Kako ocvreti česnove krutone za pivo. Česnovi krutoni - recepti s fotografijami. Kako kuhati česnove krutone iz črnega ali belega kruha. Česnovi krutoni za pivo v ponvi

česnovi krutoni in dve omaki zanje. Ena s kislo smetano, vloženimi kumaricami in sirovo omako, druga s kislo smetano, gorčico in tabaskovo lupinico.

Kako kuhati česnove krutone

Pregledal sem in preizkusil nekaj najbolj priljubljenih receptov za toast in ostal sem v zadregi. Po pravici povedano se ni izšlo tako kot v lokalih. Presuho ali obratno mastno, lepljivo in nedišeče. Ne bo delovalo. Pravi česnovi krutoni morajo biti zunaj hrustljavi, znotraj pa rahlo mehki. Ne smejo biti niti kreker ali drobtina, rahlo ocvrta okoli robov. In seveda morajo biti česen. In ne samo okus, tudi aroma mora biti primerna.

Recept ima tri korake. Na kocke narezan kruh je treba najprej nekoliko posušiti v pečici. Tako se boste hitro znebili odvečne vlage. Glavna stvar tukaj je, da ne pretiravate. Moram preveriti kruh. Če je na zunaj že gosto, znotraj pa se čuti, da je ohranjena mehkoba, je pripravljeno. Čas za dostavo.

Kakšno pivo izberete? Svetlo ali temno? Filtrirano ali ne?

Drugo stopnjo bodočih česnovih krutonov bo treba v ponvi ocvrti z vseh strani rastlinsko olje. V tem primeru lahko olju dodate malo aromatičnih začimb. Jaz imam na primer najraje timijan. Fry v porcijah, tako da vsaka ploščica postane rdeča z vseh strani. Kuhane krutone položimo na papirnate brisače, da se odvečno olje odcedi.

Nazadnje bomo dodali okus in aromo. Če želite to narediti, vnaprej pripravite nekaj velikih olupljenih strokov česna. Ni jih treba stiskati ali rezati, saj se bo sok izgubil. Preprosto vzemite vsak toast in na hitro natrite česen. Vonj bo božanski! In ne bojte se, ni tako dolgo in naporno, kot se zdi.

Zunaj hrustljavi, a znotraj mehki, odlično popečeni česnovi krutoni iz borodinskega kruha kot v baru

Omaka za krutone s česnom

Običajno, medtem ko se moji česnovi krutoni kuhajo, naredim omako. Pomemben je tako kot krutoni sami. Preizkusil sem veliko možnosti in se odločil za eno, ki se je izkazala kar sama, tudi po naključju.

Za omako potrebujete maščobno kislo smetano. Je masten, 25% - 30%, drugi ne deluje tako dobro. Poleg tega vzemite malo sirove omake. Lahko vzameš Heinza ali katerega drugega. In seveda so vložene kumare in malo sesekljane zelenice preprosto potrebne kot končni element. Prenajedanje! Lep večer, prijatelji.

Prijeten večer s česnovimi krutoni in slastnimi omakami iz mesta

Hranilna vrednost (na 100g)

• Kalorije: 212,84 kcal
• Vsebnost ogljikovih hidratov: 27,45 gr
• Vsebnost maščobe: 8,61 gr
• Vsebnost beljakovin: 5,63 gr

česnovi krutoni

Če vklopite svojo domišljijo, lahko tudi iz starega kruha skuhate okusen hrustljav prigrizek. Popoln je za "peneče" ali dopolnilo svetlo meso bujon. Med gurmani so še posebej priljubljeni krutoni s česnom, katerih osem receptov je objavljenih spodaj.

Ti slani domači krekerji so cenovno zelo ugodna jed. Narejen je iz najbolj enostavni izdelki ki so vedno pri roki. Vzeti morate: pol štruce katerega koli črnega kruha, veliko nearomatskega olja za cvrtje, sol, 4 stroke česna.

1. Kruh narežemo na rezine poljubne oblike. Zelo priročno je jesti miniaturne trikotne in pravokotne kose. Glavna stvar je, da so rezine kruha dovolj tanke.
2. Rezine ocvremo na obeh straneh v veliki količini rafiniranega olja. Kot rezultat, bi morali biti rdeči z zlato skorjo.
3. Še topel kruh natremo s česnom in potresemo s soljo. Po želji lahko na tej stopnji uporabite poljubna aromatična zelišča.

Krutone postrežemo vroče.

S topljenim sirom in jajcem

Za pripravo tako hrustljave poslastice je bolje izbrati včerajšnjo štruco. Beli kruh se bolje ujema s temi dodatki. Uporabili bomo tudi: par strokov česna, 210 g katerega koli trdega sira (lahko vzamete pikanten), 5 velikih jajc, 2 žlici. majoneza, sol.

