Ta material vam bo pomagal kuhati okusno in okusno juho iz koruznega zdroba. To bo zahtevalo minimalni nabor vedno razpoložljivi izdelki in kar nekaj prostega časa. Vaša družina bo cenila kuhano (ob upoštevanju predlaganih priporočil) hrano in bo zagotovo prosila za dodatke.

Zeleno in krompir olupimo in narežemo na kocke. Dodamo k čebuli in česnu. Zmes med mešanjem mešamo 5-8 minut. Nato zalijemo z vročo juho. Takoj ko juha zavre, ogenj zmanjšamo in zelenjavo kuhamo približno 25 minut. 10 minut pred koncem dodajte kuhan piščanec, na kocke. Juho prestavimo v blender in zdrobimo v gladek pire. Vrnemo v lonec in dodamo piškotno kremo. Juho segrejemo in začinimo z mletim črnim poprom.

Pikantna juha s piščancem in koruzo. Moka, 5 l piščančja juha, 500 ml paradižnikovega soka, 420 g konzervirana koruza, 2 rdeči feferoni, svež koriander. Priprava: ocvrt piščanec z 1 žlico. olivno olje. Meso odstranimo in narežemo na kose. V isto ponev dodamo preostalo oljčno olje. Na drobno narezano čebulo prepražimo. Ko se zmehča, dodamo moko. Med stalnim mešanjem kuhamo 1-2 minuti. Postopoma dodajajte paradižnikov sok in juho. Juha se kuha do zgostitve in kuhanja.

Piščančja juha s koruznim zdrobom - recept

Sestavine:

  • piščančje meso - 415 g;
  • koruzni zdrob - 80 g;
  • krompir - 340 g;
  • korenje - 95 g;
  • žarnica žarnice - 95 g;
  • voda - 1,9 l;
  • paradižnikova pasta - 30 g;
  • piment (grah);
  • strok česna - 1 kos .;
  • majhen lovorjev list - 1 kos;
  • kamen jodirana sol;
  • zelenje.

Kuhanje

Dodamo odcejeno koruzo in na vodi posušeno piščančje meso. Dodamo narezano pekoča paprika. Juho segrevamo brez vrenja. Postrezite z drobno sesekljanim koriandrom. Nato ga popecite do rdečega. Dodamo na tanke rezine narezano čebulo in pražimo še 3 minute. Zalijemo z juho in dodamo timijan in peteršilj. Po približno pol ure prelijemo riž. Meso odstranimo, narežemo na majhne kocke, nato vrnemo v juho. Ponovno začinite s soljo in poprom.

Piščančja juha z ostrgano zelenjavo Izdelki: 500 g piščanca, 2 rdeči papriki, 1-2 korenčka, 1 kos zelene, 1 čebula, 3 krompirji, 1 žlica pražene moke, 60 g maslo, 50 g smetane, limonin sok, sol. Priprava: piščanca očistimo in skuhamo v slani vodi. Odstranite, namočite in narežite na kose. Vso zelenjavo očistimo, pretrpamo na strgalu in skuhamo v kokošji juhi. Ko se zmehča, dodamo meso in moko. Juha se kuha toliko časa, da se zgosti. Odstranite z ognja, dodajte smetano, začinite z maslom in limonin sok po okusu in potresemo z drobno sesekljanim peteršiljem.

V tem primeru bomo kuhali juho s piščancem. Raje izberite za to perutnina, nato pa za juho lahko vzamete kateri koli del trupa. Če boste meso kupili v trgovini, potem je bolje, da se odločite za piščančje prsi. V njem se kopiči najmanj različnih nevarnosti, s katerimi se trenutno hranijo ptice na perutninski farmi.

Za juho bomo potrebovali naslednje sestavine: 80 g masla, 70 g koruznega zdroba, 1,2 l piščančje juhe in 220 g koruznih zrn. Dodajte burbon Four Roses, sol in beli poper po okusu. Piščančja rolada bo sestavljen iz enega celega piščanca, 80 ml smetane, 8 listov mlade špinače in sveže mleti poper in sol po okusu.

