Σε επαφή με

Κάντε κλικ στην τάξη


Μια συνταγή ομελέτας που θα φαινόταν πιο απλή; Όμως η ομελέτα, όπως και πολλά άλλα πιάτα, έχει δεκάδες, ή και εκατοντάδες συνταγές. Κάθε νοικοκυρά μπορεί να προσθέσει κάτι δικό της. Αυτό είναι νέα συνταγή. Ούτε να φοβάσαι. Πείραμα.

Τα κύρια συστατικά μιας ομελέτας είναι τα αυγά, το γάλα και το αλάτι. Συχνά προστίθεται τυρί. Τα υπόλοιπα υλικά, όπως μπέικον, ντομάτες, πιπεριές, μανιτάρια και πολλά άλλα, ο καθένας επιλέγει ότι θέλει.

Σκεπάζουμε το τηγάνι και αφήνουμε την ομελέτα να σιγοβράσει σε χαμηλή φωτιά. Ο χρόνος για αυτό το βήμα είναι δύο λεπτά. Γυρίζουμε την ομελέτα και τοποθετούμε τη γέμιση, δηλαδή κομμάτια ζαμπόν και μοτσαρέλα. Τελειώνουμε διπλώνοντας την ομελέτα στη μέση και σκεπάζοντας το τηγάνι για άλλα 2 λεπτά για να λιώσει η μοτσαρέλα.

Σε όποιον δεν αρέσει να τηγανίζει θα καταλήξει να φάει αυτό το πιάτο. Ωστόσο, υπάρχει ήδη μια συνταγή που δεν απαιτεί λάδι και όλη η προετοιμασία γίνεται εντός του φούρνου. Γεύσεις τυρί στιφάδο. . Σε μια στρογγυλή αντιολισθητική κατσαρόλα, ανακατέψτε τα χτυπημένα αυγά, το κρεμμύδι, την ντομάτα, το αλάτι, το ζαμπόν και τον βασιλικό.

Προσθέστε τριμμένη παρμεζάνα στην κορυφή της ομελέτας. Βάλτε το τηγάνι στο φούρνο σε μέτρια φωτιά για περίπου 10 λεπτά. Αν ψάχνετε για ένα διαφορετικό πιάτο για να απολαύσετε το μεσημεριανό γεύμα, δοκιμάστε να το φτιάξετε με λίγο σπανάκι. Το αποτέλεσμα είναι ένα υγιεινό και πολύ νόστιμο πιάτο.

Κάπως έτσι, στην αρχή του blogging, έγραψα ήδη, . Κοίτα, έχει και αυτό ενδιαφέρον. Η ομελέτα δεν παρασκευάζεται μόνο σε τηγάνι. Η ομελέτα ψήνεται στο φούρνο. Η ομελέτα μπορεί επίσης να παρασκευαστεί σε αργή κουζίνα ή φούρνο μικροκυμάτων.

Αργότερα, σε άλλα άρθρα, θα προσπαθήσω να σας δώσω άλλες επιλογές και συνταγές για να φτιάξετε ομελέτες

Βήμα-βήμα συνταγές για να φτιάξετε ομελέτες με φωτογραφίες

Σε αυτό το άρθρο, θα σας παρουσιάσω την παρασκευή μιας ομελέτας σε τηγάνι με αυγά και γάλα, καθώς και μερικά επιπλέον υλικά και μπαχαρικά. Επίσης 1 συνταγή και βίντεο θα σας πουν για αρχική προετοιμασίαομελέτα.

Σε ένα τηγάνι βάζουμε 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι. Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά με το σπανάκι. Εάν το λαχανικό είναι κατεψυγμένο, είναι σημαντικό να το αφήσετε θερμοκρασία δωματίουμέχρι να μαλακώσει πριν το χρησιμοποιήσετε ως συστατικό στην ομελέτα σας. Τελειώστε το μείγμα καρυκευμάτων με αλάτι.

Βήμα-βήμα συνταγές για να φτιάξετε ομελέτες με φωτογραφίες

Ζεσταίνουμε την τελευταία κουταλιά ελαιόλαδο σε άλλο τηγάνι, κατά προτίμηση διαμέτρου 25 εκ. Τοποθετήστε το μείγμα των αυγών μαζί με τα κρεμμύδια. Χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα, πιέστε τις άκρες προς τα κάτω για να μην κολλήσουν στο τηγάνι. Επαναλάβετε την ίδια διαδικασία από την άλλη πλευρά. Τρόπος παρασκευής: Κόψτε τα κολοκυθάκια και τη μελιτζάνα σε λεπτές φέτες. Ψήστε γρήγορα κομμένα κομμάτια. Χτυπάμε τα αυγά σε ένα μεγάλο μπολ με τα φρούτα και προσθέτουμε τα μπαχαρικά και τα λαχανικά. Ρίχνουμε το ελαιόλαδο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι και ανάβουμε τη φωτιά. Όταν ζεσταθεί προσθέτουμε το μείγμα των αυγών και μαγειρεύουμε από τη μία πλευρά.

