Retete din prajituri napolitane gata. Aperitiv prajitura cu vafe

Probabil că nu există astfel de gospodine din care măcar o dată în viață să nu fi gătit o prăjitură prajituri de vafe. Acesta este un desert destul de simplu și comun, familiar multora încă din copilărie. Acum cumpărarea de prăjituri de vafe gata făcute nu este o problemă. Ele vin în diferite forme, dimensiuni și culori. Rămâne cazul lucrurilor mărunte – să prepari o cremă pentru care să devină un strat prăjituri gata făcute.

Desigur, cel mai simplu și varianta rapida- asta se unge prajiturile cu lapte condensat fiert sau "Taffy" gata facuta, care poate fi cumparata si acum fara probleme. Dar daca tot vrei sa obtii o varianta mai delicioasa si nu banala a unui tort cu vafe, te sfatuiesc sa pregatesti o crema. Și prăjitura în sine poate fi mascată ungând părțile laterale și deasupra cu această cremă, iar apoi stropiți cu pesmet de nucă-biscuiți. Astfel, din lateral, tortul va arata ca o prajitura cu miere. Ei bine, te-am convins? Sa gatim!

Pentru a pregăti un tort de napolitană, pregătiți ingredientele necesare: de fapt, astea sunt prajituri si ce iti trebuie pentru a face crema.

Să începem cu prepararea cremei. Toate produsele trebuie să fie temperatura camerei. Puneți în blender unt si lapte condensat fiert.

Bate la viteza medie.

Apoi adăugați 2-3 linguri. lapte condensat obișnuit și turnați în coniac sau lichior 3-4 linguri. Bateți masa din nou până la omogenizare. Ar trebui să obțineți o cremă moale omogenă ca în fotografie.

Acum puteți colecta tortul. Ungeți bine fiecare prăjitură cu smântână și acoperiți cu următorul tort. Dacă prăjiturile sunt multicolore, atunci este mai bine să le alternați.

Când toate prăjiturile sunt unse cu smântână, întindeți părțile laterale ale prăjiturii. Puneți o scândură uniformă deasupra tortului de napolitană și puneți o greutate pe ea, astfel încât prăjiturile să se prindă bine împreună. Lăsați tortul în această stare timp de 1 oră.

În timp ce prăjitura se compactează, pregătiți firimiturile. Pentru ea, poți lua orice paine scurte si nuci. am luat prăjituri cu fulgi de ovăzși nuci. Tăiați-le cu un cuțit ascuțit.

Scoateți greutatea și ungeți blatul tortului cu crema rămasă. Se presară apoi părțile laterale și deasupra cu firimituri pregătite. Lasam prajitura la macerat inca 1 ora.

După acest timp, prăjitura cu vafe poate fi tăiată în porții convenabile pentru tine și să-ți inviti pe cei dragi la masă.

Bucura-te de masa ta!

Rețete pentru a face prăjituri acasă cu o fotografie

tort cu vafe

30 minute

340 kcal

5 /5 (1 )

Waffle provine din cuvântul german „Waffel”, care înseamnă „celulă” sau „fagure de miere”. Într-adevăr, prăjiturile de napolitană arată ca niște faguri.

Acest desert este foarte ușor de preparat și necesită un minim de timp și ingrediente. Chiar și un copil se poate descurca. Apropo, puteți implica copiii în procesul de gătit, deoarece felul de mâncare este întotdeauna mai gustos dacă este gătit cu propriile mâini. În familia noastră, obișnuiesc să bat frișca pentru un tort cu vafe, iar copilul întinde prăjiturile: așa se alătură copilul la gătit acasă. Deci, să trecem la rețetă.

Aparate si ustensile de bucatarie: mixer, boluri, oală, farfurie, cuțit lung.

Produse necesare

Cum să faci tort cu vafe acasă.

