Recepti po korakih kuhanje mesne juhe s krompirjem na štedilniku, v pečici ali v počasnem kuhalniku

2018-07-02 Ekaterina Lyfar

Ocena
recept

5491

Čas
(min.)

porcije
(ljudje)

V 100 gramih končne jedi

3 gr.

2 gr.

ogljikovi hidrati

4 gr.

44 kcal.

1. možnost: recept za klasično mesno juho s krompirjem

Ena najljubših jedi v vsaki družini je juha z mesom in krompirjem. Vedno se izkaže okusno, nasiči za dolgo časa. Klasičen recept vsestranski, lahko ga dopolnimo z različno zelenjavo, začimbami in zelišči. Včasih juho dodatno stepemo z mešalnikom do stanja pireja, dodamo smetano ali kislo smetano.

Sestavine:

  • Govedina - 400 g;
  • 5 krompirjev;
  • Olje za cvrtje - 30 ml;
  • Čebula - 200 g;
  • Korenje - 70 g;
  • Zelena - 50 g;
  • Peteršilj - ½ šopka;
  • Koper - ½ šopka;
  • Voda - 2 l;
  • Poper, lovorjev list.

Korak za korakom recept za mesno juho s krompirjem

Napolnite lonec z vodo, zavrite. Oprano meso damo v skledo, dodamo lovorov list, poper in zeleno. V juho lahko daste olupljeno čebulo.

Govedina se bo kuhala približno 40 minut. Medtem ko je v ponvi, olupite in operite zelenjavo z zelišči.

Čebulo in korenček narežemo na kocke. Na rastlinskem olju prepražimo zelenjavo, dokler ne postane zlata.

Krompir narežemo na krhlje. Zelenje drobno sesekljajte.

Juho precedite. Meso narežemo, vrnemo v lonec. Tam dodajte krompir, sol.

Po četrt ure prelijemo zelenjavno cvrtje v ponev z juho. Ko se krompir zmehča, lahko v skledo dodamo zelenje. Juho kuhamo še 5 minut, odstavimo z ognja in pustimo, da se kuha pod pokrovom.

Po želji lahko juhi dodate vermicelli ali žitarice. Zahvaljujoč temu bo postal gostejši in bolj zadovoljiv. Ta možnost je zelo primerna za obilno zimsko kosilo, poleti pa se lahko jed zdi pretežka za želodec.

Možnost 2: hiter recept za mesno juho s krompirjem

Obstaja ena hiter recept gosta mesna juha. Dodajte mu minimalni znesek sestavine in začimbe. Dodatno lahko v lonec damo zamrznjeno zelenjavno mešanico. Potem bo jed še bolj okusna in zdrava.

Sestavine:

  • Meso - 400 g;
  • velik korenček;
  • 2 čebuli;
  • Olje - 20 ml;
  • Paradižnikova pasta - 20 g;
  • Krompir - 1 kg.

Kako hitro skuhati mesno juho s krompirjem

Olupite in operite vso zelenjavo. Meso je treba tudi sprati, narezati na porcije.

Vlijte olje v kotel ali ponev. Medtem ko se segreva, čebulo in korenček narežemo na kocke. Krompir je treba tudi sesekljati.

Čebulo pražimo nekaj minut, nato ji dodamo korenje. Po 5 minutah zelenjavno mešanico začinite s paradižnikovo mezgo. Poleti lahko uporabite sveže paradižnike, predhodno sesekljane v pire krompirju.

Čebulo in korenje pokrijte z vodo, tako da v ponvi pustite prostor za ostale sestavine. V skledo dodamo meso in krompir, ki naj bosta popolnoma prekrita s tekočino.

Juho solimo, dodamo začimbe. Na majhnem ognju dušimo še 40 minut. V tem času se bo krompir popolnoma skuhal, jed se bo izkazala za gosto in bogato.

Ne pozabite na začimbe. Lahko izboljšajo okus tudi najbolj preprosta jed. Začnete lahko s papriko, suhimi zelišči in črnim poprom. Nato v juho dodamo malo kurkume, koriandra, kumine in drugih začimb.

