Ali ste vedeli, da je regrat neprecenljivo skladišče različnih elementov v sledovih in vitaminov? Ta rastlina vsebuje mangan, magnezij, železo, baker, kalij, kalcij.

Od pradavnine do danes so nežno rumeno rožo imenovali eliksir življenja. In z dobrim razlogom: navsezadnje ima diaforetično, tonično, holeretično, analgetično, protivnetno delovanje in je tudi naravna naravna "krtača", saj lahko odstrani toksine iz človeškega telesa. Regrat vsebuje antioksidante in ob uživanju lahko prepreči diabetes in pospešijo procese okrevanja telesa po možganski kapi.

Sveže pripravljena regratova solata bo dvignila vitalnost in razpoloženje, okrepila imunski sistem in delovala kot odličen stimulans za srčno-žilni sistem.

Regrat lahko tudi prepreči cirozo jeter in debelost, izboljša prebavo in nadomesti pomanjkanje vitaminov. In v starih časih so skorbut in otekline zdravili s to čudovito rožo.

Poleg vsega naštetega so okusne tudi jedi iz regrata, zato ne pojdite mimo, ko vidite te nežne rumene cvetove: kaj pa, če jih potrebujete tudi vi?

Regratova solata. Recept z orehi.

Vzemite 100 gramov regratovih listov, 200 gramov mladih kopriv, dva stroka česna, zeleno čebulo, štiri orehe, dve žlici rastlinskega olja in brusnični sok za preliv, eno žlico kislega zelja (kislega zelja).

Sesekljajte mlade koprive in regratove liste. V globoki skledi dobro premešamo. Temu dodajte sesekljano zeleno čebulo in česen. Za preliv zmešajte zeljno slanico, rastlinsko olje in brusnični sok. Zdaj prelijte to omako čez svojo solato in jo na vrhu okrasite z orehi.

Solata "Regrat"

Pripravite regratove liste in cvetove, redkvico, peteršilj, koper, čebulo, kislo smetano, indijske oreščke, česen.

Regratove liste oplaknite in jih za približno eno uro namočite v slani vodi, da odstranijo grenkobo. Nato sesekljajte redkvico, peteršilj, koper, čebulo. Rumene lističe ločimo od cvetov, regratove liste narežemo in jih dodamo ostalim sestavinam. Nato zmešamo kislo smetano s česnom in s to omako začinimo solato. Zdaj po vrhu potresemo indijske oreščke. Vse. Jed je pripravljena.

Regratova solata s kvinojo

Vzemite mlado kvinojo, regratove liste, poljubno zelenje, zeleno čebulo, mlad česen, paradižnik, kumare, čebulo.

Za preliv: gorčica ali sončnično olje,

Regratove liste za eno uro namočite v slano vodo. Nato liste damo v cedilo in pustimo, da se odcedijo. Nato prerežite.

Stebla oprane kvinoje ločimo in zavržemo – za solato so groba, liste pa nasekljamo.

Nato k listom kvinoje in regrata dodamo poljubno drobno sesekljano zeleno (po okusu), ter česen in zelena čebula. Nato dodajte nekaj čebule.
Za sočnost narežemo nekaj kumar (če je lupina grenka, jo odstranimo) in enega ali dva paradižnika.

Sol po okusu, poper. Izdatno začinite z gorčico. Nato dodajte eno do eno in pol žlice balzamičnega kisa. Vse skupaj dobro premešamo. Zdaj, preden jed postrežete, jo malo ohladite v hladilniku.

iz regrata

Potrebovali boste: 40 gramov paradižnika, 40 gramov kumar, 20 gramov 30 gramov izkoščičenih oliv, 15 gramov 3 gramov balzamične omake, malo svežih zelišč, 10 gramov oljčnega olja. Še vedno - 300 gramov mladega 125 gramov maščobe, dve rezini stare štruce, dve čebuli, dva stroka česna, tri žlice kuhinjskega kisa, prepojenega z zelišči, ščepec sladkorja, žlica čajne gorčice, štiri žlice rastlinskega olja. , malo soli in mletega popra.