Fino okrasite z rdečo papriko. In zdaj lahko gremo na kuhanje. Za maslo pripravimo gladko koruzni zdrob, prelijemo s piščančjo juho, pustimo, da zavre. Dodajte 1/2 zahtevani znesek sladko koruzo, premešaj in zmagaj. Juho začinimo s soljo in belim poprom. Drugo polovico sladke koruze segrejemo z maslom in jo uporabimo kot jušno oblogo.

Torej, piščančje meso operemo, v ponev vlijemo prečiščeno vodo in kuhamo do mehkega. Ptico vzamemo na krožnik, pustimo, da se malo ohladi, odstranimo kosti, meso pa razstavimo na vlakna ali narežemo na majhne koščke. V vrelo kokošjo juho stresemo opran koruzni zdrob, po petih minutah pa olupljen in narezan srednje velik krompir.

Piščančje brazgotine napol in namažite, solite in poprajte. Odrežemo koščke piščanca in ga zmešamo s smetano. Izpolnjenim stavkom dodajte žlico nasekljane špinače. Pol piščančjega trupa zarežemo z žlico špinače in naredimo dva enaka zvitka, ju zavijemo v zavitek in spečemo.

Na dno globoke posode dodamo globoko enolončnico, na katero položimo koščke popečenih koruznih žemljic, prelijemo z juho in potresemo z drobno rdečo papriko. Nekatere juhe ali golaži so hrustljavi kot manjši dodatki k vsem gostinskim jedilnikom. V Pragi lahko najdete tudi bistroje, kjer najprej igrajo juhe. Vemo, kam skočiti na kosilo, ko želite uživati ​​v užitku kuhanja poštene, nepoštene hrane iz globokega krožnika. In to vas bo stalo toliko denarja in časa kot "hitri" hamburgerji ali ocvrt piščanec.

Sedaj pa pripravimo zelenjavni pomlet. Če želite to narediti, olupljeno čebulo narežite na kocke, korenje pa na trakove in pripravljeno zelenjavno maso dajte v ponev, segreto z rastlinskim oljem. Zelenjavo pražimo, dokler se rezine ne zmehčajo, nato dodamo paradižnikovo pasto, sesekljan strok česna in pustimo vsebino še nekaj minut ob mešanju.

Kaj pripraviti za prvi obisk supa?

To je majhen, a prijeten bistro. Pri pultu naročite juho in nato poiščite prenočišče. Ker so supanice odprte le ob delavnikih in predvsem v času kosila, se morajo pogosto spopadati z valom črnih oblek in oblek, ki se valijo iz sosednjih upravnih stavb.

Vendar juha ne povzroča vrtoglavega časa, zato se ljudje na stolih menjajo, kot v znani otroški orbiti. In morda boste le prišli do svoje usodne ljubezni. Kdor ne želi sodelovati, lahko juho vzame s seboj. Glavna skupna lastnost štirih supanic, ki smo jih obiskali, je pošteno delo in ljubezen do dobre hrane. Kremne juhe ne vsebujejo moke, vegetarijanci pa vedno pridejo na svoj račun. Če se bojite, da vas "samo" juha ne bo prinesla, lahko vedno izbirate med več vrstami peciva, solat in sladic.

Ko je krompir pripravljen, damo pečenko v juho, dodamo lovorov list, piment v zrnu in sol po okusu, pustimo vreti nekaj minut, damo sesekljano zelenjavo in odstavimo z ognja.

Juha pire s koruznim zdrobom in bučo za otroka v počasnem kuhalniku

Sestavine:

  • buča - 240 g;
  • koruzni zdrob - 40 g;
  • rastlinsko olje brez arome - 45 ml;
  • korenje - 45 g;
  • žarnica žarnice - 45 g;
  • voda - 620 ml;
  • provansalska suha zelišča (mešanica) - ščepec;
  • lovorjev list (majhen) - 1/2 kos .;
  • kamena jodirana sol - po okusu.

