Moonshine je mogoče očistiti z različnimi metodami. V nobenem primeru se ne sme zanemariti. Navsezadnje je takšno čiščenje tisto, ki alkohol osvobodi škodljivih nečistoč, fuzelnih olj in metanola. Ne bodite leni in naslednje jutro vam bo glava hvaležna.

Ni dovolj, da pripravite kakovostno kašo in pravilno destilirate mesečino. Da bi bila alkoholna pijača, pripravljena doma, resnično okusna in, kar je najpomembneje, varna za zdravje ljudi, jo je treba očistiti. Če veste, kako, bo to zelo enostavno narediti.

Za čiščenje mesečine je bilo izumljenih veliko metod. V eni ali drugi meri se lahko vsak od njih šteje za učinkovitega. Posebej za vas sem v enem članku zbral najučinkovitejše obstoječe tehnike.

Čiščenje premoga upravičeno velja za najboljšo metodo, kar jih je bilo kdaj izumljeno. Po njej postane mesečina veliko boljše kakovosti. Za ta postopek je najbolj primerno oglje. Če ga ne morete dobiti, lahko uporabite aktiviranega.

Obstajata dve priznani metodi za izvajanje takšnega čiščenja.

1. Pri destilaciji mesečine se tok ne sme zlahka vliti v steklenico ali drugo izbrano posodo, ampak mora iti skozi lijak s premogom. Obstaja pravilna metoda za oblikovanje takega lijaka.

Najprej vanj položite bombažno blazinico. Nanj se položijo majhni kosi premoga, večji kosi pa še višje. Na koncu vrh premoga dodatno prekrijemo še s 3-4 diski vate.

Glavna prednost te metode je, da vam omogoča kombiniranje dveh procesov: destilacije in čiščenja.

2. Največji zdrobljen premog je treba vliti v posodo z mesečino, izbrano po prvi destilaciji. Nato morate posodo hermetično zapreti s pokrovom in pustiti 5-7 dni. Ne pozabite vsak dan dodatno pretresti kozarca.

Zadostna količina oglja je pri tem izjemnega pomena. Ne pozabite, da je za vsak liter mesečine 50 gramov čistila za oglje.

Po določenem času odcedite mesečino iz usedline in jo dodatno filtrirajte skozi filter iz bombažne gaze. Vse podrobnosti o teh metodah boste našli v članku "Čiščenje mesečine s premogom".

To metodo čiščenja pogosto imenujemo kemična. Za to bomo potrebovali kalijev permanganat, popularno znan tudi kot kalijev permanganat.

Najprej moramo mesečino razredčiti s čisto vodo do jakosti 40-42 stopinj. Nato ji morate dodati običajno sodo bikarbono. Ne pozabite, da je na liter alkohola 2-3 grame sode. Mešajte.

Po tem se neposredno uporabi kalijev permanganat. Pravilno razmerje je 1-1,5 g kalijevega permanganata na liter mesečine. Kozarec tesno zaprite in pustite stati v temnem prostoru 11-12 ur.

Pri takem čiščenju bo v kozarcu nastala usedlina. Naj vas ne skrbi – to je normalno. Izvedite filtriranje. Najprej skozi vato, potem pa skozi poljuben vodni filter. Po tem postopku se bo spremenila tudi najbolj motna luna.

Kruh

Za takšno čiščenje potrebujemo svež rženi kruh. IN idealne razmere mora biti toplo.

Kruh narežemo na kose in odstranimo skorjo. Upoštevajte, da potrebujemo samo drobtine, ki jih je treba dodatno drobno zdrobiti.

Nastale drobtine dajte v posodo z mesečino in jo hermetično zaprite. plastični pokrov in vztrajati dva dni v shrambi.

Po tem času nadaljujte s filtriranjem pijače skozi gazo in vato. Izrabljena drobtina se ne iztisne.

Mleko

Obstajata dva glavna pogoja za učinkovitost te tehnike. Prvič, posneto mleko nam najbolj ustreza. Če ga nimate, vzemite pijačo z vsebnostjo maščobe od 0,5 do 1%. Drugič, moč mesečine mora biti od 45 do 59 stopinj.

Pomembno je tudi upoštevati pravilna razmerja. Torej, na 5 litrov alkohola pride 50-75 gramov mleka. Pazljivo glejte to.

Po dodajanju mesečini zahtevana količina mleko, temeljito premešajte vsebino posode, zaprite s pokrovom in pustite 4-7 dni v shrambi. Našo posodo vsak dan pretresemo.

V trilitrskem Stekleni kozarec nalijte 2,5 litra mesečine. Zdaj pripravljamo 5 jajc. Preprosto povedano, ena beljakovina vam omogoča čiščenje 500 ml mesečine.

Izredno pomembno je, da popolnoma ločimo beljake od rumenjakov. V nasprotnem primeru bo vaš alkohol dobil ne tako prijeten jajčni vonj.

V skledo z beljakom dodajte 200-250 ml čiste vode s temperaturo približno 30 stopinj Celzija. Z mešalnikom jih spremenimo v homogeno zmes. Stepamo toliko časa, da se na površini naredi gosta pena.

Pripravljeno mešanico beljakovin vlijemo v kozarec mesečine in dobro premešamo. Posodo hermetično zapremo in pustimo 5-6 dni. Vsak dan pretresite. Toda zadnji dan se ga ne dotikamo, kar omogoča, da se usedlina popolnoma usede na dno.

Preidimo na filtriranje. Najprej skozi vato, nato skozi gazo.

Zamrzovanje ali zamrzovanje

Nesporna prednost te metode je njena izjemna preprostost in dostopnost.

Mesečino nalijte v aluminijasto posodo. Pokrijemo s pokrovom in postavimo v zamrzovalnik. Trajanje zamrzovanja je 12-15 ur.

Metoda je preprosta, kot vse genialno. Med postopkom zamrzovanja bodo voda, fuzelna olja in druge škodljive nečistoče zmrznile na stene posode. Medtem ko bo etilni alkohol, ki ima nižje zmrzišče, ostal tekoč.
Ne smemo pozabiti, da se bo po zamrznitvi količina izdelka zmanjšala. Posledično bo njegova moč postala večja.

Olje

Za uporabo te metode lahko uporabite samo visoko rafinirano rafinirano olje brez vonja. V nasprotnem primeru se bo preneslo v mesečino.

V posodo z alkoholom dodajte rafinirano rastlinsko olje. Ohranite pravilna razmerja. Na 1 liter pijače morate dodati 20 ml olja.

Posodo tesno zaprite s plastičnim pokrovom in močno stresajte 1-2 minuti. Ta postopek večkrat ponovite in pustite, da se mesečina usede 11-12 ur.

Nato s slamico, spuščeno na dno, prečiščen alkohol prelijemo v čist kozarec.

Soda

Ne glede na to, kateri recept ste uporabili za pripravo lune, je popolnoma primeren za čiščenje s to metodo. Samo ne pozabite, da najprej razredčite alkohol na jakost 40-41 stopinj.

V isti količini vode razredčite sodo bikarbono s hitrostjo 1 gram na 100 ml mesečine. To pomeni, da če želite očistiti 5 litrov alkohola, je treba 50 gramov sode razredčiti s 50 ml vode.

Po tem dodajte pripravljeno raztopino sode v posodo s pijačo, jo zaprite in dobro pretresite. Pustite, da vzhaja eno uro. Stresemo rušenje. In posodo postavimo v shrambo za 11-12 ur.
Vse, kar ostane, je, da odcedite mesečino in jo filtrirate skozi več bombažnih blazinic.

