Иногда вместо шикарного и показного похода в ресторан на празднование дня рождения люди выбирают дружеские домашние посиделки. Однако этот праздник не так прост, чтобы организовать лишь сладкий стол с чаем и тортом, поэтому придется задуматься о тех блюдах, которые можно и нужно приготовить для гостей, или же составить меню на юбилей. Дома праздник пройдет тише и спокойнее, душевнее. А приготовить вкуснейшие ресторанные блюда можно и в домашних условиях. Меню на юбилей (дома это тоже важно!) включает в себя несколько обязательных и желательных элементов, без которых стол будет казаться пустым и неинтересным.

Закуски

Эта категория блюд представляет собой легкие кулинарные шедевры «на один зубок», которые предназначаются для «разогрева» перед горячим. Также закуски часто употребляются вместе со спиртными напитками. Традиционно на стол ставятся мясные и колбасные, овощные нарезки, пирожки, селедка, маринованные грибы. В настоящее время появилось множество более оригинальных рецептов закусок. К ним относятся различные рулеты из слоеного теста, горячие бутерброды, с начинкой. Важно наличие закусок на а именно их количество - желательно не менее 4-5 непохожих блюд.

Салаты

Это разновидность холодных блюд, представляющих собой смесь из нарезанных продуктов, заправленных уксусом, майонезом, растительным маслом или другими соусами. Салаты обязательно входят в любое меню на юбилей. Дома хозяйки часто делают «Сельдь под шубой», «Оливье», овощные смеси, а также сочетание курицы или мяса с овощами. Можно соорудить уже признанные салаты, а можно поэкспериментировать и придумать свой вариант этого блюда. На столе должно быть не менее 3-4 подобных яств.


Горячее

Это основное блюдо, которое представляет собой, как правило, мясо, рыбу или птицу, приготовленные различными способами. Традиционно к относятся котлеты, отбивные, запеченная курица или рыба, жареное мясо. Как правило, 1-2 подобные яства включаются в меню на юбилей. На даче можно приготовить шашлык или мясо на гриле.

Гарнир

Это яство представляет собой поддержку основному мясному блюду. Часто в качестве него выступают овощи, картофель, бобы, грибы, реже - фрукты. На праздничном столе будет достаточно одного гарнира.

Десерт

Этим блюдом традиционно завершается празднование. Для дня рождения основной десерт - это торт. Это яство не обязательно детское, оно вполне может войти в меню на юбилей - 50 лет. Помимо торта можно приготовить рулетики, пироги, печенье или же просто подать фруктовую тарелку.

Напитки

Это один из самых важных элементов праздничного стола, ведь гости обязательно захотят запить еду. Как правило, требуется два вида напитков: спиртные и сладкие. Алкоголь, конечно, надо выбирать по своему вкусу и желанию гостей. В качестве напитков также могут выступать различные компоты, кисели, соки, чай, коктейли. Не забудьте о них, составляя меню на юбилей. Дома, к сожалению, этой разновидности блюд часто не уделяют должного внимания. Между тем напитки столь же важны, как и основные блюда.

День рождения – праздник, в который хочется сытно накормить всех собравшихся за столом гостей, удивив их собственноручно приготовленными кулинарными шедеврами, и при этом не оставить все силы на кухне, чтобы к моменту торжества сохранить бодрость и хорошее настроение. И здесь вам на помощь придут простые салаты на день рождения, приготовление которых не составит особого труда, а результат порадует вас и ваших близких. Чтобы ваш праздник получился вкусным и запоминающимся, «Кулинарный Эдем» поможет вам сориентироваться в выборе подходящих салатов. ›

Закуски из лаваша отлично подходят к праздничному столу, и это вполне закономерно, ведь готовить их крайне легко, временные затраты минимальны, а самое главное – они получаются очень аппетитными и предлагают большое разнообразие вариаций начинки. ›

До чего же всё-таки это удивительный праздник – день рождения! Подарки, поздравления и всякие-разные вкусности, которыми щедро украшен праздничный стол. Чего тут только нет! Однако салаты на день рождения всё же остаются главными блюдами праздничного стола, его украшением. ›

Любой праздничный стол традиционно ломится от обилия самых разных закусок, как горячих, так и холодных. Ведь новогодняя ночь очень длинная, а сил для веселья и танцев нужно много! Готовя закуски к праздничному столу, старайтесь соблюсти некое равновесие. ›

Главная цель романтического ужина – удивить и заставить вашего избранника, с которым провели много лет, взглянуть на вас по-новому. А тем, у кого этот романтический ужин будет первым, получится не только поразить своими кулинарными способностями, но и показать, насколько вы интересны, многогранны и обладаете той самой «изюминкой», которую каждый мужчина стремится разглядеть в своей избраннице. ›

Если вы думаете, что сегодня бутерброды на праздничный стол вряд ли кого-то удивят, то уверяем вас – вы очень ошибаетесь. Мы постарались найти для вас несколько простых, вкусных, проверенных рецептов бутербродов на праздничный стол из вполне доступных ингредиентов. ›

Мини закуски на новогодний стол – это удобно, вкусно и эффектно. Главное правило: мини закуски должны быть представлены как минимум в трёх видах. Ещё лучше в пяти, тогда ваш стол будет выглядеть богатым и разнообразным. Как известно, чем больше выбор, тем довольнее гости. ›

Офис – это маленькая жизнь. Впрочем, почему маленькая? Для кого-то, несомненно, большая. Многие люди проводят в офисе, что называется, «полжизни». Что поделаешь – работа есть работа. Не все же могут и хотят перестроиться и уйти во фрилансеры. Помимо работы случаются в офисе и праздники. ›

Какой Новый год без икры? Да и любой мало-мальски значимый праздник не обходится без неё! В нашей стране, пожалуй, не найдёшь ни одной семьи, на столе у которой не стояли бы закуски с красной икрой, хотя бы те же бутерброды. А ведь красную икру можно подать не только на ломтиках хлеба с маслом! ›

Лет двадцать назад слово «Хэллоуин» у наших соотечественников ассоциировалось либо с одноимённым фильмом ужасов, либо с забойной рок-группой «Helloween». О том, что буржуи давно и с удовольствием празднуют День всех святых, мало кто знал. Никому и в голову не могло прийти, что это может быть так ужасно весело! ›

Обычно в роли закусок в качестве «прелюдии» перед подачей основного блюда у нас традиционно выступают всевозможные слоёные салаты, а горячие закуски немного отходят на задний план. Между тем, горячие закуски на Новый год, подобранные и приготовленные интересно, могут стать приятным дополнением к праздничному изобилию. ›

Новый год – один из самых затратных праздников в году, и в преддверии торжества перед многими людьми встает вопрос, как отметить столь фееричное событие, не потратив при этом все накопленные за год сбережения. Смеем вас уверить, что это не такая уж и сложная задача, если грамотно подойти к составлению плана праздничных затрат и сделать акцент на недорогих блюдах. ›

Для того чтобы составить праздничное меню, вовсе не обязательно тратить невероятные средства. Блюда из доступных продуктов, приготовленные с выдумкой, некой «изюминкой», порадуют ваших гостей и при этом не создадут угрозы вашему семейному бюджету. В любой семье непременно есть какие-то свои праздничные блюда, привычные и пользующиеся неизменным успехом. Это может быть закуска, идущая на ура под водочку, или коронное парадно-выходное блюдо, которое готовится раз-два в году… Но жизнь не стоит на месте, и на нашем праздничном столе всё чаще появляются непривычные сочетания, новые формы и блюда, приготовленные быстро, просто и вкусно.

Ингредиенты:
600 г пекинской капусты,
200 г крабового мяса,
4 яйца,
6 ст.л. соевого соуса,
4 ст.л. растительного масла,
2 чт.л. семян кунжута,
2 ч.л. сахара,
красный молотый перец - по вкусу.

Приготовление:
Взбейте яйца с 2 ст.л. соевого соуса. На разогретую сковороду налейте немного растительного масла, вылейте яйца и жарьте омлет по 3-4 минуты с каждой стороны на слабом огне. Готовый омлет снимите со сковороды, насыпьте на неё семена кунжута и щепотку красного перца и обжарьте в течение 1-2 минут до появления аромата. Соедините кунжут, соевый соус, растительное масло и сахар и перемешайте до полного растворения сахара. Капусту, омлет и крабовое мясо нарежьте тонкими полосками и заправьте соусом.



Ингредиенты:
2 варёные свёклы,
4-5 зубчиков чеснока,
200-250 г сыра твёрдых сортов,
горсть грецких орехов или чернослива,
майонез, соль - по вкусу.

Приготовление:
Натрите варёную свёклу на крупной тёрке, посолите, добавьте 2-3 зубчика чеснока, пропущенного через пресс, и смешайте с 2-3 ст.л. майонеза. Майонез для этой закуски можно смешать со сметаной или сливками. Добавьте мелко нарезанные орехи или чернослив. Сыр натрите на средней тёрке, добавьте оставшийся чеснок и майонез. Выложите на плоское блюдо слоями, чередуя сыр и свёклу (верхний слой - свёкла). Украсьте измельчёнными орехами и зеленью.



Ингредиенты:
400 г отварной говядины или телятины,
4 луковицы,
200 г сыра твёрдых сортов,
6% яблочный уксус,
майонез, смешанный со сметаной в соотношении 1:1.

Приготовление:
Нарежьте лук четвертькольцами и замочите на 15 минут в уксусе. Мясо нарежьте тонкими полосками, сыр и яйца натрите на крупной тёрке. Выкладывайте слоями, поливая каждый слой майонезом, смешанным со сметаной: лук (без уксуса) - мясо - яйца - сыр. Украсьте зеленью.



Ингредиенты:
500 г говяжьей печени,
4 луковицы,
2 моркови,
1 яйцо,
2 ст.л. муки,
½ стак. молока,
майонез, соль, чёрный молотый перец, зелень - по вкусу.

Приготовление:
Печень очистите от плёнок и протоков, хорошо промойте и нарежьте кусочками. Измельчите в блендере печень и одну луковицу, затем влейте молоко, добавьте яйцо и муку и взбейте до однородности. На сковороде диаметром 20 см испеките печёночные блинчики, обжаривая их с обеих сторон на растительном масле по 2-3 минуты. Остудите. Натрите морковь на крупной тёрке, лук нарежьте полукольцами. Обжарьте по отдельности лук и морковь на растительном масле, выложите в мисочки и смешайте с майонезом. Соберите торт, выкладывая слоями: печёночный блинчик - морковь - блинчик - лук, и т.д. Верхний слой должен быть из овощей. Оставьте для пропитки в прохладном месте на ночь. При подаче посыпьте зеленью.

Ингредиенты:
8 тушек кальмаров (лучше неочищенных),
4 яйца,
200 г сыра,
40 шт. маринованных шампиньонов,
½ ч.л. соли,
½ ч.л. сушёного тимьяна.

Приготовление:
Промойте кальмаров и отварите по одному в кипящей подсоленной воде в течение 15-20 секунд. Дольше варить кальмары нельзя, они станут резиновыми. Кальмары опустите в холодную воду, очистите от шкурки и внутренностей и промойте. Обрежьте выступающие части кальмаров, стараясь не повредить тушку, нарежьте мелкими кубиками и смешайте с яйцами и сыром, также нарезанными кубиками. Добавьте соль и тимьян и перемешайте. Нафаршируйте тушки кальмаров и поставьте в духовку, нагретую до 220°С, на 10 минут. Готовые кальмары можно подать в качестве горячей закуски или остудить и нарезать кружочками.

Ингредиенты:
300 г слабосолёной форели или сёмги,
250 г очищенных варёных креветок,
100 г крабового мяса (имитация),
½ авокадо,
3 варёных яйца,
1 помидор,
1 огурец,
½ лимона (сок),
соль, чёрный молотый перец, майонез - по вкусу,
красная икра, мягкий сливочный сыр - для украшения.

Приготовление:
Крабовое мясо нарежьте мелкими кубиками. Варёные яйца очистите, отделите белки от желтков и мелко нарежьте. Авокадо нарежьте кубиками и сбрызните соком лимона. Помидор и огурец также нарежьте кубиками. Форель нарежьте тонкими пластинками при помощи острого ножа (с этой задачей прекрасно справляются керамические ножи). Выложите салат слоями, промазывая каждый слой майонезом и посыпая молотым перцем: крабовое мясо - огурец - креветки - белки - желтки - помидоры - авокадо. Верхний слой также смажьте майонезом и немного посолите. Затем покройте весь салат пластинками форели. Мягкое сливочное масло взбейте при помощи миксера, переложите в корнетик и оформите верх «торта», отсаживая узоры по желанию. Украсьте красной икрой.

Ингредиенты:
Ингредиенты на 6 форм диаметром 15 см:
700 г свиного фарша,
1 крупная луковица,
250 г твёрдого сыра,
2-3 картофелины,
майонез, соль, перец, зелень - по вкусу.

Приготовление:
Фарш пропустите через мясорубку ещё раз, посолите, поперчите и хорошо вымесите. Лук нарежьте мелкими кубиками, сырой картофель и сыр натрите на крупной тёрке, зелень изрубите. В формочки, смазанные маслом, уложите подготовленные продукты слоями: фарш, лук, картофель, сыр, полейте майонезом и посыпьте зеленью. Поставьте запекаться при температуре 190°С в течение 30 минут. Подавайте прямо в формочках.

Горячее блюдо для праздничного стола - это всегда коронный номер хозяйки, главное угощение для гостей.

Ингредиенты:
1 кг говяжьей вырезки,
1 яйцо,
500 г готового дрожжевого слоёного теста,
соль, перец - по вкусу.
Для соуса:
200 мл сливок,
1 ст.л. горчицы,
1 луковица.

Приготовление:
Нарежьте мясо крупными кусками толщиной 4-5 см и обжарьте на растительном масле по 2-3 минуты с каждой стороны. Выложите на тарелку, посыпьте солью и перцем со всех сторон и дайте немного остыть. Пласты теста разделите на кусочки, равные количеству кусков мяса, раскатайте в полоски шириной 4-5 см и толщиной 0,5 см. Яйцо размешайте вилкой, посолите немного. Полоски теста смажьте яйцом, уложите на них мясо и заверните. Верх теста также смажьте яйцом и уложите куски на противень. Поставьте противень в нагретую до 180°С духовку на 10-15 минут и запекайте до готовности теста. Тем временем приготовьте соус: мелко нарежьте луковицу и обжарьте на растительном масле до прозрачности, влейте сливки, доведите до кипения, добавьте горчицу, соль и перец по вкусу и немного проварите на медленном огне до загустения.

Ингредиенты:
1 кг копчёной грудинки (выбирайте ту, в которой больше мяса, чем сала),
2 упаковки готового слоёного дрожжевого теста (примерно 1 кг),
8-10 бутонов гвоздики,
2 ч.л. грузинской аджики,
½ стак. томатного кетчупа.

Приготовление:
Сложите размороженные пласты теста и раскатайте в пласт такого размера, в который поместится кусок грудинки. Кетчуп смешайте с аджикой и тщательно натрите грудинку со всех сторон. Воткните гвоздику. Переложите грудинку на тесто, заверните края и защипайте швы, чтобы выделяющийся при запекании сок не вытек. Уложите в форму для запекания, смазанную маслом, и поставьте в духовку, разогретую до 180°С на 15-20 минут. Тесто должно хорошо зарумяниться. Подайте блюдо в горячем виде со свежими овощами и сметанным соусом.



Ингредиенты:
1 курица (желательно охлаждённая),
150 г ветчины,
150 г твёрдого сыра,
2 яйца,
2 сладких красных перца,
1 пучок зелени,
1 ч.л. сушёного розмарина,
50 панировочных сухарей,
соль, чёрный молотый перец.

