Заранее приготовленный аппетитный и объёмный сэндвич, хорошо подойдёт для длительной прогулки на природе. Блюда из крабовых палочек

Порой не хватает времени на то, чтобы приготовить что-то вкусное и серьезное. Да и гости вот-вот на подходе. Или после долгого рабочего дня хочется чего-то вкусненького, а сил и времени нет. В таких случаях выручают рецепты на скорую руку из находящихся в холодильнике продуктов, либо полуфабрикатов, либо то, что попалось на глаза в магазине.
Одним из сытных и готовых продуктов являются крабовые палочки, либо крабовое мясо. В обиход они вошли в 90-х годах. Весьма полезное и питательное крабовое мясо было недоступным для большинства граждан, поэтому предпочтение и пало на крабовые палочки, в которых изначально мяса краба не содержится. Если вы не знаете, что можно сделать с крабовыми палочками - то эта статья для вас.
Блюда с крабовыми палочками, рецепты которых мы описали в статье, весьма нежные и мягкие на вкус, к тому же их можно быстро приготовить.

Ознакомьтесь и с другими вариантами салата - или .

Такой вариант можно встретить почти на каждом на новогодние праздники, либо на других праздниках. Все потому, что быстрота приготовления и нежнейший вкус делает его и незаменимым, и привычным блюдом. Он полюбился всем, как только появились на прилавках крабовые палочки. В наш салатик также добавляется сыр, что делает вкус еще нежнее и приятнее. Такое угощение всегда будет по вкусу вашим гостям.

Что нужно для салата из крабовых палочек:

крабовое мясо (палочки) – 250 грамм;
кукуруза сладкая консервирвоанная – 200 гр.;
4 куриных яйца;
сыр – 180 гр.;
3 чесночных зубчика (не сильно больших);
майонез салатный;
щепотка соли.

Как делать крабовый салат

Самым сложным ингредиентом в таком салате выступают яйца, т.к. их предварительно надо отварить. Яйца отварить вкрутую. Как правило, после закипания яйца варятся минут 10-12. Пока отвариваются яйца подготовить все остальные продукты.
Кукурузу откинуть на дуршлаг и дать стечь лишней для нас жидкости. Пока варятся яйца, этого будет достаточно. Можно откинуть непосредственно перед приготовлением. Крабовые палочки (либо мясо) мелко покрошить.
Сыр протереть на крупной терке. Именно поэтому так важно выбрать твердых сортов сыр.
Пропустить зубчики чеснока через чесночницу и добавляем в майонез. Так же добавляем и соль.
Перемешиваем подготовленные ингредиенты. Добавить майонез.
Наше блюдо можно подавать к столу!

Салат с крабовыми палочками

Когда не успеваете сделать что-то изысканное, а хочется и гостей удивить и вкусненько покушать – это самый экономичный вариант. Помимо быстроты приготовления, блюдо богато полезными витаминами. Капуста вообще считается кладезем полезных веществ. А именно их нам так не хватает в зимний и весенний период. Поэтому порадовать себя таким угощением вполне даже неплохо.

Ингредиенты для салата с крабовыми палочками:

400 гр. капусты;
2 свежих огурчика;
200 грамм крабовых палочек;
горошек консервированный – 7 столовых ложек;
майонез – 5-6 столовых ложек;
2 щепотки соли;
зелень для украшения – 1 небольшой пучок.

Как приготовить крабовые палочки:

Капусту для салата лучше выбрать молодую, небольшой кочан. Затем нашинковать ее мелко соломкой. Слегка помять рукой. Тогда капуста слегка даст сок, который мы потом отожмем, и станет вкуснее в сочетании с другими продуктами.
Огурец нарезать соломкой.
Крабовые палочки можно просто покрошить кубиками, а можно так же нарезать соломкой. Подготовленные соломкой, они придадут блюду боле оригинальности.
Зелень мелко нарубить. В качестве зелени можно стандартно использовать укроп и петрушку, либо что-то одно. Любители могут взять листья базилика.
Смешать все ингредиенты, заправить майонезом и посолить.
Выложив угощение на отдельное блюдо, украшаем его сверху зеленым горошком и рубленой зеленью.
Наше блюдо готово!

Быстрый салат из крабовых палочек

Наиболее простого салата, наверное, и не существует. Все необходимые продукты всегда будут под рукой. Большая их часть всегда хранится в холодильнике любой хозяйки. А недостающие ингредиенты не составит труда найти в ближайшем магазине. Зато на вкус он получается очень мягким и нежным. Выступать такой может в качестве оригинальной закуски. Подается как порционно, так и в общей салатнице.

