Το πιο δυνατό αλκοόλ. Εγκυκλοπαίδεια καύσης: ονόματα αλκοολούχων ποτών

Κρασί με μια τεράστια αράχνη ή ένα φίδι σε κονιάκ. Είστε έτοιμοι να το πιείτε;! Έτσι, παρουσιάζουμε στην προσοχή σας τη βαθμολογία των πιο ασυνήθιστων και ισχυρότερων αλκοολούχα ποτάειρήνη

Σχεδόν σε κάθε χώρα, σε κάθε πολιτισμό, υπάρχει κάποιο είδος παραδοσιακού ποτού που παρασκευάζεται από εκείνα τα συστατικά που μπορούν να βρεθούν στην τοπική φύση, και μερικά από αυτά τα ποτά είναι πολύ ασυνήθιστα.

Μέλι , ως βάση για καλή μπύραή πολύ δυνατό κρασί. Η προέλευση του μελιού ανάγεται στην αρχαιότητα, όπως και η προέλευση των ισχυρών αλκοολούχων ποτών που περιέχουν αυτό το γλυκό προϊόν. Αυτό το ποτό είναι πολύ δημοφιλές στους ευρωπαϊκούς, αφρικανικούς και ασιατικούς πολιτισμούς.

Μουτάι, που συνήθως ονομάζεται το εθνικό ποτό της Κίνας, δημιουργήθηκε στην Κίνα πριν από περισσότερα από 800 χρόνια.

Chicha, ένα ποτό που προέρχεται από καλαμπόκι σε αρκετές χώρες της Νότιας Αμερικής, είναι ένα από τα παλαιότερα ποτά στον πλανήτη. Το Chicha πιθανώς δημιουργήθηκε πριν από αρκετές χιλιάδες χρόνια και καταναλώθηκε από τους Ίνκας, αλλά σήμερα το παραδοσιακό chicha παράγεται μόνο σε μερικές μικρές πόλεις και χωριά στο Περού, τη Βολιβία, την Κολομβία, τον Ισημερινό και την Κόστα Ρίκα.

Αλλο vintage ποτό - μεξικάνικο ποτό, ένα παραδοσιακό μεξικάνικο αλκοολούχο ποτό από χυμό Magi και αγαύη. Αυτό το ποτό έχει πολύ μεγάλη ιστορία. Εδώ, για παράδειγμα, είναι ένα ειδώλιο από την περίοδο των Αζτέκων, όπου ένας πίθηκος κρατά ένα μπουκάλι pulque:

Ένα δημοφιλές ποτό στην Κεντρική Ασία, Kumiss -είναι παραδοσιακό ποτό γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωσηνομάδες, φτιαγμένα από γάλα φοράδας . Αυτό είναι ένα ποτό χαμηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλ που περιέχει μόνο 2,5 % αλκοόλ.

Εάν ένα αλκοολούχο ποτό με γάλα αλόγου δεν είναι του γούστου σας, τότε τι γίνεται με τη βότκα; Βότκα Bakon, που παράγεται από την Black Rock Spirits με έδρα το Σιάτλ, η οποία είναι αρωματισμένη με μπέικον (στη φωτογραφία αριστερά). Ή τι θα λέγατε για βότκα με πιπεριά τσίλι (φωτογραφία δεξιά);

Η βότκα Kosher με το αρχικό όνομα "Aunt Sonya" προέρχεται από τη Ρωσία.

Mezcal.Αυτό το ποτό είναι από το Μεξικό. Όπως ακριβώς η βότκα με μπέικον, αυτό το λικέρ βασίζεται στο κρέας. Τα σκουλήκια είναι στην πραγματικότητα προνύμφες σκώρων που ζουν σε φρούτα αγαύης. Κανείς δεν ξέρει από πού προήλθε η παράδοση της προσθήκης σκουληκιών στο ποτό, αλλά ίσως αυτό χρησιμεύει ως απόδειξη ότι η περιεκτικότητα σε αλκοόλ είναι αρκετά υψηλή ώστε να διατηρείται το σκουλήκι στην αλατισμένη του μορφή.

Παρεμπιπτόντως, αν δεν είστε λάτρης του δυνατού αλκοόλ, τότε το θέμα για τα καλύτερα κρασιά στον κόσμο είναι για εσάς

Σαύρα κρασί.Κρασί από σαύρες, αυτό το ποτό δημιουργήθηκε στην Κίνα. Μπορεί να μην είναι πολύ ελκυστικό, αλλά έχει γεύση κονιάκ και βοηθά στη βελτίωση της όρασης!

Άλλο ένα κρασί με δήθεν φαρμακευτικές ιδιότητες, που βοηθά στον βήχα και τις κρύες μέρες. Αυτό το κρασί είναι φτιαγμένο από μωρά ποντίκια· ο δημιουργός αυτού του υπέροχου ποτού ήταν η Κορέα. Αυτό το ρόφημα περιέχει στην πραγματικότητα νεογέννητα ποντίκια που είναι εμποτισμένα κρασί ρυζιούγια ένα χρόνο μόνο μετά το πίνουν!

Αν τα φίδια και τα ποντίκια δεν σας εντυπωσιάζουν, τι θα λέγατε για τους σκορπιούς και τις αράχνες; Αυτή η αποσταγμένη βότκα ρυζιού είναι από την Ταϊλάνδη. Και δίπλα ένα μπουκάλι ουίσκι με βάση το ταϊλανδέζικο ρύζι με μια μεγάλη μη δηλητηριώδη αράχνη!

Αυτά ήταν τα πιο περίεργα ποτά από όλο τον κόσμο. Και τώρα τα πιο δυνατά ποτά στον κόσμο!!!

Όσον αφορά την περιεκτικότητα σε αλκοόλ, τα περισσότερα μεθυστικό ποτόμετράει Πάντα σαφές. Το Everclear μπορεί να περιέχει 95% ή 75% αλκοόλη σιταριού, που είναι 190 και 151 βαθμούς αντίστοιχα. Σπάνια καταναλώνεται μόνο του, αλλά συνήθως προστίθεται στα κοκτέιλ!

Μπακάρντι 151έχει περιεκτικότητα σε αλκοόλ 75,5% ή 151 βαθμούς, και χρησιμοποιείται και σε κοκτέιλ. Είναι εύφλεκτο και χρησιμοποιείται σε φλεγόμενα ποτά όπως το B-52.

Raicillaονομάζεται συχνά Mexican Fantasia - περιεκτικότητα σε αλκοόλ μεγαλύτερη από 100 μοίρες.

Το αψέντι είναι το επόμενο ποτό με υψηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ, με περιεκτικότητα σε αλκοόλ μεταξύ 45% και 74%. Αρωματισμένο με γλυκάνισο, γίνεται με βότανα. Το αψέντι είναι συνήθως πράσινο, αλλά μπορεί να είναι και άχρωμο. Λόγω της δραστικότητας του, συνήθως αραιώνεται με νερό. Το αψέντι κέρδισε δημοτικότητα στην Ελβετία και έγινε πολύ δημοφιλές τον δέκατο ένατο και τις αρχές του εικοστού αιώνα στο Παρίσι - μεταξύ καλλιτεχνών και ποιητών που ήταν θαυμαστές της «πράσινης νεράιδας». Προσπάθησαν να γλυκάνουν αυτό το πικρό ρόφημα με ένα κουτάλι σαν αυτό της φωτογραφίας στα δεξιά.

Ένα ισχυρό αλκοολούχο ποτό είναι ένα προϊόν που περιέχει περισσότερο από 20% αλκοόλ. Σε αυτό το άρθρο θα μιλήσουμε για εκείνα τα ποτά που θεωρούνται τα πιο δυνατά σε ολόκληρο τον κόσμο.

Η Ρωσία και η Πολωνία φημίζονται για την παραγωγή βότκας, στην παραγωγή της οποίας χρησιμοποιείται σιτάρι. Οι χώρες της Λατινικής Αμερικής φημίζονται για την παραγωγή ρούμι, το οποίο βασίζεται στο ζαχαροκάλαμο. Η δημοφιλής μεξικάνικη τεκίλα είναι φτιαγμένη από κάκτο - τη μεξικάνικη μπλε αγαύη. Σε περιοχές που χαρακτηρίζονται από κρύες καιρικές συνθήκες, παραδοσιακά ποτά είναι αυτά που χρησιμοποιούν πατάτες (για παράδειγμα, το σκανδιναβικό Aquavit). Οι ευρωπαϊκές χώρες φημίζονται για τα προϊόντα σταφυλιού - κονιάκ, κονιάκ.

Εκτός από τα παραπάνω, παρουσιάζονται ισχυρά ποτά:

• τζιν;
• Calvados;
• Αρμανιάκ?
• αψέντι;
• μπύρα.

Δυνατές μπύρες

Παραδοσιακά, η μπύρα περιλαμβάνεται στη λίστα των χαμηλών θερμίδων (κυρίως ελαφρών) και ελαφρών αλκοολούχων ποτών. Ωστόσο, υπάρχουν ισχυροί τύποι του προϊόντος. Μεταξύ αυτών είναι:

• «Αρμαγεδδών». Έτος δημιουργίας αυτής της μπύρας θεωρείται το 2012, όταν παρασκευάστηκε από ζυθοποιείο στη Σκωτία. Η ισχύς του ποτού είναι εξήντα πέντε μοίρες. Η βάση του Αρμαγεδδώνα - σιτηρά, σιτάρι, βύνη και νερό.
• «Δηλητήριο φιδιού». Μαγειρεύτηκε στο ίδιο μέρος με τον Αρμαγεδδώνα το 2013. Η περιεκτικότητα σε αλκοόλ σε αυτό είναι 67,5 τοις εκατό.

Τα 10 πιο δυνατά αλκοολούχα ποτά

Τα 10 πιο δυνατά ποτά που περιέχουν αλκοόλ περιλαμβάνουν:

10η θέση - Ουίσκι

Η ισχύς του ροφήματος μπορεί να φτάσει έως και το 43%. Είναι το ουίσκι που ανοίγει την κορυφή του πιο δυνατού αλκοόλ. Βασίζεται σε δημητριακά, μαγιά και νερό. Η γεύση του ουίσκι ποικίλλει ανάλογα με την ποιότητα του βαρελιού (κερασιού ή δρυός) στο οποίο παλαιώθηκε. Το προϊόν είναι πιο διάσημο μεταξύ των Αμερικανών και των Βρετανών.

9η θέση - Aquavit

Πρόκειται για ένα σκανδιναβικό αλκοόλ, η γέννηση του οποίου θεωρείται ότι είναι τα μέσα του 19ου αιώνα. Σε μετάφραση, Akvavit σημαίνει «ζωντανό νερό». Η αντοχή του μπορεί να είναι έως και 50 μοίρες. Το ποτό είναι φτιαγμένο από αλκοόλ πατάτας. Αρχικά, αραιώνεται με νερό. Μετά από αυτό, τα μπαχαρικά (μάραθος, κύμινο, τζίντζερ) επιμένουν για αρκετές εβδομάδες (ή χρόνια). Πιείτε το Aquavit παγωμένο ή κατεψυγμένο.

