1. Operite zelenjavo. Krompir in korenje skuhamo, ne da bi jih olupili. Ko je zelenjava pripravljena, jo odcedite in popolnoma ohladite.

2. Jajca vzamemo iz hladilnika in jih trdo skuhamo. Kuhana jajca ohladimo.

3. Čebuli olupimo. Sperite s hladno vodo. Narežemo na majhne koščke. Kuhan krompir olupimo. Vzamemo velik strgalnik in nanj naribamo krompir. Kuhano in ohlajeno korenje olupimo. Vzamemo velik strgalnik in nanj naribamo korenje.

4. Olupite trdo kuhana jajca. Nato ločimo beljake. Posebej naribamo beljake. Rumenjak, ločen od beljaka, z drobnim strgalom nastrgamo na poseben krožnik.

5. Ribe pripravite v olju. Če želite to narediti, odprite pločevinko in ribo pretlačite z vilicami.

6. Solato položite na posodo v plasteh. Vsako plast namažite z mrežico majoneze. Dno posode navlažimo z vodo in položimo prvo plast – nariban protein. Nanj položimo en del konzerve. Nato dodajte plast čebule. Naslednja plast je nariban krompir. Na krompir je naribano korenje. Nanj uporabite preostanek konzervirane hrane. Vse premažemo z rumenjakom. Po vrhu potresemo malo naribanega sira. Zdaj, ko veste, kako narediti solato mimoza s konzervirano hrano in sirom, jo ​​okrasite z vejicami zelišč in semeni granatnega jabolka. Postavite v hladilnik za nekaj ur. Vse je pripravljeno, lahko poskusite. Dober tek.

Zavzame svoje pravo mesto na praznični mizi. In vsaka gospodinja ima vedno svojega podpisni recept ta hladna jed.

Ta okusna večplastna solata je pripravljena iz ribjih konzerv (skuša, roza losos, tuna, saury, papaline) in kuhana zelenjava(krompir, korenje), jajca. Zelenjavo naribamo, položimo v plasteh in namočimo v majonezo.

Recept za to jed ne predvideva natančnih sestavin in njihovih razmerij. Da bi dosegli popoln okus, lahko eksperimentirate: dodajate in zamenjate izdelke, spreminjate njihova razmerja in vrstni red plasti.

In ne pozabite imeti izvirne dekoracije, tako da ni le okusna, ampak tudi privlačna.

Želim vam predstaviti najpreprostejše in najbolj okusne recepte za solate. Na vas je, da izberete! Pa začnimo!

Klasičen recept za solato Mimosa

Tradicionalni recept s kislo in krompirjem je zelo preprost, lahko ga pripravimo na hitra rešitev, glavno je imeti osnovne sestavine.


Sestavine:

  • krompir - 3 kos.
  • korenje - 2 kos.
  • solatna čebula - 1 čebula
  • jajce - 4 kos.
  • konzervirana saury v olju - 1 pločevinka (185 g)
  • majoneza - 180-200 g
  • sol - po okusu


Priprava:

Pripravili smo vse, kar potrebujete za solato. Zdaj, ko je mimoza oblikovana, bomo ugotovili, kako zamenjati plasti, kaj postaviti za kaj.

Ljudje se pogosto sprašujejo: ali je mogoče z nečim nadomestiti majonezo? Lahko. Za kislo smetano, majonezno-smetanovo omako oz domača majoneza. Ne smemo pa pozabiti, da majoneza še vedno igra glavno vlogo pri oblikovanju okusa.

Koraki kuhanja:

  • Korenje, krompir, jajca skuhamo do mehkega. Pomembno! Ne prekuhajte. Ohladite in očistite.
  • Čebulo drobno in drobno sesekljamo. Če je čebula grenka, dodajte vrelo vodo in pustite 10 minut.
  • Krompir in korenje drobno naribamo in ločeno naložimo na krožnike.
  • Beljake ločimo od rumenjakov in jih posamezno naribamo na drobno strgalo.
  • Iz konzerve odcedite olje in ribo pretlačite z vilicami. Olje lahko uporabite za naknadno zalivanje čebule.



Zelenjava in jajca, naribana na drobno, naredijo solato Mimosa neverjetno nežno in zračno. Kar stopi se v ustih

  • Krompir položimo na dno solatne sklede, ga enakomerno razporedimo po dnu posode in rahlo potlačimo z vilicami. Po vrhu namažemo s tanko plastjo majoneze. Vsako plast lahko po okusu malo posolite.
  • Pretlačeno ribjo maso razporedimo po krompirju.
  • Sledi tanka plast sladke čebule. Po želji čebulo za sočnost prelijemo z oljem iz pločevinke in premažemo z majonezo.
  • Sledi korenje.
  • Nanj nariban beljak. Prav tako jih premažemo z omako.
  • Zadnja plast je zdrobljen rumenjak. Enakomerno ga potresemo po celotni jedi.
  • Mimoza je pripravljena, ostane le še, da jo okrasimo in postrežemo. Vklopimo domišljijo in zacveti vejica mimoze, svetle cvetlične kroglice, rdeči makovi in ​​živalske figure.
  • Po končanem kuhanju ga postavite v hladilnik za najmanj 2 uri, rok uporabnosti ne več kot 12 ur.
  • Solata se izkaže za zadovoljivo in visoko kalorično. Energijska vrednost je skoraj 300 kcal na 100 g.

