Ljubimci Vzhodna kuhinja Gurmani evropske kuhinje ga bodo zagotovo cenili. Pod imenom orientalska solata se skriva masa raznolikost receptov. To in kitajske solate z zelenjavo, klasična recept za listnato pecivo z majonezo, začinjeno z sladko-kisla omaka, začinjene in sladke, na splošno za vsak okus in z različnimi sestavinami.

Mnogi recepti morajo vsebovati meso. Navsezadnje pridni vzhodni moški veliko delajo, vsekakor morajo zaužiti beljakovine v velikih količinah. Posebno mesto je namenjeno sojini omaki. Praviloma se ne uporablja v čisti obliki, ampak se razredči z medom ali kisom. Jedi daje edinstven okus in pikantno aromo.

In seveda ne pozabite na začimbe. Najpogostejši so paprika, koriander, kurkuma in ingver. Toda pri njihovem dodajanju morate biti previdni, prav tako ne smete pretiravati, sicer boste ubili okus glavnih izdelkov.

Zelenjava in zelišča se pogosto uporabljajo za pripravo orientalskih solat. Ob nakupu poskrbite, da so sveže in brez udrtin oz temne lise, znaki gnilobe.

Kako kuhati orientalsko solato - 15 sort

Zelo preprost in cenovno ugoden recept. Okus bi vam moral ugajati.

Za ta recept potrebujete:

  • Piščančja srca - 300 gr.
  • Velika zelena redkev - 1 kos.
  • Zeleni - koper, peteršilj.
  • Čebula - 1 kos.
  • Feta sir - 150 gr
  • Česen - 1 kos.
  • Majoneza.

Kako kuhati:

  • Redkev naribajte na korejskem strgalu ali narežite na majhne trakove, posolite in prelijte z vrelo vodo ter pustite 1-2 minuti. Nato vodo odlijemo in redkev prestavimo v čisto skledo.
  • Čebulo narežemo na tanke pol obroče in takoj prepražimo do zlato rjave barve.
  • Srca skuhamo in narežemo na majhne trakove
  • Za preliv zmešajte feta sir, majonezo, zelišča in česen po okusu.

Feta sir lahko nadomestimo z mocarelo.

  • Solato začinimo z omako in postrežemo.

Ta recept bo zagotovo všeč tistim, ki pazijo na svojo postavo.

Kaj potrebujemo:

  • Kuhano (pečeno) meso - 200-300 gr.
  • Srednji paradižnik - 3 kos.
  • Sveže kumare - 2 kos.
  • Šopek listov solate ali kitajskega zelja.
  • Šopek zelene čebule.
  • Sojina omaka in rastlinsko olje - po 3 žlice.

Kako kuhati:

  1. Meso narežemo na tanke trakove.
  2. Paradižnik in kumare narežemo na enako velike kocke.
  3. Raztrgamo solatni listi roke in jim pošljemo našo zelenjavo in meso.
  4. Po vrhu potresemo drobno sesekljano zeleno čebulo.
  5. Solato prelijemo s sojino omako in rastlinskim oljem.
  6. Po vrhu lahko potresete sezamova semena.

Zelo okusna, pikantna in nenavadna solata. V nekaterih receptih se imenuje kitajski. Glavna značilnost te solate so ocvrte gobe.

Sestavine:

  • Goveja pulpa, morda svinjina, -250-300 gr.;
  • 2 sočni paradižniki;
  • 2 srednje kumare;
  • gobe, ki so na voljo, v našem primeru so to šampinjoni - 250-300 g;
  • začimbe: sol, posušen cilantro ali niz začimb za meso - po okusu;
  • česen po okusu, 2-3 stroka;
  • sojina omaka.

Priprava:

  • Kos govejega mesa, očiščenega žil, narežemo na trakove in pražimo na ognju, dokler vsa voda ne povre.

Če je meso trdo, ga morate najprej narezati na rezine, potolči, potresemo z začimbami, prelijemo s sojino omako in pustimo marinirati 24 ur.