Нам понадобятся следующие продукты:

палочки крабовые – 200 грамм;
капуста белокочанная – 300 грамм;
консервированная кукуруза – 200 гр.;
майонез – 3-4 столовых ложки;
соль – 1 маленькая щепотка;
черный молотый перец;
зелень для украшения.

Быстрый салат с крабовыми палочками:

Свежую капусту хорошо промыть и мелко нашинковать. Можно так же воспользоваться кухонным комбайном и нарубить ее там. Затем слегка помять рукой, чтобы она дала сок, который впитается в остальные продукты.
Кукурузу отбросить на дуршлаг, чтобы она хорошо стекла. Сока капусты в салате будет предостаточно, чтобы сделать его сочным. Поэтому жидкость с кукурузы будет лишней.
Крабовые палочки натереть на крупной терке, либо разобрать по волокнам и мелко нарезать в свободном виде. Главное, чтобы это было мелко, тогда салат будет очень мягким и нежным.
Смешиваем все ингредиенты в отдельной салатнице, приправляем майонезом, добавляем соль и перец. Хорошо перемешиваем.
Для красоты такой салатик можно подавать на салатных листьях. Перед подачей салатик украсить мелко нарубленной зеленью. Она придаст салатику яркости. Приятного аппетита!

Салат крабовый в тарталетках

Кириешки – одно из новшеств, пришедшее к нам после 90-х годов. В отличие от простых сухарей они имеют множество ароматизаторов, которые придают сухарям необычные вкусы. Благодаря тому, что они дольше пропитываются (не так как простые сухари), они чаще используются в блюдах. К тому же удивить своих гостей новым блюдом мечтает любая хозяйка. Оригинальность салатику придает его классический вариант в сочетании с этими сухарями. Кириешки выигрывают тем, что любое блюдо они могут сделать оригинальным в считанные минуты.

Что добавляется в крабовый салат:

консервированная кукуруза – 300 гр.;
мясо крабовое или крабовые палочки – 300 гр.;
4 шт. куриных яйца;
сыр – 100 гр. (твердых сортов);
кириешки (или соленые сухарики) – 1 пачка;
4 столовые ложки майонеза;
соль – 1 щепотка.

Пошаговая инструкция приготовления:

Яйца отварить вкрутую. Время варки яйца – 10-12 минут. После этого даем им остыть и режем на мелкие кубики (для более мягкого варианта салата можно их натереть на крупной терке). Для того чтобы яйца быстрее остывали их можно залить холодной водой. Повторить так несколько раз, по мере нагревания воды от яиц.
Палочки накрошить небольшими кусочками, или разобрать на волокна и накрошить.
Кукурузу отбросить на дуршлаг и дать хорошо стечь жидкости.
Сыр натереть на крупной терке (либо на средней, в зависимости как у вас нарезаны, либо натерты яйца; если натерты, то сыр на средней терке натереть, если нарезаны, то и сыр на крупной терке трем).
В майонез добавляем соль и перемешиваем.
Теперь выкладываем наш салатик в тарталетки и вот наше угощение и готово! Такое блюдо обязательно оценят и ваши гости и домочадцы.

Салат с крабами и фасолью на скорую руку

Помимо вкусных и питательных крабовых палочек, в салате используют консервированную фасоль. А бобовые, как известно, сытные и полезные продукты. Такой салатик можно использовать и в качестве перекуса, и в качестве легкого ужина. Это легкое и быстрое угощение можно приготовить к любому празднику и событию. Это не займет много времени и труда.

Необходимые продукты:

фасоль красная маринованная – 250 грамм;
куриные яйца – 4 шт.;
крабовое мясо или крабовые палочки – 300 грамм;
3 столовые ложки сметаны не жирной;
1 щепотка соли;
зелень на украшение.

Пошаговая инструкция:

Яйца куриные яйца вкрутую. Время варки яйца – 10-12 мин.. Затем даем им остыть и режем на средние кубики. А чтобы яйца быстрее остывали их можно залить холодной водой. Повторить так несколько раз, по мере нагревания воды от яиц.
фасоль достать из банки и поместить в дуршлаг, дать хорошо стечь соку.
Крабовое мясо накрошить кусочками, равными по размеру фасоли, либо чуть меньше.
Когда все накрошено, можно смешивать, добавить сметану. Добавляем соль и перец. Смешиваем.
Самым последним этапом -украшаем мелко нарубленной зеленью.
Вот такой быстрый и сытный салатик готов! Приятного аппетита!