Možnost 3: Mesna juha s krompirjem v lončkih

Jedi v loncih je zelo težko pokvariti. Celo kuharji začetniki bodo lahko sestavine postavili v pravi vrstni red, jih prelili z vodo ali juho in nato poslali v pečico. Ta recept je primeren ne samo za odrasle, ampak tudi za otroke. Zaradi pustega telečjega mesa in odsotnosti olja je juha nizkokalorična.

Sestavine:

  • Teletina - 200 g;
  • Krompir - 350 g;
  • korenček;
  • Bolgarski poper - 80 g;
  • 2 paradižnika;
  • Žarnica.

Recept po korakih

Teletino dobro sperite. Na ogenj pristavimo lonec, napolnjen z vodo, počakamo, da zavre. Meso narežite na majhne koščke, pošljite v vrelo vodo. Kuhajte pol ure na majhnem ognju.

Odcedite juho, meso porazdelite po lončkih. Čebulo in korenje olupimo, nasekljamo in položimo na teletino.

Krompir olupimo. Narežemo ga na majhne kocke, potresemo po lončkih.

Papriki odstranite pecelj. Paradižnik lahko olupimo, ni pa nujno. Zelenjavo sesekljajte, dodajte v lonce. Obdelovanec potresemo s soljo.

Vsebino loncev napolnite z vrelo vodo. Vsako pokrijemo s folijo ali pokrovom.

Sklede z juho postavimo v hladno pečico. Lonci morajo tam stati 40 minut. Idealna temperatura je 180°.

Pred serviranjem je treba juho nekaj časa pustiti na toplem, da pokuha. V vsako ploščo dajte malo kisle smetane ali adjike, sesekljano zelenjavo in polovico kuhanega jajca. včasih pripravljen obrok potresemo z naribanim sirom.

Možnost 4: Mesna juha v počasnem kuhalniku s krompirjem

Vsi ne marajo dolgo stati za štedilnikom, da bi skuhali okusno bogato juho. S pomočjo multicookerja je ta postopek mogoče močno poenostaviti. Vse sestavine morate le postaviti v pravi vrstni red, nastaviti časovnik in vklopiti napravo.

Sestavine:

  • Svinjina - 450 g;
  • 2 čebuli;
  • 5 gomoljev krompirja;
  • 2 korenja;
  • 3 kumarice;
  • Zelje - 100 g;
  • Moka - 10 g;
  • Voda - 1 l;
  • Olje - 10 ml;
  • Paradižnikova pasta - 10 g.

Kako kuhati

Vso zelenjavo operemo, olupimo. Zelje sesekljajte, kumare narežite na trakove.

Krompir in čebulo je treba narezati na majhne kocke. Naribamo korenček.

Svinjino operemo, ločimo od kosti. Narežemo ga na velike kose, vsakega povaljamo v moki.

V skledo večnamenskega kuhalnika nalijte olje. Vklopite način "Cvrtje". Kose mesa previdno polagamo v segreto olje in jih pražimo toliko časa, da zlatorjavo. Svinjino premaknite na krožnik.

Na preostalo maščobo in olje damo krompir in čebulo s korenjem. Pražimo jih 4-5 minut, nato jih damo v drugo posodo.

Kumare in zelje prepražimo na enak način kot ostale sestavine. Vzamemo jih iz sklede in damo v skledo.

Segrejte čisto vodo. Razredčite v njem paradižnikova mezga, dodajte sol in začimbe.

Meso in vso zelenjavo dajte v skledo večnamenskega kuhalnika. Napolnite jih s paradižnikovo mešanico. Vklopite način "Juha", nastavite časovnik na eno uro.

Skupaj z zelenjavo lahko popečete slanino ali prsi. narežemo mesni izdelki tanke rezine, položite v skledo. Zaradi njih se bo vsebnost kalorij v jedi povečala, vendar bo okus preprosto okusen. Takšna zelenjavna juha z mesom je zelo uporaben, dolgo časa bo pustil občutek sitosti.

Vroče okusne prve jedi so v hladni zimi ali jeseni bolj pomembne kot kdaj koli prej. Želim vam ponuditi recept za preprosto, okusno krompirjevo juho z mesom, ki je pripravljena zelo preprosto in hitro. Njegova majhna lastnost je, da krompir malo pretlačim neposredno v pripravljena juha pred serviranjem. Ampak ne kako pire krompir, vendar le rahlo. Tako krompirjeva juha postane gostejša, ne prozorna, vendar je to sploh ne pokvari, ampak nasprotno, postane bolj nasičena in ima boljši okus. Ta prva jed je zelo dišeča in precej hranljiva, idealna je za vsakodnevno kosilo.