  • Medtem operemo gobe, jih narežemo na rezine in dodamo, da se prepražijo k mesu. Po želji lahko gobe nadomestimo z rdečo sladko bolgarski poper.
  • V nastalo mešanico dodamo sojino omako in dušimo toliko časa, da vsa tekočina izhlapi.
  • Kumare in paradižnik narežemo na kocke. Nato jih v ločeni skledi zmešajte z mesom in gobami.
  • Česen narežemo ali pretlačimo in ga dodamo naši solati.

Najbolje je, da solato pustite stati en dan v hladilniku, potem se bo temeljito prepojila s sojino omako in pridobila edinstven okus.

Zelo okusno in klasični recept orientalska solata s prelivom iz sojine omake.

Sestavine za mešanico solate:

  • sezamovo seme - 1 čajna žlička;
  • srednje velike kumare - 3 kosi;
  • listi zelene solate - 1 šopek;
  • kuhano piščančje prsi- 350 gr.
  • jajce - 1 kos .;
  • peteršilj - 1 šopek;

Za polnjenje goriva potrebujemo:

  • sladkor in sol po 1 žličko
  • česen - 1-3 stroka (po okusu);
  • sojina omaka in rastlinsko olje - po 3 žlice;
  • kis 6% - 1 žlička.

Koraki kuhanja:

  1. Piščanca in kumare narežemo na trakove.
  2. Napolnimo z mešanico preliva in pustimo stati eno uro.
  3. Izdelava jajčne palačinke. To naredite tako, da razbijete jajce, vanj vržete drobno sesekljan peteršilj, posolite in popečete na obeh straneh.
  4. Liste zelene solate položite v globoko skledo na dno. Nanje položimo obložene kumare s piščancem, po vrhu okrasimo s sezamom in trakovi palačinke.

Če nimate piščanca, pa ga imejte kuhana govedina, potem ga lahko uporabite tudi vi.

Takšno solato lahko naredite ne samo na Novo leto. Samo nabor izdelkov, ki so potrebni za njegovo pripravo, je običajno na voljo v vsakem domu za novoletne praznike.

Kaj bomo potrebovali:

  • Pastrami ali balik - 250 gr;
  • Jajca - 2 kos.
  • Soljene ali vložene kumare - 3 kos.
  • Zeleni grah - 100 gr.
  • Korejsko korenje - 150-200 gr.
  • Krekerji iz belega kruha.
  • Zelenje.
  • Majoneza.

Priprava:

  1. Potrebno je narediti dve jajčne palačinke. To storite tako, da razbijete eno jajce, ga stepete s soljo in popečete v vroči ponvi z oljem na obeh straneh.
  2. Kumare, prekajeno meso in jajčno palačinko narežemo na tanke trakove, široke približno kot korejski korenček.
  3. Zelenje drobno sesekljajte
  4. V posebni posodi zmešamo sesekljane sestavine ter dodamo grah in korenje. Nato solato začinite z majonezo.
  5. Solato prestavimo v solatno skledo in okrasimo s krutoni

Zahteva:

  • solata ledenka - 1 šopek;
  • pol pločevinke zelenega graha
  • eno sveža kumara;
  • listi se operejo;
  • zelenice (peteršilj, koper);
  • limonin sok in rastlinsko olje po 1 žlica.
  • sol.

Recept:

  1. Solatne liste natrgamo na velike kose.
  2. Kumaro narežemo na tanke trakove in dodamo k listom ledenke.
  3. To jim objavimo zeleni grah.
  4. Meto in zelišča drobno sesekljajte in dodajte solati.
  5. Napolnimo ga limonin sok in rastlinsko olje.

Solata se izkaže za zelo nasitno, nenavadno in zelo zadovoljivo.

Sestavine:

  • Kuskus - 200 gr.
  • Paradižnik - 1 kos.
  • Kapre - 100 gr.
  • Orehi (orehi, pinjole) - 50 gr.
  • Zeleni (peteršilj, koper, cilantro)
  • Poper, sol
  • Rastlinsko olje - 3 žlice.

Za pripravo potrebujemo:

  1. Pripravite kuskus. Napolnite z vrelo vodo v razmerju 1 proti 1, dodajte sol / poper po okusu in rastlinsko olje. Postavite na ogenj 5-10 minut, dokler voda ne izhlapi. Nato ga prestavite v priročno posodo.
  2. Paradižnik olupimo in narežemo na kvadratke.
  3. Oreščke in zelišča drobno sesekljajte.
  4. Kuskusu dodajte kapre, paradižnik, orehe in zelišča ter začinite z rastlinskim oljem.

