Proprietăți utile anason stelat, rețete de ceai parfumat. Anason stelat - proprietăți utile și contraindicații, utilizarea condimentelor în gătit și medicina tradițională

Anasonul stelat este o plantă veșnic verde, care, ca și anasonul, are o gamă largă de proprietăți benefice. Conține taninuri, rășini, uleiuri esențiale și terpene. Ceaiul de anason stelat are o aromă plăcută și un gust răcoritor dulce-amar.

Această băutură eficient împotriva spasmelor și inflamației, ajută la balonare. În cantități mici, poate fi administrat copiilor pentru a îmbunătăți funcția stomacului. În plus, acest ceai este un remediu excelent pentru tuse și gât răgușit. Stimulează expectorația și ajută la a face față rapid bolii.

Datorită efectului pozitiv asupra alăptării, se recomandă utilizarea lui pentru mamele care alăptează. În orice caz, este necesar să începeți să luați ceai de anason stelat în doze mici, deoarece acest condiment poate provoca alergii.

De asemenea, nu trebuie utilizat de persoanele cu epilepsie și boli nervoase severe. În continuare, vă oferim o selecție de rețete de ceai de anason stelat care cu siguranță vă vor mulțumi cu un gust și o aromă picante și, de asemenea, ajută la rezolvarea unor probleme.

Ceai cu anason stelat și mentă

Ingrediente:

pliculețe de ceai negru - 1 buc.
anason stelat - 1 stea
scorțișoară - 1 baton
menta - 2 frunze
apă - 250 ml

Infuzați un plic de ceai negru sau verde în apă clocotită, dacă preferați. Apoi, adăugați un asterisc anason stelat pentru picant, dar îndepărtați-l literalmente după 1-2 minute. Adauga scortisoara cu menta si bea dupa 10 minute. Acest ceai are o aromă amețitoare și un gust uimitor, este capabil să încălzească, să calmeze și să amelioreze anxietatea.

Ceai de citrice cu anason stelat

Ingrediente:

apă - 300 ml
lime - 1 felie
portocală - 1 felie
Ceai verde chinezesc - 1 linguriță
anason stelat - 2 stele
zahăr - 0,5 linguriță

În timp ce apa fierbe, turnați în ceainic frunze de ceai, semințe de anason stelat și o felie de portocală și lime. Umpleți totul cu apă clocotită și închideți capacul. Începem să folosim nu mai devreme decât după 7 minute. Adăugați puțin zahăr în băutură. Acest ceai oriental este excelent pentru raceli.

Ceai picant de portocale cu cirese

Ingrediente:

cireșe - 1 lingură. o lingură
portocaliu - 0,5 buc.
anason stelat - 2 stele
garoafa - 1 buc.
miere - 1 linguriță
scorțișoară - 0,5 linguriță
apă - 300 ml

Se amestecă coaja de portocală cu cireșe zdrobite, se toarnă apă clocotită. În același amestec, turnați scorțișoară, anason stelat și cuișoare. Insistam 10-30 de minute. În orice caz, nu punem miere imediat, ci doar înainte de utilizare.

Ceai cu ghimbir si anason stelat

Ingrediente:

ceai negru - 0,5 linguriță
ghimbir - 3 g
apă - 250 ml
anason stelat - 2 buc.
miere - 1 linguriță
lămâie - 2 felii

Trei ghimbir pe răzătoare, adăugați-l și anason stelat în frunzele de ceai, turnați apă clocotită peste el. Strângeți înainte de utilizare suc de lămâie si adauga miere.

Ceai de catina cu anason stelat

Ingrediente:

Zdrobim catina intr-un mojar, adaugam toate mirodeniile si apa clocotita. Insistam ceaiul timp de 5-10 minute, punem putina miere naturala lichida.

