Τι μπανάνες να τρώτε: πράσινες ή με σκούρες κουκκίδες. Πώς είναι μια μπανάνα χρήσιμη για τον οργανισμό; Χρήσιμες ιδιότητες της μπανάνας

Πέρασαν οι εποχές που οι μπανάνες στη Ρωσία θεωρούνταν μια λιχουδιά στο εξωτερικό, που δεν μπορούσαν να πάρουν όλοι. Η λέξη «ανεπάρκεια» έχει συνδεθεί από καιρό με τροπικά φρούτα, συμπεριλαμβανομένων των μπανανών. Σήμερα, οι μπανάνες είναι μια γνωστή και φθηνή τροφή για τον καθένα μας. Τι πιο εύκολο από το να πάρετε ένα ώριμο, χρυσαφένιο φρούτο, να ξεφλουδίσετε και να απολαύσετε τον γλυκό πολτό μιας μπανάνας. Ταυτόχρονα, ξοδεύετε ελάχιστη προσπάθεια. Μια μπανάνα δεν χρειάζεται να πλυθεί, ξεφλουδίζεται με τρεις ή τέσσερις μαθημένες κινήσεις των χεριών και το φρούτο είναι έτοιμο για κατανάλωση. Είναι πιο εύκολο από το να ασχολείσαι με ένα μήλο ή ένα πορτοκάλι. Δεν είναι?

Τι γνωρίζετε για την μπανάνα; Ποιο είναι το όφελος ή, ίσως, το κακό είναι γεμάτο με αυτό το μούρο στο εξωτερικό; Ναι, ναι, μην εκπλαγείτε, η μπανάνα είναι μούρο. Αλλά οι μπανάνες φυτρώνουν σε έναν φοίνικα, και τα μούρα φυτρώνουν στο έδαφος, λέτε. Ας γνωρίσουμε καλύτερα την μπανάνα και ας μάθουμε λίγο ενδιαφέροντα γεγονότασχετικά με αυτή τη λιχουδιά.

Η μπανάνα, από βοτανική άποψη, είναι ένα πολυετές ποώδες φυτό με ισχυρό ριζικό σύστημα. Η μπανάνα θεωρείται χόρτο γιατί δεν έχει κορμό ή κλαδιά. Αμέσως από το ρίζωμα, οι μίσχοι των φύλλων αναπτύσσονται σφιχτά πιεσμένοι μεταξύ τους. Εξωτερικά, μοιάζει με κορμό δέντρου. Στο τέλος του "κορμού" τα φύλλα "φοίνικα" αναπτύσσονται από τους μίσχους. Δεδομένου ότι η μπανάνα είναι βότανο, επομένως, ο καρπός του φυτού είναι ένα μούρο.

Στη φύση, υπάρχει ένας αρκετά μεγάλος αριθμός διαφορετικών ποικιλιών μπανανών, κόκκινες, πράσινες, κίτρινες, γλυκές και όχι πολύ, μεγάλες και μικρές, με και χωρίς σπόρους. Μπορείτε να μάθετε για την ποικιλία των ειδών αυτού του φυτού στη Wikipedia. Θέλουμε να σας πούμε για το πιο κοινό είδος μπανάνας που εισάγεται στη χώρα μας.

Τα οφέλη της μπανάνας

Πόσο χρήσιμη ή επιβλαβής είναι μια μπανάνα; Υπάρχει η άποψη ότι οι μπανάνες που φέρονται από μακρινές χώρες, μετά από πολύωρη μεταφορά, δεν περιέχουν πλέον χρήσιμες ουσίεςκαι δεν κάνουν τίποτα άλλο παρά μόνο κακό. Αυτό δεν είναι αληθινό. Αυτός ο μύθος πιθανότατα βασίζεται στο γεγονός ότι οι μπανάνες έρχονται στη Ρωσία ακόμα πράσινες, όχι ώριμες. Και για γρήγορη ωρίμανση, οι μπανάνες τοποθετούνται σε ειδικό θάλαμο αερίου, όπου παρέχεται ένα ειδικό αέριο - αιθυλένιο. Υπό την επίδραση αυτού του αερίου, συμβαίνουν αρκετές μη αναστρέψιμες χημικές διεργασίες: το άμυλο που περιέχεται στα φρούτα μετατρέπεται σε ζάχαρη, η χλωροφύλλη στη φλούδα καταστρέφεται και οι μπανάνες κιτρινίζουν. Κατά τη διάρκεια τόσο γρήγορης ωρίμανσης, οι μπανάνες διατηρούν όλες τις ευεργετικές τους ιδιότητες και γίνονται έτοιμες για κατανάλωση.

Και τι είναι τόσο χρήσιμο που περιέχει μια μπανάνα

Η χημική σύνθεση των ώριμων μπανανών έχει ως εξής:
περιεκτικότητα σε νερό - 75%, ζάχαρη - 20%, άμυλο - 1,6%, αζωτούχες ουσίες - 1,2%, ουσίες πηκτίνης - 0,5%, οργανικά οξέα - 0,4%, φυτικές ίνες - 0,6%.

Η μπανάνα περιέχει επίσης πολύτιμα μέταλλα: κάλιο, νάτριο, μαγνήσιο, φώσφορο, ασβέστιο, σίδηρο, μαγγάνιο και χαλκό. Μία μπανάνα καλύπτει τις καθημερινές ανάγκες του ανθρώπινου οργανισμού σε κάλιο και μαγνήσιο.

Οι μπανάνες έχουν πολλές θερμίδες. Η ενεργειακή αξίακατά μέσο όρο 90 kcal ανά 100 g πολτού μπανάνας.

Ποιος ωφελείται από τις μπανάνες

Οι μπανάνες είναι αρκετά υψηλές σε θερμίδες και είναι σε θέση να αποκαταστήσουν γρήγορα την ενέργεια που καταναλώθηκε για μεγάλα χρονικά διαστήματα. σωματική δραστηριότητα. Πολλοί αθλητές, ιδιαίτερα οι τενίστες, τρώνε μια μπανάνα πριν και κατά τη διάρκεια της προπόνησης ή του αγώνα.

Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε κάλιο, οι μπανάνες μπορούν να αποκαταστήσουν τον καρδιακό ρυθμό, να βοηθήσουν άτομα που υποφέρουν από άφθονη εφίδρωση, να αποτρέψουν την ανάπτυξη κιρσών και κράμπες στα πόδια. Επιπλέον, το κάλιο συμμετέχει στον μεταβολισμό νερού-αλατιού του σώματός μας και βοηθά στην απομάκρυνση της περίσσειας υγρών. Επομένως, οι μπανάνες είναι χρήσιμες για όλες τις ασθένειες που σχετίζονται με το οίδημα. Επιπλέον, το κάλιο βοηθά στην καταπολέμηση της υψηλής αρτηριακής πίεσης, βοηθά στην αποκατάσταση του καρδιακού μυός.

Οι μπανάνες απορροφώνται γρήγορα από τον οργανισμό, γι' αυτό συνιστώνται σε ασθενείς κατά τις περιόδους ακτινοθεραπείας και χημειοθεραπείας, καθώς και μετά από χειρουργική επέμβαση.

Οι μπανάνες είναι χρήσιμες για άτομα που πάσχουν από χαμηλό σάκχαρο στο αίμα (υπογλυκαιμία), καθώς ο πολτός της περιέχει πολλή σακχαρόζη.

Είναι επιβλαβής η μπανάνα

Τα οφέλη και οι βλάβες των μπανανών έχουν υποστηριχθεί εδώ και πολύ καιρό, επειδή έρχονται σε εμάς σε πράσινη μορφή και ωριμάζουν τεχνητά πριν σταλούν στα καταστήματα. Ενώ οι αντίπαλοι της μπανάνας μιλούν για χρησιμότητα, τα μικρά παιδιά, οι έγκυες γυναίκες και οι ηλικιωμένοι τρώνε με χαρά φρούτα.