8η θέση - Grappa

Είναι ένα ιταλικό ποτό, ένα είδος μπράντι. Για την παρασκευή του χρησιμοποιείται μείγμα από θρυμματισμένα σταφύλια. Η παραγωγή βασίζεται στη μέθοδο απόσταξης εκχυλισμάτων μούρων. Η αντοχή του προϊόντος κυμαίνεται από 40 έως 60%. Αρχικά, η Grappa ήταν αποτέλεσμα ανακύκλωσης απορριμμάτων. Μόνο λίγο αργότερα βρήκε τους θαυμαστές της.

7η θέση - Armagnac

Κοντά σε ποιότητα με το γαλλικό κονιάκ. Φτιαγμένο από οινόπνευμα σταφυλιού. Το πιο δυνατό ποτό είναι το Domaine de Jolin του 1973, με περιεκτικότητα σε αλκοόλ 48,3%. Τόπος παραγωγής του θεωρείται το ομώνυμο κτήμα, όπου δημιουργήθηκε από την οικογένεια Darroze. Για 37 χρόνια, το ποτό παλαίωσε σε δρύινα βαρέλια. Μόλις το 2010 εμφιαλώθηκε σε γυάλινα σκεύη. Λόγω της απουσίας κρύου φιλτραρίσματος, το Armagnac έχει μοναδική γεύση, συνδυάζοντας καφέ, καπνό, φρούτα και νότες βελανιδιάς. Ως εκ τούτου, πίνεται συχνά στην καθαρή του μορφή, χωρίς να αραιώνεται.

6η θέση - Τζιν

Η βότκα από άρκευθο έχει αντοχή πάνω από 40%. Σπάνια πίνεται αδιάλυτο, αλλά χρησιμοποιείται συχνότερα ως συστατικό διάφορα κοκτέιλ. Το πιο δυνατό τζιν είναι το Bombay Sapphire (47 μοίρες). Το ποτό προσελκύει τους θαυμαστές του ήπια γεύσημε έντονες νότες αρκεύθου και εσπεριδοειδών. Bombay Sapphire - το πιο δυνατό τζιν

5η θέση - Κολομβιανό ρούμι

Ανοίγει τα πέντε πιο δυνατά ποτά στον κόσμο. Έχει αντοχή 50%. Πίνεται σε διάφορες παραλλαγές: τόσο σε καθαρή μορφή όσο και ως συστατικό για κοκτέιλ. Το πιο δυνατό είναι το ρούμι Bacardi 151, το οποίο έχει περιεκτικότητα 75,5%. Η παραγωγή του ροφήματος περιλαμβάνει τις διαδικασίες ζύμωσης και απόσταξης σιροπιού από ζαχαροκάλαμο και μελάσας. Η υψηλή αντοχή του Bacardi 151 επιτυγχάνεται με τη μακρά παλαίωση (8 χρόνια). Χάρη σε αυτή την περίοδο, το ποτό αποκτά μια ευχάριστη κεχριμπαρένια απόχρωση και γεύσεις βανίλιας και βελανιδιάς. Η Bacardi έχει στη συλλογή της περίπου 300 βραβεία.

4η θέση - Αψέντι

Η δύναμή του ποικίλλει - από 50% έως 83-85% αλκοόλ. Για την παραγωγή του ποτού, χρησιμοποιούνται συχνά φυτικά εκχυλίσματα (γλυκάνισο, αψιθιά, μάραθο ή μπεργκένια). Το ποτό κέρδισε δημοτικότητα τον 19ο αιώνα. Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, το 1900, οι κάτοικοι της Γαλλίας έπιναν 2 εκατομμύρια λίτρα ετησίως. Το 1910, η ποσότητα του αψεντιού που καταναλώθηκε έφτασε τα 36 εκατομμύρια λίτρα. Πέντε χρόνια αργότερα, το ποτό απαγορεύτηκε σε πολλές ευρωπαϊκές χώρες και στις Ηνωμένες Πολιτείες της Αμερικής. Η δεύτερη γέννηση του Absinthe έγινε το 1990. Και το 2004 έγινε η χρονιά της νομιμοποίησης.

3η θέση - Moonshine

Το ποτό ανοίγει τα «χρυσά τρία». Η δύναμή του μπορεί να φτάσει το 80-90%. Για την παραγωγή αλκοόλης χρησιμοποιούνται ειδικές συσκευές, μέσω των οποίων αποστάζεται μια μάζα που περιέχει αλκοόλη που ονομάζεται πολτός. Το τελευταίο είναι αποτέλεσμα ζύμωσης διαφόρων βάσεων, που αντιπροσωπεύονται από δημητριακά, πατάτες, παντζάρια, φρούτα ή άλλα προϊόντα.

2η θέση - Chacha

Παίρνει ασήμι στην κορυφή των ισχυρότερων ποτών που περιέχουν αλκοόλ. Η δύναμη του Chacha είναι 70 μοίρες. Η γενέτειρα του προϊόντος είναι η Γεωργία. Η βάση του αλκοόλ είναι άγουρα σταφύλια της ποικιλίας Isabella, επίσης Kacic ή πυρηνίσκο. Χάρη σε αυτό, το Chacha έχει μια ευχάριστη γεύση με νότες μούρων.

1η θέση - Everclear

Είναι το πιο δυνατό αλκοόλ στον κόσμο. Το ποτό μπορεί να είναι 75% ή 95% ABV. Για αρκετά χρόνια, η βότκα ήταν απαγορευμένη στις Ηνωμένες Πολιτείες και τον Καναδά. Χάρη στο νέο νόμο νομιμοποιήθηκε. Το Everclear βασίζεται σε αλκοόλη σίτου ή καλαμποκιού. Λόγω έλλειψης συγκεκριμένης γεύσης, το αλκοολούχο προϊόν χρησιμοποιείται για την παραγωγή κοκτέιλ. Η κατανάλωση βότκας στην καθαρή της μορφή μπορεί να οδηγήσει σε απώλεια συνείδησης. Χάρη στη δύναμή του, το 1979 συμπεριλήφθηκε στο βιβλίο των ρεκόρ Γκίνες ως το πιο αλκοολούχο ποτό.

Το αλκοόλ είναι γνωστό από τον Μεσαίωνα. Διάφορα αλκοολούχα ποτά, αρκετά δυνατά και όχι πολύ δυνατά, έχουν τους θαυμαστές τους. Ανεξάρτητα από το επίπεδο αλκοόλ σε ένα προϊόν, να θυμάστε ότι δεν είναι ακίνδυνο. Επομένως, είναι πάντα απαραίτητο να γνωρίζουμε την επιτρεπόμενη ποσότητα αλκοόλ και τις συνέπειες ενός τέτοιου εθισμού. Μόνο μια ικανή στάση απέναντι στα αλκοολούχα ποτά θα σας επιτρέψει να απολαύσετε τον εαυτό σας και να αποτρέψετε την ανάπτυξη παθολογικών πόθων.

Εάν προσπαθήσετε να απαριθμήσετε απολύτως όλα τα αλκοολούχα ποτά, θα έχετε μια πολύ μεγάλη λίστα και νέα είδη προστίθενται σε αυτήν κάθε μέρα. Για να μην μπερδευτούμε στην αφθονία, υπάρχει μια ενιαία ταξινόμηση.

Ταξινόμηση

Ένας τρόπος ταξινόμησης του αλκοόλ είναι από τον τρόπο παρασκευής του. Έτσι, τα ποτά που λαμβάνονται με ζύμωση και απόσταξη απομονώνονται. Παράλληλα, τα κύρια συστατικά που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή αλκοόλ είναι τα δημητριακά, τα φρούτα, τα μούρα, τα βότανα κ.λπ.

Και όμως, η πιο κοινή ταξινόμηση που χρησιμοποιείται σε όλο τον κόσμο είναι η διαφοροποίηση των ποτών με βάση τη δύναμη.

Τι είδη ποτών υπάρχουν:

• χαμηλό αλκοόλ?
• μέτριο αλκοόλ?
• ισχυρός.

Σπουδαίος!Ο βαθμός ενός ποτού είναι ίσος με το ποσοστό του αλκοόλ σε αυτό. Η αντοχή μετριέται σε % vol. (σε ποσοστό κατ' όγκο).

Αδύναμη δύναμη

Ως ποτά χαμηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλ θεωρούνται εκείνα στα οποία η περιεκτικότητα σε αλκοόλ δεν υπερβαίνει το 8%. Συχνά παράγονται με ζύμωση αλκοόλης. Πιστεύεται ότι οι γυναίκες προτιμούν αυτό το είδος αλκοόλ.

Το αλκοόλ με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ χαρακτηρίζεται από ήπιο ευχάριστη γεύση. Τα ποτά έχουν ήπια διεγερτική δράση στον οργανισμό. Σε μικρές ποσότητες, ένα τέτοιο αλκοόλ είναι πρακτικά αβλαβές, αλλά η καθημερινή κατανάλωσή του μπορεί να προκαλέσει σημαντική βλάβη στον οργανισμό.

Μπύρα

Πολύ δημοφιλές και το πιο παλιό. Περιέχει μαγιά μπύρας, κριθάρι και λυκίσκο. Η Γερμανία και η Τσεχία θεωρούνται οι καλύτερες ζυθοποιίες.

Το ελάχιστο πτυχίο είναι 5%.Ωστόσο, παράγεται τόσο μη αλκοολούχα όσο και δυνατή μπύρα. Αν μιλάμε για χρώμα, τότε παράγονται ελαφριά, σκούρα και κόκκινα ποτά.

Μπράγκα

Η Braga παράγεται με ζύμωση φρούτων και λαχανικών. Δεν καταναλώνεται στην καθαρή του μορφή - χρησιμοποιείται για την παραγωγή άλλων, ισχυρότερων αλκοολούχων ποτών. Η δύναμη του πολτού είναι 3-8%.

Πέρι

Η Νορμανδία θεωρείται η γενέτειρα του perry. Είναι ανάλογο του μηλίτη, για την παρασκευή του χρησιμοποιείται μόνο χυμός αχλαδιού. Η τεχνολογία παραγωγής δεν διαφέρει από την παραγωγή μηλίτη. Η αντοχή είναι 5-8,5%.Δημοφιλείς χώρες παραγωγής είναι η Γαλλία, η Ισπανία και το Ηνωμένο Βασίλειο.