Acum să aruncăm o privire la procesul de gătit pas cu pas. S-ar părea că acest desert poate fi dificil. Dar eu însumi am fost cândva bucătar începător, așa că știu foarte bine cât de interesant este să gătești ceva pentru prima dată, chiar dacă este un preparat foarte simplu. Prin urmare, în rețetele mele, încerc să pictez totul în detaliu.

reteta de crema

Crema pentru prajituri cu vafe este foarte usor de preparat si consta doar din doua ingrediente - unt și lapte condensat fiert. Scoatem untul din frigider in prealabil si il lasam la temperatura camerei cateva ore.
Ar trebui să devină foarte moale. Apoi îl mutam într-un castron adânc, adăugam lapte condensat fiert.

Laptele condensat a fost brevetat în 1856 de americanul G. Borden.

Mai întâi, amestecați totul bine cu o lingură, apoi bateți cu un mixer la viteză mare timp de câteva minute. Crema este gata!
Dacă doriți mai multă smântână în prajitura cu vafe, puteți adăuga lapte condensat obișnuit, aproximativ o jumătate de cutie.

Acum să începem asamblarea prăjiturii. Pentru a face acest lucru, avem nevoie de un vas plat sau de o placă de tăiat și un cuțit lung cu care vom întinde crema. Prajiturile de napolitana se vand de obicei in pachete de 6 bucati; in aceasta reteta, calculul cremei s-a facut din aceasta cantitate. Crema este împărțită vizual în 5 părți, deoarece. Nu vom întinde prajitura de sus. Așadar, puneți prima prăjitură pe o farfurie, întindeți pe ea o porție de cremă și întindeți-o uniform pe toată suprafața.

Asigurați-vă că marginile sunt bine sigilate. Daca crema nu este unsa pana la refuz, prajitura va fi uscata in aceste locuri.

Deasupra punem a doua prajitura, o presam putin si o ungem si cu crema. Facem acest procedeu cu toate prăjiturile.
In principiu, o prajitura facuta din prajituri gata preparate de napolitana cu lapte condensat este gata. Dar vă voi arăta cum să-l faceți și mai apetisant și delicios.

Cum să decorați și să serviți frumos un tort cu vafe

Pentru decor, avem nevoie de un baton de ciocolată. Poti alege dupa gustul tau: amar, laptos sau chiar alb. Luăm un cărucior mic, îl umplem cu apă și îl punem pe foc - aceasta va fi baia noastră de apă. În continuare, avem nevoie de un vas puțin adânc de o dimensiune care poate fi pus deasupra oalăului. Măcinați ciocolata în ea și puneți-o să se înece baie de apă. Amestecam continuu cu o spatula pana se topeste toata ciocolata.

Puteti adauga o bucatica mica de unt la ciocolata topita, apoi glazura va straluci frumos.

În plus, totul este simplu: ne luăm tortul și îi înmoaie părțile în ciocolată topită.
Știți, în acest sens, o prăjitură de vafe cu lapte condensat fiert are avantaje incontestabile. Într-adevăr, în decorarea oricărui tort, cel mai dificil lucru este să acoperiți părțile laterale. Este întotdeauna incomod și supărător. Totul este simplu aici! Datorită faptului că prăjiturile sunt inițial uscate și tari, pur și simplu luăm piesa noastră de prelucrat în mâini și o scufundăm în glazură. Apoi reveniți în vas și acoperiți blatul tortului cu ciocolata rămasă.

Apoi, tocați nucile. Poti lua ce iti place mai mult. În acest caz, am folosit nuci. Și, de asemenea, măcinați fulgi de porumb, vor adăuga un crocant delicios desertului nostru. Se amestecă nucile și cerealele, apoi se presară deasupra prăjiturii.
Trebuie să faceți totul suficient de repede, până când glazura este înghețată. Pentru incepatori recomand pregatirea din timp a decorului pentru a decora prajitura imediat dupa glazura.

Bineînțeles, doriți să încercați tortul imediat după gătire, dar trebuie să aveți răbdare și să-l puneți la frigider pentru câteva ore, și de preferință noaptea. Astfel, prajiturile de napolitana cu lapte condensat sunt bine inmuiate si prajitura va fi si mai gustoasa.

Mai este un mic sfat. Aud adesea că nu se poate face prăjitură fără mixer, așa că cei care nu au astfel de ustensile nici nu se apucă să pregătească deserturi de casă. Mă grăbesc să vă mulțumesc că crema pentru prajitura cu vafe de casă poate fi preparată fără această unitate.