Οι μπανάνες που τρώγαμε είναι γλυκές ποικιλίες γλυκού και μπορούν να καταναλωθούν φρέσκες. Υπάρχουν ορισμένοι τύποι που δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν χωρίς θερμική επεξεργασίαΟνομάζονται φυτά. Στο σπίτι χρησιμοποιούνται ως λαχανικά, μαγειρευτές, τηγανητές και βραστές σούπες, περίπου σαν τις πατάτες.

Μπανάνα - φρούτα ή μούρο

Οι μπανάνες συνήθως μπερδεύονται με φρούτα. Από τη δομή, ένας καρπός άγριας μπανάνας αποτελείται από μια πυκνή φλούδα, ένα στρώμα πολτού και σπόρους από τους οποίους καλλιεργούνται οι μπανάνες. Δεν υπάρχουν σπόροι στις ποικιλίες επιδορπίων. Με μεγάλη προσοχή, παρατηρούνται μαύρα στίγματα που παραμένουν από τους σπόρους. Επομένως, με βάση τους βοτανικούς ορισμούς, μια μπανάνα είναι ένα μούρο.

Η σύνθεση και η περιεκτικότητα σε θερμίδες της μπανάνας

Η σύνθεση των πράσινων και κίτρινων μπανανών είναι διαφορετική, όπως και η περιεκτικότητα σε θερμίδες. Οι πράσινες μπανάνες έχουν περισσότερες θερμίδες λόγω της περιεκτικότητάς τους σε άμυλο. Καθώς ο καρπός ωριμάζει, μετατρέπεται σε ζάχαρη και ο αριθμός των θερμίδων μειώνεται.

Σύνθεση 100 γρ. ώριμη κίτρινη μπανάνα ως ποσοστό της ημερήσιας αξίας:

• βιταμίνη Β6- δεκαοκτώ%. Αποτρέπει την αναιμία.
• βιταμίνη C- δεκαπέντε%. Ενισχύει την ανοσία;
• μαγγάνιο- 13%. Συμμετέχει στο μεταβολισμό.
• κάλιο- δέκα%. Βελτιώνει τη λειτουργία της καρδιάς.
• μαγνήσιο– 7%. Καλό για το δέρμα και την όραση.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες της μπανάνας - 89 kcal ανά 100 gr.

Η σύνθεση της μπανάνας είναι μοναδική. Η πρωτεΐνη τρυπτοφάνη, μαζί με τη βιταμίνη Β6, εμπλέκεται στο σχηματισμό της σεροτονίνης, της ορμόνης της χαράς. Και η πρωτεΐνη λεκτίνης βοηθά στην καταπολέμηση των καρκινικών κυττάρων.

Η μπανάνα ενισχύει τη μνήμη και μειώνει την κούραση λόγω του καλίου. Είναι αποτελεσματικό στη θεραπεία της νόσου του Πάρκινσον και του Αλτσχάιμερ. Αυτό είναι ένα ιδανικό φάρμακο για την ανάρρωση των ασθενών μετά από εγκεφαλικό.

Λόγω της παραγωγής ντοπαμίνης και σεροτονίνης, οι μπανάνες βελτιώνουν τη διάθεση και ανακουφίζουν από το στρες.

Η βιταμίνη Α και η βήτα-καροτίνη στις μπανάνες βελτιώνουν την όραση και προστατεύουν από την ανάπτυξη καταρράκτη.

Οι φυτικές ίνες στις μπανάνες βελτιώνουν την εντερική κινητικότητα. Επομένως, παρά την υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, οι μπανάνες χρησιμοποιούνται για απώλεια βάρους.

Η χρήση μπανάνας ομαλοποιεί τη λειτουργία των νεφρών. Η μελέτη απέδειξε ότι οι γυναίκες που έτρωγαν μπανάνες 2-3 φορές την εβδομάδα μείωσαν τις πιθανότητές τους να αναπτύξουν νεφρική νόσο κατά 33%.

Οι βιταμίνες Α, C και Ε ενισχύουν τα μαλλιά και τα νύχια, κάνουν το δέρμα λείο και λαμπερό, γι' αυτό οι μπανάνες είναι τόσο ωφέλιμες για τις γυναίκες. Τα φρούτα χρησιμοποιούνται ως ανεξάρτητο φάρμακο για το πρόσωπο ή αναμειγνύονται με άλλα συστατικά στη σύνθεση των μασκών.

Σε εμάς, τους ανθρώπους που ζούμε μακριά από τις τροπικές περιοχές, το ερώτημα τι χρώμα πρέπει να είναι μια μπανάνα μπορεί να φαίνεται περίεργο, αλλά η απάντηση σε αυτό είναι προφανής: καλά, φυσικά, κίτρινη! Εν τω μεταξύ, δεν είναι καθόλου απαραίτητο. Οι μπανάνες έρχονται επίσης σε κόκκινο, πορτοκαλί, μαύρο και… απλώς πράσινο! Ας μιλήσουμε για την τελευταία ποικιλία τροπικών φρούτων.

Χημική σύνθεση

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των πράσινων μπανανών εξαρτάται κυρίως από την ποικιλία.

Σπουδαίος! Όλα τα πολυάριθμα είδη μπανανών χωρίζονται συνήθως σε δύο κύριες κατηγορίες: φυτικές, είναι μεγαλύτερες, και επιδόρπιο, μικρές και πολύ γλυκές. Η κύρια διαφορά μεταξύ τους είναι ότι τα δεύτερα τρώγονται ωμά, ενώ τα πρώτα πρέπει να μαγειρευτούν.

Οι καρποί με σκληρή φλούδα πράσινου ή γκριζωπό χρώματος ονομάζονται "platano" ή "plantin". Είναι τα πιο πλούσια σε θερμίδες μεταξύ των συγγενών τους.

100 γραμμάρια ενός τέτοιου φρούτου περιέχουν 90-145 kcal και αφού φτάσει σε πλήρη ωρίμανση (κιτρινίζει), η περιεκτικότητα σε θερμίδες αυξάνεται πολύ, φτάνοντας το εύρος των 110-156 kcal.

Στις επιδόρπιες ποικιλίες φρούτων παρατηρείται το αντίστροφο: ενώ τα φρούτα έχουν πράσινη φλούδα, η περιεκτικότητά τους σε θερμίδες διατηρείται περίπου στις 110 kcal ανά 100 g, αλλά καθώς παλαιώνουν, η θρεπτική τους αξία μειώνεται στις 95 kcal.
Η διατροφική αξίαΗ πράσινη μπανάνα περιέχει 21% υδατάνθρακες (άμυλο, μονο- και δισακχαρίτες), 1,5% πρωτεΐνες και 0,7% λίπη (εξάλλου, το ποσοστό των κορεσμένων και πολυακόρεστων λιπαρών οξέων στο προϊόν είναι περίπου το ίδιο).

Περίπου το 74% των φρούτων είναι νερό και λίγο πάνω από το 1,5% είναι διαιτητικές ίνες (ίνες).

Η σύσταση βιταμινών του καρπού δεν εξαρτάται από το χρώμα του.

Εδώ είναι παρόντα:

• βιταμίνη Α (ρετινόλη και βήτα-καροτίνη).
• βιταμίνη Β1 (θειαμίνη);
• βιταμίνη Β2 (ριβοφλαβίνη);
• βιταμίνη Β3 (νικοτινικό οξύ);
• βιταμίνη Β4 (χολίνη);
• βιταμίνη Β5 (παντοθενικό οξύ);
• βιταμίνη Β6 (πυριδοξίνη);
• βιταμίνη Β9 (φολικό οξύ);
• βιταμίνη C (ασκορβικό οξύ);
• βιταμίνη Ε (τοκοφερόλη);
• βιταμίνη Κ.

Μεταξύ των μετάλλων στα οποία είναι πλούσιες οι μπανάνες, πρώτα απ 'όλα, πρέπει να αναφερθούν τα μακροθρεπτικά συστατικά:

• κάλιο - 348 mg;
• μαγνήσιο - 42 mg;
• νάτριο - 31 mg;
• φώσφορος - 28 mg;
• ασβέστιο - 8 mg.

