Anul Nou este o sărbătoare pentru fiecare persoană, asociată cu un brad elegant de Crăciun, sclipici, bineînțeles, cadouri și mâncare delicioasă. Unele recomandări vă vor ajuta Masa de Anul Nou memorabil. Vă sfătuim să decideți din timp ce fel de mâncare ar trebui să fie pe masa de Anul Nou. În acest articol vă vom spune ce fel de mâncare să gătiți pentru Anul Nou 2017, vă vom oferi retete pas cu pas precum și fotografii.

Principalele nuanțe ale meniului

Recent, mulți au încercat să mulțumească viitorul simbol al anului cu delicatesele prezentate pe masa festivă. În 2017, acesta este Cocoșul de Foc.

Cocoșul a fost întotdeauna stăpânul casei și al găinilor ei. El apreciază simplu și preparate naturale. În anul Cocoșului, este mai bine să gătești mult coacere acasă, de exemplu, plăcinte. O atenție deosebită trebuie acordată verdețurilor și legumelor. Ca aperitiv pot servi sandvișurile cu ingrediente din carne și legume. Din băuturi este mai bine să alegeți cocktailuri, vinuri sau tincturi. La felurile de mâncare care pot fi asezonate cu alcool, este mai bine să adăugați lichior dulce sau vin din diferite fructe și fructe de pădure.

Notă! Punctul culminant al mesei ar trebui să fie o farfurie mică cu cereale.

Când oamenii se adună deja în casă, ar trebui să le oferi o gustare. Ca gustare poate fi potrivită o salată de cocktail, care va oferi imediat sărbătorii o atmosferă adecvată.

Gătit pentru masa de sărbători

Niciun An Nou nu este complet fără salate de Revelion. De regulă, masa găzduiește și salate de carne, și mâncăruri delicioase din pește și mâncăruri vegetariene. Merită să alegeți ce fel de mâncare să gătiți, concentrându-vă pe cine le va mânca. În Noul An, poți încerca să surprinzi pe toată lumea cu priceperea ta, să gătești mâncăruri pe care nimeni nu le-a încercat până acum. Pe lângă salatele tradiționale, care sunt asociate cu Anul Nou, pe masă se adaugă alte câteva feluri de mâncare.

Aer

aceasta preparat gourmet le va plăcea tuturor: atât femei, cât și bărbați. Este foarte hrănitoare și ajută să faci față senzației de foame. Pentru a o găti corect, trebuie să urmați următoarele instrucțiuni:

  1. Luați un kilogram de șampioane și prăjiți într-o tigaie fierbinte cu ceapă. Trebuie amintit că este mai bine să le puneți în ulei încins și să tăiați ceapa în bucăți mici. Se adauga sare si piper dupa gust.
  2. Apoi tăiați 10 bastoane de crab cuburi.
  3. Pe răzătoarea cea mai mică trebuie să se radă 6 ouă fierte și se adaugă toate ingredientele pregătite anterior.
  4. În continuare, trebuie să asezonați salata cu maioneză.
  5. Aranjați salata pregătită pe un platou frumos decorat.
  6. Acoperiți cu brânză moale rasă.

Această salată nu necesită mult timp, așa că ar trebui să țineți cont de această rețetă, în plus, este delicioasă. Acesta va atrage oamenii cărora le plac salatele „cu un început ascuțit”.

Salată coreeană

Pentru gătit adecvat preparatele trebuie să urmeze succesiunea corectă de acțiuni:

  1. Este necesar să luați 100 de grame de fasole verde și să prăjiți în ulei încins până se rumenește.
  2. Se aseaza fasolea pe un prosop de hartie, se raceste, se lasa uleiul sa se scurga.
  3. Prăjiți șase ciuperci și puneți-le pe un prosop de hârtie.
  4. După ce ați răcit toate ingredientele, trebuie să le amestecați într-un castron adânc.
  5. Apoi adăugați 150 de grame morcovi coreeniși opt măsline.
  6. Sărați salata după gust.
  7. Adăugați piper dacă este necesar.
  8. Se aruncă salata și se lasă să stea aproximativ o oră la frigider.

Felul de mâncare pregătit trebuie pus într-un castron de salată și ornat cu ierburi sau nuci de pin.

starea de spirit de vacanță

Ca alta fel de mâncare de sărbătoare va iesi salata cu gust delicios. Pentru asta ai nevoie de:

  1. ia trei ouă fierte. Tăiați-le în fâșii.
  2. Adăugați trei roșii tăiate în ouă.
  3. Tăiați 150 de grame de produs din carne de crab.
  4. Răziți 100 de grame de brânză tare.

Folosit ca umplutură usturoi Sos. Pentru gătit, luați doi căței de usturoi și împingeți-i prin usturoi. Merită să vă concentrați doar pe propriul gust. Amintiți-vă că gospodinele exagerează adesea cu acest dressing.

Notă! Un astfel de fel de mâncare este așezat sub formă de inele sau alte figuri. Il poti decora cu frunze de salata verde, diverse ierburi, nuci de pin.

Regulile mesei de Anul Nou

  1. Nu trebuie să vă concentrați pe pui. Cocoșul poate fi jignit și poate priva gazda de noroc în anul care vine.
  2. Felul principal nu trebuie gătit cu mult ulei și grăsime.
  3. Mâncăruri cu verdeață și legume, carnea slabă vor arăta grozav pe masă.
  4. Nu găti prea multe alimente picante.
Notă! Cel mai bine este să acordați atenție alimentelor precum brânzeturile, măslinele, condimentele, peștele. Puteți găti pește copt. Deoarece este potrivit păstrăv, somon. Cartofii pot fi o garnitură.

