Objava oglasov je brezplačna in ni potrebna registracija. Obstaja pa predmoderacija oglasov.

Puran je dokaj velika udomačena ptica. Prvi so jo udomačili Azteki, zdaj pa je precej pogosta ptica po vsem svetu, zlasti v ZDA.
Odrasla ptica lahko doseže 30 kg za samca in 11 kg za samico. Za hrano pa je primernejša mlada ptica, zaradi bolj nežnega in hranljivega mesa, njena teža je okoli 10 kg, ki jo doseže v komaj 4 mesecih starosti.
Puranje prsi veljajo za belo meso, ker so precej bledo rožnate barve v primerjavi z drugimi deli. In ko je končan, je bolj suh in ni masten, za razliko od drugih delov trupa.

Med številnimi vrstami mesa puranje zaseda vodilno mesto po vsebnosti vitaminov in elementov, celo presega teletino. Med elementi lahko izpostavimo železo, magnezij, selen, fosfor, natrij in visoko vsebnost popolnih beljakovin. Med vitamini je visoka vsebnost PP, B2, B6, B12. Glede na tako veliko uravnoteženo sestavo uporabnih elementov lahko puranje prsi varno uživajo vsi, saj so hipoalergene in vsebujejo malo kalorij.

Koristne lastnosti

Kot smo že omenili, so puranje prsi zelo hranljive, nizkokalorične in hipoalergene. Izjemno lahko prebavljiv izdelek, zato je prsi dovoljeno zaužiti dojenčkom kot prvo dopolnilno hrano. Strokovnjaki priporočajo uporabo ženskam, ki pričakujejo otroka, pa tudi doječim materam. Nič manj uporaben za starejše ljudi in ljudi z aktivnim življenjskim slogom.
Puranje prsi pomagajo ohranjati imuniteto zaradi vsebnosti številnih koristnih snovi, normalizirajo pa tudi delovanje srčno-žilnega sistema. Uporablja se v obliki terapevtske prehrane za bolnike s tuberkulozo ali drugimi hudimi ali kroničnimi boleznimi.

Aplikacija

Puranje jedi, še posebej prsi, so zelo priljubljene med svetovnimi kuhinjami. Zaradi njegove ogromne velikosti ni vedno pametno kuhati cele ptice, v nekaterih primerih je bolje kupiti samo prsi.
Obstaja ogromno različnih receptov za prsi. Prsi lahko na primer pečemo na žaru, pečemo v pečici, ocvremo ali dušimo in lahko kuhamo na pari.
Puranje prsi so okusne v kombinaciji z jetri ali gobami, brinovimi jagodami ali pomarančami ali samo z zelenjavo. Iz puranjih prsi pridejo dobre paštete ali kotleti in razne klobase.

Najnovejše teme foruma na naši spletni strani

  • QueenMargo / Katera krema prekrije temne kolobarje pod očmi???
  • Galya / Katera krema proti pigmentnim madežem je najučinkovitejša?
  • Germanica / Vlažilna krema za obraz. Kako izbrati?

