Kulinarični strokovnjaki so se pred mnogimi leti izmislili dodati prekajeno meso grahovi juhi. Zelo težko je najti bolj okusno in dišečo kombinacijo. Jed je všeč odraslim in otrokom. Kombinacija teh okusov je bila osnova številnih priljubljenih receptov s fotografijami na kulinaričnih portalih.

Kako kuhati grahovo juho s prekajenimi rebri

Okusno in dišečo jed lahko dobite, če poznate nekaj trikov, s katerimi je kuhanje grahove juhe z dimljenimi rebri enostavno in hitro:

  • Če uporabljate cela zrna, potem bo pravilno, da jih namočite nekaj ur, sicer se bo njihov čas kuhanja znatno podaljšal.
  • Izdelek nekaj minut pred kuhanjem dodajte sol in poper, da ne pokvari okusa juhe.
  • Med seboj lahko kombinirate različno prekajeno meso, vendar ne pozabite, da se bo vsebnost kalorij povečala.

Recepti za grahovo juho s prekajenimi rebrci

Na internetu lahko najdete veliko število navodil s fotografijami za kuhanje juh z različnimi sestavinami. Dodatki v obliki:

  • piščanec;
  • prekajena klobasa;
  • klobase;
  • slanina.

Grahova juha z dimljenimi rebrci v počasnem kuhalniku

  • Čas kuhanja: 120 min.
  • Število porcij: 6 oseb.
  • Vsebnost kalorij v jedi: 50 kcal.
  • Destinacija: za kosilo.
  • Kuhinja: ruska.

Če se sprašujete, kako kuhati Okusna večerja za vso družino, naredite Grahova juha z dimljenimi rebrci v počasnem kuhalniku. Jed je pripravljena zelo enostavno, izkaže se srčna in dišeča. Uporaba počasnega kuhalnika bo nekoliko podaljšala čas kuhanja, vendar bo močno olajšala sam proces. Rezultat bo prva jed z nežnim, a svetlim okusom.

Sestavine:

  • čebula - 1 glava;
  • sol;
  • krompir - 4 kosi;
  • Črni poper;
  • prekajena rebra - 0,4 kg;
  • korenje - 1 kos .;
  • zdrobljen grah - 1 žlica;
  • začimbe.

Način kuhanja:

  1. Grah in rebra, narezana na koščke, damo v skledo večnamenskega kuhalnika, začinimo z začimbami in zalijemo z vodo. Na napravi nastavite način "Gašenje" za 60 minut.
  2. Po pisku položite sesekljano zelenjavo v aparat. Dodate lahko še nekaj začimb in zelišč. Ponovno nastavite časovnik na 1 uro z isto možnostjo.
  3. Juha s prekajenimi rebri in grahom bo pripravljena po pisku. Prepričajte se, da sta krompir in grah mehka.

Grahova juha s prekajenimi rebrci

  • Čas kuhanja: 50 min.
  • Število porcij: 6 oseb.
  • Vsebnost kalorij v jedi: 50 kcal.
  • Destinacija: za kosilo.
  • Kuhinja: ruska.
  • Zahtevnost priprave: enostavno.

Grahova juha s prekajenimi rebri bo všeč ljubiteljem prvih jedi z bogato juho. Njegova aroma je sposobna prebuditi apetit katere koli osebe. Kombinacijo graha in prekajenega mesa lahko pripišemo klasičnim, zato z izbiro takšnih izdelkov ne boste izgubili. V tem, kako kuhati jed, ni nič zapletenega. Tudi gostiteljica začetnica se bo spopadla z receptom.

Sestavine:

  • krompir - 3 kosi;
  • prekajena rebra (govedina / svinjina) - 400 gramov;
  • korenje - 1 kos .;
  • Črni poper;
  • lovorjev list - 2 kos .;
  • grah - 250 g;
  • sol;
  • koren peteršilja - 1 kos .;
  • zelenje.

Način kuhanja:

  1. Zahtevana količina V ponev nalijemo vodo, zavremo. Nato stresemo grah in kuhamo približno 1 uro.
  2. Rebra prerežemo po dolžini. Če se vam zdijo predolgi, jih s sekiro razpolovite. Pripravljeno meso položite v pekač.
  3. Čebulo in krompir narežemo na majhne kocke. Korenje in peteršilj naribamo na grobo strgalo.
  4. Naslednji korak v receptu po korakih bo cvrtje. V ponev z oljem damo čebulo, peteršilj in korenje, rahlo prepražimo.
  5. Krompir in pečenko dodamo v juho, ko je grah pripravljen, jed solimo in popramo, dodamo lovorjev list.
  6. Grahovo juho na dimljenih rebrcih kuhamo toliko časa, da se koščki krompirja zmehčajo.

Grahova juha s prekajenimi rebrci

  • Čas kuhanja: 2 uri
  • Vsebnost kalorij v jedi: 48 kcal.
  • Destinacija: za kosilo.
  • Kuhinja: ruska.
  • Zahtevnost priprave: enostavno.

Grahova juha pire z dimljenimi rebrci je zelo priljubljen pri sodobnih kuharjih. Njegova bogata dišava nežen okus in koščki prekajenega mesa ne bodo pustili ravnodušnih ljubiteljev okusne hrane. V procesu priprave juhe po tem receptu po korakih lahko pražite zelenjavo ali jo preprosto dodate v sveže sesekljani obliki.