Katero konzervirano hrano je najbolje uporabiti pri pripravi mimoze, je odvisno od vaših želja.

Glavna stvar je, da so visoke kakovosti. Toda družinski prijatelj me je naučil, kako jih pravilno izbrati v trgovini, in zdaj vedno kupujem »prave« ribje konzerve. Povedal vam bom tudi, da bo morda koristno.

Najprej si oglejte datum izdelave. V prvi vrsti na pokrovu je odtisnjeno: najboljši čas je od avgusta do začetka decembra.

Druga vrstica na desni strani naslovnice označuje rusko številko te rastline št. 24. To je zagotovilo, da je konzervirana hrana narejena iz svežih rib in je konzervirana hranilna vrednost in čudovit okus, razvit v skladu z GOST. Oznaka na pokrovu kozarca mora biti iztisnjena od znotraj, torej mora biti izbočena!

Enako pomembno je kupiti dobro majonezo.

Previdno preberite njegovo sestavo. Idealna kombinacija sestavin: rastlinska olja, jajca ali jajčni izdelki, gorčica v prahu, sladkor, sol in kis. In nič več.
Rok uporabnosti takšne omake v neodprti embalaži brez hlajenja ni več kot mesec dni.
Vsebnost maščobe v visokokalorični majonezi po GOST je 67 odstotkov. Za manj mastne se recept razlikuje od klasičnega. Takšne omake običajno vsebujejo dodatna barvila, arome in konzervanse.

Za visokokakovostne ruske omake so priznane: "Provencal" pod blagovnimi znamkami "Skit" (Moskva), "Ryaba" (Nižni Novgorod), "Sloboda" (regija Belgorod), Mr. Ricco (Republika Tatarstan).

Mimoza s konzervirano hrano

Ta preprost recept za mimozo v pločevinkah z nenavadno dekoracijo malih miši bo zagotovo pritegnil pozornost vseh gostov. Čeprav ta solata ni za otroke, bodo z veseljem jedli miške iz prepeličjih jajc.


Sestavine:

  • poltrdi sir - 100 g
  • maslo - 50-100 g
  • sardine - 1 pločevinka (240 g)
  • solatna čebula - 1 glava
  • kuhano korenje- 2 kos.
  • kuhano jajce - 5 kosov.
  • majoneza - po okusu

Za okras:

Priprava:

  1. Celoten postopek priprave solate poteka po klasičnem receptu.
  2. Čebulo čim bolj drobno sesekljajte. Po potrebi mariniramo. Vse ostale sestavine naribamo na drobno strgalo.
  3. Oblikujemo posodo. Vse plasti premažemo z majonezo. Vzemite velik ploščat krožnik in položite plasti po vrstnem redu.
  4. Beljaki - polovica korenja - sir - polovica ribe - čebula - druga polovica korenje - druga polovica ribe - maslo - rumenjaki.
  5. Z rumenjaki potresemo celotno solato po vrhu in ob straneh.
  6. Izdelujemo okraske z miškami.

Recept za solato s topljenim sirom

Ta je moj najboljši domači recept, vedno vzbuja občudovanje članov gospodinjstva in gostov. Čeprav za to porabim najmanj časa in denarja.


Sestavine:

  • predelani sir - 1 kos.
  • maslo - 50-100 g
  • papaline - 1 pločevinka (200 g)
  • kuhano korenje - 2 kos.
  • kuhano jajce - 4 kos.
  • majoneza - po okusu
  • maslo - 50 g
  • zelena čebula - 1/2 šopka

Za okras:

  • korenje - 1 velik

Priprava:

  1. Zelenjavo, sir in maslo naribamo na srednje strgalo, rumenjak pa na drobno.
  2. Na vsako plast nanesite majonezno mrežico.
  3. Solato s topljenim sirom sestavite na velik ploščat krožnik: pretlačene papaline - drobno sesekljana zelena čebula - beljak - korenje - topljeni sir s koščki masla - rumenjaki.
  4. Iz korenja odrežemo dolge vzdolžne trakove, jih zberemo z lokom in okrasimo z mimozo.
  5. Naj se namaka vsaj 2 uri v hladilniku. Dober tek!

Praznična solata Mimoza z roza lososom

Želite presenetiti svoje goste? Pripravite se klasični recept Mimoza iz plemenitih rdečih rib.

Recept za mimozo z rižem

Tako svetlo in svetlo ribja solata z rižem, brez krompirja, pripravljeno zelo hitro, na hitro.


Sestavine:

  • kuhan riž - 100 g
  • ribje konzerve - 1 pločevinka
  • korenje - 1 velik
  • solatna čebula - 1 kos.
  • čebula - 1 kos.
  • majoneza - 100-150 g
  • jajce - 4 kos.

Priprava:

V prvem receptu sem podrobno opisala, kako pripraviti in naribati sestavine za solato. Ne bom se ponavljal, mimozo začnemo oblikovati takoj.