Regratove liste očistimo, preluknjamo in osušimo. Maščobo narežemo na tanke trakove in jo stopimo na majhnem ognju. Dobljene ocvirke preložimo na krožnik in ohladimo.

Hlebček narežemo na majhne kocke, nato pa ga na stopljeni maščobi (iz zaseke) hrustljavo popečemo. Česen in čebulo drobno sesekljamo in združimo s prepraženo štruco.

Nato zmešamo kis s sladkorjem, poprom, soljo in gorčico. Nato po kapljicah dodajamo olje in temeljito stepamo, da dobimo homogeno maso.

Regratove liste razdelimo po krožniku in prelijemo z omako. Ocvirke ponovno segrejemo in nanje položimo kocke hlebca in čebulno-česnovo maso. To je to. Francoska regratova solata je pripravljena!

Če so katere koli sestavine solate za vas kontraindicirane ali imate obdobje poslabšanja bolezni prebavil, potem se na žalost vzdržite uživanja takšnih jedi.

Regratova solata z kuhano jajce in oreščki - to je zelo eksotična, a hkrati enostavna jed, ki jo lahko skuha vsak v času cvetenja regrata. Kljub temu, da imajo mnogi, tako kot jaz v svojih časih, regrat za navaden plevel, je zelo koristen, če ga pravilno uživamo. Minilo je že kar nekaj časa, odkar sem prvič poskusila solato iz regratovih listov, a ni minilo leto, da se ne bi vedno znova vračala k temu receptu – vsako pomlad ga uživam! Če pozimi zeleno barvo na mizi lahko dosežemo le s kivijevo solato, spomladi to nalogo odlično opravijo listi regrata.

Za pripravo današnje solate potrebujemo naslednje izdelke: regratove liste, jajce, zeleno čebulo, kislo smetano, gorčična zrna in oreščke. Glavna sestavina so seveda regratovi listi. Najti rože, mislim, da vam ne bo težko, saj rastejo ne le v parkih in trgih, ampak tudi preprosto na travi v mnogih na vrtu na deželi ali v vasi. Zadnja različica "razmestitve" regrata je najbolj primerna za uporabo v hrani. Listi takšnih cvetov bodo čisti, brez mestnega prahu in ostankov.

Kljub temu, da imamo regrat - to je "divji" izdelek, lahko na Kitajskem liste te rože zlahka kupite v trgovini, tako kot imamo peteršilj ali koper. Tudi zato se regratova listna solata na spletu pogosto znajde pod imenom kitajska solata. Ostale sestavine pa so od recepta do recepta vse standardne, le da so oreščki lahko različni. Danes sem za poskus pripravila solato z orehi, čeprav najpogosteje mnoge hostese raje kombinirajo regratove liste z arašidi.

Že pripravljeno regratovo solato je najbolje začiniti z gosto domačo ali kupljeno kislo smetano. Osebno sem ta izdelek nekajkrat poskušal zamenjati z majonezo, vendar meni in mojemu gospodinjstvu ta zamenjava ni bila všeč.

Sestavine:

  • 1 pest regratovih listov
  • 1 jajce
  • 4 perja zelene čebule
  • 3 žlice kisla smetana
  • ½ žličke gorčična semena
  • Sol po okusu
  • 1 pest orehi ali arašidovo

Kuhanje korak za korakom s fotografijami:

Dober tek!

Regratova solata je okusna in nenavadna jed, ki bo odlično dopolnil vsako praznično in vsakdanjo mizo. Celoten postopek priprave solate je zelo preprost, zato se bo s to nalogo spopadel kuhar z vsemi izkušnjami. Na koncu bi rad dal nekaj nasvetov, da bo solata iz regratovih listov okusna že prvič:
  • Za solato je najbolje uporabiti liste tistega regrata, ki je zrasel v vaši hiši ali na vasi. Bili bodo veliko sočnejši in neškodljivi od tistih, ki rastejo v mestu;
  • Najboljši dodatek regratovim listom bi bilo perje zelene čebule. Obe sestavini zorita hkrati, zato z izbiro “kita” potrebne izdelke ne boste imeli težav;
  • Za večji učinek okusa regratovi solati dodajte oreščke: orehe, mandlje ali arašide;
  • Končano solato je najbolje zaliti s kislo smetano, ne z majonezo.