Bea și nu te îmbăta

În Noul An, cocktail-urile vor fi relevante, deoarece cuvântul „cocktail” este chiar tradus în consecință ca coada unui cocoș.

Cocktail „Mood”

Puteți face un cocktail „Mood”. Pentru aceasta trebuie să luați:

  • Coca Cola;
  • vin roșu, de preferință cireș;
  • rom negru.

Acest gust va atrage prietenii și cunoștințele cu un gust deosebit neobișnuit. băutură de vin va adauga coaja sub forma de note de tarta. Procedura de preparare a băuturii este următoarea:

  1. Luați un pahar elegant de cocktail. Nu uitați să-l spălați aspect Cocktailul este de asemenea important.
  2. Pune gheață pe fund.
  3. Se amestecă trei părți de vin și un rom.
  4. Adăugați sifon în amestec.

O lămâie sau o boabă poate acționa ca decor. Paiele vor arăta, de asemenea, uimitor. Durează doar câteva minute pentru a face un cocktail.

Cocktail "șampanie"

Este nevoie de o jumătate de oră pentru a se pregăti. Este principala băutură a sărbătorii. Conține șampanie, lămâie, vermut, zahăr, gheață și un strop de fantezie pentru a decora băutura pregătită.

Mai întâi trebuie să amestecați șampanie, vermut și zahăr. Toate în cantități egale. Adăugați suc de lămâie și amestecați. Apoi, băutura trebuie răcită la frigider. Apoi, trebuie să turnați cocktailul în pahare pregătite, să le decorați cu o umbrelă și lămâie. Paharele de vin sunt mai bine să alegi o temă de Anul Nou, de exemplu, cu fulgi de zăpadă, autocolante sau pictate manual. Nu uitați de cuburile de gheață.

Astfel de rețete vor fi pe placul oaspeților și rudelor care au venit, vor crea o dispoziție festivă.

Care ar trebui să fie masa de Anul Nou în anul Cocoșului Roșu de Foc? Ce fel de mâncare îl pot decora? Cum să compun meniul de revelion? „Povarenok”, ca întotdeauna, se grăbește să vă ajute și va oferi pe paginile sale o mulțime de idei despre cum să sărbătoriți corect sărbătoarea, ce feluri de mâncare să gătiți pentru Anul Nou 2017, cu ce băuturi să decorați meniul și cum se servește masa de Anul Nou 2017.

În curând, în curând Cocoșul Roșu de Foc va bate la fiecare ușă! Va veni Noul An 2017. Și odată cu el o nouă viață, nou noroc, succes, fericire, iubire, sănătate! Și pentru a chema toate aceste momente plăcute în viața noastră în Anul Nou, trebuie să încercăm să nu jignim principalul său patron, ci să-l îmblânzim, să-l hrănim cu mâncăruri vesele, să le mulțumim cu gust și combinații pe masa de Anul Nou 2017.

Cum se servește masa de Anul Nou 2017?

Așezarea mesei este un moment foarte important în proiectarea unei cine festive de Anul Nou. Amintindu-ne că Cocoșul este o pasăre domestică, rurală, vom servi masa simplu, dar cu gust. Pot fi folosite boluri, linguri, alte ustensile din lemn. Se vor arăta bine și ustensilele de lut, fețele de masă și șervețelele de in. Dacă găsești și un samovar vechi, pe care îl pui în centrul mesei și aranjezi în jurul lui farfurioare cu covrigi, acesta ar putea fi punctul culminant al mesei de Revelion 2017.

Lăsați vasele și alte atribute de la masă să fie luminoase, colorate, pictate. Nu puneți masa în 2017 cu vase false, de exemplu, din plastic. Nu acel caz. Doar totul este de casă, natural, apropiat, sincer și cald.

Nuantele mesei de Anul Nou 2017

Decoreaza masa de Revelion 2017 cu rosu decorațiuni de Crăciun, ramuri de pom de Crăciun, lumânări roșii, puteți pune stele strălucitoare stacojii pe masă. Joacă-te cu combinații de roșu și alb atunci când alegi o față de masă pentru masa de Anul Nou. Pune doar fructe roșii într-o vază pe masă.

Asigurați-vă că puneți o siluetă de Cocoș undeva lângă masa de Anul Nou lângă figurile lui Moș Crăciun și Fecioara Zăpezii. Lasă-i pe acești patroni ai Anului Nou 2017 să urmărească cât de minunat și distractiv sărbătorești Anul Nou și să-ți aducă mult, mult noroc și prosperitate în el!

An Nou Fericit!

Pentru mai multe informații despre cum să sărbătorim Anul Nou 2017 - anul Cocoșului Roșu, citiți articolul nostru de Anul Nou la.

Olga Nikitina este o gospodină cu 25 de ani de experiență, îi place să gătească și să aducă confort în casă.

A A

Au mai rămas doar câteva săptămâni până la sărbătoarea principală pentru copii și adulți, iar dacă încă nu ați început să vă pregătiți pentru aceasta, atunci acum este momentul să vă gândiți cum veți sărbători Anul Nou exact.

Atmosfera festivă nu apare de la sine - trebuie să-i atașați atât imaginația, cât și mâinile de aur. Și pentru a intra în anul următor cu noroc în buzunar, ar trebui să decorați masa în ajunul anului 2017 în conformitate cu „preferințele” patronului său.

Simbolismul anului 2017 al Cocoșului de Foc și regulile de bază pentru decorarea mesei de Anul Nou

În anul care vine, domnește Cocoșul de Foc. Și proiectarea mesei (și a casei în ansamblu) ar trebui realizată pe baza „specificului” acestui simbol.