Ne pozabite, da bo postopek čiščenja lune veliko bolj učinkovit, če združite več zgornjih metod.

Obstajajo tudi drugi načini čiščenja domača luna. Sem spadajo čiščenje: želatina, kefir, bentonit, otrobi, sol, apno, polifepam in lupine pinjol. Niso tako učinkoviti, zato je bolje uporabiti enega ali več tistih, opisanih v tem članku.

Tako znana obrt, kot je varjenje mesečine, ima svoje korenine v pradavnini, zato se je izpopolnjevala skozi stoletja vzorcev, testov in metod. Za tiste, ki se danes profesionalno ukvarjajo s tem poslom, že dolgo ni skrivnost, kako očistiti mesečino iz fuzelnih olj. In če se resno odločite narediti najčistejšo domačo vodko, potem vam ne bo škodilo, če se naučite nekaj skrivnosti o tem, kako se to naredi. Spodaj boste našli veliko zanimivega in koristne informacije, ki vam bo pomagal spoznati vse učinkovite načine čiščenja lune.

Najboljši način za čiščenje lune: recepti in razmerja

Obstaja ogromno receptov za čiščenje mesečine doma in vsak od njih ima glavno komponento, ki služi kot filter za pijačo. Nekateri od naštetih načinov se uporabljajo celo v proizvodnji, vi pa lahko izberete edino pravilno po vašem mnenju ali pa poskusite vse, da najdete najboljšega. Glavni pogoj za pravilno uporabo ene ali druge metode je dosledno upoštevanje določenih razmerij in priporočil. Preberite več o receptih za čiščenje spodaj.

Čiščenje s kalijevim permanganatom: koristi in škode te metode

Obstajata dve glavni metodi za čiščenje mesečine z manganom, vendar vsi ne menijo, da je natrijev permanganat učinkovit in neškodljiv izdelek, ki ga je mogoče varno uporabljati v obrti domačega pivovarstva. Dejstvo je, da mangan, ko se obori skupaj z drugimi nečistočami v vodki, ne vzame vseh snovi s seboj. A to ni najhuje.

Znanstveniki so dokazali, da je kalijev permanganat oksidant, ki medsebojno deluje z alkoholom (etanolom), pri čemer se sproščajo zelo nevarne snovi in ​​alkalije. Ko se aktivira proces oksidacije kalijevega permanganata v mesečini, nastane zelo kompleksna alkalija, ki Prehrambena industrija imenovan kalijev hidroksid ali aditiv za živila pod številko "E-525". Ta snov je učinkovit konzervans in regulator kislosti.

Poleg tega se zaradi opisane reakcije oborita manganov oksid in acetaldehid (acetaldehid). Slednji je zelo nevaren karcinogen, ki se nahaja v tobačnem dimu in pri ljudeh povzroča močno odvisnost. Če se o tej temi podrobneje pogovarjate s kemiki, boste izvedeli veliko negativnih ocen, ki bodo pričale o slabem vplivu na zdravje tistih, ki bodo nato uporabljali takšno mesečino. Zato dobro premislite o koristih in škodah metod, ki jih boste uporabili za čiščenje te pijače. Sam recept si oglejte spodaj.

Sestavine:

  • Liter mesečine (40%).
  • 0,3 litra vrele vode.
  • Dva grama kalijevega permanganata.
  • Žlico soli (nikakor ne uporabljajte jodirane soli).
  • Jedilna žlica sode bikarbone.

Opis metode čiščenja:

  1. Kalijev permanganat temeljito razredčite z vodo.
  2. Mesečino združite z vodo, obarvano z manganom, premešajte z leseno kuhalnico (izogibajte se kovinskim posodam) in pustite čez noč.
  3. Zjutraj filtrirajte. To lahko storite na primer z običajnim filtrom ali večplastno gazo.

Kako očistiti pijačo z ogljem

Lastnosti lesnega pepela primerjamo z aktivnim ogljem v tabletah: je odličen adsorbent, ki učinkovito absorbira in odstranjuje škodljive snovi. Dodatna prednost čiščenja mesečine z ogljem za žar (ljudsko ime za oglje) pred drugimi adsorbenti je kratkotrajnost postopka. Pri tem postopku lahko uporabite tudi kokosovo oglje. Prav nobene razlike ni, katero oglje se uporablja za čiščenje mesečine, saj sta enako učinkoviti snovi. Obvezne sestavine:

  • Sveže posekan štor mladega drevesa (star manj kot 50 let). Prednost imajo bukov, cedrov ali brezov les (dobili boste brezovo oglje).
  • Liter 40-stopinjske mesečine.


Kako očistiti mesečino s premogom:

  1. Drevo očistite lubja, izrežite sredico in grče.
  2. Prižgi ogenj. Vroče oglje je treba odstraniti, dokler je toplota še prisotna. Otresite pepel, prekrijte zoglenele kose lesa in počakajte, da odmre.
  3. Dobljeno oglje pretlačimo skozi sito.
  4. Prašek raztopite v mesečini in pustite tri dni.
  5. Filter.

Znebite se vonja in fusela z mlekom v prahu

Očistite mesečino s koagulacijo (postopek vezave fuzelnih olj z albuminom in kazeinom, ki ju najdemo v mleku). Ko mleko reagira z alkoholom, nastane oborina v obliki kosmičev in pijača postane mehka ter odpravi neprijeten značilen vonj. Ta metoda vključuje uporabo mleka v prahu, ker je najbolj zanesljiv način dobite posneto mleko. To je pomembno, da mesečina med postopkom filtracije ne postane motna. Raziščite podroben receptčiščenje domačega alkohola s to metodo.

Kaj boste potrebovali:

  • 10 litrov 40-stopinjske mesečine.
  • 6 gramov mleka v prahu.
  • 10 litrov tople vode.


Postopek čiščenja:

  1. Ločitev mleko v prahu topla voda. Mešanico temeljito premešajte, razbijte vse grudice in pustite stati tri ure.
  2. Po preteku določenega časa dobljeno mleko zmešajte z mesečino in pustite en teden.
  3. Odstranite oborino s filtracijo.

Metoda čiščenja s sodo in soljo

Eden od priljubljenih načinov čiščenja lune zaradi svoje razpoložljivosti in nizkih stroškov. Posledično boste odstranili večino fuzelnih olj iz domačega alkohola, pa tudi neprijeten vonj. Med uživanjem bo pijača imela mehak okus, zaradi česar je prijeten za pitje. Preizkusite ta recept za čiščenje, da boste cenili vse njegove prednosti, in povedali mi boste, kako očistiti domačo vodko s sodo korak za korakom recept naprej.

Sestavine:

  • 1 liter 40-propornega alkohola.
  • Jedilna žlica soli.
  • Jedilna žlica sode bikarbone.


Kako očistiti mesečino s sodo:

  1. Sodo in sol temeljito raztopite v mesečini. Pustite, da se infundira pol ure.
  2. Po preteku določenega časa ponovno premešajte tekočino in jo postavite v temen prostor za 12 ur.
  3. Tekočina motne konsistence bi se morala ločiti v predvidenem času.
  4. Previdno odcedite vrh.

Kako pravilno očistiti mesečino z beljakom

Jajčni beljak je znan po svoji koagulacijski lastnosti, ki sestoji iz obarjanja skupaj s škodljivimi snovmi med reakcijo z alkoholom. Mnogi ljudje primerjajo to metodo čiščenja mesečine z metodo, ki vključuje uporabo mleka (v prahu ali celega). To je učinkovita priložnost za kakovostno ločevanje fuzelnih olj od mesečine. Preberite več o tem, kako preprosto očistite pijačo z jajčnimi beljaki.

