Vsebina:

Vsaka ženska si vedno prizadeva okusno nahraniti svoje gospodinjstvo in jih zadovoljiti z različnimi jedmi. Posebna prizadevanja so vložena za polnjenje praznična miza. In če ima družina majhne otroke, je pomembno, da hrana ni le drugačna in zdrava, ampak tudi pripravljena v rekordnem času, zato je skrbna mama vedno na preži za novimi recepti.

Prve jedi so v naši državi zelo priljubljene. Bogat boršč, juhe, zeljna juha in juhe ne le dobro nasitijo in obnovijo vodna bilanca telo, tudi popolnoma ogrejejo v hladnem vremenu, kar je pomembno za ostro zimsko obdobje, značilno za Rusijo. Poleg tega dobro zdravilo preprečevanje številnih bolezni, ki se pojavijo pri uživanju suhe hrane in uživanju hitre hrane.

Sodobni tempo življenja pušča tako skromen čas za izvajanje kreativnih kulinaričnih načrtov, da gospodinje nimajo možnosti, da bi ure in ure stal za štedilnikom. Še vedno pa je resnično ljubljenim zagotoviti zdravo in hranljivo hrano, le upoštevajte nekaj receptov hitra hrana. Ena od prvih vročih jedi, ki se hitro kuhajo, je juha z mesnimi kroglicami.

Tankosti kuhanja mesnih kroglic

Okus prve jedi je odvisen od mesnih kroglic, bolj nežne so, več okusna juha uspeti. Glavna sestavina mesnih kroglic je mleto meso. Lahko je meso, ribe ali zelenjava. Tradicionalno se ji dodajo različne začimbe, sol in čebula, vendar glede na okusne preference lahko njegovo sestavo dopolnimo z belim kruhom, namočenim v mleku, orehih in zeliščih. Mletemu mesu ne dodajajte riža, to bo korenito spremenilo naravo jedi, mesne kroglice pa bodo po videzu in okusu postale podobne mesnim kroglicam.

Za kuhanje mleto meso bolje je kupiti pusto meso, ribe bodo idealne iz trske in tilapije, ljubitelji perutninskega mesa pa naj uporabljajo file ali jetra. Samo za mleto zelenjavo ni posebnih pravil - glavno je, da je zelenjava dobro skuhana in sesekljana na drobnem strgalu ali v mešalniku.

Da bi dobili sočne mesne kroglice brezhibne homogene konsistence, je treba sestavine, ki sestavljajo mleto meso, nekajkrat pomakniti skozi najmanjšo rešetko mlinčka za meso, vendar bo mleto meso pridobilo posebno mehkobo, če upoštevate nekaj odtenkov.

Najprej mu lahko dodate krutone, namočene v toplem mleku. beli kruh ali drobtine. Njihova prostornina mora biti približno enaka 1/3 prostornine mletega mesa. Zdrob lahko deluje tudi kot analog. Uporabiti ga je treba v razmerju 1 žlica. za 500 g mletega mesa. Takoj po dodajanju zdroba je treba mleto meso za 15 minut postaviti na hladno, to bo dovolj, da zdrob nabrekne.

Drugič, mleto maso je treba dobro pretolči, to je večkrat dvigniti in s silo vreči v skledo ali na desko, dokler njena konsistenca ne postane homogena. Po takem postopku izdelki iz mletega mesa med kuhanjem ne razpadejo, kar je nedvomno plus.

In tretjič, mleto meso je bolje uporabiti hladno. Temeljito premešano maso je treba zaviti v film in dati v hladilnik 30 minut. Mletemu mesu ni priporočljivo dodajati piščančjega jajca, saj bo juha postala motna in mesne kroglice bodo grobe.

Pri oblikovanju mesnih kroglic si občasno navlažite roke s hladno vodo, da se mleto meso ne prime nanje. Kroglice naj bodo približno enake velikosti, tako da bo med kuhanjem stopnja njihove pripravljenosti enaka. Idealne mesne kroglice so velike 1,5-2 cm.