Sestavine:

  • poljubno meso s kostjo približno 1 kg
  • korenček 1 kos
  • žarnica 1 kos
  • krompir 4-5 kosov
  • sol, poper po okusu

Način kuhanja

Najprej bomo pripravili mesno juho za juho, za to bomo meso kuhali s kostjo, dokler ni popolnoma kuhano. Meso vzamemo ven, pustimo, da se ohladi, ločimo meso in ga narežemo na majhne porcije. Po potrebi juho precedite, dodajte vodo do 2,5 litra in zavrite. Krompir narežite na srednje kose, korenje na drobno, vse dajte v vrelo juho. Ko je krompir pripravljen, ga je treba rahlo strmoglaviti (jaz to počnem z zajemalko) kar v ponvi, a naj vas ne zanese, imeti moramo tudi velike kose. Sedaj dodamo sesekljano čebulo, narezano meso, solimo, popramo in pustimo vreti krompirjevo juho še pet minut. Izklopite ogenj in pustite, da se piva 15 - 20 minut.Dober apetit.

Krompirjeva juha z mesom je ena najbolj priljubljenih jedi za kosilo. Priprava ni težka, sestavine so na voljo. Obenem dajeta okusna paleta mesne juhe in nevtralen okus krompirja kuharjem skoraj neomejene možnosti za uresničevanje novih idej. Na primer juhe piščančje meso krompir pa se odlično poda k morskim sadežem. Okus takšnih juh lahko popestrite tako, da v običajne recepte dodate naribane trde in predelane sire.

Juhe z mesom in krompirjem se izkažejo za še posebej okusne, če jih kuhamo ne iz ene vrste mesa, ampak iz več. Odlično kombinacijo okusov dajejo teletina, piščanec in svinjina. Jagnjetina se odlično poda k račjemu mesu. Od mrzli rezi juho zavremo, nato pa meso vzamemo ven, ohladimo, narežemo na porcije in vrnemo v juho.

Krompirjeve juhe z mesom so postale priljubljene ne le zato, ker so zelo okusne. So tudi hranljivi. Osnova takšnih juh - mesne juhe, krompir in meso zagotavljajo telesu tako potreben gradbeni material za celice, kot so beljakovine, s precej nizko vsebnostjo kalorij - le približno 40 kcal na 100 gramov juhe.

Prednosti Krompirjeve juhe z mesom sodi možnost zelo hitra hrana. Juho lahko skuhamo vnaprej in skupaj s pripravljenim mesom shranimo v hladilniku. V tem primeru bo priprava polnopravne juhe opazila čas, potreben za kuhanje krompirja v juhi.

Kako kuhati krompirjevo juho z mesom - 15 sort

To je eden najpreprostejših receptov za pripravo takšne jedi. V celoti izraža okusne lastnosti juh iz perutninskega mesa s krompirjem.

Sestavine:

  • Piščančji file - 300 gr.
  • Krompir - 3 kos.
  • Korenček - 1 kos.
  • Lovorjev list - 2 kos.
  • Čebula - 1 kos.
  • Voda - 2 litra.

Kuhanje:

Iz mesa na majhnem ognju pripravimo juho.

Krompir narežemo na kocke, čebulo - drobno. Korenje naribajte na srednjem strgalu.

Ko je meso pripravljeno, ga vzamemo iz juhe, ohladimo in drobno sesekljamo.

Pripravljeno zelenjavo položimo v juho in na srednjem ognju pripeljemo do pripravljenosti. Nekaj ​​minut pred pripravljenostjo se sesekljano meso vrne v juho, soli po okusu, dodajo začimbe.

Pri serviranju potresemo s sesekljanimi zelišči, lahko postrežemo kislo smetano.

Pripraviti takšno juho ni težko, vendar se izkaže za okusno in zadovoljivo jed.

Sestavine:

  • Goveji file - 300 gr.
  • Krompir - 5 kosov.
  • Korenček - 1 kos.
  • Poper, sol, začimbe - neobvezno
  • Lovorjev list - 2 kos.
  • Čebula - 2 kos.
  • Voda - 2 litra.

