Rdeče poletje je najboljši čas za kulinarične poskuse in če imate radi takšno predjed, kot so polnjeni paradižniki, potem je čas, da si naredite zaloge. zanimivi recepti poskusiti kuhati paradižnik v sezoni paradižnika polnjene z gobami, paradižnik polnjene s kozicami, polnjeni paradižniki v pečici in še veliko zanimivih in izvirnih receptov.

Predstavljam vam, dragi prijatelji, nekaj zanimivih idej s fotografijo, kako lahko stvari svež paradižnik, ali spečemo v pečici.

Paradižnik, polnjen s sirom in piščancem

Vidite lahko, kako kuhati paradižnik, polnjen s topljenim sirom in piščancem.

Paradižnik, polnjen s šunko in sirom


Recept za polnjen paradižnik s šunko in sirom si lahko ogledate.

Paradižnik, polnjen z jetri polenovke


Kako kuhati okusni paradižniki polnjen z jetri polenovke, lahko vidite.

Češnjevi paradižniki polnjeni z baziliko kremo


Sestavine:

  • 200 g Kremasti sir(Okvir Creme-Bonjour, Buco, Violette, Philadelphia itd.)
  • majhen šopek bazilike
  • 1-2 stroka česna (po okusu)
  • češnjev paradižnik
  • sol po okusu

Kuhanje:

Paradižnikom odrežemo vrh in z majhno žličko previdno izdolbemo notranjost.

Baziliko s česnom pretlačimo v pire – to lahko storimo v možnarju ali z mešalnikom.

Zmešamo s kremnim sirom, solimo po okusu.

S slaščičarsko brizgalko ali žlico smetano namažemo v paradižnik.

Paradižnik, polnjen s papalinami in sirom


Ogledate si lahko, kako kuhati okusne paradižnike, polnjene s papalinami in sirom.


Sestavine:

  • paradižnik 5 kosov
  • rakove palice 150 gr
  • konzervirana koruza 100 gr
  • kumare 2 kos
  • olive za okras
  • majoneza 100 ml
  • bolgarski poper 1 PC
  • sol in poper

Kuhanje:

Paradižniku odstranite pecelj in z žlico odstranite mezgo.

Drobno sesekljajte rakove palčke, kumare in papriko, dodajte koruzo, sol, poper in premešajte z majonezo.

nadevajte paradižnike solata iz rakov, polnjene paradižnike pa okrasite z olivami in rezinami kumar.


Sestavine:

  • Olupljene, kuhane kozice 500 g
  • ¼ skodelice sesekljane sveže bazilike
  • 10 izkoščičenih oliv, narezanih
  • 1 srednja čebula, drobno sesekljana
  • 2 žlici majoneze z nizko vsebnostjo maščob
  • 1 žlica vinskega kisa
  • 4 veliki paradižniki, zreli
  • Ščepec sveže mletega popra

Kuhanje:

Za pripravo nadeva za polnjene paradižnike v skledi zmešamo kozice z baziliko, olivami, čebulo, kisom, majonezo in poprom.

Notranjost paradižnika z žličko olupimo in napolnimo s pripravljeno solato z gamberi.

Pripravljen paradižnik lahko okrasite z vejico svežih zelišč (neobvezno).


Sestavine:

  • 6-8 srednje velikih paradižnikov
  • 200 g sira
  • pol rdeče paprike
  • koper
  • peteršilj
  • majoneza
  • poper
  • 2 stroka česna

Kuhanje:

Paradižniku odrežemo peclje in z žličko izdolbemo sredico.

Naribajte brynzo.

Papriko narežemo na zelo majhne kocke.

Sesekljajte koper.

V skledi združite vse sesekljane sestavine.

Dodamo majonezo, česen, stisnjen skozi stiskalnik za česen, solimo, popramo in premešamo.

Nadevajte paradižnike in jih okrasite s peteršiljem.


Sestavine:

  • Paradižnik 5-6 kosov
  • Kraljeve kozice olupljene 12-15 kom
  • Kremni sir 200 gr
  • Rukola 50 gr
  • Olivno olje
  • Morska sol
  • Najljubše začimbe in zelišča

Kuhanje:

Kozice prepražimo na oljčnem olju do zlato rjave barve, solimo in potresemo z začimbami.

Paradižniku odrežite pokrovčke in izdolbite mezgo.

V vsak paradižnik damo 2 žlički kremnega sira, par vejic rukole in 2 popraženi kozici.


Sestavine:

  • 10 velikih paradižnikov,
  • 3 umetnost. l. kuhan puhast riž,
  • 2 korenčka
  • peteršiljeva korenina,
  • stebelna zelena,
  • 2 glavici čebule,
  • sol, poper, rastlinsko olje.

Kuhanje:

Vsakemu paradižniku odrežemo vrh v obliki klobuka, sredino izberemo z žličko, solimo in zarežemo na krožnik, da odteče odvečni sok.