Μενού:

  1. Λαχταριστή συνταγή ομελέτας


Συστατικά:

  • Πρασινάδα
  • Αυγά - 5-6 τεμ.
  • Ζάχαρη, αλάτι για γεύση
  • Γάλα - 25 γραμμάρια
  • Ξινή κρέμα – 20% – 25 γραμμάρια
  • Μοσχοκάρυδο και πάπρικα - μια πρέζα το καθένα
  • Βούτυρο - 15-20 g.

Παρασκευή:

1. Ας ξεκινήσουμε την προετοιμασία της ομελέτας ετοιμάζοντας τα χόρτα. Τα χόρτα πρέπει να πλυθούν καλά και να στεγνώσουν. Μπορείτε να το κάνετε αυτό με χαρτοπετσέτες, καθαρίζοντας πολύ καλά όλο το νερό. Παίρνουμε τα χόρτα που σας αρέσουν. Θα πάρουμε μαϊντανό. Μπορείτε να πάρετε άνηθο, κόλιαντρο και οποιοδήποτε άλλο.

Συνταγή για ομελέτα με σπανάκι

Σταδιακά και χαλαρώνοντας από την άκρη του ταψιού, γυρίζουμε με μια σπάτουλα από την άλλη πλευρά και αφήνουμε για λίγα λεπτά. Μοιράζουμε στη μέση και σερβίρουμε και μετά ζεστό. Ιστολόγιο συνταγών: Osline Arts. Τοποθετούμε τα αυγά σε ένα δοχείο, ανακατεύουμε καλά, προσθέτουμε το σπανάκι, το κρεμμύδι, αλάτι, πιπέρι, λίγη παρμεζάνα και την κρέμα γάλακτος. Ανακατεύετε τακτικά το τηγάνι πάνω από τη φωτιά για να μην κολλήσει η ομελέτα. Όταν παρατηρήσετε ότι η βάση είναι ήδη σκούρα, γυρίστε απαλά κάθε πλευρά. Περιμένετε λίγο και ανάβετε την ομελέτα.

  • Τοποθετούμε τα φύλλα σπανακιού σε ένα δοχείο με νερό μέχρι να βράσει.
  • Μόλις πάρει βράση, στεγνώνουμε και στύβουμε καλά.
  • Για να το κάνετε αυτό, κόψτε τα φύλλα.
  • Σβήνουμε τη φωτιά και βάζουμε από πάνω το μέλι.
  • Στη συνέχεια, μεταφέρετε την ομελέτα σε ένα πιάτο σερβιρίσματος.
Εξερευνήστε άλλες γρήγορες συνταγές.


2. Κόβουμε τα φύλλα από τους σκληρούς μίσχους. Χρειαζόμαστε μόνο φύλλα. Μην τεμπελιάζετε, αν βρείτε ξυλάκια στην ομελέτα, φανταστείτε πόσο «νόστιμη» θα είναι. Ψιλοκόβουμε τα φύλλα, όσο πιο λεπτά μπορούμε. Όσο πιο μικρό είναι, τόσο πιο νόστιμο θα είναι.

Χτυπάμε δυνατά τα αυγά σε ένα μπολ. Προσθέστε στο μείγμα το κρεμμύδι, το αλάτι, τον μαϊντανό, την ντομάτα και το τυρί. Αδειάζουμε σε ένα τηγάνι που έχουμε ήδη λαδώσει με μαργαρίνη. Μαγειρέψτε και από τις δύο πλευρές. Αποτέλεσμα - νόστιμο φαγητόμε 110 θερμίδες. Συμβουλές μαγειρικής Αν μαγειρεύετε γεμιστή ομελέτα, να ξέρετε ότι υπάρχουν πολλές επιλογές γεμίσματος. Μεταξύ των προτάσεων αξίζει να σημειωθεί. Χορτοφάγος.

Στήθος γαλοπούλας με ρικότα. Για τέλεια συνοχή, φροντίστε να προσθέσετε μια κουταλιά γάλα σε κάθε αυγό που χρησιμοποιείται στη συνταγή. Αποφύγετε να χτυπήσετε πολύ δυνατά τα υλικά, διαφορετικά η ζύμη θα είναι σκληρή. Αποκτήστε το δικό σας τηγάνι για να το κάνετε στρογγυλό, αντιολισθητικό και να περιέχει δύο ίσα μέρη, κάνοντας την προετοιμασία πολύ πιο εύκολη.