Как видно из рецептов, крабовый салат можно приготовить не только с кукурузой – как применяется в классическом варианте, но и поэкспериментировать с любыми другими продуктами. Нужен ли лук в крабовый салат? Его добавляют на свое усмотрение. Уникальные в плане добавок крабовые палочки сделают блюдо вкусным и полезным. И оно украсит любой стол. Благодаря сочетанию крабового мяса со многими сытными продуктами позволяет угощение делать быстро и без лишних затрат. Это выручит вас, если необходимо мгновенно накрыть стол и удивить гостей. Приведенные рецепты не содержат в себе изысканных редких добавок. Все продукты легко достать в магазинах. Зато угощения отменные. Если вас волнует вопрос - сколько калорий в салате из крабовых палочек, то не стоит переживать - просто добавляйте в блюдо низкокалорийные продукты, а вместо майонеза используйте сметану с низким содержанием жира.

Крабовые палочки – это продукт, который получают из обработанного рыбного фарша сурими или предварительно измельченного мяса белой рыбы. По своей форме и цвету они похожи на мясо крабьей клешни.

Как делают крабовые палочки?(видео)

Для производства крабовых палочек не используют натуральное крабовое мясо. Основным ингредиентом является сурими.

Сурими делают из океанической рыбы белого цвета высокой плотности и с низким содержанием жира. В основном это рыба тресковых пород: путассу, хек, минтай.

Поскольку рыбное филе не подвергают термической обработке, в нем остается белок и сохраняется часть полезных витаминов и микроэлементов. Чтобы удалить лишнюю влагу, необходимо полученный продукт пропустить через центрифугу –на выходе получается пластичная белая масса без запаха и цвета.

В готовую сурими добавляется растительное масло, крахмал, яичный белок, сахар, соль и стабилизаторы. Вкус крабового мяса получают с помощью ароматизаторов и усилителей вкуса. Для создания цвета пользуются паприкой, кармином и другими красителями.

В итоге количество рыбного фарша в палочках колеблется от 25% до 45%.

Как правильно выбирать крабовые палочки?

Сегодня в супермаркетах можно встретить огромное разнообразие всевозможных палочек. Прежде чем выбрать тот или иной пакетик, посмотрите на состав продукта.

Лучше всего покупать крабовые палочки, в которых список ингредиентов начинается с сурими. Если сурими занимает вторую позицию в списке, значит, рыбного фарша в продукте минимум.

Палочки, в которых рыбного фарша вообще нет, лучше не покупать. Они состоят в основном из соевого белка, крахмала и других добавок.

Качественные крабовые палочки имеют аккуратный внешний вид, упругие на ощупь и сочные на вкус. Размораживают их при комнатной температуре, чтобы мясо сохранило сочность.

Хотя крабовые палочки не являются полезным продуктом, но и вреда организму они не приносят. Их используют для приготовления оригинальных и вкусных блюд.

Блюда из крабовых палочек

Мы уже привыкли к тому, что ни одно застолье не обходится без блюда из крабовых палочек . Количество рецептов очень велико.

Крабовые палочки сочетаются с разными продуктами: кукурузой, рисом, грибами, макаронами, огурцами, морской капустой, яйцами, апельсинами и пр.

Готовить их можно самыми разными способами. Палочки можно фаршировать разными начинками, обжаривать и просто нарезать в салаты. Причем, все блюда готовятся достаточно быстро.

У каждой хозяйки в морозильнике хранится упаковка палочек. Этот продукт считается низкокалорийным. Поэтому можно не беспокоиться о своей фигуре и смело использовать их в своем рационе. И не обязательно только по праздникам.

Салат из крабовых палочек – рецепт классический

Салат из крабовых палочек считается самым популярным после салата Оливье. Такую любовь домохозяек он заслужил, благодаря простоте в приготовлении и невероятным вкусовым качествам.

Существует множество вариаций этого салата, и каждый раз можно придумывать разные сочетания продуктов, добиваясь новых вкусовых оттенков.

Рассмотрим основной, классический вариант.

крабовые палочки: 200 граммов (желательно без сои);
яйцо куриное: 5 штук;
рис: 1 стакан;
консервированная кукуруза: 1 банка;
соль: по вкусу;
майонез: 150 граммов.

Рис отвариваем с добавлением соли (1 ч. ложка). Яйца поставить вариться. В это время, нарезаем кубиками крабовые палочки, добавляем в рис. Сваренные вкрутую яйца режем и добавляем к палочкам и рису. Открываем банку кукурузы, сливаем сок и высыпаем к основным ингредиентам.

Такую заготовку можно хранить в холодильнике пару дней. Перед приходом гостей салат заправляем майонезом и тщательно перемешиваем. Соль можно добавлять, а можно воздержаться. Все зависит от ваших предпочтений.