Ceai cu macese si anason stelat

Ingrediente:

măceș - 5 fructe de pădure
anason stelat - 1 buc.
rădăcină de ghimbir - 1 cm.
apă - 400 ml

Insistăm fructele de măceș într-un termos împreună cu ghimbir ras și anason stelat. După o zi, puteți bea ceai. Ajută la întărirea sistemului imunitar și la combaterea răcelilor.

ceai condimentat

Ingrediente:

apă - 1 l
piper negru - un praf
stele de anason stelat - 2 buc.
nucsoara - un praf
scorțișoară - un praf
miere - 1 linguriță
lămâie - 1 felie

Se amestecă toate condimentele, se toarnă apă clocotită. După 10-20 de minute, se filtrează și se bea cu miere și lămâie.

Este greu de imaginat orice bucătărie din lume fără condimente, fiecare țară se mândrește cu rețete tradiționale cu propriile combinații unice de condimente și ierburi. Astăzi, condimentele din întreaga lume sunt ușor disponibile în orice magazin mare, rămâne doar să selectați combinațiile dorite. Cu toate acestea, pe lângă gustul și aroma unice, plantele și elementele lor sunt de mare beneficiu pentru organism datorită compoziției lor bogate. Stelele de anason stelat atrag pentru totdeauna atenția cu originalul lor aspect, acest condiment poate fi folosit activ pentru sănătatea ta.

Anason stelat - ce este?

Anasonul stelat este un condiment care are multe denumiri: chinezesc, stelat, navă, anason siberian etc. Planta este tropicală, veșnic verde, este o rudă directă a anasonului obișnuit. Are o coroană piramidală, iar tulpinile sale sunt acoperite dens cu frunze frumoase de culoare verde bogat, cu o suprafață lucioasă. Stelele de anason stelat sunt fructele sale, formate din inflorescențe. Ca formă, seamănă cu o stea cu 8 capete (dar există și exemplare cu 6 și 10 „săgeți”), în interiorul fiecărei „barcă” se află o sămânță de plantă. Creșterea acasă este aproape imposibilă.
Condimentul are un gust interesant, dulce-amar, un nivel tolerabil de amărăciune și o oarecare astringență. Aroma delicată care se răspândește la utilizarea condimentului este atât de interesantă încât este folosită chiar și în producția de parfumerie.

Proprietățile utile și medicinale ale plantei

Fructele de anason stelat conțin până la 10% ulei esențial, diverse rășini, zaharuri și tanin în compoziția lor - acestor componente sunt creditate cu beneficiile pe care le are condimentul. În general, instrumentul poate avea următoarele tipuri de efecte asupra corpului uman:

eliminarea spasmelor;
efect antiinflamator;
contracararea flatulenței;
normalizarea activității stomacului;
ajută la restabilirea vocii răgușite;
folosit ca ;
are efect diuretic.

În scop medicinal, condimentul este folosit sub formă de ceai și infuzie. Este util pentru mamele care alăptează, deoarece crește producția de lapte matern și ajută la restabilirea ciclului menstrual. În medicina populară, fructul de anason stelat este folosit ca antihelmintic, un remediu pentru palpitații și diaree. Semințele plantei pot fi folosite ca instrument de combatere a respirației urât mirositoare.

De ce este folosit anasonul stelat în medicină

Preparatele pe bază de anason stelat sunt utilizate pe scară largă în medicina tradițională și pot fi folosite pentru a trata infecțiile cu viermi, febră, precum și pierderea poftei de mâncare și atacurile de cefalee. Folosirea acestui condiment previne oxidarea unui număr de grăsimi care vin cu alimente, ceea ce determină un efect preventiv asupra formării plăcilor de colesterol în vase.

Planta stimulează producția hormon feminin estrogen, care este foarte util în o serie de boli ginecologice. Condimentul funcționează ca un afrodisiac, așa că va fi util și bărbaților dacă au nevoie să crească libidoul. În medicina oficială există și un loc pentru fătul în cauză, extractul acestuia se numără printre ingredientele unora medicamente origine naturală (de exemplu, acidul shikimic dintr-o plantă este baza acțiunii medicamentului Tamiflu pentru gripă).