Υπάρχουν επίσης ορισμένα ιχνοστοιχεία στον πολτό - φθόριο, σελήνιο, σίδηρος, μαγγάνιο και ψευδάργυρος. Πολύ σημαντικά στη σύνθεση του φρούτου είναι επίσης απαραίτητα αμινοξέα - λυσίνη, μεθειονίνη, τρυπτοφάνη.

Ωστόσο, όλα τα παραπάνω υπάρχουν και στα κίτρινα και στα πράσινα φρούτα. Αλλά η κύρια διαφορά στη σύνθεση των φρούτων, εξαιτίας της οποίας οι επιστήμονες μιλούν όλο και περισσότερο για τα μεγαλύτερα οφέλη της πράσινης μπανάνας, είναι η παρουσία δύσπεπτου (με επιστημονικούς όρους - ανθεκτικό) αμύλου.

Σπουδαίος! Το ανθεκτικό άμυλο είναι πολύ καλό για τη λειτουργία του εντέρου. Δεν αφομοιώνεται στο λεπτό έντερο, αλλά εισέρχεται στο παχύ έντερο, όπου λαμβάνει χώρα η διαδικασία της ζύμωσης. Χάρη σε αυτό το χαρακτηριστικό, το προϊόν σας επιτρέπει να διατηρείτε ένα αίσθημα κορεσμού για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα. Επιπλέον, η διαδικασία αναπαραγωγής της ωφέλιμης μικροχλωρίδας στο παχύ έντερο, που διεγείρεται από το δύσπεπτο άμυλο, μειώνει σημαντικά τον κίνδυνο καρκίνου σε αυτό το όργανο.

Έτσι, όσον αφορά τη χημική σύσταση και την περιεκτικότητα σε θερμίδες, οι πράσινες μπανάνες, αν και παρόμοιες με τις αντίστοιχες κίτρινες, έχουν ταυτόχρονα ορισμένα πλεονεκτήματα.

Αυτός είναι ο λόγος που οι έμπειροι κάτοικοι των τροπικών χωρών, και μετά από αυτούς πολλοί Ευρωπαίοι, προτιμούν να τρώνε μόνο αυτή την εκδοχή του φρούτου.

Στη λαϊκή βιβλιογραφία, μπορεί κανείς να βρει συχνά τον ισχυρισμό ότι οι πράσινες μπανάνες είναι κάποιο είδος ειδικής ποικιλίας τροπικών φρούτων. Στην πραγματικότητα δεν είναι. Ανάμεσα στα ασυνήθιστα χρώματα της φλούδας αυτών των φρούτων, δεν υπάρχει πράσινο.
Οποιοδήποτε χρώμα το έχει αυτό Κίτρινη μπανάναμέχρι να ωριμάσει πλήρως, και όλα τα άλλα δεν είναι τίποτα άλλο από ένα τέχνασμα μάρκετινγκ. Αλλά τα παραπάνω δεν σημαίνουν καθόλου ότι η δήλωση για τα οφέλη της πράσινης μπανάνας είναι επίσης μια μυθοπλασία, απλά μην αφήσετε τον εαυτό σας να παραπλανηθεί πληρώνοντας υπερβολικά για κάτι που δεν είναι εξωτικό.

Μπορείτε να φάτε πράσινες μπανάνες

Φυσικά και γίνεται, αλλά όχι με τον τρόπο που το κάναμε παλιά.

Το ήξερες? Υπάρχουν φυτικές ποικιλίες μπανάνας που οι κάτοικοι των τροπικών χωρών (κυρίως οι Βραζιλιάνοι) μαγειρεύουν και τρώνε με τον ίδιο τρόπο που τρώμε τις πατάτες. Αυτά τα φρούτα πωλούνται πράσινα, επομένως είναι πιο εύκολη η μεταφορά τους και καθυστερεί τη στιγμή της αλλοίωσης. Ωστόσο, έχοντας αγοράσει ένα τέτοιο «λαχανικό-φρούτο», η οικοδέσποινα το φέρνει πρώτα σε ετοιμότητα σε σκοτεινό μέρος, αφού το τυλίξει σε χαρτί. Όταν κιτρινίσει ο καρπός, ξεφλουδίζεται (με μαχαίρι, δεν γίνεται με τα χέρια, η φλούδα είναι πολύ σκληρή) και τηγανίζεται ή βράζεται και μετά χρησιμοποιείται ως συνοδευτικό για το κυρίως πιάτο.

Δεν είναι μυστικό για κανέναν ότι οι μπανάνες συχνά καταλήγουν άγουρες στα ράφια των καταστημάτων μας.
Ωστόσο, αγοράζοντας ένα τέτοιο προϊόν, δεν διακινδυνεύουμε τίποτα. Μπορείτε να περιμένετε μέχρι να γίνει κίτρινο ή δεν μπορείτε να το κάνετε αυτό. Αλλά με έναν όρο.

Το γεγονός είναι ότι οι πράσινες μπανάνες δεν πρέπει να τρώγονται ωμές. Πρέπει να υποβληθούν σε θερμική επεξεργασία, γιατί το άμυλο που περιέχεται σε αυτά δεν έχει ακόμη προλάβει να μετατραπεί σε ζάχαρη.

Το να τρως ένα τέτοιο φρούτο στην αρχική του μορφή είναι σαν το μάσημα ωμές πατάτες. Τέτοια τροφή δεν είναι κατάλληλη για το στομάχι μας, έχει κακή πέψη και έχει επίσης μια δυσάρεστη πικρή γεύση.

Μια άγουρη μπανάνα για επιδόρπιο (δυστυχώς, αυτές οι ποικιλίες συνεχίζουν να είναι σπάνια σε εμάς) επίσης δεν μπορεί να καταναλωθεί ωμή, αλλά μπορεί να τηγανιστεί.

Έτσι, εάν δεν είστε σίγουροι ότι έχετε ένα «ευγενές» εξωτικό και όχι ένα κτηνοτροφικό φρούτο που πάρθηκε νωρίτερα, μην απελπίζεστε: για κάποιον που γεννήθηκε και έζησε σε ψυχρό κλίμα, αυτό είναι συγχωρέσιμο. Αγοράστε και μη διστάσετε να τηγανίσετε, να βράσετε, να μαγειρέψετε ή να ζεματίσετε!

Τι είναι χρήσιμα

Λοιπόν, ας ρίξουμε μια ματιά στα οφέλη της πράσινης μπανάνας έναντι των ώριμων μπανανών.

Σπουδαίος! Μία μπανάνα περιέχει σχεδόν την πλήρη ημερήσια αναλογία καλίου.

Για το καρδιαγγειακό σύστημα

Τα οφέλη των άγουρων φρούτων για το καρδιαγγειακό σύστημα καθορίζονται κυρίως από την υψηλή περιεκτικότητά τους σε κάλιο.

Το κάλιο παίζει σημαντικό ρόλο στη διατήρηση του καρδιακού ρυθμού. Με την ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης στα αγγεία, αυτό το χημικό στοιχείο παρέχει πρόληψη της αθηροσκλήρωσης, της υπέρτασης, της στηθάγχης και άλλων παθολογιών που σχετίζονται με μειωμένη καρδιακή λειτουργία.

Για τον γαστρεντερικό σωλήνα

Οι πράσινες μπανάνες είναι πηγή ανθεκτικού αμύλου, ενώ τρώγοντας ώριμα φρούτα, παίρνουμε ζάχαρη. Ποια είναι η διαφορά μεταξύ αυτών των δύο ουσιών για τα έντερά μας, έχουμε ήδη αναφέρει.

Αλλά δεν είναι μόνο αυτό. Το τροπικό φρούτο περιέχει ωμέγα-3 πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, τα οποία, μεταξύ άλλων ευεργετικών ιδιοτήτων, έχουν ευεργετική επίδραση στην παραγωγή ενζύμων στο στομάχι και τα έντερα.