Sestavine:

  • Liter alkohola (40%).
  • Dva rumenjaka, ločena od beljaka.


Kako očistiti:

  1. Beljake stepemo, vendar brez pene.
  2. Dodajte k mesečini in temeljito premešajte.
  3. Perje in usedlina morata takoj izpasti.

Rženi kruh namesto filtra

Ta metoda čiščenja mesečine je učinkovitejša po ločevanju fuzelnih olj od alkohola z mlekom. Če pa poskusite to metodo uporabiti kot edino čistilno metodo, bodo tudi rezultati dobri. Menijo, da gluten, ki ga vsebuje kruh, čudovito odstrani vse nečistoče in ostanke domače vodke. Uporabljajte samo svež kruh da ne pokvari okusa in arome pijače. Tukaj je opisano, kako očistiti mesečino z rženim kruhom.

Sestavine metode:


Kako očistiti:

  1. Kruh nalomite na majhne koščke.
  2. Vrzite jih v mesečino in dobro pretresite.
  3. Pustite dva dni.
  4. Znebite se usedline s filtriranjem mesečine.

Metoda zamrzovanja brez destilacije

Zamrzovanje je eden najcenejših in najbolj dostopnih načinov čiščenja lune. Pri tej preprosti metodi vse škodljive snovi zamrznejo in padejo na stene posode, v kateri je domača vodka. Alkohol ne bo zmrznil pri temperaturi zamrzovanja zamrzovalnika in tudi pri visoki zmrzali zunaj do -13 stopinj, zato ga boste zlahka ločili od nečistoč in fuzelnih olj tako, da ga odcedite v čisto posodo. V nadaljevanju preberite, kako deluje metoda zamrzovanja mesečine brez destilacije.

Kaj boste potrebovali:

  • Moonshine - količina ni pomembna.
  • Pot.
  • zamrzovalnik.


Algoritem vaših dejanj:

  1. Razpoložljivo količino mesečine nalijte v ponev, jo postavite v zamrzovalnik ali zunaj na mrazen dan.
  2. Počakajte, da del pijače zmrzne (vsaj tri do štiri ure, še bolje pa pustite čez noč).
  3. Odcedite nezamrznjeni del mesečine v čisto posodo.

Čiščenje z rastlinskim oljem doma

Znanstveniki nedvomno pravijo, da se fuzelna olja in druge nečistoče učinkovito raztopijo v rastlinskih oljih, ločijo od alkohola, razredčenega z vodo, in jih je mogoče hitro odstraniti iz mesečine. Pomembno si je zapomniti, da samo sončnica oz olivno olje, ki so brez vonja (rafinirani). Prosimo, upoštevajte: dobra stran te metode je, da ni le učinkovita, ampak tudi okolju prijazna, zato jo lahko uporabite za čiščenje domače vodke. In potem boste izvedeli, kako se to naredi.

Sestavine:

  • Liter mesečine (40%).
  • Voda - tri litre.
  • 80 ml sončničnega olja.


Kako se izvaja metoda čiščenja:

  1. Moonshine razredčite z določeno količino vode.
  2. Dodajte sončnično olje, stresajte eno minuto.
  3. Pustite, da se mesečina kuha tri minute.
  4. Ponovno stresajte eno minuto.
  5. Pustite posodo z vsebino v temnem prostoru pri temperaturi, ki ni višja od 16 stopinj. Pustite stati en dan.
  6. Po določenem času boste videli, da se na površini mesečine pojavi oljni film (že vsebuje nečistoče, fuzelna olja).
  7. Z nežnimi gibi naredite lijak v nastalem filmu, nato spustite cev ali tanko cev. Poskusite se ne dotikati mastnega filma. Odcedite vso mesečino.
  8. Dvakrat filtrirajte svojo domačo vodko, da popolnoma odstranite vse preostale kapljice olja.

Druga destilacija

Če želite doma dobiti kristalno čisto alkoholno pijačo, je faza ponovne destilacije mesečine neizogiben postopek. Na ta način boste končno odstranili vse težke frakcije iz domače vodke, odstranili tuje vonjave, naredili pijačo mehkejšo, prijeten okus. Tudi če uporabljate zelo dobro opremo za destilacijo mesečine, je odličen rezultat vseeno vreden ponovitve celotnega postopka drugič in morda tretjič. Le tako boste dosegli visoko kakovost mesečine.


Ali je mogoče očistiti motno mesečino s filtri Barrier ali Aquaphor?

Če niste zagovornik kemičnega čiščenja (na primer z bentonitom), lahko mesečino očistite motne usedline z običajnimi filtri Barrier ali Aquaphor. Vsebujejo odlična čistila s sodo bikarbono, ogljem, kalcijem in drugimi sestavinami, ki se uporabljajo pri nekaterih domačih metodah. To sploh ni težko storiti: domačo vodko preprosto prepustite skozi posebno posodo s filtrirnim vložkom, da na koncu dobite najčistejšo pijačo.

Kako narediti stolpec z ogljikovim filtrom z lastnimi rokami

Ogljikov filtrirni stolpec je sredstvo za čiščenje mesečine s premogom. Daje odlične rezultate, takoj po destilaciji pa je izdelek pripravljen za uporabo. Takšne naprave ni težko narediti doma. Zahvale gredo natančen opis, ki ga boste našli spodaj, bo možen postopek izdelave. Oglejte si korak za korakom algoritem za izdelavo stolpca z ogljikovim filtrom z lastnimi rokami.

Kaj boste potrebovali:

  • Dva vratu iz plastične steklenice.
  • Par pokrovov (eden mora imeti izliv).
  • Plastenka 5 l.
  • Plastična cev s premerom 32.
  • Škarje.
  • Videl.
  • Izolacijski trak.
  • Premog za čiščenje mesečine.
  • Vrtalnik.
  • Vata.

Izdelava korak za korakom:

  1. 5-litrskemu jajčevcu odrežemo dno.
  2. En konec cevi vstavite v vrat jajčevca in ga ovijte z električnim trakom.
  3. Plastične vratove vstavite drug v drugega. V pokrov izvrtajte luknje s svedrom, ga privijte na vrat in vstavite v drugega. Ovijte dele z električnim trakom. Z drugim pokrovčkom s posodico za pitje zaprite drugi vrat (najprej v zunanji vrat položite vato).
  4. Nastali del prilepite z električnim trakom na drugi konec cevi.
  5. Pipo obesite za ročaj steklenice (steklenica naj bo na vrhu).
  6. Spodaj postavite posodo.
  7. Premog nalijte v cev skozi petlitrsko steklenico. Vrat jajčevca pokrijte z vatirano palčko.
  8. Uporabite filter in napolnite z mesečino.

Video: hitro in pravilno čiščenje mesečine

Vsaka metoda čiščenja mora biti učinkovita in pravilna, saj dosledno upoštevate vsa priporočila in navedena razmerja. Mnogi verjamejo, da je filtriranje lune dolg proces. Vendar pa obstaja nekaj načinov za hitro in pravilno čiščenje alkoholne pijače, na primer čiščenje z bentonitom (kemična metoda) ali želatino. Oglejte si spodnji video, da dobite navdih in se naučite te različice. Tam boste našli izčrpen opis potrebnih sestavin in postopek čiščenja domače vodke.

Kakovostno čiščenje domače lune ne bo samo naredilo bolj okusno. Za vedno boste pozabili na mačka in glavobol.