Rețete de anason stelat

În forma sa pură, steaua de anason nu trebuie consumată - este atât incomod și, într-o asemenea măsură, nu este nevoie. Pe baza de condiment se prepară diverse decocturi și infuzii medicinale, care sunt mai plăcute și mai ușor de luat.

Cum se face ceai cu anason stelat

Ceaiul de anason stelat adevărat este un instrument excelent pentru îmbunătățirea proceselor digestive și prevenirea bolilor respiratorii. Rețeta pentru o astfel de băutură este simplă și democratică, prin urmare nu necesită un număr mare de componente.

Așadar, atunci când preparați ceaiul preferat, va fi suficient să puneți o stea în ceainic, după care trebuie să lăsați compoziția să se infuzeze timp de 5 minute. Acest produs se potrivește bine cu cardamomul - o astfel de „companie” face ca gustul și aroma băuturii să fie pur și simplu unice. Puteți crea un amestec foarte interesant adăugând nu numai anason stelat și cardamom în frunzele de ceai, ci și câteva flori de cuișoare, puțin ghimbir ras și lămâie - băutura este o adevărată descoperire în sezonul rece și funcționează ca o vitamină. bombă.

Cum se face o tinctură

Pentru a pregăti o infuzie eficientă pe bază de condimente, este necesar să măcinați 100 de grame de stele vegetale și să turnați masa rezultată cu un pahar cu apă clocotită. Amestecul trebuie pus pe baie de apă si se fierbe o jumatate de ora. La sfârșitul acestui proces, compoziția este filtrată, răcită și este gata de utilizare. Trebuie să luați medicamentul într-o lingură de trei ori pe zi și întotdeauna cu o oră înainte de mese. Această infuzie are activitate antivirală și ajută să facă față bacteriilor patogene care au pătruns în organism.

Există o altă versiune a remediului - tinctură pe lună. Pentru a-l pregăti, trebuie să luați câteva stele de anason stelat, o linguriță de anason obișnuit și chimion și jumătate de litru de alcool. Toate mirodeniile sunt puse într-un borcan și turnate cu luciu de lună, după care sunt închise ermetic cu un capac și trimise la infuzat timp de câteva săptămâni într-un loc întunecat. Ei beau tinctura în formă pură în cantități mici, ca preparat pentru normalizarea procesului digestiv și ca remediu pentru prevenirea răcelilor.

Infuzie pentru tuse

La tuse, problema necesității de evacuare a sputei din organele respiratorii devine acută. Puteți prepara infuzii medicinale pe baza condimentului în cauză:

prima reteta este un remediu cu ulei de anason stelat. Este necesar să încălziți un pahar de lapte, să adăugați o lingură de miere, puțin untși îmbogățiți băutura cu o picătură de ulei esențial de anason stelat. Aceasta este foarte remediu eficient, dar nu trebuie să depășiți dozele recomandate, o doză dintr-o astfel de băutură pe zi va fi suficientă;
infuzie de fructe. Asteriscurile plantei trebuie zdrobite în pulbere și turnați o linguriță cu un pahar de apă clocotită, acoperiți amestecul și insistați timp de o oră. Soluția răcită și filtrată se ia cu 100 de mililitri înainte de mese de trei ori pe zi. Instrumentul poate fi întărit prin prepararea unei alte lingurițe cu stele și o lingură de flori de mușețel.

Decoctul

Decoctul de vindecare este perfect pentru a face față spasmelor și tulburărilor digestive. Pentru a pregăti compoziția, trebuie să măcinați o jumătate de stea de anason, să turnați pulberea rezultată cu un pahar de apă și să fierbeți într-o baie de apă timp de un sfert de oră. Bulionul trebuie filtrat și îl puteți bea cald. Dacă condimentul a fost zdrobit grosier, atunci poate fi preparat din nou.