Culorile cheie in care selectam decorul pentru sarbatoare sunt toate nuanțele de roșu, portocaliu și auriu.

Nu-ți pare rău pentru lucrurile mărunte strălucitoare - mai multă strălucire, contrast și luminozitate!

În ceea ce privește alegerea felurilor de mâncare - aici Cocoșul este modest și nepretențios.

Mâncărurile pot fi preparate simple și fără pretenții (activăm fantezia doar pe designul lor) și, desigur, exclusiv naturale:

  • Mâncăruri ușoare, mai multe cereale și legume.
  • Murături și verdeață așezate pe o tavă.
  • Tăierea pe mini-sandvișuri.
  • Produse de patiserie de casă.
  • Lichioruri, vinuri aromate, tincturi de fructe de pădure.

Nu-l enerva pe Cocoș nuanțe de negru și griîn decor - le excludem complet.

Opțiune perfectă- amenajează un loc de sărbătoare stil rustic, cu fețe de masă brodate, șervețele de in și coșuri de răchită.

Cu toate acestea, alegerea stilului depinde de tine. Principalul lucru este să nu uiți regulile de bază.


Decor și decorațiuni DIY pentru masa de Revelion 2017

În anul Cocoșului, orice decorațiuni realizate din elemente naturale, lucrate manual.

O atenție deosebită este acordată elementelor de pin care reprezintă longevitatea.

Compozițiile întregi vor fi spectaculoase (în dimensiune - în conformitate cu dimensiunea mesei) din crengi, fructe de padure, fructe, labe de pin/molid, globuri de Craciun etc.

Nu uitați de panglici și ploaie, zăpadă decorativă, conuri, spice de porumb și ramuri, clopoței, nuci, lumânări și dulciuri, jucării și alte materiale la îndemână.

Am plasat cea mai mare compoziție, desigur, în centrul mesei.

Puteți fixa elementele compozițiilor cu un capsator, sârmă, lipici special (folosind un „pistol”).

De exemplu…

  • Fixăm beteala în jurul perimetrului mesei de Anul Nou. La colturile mesei atasam fundite cu globuri sau clopote de Craciun care nu se sparg. Păstrăm același stil în design!
  • Aranjam figurine tematice pe masa (oameni de zăpadă mici, de exemplu, găini sau cocoși, ouă decorative mici, dar strălucitoare), adăugați romantism cu lumânări.
  • La locurile de „aterizare” oaspeților, instalăm carduri din carton auriu cu numele acestora. Pentru fiecare set de vase - o cutie cu un cadou.
  • Am pus compoziția principală în centrul mesei. Îl poți crea din labe de molid și conuri acoperite cu zăpadă artificială, câteva lumânări groase și bile de molid.
  • „Zestul” mesei „de la 31 la 1” este cerealele, pene și, bineînțeles, florile. Prin urmare, dacă este posibil, puneți o compoziție sau o vază cu flori uscate, pene, spice de grâu. Dacă astfel de elemente nu au putut fi găsite, puteți turna cereale în boluri mici și le puteți decora cu ramuri de molid.
  • "Cuib". O astfel de compoziție trebuie să fie prezentă pe masa festivă ca un talisman. Înlocuim iarba din cuib cu fire sau panglici verzi, creăm cuibul în sine din panglici sau luăm un coș gata făcut fără mânere, punem ouă fierte vopsite în „auriu” sau roșu aprins în cuib.
  • Este recomandat să puneți o monedă galbenă sub fiecare farfurie pentru ca în anul Cocoșului de Foc, stabilitatea financiară să te însoțească în toate domeniile vieții.
  • Grozav dacă ai un samovar! Îl curățăm până la strălucire, îl decoram cu o grămadă de covrigi, îl așezăm pe un șervețel brodat.
  • Nu uita de ciorchinii de ceapa dulce , spice de grau sau ardei rosu iute.

Cum să aranjezi și cum să decorezi tacâmurile și felurile de mâncare pe masă în Anul Nou al Cocoșului 2017?

Regula principală atunci când decorați o masă este să mențineți un singur stil. Amintiți-vă că masa nu este un pom de Crăciun și rămâneți la mijlocul de aur.

Alegem exclusiv preparate reale! Nu ar trebui să existe plastic pe masă. Opțiunea ideală este porțelanul Gzhel, seturi antice strălucitoare, boluri și oală din lemn, vase de lut.

Fiecare lucru mic ar trebui să fie special și să se potrivească cu același stil, inclusiv paiele în pahare și frigărui.

Cum să decorezi o masă?

Decorarea mesei de Revelion 2017 și a camerei cu lumânări

Unul dintre cele mai importante atribute ale mesei festive este, desigur, lumânările. Ele adaugă întotdeauna mister, romantism și sărbătoare. Și anul acesta - cu atât mai mult, pentru că Cocoșul de foc necesită un design „de foc”.

Ce fel de lumânări și cum pot pune pe masă?


Nu abuzați de lumânări! Nu aglomerați spațiul mesei cu ele. Lumânările ar trebui să sublinieze doar „aceeași” atmosferă.


Decorarea felurilor de mâncare pe masa de Anul Nou 2017 Anul Cocoșului

Cum să-ți tratezi oaspeții și gospodăria pentru o vacanță - fiecare decide singur.

Dar trebuie să plecați de la faptul că Cocoșul preferă mâncărurile simple și ușoare. Prin urmare, nu vă lăsați dus de bibelouri și mâncăruri de peste mări - totul este propriu, nativ, simplu și, desigur, frumos conceput. Cocoșul adoră chiflele de răchită, covrigii cu ceai dintr-un samovar, plăcintele, legăturile de ceapă/ardei etc.