Μηλίτης

Η κλασική συνταγή μηλίτη περιλαμβάνει ζύμωση χυμού μήλου. Ωστόσο, μπορούν να χρησιμοποιηθούν και άλλα φρούτα, όπως τα αχλάδια. Η περιεκτικότητα του μηλίτη κυμαίνεται από 1% έως 6% και εξαρτάται από τη χώρα προέλευσης.Έτσι, η περιεκτικότητα του γαλλικού μηλίτη είναι 2%, αλλά στη Γερμανία φτάνει το 7%.

Ο μηλίτης έχει ανοιχτό χρυσαφί χρώμα. Οι τόνοι του μήλου γίνονται καθαρά αισθητές στο άρωμα και τη γεύση.

Ιδιορρυθμία!Η ζύμωση του χυμού γίνεται φυσικά, χωρίς προσθήκη μαγιάς.

Θερμό ηδύποτο

Ονομάζεται επίσης κρασί φοίνικα γιατί παρασκευάζεται από χυμό φοίνικα. Ο Toddy είναι ιδιαίτερα δημοφιλής στην Ασία, την Αφρική και τη Νότια Αμερική. Η αντοχή εξαρτάται από την τεχνολογία ζύμωσης και μπορεί να φτάσει το 8%.

Χουρεμγκέ

Το παραδοσιακό ποτό Buryat παρασκευάζεται από ορό γάλακτος αγελαδινό γάλα. Σε αυτή την περίπτωση, ο ορός γάλακτος πρέπει να ζυμωθεί. Το Khuremge έχει ένα πολύ πρωτότυπο χρώμα - θολό πράσινο. Η αντοχή συνήθως κυμαίνεται από 2% έως 8%.

Kvass

Όποια επιχειρήματα και να προβάλετε εναντίον του, η λίστα δεν θα είναι πλήρης χωρίς αυτό, Άλλωστε το ποτό περιέχει 1,5% αλκοόλ.Η κλασική σλαβική συνταγή για kvass περιλαμβάνει την προετοιμασία του με βάση ξινόγαλα. Μπορεί επίσης να περιλαμβάνει ψωμί σικάλεως, φρούτα, λαχανικά και μέλι.

Tongba

Ένα εξωτικό ποτό με καταγωγή από το Νεπάλ (Ινδία) είναι πρακτικά άγνωστο στη Ρωσία και τις ευρωπαϊκές χώρες. Η βάση είναι τα δημητριακά, τα οποία πρώτα βράζονται και μετά περιμένουν μέχρι να ζυμωθούν. Μετά από αυτό, τα τοπικά βότανα προστίθενται στον πολτό. Τα αποτελέσματα είναι ένα ποτό με περιεκτικότητα 6% έως 8%.

Η Tongba έχει γεύση σαν μπύρα. Είναι ενδιαφέρον ότι οι ντόπιοι πιστεύουν ότι μοιάζει πολύ με το αγαπημένο ποτό του Yeti.

Ιδιορρυθμία!Το Tongba πρέπει να πίνεται μόνο ζεστό μέσα από ένα καλαμάκι.

Μέση τιμή

Η αντοχή τους δεν ξεπερνά το 30%.

Κρασί

Η βάση κάθε κρασιού είναι ο ζυμωμένος χυμός σταφυλιού. Σήμερα υπάρχουν περισσότερες από εκατό ποικιλίες κρασιών. Όλα διαφέρουν ως προς την τεχνολογία παρασκευής και τη σύνθεση. Αξιόπιστες χώρες παραγωγής είναι η Γαλλία και η Ισπανία. Η περιεκτικότητα του κρασιού σε αλκοόλ μπορεί να φτάσει το 25%.

Ένα ειλικρινές γράμμα από έναν αναγνώστη! Έβγαλε την οικογένεια από την τρύπα!Ήμουν στην άκρη. Ο άντρας μου άρχισε να πίνει σχεδόν αμέσως μετά τον γάμο μας. Πρώτα, λίγο κάθε φορά, πηγαίνετε σε ένα μπαρ μετά τη δουλειά, πηγαίνετε στο γκαράζ με έναν γείτονα. Συνήλθα όταν άρχισε να επιστρέφει κάθε μέρα πολύ μεθυσμένος, ήταν αγενής και έπινε το μισθό του. Ήταν πραγματικά τρομακτικό όταν τον έσπρωξα για πρώτη φορά. Εγώ και μετά η κόρη μου. Το επόμενο πρωί ζήτησε συγγνώμη. Και ούτω καθεξής σε κύκλο: έλλειψη χρημάτων, χρέη, βρισιές, δάκρυα και... ξυλοδαρμοί. Και το πρωί ζητάμε συγγνώμη.Δοκιμάσαμε τα πάντα, ακόμα και κωδικοποιήσαμε. Για να μην αναφέρω συνωμοσίες (έχουμε μια γιαγιά που φαινόταν να τους έβγαλε όλους, αλλά όχι τον άντρα μου). Μετά την κωδικοποίηση, δεν ήπια για έξι μήνες, όλα φάνηκαν να βελτιώνονται, αρχίσαμε να ζούμε σαν μια κανονική οικογένεια. Και μια μέρα - πάλι, άργησε στη δουλειά (όπως είπε) και σύρθηκε το βράδυ στα φρύδια του. Θυμάμαι ακόμα τα δάκρυά μου εκείνο το βράδυ. Κατάλαβα ότι δεν υπήρχε ελπίδα. Και μετά από περίπου δυόμισι μήνες, έπεσα πάνω σε έναν αλκοολικό στο Διαδίκτυο. Εκείνη τη στιγμή, είχα εγκαταλείψει εντελώς, η κόρη μου μας άφησε τελείως και άρχισε να μένει με μια φίλη. Διάβασα για το φάρμακο, κριτικές και περιγραφές. Και, χωρίς να ελπίζω πραγματικά, το αγόρασα - δεν είχα τίποτα να χάσω. Και τι πιστεύεις;!! Άρχισα να προσθέτω σταγόνες στο τσάι του συζύγου μου το πρωί, αλλά δεν το πρόσεξε. Τρεις μέρες αργότερα γύρισα σπίτι στην ώρα μου. Νηφάλιος!!! Μια εβδομάδα αργότερα άρχισα να δείχνω πιο αξιοπρεπής και η υγεία μου βελτιώθηκε. Λοιπόν, τότε του παραδέχτηκα ότι γλιστρούσα τις σταγόνες. Όταν ήμουν νηφάλιος, αντέδρασα επαρκώς. Ως αποτέλεσμα, πήρα μια σειρά αλκοτοξικών φαρμάκων και εδώ και έξι μήνες δεν είχα πρόβλημα με το αλκοόλ, με προαγωγή στη δουλειά και η κόρη μου επέστρεψε σπίτι. Φοβάμαι να το ξεγελάσω, αλλά η ζωή έχει γίνει νέα! Κάθε απόγευμα ευχαριστώ νοερά τη μέρα που έμαθα για αυτό το θαυματουργό φάρμακο! Συνιστώ σε όλους! Θα σώσει οικογένειες ακόμα και ζωές! Διαβάστε για τη θεραπεία του αλκοολισμού.

Υδρόμελι

Η βάση είναι μέλι, μαγιά και νερό. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε βότανα και φρούτα. Οι παραδόσεις της κατασκευής υδρομελιού διατηρούνται ακόμη στο Βελίκι Νόβγκοροντ. Η περιεκτικότητα του υδρομελιού μπορεί να φτάσει το 16%.Το Mead έχει πλούσιο άρωμα μελιού. Η γεύση είναι γλυκιά, ελαφριά με μια ξεχωριστή νότα μελιού.

Πόρτο κρασί

Είναι εκπρόσωπος της οινικής οικογένειας. Παράγεται από ειδική ποικιλία σταφυλιού. Η πατρίδα του είναι η Πορτογαλία. Η ισχύς του κρασιού πορτ είναι 20%.Έχει απαλή, έντονη φρουτώδη γεύση.

σαμπάνια

Ανήκει επίσης στην οικογένεια κρασιών. Κατασκευασμένα από διαφορετικές ποικιλίεςσταφύλια Η δύναμη της σαμπάνιας μπορεί να είναι 13%.Το αφρώδες κρασί έχει μια ευχάριστη λεπτή γεύσηκαι συνδέεται με εορταστική διάθεση.

Campari

Ένα πικρό λικέρ βασισμένο σε βότανα και φρούτα επινοήθηκε τον 19ο αιώνα. Gaspar Campari. Η ισχύς του ποτού είναι 25%.Το Campari έχει μια πικρή γεύση, στην οποία μπορείτε να νιώσετε νότες από εσπεριδοειδή, μέλι και κινίνη. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του λικέρ είναι το λαμπερό ρουμπινί χρώμα του.

Ισχυρός

Ισχυρό αλκοόλ θεωρούνται τα ποτά με περιεκτικότητα έως και 90%. Σε μεγάλες δόσεις, μπορούν να οδηγήσουν στην ανάπτυξη σοβαρών ασθενειών.

Βότκα

Το κύριο συστατικό της βότκας είναι το αλκοόλ. Συχνά προστίθενται βότανα, δημητριακά και φρούτα. Αντοχή - 40%.Συχνά το προϊόν έχει διαφανές χρώμα.

Ρούμι

Λαμβάνεται με ζύμωση ζάχαρης από ζαχαροκάλαμο. Όπως το κονιάκ, το ρούμι παλαιώνει σε δρύινα βαρέλια. Η ελάχιστη περίοδος γήρανσης είναι 3 χρόνια. Η ισχύς του ρούμι μπορεί να κυμαίνεται από 50% έως 80%.

Κονιάκ

Το κονιάκ βασίζεται σε ειδικές ποικιλίες σταφυλιού. Ιδιαίτερο ρόλο στη διαδικασία παίζει η παλαίωση σε δρύινα βαρέλια. Όσο περισσότερο είναι, τόσο πιο δυνατό το ποτό. Η μέση αντοχή είναι 45%.

Ουίσκι

Φτιαγμένο από σιτηρά φυτά. Για να αποκτήσετε ουίσκι υψηλής ποιότητας, πρέπει να παλαιωθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα σε δρύινα βαρέλια. Η αντοχή κυμαίνεται από 40% έως 60%.

Τζιν

Η βότκα Juniper, όπως ονομάζεται και το ποτό, παρασκευάζεται από αλκοόλη σιταριού με διπλή απόσταξη. Στο τζιν προστίθενται φρούτα και μούρα. Η δύναμη της βότκας αρκεύθου ξεκινά από το 35%.Το τζιν έχει χαρακτηριστική γεύση και άρωμα αρκεύθου.

Τεκίλα

Το ποτό, με καταγωγή από το Μεξικό, παρασκευάζεται με απόσταξη χυμού μπλε αγαύης. Η τεκίλα έχει ιδιαίτερη γεύση τάρτας και χρησιμοποιείται συχνά ως βάση για κοκτέιλ. Η αντοχή κυμαίνεται από 38% έως 45%.

