Cupcake σε μηχανή ψωμιού - νόστιμες και διαφορετικές συνταγές για εξαιρετικά πλούσια αρτοσκευάσματα. Οι συνταγές για cupcake σε μηχανή ψωμιού είναι απλές και νόστιμες Γλυκά αρτοσκευάσματα με σταφίδες σε μηχανή ψωμιού

Κέικ με σταφίδες σε μηχανή ψωμιού - είναι καταπληκτικό νόστιμα αρτοσκευάσματα, που μπορεί να μαγειρευτεί σε αυτόν τον θαυματουργό φούρνο.

Αποδεικνύεται ότι είναι πολύ τρυφερό, αέρινο, καλοψημένο και αρωματικό - κανένα παρόμοιο προϊόν που αγοράσατε δεν μπορεί ποτέ να συγκριθεί με ένα σπιτικό κέικ που λιώνει στο στόμα σας.

Ένας παρασκευαστής ψωμιού εμφανίστηκε στην οικογένειά μου όχι πολύ καιρό πριν, και συνήθως έψηνα μόνο ψωμί με διάφορα πρόσθετα. Και μετά ήρθε η μέρα που δοκιμάστηκαν σχεδόν όλες οι συνταγές που με ενδιέφεραν και ήθελα κάτι πιο ενδιαφέρον από ψωμί. Ψάχνοντας το βιβλίο συνταγών που συνοδεύει τον φούρνο, βρήκα μια συνταγή για ένα πλούσιο κέικ. Α, αυτό ακριβώς χρειαζόμασταν!

Γενικά, χωρίς να το σκεφτώ δύο φορές, άρχισα να δουλεύω, ειδικά επειδή όλα τα προϊόντα που χρειάζονταν για αυτό ήταν σε απόθεμα.

Το αποτέλεσμα δεν με ευχαριστούσε απλά, εντυπωσιάστηκα - δεν έχω φάει πιο νόστιμο cupcake. Άρχισα ακόμη και να ανησυχώ σοβαρά για τη σιλουέτα μου 😉

Αν λοιπόν είστε μερικοί στα γλυκά αρτοσκευάσματα, δώστε προσοχή στη σημερινή συνταγή για κέικ με σταφίδες σε μηχανή ψωμιού.

Υλικά για κέικ σε 1000 γρ

• Ωμά αυγά - 3 τεμ.
• Γάλα - 80 ml
• Αλεύρι - 485 g
• Βούτυρο - 195 g
• Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού
• Ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας
• Σταφίδες - 100 g
• Ζάχαρη βανίλιας - 10 g
• Μαγιά - 3 κουταλιές της σούπας

Πώς να φτιάξετε ένα κέικ με σταφίδες σε μια μηχανή ψωμιού: μια συνταγή βήμα προς βήμα

1. Ρίχνω όλα τα προϊόντα με τη σειρά που υποδεικνύεται στις οδηγίες για το φούρνο μου - πρώτα υγρό και μετά στεγνό. Σε ορισμένα μοντέλα, αυτό δεν έχει σημασία, επομένως καθοδηγείστε από τις οδηγίες για το μοντέλο σας.
2. Έτσι, η φόρμα για τη μηχανή ψωμιού ζεστάθηκε με ζεστό νερό. Χτύπησε τα αυγά. Οι οδηγίες για τον φούρνο μου λένε ότι πρέπει να υπάρχουν 150 γραμμάρια αυγά - και αυτά είναι 3 αυγά μεσαίου μεγέθους (αν είναι αγορασμένα από το κατάστημα, τότε αυτή είναι η δεύτερη τάξη). Αν έχετε επιλέξει, πολύ μεγάλα αυγά, τότε καλύτερα να τα ζυγίσετε για να γνωρίζετε ακριβώς το βάρος τους, γιατί ένα μεγάλο αυγό μπορεί να ζυγίζει μέχρι και 74 γραμμάρια.
3. Το γάλα θερμάνθηκε στους 37 βαθμούς και χύθηκε στα αυγά.
   
4. Προστέθηκε αλάτι, ζάχαρη και ζάχαρη βανίλιας.
   
5. Επειτα βούτυρο. Έχω γράψει ότι πρέπει να λιώσει και μετά να κρυώσει θερμοκρασία δωματίου– και έτσι έκανα. Εάν η μηχανή ψωμιού σας είναι έτοιμη να χρησιμοποιήσει απλώς μαλακωμένο βούτυρο, υπέροχο, τότε δεν χρειάζεται να τη ζεστάνετε. Έτσι, το λάδι στάλθηκε στο μπολ.
   
6. Έπλυνα τις σταφίδες σε βραστό νερό, στράγγιξα το νερό, το άφησα να κρυώσει λίγο και το έστειλα στα υπόλοιπα υλικά.
   
7. Προσθέστε κοσκινισμένο αλεύρι σίτου και ξερή μαγιά.
   
