Curățarea strălucirii lunii se poate face în diferite moduri. În niciun caz nu trebuie neglijată. La urma urmei, este tocmai o astfel de curățare pentru a elimina alcoolul de impuritățile dăunătoare, uleiurile de fusel și metanolul. Nu fi leneș, iar a doua zi dimineața capul îți va mulțumi.

Nu este suficient să pregătiți piure de înaltă calitate și să depășiți corect lumina lunii. Pentru ca o băutură alcoolică preparată acasă să se dovedească cu adevărat gustoasă și, cel mai important, sigură pentru sănătatea umană, trebuie curățată. Dacă știi cum, va fi destul de ușor de făcut.

Au fost inventate multe metode de purificare a strălucirii lunii. Într-o măsură sau alta, fiecare dintre ele poate fi considerat eficient. În special pentru tine, am adunat într-un articol cele mai eficiente metode existente.

Curățarea cu cărbune este considerată pe bună dreptate cea mai bună dintre metodele inventate. După aceasta, lumina lunii devine mult mai bună. Pentru procedură, este mai bine să folosiți cărbune. Dacă nu îl puteți obține, atunci îl puteți folosi pe cel activat.

Există două metode recunoscute pentru a efectua o astfel de curățare.

1. La distilarea (distilarea) luminii de lună, jetul nu trebuie scurs ușor într-o sticlă sau alt recipient selectat, ci trebuie să treacă printr-o pâlnie cu cărbune. Există o tehnică corectă pentru formarea unei astfel de pâlnii.

În primul rând, puneți un tampon de bumbac în el. Deasupra se pun bucăți mici de cărbune, cele mari sunt chiar mai înalte. În concluzie, cărbunele este acoperit suplimentar de sus cu încă 3-4 discuri de vată.

Principalul avantaj al acestei metode este că vă permite să combinați două procese: distilare și curățare.

2. Într-un recipient cu luciu de lună, selectat după prima distilare, trebuie turnat cel mai zdrobit cărbune. Apoi, este necesar să sigilați ermetic recipientul cu un capac și să insistați timp de 5-7 zile. Nu uitați să agitați borcanul în fiecare zi.

O cantitate suficientă de cărbune este de cea mai mare importanță aici. Amintiți-vă, pentru fiecare litru de strălucire de lună există 50 de grame de detergent de cărbune.

După un timp, scurgeți strălucirea lunii din sediment și filtrați-l suplimentar printr-un filtru de tifon de bumbac. Toate detaliile acestor metode le veți găsi în articolul „Curățarea strălucirii lunii cu cărbune”.

Această metodă de curățare este adesea numită chimică. Pentru el, vom avea nevoie de permanganat de potasiu, cunoscut și sub denumirea de permanganat de potasiu.

În primul rând, trebuie să diluăm strălucirea lunii cu apă curată la o putere de 40-42 de grade. Apoi, trebuie să adăugați bicarbonat de sodiu obișnuit. Amintiți-vă, un litru de alcool înseamnă 2-3 grame de sifon. Se amestecă.

După aceea, se utilizează direct permanganatul de potasiu. Proporțiile corecte sunt 1-1,5 grame de permanganat de potasiu per litru de luciu de lună. Închide borcanul ermetic și lasă la infuzat într-o cameră întunecată timp de 11-12 ore.

Cu o astfel de curățare, un precipitat va cădea în mal. Nu te speria - este normal. Efectuați filtrarea. Mai întâi prin vată, apoi prin orice filtru de apă. După o astfel de procedură, chiar și cel mai înnorat luciu de lună se va transforma.

Pâine

Pentru o astfel de curățare avem nevoie de pâine proaspătă de secară. LA conditii ideale trebuie să fie cald.

Tăiați pâinea în bucăți și îndepărtați crusta. Vă rugăm să rețineți că avem nevoie doar de pesmet, care în plus trebuie zdrobit fin.

Firimiturile rezultate sunt trimise într-un recipient cu luciu de lună, închis ermetic capac din plasticși insistă două zile în cămară.

După această perioadă de timp, treceți la filtrarea băuturii prin tifon cu bumbac. Pesmetul uzat nu este stors.

Lapte

Există două condiții principale pentru funcționarea eficientă a acestei tehnici. În primul rând, laptele degresat este cel mai bun pentru noi. Dacă nu o aveți, luați o băutură cu un conținut de grăsimi de 0,5 până la 1%. În al doilea rând, fortăreața strălucirii lunii ar trebui să fie de la 45 la 59 de grade.

De asemenea, este important de urmat proporții corecte. Deci, 50-75 de grame de lapte merg la 5 litri de alcool. Urmărește asta cu atenție.

După ce a adăugat la lumina lunii suma necesară lapte, se amestecă bine conținutul recipientului, se tape cu un capac și se ține 4-7 zile în cămară. Agitați recipientul nostru zilnic.

Într-un de trei litri Borcan de sticlă turnați 2,5 litri de luciu de lună. Acum pregătim 5 ouă. Pur și simplu, o proteină vă permite să curățați 500 ml de moonshine.

Este extrem de important să separați complet albușurile de gălbenușuri. În caz contrar, alcoolul tău va căpăta un miros de ou nu prea plăcut.

Intr-un vas cu albus se adauga 200-250 ml apa pura la o temperatura de aproximativ 30 de grade Celsius. Cu ajutorul unui mixer, transformați-le într-un amestec omogen. Bateți până se formează o spumă bogată la suprafață.

Se toarnă masa de proteine ​​​​preparată într-un borcan cu luciu de lună și se amestecă bine. Sigilăm ermetic recipientul și ne apărăm timp de 5-6 zile. Agitați zilnic. Dar în ultima zi nu ne atingem, permițând sedimentului să se așeze complet în partea de jos.

Să trecem la filtrare. Mai întâi prin vată, apoi prin tifon.

Înghețare sau înghețare

Avantajul incontestabil al acestei metode este simplitatea și accesibilitatea sa extremă.

Turnați moonshine într-o tigaie de aluminiu. Acoperiți-l cu un capac și puneți-l la congelator. Durata înghețului este de 12-15 ore.

Metoda este simplă, ca toate ingenioase. În timpul procesului de congelare, apa, uleiurile de fusel și alte impurități dăunătoare vor îngheța pe pereții tigaii. În timp ce alcoolul etilic, care are un punct de îngheț mai mic, va rămâne lichid.
Trebuie reținut că după congelare, volumul produsului va scădea. În consecință, cetatea sa va deveni mai înaltă.

Ulei

Pentru a utiliza această metodă, puteți utiliza numai ulei rafinat perfect purificat, inodor. În caz contrar, va fi transferat la lumina lunii.

Adăugați ulei vegetal rafinat într-un recipient cu alcool. Păstrați proporțiile corecte. Este necesar să adăugați 20 ml de ulei la 1 litru de băutură.

Închideți ermetic recipientul cu un capac de plastic și agitați puternic timp de 1-2 minute. Repetați această procedură de mai multe ori și lăsați lumina lunii să se așeze timp de 11-12 ore.

Apoi, folosind un tub coborât până jos, turnați alcoolul purificat într-un borcan curat.

Sifon

Indiferent de rețetele pe care le-ați folosit pentru a pregăti moonshine, acesta poate fi curățat perfect în acest fel. Doar nu uitați să diluați mai întâi alcoolul la o fortăreață de 40-41 de grade.

Diluați bicarbonat de sodiu în proporție de 1 gram la 100 ml de luciu de lună într-un volum similar de apă. Adică, dacă doriți să purificați 5 litri de alcool, atunci 50 de grame de sifon trebuie diluate cu 50 ml de apă.

După aceea, adăugați soluția de sifon preparată în recipientul cu băutura, dopuți plută și agitați bine. Să fierbem o oră. Scuturăm demolarea. Și punem recipientul în cămară pentru 11-12 ore.
Rămâne doar să scurgem razele de lună și să-l filtrezi prin mai multe tampoane de bumbac.