3. Παίρνουμε τα αυγά και χωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους. Αυτό κλασική συνταγή. Φυσικά, κάθε φορά που φτιάχνουμε μια ομελέτα, δεν το κάνουμε αυτό. Το πρωί δεν υπάρχει καθόλου χρόνος για αυτό. Αλλά προς το παρόν ας κάνουμε ένα κλασικό.

4. Χτυπάμε τους κρόκους με σύρμα μέχρι να ανοιχτούν και να γίνουν μεγαλύτεροι σε όγκο. Προσθέστε μια-δυο κουταλιές της σούπας ζάχαρη στους κρόκους. Εάν φτιάχνετε ομελέτα για παιδιά, μπορείτε να προσθέσετε περισσότερη ζάχαρη.

Απλή και γρήγορη συνταγή βήμα προς βήμα

Έχετε ακόμα ερωτήσεις σχετικά με το πώς να το κάνετε αυτό; Στη συνέχεια, δείτε το παρακάτω βίντεο. Διαλέξτε μία από τις επιλογές και ετοιμάστε σπίτια για όλη την οικογένεια. Η ομελέτα είναι ένα πιάτο άξιο σεβασμού. Είναι ελαφρύ, χρυσαφί χρώμα, θρεπτικό και σώζει όταν το χρειάζεστε γρήγορο πρωινόή άλλο δείπνο. Πολλοί άνθρωποι συνδέουν αυτό το πιάτο με την παιδική τους ηλικία και μπορεί να το βρει κανείς οπουδήποτε στον κόσμο. Και αυτή είναι μια συνταγή που επιτρέπει πολλές εκδοχές. Όπως λένε οι σεφ, το «σπίτι καλά» με λαχανικά, μυρωδικά ή θαλασσινά αφήνει το αποτέλεσμα ακόμα πιο νόστιμο.


5. Ανακατεύουμε λίγο τους κρόκους με τη ζάχαρη, ρίχνουμε μέσα το γάλα και αλείφουμε την κρέμα γάλακτος. Προσθέστε μόνο λίγο, στην άκρη ενός μαχαιριού ή κουταλιού του γλυκού μοσχοκάρυδοκαι την ίδια ποσότητα πάπρικας. Αν δεν τα έχετε, δεν χρειάζεται να τα προσθέσετε. Ή προσθέστε κάτι ακόμα αν έχετε. Ανακατέψτε τα πάντα.