8. Τοποθέτησα το μπολ, επέλεξα το βάρος, τη μεσαία κρούστα και το επιθυμητό πρόγραμμα (στο μοντέλο μου Mulinex, αυτό είναι το πρόγραμμα 6 - " Γλυκό ψωμί"). Και αφήνουμε να ψηθεί μέχρι να ακουστεί το μπιπ. Η όλη διαδικασία ψησίματος διαρκεί 3 ώρες και 26 λεπτά.
9. Αυτό ήταν, το cupcake μας είναι έτοιμο! Αποδεικνύεται ότι είναι πολύ πλούσιο και ευάερο, με μια άτακτη κορυφή, που προσπαθεί να ξεφύγει από το σχήμα. Έπειτα σκέπασα το κέικ με μια πετσέτα και το άφησα σε μια σχάρα να κρυώσει ελαφρώς.
   
10. Λοιπόν, μετά από μισή ώρα, μπορείτε να βάλετε το βραστήρα και να καλέσετε την οικογένειά σας στο τραπέζι για να δοκιμάσετε υπέροχα αρτοσκευάσματα. Παρεμπιπτόντως, το κέικ παραμένει νόστιμο ακόμα και την επόμενη μέρα - διατηρεί τη γεύση του και δεν μπαγιάτισε καθόλου.
    

Καλή όρεξη!

Υπάρχουν πολλές συνταγές για την παρασκευή cupcakes και σήμερα θέλω να προσφέρω μία από τις επιλογές. Λατρεύω να ψήνω cupcakes στο σπίτι και σχεδόν ποτέ δεν τα αγοράζω από το κατάστημα. Δοκιμάζω πάντα διαφορετικά, με οποιαδήποτε πρόσθετα: σταφίδες και ζαχαρωτά φρούτα, ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα. Αλλά κανένα από αυτά δεν μπορεί να συγκριθεί με αυτό που μαγειρεύω μόνος μου σε μια μηχανή ψωμιού. Μπορείτε να ψήσετε ένα τέτοιο cupcake στο φούρνο και επίσης θα αποδειχθεί πλούσιο και νόστιμο. Και σας ζητώ επίσης να δώσετε προσοχή σε αυτή τη συνταγή ως παραλλαγή πασχαλινής τούρτας χωρίς μαγιά.

Γιατί προτιμώ να μαγειρεύω ένα cupcake σε μια μηχανή ψωμιού; Πρώτον, μου αρέσει το σχήμα, μικρό και άνετο, ορθογώνιο σχήμα. Σε αυτό, η τούρτα αποδεικνύεται τακτοποιημένη, ομοιόμορφη. Καλά. και φυσικά, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για το κάψιμο ή το ψήσιμο του κέικ - η μηχανή ψωμιού θα κάνει τα πάντα μόνη της, απλά πρέπει να ρυθμίσετε σωστά την ώρα και τη λειτουργία. Δοκιμάστε και ψήνετε με σταφίδες σύμφωνα με αυτή τη συνταγή. Είμαι σίγουρος ότι θα σας αρέσει σίγουρα.

συνταγή με φωτογραφία βήμα-βήμα

Συστατικά:

• αλεύρι - 320 γραμμάρια,
• αυγά - 3 τεμάχια,
• ζάχαρη - 1 ποτήρι,
• σταφίδες - 0,5 φλιτζάνια,
• βούτυρο - 70 γραμμάρια,
• χυμός από 1 πορτοκάλι - 100 ml,
• ξύσμα, αν θέλετε
• πρέζα αλάτι,
• βανίλια, προαιρετικά
• μπέικιν πάουντερ - 10 γραμμάρια (2 κουταλάκια του γλυκού),
• ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Ξεκινάμε στύβοντας το χυμό από το πορτοκάλι. Ο χυμός μου έγινε με πολτό. Περίπου 10 ml δεν ήταν αρκετά και πρόσθεσα νερό, δεν είχα κομπόστα ή δεύτερο πορτοκάλι. Τρίβουμε το ξύσμα πορτοκαλιού. Με αυτό, το κέικ θα είναι πολύ πιο γευστικό.

Πλένουμε τις σταφίδες, αν χρειαστεί τις μουλιάζουμε να μαλακώσουν. Απλώστε σε χαρτί κουζίνας να στεγνώσει.

Τυλίξτε το σε αλεύρι. Αυτό το κάνουμε για να κατανεμηθεί καλά στη ζύμη, και να μην πέσει στον πάτο κατά το ψήσιμο.

Κοσκινίζουμε το αλεύρι και προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ σε αυτό. Αφού ανακατέψετε, προσθέστε το στο μείγμα των αυγών και χτυπήστε τα πάντα με ένα σύρμα ή μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα, μέχρι να γίνει μάζα χωρίς σβόλους. Μην ξεχάσετε τη βανίλια.

Βάζουμε τις σταφίδες τελευταία και ανακατεύουμε τη ζύμη για το κέικ ήδη με ένα κουτάλι.

Η σπάτουλα για το ανακάτεμα μπορεί να αφαιρεθεί από τον κάδο, δεν θα χρειαστεί, αφού ετοιμάσαμε τη ζύμη με το χέρι. Δεν λαδώνω τη λεκάνη της μηχανής ψωμιού, καθώς υπάρχει λάδι στο ψήσιμο.

Από το μενού, επιλέξτε τη λειτουργία ψησίματος, χωρίς ζύμωμα. Στη μηχανή ψωμιού Panasonic μου, αυτό είναι το πρόγραμμα αριθμός 12, έβαλα μια ώρα και πέντε λεπτά, δηλαδή 65 λεπτά. Αυτό θα είναι αρκετό.