Amintiți-vă, procesul de curățare moonshine va fi mult mai eficient dacă combinați mai multe dintre metodele de mai sus.

Există și alte moduri de curățare moonshine de casă. Acestea includ curățarea: gelatină, chefir, bentonită, tărâțe, sare, var, polifepam și coji de nuci de pin. Nu sunt la fel de eficiente, așa că este mai bine să folosiți unul sau mai multe dintre cele descrise în acest articol.

Un astfel de meșteșug binecunoscut precum fabricarea berii acasă își are rădăcinile în vremuri străvechi, așa că a fost îmbunătățit prin secole de încercări, teste și metode. Pentru cei care sunt astăzi angajați profesional în această afacere, nu a fost mult timp un secret cum să curățați moonshine de uleiurile de fuel. Și dacă decideți serios să faceți cea mai pură vodcă de casă, atunci nu vă va strica să aflați câteva secrete despre cum se face acest lucru. Mai jos veți găsi multe și interesante Informatii utile, care vă va ajuta să vă familiarizați cu toate modalitățile eficiente de a curăța lumina lunii.

Mai bine să curățați moonshine: rețete și proporții

Există un număr mare de rețete pentru curățarea strălucirii lunii acasă, iar fiecare dintre ele are o componentă principală care îndeplinește funcția de filtrare a băuturii. Unele dintre metodele enumerate sunt folosite chiar și în producție și poți alege singura care este potrivită în opinia ta, sau poți încerca totul pentru a o scoate în evidență pe cea mai bună. Principala condiție pentru utilizarea competentă a acestei sau acelei metode este respectarea strictă a proporțiilor și recomandărilor indicate. Citiți mai multe despre rețetele de curățare mai jos.

Curățarea cu permanganat de potasiu: beneficiile și daunele acestei metode

Curățarea strălucirii lunii cu mangan are două metode principale, cu toate acestea, nu toată lumea consideră permanganatul de sodiu un agent eficient și inofensiv care poate fi utilizat în siguranță în meșteșugul strălucirii lunii. Cert este că manganul, precipitând împreună cu restul impurităților vodcii, nu ia cu el toate substanțele. Dar asta nu este cel mai rău.

Oamenii de știință au demonstrat că permanganatul de potasiu este un agent oxidant care interacționează cu alcoolul (etanol), eliberând în același timp substanțe foarte periculoase și alcaline. Când procesul de oxidare a permanganatului de potasiu în lumina lunii este activat, se formează un alcali foarte complex, care în Industria alimentară denumit hidroxid de potasiu sau aditiv alimentar sub numărul „E-525”. Această substanță este un conservant eficient și un regulator de aciditate.

În plus, ca rezultat al reacției descrise, oxidul de mangan și acetaldehida (acetaldehida) precipită. Acesta din urmă este un cancerigen foarte periculos care se găsește în fumul de tutun și creează dependență ridicată la oameni. Dacă discutați cu chimiștii pe această temă mai detaliat, veți afla o mulțime de recenzii negative care vor mărturisi efectul negativ asupra sănătății cuiva care va folosi apoi un astfel de luciu de lună. Prin urmare, gândiți-vă cu atenție la beneficiile și daunele metodelor pe care urmează să le utilizați pentru a purifica această băutură. Vezi mai jos reteta.

Ingrediente:

  • Un litru de luciu de lună (40%).
  • 0,3 litri de apă caldă.
  • Două grame de permanganat de potasiu.
  • O lingura de sare (categoric nu se foloseste iodata).
  • lingura de bicarbonat de sodiu.

Descrierea metodei de curățare:

  1. Se diluează bine permanganatul de potasiu cu apă.
  2. Combinați moonshine cu apă colorată cu mangan, amestecați cu o lingură de lemn (evitați ustensilele metalice), lăsați peste noapte.
  3. Se filtrează dimineața. Acest lucru se poate face cu un filtru obișnuit sau cu un tifon multistrat, de exemplu.

Cum să curățați o băutură cu cărbune

Proprietățile cenușii de lemn sunt comparate cu tabletele de cărbune activat: este un adsorbant excelent care absoarbe și îndepărtează eficient substanțele nocive. Un avantaj suplimentar al curățării moonshine cu cărbune de grătar (numele de cărbune printre oameni) față de alți adsorbanți este timpul scurt de proces. Puteți folosi și cărbune de cocos în acest proces. Nu există absolut nicio diferență cu ce cărbune să curățați strălucirea lunii, deoarece acestea sunt substanțe la fel de eficiente. Ingrediente necesare:

  • ciot de copac tânăr proaspăt tăiat (mai puțin de 50 de ani). De preferință lemn de fag, cedru sau mesteacăn (obțineți cărbune de mesteacăn).
  • Litru de lumină de lună la 40 de grade.


Cum să curățați lumina lunii cu cărbune:

  1. Decojiți copacul de coajă, tăiați miezul, noduri.
  2. Aprinde un foc. Este necesar să scoateți cărbunii încinși când căldura este încă acolo. Zdrobiți cenușa, închideți bucățile carbonizate de lemn, așteptați amortizarea.
  3. Treceți cărbunele rezultat printr-o sită.
  4. Dizolvați pulberea în lumina lunii, lăsați timp de trei zile.
  5. Filtru.

Scaparea de mirosuri si vapori cu lapte praf

Purifică strălucirea lunii prin coagulare (procesul de legare a uleiurilor de fusel cu albumină și cazeină, care se găsesc în lapte). Când laptele reacționează cu alcoolul, se formează un precipitat sub formă de fulgi și băutura devine moale, mirosul caracteristic neplăcut este îndepărtat. Această metodă presupune utilizarea laptelui praf, deoarece acesta este cel mai mult mod de încredere primi LAPTE SCIM. Acest lucru este important pentru ca lumina lunii să nu devină tulbure în timpul procesului de filtrare. Explora reteta detaliata purificarea alcoolului de casă în acest fel.

Ce vei avea nevoie:

  • 10 litri de strălucire de lună la 40 de grade.
  • 6 grame de lapte uscat.
  • 10 litri de apă caldă.


Proces de curățare:

  1. Dilua lapte praf apa calda. Amestecați bine amestecul, desfaceți toate cocoloașele, lăsați la infuzat timp de trei ore.
  2. După timpul specificat, amestecați laptele rezultat cu luciu de lună, lăsați timp de o săptămână.
  3. Se îndepărtează precipitatul precipitat prin filtrare.

Metoda de curățare cu sifon și sare

Una dintre cele mai populare moduri de a curăța strălucirea lunii datorită disponibilității și costului redus. În consecință, veți elimina cantitatea principală de uleiuri de fusel din alcoolul de casă, precum și un miros neplăcut. În procesul de băut, băutura va avea gust moale, datorită căruia este plăcut de băut. Asigurați-vă că încercați această rețetă de curățare pentru a aprecia toate avantajele ei și cum să curățați vodca de casă cu sifon, spuneți reteta pas cu pas mai departe.

Ingrediente:

  • 1 litru de alcool de 40 de grade.
  • lingura de sare.
  • lingura de bicarbonat de sodiu.


Cum să curățați moonshine cu sifon:

  1. Dizolvați sifonul cu sare în lumina lunii. Se lasă la infuzat o jumătate de oră.
  2. După timpul specificat, amestecați din nou lichidul, puneți-l într-un loc întunecat timp de 12 ore.
  3. Lichidul cu o consistență tulbure trebuia să se exfolieze în timpul alocat.
  4. Scurgeți cu atenție partea de sus.

Cum să curățați moonshine cu albuș de ou

Albușul de ou este cunoscut pentru proprietatea sa coagulativă, care este de a precipita împreună cu substanțele nocive în timpul reacției cu alcoolul. Mulți compară această metodă de curățare a luciului de lună cu o metodă care implică utilizarea laptelui (uscat sau întreg). Aceasta este o oportunitate eficientă de a separa calitativ uleiurile de fusel de strălucirea lunii. Aflați mai multe despre cum să curățați cu ușurință o băutură cu albușuri de ou.