Pozdravljeni dragi bralci. Prišla je pomlad in narava nam daje prve vitamine. Danes vam želim povedati in pokazati nekaj receptov za solate iz regratovih listov. Redni bralci že vemo, da preden povemo recept, smo ga že naredili, če ne, pa ga naredimo in preizkusimo. In povemo vam o okusih teh jedi. Danes je moja izbira padla na regratove liste. Navsezadnje imajo toliko vitaminov, da je neuporaba spomladi zločin proti lastnemu telesu.

Kako pripraviti regratove liste za solato

Začnimo s tem, kje nabirati liste ali celo regratove cvetove. Seveda stran od cest, predvsem avtomobilskih. Najbolje je, da to storite v gozdu, na jasi ali v vaši podeželski hiši, če se nahaja daleč od ceste.

Liste je najbolje vzeti mlade, ki rastejo na sredini grma.

Listi regrata so grenkega okusa. Starejši kot so listi, več je v njih grenkobe. Liste je priporočljivo nabirati zjutraj, takrat so manj grenki, nekateri pa jih niti ne namakajo. Čeprav smo zjutraj nabirali, smo ga vseeno namočili.

Kako pripraviti liste in kaj namakati

Listi imajo rahlo grenak okus, da odstranite grenkobo iz listov, jih morate napolniti s soljo ali hladno vodo. Po moji osebni pripombi so listi pred cvetenjem bolj nežni in manj grenki.

Prva možnost. Če morate nujno pripraviti solato, jo eno uro namočite v fiziološko raztopino. Na liter vode vzemite 1 žlico navadne soli.

Druga možnost. Če je čas, nato namočite v navadni vodi in namakajte čez noč.

Poskušali smo in hitra možnost, in ponoči. Najbolje ga je namakati, ko regratovi listi stojijo čez noč v vodi.

Kako narediti solato iz regrata in kumar

  • Listi regrata - 50 gr.
  • Kumare - 200 gr.
  • Zelena čebula - 50 gr.
  • Kisla smetana - 100 gr.
  • Sol in črni poper po okusu

Regratova solata ni spontana, zato smo jo delno že pripravili z namakanjem listov. Zdaj moja zelena čebula in kumare. Čebule vzamemo toliko kot regrata, kumar pa dvakrat več kot čebule in regrata skupaj.

Zdaj pa vse narežemo. Regratove liste in zeleno čebulo narežemo na drobno, približno 5 mm. In kumare so slamice, približno enake velikosti.

Polnili bomo z navadno kislo smetano. Naša kisla smetana je gosta, zato je vzela nekaj več kot 100 gramov. Vse dobro premešamo. Zdaj lahko poskusite solato.

Toda za naš okus je bolje dodati sol in poper, črno mleti poper. Poskusili smo brez popra, vendar je s poprom boljši okus.

Sliši se rahel okus po regratu v solati, dobro pa ga prekine poper. Pri popru skoraj ne bi rekli, da so v solati regratovi listi.

No, kako brez video recepta za solato iz regratovih listov in kumar.

In tukaj je nova solata, ki bo po vitaminski sestavi tekmoval s prejšnjim. In tudi na fotografiji izgleda dobro. Na blogu ga že imamo, vendar ima malo drugačen recept. To je tekmovalni recept in ga nismo pripravili osebno. Zato sem se odločil, da to popravim in sem naredil nekaj regratovih solat.

Sestavine solate:

  • Listi regrata - 50 gr.
  • Kopriva - 50 gr.
  • Zelena čebula - 50 gr.
  • peteršilj - 15 gr.
  • Redkev - 100 gr.