Nu avem nevoie de splendoare deosebită, trebuie doar să combinăm cu grijă componentele. Blender potrivit cu o duză sau un tel de mână. În cel mai rău caz, poți doar să amesteci bine cu o lingură. Promit că asta nu va schimba gustul prăjiturii!

Reteta video de tort cu vafe

În acest videoclip puteți vedea toți pașii pregătirii. Pentru începători, rețetele video sunt întotdeauna utile. De exemplu, aici puteți vedea clar ce consistență trebuie să aibă crema și este prezentată și una dintre opțiunile de decorare a prăjiturii.

Prajitura cu vafe din prajituri gata facute este o reteta foarte simpla.

Prajitura cu vafe facute din prajituri gata preparate este o completare excelenta pentru consumul de ceai. Crocante, gustoase, usoare si in acelasi timp rapid de preparat. Această rețetă folosește prăjituri de napolitană gata preparate și o cremă de lapte condensat fiert și unt. Acoperiți tortul cu ciocolată topită și presărați cu nuci tocate. Prăjitura de vafe pregătită o punem peste noapte la frigider ca să fie bine înmuiată. Dimineata se poate servi deja pe masa, la ceai. Bucura-te de masa ta!

Prăjitura de vafe cu lapte condensat după gătire poate fi păstrată la frigider pentru o perioadă lungă de timp (mai exact 7 zile), deoarece crema sa conține doar lapte condensat și unt. Încântați-i mai des pe cei dragi cu un astfel de desert și cu siguranță vă vor mulțumi pentru el!

#Prăjitură cu vafe #Prăjitură # Rețetă de tort # Rețete cu prajituri cu vafe # Tort cu vafe

https://i.ytimg.com/vi/Rl6dhlkg3IY/sddefault.jpg

2016-02-16T05:26:50.000Z

Invitație la discuții și posibile îmbunătățiri

Vă rugăm să puneți întrebări și să împărtășiți, de asemenea, prăjiturile voastre cu vafe, postând fotografii. Poate că ai propriile tale secrete de gătit sau idei neobișnuite proiecta. Astept cu interes comentariile voastre!

Prăjiturile de vafe gata preparate pot ajuta rapid dacă oaspeții sunt deja în prag. Sau dacă vrei doar niște simple și desert ușor pentru ceaiul de seară. Astfel de prăjituri sunt înmuiate rapid, pot fi lubrifiate atât cu umpluturi dulci, cât și sărate.

Principii generale de preparare

Aceste prăjituri sunt de obicei vândute în pachete de opt bucăți într-una. Acest lucru este suficient pentru a face un desert sau o gustare stratificată. Prăjiturile sunt de obicei neutre ca gust, uneori pot veni cu adaos de cacao, dar nici asta nu afectează în niciun fel gustul, ci doar culoarea.

Prin urmare, puteți experimenta la nesfârșit cu diverse creme și paste. Puteți aplica atât un strat subțire, cât și unul gros, depinde doar de consistența umpluturii în sine. Cu toate acestea, dacă este prea puțin, acesta poate să nu fie suficient pentru a face prăjiturile mai moi.

O prajitura simpla cu vafe cu lapte condensat

Timp de pregătire

calorii la 100 de grame

Cea mai simplă delicatesă, care este imposibil de refuzat. Prăjiturile sunt moderat saturate cu lapte condensat, ceea ce le face moi, dar nu se răspândesc.

Cum să gătească:

Sfat: dacă în procesul de batere a cremei se exfoliază, atunci este în regulă. Prajiturile vor absorbi crema sub orice forma: atat lichida, cat si groasa.

Prajitura cu vafe de casa

Prajiturile cu vafe de casa sunt de sute de ori mai gustoase decat cele cumparate din magazin. Pentru a le face, aveți nevoie de un fier de vafe. Potrivit atât pentru sovietic, cât și pentru modern.

Cât timp - 6 ore.

Care este conținutul de calorii - 300 de calorii.