Osnovna pravila za kuhanje juhe

Juho z mesnimi kroglicami lahko kuhate na različnih juhah, le upoštevati morate nianse združljivosti okusa (npr. ribja juha najbolje se poda k ribjim mesnim kroglicam). Sestavo juhe pogosto dopolnjujejo testenine ali vermicelli, pa tudi različne žitarice, med katerimi sta najbolj priljubljena ajda in riž. Zelenjavni prelivi se uporabljajo glede na okusne želje. Največ povpraševanja je po krompirju, korenju in čebuli, ki se redkeje uporabljajo paprika, špinača in zelena.

Sestavine damo v končno juho glede na čas, potreben za njihovo pripravo. Tradicionalno se najprej položi krompir. V fazi napol kuhanja dodamo popečeno korenje in čebulo, po želji papriko ali drugo zelenjavo in nenazadnje mesne kroglice.

Žitarice lahko dodate v juho z mesnimi kroglicami v surovem, napol pripravljenem in že pripravljenem stanju, od tega je odvisen tudi vrstni red, v katerem pridejo v juho. Če pa surovi riž in ajda zagotovo zahtevata prvi obrat, tudi v primerjavi s krompirjem, potem je treba rezance poslati v ponev šele po mesnih kroglicah.

Zelo pomembno je, da zmanjšate ogenj tik preden dodate mesne kroglice. Če zanemarite to pravilo, bo juha postala motna. Da bi se temu izognili, jih nekateri skuhajo v ločeni posodi in pripravljene ali napol pripravljene dajo v juho. Vendar ne pozabite, da bo v tem primeru naravna koncentracija juhe izgubljena in jed ne bo bogata. Polpete lahko najprej zapečete v ponvi, juhi bo to le koristilo v aromi in okusu, vendar ta možnost ni priporočljiva za majhne otroke in ljudi na dieti.

Po dodajanju mesnih kroglic morate juho občasno premešati, da preprečite, da bi se zlepile, in spremljajte nastajanje pene ter jo takoj odstranite. Mesne kroglice standardne velikosti potrebujejo do 10 minut, da postanejo užitne, in priplavajo na vrh juhe kot pokazatelj njihove pripravljenosti. Zadnji dotik bo dodatek drobno sesekljane zelenice, po kateri lahko ugasnete ogenj.

Juha z mesnimi kroglicami je recept, ki ga vsi poznajo že od otroštva. Veliko jih je, a najbolj priljubljena je uporaba mesnih kroglic. Ta juha je hitro pripravljena in odlično nasičena, obožujejo jo tako odrasli kot otroci. Priporočljivo je tudi za ljudi s posebnimi prehranskimi potrebami.




Recepti za govejo in svinjsko juho

Najpogosteje je juha z mesnimi kroglicami pripravljena po klasičnem receptu. Potrebovali boste: 300 g svinjine ali "domače" mletega mesa in 1 strok česna, 4 srednje velike krompirje, čebulo, korenje, malo rastlinskega olja za cvrtje, sol in zelišča po okusu.

Najprej v ponev damo na kocke narezan krompir. Medtem ko se kuha, korenje in čebulo sesekljajte na srednjem ribniku in prepražite na rastlinskem olju. Ko krompir pripeljete v stanje polpripravljenosti, mu dodajte mesne kroglice, po 10 minutah - prepražite in posolite. Juho z mesnimi kroglicami kuhamo še 5 minut. Pred serviranjem dodajte zelenje. Ta recept lahko dopolnite z vermicelli, paradižnikova mezga in lovorjev list.