Korenje, peteršiljevo korenino, čebulo in zeleno narežemo na majhne kocke, prepražimo rastlinsko olje, dodamo sesekljane paradižnikove sredice, izločen sok in riž, solimo in premešamo, dušimo do želene gostote.

Napolnite paradižnike, jih položite v globoko ponev, namazano z rastlinskim oljem, in pecite v pečici.

Postrežemo potreseno s sesekljanim koprom.


Recept z fotografije po korakih kuhanje polnjenih paradižnikov z mehkim sirom Adyghe in dišeča zelišča lahko vidiš

Paradižnik, polnjen z gobami


Sestavine:

  • Majhni paradižniki 5-6 kosov
  • Šampinjoni 250 gramov
  • Čebula 1 kos (100 gramov)
  • Rastlinsko olje za cvrtje
  • Korenček 1 kos (100 gramov)
  • Zeleni
  • Česen 1-2 stroka

Kuhanje:

Gobe ​​in čebulo drobno sesekljajte. Tri korenje na fino Rende.

V rastlinskem olju najprej prepražimo čebulo, dokler ne postekleni, nato dodamo korenje in gobe.

Vse skupaj dušimo toliko časa, da tekočina izhlapi.

Solimo, popramo, dodamo česen.

Paradižniku odrežemo pokrovček in z žlico izdolbemo meso.

Nadevajte paradižnike gobji nadev in postrežemo k mizi.

Polnjeni paradižniki Caprese


Ogledate si lahko recept za pripravo paradižnika Caprese s fotografijami po korakih.

Več idej za zanimive prigrizke s paradižniki:

Paradižnikova predjed z mocarelo in šunko


Svetle, slastne paradižnikove ladjice s šunko, kumaro in mocarelo. zelo priporočam! Oglejte si recept s fotografijami po korakih .

Paradižnik s feta sirom in česnovo-smetanovo omako "Snežni vrhovi"


Vidite lahko, kako kuhati paradižnik s sirom in česnovo-kislo smetanovo omako.

Predjed iz paradižnika s sirovo solato in kozicami


Ta lepota je pripravljena precej hitro in preprosto, zato vam ni treba preživeti pol dneva v kuhinji, da presenetite goste s svojo malo kulinarično mojstrovino. Recept s fotografijo .

Tuna s paradižnikom "Pod krznenim plaščem"


Ta predjed mi zelo pomaga, ko so “gostje na pragu”, saj je narejena zelo hitro, hkrati pa navduši s svojim okusom in izvirnostjo. Poglejmo recept.

Paradižnikova predjed z mehkim kremnim sirom in baziliko


Poskusimo kuhati nenavaden prigrizek iz paradižnika, ki bo okrasil vsako praznično mizo, všeč pa bo tudi gostom, ki so ravnodušni do prigrizkov s sirom. Oglejte si recept za predjed.

2013-05-23

polnjeni paradižniki v pečici vsekakor ne moremo pripisati eksotičnim jedem, vsekakor pa tudi niso posebej priljubljene. Tako se je zgodilo, da so paprike in bučke najpogosteje polnjene in pečene, paradižnik pa v tem pogledu zbledi v ozadje.

Kot polnilna masa za paradižnike najpogosteje delujejo solate in veliko manj pogosto kateri koli izdelek. Najpomembnejši način pri pripravi takšnih solat je, da dosežemo dobro konsistenco. Ne smejo biti presuhi in ne preveč tekoči.

Pri kuhanju polnjenih paradižnikov v pečici obstaja še en trik.

Pri pripravi jim vedno odrežemo zgornji del in odstranimo sredino. Izkazalo se je, da so neke vrste skodelice. Da bodo te skodelice med peko in serviranjem mirno stal na pekaču, je treba na zunanji strani dna skodelice narediti majhen zarez. Potem bo paradižnik veliko bolj stabilen.

Ta jed bo pravi vrhunec katere koli mize. Najprej bo presenetil s svojim videz nato pa preprosto očarate z nepozabnim okusom.

Sestavine:

  • Paradižnik - 4 kos.
  • Trdi sir - 100 gr.
  • Mleto meso - 200 gr.
  • Čebula - 1 kos.
  • Koper - ½ šopka
  • Šampinjoni - 200 gr.
  • Kisla smetana - 150 gr.
  • Sol, poper - po okusu

Kuhanje:

Moji paradižniki. Odrežite vrh in odstranite sredico.

Da paradižniki ne bodo preveč vodeni, jih pred nadevom solimo, obrnemo in pustimo stati približno 30 minut, da se ves odvečni sok odteče.