Cum să gătească:

Untul trebuie topit într-o baie de apă, apoi lăsat să se răcească ușor. Se toarnă într-un bol adânc și se adaugă ouăle și tot zahărul aici. Bateți toate ingredientele cu un mixer până se formează o spumă voluminoasă.
Apoi adăugați un pahar cu apă caldă și amestecați. Treptat, începeți să adăugați făină împreună cu praful de copt. Se amestecă. Aluatul rezultat va fi destul de lichid.
Porniți fierul de vafe pentru a se încălzi. Ungeți suprafața acestuia cu puțin ulei. Este convenabil să faceți acest lucru cu o perie.
Se toarnă puțin aluat, se închide și se coace tortul până se rumenește. Repetați procesul până când se epuizează aluatul.
Laptele condensat trebuie amestecat cu smântână cu un mixer, bate până devine spumos. Smântâna ar trebui să fie destul de uleioasă.
Prăjiți puțin nucile într-o tigaie, apoi adăugați-le în masa de smântână și amestecați.
Cand prajiturile de vafe s-au racit, trebuie unse cu crema inchisa. Întindeți-vă unul peste altul. Laturile tortului rezultat sunt si ele unse cu crema.
Pune la frigider câteva ore la macerat. Decorați după cum doriți.

Sfat: Dacă crema s-a dovedit lichidă din cauza smântânii, puteți folosi puțin agent de îngroșare a cremei.

Tort cu vafe "Quick Napoleon"

Celebrul tort în grabă cu adaos nuci. Se dovedește gustos și hrănitor!

Cât timp - 1 oră.

Care este conținutul de calorii - 265 de calorii.

Cum să gătească:

Turnați laptele într-o cratiță și puneți-l pe foc mic să se încălzească. Nu ar trebui să fiarbă.
În același timp, trebuie să luați ouăle și să le bateți puțin, nu trebuie să obțineți spumă. Adăugați o lingură de făină la aceasta și amestecați-o.
Se toarnă laptele într-un flux subțire în masa de ouă, în timp ce amestecul trebuie amestecat constant. Se toarnă înapoi în cratiță și se întoarce pe foc.
Gatiti pana se ingroasa. Se amestecă constant.
După aceea, se ia de pe foc și se adaugă bucăți de unt moale aici, se amestecă. Lăsați crema să se răcească mai întâi la temperatura camerei, apoi puneți-o la frigider pentru cincisprezece minute.
În frig și gros cremă se incepe treptat, lingura cu lingura, se adauga laptele condensat si se amesteca bine. Rezultatul ar trebui să fie o cremă groasă, omogenă.
Ungeți prăjiturile cu masa rezultată, așezându-le una peste alta. Trebuie să lubrifiați abundent și uniform.
Tăiați mărunt nucile și presărați-le pe tort, care va fi în centru.
Acele prăjituri care nu au fost folosite trebuie zdrobite în firimituri.
Strat superior se unge si prajitura si se aplica si restul de crema pe margini. Stropiți-le cu pesmet de vafe și dați-le la frigider pentru o jumătate de oră, apoi puteți servi.

Sfat: pentru a face tortul și mai gustos, este mai bine să faceți lapte condensat fiert de casă. Este destul de simplu de făcut, dar gustul va fi complet diferit.

Prajitura cu crema clasica

Crema tradițională este bună cu orice prăjituri, dar se înmoaie cel mai repede prăjiturile cu vafe.

Cât timp - 1 oră.

Care este conținutul de calorii - 178 de calorii.

Cum să gătească:

Turnați două treimi din lapte într-o cratiță cu pereți grei. Se pune pe aragaz, se amestecă vanilia.
Se bate cu o furculiță un ou și altul gălbenuș cu zahărul. Adaugă aici amidon de porumb si faina, se amesteca, apoi se toarna treimea ramasa din lapte. Intervine din nou.
Când laptele de pe aragaz fierbe la foc mediu, trebuie să turnați masa de ouă în el într-un flux subțire. Intervine constant. Apoi gatiti pana se ingroasa.
Lăsați crema să se răcească la temperatura camerei sub folie, apoi puneți la frigider pentru cincisprezece minute.
Ungeți prăjiturile de vafe cu smântână răcită, stivuindu-le una peste alta. Presărați ciocolată sau fulgi de cocos.