Kuhanje:

Krompir narežemo na trakove, čebulo - drobno, korenje - četrtine kroga. Pripravljeno korenje in čebulo prepražimo.

Ko je meso v juhi pripravljeno, krompir, dušeno zelenjavo damo v juho in kuhamo, dokler krompir ni pripravljen.

Pred koncem kuhanja dodajte začimbe, dodajte sol.

Juha je pripravljena.

Ko postrežete, lahko okrasite s sesekljanimi zelišči, začinite s smetano z nizko vsebnostjo maščob.

To mesnato juho s krompirjem in čebulo je hitro in enostavno pripraviti in je okusen obrok za kosilo.

Sestavine:

  • Meso s kostmi - 1 kg.
  • Krompir - 0,5 kg.
  • Rastlinsko olje- 1 jedilna žlica
  • Pikantne začimbe - 1 žlica
  • Por - 150 gr.
  • Sol, poper, najljubše začimbe - neobvezno
  • Čebula - 2 kos.

Kuhanje:

Bouillon iz mesa.

Kuhano meso ločimo od kosti.

Čebulo drobno sesekljajte, prepražite v ponvi, da postekleni, dodajte pekoča začimba, začimbe.

Dodamo narezan krompir, zalijemo z juho in kuhamo toliko časa, da je krompir pripravljen.

Na koncu kuhanja dodamo sesekljano meso, kuhamo 5 minut.

Juha je pripravljena.

Hitra jed z izrazitim okusom piščančje juhe.

Sestavine:

  • Piščančje noge - 3 kos.
  • Zelena - 1 steblo
  • Brokoli - 200 gr.
  • Krompir - 3 kos.
  • Korenček - 1 kos.
  • Česen - 1 strok
  • Poper, sol, začimbe - neobvezno
  • Lovorjev list - 1 kos.
  • Rastlinsko olje - 1 žlica
  • Čebula - 1 kos.
  • Črni poper - 3 kos.
  • Voda - 2 litra.

Kuhanje:

Iz krakov, zelene z dodatkom popra v zrnju na zmernem ognju pripravimo juho.

Korenje narežemo na tanke trakove, česen in čebulo sesekljamo.

Piščančje krače odstranite iz pripravljene juhe, juho precedite.

V ponvi prepražimo čebulo, česen, korenje, zalijemo z juho, dodamo brokoli, začimbe, narezan krompir in kuhamo do mehkega.

V juho dajte sesekljano stegensko meso, zavrite in odstavite z ognja.

Pustite, da se juha kuha 10 minut. in predloži.

Sestavine:

  • Govedina - 0,5 kg.
  • Krompir - 0,75 kg.
  • Čebula - 2 kos.
  • Korenje - 2 kos.
  • Rastlinsko olje - 2 žlici
  • Paradižnikova mezga - 2 žlici
  • Sol, začimbe - neobvezno

Kuhanje:

zavreti govejo juho. Meso narezano na kose. Korenje narežemo na kocke.

Na trakove narezano čebulo prepražimo, meso prepražimo.

Združite čebulo in meso, dodajte korenje, paradižnikovo mezgo, ščepec sladkorja in pražimo 10 minut.

Pripravljene sestavine damo v govejo juho, zavremo in dodamo krompir.

Kuhajte do konca.

Solimo nekaj minut pred pripravljenostjo.

bogata krepka juha z značilno kislostjo, značilno za jedi z dodatkom konzerviranih paradižnikov.

Sestavine:

  • Goveja kaša - 0,5 kg.
  • Krompir - 6 kosov.
  • Korenje - 2 kos.
  • Konzervirani paradižnik - 200 gr.
  • Poper, sol, začimbe - neobvezno
  • Rastlinsko olje - 50 ml.
  • Čebula - 1 kos.
  • Voda - 2 litra.

Kuhanje:

Meso narežemo na rezine, čebulo na pol obročke. Korenje naribajte na srednjem strgalu.

Mesne kose pokapljamo z oljem.

V ponvi z debelim dnom segrejte olje, prepražite meso do zlato rjave barve s korenčkom in čebulo. Zalijemo z vodo in pustimo vreti 20 minut.

