Spune-mi, cât de des gătești legume precum conopida sau broccoli? Chiar și știind că astfel de legume sunt foarte utile pentru organismul nostru, iar broccoli scade în general nivelul zahărului din sânge, le neglijăm totuși.

Poate pentru că nu știm retete delicioase, și poate pentru că nu cresc în toate zonele climatice.

Prin urmare, astăzi vreau să umplu acest gol în alimentația noastră și să vă prezint rețeta de conopidă înăbușită cu legume.

Apropo, în acest fel de mâncare veți avea nevoie de sosuri de soia sau de roșii. Pe care să-l folosiți depinde în întregime de dvs. Cel care vă place cel mai mult.

Vei avea nevoie:

  • Morcovi - una sau două bucăți,
  • ardei gras - câteva bucăți,
  • roșii - câteva bucăți,
  • broccoli - 300 de grame,
  • sare piper,
  • conopidă - 300 de grame,
  • sos de soia sau sos de rosii- una sau două linguri (după gust),
  • verdeaţă.
  • ulei vegetal,

Gătit:

Spălați toate legumele în apă curentă. Curata morcovii, apoi taiati fasii destul de mari. Încingeți o tigaie mare, turnați ulei vegetal și puneți morcovii. Timpul de prăjire este de cinci minute.

După prăjire, turnați o cantitate mică de apă în tigaie și fierbeți sub capac aproximativ cinci minute.

Eliberați ardeiul gras de semințe și tulpină. Tăiați ardeiul fâșii și puneți într-o tigaie cu morcovi. Închideți capacul și fierbeți până se fierbe pe jumătate.

Tăiați roșiile în felii destul de mari și puneți-le în aceeași tigaie cu legumele.

Acum că legumele tari sunt înăbușite, puteți sărați legumele și adăugați piper măcinat. Și apoi fierbeți sub capac până aproape fiert.

Separați broccoli și conopida în buchețele

Turnați apă într-o cratiță mică, sare, puneți pe foc și fierbeți. Opreste focul. Înmuiați varza într-o cratiță și gătiți aproximativ zece minute.

În tigaia noastră, legumele sunt aproape gata. Adăugați ambele tipuri de varză fiartă. Amesteca totul bine.

Se toarnă sos de soia sau de roșii, se amestecă totul din nou, se închide capacul și se fierbe aproximativ șase minute. Apoi scoateți tigaia de pe foc.

Se toaca patrunjelul si se presara peste vas.

Astăzi pe site aș dori să vă aduc în atenție două feluri de mâncare simple de care te poți bucura alături de familie.

Ambele preparate sunt preparate cu legume de sezon. O tocană simplă de legume înăbușită în suc de roșii. Sucul de roșii poate fi înlocuit piure de tomate pentru care este potrivit un blender.

Caserolă de paste cu legume - Pretty masă copioasă. Se prepară cu bucăți de pui și este destul de potrivită pentru o cină în familie.

Vei avea nevoie:

  • Ardei dulce proaspăt sau congelat - 200 de grame,
  • fasole verde, proaspătă sau congelată,
  • dovlecel - 200 de grame,
  • varză albă - 200 de grame,
  • ceapă nap - șase cepe,
  • morcov - un morcov,
  • suc de roșii- un pahar
  • sare piper,
  • ulei vegetal.

Gătit:

Dacă legumele sunt înghețate, trebuie să le scufundați în apă clocotită pentru câteva minute. Și apoi întindeți-vă într-o strecurătoare și așteptați până când apa se scurge.

Curățați dovlecelul de piele și partea de mijloc. Dovlecelul decojit ar trebui să capete 200 de grame.

Dovlecel tăiat cubulețe. Piper tăiat fâșii. Tăiați fasolea în bucăți mici. Se toaca marunt varza. Tăiați ceapa cu un cuțit. Curățați morcovii și frecați în celule mari.

Puneți o tigaie mare pe foc și încălziți în ea ulei vegetal.