Drugi članki v tem razdelku

Kuhana jagnjetina
Ovčetina je meso ovac in jagnjet. Poleg tega so za zakol najbolj primerne ovce, mlajše od 3 let, pa tudi kastrirani ovni in pravilno hranjene ovce. Meso takih posameznikov je svetlo rdeče, maščoba je svetla. Jagnjetino so prej jedli le prebivalci vzhoda. Zdaj je jagnjetina zelo pogosto meso, ki ga imajo radi v mnogih državah po svetu. To je razloženo z dejstvom, da je jagnjetina organsko meso, saj se ovce večinoma pasejo na prosti paši. Ker niso v taboriščih, je njihovo meso brez »izboljševalcev krme«. Ovce in ovni gredo mirno v zakol, zato v jagnjetini ni adrenalina - "hormona strahu".
Jagnjetina je zelo kalorično meso, vendar se kuhana jagnjetina (291 kcal) uporablja za dietno in otroško hrano, saj meso mladih živali ne nabira dovolj maščobe.
Kuhano piščančje srce
Piščančje srce je eden najbolj uporabnih stranskih proizvodov, ki igra pomembno vlogo v dietni prehrani. Piščančja srca majhne velikosti (samo 3-5 cm), vendar ne po pomembnosti. Srce je tako kot vsaka mišica bogato z lahko prebavljivimi beljakovinami. Preprosta dietna jed ali jed visoke kuhinje - vse to velja za to drobovino.
V prodaji so tri vrste srčkov: zamrznjeni, sveži in ohlajeni. Najbolj dragocena, okusna in zdrava so sveža srca. So temno bordo barve in imajo rok trajanja največ 48 ur. Če je vaša izbira padla na zamrznjena srca, se morate prepričati, da v vrečki ni ledenih kristalov, ki kažejo, da se izdelek odtaljuje. Takšna drobovina bi lahko izgubila večino svojih koristnih lastnosti, kar bi negativno vplivalo na njen okus. V vsakem primeru je treba srce izbrati natančno in zelo previdno.
Mastna goveja mleta
Prva stvar, na katero bomo pozorni, je zgodovina njenega izvora. Ni zagotovo znano, vendar obstaja ena domneva o njegovem pojavu. Menijo, da so mleto govedino začeli uporabljati primitivni ljudje, ko so se začeli zavedati, da je mleto meso veliko lažje jesti kot polno meso.
Sama mleta govedina je fino mleta govedina z začimbami in maščobo. Za izdelavo mletega mesa se vzame samo del ledja, zato ne sme biti drugega dela izdelka. Najpogosteje je razmerje med mesom in maščobo 4:1. V primeru maščobnih mleto goveje meso to razmerje se spremeni na 3:1.
Piščančji file
Piščančji file- belo meso prsi brez kosti in kože. Piščančji file upravičeno velja za najbolj zdravega in dietno meso, samo ribje meso vsebuje manj holesterola. Piščančji file pogosto uživajo športniki, ki potrebujejo beljakovine za izgradnjo mišične mase.
Ta drobovina je običajno bledo rožnate barve, površina je dokaj gladka, meso nima ostrega vonja. Skoraj vsi lahko jedo file, saj je prehranski izdelek z nizko vsebnostjo maščob.
Kuhana divjačina
Divjačina je pogosta vrsta divjadi. Divjačina je rahlo žilavo meso, rjave barve in po okusu spominja na govedino. Potrebna je posebna priprava. Meso je zelo bogato z živalskimi beljakovinami. Najpogosteje zaužito meso je meso severnih jelenov. divjačina – tradicionalna jed ljudstva severa, je bogata z beljakovinami in vitamini. Trenutno se jeleni posebej gojijo, saj se divjačina zdaj šteje za dragoceno poslastico.
Ohlajen pitovni piščanec
Najhitrejši in najučinkovitejši način je vzreja pitovnih piščancev. Ker jih je v razmeroma kratkem času mogoče pridelati veliko večjo količino za dobavo tega izdelka trgovinam, supermarketom in drugim podjetjem. Na policah trgovskih centrov lahko pogosto najdete ohlajenega pitovnega piščanca. Njegov trup je bil že predhodno obdelan: oskubljen, brez drobovja in ohlajen.
Prašičja ledja
V Rusiji je navada, da svinjski hrbet brez kosti imenujemo kos svinjske hrbtne strani. To je najbolj hranljivo meso, ki nima maščobnih plasti. Meso je zelo okusno, mehko in enostavno za kuhanje. V trgovinah je največ povpraševanja po hrbtu prašiča.
jagnjetina (stojalo)
Jagnjetina je meso mladega ovna ali ovce, če še ni stara eno leto. Mlajši kot je posameznik, bolj sočno in mehko je meso. Ta žival je v mnogih državah zelo priljubljena zaradi svoje hitrosti in enostavnosti priprave. Rešetka je verjetno najbolj okusen del trupa. Osem reber popolnoma brez maščobe - skoraj dietna hrana.
Dušena goveja pljuča
Sveža goveja pljuča so izdelek iz tako imenovanega gobastega tkiva, ki je tudi nizkokalorično. Teža enega pljuča je 2-3 kilograme, a čeprav je redko, lahko najdete pljuča, ki tehtajo 5 kilogramov. Če govorimo o svežini tega izdelka, jo je mogoče zelo enostavno določiti. Moral bi biti pozoren na videz pljuča. Sveža je pljuča nežno rožnate barve, izdelek je sočen, brez sluznice, nerazpokan, brez maščobnih in krvnih madežev.
Pljuča se lahko hrani pri temperaturi 15 - 20 stopinj do šest mesecev in ne bo izgubila svojih lastnosti, ki so koristne za človeško telo.
Divjačinski paprikaš
Že od nekdaj so severna ljudstva lovila jelene, nato je divjačina glavni mesni izdelek v prehrani ljudstev severa. Danes so nekatere vrste udomačene in jih gojijo rejci severnih jelenov, ne brez uspeha. Lova nanje praktično ni, saj je večina vrst jelenov vključena v Rdečo knjigo. Prodajalci mesa lahko ponudijo meso le dveh vrst jelenov. To so severni in navadni jeleni.

