Θα χρειαστούμε τα ακόλουθα προϊόντα: μανιτάρια στρείδια, πατάτες, κρεμμύδια, ηλιέλαιο, σάλτσα σόγιας, θυμάρι, πάπρικα, δάφνη, αλεσμένο μαύρο πιπέρι και αλάτι κατά βούληση.


Αρχικά, ετοιμάζουμε τις πατάτες, καθώς πρέπει να μαριναριστούν λίγο.

Ξεφλουδίστε το δέρμα και ξεπλύνετε καλά. Κόβουμε τυχαία σε μεγάλα κομμάτια ώστε να είναι βολικό να τρυπάτε με ένα πιρούνι. Προσθέστε σάλτσα σόγιας, αλεσμένη πάπρικα, ξερό θυμάρι, μαύρο πιπέρι. Ανακατεύουμε όλα καλά και αφήνουμε για 15-25 λεπτά.


Τώρα ας πάμε στο πραγματικό μαγείρεμα. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, το κόβουμε είτε σε μισούς δακτυλίους είτε σε μικρά κομμάτια, όποιο σας βολεύει περισσότερο.

Ενεργοποιήστε το multicooker στη λειτουργία «Τηγάνισμα». Ρίχνουμε λάδι και προσθέτουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο. Τηγανίζουμε για 5-7 λεπτά, θυμόμαστε να ανακατεύουμε συνεχώς. Για ένα πολυκουζινάκι, καλό είναι να χρησιμοποιήσετε μια ειδική σπάτουλα για να μην καταστρέψετε την επιφάνεια του μπολ, αν, φυσικά, εκτιμάτε τον θαυματουργό σας βοηθό.


Πλένουμε τα μανιτάρια στρείδια με τρεχούμενο νερό. Ξεχωρίστε από το ριζικό σύστημα. Κόψτε λίγο το πόδι. Αν τα μανιτάρια είναι μεγάλα, κόψτε τα στη μέση. Τα μικρά τα αφήνω ολόκληρα. Προσθέστε τα μανιτάρια στρείδια στα τηγανητά κρεμμύδια, ανακατέψτε και συνεχίστε το τηγάνισμα για περίπου πέντε έως επτά λεπτά. Αν παράγεται πολύς χυμός, δεν πειράζει. Έτσι οι πατάτες μας θα είναι ακόμα πιο κορεσμένες με άρωμα μανιταριού.


Προσθέστε πατάτες με μπαχαρικά. Έχετε το δικαίωμα να επιλέξετε μπαχαρικά σύμφωνα με το γούστο και την κρίση σας.

Ρίξτε νερό στο πολυκουζινάκι. Προσθέστε επίσης τη δάφνη και ανακατέψτε. Αν χρειαστεί προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι. Κλείνουμε το πολυκουζινάκι και ανάβουμε τη φωτιά για 20 λεπτά. Έχω χύτρα ταχύτητας, όλα τα πιάτα ετοιμάζονται γρήγορα. Εστιάζετε στην τεχνική σας.

Η συνταγή για την παρασκευή μανιταριών στρειδιών τηγανητά με πατάτες είναι κάπως αντίθετη με τη γενικά αποδεκτή τεχνολογία παρασκευής μανιταριών τηγανητών με πατάτες. Θέλετε να μάθετε πώς; Διαβάστε τη συνταγή με φωτογραφίες βήμα βήμα!

Τρυφερό, γευστικό, πλούσιο σε πρωτεΐνες και άλλα χρήσιμες ουσίεςμανιτάρια στρειδιών μέσα τηγανητόείναι απίστευτο πόσο καλοί είναι! Σας προτείνω μια απλή συνταγή τηγανητά μανιτάρια στρειδιώνμε σκόρδο και βότανα.

Αν σας αρέσει η πικάντικη γεύση Κορεάτικες σαλάτες, τότε πρέπει οπωσδήποτε να μάθετε πώς να μαγειρεύετε μανιτάρια στρειδιών στα κορεάτικα! Τα μανιτάρια είναι μέτρια καυτά, πικάντικα, αρωματικά - με μια λέξη, τέλειο σνακ!

Τα μανιτάρια στρείδια είναι ένα από τα πιο νόστιμα και θρεπτικά μανιτάρια. Επιπλέον, έχουν ευεργετικές ιδιότητες, και η σύνθεση των βιταμινών είναι παρόμοια με το κρέας. Θα σας πω πώς να μαγειρέψετε μανιτάρια στρειδιών - αποδεικνύεται νόστιμο!