Mai întâi, prăjiți ceapa într-o tigaie până devine translucida. Se prăjește aproximativ câteva minute. Opreste focul.

Apoi adăugați morcovi și prăjiți încă cinci minute.

După aceea, întindeți dovlecelul, fasolea și ardeiul bulgaresc. Se amestecă totul și se prăjește încă zece minute.

La final pune varza. Amesteca. Se fierbe timp de aproximativ 15 minute.

Acum haideți să turnăm „punctul culminant al programului” - sucul de roșii. Sare si piper o simpla tocanita de legume. Se fierbe la foc mic aproximativ o jumătate de oră.

A face o tocană simplă de legume este convenabilă, deoarece toată gătitul se face într-o tigaie pe aragaz și nu trebuie să te joci cu cuptorul pentru a găti o cină de familie.

Ne continuăm cunoștințele cu o cină în familie.

Caserolă de paste cu legume.

Vei avea nevoie:

  • paste sau Paste- 400 de grame,
  • Carne de pui sau porc fiartă - 300 de grame,
  • morcovi - o bucată,
  • ceapă nap - o ceapă,
  • lecho conservat sau congelat - 100 de grame,
  • roșii - trei bucăți,
  • brânză - 150 de grame,
  • sare, ierburi, ulei vegetal.

Gătit:

Fierbeți macaroanele al dente în apă cu sare. Scurgeți pastele într-o strecurătoare, așteptați până se scurge apa.

Carne tăiată cubulețe mici. Ceapa taiata cubulete.

Frecați morcovii spălați și curățați în celule mari.

Frecați brânza.

Tăiați verdeața.

Tăiați roșiile în cercuri.

Se încălzește o tigaie pe foc, se toarnă ulei vegetal. Prăjiți carnea, morcovii și ceapa până se înmoaie. Reduceți focul la minim.

Adăugați lecho și fierbeți timp de șase minute. Sare piper.

Pregătiți o tavă de copt și ungeți-o cu ulei vegetal.

Așezați legumele și alte ingrediente în straturi sub forma:

  • jumatate de paste,
  • carne cu legume
  • jumatate de paste.

Se presară totul cu brânză și se decorează cu roșii.

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.

Puneti caserola de paste cu legume la cuptor pentru coacere. Timp de coacere aproximativ 20 de minute.

Servește caserola fierbinte, stropită cu ierburi.

Conopidă- frumos, gustos și sănătos. Din el puteți găti o mulțime de uimitoare mâncăruri delicioase, dintre care una este conopida înăbușită. Mai mult, acest produs este în perfectă armonie cu aproape toate ingredientele, iar variind varza cu diverse condimente, ierburi, legume, produse din carne, leguminoase, ciuperci, poți crea de fiecare dată noi feluri de mâncare interesante.

Conopidă înăbușită - Principii generale de gătit

Atât conopida proaspătă, cât și cea congelată sunt perfecte pentru tocană. Varza proaspătă este pre-clătită și împărțită în inflorescențe, în timp ce varza congelată este pur și simplu așezată într-un castron și lăsată să se dezghețe la temperatura camerei.

Inflorescențele de conopidă, în funcție de rețetă, fie se fierb mai întâi până se fierb pe jumătate în apă puțin sărată, fie se prăjesc puțin, fie se folosesc fără prealabil. tratament termic. Conopida poate fi fiartă atât în ​​apă, cât și în bulion sau lapte. Fiert în lapte, se dovedește deosebit de frumos și moale.

Varza poate fi înăbușită într-un mod elementar, asezonată cu condimente și sare, dafin, de exemplu, smântână, sos sau apă plată, bulion. Dar puteți face și un fel de mâncare complet, satisfăcător, adăugând cartofi, dovlecei, vinete, roșii, morcovi, ceapă, fasole, mazăre. Este gustoasa si cu carne, pui, carne tocata, ciuperci, carnati, carnati. Conopida se potrivește bine cu brânzeturi, condimente moi, ierburi.