Салат из крабовых палочек «Кани» (рецепт)

Кани — это японское название крабов, которые используют для суши. Попробуйте этот легкий овощной салат.

крабовые палочки: 3-4 штуки;
средний огурец: 1 штука;
средняя морковка: 1 штука;
салат-латук: 3-4 пучка;
майонез: 2-3 ст. ложки (по вкусу).

Вымойте и очистите от кожицы огурец и морковь. Нарежьте салат-латук в 1 см толщиной.
Морковь, огурец и крабовые палочки нашинкуйте полосками. Добавьте майонез, размешайте, охладите и подавайте на стол.

Рафаэлло из крабовых палочек (рецепт)

Рецепт рафаэлки из крабовых палочек позволит вам приготовить нежнейшую закуску, внешне напоминающую конфеты Рафаэлло. Блюдо великолепно смотрится на праздничном столе, а также может быть хорошим дополнением к горячим блюдам. Различная начинка придает особые вкусовые ощущения. В качестве начинки можно использовать грецкие орехи, арахис, оливки, кусочки красной рыбы, шпротов и пр.

На его приготовление вы потратите минут 20, и вкусное угощение готово.

яйцо куриное: 2 штуки;
плавленый сырок: 2 штуки;
крабовые палочки: 200 граммов;
чеснок: 2 – 3 зубчика;
густой майонез: по вкусу;
грецкие орехи: 100 граммов.

На мелкой терке натираем сваренные вкрутую яйца и плавленый сырок. Не до конца размороженные крабовые палочки натираем на средней терке. Половину натертых палочек отложим в сторону, а половину кладем в миску с яйцами и сыром. Добавляем измельченный чеснок, майонез и тщательно перемешиваем.

Из полученной смеси формируем шарики, внутрь каждого шарика помещаем кусочки ореха. После этого шарики нужно обвалять в оставшейся крабовой стружке и поставить в холодильник минут на 30. Подавая на стол, можно украсить зеленью, помидорами или перепелиными яйцами.

Видео: Рафаэлло из крабовых палочек

Фаршированные крабовые палочки (рецепт)

Для приготовления понадобятся хорошо размороженные крабовые палочки, чтобы их легко было разворачивать. А чтобы не повредить целостность, нужно слегка помять их пальцами.

На стыке белой и красной полосы находим шов, легонько его поддеваем и разворачиваем. Развернутые палочки можно аккуратно уложить одна на другую, тогда они не будут сворачиваться обратно.

Начинка может самой разнообразной. Предлагаем вашему вниманию рецепт крабовых палочек, фаршированных грибами и креветками.

крабовые палочки: 300 граммов;
шампиньоны: 150 граммов;
твердый сыр: 150 граммов;
лук репчатый: 1 небольшая луковица;
креветки: 100 граммов;
майонез: 2 столовые ложки;
яйца: 2 штуки;
зелень.

Готовим начинку. Мелко режем грибы, лук и обжариваем на растительном масле в течение 15 минут. На мелкой терке натираем сыр, яйца и помещаем в теплую сковороду с грибами. Добавляем креветки, зелень, майонез и тщательно перемешиваем в теплой сковороде, пока начинка не станет однородной массой.

Разворачиваем крабовую палочку. Равномерно намазываем на нее начинку и опять сворачиваем в трубочку. Фаршированные крабовые палочки нужно поставить в холодильник для застывания.

Перед подачей на стол каждую трубочку разрезают очень острым ножом на две части наискосок и красиво раскладывают на блюде.

Видео: фаршированные крабовые палочки

Рулетики из крабовых палочек (рецепт)

Чтобы приготовить аппетитную и легкую закуску к праздничному столу, или в случае появления нежданных гостей, вас выручат крабовые рулетики. Блюдо готовится быстро и на столе смотрится очень празднично.

крабовые палочки: 130 граммов;
твердый сыр: 150 граммов;
зелень: по вкусу;
чеснок: 5 – 7 зубков;
майонез: 4 – 6 столовых ложек.

Для начинки натираем на средней терке сыр, добавляем измельченный чеснок, майонез, зелень и все тщательно перемешаем. Попробуем готовую смесь на вкус. Если она не достаточно пикантна, можно добавить немного перца.

Крабовые палочки развернуть так, как для фаршированных палочек. На поверхность нанести начинку и скатать в рулет. Рулетики должны постоять в холодильнике хотя бы полчаса.

После этого разрезаем каждый рулет острым ножом на три части. Готовые рулетики расставляем на тарелке, украшаем и подаем к столу.

Пицца с крабовыми палочками (рецепт)

Существует безмерное количество рецептов пиццы. Ее готовят на толстом и тонком тесте, на листовой и дрожжевой основе, с разнообразными вариантами начинки.

