Το Rassolnik είναι ένα από τα πιο διάσημα πιάτα της ρωσικής κουζίνας. Διαφέρει από τις άλλες σούπες από την παρουσία τουρσιών. Επιλογές μαγειρέματος για αυτό το ευρέως γνωστό και νόστιμο πιάτοείναι αρκετοί. Σήμερα θα σας πω πώς να μαγειρέψετε τουρσί με ρύζι σε αργή κουζίνα.

Προηγουμένως, έπρεπε να μαγειρέψετε τα πρώτα πιάτα σε μια κατσαρόλα και, φυσικά, δεν μπορείτε να αφήσετε τη σόμπα για ένα λεπτό, ειδικά κατά τη διάρκεια του βρασμού. Με την εμφάνιση του multicooker, αυτή η εργασία απλοποιήθηκε. Τώρα το τουρσί γίνεται πιο γρήγορα και πολύ πιο νόστιμο.

Το ρύζι σε τουρσί ταιριάζει πολύ με άλλα λαχανικά και κρέας. Αποδεικνύεται όχι μόνο χορταστικό γεύμααλλά και όμορφο. Όσο για τον πελτέ ντομάτας, μπορείτε να τον προσθέσετε αν θέλετε. Ωστόσο, δίνει ιδιαίτερη γεύση και άρωμα στο τουρσί μαγειρεμένο σε slow cooker. Σερβίρετε ζεστή σούπα στο τραπέζι, μπορείτε με μαγιονέζα, κρέμα, ξινή κρέμα, βότανα ή κράκερ χωρίς ζάχαρη. Λοιπόν, ας πάμε στη συνταγή για την παρασκευή τουρσί.

Υλικά για την παρασκευή τουρσί με ρύζι

Καρότο - 1 τεμ.
Κρεμμύδι - 1 τεμ.
Αγγούρι τουρσί - 1 τεμ.
Ηλιέλαιο - 3 κουταλιές της σούπας.
Τοματοπολτός - 1 κουταλιά της σούπας.
Αγγούρι τουρσί - 0,5 φλιτζάνια
Κρέας (οποιοδήποτε) - 300 g.
Πατάτα - 250 g.
Ρύζι - 0,5 φλιτζάνι
Νερό - 1,5 λίτρα.
Φύλλο δάφνης - 1 τεμ.
Αλεσμένος κόλιανδρος - 1 κουταλάκι του γλυκού
Αλάτι για γεύση

Πώς να μαγειρέψετε σούπα τουρσί με ρύζι σε αργή κουζίνα

Το Rassolnik παρασκευάζεται σε δύο κύρια στάδια - προετοιμασία του τηγανίσματος και βράσιμο των πατατών με κρέας και δημητριακά. Πρώτα πρέπει να ξεφλουδίσετε τα καρότα και τα κρεμμύδια, κομμένα σε μικρούς κύβους. Τρίψτε με τον ίδιο τρόπο αγγούρι τουρσί, αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε 2 κομμάτια.

Τα προϊόντα για τηγάνισμα είναι έτοιμα, οπότε πρέπει να τα ρίξετε σε μια αργή κουζίνα ηλιέλαιοκαι προσθέτουμε τα καρότα, τα κρεμμύδια και τα αγγούρια. Στη λειτουργία "Τηγάνισμα", τα προϊόντα πρέπει να μαγειρεύονται για 5 λεπτά και να ανακατεύονται.

Στη συνέχεια προσθέστε τοματοπολτόςκαι αγγουράκι τουρσί. Ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε στην ίδια λειτουργία για 10 λεπτά, μερικές φορές χρειάζεται να ανακατεύουμε.

Το κρέας για το μαγείρεμα τουρσί με κόκκους ρυζιού μπορεί να ληφθεί σύμφωνα με τα γούστα σας. Σε αυτή τη συνταγή, αυτό είναι φιλέτο πάπιας, το οποίο πρέπει να κοπεί σε μέτρια κομμάτια.

Καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες σε κύβους, τις ανακατεύουμε με το ρύζι και το κρέας.

Από το multicooker, βάζετε το τηγάνισμα των λαχανικών σε ένα μπολ και ρίχνετε στο μπολ τις πατάτες, τα δημητριακά ρυζιού και το κρέας. χύνω απαιτούμενο ποσόνερό, προσθέτουμε τη δάφνη, ανακατεύουμε. Σε ορισμένες περιπτώσεις, το νερό αντικαθίσταται ζωμό κρέατος, για παράδειγμα, κοτόπουλο. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Σούπα" για 40 λεπτά.

Στη συνέχεια προσθέτουμε αλάτι, αλεσμένο κόλιανδρο και τηγανίζουμε κατά βούληση. Ανακατεύουμε καλά και βράζουμε για άλλα 5 λεπτά.

Rassolnik με ρύζι σερβίρεται ζεστό, μπορείτε με μια κουταλιά παχύρρευστη κρέμα γάλακτος. Καλή όρεξη!

Το κλασικό τουρσί παρασκευάζεται με μαργαριτάρι. Η συνταγή για μαγείρεμα με ρύζι είναι κατάλληλη για όσους δεν τους αρέσει το μαργαριτάρι, καθώς και για μικρά παιδιά, καθώς αυτή η επιλογή είναι πιο λεπτή στη δομή. Ταυτόχρονα, η γεύση δεν είναι χειρότερη από την αρχική.

Υπάρχουν πολλές επιλογές για να φτιάξετε τουρσί με ρύζι. Οι συνταγές διαφέρουν μεταξύ τους ως προς το σύνολο των συστατικών και τις μεθόδους μαγειρέματος. Μπορείτε να μαγειρέψετε τουρσί με χοιρινό, μοσχάρι ή κρέας κοτόπουλου. Μερικές νοικοκυρές αντικαθιστούν τα αγγούρια με μανιτάρια τουρσί.

Μια αργή κουζίνα σας επιτρέπει να μαγειρεύετε το τουρσί πολύ πιο γρήγορα και να μην χρησιμοποιείτε ένα σωρό μαγειρικά σκεύη. Σε αυτό, το τουρσί αποδεικνύεται αρωματικό και πλούσιο, αλλά χωρίς υπερβολικό λίπος.

Σκεφτείτε κλασική συνταγήμαγείρεμα τουρσί με ρύζι σε αργή κουζίνα.

Συνταγές για άλλες σούπες με ρύζι:

Συνταγή Redmond τουρσί με ρύζι σε αργή κουζίνα

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

300 g μοσχαρίσια παϊδάκια?
130 g ρύζι?
1 μεγάλο καρότο?
3 μεγάλες πατάτες?
1 κρεμμύδι?
ένα μικρό κομμάτι σελινόριζα και μαϊντανό?
3 τουρσιά?
μισό ποτήρι τουρσί από αγγούρια.
2 λίτρα νερό?
ένα μάτσο άνηθο?
αλάτι και μπαχαρικά για γεύση.

Η διαδικασία παρασκευής τουρσί σε αργή κουζίνα

Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε κυβάκια. Καθαρίζουμε τα καρότα, τη ρίζα του μαϊντανού και το σέλινο και κόβουμε σε λεπτές λωρίδες. Βάζουμε το multicooker στη λειτουργία "Τηγάνισμα". Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι μέχρι να ροδίσει, προσθέτουμε τα υπόλοιπα λαχανικά και τσιγαρίζουμε για άλλα 5 λεπτά. Τα αγγούρια κόβουμε σε μικρούς κύβους και τηγανίζουμε για λίγα λεπτά με τα λαχανικά. Βάζουμε το έτοιμο τηγάνισμα σε ξεχωριστό μπολ.

Κόψτε τα παϊδάκια σε μερίδες, καθαρίστε από μεμβράνες και περιττό λίπος. Στέλνουμε το κρέας στην αργή κουζίνα, το ρυθμίζουμε στη λειτουργία "Σούπα" και μαγειρεύουμε για περίπου μιάμιση ώρα. Φροντίστε να αφαιρέσετε τον αφρό.