Kuhanje

Spet je vse sveže pripravljeno in okusno. Če ste že kdaj slišali za praško juho, potem ste jo verjetno jedli v Sokolovu. In če ste že kdaj slišali za kakšno praško juho, je to verjetno njihov pehtranov piščanec, ki je tako priljubljen, da se je za stalno naselil v svoji dnevni izmeni. Poleg nje lahko podarite klasiko govejo juho, pa tudi eksotike, kot so italijanska bučka vellutata, maroška harira ali mehiška čili koruzna krema.

Velika krema iz zelene s timijanom in fini boršč s seboj. Čeprav juha ni v središču upravnih stavb, stoli pri kosilu ne bodo pokali. Vzdušje pa je veliko manj hiteče in bolj "lokalno". Velika bučna juha pečena paprika in nekaj piščanca s tabo.

Koruzni zdrob je hipoalergen, zato je idealen za otroke oz. dietna hrana. Dragocene lastnosti buče niso nič manj znane. In v kompleksu, ko pripravimo juho iz buče in koruznega zdroba, bomo dobili preprosto nepogrešljiv obrok za našega ljubljenega otroka. Da, in gospodinjstva verjetno ne bodo zavrnila krožnika tako okusne juhe za kosilo.

Velika, polovična porcija je pravzaprav kotel, ki te pogreje v želodcu. In iskreno – ne gre samo za velikost dela. Juhe so izjemno brez glutamata, barvil in konzervansov. Vsak dan pripravijo vsaj dve brezglutenski in eno vegansko jed.

Namesto klasične juhežlico lahko pomočite v japonski tofu in miso alge, bolgarski sirek, zelenjavo iz sladice s paradižnikom, paradižnikom in zeleno ali italijansko ohrovtovo ribollito. Rahla slabost v primerjavi z drugimi soup cafeji je majhno število sedežev in majhen "jedilniški" ambient.

V tem primeru bomo za pripravo juhe uporabili počasni kuhalnik. Koruzni zdrob najprej speremo in napolnimo z vodo in pustimo nekaj časa, nato pa v multi-ponev vlijemo malo rastlinskega olja brez arome in vklopimo način "Pečenje". Olupite in nasekljajte čebulo in korenček ter dajte v vroče olje. Zelenjavi malo damo, nato pa dodamo bučo, narezano na kocke, in pustimo v istem načinu še nekaj minut. Zdaj zalijemo z vrelo vodo, dodamo koruzni zdrob, dodamo sol, peteršilj in Provansalska zelišča in postavite napravo v način "Juha". Na koncu programa sestavne dele juhe prebijemo z mešalnikom in hrano lahko postrežemo, dodamo sesekljana zelišča in po želji krekerje.

Velika goveja juha z rižem in malo gobova krema s smetano in zeliščnim oljem pri sebi. Malo več kot leto dni lahko uživate v okusu juhe v Južni hiši med Pavlovom in Namesti-Miru. Kuharjeva žlica je v roki trdno držala drobno, a intenzivno gospo Manan Toidze ali gospo Mancho. Najpomembneje pa je, da gospa Manco prihaja iz Gruzije, prav tako njene juhe.

Na primer, koledar je oglje ali jadrnica. Izbirate lahko tudi med brozgami in različnimi rastlinskimi kremami, priljubljena pa je maroška harira s čičeriko. Za juho obvezno ugriznite čačapuri ali kakšne pite, polnjene z zelenjavnimi namazi.

Če je vaš dojenček mlajši od treh let, potem je bolje, da preskočite korak dušenja zelenjave. V tem primeru vse sestavine takoj zalijemo z vodo in kuhamo do mehkega.

Mnogi nezasluženo zanemarjajo koruzni zdrob, čeprav je zelo koristen za telo in nič manj okusen v primerjavi z običajnim prosom ali ajdo. Lahko se uporablja za pripravo prvih jedi, ki bodo všeč ne samo odraslim, ampak tudi otrokom. Oglejmo si nekatere pobližje preprosti recepti koruzna juha.