Можно делать пиццу на готовой основе, которую продают во всех супермаркетах. Если у вас есть свободное время, то лучше самостоятельно приготовить тесто для пиццы.

Вариант пиццы с крабовыми палочками считается наиболее экономным, но необыкновенно вкусным.

мука пшеничная: столько, сколько необходимо для приготовления не очень крутого теста;
дрожжи: 30 граммов;
куриное яйцо: 1 штука;
теплая вода: 1 стакан;
сахар: 1 чайная ложечка;
соль: ¼ чайной ложечки;
крабовые палочки: 100 – 120 граммов;
грибы: 200 граммов (можно шампиньоны);
черные оливки: 10 штук (без косточек);
кетчуп: по вкусу;
майонез: 200 граммов;
твердый сыр: 150 граммов;
зеленый лук.

Сначала приготовим тесто. Для этого разведем в теплой воде дрожжи, соль и сахар. Когда все растворится, постепенно добавляем муку и размешиваем до однородной массы. Накрываем тесто полотенцем – оно должно постоять в теплом месте минут 30.

После этого тесто хорошо вымешиваем, понемногу добавляя муку, пока оно не перестанет липнуть к рукам, и опять оставляем его на полчаса.

Форму для пиццы смазываем маслом и выкладываем в нее тесто. Поверхность теста смазываем кетчупом, затем – майонезом.

Теперь выкладываем начинку: порезанные крабовые палочки, разрезанные оливки, предварительно отваренные грибы, порезанный зеленый лук. Посыпаем все тертым сыром и слегка поливаем майонезом.

Духовка должна прогреться до 200 градусов. После этого ставим пиццу в духовку минут на 15 (смотрим, когда тесто подрумянится).

Видео: лаваш с крабовыми палочками

Лаваш с крабовыми палочками (рецепт)

Существует множество вариантов рулета из лаваша. Необыкновенно нежным и гармоничным вкусом обладает лаваш с крабовыми палочками.

крабовые палочки: 200 граммов
лаваш: 1 штука;
твердый сыр: 200 граммов;
куриные яйца: 2 штуки;
чеснок: 3 зубчика;
укроп: 1 пучок;
майонез: по вкусу.

Сваренные вкрутую яйца разминаем вилкой, натираем сыр на мелкой терке, давим чеснок, мелко режем крабовые палочки и укроп. Все заправляем майонезом и тщательно перемешиваем.

Лаваш раскладываем на столе и всю его поверхность смазываем майонезом. Сверху выкладываем начинку и туго скручиваем в рулет. Разрезаем острым ножом рулет из лаваша на небольшие кусочки. До прихода гостей блюдо лучше держать в холодильнике, завернутое в пищевую пленку.

Видео: горячая закуска из крабовых палочек

Закуска из крабовых палочек (рецепт)

Многим полюбились рецепты с крабовыми палочками , которые удивительно просты, доступны и необыкновенно вкусны. Вот рецепт простейшей бутербродной закуски , когда гости уже на пороге.

крабовые палочки: 100 граммов;
белый хлеб: 1 батон;
яйцо куриное: 1 штука;
твердый сыр: 50 граммов;
лук репчатый: 1 штука;
чеснок: 2 зубчика;
соль: по вкусу;
майонез: 1 пачка.

Лук мелко порезать и залить кипятком, чтобы ушла горечь. В это время размять вилкой сваренное вкрутую яйцо. Натереть на крупной терке слегка размороженные крабовые палочки, натереть сыр, измельчить чеснок. Все компоненты смешиваем в миске, солим и заправляем майонезом.

Берем белый хлеб, нарезаем его тонкими ломтиками и намазываем их закуской из крабовых палочек. Блюдо готово – можно подавать на стол.

Жареные крабовые палочки (рецепт)

Крабовые палочки являются универсальным продуктом. Их можно есть сырыми, добавлять в салаты, готовить рулеты и даже жарить. Предлагаем вам один из рецептов жареных крабовых палочек.

крабовые палочки: 8 штук;
куриное яйцо: 2 штуки;
твердый сыр: 80 граммов;
чеснок: 2 зубка;
майонез: 60 граммов;
оливковое масло для жарки;
кукурузная мука для панировки.

Покупаем крабовые палочки такие, которые хорошо разворачиваются.

Начинку готовим так. Потереть сыр, добавить измельченные вареные яйца, раздавленный чеснок и майонез. Все перемешиваем. Майонеза много не нужно, иначе начинка станет слишком жидкой.

Развернутую крабовую палочку намазываем начинкой и туго сворачиваем в рулетик. Каждый рулетик обмазываем майонезом, обваливаем в кукурузной муке и кладем на разогретую сковороду, чтобы обжарить с четырех сторон. На стол подаем остывшими.