Zakaj nam nekatere pijače povzročijo rahlo omamljanje in popolno odsotnost mačka, medtem ko nas druge dobesedno podrejo z nog in naslednje jutro močno zamajejo naše zdravje? Gre za tuje primesi, ki se dodajo alkoholu. Kdor sam izdeluje mesečino, dobro ve, da je čiščenje mesečine obvezen korak pri pripravi resnično kakovostne pijače. In obstajajo znanstveni in ljudski recepti kako najbolje to narediti.

Treba je opozoriti, da vse metode čiščenja lune iz fuzelnih olj dajejo rezultate, vendar se razlikujejo po stopnji učinkovitosti. Priporočljivo je čistiti izdelek razredčen na jakost manj kot 35° (po možnosti manj), saj se fuzelna olja pri tej koncentraciji lažje ločijo od vodno-alkoholne mešanice. Na splošno mora mesečina stati 1-2 dni in se pred čiščenjem ohladiti na sobno temperaturo ali manj.

Premog

Skoraj enotno mnenje domačih destilarn: čiščenje lune iz fuzelnih olj z uporabo lesa ali aktivno oglje najhitrejši in najučinkovitejši. Čiščenje se izvaja z različnimi načine:

  1. Pri destilaciji mesečine mora sveže prispeli izdelek pasti v kozarec z lijakom. Najprej je v lijak postavljena bombažna blazinica, nato majhne frakcije premoga, nato večje, vse pa je prekrito z več bombažnimi blazinicami na vrhu. Tako se čiščenje lune iz fuzelnih olj zgodi takoj in brez nepotrebnih težav.
  2. Drug način čiščenja z ogljem je, da ga vlijete v kozarec mesečine. Pustite stati nekaj dni (od 2 do 14), nato precedite skozi gazo.

To je odličen način za čiščenje mesečine pred drugo destilacijo. Priporočljivo je, da uporabite oglje iz lesa, najbolje brezovega. Zelo dober je tudi tisti, ki se uporablja v filtrih za čiščenje vode. Pogosto vsebujejo srebro, ki je odlično tudi za čiščenje mesečine doma in celo v tovarnah. V prodaji so na voljo tudi specializirane sorte za destilarne.

Da bi bilo čiščenje mesečine pred drugo destilacijo ali med prvo in drugo destilacijo učinkovito, je treba uporabiti premog v količini 50 g / 1 liter. Točno toliko ga je treba vreči v kozarec. Enak pretok mora biti pri filtriranju skozi lijak, to pomeni, da je treba filter občasno zamenjati.

Kalijeva permangantsovka

Najljubše čistilo za telo vseh - kalijev permanganat - je še ena možnost, kako hitro očistiti mesečino. Vzemite 3 g kalijevega permanganata in ga razredčite v 0,3 litra tople vode, tako da je raztopina homogena. Nalijte v 3 litre končan izdelek in pustite nekaj ur. V vodno raztopino lahko dodate žlico sode bikarbone in žlico soli. Mesečino, ki se je usedla 12 ur, je treba filtrirati skozi plast vate.

Mleko

Odličen način za čiščenje lune doma je dodajanje mleka. Treba je opozoriti, da je treba to metodo uporabiti po končni destilaciji, prvi, drugi, tretji. Dejstvo je, da ne glede na to, kako močno poskušate filtrirati raztopino, bodo v njej še vedno ostali beljakovinski delci, ki bodo pri segrevanju dali neprijeten vonj in nekaj okusa.

Za čiščenje 20 litrov izdelka z jakostjo 50° boste potrebovali 200 ml mleka. Biti mora pasterizirano in vsebnost maščobe ne sme presegati 1–1,5%. Kaj je treba storiti, da zagotovimo, da čiščenje lune iz fuzelnih olj poteka pravilno:

  • nalijte mleko v končno rektificirano mesečino;
  • temeljito pretresite;
  • zaprite pokrov, tako da temperatura ne uide, in pustite 7 dni v temnem prostoru pri temperaturi približno +20 ° C;
  • Mešanico temeljito pretresajte pet dni zapored, da vse mleko reagira;
  • prekinitev traja dva dni;
  • zdaj je čas za filtriranje skozi plasti vate.

Če se pijača izkaže za motno, ji lahko dodate lupino katerega koli citrusa in pustite stati en dan. Če mesečine ne nameravate izboljšati z okusi tretjih oseb, dodajte zelo malo lupine - 1 sadje na 3 litre. Menijo, da to Najboljši način, saj se tako vodka čisti v proizvodnji, vendar se ne uporablja posebej mleko, temveč aktivna snov za ta proces - beljakovina kazein.

Beljak

Po analogiji z mlečno metodo lahko čiščenje mesečine iz fuzelnih olj izvedemo z jajčnimi beljaki. Za 1,5 litra mesečine z močjo 50 ° vzemite en protein. Treba ga je stresati s kozarcem tople vode in vliti v pijačo. Nadalje je tehnologija enaka kot pri čiščenju mleka.

Zamrzovanje

Stara metoda čiščenja, ki proizvaja razmeroma čisto izdelek je narejen celo iz denaturiranega alkohola – zamrzovanje. Vanj se postavi posoda z mesečino - po možnosti aluminijasta ponev s pokrovom zamrzovalnik vsaj 12 ur. Voda in škodljive frakcije bodo zmrznile na stene, alkohol, ki pri nižjih temperaturah zmrzne, pa bo ostal. Če zamrznete mesečino doma, ne pozabite, da bo njena moč višja kot pred postopkom.

sadje

Za odstranitev nečistoč in dodajanje sadnih not izdelku je primerno čiščenje mesečine s sadjem pred drugo destilacijo. Ta obdelava je dobra tudi kot zaključna obdelava – ostane izrazit sadni okus.

Za 3 litre proizvoda z močjo približno 25 ° dodajte 1 korenček in 1 jabolko. Treba jih je narezati na velike kose in odstraniti jedro iz jabolka. Mesečina mora stati 2-3 dni, dokler se vlakna ne začnejo luščiti s sadja. Nato jih lahko vzamemo ven in raztopino destiliramo ali zaužijemo v tej obliki.

Soda

Vse destilarne lahko očistijo mesečino pred drugo destilacijo s sodo. Izdelek je poceni in vedno na voljo v hiši. Razmerja: 10 g/1 l, čas usedanja - najmanj 12 ur. Za odstranjevanje usedlin uporabljamo tanek filter za čiščenje (vata, vatirane blazinice).

Olje

Obstaja še en izviren način čiščenja domače lune - z rafiniranim oljem. To je mogoče zaradi dejstva, da se voda in alkohol ne mešata z njim, fuzelna olja pa se držijo kapljic rastlinsko olje. Razmerja: 20 g/1 liter, olje naj bo čim bolj prečiščeno, brez vonja in okusa. Posodo z raztopino temeljito pretresite, postopek ponovite vsakih 5 minut 3-4 krat. Pustite 12 ur, da se usede.

Po tem previdno prelijte prečiščeno mesečino skozi cev, spuščeno na dno. Enako lahko storite tako, da steklenico obrnete in pustite, da se oljni film dvigne navzgor (do dna steklenice), nato pa lahko previdno izpustite suspenzijo skozi rahlo zrahljan pokrovček. Ostanke filtriramo skozi vato.

Sodobna medicina skrbi za vaše zdravje:

Atropant >>>– krema za sklepe: znebite se bolečin v sklepih, rokah in nogah v 10 dneh!;

Lipo Star System >>>– izdelek za hujšanje: revolucija v hujšanju! Dvojni udarec odvečni teži – znotraj in zunaj!;

M 16 >>>- zdravilo za potenco: močna erekcija in močna kost pri moških od 18 do 80 let!