Sestavine:

  • čebula - 1 kos .;
  • koper - ½ šopka;
  • rebra - 0,3 kg;
  • voda - 2 litra;
  • grah - 0,2 kg;
  • korenje - 1 kos .;
  • sol;
  • mleti črni poper.

Način kuhanja:

  1. Grah temeljito sperite in stresite v ponev, nalijte vodo. Fižol kuhajte približno 1 uro.
  2. Pripravljen grah je treba ohladiti in pretlačiti z mešalnikom. Nastali pire vrnemo v ponev, postavimo na štedilnik in počakamo, da zavre.
  3. Čebulo narežemo na majhne kocke, korenček pretlačimo skozi strgalo, rebra pa razdelimo na koščke.
  4. Vstavite vse pripravljene sestavine grahova kaša, začinite s soljo in poprom. Pri zaprtem pokrovu juho kuhamo približno pol ure.
  5. Pripravljena grahova juha dimljena rebra Pred serviranjem potresemo s sesekljanim koprom.


Grahova juha s prekajenimi rebrci in slanino

  • Čas kuhanja: 1 ura
  • Obroki: 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij v jedi: 338 kcal.
  • Destinacija: za kosilo.
  • Kuhinja: evropska.
  • Zahtevnost priprave: enostavno.

Ena od tradicionalnih jedi nemške kuhinje je grahova juha s prekajenimi rebri in slanino. Danes je priprava izdelka po tem receptu postala dostopna vsaki gostiteljici. Vsebnost slanine znatno poveča kalorično vsebnost jedi, zato je priporočljivo, da jo uporabite za kosilo za tiste, ki se ne bojijo takega energijska vrednost.

Sestavine:

  • slanina - 100 g;
  • česen - 1 strok;
  • prekajena svinjska rebra - 0,5 kg;
  • krompir - 5 kosov;
  • čebula - 1 kos .;
  • grah - 500 g;
  • sol - 1 ščepec;
  • gorčica - 2 žlici. l.

Način kuhanja:

  1. Grah temeljito sperite, pokrijte s hladno vodo in pustite namakati približno 5 ur.
  2. Rebra narežite na skupine po 2. Meso napolnite z vodo v količini 3 litre. Kuhanje komponente bo trajalo do 1,5 ure.Enostavno ločevanje mesa od kosti bo služilo kot pokazatelj pripravljenosti. Kuhano sestavino narežemo na koščke.
  3. Nabrekel grah vlijemo v ponev z juho, kuhamo pol ure. Nato morate dodati krompir, ki ga morate najprej narezati na kocke. Po dodajanju gomoljev kuhamo še 20 minut.
  4. Naredite pečenko. Če želite to narediti, dajte v ponev, segreto z oljem, sesekljano čebulo, korenje. Ko je zelenjava zlato rjava, jo dajte v ponev. Potrebovali boste 10 minut, da boste pripravljeni.
  5. 3 minute prej dodajte gorčico. pred koncem kuhanja čez nekaj časa v posodo damo sesekljano slanino in drobno sesekljano čebulo.
  6. Preden postrežete, prelijte zelenje, pustite, da se jed vzhaja približno pol ure.

Grahova juha s prekajenimi rebrci in piščancem

  • Čas kuhanja: 120 min.
  • Obroki: 4-6 oseb.
  • Vsebnost kalorij v jedi: 98 kcal.
  • Destinacija: za kosilo.
  • Kuhinja: evropska.
  • Zahtevnost priprave: enostavno.

Perutninsko meso postaja pogosta sestavina zaradi nizke energijske vrednosti in lahke absorpcije v telesu. Grahova juha z dimljenimi rebrci in piščancem bo lažja. Mešanje okusov bo pomagalo narediti jed izvirno in zanimivo. Kuhanje okusnega izdelka ni težko. Številni recepti s fotografijami priporočajo namakanje graha, vendar se pri uporabi majhnih stročnic tega postopka lahko opustite.

Sestavine:

  • prekajene piščančje prsi - 1 kos;
  • čebula - 1 glava;
  • krompir - 3-4 kos .;
  • zelena - 1 steblo;
  • grah - 0,3 kg;
  • oljčno olje - 1 žlica. l.;
  • korenje - 1 kos .;
  • prekajena svinjska rebra - 300 g;
  • zelenje;
  • lovorjev list - 2 kos .;
  • sol;
  • mleti črni poper.

Način kuhanja:

  1. Čez noč namočen grah stresemo v ponev, dodamo vodo, rebra, počakamo, da zavre. Vse sestavine kuhajte približno 30 minut. Po tem času odstranite rebra, grah pripeljite v mehko stanje.
  2. Krompirjeve gomolje olupimo, narežemo na kocke in dodamo juhi.
  3. Da bo juha okusna, naredite cvrtje. Če želite to narediti, v ponvi z olivnim oljem zmešajte sesekljano čebulo, naribano korenje, lovorjev list, na kocke narezano steblo zelene. Vsebino ponve pražimo nekaj minut.
  4. Juho je treba začiniti s soljo in poprom, dodati ji pečene, na kocke narezane piščančje prsi. Jed kuhamo toliko časa, da se vse sestavine zmehčajo.
  5. Pred serviranjem okrasite s sesekljanimi zelišči.