Εάν χρησιμοποιείτε φιλέτο χωρίς κόκαλα, τότε ο χρόνος μαγειρέματος πρέπει να αυξηθεί κατά 30 λεπτά.

Ξεπλύνετε καλά το ρύζι με τρεχούμενο νερό και προσθέστε το στο ζωμό μετά από μισή ώρα.

Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε μικρούς κύβους. Προσθέστε το μετά από 10 λεπτά. μετά το ρύζι. Μαγειρέψτε για 15 λεπτά, και προσθέστε το ψητό. Αλατίζουμε, προσθέτουμε μπαχαρικά και ξανακλείνουμε το καπάκι.

Το τουρσί σε αργή κουζίνα θα μαραζώσει, όπως σε μια ρωσική κουζίνα, γι 'αυτό θα αποδειχθεί αρωματικό και πλούσιο. Μετά το τέλος του προγράμματος, ενεργοποιήστε τη λειτουργία «Θέρμανση», και αφήστε για άλλα 15 λεπτά.Το τουρσί είναι έτοιμο. Ρίξτε σε πιάτα, προσθέστε φρέσκα μυρωδικά και ξινή κρέμα σε καθένα.

Το τουρσί με ρύζι σε αργή κουζίνα μπορεί να μαγειρευτεί και με κοτόπουλο.

Καλή όρεξη!

Το τουρσί μπορεί να παρασκευαστεί όχι μόνο σε αργή κουζίνα, αλλά και σε κλασική έκδοση- στη σόμπα, μπορείτε να βρείτε τη συνταγή για ένα τέτοιο τουρσί.

Χρόνος: 100 λεπτά.

Μερίδες: 10-12

Δυσκολία: 3 στα 5

Ένας δροσερός τρόπος για να μαγειρέψετε τουρσί σε αργή κουζίνα με ρύζι

Η κλασική συνταγή τουρσί περιέχει μαργαριταρένιο κριθάρι. Αλλά μαζί του, η σούπα αποδεικνύεται λιγότερο τρυφερή και πλούσια. Το ρύζι, αντίθετα, κάνει το τουρσί σε αργή κουζίνα πιο ατομικό, έτσι πολλές γυναίκες σήμερα προσπαθούν να το μαγειρέψουν.

Το πιάτο αποδεικνύεται χορταστικό, πλούσιο, ορεκτικό και πολύ τρυφερό - και τι άλλο χρειάζεται για να φτιάξετε σπιτικό τουρσί;

Το Rassolnik με ρύζι διαφέρει από άλλες συνταγές σούπας αργής μαγειρέματος ως προς τη λεπτή δομή και τη γεύση του - είναι τέλειο για παιδιά που συνηθίζουν συνεχώς να επιλέγουν από τα πρώτα πιάτα. Το ελαφρύ άρωμα άλμης από αγγούρια θα δώσει στη σούπα τη χαρακτηριστική εκφραστικότητα και την ατομικότητά της - γι' αυτό πολλοί άνθρωποι τη λατρεύουν.

Η ίδια η διαδικασία παρασκευής σούπας σε αργή κουζίνα δεν περιλαμβάνει τη χρήση ενός τηγανιού και άλλων σκευών κουζίνας - για να προετοιμάσετε τουρσί με ρύζι, χρειάζεστε μόνο μια αργή κουζίνα. Μια τέτοια σούπα μπορεί να παρασκευαστεί όχι μόνο στο σπίτι - μια σύγχρονη συσκευή κουζίνας θα σας βοηθήσει να μείνετε χορτάτοι οπουδήποτε, γιατί το μόνο που χρειάζεται είναι μια πρίζα.