Velika piščančja juha z zelenjavo in rižem ter majhna oglje. Čez vikend so bile jušnice zaprte, edina možnost pa je bila juha v mestu, ki je pred kratkim zaprla svoje lonce in zaprla vrata. Če pa vas konec tedna prevzame neprekosljiv okus juhe, priporočamo eno od restavracij. Vedno pripravijo tri vrste kakovostnih surovin, ki jih lahko odnesete s seboj domov.

kuhano, pečeno, pire krompir, krompirjev škrob krožnik, škrob, krompirjeva moka, krompirjeva vlakna. Krompir uporabljamo kot dodatek h kuhi in gnezdenju. Če dodate surov ali kuhan krompir, postane testo bolj elastično in traja dlje svež kruh. Testo je mehko, kruh in kruh pa ostaneta dlje sveža. Prečiščen in naraven, evaporiran, napihnjen riž, instant riževa kaša, riževa moka, riževi kosmiči, riževe testenine, rižev papir.

Piščančja koruzna juha

Ker žito ne povzroča alergij, ga lahko varno dajemo otrokom. Poleg tega je primeren tudi za ljudi, ki spremljajo svojo težo.

Za ta recept morate vzeti naslednje izdelke: deli piščanca za juho, 3 srednje veliki krompirji, čebula, korenje, 2,5 žlici. žlice koruznega zdroba, 1 žlica. žlico paradižnika, olje, strok česna, lovorov list, koper in poper.

Sojino moko uporabljamo za peko, samostojno ali v mešanici. Uporabljamo ga neposredno, brez nadaljnje predelave, ali naribanega v juhe. Ajda rjava, Ajda zelena, Ajdov zdrob, ajdovo moko, ajda, ajda, ajdovi kosmiči ajdovi rezanci, Bacuit Crisp kruh, ajdov.

Kuhano ajdo uporabljamo kot dodatek ali jo zmešamo z rižem. Nastavite lahko sladko sadje, rozine ali kašo ali puding. Proso, prosena moka, proseno zrnje, proseni kosmiči, instant prosena kaša. Proso pripravimo iz sladkega in slanega. Ali pa v obliki prosene torte s suhimi slivami, kot rižev narastek.

Koraki kuhanja:

  • Morate vzeti 2,5-litrski lonec in v njem kuhati juho;
  • Po tem je treba meso vzeti in kašo ločiti od kosti;
  • Olupite in narežite zelenjavo: krompir - srednje velika kocka, čebula - majhna kocka, korenje pa naribajte;
  • Zdrob vlijemo v kuhano juho in kuhamo še 5 minut. Po tem pošljite krompir v ponev.
  • V tem času na olju prepražimo čebulo in korenček, nato dodamo paradižnik in drobno sesekljan česen.
  • Ko je krompir skoraj pripravljen, dodamo vsebino ponve v juho. Kuhamo še 5 minut in nato dodamo sol, poper in lovorov list.
  • Vse morate kuhati še 7 minut. na majhnem ognju.
  • Na koncu v ponev dodamo sesekljan koper, zavremo in kuhamo še minuto.

koruzna juha v počasnem kuhalniku

Ta recept uporablja svinjino za bogato juho. Zahvaljujoč uporabi večnamenskega kuhalnika je postopek kuhanja močno poenostavljen.

Amarantova moka, amarantovi krekerji, amarantovi piškoti, amarantove testenine. Amarantovo moko lahko uporabimo v mešanicah za peko, vendar ne več kot 30% celotne količine moke. suh fižol, zeleni fižol, steriliziran fižol, rjava leča, rdeča leča, sterilizirana leča, sušen grah, svež zeleni grah, zamrznjen grah, steriliziran grah, čičerika, fižolova moka.

Kako deluje z modificiranimi škrobi in sladom?

Stročnice uporabljamo tako klasične kot v namazih, za solate, za zgostitev juh in omak. Oreščki in semena Meso in klobase z oznako brez glutena Jajca Mleko in mlečni izdelki Sadje in zelenjava. Da, ta vaš pogled vas ne prestraši. In nima preoblečenega kolačka. To je samo recept za juho! Je izjemno enostaven, ni prezahteven glede surovin in narejen je v le nekaj minutah.


Česen in ingver strta, vendar ne rabimo preveč, ker je vse premešano.