Sfat: Pentru ca crema să se întindă într-un strat mai gros, puteți amesteca puțin unt înmuiat.

Prajitura de gustare cu hering

Un aperitiv grozav care poate fi o alternativă la celebra „blană”. Este moderat umed și arată frumos pe masa festivă.

Cât durează 50 de minute.

Care este conținutul de calorii - 177 de calorii.

Cum să gătească:

Se macină jumătate de ceapă într-un blender împreună cu fileul de pește.
Se fierb morcovii și se dau pe răzătoare fin, fără coajă.
Ciuperci tăiate în farfurii sau cuburi. A doua ceapă trebuie tocată mărunt. Prăjiți ambele produse într-o tigaie.
Răziți mărunt brânza.
Aplicați masa de hering pe primul tort, apoi adăugați puțină maioneză deasupra. Acoperiți cu al doilea strat.
Apoi, așezați masa de ciuperci și adăugați și sos alb la ea.
Pune un morcov pe a treia prăjitură și unge-l.
Repetați toate prăjiturile din nou, începând cu hering și terminând cu morcovi.
Aplicați maioneză și brânză rasă pe cea mai de sus a prăjiturii.
Se toaca marunt verdeata si se presara deasupra.
Puteți servi imediat, sau îl puteți lăsa la macerat timp de o oră.

Sfat: Pentru a nu găti morcovi mult timp, îi puteți găti în șapte minute într-un cuptor cu microunde la o putere de 900 de wați.

Dacă doriți să adăugați câteva ingrediente suplimentare atât la tortul dulce, cât și la cel sărat, acestea trebuie amestecate în crema în sine. Dacă acest ingredient în sine este umed, de exemplu, există fructe de pădure măcinate, atunci puteți adăuga destul de puțină smântână sau chiar sări peste un tort fără el.

Pentru prăjiturile de gustare, puteți coace propriile prăjituri, dar nu dulci, ci moderat sărate sau chiar cu condimente. A da prajituri culoare aprinsa, puteți amesteca puțin turmeric sau boia de ardei în aluat. Apoi tortul va arăta și mai interesant. De asemenea, pentru un contrast mai mare, puteți folosi ingrediente de diferite culori: ardei gras, morcov, dovleac, portocală etc.

A face un tort din prajituri de vafe de casa sau achizitionate este o chestiune simpla, dar foarte gustoasa. Le puteți găti împreună cu copiii, le va plăcea foarte mult procesul de asamblare a desertului.

O prăjitură făcută din prăjituri crocante de vafe gata făcute economisește în mod semnificativ timpul unei gazde primitoare și primitoare. Dacă prietenii au apărut brusc pe neașteptate, vei avea întotdeauna la dispoziție câteva minute pentru a le mulțumi cu un simplu, dar desert original propria gătit. Umplutura pentru prajiturile cu vafe poate fi oricare, in functie de ce produs aveti in frigider in acest moment. Puteți, de asemenea, să experimentați cu ingrediente și să vă creați propriile capodopere unice.

Cea mai simplă prăjitură făcută din prăjituri de vafe gata făcute

Pentru tort mare veți avea nevoie de două pachete de prăjituri deodată. Iată lista completă a ingredientelor necesare:

Prajituri napolitane rotunde - 10 bucati.
Banca de lapte condensat fiert.
Banca de lapte condensat GOST.
cremos - 200 de grame.
Smântână 20% grăsime - 200 de grame.

Acest tort va fi umplut cu două tipuri de toppinguri simultan, așa că aprovizionați cu două boluri pentru biciuire. Asamblarea nivelurilor în sine trebuie efectuată pe o placă plată de diametru mare. Principalul lucru este ca stratul inferior al tortului să stea constant pe suprafață, fără să alunece. Prăjiturile cu lapte condensat sunt o opțiune de desert câștigător pentru toate. Să începem să pregătim umpluturile.