Manj enostaven za pripravo ajdova juha z mesnimi kroglicami, za katere uporabimo mešano svinjsko in goveje meso. Mleti masi dodamo še peteršilj, v mleku namočen kos belega kruha in čebulo. In v samo juho, poleg standardne mešanice ocvrtega korenja in čebule, dajte 0,5 žlice. ajde in pol drobno sesekljan bolgarski poper. Takšno juho lahko varno pripravite v počasnem kuhalniku, izkazalo se bo za nenavadno bogato in dišečo.

Gurmani bodo cenili in gobova juha z mesnimi kroglicami. Za mesne kroglice potrebujete: 300 g mleto svinjino, nekaj vejic cilantra, 2 stroka česna in 30 g olupljenih nasoljenih pistacij. Preostale sestavine so 500 g gob, 3-4 srednje velike krompirje, čebula in korenje, 5 žlic. l. kisle smetane, 5 žlic. l. rastlinsko olje, zelena čebula in sol po okusu.

Česen in pistacije je treba sesekljati, koriander drobno sesekljan. Vse to dodamo mletemu mesu, pregnetemo do gladkega, začinimo s soljo in poprom ter za 30 minut postavimo v hladilnik. Med tem časom narežemo zelenjavo in gobe na kocke ter sesekljamo čebulo. Končane mesne kroglice prepražimo in damo na posodo, da steklo odvečno tekočino. V ponev, kjer se bo kuhala juha, vlijemo olje, ki ostane po praženju, in v njem na majhnem ognju 5 minut pražimo čebulo in korenje. Nato tja položite gobe, pražite še 5 minut in šele nato nastalo mešanico prelijte z 1,5 litra vrele vrele vode in dodajte krompir. Ko vse skupaj zavre, damo mesne kroglice v ponev z juho, solimo, popramo in pustimo vreti še 10 minut. Pred uporabo začinite s kislo smetano in zeleno čebulo.


Juha je sestavni del prehrane zdrava oseba in mora biti vsaj enkrat na dan prisoten pri mizi.

Juha z mesnimi kroglicami iz mletega govejega mesa: recept s fotografijo korak za korakom

Izdelki:

  • Mleta govedina ali katera koli druga - 300 g
  • Krompir - 2,3 kos.
  • Korenček - 1 kos.
  • Čebula - 2 kos.
  • Paradižnik - 1 kos.
  • Zdrob - 1,5 žlice
  • Rastlinsko olje - nekaj žlic

Porcija: 10

Čas za pripravo: 40 minut

Recept s fotografijo po korakih, kako kuhati juho iz mletih mesnih kroglic:

Na ogenj pristavimo ponev, nalijemo 2 ali 2,5 litra vode in zavremo.

Medtem ko voda vre, se lotimo mletega mesa in zelenjave za juho. Mletemu mesu dodajte eno drobno sesekljano čebulo, sol, poper, drobno sesekljano zelenjavo in zdrob za mehkobo. Dobro premešamo, mleto meso lahko večkrat vzamemo v dlan in vržemo v skodelico. Tako bo bolj enoten.

Oblikujemo majhne mesne kroglice. Paradižnik prelijemo z vrelo vodo, nato s hladno vodo in odstranimo lupino.

Preostalo čebulo, korenje in paradižnik narežemo na koščke.

Mesne kroglice previdno spustimo v vrelo vodo in kuhamo 7-10 minut.

Krompir olupimo in narežemo na kocke.


Dodamo juhi in kuhamo še 10 minut.

Ponev postavimo na ogenj in med občasnim mešanjem pražimo čebulo do zlato rjave barve.


Dodamo paradižnik in korenje ter med občasnim mešanjem pražimo 5-7 minut.



Nato v juho dodamo našo zelenjavo. Sol in poper po okusu. Kuhajte še 3-4 minute in pripravljeni ste za postrežbo.