Επιλέξτε από αυτή τη συλλογή

Ποιες είναι οι προσωπικές σας προτιμήσεις; Η απάντηση σε αυτή την ερώτηση είναι κρίσιμη κατά την επιλογή. Τα ποτά με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ πίνονται πιο εύκολα και έχουν μια ευχάριστη, ελαφριά γεύση. Σπάνια προκαλούν σοβαρό hangover και προκαλούν πολύ λιγότερη βλάβη στον οργανισμό από το ισχυρό αλκοόλ.

Τα ποτά μέτριας κατανάλωσης συνήθως συνοδεύονται από επιδόρπια, παγωτό ή ελαφριά σάντουιτς. Καλό είναι όμως να σερβίρετε πλούσια πιάτα με δυνατά ποτά. Θα εμποδίσουν την ταχεία απορρόφηση του αλκοόλ στο αίμα.

Συμβουλές επιλογής:

1. Όταν αγοράζετε γλυκά κρασιά και λικέρ, να έχετε κατά νου ότι δίνουν ένα γρήγορο μεθυστικό αποτέλεσμα. Σοβαρό σύνδρομο hangover παρατηρείται και μετά από γλυκά ποτά.
2. Τα ποτά με διοξείδιο του άνθρακα ερεθίζουν τον γαστρικό βλεννογόνο. Σε μεγάλες ποσότητες, επηρεάζουν αρνητικά τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα.
3. Πιστεύεται ότι τα σκουρόχρωμα αλκοολούχα ποτά είναι πιο επιβλαβή από τα ανοιχτόχρωμα. Ως εκ τούτου, είναι καλύτερο να δώσετε την προτίμησή σας σε άχρωμα ή λευκά ποτά - βότκα, τζιν, κρασί.
4. Το κόκκινο κρασί περιέχει τυραμίνη, η οποία προκαλεί πονοκεφάλους σε μεγάλες ποσότητες. Κι όμως, παρόλα αυτά, το κόκκινο κρασί είναι πιο ωφέλιμο για τον οργανισμό από το λευκό.
5. Ανεξάρτητα από την επιλογή, συνιστάται η συμμόρφωση με τον κανόνα. Υπερβολική χρήσηΟποιοδήποτε αλκοόλ μπορεί να οδηγήσει σε αλκοολισμό!

συμπεράσματα

Τα αλκοολούχα ποτά ταξινομούνται κατά ισχύ. Υπάρχουν 3 ομάδες: χαμηλό αλκοόλ, μέτριο αλκοόλ και ισχυρό. Κάθε υποείδος περιλαμβάνει μεγάλο αριθμό διαφορετικών τύπων αλκοόλ. Επομένως, όταν επιλέγετε, θα πρέπει να βασίζεστε σε προσωπικές προτιμήσεις.

Η κατανάλωση αλκοόλ έχει αρνητική επίδραση στην κατάσταση του σώματος. Η κατάχρηση αλκοόλ μπορεί να οδηγήσει σε απρόβλεπτες συνέπειες και σοβαρές παθολογίες. Αλλά όλοι αυτοί οι παράγοντες δεν επηρεάζουν με κανέναν τρόπο τη δημοτικότητα αυτού του προϊόντος. Η παραγωγή αλκοόλ είναι από τις μεγαλύτερες.

Οι τύποι αλκοολούχων ποτών αποτελούνται από δεκάδες είδη και δεν είναι δυνατό να απαριθμηθούν όλες οι μάρκες που υπάρχουν σήμερα.

Οι μάρκες αλκοολούχων ποτών είναι μερικές από τις πιο ακριβές, ο όγκος παραγωγής οινοπνεύματος σε όλο τον κόσμο είναι εκπληκτικός και νέοι τύποι αλκοολούχων ποτών αναδύονται με εκπληκτική κανονικότητα.

Το αλκοόλ είναι πιστός σύντροφος σε κάθε γλέντι. Γάμοι, γενέθλια, εταιρικά πάρτι και άλλες εκδηλώσεις δεν γίνονται χωρίς τη χρήση αλκοολούχων ποτών. Σήμερα η ποικιλία είναι τόσο πλούσια που ο καθένας μπορεί να βρει ένα ποτό που ταιριάζει στα γούστα του.

Ο πλούτος των επιλογών οδηγεί στο πρόβλημα του πώς να επιλέξετε ένα ποτό που θα αρέσει σε όλους. Τα αλκοολούχα προϊόντα μπορούν να ταξινομηθούν με διάφορους τρόπους. Ο πρώτος τρόπος είναι να ταξινομήσετε τα ποτά σύμφωνα με τη μέθοδο παρασκευής τους:

1. Ποτά που παράγονται με διαδικασία ζύμωσης.
2. Ποτά που παρασκευάζονται με απόσταξη.

Αυτή η ταξινόμηση μας επιτρέπει να χωρίσουμε όλους τους τύπους αλκοολούχων ποτών σε διάφορες κατηγορίες, οι οποίες διαφέρουν ως προς τα κύρια συστατικά τους. Τέτοια συστατικά μπορεί να είναι φρούτα και λαχανικά, καθώς και διάφορα δημητριακά.

Ο δεύτερος τρόπος ταξινόμησης του αλκοόλ είναι η διαίρεση των προϊόντων σύμφωνα με τα ακόλουθα τρία κριτήρια:

• χαμηλό αλκοόλ?
• ποτά μέτριας ισχύος.
• ισχυρός.

Ποτά με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ

Η κατηγορία του ασθενούς αλκοόλ περιλαμβάνει εκείνα τα προϊόντα των οποίων η περιεκτικότητα σε αλκοόλ δεν υπερβαίνει το οκτώ τοις εκατό. Αυτή η κατηγορία περιλαμβάνει γλυκά αλκοολούχα ποτά, μπύρα και ορισμένα εθνικά προϊόντα. Η λίστα των ποτών χαμηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλ περιλαμβάνει περισσότερα από δέκα είδη.

Μπύρα.Ένα από τα πιο δημοφιλή αλκοολούχα προϊόντα σε όλο τον κόσμο. Η ιστορία αυτού του μεθυστικού ποτού χρονολογείται περισσότερο από αρκετές χιλιάδες χρόνια. Χώρες όπως η Γερμανία, η Ρωσία και η Τσεχική Δημοκρατία θεωρούνται αναγνωρισμένες ζυθοποιίες. Η δύναμη της μπύρας ξεκινά από πέντε βαθμούς και ανεβαίνει ψηλότερα. Επιπλέον, η μπύρα μπορεί να παραχθεί τόσο σε μη αλκοολούχα μορφή όσο και με πολύ υψηλή περιεκτικότητα.

Μπράγκα.Η βάση αυτού του προϊόντος είναι τα λαχανικά και τα φρούτα. Το Braga λαμβάνεται ως αποτέλεσμα της ζύμωσης και συχνά δρα ως το κύριο συστατικό στην παραγωγή φεγγαριού.

Γενικά, όλα τα είδη αλκοολούχων ποτών χωρίζονται σε ομάδες ανάλογα με τη δύναμή τους.

Θερμό ηδύποτο.Το Toddy παρασκευάζεται στις χώρες της Νότιας Αμερικής από το χυμό των φοινίκων. Για την παρασκευή του προϊόντος, χρησιμοποιείται μια τεχνική ζύμωσης.

Kvass.Η ιστορία αυτού του ποτού πηγαίνει πίσω πολλές εκατοντάδες χρόνια. Το παραδοσιακό kvass, που παρασκευάζεται από ξινόγαλα, περιέχει περίπου ενάμισι τοις εκατό αλκοόλ.

Μηλίτης.Η ισχύς του μηλίτη εξαρτάται κυρίως από τη χώρα στην οποία παρασκευάζεται. Στη Γαλλία, ο μηλίτης παρασκευάζεται με 2% περιεκτικότητα σε αλκοόλ. Στη Γερμανία, το ποσοστό αυτό μπορεί να αυξηθεί σε επτά. Χρησιμοποιείται για την παρασκευή μηλίτη χυμός μήλου. Όλες οι διαδικασίες ζύμωσης βασίζονται σε μια τεχνική που εξαλείφει την προσθήκη μαγιάς.

Πέρι.Το Perry είναι ένα από τα ποτά που ο τρόπος παρασκευής τους μοιάζει με τον μηλίτη. Ο χυμός και η ζάχαρη του Perry χρησιμοποιούνται για την παρασκευή του Perry. Η ισχύς αυτού του ποτού κυμαίνεται από πέντε έως οκτώ και μισό βαθμούς.

Χουρεμγκέ.Ένα παραδοσιακό αλκοολούχο προϊόν με καταγωγή από τη Buryatia. Το Khuremge παρασκευάζεται από ορό γάλακτος. Η αντοχή κυμαίνεται από δύο έως οκτώ βαθμούς.

Icewine.Αυτό το ποτό μπορεί να ταξινομηθεί ως μία από τις ποικιλίες κρασιού. Το γεγονός είναι ότι το ποτό παρασκευάζεται από σταφύλια, αλλά οι καρποί του φυτού πρέπει να επιβιώσουν από τον παγετό. Χάρη σε αυτήν την προσέγγιση το ποτό πήρε το όνομά του. Η δύναμη αυτού του κρασιού είναι περίπου οκτώ βαθμούς.

Τογκμπά.Το Togba είναι ένα αλκοολούχο ποτό που προέρχεται από το Νεπάλ και σύμφωνα με το μύθο λατρεύεται παράφορα από τον Yetis. Το Togba παρασκευάζεται με ζύμωση δημητριακών. Αυτό το αλκοόλ πρέπει να καταναλώνεται ζεστό, χρησιμοποιώντας καλαμάκι.

Χάντι.Το Handi είναι ένα αλκοόλ με καταγωγή από την Ινδία. Μόνο οι γυναίκες έχουν το δικαίωμα να παράγουν ένα τέτοιο προϊόν και η διαδικασία κατασκευής ακολουθεί αυστηρούς κανόνες. Η δύναμη του Handi είναι οκτώ βαθμούς και για την παρασκευή του χρησιμοποιούνται ρύζι, βότανα και ρίζες ορισμένων φυτών.

Τουλάχιστον 100 είδη αλκοολούχων ποτών είναι διαθέσιμα σήμερα με διάφορα πρόσθετα και τεχνικές παρασκευής.

Ροφήματα μέτριας περιεκτικότητας

Αυτός ο τύπος αλκοόλ περιλαμβάνει ποτά που περιέχουν έως και τριάντα τοις εκατό αλκοόλ. Τα ακόλουθα προϊόντα μπορούν να συμπεριληφθούν σε αυτήν την κατηγορία.