Meso je za človeško telo nujno, saj vsebuje vitamine in mikroelemente, ki jih je težko najti v mlečnih izdelkih in izdelkih rastlinskega izvora. V zadnjem času je v Rusiji močno narasla priljubljenost puranjega mesa, ki je bilo v Evropo prineseno z ozemlja sodobne Amerike, kjer je del najbolj cenjenih izdelkov. V Rusiji gojijo purane, vendar se to ne zgodi v velikem obsegu, saj je puran toploljubna ptica. Medtem pa z veseljem kupimo prsi ali drug del puranjega trupa, iz katerega lahko pripravimo veliko število jedi, v nekaterih družinah pa tudi purana, pečenega v pečici na Novo leto ali božič, spremeni v ikonično jed. Ne smemo pozabiti na pomen purana ob praznovanju dneva zahvalnosti, ki je prišel k nam iz iste Amerike. Seveda ima veliko ljudi vprašanje - koliko kalorij je v puranu, in "Podrobnosti" bodo poskušale odgovoriti nanj. Com".

Koliko kalorij je v puranjem mesu?

Veliko ljudi zanima vsebnost kalorij v določenem izdelku, vendar pogosto pozabljajo na koristi, ki jih ima ta izdelek za telo. Kar se tiče purana, ni le okusno, ampak tudi zdravo, kar je posledica bogate sestave mesa te čudovite ptice. Omeniti velja vsaj to, da puran vsebuje celotno paleto vitaminov B, ki blagodejno vplivajo na človeško telo, v različnih količinah vsebuje tudi vitamine A, C, D in E. Puranje meso je idealen dobavitelj lahko prebavljive beljakovine, puran pa ne povzroča alergij, zato je vključen v otroško hrano, priporoča se tudi nosečnicam. Puran vsebuje fosfor, ki krepi kosti, železo, ki preprečuje slabokrvnost, magnezij in druge elemente v sledovih, ki blagodejno vplivajo na človeško telo.

Težko je nedvoumno reči, koliko kalorij je v pečenem puranu, vendar je odvisno od tega, kateri del trupa uporabljate. Če govorimo o celi ptici s kožo in maščobo, potem 100 gramov mesa vsebuje približno 200 kalorij in težko je reči, da je to malo. Vsebnost kalorij v puranu lahko zmanjšate z uporabo nemastnih delov trupa, kjer si zasluži posebno pozornost dietne dojke, zato tiste, ki jih skrbijo odvečni kilogrami, zanima, koliko kalorij imajo puranje prsi. To je približno 85 kalorij na 100 gramov izdelka, če govorimo o tem, koliko kalorij je v kuhanem puranu, ki se uporablja za pripravo solat, lahko ga tudi ocvremo in dušimo.