Prva jed z mesnimi kroglicami je odlična alternativa kuhanim juham mesni file. meso okusne kroglice, tako kot majhni kotleti, naredijo jed okusno in okusno, vendar je glavna prednost juh z mesnimi kroglicami ta, da se kuhajo zelo hitro. Mleto meso v juhi se strdi v nekaj minutah. Če morate hitro pripraviti prvo jed, potem dobra izbira bo juha z mesnimi kroglicami. Danes se bomo pogovarjali o kuhanju mesnih kroglic iz mletega mesa, kako jih pravilno oblikovati, kuhati in kaj jim je treba dodati, da bodo sočne in dišeče.

Skrivnosti priprave slastnih mesnih kroglic

Mesne kroglice za prve jedi so običajno narejene iz mletega svinjskega, govejega ali mešanega mesa (50/50 obeh vrst mletega mesa). Kuhane mesne kroglice so dobre v juhi in iz mletega piščanca- v juhi hitro pridobijo potrebno mehkobo in so zelo priljubljeni pri otrocih.

Da mesne kroglice dobijo nenavaden ali zanimiv pridih, jim dodajo različne sestavine. Oglejmo si tiste najpogostejše, ki so se uveljavile v številnih kuhinjah, da boste lahko našli preverjen recept za mesne kroglice po svojem okusu.

  • Za mehkobo

Kuhanje "zračnih", luknjičastih in mehkih mesnih kroglic je zelo preprosto - pripravljenemu mletemu mesu dodajte namočene in sesekljane kruhove drobtine. Bolje je uporabiti včerajšnji kruh, v nobenem primeru pa svežega peciva. Nekaj ​​kosov posušenega kruha je treba preliti z vročim mlekom ali samo vodo. Kruh bo nabreknil. Odvečno tekočino odlijemo, kruh pa z mešalnikom sesekljamo ali skupaj s čebulo in mletim mesom pretlačimo skozi mlinček za meso.

  • Za popestritev

Če ste navajeni začiniti jedi s svežimi zelišči, začimbami, potem vam bodo všeč mesne kroglice z dodatkom sesekljanega peteršilja, kopra ali celo oreščkov. Te mesne kroglice bodo pika na i jedi in navadno vsakodnevno juho spremenile v novo, zanimivo jed. Mesne kroglice s sesekljano zelenico po kuhanju izgledajo zelo, zelo okusne, poskusite!

  • Za "sijaj"

Da se oblikovane mesne kroglice med kuhanjem povečajo in postanejo bolj veličastne, je treba mletemu mesu dodati drobtine. Ko bodo absorbirali tekočino iz juhe, bodo nabreknili, mesne kroglice bodo postale večje. Podoben učinek dobite, če dodate namesto krušne drobtine zdrob.

Pomembno! Kadar mletemu mesu dodajamo drobtine ali zdrob, naš recept priporoča, da počakamo 7-10 minut, preden oblikujemo kroglice, da se te sestavine dobro povežejo z mletim mesom.

  • Za bogat okus in aromo

Prvi jedi lahko daste zelo svetel okus in aromo na en preprost način - pred kuhanjem predhodno prepražite mesne kroglice. Zapečeni na maslu bodo jedi dali novo, prijetno noto. Za cvrtje lahko uporabite katero koli olje, vendar recept svetuje uporabo masla - to ne bo otežilo okusa jedi in ne bo naredilo juhe mastnejše.

Pri pripravi mesnih kroglic bodite pozorni na naslednje točke:

  • Izberite mleto meso srednje vsebnosti maščobe. Če je z veliko maščobe in maščobe, bo vsebnost maščobe prenesel v juho, jed pa se bo izkazala za visokokalorično in neprivlačno.
  • Optimalna velikost mesnih kroglic je srednja oreh. Ne delajte prevelikih kopij, sicer obstaja možnost, da se bodo med kuhanjem povečale in si prizadevale "skočiti" iz ponve.
  • Polpete oblikujemo ročno. Če nimate želje po mešanju z mletim mesom, lahko uporabite čajno žličko. Mleto meso je treba zajemati z žlico, narediti okroglo kroglico in jo spustiti v vrelo vodo. Ne pozabite, da bo v tem primeru oblika mesnih kroglic improvizirana in površna.
  • Piščančja jajca ni vam treba dodajati - naredili bodo nastale porcijske kroglice trde, "gumijaste". Da mleto meso ne razpade, ga je treba najprej odluščiti na kuhinjski mizi ali deski za rezanje. Ko boste mesne kroglice dali v juho, bo pretlačeno in ohlajeno mleto meso dobro obdržalo obliko tudi brez jajc.