Čebulo očistimo, operemo in drobno sesekljamo. Gobe ​​operemo, po potrebi očistimo in narežemo na večje kose. V ponvi na rastlinskem olju prepražimo čebulo, dokler ni prozorna, nato ji dodamo mleto meso in vse skupaj med rednim mešanjem pražimo približno 5 minut. Po 5 minutah v ponev dodamo gobe in pražimo še 10 minut. Na koncu cvrtja mesno maso solimo in popramo. Vse premešamo, pražimo še nekaj minut. Nato je treba posodo odstraniti z ognja, ji dodati kislo smetano in premešati vso njeno vsebino. Masa za nadev je pripravljena.

Tri sira na velikem graterju. S pripravljeno maso nadevamo odcejene paradižnike, po vrhu pa potresemo z naribanim sirom. Nato jih je treba položiti na pekač ali v kovinsko posodo in poslati v pečico, segreto na 180 stopinj, za 20 - 30 minut.

Končane paradižnike razporedimo na blazino čistega in drobno sesekljanega zelenja.

Takšna jed se pripravlja dolgo časa, a takšna časovna naložba je posledica dejstva, da so paradižniki polnjeni s surovim rižem.


Sestavine:

  • Paradižnik - 3 kos.
  • Bazilika - 1 šopek
  • Riž - 3 žlice. l.
  • Sladkor - 1 žlica. l.
  • Sol, poper, oljčno olje, origano - po okusu

Kuhanje:

Paradižnike operemo in jim odrežemo vrh. Z žlico previdno odstranimo celotno sredico in ločimo pulpo od soka. Pekač namažemo z oljem in nanj položimo paradižnik. Njihove votline posolite, posladkajte in prelijte z malo olivnega olja.

Paradižnikovo mezgo narežemo na majhne kocke. Nato v eno posodo zmešamo riž, paradižnik, sesekljano baziliko in origano, olivno olje, sol, poper in malo paradižnikovega soka. Vse temeljito premešajte. Z dobljeno maso nadevamo paradižnike in jih obložimo z odrezanimi vrhovi. Zalivanje paradižnika olivno olje in paradižnikovega soka ter damo v pečico za 1 uro. Temperatura v pečici mora biti vsaj 180 stopinj.

To jed lahko najdete v kateri koli restavraciji v Grčiji. To je res eden od nacionalne jedi ta država, ki je pripravljena na skoraj vse državne praznike.


Sestavine:

  • Paradižnik (velik) - 4 kos.
  • Mleta govedina- 200 gr.
  • Čebula - 1 kos.
  • Sol, poper, začimbe, oljčno olje - po okusu
  • Riž - ½ skodelice
  • Česen - 2 stroka

Kuhanje:

Moji paradižniki, jim odrežite vrh in izrežite vso celulozo. V ločeni posodi zmešajte mleto meso, drobno sesekljano čebulo, sesekljan česen in kuhan riž. Vse skupaj premešamo. Z nastalo zmesjo nadevamo paradižnike. Ko so pripravljeni, jih damo v globoko kovinsko posodo in prekrijemo rez z odrezanimi vrhovi. Nato je treba paradižnike preliti z oljčnim oljem in poslati v pečico, segreto na 150 stopinj, za 1 uro.

Recept za to jed vključuje zelo kratko obdelavo paradižnika v pečici. Priporočljivo je, da jih tam pečete največ 10 minut. V tem času bo paradižnik imel čas za pečenje, postal bo mehak, hkrati pa praktično ne bo spremenil okusa.


Sestavine:

  • Paradižnik - 10 kosov.
  • Jetra trske - 1 pločevinka (120 gr.)
  • Olive - 5 kosov.
  • Piščančje jajce - 1 kos.
  • Zeleni - za okras

Kuhanje:

Paradižnike operemo in jim odrežemo vrh. Z žlico jim odstranimo sredico. Odrezane vrhove zelenjave narežemo na majhne kocke. Kuhano jajce, olive in jetra polenovke narežemo na enako velike kocke.

Pred rezanjem jeter polenovke je priporočljivo, da jih za nekaj minut postavite v cedilo, da vsa odvečna tekočina postekleni.

V eni posodi združimo sesekljan paradižnik, jajce, olive in jetra trske. Vse temeljito premešamo in z nastalo maso napolnimo paradižnikove skodelice. Zdaj pripravljene paradižnike položimo na pekač, namaščen z oljčnim oljem, in pošljemo v pečico približno 10 minut. Pečica mora biti predhodno ogreta na 180 stopinj. Pripravljene paradižnike okrasimo z zelišči.

Priprava takšnih paradižnikov je precej enostavna in hitra. Potrebujejo najpreprostejše sestavine. Edina »težka« sestavina je mocarela, ki jo lahko nadomestimo s katerimkoli sirom.