Čist kot solza

Očitno mora tudi mesečina, razdeljena na frakcije (glava-telo-rep), še vedno odstraniti nečistoče. Če uporabite eno ali več metod za čiščenje mesečine in sekundarno destilacijo, lahko dobite izdelek, ki bo v čistosti bistveno boljši od katerega koli tovarniškega izdelka. Potem se boste vi in ​​vaši prijatelji mačka spominjali le v šali.

Mnogi od nas radi pripravljajo domače alkoholne pijače. V tej zadevi lahko uporabite svoje znanje in pokažete domišljijo. Ko prejmete prijetne in po možnosti ekskluzivne pijače, lahko z njimi z veseljem pogostite svoje najdražje. Tako tradicionalna pijača, kot je luna, ostaja priljubljena. Njegov okus in vonj sta odvisna od surovin, upoštevanja tehnologije, pa tudi od nekaterih odtenkov in dodatkov, ki ga bodo oplemenitili. Kako narediti okusna mesečina?

Načini za izboljšanje okusa

Da bi dobili idealno pijačo, morate dosledno upoštevati tehnologijo destilacije in poznati nekatere nianse. Vendar pa je pogosto treba vložiti dodatna prizadevanja, da bi mesečina postala bolj okusna in odstranila specifičen vonj po fuzelu. Obstajajo trije glavni načini za izboljšanje:

  • ponovna destilacija
  • dodatno čiščenje
  • dodatki za izboljšanje

Ponovna destilacija

Fuzelna olja dajejo neprijeten vonj in okus in so najslabša sestavina te pijače.

Najučinkovitejši način za izboljšanje kakovosti in okusa mesečine je ponovna destilacija surovega alkohola, tako imenovana frakcijska destilacija z ločevanjem frakcij glave in repa.Če je vse opravljeno pravilno, ni dodatnih metod za izboljšanje okusa. bo potrebno. Rezultat bo pijača, ki je bistrejša in prijetnejšega okusa in vonja. Dober rezultat je mogoče doseči, če v mesečino pred destilacijo dodate jabolka. Za 5 litrov potrebujete več rezin svežega sadja in pest posušenega. Vse to infundiramo tri dni, filtriramo, razredčimo na 20-30% alkohola in destiliramo, kar ima za posledico odlično jabolčno mesečino.

Vsaka destilacija izboljša kakovost alkohola, lahko ga destiliramo dvakrat ali trikrat.

Dodatno čiščenje

S čiščenjem lahko izboljšate okus mesečine in se znebite vonja po fuzelu. Namenjen je predvsem temu, da pijačo odstrani fuzelna olja. Manj ko jih je, bolj prijetnega bo okusa in vonja.

Zamrzovanje

Zamrzovanje- To je stara metoda čiščenja. Bistvo je, da voda s fuzelnimi olji precej hitro zamrzne, če posodo z mesečino postavite v zamrzovalnik. Takoj, ko se na stenah posode pojavi plast ledu, previdno odlijte tisto, kar ni zamrznjeno, to je najčistejši del pijače. To čiščenje lahko ponovite 2-3 krat.

Čiščenje z aktivnim ogljem

Čiščenje z aktivnim ogljem- Enako dober način prečistite mesečino. Aktivno oglje praviloma deluje kot filter, ki absorbira fuzelna olja in odstrani neprijetne vonjave, hkrati pa izboljša okus pijače. Bistvo filtracije je prehajanje mesečine skozi premog. Da bi to naredili, ga damo v vrečko iz tkanine, ki je nameščena nad posodo, in pijačo prelijemo skozi tak filter pri nizki hitrosti v podrobnostih in.

Tablete z aktivnim ogljem lahko kupite v lekarni.

Uporabite lahko kateri koli vodni filter za gospodinjstvo (), saj filtrirni elementi vedno temeljijo na aktivnem oglju.

Druge metode čiščenja

Izboljšanje kakovosti domačega alkohola je precej preprosto. Soda se zelo dobro kombinira s fuzelnimi olji, če pa uporabljate sodo, bo čiščenje trajalo dlje.

Sladkorni sirup, kuhan v razmerju 1: 1, bo dal mesečini prijeten okus in dodal sladkobo. Količina sirupa je odvisna od okusnih preferenc in se lahko razlikuje. Lahko ga uporabiš. Namesto sirupa lahko uporabite med. Pri dodajanju marmelade potrebujemo tri do štiri žličke na tri litrski kozarec. To bo spremenilo barvo mesečine, jagode iz marmelade pa bodo dodale okus. Napitek napolnite s sirupom, medom ali marmelado 3 dni.

Najpogosteje uporabljeno sadje so citrusi. Za trilitrski kozarec zadostuje lupina ene limone ali pomaranče. V isti kozarec lahko dodate žlico čajnih listov oz kavna zrna in se prepričajte, da zapustite nekaj dni. Če morate takoj dobiti žlahtnejšo pijačo, potem instant kava. Dodajte eno in pol čajne žličke na liter lune, premešajte in pijača je pripravljena.

Vsako suho sadje bo obogatilo paleto okusov domačega alkohola. Pogosto se uporabljajo suhe slive, ki dajejo dimljeno-sladek okus in barvo konjaka. Enako barvo, vendar z manj izrazitim okusom, lahko dobite z infundiranjem posušena jabolka. Borovnice ali borovnice bodo pijači dale čudovito rdečkasto barvo in ublažile okus in vonj fusela. Uporabite lahko poljubne začimbe: kardamom, žafran, poper, nageljnove žbice.

V trgovinah z mesečino lahko najdete esence in že pripravljeni kompleti izboljša okus in vam omogoča, da mesečino spremenite v pijače znanih blagovnih znamk.

Bonifikatorji

Bonifikatorji so prehranska dopolnila, ustvarjen posebej za izboljšanje okusa alkohola in njegovo dodatno čiščenje. Na voljo so v obliki tekočine ali prahu. Izbira bonifikatorja je odvisna od preferenc in namenov njegove uporabe. Pred nakupom morate natančno preučiti njegovo sestavo in način uporabe.

Zdaj veste, kako izboljšati okus mesečine z uporabo različne načine, kot tudi njihova kombinacija. Postopek izdelave domačega alkohola je ustvarjalna dejavnost, katere rezultat je najbolj okusna domača luna.

Kako odstraniti vonj iz mesečine - to je vprašanje, ki si ga zastavi vsak mesečnik po uspešnem delu, saj ne glede na to, koliko alkohola se destilira, bo vonj fuzelnih olj še vedno ostal. Mnogi začetni proizvajalci močnega alkohola doma imajo vprašanje, kako odstraniti vonj iz mesečine, saj tuje arome bistveno poslabšajo kakovost alkohola. Da bi rešili to težavo in uživali v okusnem in prijetnem napitku, lahko uporabite različne metode ali seveda izvajate več možnosti čiščenja hkrati

  • Mnogi začetniki se srečujejo z neprijetnim vonjem mesečine.
  • Obrtniki so se domislili več preproste metode, ki vam omogoča, da hitro in učinkovito odpravite težavo doma, ne da bi porabili veliko časa in truda.
  • Upoštevali bomo najučinkovitejše možnosti, ki so bile preizkušene v praksi.

Kako odstraniti vonj iz lune, zanima skoraj vsakega ljubitelja domačega alkohola. To je posledica dejstva, da ko samostojno ustvarite alkoholno pijačo po enem ali drugem receptu na osnovi mesečine, razvije poseben vonj, ki ni vsem všeč. V stoletni zgodovini vodke so ljudski obrtniki iznašli precej načinov, kako se znebiti njenega neprijetnega vonja. Razmislimo o najučinkovitejših metodah boja proti temu pojavu, ki jih je mogoče storiti doma, ne da bi porabili veliko truda in časa.