Umpluturi de două tipuri

Untul trebuie pre-topit la temperatura camerei. Combinăm ingredientul cu laptele condensat fiert și amestecăm bine cu o furculiță sau un tel.

Sfat: crema va deveni mai fragedă dacă laptele condensat fiert este gătit acasă. Puneți conserva într-o oală cu apă, aduceți la fierbere și apoi fierbeți la foc moderat timp de o oră și jumătate până la trei. Umplutura pregătită pentru prăjiturile de vafe va fi folosită pentru a înmuia jumătatea de jos a prăjiturii. Imediat după amestecarea ingredientelor, puteți începe să așezați straturile.

Un alt mic sfat: pentru a preveni alunecarea prajiturii pe suprafata farfurii in timpul asamblarii, puneti putina umplutura in centrul vasului si abia apoi asezati primul tort. Astfel, tortul tău va fi legat de felul de mâncare în sine.

După cum puteți ghici, smântâna și laptele condensat obișnuit vor merge la al doilea tip de smântână. Umplutura mai usoara are o structura fara greutate si usoara, spre deosebire de varianta cu ulei. Pentru a bate frișca a doua, trebuie să folosiți tacâmuri curate, pentru a evita amestecarea nuanțelor.

Dacă nu ați mai asamblat niciodată o prăjitură din prăjituri de vafe gata făcute, nostru sfaturi culinare. Când așezați straturile, acordați atenție consistenței cremei. Cele cinci straturi de jos vor fi înmuiate în umplutura groasă uleioasă. Prin urmare, întindeți-l cu un strat subțire, aplicând în același timp puțin efort. Jumătatea superioară a prăjiturii este ținută împreună printr-o umplutură mai lichidă și mai ușoară. Va fi mai bine dacă nu întindeți prea mult stratul de smântână pe suprafața prăjiturii. Se absoarbe bine, asa ca aplica-l intr-un strat gros.

decor de tort

Când stratul superior al prăjiturii este uns cu umplutură de smântână, fiți atenți la capetele desertului. Luați un cuțit cu restul de cremă și tratați cu ele suprafața laterală. Dacă presărați un astfel de tort cu firimituri de vafe, fulgi de cocos sau ciocolată rasă, desertul va deveni complet. Puteți mânca tortul imediat, dar cel mai bine este să stea două ore la frigider și să fie complet înmuiat.

Umplutură de ciocolată-nuci

După cum am spus deja, umplutura pentru prăjiturile cu vafe poate fi oricare. Următorul Tort c va avea doar cinci straturi de prăjituri, prin urmare poate dispărea din tavă într-o petrecere de ceai cu o companie mare. Iată de ce aveți nevoie pentru a o pregăti:

Prajituri cu vafe - 5 bucati (un pachet).
Unt premium- 200 de grame.
2 linguri de cacao pudră.
Un pahar de zahăr granulat.
4 linguri de miere.
Nucă zdrobită - 1,5 căni.

Această umplutură va trebui să fie gătită puțin. Prin urmare, scoateți uleiul din frigider și puneți-l într-o cratiță. Trimite acolo miere, zahăr, nuci și pudră de cacao. Se amestecă totul bine, se aduce la fierbere și apoi se fierbe la foc moderat timp de trei minute. Nu uitați să amestecați compoziția tot timpul. Cand crema s-a racit putin, inmuiati fiecare prajitura cu ea.

Se poate inmuia si blatul, dar in acest caz este mai bine daca prajitura de blat ramane fara decor. Și din nou, micile trucuri culinare se grăbesc să te ajute: o prăjitură asamblată cu umplutură caldă va fi mult mai gustoasă dacă este trimisă la frigider pentru câteva ore înainte de servire.

umplutura cu fructe

Pentru această prăjitură, puteți folosi orice fruct, principalul lucru este că ție și oaspeților tăi le plac. Beneficiul rețetei este absența completă a zahărului și a laptelui condensat. Lista ingredientelor pentru tort:

Prajituri cu vafe - 5 bucati.
Masa de caș fără umplutură - 200 de grame.
Fructe de pădure (zmeură sau căpșuni) - jumătate de pahar.
O banană.
O piersică mare.