Ingrediente:

  • Litru de alcool (40%).
  • Două gălbenușuri separate de albuș.


Cum se face curățarea:

  1. Bate albusurile, dar fara spuma.
  2. Adăugați la moonshine și amestecați bine.
  3. Penele cu sedimente ar trebui să cadă imediat.

Pâine de secară în loc de filtru

Această metodă de curățare a luciului de lună este mai eficientă după separarea uleiurilor de fusel de alcool cu ​​lapte. Cu toate acestea, dacă încercați să utilizați această metodă ca singura modalitate de curățare, rezultatul va fi și el bun. Se crede că glutenul, care este conținut în pâine, îndepărtează toate impuritățile și resturile din vodca de casă într-un mod minunat. Utilizați numai pâine proaspătă pentru a nu strica gustul și aroma băuturii. Iată cum este posibil să curățați moonshine cu pâine de secară.

Componentele metodei:


Cum se curata:

  1. Rupeți pâinea în bucăți mici.
  2. Aruncă-le la lumina lunii, agită bine.
  3. Pune deoparte două zile.
  4. Scăpați de sedimentul precipitat prin filtrarea strălucirii lunii.

Metoda de congelare fără distilare

Înghețarea este una dintre cele mai ieftine și mai accesibile moduri de a curăța lumina lunii. În procesul acestei metode simple, toate substanțele nocive îngheață și cad pe pereții vasului în care se află vodca de casă. Alcoolul nu va îngheța la temperatura de îngheț a congelatorului și chiar și atunci când afară este foarte frig până la -13 grade, așa că va fi ușor să îl separați de impurități și uleiuri de fuel drenându-l într-un recipient curat. Vezi mai jos cum funcționează metoda de înghețare a strălucirii lunii fără distilare.

De ce ai nevoie:

  • Moonshine - cantitatea nu este importantă.
  • Oală.
  • Congelator.


Algoritmul acțiunilor dvs.:

  1. Turnați cantitatea disponibilă de moonshine într-o cratiță, puneți-o la congelator sau afară într-o zi geroasă.
  2. Așteptați până când o parte din băutură îngheață (cel puțin trei până la patru ore, sau mai bine, puneți-o peste noapte).
  3. Scurgeți partea neînghețată a strălucirii lunii într-un recipient curat.

Curățare cu ulei vegetal acasă

Oamenii de știință spun, fără îndoială, că uleiurile de fusel și alte impurități sunt dizolvate eficient în uleiuri vegetale, separate de alcoolul diluat cu apă și pot fi îndepărtate rapid din lumina lunii. Este important să ne amintim că numai floarea soarelui sau ulei de masline, care sunt inodore (rafinate). Vă rugăm să rețineți: această metodă este bună pentru că nu este doar eficientă, ci și ecologică, așa că utilizați-o în siguranță pentru a curăța vodca de casă. Și atunci vei afla cum se face.

Ingrediente:

  • Un litru de luciu de lună (40%).
  • Apă - trei litri.
  • 80 ml ulei de floarea soarelui.


Cum se efectuează metoda de curățare:

  1. Diluați moonshine cu cantitatea specificată de apă.
  2. Adăugați ulei de floarea soarelui, agitați timp de un minut.
  3. Lăsați moonshine să infuzeze timp de trei minute.
  4. Agitați din nou timp de un minut.
  5. Lăsați recipientul cu conținutul într-un loc întunecat, la o temperatură care să nu depășească 16 grade. Lasă-l să insiste o zi.
  6. După perioada de timp specificată, veți vedea cum a apărut o peliculă de ulei pe suprafața strălucirii lunii (conține deja impurități, uleiuri de fusel).
  7. Cu mișcări blânde, faceți o pâlnie în filmul rezultat, apoi coborâți tubul sau furtunul subțire. Încercați să nu atingeți filmul gras. Scurgeți toată lumina lunii.
  8. Filtrați vodca de casă într-un mod dublu pentru a elimina în cele din urmă orice picături de ulei rămase.

A doua distilare

Dacă doriți să obțineți acasă o băutură alcoolică cristalină, etapa re-distilării luciului de lună este un proces inevitabil. Deci, în sfârșit, veți elimina toate fracțiunile grele din vodca de casă, veți priva de mirosurile străine, veți da băuturii moale, gust placut. Chiar dacă utilizați un echipament de distilare foarte bun, tot merită să repetați întregul proces a doua și poate a treia oară. Numai în acest fel veți obține o strălucire de înaltă calitate.


Este posibil să curățați lumina înnorat de lună cu filtre Barrier sau Aquaphor?

Dacă nu sunteți un susținător al curățării chimice (cu bentonită, de exemplu), puteți curăța strălucirea lunii de sedimentele tulburi folosind filtre obișnuite Barrier sau Aquaphor. Conțin substanțe de curățare excelente cu bicarbonat de sodiu, cărbune, calciu și alte ingrediente care sunt folosite în unele remedii casnice. Acest lucru nu este deloc greu de făcut: treceți doar votca de casă printr-un recipient special cu un cartuş de filtru pentru a ajunge la cea mai pură băutură.

Cum să faci o coloană cu filtru de carbon cu propriile mâini

Filtrul de coloană de cărbune este un instrument pentru curățarea strălucirii lunii cu cărbune. Oferă un rezultat excelent, iar imediat după distilare, produsul este gata de utilizare. Nu este dificil să faci un astfel de dispozitiv acasă. Mulțumită descriere detaliata, pe care o veți găsi mai jos, procesul de fabricație va fi posibil. Consultați algoritmul pas cu pas pentru a crea o coloană de filtru de carbon de tip „do-it-yourself”.

De ce ai nevoie:

  • Două gâturi din sticle de plastic.
  • O pereche de capace, (una ar trebui să fie cu gura de scurgere).
  • Sticla de plastic 5 l.
  • Țeavă din plastic cu diametrul de 32.
  • Foarfece.
  • A văzut.
  • Banda izolatoare.
  • Cărbune pentru curățarea strălucirii lunii.
  • Burghiu.
  • Lână de bumbac.

Fabricarea pas cu pas:

  1. Tăiați fundul unei vinete de 5 litri.
  2. Introduceți un capăt al tubului în gâtul vinetei, înfășurați-l cu bandă electrică.
  3. Introduceți gâturile de plastic unul în celălalt. Găuriți găuri în capac cu un burghiu, înșurubați gâtul și introduceți în al doilea. Înfășurați piesele cu bandă adezivă. Închideți al doilea gât cu al doilea capac cu un vas de băut (puneți în prealabil vată în gâtul exterior).
  4. Lipiți partea rezultată cu bandă electrică de celălalt capăt al tubului.
  5. Agățați țeava de mânerul sticlei (vinetele trebuie să fie deasupra).
  6. Puneți un recipient dedesubt.
  7. Turnați cărbune în țeavă printr-o sticlă de cinci litri. Acoperiți gâtul vinetei cu un tampon de vată.
  8. Folosește filtrul, Bay Moonshine.

Video: curățarea rapidă și corectă a strălucirii lunii

Orice metoda de curatare trebuie sa fie sigura ca este eficienta si corecta datorita faptului ca respectati in mod clar toate recomandarile si proportiile indicate. Mulți oameni cred că filtrarea strălucirii lunii este un proces lung. Cu toate acestea, există câteva modalități de a curăța rapid și corect o băutură alcoolică, de exemplu, curățarea cu bentonită (metodă chimică) sau gelatină. Urmărește videoclipul de mai jos pentru a te inspira și a învăța cum să faci asta. Acolo veți găsi o descriere cuprinzătoare a componentelor necesare și a procesului de purificare a vodcii de casă în sine.