Za prve jedi oblikujemo mesne kroglice

Številne hostese se sprašujejo, kako pravilno narediti mesne kroglice iz mletega mesa, da ne razpadejo, ko se kuhajo v juhi, in se izkažejo v prvem poskusu. Takoj je treba opozoriti, da jed ni pripravljena po principu oblikovanja kotletov, mleto meso za mesne kroglice pa ni primerno - to je popolnoma drugačen recept. Te mini jušne kroglice morajo imeti bolj "zračno" konsistenco, ki jim bo omogočila, da se med kuhanjem napolnijo s tekočino, zaradi česar bodo mehke in nežnega okusa. Kako doseči ta rezultat, bomo povedali v naslednjih nasvetih.

Mokre roke pred kiparjenjem

Da bi bile mesne kroglice enake velikosti in oblike, jih je treba oblikovati ročno. Pogosto je mleto meso preveč "lepljivo", pri oblikovanju okroglih kolačev se oprime prstov in sploh ne omogoča oblikovanja lepih kroglic. Temu se lahko izognete tako, da pred kiparjenjem pripravite ločeno posodo z vodo. Preden vzamete kos mletega mesa, potopite prste v vodo - in ne boste več imeli težav pri oblikovanju mesnih kroglic, tudi če prvič uporabljate recept.

Mleto meso "zmehčamo".

Včasih se mleto meso med pripravo obnaša nepredvidljivo in v trenutku pred oblikovanjem postane pregosto in trdo. Če naredite kroglice iz tako trdega mletega mesa, potem po kuhanju ne bo postalo mehkejše, ampak bo ohranilo svojo konsistenco, končne mesne kroglice pa bodo imele neprijazen okus. Torej, če ste v kulinaričnem procesu opazili, da je mesna komponenta suha in nepopustljiva, dodajte 3-4 žlice. žlice stopljenega masla. Olje bo mletemu mesu dalo bolj žametno in prijetno teksturo.

Ohladimo obdelovanec

Pripravljene kroglice iz mletega mesa je treba ohladiti, preden jih potopite v juho. Po oblikovanju jih za 20-30 minut postavite na spodnjo polico hladilnika. Ohlajene mesne kroglice bolje ohranijo obliko in se med kuhanjem ne zlepijo.

Kako kuhati

Recept za mesne kroglice je zelo preprost. Tudi če ne veste, kako ravnati z mletim mesom, sledite navodila po korakih, in zagotovo vam bo uspelo. Ročno oblikovanje "kroglic" iz mletega mesa je zelo smešno, ta postopek lahko izvajamo skupaj z otroki. Pripeljemo vas klasični recept mesne kroglice za juho, tako da si ga zlahka zapomnite in brez težav pripravite prve jedi.

Čas kuhanja: ~ 30 min.

Obroki na posodo: 6.

Za pripravo mesnih kroglic doma za prvo jed potrebujemo naslednje sestavine (na 3,5 l ponev):

  • 400 g svežega mletega mesa (svinjina, govedina ali mešano);
  • 1 majhna čebula;
  • 2 žlici. l. krušne drobtine;
  • 3 umetnost. l. maslo;
  • sol, črni mleti poper.

Kot dodatek (neobvezno):

  • sveža zelišča (peteršilj, koper);
  • kisla smetana.