Grahova juha s prekajenimi rebrci in klobaso

  • Čas kuhanja: 120 min.
  • Obroki: 5-6 oseb.
  • Vsebnost kalorij v jedi: 264 kcal.
  • Destinacija: za kosilo.
  • Kuhinja: evropska.
  • Zahtevnost priprave: enostavno.

Kombinacija grahove juhe s prekajenimi rebrci in klobaso je klasična. Recepti po korakih s fotografijami takšne hrane lahko najdete na številnih kulinaričnih mestih. Juha je priljubljena, ker je pripravljena enostavno in hitro, ima bogat okus in aromo. Prekajeno meso naredi jed mastno in visoko kalorično, vendar je za kosilo popolno, saj je hranljivo.

Sestavine:

  • rebra - 0,4 kg;
  • krompir - 3 gomolji;
  • čebula - 1 čebula;
  • paradižnikova pasta - 1 žlica. žlica;
  • sol;
  • lavrushka - 1 list;
  • zrna črnega popra;
  • grah - 1 žlica;
  • prekajena klobasa - 0,3 kg;
  • korenje - 1 kos.

Način kuhanja:

  1. Najprej zvari mesna juha iz rebernih kosti. Oprati jih je treba pod tekočo vodo. Nato damo v posodo za kuhanje, napolnimo z vodo in postavimo na ogenj. Da bo juha bogata, meso kuhajte približno 40 minut. Ko končate, odstranite rebra.
  2. Krompir narežemo na majhne kocke, damo v ponev z juho skupaj z opranim grahom.
  3. Naribajte korenje, čebulo je treba sesekljati. Pečena zelenjava s paradižnikovo pasto.
  4. Prekajeno meso narežemo na koščke. Pošljite jih k zelenjavi. Še malo pražimo, da klobasa porjavi.
  5. Dobljene sestavine prenesite v juho, premešajte in dodajte začimbe in sol, če po vašem mnenju jed ni zelo slana. Po 5 min. ugasnite ogenj.
  6. Recept za grahovo juho s prekajenimi rebri s fotografijo zahteva, da se izdelek malo kuha.

Video: kako kuhati grahovo juho s prekajenimi rebri

Aroma te juhe se spominja vsak, ki jo je vsaj enkrat poskusil. Nežen, zadovoljiv z dimljenimi notami. Na splošno, če imate prekajena rebra, skuhajte z njimi grahovo juho, ne bo vam žal.

Sestavine:

za 3 litre vode:

Dimljena rebra- 500 gramov

grah- 150-200 gramov

Krompir- 3 kosi

Čebula- 1 kos

korenček- 1 kos

Začimbe: sol, mleti črni poper, lovorjev list, zelišča.

Kako kuhati grahovo juho s prekajenimi rebri


1 . Rebra prelijemo s hladno vodo (lahko tudi v vrelo vodo). Kuhajte 20-30 minut.



2 . Grah sperite, vodo večkrat odcedite, dokler ne postane bistra. Odstranite pokvarjena zrna.



3. Med kuhanjem dimljenih rebrc namočimo grah. To bo pospešilo proces kuhanja.

4 . Odstranite rebra iz juhe, rahlo ohladite, odrežite meso. Pošljite rebra in meso nazaj v juho. Tam stresite grah, dodajte sol in lovorjev list. Grah kuhamo toliko časa, da ga zlahka zmečkamo s prstom (skoraj do konca).



5 . Nato dodamo olupljen in na kocke narezan krompir. Počakamo, da voda zavre, in zmanjšamo ogenj na minimum. V tem položaju se bo juha kuhala do popolne kuhanosti. To naredimo tako, da se vse sestavine kuhajo in čim bolj ohranijo svojo obliko.



6 . Pasiramo čebulo s korenčkom. Dodajte v juho.



7 . 2-3 minute preden ugasnemo štedilnik dodamo posušena zelišča. Če imate sveža zelišča, jih morate dodati že ob serviranju, juho, ki jo posipate v sklede.

Okusna grahova juha s prekajenimi rebrci je pripravljena

Dober tek!


Grah obožujejo tako otroci kot odrasli. Kako lepo je jesti svež grah naravnost z vrta, dodajte konzerviran grah v različnih solatah. Dišeča grahova juha s prekajenim mesom nikogar ne pusti ravnodušnega. Vendar pa poleg dobrega okusa, plodovi graha so potrebni za dobro prehrano.

Koristi in škode graha

Vsebuje veliko količino rastlinskih beljakovin in je lahko prebavljiv. Zato ga je zaželeno vključiti v prehrano vegetarijancev, športnikov ali ljudi, ki fizično delajo.

- lahko pozitivno vpliva na aktivnost možganov in spominske procese, to olajšajo sladkorji, ki sestavljajo sestavo.

- odlično odstranjuje škodljive snovi iz telesa (na primer toksine ali soli težkih kovin) zaradi prisotnosti antioksidantov v njem. Zaradi tega je blagodejen tudi za kožo.

- tveganje za rakave celice se zmanjša, saj ima ta fižol sposobnost spodbujanja regeneracijskih procesov.