Sestavine za preliv:

  • Oljčno olje - 3 žlice. žlice
  • Sojina omaka - 1 žlica. žlica
  • Limonin sok - 1 žlica. žlica
  • Sol in poper po okusu

Korak za korakom recept za solato:

1. Najprej namočite regratove liste. Zgoraj smo opisali, kako je to mogoče storiti.
2. Koprivo poparimo z vrelo vodo, jo damo v cedilo in pustimo, da se odcedi in ohladi.
3. Regratove liste (1 - 1,5 cm) narežemo.

4. Zeleno, čebulo in peteršilj narežemo.

5. Redkev narežite na polovice obročev.

6. Kopriva se je že ohladila, jo narežemo. Koprivo narežemo na 5 - 8 mm. in dodamo solati.

7. Zdaj potrebujemo solatni preliv. Lahko začinite z olivnim oljem ali pa naredite okusen preliv. Če želite to narediti, zmešajte 3 žlice. žlice olivno olje, 1 žlica. žlica sojina omaka, 1 žlica. žlička limoninega soka, sol in poper po okusu. Podrobni video Recept bo na koncu članka.

Solato začinimo in jo lahko postrežemo k mizi.

Ta različica solate mi je najbolj všeč, in kar je zelo pomembno, ne smete je shraniti. Takoj po rezanju in oblačenju je zelo okusen. Če se odločite, da ga poskusite narediti prej, potem ne napolnite takoj, ampak tik pred jedjo.

Regratova solata z jajci - enostaven recept

  • 50 - 100 gramov regratovih listov
  • 30 gramov zelene čebule
  • 1-2 kuhani jajci (lahko 3-4 prepeličja jajca)

Solato začinite s kislo smetano ali rastlinskim oljem, po okusu dodajte sol in poper.

Kuhanje:

1. Regratove liste namočimo v slani ali hladni vodi, posušimo.

2. Liste sesekljajte z nožem.

3. Operite in sesekljajte zeleno čebulo.

4. Jajca skuhamo in ohladimo. Razrežite na 4 dele (prepelice na 2 dela).

5. Sestavine zmešajte v solatni skledi, začinite s prelivom.

6. Solato okrasite z jajcem.

Poleg tega lahko v solato dodate poljubno zelenjavo (koper, peteršilj itd.)

Regratova solata s krutoni

  • 50 gramov regratovih listov
  • 1 srednje velika kumara
  • rženi ali beli kruhki
  • Za dekoracijo lahko uporabite pražena sončnična semena ali sezamova semena.

Dolivanje goriva:

  • 1 čajna žlička medu
  • 1 čajna žlička jabolčnega kisa
  • 1/2 čajne žličke gorčice
  • sol in poper po okusu

Kuhanje:

1. Liste namočite v vodo, posušite in narežite regratove liste.

2. Operite sveža kumara, ga narežemo na rezine ali slamice.

3. Krekerje lahko uporabite doma ali kupite v trgovini.

4. V solatni skledi zmešamo regratove liste in kumaro.

5. Pripravite preliv tako, da zmešate sestavine.

6. Solato začinimo in po vrhu okrasimo s krutoni, lahko dodatno potresemo s sezamom ali praženimi semeni.

Regratove solate so zelo okusne, vitaminske in izjemno zdrave. Vsebujejo veliko vitaminov in mikroelementov.


Sestavine solate:

  • Listi regrata - 80 gr.
  • Kopriva - 40 gr.
  • Zelena čebula - 50 gr.
  • Kumara - 1 kos (100 gr.)
  • Redkev - 100 gr.

Sestavine za preliv:

  • Oljčno olje - 2 žlici. žlice
  • Jabolčni kis - 1 žlica. žlica
  • Sol in poper po okusu

Kuhanje:

1. Koprive poparite z vrelo vodo.

2. Regratove liste narežemo.

3. Cut kumare in redkev.

4. Čebulo narežemo, po želji lahko dodamo peteršilj.

5. Narežite koprive.

6. Nežno premešajte sestavine v solatni skledi.

7. Zmešajte sestavine za preliv in dress solato.

Regratova solata s piščancem

  • 100-150 gramov kuhanega piščančjega fileja
  • 50 - 100 gramov regratovih listov
  • 5 kosov. češnjev paradižnik
  • zelenje po želji

Dolivanje goriva:

  • 2 žlici. žlice olivnega oz rastlinsko olje
  • 1 st. žlico limoninega soka
  • sol in poper po okusu

Kuhanje:

1. Regratove liste narežemo.

2. Zavremo piščančji file, ohladimo in narežemo na kocke.

3. Češnjev paradižnik narežite na 2 dela.