Τα μανιτάρια στρείδια σε κουρκούτι είναι ένα νόστιμο πιάτο με ορεκτικό άρωμα μανιταριού. Ταιριάζουν καλά με κάθε συνοδευτικό: πατάτες, ρύζι, δημητριακά, λαχανικά και σαλάτες. Εξαιρετικό για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο το βράδυ.

Τα μανιτάρια στρείδια είναι πολύ νόστιμα και υγιεινά μανιτάρια. Η κατανάλωση τους μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα και ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση. Βοηθούν επίσης στην απομάκρυνση των ραδιενεργών ουσιών από το σώμα.

Μανιτάρια στρειδιών σε αργή κουζίνα - είναι απλό σπιτικό πιάτο, το οποίο παρασκευάζεται από διαθέσιμα συστατικά. Είναι πολύ εύκολο να μαγειρέψετε μανιτάρια στρειδιών σε μια αργή κουζίνα - θα σας πω πώς.

Τα μανιτάρια στρειδιών είναι από εκείνα τα μανιτάρια που μπορούν να καταναλωθούν την επόμενη κιόλας μέρα μετά το τουρσί τους. Σας προσφέρω ένα πολύ εύκολο και το πιο σημαντικό νόστιμη συνταγήμαρινάροντάς τα.

Ίσως το καλύτερο που μπορείτε να κάνετε με τα φρέσκα μανιτάρια στρειδιών είναι να τηγανίσετε τα μανιτάρια στρείδια με κρεμμύδια. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε κρεμμύδι - κρεμμύδι, πράσινο, μοβ. Θα βγει νόστιμο.

Βρήκα μια συνταγή για ψητά μανιτάρια στρείδια σε ένα μεγάλο βιβλίο μαγειρικήςη γιαγιά σου. Τα πιάτα με μανιτάρια είναι πάντα παρόμοια, αλλά τα ψημένα μανιτάρια στρειδιών, κατά τη γνώμη μου, είναι πιο νόστιμα από τα άλλα.

Μανιτάρια στρειδιών - όχι πολύ δημοφιλή, αλλά απίστευτα νόστιμα μανιτάρια. Σας προτείνω να μαγειρέψετε ζεστή σούπααπό μανιτάρια στρειδιών - θρεπτικά, πλούσια και, θα έλεγα, θεαματικά. Πολύ πιο νόστιμο και πιο ενδιαφέρον από τη σούπααπό champignons.

Τα μανιτάρια στρείδια είναι ένα πολύτιμο διαιτητικό προϊόν που έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδεςκαι περιέχει πολλές ουσίες απαραίτητες για τον ανθρώπινο οργανισμό. Ένα από τα πιο νόστιμα πιάτα που παρασκευάζονται από αυτά τα μανιτάρια είναι τα μανιτάρια στρείδια με κρέμα γάλακτος.

Τα μανιτάρια στρείδια δεν είναι πολύ δημοφιλή μανιτάρια, αλλά πολύ νόστιμα. Αν τα μαγειρεύετε για πρώτη φορά, προτείνω να δοκιμάσετε να μαγειρέψετε μανιτάρια στρειδιών σε ξινή κρέμα - είναι πολύ απλό, αλλά το πιάτο βγαίνει υπέροχο.

Ετοιμάστε για την οικογένειά σας μανιτάρια στρείδια τηγανητά με σκόρδο και σερβίρετε με οποιοδήποτε από τα αγαπημένα σας συνοδευτικά;) Η συνταγή μου θα σας βοηθήσει να αντεπεξέλθετε σε αυτό το απλό έργο.

Το ρύζι με μανιτάρια στρείδια είναι ένα υπέροχο πιάτο που μπορεί να παρασκευαστεί χωρίς πολύ κόπο και μεγάλο οικονομικό κόστος. Επιπλέον, είναι εξαιρετικά νόστιμο και χορταστικό. Σας προτείνω να το δοκιμάσετε!

Τα μανιτάρια στρειδιών είναι καταπληκτικά μανιτάρια. Δεν περιέχουν μόνο μεγάλη ποσότητα μετάλλων και βιταμινών ωφέλιμων για τον άνθρωπο, αλλά και έχουν θεραπευτικές ιδιότητες. Και οι σαλάτες που φτιάχνουν είναι εξαιρετικές!