Приготовление:
Снимите кожу с тушки курицы, стараясь её не прорвать. Снимая кожу, оставьте нетронутыми голени и крылышки, отрезая их по суставу. Снимите с костей всё мясо и пропустите через мясорубку. Сыр, ветчину и сладкий перец нарежьте мелкими кубиками и соедините с фаршем. Добавьте измельчённую зелень, панировочные сухари и яйца, посолите и поперчите по вкусу. Зашейте или закрепите зубочистками отверстие у шеи на кожице, начините кожицу полученным фаршем и зашейте брюшко. Уложите на смазанный маслом противень. Растительное масло смешайте с розмарином и натрите им поверхность курицы. Поставьте запекаться при температуре 180°С в течение 1,5 часов, поливая курицу выделяющимся соком каждые 20 минут.

Для запекания возьмите мясистую часть задней свиной ноги, срежьте лишний жир, оставив тонкий слой, и при помощи одноразового шприца с толстой иглой введите в толщу мяса крепкий соляной раствор - прошприцуйте. Уложите мясо в сковороду, смазанную майонезом, посолите, поперчите и смажьте толстым слоем майонеза. Места, где осталось сало, смазывать не нужно. Поставьте в духовку, разогретую до 200-220°С, и запекайте до готовности. Готовность проверяйте, прокалывая тонким длинным ножом толщу мяса - если выделяющийся сок прозрачный, мясо готово. Вытащите сковороду из духовки, переложите мясо на тарелку и счистите майонез. Накройте мясо фольгой и дайте остыть.

Ингредиенты:
8 кусков корейки,
4 апельсина,
2 лимона,
1 ст.л. жидкого мёда,
2 ст.л. сухой горчицы,

Приготовление:
Выжмите сок из апельсинов и лимонов. Куски мяса наколите в нескольких местах и положите в смесь соков цитрусовых на 12 часов. Смешайте горчицу, мёд и 4 ст.л. воды. Мясо выньте из маринада, натрите медово-горчичной смесью и обжарьте на раскалённом растительном масле с обеих сторон до румяной корочки. Выложите в форму для запекания, посыпьте солью и перцем и залейте оставшимся маринадом. Форму накройте фольгой и поставьте в духовку, нагретую до 180°С, на 40 минут. Затем фольгу снимите и зарумяньте мясо в течение 10 минут.

Ингредиенты:
8 филе тилапии,
1 ст.л. кориандра в зёрнах,
1 ст.л. растительного масла,
2 лимона (сок),
соль.

Приготовление:
Соль и зёрна кориандра насыпьте в ступку и растолките, затем добавьте 1 ст.л. растительного масла и перемешайте. Филе тилапии натрите полученной смесью и выложите в форму, смазанную растительным маслом. Поставьте в нагретую до 180°С духовку и запекайте в течение 20 минут. При подаче полейте соком лимона. Гарнир - отварной рассыпчатый рис или картофельное пюре и много свежих овощей.

Ингредиенты:
900 г стейков сёмги (3 крупных куска),
150 мл соевого соуса,
3 ст.л. сахара,
3 ч.л. кунжутного семени,
3-4 зубчика чеснока,
1 ч.л. красного молотого перца.

Приготовление:
Разделите стейки сёмги по позвоночнику и удалите все кости. Выложите рыбу кожей вниз в рукав для запекания, выпустите из него воздух и завяжите концы, оставив по 15 см с обеих сторон. Положите рукав на противень и поставьте в духовку, разогретую до 200°С, на 10 минут. Тем временем приготовьте соус: на сковороду вылейте соевый соус, добавьте сахар, красный перец, кунжут и чеснок, раздавленный лезвием ножа, перемешайте, доведите до кипения и выпарите в течение 5-7 минут до загустения. Готовый соус процедите через сито. Подайте сёмгу, полив соусом. На гарнир приготовьте брокколи на пару и отварной рис.

Ингредиенты:
1 кг филе любой белой рыбы,
400 мл 35% сливок,
2 яйца,
200 г тёртого твёрдого сыра,
соль, чёрный молотый перец - по вкусу.

Приготовление:
Выложите филе рыбы в форму, смазанную растительным маслом, посолите и поперчите. Сливки взбейте с яйцами, добавьте натёртый на мелкой тёрке сыр и залейте рыбу в форме. Поставьте запекаться при температуре 180°С в течение 20 минут.

И, наконец, десерт!



Ингредиенты:
250 г муки,
¼ ч.л. разрыхлителя,
4 ст.л. какао-порошка,
115 г сахара,
2 яйца,
150 мл растительного масла без запаха,
150 мл молока.
Крем:
1 ч.л. растворимого кофе,
1 ст.л. воды,
300 мл 35% сливок,
2 ст.л. сахарной пудры.

Приготовление:
Муку просейте в миску, добавьте какао-порошок, разрыхлитель, сахар, яйца, молоко и масло. Перемешайте при помощи миксера и разделите на 2 части. Разлейте тесто в 2 формы и поставьте в нагретую до 170°С духовку на 5-7 минут (если духовка мала или форма одна, выпекайте коржи по очереди). Остудите. Для крема растворите кофе в воде. Взбейте сливки с сахарной пудрой до густоты, влейте кофе и ещё немного взбейте. На плоское блюдо выложите первый корж, на него выложите половину сливок, положите второй корж и смажьте всё оставшимися сливками. Посыпьте натёртым на крупной тёрке шоколадом и поставьте в холодильник на ночь. На следующий день почти все сливки впитаются в коржи, превратив торт в нежнейшее лакомство.

Приятного аппетита!

Лариса Шуфтайкина

Составление праздничного меню на День рождения требует от хозяйки больших усилий. Ведь хочется удивить гостей новыми блюдами, вкусами и формами и в то же время постараться не пробить брешь в семейном бюджете. Как показывает опыт, лучше всего работает такая схема праздничного ужина: 2-3 салата, 2-3 закуски и 1 праздничное второе блюдо с соответствующим гарниром. Конечно, сэкономить можно на всём, но для праздничного стола стоит хотя бы одно блюдо приготовить из дорогих, деликатесных продуктов. Это могут быть мини-бутерброды с икрой, слоёные салаты с качественным сыром твёрдых сортов, стейки из сёмги или натуральные котлеты из мякоти свинины.

Продумывая меню, старайтесь не повторяться: не готовьте несколько слоёных майонезных салатов, а лучше сочините один, но необычный, а другие салаты приготовьте из свежих овощей или подайте овощи в виде красивой нарезки.

Салат с копчёной горбушей и сыром

Ингредиенты:
150 г копчёной горбуши,
150 г мягкого сыра,
100 мл сметаны,
½ кочана пекинской капусты,
соль, чёрный молотый перец.

Приготовление:
Удалите кости из рыбы и нарежьте тонкими брусочками. Пекинскую капусту нарежьте соломкой. Сыр слегка подморозьте и натрите на крупной тёрке. Сметану смешайте с солью и перцем. Смешайте все ингредиенты и заправьте сметаной.

Слоёный салат в бокалах

Ингредиенты:
700 г креветок,
100 г сыра фета,
1 огурец,
1 авокадо,
1 помидор,
½ лимона (выдавите сок).
Для соуса:
200 г майонеза,
100 г сметаны,
немного чёрного молотого перца.

Приготовление:
Отварите и очистите креветки. Помидор и огурец нарежьте кубиками. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и сбрызните лимонным соком, чтобы авокадо не потемнел. Сыр нарежьте мелкими кубиками. Смешайте майонез со сметаной и добавьте чёрный молотый перец. В 4 высоких прозрачных бокала уложите салат слоями, поливая каждый слой соусом: креветки - помидоры - сыр - огурцы - ломтики авокадо - креветки. Украсьте кубиками сыра.

Салат «Любовница» со свёклой и морковью

Ингредиенты:
1 варёная свёкла,
1 сырая морковь,
100 г твёрдого сыра,
2-4 зубчика чеснока,
100 г изюма без косточек,
100 г грецких орехов,
майонез.

Приготовление:
Натрите морковь на мелкой тёрке. Изюм промойте и залейте горячей водой на несколько минут. Натрите сыр на крупной тёрке. Свёклу также натрите на крупной тёрке. Грецкие орехи измельчите при помощи ножа. Смешайте морковь с изюмом, сыр соедините с чесноком, пропущенным через пресс, свёклу смешайте с грецкими орехами. Теперь выложите салат в высокий прозрачный салатник слоями, промазывая их майонезом: морковь - сыр - свёкла. Верх салата также смажьте майонезом и посыпьте орехами или зеленью. Для уменьшения количества майонеза в салате смешайте морковь, сыр и свёклу в отдельных мисочках с майонезом и уже потом выкладывайте в салатник. Приготовленный таким образом, салат требует меньше времени для пропитывания. Его можно подавать через 30-40 минут после приготовления.

Слоёный салат «Шапка Мономаха»

Ингредиенты:
300 г отварного мяса (телятина или мясо кур с ножек),
3 картофелины,
3 яйца,
1-2 сырой моркови,
1 стак. грецких орехов,
200 г сыра,
майонез.
Для украшения:
1 спелый гранат,
зелёный консервированный горошек.

Приготовление:
Отварите и остудите картофель в мундире и яйца. Натрите на крупной тёрке картофель, яйца и твёрдый сыр. Морковь очистите и натрите на мелкой тёрке. Грецкие орехи раздавите или нарежьте ножом. Отварное мясо нарежьте кубиками. Смешайте с майонезом все продукты по отдельности и выложите на плоское блюдо слоями, формируя конус: картофель - мясо - яйца - орехи - морковь - сыр. Конус смажьте майонезом и украсьте зёрнами граната и зелёным горошком.

Закуска со шпротами

Ингредиенты:
2 баночки шпрот,
1 банка консервированной кукурузы,
1 банка консервированной белой фасоли в собственном соку,
200 г твёрдого сыра,
1 буханочка «Бородинского» хлеба для сухариков,
3-4 зубчика чеснока,
зелень, майонез.

Приготовление:
С хлеба срежьте корки, нарежьте кубиками и подсушите в слабо нагретой духовке. Слейте масло со шпрот, вылейте в миску с сухариками и оставьте для пропитывания на 5 минут. Шпроты разомните вилкой, чеснок пропустите через пресс. Натрите сыр на мелкой тёрке. Перемешайте шпроты, сыр, кукурузу, фасоль и чеснок и заправьте майонезом. Посыпьте зеленью. Сухарики добавьте прямо перед подачей, иначе они не будут хрустеть.

Холодные закуски. Они, вместе с салатами, предваряют основное угощение и не должны быть очень сытными.

Закуска из солёного языка (старинный рецепт)

Ингредиенты:
1 средний говяжий язык,
3 ст.л. каменной соли (крупной, не йодированной),
1 ст.л. сахара,
1 головка чеснока.

Приготовление:
Смешайте соль, сахар и чеснок, пропущенный через пресс. Язык обмойте, обсушите и обваляйте в этой смеси. Заверните язык в полиэтиленовый пакет, выпустите воздух и хорошо завяжите. Уложите язык в миску, придавите грузом для выделения сока. Оставьте на ночь при комнатной температуре, затем уберите в холодильник на срок до 10 дней. Переворачивайте язык каждый день, чтобы язык просолился равномерно. По истечении этого срока выньте язык из пакета и, не смывая соль, положите в кастрюлю с холодной водой (соль в воду добавлять не нужно). Доведите до кипения и отварите до готовности в течение 1,5-2,5 часов, в зависимости от величины языка. Готовый язык положите в ледяную воду на 1-2 минуты, затем снимите кожицу и остудите. Остуженный язык заверните в пищевую плёнку и храните до подачи в холодильнике. Перед подачей нарежьте язык наискось тонкими ломтями.

Печёночный рулет

Ингредиенты:
600 г печени (говяжьей или куриной),
100 г сливочного масла,
2 крупных луковицы,
2 моркови,
¼ стак. жирных сливок,
3-4 лавровых листа,
соль, перец - по вкусу.
Для начинки:
100-150 г сливочного масла,
½ пучка зелени (петрушка, укроп и т.д.).

Приготовление:
Спассеруйте измельчённый лук на растительном масле до прозрачности и выложите в миску, отжимая масло. Морковь натрите на мелкой тёрке, отожмите сок через марлю, обжарьте до мягкости и тоже выложите в миску. Печень нарежьте кубиками (говяжью предварительно очистите от протоков и плёнок), обжарьте на сильном огне, затем убавьте нагрев, посолите, поперчите, добавьте лавровый лист и потушите под крышкой до мягкости. Остудите и дважды пропустите через мясорубку вместе с луком и морковью. Взбейте при помощи миксера печень со сливками, затем добавьте размягчённое сливочное масло и взбейте до пышности. Масло для начинки взбейте миксером, добавляя понемногу морковный сок. Зелень измельчите блендером или нарежьте очень мелко и добавьте к маслу. Расстелите на столе пищевую плёнку, намажьте печёночную массу толщиной 1 см и положите в холодильник ненадолго. Затем поверх печени намажьте сливочное масло с соком и зеленью и заверните в виде рулета. Положите в холодильник и дайте полностью застыть. Перед подачей нарежьте тонкими ломтями.

Горячие блюда. Наш сайт предлагает вам приготовить главное блюдо по одному из этих рецептов. Они не сложные и вполне доступны. На гарнир хорошо подойдёт отварной картофель с маслом или в виде пюре, рассыпчатый рис и обязательно много свежей зелени и овощей.

Рулетики из говядины

Ингредиенты:
1 кг мякоти говядины или телятины,
100 г свиного сала,
500 мл сметаны,
2-3 ст.л. томатной пасты,
соль, чёрный молотый перец - по вкусу.

Приготовление:
Мясо промойте и подморозьте в морозилке. Нарежьте мясо поперёк волокон тонкими пластинками. Хорошо отбейте мясо с обеих сторон. Выложите отбитые пластинки на стол, посолите и поперчите с одной стороны. Нарежьте сало длинными брусочками толщиной 5 мм. Положите брусочек на край мясной пластинки и сверните в рулет. Сверните таким образом всё мясо. Налейте в утятницу немного воды, уложите рулетики и залейте сметанным соусом. Для этого сметану смешайте с томатной пастой и посолите по вкусу. Поставьте утятницу на сильный огонь и доведите до кипения. Затем убавьте огонь до минимума и тушите под крышкой в течение 2-2,5 часов.

Фаршированные окорочка «Курица ля-пуль»

Ингредиенты:
8 окорочков,
2 стак. грецких орехов,
¾ стак. сливок (или некислой сметаны),
200-250 г чернослива без косточек,
специи,
немного острого перца,
соль,
растительное масло для смазывания.

Приготовление:
Аккуратно снимите кожицу с окорочков, стараясь не повредить её и выворачивая её наизнанку. Дойдя до сустава, обрежьте хрящик и снимите кожицу, как чулок. Снимите мясо с костей, проверните его через мясорубку вместе с орехами и черносливом, добавьте сливки, соль, перец и пряности по вкусу. Полученным фаршем начините кожицу от окорочков и закрепите её зубочистками. Смажьте растительным маслом, посолите и поперчите, уложите на противень, смазанный растительным маслом. Поставьте в нагретую до 180-200°С духовку на 20 минут. Затем накройте противень фольгой и запекайте ещё 20-25 минут.

Свиные зразы с сыром и грибами

Ингредиенты:
1 кг свиного фарша,
3 луковицы,
1 яйцо,
20 мл молока,
400 г свежих шампиньонов,
100 г твёрдого сыра,
50 сливочного масла,
½ буханки чёрствого белого хлеба,
соль, чёрный молотый перец - по вкусу,
пшеничные отруби или панировочный сухари.

Приготовление:
Замочите чёрствый хлеб в молоке на 30 минут. 1 луковицу нашинкуйте очень мелко. Пропустите фарш вместе с отжатым хлебом и луком через мясорубку. Добавьте соль, чёрный молотый перец и перемешайте. Приготовьте начинку: нарежьте 2 луковицы кубиками, грибы и сыр нарежьте мелкими кубиками. Сливочное масло нарежьте кубиками и поставьте в холодильник. Лук спассеруйте на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте грибы в сковороду с луком и обжарьте их до готовности. Посолите и поперчите по вкусу. Разделите фарш на 8 частей, сделайте из него лепёшки и положите в центр каждой начинку из лука и грибов, кусочек сливочного масла и сыр. Слепите котлеты овальной формы, обваляйте в панировке и обжарьте с обеих сторон до готовности.