Ένα λαχταριστό cupcake σε μηχανή ψωμιού με γεύση πορτοκάλι είναι έτοιμο. Κατακόκκινο και ορεκτικό, φτιάχνει το κέφι. Η μυρωδιά είναι απλά καταπληκτική!

Αφήνουμε το σπιτικό κέικ να κρυώσει (αν μπορούμε :-), και πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.

Το μυρωδάτο γλυκό είναι έτοιμο!

Καλό τσάι!

Σήμερα έψησα και εγώ νόστιμο cupcakeστον βοηθό μου παρασκευαστή ψωμιού, ενημερώνω αυτή τη συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα και Λεπτομερής περιγραφήμαγείρεμα. Η αρτοποιός μου Panasonic ψήνει πολύ νόστιμο ψωμί, αλλά σήμερα αποφάσισα να καλύψω το κενό και να δοκιμάσω γλυκά γλυκά χωρίς μαγιά σε αυτό. Στο βιβλίο συνταγών της μηχανής ψωμιού Panasonic, έχω μόνο δύο συνταγές για κέικ, συγκεκριμένα αυτή τη συνταγή για ένα πλούσιο κέικ για 5 αυγά που δανείστηκα από την μηχανή ψωμιού Moulinex BAGUETTE AND CO OW 600230. Περιέχει οινόπνευμα στη ζύμη (ιδανικά, χρειάζεστε ρούμι, αλλά μπορεί να αντικατασταθεί με κονιάκ, οινόπνευμα ή βότκα), αυτό το συστατικό επιτρέπει στο κέικ ή άλλα αρτοσκευάσματα να είναι φρέσκα για μεγάλο χρονικό διάστημα και όχι μπαγιάτικο.

για μια νόστιμη συνταγή για κέικ θα χρειαστείτε:

• Αυγό κοτόπουλου - 5 τεμάχια,
• Ζάχαρη - 170 g,
• Μια πρέζα αλάτι,
• Βανιλλίνη,
• Ρούμι (χρησιμοποιώ αλκοόλ) - 1,5 κουταλιά της σούπας,
• Βούτυρο - 220 g,
• Αλεύρι σίτου - 330 g,
• Μπέικιν πάουντερ ( μπέικιν πάουντερ) - 2 κουταλιές της σούπας χωρίς την κορυφή,
• σταφίδες (το αντικατέστησα με καρύδια) - 75 γρ.,
• Γλασαρισμένα φρούτα - 75 g.

Συνταγή Cupcake σε μηχανή ψωμιού με σταφίδες

Η ζύμη για το κέικ θα πρέπει να ζυμωθεί ξεχωριστά και στη συνέχεια να τοποθετηθεί στη μηχανή ψωμιού. Έτσι, για 5 λεπτά περίπου, χτυπάμε με το μίξερ τα αυγά με τη ζάχαρη και μια πρέζα αλάτι. Προσθέστε οινόπνευμα (αντί για ρούμι ή κονιάκ, ρίχνω μιάμιση κουταλιά της σούπας αλκοόλ), λιωμένο ή μαλακωμένο βούτυρο, αλεύρι ανακατεμένο με μπέικιν πάουντερ. Σε χαμηλή ταχύτητα του μίξερ, ανακατεύουμε τη ζύμη για το κέικ. Στη συνέχεια, προσθέστε σταφίδες και ζαχαρωμένα φρούτα στο κέικ, χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι, πρέπει να ανακατέψετε τα πάντα απαλά.

Στρώνω το κάτω μέρος του κάδου της μηχανής ψωμιού με χαρτί ψησίματος (πρέπει να αφαιρεθούν οι λεπίδες ή οι σπάτουλες). Στρώνω το κουρκούτι του κέικ. Δεδομένου ότι στην οικογένειά μας σε κάποιον δεν αρέσουν οι σταφίδες και σε κάποιον δεν αρέσουν οι ξηροί καρποί στο ψήσιμο, βάζω ψιλοκομμένα ζαχαρωτά φρούτα και καρυδόψιχα απευθείας πάνω από το κέικ.

Η οδηγία για την μηχανή ψωμιού Mulinex συμβουλεύει το κέικ να ψήσει ένα κέικ σε ένα πρόγραμμα που παρέχεται ειδικά για αυτό, στο Panasonic 2501 μου θα το μαγειρέψω σε λειτουργία "ψησίματος" για 60 λεπτά.

Μετά το σήμα, το ξύλινο ραβδί παραμένει αρκετά υγρό κατά τον έλεγχο, ακολουθώντας τις οδηγίες από τις οδηγίες για τη μηχανή ψωμιού μου, αφήνω το κέικ με ξηρούς καρπούς και ζαχαρωτά φρούτα ακριβώς στη μηχανή ψωμιού, αποσυνδέοντάς το από το ρεύμα. Και πάω βόλτα με τα παιδιά. Περπατήσαμε μια ώρα περίπου, μέχρι να φτάσουμε στο σπίτι μας περίμενε ένα φουλ έτοιμο cupcake, έστω και ζεστό.