Επιπλέον, υπάρχει μια εκδοχή (δεν έχει ακόμη αποδειχθεί τελικά) ότι οι πράσινες μπανάνες μπορούν όχι μόνο να αποτρέψουν την εμφάνιση ελκών στομάχου, αλλά ακόμη και να θεραπεύσουν την ασθένεια.

Ο θεραπευτικός μηχανισμός είναι ότι ο πολτός του φρούτου, εισερχόμενος στο στομάχι, εξουδετερώνει το οξύ που βρίσκεται εκεί και δρα στα τοιχώματά του ως καταπραϋντική αλοιφή, ενεργοποιώντας το σχηματισμό βλέννας, η οποία με τη σειρά της προστατεύει το στομάχι από τις καταστροφικές και προκαλούμενες πληγές (έλκη) του όξινου περιβάλλοντος.

Το ήξερες? Παραδόξως, η μπανάνα είναι βοτανικά ένα μούρο και το ίδιο το φυτό είναι ένα βότανο.

Οι δραστικές ουσίες που περιέχονται στις πράσινες μπανάνες διεγείρουν όλες τις μεταβολικές διεργασίες στο σώμα, επιταχύνουν το έργο του στομάχου και αυξάνουν την εντερική κινητικότητα. Αυτό διευκολύνεται επίσης σε μεγάλο βαθμό από τις φυτικές ίνες που αποτελούν μέρος του φρούτου.

Αλλά αν οι διαιτητικές ίνες βοηθούν στην αποφυγή της δυσκοιλιότητας, τότε μια πράσινη μπανάνα είναι επίσης χρήσιμη για τη διάρροια, καθώς αποτρέπει την πιο επικίνδυνη συνέπεια αυτής της κατάστασης - την αφυδάτωση.

Για το μυϊκό σύστημα

Και εδώ είναι σκόπιμο να υπενθυμίσουμε το κάλιο. Αυτό το στοιχείο, μαζί με το ασβέστιο και τον φώσφορο, που υπάρχουν επίσης στα φρούτα, παίζει καθοριστικό ρόλο στη διατήρηση της ισορροπίας νερού-αλατιού στον οργανισμό, η οποία με τη σειρά της επηρεάζει το μυϊκό σύστημα.
Επιπλέον, για να διατηρήσει τον μυϊκό τόνο, να αποτρέψει την εμφάνιση σπασμών, σπασμών, υπερέντασης, το σώμα πρέπει να διατηρήσει επαρκή δόση νατρίου. Όπως θυμόμαστε, αυτό το ορυκτό μπορεί επίσης να ληφθεί από τον πολτό των τροπικών φρούτων.

Για το νευρικό σύστημα

Για το νευρικό σύστημα, οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β που περιέχονται στα πράσινα φρούτα είναι οι πιο πολύτιμες. Χάρη στις επιδράσεις τους, αντιμετωπίζουμε καλύτερα το στρες, απαλλαγούμε από τον εκνευρισμό και το άγχος και κοιμόμαστε καλύτερα το βράδυ.

Επίσης στις μπανάνες υπάρχει το αμινοξύ τρυπτοφάνη, το οποίο, στη διαδικασία της διάσπασης, συμβάλλει στη σύνθεση στον εγκέφαλό μας μιας από τις πιο «ευχάριστες» ορμόνες - της σεροτονίνης.

Παρεμπιπτόντως, αυτή η ουσία όχι μόνο μας κάνει να νιώθουμε χαρούμενοι, είναι πολύ χρήσιμη για το μυϊκό σύστημα και την κινητική δραστηριότητα και χάρη σε αυτήν αυξάνεται η πήξη του αίματος, δηλαδή, κατά μία έννοια, οι μπανάνες βοηθούν στην επούλωση των πληγών.

Για τον εγκέφαλο

Οι βιταμίνες Β είναι εξαιρετικά ευεργετικές για τη λειτουργία του εγκεφάλου. Βελτιώνουν τη μνήμη, αυξάνουν τη συγκέντρωση, ανακουφίζουν από την κούραση.

Όχι λιγότερο χρήσιμο για το «κεφάλι» μας και το προαναφερθέν κάλιο.

Ως εκ τούτου, είναι πολύ χρήσιμο για άτομα που ασχολούνται με τη διανοητική εργασία, καθώς και για μαθητές και μαθητές, να συμπεριλάβουν ένα σνακ με πράσινα τροπικά φρούτα στη διατροφή τους κατά τη διάρκεια των εξετάσεων.

Για την υγεία των δοντιών και των οστών

Το ασβέστιο, απαραίτητο για τα δόντια και τα οστά, βρίσκεται στις πράσινες μπανάνες, αλλά δεν έχουν τόσο πολύ από αυτό το στοιχείο όσο, για παράδειγμα, στο τυρί ή το τυρί κότατζ.

Όμως αυτά τα θαυματουργά φρούτα έχουν την ικανότητα να συγκρατούν το ασβέστιο στον οργανισμό, γι' αυτό και τα οφέλη τους για το σκελετικό σύστημα είναι αρκετά αισθητά.

Για το δέρμα

Η σύνθεση βιταμινών και μετάλλων των φρούτων είναι πολύτιμη όχι μόνο για τα εσωτερικά μας όργανα, αλλά και για την εμφάνισή μας.

Για να διατηρήσετε το δέρμα φρέσκο ​​και εύπλαστο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτό το προϊόν ως τροφή ή μπορείτε να το προσθέσετε σε διάφορες καλλυντικές μάσκες και τονωτικά, κάτι που έχει παρατηρηθεί από καιρό από έμπειρες ομορφιές.

Το ήξερες? Αλίμονο, η ανθρωπότητα διατρέχει τον κίνδυνο να μείνει σύντομα χωρίς μπανάνες. Στις αρχές του 20ου αιώνα, ένας ειδικός τύπος μύκητα εμφανίστηκε στα βορειοανατολικά της Νότιας Αμερικής, που ονομάζεται «ασθένεια του Παναμά», ενόχλησε πολύ τις φυτείες μπανάνας σε όλο τον κόσμο και κατέστρεψε εντελώς την ποικιλία Gros Michel, η οποία ήταν εξαιρετική στη γεύση της. Ο μύκητας μεταλλάσσεται πιο γρήγορα από όσο μπορούν οι επιστήμονες να «εφεύρουν» νέες ποικιλίες μπανανών που είναι ανθεκτικές στην ασθένεια και ποιος θα κερδίσει αυτόν τον αγώνα παραμένει ένα ερώτημα.

Είναι δυνατόν

Ό,τι κι αν πούμε για τις πολυάριθμες ευεργετικές ιδιότητες μιας μπανάνας, αυτό το προϊόν εξακολουθεί να είναι εξωτικό και ασυνήθιστο για εμάς.

Για το λόγο αυτό, σε ορισμένες περιόδους της ζωής σας, καθώς και με την παρουσία ορισμένων παθολογικών καταστάσεων, η χρήση τέτοιων τροφών θα πρέπει να αντιμετωπίζεται με υγιή βαθμό προσοχής και είναι προτιμότερο να συμβουλευτείτε πρώτα το γιατρό σας. Θα κάνουμε όμως κάποιες κρατήσεις.

Κατα την εγκυμοσύνη

Η σύνθεση βιταμινών και ανόργανων συστατικών της μπανάνας τις καθιστά πολύ ελκυστικές για κατανάλωση κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τη μέλλουσα μητέρα να λάβει τη συνταγογραφούμενη δόση φυλλικού οξέος, καλίου, ασβεστίου και φωσφόρου.

Κι όμως, τυχόν πειράματα τροφίμων κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου είναι ανεπιθύμητα. Οι ωμές πράσινες μπανάνες μπορεί να προκαλέσουν σοβαρά προβλήματα με το έντερο στη μέλλουσα μητέρα και πρέπει να μπορείτε να τις μαγειρέψετε σωστά.