Куриное филе в восточном стиле

Ингредиенты:
1 кг куриного филе,
1,5 кг мякоти ананаса,
100 мл натурального соевого соуса,
2 ст.л. измельчённого зелёного лука,
2-3 зубчика чеснока,
100 г кетчупа,
1 ст.л. 6% уксуса,
1 ст.л. приправы карри,
½ ч.л. сахара.

Приготовление:
Натрите куриное филе карри, выложите в миску и залейте соевым соусом. Накройте тарелкой меньшего размера, чем миска, и положите груз. Оставьте мариноваться на 30 минут при комнатной температуре. Тем временем приготовьте ананасовый соус: нарежьте ананас небольшими кубиками, раскалите растительное масло, выложите зелёный лук и спассеруйте до мягкости, затем добавьте чеснок, пропущенный через пресс, и через минуту добавьте ананас, кетчуп, сахар и уксус. Перемешайте, накройте крышкой и потомите на медленном огне в течение 10 минут. На отдельно сковороде на раскалённом растительном масле обжарьте куриное филе по 5 минут с каждой стороны (не дольше, иначе мясо станет жёстким). Подайте филе, нарезав его ломтиками и полив ананасовым соусом.

Киш с горбушей и креветками

Ингредиенты:
300 г замороженного сливочного масла,
500-550 г муки,
2 яйца,
2 ст.л. сметаны,
соль.
Начинка:
300 г копчёной горбуши,
300 г отварных креветок,
200 г твёрдого сыра.
Для заливки:
400 мл 10% сливок,
4 яйца.

Приготовление:
Сливочное масло изрубите ножом, добавьте муку и соль и разотрите всю смесь в крошку. Добавьте яйца и сметану и замесите тесто. Поставьте тесто на 30 минут и выложите в форму с высокими бортиками, разминая руками, чтобы получились бортики из теста. Накройте тесто пергаментом или бумагой для выпечки, смазанной маслом, и положите поверх неё плоскую тарелку диаметром чуть меньше формы для выпечки и уложите сверху небольшой гнёт или насыпьте камешки. Это необходимо для того, чтобы тесто при выпечке не поднялось. Поставьте форму в нагретую до 200°С духовку на 30 минут. На готовую основу выложите нарезанную кубиками рыбу и очищенные креветки, посыпьте сыром. Яйца соедините со сливками и хорошо взбейте. Полученной пышной массой залейте пирог и поставьте форму обратно в духовку. Выпекайте до полного пропекания заливки примерно 30 минут.

Свиные натуральные котлеты с сюрпризом

Ингредиенты:
800-900 г свиного филе (корейка),
2 помидора,
2-3 зубчика чеснока,
1 яйцо,
½ ч.л. хмели-сунели,
шпроты,
панировочные сухари.

Приготовление:
Свинину нарежьте на куски толщиной 1 см и слегка отбейте. Сделайте надрез в виде «кармана», не дорезая до конца. Помидоры бланшируйте в кипятке в течение в течение 1 минуты, затем положите на 5 минут в ледяную воду и снимите кожицу. Нарежьте на дольки, присолите и обжарьте на растительном масле с обеих сторон так, чтобы дольки не расплылись. Чеснок пропустите через пресс и смешайте с приправой и солью. Этой смесью натрите мясо изнутри «кармашков». В каждый «карман» положите по 1 шпротине (или 2, если шпроты мелкие), 1 дольку помидора и заколите зубочистками. Яйцо взбейте с солью, перцем и ½ стак. воды, обмакните мясо в полученную смесь, затем обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте с двух сторон на растительном масле.

Лариса Шуфтайкина

December 25, 2013

Иногда вместо шикарного и показного похода в ресторан на празднование дня рождения люди выбирают дружеские домашние посиделки. Однако этот праздник не так прост, чтобы организовать лишь сладкий стол с чаем и тортом, поэтому придется задуматься о тех блюдах, которые можно и нужно приготовить для гостей, или же составить меню на юбилей. Дома праздник пройдет тише и спокойнее, душевнее.

А приготовить вкуснейшие ресторанные блюда можно и в домашних условиях. Меню на юбилей (дома это тоже важно!) включает в себя несколько обязательных и желательных элементов, без которых стол будет казаться пустым и неинтересным.

Эта категория блюд представляет собой легкие кулинарные шедевры на один зубок, которые предназначаются для разогрева перед горячим. Также закуски часто употребляются вместе со спиртными напитками. Традиционно на стол ставятся мясные и колбасные, овощные нарезки, пирожки, селедка, маринованные грибы.

В настоящее время появилось множество более оригинальных рецептов закусок. К ним относятся различные рулеты из слоеного теста, горячие бутерброды, сыр, корзиночки с начинкой.

Важно наличие закусок на праздничном столе, а именно их количество желательно не менее 4-5 непохожих блюд.

Это разновидность холодных блюд, представляющих собой смесь из нарезанных продуктов, заправленных уксусом, майонезом, растительным маслом или другими соусами. Салаты обязательно входят в любое меню на юбилей. Дома хозяйки часто делают Сельдь под шубой, Оливье, овощные смеси, а также сочетание курицы или мяса с овощами.

Можно соорудить уже признанные салаты, а можно поэкспериментировать и придумать свой вариант этого блюда. На столе должно быть не менее 3-4 подобных яств.

Это основное блюдо, которое представляет собой, как правило, мясо, рыбу или птицу, приготовленные различными способами. Традиционно к горячим блюдам относятся котлеты, отбивные, запеченная курица или рыба, жареное мясо. Как правило, 1-2 подобные яства включаются в меню на юбилей.

На даче можно приготовить шашлык или мясо на гриле.

Это яство представляет собой поддержку основному мясному блюду. Часто в качестве него выступают овощи, картофель, бобы, грибы, реже фрукты.

На праздничном столе будет достаточно одного гарнира.

Этим блюдом традиционно завершается празднование. Для дня рождения основной десерт это торт. Это яство не обязательно детское, оно вполне может войти в меню на юбилей — 50 лет.

Помимо торта можно приготовить рулетики, пироги, печенье или же просто подать фруктовую тарелку.

Это один из самых важных элементов праздничного стола, ведь гости обязательно захотят запить еду. Как правило, требуется два вида напитков: спиртные и сладкие.

Алкоголь, конечно, надо выбирать по своему вкусу и желанию гостей. В качестве напитков также могут выступать различные компоты, кисели, соки, чай, коктейли. Не забудьте о них, составляя меню на юбилей.

Дома, к сожалению, этой разновидности блюд часто не уделяют должного внимания. Между тем напитки столь же важны, как и основные блюда.

Меню для праздничного стола

Юбилей близкого человека — это самый подходящий повод, чтобы приготовить обед или ужин от всей души: со свечами, красиво накрытым столом и лучшей посудой, с сверкающими бокалами и особенным меню.

Еще в XIX столетии французский писатель Жан Ансельм Брийа-Саварен выпустил книгу «Теория застольных наслаждений». В этой книге, над которой он трудился около 25 лет, он собрал практически все возможные регламентации относительно приема гостей, проведения торжеств, сервировки стола и т.д. Интересны следующие изложенные писателем правила:

число гостей не должно превышать двенадцати;

освещение помещения, в котором проводится праздничное застолье, должно быть исключительно ярким, температура в нем - в пределах от 16 до 20°С;

покрытие стола должно быть белоснежным, блюда изысканными, а подаваемые к ним вина - первоклассными;

есть за столом следует не очень быстро.

Чем тщательнее и продуманнее вы подготовитесь к приему гостей, тем больше времени сможете уделить им. Хозяйка дома должна быть как можно меньше занята кухней.

Количество и ассортимент блюд должны соответствовать времени года, виду торжества и количеству ожидаемых гостей.
Кроме того, продумайте заранее, какого размера стол вам понадобится и, соответственно, количество и размеры столового белья, стульев и кресел, посуды и приборов, а также запас напитков, продуктов, пищевого льда и т.д.
Следует позаботиться и об освещении комнаты и других помещений. Уже говорилось о том, что чем торжественнее прием, тем ярче должно быть освещение.

Все помещения, которые могут понадобиться гостям, должны быть постоянно освещены.
Подготовку к встрече гостей нужно завершить заранее. Накройте стол, украсьте комнату, подготовьте аперитивы и другие напитки.

Поставьте одну или две вазы - возможно, гости принесут цветы. Приготовьте для гостей чистые полотенца, мыло, освободите для их верхней одежды вешалку или шкаф. Все угощения, а также посуда и т.п. должны быть готовы, чтобы как можно меньше заниматься ими при гостях.

И, конечно, все подготовительные работы должны быть закончены заранее, чтобы хозяева успели переодеться и привести себя в порядок. Ни в коем случае нельзя встречать гостей в домашней одежде и тапочках.

Важно занять гостей, чтоб они не скучали. Для этого.подается аперитив и хозяева стараются организовать общую беседу.

Занять прибывающих на торжество гостей - непростая задача для хозяев. Во многих странах для людей, отвечающих за соблюдение застольного церемониала официальных приемов и раутов, вводится изучение дисциплины «час аперитива». Аперитив - один из способов занять гостей перед застольем, вызвать интересную беседу, поднять у каждого перед едой аппетит.

Аперитив можно подавать не только перед обедом или банкетом, но в принципе перед любой трапезой. Не обязательно подавать в качестве аперитива алкогольные напитки; безалкогольные фруктовые коктейли также можно успешно использовать.

Во время аперитива разрешается курить. Вообще, вопрос о курении в гостях также регулируется правилами хорошего тона.

Обычно оговаривается место, отведенное для курения (отдельная комната, балкон, терраса и т.д.).

Процедуру приглашения к столу можно разнообразить, придав обычной суете, когда каждый выясняет, куда он должен сесть, элемент игры. Это задаст определенный настрой всему вечеру и продемонстрирует, что вы действительно с радостью и вниманием готовились к этой встрече с дорогими вам людьми.

Заранее распланируйте, кто где будет сидеть, и положите напротив каждого прибора маленький сувенирчик, символизирующий увлечения или профессию вашего гостя. Пусть каждый догадается, какое место предназначено ему, и прокомментирует этот символ.

Кстати, сувенир останется у него на память об этом замечательном вечере.

Предлагаем несколько вариантов праздничного меню для вашего юбилея.

ФРАНЦУЗСКОЕ ПРАЗДНИЧНОЕ МЕНЮ

Что приготовить на юбилей дома

Выбирая, что приготовить на юбилей дома, нужно придерживаться нескольких правил: блюда не должны быть слишком сложными в приготовлении и должны сочитаться по гастрономическим параметрам.

Вот небольшой пример праздничного меню, которое не потребует колоссальных усилий, легкое для пищеварения и неимоверно вкусное!

Нельзя не согласиться с мыслью, что в юбилейный День рождения именинника всегда хотят удивить какими-нибудь необычными подарками и сюрпризами. А что, насчет самого юбиляра? Чем он может привести в изумление своих гостей?

Конечно же – богатым столом, накрытым роскошными блюдами. К сожалению, немногие знают, что из простых продуктов, которые практически каждый день лежат в наших холодильниках, можно накрыть ошеломительный банкет.

Кстати, необязательно составлять заурядное меню для празднования круглой даты. Давайте рассмотрим несложные, но невероятно вкусные и простые в приготовлении блюда, которые подчеркнут торжественность вечера!

На закуску у нас будет…

Самым идеальным вариантом для легкого перекуса является салат, конечно же. Итак, рассмотрим несколько вариантов.

Первый, для приготовления которого надо взять: листья салата, помидорчики, креветки (можно заменить вареной курочкой), лимон, майонез, листья базилика, соль, приправы по вкусу.

Готовится легко и быстро. Для варки креветок необходимо закипятить воду. Пока греется вода, нарезаем помидоры, салат рвем руками.

В закипевшую воду отправляем креветки, соль и немного листочков базилика. Варим в течение 2-3 минут. Нарезаем креветки (можно отправить их в блюдо целыми).

Выдавливаем сок лимона, добавляем майонез, базилик, солим, перемешиваем и наслаждаемся палитрой этих неземных вкусов.

Еще один рецепт привычного для многих «крабового салата» в необычной подаче. Значит, плавленый сырок натирается на крупную терку, к нему добавляется чеснок и зелень по вкусу.

Из полученной массы катаем небольшие шарики. Крабовые палочки натираем на саму мелкую терку и обваливаем наши шарики в крабовой стружке.

Подавать, сложив шарики горкой.

Пора подавать горячее!

Следующее блюдо не оставит равнодушным никого из присутствующих гостей. Называется оно – «Королевская рыба», запеченная в сливках.

Думаю, что приобретение тушки хорошей красной рыбы (семги, например) будет более выгодным, чем покупка мяса для котлет, без которых не обходится ни одно застолье. Давайте готовить рыбу!

Первым делом нарезаем ее на стейки, толщина которых должна быть до 4-5 см. Хорошенько солим и перчим их со всех сторон.

Выкладываем кусочки рыбы в огнеупорную посудину, и заливаем сливками (не менее 30% жирности). Обратите внимание, сливки должны покрывать кусочек стейка наполовину. На каждый кусочек кладем несколько кружочков лимона и отправляем нашу красоту в духовку, разогретую до 200°C.

Через полчаса можете радовать гостей прекрасным блюдом.

А прекрасным гарниром к рыбе станет молодая картошечка «по-бомбейски», приготовленная в травах.

Килограмм картофеля отвариваем и нарезаем крупными кусочками. 2 помидора измельчаем на кубики. На разогретой сковороде, смазанной растительным маслом, прогревам по чайной ложке: горчичных зерен, тмина, куркумы, кориандра, а также черный молотый перчик и чили перец по вкусу.

Сюда же отправляем 100 г сливочного масла и чайную ложечку свежего имбиря. Обжариваем еще несколько минут.

Добавляем помидорчики и обжариваем еще 2 минутки.

В сковородку со специями выкладываем картофель, мелко порезанную петрушку, солим и перемешиваем. Подогреваем еще минут 5 и можно подавать гостям!

Как же без сладкого?

На десерт мы предлагаем вам приготовить очень быстрый, но невероятно вкусный и нежный торт, который, к тому же, не надо выпекать. Рецепт рассчитан на одну порцию, поэтому, определитесь с количеством гостей и смело готовьте.

Хватит на всех!

Итак, 100 грамм печенья измельчаем в мелкую-мелкую крошку. Добавляем 50 грамм сливочного масла и тщательно перемешиваем. Перекладываем в форму (лучше разъемную) и плотно прижимаем лепешку ко дну, формируем тоненький и ровненький корж, который отправляется в холодильник.

В отдельную емкость отправляем 100 грамм сливочного сыра (или творога, который надо взбить в блендере) и тщательно перетираем его с 50 граммами сахара. 5 грамм желатина замачиваем в горячей водичке, даем ему раствориться и отставляем, чтобы остыл.

После чего желатин соединяем со сливочным сыром, добавляем 200 грамм йогурта. Очень аккуратно перемешиваем до однородного состояния.

Из холодильника достаем корж и заливаем его получившейся массой. Оставляем в холодильнике до полного застывания где-то на 2-3 часа.

После украшаем клубничкой и листьями мяты.

Подавать торт можно с фруктами, ягодами и мятой или шоколадом.

Не забывайте, что юбилей это повод для веселья. Чрезмерно обильный стол может сделать гостей ленивыми.

Грамотно подбирайте спиртное, не экономьте на нем. Иногда достаточно самим приготовить мохито. или запастись качественным вином, чтобы праздник прошел весело и без последствий любого рода.

Салаты к юбилею 50 лет

Перед тем, как начать заправлять салат, не лишним будет убедиться, что его компоненты не повторяют другие блюда и не вступают с ними в продуктовый конфликт. К примеру, исключается употребление зеленых салатов, если предстоит есть молочный суп.

Наблюдая, как происходит процесс приготовления мастером, можно намного быстрее научиться готовить, чем просто следуя советам книжного описания.