Φυσικά, θα ήταν δυνατό να το ψήσουμε για λίγο, αλλά μετά η κρούστα θα αποδεικνυόταν εντελώς τηγανισμένη, σκούρα.

Γενικά γλυκό επιδόρπιοΉταν επιτυχία για το τσάι και σας διαβεβαιώνω ότι αυτό το γλυκό κέικ από μηχανή ψωμιού δεν θα μείνει ούτε στο τραπέζι σας!

Cupcake σε μηχανή ψωμιού με σταφίδες

"Χρυσός"

Απλό και εξωφρενικά νόστιμο κέικ με σταφίδεςΜπορείτε να ψήσετε σε μηχανή ψωμιού, φούρνο ή αργή κουζίνα, που θα ευχαριστήσετε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας. Υπάρχουν λίγα πράγματα που πρέπει να κάνετε, ενώστε τα υλικά και περιμένετε μέχρι να ψηθεί. Το τελευταίο είναι ίσως το πιο δύσκολο, καθώς το λαχταριστό άρωμα θα σας στοιχειώσει. φωτογραφία βήμα βήμαΣυνταγή για να φτιάξετε Χρυσό κέικ με σταφίδες από την αναγνώστριά μας Svetlana Burovaya για να σας βοηθήσει!

Έμεινα ευχαριστημένος με το αποτέλεσμα, το cupcake έγινε νόστιμο και αρωματικό! Οι αναλογίες στη συνταγή του κέικ υποδεικνύονται σε φλιτζάνια για το LG μου, μετά από προσαρμογή σε άλλα μοντέλα, φούρνο ή αργή κουζίνα, θα τις μεταφράσω σε μετρήσεις που είναι πιο γνωστές σε εμάς.

Συστατικά:

• Αλεύρι σίτου - 1 φλιτζάνι και 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. (αυτό είναι 190 γρ.)
• Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Μπέικιν πάουντερ για ζύμη - 1 κουτ.
• Ζάχαρη - 0,25 φλιτζάνια (αυτό είναι 3-4 κουταλιές της σούπας)
• Αυγό - 2 τεμ.
• Βούτυρο - 0,3 φλιτζάνια (αυτό είναι 90 γρ. ή μισή συσκευασία)
• Γάλα - 90 ml.
• Ζάχαρη βανίλιας - 1 φακελάκι βάρους 1 γρ.
• Σταφίδες (χρησιμοποίησα κέικ με ανοιχτό κουκούτσι για ψήσιμο) - 100 γρ.
• Ζάχαρη άχνη - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. (για επικάλυψη κέικ)

Διαδικασία μαγειρέματος:

Το ψήσιμο ενός κέικ σε μια μηχανή ψωμιού διαφέρει από την αυτοματοποιημένη διαδικασία παρασκευής ψωμιού σε αυτό στο ότι πρέπει να ζυμώσετε τη ζύμη με τα χέρια σας, σε μια μηχανή ψωμιού το κέικ μόλις ετοιμάζεται.

Οι σταφίδες για κέικ πρέπει πρώτα να πασπαλιστούν με μια μικρή ποσότητα αλευριού.

Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά μέχρι να αφρατέψουν, προσθέτουμε σταδιακά όλα τα υπόλοιπα υλικά εκτός από ζάχαρη άχνη. Χτυπάμε τη μάζα σε μέτρια ταχύτητα του μίξερ για περίπου 2 λεπτά.

Λιπάνετε τη φόρμα μιας μηχανής ψωμιού (χωρίς σπάτουλα) με λαχανικό ή βούτυρο.

Ρίξτε την έτοιμη ζύμη για κέικ στη φόρμα του ψωμιού. Τοποθετούμε τον κάδο στη μηχανή του ψωμιού, πατάμε το πρόγραμμα CAKE και START.

Το χρυσό κέικ με σταφίδες στη μηχανή ψωμιού ψήνεται σε αυτό το πρόγραμμα για 60 λεπτά. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, σίγουρα θα νιώσετε ένα ευχάριστο άρωμα από το κέικ, το οποίο θα απλωθεί σε όλο το σπίτι.

Όταν η μηχανή του ψωμιού κάνει τον ήχο “BIB-BY”, βγάζουμε προσεκτικά το κέικ μας με τις σταφίδες από τη φόρμα, το αφήνουμε να κρυώσει λίγο.

Πασπαλίζουμε το κέικ με άχνη ζάχαρη από ένα σουρωτήρι.

Ρίχνουμε τσάι και καλούμε την οικογένειά μας στο τραπέζι! Νομίζω ότι όλοι θα ενθουσιαστούν με τα υπέροχα γλυκά σας.

Σύμφωνα με την ίδια συνταγή, μπορείτε να μαγειρέψετε το Golden Raisin Cupcake στο φούρνο ή στην αργή κουζίνα.

Ρίχνουμε τη ζύμη στην προετοιμασμένη φόρμα του κέικ και τη βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30-40 λεπτά.