- znan je tudi pozitiven učinek graha na delovanje srčne mišice in njegova sposobnost preprečevanja nastanka maščobnih oblog. Zaradi vseh teh čudovitih lastnosti je uporaben pri boleznih srca, hipertenziji ali aterosklerozi.

- grah je odličen dobavitelj nikotinske kisline v telesu. To vam omogoča učinkovito znižanje ravni holesterola.

- Diuretične lastnosti graha se pozitivno uporabljajo v boju proti prekomerni teži.

- Plodovi tega fižola lahko pomagajo pri zgagi, poleg tega so koristni na splošno za prebavni sistem. Na primer, med poslabšanjem gastritisa lahko ublaži napad bolečine, ki se je pojavil.

Odvarek, pripravljen iz listov in poganjkov graha, pomaga pri urolitiazi.

- Uporaben je tudi za ohranjanje lepote kože. Če mleko zmešate z moko iz suhega graha v enakih razmerjih, bo ta maska ​​osvežila barvo kože in jo rahlo pobelila. Lahko naredite masko svež grah tako da ga zmešate s kislo smetano ali smetano.

Vendar pa imajo plodovi graha tudi škodljive lastnosti.

Prvič, to je sposobnost povečanja procesov napenjanja, zato se morajo ljudje pogosto odreči juhi ali grahovi kaši.

Drugič, jedi iz graha ne morete jesti pri vnetnih boleznih želodca, to lahko povzroči poslabšanje.

tretjič, prekomerna uporaba sveže sadje lahko draži želodčno sluznico in povzroči nelagodje.


Juha je edinstvena jed, ki je našla svojo široko uporabo pri vsaki gospodinji. Pripravljen je v številnih kuhinjah sveta in vsak narod ima svoj recept, zato je njihovo število zelo veliko. Med njimi izstopa ena smer, o kateri bi rad spregovoril - to je juha edinstvenega okusa, pridobljena prav iz prekajenega mesa.

Nekaj ​​receptov za prvo jed

Recept za juho iz prekajenih reber je precej preprost in ne zahteva veliko truda. Zaradi majhnega nabora dokaj poceni komponent je dostopen vsem.

Za njegovo pripravo potrebujete:

  • svinjska rebra;
  • krompir v količini 4 kosov;
  • čebula in korenje;
  • bolgarski poper;
  • paradižnik;
  • paradižnikova pasta ali omaka, adjika;
  • 2-3 stroka česna;
  • koper in peteršilj;
  • lovorjev list;
  • mleti poper.


Meso je treba kuhati do mehkega. Po tem ga vzemite ven in položite riž s sesekljanim krompirjem. Zmeljemo tudi paradižnik in papriko. Na olju prepražimo korenje in čebulo, dodamo jim paradižnikovo mezgo. Vse te sestavine se pošljejo tudi v ponev. Dodali jim bomo adjiko. Nato rebra vrnemo nazaj in počakamo, da sta krompir in riž kuhana. Sol in poper po vašem okusu. Po okusu lahko dodamo lovorjev list.

Juha-pire s prekajenimi rebri - še ena.

Za kuhanje boste potrebovali:

  • rebra;
  • krompir;
  • korenček;
  • zelena;
  • kisla smetana;
  • peteršilj;
  • sol.


Priporočljivo je kuhati juho približno eno uro. Hkrati je treba zelenjavo sesekljati in poslati v ponev. Na majhnem ognju morate počakati, da se zelenjava kuha. Po kuhanju je treba juho odcediti v drugo posodo, zelenjavo pa pretlačiti in ponovno združiti. Meso je treba osvoboditi kosti in poslati k zelenjavi. Solimo, popramo, dodamo kislo smetano. Vse skupaj dobro premešamo in zavremo. Na koncu postopka dajte peteršilj in končali ste.

Krompirjeva juha s prekajenimi rebri je zelo preprosta in edinstvena jed z najmanj sestavinami in največ okusa.

pridelovalec krompirja

Boste potrebovali:

  • rebra;
  • krompir;
  • korenček;
  • česen;
  • zelenje;
  • sol;
  • poper.

Meso damo v posodo z vodo in začnemo kuhati. Nato zelenjavo, zlasti korenje, česen, krompir, narežemo na majhne koščke in pošljemo v juho. Vse je pripravljeno približno pol ure. Tik preden ga ugasnemo, ga moramo soliti in poprati. Nato dodajte sesekljano zelenico in pustite 10 minut, da se napolni.

Z dimljenimi rebrci – pravo, hitro in zdravo. Enkrat pripravite to jed, ki bo zagotovo zadovoljila vse vaše ljubljene. Dober tek!

Juha iz dimljenih reber je morda ena najboljših prvih jedi, ki jih lahko postrežete z večerjo. Dišeča, zadovoljiva, okusna, bo še posebej všeč močni polovici vaše družine. In kuhanje ni preveč težko, kar je najpomembneje, kupite vnaprej potrebne sestavine v mesnici. Izberete lahko govedino ali pa juho skuhate po enem izmed spodnjih receptov.

iz dimljenih reber

Za pripravo jedi boste potrebovali:

  • 4,5 litra že pripravljene mesne juhe;
  • 2 skodelici suhega rumenega graha;
  • 2 majhna sveža korenja;
  • 3 gomolji krompirja;
  • 300 gr. dimljena rebra.