Nato dodamo pasiran paradižnik iz pločevinke, po želji narezan krompir in kuhamo, dokler ni pripravljen.

Juha je pripravljena.

Ta juha je zanimivo bogata mesni okus, se izkaže za zelo zadovoljivo jed.

Sestavine:

  • Goveji file - 500 gr.
  • Svinjski file - 500 gr.
  • Krompir - 0,5 kg.
  • Korenje - 0,5 kg.
  • Poper, sol, začimbe - neobvezno
  • Paradižnik - 1 kos.
  • Konzervirana koruza - 200 gr.
  • Stročji fižol - 150 gr.
  • Lovorjev list - 2 kos.
  • Rastlinsko olje - 2 žlici
  • Čebula - 2 kos.
  • Voda - 3 litre.

Kuhanje:

Krompir narežemo na majhne kocke, korenje na kolobarje, fižol na rezine.

Meso narežemo na kocke, čebulo - pol obroči.

V ponvi z debelim dnom segrejemo olje in prepražimo meso skupaj s čebulo do zlato rjave barve, zalijemo z vodo in kuhamo pol ure, pet minut pred koncem dodamo začimbe.

Nato dodamo korenje in krompir, koruzo in fižol, kuhamo, dokler zelenjava ni pripravljena.

To juho lahko postrežemo z naribanim trdim sirom, ki ga bo vsak dodal na krožnik po svojem okusu.

To je recept za pravo tradicionalno madžarsko juho, ki je pripravljena na osnovi mesa in krompirja.

Sestavine:

  • Govedina - 600 gr.
  • Krompir - 600 gr.
  • Čebula - 200 gr.
  • Sveži paradižnik - 100 gr.
  • Sladka paprika - 400 gr.
  • Posušeno madžarska paprika- 3 čajne žličke
  • Sol - po okusu
  • Pšenična moka - 200 gr.
  • Sol 1/4 čajne žličke
  • Jajce - 1 kos.

Kuhanje:

Meso narezano na kose.

Sesekljajte čebulo. Pražimo dokler ne porjavi.

Prilijemo vodo in kuhamo toliko časa, da se meso zmehča.

Pripravite golaž iz moke, jajc in vode.

Krompir narežemo na kocke in dodamo k mesu.

Ko je krompir kuhan - dodamo pasiran paradižnik in papriko, narezano na kolobarje.

Testenine skuhamo in dodamo v golaž.

Lahko se prijavite.

Krepka juha, ki je pripravljena na osnovi krompirja in čebule. Privlačen bo za tiste, ki obožujejo pikantnost cilantra in njegovo aromo.

Sestavine:

  • Goveji file - 700 gr.
  • Por - 500 gr.
  • Krompir - 5 kosov.
  • Vermicelli iz trde pšenične moke - 100 gr.
  • cilantro - ½ šopka
  • Poper, sol, začimbe - neobvezno
  • Voda - 3 litre.

Kuhanje:

Iz mesa, narezanega na koščke, se na majhnem ognju pripravi juha.

V pripravljeno juho razporedite por, narezan na tanke kolobarje, narezan krompir, kuhajte 10 minut. Nato dodamo vermicelli in kuhamo do konca.

Ob serviranju juho potresemo z drobno sesekljanim koriandrom.

Da bo juha z mesom in krompirjem okusna, je bolje kuhati juho zanjo počasi, na nizkem ognju.

Juha dobimo rahle sladkaste note, značilne za svinjske juhe.

Sestavine:

  • Svinjina - 0,45 kg.
  • Krompir - 0,5 kg.
  • Čebula - 1 kos.
  • Korenček - 1 kos.
  • Sladka paprika - 1 kos.
  • Sol, poper - neobvezno
  • Rastlinsko olje - 2-3 žlice
  • Paradižnik - 2 kos.

Kuhanje:

Meso narežemo na kocke, prepražimo na močnem ognju do zlato rjave barve.

Prepražimo sesekljano čebulo in korenje ter dodamo sesekljan paradižnik in papriko.

Zavremo vodo, damo pripravljeno meso in kuhamo, odstranjujemo peno, dokler se ne zmehča.

Dodamo narezan krompir, ponovno zavremo in kuhamo do mehkega.

Postavite cvrtje, kuhajte in lahko postrežete.

