; za posipanje - 200 g) - 250 g

Maslo - 50 g

Paradižnik - 2 kos

Rastlinsko olje

Kuhanje:

Običajno kuham mleto meso iz fileja prsi in stegna 1: 1. Meso operemo, osušimo in sesekljamo s kuhalnico.

Vzamemo model z maslom, vanj stresemo paline in jih dodamo gobam, skuti in naribanemu siru. Testenine z zelenjavo, shi-shi, meso in špageti. Omaka: 2 žlici kislih pistacij, 2 žlici riževega vina, ½ žlice sladkorja, ½ skodelice govedine, peteršilj, poper.

Piškote pripravljamo glede na vodo v slani vodi. Hkrati ponovno segrejemo maščobo, svinjsko meso na hitro zapečemo. Nato dodajte rakove palčke, testenine in zelenjavo, prelijte s poprom in molite skupaj 1 minuto. Na koncu po potrebi dodamo poper.

Za 30 g mesa zlato prepražimo drobno sesekljano čebulo. Dodamo biskvit, pražimo in obračamo 5 minut. Nato odstranite gobe in jih položite toplo jed. Za naslednjih 30 g dodajte mesna omaka, dodaj kisla omaka, poper, solato in dodamo Shi-leah. Na drugem krožniku raztopimo preostalo olje, nanj položimo banano, začinimo s poprom, kumino in pražimo banane na vsaki strani 2 minuti. Previdno odstranite iz kabine in dodajte jedi na jedilnik. Polovico smetane prilijemo k preostalemu soku, za katerega smo pražili banane, nekaj časa pokuhamo in dodamo preostanek smetane.

Žemljico namočimo v mleku, prav tako preidemo skozi procesor, zmešamo z mletim mesom, dodamo jajca, majonezo, sol, poper.

Dobro premešamo (iz te količine mletega mesa sem dobila deset kotletov).

Sir in maslo za nadev narežemo na kocke.

Z mokrimi rokami oblikujte kroglico mletega mesa, jo pregnetite in ji dajte obliko kroga. Na sredino položite sir, na vrh pa maslo. Stisnite robove.

Pripravite šeri z omako in narežite mešanico gob, mesa in banan. V manjši posodici mešamo omako, vino, sladkor, dokler se škrob ne raztopi. Mleto meso narežemo s kuhano vodo ali krompirjem. Gobe ​​so na dnu posute z majhnimi zrni, ki napolnijo mesno mešanico s površino. Še vedno bomo vsakega kužka okrasili s koščkom peteršilja.

V večjo skledo stresemo maslene gobe, da dobijo gobo in rjavo barvo. Dodamo narezek in pokrito kuhamo 15 minut. Nato vsako nadevano gobo pokapamo z omako in pustimo nekaj minut, da "poleti". Šaufefel vzamemo iz lonca in postrežemo kot toplo predjed ter ga skuhamo s trdim sirom, tofujem, mesno omako ali kakšno polnjeno zelenjavo.

Kotlete prepražimo v rastlinskem olju do zlato rjave barve (ne dokler niso kuhani, le nekaj minut na vsaki strani). Kotlete dajte v obliko. Olje, na katerem so se pekli kotleti, vlijemo v model za kotlete, dodamo še malo vode.

Paradižnik narežite na tanke rezine, položite na rezine. Sir naribajte na najmanjšem strgalu in ga položite na paradižnik, rahlo pritisnite z roko. Po vrhu potresemo majonezo. Pečemo v pečici, predhodno ogreti na 200 stopinj, 45-50 minut pri srednji stopnji.

Odrežemo kos krapa na obeh straneh 3 cm in vržemo na površino limonin sok. Nato korenino prerežemo in pustimo 20 minut. zapustiti. Jagode zmešamo z zelenjavo, dodamo fižol in postrežemo ribo na obeh straneh. Nato krapa ovijemo v dimno zaveso z vinom in potresemo s preostalim škrobom. Porcijo položimo na visoko plast olja na rezilo in na srednjem ognju na obeh straneh cvremo 5 minut, da je skorja rjava in drobtinasta. Na drugi slanini na olju prepražimo soljene gobe, prilijemo vino, malo zalijemo in dušimo na majhnem ognju 1 minuto.

Sestavine:

300 gr. surovo prekajeni prsi (slanina)

mleto meso (na primer svinjina + piščanec) - 800 gr.

sir - 150 gr.

jajce- 1 PC

smetana (20-100 gr.