Ένα κέικ με σταφίδες σε αργή κουζίνα μπορεί να μαγειρευτεί στη λειτουργία "Ψήσιμο", όπως ακριβώς μαγειρέψαμε κέικ λεμονιού, χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά (ο χρόνος υποδεικνύεται για ένα μεγάλο μοντέλο πολυκουζινών, όπως η Panasonic ή η Redmond με όγκο 4,5 λίτρων)

Η ετοιμότητα του κέικ μας με σταφίδες χρειάζεται να το ελέγξουμε με ξύλινο ραβδί, αν είναι στεγνό τότε το κέικ είναι έτοιμο!

Απολαύστε το τσάι σας και πάντα νόστιμο ψήσιμο!!!

Η συμβουλή της Annette:

Δεδομένου ότι στην κουζίνα μου ζει μια μηχανή ψωμιού Panasonic, θα δώσω μερικές συστάσεις για το ψήσιμο των cupcakes για αυτόν τον οικιακό «φούρνο».

Αγαπητοί αναγνώστες, θα είμαστε πολύ ευγνώμονες εάν αφήσετε τις συστάσεις ή τις συνταγές σας για το ψήσιμο cupcakes στα σχόλια αυτής της συνταγής.

Από οπαδούς ψήσιμο στο σπίτιένα κέικ μαγειρεμένο σε μηχανή ψωμιού θα εκτιμηθεί. Ο ελάχιστος χρόνος που αφιερώνεται και ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα είναι ένα εξαιρετικό κίνητρο για τη συχνή χρήση συνταγών, οι οποίες μπορεί να είναι πολύ διαφορετικές.

Πώς να ψήσετε ένα κέικ σε μια μηχανή ψωμιού;

Θα σας βοηθήσουν να ετοιμάσετε ένα σπιτικό κέικ σε μια μηχανή ψωμιού απλή και νόστιμες συνταγέςΜε σωστές αναλογίεςσυστατικά και συστάσεις για τη βελτίωση της γεύσης τέτοιων αρτοσκευασμάτων.

1. Το αλεύρι κοσκινίζεται πριν από τη χρήση, κορεσμένο με οξυγόνο και αυξάνοντας το πορώδες και το αερισμό. ολοκληρωμένο προϊόν.
2. Η ζύμη του κέικ χαλαρώνει με σόδα, μπέικιν πάουντερ ή μαγιά.
3. Κατά την τοποθέτηση προϊόντων στον κάδο της συσκευής, λαμβάνουν υπόψη τις συστάσεις του κατασκευαστή της συσκευής, καθορίζοντας τη σειρά ξεχωριστά: πρώτα προσθέστε στεγνά ή υγρά εξαρτήματα.
4. Ένα cupcake σε μηχανή ψωμιού μπορεί να ψηθεί με σταφίδες, αποξηραμένα φρούτα, ζαχαρωμένα φρούτα ή προσθέτοντας στη βάση τον πολτό λαχανικών, φρούτων, διαφόρων μούρων, αρωματικών ουσιών: βανίλια, κανέλα, ξύσμα εσπεριδοειδών.
5. Τα πρόσθετα τοποθετούνται μαζί με τα βασικά εξαρτήματα ή εισάγονται στη βάση μετά το σήμα, εάν το μοντέλο της συσκευής που χρησιμοποιείται είναι εξοπλισμένο με ένα.
6. Για να ψήσετε το προϊόν, χρησιμοποιήστε το πρόγραμμα «Cupcake», «Sweet Bread» ή «Baking».
7. Για να κρυώσει, το έτοιμο κέικ βγαίνει σε μια σχάρα για να αποφευχθεί η διαβροχή της επιφάνειας από σταγόνες συμπυκνώματος.

Capital cupcake σε μηχανή ψωμιού - συνταγή

Ακόμη και ένας αρχάριος μάγειρας μπορεί να ψήσει ένα κλασικό κέικ σε μια μηχανή ψωμιού με σταφίδες. Ξεπλύνετε καλά τις σταφίδες πριν τις προσθέσετε στη ζύμη και στη συνέχεια πασπαλίστε με αλεύρι από όλες τις πλευρές. Έτσι το πρόσθετο δεν βυθίζεται στον πυθμένα, αλλά κατανέμεται ομοιόμορφα σε όλο το πάχος του προϊόντος. Όταν ψήνετε για πρώτη φορά, θα πρέπει να ελέγξετε την ετοιμότητα του ψησίματος με ένα σπάγγο και, εάν είναι απαραίτητο, να παρατείνετε τον χρόνο θερμικής επεξεργασίας.

Συστατικά:

• αυγά - 3 τεμ.;
• αλεύρι - 250 g;
• κρυσταλλική ζάχαρη - 180 g;
• βούτυρο - 180 g;
• σταφίδες - 180 g;
• ζάχαρη βανίλιας - 10 g;
• μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• αλάτι - μια πρέζα.

Μαγείρεμα

1. Χτυπάμε με το μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη, προσθέτοντας ένα-ένα τα αυγά, τη βανίλια και το αλάτι.
2. Ανακατεύουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τις σταφίδες.
3. Η μάζα μεταφέρεται στον κάδο της συσκευής και ενεργοποιείται η λειτουργία "Ψήσιμο".
4. Μετά από 1,5 ώρα, ένα απλό κέικ σε μηχανή ψωμιού θα είναι έτοιμο.