1. Za začetek bel kruh narežemo na tanke rezine in popečemo na poljubno segreti maščobi z obeh strani. Po tem še toplo natremo s strokom česna.
2. Za nadev jajca trdo skuhamo in zmeljemo na strgalu z največjimi celicami.
3. Preostali strok česna prelijemo skozi stiskalnico v jajčno maso, dodamo majonezo in sol po okusu.
4. Pripravljeni krutoni so pokriti z začinjenim nadevom.

Pred serviranjem poslastico okrasimo s tankimi rezinami sveže kumare.

Iz belega kruha v pečici

V pečici sušeni beli krutoni so idealni za različne solate. Nadomestili bodo kupljene krekerje, polnjene z ojačevalcem okusa, poleg tega pa bodo pomagali pri uporabi ne svež kruh po dogovoru. Recept vključuje: granuliran česen, sol, včerajšnjo štruco, 5 žlic. olivno olje, Provansalska zelišča.

1. Kruh z ostrim nožem narežemo na majhne kocke, nato pa ga vlijemo v veliko ponev ali skledo za solato.
2. Pobrane začimbe, sol, česen in olivno olje pošljejo od zgoraj. Začimbe dodamo po okusu. Lahko vzamete katero koli.
3. Nato maso temeljito premešamo, porazdelimo po pekaču in pošljemo v vročo pečico, dokler rezine kruha niso zlate.

Dodatno mazanje posode z oljem ni potrebno.

Originalni krutoni s sardelami in česnom

Ribje konzerve bodo krutonom dodale izvirnost. Za to je najbolj primerna sardela (120 g). Vzeto tudi: stara štruca, surovo jajce, velika žlica majoneze, olje za cvrtje, 3 stroki česna.

1. Vsaka rezina beli kruh prerežemo na dva dela in prepražimo na poljubni maščobi, dokler se ne pojavi skorjica. Posebej prija z maslom.
2. Za nadev se riba znebi tudi najmanjših kosti in večine tekočine, nato pa jo temeljito pregnetemo z vilicami.
3. Jajce trdo skuhamo, naribamo na drobno strgalo, primešamo sardelo, majonezo in poljubno sesekljanim česnom.
4. levo za pokritje popečen kruh nadev.

Česnove krutone postrežemo kot predjed in zajtrk.

Kako kuhati v mikrovalovni pečici?

Če kruha za hrustljave krutone ni mogoče ocvreti v ponvi, lahko uporabite mikrovalovno pečico. Od izdelkov bodo uporabljeni: 4 rezine črnega kruha, ščepec soli, 1 žlica. olje brez okusa, strok česna.

1. Rahlo star kruh narežemo na ozke trakove.
2. Česen je olupljen, prešel skozi stiskalnico in pomešan z oljem.
3. Rezine kruha potopimo v nastalo začinjeno zmes in potresemo s soljo.
4. Prihodnji krutoni so položeni na ravno ploščo, primerno za mikrovalovno pečico.
5. Naprava se vklopi 2-2,5 minute pri polni moči.

Predjed je okrašena z drobno sesekljano zeleno čebulo.

Iz borodinskega kruha s česnom

Najbolj dišeča možnost pikantnega prigrizka je pridobljena prav iz včerajšnjega borodinskega kruha. Glavna stvar je, da ne varčujete s česnom in zelišči. Poleg teh komponent bomo uporabili: 250 g kruha in 4 velike žlice nearomatskega olja.

1. Kruh brez skorje narežemo na pravokotnike debeline največ 6-7 mm.
2. Vsaka rezina je na vseh straneh prepojena z oljem. Primerno jih je mazati s silikonsko krtačo.
3. Koščke popečemo v suhi ponvi, da hrustljavo zapečejo.
4. Namaz za predjed pripravimo iz sesekljanega česna in poljubnega zelenja. Kruh se v njem dobro drobi. Namazu lahko dodate tudi malo rastlinskega olja.

Takšne krutone črnega kruha s česnom postrežemo vroče in hladne.

Z majonezo

Krutoni, pripravljeni po spodaj objavljenem receptu, bodo postali zelo okusna osnova za sendviče s klobaso, klobasami ali papalinami. Poleg 8 rezin včerajšnjega belega kruha bomo uporabili 2 izbrani jajci, nekaj strokov česna, kos masla, 40 g trdega sira, 2 veliki žlici majoneze, sol po okusu.

1. Jajca stepemo z metlico ali vilicami s polovico majoneze. Vsako rezino kruha pomočimo v nastalo gosto zmes. Za udobje je bolje, da ga vlijete v širok krožnik.
2. Krutone z obeh strani ocvremo na vročem maslu.
3. Česen zdrobimo na poljuben primeren način in zmešamo s preostalo omako.
4. Končano predjed namažemo s česnovo mešanico in izdatno potresemo z naribanim sirom na finem Rende.

Krutone lahko namažete tudi s poljubno česnovo omako.