Začnimo kuhati


1. Čebulo drobno sesekljajte. Raztopite 1 žlico. l. masla in na srednjem ognju rahlo pražimo čebulo 2-3 minute.

2. Mleto meso, večkrat prešlo skozi mlinček za meso, pomešano s prepraženo drobno sesekljano čebulo, soljo, poprom, ostalo zmehčano maslo.

Opomba! Če se je mleto meso izkazalo za gosto, potem recept omogoča dodajanje 1-2 žlici. l. tekočine - mleko, smetana ali navadna kuhana voda.

3. Iz pripravljenega mletega mesa z rokami oblikujte mesne kroglice - 8-10 g vsake kroglice. Oblikovane kroglice položimo na desko za rezanje in za pol ure postavimo v hladilnik, da se ohladijo.

4. Eno mesno kroglico damo v juho ali vrelo slano juho in kuhamo 5-6 minut pri zmernem vrenju.

5. Postrezite kuhane mesne kroglice, napolnite z juho ali juho. Za izboljšanje videz jedi in dodaten okus priporočamo, da vsako porcijo potresete s sesekljanim peteršiljem ali koprom ter dodate 1-2 žlički. kisla smetana.

sočno, dišeče mesne kroglice pripravljen! Dober tek!


Zdaj veste, kako iz mletega mesa in juhe v samo pol ure skuhati okusno jed za vso družino. Ta recept bo prava odrešitev in "rešitev" za vse, ki cenijo vsako minuto. Zaposlene gospodinje in mlade matere, za katere je pomembno kuhati ne le okusno, ampak tudi hitro, bodo še posebej cenile tako hitro juho. Mesne kroglice lahko vnaprej zlepite v dvojni količini in jih polovico zamrznete za prihodnjo uporabo. Zamrznjenih mesnih kroglic pred kuhanjem ni treba odtajati, hitro bodo dosegle želeno temperaturo v vrelo juho.

V stiku z

Hitro in okusna hrana vedno priljubljeni v kuhinji. Skuhati večerjo v nekaj minutah so sanje vsake gospodinje in če je tudi takšna, da si boste oblizovali prste? Torej, priletite - naučili se bomo kuhati juho z govejimi mesnimi kroglicami za odrasle in otroke.

Kuhanje juhe z mesnimi kroglicami je delo, ki ga bo kos vsakemu kuharju začetniku. Ta juha je priljubljena v kuhinji zaradi svoje preprostosti, nizke vsebnosti kalorij in sitosti. Recept, ki bo ponujen, velja za prehranski glede vsebnosti maščob. Mesne kroglice iz mleto goveje meso- z nizko vsebnostjo maščob, bogato meso in zmerno trdo. Celo ljudje, ki so na dieti s štetjem kalorij, bodo uživali v juhi s mesnimi kroglicami s to vrsto mesa, saj ima nizkokalorična govedina veliko hranilno vrednost.

Vedno lahko spremenite recept za same mesne kroglice, jih naredite bolj elastične in nežne z dodajanjem ene ali druge sestavine. Glede na to, koliko različnih sestavin boste dodali, se bo razlikovala tudi sama juha z mesnimi kroglicami, ki jo boste skuhali. Ampak najprej.

Meso - govedina

Goveje meso je vključeno v prehrano dojenčkov od 10 mesecev in z dobrim razlogom. To je odličen vir železa in cinka, ki sta tako potrebna za popoln razvoj majhnega organizma. Kaj drugega koristne lastnosti imate recepte za to vrsto mesa?

Korist

  • Krepitev sten krvnih žil. Pusto goveje meso krepi krvožilni sistem, krepi stene krvnih žil in pomaga zmanjšati tveganje za srčni infarkt.
  • Pomaga pri normalizaciji prebave in ohranjanju kislinskega ravnovesja v črevesju.
  • Odličen vir energije - govedina se priporoča ljudem po hudih boleznih in ob izčrpanosti, da hitro pridobijo zdrave kalorije in pomaga telesu, da deluje v celoti.
  • Krepitev mišic, kosti ter izboljšanje spomina in živčnega sistema.