Ko govorite o tem, koliko kalorij je v ocvrtem puranu, morate pojasniti, kako ste tega navajeni. Glede na to, da puran velja za pusto meso, se za cvrtje uporablja rastlinsko ali rastlinsko olje. maslo, pa tudi živalske maščobe, ki »obtežijo« končni izdelek. V tem primeru lahko število kalorij preseže lestvico, zato bodite pozorni na to, koliko kalorij je v puranu na žaru. Tako pripravljen puranji file vsebuje 120 kcal in če to številko primerjamo s tem, koliko kalorij ima kuhan puran, lahko sklepamo, da je to celo 10 kalorij manj.

Za kuhanje dušen puran, poleg majhne količine rastlinsko olje, uporablja se korenje, čebula in začimbe, ljubitelje te dišeče in na pogled privlačne jedi pa zanima, koliko kalorij ima dušen puran, tehta pa 117 kcal – približno toliko kot puran na žaru. Mnogi verjamejo, da je najbolj zdrava hrana tista, ki je kuhana na pari, zato se pogosto postavlja vprašanje, koliko kalorij ima puran, kuhan na pari. Puran, kuhan v dvojnem kotlu, "tehta" 130 kcal, kar je enako kot kuhano meso.

Puran - Domača ptica družina fazanov. Amerika velja za njeno domovino, v šestnajstem stoletju pa je bila ta ptica pripeljana v evropske države. V evropskih državah se vzrejajo širokoprsi, severnokavkaški, bronasti, rjavi, črni Tihoretski in beli moskovski purani. Puranje meso je zelo cenjeno v kulinariki in prehrani, še posebej pa ga častijo prebivalci Kanade in ZDA.

Poznavalci uporabnega zdrava hrana nizkokalorični puran privlači. Trenutno je priljubljenost mesa te ptice le nekoliko slabša od mesa pitovnih piščancev. Purana redijo približno štiri mesece, saj se v tem obdobju domneva najboljši okus. Perutnina ima rožnato-smetano barvo, prsi in fileji so svetlejši, zato se ti deli purana imenujejo belo meso, stegna in krila pa rdeče meso.

Koliko kalorij je v puranu

Vsebnost kalorij v puranu je precej nizka, saj sto gramov puranjega mesa vsebuje le en gram maščobe na dvajset gramov beljakovin. S tem edinstvenim razmerjem hranilnih snovi vsebnost kalorij v puranu s kožo ne presega 276 kcal na sto gramov izdelka.

Število kalorij v puranu je odvisno od stopnje pitanja, pasme in starosti. Posamezni deli ptice imajo različno kalorično vsebnost. Tako je kalorična vsebnost puranjih prsi 120 kcal, kalorična vsebnost puranjega fileja pa 84 kcal na sto gramov izdelka. Kalorična vsebnost perutninskih nog je višja (približno 150 kcal). Puranje krilo ima približno 190 kcal.

Puranje prsi imajo najnižjo vsebnost kalorij, saj ne vsebujejo maščob.. Vsebuje beljakovine, koristne elemente in vodo.

Sestava in lastnosti purana

Puranje meso vsebuje velike količine popolnih beljakovin, fosforja, natrija, joda, železa, vitaminov B2, B6, B12, PP.

Puran je boljši od govedine po vsebnosti železa in ni slabši od rib po vsebnosti fosforja. Poleg tega na sto gramov mesa te ptice vsebuje le 74 mg holesterola. Po vsebnosti kalorij je puran podoben govedini, vendar je njegovo meso veliko lažje in ga človeško telo hitreje absorbira. Po vsebnosti natrija se lahko puranji file primerja tudi z govedino ali teletino. pri vsakodnevna uporaba Količine krvne plazme puranjega mesa se enakomerno obnavljajo, presnovni procesi se normalizirajo.