4. Sestavine nežno premešamo v solatni skledi.

5. Zmešajte sestavine za preliv in dress solato.

6. Po želji in po okusu lahko dodate poljubno zelenico.

Listi regrata so kontraindicirani

  1. S posamezno nestrpnostjo.
  2. Z alergijami.
  3. Z gastritisom z visoko kislostjo v akutni fazi.
  4. S kamni v žolčniku.

Pozdravljeni moji dragi bralci!!!

Končno se pri nas začne pojavljati prvi, ponekod je že zacvetel regrat.

Zelo ljubka in zelo koristna za naše zdravje rastlina! Naredimo si regratovo solato!

Na inštitutu so nas učili regrat, kako zdravilna rastlina, ki deluje holeretično (koren), kot grenčina za povečanje apetita in kot vitaminski dodatek (listi) v obliki solate.

Ampak, regrat je veliko bogatejši po svoji vsebini in se učinkovito uporablja ne samo v uradni, ampak tudi tradicionalna medicina in je tudi ajurvedska rastlina.

Regrat je del eliksirja življenja.

V stari Nemčiji so regrat uporabljali za boj proti hipohondriji (nevroza, strah pred boleznijo), saj ima regrat zelo pozitiven učinek na jezne in hitro razburljive ljudi.

Iz tega članka se boste naučili:

Regratove solate - kuharski recepti

Regrat (lat. Taráxacum) je rod trajnih zelnatih rastlin iz družine Aster ali Compositae (Asteraceae).

Kakšne so prednosti regratovih listov?

Doslej je dokazano, da dajejo najboljši zdravilni učinek sveži regratovi listi (nabrani pred cvetenjem) in čaj iz posušenih korenin.

Ta zdravila povečajo metabolizem v telesu, očistijo in okrepijo prebavne organe, povečajo njihovo aktivnost, lajšajo težo v trebuhu, napenjanje, izboljšajo apetit in vplivajo na hormonsko ozadje.

Korenine regrata se uspešno uporabljajo za zdravljenje holecistitisa, zlatenice, gastritisa, kolitisa, cistitisa, pa tudi kot antihelmintik.

Zeleni regratovi listi vsebujejo morje vitaminov in hranilnih snovi, ki pomlajujejo in napnejo kožo.

Zato nikar ne zamudite sezone regrata in regrat obvezno vključite v svojo prehrano.

Poskusite jih skuhati, dokler so regratovi listi mehki in ne grobi, pa vam bodo jedi iz njih zagotovo všeč.

Listi regrata so rahlo grenki, kar daje solati izviren okus. Če pa ne marate grenkobe, se je zlahka znebite tako, da liste za eno uro prelijete s hladno vodo.

Regratova solata - klasičen recept

Moj najljubši regrat, najbolj preprost in okusen.

  • Sestavine:

Vzemite 1 kumaro, šopek regratovih listov, 1 žlico sončničnih semen ali mandljev in ržene krutone

  • Za točenje goriva:

1 žlica oljčno olje, 1 žlička vinski kis, 1 žlička. gorčica, 1 žlička medu, 1 žlička sojina omaka.

Kuhanje:

  1. Zelenje sperite v hladni vodi in posušite, narežite na majhne koščke.
  2. narežemo na tanke rezine skupaj s kožo.
  3. Zmešajte z zelenjem.
  4. Sestavine za preliv zmešamo v homogeno emulzijo, prelijemo po solati, potresemo s semeni, oreščki ali krekerji.