  1. V plitev krožnik položimo vzmetno posodo s premerom 16 cm in najprej položimo plast predhodno kuhanega riža, nanj pa tanko plast majoneze.
  2. Na rižu - polovica ribjega pireja in polovica drobno sesekljane čebule, na vrhu plast omake.
  3. Naslednja plast je naribano korenje, preostala čebula in druga polovica rib na njej, namažite z majonezo.
  4. Naslednja plast so nariban beljak in zadnja plast omake.
  5. Zadnja plast je nariban rumenjak. Previdno odstranite plesen, ne da bi poškodovali plasti. To je večplastna solata.
  6. Čebulo za okras naribamo na tanke kolobarje in položimo na krožnik.
  7. Za pripravo dveh porcij mimoze sem porabil 20 minut. Hitro, enostavno. Še za 20 minut postavimo v hladilnik in jed je pripravljena za kosilo. Dober tek!

Mimoza solata s sirom in maslom


Poudarek v tem receptu za mimozo je na kombinaciji sira in masla. Je zelo preprosta za pripravo in izpade neverjetno okusna.


Prva plast naše večplastne solate bodo beljakovine. Nastrgamo ga na grobo strgalo, posolimo in pokrijemo s koščkom majoneze.


Naslednja plast je pretlačena sardela, ki jo enakomerno porazdelimo po celotni površini. Čebulo zelo drobno sesekljajte. Če želite odstraniti grenkobo, ga prelijte z vrelo vodo za 10 minut, nato pa ga položite na ribe.


Ohlajeno maslo nastrgamo na grobo strgalo na zelo tanko plast. Olje bo dalo solati poseben okus, vendar bo močno povečalo njeno vsebnost kalorij. Na vrhu masla naredimo mrežico majoneze.


Naslednja plast je na drobno nariban sir, nanj položimo korenje, na njem pa zadnjo plast omake.


Po vrhu solate potresemo nariban rumenjak. Okrasimo z listi peteršilja in rezinami kuhanega jajca. Postavimo v hladilnik za 2 uri. Tako je nastala slastna mimoza. Dober tek!

Nežna mimoza solata z jabolkom

Ta domači recept vsebuje vse, kar ima klasična solata, dodajte le jabolko in sir. "Mimoza" z jabolkom ima sladko-kisel okus. Plus izvirna dekoracija in odličen prigrizek za praznične oz Novoletna miza pripravljena.

Sestavine:

  • jabolko - 1 kos.
  • konzervirana tuna - 1-2 pločevinke
  • sir - 100 g
  • majoneza - po okusu
  • maslo - 20-30 g
  • krompir - 3 kos.
  • korenje - 3 kos.
  • jajce - 5 kosov.
  • čebula - 1 kos.
  • kis - 30 g
  • voda - 30 g

Drugi dan sem šel v kavarno in na ceniku "Mesna mimoza, s piščancem v pita kruhu" je cena za 100 gramov precej dostopna. Slasten recept, o katerem vam bom zagotovo povedala kdaj drugič.

To je vse zame. Če so vam moji recepti pomagali pripraviti okusno in nežno mimozo, bom vesel.

Z vso pestrostjo zanimivi recepti, klasični recept za solato Mimosa s sirom spoštujejo gospodinje. Zaradi razpoložljivosti izdelkov za pripravo solate in njihove zelo nizke cene je ta solata primerna jed za proračun mnogih družin. Klasično solato Mimoza s sirom in konzervirano hrano lahko pripravite kot praznično jed v obliki torte ali postrežete v majhnih solatnih skledah. Če je vaša družina utrujena od "Sled pod krznenim plaščem", vendar ljubi ribje jedi, zlahka ga nadomesti solata Mimoza.

Informacije o okusu Praznične solate / Ribje solate

Sestavine

  • Sardine v olju 250 g;
  • Krompir 280 g;
  • Korenje 200 g;
  • Čebula 190 g;
  • Kisla smetana 70 g;
  • Majoneza 70 g;
  • Sol po okusu;
  • Trdi sir 100 g;
  • Mleti črni poper po okusu;
  • Jabolčni kis 2 žlici.


Kako pripraviti klasično solato Mimosa s konzervirano hrano, sirom in krompirjem

Pripravite vse sestavine za vlaganje v solato. Če želite to narediti, skuhajte krompir, korenje in jajca. Zelenjavo je treba dobro oprati in skuhati v uniformah. Krompir in korenje položite v vrelo slano vodo. Če jih daste v mrzlo vodo, bodo dale ves svoj okus juhi, v kateri so se kuhale. Jajca trdo skuhamo. Čebulo lahko na kratko mariniramo v kisu. Za to ga narežemo na majhne kocke, damo v globok kozarec oz emajlirane posode, solimo, popramo ter dodamo par žlic devetodstotnega kisa, dolijemo vodo do roba čebule. Pustite 10 - 15 minut.

sir trde sorte naribajte na srednjem strgalu v ločeno skledo.

Jajca olupimo z lupine. Beljake ločimo od rumenjakov. Rumenjake na drobno nastrgamo ali pretlačimo z vilicami v skledi. Beljake posebej grobo naribamo.

Odprite konzervo ribje konzerve, klasičen recept so sardele v olju. Večino olja odcedimo, malo ga pustimo za sočnost. Ribam odstranite velike kosti. File iz konzerve pretlačimo z vilicami.

Vloženo čebulo damo v cedilo in pustimo, da marinada odteče. Primešamo čebulo in ribji file.

Kuhano zelenjavo olupimo in naribamo grobo strgalo v različnih posodah. Pripravljene sestavine lahko dodamo solati.