După cum am spus deja, poate exista orice umplutură de fructe pentru prăjiturile cu vafe: mandarine, portocale, kiwi, conserva de ananas, mere coapte și multe altele. Asamblați tortul în felul următor. Întindeți fiecare prăjitură cu masă de caș și acoperiți împrumutul cu fructe tăiate felii. Dacă vă plac mult dulciurile, puteți adăuga masa de cheag putin zahar. Decorați partea de sus a tortului la discreția dvs. și lăsați-l la frigider pentru câteva ore până când prăjiturile sunt complet înmuiate.

cu prajituri de vafe

Din prăjiturile cu vafe, puteți găti nu numai un tort rapid. Următoarea noastră rețetă va surprinde pe cineva destul de mult. Umplutura pentru prajiturile de napolitana nu este dulce si se prepara din ficat. Acest produs este ideal pentru prepararea rece gustări originale. Pentru sufleu ficat de pui veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

Ficat - 300 de grame.
Prajituri napolitane - 2 bucati.
Ou - 2 bucăți.
Smântână grasă - 2 linguri.
1 pahar de lapte.
Sare.

Puneți ficatul într-o tigaie adâncă și fierbeți-l timp de 10 minute, apoi adăugați smântână și amestecați totul bine. Separat, batem ouale cu lapte (ca o omleta) si adaugam sare dupa gust. Se unge rotundul cu ulei sau se acopera cu hartie de copt. Puneți primul tort pe fund, apoi acoperiți cu al doilea tort și umpleți forma cu amestecul de ouă. Acoperiți recipientul cu folie și puneți la cuptorul preîncălzit moderat timp de 40 de minute. Este de dorit ca temperatura de coacere să nu depășească 160 de grade.

Prajitura are un gust mai bun cand este umpluta cantitate minimă apă, sirop, lapte sau orice alt lichid.

Umplutura cu miere face ca produsul sa fie crocant.

După așezarea straturilor, desertul poate fi tăiat în bucăți porționate sub formă de forme geometrice și abia apoi trimis la frigider.

Pentru cea mai bună impregnare a straturilor, tortul poate fi pus sub oprimare pentru o perioadă scurtă de timp. În acest caz, asigurați-vă că crema nu curge din lateral.

Dacă utilizați prăjituri moi de vafe pentru tort, atunci crema de unt este ideală pentru ei.

Concluzie

Sperăm că aceste mici trucuri culinare vă vor ajuta să vă stăpâniți îndemânarea. Nu vă fie teamă să experimentați, deoarece un tort făcut din prăjituri de vafe gata făcute este pur și simplu imposibil de stricat.

Fiecare gospodină are o rețetă preferată de foietaj. Cineva gătește diferite variante„Napoleon”, cineva strânge o prăjitură cu miere sau smântână din zece prăjituri, iar cineva stăpânește „Dobosul” maghiar pe bază de biscuiți. Vafa tort stratificat- o reteta cunoscuta la noi inca din vremea sovietica. Este bine pentru că fiecare gospodină poate alege o cremă după gust - cremă, unt, proteine, pe bază de lapte condensat... O opțiune pentru leneși sunt vafele gata preparate din magazin. Dacă casa are un fier de vafe, atunci aluatul să crema de casa mai ales merită să o faci singur.

Cum se face crema de prajitura cu vafe

Este foarte ușor să faci un tort cu vafe - trebuie doar să colectezi prăjiturile, să acoperiți fiecare strat cu umplutură și să le puneți împreună. În funcție de umplutura aleasă pentru prăjiturile napolitane, tehnologia de gătire poate diferi ușor. De exemplu, este mai bine să puneți o prăjitură cu dulceață sau miere într-un cuptor puțin încălzit pentru o perioadă scurtă de timp, astfel încât vafele să fie mai bine înmuiate. Dacă decideți să faceți un fudge pe bază de cremă, atunci desertul, dimpotrivă, trebuie lăsat câteva ore la frigider.