Умение вкусно готовить всегда может пригодиться. Во-первых, употребление вкусной еды доставляет удовольствие, ведь иногда хочется побаловать себя вкусненьким.

Во-вторых, ваши гости, зная что их всегда ждёт прекрасно накрытый стол, будут с удовольствием посещать вас, а семья всегда с радостью будет собираться за обедом или ужином.

А если готовить не спеша, и с хорошим настроением, можно не только улучшить качество блюд салаты к юбилею 50 лет, но и зарядить их положительной энергией.

Так что, сделать пищу с их использованием вкуснее салат огурцы с помидорами вполне реально, а вот полезнее – совершенно невозможно. Конечно, отказываться от своих гастрономических предпочтений не стоит.

Приготовить как кетчуп, так и майонез в домашних условиях не слишком сложно. Существуют и альтернативные варианты: например, соусы на основе смородины, цитрусовых, молочных продуктов.

Секрет приготовления салаты к юбилею 50 лет

Начинать следует с простых и понятных рецептов блюд, вкус которых хорошо знаком, тогда будет ясно, к какому результату нужно стремиться. Очень хорошо иметь помощника, искушенного в кулинарном деле, его советы значительно ускорят и облегчат постижение тонкостей приготовления вкусной пищи.

Ну а если такового нет, помогут видеоуроки, которые легко найти в интернете.

Прежде всего, конечно, салаты из свежих грибов нужно выбрать правильный рецепт. Всегда лучше всего начинать с чего-то более простого, а многие начинающие хозяйки сразу хотят поразить своих близких, и поэтому выбирают довольно сложные рецепты, например, панакоты или чизкейка, тогда нет ничего удивительного в том, что в итоге блюдо не получилось, ведь для начала надо овладеть некоторыми навыками.

Даже самое простое блюдо может получиться невероятно вкусным, стоит даже вспомнить обычные бабушкины пирожки или кексы.

Важно помнить, что для того, чтобы блюда получались вкусными, им всегда нужно уделять максимум внимания и готовить с удовольствием! Если пытаться сэкономить время, совмещая приготовление обеда с уборкой, не стоит удивляться тому, что обед получился подгоревшим или недосоленным.

Для начала нужно иметь элементарные знания, например, сколько потребуется времени салат копченый сыр помидоры для термической обработки различных продуктов. Такие сведения обычно можно найти на первых страницах кулинарных книг.

Здесь же можно выбрать для себя несколько подходящих рецептов, и следуя им приступать к обучению!

салаты на юбилей 50 лет

<Добро пожаловать на наш потрал|Приветствуем на нашем сайте|Мы рады видеть в нашем каталоге|Вы просматриваете каталог> про <ситралки|популярные стиральные машины|ходовые стиральные машины|про новинки в мире стиральных машин|стиральные машины>. На данной странице подобраны популярные новости которые детально описывают салаты на юбилей 50 лет, надеемся что информация, будет полезной для Вас.

Если информации показалось Вам не достаточно про салаты на юбилей 50 лет попробуйте воспользоваться внутренним поиском!

Ингредиенты для рецепта

  • Капуста белокочанная (лучше мягких сортов) 1/2 вилок
  • Сыр твердый 500 грамм
  • Яйцо две штуки
  • Масло растительное
  • Сухари панировочные

Ингредиенты для рецепта

  • Фарш котлетный 500 грамм
  • Луковица две штуки
  • Грибы свежие (если маринованых, то меньше) 500 грамм
  • Сыр 150 грамм
  • Желток отварной одна штука
  • Горчичная зелень

Ингредиенты для рецепта

  • Мука 250 грамм
  • Сахар две столовых ложки
  • Яйцо четыре штуки
  • Масло сливочное 200 грамм
  • Соль одна чайная ложка
  • Грудинка свиная копченая 200 грамм
  • Сыр 200 грамм
  • Сливки (20 процентов) 200 грамм

Ингредиенты для рецепта

  • Помидор три штуки
  • Огурец одна штука
  • Колбаса вареная 100 грамм
  • Колбаса копченая 100 грамм
  • Зелень
  • Лук репчатый красный одна штука
  • Сыр 150 грамм
  • Майонез
  • Лаваш тонкий три штуки

Ингредиенты для рецепта

  • Грудка куриная один килограмм
  • Сыр 150 грамм
  • Морковь одна штука
  • Чеснок
  • Майонез три столовых ложки
  • Масло растительное
  • Специи

Как провести незабываемый юбилей 50 лет?

Внимание! Копирование любой части статьи БЕЗ ссылки на сайт ЗАПРЕЩЕНО! domprazdnik.ru

Идея. Провести незабываемый юбилей, посвященный 50-летию, хорошо пообщаться с друзьями и родственниками.

Место. Юбилей можно праздновать как дома, так и на природе, в загородном особняке, на теплоходе, в ресторане.

Место определяется исходя из Ваших предпочтений и финансовых возможностей.
Меню. Меню также можно выбирать по своему вкусу.

Поскольку это не тематическая вечеринка или празднование дня рождения, то можно выбрать традиционные блюда. С другой стороны, отличным вариантом было бы проведение юбилея-вечеринки с определенной тематикой, например, уклоном в восточную кухню.
Декор. Помещение нужно украшать исходя из того, где Вы собираетесь проводить праздник.

В любом случае, не помешают живые цветы, композиции из свежих растений, драпировки тканью.
Дресс-код. Праздничный или тематический.

Сценарий юбилея (50 лет).
Наверняка у юбиляра есть родственники, которые не откажутся сделать приятное и посвятить немного времени для подготовки хорошего праздника. Предлагаем Вам закупить воздушные шары, к каждому шарику прикрепить какую-то небольшую сладость (шоколадный батончик, конфету.) и всем вместе прийти поздравить виновника торжества.

Во-первых, это будет отличным началом праздника, во-вторых, это будет очень оригинально и точно запомнится.

Конкурсы и развлечения.

1. Конкурс “Портрет юбиляра” . Из зала выбирается несколько человек родственников. Это могут быть и друзья, главное, — чтобы это были достаточно близкие люди.

Каждому из них завязывают глаза и предлагают изобразить юбиляра так, как они себе представляют. Участникам выдаются листы бумаги, карандаши или фломастеры.

Конкурс длится около 5 минут. Затем повязки снимаются, рисунки показываются публике, отдаются юбиляру, а все участники конкурса награждаются медалями “Самый внимательный друг/товарищ/сын/жена/муж. ”.

2. Конкурс “Отгадай шифры” . Из зала выбирается 5 человек. Каждому дается по 4 карточки с аббревиатурами.

Например: НТВ, ОРТ, ВАЗ, МВД, УФМС, ОВИР, ЖКХ, ЗАГС, ВАЗ, КАМАЗ, ВВС и так далее. Каждому участнику нужно придумать оригинальную расшифровку полученной аббревиатуры. Чем интереснее будет расшифровка, тем лучше.

Например, НТВ можно расшифровать как “Нет телевидения вовсе” и так далее.
Всем участникам конкурса выдаются поощрительные призы.

3. Конкурс “Комплимент” . Все гости становятся в круг. В центр круга становится сам юбиляр.

Теперь по-очереди и по кругу все гости говорят по одному комплименту юбиляру. Конкурс продолжается до тех пор, пока участники не исчерпают всех комплиментов, какие они знали.

4. Конкурс “Жизненные советы” .
А в этом конкурсе будет принимать участие исключительно сам юбиляр. Для него ведущий готовит специальный список вопросов.

Но вопросы эти не простые, а с “изюминкой”. Например, юбиляру можно задавать следующие вопросы:

— Что делать, если разбил вазу, которую собирался подарить другу?
— Что делать, если сел на праздничный торт с кремом?
— Что делать, если перепутал дату рождения лучшего друга?

А в заключение праздника все желающие могут потанцевать и посмотреть хорошее кино!

Подготовка к юбилею

Праздник, день рождения, юбилей или знаменательная дата должна оставить в вашей памяти и памяти ваших гостей много положительных эмоций и приятных воспоминаний. Наша задача помочь вам в подготовке и проведении вашего торжества.

С чего начать подготовку вашего юбилея или другого торжества? Ответьте для себя на несколько вопросов:

  • Какое мероприятие вы собираетесь проводить?
  • В каком помещении будет проводиться мероприятие?
  • Список приглашенных на праздник, день рождения, юбилей.
  • Рассылаем приглашения на юбилей
  • Составляем праздничное меню
  • Что приготовить на Юбилей
  • Продумаем развлекательную программу для веселого юбилея
  • Украшаем помещение
  • Сервировка стола для праздничного юбилея.

1.
Составьте список приглашенных гостей, определите, сколько человек вы пригласите, проанализируйте степень их знакомства, возрастную категорию. Хватит ли места для приема желаемого количества гостей. Считается, что хозяйка может принять без труда (т.е. не находясь, все время на кухне, а с гостями) восемь человек.

Иначе лучше снять более просторное помещение и обратиться за помощью к профессионалам. Если вы решили провести праздник своими силами, примите следующие советы.

Если вы устраиваете большое торжество, будет уместно, для оповещения гостей о празднике разослать пригласительные открытки, СМС-ки или же позвонить каждому приглашаемому лично, можно купить готовые пригласительные открытки, или сделайте своими руками.
В последнем случае укажите имя и фамилию приглашенного, какое проводится мероприятие, какой желателен внешний вид (если проводится праздник в каком-то особенном стиле) место проведения праздника и дата и время.

В настоящее время стало практикой приглашать гостей по телефону или в личном общении, а так же отправив сообщение через социальные сети. Необходимо обговорить приглашение, и гость должен окончательно принять приглашение или отказаться (или отложить на время решение).

Сообщить о решении по телефону или письменно. А так же уместно приглашение в личной беседе, возможно на улице или лично навестив будущего гостя дома.

Но ни в коем случае не приглашать через третьих лиц.

3.
Подготовка помещения к празднику всегда увлекательное и ответственное занятие. Заранее составьте план, что необходимо приобрести к юбилею или другой знаменательной дате.
Определитесь, чем вы собираетесь украшать помещение. Это может быть:

  • . Цветы (живые в вазах, невысокие букетики в вазочках, нарисованные, в горшках)
  • . Шары (с надписями, цветные, собранные в гирлянды или в виде колон, арок)
  • . Гирлянды, серпантин
  • . Плакаты, стенгазеты
  • . Цветные рисунки
  • . Лозунги
  • . Фотографии юбиляра начиная с детских и кончая современными фото.

Поговорим об убранстве стола. Это далеко не последняя задача.
К месту будут накрахмаленные неярких оттенков нарядные скатерти. Не будут лишними вазы с живыми цветами на столах. Особенно хорошо смотрятся невысокие букетики, они не будут мешать общаться, и видеть друг друга, гостям.

В центр стола поставьте основное, красиво украшенное блюдо, или вазу с фруктами.

Холодные закуски, салаты, бутерброды, ставятся на стол заранее, ближе к центру, снабдив их специальными ложками, вилками, лопатками. Хлеб нарезается красивыми, ровными ломтиками, ставится на противоположных концах стола, в плоских тарелках или специальных корзинках.

У обеденного стола можно поставить вспомогательный столик, на котором хозяйка для удобства поместит супницу, и глубокие тарелки.
Для проведения торжеств используется фарфоровая посуда, хрустальные салатники, столовое серебро. Каждый сервировочный элемент имеет на столе свое место.
Блюда, приготовленные для юбилейных торжеств, должны быть красиво украшены. Украшения для блюд изготавливают из консервированных и свежих овощей и фруктов.

Так же они должны контрастировать с основным блюдом.
Овощи с красящим соком (например, свеклу) нужно использовать только для украшения тех салатов и закусок, в состав которых они входят. А так же свекла не отдаст свой цвет салату, если перед тем как смешать ее с остальными ингредиентами хорошо сдобрить ее подсолнечным маслом. Все вышеперечисленные продукты очень выгодно смотрятся в сочетании с перьями лука, со свежей зеленью петрушки, базилика, мяты, укропа, кинзы, сельдерея.

Украшать блюда и нарезать украшения для них необходимо непосредственно перед подачей блюда на стол. Если салаты для праздничного стола нарезаны заранее, то необходимо убрать их в холодильник и заправлять соусом, майонезом, уксусом непосредственно перед подачей на стол, для сохранения вкуса блюда.

Сервировать стол очень увлекательно, требует творческого подхода, а так же определенных знаний, разберем подробнее этот раздел.
Столовое белье неярких оттенков, в сочетании с контрастирующими букетиками цветов и оригинально сложенных салфетками . дадут волю вашему воображению создадут хорошее настроение вашим гостям, а так же разнообразят ваш Юбилей. Позже мы разберем способы складывания столовых салфеток .
Сервировка классического юбилейного стола заключается в следующем:
Расставляем стулья, учитывая количество гостей. Необходимо поставить на стол солонку, перечницу, зубочистки.

Для каждого гостя ставится столовая тарелка, на нее закусочная, расстояние между гостями должно быть не меньше 70 см. Справа от тарелки кладут ножи, направлением лезвий в сторону тарелки.

Рядом кладут ложку, а с лева вилку зубцами вверх. Рюмки, фужеры и бокалы ставятся перед приборами чуть правее.

Вино и спиртные напитки расставляются в разных местах на столе, заранее открывают чистой салфеткой.
После первого блюда использованные тарелки со стола убираются, и подают второе блюдо. Перед подачей десерта убирается со стола все, кроме десертного вина и бокалы для шампанского, подаются десертные тарелки.

Стол должен быть накрыт за час-два до прихода гостей и сервирован так, чтобы хозяйка не вставала во время обеда или ужина, за исключением случаев, когда подают горячие блюда. Хозяйка должна сидеть за столом и вовремя предлагать гостю, тарелка которого уже пуста, еще еды, хлеба и т. д.
О напитках, наполнении бокалов соком, вином и рюмок должен заботиться хозяин. Следует помнить, что чем крепче алкогольный напиток, тем меньше емкость рюмки, в которую он наливается. Виды рюмок и бокалов для спиртных напитков и их емкость:
Форма и размеры посуды влияют на содержимое. Так, вкус и аромат напитка зависит от формы бокала, в который он налит.

Тонкое или толстое стекло, длинная ножка или обычное дно, сужение или расширение вверху, высокие или низкие, в общем бокалы, стаканы и рюмки для коктейлей бывают разные.
1 Бокал для коньяка, а так же для бренди, кальвадос, арманьяк.

2Бокал для шампанского, а так же подают в нем игристые вина, коктейли с шампанским.

Продумаем праздничное меню. Так как мы хотим праздник на самом высоком уровне, мы должны угодить всем нашим гостям, будь то вегетарианец или мясоед, или любитель морепродуктов.

Блюда будут сбалансированными питательными, и в то же время не чувствовалось тяжести. Хорошо если на вашем юбилейном столе будут холодные и горячи закуски, салаты , мясные, рыбные и овощные блюда . фрукты обязательный атрибут праздничного стола — торт и другие десерты .
Рецепты праздничных блюд обязательно продумайте заранее, для того чтобы без спешки приобрести необходимые ингредиенты.
Если на вашем столе будут преобладать салаты, можно приготовить меньше горячих блюд.
Так же ваше меню будет другим, если юбилей будет детский, вы порадуете гостей сладостями, заливными фруктами, пирожными, тортом, салатами из фруктов, тортом-мороженое.

В наше время принято разыгрывать только на первоапрельский праздник, но если компания достаточно развеселилась, то и на вашем юбилее будут уместны розыгрыши . Мы вам предлагаем такие варианты, которые не смогут обидеть ваших гостей, но будут достаточно веселыми для юбилея. Конкурсы . розыгрыши . лотереи . загадки уместны практически на любом праздничном юбилее. Удачи в проведении праздника.

При проведении юбилея очень важны игры, т.к. игра делает праздник не похожим на другие праздники.

Обязательно позаботьтесь о фотографе, пусть останутся памятные фотографии.
8.