Κέικ cottage cheese σε μηχανή ψωμιού - συνταγή

Ένα γλυκό κέικ μαγειρεμένο σε μηχανή ψωμιού αποκτά ιδιαίτερη γεύση αν προσθέσετε τυρί κότατζ στη σύνθεση της ζύμης. Για μια λεπτή υφή του τελικού προϊόντος, το προϊόν τρυπιέται εκ των προτέρων με ένα μπλέντερ ή αλέθεται μέσα από ένα κόσκινο. Εκτός από τις σταφίδες, τα αποξηραμένα ή αποξηραμένα κεράσια θα ταιριάζουν αρμονικά στην παλέτα γεύσης.

Συστατικά:

• αυγά - 3 τεμ.;
• τυρί cottage - 200 g;
• αλεύρι - 320 g;
• κρυσταλλική ζάχαρη - 150 g;
• βούτυρο - 100 g;
• ζάχαρη βανίλιας - 10 g;
• μπέικιν πάουντερ - 1,5 κουταλάκι του γλυκού;
• σταφίδες, μούρα - 150 g;
• αλάτι - μια πρέζα.

Μαγείρεμα

1. Το τυρί κότατζ τοποθετείται στον κάδο της συσκευής, προστίθενται αυγά με λιωμένο βούτυρο και ζάχαρη.
2. Ρίχνουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια, το αλάτι, τις σταφίδες και τα μούρα.
3. Ενεργοποιήστε τη συσκευή και ψήστε κέικ τυρί cottageστη μηχανή ψωμιού για 1,5-2 ώρες, ανάλογα με την ισχύ, στη λειτουργία "Κέικ".

Κέικ σοκολάτας σε μηχανή ψωμιού

Στον παρασκευαστή ψωμιού - μια πραγματική απόλαυση για τους θαυμαστές ψήσιμο σοκολάτας. Το προϊόν μπορεί να διακοσμηθεί μετά την ψύξη. γλάσο σοκολάτας, και αφού σκληρύνει, σερβίρετε με ένα φλιτζάνι τσάι, καφέ, κακάο ή γάλα, κομμένο σε μερίδες. χυμός πορτοκάλιμπορεί να αντικατασταθεί με μανταρίνι, λεμόνι ή οποιοδήποτε φρούτο.

Συστατικά:

• αυγά - 2 τεμ.;
• κακάο - 60 g;
• αλεύρι - 250 g;
• κρυσταλλική ζάχαρη - 130 g;
• βούτυρο - 100 g;
• ζάχαρη βανίλιας - 20 g;
• μπέικιν πάουντερ - 1,5 κουταλάκι του γλυκού;
• γάλα - 40 ml;
• χυμός πορτοκαλιού - 20 ml.

Μαγείρεμα

1. Τα ξηρά και τα υγρά συστατικά αναμειγνύονται ξεχωριστά, μετά τα οποία συνδυάζονται σε ένα δοχείο και μεταφέρονται στον κάδο της συσκευής.
2. Επιλέξτε τη λειτουργία «Cupcake» στον πίνακα και μαγειρέψτε ένα κέικ σοκολάτας σε μια μηχανή ψωμιού για 80 λεπτά.

Κέικ καρότου σε μηχανή ψωμιού - συνταγή

Η κατηγορία των υγιεινών αρτοσκευασμάτων μαγειρεύεται σε μηχανή ψωμιού. Τα λαχανικά ρίζας πλούσια σε καροτίνη θα γεμίσουν το προϊόν με χρώμα, βιταμίνες και μια νέα γεύση. Προαλέθονται σε ψιλό τρίφτη ή ψιλοκόβονται στο μπλέντερ. Εκτός από τις σταφίδες, τα αποξηραμένα βερίκοκα στον ατμό και ψιλοκομμένα θα συμπληρώσουν αποτελεσματικά τη σύνθεση.

Συστατικά:

• αυγά - 2 τεμ.;
• καρότα - 1-2 τεμ.;
• αλεύρι - 160 g;
• κρυσταλλική ζάχαρη - 150 g;
• βούτυρο - 150 g;
• κανέλα και ξύσμα λεμονιού - 0,5 κουταλάκι του γλυκού το καθένα.
• μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• σόδα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού;
• σταφίδες και αποξηραμένα βερίκοκα - 80 g το καθένα

Μαγείρεμα

1. Τα αυγά χτυπιούνται με ζάχαρη, ανακατεύονται με λιωμένο βούτυρο και τριμμένα καρότα.
2. Προσθέτουμε το ξύσμα, την κανέλα, τα αποξηραμένα φρούτα, το αλεύρι με τη σόδα και το μπέικιν πάουντερ.
3. Μεταφέρετε τη ζύμη στον κάδο της συσκευής.
4. Ενεργοποιήστε τη συσκευή στη λειτουργία «Ψήσιμο» ή «Cupcake» για 1 ώρα.

Κέικ λεμονιού σε μηχανή ψωμιού - συνταγή

Το κέικ λεμονιού σε μηχανή ψωμιού παρασκευάζεται με την προσθήκη χυμού και ξύσμα λεμονιού στη ζύμη. Οι λάτρεις των αρτοσκευασμάτων χωρίς ζάχαρη πρέπει να μειώσουν την ποσότητα ζάχαρης στα 120-150 γρ. Επιτρέπεται επίσης η αλλαγή της μερίδας του αλευριού: εάν μειωθεί, το προϊόν θα αποδειχθεί πιο υγρό και ζουμερό, αλλά θα χρειαστούν επιπλέον λεπτά να ψήνουν.