Σπουδαίος! Εάν μια γυναίκα έτρωγε συχνά πράσινες μπανάνες πριν από την εγκυμοσύνη και είναι σίγουρη ότι ξέρει πώς να τις επιλέξει και να τις μαγειρέψει, δεν υπάρχουν αντενδείξεις. Αλλά αν αποφασίσετε να ανακαλύψετε ένα νέο χρήσιμο προϊόν, καλύτερα να περιμένεις μια πιο «ασφαλή» περίοδο.

Με HB

Τα παραπάνω ισχύουν εξίσου και για την περίοδο του θηλασμού. Σε αυτή την κατάσταση, η σχέση μεταξύ του τι τρώει η μητέρα και του πιθανού κινδύνου για το μωρό δεν είναι τόσο άμεση όσο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, αλλά αξίζει να ληφθεί κάποια προσοχή.

Με διαβήτη

Αλλά στο ΔιαβήτηςΟι πράσινες μπανάνες είναι στην πραγματικότητα πολύ πιο ασφαλείς από τις κίτρινες μπανάνες επειδή έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα και το ανθεκτικό άμυλο δεν αυξάνει το σάκχαρο στο αίμα σας.

Αυτό όμως δεν σημαίνει ότι ένα τέτοιο προϊόν είναι πλήρως συμβατό με τη διατροφή ενός ασθενούς με διαβήτη, γιατί ακόμα μιλάμε για υδατάνθρακες.
Επιπλέον, οι ασθένειες του πρώτου και του δεύτερου τύπου συνοδεύονται από εντελώς διαφορετικές δίαιτες, επομένως η προσέγγιση στα προϊόντα πρέπει να είναι ατομική.

Σπουδαίος! Οι πράσινες μπανάνες για διαβήτη μπορούν να καταναλωθούν μόνο με την άμεση άδεια του γιατρού, σε μικρές ποσότητες και ακολουθώντας αυστηρές ιατρικές συστάσεις.

Για παράδειγμα, μια από τις ιδιότητες του αμύλου που περιέχεται στις πράσινες μπανάνες είναι η πολύ μεγάλη περίοδος που συνοδεύει την απέκκριση αυτής της ουσίας από τον οργανισμό. Για έναν διαβητικό ασθενή, αυτό μπορεί να είναι ένα σοβαρό πρόβλημα.

Όταν χάνετε βάρος

Μια πράσινη μπανάνα είναι μια εξαιρετική εναλλακτική του κίτρινου για όσους προσέχουν τη μέση τους. Δεδομένου ότι, λόγω των ιδιαιτεροτήτων της χημικής σύνθεσης, αυτό το προϊόν σας επιτρέπει να διατηρήσετε ένα αίσθημα κορεσμού για μεγάλο χρονικό διάστημα, κατά την περίοδο απώλειας βάρους, αυτό είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεστε.

Τι μπορεί να γίνει με αυτά

Αν, έχοντας αγοράσει μια συνηθισμένη μπανάνα, χωρίς να το σκεφτούμε δύο φορές, αφαιρέσουμε τη φλούδα από αυτήν και φάμε τον γλυκό τρυφερό πολτό, ένα τόσο απλό κόλπο δεν μπορεί να γίνει με ένα πράσινο φρούτο.

Μπορείτε να δοκιμάσετε, όπως λένε, αλλά η γεύση είναι κάτι μεταξύ ωμής και, και η μυρωδιά είναι, για να το θέσω ήπια, όχι πολύ ευχάριστη.

Σπουδαίος! Οι πράσινες μπανάνες πρέπει να μαγειρευτούν!

Υπάρχουν δύο επιλογές εδώ. Πρώτον: σκεφτείτε ότι έχουμε ένα φρούτο μπροστά μας και φτιάξτε κάτι γλυκό από αυτό. Δεύτερον: όπως οι κάτοικοι πολλών τροπικών χωρών, αντιμετωπίζετε την μπανάνα ως λαχανικό.
Οι μέθοδοι μαγειρέματος μπορεί να είναι οτιδήποτε: βράσιμο, τηγάνισμα, βράσιμο, ψήσιμο ή ψήσιμο στον ατμό, αλλά στην πρώτη περίπτωση χρησιμοποιούμε τη ζάχαρη ως κύριο μπαχαρικό και στη δεύτερη - αλάτι.

Επειδή δεν θα εκπλήξετε κανέναν με γλυκές μπανάνες, σας προτείνουμε τη συνταγή αλμυρό σνακγια μπύρα.

Εκτός από μερικές πράσινες μπανάνες, χρειαζόμαστε:

• νερό για μαγείρεμα - 1-2 l.
• ή ασβέστη - 1 τεμάχιο?
• - 2-3 γαρίφαλα
• κρασί ή - 2 κουταλιές της σούπας.
• φυτικό λάδι (ελαιόλαδο ή ηλίανθο) - 2 κουταλιές της σούπας.
• αλάτι, πιπέρι για γεύση.

Ας βράσουμε πρώτα τις μπανάνες. Όσο βράζει το νερό, αφαιρούμε τη φλούδα από τα φρούτα, κάνοντας διαμήκεις τομές με ένα μαχαίρι (με προσοχή για να μην γαντζωθεί ο πολτός), αφού τα άγουρα φρούτα δεν ξεφλουδίζονται με τα χέρια.
Χαμηλώνουμε τελείως τα φρούτα σε βραστό αλατισμένο νερό, τα ξαναβράζουμε και αφού αφαιρέσουμε τη φωτιά, τα αφήνουμε να μαραθούν για 10 λεπτά.

Στο μεταξύ ετοιμάζετε τη σάλτσα σκόρδου. Βάζουμε ψιλοκομμένο σκόρδο στα έτοιμα πιάτα, προσθέτουμε λάδι, ξύδι, αλάτι, φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι. Στο τέλος αλατοπιπερώνουμε τη σάλτσα με χυμό λεμονιού (λάιμ) και ανακατεύουμε καλά.

Προσθέτουμε ένα ποτήρι βρασμένο νερό στο νερό που έβρασαν οι μπανάνες για να σταματήσει ο βρασμός, αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και αφήνουμε το νερό να κρυώσει ελαφρώς. Βγάζουμε τα βρασμένα φρούτα και τα κόβουμε σε ροδέλες πλάτους 1 εκ. περίπου.

Καρυκευμένες μπανάνες σε ένα πιάτο σάλτσα σκόρδου. Το πιάτο είναι έτοιμο! Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε ως ορεκτικό, ή μπορείτε να το σερβίρετε ως συνοδευτικό για κρέας ή θαλασσινά.

Το ήξερες? Στη δεκαετία του '30 του περασμένου αιώνα στη Γερμανία, οι μπανάνες κηρύχθηκαν «μη πατριωτικά φρούτα», καθώς τα κεφάλαια που ήταν απαραίτητα για την αγορά τους δαπανήθηκαν για άλλους σκοπούς. Υπήρξε ακόμη και μια ολόκληρη εκστρατεία μεταξύ των γιατρών που έλεγαν ότι η κατανάλωση μπανανών θα οδηγούσε σε volvulus.

Μπορούν να βλάψουν

Η δηλητηρίαση από μπανάνα είναι αρκετά δύσκολη. Σε σύγκριση με τα εξωτικά αντίστοιχά του, αυτό το φρούτο είναι πολύ λιγότερο πιθανό να προκαλέσει αλλεργίες. Εντερικά προβλήματα, φούσκωμα και μετεωρισμός είναι πιθανά αρχικά όταν από απειρία αρχίσουμε να τρώμε ωμές πράσινες μπανάνες.

Ωστόσο, προκειμένου να ελαχιστοποιηθούν οι πιθανοί κίνδυνοι, οι διατροφολόγοι συνιστούν να αποφύγετε την κατανάλωση αυτού του προϊόντος με μεγάλες ποσότητες νερού.
Φυσικά, είναι επικίνδυνο να τρώτε τρόφιμα που περιέχουν χημικά πρόσθετα, αλλά αυτοί οι κίνδυνοι ισχύουν εξίσου για κάθε τρόφιμο που επιβιώνει κατά τη μακρά μεταφορά (που προορίζεται για μακρά αποθήκευση).