În orice caz, indiferent de ce produse sunt folosite la prepararea felului de mâncare, conopida înăbușită se dovedește a fi gustoasă, sănătoasă și frumoasă.

1. Conopida fierta cu rosii si branza

Ingrediente:

O jumătate de kilogram de conopidă;

Două roșii mari cărnoase;

100 de grame de brânză;

2 praf de sare;

Ulei de floarea soarelui.

Metoda de gatire:

1. Împărțiți capul de varză în inflorescențe de dimensiuni medii.

2. Clătiți roșiile, tăiate la bază, puneți în apă clocotită un minut sau două. Scoateți pielea, tăiați pulpa în cuburi.

3. Turnați 2-3 linguri de ulei într-o tigaie adâncă, încălziți.

4. Presărați condimentele preferate, prăjiți ușor până la o aromă ușoară.

5. Puneți conopida pregătită în tigaie, prăjiți până se rumenesc.

6. Adăugați roșiile, sare după gust, amestecați.

7. Sotiți legumele până când roșiile își eliberează sucul.

8. Acoperiți tigaia cu un capac, fierbeți vasul la foc mic timp de aproximativ 20 de minute.

9. Se amestecă conopida gata, se stropește cu brânză rasă deasupra și se insistă, fără a amesteca, sub capac încă 3-4 minute până se topește brânza.

2. Conopida fiarta in smantana

Ingrediente:

700 de grame de conopidă;

Bec;

morcov mic;

Două sute de grame de smântână;

Turmeric, curry, sare;

Ulei vegetal;

Metoda de gatire:

1. Fierbeți conopida dezasamblată în inflorescențe în apă puțin sărată timp de 5 minute după fierbere.

2. Curățați și tăiați ceapa și morcovii: ceapa în rondele subțiri, morcovii în fâșii. Prăjiți ambele ingrediente până se înmoaie în ulei vegetal.

3. Adăugați varza, condimentele, sare la prăjitul roșu, amestecați. Se caleste totul impreuna pana se rumeneste conopida.

4. Se toarnă smântână. Dacă smântâna este prea groasă, adăugați puțină apă. Se fierbe conopida, amestecând din când în când, timp de 5-7 minute.

5. La sfârșitul gătitului, adăugați verdeață tocată mărunt.

3. Conopida fierta cu legume

Ingrediente:

300 de grame de conopidă;

300 de cartofi gama;

Ceapă și morcov - câte unul;

100 de grame de mazăre verde;

Doi căței de usturoi;

2 linguri. l. pasta de tomate;

Dovleac mic tânăr;

mărar proaspăt;

busuioc uscat;

Sare, un amestec de ardei;

300 ml apă sau bulion;

Ulei de floarea soarelui.

Metoda de gatire:

1. Tăiați ceapa curățată cubulețe mici, dați morcovul pe răzătoare.

2. Se toarnă câteva linguri de ulei într-o tigaie adâncă, se pune ceapa, se prăjește până se roșează ușor. Adăugați morcovii, prăjiți, amestecând, până se înmoaie.

3. Curățați cartofii, tăiați-i cubulețe mici, puneți-i pe legumele prăjite. Se amestecă. Se prăjește împreună timp de 8-10 minute.

4. Clătiți dovleceii tineri, tăiați capetele, tăiați fructele în cuburi mici. Se adaugă la restul legumelor din tigaie.

5. Stropiți vasul cu condimente, sare, amestecați.

6. Adăugați buchețele de conopidă și mazărea verde.

7. Se toarna legumele cu pasta de rosii amestecata cu apa.

8. Acoperiți tigaia cu un capac, fierbeți varza cu legume timp de 15 minute.

9. Cu câteva minute înainte de gătit, stropiți legumele cu busuioc uscat, mărar tocat, dacă este necesar, mai adăugați puțină sare.

10. Usturoiul tocat mărunt, se adaugă la legumele înăbușite deja pregătite.

4. Conopida fierta cu carnati si vinete

Ingrediente:

350 de grame de cârnați afumati;

250 de grame de conopidă;

O vinete;

Bec;

Morcov;

Sare, ulei.