Solato pripravimo na glavo. To je način polaganja, pri katerem se spodnja plast pri dovajanju izkaže za zgornjo.

Za oblikovanje solate uporabite globoke steklene ali emajlirane posode s premerom 13 - 15 cm Posode obložite s filmom za živila, da se solata ne prime sten.

Na dno posode položite nariban beljak, plast namažite z mešanico kisle smetane in majoneze. Poravnajte plast, dodajte na vrh nariban sir. Rahlo pritisnite plast sira in premažite kislo smetanovo omako. Na sirno plast dodamo ribo z vloženo čebulo. Če je ribja konzerva dovolj sočna, te plasti ni treba mazati z mešanico kisle smetane. Naslednja plast je naribano kuhano korenje, namazano z omako. Solato dopolnimo s krompirjem. Upoštevajte, da plasti krompirja ne namažemo z mešanico kisle smetane in majoneze.

Pustite, da se solata kuha. To naredite tako, da skledo s solato za 4 ure postavite v hladilnik, nato pa vzemite ravno posodo, notranjost položite na posodo s solato in jo obrnite. Previdno odstranite folijo za živila. Imate torto z vrhom iz beljaki. Beljakovinski sloj namažite s kislo smetano - majonezna omaka in obilno potresi s sesekljanimi rumenjaki. Okrasite po želji. Mimoza solata s sardelami, sirom in krompirjem je pripravljena. Dober tek!

Teaser mreža

Opomba za gospodinje

  • Če ga nimate pri roki folija, lahko stene posode namažete z rafiniranim rastlinsko olje brez vonja. Preden skledo odstranimo iz narobe obrnjene solate, z žlico rahlo potrkamo po posodi z vseh strani.
  • Nočete kisati čebule, vendar bo sveža dala zelo močan okus? V konzervirane ribe lahko dodate rahlo prepraženo čebulo, kar bo solati dodalo sočnost.

Solata mimoza s sirom je postala klasika že od sovjetskih časov praznična jed. Tradicionalno je okrašena v obliki spomladanskega cvetja, ki ga ženske običajno podarijo 8. marca. Hranilna sočna jedŠteje se za večplastno in ima veliko oboževalcev. Osnova je ribja konzerva, vedno sir, ostale sestavine in prelive pa vsaka gospodinja dodaja po lastni presoji.

Večplastna solata Mimosa s sirom je sočna in visoko kalorična, pripravljena z dodajanjem različnih sestavin: ribje konzerve, morski sadeži, piščanec, jajca, olje, zelenjava in sadje. Ta jed je kot nalašč za praznične pojedine in bi bil primeren za domačo uporabo.

Mimoza solata s sirom in maslo- To je ena od možnosti za čudovito jed. Dodatek masla postane mehak. Priprava je precej enostavna, saj je recept preprost, vsi izdelki pa cenovno dostopni. Seveda morate vsekakor izbrati sveže in kakovostne.

Mimoza solata z maslom in sirom - hitro in okusen recept. Maslo mora biti v zamrzovalniku, da se strdi.

  • ena pločevinka saury v olju;
  • 80 g trdega sira;
  • 3 domača jajca (trdo kuhana);
  • 50 g masla;
  • solatna čebula;
  • maščobna majoneza 67%).

    • Kako pripraviti plasti solate Mimosa s sirom in maslom:

    Prva plast bodo sesekljani beljaki. Podmazan je, tako kot vsi naslednji, z maščobno majonezo. Drugi je fino nariban sir. Tretja je saury, predhodno pretlačen in olupljen velika semena. Ohlajeno maslo naribamo in položimo na saury. Nato sesekljano čebulo (plus preliv) in na koncu nadrobljene rumenjake. Jed bo okrašena z vejicami zelenja. Solato je treba pustiti na hladnem vsaj dve uri.

    Postrežemo lahko čudovito mimozo solato z maslom in sirom.

    Zaporedje solate Mimoza s sirom nima strogih pravil sestavljanja. Vse je odvisno od osebnih okusnih preferenc. Ampak izkušeni kuharji Ribe ni priporočljivo polagati kot prvo plast, saj se včasih odcedi in jed postane manj sočna. Če nimate dovolj časa, jo lahko zmešate, kar bo tudi zelo okusno.

    Zelo pomembno je, da so količine vseh sestavin enake in plasti enako debele. Da bo solata zračna, vam ni treba zdrobiti plasti, ko jih položite.

    "Mimoza" - solata s plastmi konzervirane hrane in sira - preprosta in okusna

    Solata mimoza s konzervirano hrano in sirom je priložnost za eksperimentiranje gospodinj z izmeničnimi sestavinami in izbiro najboljše možnosti. Sveža in kakovostna konzervirana hrana je osnova okusne cvetice solate. Tradicionalni recept je včasih uporabljal sardele v olju, zdaj pa ni več omejitev pri izbiri rib. Uporabite katero koli konzervirano hrano, naravno ali v olju, vendar brez dodajanja paradižnika: tuna, saury, skuša, roza losos.

    Nekatere gospodinje pripravijo mimozo s papalinami, a jed potem bistveno spremeni svoj okus.

    Sestavine solate Mimosa s sirom in skušo:

    • ena pločevinka skuše;
    • 4 kuhana domača jajca;
    • 3 srednje veliki kuhani krompirji;
    • eno veliko kuhano korenje;
    • ena čebula;
    • približno 50 g trdega sira;
    • zelena čebula;
    • maščobna majoneza;
    • sol.