Με εξαιρετική προσοχή, το πιάτο πρέπει να λαμβάνεται σε άτομα που έχουν ιστορικό κιρσών ή θρομβοφλεβίτιδας. Όσοι έχουν υποστεί έμφραγμα ή εγκεφαλικό κινδυνεύουν επίσης. Η ικανότητα των φρούτων να αυξάνουν την πυκνότητα του αίματος για τέτοιες κατηγορίες πολιτών είναι μια πολύ ανεπιθύμητη ιδιότητα.

Μπορείτε να προτείνετε το άρθρο στους φίλους σας!

83 φορές ήδη
βοήθησα

Μπανάνες - όμως Εξωτικά φρούτα, αλλά αποτελούν εδώ και καιρό μέρος της διατροφής μας. Αυτά τα φρούτα έχουν εκπληκτικές ιδιότητες και μπορούν σημαντικά. Ωστόσο, πότε είναι καλύτερο να φάτε μια μπανάνα - όταν μόλις έχει κιτρινίσει ή όταν είναι ήδη καλυμμένη με σκούρες κουκκίδες; Αυτή είναι μια δύσκολη ερώτηση, δεδομένου ότι η θρεπτική αξία μιας μπανάνας αλλάζει καθώς γερνάει.

ώριμες μπανάνες

Πιθανότατα έχετε παρατηρήσει ότι όσο πιο ώριμη εμφανίζεται μια μπανάνα, τόσο πιο γλυκιά είναι η γεύση της. Αυτό συμβαίνει επειδή τα ένζυμα στους ιστούς του εμβρύου διασπούν συνεχώς το άμυλο (τη μακρά πολυμερή μορφή ζάχαρης) και το μετατρέπουν σε απλά σάκχαρα(μονοσακχαρίτες, δισακχαρίτες), που του δίνουν γλυκύτητα. Έτσι, όταν τρώτε μια υπερώριμη μπανάνα, ουσιαστικά απορροφάτε καθαρή ζάχαρη.

Ιάπωνες ερευνητές έχουν αποδείξει ότι η μπανάνα έχει αντιοξειδωτικές και αντικαρκινικές ιδιότητες και είναι στα καλύτερά τους όταν η κίτρινη μπανάνα καλύπτεται με σκούρες κηλίδες. Αυτά τα επιθέματα είναι γνωστά στους χημικούς ως η ένωση TNF και είναι αρκετά αποτελεσματικά στην αντιμετώπιση μη φυσιολογικών κυττάρων στο σώμα.

Όσο περισσότερες σκούρες περιοχές στο δέρμα του φρούτου, τόσο καλύτερα βελτιώνει το ανοσοποιητικό. ΤΈτσι μια ώριμη μπανάνα είναι ένας από τους αποτελεσματικούς αντικαρκινικούς παράγοντες. Επιπλέον, μια υπερώριμη μπανάνα είναι μια εξαιρετική επιλογή όταν το σώμα σας χρειάζεται μια γρήγορη αύξηση του σακχάρου. Αυτό συμβαίνει όταν, για παράδειγμα, αισθάνεστε πολύ καταθλιπτικοί και κουρασμένοι. Ωστόσο, αυτή η ιδιότητα μπορεί να έχει και το αντίθετο αποτέλεσμα εάν αντιμετωπίζετε προβλήματα με το σάκχαρο στο αίμα.

πράσινες μπανάνες

Με τη σειρά τους, οι Αυστραλοί επιστήμονες είναι σίγουροι ότι οι πράσινες μπανάνες έχουν επίσης ανεκτίμητες ιδιότητες, καθώς περιέχουν ένα σημαντικό συστατικό - το ανθεκτικό (δύσπεπτο) άμυλο. Οι ειδικοί εξηγούν ότι αυτή η ουσία εισέρχεται στο παχύ έντερο χωρίς να αφομοιωθεί στο λεπτό έντερο και ήδη εκεί ζυμώνεται από βακτήρια. Αυτό προκαλεί μεγαλύτερη αίσθηση πληρότητας, καθώς και μακροχρόνια έκρηξη ενέργειας.

Επιπλέον, το ανθεκτικό άμυλο αυξάνει τον αριθμό των ωφέλιμων βακτηρίων στο έντερο, γεγονός που με τη σειρά του μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου. Και κάτι ακόμα - οι πράσινες μπανάνες δεν είναι τόσο πλούσιες σε θερμίδες, γι' αυτό επιλέξτε τις εάν κάνετε δίαιτα.

Έτσι, τόσο οι ώριμες όσο και οι πράσινες μπανάνες έχουν τα δικά τους οφέλη για την υγεία μας - επομένως επιλέξτε αυτό που είναι καλύτερο για εσάς με βάση τις ανάγκες του σώματός σας και τις προτιμήσεις σας.

Πολλοί άνθρωποι δεν γνωρίζουν ότι οι μπανάνες ταξινομούνται ως μούρα. Αναπτύσσονται σε έναν ψηλό θάμνο του οποίου τα φύλλα ταιριάζουν μεταξύ τους. Παραδοσιακά, οι μπανάνες μπορούν να κατηγοριοποιηθούν ως φρούτα, αλλά αυτό είναι εν μέρει λάθος. Τα φρούτα συχνά πολτοποιούνται και τρώγονται στην αρχική τους μορφή, αφαιρώντας τη φλούδα τους. Οι μπανάνες φημίζονται για την πλούσια χημική τους σύνθεση, έτσι πολλοί ενδιαφέρονται για τα οφέλη και τις βλάβες του φρούτου. Σήμερα θα εξετάσουμε τις κύριες πτυχές με περισσότερες λεπτομέρειες.

Χημική σύνθεση

1. Οι μπανάνες θεωρούνται εξαιρετικά θρεπτικά και πλούσια σε ενέργεια φρούτα. Ο ώριμος πολτός περιλαμβάνει φυσικούς σακχαρίτες, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, πηκτίνη, άμυλο, εστέρες, μακρο- και μικροστοιχεία, βιταμίνες διαφόρων ομάδων.
2. Η ζάχαρη έρχεται με τη μορφή γλυκόζης, φρουκτόζης και σακχαρόζης. Οι διαιτητικές ίνες σε συνδυασμό με οργανικά οξέα και βιταμίνες καθιστούν τα φρούτα απαραίτητα στον τομέα της βρεφικής σίτισης.
3. Ιδιαίτερα πολύτιμες ουσίες στις οποίες είναι πλούσια μια μπανάνα είναι το μαγνήσιο και το κάλιο. Είναι απαραίτητα για ολοκληρωμένη εργασίακαρδιακός μυς, εγκέφαλος, δραστηριότητα του αγγειακού συστήματος. Η καθημερινή κατανάλωση 2 μπανανών θα αναπληρώσει την έλλειψη στοιχείων που λείπουν.
4. Εκτός από τα παραπάνω συστατικά, μια μπανάνα περιέχει μια μικρή αναλογία λιπών, βήτα-καροτίνη, μηλικό οξύ και χολίνη. Αν μιλάμε για βιταμίνες, η ομάδα Β, το ασκορβικό οξύ, η ρετινόλη, η βιταμίνη Κ, το ΡΡ θεωρούνται τα πιο πολύτιμα.
5. Από τα ιχνοστοιχεία διακρίνονται ο φώσφορος, το κάλιο, ο ψευδάργυρος, ο χαλκός, ο σίδηρος, το μαγνήσιο, το νάτριο, το ασβέστιο, το σελήνιο. Τα αμινοξέα που βρίσκονται στις μπανάνες υποστηρίζουν όλες τις ζωτικές λειτουργίες του σώματος.

θερμίδες

Η ενεργειακή αξία και άμεσα η περιεκτικότητα σε θερμίδες εξαρτάται από την ωριμότητα της μπανάνας. Τα φρούτα πράσινου τύπου περιλαμβάνουν μόνο 88 kcal. Οι ώριμες μπανάνες έχουν περιεκτικότητα σε θερμίδες 119-121 Kcal. Εάν τρώτε υπερώριμα φρούτα, θα χορτάσετε τον οργανισμό με 178 kcal.