čebula - 1 kos.

sezamovo seme - 1 žlica. l.

koper - 1 kup

poper, sol - po okusu

Kuhanje:

Najprej drobno nasekljamo čebulo.

Sir podrgnil na fino Rende

Na koncu povežite strob in poper. Nato postrezite toplo porcijo krapa z gobovo omako. Za testo: 2 skodelici navadne moke, 1 jajce, 3/4 skodelice vode. Za nadev: 300 g govejega mesa, 1 skodelica narezanih rezin, 200 g drobno narezanega šita, poper, poper.

Za pripravo lonca: ½ skodelice belega kisa, 1 skodelica ananasa, 2 žlici kislih pistacij, 2 žlički paradižnika, ½ skodelice sladkorja, 2 žlici enolončnice, ¼ skodelice vode, jedilno olje. Iz moke, soli, jajc in vode razvijemo testo. Da bo precej mehko, dodajte nekaj moke. Zobno ščetko položite na zelo tanko plast in jo z ostrim nožem zarežite na 6-8 cm velik kvadrat.

Mletemu mesu dodamo čebulo, drobno narezan koper, sir, smetano, jajce, sol in poper. In vse skupaj dobro premešamo. In ločeno je treba povedati o soli - nežno solite po okusu, glede na to, da sam prsi vsebuje veliko soli.

Pečico vključimo, da se segreje na 180 stopinj. Zdaj je najtežja stvar v procesu kuhanja - prsi morate postaviti v obliko. Plošče slanine je treba položiti tesno drug ob drugem (s prekrivanjem), tako da je mogoče mleto meso položiti na sredino in zapreti s prostimi konci.

Pripravili bomo steno za mešanje in obrezovanje vseh map. Z majhno žlico damo glavo subtilnega telesa zvezd. Nato naredimo vezice, tako da se rob popolnoma prilega telesu in ga pokrije. Pripravite omleto tako, da kis zmešate z ananasom, paradižnikova omaka, tomamen in sladkor v ponev in zavremo. Medtem v mrzlo vodo narežemo škrob in vlijemo v omako, ki jo pripravljamo, dokler se ne zgosti. Odmerimo in kuhamo 3 minute. Ponev zlato rjavo namažite s čopičem, nato pustite, da kuhinja pokapa močno papriko in postrezite z omako kot nadev.

Zdaj na sredino razporedite nadev.

Konce prsi zapremo.

Slanino zmočimo z vodo.

Jed pečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj, 1 uro.

Našo mesno torto previdno vzamemo iz modela. Če želite to narediti, preprosto obrnite obrazec. Vse je dobro za zidovi. Sama torta se je izkazala za precej gosto in če ste prsi pred peko dobro položili, se vam nič ne bo strgalo in "prilepilo". Po vrhu potresemo s sezamom.

V sredino kolačka lahko položite zelenjavo ali zelišča.

Sestavine:

600 gr mletega mesa

2 jajci

2-3 žlice drobtin

1 žlica kisle smetane

Sol

Poper

1-2 čebulice

400 gr gob

100-150 g riža

Listnato testo

Peteršilj

Kuhanje:

1. Mleto meso damo v skledo, dodamo 1 jajce, drobtine, kislo smetano, drobno sesekljan peteršilj, sesekljano čebulo, začinimo s soljo, poprom in najljubšimi začimbami.

2. Pekač obložimo s pergamentom. Iz mletega mesa oblikujte kroglico, jo položite na pripravljeno obliko, v sredini naredite majhno luknjo.

3. Listnato testo narežemo na trakove širine 1 cm in položimo na mleto meso.

Testo premažite z jajcem. Iz testa naredimo ročaj za košarico.

4. Pecite na 200 stopinj, dokler pecivo ni zlato rjavo zapečeno, približno 40 minut.

5. Odstranite ročaj košare iz pečice, da je ne zažgete. Gobe ​​prepražimo na maslu. Riž skuhamo v slani vodi. Po peki ročaj vstavimo v košarico. Potresemo riž in na vrh položimo gobe. Lahko ga daš tudi v pečico za 5 minut.

Sestavine:

Mleto meso - 500 gramov;

Topljeni sir (Hohland "Creamy" briket) - 150 gramov;

Skuta - 300 gramov;

nariban trdi sir - 100 gramov;

Piščančje jajce -1 kos.