Česnovi krutoni za pivo v ponvi

Če so se na pragu hiše pojavili gostje s "peno" in gostiteljica ni imela prigrizkov za opojno pijačo, potem jo lahko hitro pripravite iz starega kruha. Poleg 6 rezin črnega kruha vzemite: 3 stroke česna, 45 ml nearomatskega rafiniranega olja, nekaj ščepcev posušenega origana in enako količino grobe soli.

1. Rženi kruh narežemo na tanke majhne rezine. Najprej se morate znebiti skorje. Kasneje jih lahko uporabimo za pripravo drobtin.
2. Dobljene kose ocvremo v vroči ponvi do zlato rjave barve na obeh straneh.
3. Nato kruh položimo na papirnate prtičke, ki bodo absorbirali odvečno olje.
4. Še tople krutone za pivo z vseh strani natremo s stroki česna.
5. Ostaja še, da predjed potresemo z grobo soljo in origanom. Z začimbami naj ležejo 5-7 minut, da ima kruh čas, da se namoči v pikantno aromo.
6. Nato lahko poslastico razporedite po majhnem pladnju in postrežete k mizi.

Za izboljšanje okusa prigrizka je vredno rdeče rezine kruha potresti s sesekljanim sirom. Vsaka trdna snov bo zadostovala. mlečni izdelek(vključno s pikantnim).

Ne poznam niti enega ljubitelja piva, ki ne bi slišal za takšno predjed, kot so toasti iz črnega kruha s česnom in različnimi omakami. To je eden najbolj poceni in najljubših prigrizkov za pivo. A ne samo s to pijačo jih je mogoče z užitkom pojesti. Tako okusni hrustljavi krutoni iz črnega ali borodinskega kruha lahko na primer dopolnijo tudi juho ali kakšno okusno solato.

Zelo okusne krutone kombiniramo s krompirjevimi solatami oz rakove palice. Ste že kdaj poskusili jesti s krutoni? Če ne, potem zelo zaman, po eni strani. Po drugi strani pa to prijetno odkritje šele prihaja.

Mnogi so v različnih kavarnah in restavracijah poskusili tudi hrustljavo popečen črn kruh s česnom. Tudi tam radi skuhajo ta preprost prigrizek, a običajno tam stane kot več celih štruc kruha, na krožniku pa boste dobili nekaj rezin, narezanih na palčke.

Nemogoče si je zaradi takšne nesreče, kot je pretirana cena, odreči užitek hrustljanja slastni krekerji. Mislim, da je to popolnoma nemogoče storiti, vendar morate vzeti situacijo v svoje roke in sami doma skuhati prave dobro ocvrte česnove krutone. In zabavo ob pivu ali morda obilno kosilo z juho ali solato.

No, po tradiciji bom govoril o nekaj zelo preprosti recepti, saj tudi pri taki zadevi, kot je priprava toasta, obstajajo različne možnosti.

Česnovi krutoni iz borodinskega kruha, popečeni na olju v ponvi

Borodinsky je vrsta dišečega črnega kruha s koriandrom ali kumino. Je malo slajši od klasičnega rženi kruh in z manj opazno kislostjo, bolj gosto in vlažno. Temno rjave barve in prepoznavnega vonja.

Če želite kuhati okusni krutoni iz črnega kruha, potem poskusite s tem kruhom. AT ocvrti nepopisno dober je. Primeren za različne omake iz kisle smetane z zelišči, dovolj pa bo svež česen. Izkazalo se bo zelo okusen prigrizek za pivo.

Boste potrebovali:

• borodinski kruh - 1 štruca,
• česen - 6-7 strokov,
• rastlinsko olje za cvrtje,
• sol po okusu.

Kuhanje:

Kuhanje česnovih krutonov iz borodinskega kruha sploh ni težko. To vam bo vzelo 15 minut, nič več.

Vzemite štruco svežega ali včerajšnjega kruha. Odrežite mu skorje, saj se bodo med cvrtjem bolj zapekle in počrnele, potem pa bodo trše od hrustljave kaše.

Kruh brez skorje narežite na želene palčke ali rezine. Lahko naredite srednje debele palčke, ploščato rezino lahko razrežete na 4 dele, lahko pa jo prerežete diagonalno in dobite trikotnike.

Česen olupimo in stisnemo skozi drobilnik, lahko ga nastrgamo na drobno strgalo. Pustite enega ali dva stroka za cvrtje.

Sesekljan česen damo v skledo ali možnar in zdrobimo z nekaj ščepci soli. V to slano pasto vlijemo čajno žličko rastlinskega olja. Lahko vzamete sončnično ali oljčno olje. Končane krutone bomo namazali s tem česnovim maslom, zato izberite svoj najljubši okus masla.