To je zelo okusna in krepka juha, ki bo zaradi uporabe mladih kopriv in listov kislice služila kot odličen vir vitaminov, ki jih telo potrebuje po zimi.

Sestavine:

  • Mlad goveji file - 1 kg.
  • Mladi listi koprive - 250 gr.
  • Listi kislice - 200 gr.
  • Por - 150 gr.
  • Rižev zdrob - 3 žlice
  • Korenček - 1 kos.
  • Koren peteršilja - 1 kos.
  • Krompir - 5 kosov.
  • Čebula - 1 kos.
  • Poper, sol, začimbe - neobvezno
  • Kisla smetana - za preliv po okusu
  • Voda - 3 litre.

Kuhanje:

Bouillon je narejen iz mesa.

Čebulo in korenje nasekljamo.

Liste koprive prelijemo z vrelo vodo.

Krompir narežemo na kocke.

Kuhano meso vzamemo iz juhe, narežemo.

Krompir, sesekljane liste koprive in kislice, čebulo in korenje, opran rižev zdrob damo v precejeno juho in kuhamo, dokler krompir ni pripravljen, na koncu kuhanja dodamo sol in začimbe.

Ko postrežemo, na krožnik položimo sesekljano meso, prelijemo z juho, potresemo s sesekljanimi zelišči.

Juho s kislo smetano vsak začini po okusu.

Začinjeno okusna juha m hkrati zelo zadovoljivo.

Sestavine:

  • Piščančja stegna - 1 kos.
  • Šampinjoni - 300 gr.
  • Krompir - 3 kos.
  • Čebula - 1 kos.
  • Korenček - 1 kos.
  • Maslo - 50 gr.
  • Predelani sir - 2 kos.

Kuhanje.

Juha je pripravljena iz šunke. Nato šunko vzamemo ven.

V vrelo juho namažemo narezano na kocke.

Gobe ​​narežemo, pražimo 5 minut. Dodaj maslo, razširite čebulo in korenje ter še naprej pražite.

Ko je krompir kuhan, v juho damo nasekljano piščančje meso in prepražimo, zavremo ter dodamo nariban sir.

Juho pustimo, dokler se sir popolnoma ne stopi, pomolzemo, da se napolni in postrežemo.

Juha se izkaže za zelo dišečo, vnos fižola v recept pa izboljša tako okus kot hranilno vrednost.

Sestavine:

  • Teletina na kosti - 600 gr.
  • Fižol - 1 skodelica
  • Čebula - 1 kos.
  • Korenček - 1 kos.
  • Krompir - 3 kos.
  • Kurkuma - čajna žlička
  • Suha bazilika - ½ čajne žličke
  • Sol, poper - neobvezno
  • Paprika - ½ čajne žličke
  • Rastlinsko olje - 50 ml.
  • Voda - 2 litra.

Kuhanje:

Fižol predhodno namočimo čez noč.

Iz mesa skuhamo juho, meso ločimo od kosti, narežemo in juho precedimo.

Čebulo narežemo na tanke pol obročke, korenje podrgnemo grobo strgalo in prepražimo z dodatkom kurkume.

Krompir narežemo na kocke.

Juho damo na ogenj, zavremo, položimo zelenjavo in fižol. Kuhajte, dokler fižol ni gotov.

Juho pustimo vreti 10 minut. in postrezite.

Juha bo všeč tistim, ki cenijo pikantne izvirne juhe.

Sestavine:

  • Piščančje noge - 2 kos.
  • Rdeča leča - 4 žlice
  • Krompir - 5 kosov.
  • Por - 1 kos.
  • Listi mete - 2 žlici
  • Česen - 2 stroka
  • Paprika - ½ čajne žličke
  • Piment
  • Olivno olje - 1 žlica
  • poprova zrna
  • Tabasco omaka - 1 čajna žlička
  • Sol, črni poper - neobvezno
  • Voda - 1 l.

Kuhanje:

Piščančja juha je pripravljena z dodatkom vaših najljubših začimb.

Čebulo narežemo na tanke obroče, česen stisnemo skozi stiskalnico.

Krompir narežemo na kocke. Lečo operemo. Odlitki mete so drobno sesekljani.

Prepražimo čebulo in česen.