Začimbe - sol, poper, suhi česen

Kuhanje:

Mletemu mesu dodajte nariban sir, začimbe in 1 surovo kokošje jajce. Skuto zmešamo s topljenim sirom. Iz mletega mesa naredimo gnezda in jih napolnimo skutni nadev. Pečemo pri 180 stopinjah 40 minut. Potresemo po vrhu zelena čebula ali zelenje.

BABIČINI KOLETI

Mehko sočni kotleti zavito v tanke trakove pečenega listnatega testa. Sestavine: Mešano mleto meso - 500 g Čebula - pol glaveČesen - 2 stroka Sol Poper Včerajšnji beli kruh ali štruca - 2 rezini Mleko - 100 ml Listnato pecivo - 200 g Krušne drobtine Rastlinsko olje Za polnjenje: Trdi sir - 100 g Maslo - 100 g Kuhanje: Mletemu mesu dodamo drobno sesekljano čebulo, strt česen, v toplem mleku namočen kruh, sol, poper. Mleto meso dobro premešamo in stepemo. Z mokrimi rokami naredite porcijske koloboke. Za nadev na drobno naribajte sir in ga zmešajte z zmehčanim maslom. Zvaljajte v kroglice velikosti grozdja in jih za pol ure postavite v hladilnik. Na dlani kotletne žemljice naredimo pogačo, na sredino katere namažemo sirno-masleni nadev in ponovno oblikujemo žemljo. Pripravljene kotlete povaljajte v krušnih drobtinah in rahlo popečete v rastlinskem olju z vseh strani. Testo razvaljamo in narežemo na tanke trakove. Nekoliko ohlajene kotlete naključno ovijte s trakovi testa in jih položite na pekač, obložen s pergamentom. Pekač postavimo v pečico, ogreto na 200 stopinj, za 25-30 minut. Trakovi morajo porjaveti. Končane mesne kroglice položite na krožnik. Za kotlete lahko skuhate krompir in pripravite zelenjavno solato.

MESNA ZAVITAK S SUHIM SLIVOM IN POPROM



Lepega videza in okusnega mesna štruca mleto meso v sladko-kisli jagodni omaki.

Sestavine:
- 1 kg mešane mlete svinjine
- 1 surovo jajce
- 2 žlici. žlice mleka
- 2 žlici. žlice moke
- sol, poper in začimbe za mleto meso
Za polnjenje:
- do 10 kom. izkoščičene suhe slive
- 1 sladka rdeča paprika (jaz imam sladoled)
- 3 trdo kuhana jajca
- 8 rezin topljeni sir za toast (1 paket)
Za omako:
- 5 žlic. žlice sladke in kisle marmelade. Namesto marmelade sem vzel zamrznjene jagode rdečega in belega ribeza ter 1 žlico. žlico sladkorja.
- 1 žlica. žlico paradižnikove mezge
- 1 žlica. žlica kisa (lahko sadnega)
- 2 stroka česna
- 4 žlice. žlice rastlinskega olja
- 1 čajna žlička suhe provansalska zelišča

Kuhanje:
Jajce stepemo z mlekom. Dodajte v mleto meso. Solimo, popramo, začinimo, dodamo moko. Dobro premešamo in stepemo.
Za nadev suhe slive drobno nasekljamo. Papriko očistimo in narežemo na trakove. Jajca olupimo in po dolgem prerežemo na pol.

Folijo za živila navlažite z vodo in nanjo pravokotno položite mleto meso. Na mleto meso razporedimo 4 plošče sira, nanje polovičke jajc in suhe slive s poprom. Po vrhu pokrijte s preostalimi rezinami sira in zvijte rolado v folijo.
Nato zvitek zavijemo v več plasti folije in postavimo v pečico, ogreto na 200 stopinj, za 1 uro in 15 minut.

Pripravimo omako.
Ribez sem zmlela s sladkorjem v možnarju. Če obstaja pripravljena marmelada, nato ga uporabite. Lahko vzamete brusnice. Dodajanje paradižnikova mezga, rastlinsko olje, kis, strt česen, zelišča. Vse dobro premešamo.
Previdno odrežite folijo in zvitek namažite z omako. Brez zapiranja ga damo še za 20-25 minut v pečico.
Zvitek ohladimo in narežemo na kose.

STOGKI



Zelo okusen in obilen obrok!