Grah pripravite vnaprej: sperite, pokrijte s toplo vodo in pustite, da nabrekne vsaj tri ure. Mimogrede, juho iz dimljenih reber lahko kuhamo tako v juhi kot v vodi. Toda v času polaganja graha (to naredimo najprej) juha ne sme vreti, ampak voda, nasprotno, mora. Grah kuhajte, dokler ni kuhan, mora biti mehak. Morda boste potrebovali uro ali uro in pol, odvisno od njegove kakovosti. Ko jo odstranimo in pretlačimo v blenderju ali s potiskalom, maso vrnemo v juho. Nato krompir narežemo na kocke in ga pošljemo kuhati do mehkega. Rebra narežite na majhne koščke, potopite v juho četrt ure pred pripravljenostjo, nato pa morate v ponev poslati drobno sesekljano korenje. Če imate radi čebulo - dodajte drobno sesekljano in prepraženo rastlinsko olje. Juha iz dimljenih reber bo okusnejša le, če boste med kuhanjem v ponev dali nekaj zrn črnega popra, lovorov list in druge začimbe. Mimogrede, ne pozabite soliti. Ob serviranju lahko jed potresemo s hrustljavimi krekerji in postrežemo s kislo smetano.

Fižolova juha z dimljenimi rebrci (svinjina)

Ta recept je različica prejšnjega, vendar bomo namesto graha uporabili. Za pripravo velike porcije za vso družino vzemite:

  • 600 gr. prekajena svinjska rebra;
  • 400 gr. rdeči suhi fižol;
  • 4 gomolji krompirja;
  • velika čebula;
  • malo paradižnikove paste, kup cilantra, sol in poper po okusu.

Fižol sperite, tako da postopek kuhanja ne vzame veliko časa, ga lahko nekaj ur namočite v topli vodi. Po spuščanju v ponev kuhajte do mehkega. Medtem morate narezati na koščke, položiti na končni fižol, kuhati približno 10 minut, nato dodati olupljen in na kocke narezan krompir. Čebulo prepražimo v rastlinskem olju, dokler ni prozorna, dodamo malo, približno čajno žličko, paradižnikove mezge. Pečeno damo v juho. Jed je pripravljena, ko se fižol in krompir zmehčata. Po tem ga je treba soliti, posuti s poprom in drobno sesekljanim cilantrom po okusu. Postrezite vroče s kislo smetano, majonezo, krekerji ali kar tako. Vaša družina bo cenila vaš trud in bo zagotovo zahtevala več. Navsezadnje smo tisto prekajeno juho že omenili svinjska rebra upravičeno velja za eno najbolj okusnih prvih jedi, ki jih lahko kuhate v svoji kuhinji.

Juha s prekajenimi rebri se tradicionalno dojema kot grahova juha. Toda juhe na osnovi juhe iz tako prekajenega izdelka z uporabo drugih stročnic niso nič manj okusne in izvirne.

V številnih nacionalnih kulinaričnih tradicijah se kot osnova uporablja juha iz prekajenih reber. zelenjavne juhe. Priljubljene so juhe, v katerih se okus in aroma prekajenega mesa harmonično združujeta z aromo in okusom gob.

Če cilj ni dati juhi s prekajenimi rebrci specifičen okus po eni ali drugi pikantni zelenici, potem je najbolje, da juho ob serviranju okrasite s sesekljanim peteršiljem - njegova nevtralna aroma ne bo absorbirala arome same juhe.

Juha iz dimljenih reber - odlična jed, ki s svojo aromo odlično spodbuja apetit. Zato skorajda ni osebe, ki bi o takih juhah govorila negativno. In morda najbolj priljubljena je grahova juha, ki je brez prekajenih reber enaka pripravi omlete brez jajc.

To je recept klasična juha iz graha, kuhanega v juhi iz prekajenih reber.

Sestavine:

  • Suhi grah - 1 skodelica
  • Čebula - 1 kos
  • Krompir - 3 gomolji
  • Prekajena rebra - 0,5 kg
  • Zeleni - kup
  • Korenček -1 kos
  • Sol, poper - po okusu

Kuhanje:

Grah čez noč namočimo v hladni vodi.

Nabrekel grah kuhamo na zmernem ognju 1 1/2 ure. Sol ni dodana.

Ko se grah zmehča, v ponev damo sesekljana rebra. Po vrenju se ogenj zmanjša. Dodajte krompir.

Naribano korenje in sesekljano čebulo prepražimo na rastlinskem olju. Po petih minutah kuhanja krompirja v juho dodamo praženje.

Pripravljenost juhe določa pripravljenost krompirja.

Sesekljano zelenjavo dodamo nekaj minut pred koncem kuhanja.

Grahovi juhi dajo poseben okus krutoni, ki jih potresemo po juhi, vliti v krožnik. Za pripravo krekerjev - izbor belih, črnih, rženi kruh narežemo na kocke, prepražimo v rastlinskem olju, dokler ne porjavijo.

Zamenjava tradicionalne govedine z dimljenimi rebri daje tej slavni jedi edinstven in odličen okus.


Sestavine:

  • Prekajena goveja rebra - 0,5 kg
  • Orehi - 1/3 skodelice
  • Riž - 1/3 skodelice
  • Tkemali omaka - 1 žlica
  • Čebula - 1 kos
  • Olivno olje- 2 žlici
  • Suneli hmelj - ¼ čajne žličke
  • Cilantro - 1 kup
  • Česen - 3 stroka
  • Voda - 2 litra.