Iz vrele juhe odstranimo začimbe in piščančje krače. Dodamo krompir in lečo, dušeno zelenjavo, liste mete, papriko in poper, dodamo omako Tobasco.

Kuhamo toliko časa, da sta krompir in leča kuhana.

Končano juho zmešamo, vlijemo v krožnike in dodamo sesekljano piščančje meso.

Juha z mesom in krompirjem v počasnem kuhalniku

Juha je pripravljena z minimalnim časom, ki ga porabi gostiteljica, zaradi svoje specifičnosti pa se izkaže še bolj okusna kot kuhana na štedilniku. toplotna obdelava izdelki v multivarku.

  • Meso (govedina ali perutnina) - 300 gr.
  • Krompir - 4 kos.
  • Korenček - 1 kos. (majhen)
  • Čebula - 1 kos.
  • bolgarski poper- 1 PC.
  • Zelenjava, sol, začimbe - po okusu
  • Neobvezno - koren zelene

Krompirjeva juha z mesom je win-win možnost za kosilo. Da si nekoliko olajšamo delo, lahko juho najprej pripravljamo dva do tri dni. In nato kuhajte na njegovi podlagi različne juhe. Tako boste vi in ​​vaša družina okusno jedli in popestrili jedilnik.

Da bi bila krompirjeva juha okusna, je treba k izbiri mesa pristopiti odgovorno.

Za mesno juho so zelo primerne prsi in plečeta. Če boste kuhali juho v kostni juhi, vzemite medenične kosti. Toda glavni pogoj je, da mora biti meso sveže in od mlade živali.

Treba je opozoriti, da je vsebnost kalorij v juhah na mesna juha dovolj veliko. Torej, če imate res radi mesne juhe, vendar ne potrebujete dodatne maščobe, vzemite dietno perutninsko meso. Da bo juha manj mastna, meso najprej nekaj minut kuhajte, nato pa odcedite vodo in ga sperite. Zalijemo s čisto vodo in nastavimo, da juha neposredno zavre za juho.

Enostavno in okusno

Ponujamo najlažji recept za krompirjevo juho za začetnike gospodinje.

Ne glede na to, katero meso izberete, ga morate najprej sprati. Naša juha bo kuhana iz govejega mesa. Že oprano in na porcije narezano goveje meso damo v ponev in pustimo vreti

Sprva se boste morali držati blizu ponve, da ne boste spregledali pene. Če odstranite odvečno maščobo in peno, se bo juha izkazala za prozorno in bolj okusno. Meso se bo kuhalo približno uro in pol.

20 minut pred kuhanjem posolite (prej ni potrebno, sicer bo meso postalo trdo) in vrzite celo čebulo. Tako bo juhi dodala okus in izbirčnim družinskim članom ne bo treba loviti kuhana čebula s krožnika.

Ko je meso pečeno, odstranimo čebulo, namesto nje damo sesekljano korenje in koren zelene. Zelenjavo pustimo vreti 5 minut, medtem pa pripravimo krompir in papriko.

V juho dodamo krompir in sesekljano papriko, ponovno preverimo sol in pustimo kuhati, da se zelenjava popolnoma skuha, to je še 15-20 minut.

Juha je pripravljena! Zdaj naj se malo pokuha. Zelišča drobno sesekljajte in dodajte v jušno skledo.

Kuhanje okusne krompirjeve juhe

Juho lahko pripravite vsakič na novo, ne le s pomočjo žitaric. Pripravite pire krompirjevo juho. Kako skuhati takšno juho, se boste naučili v naslednjem receptu.

  • Meso (bolje s kostmi)
  • Krompir
  • korenček
  • Smetana ni mastna (lahko jo nadomestimo z mlekom)

Takšno juho lahko pripravimo na vodi, še vedno bo po svoje okusna. Ampak meso je meso, zato pripravimo mesno juho.