Vidite, koliko govejega mesa je dobro za človeka. Zaradi svojih pozitivnih lastnosti ta vrsta mesa med drugim zavzema vodilno mesto med dietno in otroško hrano. nizkokalorično.

škoda

Z vsemi oprijemljivimi koristmi lahko goveje meso tudi škodljivo vpliva na telo. Naj takoj pojasnimo, da je škodljivost izdelka v tem primeru odvisna izključno od nezmernosti, prekomerna uporaba in vse nadaljnje lastnosti govejega mesa z znakom minus se pojavijo le z obilno nasičenostjo in celo prenasičenostjo telesa z njim. Pri presoji telesa bo odločilen odgovor na vprašanje, koliko govedine ali mlete govedine pojeste.

  • Žlindra - del neprebavljenih kosov se spremeni v gnilobne bakterije, ki uničijo in ubijejo črevesje od znotraj.
  • Zaradi presežka holesterola se poveča tveganje za bolezni srca in ožilja.
  • Bolezni ledvic in jeter so vse pogostejše in verjetnejše zaradi velike obremenitve teh organov.
  • Razvoj artritisa, protina in osteohondroze je posledica tvorbe kristalov sečne kisline.
  • Imuniteta se zmanjša, odpornost telesa na viruse in bolezni pa se zmanjša.

Meso slabe kakovosti z visoko vsebnostjo antibiotikov in rastnih hormonov negativno vpliva na celotno telo in moti njegove naravne funkcije. Meso je lahko čim bolj varno in se znebite dodatnih kalorij, če ga kuhate približno 3-4 ure in med kuhanjem večkrat zamenjate vodo.

Recept za kosilo


Ko ste obravnavali vse prednosti in slabosti mesa, lahko nadaljujete neposredno s kuhanjem. Recept nakazuje, da je priprava nizkokalorične juhe z mesnimi kroglicami enostavna in prijetna.

Čas kuhanja - 40 minut.

Število porcij je 4.

Sestavine

  • Govedina za mleto meso ali mleto meso - 300 g.
  • Krompir - 3 kos.
  • Sveže zelje - 200 g.
  • Korenček - 1 kos.
  • Čebula - 2 kos.
  • Česen - 2 stroka.
  • Rastlinsko olje za cvrtje.
  • Zelenje po okusu.
  • Sol in poper - koliko vzeti, določite po svojih željah.

Zdaj veste, koliko izdelkov morate kupiti, da hitro in brez težav pripravite juho z mesnimi kroglicami.

Inventar

Kuhanje bo enostavno in priročno, če vnaprej pripravite vse potrebne kuhinjske pripomočke:

  • Ponev 3 l.
  • Mlin za meso.
  • Ponev za cvrtje.
  • Nož za lupljenje zelenjave.
  • Nož za rezanje.
  • strgalnik.
  • Pritisnite za česen.
  • Rezalna deska.

Tako cenovno ugoden inventar lahko najdete v kateri koli kuhinji. In ker je vse pripravljeno za kuhanje juhe z mesnimi kroglicami, takoj nadaljujemo.

Recept po korakih


Tak vodnik vam bo pomagal, da se ne boste oddaljili od pravilnega poteka kuhanja in kuhanja Okusna večerja v hipu, hkrati pa gospodinjstvu ponudi najmanj kalorij z največjo koristjo.

1. Za pripravo mletega mesa vzamemo goveje meso in ga pomaknemo skozi mlin za meso. Recept priporoča dvakrat do trikratno obračanje mesa za večjo mehkobo mesnih kroglic. Splošni vtis juhe bo odvisen od mehkobe mletega mesa.