Οι μπανάνες δεν είναι τροφή διαίτης. Ωστόσο, συχνά περιλαμβάνονται στο καθημερινό μενού των ανθρώπων που ακολουθούν τη φιγούρα. Αυτό το χαρακτηριστικό επιτυγχάνεται λόγω της θρεπτικής αξίας των προϊόντων και της μεγάλης χημικής τους σύστασης.

1. Οι όμορφες κυρίες αγαπούν τις μπανάνες όχι μόνο για τη γεύση τους, αλλά και για την ικανότητά τους να παρατείνουν τη νεότητα. Συχνά, οι μάσκες σύσφιξης προσώπου και μαλλιών παρασκευάζονται από φρούτα. Η σύνθεση ομαλοποιείται ισορροπία νερούκαι λειαίνει τις ρυτίδες. Τα μέσα είναι σε θέση να αποτρέψουν την πτώση του σοκ και να το κάνουν πλούσιο.
2. Οι γιατροί των γυναικών συμβουλεύουν τα έγκυα κορίτσια και τις κυρίες που κάνουν δίαιτα να χρησιμοποιούν μπανάνες. Θηλασμός. Η σύνθεση διεγείρει την παραγωγή ωκυτοκίνης. Η ορμόνη είναι υπεύθυνη για την ποιότητα και την ποσότητα του μητρικού γάλακτος, και επίσης σχηματίζει το νευρικό σύστημα του εμβρύου.
3. Επίσης, οι έγκυες κοπέλες μπορεί να μην φοβούνται για έλλειψη βιταμινών εάν τρώγονται μπανάνες καθ 'όλη τη διάρκεια της γέννησης του παιδιού. Είναι ιδιαίτερα χρήσιμο να τρώτε φρούτα στα αρχικά στάδια για να αντιμετωπίσετε τη ναυτία κατά την τοξίκωση και να βελτιώσετε την πέψη. Η μπανάνα είναι ένα υποαλλεργικό προϊόν, ώστε να μπορείτε να τη συμπεριλάβετε με ασφάλεια στη διατροφή χωρίς να ανησυχείτε για την υγεία του μωρού.
4. Εκτός από τις παραπάνω ιδιότητες, μια μπανάνα ανακουφίζει από μυϊκές κράμπες και πόνους στη μέση στο PMS και την ίδια την έμμηνο ρύση. Ο καρπός αναπληρώνει την έλλειψη αιμοσφαιρίνης, η οποία ξεπλένεται με το αίμα τις κρίσιμες ημέρες.
5. Οι γενικές πολύτιμες ιδιότητες των φρούτων είναι η ικανότητα να ανεβάζουν το «ηθικό» και τη διάθεση. Χάρη σε αυτό, οι κυρίες που βιώνουν τακτικά στρες θα μπορούν να επιβιώσουν σε αρνητικές καταστάσεις χωρίς συνέπειες για την ψυχή. Όντας σε δίαιτα, τα κορίτσια μπορεί να μην φοβούνται την έναρξη της ανεξέλεγκτης πείνας, μια μπανάνα θα το ικανοποιήσει.

Τα οφέλη της μπανάνας για τους άνδρες

1. Τα ώριμα κίτρινα φρούτα μπορούν επίσης να ωφελήσουν το ισχυρό μισό της ανθρωπότητας. Η τακτική πρόσληψη μπανάνας βελτιώνει την ποιότητα του σπέρματος, αυξάνοντας την «καύση» τους. Ως αποτέλεσμα, είναι πιο εύκολο για ένα ζευγάρι να συλλάβει παιδί.
2. Η τρυπτοφάνη, η οποία αποτελεί μέρος της σύνθεσης, υποστηρίζει το έργο των ανδρικών γεννητικών οργάνων, αυξάνει την ισχύ και την έλξη για τις γυναίκες.
3. Οι άνδρες που αθλούνται θα πρέπει να τρώνε τουλάχιστον 3 μπανάνες την ημέρα για να διατηρήσουν τη σωματική τους δραστηριότητα. Θα μπορείτε επίσης να αναρρώσετε γρήγορα μετά από μια προπόνηση.
4. Τα φρούτα βοηθούν στην οικοδόμηση μυϊκής μάζας όταν συνδυάζονται με απομονωμένη πρωτεΐνη και αμινοξέα (χρησιμοποιούνται χωριστά).
5. Το ισχυρό μισό του πληθυσμού είναι πιο επιρρεπές στην ανάπτυξη καρδιαγγειακών παθήσεων. Η τακτική κατανάλωση κίτρινων φρούτων εξαλείφει αυτή την πιθανότητα, μειώνοντας τον σχηματισμό θρόμβων αίματος, την εμφάνιση καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικού.

1. Οι κυρίες που βρίσκονται σε θέση, αντιμετωπίζουν συχνά παραβιάσεις στο πεπτικό σύστημα. Τα έγκυα κορίτσια υποφέρουν από δυσκοιλιότητα ή, αντίθετα, από διάρροια. Για να μειώσετε τα δυσάρεστα συμπτώματα, πρέπει να τρώτε μπανάνες σε συνδυασμό με άλλα φρούτα.
2. Πολλές έγκυες γυναίκες εμφανίζουν σοβαρή τοξίκωση, η οποία συνοδεύεται από έμετο, απάθεια και επιδείνωση της διάθεσης. Η μπανάνα θα τονώσει και θα ανακουφίσει τον εμετό.
3. Η μέλλουσα μητέρα και το μωρό χρειάζονται την πρόσληψη όλων των θρεπτικών συστατικών. Η μπανάνα θα αναπληρώσει την έλλειψη στοιχείων που λείπουν, σχηματίζοντας τον οστικό ιστό του εμβρύου και υποστηρίζοντας το νευρικό σύστημα μιας γυναίκας.
4. Δεν είναι μυστικό ότι όλες οι έγκυες κοπέλες υποφέρουν από πρήξιμο των άκρων. Αυτό οφείλεται στην κακή απέκκριση των αλάτων και στη συσσώρευση νερού στα εσωτερικά όργανα. Τα κίτρινα φρούτα ομαλοποιούν την ισορροπία υγρών, ανακουφίζοντας τα άκρα από τη στασιμότητα.

Τα οφέλη της μπανάνας για την απώλεια βάρους

1. Η χημική σύσταση της μπανάνας είναι απόλυτα ισορροπημένη. Εξαιτίας αυτού, όταν χρησιμοποιείται, το σώμα παύει να αντιμετωπίζει έλλειψη πολύτιμων στοιχείων. Εάν κάνετε συνεχώς αυστηρές δίαιτες, αρχίζετε να αισθάνεστε κουρασμένοι. Αυτό οφείλεται στην έλλειψη ζάχαρης, η οποία βρίσκεται μόλις σε μια μπανάνα.
2. Για να διατηρηθούν όλα τα ζωτικά όργανα, είναι απαραίτητο να οργανωθεί η πρόσληψη αμινοξέων, βιταμινών και διαιτητικών ινών στο σώμα. Οι φυτικές ίνες καταπολεμούν τη δυσκοιλιότητα και βοηθούν στην απομάκρυνση της σκωρίας. Απορροφά τα δηλητήρια και μειώνει το επίπεδο της κακής χοληστερόλης στο αίμα.
3. Η απώλεια βάρους επιτυγχάνεται με την επιτάχυνση όλων των μεταβολικών διεργασιών και, ως εκ τούτου, τη διάσπαση των λιπαρών πλακών. Επιπλέον, μια μπανάνα ικανοποιεί γρήγορα τη μανιασμένη πείνα και διατηρεί τον κορεσμό για μεγάλο χρονικό διάστημα.
4. Η μπανάνα είναι γνωστό ότι είναι τροφή με πολλές θερμίδες. Ωστόσο, αυτή η πτυχή καλύπτεται πλήρως από τις ευεργετικές ιδιότητες του εμβρύου. Αν χρειάζεται να φάτε 300-400 γραμμάρια για να κορεστείτε με άλλα φρούτα, τότε στην περίπτωση της μπανάνας αρκούν 150 γραμμάρια.
5. Οποιαδήποτε δίαιτα πρέπει να συνδυάζεται με σωματική δραστηριότητα, ο σωστός τρόπος εργασίας και ανάπαυσης. Με τακτική άσκηση, το σώμα καταναλώνει γρήγορα θερμίδες, ως αποτέλεσμα, ένα άτομο αρχίζει να αισθάνεται εξαντλημένο. Η μπανάνα δίνει δύναμη και προωθεί το χτίσιμο των μυών.