Sestavine:

  • Paradižnik - 4 kos.
  • Mleta govedina - 200 gr.
  • Bolgarski poper - 1 kos.
  • Kisle kumare - 1 kos.
  • Mozzarella sir - 150 gr.
  • Česen - 1 strok
  • Sol, poper, zelišča, majoneza - po okusu

Kuhanje:

Mleto meso prepražimo v ponvi, dokler ni kuhano. Med cvrtjem mu dodamo sol, poper in najljubša zelišča. Trije sir na fino Rende. Moje kumare in poper, znebite se pritrdilne točke peclja in narežite na majhne kocke. Iz paprike je treba odstraniti vsa semena. Česen očistimo, operemo in pretlačimo skozi česnomalnik.

V globoki skledi zmešajte mleto meso, sir, papriko, kumare, majonezo in česen. Vse temeljito premešajte. Paradižnik operemo, odrežemo vrh in odstranimo sredico. Odrezati vrh paradižnika ne smete popolnoma, tako da dobite nekakšno skrinjo. S pripravljeno zmesjo nadevamo pelate.

Pekač pokrijemo s folijo, nato pa nanj položimo paradižnik in ga pošljemo v pečico za 25 minut. Temperatura v pečici naj bo okoli 180 stopinj.

Za pripravo te jedi se ne uporabljajo samo začimbe, ampak tudi sol. Vendar je vredno zapomniti, da je vprašanje slanosti jedi odvisno izključno od gostiteljice. Preden paradižnik nadevate z maso papalin, jajc in sira, ga vsekakor poskusite in po potrebi solite.


Sestavine:

  • Paradižnik - 10 kosov.
  • Papaline - 100 gr.
  • Trdi sir - 100 gr.
  • Piščančje jajce - 1 kos.
  • Majoneza - 1 žlica. l.
  • Zeleni - za okras

Kuhanje:

Paradižnik operemo in iz njega oblikujemo skodelice. Če želite to narediti, jim odrežite vrh in odstranite jedro. Jajce skuhamo, ohladimo, olupimo in narežemo na majhne kocke. Sir narežemo na enako velike kocke. Papaline nadrobimo z vilicami. V eni posodi združimo papaline, jajce, majonezo in polovico sira. Vse temeljito premešamo in z nastalo maso napolnimo paradižnik. Na vrh nadeva položimo plast sira, tako da tvori nekakšen hrib nad samim paradižnikom. Nato polnjeno zelenjavo pošljemo v pečico za 20 minut. V tem primeru mora biti temperatura pečice 150 stopinj. Po kuhanju pripravljeni paradižniki okrasite z zelenjem.

Posebnost takšnih polnjenih paradižnikov je, da so pravzaprav polnjeni z enim mesom, kar jim zagotovo da poseben okus.


Sestavine:

  • Paradižnik - 5 kosov.
  • Piščančje prsi- 150 gr.
  • Trdi sir - 100 gr.
  • Majoneza, sol, poper - po okusu

Kuhanje:

Moj piščančji file narežemo na majhne koščke in prepražimo v ponvi. Med cvrtjem je treba meso soliti in poprati. Tri sira na velikem graterju. Paradižnike operemo in jim odstranimo sredico. Nato jih nadevamo s praženimi kosi piščanca. Vrh premažemo z majonezo in potresemo z naribanim sirom. Pripravljene paradižnike pošljemo v pečico, segreto na 240 stopinj, za 15 minut.

Italija je pomorska sila, ki že od nekdaj slovi po dišečih jedeh. Povsem naravno je, da so prisotni polnjeni paradižniki z morskimi sadeži in dišečimi zelišči narodna kuhinja ta država.


Sestavine:

  • Olupljene kozice - 500 gr.
  • Sveža bazilika - ¼ skodelice
  • Olive brez koščic - 10 kosov.
  • Čebula - 1 kos.
  • Majoneza - 2 žlici. l.
  • Vinski kis - 1 žlica. l.
  • Veliki paradižniki - 4 kosi.
  • Poper - po okusu

Kuhanje:

Baziliko operemo in drobno sesekljamo. Čebulo olupimo, operemo in narežemo na majhne kocke. Olive prav tako drobno sesekljamo. V globoki skledi zmešajte olive, kozice, baziliko, čebulo, majonezo, vinski kis, poper in vse dobro premešajte. Nadev za paradižnik je pripravljen. Zdaj pa se lotimo priprave samih paradižnikov. Da bi to naredili, jih je treba oprati, jim odrezati vrh in odstraniti vso celulozo. Nastale votline paradižnika nadevamo s predhodno pripravljeno maso. Zdaj je treba paradižnike peči v pečici, segreti na 180 stopinj, približno 20 minut. Predhodno je treba posodo, v kateri se bo pekla zelenjava, namazati z rastlinskim oljem.

Na splošno velja, da so paradižniki polnjeni z zelenjavo ali mesom. Da jih lahko nadevamo tudi z ribami, hkrati pa bodo neprekosljivega okusa, ne poznajo vsi. konzervirana tuna se samo nanaša na ribe, ki se lahko uporabljajo za polnjenje.