To solato lahko jeste tako hladno kot toplo.

Ta solata je "lena oblika" listnatega klasična solata klobasa.

Zanj bomo potrebovali:

  • prekajena klobasa ali šunka - 200 g;
  • paradižnik - 3 kosi;
  • trdi sir - 150 g;
  • česen;
  • majoneza in gorčica;

Tako enostavno kot luščenje hrušk:

  1. Naribamo sir.
  2. Klobaso narežemo na trakove.
  3. Paradižnik narežemo na kocke.
  4. Česen zmeljemo v stiskalnici za česen.
  5. Zmešajte vse sestavine in začinite z majonezo in gorčico.

To je klasičen recept za večplastno vzhodno solato. Pripraviti ga ni težko, vendar bo vsa družina zagotovo cenila njegov nenavaden okus.

Sestavine:

  • Kuhana prekajena klobasa - 200 gr.
  • Paradižnik - 2 kos.
  • Česen - po okusu
  • Kuhana jajca - 3 kos.
  • Sir - 100 gr.
  • Majoneza

Solate ni treba mešati, sestavljena je v plasti.

Položiti ga je treba v plasteh v naslednjem zaporedju:

  1. klobasa, naribana ali narezana na kocke;
  2. majoneza;
  3. na kocke narezan paradižnik;
  4. nariban česen z majonezo;
  5. kuhana jajca, fino zmlet;
  6. majoneza;

Na koncu lahko solato potresemo z naribanim sirom in okrasimo z listi kopra ali peteršilja.

Ta recept naredi bučke zelo nežne in pikantne.

  • bučke - 0,5 kg;
  • oljčno olje - 1 žlica;
  • tekoči med - 1 čajna žlička;
  • vinski kis - ¼ žličke;
  • česen - 2 stroka;
  • peteršilj in koper;
  • sol ali sojina omaka.

Postopek kuhanja bo trajal najmanj časa:

  1. Bučke olupimo in narežemo na tanke rezine.
  2. Omako naredimo iz mešanice olja, medu, kisa, sesekljanega česna in zelišč.
  3. Z mešanico prelijemo bučke in mariniramo 6 ur v hladilniku.

Ta solata je zelo pogosta v državah Srednje Azije. Za pripravo ne potrebujete dragih sestavin, pripravljen je hitro, hkrati pa je zelo nasiten.

Potrebovali bomo:

  • čičerika - 100 gr .;
  • srednji paradižnik - 2 kosi;
  • čebula - 1 kos .;
  • zeleni cilantro;
  • rastlinsko olje - 2 tbsp
  • začimbe (kurkuma, mleti koriander, sol, paprika).

Pripraviti ga morate takole:

  1. Čičeriko kuhamo eno uro, nato odlijemo vodo in jo damo v solatno skledo.
  2. Čebulo narežemo na pol obročke, paradižnik pa na rezine.
  3. Zelenje drobno sesekljajte.
  4. Vso zelenjavo zmešajte z grahom. Za dolivanje goriva potrebujemo "posebno" olje. To storite tako, da jo vlijete v vročo ponev, dodate začimbe in česen ter po 3 minutah z njo začinite solato.

Preprosta solata na kitajski način s sladko-kislim okusom in zelo privlačno aromo.

Za pripravo morate kupiti:

  • Pekinško zelje - 3 listi.
  • Steblo zelene - 3 kos.
  • Majhna rdeča paprika - 1 kos.
  • Čebula - 1 kos.
  • Sezamovo olje - 3 žlice.
  • Sojina omaka - 3 žlice
  • Med - 2 žlički.
  • sezamova semena
  • ¼ limone.

Način kuhanja:

  1. Zelje in papriko narežemo na majhne trakove.
  2. Stebla zelene in čebulo narežemo na majhne pol obročke.
  3. V ločeni posodi zmešamo sestavine za omako: sezamovo olje in semena, sojina omaka, med, limona. Vse to dobro premešamo in začinimo našo solato. Dovolj so 3-4 žlice.

Ribe so najpogostejša vrsta mesa na vzhodu, zlasti na Kitajskem. Ni samo okusna, ampak tudi zelo zdrava.

