Ni vse okusno po mesu. Brez tega so lahko tudi jedi okusne in hranljive, da ne omenjamo koristi. Ponujamo recepte za krepke brezmesne jedi, ki bodo všeč tako vegetarijancem kot zagrizenim mesojedom.

Grahova sreča


Mislite, da se ne morete nasititi solate? Dodajte mu čičeriko in avokado in nastane odličen obilen obrok brez mesa. Prepražimo 400 g čičerike iz pločevinke, začinjene s kurkumo. Meso 2 avokadov narežite na kocke, prelijte limonin sok ali limetin sok. Režemo sveža kumara slamice, razpolovite 400 g češnjevih paradižnikov z rokami trgajte liste solate, 300 g tofuja narežite na kocke, popecite. Vse sestavine stresemo v skledo na liste solate, solimo in popramo po okusu, začinimo z manj mastno kislo smetano ali grškim jogurtom. Če razmišljate dietni meni, ta solata mora biti v njej zagotovo.

Cheesy Crescent


Sir je neprimerljiva sestavina za hranljive obroke brez mesa. Še posebej, če ga naredite iz njega in ne obžalujete zelenja. Zamesimo elastično testo iz 650 g moke, 250 ml kefirja, 1 žličke. sladkor, ½ žličke. soda in ščepec soli. Pokrijte ga z brisačo in pustite počivati ​​30 minut. Medtem podrgnite 300 g sulugunija, sesekljajte šopek cilantra in zeleno čebulo. Iz testa razvaljamo 6 okroglih pogač, na polovico vsakega položimo sir z zelenjem, stisnemo robove in ponovno razvaljamo tanke pogače. Cvremo jih do zlatorjavo in takoj postrežemo k mizi. Ta jed vam bo vedno pomagala, če boste morali na hitro skuhati nekaj krepkega in okusnega.

Kotlet za vegetarijance


Zelenjavni kotleti lahko dajejo prednost mesnim kotletom. Glavna stvar je kreativno pristopiti k njihovi pripravi. 10 olupljenih krompirjev narežemo na več delov in skuhamo v slani vodi. V tem času sesekljajte 300 g šampinjonov in prepražite s čebulo do zlato rjave barve. Končni krompir zdrobite z drobljenjem, dodajte 100 ml mleka, 3-4 žlice. l. moko in z mešalnikom stepemo v testo. Razdelimo ga na 6–8 pogač, na vsako položimo gobe s čebulo in oblikujemo kotlete. Ostaja, da jih pravilno ocvremo v vroči ponvi z oljem. Ta krepka jed za vegetarijance bo zanimala tudi tiste, ki poznajo samo mesne kotlete.

Brokoli za vsakogar


Recepti za krepke vegetarijanske jedi so predstavljeni tudi v pecivu. Kot na primer naš avtor. Takšna mavrična torta bo nasičila in razveselila vso družino.

In kateri so vam znani? Kako nenavadno razveselite svoje prijatelje vegetarijance in muhaste domače gurmane? Delite preverjene recepte z bralci kluba Jemo doma.

Razlog, da se boste mesu odpovedali, je lahko kateri koli. Ideološki premisleki (vegetarijanstvo), začasna zavrnitev (zdravstvena sprememba, post, kriza) in pomanjkanje sredstev. Vse to ni tako pomembno. Tu je glavna stvar nekaj drugega - marsikoga muči vprašanje, kaj kuhati brez mesa hitro in okusno.

Iz tega članka boste spoznali izdelke in jedi, ki v ničemer niso slabše od mesa in jih morda celo prekašajo.

Juhe

Če mislite, da je kuhanje nemogoče, se motite. Obstaja veliko različnih receptov. Sestava brezmesnih juh vključuje zelenjavo, stročnice, zelišča. Za sitost jim lahko dodate žitarice, gobe, cmoke ali vermicelli.

paradižnikova riževa juha

Ta juha je zelo lahka, a hkrati krepka, gosta, dišeča in okusna.

Sestavine:

  • dva srednja paradižnika;
  • ena velika rdeča bolgarski poper;
  • srednja žarnica;
  • 3 žlice riževih kosmičev;
  • 2 žlici rastlinskega olja;
  • trije stroki česna;
  • 1 žlica paradižnikove paste;
  • eno jajce;
  • Lovorjev list;
  • zelena čebula;
  • sladkor, poper in sol - vsak ščepec.