Metoda de gatire:

1. Fierbeți varza, împărțită în inflorescențe, până se fierbe pe jumătate.

2. Clătiți vinetele, tăiate în batoane, sare, lăsați deoparte 5-8 minute.

3. Curățați cârnații și tăiați-i în felii subțiri.

4. Tăiați mărunt ceapa și fie dați morcovii prin răzătoare, fie tăiați cubulețe mici, paie.

5. Clătiți și tocați verdeața.

6. Toate legumele pentru gătit sunt gata, puteți trece direct la proces.

7. În primul rând, trimiteți ceapa și morcovii într-o cratiță cu puțin ulei, prăjiți până se înmoaie.

8. Adăugați vinetele ușor sărate, cârnații, condimentele și sarea. Se amestecă, se prăjește un minut sau două.

9. În sfârșit, întindeți conopida fiartă până la jumătate fiartă.

10. Turnați aproximativ un pahar cu apă fiartă, amestecați.

11. Acoperiți legumele cu un capac, fierbeți până când lichidul s-a evaporat, aproximativ 10 minute.

12. Serviți conopida finită stropită cu ierburi proaspete.

5. Conopidă înăbușită cu pui

Ingrediente:

Un kilogram de conopidă;

500 de grame de file de pui;

Doi morcovi;

3 roșii;

Condimente, sare;

Ulei de floarea soarelui;

Metoda de gatire:

1. Clătiți conopida, împărțiți-o în inflorescențe mari, puneți-o într-o cratiță adâncă.

2. Pune aici morcovi tăiați fâșii subțiri și puiul tăiat în bețișoare mici.

3. Se toarnă puțin ulei vegetal, sare, se condimentează toate ingredientele în cratiță.

4. Se fierbe sub un capac închis, fără a amesteca, aproximativ 10 minute. Dacă nu este suficient suc de mâncare, adăugați puțină apă.

5. După 10 minute de tocănit, adăugați roșiile prealbite și tăiate cubulețe.

6. Fierbeți vasul până când se înmoaie, amestecând din când în când, 20-25 de minute.

7. Servim ornat cu crenguțe de mărar.

6. Conopida fiarta cu carne tocata

Ingrediente:

400 de grame de conopidă;

300 de grame de carne tocată;

Un cățel de usturoi;

2 linguri. l. pasta de tomate;

Ceapă;

O jumătate de pahar cu apă;

200 de grame de măsline b/k;

Sare, piper, ulei vegetal.

Metoda de gatire:

1. Ceapa taiata cubulete mici, usturoiul in farfurii subtiri.

2. Împărțiți varza în inflorescențe, înghețată este suficientă pentru a dezgheța pur și simplu.

3. Turnați ulei în ceaun, prăjiți peste el usturoiul și ceapa până se rumenesc.

4. Pune carnea tocată pre-răsucită, piper și sare după gust. Se amestecă, se prăjește timp de cinci minute.

5. Adăugați pasta de tomate sau sos, mai fierbem carnea tocata cu legume inca 6-8 minute.

6. Aranjați buchețele de conopidă, măsline întregi sau înjumătățite.

7. Acoperiți ceaunul cu un capac, fierbeți vasul la foc mic timp de 25 de minute.

7. Conopida fierta cu ciuperci

Ingrediente:

O jumătate de kilogram de șampioane proaspete;

Furculițe de conopidă;

Două becuri;

Doi căței de usturoi;

Un amestec de ardei, sare;

Pentru ulei de prajit;

300 de grame de smantana.