Πώς να μαγειρέψετε μια ομελέτα με γάλα σε ένα τηγάνι

εάν έχετε δική συνταγή, μοιραστείτε το στα σχόλια! Ζεσταίνουμε το λάδι σε αντικολλητικό τηγάνι 30 εκ. στη χαμηλή, κρατώντας μια κουταλιά στην άκρη. Χαμηλώνουμε τη φωτιά, προσθέτουμε τις πατάτες και σιγοβράζουμε για 15 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Δυναμώνουμε τη φωτιά σε μέτρια και ρίχνουμε το υπόλοιπο λάδι γύρω από το τηγάνι. Χτυπάμε τα αυγά σε ένα μπολ, προσθέτοντας μια πρέζα αλάτι και λίγο πιπέρι. Ρίξτε το μείγμα στο τηγάνι και με μια σπάτουλα ξύστε τις άκρες, μετακινώντας το αυγό προς το κέντρο της τορτίγιας για να σχηματιστεί. Κάνετε αυτό για 4 λεπτά. Τοποθετούμε το ταψί στο φούρνο και ψήνουμε για 5 λεπτά μέχρι να ροδίσει ελαφρά το κέικ. Τοποθετούμε την τορτίγια σε ένα ξύλο κοπής και την αφήνουμε να κρυώσει. Το σερβίρουμε σε ίσες μερίδες και πασπαλίζουμε με μαϊντανό. Χτυπάμε τα αυγά σε ένα μπολ και τα ανακατεύουμε με τον μαϊντανό, το εστραγκόν, το κρεμμύδι, αλάτι και πιπέρι. Σε ένα τηγάνι με διάμετρο περίπου 25 εκ. ζεσταίνουμε το βούτυρο και το λάδι μέχρι να αρχίσει να καπνίζει. Ρίξτε μέσα τα αυγά και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας το μείγμα με ένα πιρούνι μέχρι να αποκτήσει την υφή του τυριού κότατζ. Διπλώνουμε το ένα τρίτο της ομελέτας, γείρουμε το τηγάνι και το κατεβάζουμε προσεκτικά σε ένα πιάτο. Το κόβουμε σε δύο κομμάτια και σερβίρουμε. Μαγειρέψτε σε υψηλή θερμοκρασία, ανακατεύοντας ελαφρά το τηγάνι για 30 δευτερόλεπτα μέχρι να εξατμιστεί λίγο από το ουίσκι. Ομελέτα: Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά μαζί με μια πρέζα αλάτι και πιπέρι. Μαγειρέψτε σε υψηλή θερμοκρασία για 20 δευτερόλεπτα. Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και προσθέτουμε το υπόλοιπο αυγό ομοιόμορφα. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να αρχίσει να λιώνει το τυρί. Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά, γαρνίρουμε την ομελέτα με βασιλικό, τη διπλώνουμε στη μέση και την τοποθετούμε σε ένα πιάτο. Επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία με τα υπόλοιπα υλικά. Σερβίρουμε ζεστό με μπέικον και ουίσκι. Τρίβουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα, προηγουμένως πλυμένα και ξεφλουδισμένα, κόβουμε το λάχανο και τις πιπεριές τσίλι σε λεπτές λωρίδες. Χτυπάμε τα αυγά και προσθέτουμε μια πρέζα αλάτι και πιπέρι. Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Ρίχνουμε μέσα το αυγό και τρίβουμε το τυρί απευθείας πάνω από το μείγμα. Μαγειρέψτε για λίγα λεπτά. Τοποθετούμε τα λαχανικά πάνω από την ομελέτα και τα τοποθετούμε προσεκτικά σε ένα πιάτο. Γαρνίρουμε με μαρούλι και φέτα λεμονιού. Με μια σπάτουλα σηκώνουμε τις άκρες της ομελέτας και γείρουμε το τηγάνι ώστε το μέρος που δεν έχει ψηθεί ακόμα να πέσει κάτω από την ήδη ψημένη στρώση. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και περιμένουμε 2 με 3 λεπτά μέχρι ο πάτος να γίνει χρυσός και τραγανός και το πάνω μέρος να είναι ελαφρώς υγρό. Διπλώνουμε την ομελέτα στη μέση και την τοποθετούμε σε ένα πιάτο. Τρίψτε τις ντομάτες στα δύο μισά του ψωμιού. Κόβουμε την ομελέτα σε 4 κομμάτια και φτιάχνουμε ένα σάντουιτς.

  • Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 260 βαθμούς.
  • Προσθέστε το κρεμμύδι, αλάτι και πιπέρι.
  • Μαγειρέψτε για 3 λεπτά, ανακατεύοντας μέχρι να μαλακώσει το κρεμμύδι αλλά να μην ψηθεί.
  • Στη συνέχεια μαγειρέψτε για άλλο ένα λεπτό χωρίς να ανακατεύετε.
  • Αφαιρούμε το αυγό για να μην κολλήσει στις άκρες του τηγανιού.
  • Ουίσκι και μπέικον: Λιώστε το βούτυρο σε ένα μεγάλο τηγάνι.
  • Προσθέστε το μπέικον και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για 2 λεπτά.
  • Το αναποδογυρίζουμε, ρίχνουμε μέσα το ουίσκι και μετά τη ζάχαρη.
  • Πασπαλίζουμε με πιπέρι και αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά.
  • Ανακατεύουμε το αβοκάντο σε ένα μπλέντερ.
  • Στύβουμε το χυμό από δύο λεμόνια και προσθέτουμε το γιαούρτι και τον κόλιανδρο.
  • Ανακατέψτε τα πάντα μαζί.
  • Προσθέστε τα πάντα στο μείγμα αβοκάντο-λεμόνι.
  • Σε ένα μεσαίο μπολ χτυπάμε τα αυγά και τα ανακατεύουμε με το ζαμπόν.
  • Σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι, προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.
  • Ρίχνουμε μέσα το μείγμα των αυγών, μοιράζοντας ομοιόμορφα τα κομμάτια του μπέικον.
  • Αν η ομελέτα κολλάει, ρίξτε λίγο ελαιόλαδο.
Ωστόσο, πιο πρόσφατα, αυτό το πιάτο έχει χρησιμοποιηθεί για όλους.


6. Προσθέστε ψιλοκομμένα χόρτα στους κρόκους. Θα έπρεπε να έχει ήδη στεγνώσει, χωρίς νερό. Ανακατεύουμε καλά για λίγα λεπτά ακόμα για να διαλυθεί καλύτερα η ζάχαρη.