Cum să prepari cafea cu anason stelat

Această rețetă va atrage toți cunoscătorii de cafea bună proaspăt preparată. Anasonul stelat va da băuturii note interesante de gust și aromă și, în același timp, îi va oferi mare beneficiu pentru corp. Procesul de preparare a unei băuturi este foarte simplu - trebuie să faceți totul conform tehnologiei standard.

baza pentru orice băutură de cafea iese espresso - 7 grame cafea macinata trebuie să turnați 40 ml de apă curată. Câteva frunze de anason stelat trebuie trimise la același amestec, apoi nu rămâne decât să preparați cafeaua într-un turc, fără să o aduceți la fierbere și să o scoateți de pe foc de trei ori când apare spumă albă (starea înainte de a se fierbe în sine. ) - este important să fii la timp, altfel cafeaua se va arde pur și simplu.

Cum se folosește anasonul stelat pentru pierderea în greutate

Pentru a scăpa de kilogramele în plus, merită să te înarmezi cu o cantitate imensă de informații. Va fi posibil să obțineți rezultate fără a dăuna sănătății numai cu abordarea corectă și combinația potrivită. alimentatie sanatoasași activitate fizica. Dorind să normalizeze sistemul digestiv, care este, de asemenea, important în procesul de pierdere în greutate, diverse retete populare. Deci, de exemplu, se recomandă să bei un decoct de condimente preparat în proporție de jumătate de asterisc pe pahar de apă clocotită.

Cu toate acestea, având în vedere rețetele pentru pierderea în greutate, trebuie să studiați cu atenție compoziția acestora. Deci, este necesar să se evite combinația de anason stelat, mărar și frunze de lingonberry - un astfel de amestec cu un grad ridicat de probabilitate va duce pur și simplu la deshidratarea corpului, iar un astfel de stres nu poate afecta pozitiv nici procesul de pierdere în greutate, nici sănătatea. în general. Din același motiv, nu ar trebui să combinați utilizarea decoctului de anason stelat cu o dietă fără sare.

Utilizați în gătit ca condiment

În fața unui astfel de condiment, mulți oameni au o întrebare - unde se adaugă anasonul stelat? Utilizarea sa este posibilă atât în întregime, cât și în formă zdrobită. Condimentul este adesea pus în produse din text și fructe, fructele de anason dau nuanțe incredibile de gust și aromă mâncărurilor făcute din pere, mere, prune și cireșe. În aluat, pulberea se pune în timpul frământării. La ce se folosesc fructele întregi? Este simplu - pentru băuturi se lasă pur și simplu la fiert cu alte ingrediente.

Utilizarea condimentelor nu se limitează la mâncăruri și băuturi dulci. O astfel de componentă se va potrivi perfect în feluri de mâncare din carne de porc, miel, pește, legume și diverse sosuri. Semințele zdrobite se pun în vin fiert cald, ceai și cu ele se prepară diverse lichioruri. O caracteristică uimitoare a anasonului stelat este că nu își pierde proprietățile cu prelungit tratament termic, dimpotrivă, gustul și aroma lui sunt dezvăluite mai bine în timpul gătitului, astfel încât să le puteți adăuga în siguranță la fel de mâncare chiar și la începutul gătitului.

Ce poate înlocui condimentul cu anason stelat într-un fel de mâncare

Anasonul stelat are caracteristici unice, dar dacă nu este posibil să utilizați acest condiment special, atunci îl puteți înlocui cu produse similare în scop. Așadar, scorțișoara, anasonul obișnuit și chimenul au o aromă oarecum similară și un postgust dulceag, așa că cu siguranță nu vor strica coacerea. Principalul lucru este să te concentrezi buna combinatie arome si arome.