Sestavine:

  • Riž - 100 gr.
  • Konzervirana tuna - 185 gr.
  • Paradižnik - 4 kos.
  • Koper - ½ šopka
  • Peteršilj - ½ šopka
  • Mehki sir - 75 gr.
  • zelenjavna juha- 200 ml.
  • Čili poper, sol, črna mleti poper- okus

Kuhanje:

Riž skuhamo v slani vodi do mehkega. Iz tune odlijemo odvečno tekočino. Mojim paradižnikom odrežite zgornjo tretjino in odstranite sredico. Vrh paradižnika narežemo na majhne kocke. Zelenjavo operemo in grobo sesekljamo. Tuno pretlačimo z vilicami in ji dodamo sir, zelišča, sol, črni poper, čili poper, riž. Vse premešamo. S pripravljeno maso nadevamo paradižnike in jih damo v globoko obliko. V eni posodi združite sesekljane paradižnike in juho ter jih premešajte. Pripravljeno zmes vlijemo v isto posodo, kjer so paradižniki. Zdaj obrazec s paradižniki pošljemo v pečico in pustimo, da se tam pečejo pri temperaturi 200 stopinj 30 minut. Dober tek!

Polnjeni paradižniki z rižem in zelenjavo so okusna vegetarijanska jed. Po njegovi zaslugi uporabna sestava»Priporočamo ga ljudem, ki želijo izboljšati delovanje prebavnega sistema in se znebiti odvečne teže.


Sestavine:

  • Paradižnik - 10 kosov.
  • Kuhan riž - 3 žlice. l.
  • Korenje - 2 kos.
  • Koren peteršilja - 1 kos.
  • Steblo zelene - 1 kos.
  • Čebula - 2 glavi
  • Sol, poper, rastlinsko olje - po okusu

Kuhanje:

Paradižnik operemo, odrežemo vrh in z žlico odstranimo sredico. Korenje, čebulo in peteršiljevo korenino očistimo, operemo in drobno sesekljamo. Na drobno sesekljajte tudi steblo zelene. Zdaj je treba to zelenjavo skupaj prepražiti v rastlinskem olju. Približno 5 - 7 minut po praženju dodamo na kocke narezane paradižnikove vršičke, sol, poper, paradižnikov sok in fig. Vse premešamo in dušimo na majhnem ognju pod pokrovom približno 10 minut. Po tem času s pripravljeno maso nadevamo paradižnike. Nato zelenjavo damo v globoko ponev, katere dno smo predhodno namazali z rastlinskim oljem, in jo pošljemo v pečico za 20 minut. Temperatura pečice mora biti vsaj 180 stopinj. Dober tek!

Ocvrta jajca so dobro znana jed vsem. Običajno jo imenujejo tudi hrana samcev, saj je pripravljena zelo preprosto. Je pa umešana jajca, pečena v paradižniku s sirom in slanino, že prava družinska jed.


Sestavine:

  • Paradižnik - 3 kos.
  • Trdi sir - 150 gr.
  • Slanina - 150 gr.
  • Listi solate - po okusu
  • Piščančja jajca - 3 kos.

Kuhanje:

Moje paradižnike, jim odrežite vrh in jih znebite jedra. Vrhove in sredico paradižnika narežemo na majhne kocke. Nato na dno paradižnika damo nariban sir. Na vrh položimo nekaj koščkov slanine, na slanino pa položimo rezine paradižnika. Vse skupaj pokrijemo z listi zelene solate. Nato dodajte še eno plast sira. Zdaj morate sestavine, s katerimi so bili polnjeni paradižniki, rahlo zmečkati, tako da se zdi, da se pogreznejo v votlino paradižnika. Nazadnje položite na sir. surovo jajce. Da ne izteče, morajo biti robovi paradižnika višji od izdelkov, ki so vanj.

Pripravljene paradižnike pečemo pri 190 stopinjah 25 minut. Dober tek!

Paradižnik in jajčevec sta dve zelenjavi, ki imata po eni strani popolnoma različen okus, po drugi strani pa ju zelo pogosto uporabljamo skupaj za pripravo najrazličnejših jedi. Povsem naravno je, da bo imel paradižnik, polnjen z jajčevci, zelo harmoničen okus.


Sestavine:

  • Paradižnik - 1 kg.
  • Jajčevci - 300 gr.
  • Čebula - 3 kos.
  • Piščančja jajca - 4 kos.
  • Sir - 200 gr.
  • Oljčno olje - 4 žlice. l.
  • Česen - 3 stroka
  • Sol, poper - po okusu

Kuhanje:

Jajčevce operemo, osušimo, z vseh strani obrišemo z rastlinskim oljem in pečemo v pečici, dokler niso popolnoma kuhani. Nato jih je treba ohladiti, olupiti in naribati na grobo Rende.