Συνταγές ομελέτας με λίγες θερμίδες

Γνωρίζατε ότι αυτό είναι δυνατό; Οι συνταγές για ομελέτα μπορεί να είναι χαμηλές σε θερμίδες: απλά επιλέξτε τα σωστά συστατικά. Αν λοιπόν θέλετε πρακτικό και φιλικό προς τη διατροφή φαγητό, δοκιμάστε συνταγές ομελέτας όπως η καλύτερη επιλογή. Οι συνταγές για ομελέτα μπορεί να είναι χαμηλότερες σε θερμίδες: επιλέξτε τα σωστά συστατικά.

Δείτε πώς να ετοιμάσετε τρεις πολύ πρακτικές, θρεπτικές και ομελέτες συνταγές. Τρόπος παρασκευής: Αρχικά, βράζουμε τα φύλλα του σπανακιού σε αλατισμένο νερό που βράζει. Τα αφήνουμε στο νερό για περίπου δύο λεπτά, είναι η ώρα να μαλακώσουν. Στη συνέχεια στραγγίζουμε το νερό και ψιλοκόβουμε τα φύλλα σπανακιού. Τώρα, σε ένα πυρίμαχο μπολ, χτυπήστε τα αυγά με ένα πιρούνι και προσθέστε το αλεύρι, το γάλα, το μπέικιν πάουντερ, το σκόρδο και προσθέστε αλάτι κατά βούληση.

7. Τώρα πρέπει να χτυπήσουμε την πρωτεΐνη. Αλατίστε την πρωτεΐνη για γεύση, περίπου 1/4 κουταλάκι του γλυκού. Χτυπάμε τα ασπράδια με το μίξερ μέχρι να αφρατέψουν. Δεν χρειάζεται να χτυπάς πιο δυνατά.


8. Προσθέστε τους κρόκους στα χτυπημένα ασπράδια. Ρίχνουμε λίγο λίγο, ανακατεύοντας συνεχώς. Τώρα δοκιμάστε αλάτι και ζάχαρη. Αν κάτι δεν είναι αρκετό, προσθέστε ανάλογα με το γούστο σας.

Περιμένετε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα και προσθέστε το σπανάκι και τη μοτσαρέλα, τα οποία πρέπει πρώτα να ψιλοκομιστούν. Τώρα σε λαδωμένο φούρνο με βούτυρο και αλεύρι, προσθέτουμε το μείγμα των αυγών και ψήνουμε για 20 λεπτά. Αυτή είναι μια συνταγή ομελέτας που μπορεί να εξυπηρετήσει όλη την οικογένεια. Για να το κάνετε αυτό, αυξήστε την ποσότητα των συστατικών.

Ομελέτα στο φούρνο

Τρόπος παρασκευής: Φτιάξτε αυτή την ομελέτα, τρυπήστε 1 χιόνι και αφήστε την στην άκρη. Στη συνέχεια ανακατεύουμε τα υπόλοιπα ασπράδια με τον κρόκο, την ντομάτα, το κρεμμύδι, τον μαϊντανό και το τυρί. Ανακατεύουμε το χιόνι με το δεύτερο μείγμα. Για να τελειώσουμε, ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με λαδόκολλα. ελαιόλαδοή λάδι καρύδας. Όταν το τηγάνι είναι πολύ ζεστό, ρίχνουμε μέσα το μείγμα και περιμένουμε μέχρι να δημιουργήσει μια ελαφριά κρούστα στην ομελέτα, μετά απλά γυρίζουμε και είναι έτοιμη. Το αυγό είναι μια τροφή που υπάρχει στην καθημερινότητα πολλών ανθρώπων. Εκτός του ότι είναι προσιτό, αναγνωρίζεται ως εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης και θρεπτικών συστατικών.


9. Καλό είναι να ζεστάνετε το τηγάνι μέχρι να έχετε έτοιμο το μείγμα κρόκων και λευκών, ρίχνοντας μέσα λίγο φυτικό λάδι.

Μην προσθέτετε βούτυρο όταν ζεσταίνετε το τηγάνι, ακόμα και με φυτικό λάδι. Θα καεί.

Βίντεο - Ομελέτα σε βάζο. Ομελέτα βραστή

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να το καταναλώσετε και μια ομελέτα είναι μια πρακτική επιλογή που μπορεί να προστεθεί. Ο αριθμός των πληρωτικών και οι μέθοδοι προετοιμασίας για διαφοροποίηση της κατανάλωσης είναι τεράστιοι. Η ομελέτα μπορεί να γίνει μόνο με αυγά, ενώ μπορείτε επίσης να προσθέσετε επικαλύψεις όπως λαχανικά, ακόμη και μείγματα με ζαμπόν και μανιτάρια του Παρισιού.