Curățarea de înaltă calitate a luciului de lună de casă o va face nu numai mai gustoasă. Vei uita pentru totdeauna de mahmureala și durerea de cap.

De ce avem o ușoară intoxicație și o absență completă a mahmurelii de la unele băuturi, în timp ce altele ne doboară literalmente și ne subminează semnificativ sănătatea a doua zi dimineață? Totul este despre impuritățile străine care intră în povara alcoolului. Oricine face el însuși moonshine știe perfect că curățarea moonshine este un pas esențial în prepararea unei băuturi cu adevărat de înaltă calitate. Și există științifice retete populare cum să o faci cel mai bine.

Trebuie remarcat faptul că toate metodele de curățare a luciului de lună din uleiurile de fusel dau rezultate, dar diferă în grad de eficiență. Se recomandă curățarea produsului diluat la o tărie mai mică de 35 ° (mai bine mai puțin), deoarece uleiurile de fuel sunt mai ușor separate de amestecul apă-alcool la această concentrație. În general, lumina lunii trebuie lăsată să stea timp de 1-2 zile și răcită la temperatura camerei sau mai mică înainte de curățare.

Cărbune

Opinie aproape unanimă a distilatorilor de acasă: curățarea luciului de lună din uleiurile de fuel folosind lemn sau cărbune activ cel mai rapid și mai eficient. Curățarea este efectuată de diferiți moduri:

  1. Când distilați moonshine, un produs proaspăt ar trebui să cadă într-un borcan cu o pâlnie. Mai întâi, în pâlnie se pune un tampon de bumbac, apoi fracții mici de cărbune, apoi altele mai mari, de deasupra se acoperă cu mai multe dischete de bumbac. Astfel, purificarea strălucirii lunii din uleiurile de fusel are loc imediat și fără dificultăți inutile.
  2. O altă modalitate de a curăța cu cărbune este să-l turnați într-un borcan cu luciu de lună. Se lasă să stea câteva zile (de la 2 la 14), apoi se strecoară prin pânză.

Aceasta este o curățare excelentă a strălucirii lunii înainte de a doua distilare. Cărbunele este recomandat pentru a lua lemn, de preferință mesteacăn. Foarte bun este si cel folosit la filtrele de purificare a apei. Adesea conțin și argint, care este, de asemenea, grozav pentru curățarea strălucirii lunii acasă și chiar în condițiile fabricii. De asemenea, sunt în vânzare soiuri specializate pentru distilatori.

Pentru ca purificarea strălucirii lunii înainte de a doua distilare sau în timpul primei și celei de-a doua pășuni să fie eficientă, cărbunele trebuie utilizat în doză de 50 g / 1 litru. Atât trebuie aruncat în bancă. Același debit ar trebui să fie atunci când se filtrează printr-o pâlnie, adică filtrul trebuie schimbat din când în când.

Permanganat de potasiu

Purificatorul de corp preferat al tuturor - permanganatul de potasiu - este o altă opțiune despre cum să curățați rapid lumina lunii. Luăm 3 grame de permanganat de potasiu și îl diluăm în 0,3 litri de apă caldă, astfel încât soluția să fie omogenă. Se toarnă 3 litri produs finit si apara cateva ore. Puteți adăuga o lingură de bicarbonat de sodiu și o lingură de sare în soluția apoasă. Lumina lunii care s-a așezat timp de 12 ore trebuie filtrată printr-un strat de vată.

Lapte

O curățare excelentă a strălucirii lunii acasă este adăugarea de lapte. Trebuie remarcat faptul că această metodă trebuie utilizată după distilarea finală, prima, a doua, a treia. Faptul este că, oricât de mult ai încerca să filtrezi soluția, particulele de proteine ​​vor rămâne în ea, care, atunci când sunt încălzite, vor da un miros neplăcut și un oarecare gust.

Pentru a purifica 20 de litri de produs cu o concentrație de 50 °, vor fi necesare 200 ml de lapte. Ar trebui să fie pasteurizat și să aibă un conținut de grăsime de cel mult 1-1,5%. Ce trebuie făcut pentru a curăța corect moonshine de uleiurile de fusel:

  • turnați lapte în lumina de lună în sfârșit rectificată;
  • se agită bine;
  • închideți capacul pentru ca gradul să nu dispară și puneți timp de 7 zile într-un loc întunecat la o temperatură de aproximativ + 20 ° C;
  • se agită bine amestecul timp de cinci zile la rând, astfel încât tot laptele să reacționeze;
  • două zile suspendarea se va soluționa;
  • acum este timpul să filtrezi prin straturi de bumbac.

Dacă băutura s-a dovedit a fi tulbure, puteți adăuga coaja oricărui citrice și lăsați-o să stea o zi. Dacă nu intenționați să înnobilați strălucirea lunii cu arome terțe, atunci adăugați destul de mult coaja - 1 fruct la 3 litri. Se crede că aceasta Cel mai bun mod, pentru că așa curăță vodca în producție, dar nu folosesc laptele în mod specific, ci substanța activă pentru acest proces - proteina cazeină.

Albus de ou

Prin analogie cu metoda laptelui, purificarea luciului de lună din uleiurile de fusel poate fi efectuată cu albuș de ou. Pentru 1,5 litri de strălucire de lună cu o putere de 50 °, se ia o proteină. Trebuie agitat cu un pahar cu apă caldă și turnat într-o băutură. În plus, tehnologia este aceeași ca și pentru curățarea laptelui.

Îngheţa

O metodă veche de curățare care vă permite să obțineți o curățare relativ curată un produs chiar din alcool denaturat - congelare. Un recipient cu strălucire de lună - cel mai bine, o tigaie de aluminiu cu capac - este plasat congelator cel putin 12 ore. Apa și fracțiunile dăunătoare vor îngheța pe pereți, iar alcoolul, care îngheață la temperaturi mai scăzute, va rămâne. Dacă înghețați lumina lunii acasă, amintiți-vă că puterea sa va deveni mai mare decât înainte de procedură.

Fructe

Pentru a elimina impuritățile și a da produsului note fructate, este potrivită purificarea strălucirii lunii înainte de a doua distilare a fructelor. O astfel de prelucrare este bună și ca final - rămâne un postgust fructat distinct.

Pentru 3 litri de produs cu o rezistență de aproximativ 25 ° adăugați 1 morcov și 1 măr. Ele trebuie tăiate în bucăți mari, scoateți miezul din măr. Trebuie să aperi lumina lunii timp de 2-3 zile, până când fibrele încep să se desprindă de pe fructe. Apoi pot fi îndepărtate, iar soluția distilată sau consumată sub această formă.

Sifon

Toți distilatorii pot curăța moonshine înainte de a doua distilare cu sifon. Produsul este ieftin și întotdeauna disponibil in casa. Proporții: 10 g / 1 l, timp de decantare - minim 12 ore. Pentru a îndepărta sedimentul, folosim un filtru fin pentru curățare (vată, tampoane de bumbac).

Ulei

Mai este unul mod original purificarea strălucirii lunii acasă - ulei rafinat. Acest lucru este posibil datorită faptului că apa și alcoolul nu se amestecă cu ele, iar uleiurile de fusel se lipesc împreună cu picături. ulei vegetal. Proporții: 20 g/1 litru, uleiul trebuie să fie cât mai purificat, inodor și fără gust. Agitați bine vasul cu soluția, repetați procedura la fiecare 5 minute de 3-4 ori. Lăsăm n 12 ore pentru acomodare.

După aceea, scurgeți cu atenție strălucirea de lună purificată printr-un tub coborât la fund. Puteți face același lucru răsturnând sticla cu susul în jos și lăsând pelicula de ulei să se ridice în sus (până la fundul sticlei), după care puteți scurge cu grijă suspensia printr-un dop ușor slăbit. Restul se filtrează prin vată.