Рецепт крабовых палочек в кляре

Это блюдо является спасительной закуской, которая готовится очень быстро, а на столе смотрится роскошно и убедительно. Готовить его довольно просто, а кушать – сплошное удовольствие.

крабовые палочки: 250 граммов;
мука: 4 столовые ложки;
яйцо: 1 штука;
лимон: ½ штуки;
светлое пиво: 50 мл;
растительное масло: для жарки;
соль, перец: по вкусу.

Крабовые палочки помещаем в миску, добавляем соль, перец, сок лимона и выдерживаем минут 15 – 20.

Пока палочки маринуются, делаем кляр. Взбиваем яйцо, постепенно добавляем пиво, затем всыпаем муку. Можно взбить блендером или тщательно размешать, чтобы не было комочков.

(2 votes, average: 5,00 out of 5)

Крабовые палочки полностью готовый к употреблению продукт. Основным ингредиентом для приготовления крабовых палочек является сурими. Это по сути фарш, делают его из дешевых видов рыб: пикша, путассу, минтай, хек, окунь, нототения. Рыбное филе промывают, снимают кожу, перемалывают, после чего для удаления лишней влаги крутят в центрифуге. В итоге получается однородная светлая масса, в которую добавляют соль, сахар и крахмал.

Российские производители для изготовления крабовых палочек приобретают готовый сурими за рубежом - в Канаде, США, Аргентине и других странах. В состав крабовых палочек кроме сурими входит много других ингредиентов, это и растительное масло, и растительный и яичный белок, вода, крахмал, стабилизаторы, ароматизаторы, загустители, усилители вкуса, красители - например, каррагинан или кармин, чтобы палочки имели привлекательный красный цвет. В итоге рыбного фарша в палочках остаётся только 45% - в лучшем случае.

Давно не секрет, что ингредиенты, идущие в списке первыми, составляют большую часть продукта, поэтому, если слово "сурими" стоит первым, то палочки вполне приемлемого качества, и их можно покупать. Так же стоит отдать предпочтение при выборе - охлажденному, а не замороженному продукту.

Крабовые палочки, как упоминалось выше - готовый к употреблению продукт. С ними можно готовить различного рода блюда, закуски и салаты.

Закуска "Рафаэло" с крабовыми палочками

Ингредиенты:

2 плавленых сырка
80 г майонеза
3 зубчика чеснока
100 г крабовых палочек
10-15 ядер грецких орехов
зелень для украшения

Способ приготовления: Сырки, предварительно заморозив их, натрите на терке, смешайте с майонезом и чесноком, пропущенным через пресс. Крабовые палочки натрите на мелкой терке. Из сырной массы скатайте шарики (лучше это делать смоченными в холодной воде руками), положив в серединку орешек, и обваляйте в крабовой стружке. Готовые рафаэлки отправьте в морозильную камеру на 30 мин. Перед подачей украсить зеленью.

Салат с крабовыми палочками и кальмарами

Ингредиенты:

кальмары 1/2 кг
яйцо (белок) 10 шт
крабовые палочки 1 пачка
красная икра 150 г
петрушка, укроп по вкусу
майонез

Способ приготовления: Все ингредиенты нашинковать соломкой и вместе с икрой сложить в салатник, заправить майонезом с лимонным соком, украсить петрушкой и укропом.

Салат "Оранжевое настроение"

Ингредиенты:

крабовые палочки 250 г
лук репчатый 1 шт.
яйцо (вареное) 1 шт.
морковь (вареная) 3-4 шт.

Способ приготовления: Крабовые палочки нарезать небольшими кубиками, лук мелко нарезать. Яйца и морковь сварить, и затем мелко нарезать. Продукты уложить слоями. Каждый слой смазать тонким слоем майонеза.

Шарики "крабовые"

Ингредиенты:

крабовые палочки 200 г
яйцо (вареное) 6 шт.
картофель (вареный) 3 шт.
полутвердый сыр по вкусу
майонез

Способ приготовления: Крабовые, яйца и картофель натереть на мелкой терке, залить майонезом и хорошо перемешать. Сыр также натереть на мелкой терке, но в отдельную миску. Из полученной вначале массы сформировать небольшие шарики и обвалять их в сыре. Выложить на блюдо и поставить в холодильник.