Υδρόμελι.Ένα προϊόν που λαμβάνεται με ανάμειξη αλκοόλ και μελιού.

Ζεστό κρασί.Αυτός ο υποτύπος κρασιού παρασκευάζεται από φρούτα και μπαχαρικά.

Κρασί.Ένα από τα προϊόντα που είναι πλούσιο στα υποείδη του. Υπάρχουν περισσότερα από εκατό είδη κρασιών, τα οποία διαφέρουν ως προς τη σύνθεση και τις μεθόδους παρασκευής. Η δύναμη του κρασιού μπορεί να φτάσει τους είκοσι πέντε βαθμούς. Χώρες όπως η Γαλλία και η Ισπανία θεωρούνται αναγνωρισμένοι οινοποιοί.

Χάρη.Το κρασί, που θεωρείται η γενέτειρα της Ιαπωνίας. Αυτός ο τύπος προϊόντων κρασιού παρασκευάζεται από ρύζι και η δύναμή του είναι περίπου είκοσι βαθμούς.

Πόρτο κρασί.Άλλος ένας κλάδος της οινικής οικογένειας. Το κρασί Port παρασκευάζεται από ένα ειδικό είδος σταφυλιού και η περιεκτικότητά του σε αλκοόλ φτάνει το είκοσι τοις εκατό. Η γενέτειρα αυτού του κρασιού είναι η Πορτογαλία.

Μαδέρα.Ένα άλλο είδος κρασιού από την Πορτογαλία. Η δύναμη της Μαδέρας είναι περίπου είκοσι μοίρες. Το κύριο χαρακτηριστικό αυτού του ποτού είναι ότι χρησιμοποιούνται υψηλές θερμοκρασίες για την παραγωγή του.

Σέρυ.Η ιδιαιτερότητα της ισπανικής Jerez είναι ότι η ζύμωση των σταφυλιών γίνεται κάτω από ένα είδος φιλμ ενός ειδικού τύπου μαγιάς. Η δύναμη της Χερέθ είναι είκοσι μοίρες.

Μαρσάλα.Προϊόν από την οικογένεια κρασιών. Η δύναμη του Marsala πλησιάζει τους δεκαοκτώ βαθμούς. Το Marsala θεωρείται επιδόρπιο υποτύπος κρασιού, με καταγωγή από τη Σικελία.

Μάλαγα.Αυτό το οινικό προϊόν πήρε το όνομά του από τον τόπο παραγωγής, το ισπανικό οινοποιείο Μάλαγα. Η αντοχή του προκύπτοντος προϊόντος μπορεί να κυμαίνεται από δεκατρείς έως είκοσι δύο βαθμούς. Για την παραγωγή χρησιμοποιούνται διάφορα είδη σταφυλιών.

Τόσο τα δυνατά όσο και τα ποτά με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ είναι πολύ επιβλαβή για τον οργανισμό σε υπερβολικές δόσεις.

Είδος γλυκού οίνου.Το κρασί προέρχεται από την Ουγγαρία, η οποία θεωρείται ξεχωριστό προϊόν. Η δύναμη του Tokaj είναι δώδεκα τοις εκατό. Το κύριο συστατικό είναι ένα ειδικό είδος μελιού.

Βερμούτ.Σύμφωνα με έναν μύθο, το βερμούτ δημιουργήθηκε από τον ίδιο τον Ιπποκράτη τον πέμπτο αιώνα π.Χ. Όταν ετοιμάζουμε βερμούτ χρησιμοποιούμε θεραπευτικά βότανακαι φυτά. Το κύριο συστατικό αυτού του ενισχυμένου κρασιού είναι η αψιθιά. Σήμερα, το βερμούτ παρασκευάζεται παραδοσιακά στην Ιταλία και τη Γαλλία.

Σαμπάνια.Ένα κρασί με αφρώδη ποιότητα, που πολλοί συνδέουν με επισημότητα και μυστήριο. Η σαμπάνια παράγεται από οινοποιούς από τη μικρή επαρχία της Σαμπάνιας. Αυτό το γαλλικό προϊόν περιέχει έως και δεκατρία τοις εκατό αλκοόλ.

Σάτο.Ο Σάτο είναι ένας από τους λαμπρότερους εκπροσώπους της οινικής οικογένειας. Αυτός ο ταϊλανδέζικος τύπος κρασιού παρασκευάζεται από κόκκους ρυζιού. Η περιεκτικότητα σε αλκοόλ αυτής της αλκοόλης είναι περίπου δέκα βαθμούς.

Cynar.Ιταλική σύνθεση που περιέχει ένα μείγμα από αγκινάρες, μπαχαρικά, ειδικά βότανα και δεκαεπτά τοις εκατό αιθυλική αλκοόλη.

Campari.Ένα λικέρ που πήρε το όνομά του από τον δημιουργό του Γ. Καμπάρι. Για την παρασκευή λικέρ χρησιμοποιούνται φρούτα και βότανα με πικρό άρωμα. Η περιεκτικότητα σε αλκοόλ σε αυτό το λικέρ είναι περίπου είκοσι οκτώ τοις εκατό.

Kumis.Η πατρίδα του kumiss είναι η Κεντρική Ασία. Αυτό το ρόφημα παρασκευάζεται από γάλα, μαγιά και αλκοόλ. Υπάρχουν πολλές επιλογές για την προετοιμασία του kumis, που ποικίλλουν σε δύναμη. Η μέγιστη αντοχή του kumys είναι σαράντα μοίρες.

Γκρογκ και γροθιά.Αυτά τα ποτά συνδυάζονται γιατί και τα δύο προέρχονται από ανεξάρτητα προϊόντα. Το Grog είναι το ρούμι που έχει αραιωθεί για να μειωθεί η αντοχή του προϊόντος. Το Punch είναι ένα προϊόν που λαμβάνεται με την ανάμειξη ορισμένων τύπων κρασιών και χυμών φρούτων.

Rechoto. Ένας από τους εκπροσώπους της οινικής οικογένειας κατάγεται από την Ιταλία. Η ισχύς του rechoto είναι δεκαπέντε μοίρες.

Πίσκο.Γαλλικό κρασί, η ισχύς του οποίου είναι γύρω στους είκοσι δύο βαθμούς. Κατασκευασμένα από χυμός σταφύλιμε την προσθήκη αλκοόλης κονιάκ. Είναι πολύ σημαντικό ότι ένα τέτοιο αλκοόλ πρέπει να είναι τουλάχιστον αρκετών ετών.

Μεξικάνικο ποτό.Μεξικάνικο προϊόν που λαμβάνεται από τη ζύμωση καρπών αγαύης. Η περιεκτικότητα σε αλκοόλ σε αυτή τη σύνθεση είναι περίπου δεκαοκτώ τοις εκατό.

Τις περισσότερες φορές, τα ισχυρά αλκοολούχα ποτά είναι τα αλκοολούχα ποτά στα οποία το ποσοστό αλκοόλ είναι μεγαλύτερο από 20

Ισχυρά αλκοολούχα ποτά

Η κατανάλωση ισχυρού αλκοόλ είναι επικίνδυνη για την υγεία. Η αντοχή ενός τέτοιου προϊόντος μπορεί να φτάσει τους ογδόντα βαθμούς. Τα πιο δημοφιλή αποστάγματα:

• βότκα;
• κονιάκ;
• ουίσκι;
• κονιάκ;
• αψέντι;
• sambuca?
• τζιν;
• τεκίλα;
• chacha.

Δεν έχει νόημα να περιγράψουμε τα παραπάνω ποτά, αφού οι περισσότεροι καταναλωτές είναι εξοικειωμένοι με αυτά τα προϊόντα. Το ισχυρό αλκοόλ μπορεί να παρασκευαστεί από μια ποικιλία συστατικών, επομένως αξίζει να λάβετε υπόψη μόνο τις πιο ασυνήθιστες συνθέσεις.

Aquavit.Κυριολεκτικά μεταφρασμένο, το όνομα λέει «νερό της ζωής». Το Aquavit παρασκευάζεται στη Νορβηγία από συνηθισμένες πατάτες. Η περιεκτικότητα του προϊόντος σε αλκοόλ είναι πενήντα τοις εκατό.

Αράκ.Το Arak είναι ένα αμφιλεγόμενο ποτό. Για την παραγωγή του χρησιμοποιούνται διάφορα είδη φυσικών πρώτων υλών και τεχνικές κατασκευής. Έτσι, η δύναμη μιας τέτοιας σύνθεσης μπορεί να είναι από σαράντα έως πενήντα μοίρες. Η πατρίδα του Αράκ είναι η Κεντρική Ασία.

Παστής.Το Pastis είναι ένα από τα παράγωγα του αψέντιου από τη Γαλλία. Η ιστορία της παρασκευής αυτής της βότκας γλυκάνισου χρονολογείται περίπου εκατό χρόνια πίσω. Η δύναμη αυτής της βότκας είναι σαράντα πέντε βαθμούς.

Μαστίχη.Ένα άλλο είδος αλκοόλ που παρασκευάζεται από γλυκάνισο. Η μαστίχα είναι ένα παραδοσιακό βουλγαρικό ποτό και η δύναμή της είναι σαράντα επτά βαθμούς.

Αρμανιάκ.Η πατρίδα του Armagnac είναι η επαρχία της Γασκώνης, που βρίσκεται στη Γαλλία. Το επίπεδο αλκοόλ στη σύνθεση είναι περίπου σαράντα τοις εκατό. Η μέθοδος παραγωγής περιλαμβάνει απόσταξη κρασιού από σταφύλια με την προσθήκη φρέσκων μούρων.

Grappa.Αρχικά, η ιταλική γκράπα παρασκευαζόταν από άχρηστες πρώτες ύλες κρασιού. Η περιεκτικότητα σε αλκοόλ της γκράπα μπορεί να φτάσει το πενήντα τοις εκατό.

Καλβαντός.Ένας από τους υποτύπους κονιάκ, που παρασκευάζεται από μηλίτης. Η περιεκτικότητα σε αλκοόλ σε αυτό το προϊόν είναι κατά μέσο όρο σαράντα τοις εκατό.

Kirschwasser.Το Kirschwasser κατασκευάστηκε για πρώτη φορά στη Γερμανία στις αρχές του δέκατου έβδομου αιώνα. Η ισχύς του ποτού είναι περίπου σαράντα βαθμοί και το κύριο συστατικό είναι τα μαύρα κεράσια.

Τα ποτά με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ συνήθως περιλαμβάνουν μια μεγάλη ποικιλία από κοκτέιλ, κρασιά, μπύρα και λικέρ.

Σλίβοβιτς.Ένας υποτύπος κονιάκ, με δύναμη σαράντα πέντε βαθμών, φτιαγμένο από χυμό δαμάσκηνου. Η παραγωγή αυτής της αλκοόλης είναι εγκατεστημένη στη Βουλγαρία και τη Σερβία.