Condimentul, care seamănă cu stelele frumoase în aspectul său, a venit pentru prima dată în Rusia în secolul al XVI-lea, adus din China de negustorii orientali. De atunci, a devenit o parte integrantă a bucătăriei noastre și este folosit nu numai în gătit. feluri de mâncare diverse dar şi în tratamentul bolilor. Astăzi veți învăța multe despre ceaiul de anason stelat, vă veți familiariza cu proprietățile sale utile și câteva retete neobisnuite pregătirea acestuia.

Anasonul stelat crește exclusiv în țările calde și este un copac veșnic verde, care ajunge uneori la o înălțime de până la douăzeci de metri. Fructele acestei plante sunt folosite ca condiment în multe bucatarii nationale, inclusiv chineză și indiană.

Dacă vrei să știi, poți citi și celălalt articol al nostru.

Ceaiul cu adaos de anason stelat este, de asemenea, foarte popular printre cunoscătorii de băuturi originale. Gustul revigorant neobișnuit și aroma picantă vor atrage mulți oameni. Dacă nu ai încercat niciodată asta băutură uimitoare- cu siguranță trebuie să compensați această omisiune!

Ceai de anason stelat: proprietățile benefice ale băuturii

Fructele plantei, asemănătoare stelelor mici, conțin o cantitate imensă de substanțe utile. Printre acestea se numără manganul, cuprul, zincul, magneziul, fosforul, fierul, vitaminele A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, precum și taninul și uleiurile esențiale. Ceaiul din anason stelat ajută la următoarele boli:

Răceli, gripă, SARS, bronșită și alte boli ale tractului respirator superior. Băutura facilitează evoluția bolii, favorizează scurgerea sputei și curăță bronhiile.
Colici intestinale, flatulență, dureri abdominale. Fructele plantei au capacitatea de a normaliza funcția intestinală, de a calma indigestia și de a calma durerea.
„Boli ale femeilor” - menstruație dureroasă și neregulată, tulburări de ciclu datorate consumului de medicamente puternice.

Instrumentul va ajuta la restabilirea cursului normal al ciclului, ameliorarea durerii și îmbunătățirea bunăstării în general.

Imunitatea slăbită.

Consumul regulat al băuturii va îmbunătăți rezistența organismului la bolile sezoniere și va avea un efect general de întărire. În plus, acest remediu este recomandat mamelor care alăptează. Îmbunătățește lactația și ajută organismul să se recupereze după naștere. Dar, nu vă lăsați duși de această băutură pentru persoanele care suferă de boli ale sistemului nervos. De asemenea, trebuie să fiți atenți și cei care suferă de alergii, deoarece luarea remediului se poate transforma într-o exacerbare a bolii pentru ei.

Pentru a înțelege ce este, citiți acest articol al nostru.

Cum se prepară anason stelat în ceai?

Există o părere eronată că fructele acestei plante trebuie fierte pentru a face o băutură. Să infirmăm. Calicii de semințe ale plantei sunt destul de fragezi și nu necesită expunere îndelungată la temperaturi ridicate pentru dezvăluirea completă a gustului și a aromei lor minunate.

Va fi suficient să le preparați cu apă clocotită și să așteptați de la unu la trei minute, în funcție de cât de bogat este ceaiul tău. De asemenea, nu trebuie să preparați mai mult de două stele pe ceașcă de băutură, pentru a nu o face improprie pentru consum.

Citiți despre asta în celălalt articol al nostru.

Ceai de anason stelat: trucuri și rețete neobișnuite

Desigur, nimeni nu te va opri să arunci negru obișnuit sau ceai verde stea picant și bucurați-vă de gustul actualizat al băuturii obișnuite. Dar, pentru gurmanzii adevărați, am pregătit o selecție retete interesante ceaiuri de anason stelat care te vor ajuta să simți toate fațetele strălucitoare ale acestui condiment neobișnuit.

Menta si scortisoara

Aroma caldă de scorțișoară și gustul răcoritor de mentă - ce ar putea fi cel mai bun mod recuperați după o zi grea de muncă? Adăugându-le doar o notă picantă de anason stelat!