Metoda de gatire:

1. Clătiți varza sub jet de apă, puneți varza într-o cratiță cu apă cu sare. Se fierbe după fierbere timp de 10 minute.

2. Puneți varza albită în apă cu gheață, răciți, dezasamblați în inflorescențe mari.

3. Pune ciupercile într-o strecurătoare, clătește, usucă, tăie în 2 sau 4 părți, în funcție de dimensiunea ciupercilor.

4. Transferați ciupercile tocate în uleiul vegetal încălzit într-o cratiță, prăjiți, amestecând, timp de 2-3 minute.

5. Adăugați usturoi, piper, sare, tăiate în farfurii subțiri. Se prăjește până se înroșează.

6. Pune ceapa tăiată rondele, amestecă. Se prăjește până se înmoaie și o nuanță aurie delicioasă.

7. Puneți varza pregătită în avans, amestecați, înmuiați timp de 5-6 minute.

8. Se toarnă smântâna, se acoperă cratita cu un capac, se fierbe varza aproximativ 20 de minute.

Atunci când alegeți conopida, acordați o atenție deosebită acesteia aspect. Gustul preparatului finit depinde de calitatea și prospețimea produsului. Buchetele de varză trebuie să fie albe, lăptos, nu lejer, elastic. Frunze legume proaspete au o culoare verde bogată. Dacă există pete întunecate pe capul de varză, acest lucru indică faptul că legumele sunt veche, nu proaspete. În plus, varza este adesea atacată de dăunători, așa că asigurați-vă că aruncați o privire mai atentă la tulpina și la baza inflorescenței.

Aveți grijă când adăugați condimente, ierburi și ierburi în vas. În ciuda faptului că conopida este în armonie cu multe produse, ingredientele cu o aromă și un gust pronunțat nu sunt potrivite pentru aceasta. Mirosul și gustul lor ascuțit întrerupe tandrețea conopidei. Utilizați ingrediente moi, care nu au miros puternic.

Căuta buna reteta conopidă înăbușită? El este în fața ta! Împărtășesc arte culinare și secrete despre cum să tocăniți corect varza acasă. Trebuie doar să urmărești reteta pas cu pas cu poza.


Continutul retetei:

Conopida este o legumă indispensabilă pentru cei care își urmează silueta și dieta. Este foarte util deoarece este îmbogățit cu compoziție de vitamine și minerale, conține fibre și fibre alimentare. Prin urmare, saturează rapid stomacul fără riscul de a se îmbunătăți. Leguma este disponibilă, ieftină și gustoasă. Conopida este gătită într-o varietate de moduri. Din el se fac salate, se gătesc supe, se gătesc în oale etc. În această rețetă, vă voi arăta cum să o scoateți rapid și ușor.

Conopida înăbușită poate fi atribuită dietei și bucate de post. Este usor de preparat, delicat la gust si are o aroma parfumata. Este folosit ca aliment independent, sau ca garnitura de legume cu cereale, carne sau peste. Merge de minune cu multe produse. După ce l-ați pregătit, nu vă puteți opri aici, ci faceți ouă omletă, o caserolă sau piureați-l cu un blender și adăugați-l în supă sau umplutură pt. plăcinte dulci. Cu suficientă imaginație, cu un minim de efort, poți găti un mic dejun copios, sănătos și gustos în doar o jumătate de oră.

  • Conținut caloric la 100 g - 62 kcal.
  • Porții - 2
  • Timp de gătire - 40 de minute

Ingrediente:

  • Conopida - 1 cap
  • Sare - 1 linguriță fără tobogan
  • Ulei vegetal - pentru prajit
  • Piper negru măcinat - un praf
  • Apă de băut - 100 ml

Cum se fierbe conopida:



1. Tăiați frunzele de conopidă. Se spală capul și se usucă cu un prosop de hârtie. Dacă varza este puțin moale și moale, atunci scufundați-o în apă rece timp de 15 minute. Deci va capata prospetime si va deveni elastica. În plus, această metodă va ajuta la îndepărtarea insectelor din capul de varză care se pot afla în interiorul fătului. Vor ieși din varză și vor pluti doar la suprafața apei.



2. Apoi tăiați varza în inflorescențe. Nu se sfărâmă foarte fin pentru ca în timpul tocăturilor să nu se transforme într-o masă înmuiată cu aspect de neînțeles.