    Kuhano zelenjavo sesekljajte ali naribajte. Zmeljemo sir piščančja jajca Olupite in razdrobite rumenjake in beljake v ločeno skledo. Čebulo sesekljajte in jo prelijte z vrelo vodo, da se znebite grenkobe. Skušo pretlačite z namiznim nožem ali vilicami.

    "Mimoza" - solata s konzervirano hrano in sirom je na ta način položena v plasteh.

    Najprej pride krompir, rahlo nasoljen in poškropljen z majonezo.

    Nato se položi sesekljana čebula, nato sesekljan trdi sir in nato po vrsti - ribe, beljakovine, korenje (lahko dodate malo soli). Vse plasti solate so prekrite z maščobno majonezo. Zadnji bodo rumenjaki (ne namaščeni), posuti z drobno sesekljano zeleno čebulo.

    Zdaj pustite, da se solata skuha in lahko uživate.

    Mimoza solata s korenjem in sirom - okusna in hranljiva

    Okusna in hranljiva mimoza solata s korenjem in sirom je zelo pogosta in ima tudi različne različice.

    Priprava solate mimoza v plasteh s sirom, korenjem in jabolki sploh ni težka, vendar morate poznati nekaj kulinaričnih razlik: izberite korenje svetlo oranžne in sladke; Priporočljivo je, da uporabite domača jajca; Vzemite zeleno jabolko s sladkim in kislim okusom - potem bo jed odlična in zelo lepa.

    Sestavine:

    • ena pločevinka konzervirane hrane (roza losos ali losos);
    • 2 srednje velika kuhana korenčka;
    • 65 g trdega sira;
    • 3 kuhana jajca;
    • eno sočno veliko jabolko;
    • ena čebula;
    • katero koli zelenje;
    • maščobna majoneza;
    • kisla smetana - 2 žlici.

    V skledo stisnite majonezo in dodajte kislo smetano, da popestrite njen okus.

    Kuhano korenje in jajca olupimo in naribamo. Nekaj ​​rumenjakov pustimo za dekoracijo zgornje plasti. Jabolko naribamo. Zdrobljena jajca bodo prva plast v prozorni solatni skledi. Na vrhu jajc naredite majonezno mrežico. Druga plast bo nariban trdi sir. Pokrijte ga tudi z majonezno mrežico.

    Nato zmečkajte roza lososa, ločite velike kosti in brez preliva položite na plast sira. Dodamo naribano korenje in naribano jabolko, plasti prelijemo z majonezo. Predzadnja plast bo drobno sesekljana vložena čebula, namaščena z majonezno mrežo. Končna faza so zdrobljeni rumenjaki, posuti z zelišči. Nato krožnik s solato postavimo v hladilnik, da se pokuha.

    Mimoza solata s topljenim sirom – nežnega okusa

    Številne gospodinje pripravljajo solato Mimosa s topljenim sirom z različnimi sestavinami. Predelani siri naredijo jed bolj občutljivega okusa. Da bi jih bilo priročno naribati, jih morate zamrzniti ali kupiti posebne solatne sire.

    Za pripravo "Mimosa" - solate s konzervirano hrano in predelanim sirom potrebujete naslednje izdelke:

    • ena pločevinka rožnatega lososa;
    • 3 predelani sir;
    • 3 domača kokošja jajca;
    • 3 srednje veliki krompirji;
    • eno veliko korenje;
    • 1 srednja čebula;
    • kup zelenja;
    • majoneza (67%).

    Kako pripraviti solato Mimosa s topljenim sirom:

    Jajca kuhamo 5-7 minut, da se trdo skuhajo, pustimo, da se ohladijo, olupimo in v ločeni posodi zdrobimo beljake in rumenjake. Zelenjavo operemo, skuhamo do mehkega, ohladimo, nato olupimo in drobno sesekljamo ali naribamo. Topljeni sir (ohlajen) zmeljemo na strgalo.

    Zdaj lahko oblikujete plasti in jih namažete z maščobno majonezo. Prvi bo krompir, drugi bo riba, nato pa enakomerno porazdelite sesekljano čebulo (lahko ji dodate sesekljan zeleni koper). Sledi korenje, nato naribano topljeni sir. Nato položite beljake, ki jih prav tako namažete z majonezo in nanje položite 2-3 vejice zelišč. Rumenjaki oz konzervirana koruza na zelenju oblikujejo mimozam podobne cvetove. Z rumenjaki potresemo tudi robove solatne sklede.

    Končana jed mora biti dobro namočena, potem bo postala še posebej sočna in njen okus se bo izboljšal. Lepo oblikovan bo okrasil vsako mizo.

    Solata mimoza s klobaso - ena od možnosti

    Mimoza solata s trdim sirom je klasičen recept. Toda veliko ljudi uporablja druge vrste sirov, na primer predelane ali klobase, ki so zelo priljubljene.

    Solata mimoza s klobaso je ena izmed novih različic vaše najljubše solate. Ima nežen vonj po dimljenem in edinstven okus, ki ga bodo cenili pravi ljubitelji.