Не забудьте про звуковое сопровождение, необходимо чтобы музыка была для каждой возрастной категории ваших гостей, веселая и танцевальная, так как после сытного застолья не должно остаться тяжести.
Для юбиляра очень важно, если все гости будут участвовать в конкурсах и танцах, будут веселиться, будут довольны приготовленными блюдами.
Надеемся, наша статья будет полезна в приготовлении и проведении вашего долгожданного праздника.

Пятьдесят — еще не возраст! Сценарий юбилея для мужчины

Зачастую верная супруга желает удивить своего достигшего пятидесятилетнего рубежа мужа веселым праздником, посвященным дню рождения юбиляра и заключающимся в приготовлении изысканных блюд. Осетрина, красная икра, зажаренный поросенок, разнообразные салаты и пр. и пр.

Чего только не увидишь на юбилейном обеденном столе! Однако нередко оказывается так, что главным событием в этот день становится лишь поглощение еды, а то и драка изрядно подвыпивших родственников.
Зачастую верная супруга желает удивить своего достигшего пятидесятилетнего рубежа мужа веселым праздником, посвященным дню рождения юбиляра и заключающимся в приготовлении изысканных блюд. Осетрина, красная икра, зажаренный поросенок, разнообразные салаты и пр. и пр. Чего только не увидишь на юбилейном обеденном столе!

Однако нередко оказывается так, что главным событием в этот день становится лишь поглощение еды, а то и драка изрядно подвыпивших родственников.
Для того чтобы день пятидесятилетия не стал только формальным поводом для распития спиртных напитков, предлагаем веселый сценарий проведения юбилея. Уверены, забавные шутки и необычные конкурсные задания придутся по душе не только молодежи, но и представителям старшего поколения.
Итак, для того, чтобы создать в квартире атмосферу праздника, комнаты прежде всего следует украсить различными гирляндами, воздушными шарами, искусственными или натуральными цветами, разноцветными флажками, на которых можно написать поздравления имениннику. Особенное место среди подобных украшений отводится стенной газете с фотографическими снимками, демонстрирующими юбиляра в разные периоды жизни.
Кроме того, необходимо подготовить гостей к тому, что праздничный вечер пройдет неординарно. Для этого в качестве приглашений на юбилей лучше всего воспользоваться открытками, где будут указаны дата и время проведения вечера.


Ведущая: Здравствуйте! Рада приветствовать в этом доме всех присутствующих!

Сегодня мы собрались здесь вместе по необычному поводу. В этот день исполняется пятьдесят лет нашему уважаемому (называет имя и отчество юбиляра).

Праздник открывают поздравления родителей.
Ведущая: А сейчас проведем аукцион. Внимание!


Лот № 1. Это полинявшее полотно есть пелена, в которую родители заворачивали нашего юбиляра, когда ему было несколько дней от роду. Сегодня, глядя на столь маленькую пеленку и на столь солидного именинника, трудно даже представить себе, что когда-то он помещался в конверт, сложенный из такого полотна.




А теперь мы узнаем имя человека, который за долгие годы крепкой дружбы и знакомства с юбиляром смог лучше всех узнать его характер, привычки, а также осведомлен о тех событиях, что происходили в его жизни.

Проводим викторину под названием «Самый информированный».
Вопросы для викторины:


5 Какой была первая оценка именинника?



12. Когда именинник женился?






21. Каково хобби именинника?
23.Какая песня больше всего нравится имениннику?



Гости поют хором песню.

Какой же праздник без чтения стихов! Но поскольку на нашем торжестве присутствуют в основном взрослые - люди самостоятельные, то необходимо усложнить задачу. (Обращается к гостям.) Вам предстоит прочесть стихотворение. (делает многозначительную паузу) собственного сочинения. Это должна быть ода - восхваляющая героя форма стихотворного произведения.



Тогда продолжаем наш праздник! Следующий конкурс - самый веселый.

Это конкурс частушек. Для его проведения необходимо разделиться на две команды.

Открывает озорное состязание первая команда.

__________________


Участники исполняют соответствующие танцы. Победителя выбирают сообща и затем вручают ему медаль «За лучшее исполнение танцев». После этого все могут выйти из-за стола и исполнить танец «Цыганочка».

Лучший танцор получает медаль «Первоклассный (-ая) цыган (-ка)».

Ляля Чёрная! Аплодисменты!

Цыганка: Вай-вай, какая теплая компания! Примите и миня в, свое приятное общество. (Присаживается к столу.) Нэ зря дэушка называла миня профэссор. Да, я - профэссор.


Гости поочередно подходят к гадалке и узнают свое будущее: кого-то ожидает приобретение джипа, кого-то - приезд тещи, кого-то. - рождение еще одного ребенка, кого-то - переезд, кого-то - повышение в должности и пр. После гадания все поднимают бокал за будущее и здоровье юбиляра.

Затем цыганка исполняет Цыганский танец, пригласив «Первоклассного (-ую) цыгана-(-ку)».

Веришь-нет, умею угадывать мысли на расстоянии. Всю правду скажу, кто и что думает. (Походит к одному из гостей, представителю старшего поколения.) Вот этот маладой человек, пригожий да красивый, думает о том, какой вкусный салат приготвоила хозяйка этого дома, а его жи-иа такого сделать не сумеет. (Подходит к другому гостю.) Этот маладой да румяный думает о том, какой хороший человек хозяин. (Подходит к третьему и т. д.)

Падхадите, гости дарагие, люди добрые, тяните бумажки валщебныё. Что на них написано, то и сбудется непременно.

В качестве билетов можно использовать астрологический прогноз или вырезки из газетных статей, наклеенные на небелыние листочки бумаги.

Пайду в табор, дети заждались, да и муж строгий, суровый, не любит, когда я задэрживаюс на работа. Всем привэт! А юбиляру и семье его желаю счастья, достатка, здоровья и благополучия!





Сейчас мы это проверим. (Приглашали юбиляра пройти в центр комнаты.) Завяжем сегодняшнему имениннику глаза, и пусть он найдет с закрытыми глазами среди пяти прекрасных женщин ту единственную, с которой он когда-то решил связать свою судьбу.


Ведущая: Что-то я смотрю наши гости заскучали. Предлагаю поднять бокал за здоровье юбиляра.

Каким. именинник является другом и мужем, мы узнали. Теперь нужно узнать, какими качествами обладают его верные друзья.

Итак, объявляется первый конкурс для мужчин, который называется «Кто быстрей». Каждому мужчине я дам по кусочку льда. Его необходимо как можно быстрее растопить.


Ведущая: Победитель состязания «Кто быстрей» у нас определился. Однако, я уверена, здесь присутствуют те, кто мог бы составить ему серьезную конкуренцию.

Следующий конкурс называется «Самый ловкий». В тазах, наполненных водой, лежат яблоки.

Требуется без помощи рук как можно быстрее съесть яблоко.

Ведущая: Третий конкурс поможет нам определить самого терпеливого и настойчивого мужчину. На поду лежат воздушные шарики.

Их нужно раздавить, сев на вше. Сделал, это не так просто, как может показаться на верный взгляд.

Поэтому для участия в этом конкурсе вызываются те представители сильного пола, кто обладает уверенностью в себе и считает себя самым настойчивым.
После завершение конкурса победителю следует вручить памятный подарок - медаль «Самый настойчивый и терпеливый мужчина тысячелетия».
Ведущая: На этом официальную часть торжества объявляю закрытой. Вашему дорогому юбиляру желаю долгих лет жизни, крепкого здоровья, счастья и достатка в доме.

Пятьдесят - баба ягодка опять, или Юбилейный вечер для женщины

В комнату входит ведущий.
Перед проведением торжества следует позаботиться об украшении комнаты. Дня этого можно использовать изготовленные своими руками из бумаги к фольги гирлянды, собранные из разноцветных колечек или флажков.

В качестве праздничного украшения подойдут и плакаты с веселыми и шуточными поздравлениями для именинницы. Сделают комнату нарядной и создадут в ней атмосферу праздника цветочные букеты.
В назначенное время хозяйка и хозяин дома встречают на пороге гостей. Гости усаживаются за стол.

В комнату входит ведущий.
Ведущий: Здравствуйте, милая именинница! Добрый вечер, дорогие гости!

Вот уже в который раз мы собираемся в этом доме для того, чтобы чествовать нашу уважаемую и любимую (называет имя и отчество именинницы). Но сегодня торжество не совсем обычное.

Мы празднуем юбилей хозяйки этого дома, заботливой мамы, верной и внимательной супруги и прекрасной женщины.
Юбилей. Для молодых людей это слово - синоним старости. Однако посмотрите на виновницу сегодняшнего торжества.

Разве можно, глядя на нее, сказать, что перед нами сидит древняя, дряхлая старушка? Конечно же нет!

Наша именинница за прошедшие (столько-то) лет ничуть не изменилась. Она так же весела, добродушна, отзывчива, как и в юности.

Да, она теперь стала мудрее. Но мудрость нельзя считать синонимом старости!
Примите от нас, всех присутствующих здесь, уважаемая и прекрасная (называет имя и отчество), самые теплые и искренние поздравления с вашим праздником. В этот день взгляды родных, друзей и коллег устремлены только на вас.

Мы не перестаем восхищаться вашей молодостью* добротой, профессионализмом, душевным теплом, которое вы излучаете. От имени присутствующих хочу пожелать вам творческих и профессиональных побед, семейного счастья, благополучия, здоровья и удачи!

Пусть беды и несчастья обходят ваш дом стороной!
А сейчас прозвучат поздравления от ваших подруг.
Под сопровождение музыки из песни «Снегопад» близкие подруги поздравляют именинницу с праздником. Затем все поднимают бокалы за счастье и здоровье виновницы торжества.
Ведущий (обращается к имениннице): Подруги сказали столько теплых слов в ваш адрес. А вам известно, что они не умеют хранить секреты.

Хотя не стоит их стыдить за то, что они рассказали мне о том, какие песни являются вашими любимыми. Да, ваши подруги раскрыли тайну.

Теперь я знаю, что вам нравится песня (называет песню). Итак, объявляется музыкальная пауза.
Все гости хором поют любимую песню именинницы.
Ведущий: Было или не было. Однажды.

Нет-нет, это не начало детской сказки. Я хочу поведать вам историю жизни нашей именинницы.

Это было в (таком-то) году. В кабинет директора (называет учреждение, где работает именинница) вошла худенькая девчушка. Вошла и смутилась, терзаемая сомнениями: туда ли она попала, примут ли ее на работу?

Тогда ее взяли на должность (называет) с фантастически огромным, как ей тогда казалось, окладом в (называет сумму). нет-нет, не американских долларов, а рублей. С первой же зарплаты она гордо преподнесла родителям подарок - электрический чайник. (Рассказывая историю, ведущий демонстрирует фотографии именинницы, относящиеся ко времени повествования.)
Прошли годы. Девушка постепенно набиралась опыта и росла в профессиональном отношении.

Теперь она уже не (называет первую должность именинницы), а (называет следующую ее должность), и коллеги, обращаясь к ней за советом, уважительно называют ее не (например, Катя), а. (Екатерина Ивановна). Тогда же произошли изменения и в личной жизни.

Она стала женой (показывает свадебную фотографию молодых супругов), а еще через некоторое время - и матерью (показывает семейную фотографию).
К настоящему моменту дети выросли: старший сын стал (называет профессию), а младшенький (называет профессию). По выходным именинница нянчится с внуками (показывает на внуков) и выращивает на даче овощи и цветы (показывает фотографии).

А на вопрос: «Что такое счастье?», наша (называет имя и отчество) неизменно отвечает: «Счастье - это моя жизнь!».
На протяжении всех этих лет, несмотря на невзгоды и неприятности, именинница смогла сохранить блеск глаз, живость ума, веселье и задор. А это» согласитесь, немало.

Иные представители молодого поколения вряд ли сравнятся с нашей дорогой именинницей но степени остроумия, жизнерадостности и уверенности в себе. Так держать, уважаемая (называет имя и отчество именинницы) Дорогие гости, давайте поднимем наши бокалы за здоровье юбилярши и ее верность себе!
Вновь звучат поздравления.
Ведущий: Ой, а кто это пожаловал к нам на праздник? Никак Крокодил Гена и его верный спутник Чебурашка?
Гости или родственники, наряженные в костюмы Крокодила Гены и Чебурашки, входят в комнату и поют песню «Пусть бегут неуклюже. ».
Крокодил Гена: Здравствуйте, гости!; Здравствуйте, родственники именинница! Добрый вечер» уважаемая виновница торжества. Мы пришли за тем, чтобы поздравить вас с юбилейной датой!

Желаем вам оставаться такой же прекрасной, как сегодня, не сдаваться в плен годам, с легкостью преодолевать трудности!
Чебурашка: Желаем никогда не стариться, не унывать, оставаться всегда веселой, доброй, милой, красивой, внимательной к окружающим и терпеливой! Желаем, чтобы горе и беду не узнали вы никогда!

__________________
[B]У всех жизнь — зебра, у меня — радуга

Ведущий (обращается к Крокодилу Гене и Чебурашке): Спасибо вам за поздравления! Присаживайтесь, пожалуйста, к столу! Мы рады вам! (Поворачивается к гостям.) Сегодня уже были произнесены слова по поводу человеческих качеств и высокого профессионализма (называет имя и отчество именинницы).

Однако, о последнем лучше всех нас, присутствующих на празднике, знают коллеги и, конечно же, начальник. Так, предоставим же слово для поздравления директору (называет учреждение, где работает именинница, и имя руководителя).
Звучат поздравительные слова от имени коллег и руководителя.
Ведущий: Уважаемая наша именинница! В этот торжественный день позвольте пожелать вам еще большего расцвета, крепкого здоровья на долгие лета, пусть жизнь преподносит вам одни только приятные сюрпризы, удача и счастье пусть приходят в ваш дом, а неприятности и горести остаются за его порогом.

А сейчас слово предоставляется супругу именинницы. Но прежде мы узнаем, насколько хорошо муж за эти годы смог узнать свою жену?

У меня заготовлены вопросы, на которые супруг виновницы торжества должен дать ответы. Мне известны и ответы.

По завершении тестирования мы сможем определить, насколько внимателен (называет имя и отчество мужа именинницы) к своей жене. К отдельным вопросам предлагается три варианта ответа.

Участнику конкурса необходимо выбрать правильный. Итак, вопросы:
1. Назовите точную дату и время рождения своей супруги.
2. Школу под каким номером она посещала?
3. Какой из школьных предметов был ее любимый?
4. В каком платье супруга была на выпускном балу?
5. Какой институт (училище, техникум, университет и пр.) окончила супруга?
6. Какие оценки были выставлены в диплом супруги?
7. Когда появился на свет первый ребенок? Назвать дату, время и день недели.
8. Каким духам отдает предпочтение супруга? Их название?
9. Какие цветы нравятся супруге больше других?
10. Какое блюдо лучше всего удается супруге?
11. Куда хотела бы отправиться в путешествие ваша супруга: а - на дачу; б - в Сочи; в - на Канары.
12. После выхода на пенсию она станет: а - заниматься цветоводством; б - разводить кроликов на даче; в - воспитывать внуков.
13. Какой телевизионный сериал предпочитает смотреть жена?
14. Какого киногероя (или актера) супруга считает идеальным мужчиной?
15. За какое время супруге удается приготовить комплексный обед? Варианты ответа: а

— за 15 минут; б - за час; в -. за 24 часа.
Ведущий: Доводим до сведения присутствующих здесь друзей и родственников результаты викторины. Как оказалось, не все еще тайны души нашей именинницы доступны ее супругу.

Многие секреты ему еще только предстоит раскрыть. Однако результат тестирования нельзя назвать низким.

За бдительность и внимательность супруг уважаемой именинницы награждается почетной грамотой «Идеального супруга» и медалью «Самый внимательный муж». Аплодисменты, друзья!
Звучат аплодисменты в адрес супруга виновницы торжества и тосты в ее честь.
Ведущий: Что-то гости засиделись! Пора бы немного размяться. Проводим танцевальный конкурс.