O lingurita de ceai negru
Un baton de scortisoara
Două frunze de mentă
Un anason stelat

Turnați frunzele de ceai într-o ceașcă încălzită și puneți frunze de mentă. Se toarnă apă clocotită și se lasă să se infuzeze timp de un minut, apoi se adaugă scorțișoară și anason stelat. Ceaiul poate fi băut după două minute, adăugând zahăr sau smântână după gust. Ceaiul cu anason stelat și scorțișoară are un gust ușor liniștitor.

citrice însorite

Această băutură va deveni o mică bucată de vară pentru tine, care îți va încălzi palmele și inima în toamna rece sau iarna viscoloasă.

O lingurita de ceai verde
Două anason stelat
O felie de portocală
O bucată de lime
O jumătate de linguriță de zahăr

Turnați apă clocotită peste un ceainic mic și puneți în el toate ingredientele enumerate, cu excepția zahărului. Se toarnă apă clocotită peste tot și se lasă să stea timp de cinci până la șapte minute. Apoi adauga zahar si bucura-te de vara!

Condimente, cireșe și portocale

Prospețime și gust strălucitor - acesta este motto-ul acestei băuturi. Tandrețea cireșelor, astringența cojii de portocală și condimentele exotice vor da spațiu imaginației tale culinare.

O jumătate de linguriță de scorțișoară pudră
O lingurita de miere
un cuișoare
Două anason stelat
jumătate de portocală
O lingura de cirese

Se separă cireșele de sâmburi, se zdrobesc și se amestecă cu coaja rasă de portocală. Pune totul într-un castron mare și adaugă condimente. Se toarnă ingredientele cu 300 de mililitri de apă clocotită și se lasă la fiert timp de cincizeci de minute. Înainte de a bea, adăugați puțină miere în băutură.

ghimbir cald

Puteți să vă învăluiți în gustul confortabil al acestei băuturi, ca într-o pătură moale și caldă, și să visați la cel mai irealizabil. Atenție, visele devin uneori realitate!

Două felii de lămâie
O lingurita de miere
Două anason stelat
Trei grame de rădăcină de ghimbir rasă
Jumătate de linguriță de ceai negru

Se amestecă rădăcina de ghimbir rasă pe răzătoarea fină cu frunze de ceai, se adaugă stele și se toarnă totul cu un pahar de apă clocotită. După trei până la cinci minute, vă puteți bucura de un gust neobișnuit adăugând mai întâi miere și suc de lămâie.

Tandrețea toamnei de cătină

Soarele de toamnă în cupa ta... Ce este - amintiri plăcute sau tristețe despre vara care trece? Încercați și aflați singur.

O lingurita de miere
Cincizeci de grame de cătină
O jumătate de linguriță de scorțișoară
Un anason stelat
Jumatate de lingurita de ghimbir ras

Păstrați cătină într-un mojar, puneți într-o ceașcă și amestecați cu ghimbir și alte condimente. Fierbeți ingredientele pregătite cu apă clocotită și așteptați cinci până la zece minute. Înainte de a bea, pune niște miere în ceașcă.

Măceș strălucitor

Măceșe și stele coapte. O combinație interesantă, nu-i așa?

Patru sute de mililitri de apă
ceva ghimbir
Un anason stelat
Zece măceșe

Acest ceai este destinat prepararii in termos. Toate componentele enumerate sunt așezate în el și turnate cu apă fierbinte (60-80 de grade). Infuzați băutura ar trebui să fie de cel puțin șase ore. De asemenea, puteți adăuga miere sau zahăr după gust înainte de utilizare.

Condimentul, care seamănă cu stelele frumoase în aspectul său, a venit pentru prima dată în Rusia în secolul al XVI-lea, adus din China de negustorii orientali. De atunci, a devenit o parte integrantă a bucătăriei noastre și este folosit nu numai în prepararea diverselor feluri de mâncare, ci și în tratamentul bolilor. Astăzi veți învăța multe despre ceaiul de anason stelat, veți face cunoștință cu proprietățile sale benefice și câteva rețete neobișnuite pentru prepararea lui.