Kaj povzroča neprijeten vonj mesečine?

Močan vonj po mesečini povzročajo naslednji glavni razlogi:

  • previsoka temperatura destilacije drozge;
  • alkoholni stroj pred začetkom postopka ni bil temeljito opran;
  • slaba kakovost čiščenja lune.

Vsak od teh razlogov je dovolj za mesečino žlahtna pijača se je spremenil v tisto, kar ljudje običajno imenujejo "fusel" s kančkom prezira, in da se to ne bi zgodilo, je treba pijačo prečistiti v fazi priprave.

Katere metode je mogoče uporabiti za kakovostno čiščenje lune doma?

Obstaja precej veliko število takšnih metod. Naštejmo glavne:

  • uporaba sode;
  • uporaba kalijevega permanganata;
  • uporaba korena irisa;
  • uporaba drevesne korenine;
  • z zamrzovanjem;
  • z večkratno destilacijo.

Vsaka od teh metod ima svoje prednosti in slabosti, o njih pa si lahko podrobno preberete v članku Kako pravilno očistiti mesečino, objavljenem tukaj na spletnem mestu. Ko se z njimi seznanite, morate le še izbrati ustreznega in pripravljeno pijačo očistiti.

Priljubljena vprašanja in odgovori

Mesečino sem kemično obdelal in vonj se je zmanjšal. Ali se pijača lahko šteje za pripravljeno za pitje?

  • Moramo vas razočarati, a ne moremo. Vonj je postal manjši, vendar so v pijači prisotne škodljive snovi, ki predstavljajo nevarnost za zdravje. Zato izvedite drugo destilacijo in po njej uživajte v pijači.
  • Želim odstraniti neprijeten vonj pijače s pomočjo druge destilacije. Ali bo za to dovolj, da nastalo mesečino z močjo 50% po prvem vlijete v destilacijsko napravo in začnete postopek?
  • Ne, pijačo bo treba razredčiti do največ 40 % ali manj. Visoka vsebnost alkohola bo otežila ločevanje škodljivih nečistoč. Več o drugi destilaciji lahko preberete v našem članku "Kako pravilno destilirati mesečino."
  • Kakšne metode so naši predniki uporabljali za čiščenje mesečine? Saj takrat še ni bilo kemikalij?

V času naših pradedov, ko je kemija šele nastajala, v zaledju pa zanjo sploh še niso slišali, so mesečino čistili na tradicionalen način – s pomočjo mleka – ki ga je bilo že takrat v izobilju. Tej metodi smo posvetili poseben članek, kjer je vse podrobno opisano.

Naj dodamo, da ta metoda traja nekoliko dlje kot druge, a verjemite mi, da se splača malce dlje poigrati in na koncu boste dobili odlično pijačo.

Russiandymka.rf/articles/kak_ochistit_samogon_v_voprosah_i_ovetah

Osnovne metode za odstranjevanje vonja iz mesečine

  1. 1. metoda. Dodajte sol mesečini in brezov pepel. Pepel je treba najprej presejati. Dvema deloma mesečine dodajte 0,5 dela soli in en del pepela. Produkt se filtrira in ponovno destilira.
  2. Metoda 2. Lahko ga vlijete v toplo mesečino kalijev permanganat. Kalijev permanganat razredčite v kuhani hladni vodi s hitrostjo 1-2 g na liter vode. Ko se obori, raztopino filtriramo in ponovno destiliramo.
  3. Metoda 3. Llimonine lupine. Vnaprej ga je treba preliti skozi limonino lupino. Na liter alkoholne pijače damo tri limonine lupine.
  4. 4. metoda. Aktivno oglje.
  • aktivno oglje (1 paket na 3 litre)
  • lijak
  • filtrirni papir (ali papirnate serviete).

Na dno lijaka morate položiti filtrirni papir, na katerega vlijete prašek z aktivnim ogljem. Premog je prekrit z drugo plastjo papirja. Da bi se izognili "lebdečemu" učinku, je zgornji prtiček rahlo obtežen vzdolž robov.

Po filtraciji je treba mesečino razredčiti z vodo do 27-28 odstotkov vsebnosti alkohola in ponovno destilirati. In nato ponovite postopek čiščenja. Nastali izdelek lahko uporabite takoj, ne da bi škodovali svojemu zdravju. Če pa ga podvržete terciarni destilaciji in terciarnemu čiščenju, bo proizvodnja mesečina z minimalno vsebnostjo fuzelnih olj.

5. metoda. Ko odgovorite na vprašanje "kako odstraniti vonj iz mesečine", se lahko spomnite približno Hrastov sod.Če v njem shranite mesečino, bo po nekaj tednih vonj po mesečini zamenjal vonj po hrastu.

6. metoda. Dodajte v mesečino redna soda za pranje. Za en liter pijače dodajte 10 g sode. Mešanico premešamo in pustimo stati pol ure. Nato luna, ki se razredči v 50 ml vode. Na liter mesečine morate vzeti 2 g kalijevega permanganata. Ko reakcija mine, to je približno pol ure, pijači ponovno dodajte sodo, dobro premešajte in pustite, da mesečina stoji približno deset ur. Nato odlijemo tekočino od zgoraj in odstranimo usedlino.

http://about-drinks.ru/how-to-cleanse-odor-moonshine/

Kako odstraniti vonj iz mesečine:

  1. 1) Na liter mesečine lahko dodate 6-10 gramov običajne Soda bikarbona, Vse dobro premešamo in pustimo približno 40 minut. Nato vse ponovno premešajte in pustite 8-14 ur. Potem morate odcediti zgornji sloj tekočino in odstranite tudi drobne usedline na dnu. Soda bikarbona lahko odstrani fuzelna olja, ki povzročajo neprijeten vonj.
  2. 2) Morate naliti 3-litrski kozarec mesečine 1-3 g prahu kalijevega permanganata. Počakajte nekaj časa, da se usedlina usede. Ta postopek lahko pospešite tako, da kozarec zaprete in pretresete ter pustite 5-20 minut. vodna kopel s temperaturo 50-60 stopinj.
  3. 3) Jajčni beljaki in mlečni izdelki. Zelo dobra in ustrezna metoda.Če želite to narediti, morate v lunino vliti sveže mleko in beljake. Beljakovinske grude bo treba odstraniti in po možnosti ponovno destilirati.
  4. 4) Pustite izdelek stati korenina orrisa 10-12 dni (približno 100 gramov zdrobljene rastline na 3 litre lune).
  5. 5) Ponovna destilacija. Moonshine je treba razredčiti z vodo na 15-20% in opraviti drugo destilacijo, tako da pripravljeni izdelek razdelimo na frakcije. Ta metoda je zelo delovno intenzivna in dolgotrajna, vendar precej učinkovita.
  6. 6) Čiščenje z ogljem. Oglje je treba vzeti iz breze. Premog je treba zdrobiti in zaviti v več plasti gaze. Mesečino prepustite skozi nastali filter.
  7. 7) Zamrzovanje. Moonshine pri dovolj nizkih temperaturah le delno zamrzne, njegova voda in nečistoče se strdijo, raztopina, ki vsebuje alkohol, pod temi pogoji ostane v tekoči fazi in postane čistejša.


Takšne metode bodo pomagale hitro in učinkovito. Te metode čiščenja so najbolj priljubljene in omogočajo odstranite neželen vonj po mesečini.

pristor.ru/kak-ubrat-zapax-samogona-v-domashnix-usloviyax-bystro-i-effektivno/

Kako odstraniti vonj iz mesečine?