Kuhanje:



Končano juho vlijemo v sklede, položimo četrtino jajca in potresemo z zelišči.

fižol

Ne pozabite, da je meso beljakovina. Da telo ne trpi zaradi njegove odsotnosti, je treba meso nadomestiti z enakovrednim izdelkom. Pri tem se odlično znajdejo stročnice. Tako lahko kuhate za večerjo brez mesa raznolikost jedi iz fižola, graha, leče. Na primer čičerikino kašo ali rdečo lečo z zelenjavo, kako pa vam je všeč dišeči fižolov lobio? Obstaja veliko možnosti - izberite tisto, kar vam je všeč.


Gobe

Med beljakovinska živila spadajo tudi gobe. So hranljive in zdrave. Veliko jih je razne jedi iz različnih gob. Se sprašujete, kaj okusnega zvečer skuhati brez mesa? Prosim - gobova juha iz pireja, ocvrte gobe s čebulo, gobova omaka in druge jedi, ki bodo postale vredna alternativa mesne jedi.

Riževa kaša z mlekom

Sestavine:

  • kozarec riževih kosmičev;
  • Kozarec vode;
  • dva kozarca mleka;
  • maslo;
  • sol, sladkor.

Kuhanje:

Riž stresemo v ponev in dobro speremo pod tekočo vodo. Žito napolnite z vodo, ponev postavite na počasen ogenj. Ko riž vpije vso vodo, dodamo pol kozarca mleka in nadaljujemo s kuhanjem. Prilijemo malo mleka, ne pozabimo občasno premešati, da se riž ne zažge. Ko je kaša skoraj pripravljena, jo solimo, dodamo sladkor in maslo. Končano mlečno kašo zaprite s pokrovom in pustite, da se malo pokuha. Lahko ga postrežete kar tako ali s koščki sadja in jagodičja.


ribe

Če zavračanje mesa ne pomeni zavračanja rib, potem postane paleta jedi veliko širša. Kaj lahko v tem primeru skuhate za večerjo brez mesa? Ribe lahko kuhamo, dušimo, solimo, ocvremo, pečemo. Iz njega lahko kuhate kotlete, mesne kroglice, zraze, zvitke in pite, pa tudi ribje juhe . Ribe lahko kupite po okusu, cenovni kategoriji, vsebnosti maščobe ali prisotnosti kosti. Izbira je ogromna - ostalo je le, da jo naredimo.


Poleg vsega naštetega obstaja še veliko jedi, ki si jih brez mesa na videz ni mogoče predstavljati. Lahko pa najde dostojno zamenjavo! Poskusite naslednje jedi: cmoki z morskimi sadeži, zelenjavna enolončnica z gobami, pecivo s skuto, ajdove mesne kroglice.

Izključitev mesa iz prehrane ne pomeni medlega in skromnega jedilnika. Malo domišljije in ustvarjalnega razmišljanja, poskusov in poskusov - in vaš jedilnik bo obogaten s številnimi novimi zdravimi in hranljivimi jedmi.

Če postite ali ste se pravkar odločili urediti postni dan, potem obvezno preberite naš članek. V njej smo zbrali preproste in zanimivi recepti brez mesa, ki bo zagotovo všeč vam in vaši družini.

Fižol, dušen z gobami in zelenjavo

Brez mesa bi morali biti ne le okusni, ampak tudi zadovoljivi. Kot veste, je fižol bogat, kar pomeni, da bo telesu pomagal hitro okrevati in se pripravljati na nove izzive. Recept:

  • Kozarec fižola prelijemo s hladno vodo (vzeti jo je treba dvakrat toliko) in pustimo, da nabrekne čez noč.
  • Ko mine pravi čas, je treba fižol skuhati do mehkega. Ne pozabite ga soliti pet minut pred koncem kuhanja.
  • Olupite en korenček in ga naribajte.
  • Tri čebule osvobodite lupine in narežite na pol obroče.
  • Sladko papriko razpolovite, odstranite semena in narežite na tanke trakove.
  • Dva zrela paradižnika narežemo na kocke.
  • 300 gramov gozdne gobe(lahko jih nadomestite s šampinjoni) sperite, olupite in prepražite s čebulo v ponvi, dokler se ne zmehča.
  • Na dno globoke oblike položite fižol, nato gobe s čebulo, nato korenje, papriko in paradižnik. Zelenjavo potresemo s soljo in mletim poprom, zalijemo z vodo, zapremo pokrov in dušimo v ogreti pečici 30 minut.