Ceaiul cu adaos de anason stelat este, de asemenea, foarte popular printre cunoscătorii de băuturi originale. Gustul revigorant neobișnuit și aroma picantă vor atrage mulți oameni. Dacă nu ați încercat niciodată această băutură uimitoare - cu siguranță trebuie să compensați această omisiune!

Ceai de anason stelat: proprietățile benefice ale băuturii

Răceli, gripă, SARS, bronșită și alte boli ale tractului respirator superior. Băutura facilitează evoluția bolii, favorizează scurgerea sputei și curăță bronhiile.
Colici intestinale, flatulență, dureri abdominale. Fructele plantei au capacitatea de a normaliza funcția intestinală, de a calma indigestia și de a calma durerea.
„Boli ale femeilor” - menstruație dureroasă și neregulată, tulburări de ciclu datorate consumului de medicamente puternice.

Imunitatea slăbită.

Cum se prepară anason stelat în ceai?

Există o părere eronată că fructele acestei plante trebuie fierte pentru a face o băutură, precum măceșele. Să infirmăm. Calicii de semințe ale plantei sunt destul de fragezi și nu necesită expunere îndelungată la temperaturi ridicate pentru dezvăluirea completă a gustului și a aromei lor minunate.

Va fi suficient să le preparați cu apă clocotită și să așteptați de la unul la trei minute, în funcție de cât de bogat vă place ceaiul. De asemenea, nu trebuie să preparați mai mult de două stele pe ceașcă de băutură, pentru a nu o face improprie pentru consum.

Ceai de anason stelat: trucuri și rețete neobișnuite

Desigur, nimeni nu te va împiedica să arunci o stea picant într-o ceașcă de ceai negru sau verde obișnuit și să te bucuri de gustul actualizat al băuturii tale obișnuite. Dar, pentru gurmanzii adevărați, am pregătit o selecție de rețete interesante de ceai de anason stelat, care vă vor ajuta să simțiți toate fațetele strălucitoare ale acestui condiment neobișnuit.

Menta si scortisoara

O lingurita de ceai negru
Un baton de scortisoara
Două frunze de mentă
Un anason stelat

citrice însorite

O lingurita de ceai verde
Două anason stelat
O felie de portocală
O bucată de lime
O jumătate de linguriță de zahăr

Condimente, cireșe și portocale

O jumătate de linguriță de scorțișoară pudră
O lingurita de miere
un cuișoare
Două anason stelat
jumătate de portocală
O lingura de cirese

ghimbir cald

Două felii de lămâie
O lingurita de miere
Două anason stelat
Trei grame de rădăcină de ghimbir rasă
Jumătate de linguriță de ceai negru

Tandrețea toamnei de cătină

O lingurita de miere
Cincizeci de grame de cătină
O jumătate de linguriță de scorțișoară
Un anason stelat
Jumatate de lingurita de ghimbir ras

Măceș strălucitor

Măceșe și stele coapte. O combinație interesantă, nu-i așa?

Patru sute de mililitri de apă
ceva ghimbir
Un anason stelat
Zece măceșe

Acest ceai este destinat prepararii in termos. Toate componentele enumerate sunt așezate în el și turnate cu apă clocotită. Infuzați băutura ar trebui să fie de cel puțin șase ore. De asemenea, puteți adăuga miere sau zahăr după gust înainte de utilizare.

Condimente a capella

Și aici s-au adunat doar mirodenii - tartă, parfumată și frumoasă. Nimic în plus, doar gust deliciosși aromă irezistibilă.

O bucată de firth
O lingurita de miere
Un praf de scortisoara macinata
un praf de pământ nucşoară
Un praf de piper negru
Două anason stelat
Un litru de apă

Se amestecă toate condimentele și se fierbe cu apă clocotită. Băutura trebuie infuzată timp de aproximativ zece minute, apoi se strecoară și se bea cu lămâie și miere.