Παρασκευάζονται πίτες με μανιτάρια στρείδια ζύμη μαγιάςμε ρύζι, μυρωδικά και κρεμμύδια. Βγαίνουν πλούσια, ζουμερά, απίστευτα νόστιμα. Οι σπιτικές πίτες με μανιτάρια στρείδια θα ευχαριστήσουν όλους.

Τα μανιτάρια στρείδια είναι πολύ νόστιμα μανιτάρια. Βράζονται, τηγανίζονται, χρησιμοποιούνται ως γέμιση για πίτες κ.λπ. Ωστόσο, τα μανιτάρια στρείδια που ψήνονται στο φούρνο και μάλιστα με πατάτες και τυρί, έχουν αξεπέραστη γεύση!

Η πίτσα με μανιτάρια στρειδιών είναι μια εξαιρετική εναλλακτική σε κάθε πίτσα με κρέας. Αυτή η συνταγή θα σας βοηθήσει να φέρετε όρεξη και πρωτοτυπία στο τραπέζι σας. Αυτό πραγματική πίτσαμε ιταλική διάθεση!

Η σάλτσα μανιταριών στρειδιών έχει μια λεπτή κρεμώδη γεύση, θα είναι το αποκορύφωμα πολλών από τα πιάτα σας. Η σάλτσα ταιριάζει πολύ με κρέας, ψάρι, πουλερικά, ζυμαρικά και πατάτες. Universal, γενικά :)

Σας προτείνω να μαγειρέψετε όχι αρκετά συνηθισμένο πιάτο- κοτολέτες μανιταριών στρειδιών. Οι κοτολέτες που παρασκευάζονται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή γίνονται πολύ νόστιμες και τρυφερές. Αυτό υπέροχο πιάτογια όσους δεν τρώνε κρέας.

Αν είναι σύνηθες να μαγειρεύετε στο σπίτι σας υγιεινή τροφή- τότε αυτές οι συνταγές για μανιτάρια στρείδια σε αργή κουζίνα είναι μόνο για εσάς. Τα πιάτα με μανιτάρια στρείδια δεν εξαρτώνται από την εποχικότητα των μανιταριών, καθώς αυτή η οικογένεια μανιταριών μπορεί να αγοραστεί σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ όλο το χρόνο. Οι συνταγές σε μια αργή κουζίνα είναι ιδανικές για χορτοφάγους.

Συστατικά:

Παρασκευή:

Τα μανιτάρια στρείδια σε αργή κουζίνα με ξινή κρέμα περιέχουν ελάχιστα συστατικά, λόγω των οποίων η γεύση είναι όσο το δυνατόν πιο πλούσια με άρωμα μανιταριού. Προβηγκιανά βόταναΔίνουν μια υπέροχη γεύση σε όλο το πιάτο, από το οποίο είναι απλά αδύνατο να ξεκολλήσετε.

Πατάτες με μανιτάρια στρειδιών σε αργή κουζίνα

Ο κλασικός συνδυασμός μανιταριών και πατάτας δεν θα φύγει ποτέ από τη γαστρονομική μόδα. Είναι απλό και έτσι νόστιμο πιάτοέχει πολλές παραλλαγές προετοιμασίας. Σήμερα θα μαγειρέψουμε πατάτες με μανιτάρια στρείδια σε slow cooker.

Συστατικά:

Μέθοδος μαγειρέματος:

Αν όλα τα υλικά είναι στη θέση τους, ας ξεκινήσουμε το μαγείρεμα.

Ας απομακρυνθούμε λίγο από τη ρώσικη κουζίνα και ας μετακομίσουμε στη βόρεια Ιταλία – τη γενέτειρα του ριζότο. Αυτό το πιάτο έχει πολλές παραλλαγές, καθεμία από τις οποίες αξίζει ιδιαίτερης προσοχής Στο επόμενο άρθρο θα σας πούμε πώς να μαγειρέψετε το πραγματικό πράγμα και να γίνετε γνωστός ως κύριος της ιταλικής κουζίνας στην οικογένεια και τους φίλους σας!

Ο οποίος Πρωτοχρονιάτικο τραπέζιχωρίς μανιτάρια τουρσί;

Αυτό υπέροχο σνακγια τυχόν συνοδευτικά και πιάτα με κρέας, με ελαφριά ξινίλα και απίστευτο άρωμα.

Και αν προσθέσετε ψιλοκομμένο φρέσκο ​​ή πράσινο κρεμμύδι σε αυτό, τότε θα είναι αδύνατο να σύρετε την οικογένεια και τους φίλους σας μακριά από μια τέτοια λιχουδιά.