Če ste zbrali primarno frakcijo ločeno - in etri in aceton izhlapijo od začetka, potem druga frakcija ne bi smela smrdeti. Kvas pogosto daje mesečini oster vonj. Zato je treba njihovo izbiro skrbno obravnavati. Bolje je, da naberete drugo sadje ali jagode, jih zdrobite in po 4-7 dneh na toplem boste imeli svoje vinski kvas. Dodati jih je treba 2% celotne prostornine. Kupite lahko SAF-MOMENT in SAF-LEVUR - te kvasovke so proizvedene po francoski tehnologiji in ne smrdijo.

Prebral sem, da čiščenje s kalijevim permanganatom vpliva na vid, ali pa ga je treba ponovno destilirati. Pravzaprav nikjer na svetu nihče ne čisti destilatov tako, buržoazija ima svoje skrivnosti in tudi mi jih lahko uporabimo.

Vsi ne vedo, da so konjak, tako kot viski, žganje, zlata tekila in rum, destilirane pijače (=moonshine), prečiščene s staranjem v hrastovih sodih. Biokemija hrasta spodbuja razgradnjo fuzelnih olj s tvorbo polisaharidov, ki tvorijo vanilijevo-sadno aromatično cvetico, zaradi katere so jantarne pijače tako cenjene.

  • Tanine ločimo na trde in mehke.
  • Če mehke izboljšujejo metabolizem in širijo žile, potem trde ravno nasprotno.
  • Po dober konjak- zabavno je, nočem spati, jutranjega mačka ni.
  • Ni pa vsak hrast primeren za sode - star je več kot 120 let, je skalnat, takšen, kot raste na našem Kavkazu in se izvaža za pridelavo vina - nima le goste strukture, ampak tudi kemična sestava količina mehkih taninov prevladuje nad trdimi.
  • Vendar vztrajajte hrastovo lubje Ni vredno - v njem je veliko več težkih.

To že dve leti poskušam ugotoviti – proizvajamo hrastovih sodih iz krasnodarskega hrasta sesilke, tudi za navadno mestno stanovanje 5-15 litrov - s hrastovimi pipami, zlatimi obroči - imamo nekaj, kar bo zadovoljilo ljubitelje. In delam konjak viski zase. Mimogrede, preverjeno je bilo, da se v majhnih avtomobilih mladi viski oblikuje v 2 mesecih. Življenjska doba sodov je približno 7 let. Za tiste, ki še niso pripravljeni porabiti več tisoč za sod, lahko svetujem, da vlijejo hrastove kocke velikosti 2-4 cm. Samo najprej ga morate pripraviti.

Najprej večkrat prelijemo s čisto vodo, ki jo zamenjamo po 2-3 urah, nato nekaj ur prelijemo z raztopino sode bikarbone - žlico na 5 litrov vode. Nato sperite in prelijte z vrelo vodo. Ko se ohladi, ga odcedimo, razporedimo v eno plast in posušimo. In na koncu cvremo v pečici 3-4 ure pri T = 160-180C. Po vsem stanovanju bo dišalo po vaniliji! V trilitrski kozarec destilata vrzite nekaj kock in počakajte, čim dlje tem bolje. Najbolj všeč mi je bilo vztrajanje na več kockah 1-2 tedna, nato pa staranje v sodu.

bolshoyvopros.ru/questions/32064-kak-ochistit-samogon-ot-zapaha.html

Zaradi nizkih dohodkov so številni vaščani prisiljeni sami proizvajati mesečino. Ne glede na to, kakšne prepovedi obstajajo (na primer zakon o prepovedi Gorbačova), je mesečina vedno bila, je in bo očitno še dolgo ena najbolj priljubljenih alkoholne pijače v Rusiji.

Da bi čim bolj zmanjšali škodljivi učinki Fuzelna olja, ki neizogibno nastanejo med prvo destilacijo mesečine, se pogosto uporabljajo na več naslednjih načinov:


dacha6.ru/kak-ochistit-samogon-ot-zapaha-i-sivushnyh-masel-v-domashnih-usloviyah/

Redčenje mesečine pred ponovno destilacijo

Zaradi ostrega vonja te vrste alkoholnih izdelkov je tudi jasno, da vsebuje visoko koncentracijo nepotrebnih nečistoč. Neprijetnega vonja po mesečini se lahko znebite tako, da izdelek očistite strupov. Izbira vrste obdelave opojne tekočine je odvisna od njene prvotne sestave. To pomeni, da veliko vlogo pri tej zadevi igra, iz česa je bila narejena kaša, ki je bila nato destilirana za proizvodnjo vodke in pod kakšnimi pogoji.

Bolje ko je opojna tekočina prečiščena, bolj prozorna postaja in prijetnejšega okusa in vonja. Obdelava izdelka prav tako pomaga povečati njegovo moč.

Čiščenje alkohola se izvaja doma različne poti. Ti vključujejo ponovno destilacijo proizvoda, fizikalne in kemične obdelave. Najpogosteje se tekočina ponovno destilira.

  • Druga destilacija vodke pomaga izboljšati kakovost alkoholnega izdelka in ga narediti varnejšega za uživanje.
  • Toda to ne pomeni, da si lahko po čiščenju alkoholni izdelek privoščite v neomejenih količinah.
  • Alkohol morate piti pametno in odgovorno, tudi v primerih, ko je kakovost izdelka najvišja.
  • Ponovna destilacija vodke doma poteka v 3 fazah. Vsak od njih ima svoje značilnosti. Prva stopnja je redčenje. Zmanjšanje koncentracije alkohola v tej vrsti vodke.

Da se tekočina večkrat destilira, jo najprej razredčimo z vodo. To se naredi tako, da alkoholni hlapi med destilacijo ne poškodujejo opreme (moonshine destilacije). V posodo z opojno tekočino po prvi destilaciji dodamo od 10 do 25 % vode. Proizvod ne sme imeti več kot 40 % ABV pred ponovno destilacijo. Pred redčenjem te vrste vodke se voda filtrira. Manjša kot je moč izdelka, lažje je iz njega ločiti škodljive primesi. Vodo dodajamo postopoma, v majhnih porcijah.

Osnovna pravila, ki jih upoštevamo pri redčenju polproizvoda:

  • Jakost izdelka se kontrolira po dodajanju vsake porcije vode;
  • Nesprejemljivo je dodati toplo vodo, mora biti rahlo ohlajena;
  • Zaželeno je, da je moč proizvoda pred ponovno destilacijo 33-35%

Brez kakršnega koli znanja in spretnosti izvajajte proizvodnjo alkoholni izdelki doma je nesprejemljivo. Destilarne zaposlujejo usposobljene strokovnjake, imajo vso potrebno opremo, kot tudi merilne instrumente, tako da se lahko uporabljajo za proizvodnjo visokokakovostnega izdelka.

Odstranjevanje nečistoč pred ponovno destilacijo

Kakovost alkoholnega izdelka lahko izboljšate z več metodami čiščenja. To se naredi, da bi bila ponovna destilacija še učinkovitejša.

Pogosto za izboljšanje kakovosti vodke domača proizvodnja uporabite poseben karton ali navaden papir. V tem primeru delujejo kot filter. V tovarniški proizvodnji se čiščenje alkoholnih izdelkov izvaja po podobni metodi.

Doma to počnejo takole:

  1. Vzemite lijak in vanj položite papir ali filtriran karton;
  2. Pripravite posodo za odvajanje tekočine;
  3. Končni izdelek razredčite do polovice;
  4. Postavite lijak na prazno posodo;
  5. Moonshine se vlije.