Za pripravo tradicionalne orientalske solate z ribami bomo potrebovali:

  • majhni paradižniki (lahko češnje) - 8 kosov;
  • ena srednja kumara;
  • pol rdeče paprike;
  • ribe ali kozice - 50 gr .;
  • solatni listi.

Za omako:

  • rastlinsko olje in sojina omaka - po 3 žlice.
  • sok ¼ limone.

Navodila po korakih:

  1. Na dno solatne sklede položimo liste zelene solate.
  2. Češnjev paradižnik narežemo na pol, kumaro in papriko pa na trakove. Zelenjavo prestavimo v solatno skledo.
  3. Če imate slane ribe, nato pa ga preprosto narežemo kocke, če skuhamo kozico. Nato ga položite na vrh solate.
  4. Solato začinite z mešanico limoninega soka, sojine omake in rastlinskega olja.

Ta recept se izkaže za pikantnega, pikantnega in orientalskega. Izpolnjuje vse kanone vzhodne kuhinje.

Za pripravo potrebujemo:

  • Bučke - 1 kos
  • Redkev - 200 gr.
  • Majhna koruzna ušesa - 100 gr.
  • Ingver - ¼ korenine
  • Čili poper - 1 kos.
  • Česen po okusu
  • Shiitake gobe - 100 gr.
  • Brstični ohrovt - 100 gr.
  • Pakchoy zelje - 3 stebla
  • Sezamovo olje in ribja omaka - 2 tsp.

Recept:

  • V ločeni ponvi skuhajte redkvice in brstični ohrovt, dobesedno 5 minut, da postanejo nekoliko mehkejši.
  • Nato vzemite večjo ponev, prižgite ogenj na največjo moč, dodajte sezamovo olje in dodajte zelenjavo v naslednjem zaporedju:
    • grobo sesekljane šitake;
    • drobno sesekljan ingver;
    • česen, narezan na obroče;
    • bučke, narezane na dolge rezine;
    • celi storži pritlikave koruze;
    • zelje pak choi
    • kuhane redkvice in brstični ohrovt;
  • Vse napolnimo ribja omaka in potresemo s sezamovimi semeni

Lazzat je preprost, vendar gurmanska solata iz mesa in zelenjave. Posebej izpostavite sveža zelišča in zelenjavo nežen okus ocvrta teletina. To solato lahko pripravite brez mesa.

Lazzat je ena najbolj okusnih uzbekistanskih solat

  • Število porcij: 2
  • Čas kuhanja: 30 minut

Lazzat solata s teletino

Za zelenje je bolje vzeti nekaj zelene čebule in vejico cilantra.

Priprava:

  1. Meso narežemo na tanke trakove in pražimo toliko časa, da se barva spremeni.
  2. Česen sesekljamo, čebulo narežemo na tanke kolobarje.
  3. Na rahlo popraženo teletino dodamo česen. Ko zadiši, meso začinimo z začimbami in dodamo čebulo.
  4. Na koncu dodamo paradižnik, omako in koriander.
  5. Kumare narežemo na trakove.

Ko se meso ohladi, ga zmešamo z vsemi sestavinami. Zeleno čebulo narežite na dolga peresa, cilantro natrgajte z rokami.

Recept za zelenjavni lazzat

To je možnost solate za vegetarijance. Uporablja vsakomur poznano zelenjavo, ki pa jo pridobi s kulinarično obdelavo nov okus.

Sestavine:

  • jajčevci - 1 kos;
  • kumare - 1 kos;
  • paradižnik - 2 kos .;
  • sojina omaka - po okusu;
  • cilantro - 1 veja;
  • koruzni škrob - 1 žlica. l.;
  • olje.

Priprava:

  1. Jajčevce narežemo na polobroče ali trikotnike. Pred cvrtjem povaljamo koruzni škrob. Fry v eni plasti, tako da imajo vse rezine ocvrto skorjo. Položite tako, da odstranite odvečno maščobo.
  2. Preostalo zelenjavo narežemo na rezine. Paradižnike lahko pustimo sveže ali jih popečemo na olju, ki je ostalo od cvrtja jajčevcev.
  3. Cilantru osmukamo liste.
  4. Zmešajte vse sestavine. Prelijemo z omako. Po želji lahko dodamo še malo sesekljanega česna in za svetlejši okus solato pokapamo z limoninim sokom.