    Solato Mimosa s klobaso lahko pripravite v plasteh ali preprosto zmešate vse njene sestavine. Običajno majonezo lahko nadomestite tudi s kislo smetano in gorčico, kar bo jedi dalo posebno pikantnost.

    Zahtevane sestavine:

    • pločevinka sardin;
    • 120 g klobasastega sira;
    • 2 krompirja;
    • ena solatna čebula;
    • eno veliko korenje;
    • 2 piščančja jajca;
    • 1 žlica l. rastlinsko olje;
    • kislo smetano in gorčično omako.

    Oprano zelenjavo skuhamo, ohladimo in nasekljamo. Jajca kuhamo 5-7 minut na zmernem ognju, ohladimo in ločeno olupimo beljake in rumenjake, razdrobimo in damo v ločene krožnike. Čebulo narežemo in prepražimo do zlato rjave barve. Ribo rahlo zdrobite in odstranite velike kosti.

    Vse sestavine razen rumenjakov zmešamo in dobro premešamo s pripravljeno omako. Ostane le še posip rumenjaki in predhodno sesekljana zelišča.

    Tako je nastala solata Mimoza z jajci in klobaso. Zdaj ostane le še napolniti in okusiti čudovito jed.

    V skladu s pravili za serviranje solate Mimosa s sirom so plasti položene v vrstnem redu kot na skupna jed, in razdeljen v široke kozarce, kar izgleda zelo impresivno. Tale solata je lepa tudi v prozorni solatni skledi. Lahko ga razporedite v tobogan na ploščatem krožniku ali s pomočjo posebnega kulinaričnega obroča, ki ga nato odstranite in ostane neverjeten kuharska mojstrovina. Dodatni okraski so lahko rezine limone in pomaranče, olive, korejsko korenje, brusnice.

    Spretni kuharji solato okrasijo v obliki torte in gostom postrežejo na porcije. Izgleda lepo in praznično.

Danes vam bom povedal o čudovitem, svetlem in okusna jed– Klasični recept za solato “Mimoza” z priprava po korakih vse plasti. Solata ti vedno paše praznična miza. Njeni rumeni jagnjeti na vrhu spominjajo na spomladansko rožo (tisto, ki jo moški dajejo 8. marca).

In naravnost k bistvu.

Klasični recept za solato Mimosa s konzervirano hrano, korak za korakom, vse plasti s fotografijami

Splošna pravila Priprava klasične mimoze je za vse recepte enaka. Kot v kateri koli drugi podobni jedi so vse plasti v vrstnem redu.

Mimoza klasični recept, sestavine

Za tradicionalni recept potrebovali bomo:

  • Ribje konzerve (običajno iz morske ribe– saury, sardine, roza losos, skuša) – to je glavna sestavina (ena pločevinka je dovolj)
  • Kuhana zelenjava - krompir in korenje (3-4 kose vsake vrste zelenjave)
  • Kuhana jajca (4-5 kosov)
  • Majoneza (1 majhen kozarec več kot)
  • Čebula ali solatna čebula (1 čebula ali dober šopek)
  • Začimbe - sol, poper
  • Zeleni - peteršilj, koper, po želji in za okras

Kako pripraviti solato mimoza? Vse plasti po vrsti

Način kuhanja:

Najprej skuhamo zelenjavo. Pustite, da se ohladijo in jih očistite. Nato naribamo korenje in krompir. Bolje je uporabiti fino strgalo, ne srednje ali grobo. Ker se tako nič ne bo širilo.

In v solatno skledo kot prvo plast damo nariban krompir (natanko polovico celotne prostornine). Ni treba umreti. Po vrhu lahko uporabite mrežico, lahko pa preprosto z žlico premažete majonezo.

Druga plast je riba. Oziroma ribje konzerve. V solati Mimosa klasični recept vključuje samo ribji izdelek, čeprav ga mnogi spremenijo v nekaj drugega. Na primer - perutnina, piščanec.

V ločenem krožniku ribo pretlačimo z vilicami, odstranimo kosti in odstavimo. In spet majonezna mrežica.

Zdaj lahko dodate drobno sesekljano čebulo. Solati bo dal pikanten okus.

Peti je korenje.

In šestič, beljake naribamo na drobno strgalo. Ne pozabite namazati z majonezo in med vsako plastjo dodati malo soli.

Rumenjaki ne veljajo le za okras, temveč tudi dodatek k lastnosti okusa. Klasični recept za mimozo ne more brez zgornje rumene plasti. Toda na vrhu lahko okrasite z listi peteršilja ali vejicami kopra.

Da je solata popolna in da so vse plasti namočene, potrebuje čas. Postavimo v hladilnik za 2-3 ure.

Skrivnosti in tankosti pri pripravi klasične mimoze

Pravijo, da je najboljša in najbolj okusna hrana nekaj, kar naredite z lastnimi rokami. In tako mislim. Kar pa se tiče naše današnje solate, v trgovini izberem konzervirano hrano. Če znate narediti domačo majonezo, potem ste v rokah.

Bolje je izbrati debelejšega in ga enakomerno nanesti med plastmi, da se ne izkaže, da preglasi okus.

Jajca in njihovi rumenjaki so glavni okras klasične mimoze. Zato jih ne prekuhamo, sicer rumenjaki ne bodo popolnoma porumenili, ampak bodo ozeleneli. Optimalni čas kuhanja jajc je do 10 minut.