Tudi tekočino odvajamo postopoma in v majhnih porcijah. Tako večina škodljivih nečistoč ostane na filtru.

Kalijev permanganat se uporablja tudi za čiščenje mesečine doma. Postopek čiščenja poteka počasi, s strogim upoštevanjem vseh razmerij. Izračun je narejen na naslednji način - za vsak liter lune vzemite 2 g kalijevega permanganata. Zmes vlijemo v posodo z alkoholnim izdelkom. Nato pustite izdelek stati 12 ur ali več. V tem času se mora v mesečini oblikovati usedlina. Nato je treba tekočino preliti skozi filter. Če želite to narediti, lahko uporabite običajno gazo ali vato. Obstajajo tudi posebni filtri za čiščenje alkoholnih izdelkov, ki jih je mogoče kupiti v trgovini.

Pred ponovno destilacijo se mesečina očisti na druge načine. Izbira metode za izboljšanje kakovosti te vrste vodke je odvisna od proizvajalca.

Doma se čiščenje mesečine izvaja tudi z:

  • Aktivno oglje. Tekočina se predhodno vlije v 3-litrske kozarce. V vsako posodo nalijte 50 gramov. aktivno oglje. Predhodno je dobro zmlet. Po tem mora vodka stati 21 dni. V tem primeru je treba posodo s tekočino vsak dan dobro pretresti. Nato vse to pustimo, da se usede v mirnem stanju 7 dni.
  • Soda. V večini primerov se ta metoda čiščenja uporablja pred obdelavo mesečine s kalijevim permanganatom. Soda bikarbona pomaga odstraniti alkohol iz polizdelka. ocetna kislina, ki vpliva ne le na vonj in okus izdelka, temveč tudi na njegovo škodljivost. Čiščenje poteka na naslednji način: na 1 liter pijače vzemite 1 g natrijevega bikarbonata. V posodo s tekočino vlijemo sodo in vse dobro premešamo. Pustite stati 10-15 minut in nato filtrirajte.

Moonshine pogosto očistijo škodljivih nečistoč s svežim rženim kruhom. Vzamejo ga po 100 gramov. za 1 liter pijače. Sveže pečen kruh dobro zdrobimo in vlijemo v alkoholni izdelek, posodo nato dobro pretresemo. Alkohol pustimo stati 2-3 dni, nato ga filtriramo.

Učinkovite metode čiščenja domače lune z ali brez naknadne destilacije

Za izboljšanje kakovosti alkoholnega izdelka se uporabljajo tudi biološke metode predelave. Po prvi destilaciji v pijačo vlijemo mleko ali jajčni beljak. Ta metoda se imenuje koagulacija. Ko mleko ali beljakovina vstopi v posodo z alkoholno tekočino, se v njej oblikuje oborina. Kar hitro potone na dno. Mleko in jajčni beljak absorbirajo fuzelna olja. Ko usedlina pade na dno, tekočino precedimo. Nato se razredči z vodo do 35 in ponovno destilira. Alkohol nato postane bister.

  • Pred tem so za čiščenje domače vodke uporabljali metodo, imenovano lepljenje. Za to so bile uporabljene surovine iz jesetrovih rib.
  • Zdaj ta metoda ni pomembna in se uporablja zelo redko.
  • To je posledica dejstva, da se je trenutno število jesetrov v vodnih telesih močno zmanjšalo.
  • Za čiščenje smo uporabili lepilo iz plavalnega mehurja.

Še ena izmed najbolj učinkovite načine izboljšanje kakovosti alkoholne pijače je zamrzovanje. Ta metoda se že dolgo uporablja v Rusiji in velja za tradicionalno. Po prvi destilaciji se vodka nalije v lesen sod. Nato se začne postopek zamrzovanja. Če se postopek čiščenja izvaja pozimi, je sod s pijačo postavljen zunaj. Pomembno je, da temperatura zraka ne pade pod -10 C. V primerih, ko se alkohol čisti poleti, se sod s tekočino postavi v posebno klet.

Postopek osvoboditve pijače škodljivih nečistoč traja več mesecev. Pomembno je, da alkohol hitro zamrzne in se nato počasi topi. Alkohol zmrzne pri dovolj visokih temperaturah. Zato se voda s škodljivimi primesmi, ko zmrzne, prilepi na leseni sod. Njihova zmrziščna točka je precej nižja. Ko se alkohol delno odmrzne, ga skozi filter prelijemo v stekleno posodo. Kar ostane na stenah soda, se šteje za proizvodni odpadek in se ne uporablja ponovno. Po zamrznitvi se alkohol običajno ne destilira.

Vlivanje pijače kot način za odpravo neprijetnih vonjav

Da bo prijetnejša za uporabo alkoholna pijača, jo dodatno aromatiziramo z različnimi naravnimi metodami.

Za izboljšanje vonja po domačem alkoholu:

  • Limonina, limetina ali pomarančna lupina. Za 1 liter alkoholne pijače vzemite lupino 3 citrusov. Najprej jih je treba temeljito oprati in popariti z vrelo vodo. Lahko vzamete eno vrsto citrusov ali olupke različnih sadežev. Lupino je treba drobno sesekljati in vliti v posodo z alkoholom. Pustite stati nekaj dni, nato precedite.
  • Predelne stene iz pinjol. Pomagajo ne samo očistiti izdelek in se znebiti neprijetnih vonjav, temveč mu tudi dati značilen odtenek. Za 1 liter domače vodke vzemite 1 žlico. predelne stene Pustite, da se piva 7 do 14 dni, nato pa se prelije skozi filter.

Pri točenju alkohola ima njegova jakost zelo pomembno vlogo. Ne sme biti več kot 50. Če je moč pijače večja, jo je treba razredčiti z vodo. Za vlivanje alkoholnih pijač je bolje uporabiti naravna zdravila. Uporaba umetnih barvil in arom lahko večkrat poslabša kakovost alkohola, nakar postane nevaren za uživanje.

Pogosto so vzroki za zastrupitev z alkoholom njihova zloraba. Ljudje, ki so odvisni od alkohola, nočejo priznati svojih težav, manifestacijo slabega zdravja po pogostitvi pa pripisujejo slaba kakovost mesečina.

Obstaja več pravil, kako pravilno piti alkohol:

  • Moonshine je najbolje piti ohlajen (takrat praktično nima vonja);
  • Ne pijte alkohola na prazen želodec;
  • Pijte 30 ml (potem se alkohol ne zadržuje v ustih in ne povzroča nelagodja);
  • Dobro za prigrizek ali pijačo ( bolje s sokom ali sadni napitek).

Domača vodka je nevaren izdelek za uživanje. Njegovo kakovost je skoraj nemogoče preveriti. Bolje je piti tovarniški alkohol. Proizvaja se strogo v skladu s tehnologijo in je pod strogim nadzorom kakovosti.

Zloraba alkohola vodi do različnih negativne posledice– bolezni notranjih organov, živčnega, kardiovaskularnega, reproduktivnega, izločevalnega sistema. Zasvojenost z alkoholom vodi v degradacijo človeka v družbi. Postane popolnoma neuporabna delovna enota. Alkoholiki pogosto izgubijo tudi svoje družine. Alkohol morate piti pametno, če ni kontraindikacij. Ko se pojavijo prvi znaki razvoja zasvojenost z alkoholom Nujno je treba poiskati pomoč kvalificiranega narkologa.

alcogolizm.com/questions/ubrat-zapah-samogona-v-domashnih-usloviyah.html