Для выполнения задания нужно взять газетный лист, постелить его на пол, стать на негр и при включении музыки танцевать. После остановки музыки лист нужно разорвать или сложить пополам, вновь стать на него и продолжить танцевать под сопровождение музыки и т. д. Победителем конкурса станет тот, кто сможет станцевать на самом маленьком куске бумаги.
По завершении состязания победившему следует вручить медаль «За ловкость и профессиональное исполнение танца».
Ведущий: Что же, я полагаю, именинница убедилась в том, что ее друзья и коллеги умеют хорошо танцевать. А.сейчас проверим ваши интеллектуальные и творческие способности. Задание следующего конкурса заключается в том, Чтобы сочинить песню, посвященную торжеству и его хозяйке.

Всем гостям нужно прежде разделиться на две команды.
Все присутствующие делятся на две команды и выполняют задание, данное ведущим. По завершении конкурса жюри в лице ведущего и виновницы торжества подводит итоги.

Как правило, побеждает дружба и памятные медали «Лучший сочинитель» вручаются всем гостям.
Ведущий: Хорошие песни подарили нашей уважаемой и любимой имениннице ее Гости. Все оказались с медалями. Теперь настал черед подарить памятный приз - праздничную медаль - и самой виновнице праздника.

Итак, позвольте мне от имени гостей, знакомых, друзей, коллег и родственников вручить медаль нашей уважаемой (называет имя и отчество именинницы) в знак почитания, преклонения и любви! Поздравляем вас с юбилеем!
Вновь звучат поздравления.
Ведущий: На этом можно считать закрытой официальную часть, или разминку, праздника. Торжество продолжается!
Праздничное застолье, танцы, поздравления.

50 лет женщине-дачнице и просто красавице

Свет приглушен, играет медленная музыка

С двух сторон от входа в зал стоят дамы и держат свечи. В зал приглашается именинница. Каждый мужчина по очереди подходит к имениннице кружит ее в вальсе.

Музыка заканчивается все приглашаются к столу.

ВЕДУЩИЙ: Здравствуйте, милая именинница! Добрый вечер уважаемые гости. Мы собрались по случаю юбилейной даты Ольги Семеновны.

Но не будем сегодня говорить о возрасте, потому что такие красавицы, как Ольга Семеновна, молодеют с каждым годом. И наша главная задача на сегодня сделать так чтобы с ее лица не сходила улыбка и глаза сияли ослепительным светом, чтобы мужчины увидев ее, складывались штабелями, а не уходили тихо по- английски.
Твой юбилейный день рожденья
Отметить рады мы сейчас,
И от души хотим все вместе
Здоровья, счастья пожелать.
Чтоб радость в дом твой приходила
И оставалась в нем всегда,
Любовь чтоб сердце наполняла
И дружною была семья
И за это поднимаем именинный первый тост!

Поднимают бокалы. Пауза 5 минут.

ВЕДУЩИЙ: предоставим слово начальнику отдела тылового обеспечения Бакуменко Сергею Николаевичу.

После поздравления все поднимают бокалы.
Перерыв 5 минут.

ВЕДУЩИЙ: Чтобы удостовериться в том, что наша именинница не только внешне очень красива, но и все внутренние органы в порядке мы пригласили квалифицированного врача и его помощницу.

Поздравление врачей
Врач. Помощь скорая к порогу!

Господа, врачам дорогу.
Медсестра (выводит именинницу в середину зала)
Не волнуйтесь, не пугайтесь, А расслабьтесь, улыбайтесь. Доктор лишь осмотрит вас И диагноз точный даст.
Врач проводит обследование юбиляра.
Врач. Мысли ясные, слегка хмельные.
Глаза страстные. Во какие!
Шея лебединая,
Пульс слегка взволнованный.
Плечики не сильные,
Но очень сексапильные
В легких слышны четко мне
Вдох и выдыхание.
Сердце бьется радостно
И полно желанья.
Внутренности слаженно
Трудятся с достоинством,
Дегустировать напитки
Организм готовится.
Медсестра. Значит, самочувствие
Вовсе не осеннее?
Врач. Мой диагноз точный
«Молодость-фиерия!»
Медсестра. Молодость-фиерия?
Что диагноз за такой?
Расшифруйте….
Что он означает?
Врач. Вечное стремление,
Вечное горение,
За дела ответственность,
Бед преодоление
И души цветение.
Медсестра. Лишь полжизни прожито,
Так что подытоживать,
Сожалеть и списывать
Время не пришло.
Врач. Подтверждаю молодость!
Оптимизм и бодрость!
И чтоб всегда в форме
Жить и пребывать,
Нужно закаляться,
В бане появляться.
Медсестра. Вот рецепт аптечный
Вам на личный тазик.
Обливайтесь на ночь
Из него три раза.
Врач. Тост поднимем все мы
Годы не считая.
За души цветенье,
Мудрость и признанье,
К лучшему стремленье.
Вручают тазик и рецепт к нему. Текст
рецепта: «Ассоциация врачей неотложной помощи, Медицинская компания «Январь-инвест». Рецепт.

Ф.И.О. больного. Диагноз заболевания «РЕЫ8ЮЫЫО-РЕР1А». Назначенный препарат ВАЫИ1 ТАНК.

Способ применения: 3-х разовое обливание на ночь. Побочные явления: з/’/пое ргМкат’е, пеоЬпосИтоз(ро$1оуапподо/вро/гоуап/а. Подпись и личная печать врача.

Рецепт действителен в течение 15 дней. При затруднении в приобретении назначенного препарата обращаться в компанию «Январь-инвест».

Врачи приглашают гостей поднять бокалы за здоровье именинницы. И объявляют перекур. Не смотря на то что Минздрав предупреждает о вреде курения. (10-15 минут)

ВЕДУЩИЙ: Друзья и сотрудники, слов не жалея,
Поздравить хотят вас в сей день юбилея!
(предоставляются слова желающим поздравить юбиляршу) 10-15 минут

В зал заходит мужчина с двумя детьми.
НЯНЬ: Чудесно, все чудесно.
А не впасть ли нам в детство?
Женщины – инь, мужчины – пьянь,
Ну а я усатый нянь.
Давайте проведем викторину «Устами младенца».
(дети усаживаются на стульчики и начинают рассказывать о качествах именинницы. На каждое качество по три характеристики. Если из зала кто-то угадает — получает презент от Усатого няня)

Девочка: Это когда человек не может сидеть спокойно и всегда что-то делает.
Если она не идет на работу, то тогда дома или на даче все равно не сидит, а ходит, и ходит, и (ой).
Она не любит спать, не любит смотреть телевизор, а любит (ой). (Трудолюбивая.)
Мальчик: Она всегда все делает (ой), от чего ее ноги иногда устают.
Порой она похожа на заведенную машинку, крутится, бегает, и все у нее получается.
Она еще похожа на горную речку, потому что она (ой) течет. (Энергичная, быстрая.)
Девочка: Она всегда жалеет всех, помогает всем.
Фея из сказки тоже такая (ой).
Она никого не обижает, а, наоборот, пригласит в гости, угостит детей конфетами. (Добрая.)
Мальчик: Денег ей дают мало, а она все равно радуется.
И когда хорошо, и когда плохо, она не ревет, потому что она (ой).
И дома она не любит сидеть, любит быть с другими дяденьками (вы неправильно подумали) и с другими тетеньками, потому что ей с ними интересно. (Жизнелюбивая.)

НЯНЬ (обращается к детям): Вам, ребятки, наливать,
А мне сказочку читать для именинницы.
Курочка Ряба яичко снесла,
Дед раздражен, а бабусенька зла.
Что же, тому объясненье простое:
Это яичко - не золотое. (вручает имениннице киндер – сюрприз)

Новые туфельки из хрусталя
Золушке принц подарил, вуаля!
В них она пляшет, ложится в постельку
Принц суперклеем намазал в них стельку. (вручает туфельки)

Ваня-царевич в кощейском тылу
В лебедь из лука пущает стрелу.
Пусть без лебедушки чахнет Кощей,
Ванька живет с лягушонкой своей!

Катится по полю, мчит Колобок,
Следом бегут за ним заяц и волк,
Там же бегут и лиса, и медведь.
А поле-полюшко минное ведь!

Петеньку снова украла лиса,
Тащит за горы его, за леса.
Дура не знает, в чем в жизни резон.
Ей там засаду устроил ОМОН!

Ну и как вам мои сказки?
Ну-ка все откройте глазки,
Поднимайте выше тару!
Пьем за детство юбиляра!

ВЕДУЩИЙ: Да, в детстве почти все любили слушать сказки и играть в озорные игры. Предлагаю порадовать нашу именинницу веселым конкурсом.
Проводится конкурс с шарами. (шары привязываются к стулу и их надо лопнуть с помощью пятой точки).

После конкурса победитель награждается.
Объявляется перерыв и танцы.

ВЕДУЩИЙ: В адрес нашей юбилярши пришло много поздравительных телеграмм. Позвольте их зачитать:
Со сцены «Зеркала кривого» Сказать свое хотим мы слово: Желаем быть от счастья пьяным, Как в юморесках Петросяна. Желаем радости, веселья, Но не тяжелого похмелья. Коль что не так, пей квас ядреный.

Пока! Цветочек и Матрена.
Кто хочет стать миллионером, Тот должен побывать на Первом! Ты приезжай в Москву.

Спроси, Где Галкин,то есть я, Максим. Потом лови свою удачу! Я жду тебя на передаче!

Ты стань для родины примером И просто будь миллионером!
Прости за мой корявый почерк, Теперь я просто ангелочек: Я вовремя спать ухожу. Два дня письмо тебе пишу, Чтобы поздравить с днем рожденья!

А ты пришли-ка мне печенья, Его на пару съем с Каркушей. Соскучился. Жди в гости.

Хрюша.
Как призрак оперы, явиться к вам
желаю, Откушать водочки, икры и чашку чаю,
Поздравить с праздником и спеть для вас «Шарманку».
Но очень тяжко просыпаться спозаранку.
Вы сами выпейте и, закусив колбаской,
Себя поздравьте! Коля Басков.

Из Петербурга шлю привет,
Желаю долгих-долгих лет.
Вот мне бы юный возраст ваш -
Устроила бы ералаш!
Любви, спокойствия, успеха Вам от души желаю. Пьеха.
Да, однозначно, в этот день Любить обязан даже пень.
Желаю вам всего хорошего, Хоть это стоит и недешево.
Но для начала, например, Вступайте к нам в ЛДПР.
И будет все у вас удачно. Владимир Вольфыч, однозначно.

Во время зачитки праздничной почты в зал заходит Саид.
В руках внушительная стопка деловых папок, за спиной гитара, кинжал за поясом. Кладет папки, садится на них.

Ждет.
Входит Сухов.
Сухов и Сайд смотрят друг на друга.
Сухов. Сайд, ты как здесь оказался?
Сайд. Юбилей.
Сухов. Опять?

Сайд, я домой иду.
Сайд. Это ты кому другому скажи.
Сухов. Да что ж, мне по этим юбилеям всю жизнь мотаться?
Сайд. Восток - дело тонкое.

Твои слова.
Сухов. Пшена-то хоть дадут на дорогу?
Сайд (поигрывая кинжалом). Я договорюсь.
Сухов. Сколько лет юбиляру-то?
Сайд. Женщина.
Сухов. Прощенья просим.

Ну охарактеризуй хоть. Чем занимается, достоинства.
Сайд (похлопав папки). Список, товарищ Сухов.
Сухов (оценивая). А короче?
Сайд шепчет ему на ухо, Сухов кивает.
Так. Так.

В Техникум советской торговли? В 1989?

Песни любит. С детства. (Строго.) Инструмент при себе?
Сайд перебрасывает гитару из-за спины, садится на пол.
Да, а звать-то как? Ольга, говоришь?

Хэх!
Сухов поправляет гимнастерку, откашливается в кулак.
Начинай, Сайд. (Поет.)
Ваше благородие, милая красавица.
Истину такую ты с детства затвердила:
«Если незадача в жизни непростой,
Будет все иначе, просто песню спой!»
Ваше благородие, госпожа певица!
Знаешь, что на сцене все может приключиться:
Строчку вдруг забыла, в памяти застой,
Спой «ла-ла-ла-ла-ла», ну и дальше пой!
Ваше благородие, госпожа царица!
Счастье далеко вчера, а сегодня близко.
Коль с зарплатой туго и карман пустой.
Ты вдвоем с подругой эту песню пой.
Ваше благородие, ты как лучик света.
Значит, твоя песенка до конца не спета.
Чтобы оставаться дольше молодой,
Ты почаще, Оля, эту песню пой.
Спасибо за внимание.
Ну, с юбилеем, значит. (поднимает тост за именинницу) Пошел я. Пора.
Сайд. Может, обождешь?

Тут еще юбилей намечается. А там, глядишь, и попутки подвернутся.
Сухов. Не. И так большой крюк дал.

Теперь по гипотенузе пойду - она короче. Извините, коли что не так. (Уходит.)
Сайд. Ну-ну. Встретимся еще. (Собирает папки и уходит под мелодию песни «Ваше благородие».)

ВЕДУЩИЙ: Научно доказано, что оставаться в хорошей форме нашей имениннице помогает любовь к даче. Она практически заменяет утреннюю, вечернюю и дневную тренировку.

Об этой страсти узнали члены клуба «Колорадский жук» и пришли поздравить Ольгу Семеновну.
Стихи:
Мы приехали на дачу,
А там с ходу незадача:
Надо отмечать шустрей
Этот славный юбилей!

Гости здесь живут неделю
Без воды – вот чудеса!
Две недели и без пищи,
А без водки – три часа!

Что же делать им сейчас,
Чем позаниматься?
И решили они все
В грядках покопаться!

Посадив мешок картошки,
Возместители все сполна:
Осенью мешок собрали…
Не пропала ни одна!

САДОВОДЫ: Хотим сегодня именинницу поздравить и подарить подарки, выращенные на ее грядке:
Дарим тебе морковь: Мир дому твоему, совет да любовь
А вот помидор красный: чтобы небо над тобой было ясным
А это вилок капусты: чтоб в доме не было пусто
Лук и чеснок: чтоб здоровья было впрок
А вот свекла: чтобы оставалась, красива и стройна
А это огурец в придачу: чтобы не топило дачу.

КАК-ТО ЛЕТОМ С ПОЗАРАНКУ
ЗАГЛЯНУЛИ В ЛЕТНИЙ САД
А ТАМ ОЛЯ В МОДНЫХ БРЮКАХ
ОБРАБАТЫВАЕТ САД
ГРУШИ, ЯБЛОНИ, БАНАНЫ
И МАЛИНА СТОИТ В РЯД
А КЛУБНИКУ ОБРЕЗАЕТ
УЖЕ В СЕДЬМОЙ РАЗ ПОДРЯД

ПРИПЕВ:
БАКЛАЖАНЫ ОБРАБОТАНЫ ТОБОЙ
РАСКУДРЯВЫЙ ЛУК ЗЕЛЕНЫЙ
И ОГУРЧИК МОЛОДОЙ
НУ, А ОЛЯ С САШЕЙ В МЫЛЕ
ПОЛЯТ, ПОЛЯТ ВСЕ ПОДРЯД
НО ЗА ТО ПОТОМ В ПОДВАЛЕ
СТОЯТ БАНОЧКИ СТО В РЯД
НЫНЧЕ В ТОМ МЫ УБЕДИЛИСЬ
КАК ТРУДИЛИСЬ ВЫ ВЕСНОЙ
ЖДУТ НАС СКОРО УГОЩЕНЬЯ
ПРИХВАТИТЬ БЫ ЧАСТЬ С СОБОЙ
ПРИПЕВ:
РАСКУДРЯВЫЙ ХРЕН ЗЕЛЕНЫЙ И РЕЗНОЙ
БАКЛАЖАНЫ ОБРАБОТАНЫ ТОБОЙ
РАСКУДРЯВЫЙ ЛУК ЗЕЛЕНЫЙ
И ОГУРЧИК МОЛОДОЙ

После песни поднимается тост.