Το πλεονέκτημα αυτού του πιάτου είναι ότι, εκτός από την ευελιξία του, μπορεί να γίνει χωρίς ιδιαίτερη δυσκολία ακόμη και από όσους δεν έχουν μεγάλη εμπειρία στην κουζίνα. Ρίξτε μια ματιά σε αυτήν τη λίστα με 20 συνταγές για να ξεφύγετε από τη φάτσα σας και να εκπλαγείτε από τις γεύσεις και τις υφές που μπορεί να έχει μια ομελέτα.


10. Ρίχνουμε το μείγμα των αυγών στο θερμαινόμενο τηγάνι. Τώρα, ενώ το μείγμα είναι ακόμα υγρό, προσθέστε το βούτυρο. Σκεπάζουμε με ένα καπάκι και αφήνουμε σε φωτιά, λίγο πάνω από το μέτριο.

11. Η ομελέτα χρειάζεται περίπου 15-20 λεπτά για να ετοιμαστεί. Πρέπει να φουσκώσει και το κάτω μέρος να ροδίσει. Κοιτάξτε την ομελέτα, όχι την ώρα. Ο καθένας έχει τη δική του εστία, το δικό του τηγάνι, επομένως είναι δύσκολο να πούμε ακριβώς τον χρόνο μαγειρέματος.

Ομελέτα με ταπιόκα: Τόσο οι ομελέτες όσο και η ταπιόκα είναι συνταγές με πολύ πρακτική προετοιμασία και ο συνδυασμός των δύο δεν θα μπορούσε να είναι πιο διαφορετικός. Η γεύση είναι λίγο σαν ταπιόκα και η υφή είναι απαλή αλλά συνεπής. Μπορείτε ακόμα να προσθέσετε επένδυση της επιλογής σας.

Ομελέτα ασπράδιακαι σουσάμι με σπανάκι και μαϊντανό: αυτός ο συνδυασμός είναι εξαιρετικός για όσους αναζητούν μια υγιεινή διατροφή. σπόρος σουσαμιού, γνωστό και ως σουσάμι, περιέχει υψηλές ποσότητες φυτικών ινών, οι οποίες αυξάνουν τα αισθήματα πληρότητας και επίσης έχουν ισχυρή αντιοξειδωτική ικανότητα.


12. Η ομελέτα έχει ανέβει. Ροδισμένο από κάτω. Βγάζουμε από το τηγάνι σε πιατέλα. Πασπαλίζουμε με βότανα. Μπορείτε να προσθέσετε ένα μικρό κομμάτι βούτυρο πάνω από κάθε μερίδα ομελέτας, ακριβώς πριν το σερβίρετε.

Όταν βγάλετε την ομελέτα από το τηγάνι σε ένα πιάτο, θα φαίνεται να κρεμάει λίγο. Έτσι πρέπει να είναι.

Για άλλη μια φορά, θέλω να σας υπενθυμίσω ότι μόλις είναι έτοιμο το μείγμα των αυγών, πρέπει να αδειάσει αμέσως σε ένα ζεστό τηγάνι. Αν περιμένετε τουλάχιστον ένα λεπτό, το ασπράδι θα κατακαθίσει και η ομελέτα δεν θα είναι τόσο αφράτη.

Και θέλω επίσης να σας πω ότι δοκίμαζα συχνά την ομελέτα που μαγείρευα χωρίς να ξεχωρίσω τους κρόκους από τα ασπράδια και την ομελέτα που ετοιμάζαμε τώρα. Η διαφορά είναι μικρή. Αυτή η ομελέτα είναι κάπως πιο τρυφερή. Έτσι, όταν έχετε χρόνο, δοκιμάστε να το φτιάξετε.

Ομελέτα στο τραπέζι. Πηγαίνετε μόνοι σας στο τραπέζι.

Καλή όρεξη!

  1. Πώς να μαγειρέψετε μια ομελέτα. Γρήγορη συνταγή για ομελέτα με τυρί


Συστατικά:

  • Αυγά - 2 τεμ.
  • Γάλα - 2 κουταλιές της σούπας.
  • Οποιοδήποτε σκληρό τυρί - 30-50 g.
  • Μια πρέζα αλάτι
  • Πιπέρι, βότανα Προβηγκίας (οποιαδήποτε μπαχαρικά)

Παρασκευή:


1. Σπάμε τα αυγά σε ένα φλιτζάνι, προσθέτουμε αλάτι, ρίχνουμε γάλα, ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Δεν χρειάζεται να νικήσει.