Kuhanje:

Rebra razdelite na porcije, jih pražite, dokler zlatorjavo brez olja.

Pripravljena rebra damo v lonec z vodo in kuhamo približno eno uro.

Pražite sesekljano čebulo, da postekleni. Riž temeljito sperite, dajte čebulo.

Ko se čas za kuhanje rebrc izteče, jih preložimo v ponev. Nadaljujte s kuhanjem.

Po desetih minutah dodajte tkemali, sesekljane orehe, kuhajte 7 minut. Nato ugasnemo ogenj in dodamo drobno sesekljan česen. Pustite, da se kharcho kuha 15 minut.

Cilantro drobno sesekljajte in dodajte juhi tik pred serviranjem.

Priprava takšne juhe ne bo povzročala težav, saj počasni kuhalnik odpravlja potrebo po spremljanju priprave.


Sestavine:

  • Prekajena rebra - 300 gramov
  • Zeleni - 1 kup
  • Krompir - 4 gomolji
  • Lovorjev list - 2 lista
  • Poper, sol - po okusu.

Kuhanje:

Sesekljano čebulo in korenje, naribano grobo strgalo prepražimo v rastlinskem olju v posodi za več kuhalnikov - način "Cvrtje" deset minut.

Nato v skledo dajte sesekljan krompir, pa tudi rebra, vse premešajte, dodajte vodo, kuhajte v načinu "Juha" štirideset minut.

Mnogi ugotavljajo, da so juhe, kuhane v več kuhalnikih, ne v načinu "Juha", ampak v načinu "Enolončnica", okusnejše. To je posledica dejstva, da med dušenjem delovna temperatura med kuhanjem ne presega 90 ° C. Juha ne vre, ampak vre, kot v ruski peči. Pri kuhanju v načinu "Enolončnica" je treba čas kuhanja povečati za 15 minut v primerjavi s časom kuhanja v načinu "Juha".

Da bi bil boršč še posebej okusen, je priporočljivo uporabiti prekajeno govedino in svinjska rebra- razmerje 1:1.


Sestavine:

  • Prekajena rebra - 0,6 kilograma
  • Srednje velika pesa - 2 kosi
  • Srednje korenje - 2 kosi
  • Majhna čebula - 2 kosi
  • Paradižnikova pasta - 50 gramov
  • Zelje - 1 srednja glava
  • Krompir - 0,7 kg
  • Voda - 2 litra
  • Poper, zelišča, sol - po okusu.

Kuhanje:

Vzemite ponev, v kateri bo voda zavzela 2/3 prostornine. Nalijte vodo in postavite na ogenj. V vrelo vodo dajte čebulo in rebra. Vreti 40 minut.

Korenje narežite na trakove, peso - na kocke.

Po štiridesetih minutah kuhanja juhe - odstranite čebulo in dajte korenje in peso.

Zelje drobno sesekljajte, krompir narežite na kocke, dodajte boršču skupaj s paradižnikovo pasto in odstranite rebra. Kuhajte, dokler zelenjava ni pripravljena. Pred koncem kuhanja dodamo sesekljano zelenjavo.

Ta juha ima bogatejši okus kot tradicionalna juha.


Sestavine:

  • Prekajena svinjska rebra - 0,6 kg
  • Lovorjev list - 2 kosa
  • Česen - 2-3 stroka
  • Stročji fižol - 0,2 kg
  • Črni poper - 10 grah
  • Čebula - 1 kos
  • Zelena - 2 stebla
  • Korenček - 1 kos
  • Paradižnikova pasta - 2 žlici
  • Stročji fižol - 0,2 kg
  • Belo zelje - 0,2 kg
  • Krompir - 2 gomolja
  • Mlet poper, sol - po okusu

Kuhanje:

Rebra operemo, narežemo na porcije. Stroke česna narežemo. Damo v ponev, popopramo in zalijemo z 2 litroma vode.

Zavremo, kuhamo 50 minut - meso mora začeti padati za kostmi.

Pripravite zelenjavo.

Cut: zelena na pol obročev; korenje - v kockah, fižol - v kosih; zelje drobno nasekljaj.

Pripravljeno zelenjavo prepražimo na rastlinskem olju, dokler čebula ne postane prozorna. Dodajte paradižnikovo pasto.

Kuhana rebra vzamemo iz ponve, meso ločimo od kosti. Sesekljajte na majhne koščke.

V ponev damo dušeno zelenjavo in krompir. Kuhajte, dokler zelenjava ni praktično pripravljena, pet minut pred pripravljenostjo dodajte koščke mesa.

Za kuhanje lahko uporabite sire različnih mehkih sort. To juho lahko postrežemo ne samo toplo, ampak tudi hladno. V slednjem primeru je to zelo okusen prigrizek za pivo.


Sestavine:

  • Prekajena svinjska rebra - 250 gramov
  • Voda - 1 liter
  • Korenček - 1 kos
  • Majhen krompir - 3 gomolji
  • Žarnica - 1 kos
  • Predelani kremni sir - 100 gramov
  • Lovorjev list, poper, sol - po okusu.