Το τουρσί σε αργή κουζίνα αποδεικνύεται πλούσιο, αρωματικό και πηχτό, αλλά ταυτόχρονα - εντελώς μη λιπαρό. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί οποιοδήποτε κρέας κοτόπουλου - ψαρονέφρι, φιλέτο, μπούτι και ούτω καθεξής. Το κύριο πράγμα είναι να αφαιρέσετε το δέρμα από αυτό εάν θέλετε να πάρετε μια "απαλή" και μη λιπαρή γεύση τουρσί.

Αξίζει να σημειωθεί: αν θέλετε η σούπα να γίνει πηχτή και πλούσια, σας συμβουλεύουμε να τρίψετε το τουρσί και να μην το κόψετε σε κύβους. Έτσι, μπορείτε να χορτάσετε το πιάτο με επιπλέον γεύση και άρωμα.

Συστατικά:

Μόλις προετοιμαστούν όλα τα προϊόντα, μπορείτε να ξεκινήσετε με ασφάλεια το μαγείρεμα. Θα πρέπει να σημειωθεί αμέσως ότι το κοτόπουλο πρέπει να μαγειρευτεί εκ των προτέρων μέχρι να ψηθεί και προσθέστε κομμάτια κρέατος και ζωμό αφού ετοιμάσετε τα υπόλοιπα υλικά.

Βήμα 1

Είναι απαραίτητο να ξεκινήσετε το μαγείρεμα τουρσί με ρύζι σε αργή κουζίνα από το τηγάνισμα. Για να το κάνετε αυτό, καθαρίστε τα κρεμμύδια και τα καρότα, κόψτε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους.

Τρία καρότα στον τρίφτη (καλύτερα σε μεγάλο για να μην γίνει χυλός η σούπα).

Βήμα 2

Ρίξτε λίγο στο μπολ του multicooker φυτικό λάδι, βάζουμε το πρόγραμμα «Τηγάνισμα» και μετατοπίζουμε τα προετοιμασμένα λαχανικά. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.

Βήμα 3

Αφού τσιγαρίσουμε τα λαχανικά, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας στο μπολ του multicooker, προσθέτουμε λίγο νερό και σιγοβράζουμε τα λαχανικά για 3-5 λεπτά. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η πάστα ντομάτας μπορεί εύκολα να αντικατασταθεί με χυμό ντομάτας.

Βήμα 4

Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε και τις κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Στη συνέχεια το μεταφέρουμε στο slow cooker μαζί με το πλυμένο ρύζι.

Βήμα 5

Τρία αγγουράκια τουρσί στον τρίφτη και τα προσθέτουμε στη σούπα.

Εάν είναι προικισμένα με μεγάλη ποσότητα χυμού, πρέπει να συμπιεστεί, καθώς το κύριο μέρος της άλμης τοποθετείται στο μπολ multicooker μόνο αφού μαγειρευτούν τα προϊόντα.

Βήμα 6

Ρίξτε στο πολυκουζινάκι μπουγιόν κοτόπουλουκαι τουρσί αγγουριού. Βάζουμε το multicooker στη λειτουργία «Μαγείρεμα» για 1 ώρα.

Στο τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε στη σούπα το κοτόπουλο, κομμένο σε μικρά κομμάτια και ψιλοκομμένα φρέσκα μυρωδικά.

Στη συνέχεια αλατίζουμε τον ζωμό και προσθέτουμε μπαχαρικά. Το multicooker μεταβαίνει στη λειτουργία «Σβήσιμο» και μαγειρεύουμε το τουρσί για άλλα 20 λεπτά.

Σε αυτό το διάστημα, το ρύζι θα βράσει και θα γίνει ασυνήθιστα νόστιμο. Όπως μπορείτε να δείτε, δεν είναι δύσκολο να μαγειρέψετε τουρσί με ρύζι σε αργή κουζίνα - το κύριο πράγμα είναι να έχετε απαραίτητα συστατικάκαι σύγχρονες συσκευές κουζίνας.