Medicina modernă pentru sănătatea ta:

Atropant >>>- crema pentru articulatii: scapi de durerile de articulatii, brate si picioare in 10 zile!;

Lipo Star System >>>– înseamnă pentru pierderea în greutate: o revoluție în pierderea în greutate! Un dublu zgomot pentru excesul de greutate - în interior și în exterior!;

M 16 >>>- un remediu pentru potenta: o erectie puternica si o erectie puternica la barbati intre 18 si 80 de ani!

Pur ca lacrima

Este evident că chiar și lumina lunii ruptă în fracții (cap-corp-coada) mai trebuie să îndepărteze impuritățile. Dacă utilizați una sau mai multe metode de curățare moonshine și distilare secundară, puteți obține un produs care va fi mult mai bun în puritate decât orice produs din fabrică. Atunci tu și prietenii tăi îți vei aminti mahmureala doar în glume.

Multor dintre noi ne place să pregătim băuturi alcoolice de casă. În acest caz, vă puteți aplica cunoștințele, arătați imaginație. După ce ați primit băuturi plăcute și, eventual, exclusiviste, îi puteți trata apoi cu plăcere pe cei dragi. Încă populară este o băutură atât de tradițională precum moonshine. Gustul și mirosul său depind de materiile prime, de aderarea la tehnologie și, de asemenea, de unele nuanțe și aditivi care îl vor înnobila. Cum se face strălucire de lună delicioasă?

Modalități de îmbunătățire a gustului

Pentru a obține băutura perfectă, trebuie să urmați cu strictețe tehnologia de distilare și să cunoașteți câteva dintre nuanțe. Cu toate acestea, este adesea necesar să depuneți eforturi suplimentare pentru a face luciul de lună mai plăcut la gust și pentru a elimina mirosul specific de fusel. Există trei modalități principale de îmbunătățire:

  • redistilarea
  • curatenie suplimentara
  • îmbunătățirea aditivilor

Redistilarea

Uleiurile de fusel dau un miros și un gust neplăcut și sunt cea mai proastă componentă a acestei băuturi.

Cea mai eficientă modalitate de a îmbunătăți calitatea și gustul strălucirii lunii este re-distilarea alcoolului brut, așa-numita distilare fracționată cu separarea fracțiilor din cap și coadă, dacă totul este făcut corect, nu există modalități suplimentare de îmbunătățire a gustului. necesar. Rezultatul va fi o băutură mai transparentă, cu un gust și un miros mai plăcut. Un rezultat bun poate fi obținut dacă merele sunt adăugate la moonshine înainte de distilare. Pentru 5 litri ai nevoie de mai multe felii de fructe proaspete si de o mana de uscate. Toate acestea se infuzează timp de trei zile, se filtrează, se diluează la 20-30% alcool și se distilă, se obține o strălucire excelentă a mărului.

Fiecare distilare îmbunătățește calitatea alcoolului, acesta poate fi distilat de două sau de trei ori.

Curățare suplimentară

Puteți îmbunătăți gustul strălucirii lunii și puteți scăpa de mirosul de fusel prin curățare. Este destinat în primul rând să scape de băutura din uleiurile de fuel. Cu cât sunt mai puține dintre ele, cu atât va fi mai plăcut la gust și la miros.

Congelare

Congelare Acesta este vechiul mod de curățare. Concluzia este că apa cu uleiuri de fusel îngheață destul de repede dacă puneți un recipient cu luciu de lună în congelator. De îndată ce un strat de gheață apare pe pereții recipientului, ceea ce nu este înghețat este scurs cu atenție, aceasta este cea mai pură parte a băuturii. Această curățare se poate repeta de 2-3 ori.

Curățare cu cărbune activ

Curățare cu cărbune activ- de asemenea mod bun rafina luciul lunii. De regulă, cărbunele activ acționează ca un filtru, care absoarbe uleiurile de fusel și elimină un miros neplăcut, îmbunătățind în același timp gustul băuturii. Esența filtrării este să treacă strălucirea lunii prin cărbune. Pentru a face acest lucru, este pliat într-o pungă de țesătură, care este plasată deasupra recipientului, iar băutura este turnată printr-un astfel de filtru la viteză mică în detaliu și.

Puteți cumpăra tablete de cărbune activat de la farmacie.

Puteți folosi orice filtru de apă de uz casnic (), deoarece elementele de filtrare sunt întotdeauna pe bază de cărbune activ.

Alte metode de curățare

Îmbunătățirea calității alcoolului de casă este destul de simplă. Bicarbonatul de sodiu se combină foarte bine cu uleiurile de fusel, dar utilizarea bicarbonatului de sodiu va dura mai mult pentru curățare.

Siropul de zahăr, gătit în proporții de 1: 1, va oferi luciului de lună un gust plăcut și va adăuga dulceață. Cantitatea de sirop depinde de preferințele de gust și poate varia. Poți să folosești . Mierea poate fi folosită în loc de sirop. Când adăugați dulceață, aveți nevoie de trei până la patru lingurițe pe fiecare Trei borcan de litru. Acest lucru va schimba culoarea strălucirii lunii, iar fructele de pădure din gem vor adăuga aromă. Infuzați o băutură cu sirop, miere sau gem timp de 3 zile.

Dintre fructe, citricele sunt cele mai des folosite. Pentru un borcan de trei litri este suficient coaja unei lămâi sau portocale. În același borcan, puteți adăuga o lingură de frunze de ceai sau boabe de cafeași asigurați-vă că insistați câteva zile. Dacă trebuie să iei imediat o băutură mai nobilă, atunci cafea instant. Adăugați o linguriță și jumătate pe litru de moonshine, amestecați și băutura este gata.

Orice fructe uscate vor îmbogăți paleta gustativă a alcoolului de casă. Sunt adesea folosite prune, care dau o aromă dulce-afumată și o culoare de coniac. Aceeași culoare, dar cu un gust mai puțin pronunțat, se poate obține insistând asupra mere uscate. Afinele sau afinele vor da o culoare roșiatică frumoasă băuturii și vor înmuia gustul și mirosul de fusel. Din condimente, se folosesc oricare: cardamom, șofran, piper, cuișoare.

În magazinele moonshine găsești esențe și truse gata făcuteîmbunătățind gustul și permițându-vă să faceți băuturi celebre de marcă din moonshine.

Bonificatori

Bonificatorii sunt suplimente nutritive, creat special pentru a îmbunătăți gustul alcoolului și purificarea suplimentară a acestuia. Sunt disponibile sub formă lichidă sau pulbere. Alegerea unui bonificator depinde de preferințele și scopurile utilizării acestuia. Înainte de a cumpăra, trebuie să studiați cu atenție compoziția și metoda de aplicare.

Acum știi cum să-ți îmbunătățești gustul strălucirii lunii folosind diverse metode, precum și combinarea lor. Procesul de preparare a alcoolului de casă este o activitate creativă, al cărei rezultat este cel mai delicios moonshine de casă.

Cum să curățați moonshine de miros - aceasta este întrebarea pe care fiecare moonshiner o pune după o muncă reușită, deoarece indiferent de modul în care alcoolul este alungat, mirosul de uleiuri de fusel va rămâne exact. Pentru mulți producători începători de alcool puternic acasă, se pune întrebarea cum să curățați lumina lunii de miros, deoarece aromele străine degradează semnificativ calitatea alcoolului. Pentru a rezolva această problemă și a savura o băutură gustoasă și plăcută, poți folosi diverse metode sau, cu siguranță, poți practica mai multe opțiuni de curățare deodată.

  • Mulți începători se confruntă cu mirosul neplăcut al strălucirii lunii.
  • Meșterii au venit cu mai multe metode simple, permițându-vă să remediați rapid și eficient problema acasă, fără a cheltui mult timp și efort.
  • Vom lua în considerare cele mai eficiente opțiuni care au fost testate de practică.