Συστατικά:

• αυγά - 3 τεμ.;
• λεμόνι - 1 τεμ.;
• αλεύρι - 350 g;
• κρυσταλλική ζάχαρη - 220 g;
• βούτυρο - 100 g;
• μπέικιν πάουντερ - 2,5 κουταλιές της σούπας;
• αλάτι - μια πρέζα.

Μαγείρεμα

1. Τα αυγά χτυπιούνται με ζάχαρη και μια πρέζα αλάτι.
2. Προσθέστε το λιωμένο βούτυρο, το ξύσμα λεμονιού και το χυμό.
3. Ρίξτε αλεύρι και μπέικιν πάουντερ, ανακατέψτε, μεταφέρετε τη βάση στο μπολ, ενεργοποιήστε τη λειτουργία «Cupcake».
4. Μετά από περίπου 1,5 ώρα, το κέικ λεμονιού στη μηχανή ψωμιού θα είναι έτοιμο.

Κέικ μπανάνας σε έναν παρασκευαστή ψωμιού

Η μπανάνα φημίζεται για την εξαιρετική της ικανότητα να μεταμορφώνει τα χαρακτηριστικά του ψησίματος στο σπίτι. Φτιαγμένο με πολτό τροπικών φρούτων, αυτό το ψημένο μάφιν είναι η τέλεια απόλαυση για τους επισκέπτες ή απλώς ένα φλιτζάνι τσάι ή γάλα για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.

Συστατικά:

• αυγά - 3 τεμ.;
• μπανάνα - 3 τεμ.;
• αλεύρι - 240 g;
• κρυσταλλική ζάχαρη - 150 g;
• ξινή κρέμα - 200 g;
• κακάο σε σκόνη - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• μπέικιν πάουντερ - 2 κουταλάκια του γλυκού.
• λευκή και μαύρη σοκολάτα - 50 g το καθένα.
• αλεσμένη κανέλα και αλάτι - μια πρέζα το καθένα.

Μαγείρεμα

1. Χτυπάμε με μπλέντερ τις μπανάνες με την κρέμα γάλακτος, τη ζάχαρη και τα αυγά.
2. Προσθέστε ένα μείγμα από αλεύρι, μπέικιν πάουντερ και κακάο, ανακατέψτε τις φέτες μαύρης σοκολάτας.
3. Ένα cupcake παρασκευάζεται σε μηχανή ψωμιού στη λειτουργία "Ψήσιμο" για 1,5 ώρα.
4. Το ψυγμένο προϊόν καλύπτεται με λιωμένη λευκή σοκολάτα, αφήνεται να σκληρύνει.

Cupcake σε μια μηχανή ψωμιού σε ξινή κρέμα

Ένα νόστιμο κέικ σε μηχανή ψωμιού λαμβάνεται σε ξινή κρέμα χωρίς αυγά. Το προϊόν μπορεί να παρασκευαστεί χωρίς πρόσθετα ή να αναμειχθεί στη ζύμη η βανίλια, άλλες γεύσεις, σταφίδες, ζαχαρωμένα φρούτα ή ψιλοκομμένοι ξηροί καρποί. Το τελευταίο πρέπει να προξηρανθεί και να ροδίσει λίγο σε στεγνό τηγάνι ή σε ταψί στο φούρνο.

Συστατικά:

• αλεύρι - 200 g;
• κρυσταλλική ζάχαρη - 100 g;
• ξινή κρέμα - 150 g;
• βούτυρο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• βανίλια, σταφίδες, αλάτι - για γεύση.

Μαγείρεμα

1. Τρίψτε το βούτυρο με ζάχαρη και ξινή κρέμα.
2. Προσθέτουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι, ανακατεύουμε, αν θέλουμε, να δοκιμάσουν τα πρόσθετα.
3. Η προκύπτουσα μάζα μεταφέρεται στον κάδο της συσκευής και το προϊόν προετοιμάζεται στη λειτουργία "Ψήσιμο" για 1 ώρα.

Κέικ μαγιάς σε έναν παρασκευαστή ψωμιού

Το μαγείρεμα ενός κέικ σε μηχανή ψωμιού σύμφωνα με την ακόλουθη συνταγή θα σας επιτρέψει να αποκτήσετε ένα ανάλογο Πασχαλινή τούρτα. Εδώ, οι τρόποι ψησίματος θα ήταν πιο κατάλληλοι: "Γλυκό ψωμί" ή " γλυκά αρτοσκευάσματα» όπου η ζύμη ζυμώνεται καλύτερα και ψήνεται τέλεια. Μετά την ψύξη, το προϊόν μπορεί να καλυφθεί με σοκολάτα ή ζάχαρη άχνηκαι διακοσμήστε κατά βούληση.

Συστατικά:

• αλεύρι - 340 g;
• βούτυρο - 130 g;
• ξηρή μαγιά - 2 κουταλάκια του γλυκού.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 100 g;
• αυγά - 2 τεμ.;
• γάλα - 80 ml;
• σταφίδες - 100 g;
• βανιλλίνη.