2. Προσθέστε λίγο αλεσμένο μαύρο πιπέρι και μόνο λίγη σκόνη για γεύση βότανα της Προβηγκίας. Μπορείτε να προσθέσετε ό,τι μπαχαρικά θέλετε.


3. Τρίψτε το τυρί σε μέτριο τρίφτη, φυσικά καλό είναι να έχετε παρμεζάνα. Τοποθετούμε το τριμμένο τυρί σε ένα κρύο τηγάνι. Ζεσταίνουμε το τυρί σε ένα τηγάνι.


4. Το τυρί έλιωσε και άρχισε να βράζει. Αυτή τη στιγμή, ρίξτε τα ανακατωμένα αυγά. Καλύψτε με ένα καπάκι και μαγειρέψτε μέχρι να στεγνώσει τελείως η κορυφή της ομελέτας. Αυτό είναι 2,5-3 λεπτά.


5. Αφού είναι έτοιμη η ομελέτα, τη διπλώνουμε στη μέση.


Κοίτα πόσο όμορφοι γίναμε. Τραγανό από πάνω κρούστα τυριού. Μαλακό και τρυφερό στο εσωτερικό.

Καλή όρεξη!

  1. Συνταγή για ομελέτα σε τηγάνι με τυρί, ντομάτες και πιπεριές


Πρωινό για δύο.

Συστατικά:

  • Αυγά - 5 τεμ. αυγά,
  • Τριμμένο τυρί - 30-40 g.
  • Ντομάτες - 1 - 2 τεμ.
  • Κρεμμύδι - 1 μικρό κρεμμύδι
  • Μισή γλυκιά πιπεριά
  • Γάλα - 25 - 30 ml.
  • Ηλιέλαιο, αλάτι και μπαχαρικά για γεύση.

Παρασκευή:


1. Κόβουμε το κρεμμύδι σε λεπτές μισές ροδέλες ώστε να τσιγαριστεί καλά.


2. Κόβουμε και τις ντομάτες σε λεπτές μισές ροδέλες.


3. Κόψτε το κόκκινο γλυκό στους ίδιους μισούς δακτυλίους πιπεριά.


4. Τρίβουμε το τυρί σε χοντρό τρίφτη.


5. Αδειάζουμε σε ένα ζεστό τηγάνι φυτικό λάδιώστε να καλύπτει τον πάτο του ταψιού. Τοποθετήστε τα ψιλοκομμένα λαχανικά στο τηγάνι.


6. Σπάμε τα αυγά σε ένα φλιτζάνι, προσθέτουμε μπαχαρικά. Μπορείτε να αγοράσετε μπαχαρικά ομελέτας στο κατάστημα, αν όχι, προσθέστε αυτά που σας αρέσουν. Προσθέστε αλάτι στη γεύση και χτυπήστε δυνατά.

Μην ξεχάσετε να ανακατεύετε συνεχώς τα λαχανικά στο τηγάνι.

7. Ρίξτε γάλα στα αυγά. Το γάλα πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.


8. Τα λαχανικά τηγανίστηκαν, οι ντομάτες έδωσαν ζουμί και χρώμα. Προσθέστε το μείγμα των αυγών στα λαχανικά. Όταν ρίξουμε το μείγμα, ανακατεύουμε λίγο τα λαχανικά, χωρίς να ανακατεύουμε, για να μην καούν. Σκεπάζουμε την ομελέτα με ένα καπάκι.


9. Όταν η ομελέτα είναι σχεδόν έτοιμη, τα αυγά έχουν ήδη δέσει, πασπαλίζουμε την ομελέτα με τυρί, μοιράζοντας το τυρί ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια. Κλείστε ξανά το καπάκι.


Μετά από 10 - 15 λεπτά η ομελέτα μας είναι έτοιμη.

Τοποθετήστε σε πιάτα. Προσθέστε στην ομελέτα ελαφρώς αλατισμένα αγγούριαή άλλα λαχανικά.

Καλή όρεξη!

  1. Πώς να φτιάξετε μια ομελέτα σε σακούλα. Πρωτότυπη συνταγή ομελέτας χωρίς λάδι


Συστατικά:

  • Αυγά - 3 τεμ.
  • Γάλα - 2/3 φλιτζάνι
  • Αλάτι πιπέρι

Παρασκευή:


1. Σπάμε τα αυγά σε ένα φλιτζάνι. Προσθέστε αλάτι για γεύση. Χτυπάμε μέχρι να αφρατέψουν και να αυξηθούν σε όγκο.