Sestavine:
- 1 kg poljubnega mletega mesa
Polnjenje:
- 2 čebuli
- 4 krompirji
- 5 jajc
- 200 g sira
- majoneza
- sol poper

Kuhanje:
1. Kuhajte mleto meso, kot kotlete.
Na rastlinskem olju prepražimo čebulo.
Krompir naribamo na grobo rende, solimo, premešamo.
2. Skuhajte jajca, drobno sesekljajte, poprajte, dodajte 1 žlico majoneze, premešajte.
3. Sir naribamo na grobem ribežu.
4. Iz mletega mesa naredite majhne okrogle pecivo (premer 10 cm). Položite na pekač, namaščen z rastlinskim oljem ali obložen s pergamentnim papirjem.
5. Na vrh položite plast prepražene čebule
Nato plast kuhanih in sesekljanih jajc.
6. Na jajčno plast zložimo nariban krompir v obliki kupčka. Na vrh položite plast naribanega sira. In prelijemo z majonezo.
7. Pečemo v pečici, ogreti na 180 °, 30-35 minut.

LENI KOTLETI NA RJUHU



fantastično okusna jed! Recept je zelo preprost in enostaven, a hkrati zelo okusen.

Sestavine:
500 gr mesa (lahko mešano govedina + svinjina)
Peteršilj
1 čebula
Malo mete, poper, sol in košček maslo
Voda 100 ml
2 srednje velika paradižnika
2 srednji čebuli
1 paprika

omaka:
1 žlica paradižnikova mezga
Voda 150 ml
sol
Peteršilj za okras

Kuhanje:
Naredimo mleto meso, zmešamo vse sestavine, dodamo vodo, dobro premešamo in pustimo stati 5-10 minut.
Vzamemo ognjevzdržno obliko za pečico, v obliko damo vse mleto meso.
Obrazca ni treba mazati.
Nežno poravnajte in postavite v hladilnik za pol ure.
V tem času je način zelenjave. Čebulo in paradižnik narežite na polobroče srednje debeline. bolgarski poper način na 4 dele in narežemo na trakove.
Zelenjavo razporedimo izmenično, čebula + paradižnik + paprika. Po vrhu malo posolimo in damo v ogreto pečico (200 stopinj). Po 10-15 minutah bo meso spustilo sok, počakati morate, da se sok malo posuši in mleto meso spremeni barvo.
V vroči vodi dobro premešajte paradižnikovo pasto in sol. S tem nadevom prelijemo meso in pustimo, da se duši.
paradižnikova omaka mora izhlapeti, potem je jed pripravljena.
Okrasite s peteršiljem in postrezite, kot prilogo lahko postrežete riž ali pire krompir.

HITRO PREPROSTO OHIŠJE


Sestavine:
- sesekljano meso
- paket katere koli zamrzovalne zelenjave
- kisla smetana ali majoneza
- sir
- sol, začimbe

Kuhanje:
Na dno modela damo mleto meso (prej ga solimo in popramo), nanj vso slanico iz
paket, vse prelijemo s kislo smetano ali majonezo in prelijemo z naribanim sirom. Če imate čas, lahko
prepražimo mleto meso s čebulo, je bolj okusno.
Pečemo v pečici pri t 200 ° C, dokler sir ne porjavi

MESNA RAVLADA ”GOLOB” V SMETANOVI OMAKI


Slastna krepka jed. Vredna jesti praznična miza. Pripravljen je iz razpoložljivih izdelkov, enostavno in priročno, izkaže se veliko okusne sirove omake. Kot prilogo lahko postrežete krompir, riž ali ajdo.

Sestavine:
750 g mletega mesa
1 jajce
1 bela žemlja,
1 čebula
sol poper,
muškat,
1 žlica blage gorčice,
zelenje.
8-10 zeljnih listov
8 trakov tanko narezane slanine
3 žlice masla
3 žlice moke
250 ml mleka
250 ml juhe ali vode,
130 g naribanega sira.

Kuhanje:
Žemljico namočimo, čebulo drobno sesekljamo. Ohrovtove liste operemo in kuhamo v slani vodi 5-7 minut, prelijemo s hladno vodo in damo v cedilo, da voda dobro stekla.
Mletemu mesu dodajte čebulo, ožeto žemljo, jajce, sol, poper, zelišča, gorčico, premešajte.
Položite v ognjevzdržno obliko in oblikujte štruco.
Po vrhu položimo zeljne liste.
Nato trakove slanine in pečemo v predhodno ogreti pečici na 150-175 ° približno 45 minut.
Za omako v ponvi segrejemo olje, na njem rahlo prepražimo moko, prilijemo mleko, juho, pustimo, da zavre in kuhamo 5 minut.
Dodajte 100 g sira, pustite, da se stopi. Solimo, popramo, dodamo muškatni orešček.
Pour "Dove" sirova omaka, potresemo s preostalim naribanim sirom in pečemo še 20 minut.