Перерыв. Конкурс с апельсинами. Танцы

Перед проведением конкурса со льдом.
Экстрим после именин
В Антарктиде не бывали?
Жаль, вы много потеряли.
Ждем-с на стойбище пингвинов
Сразу после именинов.
Порыбачим, похохмачим
И на айсберге прокатим,
А потом на посошок
Моря отхлебнем чуток
Да в меха оденем впрок.
Будешь выглядеть на диво,
Помня щедрости пингвинов.
У завистников и злюк
Только слюнки побегут.
Мы тут малость одичали,
У людей НЗ сожрали.
Так что в дар нам прихвати
Тонну красненькой икры
И для пробы. эскимо,
Нам неведомо оно.
И до встречи, леди! Все!

В Египет к фараону
Я вам пишу. Папирус мой
Амуру с Нила шлет привет,
А фараон Рамзес Второй
Вас приглашает на банкет.
За чаном браги из кокоса
Вальяжно спросит про дела:
Какие цены, музы, мода,
Что с вами стало чрез века.
И будет сказанным доволен,
Зачислит вас в штат мудрецов,
Что при дворце живут привольно,
Словно посланники богов.
Рамзес душою слышит все,
Хотя усох в своей гробнице,
А получив от вас «добро»,
Воскреснет, выйдет из темницы.
Наш адрес прост, как дважды два:
Египет, сектор пирамид.
Рамзес не встретит - не беда,
Вас опленит величья вид.

Песня для юбилея к 50-летию***
на мотив 5 МИНУТ
Мы Вам песенку споем про пятьдесят,
Пусть про эту песню долго говорят,
Пусть летит она по свету,
Мы поем Вам песню эту,
Эту песенку про пятьдесят!

припев: пятьдесят, пятьдесят,
Юбилей настанет вскоре,
пятьдесят, пятьдесят,Вам здоровья, счастья – море,
пятьдесят, пятьдесят,Разобраться если строго,
В эти годы – пятьдесят
Можно сделать очень много,
пятьдесят, пятьдесят,Юбилей настанет вскоре,
Вам здоровья, счастья – море!

В пятьдесят решают люди иногда,
Что для счастья – это самые года,
И бывает, что минутаВсе печали очень круто
Убивает раз и навсегда!

припев: Юбилей настает
,С новой жизнью, с новым счастьем!
Пусть печаль вся пройдет,
И усталый лик не властен!
Пусть кругом все поет,
И цветут в улыбках лица,
Ведь на то и Юбилей
,Чтобы петь и веселиться!
Юбилей настает,
И усталый лик не властен,
С новой жизнью, с новым счастьем!

Поздравления с юбилеем 50 лет

В честь такого Юбилея
Благодарность объявляем!
Пусть сердце остаётся молодым,
Душа любить и верить не устанет!
И этот мир под небом голубым,
Ещё добрее и чудесней станет!

Сегодня много здесь людей
Ведь у (имя) юбилей!
И мы хотим преподнести,
В подарок Вам свои стихи.
Мы отмечаем много дат,
Но эта дата пятьдесят!
Её не можем обойти,
Ведь столько пройдено пути.
И сколько ещё предстоит,
На месте время не стоит.
Сегодня вспомним о былом,
И помечтаем за столом,
Ну, а пока нальём вина,
И выпьем все его до дна,
За Вас, за вечер, за гостей –
За Ваш прекрасный юбилей!

Как быстро время промелькнуло,
Не выйдешь к речке босиком.
Хоть днем с любовью солнце светит,
Но ночью тянет холодком.
И, ожидая бабье лето,
В преддверии красивых дней,
Мы собрались в вечернем свете
На твой весомый юбилей.
И в час не ранний и не поздний
Пусть будет в меру грусти тень.
Ведь пятьдесят отличный возраст
И неплохой семейный день.
Для многих пятьдесят не диво.
Но это ж дивная пора,
Житейской мудрости период
И становление пера.
Уже живешь не знаньем книжным.
Не клюнешь на прямую лесть,
Когда душа и ум подвижны,
И силы для свершений есть.

В этот день замечательный-
Праздник, Ваш юбилей.
Ваша жизнь замечательна-
У Вас много друзей.
Счастья Вам и успехов
Мы хотим пожелать.
И всегда с наслажденьем
Каждый день свой встречать!

Знаменательная дата,
Памятная в жизни веха.
Провести сегодня надо
Смотр победам и успехам!

Время новых достижений,
Ослепительного.
Пусть же будет продолженье
Даже лучше, чем начало.

Путь к иным высотам начат,
Нужно вдоль смотреть смелее.
Радости, любви, удачи!
Новых, славных юбилеев!

Юбилей 50 лет. Поздравить с юбилеем 50 лет

Жизнь торопится куда-то,
О несбывшимся жалеем.
50 - такая дата!
Поздравляем с юбилеем!

Жизнь - как долгая дорога,
Не иди по ней устало.
50 - ещё не много,
50 - уже не мало!

Жизнь - загадка в самом деле,
Но пока далёк твой вечер.
Так иди к заветной цели,
Вдаль гляди, расправив плечи.

Подруга, дружим мы давно,
Почти полвека, это точно,
За это время мы смогли
Проверить дружбу и на прочность.

Тебе сегодня 50, но вслух
Скажу, что тридцать,
Душа твоя все молода,
И выглядишь ты на отлично!

Родная наша дочурка,
Ты - лучшее, что у нас есть!
Красивые ножки, фигурка
И здесь неуместно про лесть!

Хотим мы, чтоб твой день рожденья
Принес радость, счастье тебе!
И никогда не думай с сожаленьем,
Что всего-то 50 тебе!

Вам сегодня 50, а это свидетельство того, что у Вас есть житейская мудрость, драгоценный опыт. Но, наверняка, в душе Вам не больше 20-ти.

Это видно по Вашим искрящимся глазам и задорной улыбке. Продолжайте радоваться каждому дню, пусть друзья, близкие всегда дарят Вам комплименты и свою искреннюю любовь!

Да, пусть не девочка, зато - не малолетка,
Зато загадочна, красива и умна,
Краса и мудрость в женщинах ведь редко,
А вот в тебе объединились и сполна.

И будь всегда такой же милой и красивой,
Счастливым взглядом радуй нас всегда,
И для любимого ты будь всегда любимой,
А если слезы - то от счастья иногда.

Тебе сегодня пятьдесят,
А по тебе ведь и не скажешь.
Глаза, как в юности, горят
И ни морщинки нету даже.

Ласкает слух твой звонкий смех,
Не знаю я добрей натуры.
И точно встретишь не у всех
Такой обворожительной фигуры.

Живи и здравствуй лет до ста,
А может, больше, но не меньше.
И пусть не увядает красота,
Ведь нету возраста у женщин!

В этот день на небе ярче светят звёзды,
В этот день и пьют вино и произносят тосты.
Ты сегодня всех прекрасней и нежней,
Твой сегодня праздник - грандиозный юбилей!

Миг печали пусть тебя не встретит,
Пусть тебя всегда поддерживают дети.
Пусть в душе живет покой и красота аллей,
Будь счастливой! Твой сегодня юбилей!

Юбилей встречает тесть,
Я спешу ему прочесть
К Дню рожденья поздравок,
С чувством созданный листок!
Пожелаю от себя -
Будь таким, как знаю я:
Ты опора для семьи,
Добрые дела твои
Дарят счастье и покой,
Положительный настрой!
Чаще в гости приходи
И со мной ты говори.

Дорогой, любимый тесть!
У тебя все в жизни есть!
Счастье, радость и успех -
Ты хорош пример для всех.
Вот тебе наш поздравок:
Пусть порвется кошелек
От обилия купюр.
И одежда от кутюр
Ломится с шкафов.
Много я приятных слов
В этот день сказать готов!

Недавно было двадцать пять,
Вот празднуешь уже полтинник.
Накоплено полно добра:
Машина, дача, холодильник.

Ты будь душою молода:
И весела, и говорлива.
Обходит пусть тебя беда,
Плывут года неторопливо.

Пусть дети, внуки, милый муж
Оберегают и лелеют.
А если кто обидел вдруг,
Потом всю жизнь о том жалеет.

Юбилей 50 лет. Сценарий юбилея мужчины.

Для того чтобы день пятидесятилетия не стал только формальным поводом для распития спиртных напитков, предлагаем веселый сценарий юбилея . Уверены, забавные шутки и необычные конкурсы на юбилей придутся по душе не только молодежи, но и представителям старшего поколения.

Итак, для того, чтобы создать в квартире атмосферу праздника, комнаты прежде всего следует украсить различными гирляндами, воздушными шарами, искусственными пли натуральными цветами, разноцветными флажками, на которых можно написать поздравления с юбилеем имениннику. Особенное место среди подобных украшений отводится стенной газете с фотографическими снимками, демонстрирующими юбиляра в разные периоды жизни.
Кроме того, необходимо подготовить гостей к тому, что празднование юбилея пройдет неординарно. Для этого в качестве приглашений на юбилей лучше всего воспользоваться открытками, где будут указаны дата и время проведения вечера.
Гостей встречают у порога хозяйка и хозяин дома, виновник торжества. Они приглашают пришедших к столу.

После того как все гости займут свои места, в комнату входит ведущая.

В этот день исполняется пятьдесят лет нашему уважаемому (называет имя и отчество юбиляра). Праздник открывают поздравления с юбилеем родителей.

Родители поздравляют с юбилеем именинника.
Ведущая: А сейчас проведем аукцион . Внимание!

У меня есть вещи, принадлежащие юбиляру. Он просил меня продать их гостям по сходной цене. Однако расплачиваться гости должны будут не монетами, а добрыми словами, сказанными в адрес нашего уважаемого именинника.

Итак, аукцион считаю открытым!

За сколько же добрых слов будет продана эта пеленка?
Проводится «продажа» пеленки юбиляра. Победителем и владельцем ее считается тот из гостей, кто сказал большее количество добрых слов в адрес именинника.

Далее могут быть «проданы» тем же способом и другие вещи, в разное время принадлежавшие юбиляру: игрушка, с которой он не расставался, шнурки от ботинок, в которых он пошел в первый класс, школьный дневник за пятый класс, первый галстук и пр.
После того как будут «проданы» все вещи, объявляется победитель конкурса. Ему принадлежит право сказать поздравительную речь. Затем можно предложить гостям выпить бокал вина за здоровье именинника.

А победителю аукциона, сказавшему наибольшее количество эпитетов, вручается приз, в качестве которого можно использовать сделанную из бумаги медаль «За красноречие и крепкую дружбу».
Ведущая: Вот мы наконец и узнали, кого же следует считать настоящим другом юбиляра. Конечно, это человек, который сказал в адрес именинника большое количество добрых слов.

А теперь мы узнаем имя человека, который за долгие годы крепкой дружбы и знакомства с юбиляром смог лучше всех узнать его характер, привычки, а также осведомлен о тех событиях, что происходили и его жизни.

Проводим викторину под названием «Самый информированный» .
Вопросы для викторины:
1. Когда родился юбиляр? Назвать точную дату и время его появления на свет.
2. В каком городе родился сегодняшний именинник?
3. Какой была первая игрушка юбиляра?
4. В каком году юбиляр пошел первый раз в первый класс?
5. Какой была первая оценка именинника?
6. Каково имя первой учительницы юбиляра?
7. Каково имя девочки, которой именинник впервые признался в любви?
8. Кто был школьным другом именинника?
9. За какие проделки юбиляр впервые был строго наказан родителями (вызван на педсовет и т. д.)?
10. Когда именинник получил диплом о высшем образовании?
11. Когда юбиляр получил свою первую зарплату?
12. Когда именинник женился?

Назвать дату и день недели бракосочетания.
13. Где юбиляр впервые встретил свою будущую супругу?
14. Как именинник познакомился со своей избранницей?
15. Какие цветы юбиляр дарил своей невесте?
16. Назвать даты рождения детей именинника.
17. Кто выбирал имена для детей: юбиляр, его супруга, теща или свекровь?
18. Какому блюду, приготовленному супругой, именинник отдает предпочтение?
19. Любит ли юбиляр носить галстук?
20. Для бритья именинник использует электрическую или механическую бритву?
21. Каково хобби именинника?
22. Где провел юбиляр свой первый отпуск с семьей?
23. Какая песня больше всего нравится имениннику?
24. Какой эстрадный певец или певица нравятся юбиляру?
25. На автомобиле какой марки ездит юбиляр?
26. На дачном участке юбиляра есть ли домик?
27. Какие овощи выращивает именинник на даче?

После того как все вопросы будут заданы, следует подвести итог викторины.
Победителем объявляется человек, ответивший правильно на большинство заданных вопросов. Ему вручают медаль «Самый информированный и любознательный».

Ведущая (обращается к гостям): А теперь в честь праздника давайте исполним любимую песню именинника.
Гости поют хором песню.
Ведущая: Надеемся, виновнику торжества понравилось хоровое исполнение его любимой песни. Продолжаем наш вечер!

Какой же праздник без чтения стихов! Но поскольку на нашем торжестве присутствуют в основном взрослые - люди самостоятельные, то необходимо усложнить задачу. (Обращается к гостям.) Вам предстоит прочесть стихотворение. (делает многозначительную паузу) собственного сочинения.

Это должна быть ода - восхваляющая героя форма стихотворного произведения. Причем в ней обязательно должны присутствовать такие слова, как день рождения, славный юбилей, именинник, школяр, строитель, жизнь.
Гости делятся на две команды, после чего им дается некоторое время для написания стихотворения. По окончании назначенного периода ведущая зачитывает вслух сочинения.

Присутствующие сообща выбирают победителя. Чаще всего побеждает дружба, и все поднимают бокалы за дружбу и здоровье юбиляра.
За то время, пока гости занимаются сочинительством, хозяйка может при необходимости поменять посуду и принести дополнительные блюда.
Ведущая: Ну как, гости дорогие, не устали еще развлекаться? Нет? Тогда продолжаем наш праздник!

Следующий конкурс - самый веселый. Это конкурс частушек .

Ей в ответ должна прозвучать смешная частушка, исполненная представителем или представителями второй команды.
По завершении конкурса нужно подвести итоги: определить, члены какой команды исполнили большее количество частушек. Победителям вручаются призы (это могут быть конфеты, фрукты, сувениры и пр.) и медали «За лучшее исполнение частушек».

Тот же, кто спел самую озорную частушку, получает медаль «За находчивость и веселье».
Ведущая: Вижу, что за этим праздничным столом собрались интеллектуалы и весельчаки. А теперь я хочу узнать, умеете ли вы танцевать. в необычных условиях. Исполнить танце нужно, не вставая со стула.

Участников конкурса должно быть четверо.
Четверо гостей выходят, взяв стулья, в центр комнаты. Попеременно звучат марш, вальс, латиноамериканские ритмы, твист, рок-н-ролл.


Ведущая: Внимание-внимание! К нам на праздник заглянула очаровательная и обворожительная женщина.

Встречайте, магистр волшебных и цыганских наук, профессор ворожбы, непредсказуемая и неподражаемая. Ляля Чёрная!

Аплодисменты!
Цыганка: Вай-вай, какая теплая компания! Примите и меня в свое приятное общество. (Присаживается к столу.) Нэ зря дэушка называла миня профэссор. Да, я - профзссор.

Я умэю предсказыват будущее. Я знаю судьбу всех гостэй этого дома.

Подхады, позолоти ручку, все раскажу, что есть, что было, что будет, чего опасаться надо, каких даров ждать от судьбы.


Ведущая: А я слышала от одной своей знакомой, будто цыганки обладают способностью угадывать мысли других людей. (Обращается к цыганке.) Наверное, неправда это?
Цыганка: Вай, твоя правда! Все правда!

Веришь-нет, умею угадывать мысли на расстоянии. Всю правду скажу, кто и что думает. (Походит к одному из гостей, представителю старшего поколения.) Вот ©тот маладой человек, пригожий да красивый, думает о том, какой вкусный салат приготвоила хозяйка этого дома, а его жи-на такого сделать не сумеет. (Подходит к другому гостю.) Этот маладой да румяный думает о том, какой хороший человек хозяин. (Подходит к третьему и т. д.)
Ведущая: Еще я знаю, что можно предугадать судьбу, вытянув счастливый или несчастливый билет.
Цыганка: И такое гадание известно мне! Вот есть у меня билеты.