1. Οι πράσινες μπανάνες είναι φυτικές ποικιλίες. Εξισώνονται και με φρούτα τύπου «μίνι», που φέρονται από το εξωτερικό. Οι ειδικοί πιστεύουν ότι οι καρποί αυτού του τύπου δεν έχουν ακόμη σχηματίσει τους δικούς τους χημική σύνθεσηπλήρως. Ωστόσο, αυτή η πτυχή δεν εμποδίζει τα προϊόντα να είναι χρήσιμα.
2. Έτσι, οι πράσινες μπανάνες επηρεάζουν αρτηριακή πίεση. Το επαναφέρουν στο φυσιολογικό, έτσι τα φρούτα μπορούν να καταναλωθούν από υπο- και υπερτασικούς ασθενείς. Το προϊόν αντισταθμίζει την έλλειψη καλίου, το οποίο αποτελεί σοβαρή πρόληψη των καρδιαγγειακών παθήσεων.
3. Είναι γνωστό ότι ένα τόσο πολύτιμο στοιχείο όπως το ασβέστιο ξεπλένεται με τα ούρα. Οι μπανάνες εμποδίζουν την απώλεια ωφέλιμων ενζύμων, ενισχύοντας τα οστά και τον μυϊκό ιστό. Τα φρούτα προλαμβάνουν τυχόν ασθένειες του μυοσκελετικού συστήματος, αποτελούν τον σκελετό των παιδιών.
4. Δεν γνωρίζουν πολλοί ότι οι μπανάνες μπορούν να καταναλωθούν με τη φλούδα. Αυτό θα τονώσει την κινητικότητα του εντερικού σωλήνα, καθώς και θα παρέχει σοβαρή βοήθεια στη θεραπεία του πεπτικού έλκους, της γαστρίτιδας, της διάρροιας και της γενικής αφυδάτωσης.

Τα οφέλη και οι βλάβες των αποξηραμένων μπανανών

1. Στη διαδικασία της θερμικής επεξεργασίας, οι φρέσκες μπανάνες απελευθερώνουν σακχαρίτες και συμβάλλουν επίσης στην αύξηση της ποσότητας τους. Επομένως, οι αποξηραμένες μπανάνες έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, αλλά ταυτόχρονα διατηρούν το 98% των πολύτιμων ουσιών.
2. Για 100 γρ. το προϊόν αντιστοιχεί σε 345 kcal. Πολλοί άνθρωποι δεν κινδυνεύουν να εντάξουν τα αποξηραμένα φρούτα στη διατροφή τους, αλλά μάταια. Αρκεί να τρώτε 1 χούφτα από τη σύνθεση την ημέρα για να κορεστείτε το σώμα με κάλιο, μαγγάνιο, μαγνήσιο και ασβέστιο.
3. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες και της υψηλής συσσώρευσης ζάχαρης, τα αποξηραμένα φρούτα αντενδείκνυνται για άτομα με παχυσαρκία οποιουδήποτε τύπου, καθώς και για διαβητικούς. Ωστόσο, οι μπανάνες μπορούν να κεραστούν στα παιδιά αντί για σοκολάτα για να φτιάξουν τη διάθεση και να βελτιώσουν την απόδοση.
4. Οι αποξηραμένες μπανάνες είναι χρήσιμες για άτομα με λεπτά μαλλιά, απολεπιστικά νύχια, γκρίζο τόνο δέρματος. Οι καρποί αποκαθιστούν τη φυσική μελάγχρωση της επιδερμίδας, καταπολεμούν τη γυναικεία και ανδρική αλωπεκία, λευκαίνουν την πλάκα των νυχιών (χρήσιμο για τους καπνιστές).
5. Η υποαλλεργική σύνθεση έχει γενική δυναμωτική και τονωτική δράση στον οργανισμό. Οι αποξηραμένες μπανάνες αντιμετωπίζουν τη δυσκοιλιότητα, την αναιμία, τις παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα χρόνιου τύπου, την εξασθενημένη ανοσία. Μια μεγάλη συσσώρευση ασκορβικού οξέος βοηθά στην αντίσταση στους ιούς κατά τη διάρκεια της εξάπλωσης του SARS.

1. Οι μπανάνες έχουν ορισμένες αντενδείξεις για κατανάλωση. Έτσι, δεν μπορούν να καταναλωθούν με θρομβοφλεβίτιδα, αυξημένο ιξώδες αίματος, διαβήτη, παχυσαρκία, σημάδια ισχαιμίας.
2. Οι μπανάνες σπάνια προκαλούν αλλεργίες, αλλά και πάλι δεν πρέπει να τις καταχραστείτε. Επιπλέον, η υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες μπορεί να βλάψει το σχήμα, προσπαθήστε να τρώτε όχι περισσότερα από 2 φρούτα την ημέρα (γυναίκες), 3 φρούτα (άντρες).
3. Υπάρχει πάρα πολύ άμυλο στις άγουρες μπανάνες, επομένως πρέπει να καταναλώνονται αυστηρά σε δόσεις. Το στοιχείο είναι δύσκολο να χωνευτεί, σαπίζει στον πεπτικό σωλήνα.
4. Οι πράσινες μπανάνες μπορεί να προκαλέσουν δυσκοιλιότητα (σπάνιες περιπτώσεις), φούσκωμα και υπερβολικά αέρια. Για να μην βλάψετε την υγεία σας, προσπαθήστε να μην τρώτε άγουρα φρούτα περισσότερο από 1 τεμάχιο την ημέρα.
5. Η βλάβη των μπανανών έγκειται στην προεπεξεργασία τους πριν τη μεταφορά. Οι μπανάνες αντιμετωπίζονται με φυτοφάρμακα, μεταξύ των οποίων τα πιο κοινά είναι το E230-232. Οι φαινολικές ενώσεις επιτρέπουν στα φρούτα να παραμείνουν φρέσκα για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά ταυτόχρονα μπορούν να προκαλέσουν την ανάπτυξη καρκίνου. Πριν φάτε, οι μπανάνες πρέπει να πλένονται καλά με σόδα.
6. Τα φρούτα δεν πρέπει να εισάγονται στη διατροφή των παιδιών κάτω του 1 έτους. Οι γιατροί λένε ότι η νεότερη γενιά μπορεί να αρχίσει φούσκωμα, διάρροια και γενική διαταραχή των κοπράνων. Ένα φρούτο στο εξωτερικό μπορεί να προκαλέσει την ανάπτυξη αλλεργιών σε ένα ακόμα εύθραυστο σώμα. Η συσσώρευση βιταμίνης Κ συχνά προκαλεί αναιμία και ίκτερο σε ένα παιδί.

Η αξία της μπανάνας οφείλεται σε μια ευρεία λίστα στοιχείων που συνθέτουν το φρούτο. Οι μπανάνες περιλαμβάνουν βιταμίνες διαφορετικών ομάδων, αμινοξέα, αντιοξειδωτικά. Λαμβάνοντας υπόψη αυτό, είναι χρήσιμο να τρώτε φρούτα στο εξωτερικό για άνδρες, γυναίκες και παιδιά μετά από 1 χρόνο. Οι πολύτιμες ιδιότητες εξαρτώνται από τον βαθμό ωριμότητας του καρπού, εξετάστε τις σημαντικές πτυχές των αποξηραμένων και πράσινων μπανανών.

Βίντεο: η απίστευτη αλήθεια για τις μπανάνες