Салат из крабовых палочек с фасолью и маслинами

Ингредиенты:

200 г крабовых палочек
1 баночка белой фасоли
по 1 шт. красного и зеленого сладкого перца
1 луковица
баночка некрупных маслин
3 столовые ложки растительного масла
1 столовая ложка уксуса
1 зубчик чеснока
черный молотый перец и соль

Способ приготовления: С фасоли и маслин слить жидкость. Лук нарезать кольцами, крабовые палочки - тонкими кружками, перец очистить от семян и плодоножек и нарезать мелкими кубиками. Смешать фасоль, сладкий перец и лук, добавить толченый чеснок, маслины, нарезанные крабовые палочки и все хорошо перемешать. Перед подачей заправить салат взбитой эмульсией из растительного масла, уксуса, соли и перца.

Салат "Фиерия" с крабовыми палочками

Ингредиенты:

200 г куриного отварного мяса
100 г твердого сыра
2 спелых мясистых помидора
1 пачка крабовых палочек
200 мл. майонеза
зелень

Способ приготовления: Мясо курицы нарезать кусочками. Сыр натереть на средней терке, зелень помыть, обсушить и мелко порубить, помидоры нарезать тонкими кружками. Салат укладывать слоями, каждый слой промазывать майонезом: курица - сыр - крабовые палочки - зелень - помидоры. Верхний слой полить майонезом в виде сетки, украсить зеленью.

Рулетики из лаваша с крабовыми палочками

Ингредиенты:

крабовые палочки 1 упаковка
колбасный сыр 250 г
чеснок 2 зубчика
сливочное масло 150 г
тонкий лаваш

Способ приготовления: Крабовые палочки мелко порубить. Колбасный сыр натереть на терке. Перемешать крабовые палочки и колбасный сыр. Добавить в смесь из крабовых палочек и колбасного сыра раздавленный чеснок и натертое на терке холодное сливочное масло. Лаваш развернуть, тонким слоем намазать на него приготовленную смесь. Лаваш скатать рулетом, завернуть в пищевую фольгу или пленку и убрать на несколько часов в холодильник для пропитки. Перед подачей на стол рулеты освободить от фольги или пленки и нарезать поперек.

Салат из болгарского перца с крабовыми палочками

Ингредиенты:

палочки крабовые 200-250 г
консервированные шампиньоны (резаные) 1 банка
лук репчатый 2 шт.
майонез 125 г
перец сладкий 3 шт.
для обжарки масло растительное

Способ приготовления: Сладкий перец разрезать пополам и удалить семена и плодоножку. Репчатый лук очистить, с шампиньонов слить жидкость и слегка обсушить. Шампиньоны слегка поджарить с луком на сковороде с добавлением растительного масла. Перец нарезать полукольцами, затем обжарить в небольшом количестве растительного масла до мягкости на среднем огне. Крабовые палочки нарезать кружочками и смешать с перцем, луком и шампиньонами. Заправить майонезом и перемешать.

Хрустящие палочки из крабовых палочек

Ингредиенты:

панировочные сухари 1 стакан
масло растительное 4 ст. л.
крабовые палочки 20 шт.
яйцо 1 шт.
молоко 2 ст. л.
зелень петрушки (порубленная) 2 ст. л.
тертый твердый сыр 2 ст. л.
соль, молотый черный перец по вкусу

Способ приготовления: Взбить яйцо с молоком, посолить и поперчить. В яично-молочной смеси смочить крабовые палочки и запанировать в сухарях. Нагреть масло и обжарить в нем крабовые палочки. Посыпать сыром и зеленью.

Котлеты "крабовые"

Ингредиенты:

крабовые палочки (заморозить) 250 г
сыр полутвердый 150 г
яйцо куриное 1 шт.
чеснок 1-2 зубчика

Способ приготовления: Замороженные крабовые палочки натереть на мелкой терке или измельчить в фудпроцессоре. Соединить с измельченным сыром и чесноком. Перемешать, вбить яйцо, влажными руками сформировать небольшие котлетки. Обвалять котлетки в панировочных сухарях. Котлетки жарить в масле с двух сторон по 3 минуты. Подавать в горячем виде с зеленым салатом и соусом на основе сметаны.

Наталья Петрова, специально для LadyCity.ru

Уже прочитали: 5559 раз

Крабовые палочки незаменимый на кухне полуфабрикат. Из них готовят залаты, закуски, соусы; пекут пироги и просто жарят в клыре. Как приготовить блюда из крабовых палочек по оригинальным рецептам смотрите и читайте далее.