Francoska solata z regratom

Sestavine:

  • mladi listi regrata - 300 g,
  • stara štruca - 2 rezini,
  • čebula - 2 glavi,
  • česen - 2 stroka,
  • zeliščni kis - 3 žlice,
  • sladkor - ščepec, gorčica - 1 čajna žlička,
  • oljčno olje - 4 žlice,
  • sol, mleti poper

Kuhanje:

  1. Regratove liste olupimo, operemo in osušimo.
  2. Štruco narežemo na majhne kocke, ki jih na maslu hrustljavo popražimo. Čebulo in česen drobno sesekljamo in povežemo s štruco.
  3. Kis zmešamo s sladkorjem, soljo, poprom in gorčico, nato pa po kapljicah dodajamo olje in stepamo do gladkega.
  4. Regratove liste razporedimo po krožniku in prelijemo z omako, na vrh položimo kocke štruce. Regratovo solato postrežemo takoj.

Regratova solata z jajcem - okusen recept

Pripravljene liste regrata (100,0) narežemo in zmešamo s sesekljano zeleno čebulo.

Dodamo kuhano jajce, narezano na rezine in par žlic kislo zelje. Napolnite s kislo smetano 1 žlica

POMEMBNO!!!

Ne pozabite, da ima regrat kontraindikacije: Kamni v žolčniku!!!

Zelo zanimivo o uporabne lastnosti regrat in izviren recept solato iz nje, lahko izveste ob ogledu tega videa.

Ali pripravljate regratovo solato?

Predlagam tudi, da si ogledate recepte za kuhanje in vitaminski koncentrat.

Alena Yasneva je bila z vami, se vidimo kmalu!!!


Uporabnost vsem znane rastline z nezahtevnim imenom regrat je močno podcenjena. Vsaka oseba ne bo navedla vsaj ene od njegovih zdravilnih lastnosti.

Vendar pa regrat priporočamo kot zdravilno rastlino z veliko vitaminskimi dodatki in tudi kot zvestega pomočnika v boju z vsakodnevnim delovnim stresom. Takšno "zdravilo" lahko vzamete z veseljem in vsa družina.

zdravo in okusna hrana- to je cilj vseh hostes, a ali se regrat lahko kosa z običajnimi domači meni? Več preprosti recepti, bo prinesel ne le gastronomsko raznolikost, ampak tudi nadomestil pomanjkanje vitaminov.

Kitajska različica jedi

Kitajska kuhinja že stoletja dobro izkorišča vse vrste rastlinja. Ni presenetljivo, da tam poznajo tudi jedi iz regrata in jih aktivno uporabljajo kot zdrav zelenjavni prigrizek.

Za pripravo kitajske regratove solate boste potrebovali:

  • pest regratovih listov
  • arašidi pest praženih olupljenih orehov
  • korenje, 1/2 kos.
  • svež ingver, po okusu
  • sezam, 1 žlička
  • mleti koriander in čili poper
  • sladkor po okusu
  • česen, 1 strok

Za preliv regratove solate:

  • ostrigina omaka 1 žlica. žlica
  • limonin sok ali naravni Jabolčni kis 2 žlici. žlice
  • sojina omaka 2 žlici. žlice.

Dobro sperite in liste očistite vlage.

Korenje tudi operemo in pretlačimo skozi drobno strgalo.

Zmešajte drobno narezane liste rastline, sesekljan česen in korenje, dodajte drobno nariban ingver in začimbe.

Za preliv zmešamo vse sestavine in začinimo solato, pustimo, da se solata prepoji in vpije sok.

Kljub navidezni preprostosti recepta je kitajska solata priljubljena ne le v domači kuhinji, ampak tudi v restavracijski kuhinji.

Klasičen recept

Klasična solata z regratovimi listi je najpreprostejša in najbolj dostopna vsaki gospodinji. Razpoložljivost vseh sestavin je seveda naredila recept priljubljen.

Regratove sestavine:

  • kumare;
  • Listi regrata - en srednji kup;
  • Sončnična semena - 1 žlica. l. (lahko nadomestimo z mandlji);
  • Krekerji (po možnosti rženi).

Sestavine za solatni preliv:

Obrnemo se na pripravo recepta za regratovo solato z vizualnimi fotografijami.

Zeleno solato oplaknemo v tekoči vodi in osušimo.