Ko je jed brez mesa pripravljena, jo vzamemo iz pečice in premešamo. Postrežemo ga vroče s kruhom in

zeljni kotleti

Za pripravo jedi brez mesa boste potrebovali sveža zelenjava, žita in začimbe. Zaradi enostavne sestave jih lahko uživamo med postom. Recept:

  • Vzamemo manjšo glavo zelja, jo narežemo na četrtine in kuhamo v slani vodi 15 minut.
  • Ko je zelje pripravljeno, ga prestavite skozi mlin za meso.
  • Olupite in drobno sesekljajte čebulo, česen in zelišča (te komponente je treba vzeti po okusu).
  • Zelenjavo zmešajte z mletim zeljem, dodajte jim pol kozarca zdroba in pšenične moke. Dodajte sol in svoje najljubše začimbe.
  • Mleto meso temeljito premešamo, iz njega oblikujemo kotlete, vsakega povaljamo v drobtinah in pražimo rastlinsko olje do zlato rjave barve.

Končano jed postrezite k mizi z paradižnikova omaka lastno kuhanje.

Syrniki

Preberite, kako skuhati še eno okusno jed brez mesa:

  • 500 gramov skute zmešajte s šestimi žlicami sladkorja in šestimi žlicami moke.
  • Dodamo eno jajce in sol po okusu.
  • Sestavine temeljito premešajte
  • Oblikujte sirove kolačke, jih popecite v ponvi na obeh straneh in jih nato pripravite v pečici.

Postrezite vroče s kislo smetano ali kondenziranim mlekom.

Pilaf s suhim sadjem

Postal bo čudovit zajtrk za vso družino na običajen dan, med postom pa se bo spremenil v obilno večerjo ali kosilo. Okusno jed brez mesa bomo pripravili na naslednji način:

  • Dva korenčka olupimo in naribamo na grobo strgalo.
  • Čebulo osvobodite lupine in drobno sesekljajte z nožem.
  • Pripravljeno zelenjavo prepražimo v rastlinskem olju do zlato rjave barve.
  • Suho sadje (suhe marelice, rozine in datlji) operemo, sesekljamo in damo v ponev z zelenjavo.
  • Izdelkom nalijte kozarec riža, vse napolnite z vodo, dodajte sol in lovorjev list.

Ponev pokrijemo s pokrovko in kuhamo, dokler voda popolnoma ne izhlapi.

Bučkine palačinke

Tudi v času, ki si ga lahko privoščite počitnice. Ob običajnem času lahko to poslastico pripravimo za čaj in pogostimo prijatelje ali sorodnike. Prepričani smo, da jim bo všeč okusna jed brez mesa. Recept:

  • Manjšo bučko (500 gramov) olupimo, prerežemo po dolžini in z nožem odstranimo semena. Meso naribajte na grobem ribežu.
  • V skledo dodajte dve jajci (če ste na tešče, jih izključite), kozarec moke, sol in malo vode. Pripravljeno testo mora biti gosta.
  • Palačinke popečemo kot običajno v predhodno segreti ponvi v majhni količini sončničnega olja.

Postrezite s kislo smetano in česnovo omako, majonezo ali paradižnikovo omako.

Draniki

V nasprotju s splošnim prepričanjem, okusna hrana brez mesa so zelo zadovoljivi. Ponujamo vam kuhanje krompirja po posebnem receptu:

  • Dva kilograma krompirja olupimo, temeljito operemo in naribamo na grobo strgalo.
  • Nekaj ​​čebul tudi olupimo in poljubno sesekljamo z nožem.
  • Zelenjavo zmešajte, dodajte eno jajce, pol kozarca moke, sol in mlet poper.
  • Segrejte ponev, vanjo vlijte sončnično olje.
  • Krompir z žlico zajemamo v ponev (na koncu bi morale biti palačinke) in ga na obeh straneh popečemo, dokler ni pečen.

Končano jed postrezite vročo s solato iz svežega ali kislega zelja in vašo najljubšo omako.

Upamo, da vam bodo všeč brezmesni recepti, ki smo jih za vas zbrali v tem članku. Kuhajte okusno in zdrave obroke za vso družino in vaši najdražji vam bodo hvaležni.