Cum să curățați lumina lunii de miros este de interes pentru aproape fiecare iubitor de alcool de casă. Acest lucru se datorează faptului că, atunci când creați în mod independent o băutură alcoolică după una sau alta rețetă bazată pe lumina lunii, aceasta are un miros specific care nu îi place tuturor. De-a lungul istoriei de secole a vodcii, meșterii au venit cu o mulțime de modalități de a scăpa de mirosul ei neplăcut. Luați în considerare cele mai eficiente metode de a face față acestui fenomen, care pot fi efectuate acasă fără a cheltui mult efort și timp.

Ce cauzează un miros neplăcut în lumina lunii?

Mirosul puternic de lună este cauzat de următoarele motive principale:

  • temperatura de distilare prea mare a piureului;
  • lumina lunii înainte de începerea procesului nu a fost spălată temeinic;
  • curățare de proastă calitate a strălucirii lunii.

Oricare dintre aceste motive este suficient pentru a face lumina lunii băutură nobilă s-a transformat în ceea ce se numește în mod obișnuit „fussy” cu un strop de dispreț, iar pentru a preveni acest lucru, băutura trebuie curățată în etapa de preparare.

Ce metode pot fi folosite pentru a efectua curățarea de înaltă calitate a strălucirii lunii acasă?

Există un număr destul de mare de astfel de metode. Să le numim pe cele principale:

  • folosind sifon;
  • cu ajutorul permanganatului de potasiu;
  • cu rădăcină de stanjenel;
  • cu ajutorul unei rădăcini de copac;
  • prin congelare;
  • prin re-distilare.

Fiecare dintre aceste metode are propriile avantaje și dezavantaje și puteți citi despre ele în detaliu în articolul Cum să curățați corect lumina lunii, postat aici pe site. După ce le-ai revizuit, trebuie doar să-l alegi pe cel potrivit și să cureți băutura făcută.

Întrebări și răspunsuri populare

A efectuat un tratament chimic al strălucirii lunii, mirosul a scăzut. Băutura poate fi considerată gata de băut?

  • Trebuie să te dezamăgim, dar nu poți. Mirosul a devenit mai puțin, dar substanțele nocive sunt prezente în băutură și reprezintă un pericol pentru sănătate. Prin urmare, efectuați a doua distilare și după aceea bucurați-vă de băutură.
  • Vreau să elimin mirosul neplăcut al băuturii cu ajutorul unei a doua distilare. Pentru a face acest lucru, va fi suficient doar să turnați moonshine cu o putere de 50% obținută după prima dată în dispozitivul de distilare și să începeți procesul?
  • Nu, băutura va trebui diluată la maximum 40% sau mai puțin. Un conținut ridicat de alcool va face dificilă separarea impurităților dăunătoare. Detalii despre a doua distilare pot fi găsite în articolul nostru „Cum să conduceți corect lumina lunii”.
  • Ce metode pentru curățarea strămoșilor noștri au folosit strămoșii noștri. La urma urmei, atunci nu existau chimicale?

Pe vremea străbunicilor noștri, când chimia era abia la început și nu auzeau deloc despre ea în interior, strălucirea lunii era purificată în mod tradițional - cu ajutorul laptelui - care era deja din belșug la acel timp. Am dedicat un articol separat acestei metode, unde totul este descris în detaliu.

Adăugăm doar că această metodă durează puțin mai mult decât altele, dar credeți-mă - merită puțin mai multă reparație, iar la final obțineți o băutură grozavă la ieșire.

Russiansmoke.rf/articles/kak_ochistit_samogon_v_voprosah_i_otvetah

Principalele moduri de a curăța lumina lunii de miros

  1. Metoda 1. Adăugați sare la lumina lunii și frasin de mesteacăn. Cenușa trebuie mai întâi cernută. 0,5 părți de sare și o parte de cenușă sunt adăugate la două părți de luciu de lună. Produsul este filtrat și distilat din nou.
  2. Metoda 2. Puteți turna în lumina caldă de lună permanganat de potasiu. Se diluează permanganatul de potasiu în apă rece fiartă la o rată de 1-2 g pe litru de apă. După ce precipită, se filtrează soluția și se distilează din nou.
  3. Metoda 3. Lcoji imune. Este necesar, sărit în prealabil prin pe cojile unei lămâi. Pe un litru de băutură alcoolică se pun trei coji de lămâie.
  4. Metoda 4. Cărbune activat.
  • cărbune activ (1 pachet la 3 litri)
  • pâlnie
  • hârtie de filtru (sau prosoape de hârtie).

În partea de jos a pâlniei, trebuie să puneți hârtie de filtru, pe care se toarnă pulbere de cărbune activ. Cărbunele este acoperit cu un al doilea strat de hârtie. Pentru a evita efectul de „plutire”, șervețelul de sus este ușor încărcat de-a lungul marginilor.

După filtrare, moonshine trebuie diluat cu apă la 27-28% din conținutul de alcool și re-distilat. Și apoi repetați procesul de curățare. Puteți consuma imediat produsul rezultat fără a vă afecta sănătatea. Cu toate acestea, dacă îl supuneți distilarii terțiare și purificării terțiare, rezultatul va fi clar de lună cu un conținut minim de uleiuri de fuel.

Metoda 5. Răspunzând la întrebarea „cum să curățați lumina lunii de miros”, vă puteți aminti despre Butoi de stejar. Dacă depozitați luciul de lună în el, atunci după câteva săptămâni mirosul de lună va fi înlocuit cu aroma de stejar.

Metoda 6. Adăugați la lumina lunii sifon obișnuit pentru spălare. Pentru un litru de băutură puneți 10 g de sifon. Amestecați amestecul și lăsați-l să stea o jumătate de oră. Apoi moonshine, care se diluează în 50 ml apă. Trebuie să luați 2 g de permanganat de potasiu pe litru de luciu de lună. După ce reacția a trecut, este aproximativ o jumătate de oră, adăugați din nou sifon în băutură, amestecați bine și lăsați să stea zece ore. Apoi scurgeți lichidul de sus și îndepărtați sedimentul.

http://about-drinks.ru/how-to-clear-moonshine-from-smell/

Cum să curățați lumina lunii de miros:

  1. 1) Pe litru de moonshine, puteți adăuga 6-10 grame de obișnuit praf de copt, amestecați totul bine și lăsați aproximativ 40 de minute. Apoi amestecați din nou totul și lăsați timp de 8-14 ore. Apoi trebuie să scurgeți strat superior lichid, precum și îndepărtați un mic sediment din partea de jos. Soda este capabilă să îndepărteze uleiurile de fusel care provoacă un miros neplăcut.
  2. 2) Pe un borcan de 3 litri de moonshine trebuie să turnați 1-3 grame de pudră de permanganat de potasiu. Așteptați puțin ca precipitatul să cadă. Acest proces poate fi accelerat prin închiderea borcanului și scuturarea acestuia, apoi punându-l timp de 5-20 de minute. baie de apă cu o temperatură de 50-60 de grade.
  3. 3) Albus de ou si produse lactate. O modalitate foarte bună și relevantă Pentru a face acest lucru, turnați lapte proaspăt și albușuri în lumina lunii. Aglomerările de proteine ​​vor trebui îndepărtate și re-distilate, dacă este posibil.
  4. 4) Țineți produsul pentru rădăcină violetă 10-12 zile (aproximativ 100 de grame de plantă mărunțită la 3 litri de luciu de lună).
  5. 5) Redistilarea. Moonshine trebuie diluat cu apă la 15-20% și trebuie făcută o altă distilare, împărțind produsul preparat în fracțiuni. Această metodă este foarte laborioasă și consumatoare de timp, dar destul de eficientă.
  6. 6) Curățare cu cărbune. Cărbune trebuie luat din mesteacan. Cărbunele trebuie zdrobit și învelit în mai multe straturi de tifon. Treceți lumina lunii prin filtrul rezultat.
  7. 7) Congelare. Moonshine la temperaturi suficient de scăzute îngheață doar parțial, apa și impuritățile se întăresc în ea, iar soluția care conține alcool în aceste condiții rămâne în fază lichidă și devine deja mai curată.