V globoko ponev vlijemo več rastlinskega olja, po možnosti rafiniranega, tja damo levi česen, narežemo na velike kose in rahlo prepražimo do zlato rjave barve. Ne pustite, da se opeče. Ko porjavi, izdolbite stroke česna in jih postavite na stran. Ostane naj le čisto olje z vonjem in okusom po česnu.

Na segreto olje v ponvi damo nekaj krutonov in popečemo z vseh strani do lepe čokoladne barve in hrustljavosti. Bodite prepričani, da obrnete.

Končane krutone odstranite na krožnik, obložen s papirnatimi brisačkami, da odteče odvečno olje.

Nato vsak toast posolite in premažite s česnovo pasto, ki ste jo pripravili na začetku. Krutone zložimo na krožnik v obliki drv ali vodnjaka. Lepo bo in zelo okusno!

Krutoni iz črnega kruha kot v restavraciji - hrustljavi zunaj in mehki znotraj

Prvič smo ocvrli krutone do močnega hrusta, a kako jih skuhati, če želite, da hrustljajo in pustijo mehko sredico. Pri pripravi teh krutonov obstaja majhna skrivnost. Poskusite cvreti in morda boste postali njihov pravi oboževalec. Za te krutone bomo vzeli okroglo štruco klasičnega rženega kruha, imenovanega tudi Darnitsky. Znotraj je svetlo siva, zunaj rjava in ima rahlo kislost, a jo imamo vsi radi že od otroštva.

Boste potrebovali:

• štruca rženega kruha - 1 kos,
• česen - 5-6 strokov,
• koper, peteršilj in zelena čebula- 2 veji,
• rastlinsko olje za kruh - 2-4 žlice,
• rastlinsko olje za cvrtje,
• sol in poper po okusu.

Kuhanje:

Krutoni za kuhanje mehki znotraj in s česnovo pasto zunaj.

Pripravimo si česnovo pasto, da se bo med praženjem kruha prepojil in dal maksimalen okus. Olupljen česen damo v skodelico ali bučko potopnega mešalnika, rahlo solimo in popramo. Tam dodajte vejice zelenja, ki jih lahko razrežete na 2-3 dele, da niso preveliki. Prilijemo nekaj žlic rastlinskega olja in zmeljemo z mešalnikom, dokler ne dobimo skoraj homogene paste. Lahko pridejo koščki zelišč in česna, vendar zelo majhni.

Če je pregosta in se slabo melje, dodamo malo olja. Končna pasta mora biti po debelini podobna majonezi.

Okrogel kruh zdaj narežemo na velike, vsaj centimeter debele rezine. Ne uporabljajte grbavcev, raje jih jejte za kosilo z.

V ponvi segrejte rastlinsko olje. V ponev damo rezine kruha, ki jih pražimo, dokler zlatorjavo z dveh strani. Običajno to ne traja več kot minuto. Ne dovolite, da kruh porjavi.

Končane krutone položite na papirnato brisačo in rahlo popivnajte olje pred cvrtjem. Nato vzemite nož za maslo in vroče krutone namažite s česnovo pasto, ki ste jo pripravili vnaprej. Razporedite celotno površino rezine na eni strani.

Zdaj vzemite oster nož ali žago za kruh in rezine narežite na trakove rahlo diagonalno. Lepo razporedimo na krožnik in zraven postrežemo okusna omaka. Po vrhu bodo hrustljavi, znotraj pa mehki.

Dober tek!

Krutoni iz črnega kruha v pečici s čilijem in sirovo omako - video

In ta recept je za tiste, ki imate radi pekoče, bolje rečeno pekoče. Kot že ime pove, tukaj krutonov ponujamo ne za cvrtje v olju, temveč za hrustljanje v pečici. Tako bodo manj mastni, a še vedno enako okusni in hrustljavi, morda celo bolj okusni. Ne da bi se prepirali, kaj je boljše: v olju ali v pečici, poglejmo, kako pravilno pripraviti in speči krutone ter kako pripraviti čudovito sirno omako cheddar.

Cruton iz črnega kruha z začimbami - kuhanje v pečici

Druga vrsta črnega kruha, ki jo lahko najdete v trgovini, je Stolichny. To je vrsta rženo-pšeničnega kruha, narejen je hkrati iz dveh vrst moke, vendar je bolj podoben črnemu, zato ga bom uvrstil v to kategorijo. Po okusu je drugačen od Darnitskega ali Borodinskega, a iz njega lahko pripravite tudi odlične krekerje.

Mimogrede, če želite sami narediti majhne krekerje na kocke ali slamice, potem je Darnitsky ali kapitalni kruh bolj primeren za to. Borodino je bolj gost in vlažen, krekerji pa se bodo med cvrtjem izkazali za ostre.

Pripravili bomo majhne krutončke s slamicami črnega kruha in začimbami, ki bodo nadomestile krutončke za prigrizke. Ti so primerni za pivo, pa za juho in kar tako se bodo slastno pohrustali. Če ne naredite preveč ostro, lahko otroci jedo malo, vendar le malo.