  1. Pustite, da se meso kuha 1,5-2 ure. Še enkrat, ne pozabite odstraniti pene.
  2. Medtem ko je meso varno kuhano, pripravite cvrtje. Tu ni nič zapletenega, samo na rastlinskem olju prepražimo drobno sesekljano čebulo in korenje.
  3. Med kuhanjem juhe skuhajte krompir (ne morete ga rezati, ampak vrzite celega). Kuhan krompir odstranite in ohladite.
  4. Preverite meso. Če je že pripravljen, ga vzamemo ven in ločimo od kosti.
  5. Dobljene kose mesa damo nazaj v ponev, dodamo popraženo zelenjavo.
  6. Perje zelene čebule drobno sesekljajte.
  7. Ohlajen krompir olupimo in dodamo smetano. Ne najdem smetane, dodajte mleko.
  8. Prejeto kremasti pire in pošljite čebulo k mesu. Preverite sol, dodajte poper po okusu in pustite kuhati še 10 minut, ne več.

Okusna bogata juha s prijetno teksturo je pripravljena.

Odstotek maščobe smetane v tem receptu ni kritičen. Vse je odvisno od tega, kako mastna je vaša juha-pire.

Juho lahko skuhamo z mesnimi kroglicami

Mesno juho lahko pripravimo z mesnimi kroglicami. Okus juhe ne bo trpel, vendar se bo čas kuhanja bistveno zmanjšal.

  • Mleto meso (zelo okusno mešano mleto meso) - 250 gr.
  • Zdrob - 1 žlica.
  • Krompir - 3 kos.
  • Čebula - 1 kos.
  • Majhen korenček - 1 kos.

Koraki kuhanja:

  1. V mleto meso dodamo zdrob (namesto jajc), sol, začimbe po okusu in oblikujemo majhne kroglice, ki jih imenujemo mesne kroglice.
  2. Čebulo in korenje lahko prepražimo ali preprosto skuhamo.
  3. Ko voda zavre, previdno položite mesne kroglice, solite in pustite kuhati 10 minut.
  4. Dodamo krompir, nekaj lovorovih listov in nadaljujemo s kuhanjem.
  5. Ko je krompir že skoraj pripravljen, praženec stresemo in kuhamo še nekaj minut.

Juha je pripravljena! Okusno in kar je najpomembneje hitro.

Ta juha je edinstvena v tem, da ni kuhana v mesni juhi, vsebuje pa meso. Svetla in dišeča krompirjeva juha s koščki dobro pečenega mesa lahko ujame vsakogar. To juho je zelo enostavno narediti. Toda pri pripravi te krompirjeve juhe obstajata dve niansi. Kot meso je bolje vzeti pusto svinjino, krompir pa je treba kuhati, dokler se ne začne dobesedno "razpadati".

Sestavine

  • voda - 2 l;
  • krompir - 4-6 kosov;
  • korenje - 1 kos .;
  • sončnično olje - 40 ml;
  • pusta svinjina - 500-700 g;
  • česen - 2 zoba;
  • lovorjev list - 2 kos .;
  • sol - nepopolna žlica;
  • mleti črni poper - ščepec;
  • začinjeno paprika- 1/10 stroka.

Kako kuhati krompirjevo juho z ocvrtim mesom

Ponev napolnimo z dvema litroma čiste pitne vode in postavimo na ogenj.
Korenje očistimo, operemo, naribamo na grobo. Nato potrebujemo ponev. Ponev segrejemo in nanjo stresemo naribano korenje. Korenje pražite na sončničnem olju (20 ml) 5 minut (ne pozabite mešati z lopatico).


Po tem se korenje pošlje v vrelo vodo. Dodamo par lovorovih listov in ponev pokrijemo s pokrovko.


Krompir očistimo in operemo. Narežemo ga na trakove ali kocke.
Pošljemo ga v vrelo vodo.


Svinjino temeljito operemo z veliko vode. Meso narežemo na majhne kocke velikosti 1,5-2 cm.
Uporabili bomo ponev, v kateri smo ocvrli korenje. Preostalih 20 ml vlijemo v ponev sončnično olje in tja dajte meso. Svinjino pražimo 10-15 minut.

Meso pogosto premešamo z lopatko, sicer se zažge. Na koncu morajo biti kocke mesa močno zapečene. Nato v juho dodamo meso.


Juho na zmernem ognju kuhamo toliko časa, da se vse sestavine skuhajo.
Na koncu kuhanja (2 minuti preden ponev odstavimo z ognja) juho solimo in popramo, dodamo pekoče paprike in česen (prehajamo skozi stiskalnico).


Po želji že pripravljeno krompirjevo juho z ocvrto meso začinimo z zelišči ali kislo smetano.