Cum să aranjezi mesele?

Nu contează ce fel de salată ai într-o vază, ceea ce contează este modul în care este decorată. Și după cum știți, nu există limite pentru fantezie. Prin urmare, luăm idei din cap, de pe Web, din reviste etc.

Principalul lucru este că nici un fel de mâncare nu este lăsat fără atenție.


Orice ai găti, decorează cu dragoste. Și, bineînțeles, cu copiii. Mai multe fructe/legume, cereale și cereale pe masă - Cocoșul nu este un mare fan al cărnii.

Și nu uitați, proprietarul anului următor nu cere nimic de la noi - el însuși aduce noroc, dragoste și stabilitate financiară.

Site-ul vă mulțumește pentru atenția acordată articolului! Ne-ar plăcea să împărtășiți feedback-ul și sfaturile dvs. în comentariile de mai jos.

Ne pregătim cu toții pentru Anul Nou în avans, așteptând cu nerăbdare petreceri distractive, Mâncare gustoasăși băuturi. Potrivit tradiției, anul Cocoșului 2017 ar trebui să fie abundent și bogat, luminos și frumos.

Horoscopul estic sustine ca Cocosul de Foc, sub semnul caruia va trece 2017, se remarca prin curaj si in acelasi timp pedanterie. Îi place totul clasic, testat în timp, simplu, dar elegant. Deci, atunci când vă gândiți la meniul de Revelion 2017, încercați să țineți cont de gusturile acestuia.

Meniul de masa de Revelion 2017: ce nu ar trebui sa fie

Nu găti niciodată mâncăruri de pui! La urma urmei, Cocoșul poate fi grav jignit dacă la masa festivă încep să-și mănânce rudele.

Din ouă de găină de asemenea, este de dorit să refuzați, în orice caz, astfel de feluri de mâncare ca ouă umplute. Dar nu este interzisă utilizarea acestui produs în salate, puteți găti alte gustări de Revelion 2017 cu ouă tocate. În plus, mulți le înlocuiesc cu prepelițe - nu se dovedește mai rău.

Ce să gătești pentru Anul Nou 2017?

Dacă decideți să liniștiți Cocoșul de Foc și să-l faceți fericit, încercați să faceți ca meniul de Revelion 2017 să includă cât mai mult posibil varietate de legume. Salatele, garniturile și bucățile simple sunt, de asemenea, potrivite.

Meniul mesei de Revelion 2017, în plus, nu se va face fără o abundență de fructe. Dar amânați vasele prea grele până la altă ocazie. Când alegeți rețete pentru Anul Nou 2017, nu exagerați cu delicatese grase și prăjite, îndepărtați prea sărat și aveți grijă la alcool - să nu fie prea mult.

Gustări și salate de Revelion 2017

După cum se știe, masa festiva incepe cu aperitive – mese usoare menite sa-ti trezeasca pofta. Alege gustările potrivite de Revelion 2017, ținând cont de gusturile noii „gazde a anului”.

Cocoșului de foc îi vor plăcea cu siguranță gustările cu fructe de mare: creveți, midii, crabi etc. Pot fi servite cu legume proaspete sau tocanite de legume, tot felul de caserole - de exemplu, orez.

Și dacă vorbim de orez, de ce să nu includem sushi în meniul de Revelion 2017? Îl puteți găti singur sau îl puteți comanda - nu contează, principalul lucru este că componentele sushi sunt peștele și orezul, pe care atât Cocoșului, cât și oaspeților le vor plăcea.

Dacă preferați bucătăria rusească - faceți gustările de Revelion 2017 în stil rusesc: pește aspic, crap copt sau gătiți un hering tradițional sub o haină de blană. Toate aceste rețete pentru Anul Nou 2017 sunt binecunoscute și populare.

Creveți cu sos de smântână

Felul acesta de mâncare mancare chinezeasca Se va potrivi perfect în meniul de Revelion 2017 și este foarte ușor să-l gătești.

Compus:
Creveți - 800 g
Crema - 250 ml
Unt - 50 g
pătrunjel
Usturoi - 2 catei

Gătit:

creveți sub sos de smântână pregătit rapid și ușor. Aduceți la fiert smântâna, untul și usturoiul tocat la foc mic. Adăugați creveții decojiți în sos, acoperiți cu un capac, fierbeți timp de 10 minute. Se stinge, se presară pătrunjel, se lasă să se infuzeze. Serviți cu orez sau spaghete.

Hering sub o haină de blană

Atunci când alegeți rețete pentru Anul Nou 2017, nu uitați de familiar, dar salata delicioasa— Hering sub o haină de blană. Această salată luminoasă și iubită de mulți va decora masa de Anul Nou 2017.

Compus:
Hering sărat - 1 buc.
Cartofi fierti - 2 buc.
Morcovi fierți - 2 buc.
Sfeclă fiartă - 2 buc.
Ceapa - 1 buc.
Ouă fierte - 4 buc.
Unt - 80 g
Brânză tare - 100
Verdeturi, maioneza (o puteti inlocui cu smantana)

Gătit:

Pentru a diversifica salata tradițională, înlocuiți heringul cu macrou. Acest lucru va adăuga niște condimente. Tăiați peștele, curățat de piele și oase, în cuburi. Pe fundul salatei se pune ceapa tocata marunt. Se unge cu maioneza, apoi - cartofi rasi, maioneza. Se pune pestele pe cartofi, deasupra - putin cremos, scos din frigider si ras. Apoi aranjați straturile astfel: morcovi ras, ouă ras, brânză, sfeclă. Ungeți fiecare strat cu maioneză. Gata Salata de Anul Nou decorează cu verdeață și pune pe masa de Anul Nou 2017.