3. Pune tigaia pe aragaz si toarna putin ulei vegetal. Doar câteva linguri vor fi suficiente pentru ca varza să nu se ardă și să nu se lipească de fund.



4. Apoi, turnați apă de băut în tigaie. Încinge uleiul cu apă până la fiert.



5. Așezați varza în tigaie și întindeți-o într-un singur strat uniform.



6. Închideți tigaia cu un capac, faceți un foc minim și lăsați varza să fiarbă 20-25 de minute.



7. Adăugați puțin ulei și apă potabilă după cum este necesar. Uleiul va permite varza să se rumenească, iar apa se va înăbuși și va deveni moale.



8. Când legumele sunt gata, asezonați-o cu sare și piper măcinat. Pregătirea varzei este determinată de moliciune. Dacă preferați să rămână puțin crocant, atunci fierbeți-l timp de cel mult jumătate de oră. Dacă doriți o consistență mai moale, lăsați la macerat timp de 40 de minute.

Serviți varza pregătită la masă, punând-o pe o farfurie. Dar îl puteți umple cu ouă și puteți găti un ou omletă consistent.

Vezi și rețeta video despre cum să gătești conopida înăbușită.

Dacă tu și cu mine am fi brusc transportați înapoi în trecut, am descoperi o mulțime de neașteptate și nu prea plăcute, în ceea ce privește faptele culinare, fapte... De exemplu, în timpul Ecaterinei a II-a, nu am putea găti feluri de mâncare din conopidă - cel mai util tip de varză. În acele vremuri, era considerat ceva uimitor și putea apărea ocazional pe mesele nobililor și proprietarilor, dar pentru oamenii obișnuiți era inaccesibil din cauza costului fabulos al semințelor importate. Și numai datorită agronomului rus Andrei Bolotov, care a reușit să cultive tipul de conopidă „nordic”, putem aprecia frumusețea acestei valoroase legume la latitudinile noastre.

Ingrediente Pentru a prepara conopida cu legume:

  • conopidă - 0,5 kg
  • ceapa - 1 buc.
  • morcovi - 1 buc.
  • ardei dulce - 2 buc.
  • roșii proaspete - 3 buc.
  • smântână (lapte) - 150 ml
  • usturoi - 1 catel
  • un amestec de ierburi sau condimente - după gust
  • sare, piper negru - după gust
  • ulei vegetal

Reţetă conopida cu legume:

Curățați și tăiați ceapa în pătrate mici, căliți-o în ulei vegetal până se rumenește.



Adăugați morcovii rasi și paiele tocate la ceapă ardei gras. Continuați să soțiți la foc mediu până când morcovii se înmoaie.



Se toarnă legumele tocate într-un blender roșii proaspete, se adauga sare si piper negru. Se fierbe timp de 3-4 minute.



Turnați smântână sau lapte în tigaie în porții mici, ajustând astfel și conținutul de calorii al felului de mâncare. Crema va da varza gust delicat, dar va crește ușor conținutul de grăsime, iar utilizarea laptelui va ajuta la obținerea unui minim pe calculatorul zilnic de calorii. Se încălzește amestecul cremos de legume și se aduce la fierbere.



Dezasamblați conopida în inflorescențe mici, clătiți și întindeți într-un strat uniform într-o tigaie, topind jumătate în lichid. Completați cu smântână sau lapte dacă este necesar.



Turnați din nou ierburi, condimentele preferate și sare. Acoperiți și fierbeți conopida și legumele timp de 10 minute la foc mediu, amestecând din când în când.



După 10 minute, trimiteți la varză verdeața tocată și usturoiul. Mai tineti acoperit inca 5-10 minute pana este gata.



Tocanita de conopida cu legume este gata!



Puteți lua o masă, servind ca garnitură pentru carne macră sau cotlet la abur.



Bucura-te de masa ta!