Μεταξά.Ελληνική σύνθεση, η οποία βασίζεται σε ένα μείγμα κρασί από σταφύλια, κονιάκ από μήλα σταφυλιούκαι βάμμα βοτάνων. Η περιεκτικότητα σε αλκοόλ του metax είναι περίπου σαράντα τοις εκατό.

Γερμανικό ποτό.Η βάση για την παρασκευή schnapps μπορεί να είναι τόσο οι καλλιέργειες δημητριακών όσο και οι καρποί οπωροφόρων δέντρων. Η Γερμανία θεωρείται η γενέτειρα των σναπ. Το προϊόν που κατασκευάζεται σε αυτή τη χώρα περιέχει σαράντα τοις εκατό αιθύλιο.

Bourbon.Ένα αμερικανικό είδος ουίσκι φτιαγμένο από στάχυα καλαμποκιού. Η αντοχή του Bourbon είναι περίπου πενήντα μοίρες.

Μαοτάι.Η γενέτειρα αυτού του ποτού είναι η Κίνα. Μαοτάι ποτό διακοπών, η χρήση του οποίου συνδέεται με τη γιορτή. Είναι φτιαγμένο από δημητριακά και έχει αντοχή πενήντα τριών βαθμών.

Ούζο.Μείγμα διαλύματος αλκοόλης και ειδικών βοτάνων. Η γενέτειρα του ποτού είναι η Ελλάδα. Η σύνθεση περιέχει περίπου πενήντα τοις εκατό αλκοόλ.

Καρκίνοι.Ισχυρό αλκοόλ από την Τουρκία. Η ρακή περιέχει πενήντα τοις εκατό αλκοόλ. Αυτό το αλκοολούχο προϊόν παρασκευάζεται από κρασί σταφυλιού και γλυκάνισο.

Τουτόβκα.Καυκάσιο προϊόν από τους καρπούς της μουριάς. Αυτό το ποτόέχει μοναδικό άρωμα και η δύναμή του φτάνει τους ογδόντα βαθμούς.

συμπέρασμα

Η πιο σωστή ταξινόμηση του αλκοόλ είναι η διαίρεση των ποτών με τη δύναμή τους. Γνωρίζοντας την κατά προσέγγιση σύνθεση και το ποσοστό της περιεκτικότητας σε αλκοόλ σε ένα υγρό, μπορείτε να υπολογίσετε όχι μόνο τη σωστή δόση αυτού που πίνετε, αλλά και να γλιτώσετε από τις συνέπειες του hangover.

Καλός μπαρ στο σπίτι– το όνειρο πολλών ειδήσεων αλκοόλ. Αλλά πρέπει να καταλάβετε ότι η σωστή μπάρα καθορίζεται όχι από την ποσότητα, αλλά από την ποιότητα του αλκοόλ. Είναι προτιμότερο η οικιακή σας συλλογή να αποτελείται από 2-3 είδη καλού αλκοόλ, παρά να είναι μια αποθήκη φθηνών ποτών αμφιβόλου ποιότητας. Κομψή συσκευασία, όμορφη ετικέταή ένα όνομα εξωτικού προϊόντος δεν μπορεί να είναι προτεραιότητα κατά την επιλογή ποτών. Για να συναρμολογήσετε ένα τυπικό σετ αλκοόλ για οικιακή κατανάλωση, πρέπει να είστε σε θέση να καταλάβετε αλκοολούχα προϊόντακαι καταλάβετε τι κρύβεται πίσω από τα όμορφα ονόματα των αλκοολούχων ποτών.

Τι πρέπει να γνωρίζετε για το αλκοόλ: γενικές πληροφορίες

Στις μέρες μας, κανένα πάρτι ή ειδική εκδήλωση δεν είναι ολοκληρωμένη χωρίς αλκοόλ. Ένα ποτήρι καλό αλκοόλ μπορεί να συμπληρώσει μια ζεστή βραδιά με την οικογένεια, να προσθέσει ρομαντισμό στο δείπνο ή να κάνει το γεύμα πιο επίσημο. Επιπλέον, όπως τους αρέσει μερικές φορές να αστειεύονται, η σλαβική ψυχή λαχταρά το αλκοόλ μόνο σε τρεις περιπτώσεις: όταν είναι κακό, πότε είναι καλό και ακριβώς επειδή. Δηλαδή, δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς αλκοόλ. Αλλά για να αποτρέψουμε την ίδια εθνική δίψα από το να εξελιχθεί σε συνηθισμένη καθημερινή μέθη, είναι απαραίτητο να παρατηρήσουμε την κουλτούρα της κατανάλωσης αλκοόλ.

Καταλάβετε δηλαδή τι, πότε και σε ποιες μερίδες πρέπει να πίνετε. Πάρτε, για παράδειγμα, ρούμι, scotch ή. Αυτά τα ποτά ανήκουν στην ομάδα του ισχυρού αλκοόλ, μερικά από αυτά μοιάζουν ακόμη και στην εμφάνιση, αλλά παρόλα αυτά, ο καθένας έχει διαφορετική γεύση και οι κανόνες χρήσης τους είναι επίσης διαφορετικοί. Ορισμένα αλκοολούχα ποτά πρέπει να καταναλώνονται στην καθαρή τους μορφή, άλλα συνήθως αραιώνονται, άλλα πίνονται με ένα σνακ, άλλα απολαμβάνονται χωρίς πρόσθετα, άλλα καταναλώνονται ως απεριτίφ και άλλα σερβίρονται μόνο μετά τα γεύματα. Με την πρώτη ματιά, η εθιμοτυπία για το αλκοόλ μπορεί να φαίνεται πολύ περίπλοκη, αλλά όλα μπαίνουν στη θέση τους εάν κατανοήσετε τουλάχιστον σε γενικές γραμμές τα χαρακτηριστικά ενός συγκεκριμένου αλκοολούχου προϊόντος.

Όλα τα αλκοολούχα ποτά μπορούν να χωριστούν σε διάφορες κατηγορίες:

• προϊόντα με βάση το κρασί: ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΟΙ ΤΥΠΟΙκρασί, απίτη?
• που λαμβάνεται με απόσταξη (απόσταξη ζυμωμένου μούστου): κονιάκ, ουίσκι, τεκίλα, ρούμι, βότκα, τζιν.

Σύντομα χαρακτηριστικά των πιο δημοφιλών ποτών

Το κονιάκ, όπως και πολλά άλλα είδη αλκοόλ, εμφανίστηκε εντελώς τυχαία. Τον 17ο αιώνα, οι Γάλλοι οινοποιοί συνειδητοποίησαν ότι το αλκοόλ του κρασιού αποθηκεύεται περισσότερο και καλύτερα σε δρύινα βαρέλια και επιπλέον αποκτά ένα ευγενές χρυσαφί χρώμα. νόστιμη γεύσηκαι το καλύτερο άρωμα. Από τότε ξεκίνησε η εποχή του κονιάκ – ποτών που έλαβαν το όνομά τους από την ομώνυμη γαλλική πόλη. Πρέπει να πούμε ότι οι οινοπαραγωγοί προσέγγισαν τη διαδικασία δημιουργίας ενός προϊόντος με πλήρη ευθύνη: έμαθαν πώς να δημιουργούν κονιάκ διαφορετικών ηλικιών και να βελτιώνουν το μπουκέτο του ποτού. Παρεμπιπτόντως, το πραγματικό γαλλικό κονιάκ δεν μυρίζει ποτέ σαν βανίλια (αυτό είναι το πρώτο σημάδι ενός ψεύτικου)· αντίθετα, θα πρέπει να περιέχει φρουτώδεις νότες και ένα λεπτό άρωμα βιολέτας.

Όταν αγοράζετε αυτό το εξαιρετικό ποτό, θα πρέπει να διαβάσετε την ετικέτα πολύ προσεκτικά. Πραγματικό κονιάκμπορεί να κατασκευαστεί μόνο στη Γαλλία. Όλα τα παρόμοια ποτά που γεννήθηκαν σε άλλες χώρες είναι ήδη μπράντι.

Για να απολαύσετε πλήρως τη γεύση και το άρωμα του κονιάκ, πρέπει να σερβίρεται σε ειδικά ποτήρια σε σχήμα τουλίπας (λεπτύνοντας προς την κορυφή, εμποδίζουν την ταχεία φθορά του λεπτού αρώματος). Το να τσιμπολογάτε κονιάκ με εσπεριδοειδή θεωρείται κακή συμπεριφορά, όπως και το να πίνετε με μια γουλιά (όπως η βότκα) ή να το σερβίρετε παγωμένο. Σύμφωνα με τους κανόνες, το κονιάκ πρέπει να πίνεται αργά σε μικρές γουλιές. Σύμφωνα με το τελετουργικό που επινόησαν οι Γάλλοι, το κονιάκ σερβίρεται με καφέ και ένα ακριβό πούρο και πρώτα πίνεις τον καφέ και μετά απολαμβάνεις σιγά σιγά το αλκοόλ.

Για γρήγορη και αξιόπιστη ανακούφιση από τον αλκοολισμό, οι αναγνώστες μας προτείνουν το φάρμακο "Alcobarrier". Αυτό φυσική θεραπεία, που εμποδίζει τη λαχτάρα για αλκοόλ, προκαλώντας μια επίμονη αποστροφή για το αλκοόλ. Επιπλέον, το Alcobarrier πυροδοτεί διαδικασίες αποκατάστασης σε όργανα που το αλκοόλ έχει αρχίσει να καταστρέφει. Το προϊόν δεν έχει αντενδείξεις, η αποτελεσματικότητα και η ασφάλεια του φαρμάκου έχει αποδειχθεί από κλινικές μελέτες στο Ερευνητικό Ινστιτούτο Ναρκολογίας.

Κονιάκ

Αυτή η ισχυρή αλκοόλη λαμβάνεται με απόσταξη κρασιού, φρούτων ή χυμών που έχουν υποστεί ζύμωση, συνήθως σταφυλιών. Το όνομα του ποτού προέρχεται από το ολλανδικό «brandwein», το οποίο μπορεί να μεταφραστεί ως «καμένο κρασί». Ο πιο διάσημος εκπρόσωπος της κατηγορίας του κονιάκ είναι το κονιάκ. Αλλά πρέπει να καταλάβουμε ότι κάθε κονιάκ είναι κονιάκ, αλλά δεν είναι κάθε κονιάκ. Εκτός από το κονιάκ, τα κονιάκ σταφυλιού περιλαμβάνουν και σέρι μπράντι (σέρι). Εάν το ποτό δεν παρασκευάστηκε από ένωση σταφυλιού, τότε η ετικέτα συνήθως υποδεικνύει ότι πρόκειται για κονιάκ φρούτων. Επιπλέον, τα πιο δημοφιλή μπράντι φρούτων έχουν τα δικά τους ονόματα. Για παράδειγμα, το μήλο είναι το Calvados, το κεράσι είναι το Kirschwasser, το δαμάσκηνο είναι το slivovitz, το βατόμουρο είναι το Framboise, το ροδάκινο είναι το Eau De Vie. Το τρίτο είδος μπράντι είναι ένα ποτό από στέμφυλα. Η ιταλική grappa ανήκει σε αυτή την ομάδα, Γεωργιανή chacha, βουλγαρική ρακία.