Astfel de metode vor ajuta rapid și eficient. Aceste metode de curățare sunt cele mai populare și permit îndepărtați mirosul nedorit de luciu de lună.

pristor.ru/kak-ubrat-zapax-samogona-v-domashnix-usloviyax-bystro-i-effektivno/

Cum să curățați lumina lunii de miros?

Dacă ați colectat separat fracția primară - și eterii și acetona se evaporă de la început, atunci a doua fracțiune nu ar trebui să mirosească. Mirosul înțepător al strălucirii lunii este adesea dat de drojdie. Prin urmare, alegerea lor trebuie tratată cu atenție. Este mai bine să colectați sau alte fructe sau fructe de pădure, să le zdrobiți și după 4-7 zile, într-un loc cald, veți avea propriile dvs. drojdie de vin. Acestea trebuie adăugate 2% din volumul total. Puteți cumpăra SAF-MOMENT și SAF-LEVUR - aceste drojdii sunt produse după tehnologia franceză și nu miros.

Am citit că curățarea cu permanganat de potasiu afectează vederea, sau trebuie să distilați din nou. De fapt, nimeni nu curăță așa distilate nicăieri în lume, burghezii au propriile lor secrete și le putem folosi și noi.

Nu toată lumea știe că coniac, ca și whisky, brandy, tequila aurie, rom, sunt băuturi distilate (=moonshine), înnobilate prin învechirea în butoaie de stejar. Biochimia stejarului este cea care contribuie la descompunerea uleiurilor de fusel cu formarea de polizaharide, care formează un buchet parfumat de vanilie-fruct, pentru care băuturile de chihlimbar sunt atât de apreciate.

  • Taninurile sunt clasificate ca tari și moi.
  • Dacă cele moi îmbunătățesc metabolismul, dilată vasele de sânge, atunci cele dure fac invers.
  • După coniac bun- distracție, nu vreau să dorm, mahmureala de dimineață nu este observată.
  • Dar nu orice stejar este potrivit pentru butoaie - peste 120 de ani, stâncă, acesta crește în Caucazul nostru și este exportat pentru vinificație - nu are doar o structură densă, în compoziție chimică cantitatea de taninuri moi prevalează asupra celor tari.
  • Dar nu ar trebui să insistați pe scoarța de stejar - are altele mult mai dure.

Încerc să-mi dau seama de doi ani acum - producăm butoaie de stejar din stejar Krasnodar, inclusiv pentru un apartament obișnuit de oraș de 5-15 litri - cu robinete de stejar, cercuri de aur - avem ce să mulțumească iubitorilor. Și îmi fac whisky cu coniac. Apropo, s-a verificat că whisky-ul tânăr se formează în mașini mici în 2 luni. Durata de viață a butoaielor este de aproximativ 7 ani. Pentru cei care nu sunt încă pregătiți să cheltuiască câteva mii pe un butoi, vă pot sfătui să insistați pe cuburi de stejar de 2-4 cm. Trebuie doar să fie pre-gătit.

Mai întâi, turnați apă curată de mai multe ori, schimbându-se după 2-3 ore, apoi turnați o soluție de bicarbonat de sodiu timp de câteva ore - o lingură la 5 litri de apă. Apoi clătiți și turnați apă clocotită. Odată ce se răcește, se scurge, se întinde într-un singur strat și se usucă. Și în cele din urmă, prăjiți în cuptor timp de 3-4 ore la T \u003d 160-180C. Mirosul de vanilie va fi pe tot apartamentul! Aruncăm o grămadă de cuburi într-un borcan de trei litri de distilat și așteptăm, cu cât mai mult, cu atât mai bine. Ce mi-a plăcut cel mai mult a fost să insist pe mai multe cuburi timp de 1-2 săptămâni, iar apoi încă învechirea în butoi.

bolshoyvopros.ru/questions/32064-kak-ochistit-samogon-ot-zapaha.html

Mulți săteni, din cauza veniturilor mici, sunt forțați să producă singuri luciu de lună. Oricare ar fi interdicțiile (de exemplu, legea uscată a lui Gorbaciov), strălucirea lunii a fost, este și aparent va fi una dintre cele mai populare pentru o lungă perioadă de timp. băuturi alcoolice in Rusia.

Pentru a minimiza efect nociv Uleiurile de fusel, care se formează în mod inevitabil în timpul distilării primare a strălucirii lunii, sunt utilizate în mod popular în câteva dintre următoarele moduri:


dacha6.ru/kak-ochistit-samogon-ot-zapaha-i-sivushnyh-masel-v-domashnih-usloviyah/

Diluarea luminii de lună înainte de re-distilare

Mirosul înțepător al acestui tip de produs alcoolic arată, de asemenea, că acesta conține o concentrație mare de impurități inutile. Puteți scăpa de mirosul neplăcut de lună prin curățarea produsului de otrăvuri. Alegerea tipului de prelucrare a lichidului amețitor depinde de compoziția sa inițială. Adică, un rol important în acest caz îl joacă din ce a fost făcut piureul, care a fost distilat în continuare pentru a obține vodcă și în ce condiții.

Cu cât lichidul amețitor este mai bine purificat, cu atât devine mai transparent și mai plăcut la gust și la miros. De asemenea, prelucrarea produsului ajută la creșterea rezistenței acestuia.

Purificarea unui produs alcoolic se efectuează acasă căi diferite. Acestea includ re-distilarea produsului, tratamente fizice și chimice. Cel mai adesea, lichidul este din nou distilat.

  • O altă distilare de vodcă ajută la îmbunătățirea calității produsului alcoolic, precum și la sporirea siguranței consumului.
  • Dar asta nu înseamnă că după curățare te poți răsfăța cu un produs alcoolic într-o cantitate imensă.
  • Trebuie să bei alcool cu ​​înțelepciune și responsabilitate, chiar și în cazurile în care calitatea produsului este cea mai înaltă.
  • Redistilarea unui produs de vodcă acasă are loc în 3 etape. Fiecare dintre ele are propriile sale caracteristici. Primul pas este diluarea. Reducerea concentrației de alcool în acest tip de vodcă.

Pentru ca lichidul să fie re-distilat, acesta este mai întâi diluat cu apă. Acest lucru se face astfel încât vaporii de alcool în timpul distilării să nu rupă echipamentul (moonshine still). De la 10 la 25% apă se adaugă în recipientul în care se află lichidul amețitor după prima distilare. Produsul înainte de re-distilare nu trebuie să aibă o concentrație mai mare de 40%. Anterior, cum să diluați acest tip de vodcă, apa este filtrată. Cu cât rezistența produsului este mai mică, cu atât este mai ușor să separați impuritățile dăunătoare din acesta. Apa se adauga treptat, in portii mici.

Regulile de bază care sunt respectate la diluarea jumătate a produsului finit:

  • Controlul tariei produsului are loc dupa infuzia fiecarei portiuni de apa;
  • Este inacceptabil să adăugați apă caldă, ar trebui să fie ușor răcită;
  • Este de dorit ca puterea produsului înainte de re-distilare să fie de 33-35%

Fără cunoștințe și abilități, să realizeze producția produse alcoolice acasă este inacceptabil. La distilerii lucrează specialiști calificați, au toate echipamentele necesare, precum și instrumente de măsură pentru ca cu ajutorul lor să poată realiza un produs de înaltă calitate.

Purificarea impurităților înainte de redistilare

Puteți îmbunătăți calitatea unui produs alcoolic folosind mai multe metode de curățare. Acest lucru se face pentru a face re-distilarea și mai eficientă.

Adesea pentru a îmbunătăți calitatea vodcii producția casnică utilizați carton special sau hârtie simplă. Acţionează ca un filtru în acest caz. La fabrică, purificarea băuturilor alcoolice se realizează printr-o metodă similară.