Kuhanje:

Čebulo drobno nasekljamo, korenje pa naribamo na srednje strgalo. Rebra ločite med seboj. Krompir narežemo na štiri dele. Naribamo sir.

Vse sestavine damo v skledo, premešamo, zalijemo z vodo.

Zaprite večnamenski kuhalnik in vklopite način "Gašenje" za 1 uro. Ne odpirajte pokrova pred signalom.

Ob serviranju okrasite z zelišči.

Za enostavno drgnjenje topljeni sir, ga predhodno zamrznili.

Temu dodajo še dimljena rebra tradicionalna jed nove okuse.


Sestavine:

  • Prekajena rebra - 0,4 kg
  • Superživila ( prekajene klobase, šunka, klobase) - 0,8 kilograma
  • Vložene kumare - 10 kosov
  • Krompir - 3 srednje velike gomolje
  • paradižnikova mezga- 5 žlic
  • Čebula - 1 kos
  • Olive - 1 kozarec
  • Limona - 1 kos
  • Lovorjev list - 5 kosov
  • Sol - po okusu
  • Poper - po okusu

Kuhanje:

Zarebrnice kuhajte približno 1 uro na majhnem ognju.

V vrelo juho na koncu priprave dodamo na kocke narezan krompir.

Korenje in čebulo z dodatkom paradižnikove paste prepražimo do zlato rjave barve. Prekajeno meso, klobase narežemo na majhne kocke.

Zazharka, prekajeno meso, drobno sesekljane kumare dodamo v mešanico, kuhamo 15 minut.

Olive, sol, začimbe damo 4 minute pred koncem kuhanja.

Leča se tako kot grah odlično poda k prekajenemu mesu. Toda za razliko od graha je bogat ne le z beljakovinami, ampak tudi s folno kislino, biološko aktivnim železom, vsebuje beljakovine, ki vsebujejo žveplo, ki uničujejo celične stene bakterij. To juho lahko priporočamo tistim, ki imajo težave s prebavili.


Sestavine:

  • Francoska zelena leča - 150 gramov
  • Voda - 2,5 litra
  • Prekajena goveja rebra - 600 gramov
  • Čebula - 1 kos
  • Krompir - 3 gomolji
  • Korenček - 1 kos
  • Rastlinsko olje
  • Poper, lovorjev list sol - po okusu.

Kuhanje:

Rebra razdelimo, damo v vrelo vodo in kuhamo 20 minut. Nato jih vzamemo ven, ločimo meso in ga damo nazaj v ponev.

Dodamo narezan krompir in lečo. Na srednjem ognju kuhamo 30-40 minut. Dodamo dušeno korenje in čebulo. Kuhamo še deset minut.

Pri uporabi leče v razne jedi, je priporočljivo, da ga namakate v hladni vodi 5-6 ur.

Kombinacija rahlo sladkastega okusa paradižnika in arome prekajenega mesa izstopa to juho med recepti drugih juh s prekajenimi rebrci.


Sestavine:

  • Prekajena svinjska rebra - 5 kosov
  • Bučke - 1 kos
  • Sladka paprika - 1 kos
  • Paradižnik -1 kos
  • Paprika - 1 čajna žlička
  • Šampinjoni - 2 kosa
  • Česen - nekaj strokov.
  • Poper, sol, aromatična zelišča - po okusu.

Kuhanje:

Ponev segrejte na majhnem ognju. Nalijte malo rastlinskega olja, dajte česen, čebulo, ne dajte srednji ogenj, po nekaj minutah dodamo poper, gobe in bučke.

Gobe ​​in zelenjavo grobo sesekljajte. Česen strt, nato sesekljajte skupaj z zelišči. Dodajte aromatična zelišča. Premešamo in dobro segrejemo.

Naložimo dimljena rebra in zalijemo z vodo – voda naj 2-krat prekrije vse sestavine.

Kuhajte 15 minut. Dodamo narezan paradižnik in pustimo vreti nekaj minut.

Juha je pripravljena.

Fižolova juha s prekajenimi rebri ni nič manj okusna in dišeča od tradicionalne grahove juhe. Vendar beljakovine, ki jih vsebuje ta vrsta stročnic, telo lažje absorbira kot tiste, ki jih vsebuje grah.


Sestavine:

  • Prekajena rebra - 0,6 kilograma
  • Poper, sol - po okusu
  • konzerviran fižol- 400 gramov
  • Krompir - 4 gomolji
  • Žarnica - 1 kos
  • Paradižnikova pasta - 1 čajna žlička
  • Voda - 2,5 litra

Kuhanje:

Zarebrnice damo v vrelo vodo in kuhamo 20 minut.

V tem času prepražimo sesekljano korenje in čebulo, na koncu praženja dodamo paradižnikovo mezgo. Krompir narežemo na kocke.

Po 20 minutah kuhanja rebrc - preverite sol. Dodamo pripravljeno zelenjavo in kuhamo, dokler se krompir ne zmehča.

Kombinacija arome in okusa gob in prekajenega mesa naredi to juho pravo poslastico.


Sestavine:

  • Prekajena rebra - 0,3 kg
  • Posušene bele gobe - 30 gramov
  • Voda - 1 liter
  • Korenček - 120 gramov
  • Čebula - 80 gramov
  • Česen - 2 stroka
  • Zelena - 50 gramov
  • Rdeča leča - 150 gramov
  • Poper, sol - po okusu.