Ena porcija puranjega mesa vsebuje dnevno potrebo po vitaminu PP za odraslega, pa tudi precej redek element v sledovih - magnezij, ki pomaga preprečevati razvoj bolezni živčnega sistema.

Kljub nizki vsebnosti kalorij ima puran zaradi svoje bogate vitaminske in mineralne sestave toničen in pomlajevalni učinek. Selen v puranjem mesu pomaga preprečevati nastanek raka. Redna uporaba Uživanje mesa te ptice krepi imunski sistem in blagodejno vpliva na srčno-žilni sistem.

Značilno je, da čeprav je v puranu malo kalorij, bo visoka hranilna vrednost mesa zagotovila dvig energije in potrebo po beljakovinah med težkim fizičnim delom in med športom.

Zaradi nizke vsebnosti kalorij je puranji file lahko eden glavnih izdelkov v dietni in medicinski prehrani. Strokovnjaki priporočajo uživanje puranjega fileja med nosečnostjo in dojenje. Hipoalergenost je še ena izmed najpomembnejših lastnosti purana, zaradi česar je njegovo meso idealno za otroško hrano, tu lahko začnete z uvajanjem mesa v otrokovo prehrano.

Vendar je treba upoštevati, da ker puranje meso vsebuje veliko beljakovin, ga ne smete zlorabljati, če imate protin, hipertenzijo ali odpoved ledvic.

Dietne jedi iz purana

Vsebnost kalorij v puranu je v veliki meri odvisna od načina njegove priprave.. Puranje meso lahko pečemo v pečici, cvremo, kuhamo, dušimo, dimimo, kuhamo na pari ali na posebnem žaru.

Prebivalci Velike Britanije perutnino polnijo z jagodami in gobami. Prebivalci Francije pripravljajo nadev z rožmarinom, tartufi in gobami, Italijani pa ljubijo purana s pomarančami.

Nizka vsebnost kalorij v puranu omogoča uporabo tega mesa v skoraj vseh oblikah, tudi za tiste ljudi, ki skrbno spremljajo svojo prehrano in skrbijo za svojo postavo. Seveda z vidika zdrava prehrana, v procesu priprave prehranskih puranjih jedi je najbolj pravilno meso kuhati, dušiti, peči ali kuhati na pari - tako bo puran ohranil vse svoje dragocene lastnosti, telo pa bo bolje absorbiralo vhodno hrano.

Zanimiv je na primer pečen puranji file z ananasom dietna jed Za obilno kosilo, ni škodljivo za sliko. Kalorična vsebnost te jedi je le 178 kcal.

Ko zavre, purana potopimo v hladno vodo. Nato vodo zavremo in meso kuhamo pol ure. Po kuhanju puranje meso izgubi približno 30 % tekočine. Kalorična vsebnost kuhanega purana - 210 kcal na sto gramov končnega izdelka.

Turčija je največja perutnina. Azteki so pred stoletji udomačili purane. V 16. stoletju so španski pomorščaki v Evropo prinesli še neznane velike ptice. Okusno puranje meso je Evropejcem hitro pripadlo okusu in kmalu so ga začeli gojiti po vsej Evropi.

Puran je zelo velika ptica, teža odraslega samca lahko doseže 35 kg, samice pa do 11 kg. Toda običajno jedo mlado perutnino, katere meso je veliko bolj nežno in mehkejše. Teža takšne ptice je običajno približno 10 kg. Pri mladih pticah je meso pusto in vsebnost kalorij v puranu je zelo nizka, hkrati pa je meso zelo hranljivo in zdravo.