Anasonul stelat (lat. Illicium verum, anason stelat) este un copac mic veșnic verde. LA Asia de Sud-Est ceaiul cu anason stelat a fost apreciat din cele mai vechi timpuri ca o băutură delicioasă și excelentă pentru potolirea setei. Cel mai util remediu cu putere dătătoare de viață, care este colectat de o mulțime de substanțe utile în fiecare fruct al arbustului.

Comentarii despre principal

Pentru forma interesantă a fructului (asteriscuri cu 7-10 raze), plantei i s-a dat un al doilea nume - anason stelat.

loc de crestere

Cultivarea unui anason stelat acasă este, pentru a spune ușor, o sarcină dificilă, deoarece are nevoie de condiții speciale. Astăzi, planta a migrat la cultivarea permanentă la scară industrială în Japonia, India, Cambodgia, Abhazia și alte câteva țări tropicale.
Adaosul de anason stelat se caracterizează printr-un gust astringent, dulce-amar, cu un ușor picant. Mirosul poate fi descris ca anason, doar mai nobil, mai subțire și mai complex. Acesta este motivul pentru utilizarea pe scară largă a anasonului stelat în gătit, în industria parfumeriei și în medicină.
Valoare nutrițională: proteine - 18 g, grăsimi - 16 g, carbohidrați - 50 g.

Proprietăți utile ale anasonului stelat

Beneficiile anasonului stelat în conținut substanțe utile, precum tannic, extractiv, vitaminele A, B1, B2, B5, B6, B9, C și PP, rășini, tanin, acizi organici (colină, rutina), minerale (K, Ca, Mg, Se, Au, F, Na), grăsimi și uleiuri esențiale - un astfel de set este foarte apreciat în industria medicală, cosmetică și alimentară.

Anasonul stelat este un excelent antispastic. Ameliorează spasmele musculare, cum ar fi cele ale stomacului sau vezicii urinare. Indicat persoanelor cu imunitate redusă, are un efect benefic asupra sistemului endocrin și, în general, ajută la ameliorarea stresului acumulat.

De asemenea, se arată că bea o infuzie de anason stelat atunci când tusește, deoarece redă o voce răgușită, ajută la curățarea delicată a plămânilor. În cazul tratamentului laringitelor, bronșitei, astmului bronșic se fac inhalații.

Și cu dureri de cap, se arată că bea un pahar de infuzie și merită să bei un curs de anason stelat pentru a preveni formarea plăcilor de colesterol în vase.

De la scrupulos: ei aduc viermi cu anason stelat, opresc diareea, alungă sputa din plămâni și luptă cu respirația urât mirositoare. Această băutură ajută și la balonare. Cu moderație, se administrează copiilor cu epilepsie, persoanelor cu boli severe ale sistemului nervos.

Ceremonia ceaiului cu un gust deosebit

Anasonul stelat este de obicei preparat ca infuzie sau în combinație cu ceai. Când intră în contact cu apa clocotită, stelele saturează apa Uleiuri esentiale, rășini, tanin, care au un efect benefic asupra stării generale a corpului și a părților individuale ale sistemului. Exista retete traditionale, deci, anasonul stelat face parte din băutura indiană vindecătoare masala, care include ceai, lapte și condimente.

Rețetă de ceai de anason stelat: Măcinați 1 linguriță de fructe în pudră. Se toarnă ¼ de cană de apă clocotită, se lasă 10 minute, se strecoară. Utilizați ca băutură sau ca adaos la ceai.

Mamele care alăptează obișnuite să se limiteze în orice își pot permite să bea ceai cu anason stelat, în plus, va crește secreția de lapte matern și va normaliza ciclul menstrual. De asemenea, planta va calma ușor, reducând palpitațiile inimii.