Boste potrebovali:

• črni kruh - 1 štruca,
• rastlinsko olje - 50 ml,
• sol - 3 čajne žličke,
• posušen česen - 1 čajna žlička,
• rdeča pekoča ali sladka paprika - 0,5 čajne žličke,
• aromatične začimbe (na primer hmelj suneli) - 1 čajna žlička.

Kuhanje:

Da bodo krutoni iz črnega kruha videti kot tisti iz trgovine, štruco narežite na rezine in nato vsako rezino narežite na tanke trakove. Kruh je lahko katera koli od vaših najljubših sort, če vam ni všeč Stolichny. Glavna stvar je narediti tanko slamico s stranico največ centimeter.

Narezan kruh položite v močno plastično vrečko.

V ločeni skledi zmešajte začimbe. Za takšne krutone bodo začimbe potrebovale različne. Posušen mlet česen bo dal okus, a hkrati ne bo zažgal. Poper bo dal ostrino in začimbo, po želji ga ne morete dati, še posebej, če ne marate začinjenega. Toda najpomembnejša komponenta je dišeči nabor začimb za kuhanje. razne jedi. Zelo okusno, če dodate hmelj suneli. Lahko vzamete komplet za kuhanje mesa ali piščanca. Primerne začimbe za mariniranje žara ali mesa na žaru. italijanska ali provansalska zelišča. Lahko ste ustvarjalni in sami zmešate začimbe, če ste vešči tega.

Mešane suhe začimbe vlijemo v vrečko z rezinami kruha, tam dodamo rastlinsko olje. Nato vrečko zavežite tako, da v njej ostane zračni mehurček in se bodoči krutoni prosto valjajo. Vrečko dobro pretresite, da se vse premeša.

Namesto vrečke lahko uporabite katero koli posodo s pokrovom, lonec ali plastično posodo za shranjevanje živil.

Ali ste vedeli, da je rastlinsko olje topilo za začimbe. Če začimbe damo v olje in premešamo, bodo še bolj razkrile svojo aromo in okus ter se prenesle v jed.

Pečico segrejte na 140-150 stopinj. Rezine kruha, pokrite z začimbami, položimo na pekač v eni plasti in pečemo 20-30 minut. Bodoče krutone občasno narahlo premešamo in poskusimo hrustljavost. Pripravljeni krutoni črnega kruha morajo biti čvrsti, rdeči in se zlomiti s škrtanjem.

Ohlajeno postrežemo kot predjed različne jedi samo za razpoloženje.

Ali kuhate solate s krutoni? Ali jeste juho s hrustljavimi krutoni? Je za to res potrebno uporabiti samo krutone iz trgovine? Seveda ne. Skuhajmo skupaj okusne hrustljave česnove krutone za juhe in solate.

Mimogrede, po istem receptu lahko pripravimo tudi toaste iz belega kruha, le da skrajšamo čas peke toastov v pečici, saj pšenični kruh bolj zračen in se hitreje suši.

Skuhajmo česnove krutone, vendar ne pozabite, da bomo z dodajanjem začimb dobili ločen prigrizek.

Boste potrebovali:

• črni kruh - 1 štruca,
• rastlinsko olje - 5 žlic,
• sol - 1 čajna žlička,
• česen - 4-5 strokov,
• začimbe po okusu.

Kuhanje:

Da bodo krutoni iz črnega kruha dišeči, začnite s pripravo dišečega česnovega olja. Če želite to narediti, nalijte v majhno skodelico zahtevani znesek olje (lahko vzamete sončnično ali olivno olje), tam stisnite česen. Če ni posebnega drobljenja, uporabite fino strgalo.

Olje premešamo s česnom, dodamo sol. Po želji lahko dodate aromatične začimbe.

Kruh narežemo na majhne kocke. Nato jih dajte v veliko skledo ali ponev. Zdaj ob stalnem mešanju postopoma dodajamo olje s česnom. Ko vse prelijete, vse dobro premešajte, da je vsak kos kruha prekrit z oljem.

Pečico segrejemo na 150 stopinj. Na pekač položimo peki papir in nanj položimo kruhove kocke. Pošljite v pečico, da se posuši. Krutone občasno premešajte in preverite pripravljenost. Sušenje do zlato rjave in hrustljave barve lahko traja od 20 do 40 minut. To bo odvisno od vrste kruha. Borodinsky se bo sušil dlje, bela pa bo trajala 10 minut.

Pripravljene toaste iz črnega kruha lahko postrežemo z vročo juho, dodamo v solato ali tako pohrustamo, a z velikim užitkom.