Μαγείρεμα

1. Τοποθετήστε στεγνά και βρεγμένα εξαρτήματα στον κάδο της συσκευής σύμφωνα με τις συστάσεις στις οδηγίες για τη συσκευή.
2. Ενεργοποιήστε τη μηχανή ψωμιού στην κατάλληλη λειτουργία και μαγειρέψτε μέχρι το σήμα.

Νηστίσιμο κέικ σε μηχανή ψωμιού

Το μαγειρεμένο σε μηχανή ψωμιού δεν είναι κατώτερο σε γεύση από τα ανάλογα που περιέχουν ψήσιμο. Ως πληρωτικό, μπορείτε να προσθέσετε στη ζύμη σταφίδες, δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι, αποξηραμένα μούρα, ζαχαρωτά φρούτα ή ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς. Εκτός από τη βανιλίνη, επιτρέπεται ο αρωματισμός της βάσης με αλεσμένη κανέλα, μοσχοκάρυδο και άλλα μπαχαρικά.

Συστατικά:

• αλεύρι - 220 g;
• φυτικό λάδι - 80 ml;
• νερό - 250 ml;
• κρυσταλλική ζάχαρη - 160 g;
• ζάχαρη βανίλιας - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• σκόνη κακάο - 40 g;
• μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι;
• αποξηραμένα κεράσια και ξηρούς καρπούς - 50 g το καθένα.
• αλάτι - μια πρέζα.

Μαγείρεμα

1. Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το κοσκινισμένο αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια και την κανονική ζάχαρη, το αλάτι και το κακάο.
2. Ένα μείγμα νερού και φυτικού ελαίου αναμιγνύεται στα χύμα συστατικά.
3. Προσθέστε ξηρούς καρπούς, κεράσια, άλλα πρόσθετα για γεύση, ρίξτε τη βάση στον κάδο της συσκευής.
4. Ενεργοποιήστε τη συσκευή στη λειτουργία "Ψήσιμο" για 1 ώρα.

Κέικ κολοκύθας σε έναν παρασκευαστή ψωμιού

Το ψήσιμο ενός κέικ σε μηχανή ψωμιού κολοκύθας περιλαμβάνει προ-μαγείρεμα πουρέ κολοκύθας. Για να γίνει αυτό, ο πολτός λαχανικών μαγειρεύεται με μικρή ποσότητα νερού σε μια κατσαρόλα ή ψήνεται στο φούρνο, μετά τον οποίο πολτοποιείται με ένα μπλέντερ. Εάν ο πουρές βγει υδαρής, η ποσότητα του νερού που προστίθεται στη ζύμη πρέπει να μειωθεί.

Συστατικά:

• πουρέ κολοκύθας - 220 g;
• αλεύρι - 300 g;
• βούτυρο - 120 g;
• κρόκοι - 2 τεμ.;
• κρυσταλλική ζάχαρη - 250 g;
• κανέλα και μοσχοκάρυδο- 0,5 κουταλάκι του γλυκού;
• νερό - 1/3 φλιτζάνι?
• μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι.

Μαγείρεμα

Συζητώντας το τελευταίο, οι ειδικοί στη μαγειρική αναγνωρίζουν τα οφέλη του σύγχρονου συσκευές κουζίναςπάνω από τις παραδοσιακές συσκευές και το φούρνο. Τα μαγειρεμένα cupcakes δεν είναι σε καμία περίπτωση κατώτερα από τα επιδόρπια που ψήνονται στο φούρνο - τόσο από γαστρονομική όσο και από αισθητική άποψη. Τώρα είναι πολύ πιο εύκολο να αντιμετωπίσετε τα καθήκοντα του ζυμώματος της ζύμης και του ψησίματος του προϊόντος - μπορούν σχεδόν πλήρως να ανατεθούν σε έναν ηλεκτρονικό βοηθό.

Τα πέντε πιο συχνά χρησιμοποιούμενα συστατικά στις συνταγές είναι:

Οι συνταγές για cupcakes σε μια μηχανή ψωμιού παρέχουν μια ευρεία επιλογή για όσους είναι απασχολημένοι με τη διαμόρφωση ενός ποικίλου, ενδιαφέροντος μενού και για όσους μόλις άρχισαν να κατακτούν τη λειτουργικότητα της συσκευής - όλοι θα βρουν ιδέες για τον εαυτό τους που θα εκπλήσσουν τους αγαπημένους τους με νόστιμες απολαύσεις. Ίσως κάποια πιάτα θα γίνουν σε υπηρεσία. Επιπλέον, μερικές φορές το μαγείρεμα πρωτότυπη λιχουδιάη κατανάλωση τσαγιού θέτει την αρχή μιας ευχάριστης οικογενειακής παράδοσης. Λεμόνι, τυρί cottage, σοκολάτα, καλαμπόκι, μπανάνα, καφές και καρύδια, cupcakes με παπαρούνα και πορτοκάλι - μια ποικιλία επιλογών θα σας επιτρέψει να βελτιώσετε το γαστρονομικό σας ταλέντο επ' αόριστον.