Ta solata z mesom je še posebej dobra. Lahko pa ga jeste kar tako, s kosom črnega kruha. Jed zaužijemo takoj, ne smemo je dolgo hraniti v hladilniku.

Lazzat s sirom

Pod tem imenom obstaja še ena solata, katere glavna sestavina je feta sir.

Sestavine:

  • feta sir - 150 g;
  • granatno jabolko - 1 kos;
  • paprika - 2 kosi;
  • paradižnik - 1 kos;
  • kumare - 1 kos;
  • česen – 2 stroka;
  • koper - majhen kup;
  • oljčno olje - po okusu.

Priprava:

  1. Sir in zelenjavo narežemo na kocke.
  2. Česen pretlačimo skozi stiskalnico.
  3. Granatno jabolko razdelite na zrna.
  4. Zmešajte vse sestavine in začinite solato olivno olje.

Po vrhu potresemo sesekljana zelišča.

Te lahke solate so še posebej okusne v vročih dneh.

Pri pripravi jedi se široko uporabljajo vse vrste zelenjave in začimb, ki dajejo receptu edinstven okus. čeprav tradicionalne jedi Upoštevana sta pilaf in dolma, danes pa postajajo vse bolj priljubljene azerbajdžanske solate. Vse presenetijo in navdušijo s svojim nenavadnim okusom in pogosto nenavadno kombinacijo izdelkov. Spodaj si lahko preberete recepte najbolj priljubljenih in jih v prihodnje uporabite v svoji kuhinji ter razveselite svojo družino z novimi izdelki.

Sestavine:

  • paprika (različne barve) - 2 kos.
  • koruza - 5-6 žlic. žlice
  • piščančje prsi - 150 g
  • čebula – 1 kos.
  • sveže gobe - 150 g
  • peteršilj – 1 šopek
  • maslo – 20 g
  • majoneza - 3 žlice. žlice

Papriko narežemo na trakove kuhan piščanec- v kosih. Gobe ​​narežemo in popečemo maslo skupaj s čebulo 5-7 minut. Vse premešamo, dodamo sesekljan peteršilj in koruzo. Začinite z majhno količino lahke majoneze.

Preprosta solata s krutoni in porom

Sestavine:

  • solata - 200 g
  • por – 200 g
  • trdi sir - 100 g
  • jajca - 2 kos.
  • sol - ščepec
  • lahka majoneza - 2 žlici. žlice
  • maščobna kisla smetana - 1 žlica. žlica
  • krekerji - 50 g

Por narežemo na rezine, posolimo in rahlo zmečkamo, da spusti sok. Trije naprej grobo strgalo kuhana jajca in sir, solato natrgajte z rokami. Vse damo v skledo in dodamo majonezo in kislo smetano. Čisto na koncu solato potresemo s krutoni.

Pikantna krompirjeva solata

Sestavine:

  • krompir - 2 kos.
  • kisle kumare - 1 kos.
  • česen – 1-2 stroka
  • sveža kumara - 1 kos.
  • peteršilj - ? žarek
  • grah - 3 žlice. žlice
  • rastlinsko ali oljčno olje - 2 žlici. žlice

Kumare in kuhan krompir narežemo na kocke, peteršilj in česen sesekljamo. Dodaj grah v pločevinkah in rastlinsko olje. Po želji lahko uporabite tudi olivno olje, bo bolj zdravo.

Sestavine:

  • paradižnik - 2 kos.
  • kumare - 2 kos.
  • oranžna in rumena paprika - 2 kos.
  • cilantro - 20 g
  • gorčica - 1 čajna žlička
  • oljčno olje - 3 žlice. žlice
  • česen – 2 stroka
  • jabolčni kis - 1 čajna žlička
  • poper in sol – ? čajne žličke

Vso zelenjavo narežite na trakove, dodajte sesekljan cilantro. Preliv naredimo takole: strt česen posolimo ter mleti poper, dodamo gorčico, kis in olje. Omako dolgo mešamo, dokler ne dobi homogene konsistence, jo prelijemo po solati in pustimo, da nekaj časa vzhaja.