Conopidă înăbușită cu legume- este foarte gustos fel de mâncare dietetică, care poate fi servit separat de orice, și ca o garnitură ușoară sănătoasă. Fanilor fierbinți de conopidă le va plăcea cu siguranță această tocană de legume, dar toți ceilalți vor fi cu siguranță mituiți de simplitatea gătirii și nivel scazut de calorii bucate.

Ingrediente pentru gătit tocană de conopidă cu legume:

  1. Conopida 300 grame
  2. roșii proaspete 5-7 bucăți (în funcție de mărime)
  3. ardei bulgaresc 4-5 bucăți
  4. Ceapa 3 bucati
  5. Usturoi 2-3 catei
  6. Busuioc după gust
  7. Oregano dupa gust
  8. Pătrunjel verde 1 buchet
  9. Sarat la gust
  10. Piper negru gust
  11. Ulei vegetal gust

Produsele nu sunt potrivite? Alege o reteta asemanatoare dintre altele!

Inventar:

O cratiță cu capac, un cuțit de bucătărie, o masă de tăiat, o spatulă de lemn, prosoape de hârtie de unică folosință, o strecurătoare.

Gătitul conopidă înăbușită cu legume:

Pasul 1: Pregătiți legumele.




Cu ajutorul unui cuțit, separă conopida de o tulpină groasă, apoi se pune într-o strecurătoare și se clătește cu apă caldă. Discuta. Dezasamblați conopida în inflorescențe foarte mici, tăind tulpinile prea lungi și groase.
Curățați cățeii de usturoi și tăiați în felii subțiri.
Ardeiul gras se curăță de semințe, se împarte în jumătăți și se taie din interior toate partițiile albicioase. Clătiți legumele, uscați-le și apoi tăiați ardeii în cuburi mici sau fâșii subțiri.
Se aruncă roșiile într-o oală cu apă clocotită timp de 30 de secunde, apoi se răcesc rapid. Acest lucru vă va permite să curățați ușor roșiile după. După curățare, tăiați roșiile în cuburi sau felii dacă legumele sunt mici.
Clătiți verdeața, tăiați tulpinile tari și uscați restul cu prosoape și tăiați în bucăți mici.
Ceapa se curata de coaja si se taie in jumatati subtiri sau cuburi mici, o las la latitudinea ta.

Pasul 2: Tocăniți conopida cu legume.




Se încălzește ulei vegetal într-o cratiță și se prăjește ceapa și usturoiul până se înmoaie. Apoi adăugați bucăți ardei gras, se amestecă totul și se fierbe la foc mediu pt 5 minute.
Apoi puneți bucățile de roșii în tigaie, stropiți totul cu sare, piper negru și asezonați de asemenea cu busuioc și oregano. Se amestecă din nou și se fierbe 5 minute.
Adăugați buchețele de conopidă și ierburi la alte legume. Se amestecă, se acoperă și se fierbe 10-15 minute sau până când varza este gata. De îndată ce devine moale și își schimbă culoarea, scoateți tigaia de pe foc și serviți. masa este gata la masă.

Pasul 3: Serviți conopida înăbușită cu legume.

Conopida înăbușită cu legume este bună ca prânz, acest fel de mâncare poate fi dat chiar și copiilor (în acest caz, folosiți mai puține condimente). Și, dacă tot doriți să adăugați ceva mai comestibil și mai satisfăcător decât legumele, presărați vasul finit cu brânză de capră sau mozzarella, cu toate acestea, puteți doar să turnați peste fiecare porție cu smântână grasă. Pentru cei care nu percep deloc nici un prânz fără carne, le putem oferi acest lucru tocană de legume câteva sandvișuri cu șuncă.
Bucura-te de masa ta!

Dacă se dorește, sosul de soia poate fi adăugat la conopida înăbușită în loc de sare.

De asemenea, un condiment precum turmericul este bine potrivit pentru conopida, dă legume culoare aprinsa si aroma usor picanta.

Dacă este posibil, folosiți frunze de busuioc proaspăt în loc de frunze de busuioc uscat pentru acest fel de mâncare.