Acasă, procedați astfel:

  1. Luați o pâlnie și puneți în ea hârtie sau carton filtrat;
  2. Pregătiți un recipient pentru scurgerea lichidului;
  3. Diluați jumătate din produsul finit;
  4. Puneți pâlnia pe un recipient gol;
  5. Toarnă moonshine.

Scurgerea lichidului se realizează, de asemenea, treptat și în porții mici. Deci filtrul rămâne cantitatea predominantă de impurități nocive.

De asemenea, permanganatul de potasiu este folosit pentru a curăța lumina lunii acasă. Procesul de curățare se efectuează lent, cu respectarea exactă a tuturor proporțiilor. Calculul se face după cum urmează - pentru fiecare litru de lună luați 2 g de permanganat de potasiu. Amestecul se toarnă într-un vas cu un produs alcoolic. Apoi lăsați produsul să se odihnească bine - de la 12 ore sau mai mult. În această perioadă, ar trebui să se formeze un precipitat în lumina lunii. Apoi, lichidul trebuie trecut prin filtru. Pentru a face acest lucru, puteți folosi tifon obișnuit sau vată. Există și filtre speciale pentru curățarea produselor alcoolice, care pot fi cumpărate din magazin.

Înainte de re-distilare, strălucirea lunii este curățată în alte moduri. Alegerea metodei de îmbunătățire a calității unui anumit tip de vodcă depinde de producătorul acestuia.

Acasă, purificarea strălucirii lunii se efectuează și folosind:

  • cărbune activ. Lichidul se toarnă în prealabil în borcane de 3 litri. Se toarnă 50 gr. în fiecare vas. cărbune activ. Este bine măcinat. După aceea, vodca ar trebui să stea timp de 21 de zile. În acest caz, în fiecare zi vasul cu lichidul trebuie agitat bine. Apoi toate acestea se lasă să se stabilească într-o stare calmă timp de 7 zile.
  • Sifon. În cele mai multe cazuri, această metodă de curățare este utilizată înainte ca strălucirea lunii să fie tratată cu permanganat de potasiu. Soda ajută la îndepărtarea unui produs alcoolic semifabricat acid acetic, care afectează nu numai mirosul și gustul produsului, ci și nocivitatea acestuia. Curățarea se face după cum urmează - se ia 1 g de bicarbonat de sodiu la 1 litru de băutură. Soda se toarnă într-un vas cu lichid și totul se amestecă bine. Se lasa sa stea 10-15 minute si apoi se filtreaza.

Moonshine este, de asemenea, adesea curățat de impuritățile dăunătoare folosind pâine proaspătă de secară. Se ia in 100 gr. la 1 litru de băutură. Pâinea proaspăt coaptă este bine zdrobită și turnată într-un produs alcoolic, apoi vasul este bine agitat. Alcoolul se lasă să stea 2-3 zile, apoi se filtrează.

Metode eficiente pentru curățarea moonshine de casă cu sau fără distilare ulterioară

Pentru a îmbunătăți calitatea unui produs alcoolic, se folosesc și metode biologice de prelucrare a acestuia. După prima distilare, în băutură se toarnă lapte sau albuș de ou. Această metodă se numește coagulare. După ce laptele sau proteinele intră într-un vas cu un lichid alcoolic, în el se formează un precipitat. Se scufundă în fund destul de repede. Laptele și albușul de ou absorb uleiurile de fusel. După ce precipitatul cade la fund, lichidul este filtrat. Apoi se diluează cu apă la 35 și se redistilează. Apoi alcoolul devine transparent.

  • Anterior, o metodă numită lipire a fost folosită pentru a curăța vodca de casă. Pentru aceasta s-au folosit materii prime din peștele sturion.
  • Acum această metodă nu este relevantă și este folosită foarte rar.
  • Acest lucru se datorează faptului că în acest moment numărul de pești sturion din rezervoare a scăzut brusc.
  • Pentru curățare s-a folosit adeziv din vezica natatoare.

Un altul dintre cele mai multe moduri eficienteîmbunătățirea calității unei băuturi alcoolice este înghețarea. Această metodă a fost folosită de mult în Rusia și este considerată tradițională. După prima distilare, vodca este turnată într-un butoi de lemn. Apoi începe procesul de congelare. Dacă procesul de curățare se efectuează iarna, butoiul băuturii este pus afară. Este important ca temperatura aerului să nu scadă sub -10 C. În cazurile în care vara se purifică alcoolul, se pune un butoi cu lichid într-o pivniță specială.

Procesul de eliminare a băuturii de impuritățile dăunătoare durează câteva luni. Este important ca alcoolul să înghețe rapid și apoi să se topească lent. Alcoolul îngheață la temperaturi suficient de ridicate. Prin urmare, atunci când este înghețată, apa cu impurități nocive se lipește de un butoi de lemn. Au un punct de îngheț mult mai scăzut. După ce alcoolul s-a dezghețat parțial, acesta este turnat printr-un filtru într-un recipient de sticlă. Ceea ce rămâne pe pereții butoiului este considerat deșeu și nu este refolosit. După congelare, alcoolul nu este de obicei redistilat.

Infuzarea unei băuturi ca modalitate de a elimina un miros neplăcut

Pentru a-l face mai plăcut de utilizat bautura alcoolica, este în plus aromatizat prin diverse metode naturale.

Pentru a îmbunătăți mirosul consumului de alcool de casă:

  • Coaja de lamaie, lime sau portocala. Pentru 1 litru de alcool se ia o coaja de 3 citrice. În primul rând, trebuie spălate bine și opărite cu apă clocotită. Puteți lua un singur tip de citrice sau puteți lua coji de la diferite fructe. Coaja trebuie tocata fin si turnata intr-un recipient cu alcool. Se lasă să se infuzeze câteva zile, apoi se strecoară.
  • Despărțitori din nuci de pin. Ele ajută nu numai la curățarea produsului, scăpa de mirosul neplăcut, dar îi conferă și o nuanță caracteristică. Pentru 1 litru de vodcă de casă, luați 1 lingură. despărțitori. Se lasă să se infuzeze timp de 7 până la 14 zile, după care se trece prin filtru.

Când se insistă asupra alcoolului, puterea lui joacă un rol foarte important. Nu ar trebui să fie mai mult de 50. Dacă tăria băuturii este mai mare, aceasta trebuie diluată cu apă. Este mai bine să folosiți remedii naturale pentru a infuza alcool. Utilizarea coloranților și aromelor artificiale poate degrada de mai multe ori calitatea alcoolului, după care devine periculos să bei.

Adesea, cauzele intoxicației cu alcool sunt abuzul lor. Persoanele care sunt dependente de alcool nu vor să-și recunoască problemele, iar manifestarea stării de sănătate precare după un festin este atribuită calitate proastă vorbe de clacă.

Există mai multe reguli despre cum să bei alcool corect:

  • Este mai bine să bei moonshine răcit (atunci practic nu are miros);
  • Nu beți alcool pe stomacul gol;
  • Se bea câte 30 ml fiecare (apoi alcoolul nu persistă în cavitatea bucală și nu provoacă disconfort);
  • Bun de mâncat sau de băut sucul este mai bun sau morse).

Vodca de casă este un produs periculos de consumat. Calitatea sa este aproape imposibil de verificat. Este mai bine să bei alcool de fabrică. Este produs strict conform tehnologiei și este supus unui control strict al calității.

Abuzul de alcool duce la diverse consecințe negative- boli ale organelor interne, ale sistemului nervos, cardiovascular, reproductiv, excretor. Dependența de alcool duce la degradarea unei persoane în societate. Devine o unitate de muncă absolut inutilă. Alcoolicii își pierd adesea familiile. Trebuie să beți alcool cu ​​înțelepciune în absența contraindicațiilor. La primele semne de dezvoltare dependenta de alcool trebuie urgent să caute ajutor de la un narcolog calificat.

alcogolizm.com/questions/ubrat-zapah-samogona-v-domashnih-usloviyah.html