Σερβίρετε το τουρσί με ρύζι αμέσως μετά το μαγείρεμα. Μπορείτε να γεμίσετε το πιάτο με κρέμα γάλακτος, μαγιονέζα ή σάλτσα μουστάρδας. Μπορείτε επίσης να βάλετε στο τραπέζι ψωμί, μπέικον, σκελίδες σκόρδο και φρέσκο κρεμμυδάκι βέλη. Αυτά τα προϊόντα θα είναι σε θέση να διαφοροποιήσουν τη συνταγή, καθώς και να της δώσουν μια επιπλέον νότα γεύσης και αρώματος.

Δείτε μια άλλη εκδοχή αυτού του πιάτου στο παρακάτω βίντεο:

Η κλασική συνταγή για τουρσί περιέχει μαργαριταρένιο κριθάρι. Αλλά μαζί του, η σούπα αποδεικνύεται λιγότερο τρυφερή και πλούσια. Το ρύζι, αντίθετα, κάνει το τουρσί σε αργή κουζίνα πιο ατομικό, έτσι πολλές γυναίκες σήμερα προσπαθούν να το μαγειρέψουν.

Μέθοδος μαγειρέματος

Πηγή: recepti-vmultivarke.ru

Τουρσί σε αργή κουζίνα με ρύζι και κοτόπουλο: απλό και πολύ νόστιμο

Πώς να μαγειρέψετε τουρσί με ρύζι σε αργή κουζίνα

Συστατικά:

3 l ζωμός κότας
3 κ.σ ρύζι
3 τουρσιά
4 μεσαίου μεγέθους πατάτες
1 μεσαίου μεγέθους κρεμμύδι
1 καρότο
2 κ.σ πελτέ ντομάτας (ή 1 φλιτζάνι χυμό ντομάτας)
3 κ.σ φυτικό καλαμποκέλαιο
αλάτι, μπαχαρικά (πιπέρι, δάφνη)

Από τον 15ο αιώνα και μέχρι σήμερα, τα τουρσιά είναι επάξια γνωστά και αγαπημένα σε όλη τη Ρωσία. Σε πολλούς, συμπεριλαμβανομένου και εμένα, αρέσει πολύ το ξινό αλμυρό και, ταυτόχρονα, λεπτή γεύσηαυτό το πιάτο, και όλοι οι συγγενείς μου είναι ευχαριστημένοι με αυτό. Ετοιμάζω τουρσί εδώ και καιρό, αλλά αν νωρίτερα το έκανα με τον παραδοσιακό τρόπο - σε κατσαρόλα, τώρα που πήρα ένα πολυκουζινάκι PHILIPS HD3077/40, το μαγειρεύω αποκλειστικά με τη βοήθεια του έξυπνου βοηθού μου, ευχαριστώ στο οποίο η διαδικασία έχει γίνει πιο απλή και σύντομη, αλλά το αποτέλεσμα είναι το αντίστροφο, πολύ καλύτερο!

Έτσι, θα μαγειρέψουμε τουρσί σε αργή κουζίνα με ρύζι. Πώς να το κάνετε πιο νόστιμο; Υπάρχει ένα μικρό αλλά αποτελεσματικό κόλπο που μου έμαθε η μητέρα μου - το αγγουράκι τουρσί (αυτό είναι το κύριο συστατικό του τουρσί) είναι καλύτερο να μην το κόψετε σε κύβους, αλλά να το τρίψετε χοντρό τρίφτη, οπότε η γεύση είναι πολύ πιο έντονη. Ας δούμε όμως τη διαδικασία παρασκευής του τουρσί σε slow cooker με περισσότερες λεπτομέρειες.

Μέθοδος μαγειρέματος

Αυτό ήταν, τώρα ξέρετε πώς να μαγειρέψετε τουρσί σε αργή κουζίνα με ρύζι! Όπως μπορείτε να δείτε, είναι πολύ απλό! Καλή όρεξη!