Moji paradižniki se posušijo, jim odrežejo vrhove in odstranijo jedro. V globoki ponvi segrejte rastlinsko olje in mu dodajte paradižnikovo jedro, sesekljano čebulo in česen ter naribane jajčevce. Vse premešamo, solimo, popramo in kuhamo, dokler se ne zgosti. Nato ponev odstavimo z ognja in v pripravljeno mešanico dodamo stepena jajca. Vse še enkrat premešamo.

S pripravljeno mešanico nadevamo paradižnike, jih zložimo na pekač, potresemo z naribanim sirom, poškropimo z oljčnim oljem in pečemo v pečici približno 20 minut pri temperaturi 200 stopinj. Pripravljen paradižnik lahko okrasite z zelišči.

Takšno jed s polnim zaupanjem lahko imenujemo univerzalna. Po eni strani je za njegovo pripravo potrebna samo zelenjava, po drugi strani pa bo takšna jed, kot nobena druga, odličen dodatek k kosu ocvrtega mesa.


Sestavine:

  • Paradižnik - 12 kosov.
  • Gobe ​​- 450 gr.
  • Čebula - 1 kos.
  • Maslo - 30 gr.
  • Sol, poper, peteršilj - po okusu
  • Krema - 120 ml.
  • Krušne drobtine - 100 gr.

Kuhanje:

Moji paradižniki. Odrežemo jim vrh, očistimo pulpo in jih v notranjosti potresemo s soljo. Zdaj jih je treba pustiti pri miru 20 do 30 minut. Gobe ​​očistimo, operemo in narežemo na majhne kocke. Čebulo očistimo, operemo in drobno sesekljamo. Segrejemo v ponvi maslo in nato prepražimo čebulo, dokler ne postekleni. Nato čebuli dodamo gobe, sol in poper. Vse premešamo in dušimo, dokler vsa tekočina ne izhlapi. Ko zmanjka tekočine, v ponev dodamo smetano. Vse ponovno premešamo, pustimo vreti nekaj minut. Čisto na koncu dodamo v ponev krušne drobtine, sesekljan peteršilj. Ponovno vse premešajte. Nadev za paradižnik je pripravljen.

Paradižnike nadevamo s pripravljenim nadevom, jih položimo na pekač in pošljemo v pečico, segreto na 180 stopinj, za 15 minut. Po tem času bodo paradižniki pripravljeni.


Sestavine:

  • Paradižnik - 4 kos.
  • Krutoni iz pšenični kruh- 1 kozarec
  • Rastlinsko olje - 4 žlice. l.
  • Česen - 1 strok
  • Sol, poper, peteršilj - po okusu

Kuhanje:

Paradižnike operemo, odrežemo vrhove in odstranimo sredico. Zelenje operemo, osušimo in drobno sesekljamo. Krutone zmešajte z zelišči, maslom, sesekljanim česnom, soljo in poprom. Paradižnik nadevajte z mešanico krutonov in previdno pokrijte z odrezanimi vrhovi. Zdaj namažemo paradižnike z rastlinskim oljem, jih položimo na pekač in pošljemo v pečico, dokler niso kuhani.

Paradižnik "Prigrizki"

Takšen paradižnik ni le polnopravna jed, ampak tudi predjed za močne alkoholne pijače. Zaradi svoje sitosti ne bodo dovolili, da bi se oseba hitro napila.


Sestavine:

  • Paradižnik - 10 kosov.
  • Sveža kumara - 1 kos.
  • Šunka - 300 gr.
  • Sir - 200 gr.
  • Sol, zelišča - po okusu
  • Rastlinsko olje - 2 žlici. l.

Kuhanje:

Moji paradižniki. Odrežite jim vrh in odstranite vso pulpo. Šunko narežemo na majhne kocke. Kumare in zelišča operemo in drobno sesekljamo. Tri sira na velikem graterju. V eni skledi zmešamo kumare, zelišča in šunko. Vse to začinimo s kislo smetano, soljo in premešamo. Z nastalo maso nadevajte paradižnike, po vrhu pa potresite s sirom.

Pekač namažemo z rastlinskim oljem, položimo na paradižnike in jih pošljemo v pečico, segreto na 200 stopinj, 15 minut.

Recepti za hladne in tople predjedi nas danes razveseljujejo s svojim izobiljem. Samo fantazirajte in presenetite svoje goste. Toda sveži polnjeni paradižniki bodo videti še posebej ugodni praznična miza. Prvič, zaradi svoje svetle in okusne rdeče barve, in drugič, zaradi dejstva, da lahko vsak paradižnik postrežemo v porcijah. In ja, priprava vzame zelo malo časa.