Za ta recept morate vzeti naslednje sestavine: 300 g svinjskih reber, 4 krompirji, 3 žlice. žlice žit, čebula, korenje, sol in začimbe, lovorjev list, nekaj strokov česna, 2 žlici. žlice rastlinsko olje, zelenice in 3,5 litra vrele vode.

Koraki kuhanja:

Čebulo narežemo na kolesca in na maslu zapečemo maslo. Dodajte česen in ingver ter nato počivajte. Nato dodajte koriander, kurkumo in kari ter dobro premešajte. Dodamo koruzo in ponovno premešamo. Prilijemo vodo in kuhamo približno 10 minut. Dodaj kokosovo mleko in preverimo okus, ko ga dobimo. Kuhajte 10 minut, dokler niso vse začimbe kuhane. Odstavimo z ognja, premešamo in če želimo, da je juha popolnoma gladka, jo premagamo.

Soljene piščančje prsi in paprika. V ponvi segrejte olje na visoko temperaturo. Vanj položite piščančje prsi s kožo navzdol in potegnite ogenj, da se koža ne zažge. Ko kožica porumeni in hrustljavo zapeče, prsi obrnemo in zapečemo še drugo stran. pred serviranjem, piščančje prsi narežemo na kose in damo v posodo, v kateri postrežemo juho. Nalijte ga pripravljena juha in okrasite s svežim koriandrom.

  • Najprej morate rebra narezati na kose, ki jih je treba oprati in dobro posušiti.
  • Na dno posode vlijemo olje in naložimo rebra ter dodamo sol in začimbe. Vklopite program "Cvrtje" in nastavite čas na 20 minut.
  • Po 10 min. dodamo drobno narezano čebulo in naribano grobo strgalo korenček.
  • Ob občasnem mešanju je vredno kuhati do signala multicooker. Po tem morate dodati krompir, narezan na majhne koščke.
  • Dodajte žito, sol, prelijte z vrelo vodo, nato vklopite način "Juha" in kuhajte eno uro.
  • Po 10 min. dodajte lovor, začimbe in česen, ki ste ga prešli skozi stiskalnico.
  • Postrezite s sesekljanim zelenjem.

piščančja koruzna juha

Takšne prve jedi so priljubljene zaradi svoje občutljive in zračne teksture, poleg tega pa so zelo zadovoljive. So enostavni za pripravo in, kar je najpomembneje, imajo mešalnik za mletje.

Za to jed morate vzeti naslednje izdelke: 0,5 l piščančje juhe, nekaj pločevink koruze, 2 krompirja, čebula, 400 ml smetane 20%, 225 g kuhanih prsi, sol, curry, rožmarin, timijan in olivno olje.

Zaradi lažje priprave postopek razdelimo na več stopenj:



  • Čebulo olupimo in narežemo na majhne kocke. Nato ga je treba prepražiti v olju v ponvi z debelim dnom, dokler ni prozoren;
  • Krompir olupimo, narežemo na kocke in damo k čebuli. Vse premešamo z juho in zavremo;
  • Na vrsti je konzervirana koruza, iz katere morate najprej odstraniti tekočino. Ko ga dodate v ponev, ne pozabite soliti in preliti začimb;
  • Nadaljujte s kuhanjem, dokler se krompir ne zmehča. Po tem morate z mešalnikom vse spremeniti v pire z enotno konsistenco;
  • V isti kozici segrejemo pire krompir, dodamo smetano in ob stalnem mešanju malo pokuhamo, vendar ne zavremo. Priporočljivo je postreči s koščki piščanca in krutoni.

koruzna juha s kozicami

Nežna juha z morskimi sadeži je vključena v seznam številnih restavracij. To jed je enostavno pripraviti, če želite.

Za ta recept morate vzeti naslednje izdelke: kozarec koruze, 500 ml smetane z nizko vsebnostjo maščob in enako količino vode, 325 g kozic, 2 žlici. žlice moke, zelišča, sol in začimbe.