Razlogov za izključitev mesnih izdelkov iz prehrane je lahko več. Ideološka razmišljanja, da ne bi imeli svojih vrst, vodijo ljudi v vegetarijanstvo. Začasna zavrnitev mesa, da bi izboljšali svoje zdravje. Spoštovanje cerkvenega posta ali kriza in pomanjkanje denarja, kar je zdaj še posebej pomembno. Kaj kuhati v tem primeru?

Vegetarijanske juhe so še posebej lahke in preproste. Sestavine so lahko različne, večinoma pa zelenjava. Poleg standardne čebule, korenja, zelja in krompirja je paradižnik popoln, stročji fižol, zelenjava in koren zelene. Če želite juhi dodati sitost, lahko dodate gobe, fižol, katero koli žito, vermicelli ali cmoke. Meso je beljakovina in da telo ne trpi, ga je treba nadomestiti z enakovrednim izdelkom. Vse jedi iz fižola bodo nadomestile manjkajoči element. Poleg običajnih žit lahko skuhate nekaj bolj izvirnega. Fižolov lobio, čičerikina kaša ali leča z zelenjavo – možnosti je veliko, le izbrati morate po svojem okusu.


Med beljakovinsko hrano spadajo tudi gobe. Ustvarjajo določeno težo v želodcu, kar daje občutek sitosti. Gobova omaka s smetano - odličen dodatek k vsaki prilogi. Ocvrte gobe s čebulo - sami bodo naredili obilno večerjo. Ne bo jih težko kupiti. Zamrznjeni šampinjoni in gobe se prodajajo v vsakem supermarketu. Tam lahko najdete tudi nabore žlahtnih gozdnih gob.


Krompir je glavni del jedilnika Rusov že od časa, ko jih je prinesel Peter I. Je del skoraj vseh juh. kako pripravljen obrok krompir lahko jeste kuhan s svežimi zelišči, ocvrt z gobami, pečen s sirom, dušen z zelenjavo. Pa tudi krompirjeve palačinke, pire oz krompirjeva solata ugaja vsakemu gurmanu.


Kot krompir, testenine razlikujejo v velikem številu različnih receptov. Testenine lahko dodamo juhi, naredimo jajčno enolončnico, hladne zelenjavna solata ali samo zavrite in jejte z naribanim sirom. Obstaja veliko različic testenin, ki ne vsebujejo mesnih izdelkov. Hkrati pa ta jed ni nič manj okusna in hranljiva. Tudi testenine razveseljujejo s svojo raznolikostjo: rogovi, loki, špageti, rezanci, gnezda, testenine, lazanja in drugi.


Žita niso le hranljiva priloga, ampak lahko postanejo tudi okusen obrok sami. Paella ali rižota z zelenjavo ali morskimi sadeži, pust pilav in polnjene z gobami paprika je le nekaj vrst jedi, ki jih lahko kuhamo brez mesa. Včasih običajna kuhana ajdova ali prosena kaša z maslo je lahko odličen zajtrk ali kosilo.


Obstajajo jedi, ki si jih težko predstavljamo brez mesa, a takoj, ko boste našli dostojno zamenjavo zanj, bo ta hrana zasijala z novimi okusi. Zelenjavna enolončnica z gobami, cmoki z zeljem, pecivo s skuto, cmoki s kozicami, ajdovi polpeti, pita z brokolijem in sirom. Dovolj je, da uporabite malo domišljije, ne bojte se eksperimentirati in poskusiti nekaj novega.


Če predpostavimo dejstvo, da do zavrnitve mesa ni prišlo zaradi verskih razlogov in začetka posta, in če upoštevamo, da ribe niso meso, potem postane obseg možnih jedi veliko širši. Ko se soljene, kuhane, ocvrte in pečene ribe naveličajo, uporabite več gurmanski recepti. ribje pogače ali mesne kroglice, ribja pita, souffle, kroketi, zvitki, zrazy. In seveda ne pozabite na tradicionalno rusko ribjo juho. Primerne ribe lahko izberete ne le po okusu, temveč tudi po vsebnosti maščobe, prisotnosti kosti, mehkobi fileja in ceni.