Česnovi krutoni so nedvomno najbolj priljubljen prigrizek na svetu. Česnove krutone lahko postrežemo s pivom ali kar tako, lahko pa jih uporabimo tudi za pripravo drugih jedi, na primer solat. Zagotovo vam bodo všeč dišeči hrustljavi krutoni, ki jih boste lahko grizljali sami ali pogostili svoje prijatelje, ki so prišli k vam. Poleg tega so česnovi krutoni pripravljeni preprosto in iz tistih izdelkov, ki so vedno v vašem domu.

Hitri česnovi krutoni v pečici

• štruca ali okrogel kruh - 1 štruca;
• česen - 6 strokov;
• posušena zelišča - po okusu;
• oljčno olje - 0,5 l.

Česen olupimo in pretlačimo skozi stiskalnico ali nasekljamo kako drugače, na primer naribamo na drobno.

V globoki skledi zmešamo olivno olje s česnom. Če nimate oljčnega olja, lahko uporabite rastlinsko.

Posušena zelišča dodajte mešanici olja in česna ter premešajte, da se združita. Uporabite lahko rožmarin, origano, posušeno baziliko in druga zelišča, ki so vam všeč.

Dobro premešajte in pustite, da se olje napolni.

Vmes kruh narežemo najprej na rezine, nato na kocke in šele nato na kocke. Velikost krutonov določite posamezno.

Narezan kruh razporedite po pekaču v enakomerni plasti. Česen in posušena zelišča odcedite olje.

Kruh enakomerno prelijemo z oljem, nato pa pekač pošljemo v pečico, segreto na 200 stopinj.

Krutone pečemo toliko časa, da porjavijo. Pazite na postopek kuhanja, da se krutoni ne zažgejo. Po potrebi nekajkrat premešamo.

Krutone ohladimo in postrežemo.

Francoske bagete s česnovimi krutoni v pečici

• francoski kruh - 1 kos;
• Črna mleti poper- 1 žlička;
• Italijanska zelišča - 1 čajna žlička;
• maslo- 3 žlice;
• oljčno olje - 3 žlice;
• česen - 4 stroka;
• sol - 2 žlički

Za pripravo krutonov iz francoskega kruha je bolje vzeti ne zelo svež kruh, na primer včeraj ali malo posušen.

Vklopite pečico, da se segreje, temperaturo nastavite na 175 stopinj. V tem času narežemo kruh na kocke.

Pekač obložite s peki papirjem in nanj položite narezan kruh. Česen olupimo in z nožem čim bolj drobno sesekljamo.

Maslo stopite, nato pa vanj vmešajte olivno olje.

Kruh, položen na pekač, potresemo s soljo, poprom, suhimi zelišči in prelijemo z oljem. Vse skupaj premešamo z rokami in pazimo, da je kruh enakomerno prekrit s soljo, začimbami in oljem.

Pekač pošljite v vročo pečico. Krutone pečemo približno 20 minut. Takoj ko se krutoni zapečejo in zlato zapečejo, lahko pekač s krutoni vzamete iz pečice.

Česnove krutone postrezite, ko so ohlajeni.

Česnovi krutoni, pečeni v pečici

• kruh - 1 štruca;
• oljčno ali grozdno olje - 15-200 ml;
• sol - po okusu;
• česen - 6-8 strokov.

Kruh najprej narežemo na približno 1,5 cm debele rezine, nato vsako rezino narežemo na vzdolžne palčke. Kruh lahko pustite v tako velikih palčkah, vendar je bolje, da vsak kos prerežete na pol, da naredite manjše palčke.

Narezan kruh položite na pekač in ga pošljite v pečico, segreto na 180-200 stopinj. Kruh sušite, dokler ne porjavi.

Krutone občasno premešamo, da se enakomerno skuhajo.

Medtem ko je kruh v pečici, olupimo česen, nato pa ga pretlačimo skozi stiskalnik za česen. Oljčno olje ali olje grozdnih pečk zmešajte s česnom.

Ko krutone vzamemo iz pečice, jih enakomerno prelijemo s česnovim oljem in potresemo s soljo, lahko tudi poljubnimi začimbami.

Ohlajene krutone postrežemo.

Ko smo se v toplem poletnem večeru zbrali v prijateljski družbi, je včasih tako lepo poklepetati ob kozarcu hladnega piva. Še bolje pa je, če se pivu priloži ustrezen prigrizek. Lahko so soljene ribe, čips, oreščki, čebulni obročki itd., Najboljše pa je - toast pripravili sami. Njihov čas kuhanja je minimalen, vi in ​​vaši prijatelji pa boste uživali v velikem užitku. Poskusite – ne bo vam žal.

Pivski krutoni - recepti

Toasti s poprom

Za pripravo vzemite svoj najljubši kruh (črni ali beli - po okusu), narezan na velike kocke. Naprej vzamemo jajce, ga zlomite v globoko skledo in stepite, dodajte drobno nariban sir, paradižnikova omaka, testenine ali kečap (ki ga najdete v hladilniku), mleto rdečo papriko in maslo.