Mâncăruri calde pentru noul an 2017

După cum am menționat deja, felurile de mâncare cu pui nu sunt cea mai bună opțiune pentru masa de Revelion 2017. Dacă te gândești ce să gătești fierbinte pentru Revelionul 2017, fii atent la preparatele din carne de miel, vită și pește.

miel britanic

Acesta este un fel de mâncare foarte satisfăcător și bogat în calorii, ceea ce înseamnă că bărbaților le va plăcea cu siguranță.

Compus:
Cartofi - 800 g
Miel - 600 g
Ceapa - 3 buc.
Pastă de tomate - 1 lingură
Legume puțin sau grăsime - 2-3 linguri
Usturoi - 3-4 catei
Sare, piper, condimente - după gust
Verdeaţă

Gătit:

Tăiați carnea în bucăți medii, sare, piper, stropiți cu condimente și lăsați timp de o oră. Puneți carnea marinată într-o tavă de copt. Deasupra cu cartofi și ceapă tăiate felii subțiri, tăiate în jumătate de rondele. Se presară fiecare strat cu sare și piper. Acoperiți cu usturoi tocat și stropiți cu ierburi. In concluzie, se toarna vasul cu pasta de rosii, dupa ce il tine intr-o tigaie pentru a elimina gustul acrisor, diluand-o putin cu apa si sarand. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Pune carnea 2 ore.

Oaspeții care așteaptă mâncăruri calde de Revelion 2017 vor fi încântați de aroma și gustul grozav de miel britanic.

Rață cu mere

Mâncărurile fierbinți pentru Anul Nou 2017 pot fi nu numai din carne, ci și din carne de pasăre - cel mai important, nu din pui. De ce să nu gătești o rață roșie cu mere pentru meniul de masă de Anul Nou 2017?

Compus:
Rață - 1 carcasă
Mere verzi - 3 buc.
Lămâie - 0,5 buc.
Smântână - 80 g
Sare, piper alb, condimente, scorțișoară, ierburi

Gătit:

Curățați rața și spălați-o - în interior și în exterior, uscați-o. Peste tot se freacă cu grijă cu piper și sare, se stropește cu condimente. Pune merele și lămâia feliate în cuburi mari în cercuri subțiri în interiorul raței. Coaseți gaura, ungeți rața cu smântână, întindeți-o pe o foaie de copt cu pieptul în jos. Coaceți de la 1,5 la 2 ore, în funcție de greutatea carcasei. Asigurați-vă că nu se arde.

Mâncăruri fierbinți pentru Anul Nou 2017 ar trebui să fie așezate mâncăruri frumoaseși pus în centrul mesei.

Băuturi de Anul Nou 2017

Când decideți ce să gătiți pentru Anul Nou 2017, nu trebuie să uitați de băuturi: la urma urmei, alimentele din belșug contribuie întotdeauna la utilizarea atât a băuturilor calde, cât și a celor reci. Ce fel băuturi de revelion 2017 alege? Urmați rețetele noastre:

cocktail de portocale

Compus:
Portocale - 4 buc.
Apa - 1 pahar
Zahăr - 2 linguri
Scorțișoară, cuișoare, nucșoară

Gătit:

Stoarceți sucul din portocale. Se fierbe apa cu condimente, se răcește, se strecoară, se amestecă suc de portocale. Acoperiți cu nucșoară rasă.

Cocktail în ananas

Compus:
Ananas - 1 buc. (aproximativ 700 g greutate)
Lapte - 1 pahar
Înghețată - 200 g
Orice boabe (cireșe, căpșuni, coacăze) - 1 cană
Puțină scorțișoară

Gătit:

Tăiați vârful dintr-un ananas curat și uscat, îndepărtați pulpa, în timp ce este foarte important să nu deteriorați pereții fructului. Bucăți de pulpă de ananas, boabe spălate fără sâmburi, lapte, înghețată și scorțișoară se pun într-un blender, se bat timp de 1-2 minute. Se toarnă cocktail în ananas, se ornează și se servește imediat.

Cocktail de Anul Nou "Pinacolada"

Acest cocktail alcoolic adulților le va plăcea. Rețineți: cuvântul „cocktail” înseamnă „coada de cocoș”, ceea ce înseamnă că astfel de băuturi sunt obligatorii!

Compus:
Suc de ananas - 300 ml
Sirop de cocos - 30 ml
rom alb - 50 ml

Gătit:

Ingredientele se bat cu un mixer, se toarna intr-un pahar, se orneaza cu o felie de ananas si o cireasa.

Cocktail Blue Lagoon

Compus:
Vodcă - 90 ml
Lichior de Curacao albastru - 15 ml
Suc de lamaie - 45 ml
Gheaţă

Gătit:

Se amestecă toate ingredientele într-un agitator. Se toarnă într-un pahar, se ornează cu o felie de lămâie.

lichior de casă

Dacă faceți această băutură în avans (la începutul toamnei), atunci meniul mesei de Revelion 2017 poate fi decorat cu un lichior frumos și gustos.

Compus:
Orice fructe de padure proaspete- 1 kg
zahăr - 200 g
Vodcă

Gătit:

Se toarnă fructele de pădure spălate într-un borcan curat, se presară zahăr, se toarnă vodcă. Închideți strâns, sau mai bine - rulați. După 3 luni, băutura este gata. Puteți lua coacăze, cireșe, zmeură, adăugați felii de mere.