Ωστόσο, τα μανιτάρια τουρσί στο μαγαζί κοστίζουν πολλά! Γιατί να πληρώσετε υπερβολικά για αμφίβολη ποιότητα όταν μπορείτε να το ετοιμάσετε εύκολα στο σπίτι χρησιμοποιώντας μια κανονική πολυκουζίνα.

Στιγμιαία τουρσί μανιτάρια στρειδιών: συνταγή

Για να μαρινάρετε μανιτάρια για 2-3 μερίδες θα χρειαστείτε:

- 0,5 κιλό φρέσκα μανιτάρια στρειδιών

- 100 ml φυτικό λάδι.

- 4 κ.σ. κουταλιές ξίδι 9%?

- 0,5 κ.σ. κουταλιές αλάτι?

- 1 κ.σ. κουτάλι κρυσταλλική ζάχαρη?

- μπιζέλια από ένα μείγμα μπαχάρι?

- φύλλο δάφνης.

Πρώτα απ 'όλα, πλύνετε τα μανιτάρια στρειδιών από τη βρωμιά και κόψτε τη βάση του θάμνου. Θα παραμείνει σκληρό ακόμα και όταν ψηθεί, οπότε μην το λυπηθείτε και πετάξτε το.

Μοιράζουμε τα πλυμένα μανιτάρια στρειδιών σε ατομικά μανιτάρια και τα βάζουμε σε ένα μπολ multicooker. Προσθέστε μανιτάρια κρυσταλλική ζάχαρη, αλάτι και προσθέτουμε τους κόκκους πιπεριού, τη δάφνη. Ρίξτε ζεστό νερό πάνω από τα μανιτάρια στρείδια, σκεπάζοντάς τα ελαφρά καθώς θα συρρικνωθούν ελαφρώς καθώς μαγειρεύονται.

Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Stew" στο multicooker για 10 λεπτά. Αυτός ο χρόνος είναι αρκετός για να απορροφήσουν τα μανιτάρια όλη τη μαρινάδα, αλλά να μην έχουν χρόνο να μαγειρέψουν.

Μόλις ακουστεί το μπιπ, ανοίγουμε το καπάκι και ρίχνουμε μέσα τη μαρινάδα. φυτικό λάδικαι ξύδι.

Όταν το νερό βράζει, δεν μπορείτε να ρίξετε ξύδι, καθώς σχηματίζει μια απίστευτη ποσότητα στιγμιαίου αφρού, που μπορεί να κάνει όλη τη μαρινάδα να χυθεί έξω από το πολυκουζινάκι!

Κλείστε το multicooker με ένα καπάκι και επαναφέρετε τη λειτουργία "Stew" ξανά για 5 λεπτά. Σε αυτό το διάστημα, όλο το ξύδι και το φυτικό λάδι θα απορροφηθεί.

Μετά το μαγείρεμα, τα μανιτάρια στρειδιών δεν χρειάζεται να αφαιρεθούν από τη μαρινάδα. Πρέπει να κρυώσουν μέσα σε αυτό. Μπορείτε να τα αφήσετε στο multicooker, απλά ανοίγοντας το καπάκι ή να ρίξετε τη μαρινάδα με τα μανιτάρια σε άλλο δοχείο.

Μετά από 3-4 ώρες, μπορείτε να βγάλετε τα μανιτάρια και να δοκιμάσετε.

Τα μανιτάρια στρειδιών τουρσί είναι ιδιαίτερα καλά στιγμιαίο μαγείρεματόσο σε εμφάνιση όσο και σε γεύση όταν συνδυάζεται με μωβ κρεμμύδια. Ταυτόχρονα, δεν χρειάζεται να προσθέσετε ούτε ξύδι ούτε φυτικό λάδι στη σαλάτα, γιατί όλα αυτά τα υλικά υπάρχουν ήδη στα μανιτάρια!

Το πιάτο παρασκευάστηκε σε πολυκουζινάκι Delfa, ισχύος 900

Τηγανητά μανιτάρια στρειδιών με ξινή κρέμα - αυτό είναι ένα πολύ νόστιμο πιάτο - ορεκτικό μανιταριών, αν κόψετε τα μανιτάρια μικρότερα, παίρνετε χαβιάρι μανιταριού στρειδιού με κρεμώδη γεύση. Η κρέμα γάλακτος σε αυτό το πιάτο μπορεί να αντικατασταθεί με κρέμα και κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής τα ζωικά λίπη μπορούν να αντικατασταθούν με φυτικά λίπη.