Συμβαίνει να μην υπάρχει χρόνος για να μαγειρέψετε το ζωμό, και σε αυτήν την περίπτωση κάνω αυτό: Κάνω το τηγάνισμα, όπως περιγράφεται στη συνταγή, βάζω πατάτες, ρύζι και αγγούρια, πάνω από κομμένα κομμάτια ωμό κοτόπουλο. Το γεμίζω με καθαρό νερό, προσθέτω αλάτι και μπαχαρικά, ενεργοποιώ την ίδια λειτουργία "βράσιμο", αλλά μαγειρεύω τουρσί με κοτόπουλο σε αργή κουζίνα για 2 ώρες αντί για 1 ώρα στην περίπτωση του έτοιμου ζωμού.

Σημείωση: η περιεκτικότητα σε θερμίδες του τουρσί υπολογίζεται χωρίς να λαμβάνεται υπόψη κοτόπουλοπου μπορεί να σερβιριστεί χωριστά.

Πηγή: vmultivarkah.ru

Τουρσί με ρύζι σε αργή κουζίνα

Το Rassolnik είναι ένα από τα πιο διάσημα πιάτα της ρωσικής κουζίνας. Διαφέρει από τις άλλες σούπες από την παρουσία τουρσιών. Υπάρχουν πολλές επιλογές για την προετοιμασία αυτού του γνωστού και νόστιμου πιάτου. Σήμερα θα σας πω πώς να μαγειρέψετε τουρσί με ρύζι σε αργή κουζίνα.

Το ρύζι σε τουρσί ταιριάζει πολύ με άλλα λαχανικά και κρέας. Αποδεικνύεται όχι μόνο ένα χορταστικό πιάτο, αλλά και ένα όμορφο. Όσο για τον πελτέ ντομάτας, μπορείτε να τον προσθέσετε αν θέλετε. Ωστόσο, δίνει ιδιαίτερη γεύση και άρωμα στο τουρσί μαγειρεμένο σε slow cooker. Σερβίρετε ζεστή σούπα στο τραπέζι, μπορείτε με μαγιονέζα, κρέμα, ξινή κρέμα, βότανα ή κράκερ χωρίς ζάχαρη. Λοιπόν, ας πάμε στη συνταγή για την παρασκευή τουρσί.

Υλικά για την παρασκευή τουρσί με ρύζι

Καρότο - 1 τεμ.
Κρεμμύδι - 1 τεμ.
Αγγούρι τουρσί - 1 τεμ.
Ηλιέλαιο - 3 κουταλιές της σούπας.
Τοματοπολτός - 1 κουταλιά της σούπας.
Αγγούρι τουρσί - 0,5 φλιτζάνια
Κρέας (οποιοδήποτε) - 300 g.
Πατάτα - 250 g.
Ρύζι - 0,5 φλιτζάνι
Νερό - 1,5 λίτρα.
Φύλλο δάφνης - 1 τεμ.
Αλεσμένος κόλιανδρος - 1 κουταλάκι του γλυκού
Αλάτι για γεύση

Με κοτόπουλο και ρύζι, παίρνετε ένα μυρωδάτο και πολύ νόστιμο τουρσί. Το τουρσί μαγειρεμένο σε αργή κουζίνα θα είναι ακόμα πιο νόστιμο από το μαγειρεμένο με τυπικό τρόπο. Επιπλέον, σε μια πολυκουζίνα, προετοιμάζονται γρήγορα τόσο το δεύτερο όσο και το πρώτο πιάτο.

Ώρα για προετοιμασία: 30 λεπτά ut.
Έξοδος: 6 μερίδες τουρσί με κοτόπουλο και ρύζι.

Προϊόντα

κοτόπουλο - ¼ μέρος (0,5 κιλά).
νερό - 2,5 l;
πατάτες - 700 g;
ρύζι - ½ φλιτζάνι?
αγγούρια τουρσί - 3 τεμ.?
άλμη - ½ φλιτζάνι?
τόξο - 1 τεμ.;
καρότα - 1 τεμ.;
εξευγενισμένο λάδι?
πελτέ ντομάτας - ½ κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
φύλλο δάφνης - 2 τεμ.;
πάπρικα - 1 πρέζα?
άλας .