Aranjarea mesei pentru Anul Nou 2017

Culorile principale ale Cocoșului de Foc sunt roșu purpuriu, stacojiu și galben strălucitor. Prin urmare, atunci când vă gândiți la ce să gătiți pentru Anul Nou 2017, nu uitați despre cum să decorați masa pentru Anul Nou: alegeți exact aceste nuanțe. Vase, fețe de masă, băuturi de Revelion 2017 - totul trebuie să se potrivească cu culorile preferate ale Cocoșului.

Decorarea mesei pentru Anul Nou al Cocoșului este, în primul rând, vase din sticlă sau porțelan, dar nu și din plastic! Dacă aveți un serviciu elegant, de exemplu, cu pictura Gzhel, este timpul să o puneți ca decor de masă pentru Anul Nou al Cocoșului.

O parte foarte importantă a decorului mesei pentru noul an 2017 o reprezintă lumânările. Este foarte frumos cand sunt asezate langa fiecare dispozitiv. Dacă nu doriți atât de mult foc viu - puneți cel puțin o lumânare frumoasă în centrul mesei, aceasta va ajuta la rezolvarea problemei modului de decorare a mesei pentru Anul Nou 2017.

Așezarea mesei pentru Anul Nou 2017 se poate face în stil rustic - o față de masă de in, buchete uscate, compoziții decorative cu fructe, spiculete, mănunchiuri de paie, ciorchini de covrigi, ceapă și ardei roșu...

Cum să decorezi masa pentru Anul Nou? Există o mișcare simplă și eficientă: puneți o vază frumoasă în centrul mesei și în ea - câteva ramuri de molid decorate cu jucării roșii. Un alt decor de masă reușit pentru Anul Nou al Cocoșului este bradul de Crăciun stacojiu care poate fi așezat la fiecare dispozitiv: oaspeții vor fi mulțumiți!

Gândindu-vă la decorul mesei pentru Anul Nou 2017, amintiți-vă: fața de masă nu este deloc atributul principal, așa că nu ar trebui să atragă atenția asupra ei înșiși. Este suficientă o simplă față de masă albă - curată și călcată, ale cărei margini atârnă în jos cu 20-40 cm.

Șervețelele pot deveni un adevărat decor de masă pentru Anul Nou al Cocoșului dacă le ridici într-o culoare roșie contrastantă: va arăta strălucitor și tentant!

Când decideți cum să decorați masa pentru Anul Nou, implicați copiii în această activitate. Poate, împreună cu ei, decideți să așezați mănuși frumoase cadou sau șosete cu simboluri de Anul Nou lângă tacâmuri.

Dar, desigur, secretul principal al unei vacanțe distractive nu este încă o masă bogată și nici măcar retete originale pentru Anul Nou 2017, și bună dispoziție, ospitalitate și multă muzică!

Anul Nou pentru locuitorii planetei este o sărbătoare foarte așteptată și preferată. Această noapte a anului este considerată cu adevărat magică. Un brad de Crăciun frumos decorat, ghirlande, beteală - toate acestea creează o stare de spirit.

Dar aceasta nu este singura modalitate de a crea o atmosferă de Anul Nou. De asemenea, este necesar să abordăm responsabil alegerea Mâncăruri de Revelionși decorarea mesei.

Multe gospodine se pregătesc la maximum de această sărbătoare pentru a surprinde prietenii și rudele. Prin urmare, trebuie să știți ce preferă „maestrul” anului 2017.

2017 este anul cocoșului roșu de foc, culorile sale simbolice sunt galben strălucitor și roșu purpuriu. Prin urmare, pentru decorarea mesei și servire, este de preferat să alegeți aceste nuanțe.

Simbolul Cocoșului de Foc este foarte iute, dar foarte iute și serios. Preferă rețetele naturale și simple. Prin urmare, meniul pentru Anul Nou 2017 ar trebui să fie simplu și gustos.

Servire

Decorarea mesei este de dorit nu numai elemente decorative dar și feluri de mâncare. Legumele ar trebui să fie prezente pe masă și nu neapărat proaspete, murate și acceptabile. Pentru a servi feluri de mâncare, folosiți diverse verdețuri, de exemplu, pe ea pot fi puse bucăți de carne sau brânză.

Simbolul Cocoșului roșu nu acceptă prezența vaselor de plastic pe masă, trebuie să fie din sticlă sau porțelan, nuanțe de roșu și galben-portocaliu.

Prezența lumânărilor pe masă va adăuga confort și căldură atmosferei. Puteți pune o lumânare în centru sau, dacă nu sunt copii mici, atunci lângă fiecare dispozitiv.

Mâncăruri calde principale

Pentru Anul Nou 2017, puiul nu poate fi folosit sub nicio formă, se pot pregăti mâncăruri calde din pește, fructe de mare și carne. De asemenea, este de dorit ca felurile de mâncare să fie din carne slabă, mâncarea să fie ușoară.

Când gătiți, folosiți cât mai puțin ulei, refuzați sosurile din magazinul chimic, precum și maioneza.

Rețete de preparate calde originale pentru Anul Nou 2017

Creveți caldiîn sos


Această rețetă va atrage iubitorii de bucătărie chinezească. Vasul fierbinte iese extrem de fraged și ușor.

Pregătim această delicatesă după cum urmează:

  1. Topiți untul într-o tigaie încălzită, prăjiți pe el usturoiul tocat literalmente 10 secunde și turnați smântâna;
  2. După ce sosul fierbe, întindeți creveții decongelați decojiți. Se fierbe timp de 7 minute. Sfat! Creveții nu trebuie expuși tratament termic, pentru că vor fi „de cauciuc”;
  3. Tăiați mărunt o varietate de verdețuri, adăugați-le la creveți și amestecați. Se mai fierbe inca 2-4 minute, se stinge aragazul si se lasa in tigaie sa se ingroase.