Vse temeljito premešajte do gladkega in narezan kruh premažite z nastalo omako in prepražite v ponvi.

Krutoni so pripravljeni, lahko postrežete s pivom.

Črni kruh narezan na kocke ali trakove. V ponvi segrejte rastlinsko olje in vanj stresite drobno sesekljan česen. Počakajte, da postane zlato, in zavrzite.

Narezan kruh damo v ponev, prepražimo do zlato rjave barve.

Ne pozabite krutonov obrniti, da se enakomerno ocvrejo z vseh strani. Po okusu jih lahko potresete tudi s poljubnimi začimbami ali dišavnicami.

Za ta recept je bolje vzeti bel kruh. Narežemo ga na velike kocke. Sir narežemo na manjše kocke. V predhodno segreto ponev nalijemo nekaj piva, nato pa tja damo sir, dodamo gorčico, poper in sol po okusu. Neprestano mešajte, dokler se sir popolnoma ne stopi.

V nastalo povaljamo prej pripravljen kruh sirova omaka nato posušite v pečici ali mikrovalovni pečici. Lahko začnete jesti.

Začinjeni krutoni

V skledo razbijemo nekaj jajc, dodamo moko, mleko, nariban sir, peteršilj in sol. Vse zmešajte do gladkega. Kruh narežemo na majhne koščke, namočimo v mešanico in damo v pečico, da se zlato zapeče.
Sirov toast z jajci

Štruco belega kruha narežemo na majhne kocke. Jajca razbijte, jim dodajte mleko in stepite. Kruh povaljamo v mleku, potresemo s sirom in prepražimo do zlato rjave barve.

Za vse krutone lahko pripravite posebno omako. Če želite to narediti, samo preskočite česen skozi česen in zmešajte z majonezo.

Preden postrežete, lahko jed okrasite s svežimi zelišči, zelenjavo lepo razporedite po robovih. Toda to je vse neobvezno, saj bodo pivski krutoni tudi brez okraskov razprodani z udarcem, vaši prijatelji pa bodo potrebovali dodatke, zato je bolje kuhati več obrokov hkrati. Dober tek.

Pred kratkim smo se srečali s prijatelji v centru, šli po nakupih, zvečer pa k nam. Odločili smo se, da bomo mirno sedeli, spili pivo in poklepetali. Čas je bil že dovolj pozen, da bi si omislili nekaj »kapitalnega« za predjed, zato smo se odločili, da popečemo toast iz črnega kruha.

Sestava česnovega toasta iz črnega kruha za pivo vključuje:

• črni kruh "Borodino";
• olivno ali rastlinsko olje;
• česen;
• sol - po okusu.

Metoda priprave česnovega toasta iz črnega kruha za pivo

Črni kruh narežemo na kocke velikosti prsta. Pogosto se svetuje, da odrežemo skorjo, vendar smo z njo ocvrli.

Na zelo majhni količini olja popečemo kruh (najbolje z vseh strani).
V ločeno majhno ploščo nalijte nekaj žlic olivnega ali rastlinskega olja in ga zmešajte s česnom, ki ste ga prešli skozi stiskalnico za česen. Dobiti morate homogeno mešanico.

Popečene krutone malo ohladimo (da vas ne pečejo roke) in jih namažemo s česnovim oljem.

Česnove krutone prestavimo na krožnik, na vrh potresemo fino sol.

To je vse! Česnovi krutoni iz črnega kruha so pripravljeni za pivo!

Dober tek!!!

Eden najbolj najboljši prigrizki za pivo - to so krutoni, in če jih skuhate sami, ne bo le okusno, ampak tudi zdravo, saj jih ne boste kuhali s konzervansi in aromami, kot to počnejo proizvajalci.

Krutone lahko kuhamo v obliki rezin ali pa jih narežemo na majhne koščke, kot pravijo - po okusu. Za krutone lahko uporabite celo kruh, ki je bil nekaj dni v vaši košari, glavno je, da na njem ni plesni.

Ta prigrizek je nevtralnega okusa in se odlično poda k pivu ter ne bo motil užitka. dišeča pijača, tukaj ne uporabljate skoraj nič drugega kot sol, za ta prigrizek potrebujete naslednje sestavine:

- kruh (črni ali beli) - 200 gramov

- mleko - 1 žlica. žlica

- maslo - 2 žlici. žlice

- sol po okusu

Kruh izberemo po okusu, primeren je tako beli kot črni, narežemo ga na rezine in vsako posebej navlažimo z mlekom in solimo po okusu. Nato segrejemo ponev z maslom in popečemo kruh na obeh straneh, da dobimo hrustljavo zlato skorjo.

Lahko se postreže za mizo.