Όσο περισσότερο παλαιώνει το κονιάκ κατά τη διαδικασία παραγωγής, τόσο πιο σκούρο και έντονο θα είναι το χρώμα και το άρωμά του. Μερικές φορές, για να δώσει στο αλκοόλ μια πιο ευγενή απόχρωση, προστίθεται λίγη καραμέλα σε αυτό.

Εξωτερικά, αυτό το προϊόν μοιάζει πολύ με το κονιάκ, αλλά στην πραγματικότητα πρόκειται για δύο εντελώς διαφορετικά αλκοολούχα ποτά. Ανάλογα με την περιοχή, το ουίσκι μπορεί να παρασκευαστεί από κριθάρι, σίκαλη, βύνη, σιτάρι, φαγόπυρο ή καλαμπόκι. Αλλά η βάση του ποτού είναι πάντα τα ζυμωμένα σιτάρια. Όπως το κονιάκ, έτσι και το ουίσκι παλαιώνεται σε δρύινα βαρέλια, τα οποία, στην πραγματικότητα, δίνουν στο ποτό ένα ευγενές χρώμα (μπορεί να ποικίλλει από χρυσαφί έως καφέ).

Το ουίσκι ταξινομείται συνήθως με βάση τη χώρα προέλευσης. Η σκωτσέζικη εκδοχή του ποτού, γνωστή και ως scotch, θεωρείται από τις καλύτερες. Το κύριο χαρακτηριστικό του ουίσκι από τη Σκωτία είναι η καπνιστή απόχρωση του και η βάση για το ποτό είναι αποκλειστικά το κριθαράκι. Είναι ενδιαφέρον ότι οι ίδιοι οι Σκωτσέζοι αποκαλούν το σκωτσέζικο «σωστό ουίσκι», με το οποίο οι Ιρλανδοί διαφωνούν κατηγορηματικά.

Το ιρλανδικό ουίσκι είναι ένα κλασικό στον κόσμο των οινοπνευματωδών ποτών. Η Ιρλανδία φημίζεται για την παλαιότερη παράδοση παρασκευής αυτού του είδους αλκοόλ. Εάν η ετικέτα ενός ποτού αναφέρει ότι είναι ιρλανδικό προϊόν, μπορείτε να είστε σίγουροι για την υψηλότερη ποιότητα και το εξαιρετικό μπουκέτο του.

Το εθνικό ουίσκι των Αμερικανών είναι το bourbon από καλαμπόκι. Το αμερικάνικο ουίσκι παίρνει τη μοναδική του γεύση από τα καμένα βαρέλια στα οποία παλαιώνεται το ποτό. Η τεχνολογία για την κατασκευή bourbon εφευρέθηκε στα τέλη του 18ου αιώνα. Λόγω της μοναδικής γεύσης, δεν άργησε να γίνει δημοφιλές το ποτό εκτός της αμερικανικής ηπείρου.

Υπάρχει επίσης ιαπωνικό και καναδικό ουίσκι, αλλά σπάνια βλέπετε αυτά τα ποτά στην ΚΑΚ και την Ευρώπη: δεν είναι δημοφιλή εκτός των αυθεντικών περιοχών τους.

Ανεξάρτητα από την ποικιλία, συνηθίζεται να πίνετε οποιοδήποτε ουίσκι από ειδικά ποτήρια με χοντρό πάτο. Τα σφηνάκια ή τα κομμένα ποτήρια που σερβίρονται με αυτό το ποτό θα θεωρηθούν ως το απόγειο της άγνοιας. Όπως το κονιάκ, έτσι και το ουίσκι δεν πρέπει να καταναλώνεται με λεμόνι ή «με Olivier». Αυτό το ποτό μπορεί να σερβιριστεί σκέτο ή με πάγο, σόδα ή κόλα. Και δεν πρέπει να το πιείτε με μια γουλιά: αυτό είναι ένα προϊόν που πρέπει να απολαύσετε. Οι καλοφαγάδες ισχυρίζονται ότι μόνο το άρωμα ενός καλού πούρου θα βοηθήσει να αποκαλυφθεί πλήρως η γεύση του ουίσκι.

Η τεκίλα είναι ένα από τα πιο γνωστά ονόματα για το αλκοόλ στον κόσμο, και ταυτόχρονα είναι ένα προϊόν με μια από τις μεγαλύτερες παρανοήσεις. Ρωτήστε οποιονδήποτε: «Από τι φτιάχνεται η τεκίλα;» και το 90 τοις εκατό των ερωτηθέντων θα απαντήσει: από κάκτους. Στην πραγματικότητα, η τεκίλα είναι φτιαγμένη από μπλε αγαύη και αυτό το φυτό είναι μακρινός συγγενής των κρίνων. Παρεμπιπτόντως, δεν είναι κάθε αγαύη που αναπτύσσεται στη χερσόνησο του Μεξικού είναι κατάλληλη για την παραγωγή τεκίλα, αλλά μόνο τα καλλιεργούμενα είδη της. Επιπλέον, ένα φυτό κατάλληλο για τεκίλα πρέπει να είναι τουλάχιστον 8 ετών.

Όταν επιλέγετε τεκίλα, πρέπει να γνωρίζετε ότι αυτό το ρόφημα έρχεται σε διαφορετικές ηλικίες. Ο νεότερος, ή μάλλον μη γερασμένος, είναι ασημί. Ποτό παλαιωμένο σε δρύινο βαρέλιέως 2 μήνες είναι plata, περίπου ένας χρόνος είναι reposado, περισσότερα από τρία χρόνια είναι extra añejo. Αν ένα μπουκάλι τεκίλα λέει χρυσό ή joven, δεν είναι ένα παλαιωμένο ποτό, αλλά απλώς ένα φιμέ ποτό. Ένα άλλο χαρακτηριστικό της τεκίλα, από το οποίο εξαρτάται το κόστος του προϊόντος, είναι η ποσότητα ΦΥΣΙΚΟΣ ΧΥΜΟΣαγαύες: όσο περισσότερο υπάρχει, τόσο καλύτερη είναι η ποιότητα του ποτού. Η premium τεκίλα πρέπει να φέρει την επιγραφή «100% Αγαύη».

Η τεκίλα μπορεί να πιει τακτοποιημένη ή να γίνει αλκοολούχα κοκτέιλ. Παραδοσιακά, οι Μεξικανοί πίνουν το εθνικό τους αλκοόλ με αλάτι, το οποίο πρέπει να γλείφουν πριν κατεβάσουν το ποτήρι. Συνηθίζεται να τσιμπολογάτε τεκίλα με λάιμ ή λεμόνι.

Ρούμι

Το όνομα αυτού του ποτού συνδυάζει το ζεστό κλίμα της Τζαμάικας και της Κούβας, το θάρρος των πειρατών και τον ρομαντισμό των τροπικών νησιών. Ακόμα και όσοι δεν έχουν δοκιμάσει ποτέ αυτό το ποτό στη ζωή τους σίγουρα γνωρίζουν το τραγούδι για ένα μπουκάλι ρούμι από το Treasure Island. Υπάρχουν πολλοί συναρπαστικοί θρύλοι για το πώς δημιουργήθηκε αυτό το είδος αλκοόλ. Τις περισσότερες φορές, η δημιουργία ρούμι αποδίδεται σε ατρόμητους κατακτητές θαλασσινά νερά- σε πειρατές. Στην πραγματικότητα, δεν υπάρχει ρομαντισμός στη διαδικασία παρασκευής ενός ποτού. Ουσιαστικά παρασκευάζεται από προϊόντα ζαχαροκάλαμου. Δηλαδή, το ρούμι είναι μια συνηθισμένη βότκα από ζαχαροκάλαμο που παλαιώνει για ένα χρόνο ή περισσότερο.

Η μοναδικότητα του ρούμι είναι ότι δεν υπάρχει «σωστή» συνταγή για την προετοιμασία του ποτού: κάθε περιοχή χρησιμοποιεί τη δική της μέθοδο. Ως εκ τούτου, υπάρχουν τόσες πολλές ποικιλίες του αγαπημένου αλκοόλ των πειρατών. Επιπλέον, το ρούμι διακρίνεται συνήθως από το χρόνο παλαίωσης. Το ελαφρύ (γνωστό και ως λευκό) ρούμι είναι το νεότερο, χρησιμοποιείται κυρίως για κοκτέιλ. Το χρυσό ή κεχριμπαρένιο ποτό έχει πιο έντονη γεύση και ευχάριστο, ακόρεστο άρωμα. Τα πιο δυνατά είναι τα σκούρα ρούμια, τα οποία συχνά έχουν μια νότα καραμέλας. Οι πικάντικες ποικιλίες περιέχουν μπαχαρικά (κανέλα, δεντρολίβανο, γλυκάνισο, πιπέρι) και καραμέλα. Τα αρωματισμένα έχουν συνήθως γεύση μπανάνας, καρύδας ή εσπεριδοειδών. Τα πιο ακριβά είναι τα premium ποτά. Διακρίνονται από μακρά παλαίωση, λαμπερή γεύση και έντονο άρωμα.

Ένα από τα καλύτερα θεωρείται το ρούμι παλαιωμένο σε βαρέλια bourbon, κονιάκ ή sherry. Ανάλογα με τον βαθμό παλαίωσης, το ρόφημα μπορεί να είναι από εντελώς διαφανές έως πλούσιο χρυσαφί. Τα περισσότερα από τα ρούμια στον κόσμο παράγονται στην Καραϊβική και τη Λατινική Αμερική, ενώ το ρόφημα από ζαχαροκάλαμο παρασκευάζεται επίσης στην Ινδία, την Ισπανία, τη Νέα Ζηλανδία και το Μεξικό.

Συνηθίζεται να πίνεται το πειρατικό ποτό μη παγωμένο, μόνο του ή ως μέρος ενός κοκτέιλ. Το τέλειο σνακΤο ρούμι σερβίρεται με γλυκά τροπικά φρούτα και σοκολάτα.