Zelenjavna solata z vloženimi gobami

Sestavine:

  • zeleni grah - 50 g
  • bolgarski poper - 2 kos.
  • rdeča čebula - 1 kos.
  • vložene gobe - 100 g
  • korenje – 1 kos.
  • vložene kumare - 2 kos.
  • rastlinsko olje - 3-4 žlice. žlice

Papriko in kumare narežemo na trakove. Dodamo pol obročke rdeče čebule, rezine gob in kocke kuhanega korenja. V solato položite zeleni grah in ga prelijte z oljem.

Solata z jagnjetino in granatnim jabolkom

Sestavine:

  • jagnjetina - 300 g
  • solatna čebula - 1 kos.
  • jogurt - 100 ml
  • koriander - 1 čajna žlička
  • sol – 1 ščepec
  • granatno jabolko - 100 g
  • česen – 2 stroka

Jagnjetino skuhamo, narežemo na majhne kocke, dodamo drobno sesekljano čebulo. Začinimo z omako iz jogurta, sesekljanega česna, soli in koriandra. Na vrh solate položimo zrela semena granatnega jabolka.

Sestavine:

  • jeseter - 300 g
  • krompir – 1 kos.
  • korenje – 1 kos.
  • jabolko - 1 kos.
  • vodna kreša ali katera koli druga – 50 g
  • oljke - 7-10 kosov.
  • kumare – 1 kos.
  • cilantro - 1 šopek
  • kisla smetana - 3 žlice. žlice
  • začimba za ribe - 1 žlica. žlica

Skuhajte ribe, dodajte svoje najljubše začimbe. Narežemo na rezine kuhan krompir in korenje, kumare, jabolka in paradižnik. Dodamo na tanke trakove narezano vodno krešo in sesekljan koriander. Solato začinimo z bogato kislo smetano in potresemo z olivami.

Ribja solata "Hazar"

Sestavine:

  • soljeni losos - 100 g
  • jeseter - 300 g
  • kaviar iz jajčevcev - 50 g
  • zelena solata - 100 g
  • kumare - 2 kos.
  • krompir - 2 kos.
  • pehtran - 50 g
  • kisla smetana - 100 g
  • sol in poper - 5 g

Jesetra skuhamo in narežemo na tanke rezine, tako kot lososa. Kuhan krompir in kumare zmešamo s koščki. Zelenjavo začinimo s kislo smetano in nanjo položimo jesetra. Na ribe položimo koščke zelene solate in pehtran. Nato v kroge položite rezine lososa, v notranjost pa dajte kaviar iz jajčevcev.

Piščančja solata s sadjem

Sestavine:

  • piščančji file - 400 g
  • piščančja šunka - 100 g
  • trdi sir - 50 g
  • jabolka - 3 kos.
  • kumare - 2 kos.
  • pomaranča - 1 kos.
  • peteršilj - 20 g
  • kisla smetana - 3 žlice. žlice
  • majoneza - 1 žlica. žlica

Kuhano meso, šunko in kumare narežemo na trakove. Pomarančo olupimo, narežemo na koščke, zmešamo z naribanim jabolkom. Združite vse sestavine, dodajte majonezo in kislo smetano. Po vrhu potresemo z naribanim sirom in okrasimo s peteršiljem.

Sestavine:

  • kuhane gobe - 150 g
  • krompir - 3 kos.
  • vložene kumare - 2 kos.
  • kuhana svinjina - 200 g
  • čebula – 1 kos.
  • vroče prekajene ribe - 150 g
  • orehi - 50 g
  • feta sir - 50 g
  • limona -? PC.
  • majoneza - 100 g
  • zelenice - za dekoracijo

Na kocke narežemo: kuhan krompir, gobe, kuhano svinjino, feta sir, kumare in čebulo. Vse zložimo na krožnik, potresemo z limoninim sokom in prelijemo z majonezo. Okrasite solato z zdrobljenimi orehi in zelenje.

Nenavadna solata z belim fižolom

Sestavine:

  • beli fižol - 100 g
  • grozdje brez pečk - 20 g
  • limona - 2 rezini
  • oljčno olje - 1 žlica. žlica
  • zelenice - 20 g
  • mandlji - 30 g

Fižol skuhamo, dodamo sesekljane mandlje in grozdje. Vse skupaj premešamo z olivnim oljem, potresemo z zelišči in okrasimo s tankimi rezinami limone.