Για τη συνταγή για τηγανητά μανιτάρια στρείδια θα χρειαστείτε:

  • Φρέσκα μανιτάρια στρείδια - 600 g,
  • Ξινή κρέμα ή κρέμα - ¾ φλιτζάνι,
  • Βούτυρο - 50 γραμμάρια,
  • Νερό - 50 ml,
  • Αλας,
  • Μπαχαρικά,
  • Προβηγκιανά βότανα (ή ιταλική κουζίνα),
  • Σκόρδο - 1 σκελίδα (κατά την κρίση σας).

ΣΕ χαβιάρι μανιταριώναπό μανιτάρια στρειδιών μπορείτε να προσθέσετε καρότα και κρεμμύδια - 1 τεμ.

Πώς να μαγειρέψετε τηγανητά (στιφάδο) μανιτάρια στρείδια

Ξεπλύνετε τα μανιτάρια στρείδια με τρεχούμενο νερό, κόψτε τις βάσεις των μανιταριών.

Συμβουλή:

Τα μανιτάρια στρείδια πρέπει να είναι φρέσκα, χωρίς ξινή μυρωδιά. Αυτοί φρέσκα μανιτάριαΗ μυρωδιά θυμίζει ηλιόσπορους. Καλό είναι να μην χρησιμοποιήσετε το κάτω τραχύ μέρος στη βάση των μανιταριών στρειδιών στην προετοιμασία του πιάτου, καθώς θα βγει λίγο σκληρό.

Κόψτε τα μανιτάρια στρειδιών με τον ίδιο τρόπο που θα κόψατε τα κανονικά μανιτάρια για τηγάνισμα και ρίξτε τα σε ένα βαθύ τηγάνι.

Προσθέστε αμέσως ένα κομμάτι βούτυρο, την κρέμα γάλακτος, το νερό, το αλάτι και τα μπαχαρικά.


Σιγοβράζουμε τα μανιτάρια στρείδια με την κρέμα γάλακτος (κρέμα) σε μέτρια φωτιά μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά, η κρέμα γάλακτος - σάλτσα μανιταριώνπρέπει να πήξει και τα μανιτάρια να τσιγαριστούν λίγο. Ολόκληρος ο χρόνος μαγειρέματος θα σας πάρει 25-30 λεπτά. Ανακατέψτε τα τηγανητά μανιτάρια στρειδιών αρκετές φορές κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.

Πώς να μαγειρέψετε τηγανητά μανιτάρια στρειδιών σε μια αργή κουζίνα

μανιτάρια στρείδια, κρέμα γάλακτος, νερό, βούτυρο, αλάτι και μυρωδικά, τοποθετούμε στο μπολ του multicooker, ανακατεύουμε ώστε να κατανεμηθεί ομοιόμορφα η κρέμα γάλακτος. Μαγειρέψτε μανιτάρια στρείδια σε πολυκουζινάκι Panasonic στη λειτουργία "Pilaf", αυτή η λειτουργία έχει αυτόματο χρονισμό, απλά περιμένετε το σήμα, ανακατέψτε και βάλτε ένα πιάτο.


Θα έχετε μια τόσο όμορφη κρούστα, όπως στη φωτογραφία μου, όταν μαγειρεύετε τηγανητά μανιτάρια στρειδιών σε αργή κουζίνα χρησιμοποιώντας αυτήν τη λειτουργία.

Εάν επιλέξετε διαφορετικό τρόπο λειτουργίας και μαγειρέψετε μανιτάρια στρειδιών σε πολυμάγειρα Panasonic χρησιμοποιώντας τη λειτουργία "κουάκερ γάλακτος", δεν θα έχετε τόσο όμορφη κρούστα, αλλά θα πάρετε περισσότερη σάλτσα.

Θα ήθελα επίσης να σημειώσω ότι τα τηγανητά μανιτάρια στρειδιών είναι ένα πολύ νόστιμο πιάτο, όταν αρχίσετε να τα δοκιμάζετε, δεν μπορείτε να σταματήσετε, μπορείτε να καταβροχθίσετε ένα τηγάνι! Ένα πιάτο με μανιτάρια στρείδια είναι εξίσου νόστιμο τόσο ζεστό όσο και κρύο. Η δομή αυτών των μανιταριών είναι πιο πυκνή από αυτή των champignons, κάπως παρόμοια με το κρέας κοτόπουλου. Λοιπόν, αυτές είναι οι γευστικές μου αισθήσεις, όπως και άλλες - γράψτε στα σχόλια αυτής της συνταγής.