Kuhanje:

Za to juho lečo predhodno namočimo čez noč.

Gobe, predhodno namočene čez noč, damo v juho, damo na ogenj in zavremo. Kuhajte 30-40 minut, dokler se gobe ne zmehčajo.

Drobno sesekljan česen in čebulo prepražimo v rastlinskem olju pet minut. Nato dodajte drobno sesekljano zeleno, korenje, prepražite zelenjavno mešanico, dokler se ne pojavi zlati odtenek.

Pripravljeno zelenjavo, dodajte lečo v juho, odstranite ogenj na minimum. Kuhajte 15 minut. Dodamo dimljena rebra in kuhamo še 10 minut.

Čisto na koncu kuhanja jed solimo in popramo.

Juha ni le okusna, ampak tudi zdrava, zahvaljujoč lastnostim čičerike - znižuje sladkor, preprečuje nastajanje holesterola, vsebuje veliko vlaknin.


Sestavine:

  • Čičerika - 250 gramov
  • Rebra
  • Korenček 1 velik
  • Krompir 3-4 kosi
  • Glava čebule - 1 kos
  • Paradižnik - 1-2 kosov
  • paprika ostro - 1 kos
  • Kukurma 1/4 čajne žličke
  • Suneli hmelj - ½ čajne žličke
  • Suha bazilika - 1 čajna žlička
  • Mleti črni poper - 1 čajna žlička
  • Paprika - 1 čajna žlička
  • Paradižnikova pasta - 2 žlici

Kuhanje:

Čičeriko je treba čez noč namočiti

Rebra damo v vodo, zavremo, kuhamo 20 minut.

Čičeriko dajte v pripravljeno juho, kuhajte pol ure. 10 minut pred koncem kuhanja dajte feferon za 8 minut.

V tem času pripravite cvrtje korenja in čebule, ki jo v ponvi pripeljete do zlate barve.

Praženju dodamo nariban olupljen paradižnik, paradižnikovo mezgo. Praženje razredčimo z 2 zajemalkama juhe in malo podušimo.

Prenesite v ponev, dajte krompir in kuhajte, dokler se ne zmehča.

Juha je pripravljena.

Značilnost tega okusna juha v tem, da ga je treba zaužiti takoj po pripravi, sčasoma se okus poslabša. Kuhanje ne vzame veliko časa.


Sestavine:

  • Prekajena rebra - 6 kosov
  • Korenček - 1 kos
  • Zelena čebula - 1 kup
  • Krompir - 4 srednje velike gomolje
  • Rastlinsko olje za cvrtje
  • Mala vermicelli "pajčevina" - pol kozarca.
  • Voda - 0,6 litra.

Kuhanje:

Vodo pristavimo na ogenj, zavremo, damo zarebrnice in kuhamo na močnem ognju deset minut.

V tem času pripravimo zelenjavo - krompir olupimo, narežemo na kocke, prepražimo čebulo in korenje.

Pripravljeno zelenjavo damo k rebrcem, kuhamo na zmernem ognju, dokler krompir ni napol kuhan. Postavite vermicelli, kuhajte, dokler krompir ni pripravljen.

To ni le zelo okusna, ampak tudi vitaminsko bogata juha. Pikantnost daje rahla kislost.


Sestavine:

  • Prekajena rebra - 0,2 kilograma
  • Prekajena piščančja šunka - 1 kos
  • Krompir - 2 velika gomolja
  • Zelena čebula - 1 kup
  • Listi špinače - 600 gramov
  • Trdo kuhana jajca - 4 kosi
  • Vložena pesa - 100 gramov
  • Limonin sok -0 2 žlici
  • Sladkor - 2 žlički
  • Paradižnikova pasta - 1 žlica
  • Poper, sol - po okusu.

Kuhanje:

Meso in rebra prelijemo z vrelo vodo, kuhamo 15 minut. Nato dodamo na kocke narezan krompir in kuhamo še 5 minut. Dodamo kislo peso.

Združite sesekljan koper, peteršilj in špinačo, sesekljano zeleno čebulo. Prestavimo v skledo in dodamo limonin sok, sladkor, paradižnikova pasta.

Vreti deset minut. Nato položite sesekljana jajca, pustite, da zavre in lahko ugasnete. Juha je pripravljena.

Recept izvirna juha s slastnim okusom, ki mu ga dajeta svež paradižnik in buča.


Sestavine:

  • Prekajena rebra - 0,5 kg
  • Bučke - 1 kos
  • Buča - 0,3 kg
  • Korenček - 1 kos
  • Paradižnik - 2-3 kosi
  • Čebula - 1 kos
  • Leča - 0,4 kg
  • Česen - 2 stroka
  • Poper, sol, paprika po okusu

Kuhanje:

Zelenjavo narežemo na kocke. Korenje in čebulo prepražimo do zlato rjave barve. Dodamo bučo, bučko, česen – dušimo deset minut.

Rebrca popečemo v suhi ponvi in ​​damo v lonec. Prelijemo z 1,3 litra vrele vode, dodamo lečo - kuhamo 20 minut.

Paradižnik olupite, sesekljajte z mešalnikom in zmešajte s korenjem in čebulo - prenesite v ponev in kuhajte 7 minut.

Pred koncem kuhanja dodamo začimbe in sol.