Serviți calde în porții pe frunze de salată sau gătiți spaghete sau orez ca garnitură.

File de peste in sos de smantana

Acest fel de mâncare fierbinte va atrage iubitorii de bucătăria tradițională rusească. Peștele este uimitor de suculent și fraged.

Ingrediente:

  • 0,8 kg de orice file de pește;
  • 2 cepe mici;
  • Ulei vegetal;
  • O jumătate de lămâie;
  • Piper, sare, condimente pentru peste;
  • 250 ml smantana;
  • Puțină făină;
  • Verdeaţă.

Metoda de gatire:

  1. Tăiați fileul de pește în porții. Frecați-le cu condimente, sare și piper. Sucul stors dintr-o jumătate de lămâie, se toarnă peste felii. Se lasa in aceasta forma 1-2 ore;
  2. Tăiați ceapa în inele subțiri. Ungeți o foaie de copt sau o formă specială cu ulei de floarea soarelui (vegetal) și puneți ceapa pe fund. Așezați peștele cu pielea în jos deasupra cepei. Se da la cuptorul (cuptorul) preincalzit la 185 de grade, se coace cca 25-32 minute;
  3. După ce timpul a trecut, udă peștele sos de smantana: se adauga sare in smantana, putin piper, faina trebuie adaugata treptat, amestecand sa nu se formeze cocoloase;
  4. Pune tava la cuptor/cuptor sa se rumeneasca.

Peștele poate fi servit pe frunze de salată verde sau pe orez fiert ca garnitură. Puneți bucățile de file și stropiți cu ierburi tocate.

miel britanic

Bărbaților le va plăcea această rețetă, felul de mâncare cu carne este foarte satisfăcător, așa că îl puteți servi ca fel principal de mâncare fierbinte pe masa de Revelion 2017.

Ingrediente:

  • 0,8 kg de cartofi albi sau roșii;
  • 0,6 kg miel;
  • 0,3 kg ceapă;
  • 10 g pasta de tomate;
  • 55-65 g grăsime;
  • Sare, condimente, dafin, ienibahar;
  • Câțiva căței de usturoi;
  • Verzi (orice îți place)

Să trecem la cel mai interesant proces - gătirea felului de mâncare:

  1. Tăiați mielul în bucăți medii, condimentați cu piper, sare și condimente. Se lasa in marinata 1 ora. În acest moment, tăiați cartofii și ceapa în felii subțiri;
  2. Pune carnea pe fund într-o tavă de copt, deasupra pune ceapa și cartofii. Se presară cu piper și sare. Repetați straturile până când produsele originale se epuizează;
  3. Deasupra se presară toate straturile cu ierburi amestecate cu usturoi tocat;
  4. Se prăjește într-o tigaie pentru câteva minute. pasta de tomate pentru a scăpa de aciditate. Se amestecă roșia într-o cantitate mică de apă, se adaugă puțină sare și condimente. Se toarnă deasupra carnea și cartofii;
  5. Mâncarea se gătește în medie 2 ore la 180 de grade.

Mielul este foarte moale și fraged cu o coacere atât de lungă. Serviți într-un vas mare sau într-un vas de copt.

Rață de Crăciun cu mere roșii

Considerat unul dintre preparatele clasice rusești. Potrivit chiar și pentru cei care respectă o dietă sau o alimentație adecvată.

Ingrediente:

  • 1 carcasă de rață;
  • 3 mere verzi medii;
  • ½ lămâie;
  • 80 g smantana;
  • Condimente, sare, scorțișoară, piper alb;
  • Verdeaţă.

Gătitul arată astfel:

    1. Clătiți rața eviscerată în interior și în exterior. Udați-vă cu un prosop;

    1. Răziți carcasa pe toate părțile cu piper și sare;

    1. Tăiați merele în cuburi medii, iar lămâia în rondele subțiri. Se presara cu condimente, scortisoara;

    1. Pune merele în rață și fixează gaura. Ungeți suprafața carcasei cu smântână;

    1. Încinge cuptorul la 185 de grade, pune carcasa pe o foaie de copt, pieptul în jos;

  1. Coaceți câteva ore;
  2. Apoi trebuie să acoperiți carcasa cu folie și să puneți la cuptor încă 15-16 minute.

Serviți rata pe o tavă festivă. Puteți tăia carcasa în avans sau o puteți servi întreg, stropiți cu ierburi în jur. Cartofii fierți sunt potriviți ca garnitură.

Carbonara

Este considerat unul dintre cele mai populare și răspândite mâncăruri calde italiene, care este foarte potrivită în Anul Nou 2017, precum și cei cărora le-a mai rămas puțin timp pentru gătit, dar chiar își doresc să surprindă oaspeții fel de mâncare delicioasă. Întregul proces de pregătire nu va dura mai mult de o jumătate de oră.

Ingrediente:

  • 100 g spaghete;
  • 2 oua de gaina;
  • 40-50 g brânză tare (mai multe tipuri);
  • 40 g bacon;
  • Sare, piper, condimente;
  • Verdeaţă.

Metoda de gatire:

  1. Se fierb spaghetele in functie de soi timp de 7-11 minute;
  2. Se rade brânza pe răzătoarea fină, se bate cu mixerul împreună cu ouăle;
  3. Slănina se taie subțire, se prăjește într-o tigaie în ulei de floarea soarelui (crește). Adăugați ouă și masa de brânză;
  4. Adaugam spaghetele, amestecam usor si lasam sa fiarba la foc mic.

Serviți în porții pe farfurii plate. Se presară cu parmezan ras și piper. Pune verdeata in jurul marginilor.