Uživanje ali neuživanje mesnih izdelkov je osebna stvar vsakogar, razen če seveda ne gre za zdravje. Toda izključitev tega izdelka iz prehrane sploh ne pomeni, da bo zdaj meni postal skromen in neokusen. Svojo prehrano morate obravnavati kot del svojega življenjskega sloga. Poskusite narediti hrano zdravo, hranljivo in estetsko lepo.

Dober večer!

Mnogi pišejo, da mož in oni sami, navajeni, da jo imajo za hrano mesne jedi , vse ostalo pa je zanje priloga. To nenehno poslušam od prijateljev in strank brez mesa jim je težko jesti. Na splošno je brez okusa in ga ne boste pripravili (glede velikosti porcij).

Vegetarijanska večerja
Pravzaprav (sedaj že) poznam VELIKO okusnih, zdravih in zelo hranljivih jedi BREZ mesa ali z zelo malo mesa.

Zato v nadaljevanju Pišem popolnoma praktično objavo: Kako skuhati večerjo BREZ mesa. No, skoraj nič mesa.

Želim vas opozoriti. Preden nekega lepega večera (ali ne preveč lepega - kakor komu prija) slovesno in z nasmehom na obrazu na mizo pred domačimi postavite krožnik okusne (po vašem mnenju) zdrave vegetarijanske jedi, pripravite svoje sorodnike. Ni treba hiteti iz ene skrajnosti v drugo!

Če so vaš mož in otroci navajeni jesti zrezek s krompirjem in omako za večerjo / kosilo ali meso v loncu, hkrati pa je zelenjava v njihovem razumevanju tisto, kar skromno leži poleg krožnika, da okrasi ta krožnik, potem Ne svetujem vam, da ukrepate naglo. Predlagam sistem korak za korakom. odstavitev doma (in sebe) od nenehnega uživanja mesa.

Torej, koraki za navajanje na zelenjavne jedi:

  • Korak 1: Postopoma ZMANJŠUJTE količino mesa na porcijo. Nadaljujte s kuhanjem kotleta, vendar hkrati število "okraskov" na krožniku (zelenjave) naj postopoma narašča. Za začetek se ne smete dotikati krompirja, vendar je priporočljivo, da sčasoma zmanjšate njegovo količino ( po pravilih delitve krožnika Krompir je kategoriziran kot "Žita"). Če je meso v loncu, potem je vse skupaj še lažje. Dodajte več zelenjave. Nihče ne bo opazil spremembe!
  • 2. korak: Meso nadomestite z ribami. V posebej "hudih" primerih - piščanec. (Poznam ljudi, ki se nikoli in pod nobenim pogojem ne dotaknejo rib ali drugih morskih sadežev). Če imate srečo in se v vaši družini poje vse, potem obseg domišljije ni omejen!
  • 3. korak: Ko se gospodinjstva navadijo na ribe, piščanca in morske sadeže, je čas za postopno uvajanje NAMESTO stročnic ali jajc. mesni izdelki. Ali pa sir in semena. Vsa ta živila so odličen vir beljakovin, obenem pa povečujejo sitost.

Začenši od 2. koraka, postopoma povečajte količino zelenjave v obrokih Kakovostne maščobe hkrati pa zmanjšajte količino beljakovinskih izdelkov. Takšna hrana se bolje prebavi, koristi pa je več.

Delim nekaj receptov s svojega jedilnika ta teden.

Naredil sem dvojne porcije – da prihranim čas in denar. Koliko porcij boste naredili, je odvisno od vas. Zato je število izdelkov izračunano za 1 dan.

Oba recepta sta lahko popolnoma vegetarijanska. Podrobnosti so spodaj.


Piščanec z zelenjavo in rižem - za 4 osebe

(Vzel sem 2 (!) piščančji prsi težki 250 gramov za 4 osebe - nezadovoljnih ni bilo)

Boste potrebovali:


  • Piščančje prsi - 2 kos. (250 gramov)
  • Oljčno olje za cvrtje
  • Čebula - 1 kos.
  • Česen - 3 stroka
  • Jajčevec - 1 kos
  • Sladka paprika - 2 kos.
  • Timijan - 1 šopek
  • Peteršilj - 1 kup
  • Semena komarčka in janeža (lahko tudi brez njih - bolje pa z njimi :-) - 1 žličko zdrobite v možnarju
  • Paradižnik - 2 velika
  • Riž - bolje rjav ali rdeč (če ne, potem samo neolupljen - ima več vlaknin in vitaminov)

Kuhanje (30 minut):