Svetujem vam, da uporabite vse sestavine enake temperature, da krogi ne bodo plavali.

In obstaja tudi "trik", v katerem bodo vaši gostje lahko takoj opazili dekoracijo praznične mize. Vse kar morate storiti je, da vzamete prozorno posodo (skledo za solato) ali jo v skrajnem primeru odrežete plastična steklenica prostornina 1,5-2 litra v obodu. Tako, da ni vrha in dna.

S to možnostjo bodo vse plasti "Mimoze" jasno vidne.

Klasični recept za mimozo s konzervirano hrano in sirom

Danes je izbira izdelkov preprosto ogromna. V zvezi s tem lahko eksperimentirate v kuhinji z tradicionalne jedi– dodajte in poskusite nove okuse.

Mimozi dodamo klasičen recept, poleg konzervirane hrane, sira. Končni rezultat bo lepa solata, morda vam bo bolj všeč.

Sestavine:

  • 150-200 gramov trdega sira ali predelanega sira
  • Konzervirane ribe 150-200 gramov
  • 3-4 srednje velike krompirje
  • 2-3 korenja
  • Jajca - 3 kosi
  • Čebula – 1 kos.
  • Majoneza
  • Zelišča in začimbe

Kako pripraviti večplastno solato Mimosa s sirom

Način kuhanja je zelo podoben klasičnemu receptu. Naj bo torej kratko.

Zelenjavo in jajca skuhamo in olupimo. Z drobnim strgalnikom naribamo na ločene krožnike (beljake ločimo od rumenjakov). Ribo vzamemo iz kozarca in jo pretlačimo z vilicami (ni treba pustiti soka). Čebulo in sir drobno sesekljamo. Krompir razdelite na dva dela.

Začnimo zlagati vse po vrsti: prvi del krompirja, ribe, čebula, drugi del krompirja, sir, korenje, beljaki, rumenjaki. Vsako plast solimo in namažemo z majonezo. Pošljemo ga v hladilnik.

Po 2 urah ga vzemite ven in okrasite z zelenjem.

Solata Mimosa - klasičen recept z rižem

Drug način za spremembo tradicije je dodajanje riža znani solati. Poskusite in ugotovite, kaj bo iz tega. Oziroma ne dodajte, ampak zamenjajte – krompir z rižem.

Mimogrede, to vrsto solate sem poskušal pripraviti že v študentskih letih. Samo namesto ribjih konzerv sem uporabil piščanca. V redu je, srček.

Sestavine:

  • Kuhan riž - pol kozarca
  • Korenje - 2 kos.
  • Konzervirane ribe - 200 gramov (ena pločevinka saury ali roza lososa, lahko jo nadomestite s piščancem, kot sem prej)
  • Jajca - 3-4 kos
  • Majoneza
  • Čebula in zelenjava

Priprava:

Postopek kuhanja nam je vsem znan iz klasike. Skuhamo korenje in jajca, jih olupimo. Beljake ločimo od rumenjakov. Vse je v ločenih posodah. Čebulo drobno sesekljajte. Konzervo preložimo na krožnik, pri čemer najprej izločimo sok in jo pretlačimo z vilicami. Sestavine za listnato solato so pripravljene.

Zdaj plasti: riž, ribe, čebula, ponovno riž, korenje, beljaki in rumenjaki. Med njimi ne pozabite posoliti in preliti z majonezo.

Pustite, da se mimoza namaka uro ali dve in postrezite, okrasite z zelenjem na vrhu. Dober tek!

Mimoza solata z maslom in sirom ter s konzervirano saurijem in brez krompirja

Ljudje. Tisti, ki so živeli v času Sovjetske zveze, pravijo, da se je ta recept prvotno pojavil. In šele nato so začeli uporabljati druge vrste rib. Poleg tega je to najcenejši način, saj je na meniju zelo malo izdelkov.

Izdelki:

  • Jajca - 4-5 kosov
  • Ena pločevinka saury v pločevinkah
  • Maslo - 100 gramov
  • Sir - 100 gramov
  • Provansalska majoneza
  • Začimbe (sol in poper)

Način kuhanja:

Tu se plasti izmenjujejo drugače, za razliko klasična različica. Najprej si pripravimo sestavine. Ribe ožamemo in odstranimo tekočino. Z vilicami pretlačimo, dokler ne nastane kašasta masa. Jajca skuhamo, ohladimo in olupimo. Beljake ločimo od rumenjakov. Sesekljajte čebulo.

Rumenjake naribamo na drobno. In na velikem - sir, beljakovine in maslo. Zdaj pa položimo plasti.

Prvi so tokrat veverice. Drugi je sir, tretji so ribe, nato čebula. Nato - maslo in zadnji - rumenjaki. Sol in majoneza med plastmi.

Recept za solato Mimosa z jabolki in konzervirano hrano

Jabolka sorte Simerenko in Antonovka v kombinaciji s klasično sestavo te listnate solate dajejo jedi poseben pečat - osvežujoč kiselkast okus. Gurmanom bo zagotovo všeč.