Sodobni vodilni v gojenju puranov so ZDA, po vsem svetu pa je puran na drugem mestu po proizvodnji in porabi mesa za piščancem. Rusija nima najugodnejših podnebnih razmer za gojenje purana, vendar je v razmerah perutninskih farm to povsem mogoče. Velika prednost ideje je visoka stopnja rasti. Običajno se zaužije meso perutnine, ki še ni dopolnila štirih mesecev. V tej starosti je ptica že dosegla precej veliko velikost, njeno meso pa ima najboljši okus.

Koristne lastnosti in vsebnost kalorij purana

Meso mladega purana je zelo nežno, rožnato smetanaste barve, včasih postane svetlo rdeče. Puranji file in prsi pogosto imenujemo belo meso, ker je najlažji del trupa. Puranje prsi so nekoliko suhe, vendar so najbolj zdrav del trupa. Zelo pogosto so puranje prsi predpisane kot dietna prehrana. Po prostornini prsi zavzemajo približno 30 % celotnega užitnega dela purana.

Turčija je nedvomno vodilna po številu koristnih lastnosti med sortami mesa, v tem pogledu je celo prehitela teletino. Puran vsebuje veliko železa, magnezija, selena, popolnih beljakovin, vitaminov B2, B6, B12, PP, natrija in fosforja. Železo iz puranjega mesa se še posebej zlahka absorbira, zato ga priporočajo bolnikom s slabokrvnostjo. S tako bogato sestavo je vsebnost kalorij puranjega fileja zelo nizka, zato ga lahko varno jeste brez strahu pred prekomerno telesno težo.

Puran vsebuje skoraj toliko fosforja kot morske ribe, magnezij iz purana bo pomagal preprečiti pojav bolezni živčnega sistema, selen pa bo pomagal ohraniti mladost. Samo ena majhna porcija purana vam bo zagotovila vitamin PP za ves dan.

Zelo pomembno je omeniti, da so puranje prsi kljub nizki vsebnosti kalorij hipoalergenski izdelek in se priporoča za otroško hrano. Poleg tega lahko puranje meso okrepi imunski sistem in izboljša delovanje srčno-žilnega sistema.

Sto gramov purana vsebuje približno 12 gramov maščob in 21,6 gramov beljakovin, ogljikovih hidratov pa sploh ni. V puranu je zelo malo holesterola, le 74 mg na 100 gramov. Kljub dejstvu, da se vsebnost kalorij v kuhanem puranu praktično ne razlikuje od teletine, je veliko lažje prebavljiva in ne preobremeni telesa. Seveda se vsi bralci ukvarjajo z vprašanjem, koliko kalorij je v puranu. Povprečna vsebnost kalorij surovo meso puran s kožo je 216 kcal na 100 gramov. Vsebnost kalorij v kuhanem puranu brez kože je veliko nižja, vsebnost kalorij v fileju je 107 kcal na 100 gramov, vsebnost kalorij v stegnih je 155 kcal. Krila so veliko bolj kalorična, saj jih običajno jedo s kožo - 191 kcal.

Seveda so to povprečni podatki. Vsebnost kalorij v puranjem fileju je odvisna od stopnje maščobe ptice, starosti in pasme. Vsebnost kalorij v kuhanem, ocvrtem ali dušenem puranu bo odvisna od načina njegove priprave in uporabljenih sestavin. Če je kalorična vsebnost puranjih prsi zelo nizka, potem je kalorična vsebnost jeter veliko višja - 273 kcal. Da ne bi skrbeli, koliko kalorij je v puranu, ga morate kuhati brez olj in postreči z nizkokaloričnimi prilogami.

Nizkokalorični puran in njegova uporaba

Glede na to, koliko kalorij ima puran, je to ena najboljših beljakovinskih možnosti za nizkokalorične diete. Puranje meso je sestavni del terapevtske prehrane, pa tudi prehrane športnikov. Zaradi dejstva, da puran vsebuje veliko beljakovin in malo maščob, ne prispeva k kopičenju maščobne mase, ampak vam omogoča izgradnjo mišic.