Kumaro narežite na majhne rezine, ne da bi odstranili lupino (kot vir dodatnih vitaminov).

Vsebino premešamo in dodamo preliv.

Nastalo jed okrasite z obilico semen, krekerjev (primerni so tudi oreščki po okusu).

Kljub navidezni preprostosti je ta solata hranljiva, zdrava in vedno razveseljuje oko s svojim "pomladnim razpoloženjem".

Svojo nalogo lahko zakomplicirate s pripravo solate po spodnjem video receptu, a potem bo njen okus še bogatejši:

Pomladna solata "Sončni regrat"

Za odrasle in otroke za okrevanje po zimskem beriberi ljudski recepti ponujajo različne regratove poparke. Njihova edina pomanjkljivost je, da grenka mešanica ni po okusu ne otroka ne njegovih staršev.

Dober in svetel ekvivalent bo "ljudska" kuhinja z obilico okusnih in lepih jedi.

Torej za enostavno in okusna solata"Sončni regrat" je potreben:

  • Listi regrata - šopek 100-150 gr.;
  • Cvetovi regrata - nekaj kosov;
  • Kumare - 3 kos .;
  • Majoneza - 1 žlica. l.;
  • Zelena čebula - kup;
  • kuhano jajce;
  • Poper in sol.

Kuhati lahko začnete z družinskim srečanjem zdrave sestavine nekje zunaj zaplinjenega mesta. Otroci se lahko počutijo kot pravi zaslužkarji, ko nabirajo pisane rožice za solato.

Treba je opozoriti, da je za ta recept za regratovo solato bolje izbrati mlade in majhne liste.

Čiste liste operemo in čim bolj drobno narežemo, kumare s čebulo prav tako drobno narežemo. Mešanici dodajte majonezo, jajce, sol in poper.

Zahvale gredo svetle barve in naribanega jajca, lahko ustvarite pravo domačo mojstrovino.

In v tem videoposnetku vam bomo pokazali zelo preprosto solato, ki jo lahko naredite spomladi vsaj vsak dan in tako svoje telo napolnite z dragocenimi vitamini:

Recept za zelenjavno solato z regratovimi listi

Neprijeten plevel, za katerega velja, da je regrat, bi lahko postal kralj praznična miza in precej presenetijo še tako prefinjenega gurmana.

Medtem pa pri pripravi regratove solate ni nič zapletenega in za njen nakup ni treba porabiti denarja. Poleg tega priporočamo, da ob postrežbi naše solate goste »očaramo« z dejstvom, da je regrat ena od sestavin »eliksirja večnega življenja«.

Za pripravo zelenjavne "sončne" solate boste potrebovali:

  • Listi regrata - majhen šopek;
  • Nekaj ​​rezin limone - 1-2 rezine;
  • Majhen strok česna;
  • Naribano korenje - 1 žlica;
  • Limonin sok - 1 žlica. l.;
  • Kislica - nekaj listov;
  • zdrobljeni orehi;
  • Rastlinsko olje ali majoneza z nizko vsebnostjo maščob.

Začnimo kuhati zelenjavna solata z namakanjem listov rastline. Nato zeleno posušimo in narežemo na majhne koščke.

Nato vzamemo majhen strok česna in ga pretlačimo skupaj s soljo, dodamo sesekljane rezine limone (lupino prihranimo za pikantnost okusa in vonja). Vse sestavine združite v globoki skledi za solato, dodajte korenje in kislico.

Ljubitelji vitaminov lahko jed okrasijo s porcijo oreščkov. Nadev je sestavljen iz limonin sok in rastlinsko olje, po okusu lahko nadomestimo z majonezo z nizko vsebnostjo maščob.

Živo rumeni doktor, proti kateremu se grešijo številni vrtnarji, ima v resnici čarobno zdravilno moč. Mimogrede, v Franciji gojenje regrata poteka na nasadih.

Z ljubeznijo jih dodajamo vinu, marinadam, marmeladam in celo kavi. To se zgodi zaradi ljubezni Francozov ne le do zdrave, ampak tudi do okusne hrane.