Крабовые палочки: что из них приготовить / Рецепты с крабовыми палочками

Рецепт Закуска из крабовых палочек "Очаровашки"

Ингредиенты:

1 упак. крабовых палочек
3 яйца
100 гр. сыра
2 зуб. чеснока
майонез
зелень укропа

Способ приготовления:

Яйца отварить и очистить.
Белки отделить от желтков.
Натереть на мелкой терке в разную посуду желтки и белки.
Сыр натереть отдельно.
Укроп мелко нарезать.
В посуду с белками выложить сыр, укроп, чеснок и майонез. Перемешать.
Крабовые палочки разморозить, освободить из упаковки.
Затем палочки нужно опустить на несоклько секунд в кипяток или подержать на паром в дуршлаге.
Аккуратно развернуть палочки в прямоугольник.
Смазать прямоугольники начинкой и свернуть обратно в плотную трубочку.
Края палочек смазать майонезом и обмакнуть в желтки. Подавать палочки на листьях салата.

Рецепт Крабовые палочки, фаршированные креветками

Ингредиенты:

2 упак. крабовых палочек
200 гр. отварных неочищенных креветок
3 яйца
2 плавленных сырка
2 зуб. чеснока
3 ст. л. майонеза
зелень укропа
перец

Способ приготовления:

Креветки отварить, очистить от панцирей и нарубить.
Яйца отварить отдельно, очистить и натереть на терке.
Плавленные сырки натереть на мелкой терке.
Укроп измельчить.
Чеснок пропустить через пресс.
Соединить яйца, сыр, креветки, чеснок и укроп.
Приправить начинку перцем и майонезом.
Крабовые палочки подержать в кипятке, затем аккуратно развернуть.
Выложить начинку на развернутые палочки и равномерно распределить по всей поверхности.
Свернуть палочки в рулеты.
Выложить на блюдо и украсить по своему вкусу.
Убрать блюдо в холодильник на 20 минут. Подавать в качестве закуски.

Крабовые палочки можно начинить малосоленой красной рыбой, отварными или копчеными кальмарами, свежими огурцами, жареными с луком грибами и даже колбасой.
Чем меньше майонеза в начинке, тем крепче рулетик и аккуратней выглядит закуска.
Чтобы крабовая палочка разворачивалась и не ломалась в процессе, старайтесь размораживать упаковку с ними естественным путем. То есть лучше оставить упаковку при комнатной температуре и крабовые палочки прекрасно разморозятся без лишней помощи.
Солить и перчить блюда из крабовых палочек не рекомендуется. Поэтому не увлекайтесь с приправами, иначе рискуете испортить все блюдо.

Рецепт Крабовые палочки в пивном кляре

Ингредиенты:

1 упак. крабовых палочек
100 гр. сыра
2 зуб. чеснока
растительное масло

Для кляра:

150 мл пива
2 яйца
1 ст. муки (или чуть меньше)

Способ приготовления:

Сыр натереть на средней терке.
Чеснок пропустить через пресс.
Смешать чеснок с сыром.
Можно добавить 1 ст. л. майонеза.
Крабовые палочки подержать над паром и развернуть.
Выложить сырную начинку на палочки и свернуть в рулет.
Приготовить довольно густой кляр.
Тесто должно получиться как тесто на оладья.
Разогреть в сотейнике растительное масло.
Обмакнуть палочки в кляр и выложить в кипящее масло.
Жарить крабовые палочки до золотистого цвета со всех сторон.
Готовые палочки выложить на салфетку, чтобы впитался лишний жир. Подавать со сметаной и ломтиком лимона.

Рецепт Крабовые блинчики к пиву

Ингредиенты:

5 шт. крабовых палочек
1 ст. муки
0,5 ст. пива
зелень укропа или петрушки
1 ст. л. растительного масла

Способ приготовления:

Просеять муку.
Влить в муку пиво, добавить соль и яйцо.
Перемешать и добавить масло.
Крабовые палочки натереть на мелкой терке.
Выложить палочки в тесто и перемешать. Добавить измельченную зелень.
Выпекать как маленькие тонкие блинчики или оладья, предварительно смазав сковороду маслом. Это блюдо можно хорошенько посолить. Подавать к холодному пиву.

Рецепт Крабовый соус к рыбе или белому мясу

Ингредиенты:

1 упак. крабовых палочек
1 ст. сливок
зелень укропа

Способ приготовления:

Крабовые палочки заморозить.
Затем снять упаковку и натереть на самой мелкой терке.
Взбить половину сливок венчиком.
Вторую половину сливок выложить к крабовым палочками и взбить 10 секунд блендером.
Соединить обе части сливок. Посолить по вкусу.
Зелень мелко порубить и выложить в соус.
Соус можно подкислить несколькими каплями лимонного сока.

Эксперименты с крабовыми палочками не для вас, так как вы предпочитаете привычный крабовый салат? Тогда смотрите видео рецепт ниже.

Видео рецепт "Салат из крабовых палочек "

Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!

Всегда Ваша Алёна Терёшина.