Crema pentru prajituri cu vafe se prepară cel mai bine după rețetele cu care sunteți obișnuit: de exemplu, cremă - ca pentru eclere, unt - ca pentru coșurile cu gem. Nu-ți fie frică să fantezi! Datorită faptului că tortul este foarte simplu, orice varietate îl va decora doar. Încercați să adăugați puțin fructe confiate în brânză de vaci, nuci tocate în laptele condensat fiert. Apoi de fiecare dată puteți schimba ușor rețeta.

Din smantana

Această rețetă simplă este binecunoscută oricărei gospodine. Veți avea nevoie de foarte puține componente:

smântână 30% - 250 g;
zahăr - 1 lingură;
acid citric - un praf;
puțin fructe de padure proaspete

Amestecul se formează foarte repede. Veți avea nevoie de un mixer bun:

Se da la frigider smantana. Bateți timp de 3-7 minute, crescând treptat viteza.
Adăugați zahărul într-un jet subțire în timp ce continuați să bateți. La final adauga acid citric.
Puteți unge imediat vafele. Va fi delicios dacă puneți niște fructe de pădure proaspete pe fiecare strat. În timpul iernii, le puteți înlocui cu gem sau dulceață desenând o plasă. Același decor este potrivit pentru tortul de sus.

Cu lapte condensat si unt

Acesta este cel mai simplu și reteta rapida perfect ca o crema pentru un tort facut din prajituri gata facute. Pregătirea unei gustări, al cărei gust este familiar pentru mulți încă din copilărie, va dura doar câteva minute. Vei avea nevoie:

lapte condensat fiert - 1 cutie;
unt - 100 g (o jumătate de pachet);
nuci tocate (nuci sau alune) - 50 g.

Găsiți un mare articole de email in care vei bate:

Puneți laptele condensat într-un bol și bateți puțin.
Adăugați unt solid (imediat de la frigider). Bateți totul împreună. Amestecul ar trebui să aibă o culoare deschisă de caramel.
Se răcește ușor înainte de a peria vafele. Se presara stratul superior de crema de prajitura cu vafe cu nuci tocate.
Dacă doriți să obțineți un desert moale, atunci puneți-l într-un cuptor cald pentru o perioadă scurtă de timp - untul se va topi, iar vafele se vor înmuia în el.

Cum se face cremă

Pregătirea acestui popular și toppinguri delicioase necesită o anumită abilitate și experiență din partea gazdelor. Ingredientele de care ai nevoie sunt foarte simple:

ouă - 2 buc.;
lapte - 500 ml;
făină - 50 g;
unt - 100 g;
zahăr - 100 g.

Bateți ouăle (sau gălbenușurile) cu zahărul. Puneți într-o baie de apă.
Se toarnă laptele într-un jet subțire, amestecând continuu. Cand amestecul incepe sa fiarba adaugam faina. Cel mai bine este să turnați câte puțin chiar sub paletele mixerului în timp ce continuați să bateți.
Când amestecul devine gros și neted, se ia de pe foc.
Se răcește complet. Adăugați unt rece (nu topit!). Bateți până când amestecul devine lucios, ca în fotografie.
Ungeți vafele, aranjați în straturi și puneți-le la rece pentru scurt timp.

Consultați rețetele despre cum să gătiți.

Ciocolată

Acest tip de umplutură crema de ciocolata- foarte popular, mai ales daca vrei sa servesti prajitura cu vafe ca desert de sarbatori. Pregătește această rețetă:

ciocolata neagra- 200 g (două plăci);
albușuri - 4 buc.;
unt - 100 g;
zahăr sau zahăr pudră- 50 g.

Puteți modifica ușor rețeta înlocuind jumătate din ciocolată cu trei linguri de pudră de cacao. Trebuie să gătiți într-o baie de apă:

Se pune ciocolata tocata intr-un castron mic si se topeste.
Răcire. Apoi adăugați ulei și bateți.
Într-un castron separat, bate albușurile cu zahărul până când apar scoici albe. Cand ciocolata s-a racit putin, punem in ea albusurile. Nu este nevoie să bată.
Lăsați amestecul pe masă până când răcire completă. Apoi ungem vafele.

Aflați mai multe rețete despre cum să gătiți