Če je riž neolupljen ali rjav, ga najprej skuhamo v slani vodi. Običajno je čas kuhanja tega riža 30 minut. Med kuhanjem boste pripravili še vse ostalo. Piščanca narežemo na majhne rezine (prečno) in na močnem ognju zlato rjavo popečemo olivno olje v globoki ponvi. Piščanca vzamemo iz ponve in na njem prepražimo drobno sesekljano čebulo, strt česen in sesekljane začimbe (razen peteršilja). Dodamo narezano papriko. Po 5 minutah na isto mesto položimo sesekljan paradižnik, jajčevce in peteršilj. Pokrijte in dušite še 5-7 minut. Sol in poper. 5 minut pred kuhanjem damo piščanca k zelenjavi, zmanjšamo ogenj in pustimo vreti še 5 minut.

Riž postrezite ločeno, zelenjavo s piščancem - ločeno.

Piščanca lahko nadomestimo s fižolom ali pa ga preprosto izpustimo njoiz jedi. To na noben način ne bo vplivalo na okus!

Vse! Jed je pripravljena.

Testenine (peresniki) s pikantno klobaso in solato (za 4 osebe):

Boste potrebovali:

Za solato:

  • 350 gramov suhih peresnikov
  • Pikantne chorizo ​​klobase ali druge - kot lovske klobase z dodatkom paprike in čilija (če jih ni, potem samo lovske klobase, pri praženju pa dodajte 1 žlico paprike in povečajte količino čilija v receptu za 2-krat) - SAMO 100 GRAMOV klobas!
  • Čili poper - 1/2
  • Rožmarin - 2 vejici (lahko jih nadomestite s posušenimi)
  • Česen - 4 stroka
  • 1 veliko jajce ali 2 majhni
  • 1/2 limone
  • Olivno olje
  • Naravni jogurt ali kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob - 2 žlici.
  • Sir (kot v solati) - drobno nariban - 30-40 gramov

Priprava (30 minut):

solata: sesekljajte celo solato in špinačo z metinimi listi in dajte v skledo. Oreščke sušite v suhi ponvi na zmernem ognju 5-7 minut (ne pozabite občasno premešati!). Pomarančo olupimo in narežemo na rezine. V manjši posodi zmešajte olje, kis, med ter sol in poper. Nalijte gorivo solatni listi preliv 5 minut pred serviranjem, prelijte s pomarančo, sirom (kot na sliki) in oreščki.

Prilepi: Testenine skuhamo v slani vodi po navodilih na embalaži. Zmeljemo čili in rožmarin (samo liste). Klobase narežemo na tanke (0,5 cm) kolobarje. Česen olupimo. V globoki ponvi 3-4 minute pražimo čili, rožmarin, klobasice in stisnjen česen. Izlijte tja pripravljene testenine in približno 100 ml. voda, ki ostane po vrenju. Mešajte. Zmanjšajte ogenj in pustite 2 minuti. V ločeni skledi zmešamo sok 1/2 limone, jajce, jogurt in nariban sir. To omako prelijte čez testenine 1 minuto pred koncem. Vse!

Večerja je pripravljena!
Klobase lahko odstranite iz recepta, preprosto pa dodajte drobno sesekljan paradižnik in 1/2 žličke. mleti poperČile. In imaš vegetarijansko večerjo!

Nekaj ​​opomb o receptih:

  1. Preden začnete kuhati, preberite recept od začetka do konca in poskusi duševno predstavljajte si, kaj in kako boste naredili. To vam bo pomagalo narediti načrt ukrepanja in ne hiteti na recept vsaki 2 minuti - tako bo postopek kuhanja potekal hitreje.
  2. Objavi VSE potrebne izdelke pred na mizi (če prostor dopušča). S tem boste prihranili tudi čas.
  3. V mojih receptih je količina mesa (perutnina, ribe) OKVIRNA. Prilagodite jih zase.
  4. Velikost reza in stopnja soljenja- po vašem okusu. Bolj kot je narezana zelenjava, daljši je čas kuhanja. Zato so časi kuhanja in cvrtja v mojih receptih okvirno.
  5. Vedno poskusite jed - morda je za VAŠ okus, nekaj manjka!
  6. Zaželeno je upoštevati recept za obloge in njihovo sorazmernost. Če nalijete enega in ne dodate drugega, rezultat morda ne bo všeč.