Zaradi nizke vsebnosti kalorij v kuhanem puranu je odličen izdelek za nosečnice in doječe matere. To meso ne bo povzročilo prekomerne teže, vendar bo otrok dobil vsa potrebna hranila. Puranji file je lahko tudi prvi mesni obrok vašega dojenčka.

Zaradi nizke kalorične vsebnosti puranjih prsi in nevtralnega okusa se pogosto uporablja pri kuhanju. To meso je zelo mehko, ne zahteva dolgotrajnega kuhanja in je najbolj primerno za pripravo različne jedi. Puranje meso lahko kuhamo, dušimo, cvremo, pečemo v pečici in na žaru, primerno je za pripravo kotletov, zvitkov in drugih mesne jedi. V ZDA je najbolj znana jed s puranom tradicionalni polnjeni puran za zahvalni dan.

Da bi puranji file ohranil nizko vsebnost kalorij, ga morate skuhati, potem pa ne morete skrbeti za vsebnost kalorij v jedi in samo uživajte v njenem okusu. Purana je najbolje skuhati na pari, potem bo obdržal vse uporaben material in bo najbolj koristen za prebavo. Zelo koristno je jesti meso s kuhano zelenjavo, to ne bo povečalo vsebnosti kalorij v puranjih prsih.

Kontraindikacij za uživanje purana praktično ni. Toda, tako kot vsako drugo meso, puranji file vsebuje veliko beljakovin, zato ga ne smejo zlorabljati hipertenzivni bolniki, ljudje s protinom in odpovedjo ledvic.

Kako kuhati dietne puranje kotlete

Zelo okusno in zdrava jed- To so puranji kotleti. Zaradi nizke vsebnosti kalorij v puranu so precej dietne in primerne tudi za tiste, ki so na nizkokalorični dieti. Za kuhanje boste potrebovali 500 kcal puranjih prsi, čebule, koruzna moka za paniranje, jajce, začimbe in malo rastlinskega olja za cvrtje.

Meso s čebulo zmeljemo v mlinčku za meso in dodamo ostale sestavine. Da bi bili kotleti mehki in sočni, morate mletemu mesu dodati malo vode. Mleto meso mora biti tekoče, z žlico ga stresemo na krožnik z moko za paniranje in obrnemo. Nastati mora velik podolgovat polpet. Potrebujete zelo malo moke, sicer bodo kotleti grobi. Treba jih je ocvrti na srednjem ognju. Če se vam kotleti zdijo nekoliko suhi, jih lahko dušite pod pokrovom.

Puranje je eno redkih živil, ki praktično ne povzroča alergij. Vsebnost kalorij v kuhanem puranu je 195 kalorij na 100 gramov.

Kalorična vsebnost puranjih prsi je 84 kcal na 100 g. Kalorična vsebnost kuhanih puranjih prsi je tudi 84 kcal na 100 g. Vsebnost kalorij.

Puranje prsi. Kalorična vsebnost puranjih prsi je 84 kcal na 100 gramov izdelka. Kuhan puran - 195 kcal. Šunka Ostankino je nežna.

Tabela kalorij (meso, mesni izdelki, perutnina, ribe, jajca) Puran, 197, 21,6, 12, 0,8 Kuhana klobasa Diabetična, 254, 12,1, 22,8, 0.