To so zelo okusni krutoni, zelo priljubljeni, hkrati pa so pripravljeni zelo preprosto in hitro. Potrebujete te izdelke:

- kruh (rženi ali beli) - 500 gramov

- česen - 2-3 glave

- rastlinsko olje - 50 ml

- sol po okusu

Kuhani kruh narežemo na rezine, nato v ponev vlijemo rastlinsko olje in namažemo kruh, prepražimo s strani do zlato rjave barve.

Medtem olupimo česen in ga potisnemo skozi stiskalnico, pomešamo s soljo in dodamo 3-4 žlice. žlice rastlinskega olja, vse premešamo in z nastalo maso namažemo naš popečen kruh, pred serviranjem okrasimo z zelišči in lahko jeste.

Ti krutoni se zelo dobro ujemajo s pivom in so mnogim všeč.

Boste potrebovali:

- kruh - 7-8 rezin

- česen - 6 strokov

- trdi sir - 100 gramov

- sol po okusu

Česen očistimo in stisnemo skozi stiskalnico, položimo na rezine pripravljenega kruha, po vrhu solimo, pustimo nekaj časa (10 minut), da se kruh nasiči z aromo česna, nato pa ga odstranimo, da se med kuhanjem ne zažgejo.

Naše krutone položimo na pekač s pergamentnim papirjem in jih pošljemo v predhodno segreto pečico na 200 stopinj in pražimo na eni strani 4 minute, nato obrnemo in še 4 minute na drugi, ni vam treba cvreti dlje, tako da da se krekerji ne izkažejo, mora biti kruh v notranjosti mehak.

Nato še vroče krutone po vrhu potresemo z naribanim sirom in postavimo za par minut v pečico ter lahko postrežemo.

Začinjen toast za pivo

Potrebujete te izdelke:

- črni kruh - 500 gramov

- rdeča paprika po okusu

- paradižnikova pasta - 1 žlica. žlica

- maslo

- jajce - 1 kos.

- trdi sir - 100 gramov

- sol in črni poper po okusu

Črni kruh narežemo na velike kvadratne kose, medtem pa na drobno strgamo sir, vanj razbijemo jajce in vse stresemo, dodamo tukaj paradižnikova mezga, rdečo papriko in malo masla, vse mešajte, dokler ne dobite homogene zmesi.

V nastalo maso pomočimo črni kruh in ga prepražimo v ponvi z rastlinskim oljem. Lahko se postreže za mizo.

Ribji krutoni za pivo

Krutoni so zelo okusni, vendar boste za njihovo pripravo potrebovali nekaj časa, vendar je rezultat vreden.

Sestavine:

- črni kruh

- trdi sir - 150 gramov

— ribje konzerve(saury) - 1 banka

- jajca - 3 kos.

- korenje - 2 kos.

- lok - 1 kos.

- majoneza

- sol in poper po okusu

- rastlinsko olje za cvrtje

Korenje je treba kuhati, jajca pa prav tako. Po tem vse očistimo in na majhno teročko natremo korenje, jajca in trdi sir.

Čebulo očistimo in drobno nasekljamo, prepražimo na rastlinskem olju do zlato rjave barve in jo pošljemo k naribanim izdelkom, dodamo pretlačeno ribo brez olja, solimo in popramo vse po okusu in dobro premešamo.

Kruh narežemo na rezine in popečemo od duha s strani, vsak kos pa potresemo s soljo.

Nato popečene krutone namažemo z nastalo ribjo maso, okrasimo z zelišči in postrežemo.

Dober tek!

Krekerji s česnom. Krutoni za pivo

Peti dan novoletnega tedna preprosto zahteva prehod z močnih pijač na najmanj močne. Toda kot vedno ostaja vprašanje, da ni zanimivo piti kar tako, in tudi čaj ne pleza prazen.

Da pitje piva ne bo dolgočasno, pripravljam naslednje.

Torej bomo potrebovali.

• Pol štruce črnega kruha brez kvasa
• Česen
• Sončnično olje

Način kuhanja

Česen očistimo, stisnemo s stiskalnico za česen v skledo. Posolimo in prelijemo z malo olja. Potrebujete kar nekaj olja, samo da naredite kašasto maso iz česna.

Kruh narežemo na kvadratke in vsakega povaljamo v naši zmesi. Vse kose damo v skledo, ki jo nato pokrijemo s pokrovom. Ne tesno, samo pokrijte. Ko je masa končana, bodoče krekerje pokrijemo in postavimo 2-3 ure nekje na sobna temperatura tako da se vsak kos prepoji s česnovim žganjem.

Ko naše žemljice naberemo česen, vzamemo ponev, vanjo vlijemo za pol prsta olja in pristavimo na ogenj. Bistvo je, da so krekerji ocvrti, kot bi bili globoko ocvrti, hkrati pa z oljem ni treba pretiravati.

Vsak kruton se praži 2-3 minute, ne več, takoj ko česen porjavi, ga lahko odstranite.