Koraki kuhanja:



  • Za začetek je vredno odcediti vodo iz koruze, nato pa jo z mešalnikom zmeljemo v pire. Vzemite lonec vode in vanjo dajte pire. Premešamo in zavremo.
  • Posebej morate narediti omako, za katero raztopite kos masla, dodajte moko in jo med stalnim mešanjem pražite nekaj minut.
  • Po tem vlijemo predhodno segreto smetano.
  • Takoj, ko vse zavre, dodajte pripravljen koruzni pire in kuhajte 10 minut.
  • Po pretečenem času vse precedite skozi gosto cedilo. Nato ponovno pristavimo na kuhalnik na majhen ogenj in dodamo olupljene kozice.
  • Po tem dodajte sol, začimbe, dobro premešajte in kuhajte še 10 minut.
  • Juho postrezite s sesekljanimi zelišči.

koruzna juha z gobami

Zahvaljujoč uporabi gob je jed aromatična. Lahko vzameš sveže gobe, v tem receptu pa bomo uporabili posušene.

Za kuhanje morate vzeti naslednje izdelke: 20 g žitaric, 150 g krompirja, 15 g čebule, kisle smetane in peteršilja ter še 20 g korenja in 10 g gob ter maslo.

Koraki kuhanja:



  • Za zdravljenje ljubljenih okusna jed, najprej morate razvrstiti gobe, jih dobro oprati in preliti s hladno vodo 4 ure.
  • V isti vodi jih je treba po pretečenem času kuhati do mehkega. Iz žit je treba pripraviti kašo v količini 1 kg, potrebnih 4 litre tekočine.
  • Pomembno je, da vrelo juho precedimo in vanjo damo kuhati na kocke narezan krompir.
  • V ponvi popražimo sesekljano čebulo in korenček. Tja pošljite gobe, narezane na trakove. Kuhajte 15 minut, nato pa tja položite kašo, ocvrto zelenjavo in kuhajte na majhnem ognju 10 minut.
  • Postrezite s sesekljanim zelenjem.

koruzna kremna juha s slanino

Še en recept za dišečo jed, ki bo všeč tako odraslim kot otrokom.

Za kuhanje boste potrebovali naslednje izdelke: 0,9 l mleka, čebula, par krompirjev, lovorjev list, 2 žlici. žlici smetane in masla, 4 trakovi slanine, 2 pločevinki konzervirane koruze in 1 žlica. žlico moke

Koraki kuhanja:

  • Najprej očistimo in nasekljamo zelenjavo.
  • Olju najprej popražimo čebulo, da prozorno po 5 min. dodamo krompir in kuhamo še par minut.
  • Posebej prepražite moko, jo pošljite k zelenjavi in ​​ob stalnem mešanju po delih prelijte mleko.
  • Vse skupaj zavremo, damo lovor, polovico pripravljene koruze in začimbe. Zaprite pokrov in kuhajte 20 minut, nato pa list zavrzite.
  • V tem času narežemo slanino in jo popečemo v suhi ponvi.
  • V blenderju pretlačite juho v pire.
  • Dodamo smetano, segrejemo in postrežemo s slanino.

koruzna mehiška juha

Tako tople jedi so še posebej polne in pikantne. Juha je zelo enostavna za pripravo, kos ji bo tudi kuhar začetnik.

Za ta recept za 4 porcije morate vzeti naslednje sestavine: 250 g konzervirane koruze in čili fižola, 0,5 kg prsi, 2 podolgovate paprike, 3 krompirji, šopek kopra, 2 litra juhe, čebula in korenček.

Koraki kuhanja:



  • Krompir olupimo in narežemo na srednje velike kocke.
  • Juho zavremo in ji dodamo krompir, fižol iz konzerve in koruzo.
  • Na segretem olju prepražimo sesekljano čebulo, naribano korenje in na kocke narezano papriko.
  • Nato v ponev dodamo zelenjavo, solimo, popramo in kuhamo toliko časa, da se krompir zmehča.

Vsi zgoraj opisani recepti za juho iz koruznega zdroba so preprosti in ne zahtevajo eksotičnih izdelkov, saj je vse mogoče kupiti v najbližjem supermarketu. Prepričani smo, da ko boste enkrat za svojo družino pripravili takšno prvo jed, boste recept zagotovo dodali v svojo kuharsko knjigo.