Puran (družina fazanov) je velika ptica, ki izvira iz Amerike. Nekoč je domorodno prebivalstvo Amerike z naseljenci delilo puranje meso, kar jim je pomagalo pri preživetju. V čast tega dogodka se je v ZDA pojavil zahvalni dan. Turčijo so v Evropo prinesli španski konkvistadorji. Puran je najbolj dietna od vseh ptic, tudi v primerjavi s piščancem. In če upoštevate, da je tudi 4-krat večji od običajnega piščanca, se izkaže, da je tudi precej ekonomičen in pravi izdelek v smislu truda, potrebnega za pripravo. Najbolj dietetični del purana so prsi (belo meso). Sestava in koristne lastnosti kuhanega purana Puranje meso je bogato z železom, selenom, magnezijem, kalijem in fosforjem. Vsebuje veliko vitaminov A, PP, E, skupine B. Seveda to meso vsebuje vse esencialne aminokisline (kalorizator). Posebno pozornost je treba nameniti aminokislini triptofan. Ta kislina je predhodnik spalnega hormona melatonina – biti mora v zadostnih količinah, sicer bo človek trpel za nespečnostjo. Puran vsebuje tudi pogojno esencialno kislino arginin. Je predhodnik dušikovega oksida. Dušikov oksid omogoča, da se krvne žile sprostijo in razširijo, kar pomeni, da jih normalizira arterijski tlak. Kuhan puran pri kuhanju Za dietno prehrano je najbolje, da purana skuhate. Pol ure preden je meso pripravljeno, dodajte čebulo, korenje, korenine peteršilja in pastinaka (kalorizer) v juho. S kuhanim puranom lahko naredite sendviče in solate. Juhe pripravljamo z juho.

Puranji file. Kalorična vsebnost kuhanega puranjega fileja je 130 kcal na 100 gramov izdelka. (prsi) - 84 kcal. Kuhan puran - 195 kcal.

Puran (prsi) – meso iz prsnega dela puranjih trupov. Lahko se imenuje tudi puranje meso. Purani nimajo nič s Turčijo. Čeprav, v angleški jezik Turčija je označena z besedo "turkey", kar pomeni Türkiye. V večini drugih držav, vključno s Turčijo, so to ptico že od samega začetka imenovali "indijska" - očitno zato, ker so jo Španci prinesli s seboj iz Zahodne Indije (kot se je takrat imenovala Amerika). Trenutno ima puran precej velik gospodarski pomen za ljudi, predvsem kot vir beljakovin. Najbolj kakovostno puranje meso pridobivajo v ZDA. V Rusiji imajo purani manjši gospodarski pomen zaradi svoje toploljubne narave. Meso divjih puranov, razširjenih na primer v ZDA, se uporablja kot divjačina. Puranje meso je tako kot kunčje meso nizkokalorično, vsebuje malo maščobe, vendar ima manj gladko vlaknato strukturo. Puranje meso, ki zaseda vmesno mesto v vsebnosti vitaminov in mikroelementov, se lahko šteje za najbolj uravnotežen izdelek živalskega izvora. Kalorična vsebnost puranjih prsi Vsebnost kalorij puranjih prsi je 84 kcal na 100 gramov izdelka. Sestava puranjih prsi Turčije prsi vsebujejo vitamine skupine B, vitamin A, PP, minerale, kot so selen, baker, mangan, cink, železo, fosfor, kalij, magnezij itd. Kot tudi nasičene maščobne kisline, holesterol, vodo in pepel. Koristne lastnosti puranje prsi Puranje meso je dietni izdelek (kalorizer). Mehkost mesa omogoča, da se uporablja kot hrana za oslabljene ljudi, ki vodijo aktiven in stresen življenjski slog. Puranje (prsi) v kuhanju Obstaja več načinov kuhanja puranjega mesa. Puranje prsi lahko ocvremo, kuhamo, dušimo, pečemo, dimimo itd. Ko kupujejo purana, si vsi zastavljajo vprašanje: "Kaj okusnega je mogoče narediti iz puranjega fileja?" Torej, odgovor na to vprašanje boste našli v našem članku "Kaj kuhati iz puranjega fileja."

Zaradi nizke kalorične vsebnosti purana ga lahko vključite na svoj jedilnik poljubno pogosto, še posebej dobra so kuhana puranja jetra (273 Kcal).

Puranje prsi so prvak v nizkokalorični vsebnosti, saj ima prsni file le 107 kilokalorij na 100 gramov teže.

Puran (družina fazanov) je velika ptica, ki izvira iz Amerike. Nekoč je domorodno prebivalstvo Amerike delilo puranje meso z.