2. Ρίξτε γάλα στα αυγά.


3. Προσθέστε μαύρο τριμμένο πιπέρι. Δεν χρειάζεται να το προσθέσετε, είναι προαιρετικό. Και τα ξαναπέρασε όλα καλά.

4. Το μείγμα είναι έτοιμο. Παίρνουμε δύο συνηθισμένες πλαστικές σακούλες, βάζουμε τη μία μέσα στην άλλη και τις ισιώνουμε καλά μέσα. Έτσι ώστε οι γωνίες να ταιριάζουν και τα πακέτα να είναι ευθυγραμμισμένα, σαν να ήταν ένα πακέτο.


5. Ρίχνουμε το έτοιμο μείγμα των αυγών μας στη σακούλα.


6. Αφήστε λίγο τον αέρα από το σακουλάκι και δέστε το με έναν κόμπο στο πάνω μέρος.


7. Βάζουμε από πριν το νερό να βράσει. Κατεβάζουμε το σακουλάκι μας με την ομελέτα σε βραστό νερό, κλείνουμε το καπάκι και μαγειρεύουμε για 15-20 λεπτά. Απλώς περιστασιακά κοιτάμε τι συμβαίνει εκεί, περιμένοντας να είναι έτοιμο.

Μόλις ψηθεί η ομελέτα τη βγάζουμε και λύνουμε το σακουλάκι.

Πρόσεχε. Υπάρχει πολύ ζεστός αέρας στην τσάντα. Η ίδια η συσκευασία είναι επίσης ζεστή. Μην καείτε.


Εδώ είναι μια ομελέτα έτοιμη με πρωτότυπο τρόπο, τα καταφέραμε. Πολύ λεία υφή, η περιεκτικότητα σε θερμίδες της ομελέτας είναι πολύ χαμηλή, γιατί δεν περιέχει λάδι. Τρυφερό και νόστιμο.


Κόβουμε και σερβίρουμε.

Καλή όρεξη

Παρακάτω είναι μια άλλη συνταγή ομελέτας που είναι πολύ πρωτότυπη και πολύ ενδιαφέρουσα προετοιμασία. Μην χάσετε. Θα μπορούσε να είναι πολύ χρήσιμο.

  1. Βίντεο - Ομελέτα σε βάζο. Ομελέτα βραστή

Γράψτε σχόλια. Τι σου άρεσε. Η γνώμη σας είναι πολύτιμη για μένα.

Καλή όρεξη!

Σε επαφή με

Αυγά - 5 τεμάχια.
γάλα - 1/3 φλιτζάνι?
ντομάτα - 0,5 τεμάχια.
πιπεριά - 1\2 τεμάχια.
καπνιστό λουκάνικο - 150 γραμμάρια.
σκληρό τυρί - 100 γραμμάρια.
χόρτα (άνηθος, μαϊντανός)?
βούτυρο (για τηγάνισμα)?
άλας.

Συνταγή για ομελέτα:

Πλένουμε και στεγνώνουμε όλα τα λαχανικά, κόβουμε τις ντομάτες και τις πιπεριές σε μικρούς κύβους. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα, τρίβουμε το σκληρό τυρί, καπνιστό λουκάνικοκόψτε όπως θέλετε (μπορείτε, όπως τα λαχανικά, σε κύβους).
Χτυπάμε τα αυγά σε ένα βαθύ μπολ, προσθέτουμε το αλάτι, προσθέτουμε το γάλα και χτυπάμε πολύ καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε βότανα, λαχανικά, λουκάνικο και τυρί στο μείγμα που προκύπτει. Ανακατέψτε καλά. Λαδώνουμε το τηγάνι βούτυρο, ζεσταίνουμε και απλώνουμε το έτοιμο μείγμα των αυγών. Τηγανίζουμε μέχρι να γίνουν, με κλειστό καπάκι, και από τις δύο πλευρές.
Συνταγή για ομελέτα με γάλαπιο συνηθισμένο, και στους λάτρεις του συνδυασμού αυγού και ντομάτας θα αρέσει πολύ ομελέτα με ντομάτες. Πώς να μαγειρέψετε μια ομελέταοι μητέρες πρέπει να ξέρουν, γιατί στα παιδιά αρέσει πολύ αυτό το πιάτο, παιδική ομελέταΔεν χρειάζεται να προσθέσετε λουκάνικο και ντομάτες, αλλά διαφορετικά μείνετε στη συνταγή και είστε σίγουροι.

Ένας εναλλακτικός τρόπος παρασκευής ομελέτας - βίντεο