Kuhanje polnjenih paradižnikov

Polnjene paradižnike največkrat postrežemo kot hladna predjed, lahko pa jih po vrhu potresete z naribanim sirom in pošljete v pečico, dobili boste odlično topla predjed ali celo samostojna jed - odvisno od izbranega nadeva. Paradižnike lahko nadevate s čimer koli - rižem, jajci, morskimi sadeži, sirom, zelišči, mesni izdelki in poljubna zelenjava. Kot lahko vidite, je vaša domišljija kam na pohod. Paradižnike lahko nadevate na dva načina: tako da paradižniku odrežete vrh in z nadevom napolnite sredino ali pa paradižnik prerežete na polovice. Izvlečeno pulpo lahko uporabimo kot sestavino v receptu za nadev ali uporabimo za pripravo drugih jedi z dodatkom paradižnika.

Paradižnik, polnjen s kozicami

Sestavine:

  • paradižnik - 4 kosi;
  • kozice - 350 g;
  • oljčno olje - 3 žlice. žlice;
  • nariban sir - 2 žlici. žlice;
  • sol, poper, zelišča - po okusu.

Kuhanje

Paradižnik temeljito operemo, previdno odrežemo vrh in z žlico odstranimo meso. Notranjost posolimo in obrnemo, da izteče nastali sok.

Kozico oplaknemo z vodo, olupimo lupino in jo kuhamo v slani vodi približno 5 minut.

Zelenje operemo, osušimo in drobno sesekljamo. Sir naribamo na drobno in zmešamo z zelišči, kozico, dodamo olivno olje in dobro premešamo.

S končnim nadevom nadevajte paradižnike in jih po vrhu okrasite z zelišči.

Paradižnik polnjen s tuno

Sestavine:

  • paradižnik - 4 kosi;
  • tuna (v pločevinkah) - 1 pločevinka;
  • majoneza, rastlinsko olje - po okusu;
  • čebula - 1 kos .;
  • nariban sir - 50 g;
  • kuhano jajce - 1 kos.

Kuhanje

Odprite konzervirano hrano, odstranite vsebino v skledo in temeljito pretlačite z vilicami. Naribajte sir grobo strgalo. Jajce skuhajte in drobno sesekljajte. Čebulo drobno nasekljajte in prepražite na rastlinskem olju do zlato rjave barve. Zmešajte tuno, čebulo in sir. Paradižnik operemo, odrežemo vrh in odstranimo meso. Sredino paradižnika napolnite s končnim nadevom, pokrijte z odrezanim vrhom.

Polnjeni češnjevi paradižniki

Sestavine:

  • češnjev paradižnik - 10 kosov;
  • avokado - 1 kos .;
  • gosta kisla smetana - 1 žlica. žlica;
  • rahlo nasoljen losos - 50 g.

Kuhanje

Paradižniku previdno odrežite vrh in z žlico izdolbite mezgo. Avokado olupimo, odstranimo koščico in drobno nasekljamo. Lososa narežemo na majhne koščke. Zmešajte kislo smetano, lososa in avokado, s končnim nadevom napolnite češnjeve paradižnike. Po vrhu lahko okrasite s peteršiljevim listom.

Paradižnik, polnjen z jajci

Sestavine:

  • paradižnik - 6 kosov;
  • kuhano jajce - 3 kosi;
  • koper - 3 žlice. žlice;
  • debela kisla smetana - 2 žlici. žlice;
  • sol - po okusu.

Kuhanje

Vzamemo majhne paradižnike, jim odrežemo vrh in z žlico izdolbemo meso. Paradižnik obrnemo, da izpusti sok. Trdo kuhana jajca drobno sesekljamo, zmešamo s kislo smetano, soljo in drobno sesekljanim koprom. Sredino paradižnika napolnimo s pripravljenim nadevom.

Solatni polnjeni paradižniki

Mimogrede, paradižnik lahko nadevamo s solato, tudi z ostanki iz nje - jed bo koristila le, ko jo postrežemo. Solata lahko vključuje koruzo ali fižol, uporabite vsem najljubši "Olivier" ali kuhajte polnjene paradižnike mesna solata- potem jih lahko postrežete kot glavno jed.

Za 1. nadev:

  1. jajca - 2 kos
  2. trdi sir - 50 g
  3. čebula - 2 kos
  4. klobase - 150 g
  5. rastlinsko olje za cvrtje
  6. poper

Za 2. nadev:

  1. jajca - 2 kos
  2. beli sir - 150 g
  3. zelenje
  4. zelena čebula

Obstajajo možnosti za absolutno zmagovalne prigrizke. Na primer: kislo zelje pod peko ali na novoletni mizi.

Všečkaj to poletna malica Mislim, da polnjeni paradižniki. Poleti je vedno na voljo, pripravljeni so preprosto, kuhate pa lahko po kakršni koli muhi gostov ali željah. Nadev lahko naredite pikanten, lahko pa masten. Vse bo okusno. Danes bomo kuhali polnjene paradižnike z dvema vrstama nadeva.


vzemi poln

Prva različica nadeva: sir in klobasa. Način čebule (fino ali veliko) in prepražimo do zlato rjave barve v rastlinskem olju (lahko uporabite tudi maslo, če imate kakovostno).