SIRNO-MESNA ZAVITA




Sestavine: - trdi sir 200 gr.,- jajca 3 kos., - zdrob 3 žlice - majoneza 100-150 gr. Nadev: - mleto meso 500 gr., - jajca 2 kos., - čebula 1 kos., - sol, - poper. Kuhanje: Naribajte sir grobo strgalo, zmešajte z jajci, zdrobom in majonezo. Maso položimo na pekač, obložen s pergamentom, in postavimo v pečico za 20 minut na 180 stopinj. Pripravimo nadev: v mleto meso dodamo čebulo, 2 jajci, sol, začimbe po okusu. Dobimo nastalo sirovo torto, nekoliko ohladimo in nanjo porazdelimo nadev. Previdno zvijte. Damo v pečico za 40 minut na 180 stopinj.

ROLICA za lazanjo



Zelo želim deliti okusen recept. Vse je zelo preprosto, zelo hitro in zelo okusno! No, čisto zares! Na splošno priporočam, da poskusite. Ne bo vam žal! Sestavine: Lavash armenski tanek - 2 kos. Mleto meso mešana govedina + svinjina (ali katera koli druga) - 500 gr. Gobe ​​- 250-300 gr. Kisla smetana - 5 žlic. z velikim toboganom (2 - v omaki, 3 - v nadevu) Sir - 150-200 gr. Paradižnik - 2 kos. Čebula - 1 kos. Česen - 2 stroka Moka - 2 žlici. Jajca - 3 kos. Kečap - 1 žlica. Svež koper - 1 šopek. Suha zelišča - bazilika, origano. Sol Olje za cvrtje in mazanje modela Kuhanje: Najprej pripravite 2 omaki: mesno in gobovo. Mesna omaka: mleto meso prepražimo v ponvi. Malo pražimo, da mleto meso spremeni barvo (približno 3 minute). Zgnetemo z žlico, da ni večjih grudic. Paradižnik narežemo na majhne kocke, dodamo mletemu mesu. Pražimo še par minut. Nato solimo, dodamo suha zelišča (baziliko in origano), dodamo kečap in kuhamo še 5 minut.Izkazalo se mora sočno (vendar ne plavajočo v tekočini!) Omako. Dodamo sesekljan česen, dušimo še nekaj minut in pustimo, da se ohladi pod pokrovom. Gobova omaka: čebulo sesekljamo, prepražimo rastlinsko olje do zlate barve. Dodamo narezane gobe. Bolje, seveda, sveže, vendar nisem imel svežih, zato sem uporabil konzervirane (iz pločevinke). Solimo, premešamo in še naprej pražimo, dokler gobe ne pordečijo. Nato dodamo moko, ponovno premešamo in dodamo kislo smetano (2 žlici), malo vode in pripeljemo do stanja zelo debel žele. Približno takole. Naše omake pustimo, da se ohladijo do toplega stanja. Nato začnemo oblikovati zvitek. Na mizo razporedimo pita kruh, prerezan skoraj na pol. En del naj se izkaže malo več (približno 5 centimetrov). Na prvi, daljši del, razporedite mesno omako, ne gosto, ampak enakomerno. Potresemo z naribanim sirom in koprom. Na vrh položimo drugi, kratek del pita kruha, poravnamo zaobljene robove. Postavite gobova omaka, tudi ne zelo gosto, ampak enakomerno. Potresemo z naribanim sirom in koprom. Začnemo previdno zvijati zvitek, začenši od združenega zaobljenega roba. Tukaj postane jasno, zakaj je bil drugi sloj skrajšan - združeni bodo. Nastali zvitek previdno prestavimo v namaščeno obliko in razporedimo po obodu. Enako naredimo z drugim pita kruhom in zapolnimo preostalo mesto v obrazcu. Pripravljen za polnjenje. Z metlico razbijemo jajca, dodamo preostalo kislo smetano (3 žlice), nariban sir, malo posolimo, premešamo in prelijemo naš zavitek. Pošljemo v pečico, predhodno segreto na 200 ° C, za 20 minut. Čas je približen. Naša "omleta" se mora dobro prijeti in sir se bo stopil. To je pravzaprav vse! Lahko režete in jeste.