2. Eno čebulo nasekljamo in prelijemo z vrelo vodo. Dodajte v mleto meso. Na isti stopnji lahko dodate drobno sesekljano zelenico. Od tega je odvisen prijeten svež odtenek mletega mesa.

3. Oblikujemo kroglice v velikosti oreha. Tukaj so morda možnosti. Za spremembo lahko naredite juhe z različno velikimi mesnimi kroglicami. Priprava mesnih kroglic, kot vidite, sploh ni težka.

4. V vrelo vodo stresemo sesekljano zelje in na kocke narezan krompir. Zdaj je treba vse kuhati do kuhanja.

5. Medtem ko se zelenjava kuha, sesekljajte drugo čebulo in jo prepražite v ponvi z rastlinsko olje do zlatega odtenka, tukaj dodajte naribano korenje. Pražite do konca 5-10 minut.

6. Ko je krompir kuhan in zelje postane mehko, lahko dodamo mešanico čebule in korenja. Mesne kroglice lahko takoj pošljete v ponev.

7. Tem receptom lahko za pikantnost dodate drobno sesekljan ali sesekljan česen.

8. Če vam je ostalo zelenje ali ga niste dali v mesne kroglice, morate to storiti zdaj, 5 minut preden izklopite juho.

Okusno in dišeča juha z mesnimi kroglicami na vaši mizi v manj kot eni uri. Vaši ljubljeni bodo cenili nizko vsebnost kalorij in visoko hranilna vrednost jedi, ki že po prvi žlici dajejo naval moči in energije.

Juha z mesnimi kroglicami je najljubša otroška kuhinja. Malčki obožujejo mesne kroglice. Otroke lahko vključite v kuhanje in skupaj pripravite mesne kroglice. Tako odrasli kot otroci bodo radi pripravili skupno juho z mesnimi kroglicami. Vsak bo dobil pozitivno dozo energije, saj bo telesu zagotovil potrebne kalorije za delo.

V stiku z

Ta juha je pripravljena zelo hitro, če imate zelo malo časa in morate hitro nahraniti družino z večerjo, potem boste odlični juha na naglo z mesnimi kroglicami iz mletega govejega mesa. Takšne juhe so za enkratno uporabo, ne pustijo je za jutri in vanjo ne dajo mesne kosti, tako da je ta juha kuhana v eni uri.

Mesne kroglice lahko kuhamo različne poti, razbijemo jajce, dodamo čebulo mletemu mesu in naredimo male koloboke, bo okusno, vendar v mojem receptu dodam malo zdroba za gluten in soli v mleto meso, tako dobro izpade in je lažje kuhar.

In tako začnimo.

Za kuhanje boste potrebovali:

  • Mleta govedina - 250 gr.
  • Zdrob -1 čajna žlička.
  • Voda - 2 litra.
  • Krompir -4 kos.
  • Korenček -1 kos.
  • Žarnica -1 kos.
  • Sol, poper in začimbe po okusu.

Na ogenj postavimo lonec z vodo, vanjo damo oprano čebulo, narezano na dve polovici. Popramo in solimo. Ta različica čebule je kot nalašč za tiste, ki imajo majhne otroke, ki pogosto rečejo, ne bom jedel, tam je čebula. Ko je juha kuhana, lahko cele polovice čebule zavržemo, okus pa ostane v juhi.

Medtem ko se voda segreva, se lotimo kuhanja govejih mesnih kroglic. Mleto meso posolite, dodajte mu 1 čajno žličko zdroba, z žlico oblikujte porcijske mesne kroglice.

Takoj ko čebula zavre, vržemo okrogle kroge mletega mesa v čebulno juho. Kmalu se bo oblikovala pena, ki jo je treba odstraniti z žlico z režami.

Krompir olupimo, operemo in narežemo na palčke.

Krompir vrzite v vrelo juho. trije korenčki grobo strgalo, ga predhodno očistimo in prepražimo v ponvi do mehkega.