Solata iz rdeče pese s kutino

Sestavine:

  • pesa – 2 kos.
  • orehi - ? očala
  • kutina – 1 kos.
  • česen – 1 strok
  • majoneza - 50 g

Kutine narežemo na tanke trakove, dodamo kuhano naribano peso, sesekljan česen in zdrobljene orehe. Na vrhu prelijemo z majonezo.

Sestavine:

  • koren zelene - 1 kos.
  • jabolka - 2 kos.
  • orehi - 30-50 g
  • kisle slive - 50 g
  • majoneza - 3 žlice. žlice
  • poper in sol - po okusu

Zeleno in jabolka naribamo na grobo strgalo, dodamo jedrca orehi in začimbe. Začinimo z majonezo in okrasimo z vloženimi slivami.

Solata z divjim rižem in zelenjavo

Sestavine:

  • sladka paprika - 2 kos.
  • zeleni grah - ? očala
  • šparglji - 1/2 skodelice
  • koruza - ? očala
  • rastlinsko olje - 15 ml
  • kis - 1 žlica. žlica
  • divji riž - 200 g
  • sol - ščepec

Pečemo papriko v pečici, narežemo na trakove. Riž skuhamo v slani vodi do mehkega in tudi šparglje. Dodaj konzervirana koruza in grah. Vse začinite s kisom, pomešanim z rastlinskim oljem.

Zeljna solata z olivami

Sestavine:

  • kislo zelje – 200 g
  • čebula - ? PC.
  • olive - 50 g
  • jabolko - ? PC.
  • grozdje - 50 g
  • peteršilj - 20 g
  • rastlinsko olje - 1 žlica. žlica

Povezovanje kislo zelje z drobno sesekljano čebulo dodamo polovičke oliv, koščke jabolk in vloženo grozdje. Začinimo z oljem in potresemo s peteršiljem.

Sestavine:

  • špinača - 3 šopki
  • kislica – 1 šopek
  • zelena čebula– 100 g
  • peteršilj – 1 šopek
  • jajca - 2 kos.
  • olive in črne olive - 100 g
  • kis - 1 žlica. žlica
  • sol - ščepec
  • voda - 15 ml

Špinačo, kislico, peteršilj in zeleno čebulo drobno sesekljajte, prelijte s kisom. Dodamo naribana jajca in olive. Solato prelijemo z rastlinskim oljem in fiziološko raztopino.

Piščančja solata z orehovo-česnovo omako

Sestavine:

  • zelena solata - 100 g
  • piščančji file - 200 g
  • česen – 3 stroka
  • gorčica - 1 čajna žlička
  • orehi - 20 g
  • citronska kislina - 1 čajna žlička
  • rastlinsko olje - 1 žlica. žlica

Medtem ko se piščanec kuha, narežemo solato na kose in pripravimo preliv. Če želite to narediti, premešajte citronska kislina z zdrobljenimi orehi, sesekljanim česnom, gorčico in rastlinskim oljem.

Solata za žar

Sestavine:

  • jajčevci - 2 kos.
  • sladka paprika - 2 kos.
  • paradižnik - 4 kos.
  • pekoča paprika - 1 kos.
  • česen – 4 stroka
  • rastlinsko olje - 2 žlici. žlice
  • cilantro, koper, peteršilj - 100 g
  • sol - po okusu

Vso zelenjavo nataknite na nabodala in pražite, dokler se ne zmehča. Ko so pečeni, jih olupimo in drobno nasekljamo. Dodamo sesekljana zelišča in česen, prelijemo z rastlinskim oljem.

Sestavine:

  • tuna v olju - 1 pločevinka
  • Kitajska solata - 50 g
  • poper – 1 kos.
  • kumare – 1 kos.
  • gorčični fižol - 1 žlica. žlica
  • koruza - 100 g
  • olivno olje - 50 ml
  • mešanica paprike - po okusu

Vso zelenjavo narežemo na koščke, dodamo tuno in koruzo. Solato začinimo z gorčično omako in olivnim oljem. Jed lahko začinite po okusu pekoča paprika ali mešanica le-teh.