Η βότκα είναι μια ισχυρή αλκοόλη που παράγεται από την απόσταξη σιταριού ή πατάτας που έχει υποστεί ζύμωση (δημοφιλή στις Σκανδιναβικές χώρες). Η ουδέτερη γεύση και οσμή του ποτού το καθιστά ένα καθολικό αλκοόλ. Η βότκα μπορεί να καταναλωθεί σκέτη ή να χρησιμοποιηθεί για μαγείρεμα αλκοολούχα κοκτέιλ. Ορισμένοι κατασκευαστές, θέλοντας να βελτιώσουν τη γεύση και το άρωμα του ροφήματος, προσθέτουν αρώματα εκτός από τα παραδοσιακά συστατικά για τη συνταγή.

Αλκοόλ με γεύση

Αυτό το είδος αλκοόλ μοιάζει με βότκα, αλλά το προϊόν περιέχει επίσης αρωματικά βότανα ή μούρα. Παραδείγματα αρωματικής αλκοόλης περιλαμβάνουν το τζιν και το αψέντι.

Το τζιν είναι παραδοσιακό για την Ολλανδία και είναι βότκα αρκεύθου. Το ποτό βασίζεται σε αλκοόλη σιταριού, στην οποία προστίθενται μούρα αρκεύθου κατά τη διαδικασία της απόσταξης.

Το Arak είναι ένα αλκοολούχο ποτό με γεύση γλυκάνισου δημοφιλές στη Μέση Ανατολή. Διαφορετικές περιοχές παράγουν αράκ διαφορετικών αντοχών: από 30 έως 60 βαθμούς. Αυτό το ρόφημα παρασκευάζεται με απόσταξη ζυμωμένου ρυζιού ή χουρμάδων με την προσθήκη ζαχαροκάλαμου.

Το αψέντι είναι ένα ισχυρό αλκοολούχο βάμμα από αψιθιά, γλυκάνισο και κάποια άλλα βότανα, από τα οποία το υγρό παίρνει το αναγνωρίσιμο έντονο πράσινο χρώμα του. Αυτό το είδος αλκοόλ δεν πίνεται συνήθως στην καθαρή του μορφή (η περιεκτικότητα μπορεί να φτάσει τους 86 vol.), αλλά χρησιμοποιείται για την παρασκευή κοκτέιλ.

Επιπλέον, πολλά αγαπημένα βάμματα και λικέρ ανήκουν στην ομάδα του αρωματισμένου αλκοόλ. Ο πρώτος τύπος είναι ποτά που παρασκευάζονται με έγχυση βοτάνων, μούρων, ριζών, σπόρων φρούτων ή φλοιού σε αλκοόλ. Τα λικέρ παρασκευάζονται με παρόμοια τεχνολογία, αλλά, κατά κανόνα, αυτά είναι πιο γλυκά ποτά που παρασκευάζονται από βάση φρούτων και μούρων. Μια άλλη θεμελιώδης διαφορά μεταξύ βάμματος και λικέρ είναι η δύναμη του ποτού: συνήθως όσο πιο γλυκό είναι το προϊόν, τόσο χαμηλότεροι είναι οι βαθμοί σε αυτό.

Κόκκινο και λευκό, γλυκό, ημίγλυκο και ξηρό, ενισχυμένο και αφρώδες... Το κρασί διατίθεται σε μεγάλη ποικιλία και είναι ένα από τα πιο σεβαστά αλκοολούχα προϊόντα στον κόσμο. Κλασική έκδοσητο κρασί (και τι να πω, το πιο σεβαστό) είναι ένα ποτό από σταφύλια. Εν τω μεταξύ, αυτό δεν σημαίνει ότι άλλα μούρα και φρούτα δεν είναι κατάλληλα για την παραγωγή αυτού του θεϊκού ποτού. Είναι γνωστά κρασιά από βατόμουρο, βερίκοκο, κεράσι και άλλα. Για καλό προϊόνΗ γήρανση είναι σημαντική: όσο μεγαλύτερη είναι, τόσο πιο ακριβό είναι το ποτό.

Το κρασί είναι ένα προϊόν του οποίου η ποιότητα μπορεί να προσδιοριστεί από την ετικέτα του. Το πρώτο πράγμα που πρέπει να προσέξετε όταν αγοράζετε ένα προϊόν είναι η χώρα προέλευσης. Οι ηγέτες στην αγορά κρασιού θεωρούνται η Γαλλία, η Γεωργία, η Μολδαβία, η Χιλή και πρόσφατα τα κρασιά της Καλιφόρνια δήλωσαν δυνατά.

Ο βαθμός του κρασιού θα σας πει για τη φυσικότητά του. Τα φυσικά ζυμωμένα ποτά περιέχουν έως και 12%, ό,τι υψηλότερο είναι ήδη τεχνητά ενισχυμένο κρασί. Ένας από τους ποιοτικότερους εκπροσώπους των ενισχυμένων ποικιλιών είναι το πορτογαλικό λιμάνι.

Συνηθίζεται να πίνουμε κρασί από ποτήρια. Αλλά εδώ πρέπει να ειπωθεί ότι, σύμφωνα με την εθιμοτυπία, διαφορετικά είδη ποτών έχουν τον δικό τους τύπο γυαλικών. Το αλκοόλ σταφυλιού σερβίρεται συνήθως παγωμένο στους 14-17 βαθμούς με τυρί ή φρούτα (ανάλογα με τη γλύκα του ποτού).

Υγρό

Τα λικέρ παρασκευάζονται με ανάμειξη της μερίδας οινοπνεύματος με αρώματα και γλυκαντικά. Αυτό το είδος αλκοόλ είναι πλούσιο αιθέρια έλαια, φρουκτόζη, μερικές φορές σε αυτό προστίθεται μέλι. Τα λικέρ θεωρούνται τα πιο γλυκά από τα αλκοολούχα ποτά και είναι αρκετά δυνατά (διατίθενται στους 25 βαθμούς και πάνω). Ανάλογα με τα συστατικά που προστίθενται στο προϊόν, υπάρχουν διάφορα είδη λικέρ: μέντα, σοκολάτα, καφές, βατόμουρο, αυγό. Λικέρ με βάση το αμύγδαλο κουκούτσια βερίκοκου- αυτό είναι το amaretto, ένα ποτό από ζαχαρότευτλα, μέλι και βότανα - ένα διάσημο γαλλικό, και ένα πράσινο λικέρ από βότανα -.

Μπύρα

Η μπύρα, όπως και το κρασί, ανήκει στην κατηγορία των αλκοολούχων ποτών που έχουν υποστεί ζύμωση. Το προϊόν παρασκευάζεται από ζυμωμένο βύνη, λυκίσκο και μαγιά. Κατά κανόνα, οι κόκκοι κριθαριού χρησιμοποιούνται για την παραγωγή μπύρας, αν και σε ορισμένες χώρες προτιμώνται το σιτάρι, το ρύζι, το καλαμπόκι, η σίκαλη και άλλα συστατικά. Σε αυτό το ποτό εφαρμόζονται πολλές διαφορετικές ταξινομήσεις: ανά χρώμα, δύναμη, χώρα προέλευσης και άλλα χαρακτηριστικά. Η μπύρα καταναλώνεται από ειδικές κούπες ή ποτήρια μπύρας. Σύμφωνα με τους κανόνες της εθιμοτυπίας του αλκοόλ, πρέπει να ρίξετε στο δοχείο ακριβώς όσο προϊόν μπορείτε να πιείτε σε τρεις γουλιές. Αλλά σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να πίνετε μπύρα με μια γουλιά και πολύ γρήγορα. Το αφρώδες κρασί δεν είναι επίσης κατάλληλο για μακροχρόνιες γευσιγνωσίες και απολαύσεις. Οι Γερμανοί που γνωρίζουν πολλά για τη μπύρα συμβουλεύουν να πίνουν μπύρα είτε χωρίς σνακ είτε με τηγανητά πιάτα κρέατος. Και εδώ αλμυρό ψάρι, κράκερ, πατατάκια, φιστίκια και άλλα σκουπίδια είναι κακή παρέα για την μπύρα. Τουλάχιστον για έναν Γερμανό που πίνει μπύρα, αυτός ο συνδυασμός είναι απαράδεκτος.

Άλλα είδη αλκοόλ

Το Armagnac είναι άλλος αλκοολικός επαγγελματική κάρταΓαλλία. Το ποτό μοιάζει πολύ με το κονιάκ, αλλά συνήθως πιο δυνατό (55-65 μοίρες). Η τεχνολογία παραγωγής και για τα δύο ποτά είναι πολύ παρόμοια, με εξαίρεση τη διαδικασία απόσταξης.

Τα βάλσαμα είναι μια άλλη δημοφιλής ομάδα ισχυρών αλκοολούχων ποτών. Με λίγα λόγια, είναι μια διασταύρωση βάμματος και λικέρ. Ένα κλασικό βάλσαμο δεν πρέπει να είναι πιο αδύναμο από 40 βαθμούς, και παρασκευάζεται από μείγμα βοτάνων και μπαχαρικών (εξ ου και το χαρακτηριστικό πλούσιο σκούρο χρώμα και βαθύ άρωμα). Λόγω των πλουσίων χημική σύνθεσηΑυτό το ρόφημα πρέπει να καταναλώνεται σε πολύ μικρές δόσεις.

Το βερμούτ είναι ένα είδος ενισχυμένου κρασιού αρωματισμένο με φαρμακευτικά βότανα (συνήθως αψιθιά) και μπαχαρικά. Τα κλασικά βερμούτ είναι αποκλειστικά λευκά κρασιά, αν και σήμερα δεν τηρούν όλοι οι παραγωγοί αυτόν τον κανόνα. Ο πιο διάσημος εκπρόσωπος του βερμούτ είναι το ποτό της μάρκας Martini.

– ένα γλυκό ρόφημα μέτριας περιεκτικότητας (έως 16%), από φυσικό μέλι. Θεωρείται παραδοσιακό αλκοολούχο ποτό από την εποχή της Ρωσίας. Στις μέρες μας κάτι παρόμοιο γίνεται και στη σύγχρονη Ρωσία, αν και η τεχνολογία παραγωγής και η ισχύς του ποτού διαφέρουν από το αρχαίο ρωσικό ποτό.

Για μερικούς ανθρώπους, η πρώτη και ίσως η μοναδική σχέση με τη λέξη «οινόπνευμα» είναι η «βότκα». Εν τω μεταξύ, τα αλκοολούχα ποτά είναι μια απίστευτα μεγάλη ομάδα προϊόντων με διαφορετική γεύση, άρωμα, χρώμα και ποσοστό. Εκτός από τη βότκα, υπάρχουν πολλά άλλα, επιπλέον, ευγενή ποτά. Για να μην καταλήξετε όμως σε υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ και προβλήματα υγείας, είναι σημαντικό να γνωρίζετε πότε να το σταματήσετε. Ακόμη και το πιο ακριβό και ποιοτικότερο αλκοόλ σε υπερβολικές δόσεις είναι δηλητηριώδες για τον οργανισμό.