Trdo skuhati jajca. Na grobo naribajte jajca in trdi sir. Sira zadnje čase ne izbiram po imenu, ampak po ceni. Ker kakovosti ni mogoče preveriti, se poslužujem nasveta prijatelja. Je nekdanja kuharica velike picerije v Kijevu, danes pa je zadolžena za kuhanje velike verige supermarketov. Tako pravi, da vse, kar stane do 10 dolarjev za 1 kg, ni sir, ampak sirni izdelek. Zato grem mimo vseh sirov pod 10 dolarjev in iz preostalega asortimana izberem tistega, ki mi je všeč.


Zmešajte sir, jajca in čebulo.


Dodajte klobase v mleto meso in pošljite v mešalnik. Zmeljemo v pasto. Pred tem ne pozabite soliti in poprati. Nisem dodal. Poleti si ne želite maščobe, olje v popraženi čebuli pa je dovolj, da "naoljite" mleto meso za paradižnik.


Druga različica mletega mesa za paradižnik je sir z zelišči. Kosilo je neverjetno sveže. Če še niste poskusili mlečnega sira z zelenjavo, ste veliko zamudili. Sir, ki ustreza tej predjedi: sir, feta, suluguni, zdrav sir. Lažje - beli sir. pravi sir(feta, sir, suluguni) se shrani v slanici. Tak sir bo mehak in ne presušen.


Vzamemo trdo kuhana jajca.


Način zelenjave in zelene čebule.

Tri nariban sir in jajca.

Vse sestavine za mleto meso prelijemo skozi mlinček za meso ali jih pošljemo v mešalnik. Dobiti morate homogeno maso.

Če ste kupili feto v pakiranju (brez slanice) in se je mleto meso za paradižnik izkazalo za nekoliko suho, dodajte žlico kisle smetane.


Takole izgleda mleto meso za paradižnik. Zaradi različnih barv - izpade zelo lepo.


Skuhamo paradižnik. Odrežite vrh.

Pred nekaj leti bi napisala, da je treba paradižnike kupovati goste (s trdo kožo). Toda danes je težko najti paradižnik brez trde sredice. Zato je pri izbiri paradižnika glavna stvar, da ne kupite zelo trdih.


Sredino odrežite z nožem...


... in nato z žličko izvlecite sredico paradižnika.


vzemite jedro

V pripravljene paradižnike z žličko damo mleto meso.

Obstaja več možnosti za polnjenje:

  1. govedina z zelišči in majonezo
  2. riž z jajci in majonezo
  3. sortirano različni tipi sir


Na krožniku so polnjeni paradižniki zelo lepi. Lahko jih položite na liste zelene solate. Po vrhu lahko okrasite tudi s peteršiljem.

Kosilo je zelo okusno in sveže.

Dober apetit s spletne strani "Okusneje doma".

Še 5 možnosti za polnjenje polnjenih paradižnikov

Polnjenje čisto iz zelenja:

  1. koper
  2. peteršilj
  3. limonin sok
  4. olivno olje

Zelenje drobno sesekljajte. Pokapljamo z oljčnim oljem in limoninim sokom. Sol. Zdaj dodajte sir in paradižnikovo mezgo. Vse dobro premešamo. Zelo svež prigrizek in okusno.

gobji nadev:

  1. gobe
  2. čebula
  3. zelenje

Zelo drobno narezane gobe prepražimo s čebulo. Zmešajte z naribanim sirom in napolnite z mletim mesom.

Česnov skutni nadev:

  1. skuta
  2. česen
  3. zelenje
  4. majoneza

Zelo okusen in svež nadev. Stisnite česen skozi česen, ga zmeljemo s skuto. Dodajte drobno sesekljano zelenjavo in malo majoneze (ali kisle smetane).

Nadev za kozice:

  1. kozice 150 g
  2. riž - 100 g
  3. zelenje
  4. majoneza

Skuhajte kozice in riž (ločeno), dokler se ne zmehčajo. Kozice narežemo na majhne koščke. Zmešajte z zelišči in majonezo, soljo. Ta količina nadeva zadostuje za 10 srednje velikih paradižnikov. Zelo ekonomična možnost za eksotično predjed iz morskih sadežev.

Tunin nadev:

  1. konzervirana tuna - 1 pločevinka
  2. jajca - 2 kos
  3. zelena čebula
  4. majoneza (neobvezno)

Naribano jajce, pomešano s tuno lastni sok. Temu nadevu je treba po okusu dodati majonezo. Tuna je mastno živilo. Kot običajno vse premešamo in paradižnik napolnimo z mletim mesom.