Падхадите, гости дарагие, люди добрые, тяните бумажки валшебпые. Что на них написано, то и сбудется непременно.
Цыганка (после ворожбы): Вот теперь все знают свое будущее. Ну а мне здэс дэлать большэ нечего.

Пайду в табор, дети заждались, да и муж строгий, суровый, не любит, когда я задэрживаюс на работа. Всем привэт!

А юбиляру и семье его желаю счастья, достатка, здоровья и благополучия! Выпью чарочку на дорожку за гостеприимных хозяев этого дома да за гостэй их.
Ведущая: Спасибо тебе, Ляля, что зашла к нам на огонек! Мы благодарим тебя, вручаем медаль «За честность и самоотверженность» и хотим исполнить для тебя веселый танец.
После того как предсказание судьбы закончилось, все провожают цыганку.
При этом можно включить какую-либо цыганскую мелодию или исполнить соответствующую песню.
Ведущая: А теперь предоставим слово для поздравления с юбилеем верной подруге нашего дорогого юбиляра в горе и счастье, его супруге (называет имя и отчество жены именинника).
Супруга поздравляет именинника.
Ведущая: Хорошие слова сказала юбиляру супруга. А теперь пришло время узнать, каким же она видит своего мужа на самом деле.

Мы завяжем ей глаза, дадим в руки фломастер, (называет имя супруги именинника) должна будет нарисовать на листе бумаги портрет своего любимого мужа.
Жена именинника рисует «портрет» мужа. По окончании ей вручают медаль «За верность и преданность идеалу».
Ведущая: Да, хорошая жена досталась нашему дорогому юбиляру, внимательная и верная. А что же сам именинник?

Настолько ли он внимателен к своей супруге? Сейчас мы это проверим. (Приглашает юбиляра пройти. в цент]) комнаты.) Завяжем сегодняшнему имениннику глаза, и пусть он найдет с закрытыми глазами среди пяти прекрасных женщин ту единственную, с которой он когда-то решил связать свою судьбу.
Пять представительниц прекрасного пола выстраиваются шеренгой в центре комнаты. Юбиляр должен по очереди подойти к каждой и отгадать, не снимая с глаз повязки, которая из женщин его супруга.

За правильный ответ имениннику вручается приз - медаль «Лучший муж тысячелетия».

Теперь нужно узнать, какими качествами обладают его верные друзья. Итак, объявляется первый конкурс на юбилей для мужчин, который называется «Кто быстрей».

Каждому мужчине я дам по кусочку льда. Его необходимо как можно быстрее растопить.

Кто сделает это первым, получит приз.
По завершении конкурса ведущая вручает победившему приз - медаль «Самый быстрый и горячий мужчина тысячелетия».
Ведущая: Победитель состязания «Кто быстрей» у нас определился. Однако, я уверена, здесь присутствуют те, кто мог бы составить ему серьезную конкуренцию. Следующий конкурс на юбилей называется «Самый ловкий».


По окончании конкурса ведущая награждает победителя медалью «За ловкость и находчивость».
Ведущая: Третий конкурс на юбилей поможет нам определить самого терпеливого и настойчивого мужчину. На полу лежат воздушные шарики. Их нужно раздавить, сев па них.

Продолжит вечер веселое застолье и зажигательные танцы.

Сценарий юбилея 50 лет мужчине

Веселый, теплый круг друзей

Этот сценарий юбилея 50 лет написан для мужчины, но при небольшой переделке он вполне может быть использован и для юбиляра-женщины.

Гостей встречают у порога хозяйка и хозяин дома, виновник торжества. Они приглашают пришедших к столу.

После того как все гости займут свои места, в комнату входит ведущая.

Ведущая: Здравствуйте! Рада приветствовать в этом доме всех присутствующих! Сегодня мы собрались здесь вместе по необычному поводу.

В этот день исполняется пятьдесят лет нашему уважаемому (называет имя и отчество юбиляра). Праздник открывают поздравления родителей.

Родители поздравляют именинника.
Ведущая: А сейчас проведем аукцион. Внимание! У меня есть вещи, принадлежащие юбиляру.

Он просил меня продать их гостям по сходной цене. Однако расплачиваться гости должны будут не монетами, а добрыми словами, сказанными в адрес нашего уважаемого именинника.

Итак, аукцион считаю открытым!
Лот № 1. Это полинявшее полотно есть пеленка, в которую родители заворачивали нашего -юбиляра, когда ему было несколько дней от роду. Сегодня, глядя на столь маленькую пеленку и на столь солидного именинника, трудно даже представить себе, что когда-то он помещался в конверт, сложенный из такого полотна.

За сколько же добрых слов будет продана эта пеленка?

Проводится «продажа» пеленки юбиляра. Победителем и владельцем ее считается тот из гостей, кто сказал большее количество добрых слов в адрес именинника.

Далее могут быть «проданы» тем же способом и другие вещи, в разное время принадлежавшие юбиляру: игрушка, с которой он не расставался, шнурки от ботинок, в которых он пошел в первый класс, школьный дневник за пятый класс, первый галстук и пр.
После того как будут «проданы» все вещи, объявляется победитель конкурса. Ему принадлежит право сказать поздравительную речь. Затем можно предложить гостям выпить бокал вина за здоровье именинника.

А победителю аукциона, сказавшему наибольшее количество эпитетов, вручается приз, в качестве которого можно использовать сделанную из бумаги медаль «За красноречие и крепкую дружбу».
Ведущая: Вот мы наконец и узнали, кого же следует считать настоящим другом юбиляра. Конечно, это человек, который сказал в адрес именинника большое количество добрых слов.

А теперь мы узнаем имя человека, который за долгие годы крепкой дружбы и знакомства с юбиляром смог лучше всех узнать его характер, привычки, а также осведомлен о тех событиях, что происходили и его жизни. Проводим викторину под названием «Самый информированный».
Вопросы для викторины:
Когда родился юбиляр? Назвать точную дату и время его появления на свет.
В каком городе родился сегодняшний именинник?
Какой была первая игрушка юбиляра?
В каком году юбиляр пошел первый раз в первый класс?
Какой была первая оценка именинника?
Каково имя первой учительницы юбиляра?
Каково имя девочки, которой именинник впервые признался в любви?
Кто был школьным другом именинника?
За какие проделки юбиляр впервые был строго наказан родителями (вызван на педсовет и т. д.)?
Когда именинник получил диплом о высшем образовании?
Когда юбиляр получил свою первую зарплату?
Когда именинник женился? Назвать дату и день недели бракосочетания.
Где юбиляр впервые встретил свою будущую супругу?
Как именинник познакомился со своей избранницей?
Какие цветы юбиляр дарил своей невесте?
Назвать даты рождения детей именинника.
Кто выбирал имена для детей: юбиляр, его супруга, теща или свекровь?
Какому блюду, приготовленному супругой, именинник отдает предпочтение?
Любит ли юбиляр носить галстук?
Для бритья именинник использует электрическую или механическую бритву?
Каково хобби именинника?
Где провел юбиляр свой первый отпуск с семьей?
Какая песня больше всего нравится имениннику?
Какой эстрадный певец или певица нравятся юбиляру?
На автомобиле какой марки ездит юбиляр?
На дачном участке юбиляра есть ли домик?
Какие овощи выращивает именинник на даче?

После того как все вопросы будут заданы, следует подвести итог викторины. Победителем объявляется человек, ответивший правильно на большинство заданных вопросов.

Ему вручают медаль «Самый информированный и любознательный».

Ведущая (обращается к гостям): А теперь в честь праздника давайте исполним любимую песню именинника.

Гости поют хором песню.

Ведущая: Надеемся, виновнику торжества понравилось хоровое исполнение его любимой песни. Продолжаем наш вечер! Какой же праздник без чтения стихов!

Но поскольку на нашем торжестве присутствуют в основном взрослые - люди самостоятельные, то необходимо усложнить задачу. (Обращается к гостям.) Вам предстоит прочесть стихотворение. (делает многозначительную паузу) собственного сочинения. Это должна быть ода - восхваляющая героя форма стихотворного произведения.

Причем в ней обязательно должны присутствовать такие слова, как день рождения, славный юбилей, именинник, школяр, строитель, жизнь.

Гости делятся на две команды, после чего им дается некоторое время для написания стихотворения. По окончании назначенного периода ведущая зачитывает вслух сочинения. Присутствующие сообща выбирают победителя.

Чаще всего побеждает дружба, и все поднимают бокалы за дружбу и здоровье юбиляра.

За то время, пока гости занимаются сочинительством, хозяйка может при необходимости поменять посуду и принести дополнительные блюда.

Ведущая: Ну как, гости дорогие, не устали еще развлекаться? Нет?

Тогда продолжаем наш праздник! Следующий конкурс - самый веселый. Это конкурс частушек.

Для его проведения необходимо разделиться на две команды. Открывает озорное состязание первая команда.

Ей в ответ должна прозвучать смешная частушка, исполненная представителем или представителями второй команды.

По завершении конкурса нужно подвести итоги: определить, члены какой команды исполнили большее количество частушек. Победителям вручаются призы (это могут быть конфеты, фрукты, сувениры и пр.) и медали «За лучшее исполнение частушек».

Тот же, кто спел самую озорную частушку, получает медаль «За находчивость и веселье».

Ведущая: Вижу, что за этим праздничным столом собрались интеллектуалы и весельчаки. А теперь я хочу узнать, умеете ли вы танцевать. в необычных условиях. Исполнить танце нужно, не вставая со стула.

Участников конкурса должно быть четверо.

Четверо гостей выходят, взяв стулья, в центр комнаты. Попеременно звучат марш, вальс, латиноамериканские ритмы, твист, рок-н-ролл.

Участники исполняют соответствующие танцы. Победителя выбирают сообща и затем вручают ему медаль.«За лучшее исполнение танцев».

После этого все могут выйти из-за стола и исполнить танец «Цыганочка». Лучший танцор получает медаль «Первоклассный (-ая) цыган (-ка)».

Ведущая: Внимание-внимание! К нам на праздник заглянула очаровательная и обворожительная женщина. Встречайте, магистр волшебных и цыганских наук, профессор ворожбы, непредсказуемая и неподражаемая.

Ляля Чёрная! Аплодисменты!

Цыганка: Вай-вай, какая теплая компания! Примите и мпия в свое приятное общество. (Присаживается к столу.) Нэ зря дэушка называла миня профэссор.

Да, я - профзссор. Я умэю предсказыват будущее. Я знаю судьбу всех гостэй этого дома.

Подхады, позолоти ручку, все раскажу, что есть, что было, что будет, чего опасаться надо, каких даров ждать от судьбы.

Гости поочередно подходят к гадалке и узнают свое будущее: кого-то ожидает приобретение джипа, кого-то - приезд тещи, кого-то - рождение еще одного ребенка, кого-то - переезд, кого-то - повышение в должности и пр. После гадания все поднимают бокал за будущее и здоровье юбиляра.

Затем цыганка исполняет цыганский танец, пригласив «Первоклассного (-ую) цыгана (-ку)».

Ведущая: А я слышала от одной своей знакомой, будто цыганки обладают способностью угадывать мысли других людей. (Обращается к цыганке.) Наверное, неправда это?

Цыганка: Вай, твоя правда! Все правда!

Веришь-нет, умею угадывать мысли на расстоянии. Всю правду скажу, кто и что думает. (Походит к одному из гостей, представителю старшего поколения.) Вот тот маладой человек, пригожий да красивый, думает о том, какой вкусный салат приготвоила хозяйка этого дома, а его жи-на такого сделать не сумеет. (Подходит к другому гостю.) Этот маладой да румяный думает о том, какой хороший человек хозяин. (Подходит к третьему и т. д.)

Ведущая: Еще я знаю, что можно предугадать судьбу, вытянув счастливый или несчастливый билет.

Цыганка: И такое гадание известно мне! Вот есть у меня билеты. Падхадите, гости дарагие, люди добрые, тяните бумажки валшебпые.

Что на них написано, то и сбудется непременно.

В качестве билетов можно использовать астрологический прогноз или вырезки из газетных статен, наклеенные на небольшие листочки бумаги.

Цыганка (после ворожбы): Вот теперь все знают свое будущее. Ну а мне здэс дэлать большэ нечего. Пайду в табор, дети заждались, да и муж строгий, суровый, не любит, когда я задэрживаюс на работа.

Всем привэт! А юбиляру и семье его желаю счастья, достатка, здоровья и благополучия!

Выпью чарочку на дорожку за гостеприимных хозяев этого дома да за гостэй их.

Ведущая: Спасибо тебе, Ляля, что зашла к нам на огонек! Мы благодарим тебя, вручаем медаль "За честность и самоотверженность" и хотим исполнить для тебя веселый танец.

После того как предсказание судьбы закончилось, все провожают цыганку.

При этом можно включить какую-либо цыганскую мелодию или исполнить соответствующую песню.

Ведущая: А теперь предоставим слово для поздравления верной подруге нашего дорогого юбиляра в горе и счастье, его супруге (называет имя и отчество жены именинника).

Супруга поздравляет именинника.

Ведущая: Хорошие слова сказала юбиляру супруга. А теперь пришло время узнать, каким же она видит своего мужа на самом деле.

Мы завяжем ей глаза, дадим в руки фломастер, (называет имя супруги именинника) должна будет нарисовать на листе бумаги портрет своего любимого мужа.

Жена именинника рисует «портрет» мужа. По окончании ей вручают медаль «За верность и преданность идеалу».

Ведущая: Да, хорошая жена досталась нашему дорогому юбиляру, внимательная и верная. А что же сам именинник? Настолько ли он внимателен к своей супруге?

Сейчас мы это проверим. (Приглашает юбиляра пройти. в цент]) комнаты.) Завяжем сегодняшнему имениннику глаза, и пусть он найдет с закрытыми глазами среди пяти прекрасных женщин ту единственную, с которой он когда-то решил связать свою судьбу.

Пять представительниц прекрасного пола выстраиваются шеренгой в центре комнаты. Юбиляр должен по очереди подойти к каждой и отгадать, не снимая с глаз повязки, которая из женщин его супруга.

За правильный ответ имениннику вручается приз - медаль «Лучший муж тысячелетия».

Ведущая: Что-то я смотрю наши гости заскучали. Предлагаю поднять бокал за здоровье юбиляра. Каким именинник является другом и мужем, мы узнали.

Теперь нужно узнать, какими качествами обладают его верные друзья. Итак, объявляется первый конкурс для мужчин, который называется «Кто быстрей». Каждому мужчине я дам по кусочку льда.

Его необходимо как можно быстрее растопить. Кто сделает это первым, получит приз.

По завершении конкурса ведущая вручает победившему приз - медаль «Самый быстрый и горячий мужчина тысячелетия».

Ведущая: Победитель состязания «Кто быстрей» у нас определился. Однако, я уверена, здесь присутствуют те, кто мог бы составить ему серьезную конкуренцию. Следующий конкурс называется «Самый ловкий».

Б тазах, наполненных водой, лежат яблоки. Требуется без помощи рук как можно быстрее съесть яблоко.

По окончании конкурса ведущая награждает победителя медалью «За ловкость и находчивость».

Ведущая: Третий конкурс поможет нам определить самого терпеливого и настойчивого мужчину. На полу лежат воздушные шарики. Их нужно раздавить, сев па них.

Сделать это не так просто, как может показаться на первый взгляд. Поэтому для участия в этом конкурсе вызываются те представители сильного пола, кто обладает уверенностью в себе и считает себя самым настойчивым.

После завершения конкурса победителю следует вручить памятный подарок - медаль «Самый настойчивый и терпеливый мужчина тысячелетия».

Ведущая: На этом официальную часть торжества объявляю закрытой. Нашему дорогому юбиляру желаю долгих лет жизни, крепкого здоровья, счастья и достатка в доме.

Продолжит вечер веселое застолье и зажигательные танцы.