Συνταγή

Εάν το κρέας κοτόπουλου είναι κατεψυγμένο, τότε το βγάζουμε από την κατάψυξη εκ των προτέρων και το ξεπαγώνουμε σε θερμοκρασία δωματίου.

1. Ξεκινώντας με ψητά για τουρσί, το οποίο μαγειρεύουμε απευθείας στο μπολ του multicooker. Κρεμμύδι κομμένο σε μικρές φέτες. Τώρα ρίξτε 1 κουταλιά της σούπας στο μπολ εκλεπτυσμένο λαχανικόελαιογραφίες. Όταν ζεσταθεί το λάδι, ρίξτε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι στο δοχείο του multicooker. Ανακατεύοντας με ειδική σπάτουλα, για να μην χαλάσει η αντικολλητική επικάλυψη, σοτάρουμε μέχρι να γίνει διάφανο.

2. Ετοιμάζουμε καρότα για τηγάνισμα. Στέλνουμε ψιλοκομμένες φέτες καρότου στο κρεμμύδι, το οποίο όταν σοταριστεί έχει φτάσει σε διάφανη κατάσταση.

3. Αγγούρια τουρσί (μη τουρσί) κομμένα σε (μεσαίου μεγέθους) καλαμάκια. Στη συνέχεια στέλνουμε ψιλοκομμένα τουρσιά στα λαχανικά. Τώρα μαζί με τα κρεμμύδια και τα καρότα σοτάρουμε και τα τουρσιά δίνοντας στο τηγάνι μια ιδιαίτερη γεύση.

4. Βάζουμε πελτέ ντομάτας. Αφού ανακατέψετε τον πελτέ ντομάτας με τα λαχανικά, σιγοβράζετε όλα μαζί για άλλο 1 λεπτό.

5. Εν τω μεταξύ καθαρίζονται και πλένονταικόψτε τις πατάτες σε κύβους.

6. Στέλνουμε κύβους πατάτας στο μπολ του multicooker.

7. Πλένουμε το ρύζι μετρημένο σύμφωνα με τη συνταγή σε αρκετά νερά.

8. Στη συνέχεια ρίχνουμε το πλυμένο ρύζι στα υπόλοιπα υλικά στο slow cooker.

9. Τώρα στέλνουμε κοτόπουλο και μπαχαρικά στο slow cooker. Η πάπρικα θα δώσει στο τουρσί ένα όμορφο, ορεκτικό χρώμα.

10. Ρίξτε το περιεχόμενο του δοχείου μαγειρέματος του πολυκουζινιού με ζεστό νερό σύμφωνα με τη συνταγή.

11. Τώρα καλύπτουμε το multicooker με ένα καπάκι, ενεργοποιούμε τη λειτουργία "Σούπα" (στο δικό μου πολυκουζινάκι, το τουρσί με κοτόπουλο και ρύζι θα είναι έτοιμο σε 16 λεπτά). 5 λεπτά πριν την ετοιμότητα, ρίξτε την άλμη του αγγουριού. Δοκιμάζουμε, αν χρειαστεί, αλατίζουμε ή συμπληρώνουμε την άλμη.

12. Μετά το σήμα ότι το πρώτο πιάτο είναι έτοιμο, μην ανοίξετε ούτε το καπάκι ούτε τη βαλβίδα ατμού της πολυκουζίνας. Περιμένουμε αυθόρμητοςβγάζετε ατμό από τη βαλβίδα και, στη συνέχεια, απλώς ανοίξτε το καπάκι.

13. Σερβίρετε το τουρσί ζεστό προσθέτοντας χόρτα στα πιάτα.

Προαιρετικά αλατοπιπερώνουμε το τουρσί με κοτόπουλο και ρύζικρέμα γάλακτος.Μαζί με τη σούπα μπορεί να σερβιριστεί μαύρο ή άσπρο ψωμί.