Sestavine:

  • Jabolko - eno veliko (po možnosti sveže in sočno)
  • Ribje konzerve - ena (izberete lahko po lastni presoji, za vsakogar)
  • Solatna čebula - 1 kos (lahko vzamete rdečo čebulo, da ne bo preveč grenka, jo prelijte z vrelo vodo)
  • Jajca - 4-5 kosov
  • Krompir - srednji 2 kos. (namesto krompirja lahko uporabite 150 gramov sira ali vse naenkrat)
  • Korenje - 2 kos.
  • Majoneza

Izdelava mimoze z jabolki

Zelenjavo in jajca skuhamo, ohladimo in olupimo. Naše izdelke naribamo in narežemo v ločene sklede. Ribe zdrobimo, kot vedno. Rumenjaki so iz beljakov.

Plasti eno za drugo enakomerno solimo in namažemo z majonezo. Prva plast je krompir in nato: ribe, čebula, sir, jabolko, korenje, rumenjak. Postavite v hladilnik za nekaj ur.

Klasični recept za solato Mimosa z jabolki je pripravljen.

Mimoza solata s sirom in rakovimi palicami

Kaj se zgodi, če mi klasična solata s sirom in jabolki, nadomestite konzerve z rakove palice? Nizkokalorično in originalna jed na vaši mizi - to se zgodi.

Sestavine (kar potrebujete):

  • Jabolko - 1-2 kos
  • Nizozemski sir - 150 gramov
  • Maslo (zamrznjeno) - 200 gramov
  • Rakove palice - 200 gramov
  • Ena čebula
  • Krompir - 3 kosi
  • Jajca - 5 kosov

Kako kuhati:

Enako kot prejšnji recepti - skuhamo, olupimo, sesekljamo in naribamo. Plasti zložimo takole: krompir, beljak, nariban sir, maslo, drobno sesekljana čebula, sesekljane rakove palčke, naribano jabolko in nazadnje sesekljan rumenjak.

In spet o plasti - dodajte sol in namažite z majonezo (razen masla, kot ste že razumeli, ga ne smete mazati).

Da se solata prepoji, jo pustimo v hladilniku do naslednjega dne. Postrezite k mizi, okrašeno z vejico peteršilja ali kopra.

Mimoza klasičen recept z jetri trske

Začnimo z dejstvom, da so jetra katere koli ribe (velike, saj imajo majhne zelo malo) zelo koristna za telo. Jetra polenovke bi označil tudi kot poslastico in dietni izdelek.

Sestavine:

  • Konzervirana jetra trske - 1 kozarec
  • Trdi sir - 100-150 gramov
  • Zelenjava (krompir in korenje - 2-3 kos.)
  • Jajca - 3-4 kos
  • Majoneza in zelenjava

Način kuhanja:

Na dno prozorne solatne sklede položimo kuhan, olupljen in nariban krompir. Nanesite tanko plast majoneze.

Naslednja plast je naribano in kuhano korenje. In ponovno namažite. Na korenje nanesemo nasekljan in skuhan beljak ter majonezo.

Predzadnji je nariban sir, majoneza. Solato zaključimo z “drobtinami” rumenjakov. In čez noč namočite v hladilniku.

Mimoza solata s kuhanim lososom, sirom in brez krompirja

Za ljubitelje sveže izdelke Všeč mi bo ta recept. Tokrat bo na jedilnik namesto konzervirane hrane dodana kuhana riba (losos).

File lososa (200 gramov) skuhamo v slani vodi. Ohladite, odstranite semena in pretlačite z vilicami. Skuhajte jajca (4 kose) in en dober korenček. Naribamo sir, korenje, beljake in rumenjake. Zelena čebula s finim nožem (en šopek je dovolj).

Zdaj pa sestavimo našo listnata solata enakomerno mazanje vseh plasti z majonezo. In gredo po vrsti: beljaki, ribe, čebula, sir, rumenjaki. Ne pozabite na hladilnik, kjer se mora jed namakati vsaj 2 uri.

"Mimoza" s selenovim lososom in svežo kumaro - originalni recept

Lahko uporabite soljenega lososa, ne kuhanega kot v zgornjem receptu. Poleg tega glavnim sestavinam dodajte eno sveža kumara. Iskreno povedano, v resnici sploh ne gre.

Vzemite soljeni losos - 150 gramov in ga razdelite na 4 trakove. Dva pustimo za okras, ostale pa na drobne koščke. To je prva plast.

Skuhajte jajca (2 kosi) in ločite rumenjake od beljakov. Čez ribe naribamo beljakovine in jih namažemo z majonezo. Tretja plast je olupljena in drobno narezana kumara.

Nato kuhan in narezan krompir (2 kosa). Dobro namažite z majonezo. Po vrhu potresemo rumenjake. Iz tankih rezin lososa, ki so ostale za okras, jih zvijte skupaj in jih oblikujte v obliki rožice.

Postavimo v hladilnik in najbolje čez noč. Pred mizo lahko dodate par vejic peteršilja.

  1. Zelenjavo je bolje kuhati v dvojnem kotlu, tako se ohrani in ima boljši okus.
  2. Jabolko je kislo - sorte "Simerenko", "Antonovka", "Granny Smith".
  3. Več jajc, predvsem rumenjakov - posebnega okusa in sočne rumene barve.
  4. Dobra mastna majoneza, vendar le malo - nanesite jo rahlo z mrežico.
  5. Bolje je, da izdelke naribate neposredno v posodo - solata Mimosa postane ohlapna in zračna.

Solata klasična mimoza— Video recept po korakih