Ratatouille în franceză

Cei care urmează figura și, de asemenea, nu doresc sarbatori de revelion câștiga câteva kilograme în plus, ca unul dintre felurile fierbinți bucătărie franceză- ratatouille. Va arăta grozav pe masa de Anul Nou în 2017.

Ingrediente pentru masă:

  • 1 kg roșii;
  • 0,3 kg vinete;
  • 0,3 kg de dovlecel;
  • 0,3 kg de piper bulgar;
  • Usturoi;
  • cimbru, busuioc, rozmarin;
  • Ulei de floarea soarelui (vegetal);
  • Piper, sare.

Să trecem la partea distractivă:

  1. Vinetele si dovleceii taiate in rondele de 2-3 mm grosime. Se sare si se lasa 10 minute la infuzat, apoi se clateste cu apa rece;
  2. Amesteca busuiocul, cimbru, rozmarin cu ulei vegetal. Adăugați usturoiul tocat;
  3. Scoateți semințele din ardei și, fără a tăia, trimiteți pe o tavă de copt. Se coace o jumătate de oră la cuptor la 200 de grade până când pielea se întunecă. Puneți într-o pungă cu supapă termică, închizând-o ermetic;
  4. Dupa ce ardeiul s-a racit trebuie curatat de coaja, se va desparti usor;
  5. Se toarnă apă clocotită peste roșii, se îndepărtează coaja și apoi se taie cubulețe medii;
  6. Tăiați ceapa curățată în jumătate de rondele și prăjiți pentru ulei vegetal până la maro deschis;
  7. Adaugati rosiile tocate, dupa 10 minute de tocanita puneti ardei la ele. Se fierbe încă 6 minute;
  8. Puneți într-o tigaie adâncă sos de rosii, apoi straturi de vinete cu dovlecei, ungând straturile cu un amestec de legume-ierburi. Acoperiți cu folie, trimiteți la cuptorul preîncălzit la 175 de grade;
  9. Coaceți mai mult de o oră până la catifelarea dorită;
  10. După îndepărtarea foliei, legumele trebuie să stea aproximativ o jumătate de oră.

Poate fi servit pe fel de mâncare comună sau în porții. Deasupra puteți presăra brânză rasă, dacă doriți.

Pui cu limba de vita

Dacă nu vă este frică de mânia Cocoșului și nu doriți să vă schimbați obiceiurile stabilite cu privire la felurile de mâncare cu pui, atunci următoarea rețetă vă va veni la îndemână. Un astfel de fel de mâncare va fi potrivit pentru o companie mare de Anul Nou pentru sărbătorirea anului 2017. Atât jumătatea masculină, cât și cea feminină a invitaților le va plăcea. Carnea va deveni foarte suculentă dacă urmați întreaga procedură.

Ingrediente:

  • limba de vita;
  • Gagică;
  • Ceapă;
  • Sos de soia;
  • Ulei de floarea soarelui (crescut);
  • Unt (nu tartinat) unt;
  • 300 g de ciupițe;
  • Usturoi;
  • 50 g faina;
  • 45 ml coniac;
  • 10 g zahăr;
  • 400 ml vin sec;
  • Condimente: cimbru, sare, piper.

Începem să gătim urmând acești pași:

  1. Se fierbe in apa cu sare limba de vita. Odată ce este gata, se poate dezlipi cu ușurință. Trimite din nou la apă timp de 5 minute. Tăiați limba răcită în felii subțiri;
  2. Tăiați puiul în bucăți, adăugați condimente și 50 ml sos de soia. Se amestecă totul, se lasă o oră. Se prăjește apoi în ulei vegetal/de măsline până când apare o crustă. Cand toate bucatile sunt gata, scoate-le intr-un bol separat;
  3. Se prăjește unt, ceapa tocata in jumatati de rondele;
  4. Tăiați ciupercile felii, puneți ceapa și prăjiți;
  5. Puneti intr-o tigaie adanca sau vas termorezistent: ceapa cu ciuperci, usturoi, limba, puneti bucatele de pui deasupra, presarati cu faina deasupra;
  6. Se toarnă totul cu coniac, se fierbe timp de 10 minute;
  7. Se presară cu zahăr și se toarnă vinul. Mai fierbeți încă 30-40 de minute.

Pune totul pe o farfurie, iar lichidul ramas se lasa pe foc, lasand sa se ingroase putin. Când serviți, turnați deasupra sosul rezultat.

Carne cu ananas si branza

Combinația de carne cu ananas va oferi preparatului fierbinte un gust unic și frumos decor Cu combinație neobișnuită va da o stare de spirit și mai festivă pentru Anul Nou 2017.

Ingrediente:

  • 0,5 kg pulpă de porc;
  • 1 conserva de ananas conservat;
  • 200-220 g brânză tare;
  • Ulei de floarea soarelui, sare, piper.

Urmăm acești pași:

  1. Răziți brânza pe răzătoarea grosieră;
  2. Tăiați carnea în felii mici, apoi bateți-o cu un ciocan de bucătărie. Adăugați sare și piper;
  3. Punem carnea intr-o tigaie adanca, unsa cu ulei. Pune deasupra felii de ananas din conserva. Se coace la 180 de grade timp de 40 de minute. Cu 5 minute înainte de pregătire, scoateți o foaie de copt cu carne și stropiți cu brânză.

Preparatul poate fi servit singur sau ca garnitură, o puteți face legumă ușoară salată.

Indiferent ce fel de mâncare va fi ales pentru Noul An 2017, acesta trebuie pregătit cu dragoste și dispoziție, singura cale de la reteta simpla se poate dovedi a fi un fel de mâncare original.