Buna seara prieteni!

Ce delicios de mestecat biscuiti cu ceai, sau stropiți puțin supa delicioasa, sau adăugați la o salată, chiar și așa, crostați fără nimic - nu vă veți desprinde!

Sa gatim biscuiti la cuptor, stropiți cu condimente parfumate și bucurați-vă.

Ingrediente pentru biscuiti la cuptor:

- pâine,

- boia uscată măcinată.

Gătitul crutoane la cuptor:

Orice pâine este potrivită. Iese delicios din alb, din negru, din proaspăt și învechit. Dacă cumpărați pâine special pentru biscuiți, nu uitați să alegeți un produs „feliat”, va fi mai puțin lucru cu un cuțit.

Dar adesea o scuză pentru a găti biscuiti este faptul că au cumpărat prea multă pâine, nu au mâncat-o toată, stă învechită și „binele nu dispare”. Așa că după ziua fiului meu, cocul meu a rămas neatins pâine albă(ura! taie). Deci, vor fi biscuiți, îi vom mânca cu fraged.

Dacă faci pâine veche, asigură-te că nu are mucegai. Chiar dacă există foarte puțin mucegai, trebuie să arunci fără milă întreaga chiflă - sănătatea este mai scumpă.

Tăiați pâinea în bucăți mici. Crusta tare superioară poate fi tăiată, dar aceasta este o chestiune de gust. Pentru pâinea albă este potrivită forma tăiată cubulețe. Pâinea brună este mai densă, poate fi tăiată în bețișoare lungi și subțiri. Aranjați feliile de pâine într-un singur strat pe o tavă de copt.

Întrebarea principală este: cât timp să păstrați biscuiții în cuptor pentru a deveni crocanți și rumeni, dar nu arși?


Primul opțiune pentru pâine veche, pe care îl întindeți câteva zile.

Setați temperatura la 250 de grade, setați cronometrul la 12 minute. Dintre acestea, cuptorul se încălzește timp de 6 minute, cuptorul se gătește timp de 6 minute. uhariki. Când timpul a trecut, lăsați cuptorul să se răcească în așa stare încât să puteți scoate foaia de copt cu mâinile goale. În acest timp, bucățile de pâine se vor usca și devin crocante.

Dacă faci pâine proaspătă, adaugati un minut pentru a preincalzi cuptorul si gatiti. Adică setăm cronometrul pentru 14 minute: 7 minute încălzim cuptorul la 250 de grade, 7 minute - gătit. Nu uitați să așteptați să se răcească cuptorul.

Acum presara biscuiti boia și crocant după pofta inimii!

Biscuiții la cuptor nu sunt doar o gustare independentă excelentă pentru alcool ușor sau doar așa, ci și un adaos universal pentru aperitive reci și primele feluri calde. Nu este nevoie să cumpărați biscuiți din magazin care sunt plini cu literele „E” de pe ambalaj, deoarece puteți usca pâinea cu condimente fără probleme, înarmați doar cu un cuptor de acasă.

Crutoane de pâine neagră la cuptor

Începe, ca de obicei, oferim de la bază reteta clasica biscuiți preparati din pâine neagră cu adaos de un minim de bază de condimente sub formă de sare și piper.

Nu trebuie să memorați nicio listă de ingrediente, doar tăiați pâinea brună în felii mici, apoi turnați aceste felii cu unt vegetal sau topit și amestecați bine. Datorită învelișului cu ulei, crutoanele vor ieși crocante după coacere. Se pune tava cu feliile de pâine întinse într-un singur strat la cuptor și se coace 12 minute la 200 de grade, întorcându-se la jumătate. Condimentează biscuiții fierbinți după gust.

Crutoane de usturoi la cuptor - reteta

Pentru a oferi crutoanelor o aromă de usturoi, dar să vă scutiți de a mânca bucăți arse de usturoi proaspăt, puteți folosi omologul său uscat și pudră.

Ingrediente:

  • o pâine albă;
  • - 65 ml;
  • usturoi uscat - 1 1/2 linguriță.

Gătit

Împărțiți o pâine albă în cuburi de mărime medie. În această rețetă, cel mai bine este să folosiți pâine care nu este prima prospețime. Stropiți cuburile de pâine cu ulei, stropiți cu usturoi uscat și un praf generos de sare, apoi întindeți pe o tavă de copt. Coaceți crutoanele la 180 de grade timp de aproximativ 12 minute, dar fiți cu ochii pe ele, deoarece timpul de gătire este determinat direct de mărimea feliilor de pâine.

Crutoane de pâine albă la cuptor

Pentru a obține arome mai complexe, ar trebui folosite mai multe tipuri diferite de condimente. Vom descrie ideea uneia dintre combinațiile de mai jos.

Ingrediente:

  • o pâine albă;
  • usturoi uscat - 1 linguriță;
  • boia de ardei - 1 lingurita;
  • chimen măcinat - 1 linguriță;
  • ulei de măsline - 15 ml.

Gătit

Puneți cuburile de pâine albă într-un castron adânc. Separat, amestecați condimentele din listă. Se toarnă untul peste pâine, se amestecă și abia apoi se toarnă amestecul de condimente și se adaugă sare (ca să se lipească mai bine). După ce întindeți bucățile pe pergament, trimiteți-le la rumenire la 200 de grade.

Crutoane cu brânză de casă la cuptor

Aceste crutoane seamănă cu sandvișurile mici cu brânză, care, după uscare, devin adaosul perfect la supe sau sosuri.

Ingrediente:

  • - 1 BUC.;
  • unt- 65 g;
  • usturoi uscat - 2 lingurițe;
  • ceapa uscata - 2 lingurite;
  • patrunjel uscat - 1 lingurita;
  • parmezan ras - 55 g.

Gătit

Împărțiți bagheta în felii egale și ungeți fiecare cu unt topit pe ambele părți. Combinați ceapa uscată cu usturoiul și pătrunjelul, apoi condimentați feliile de pâine cu acest amestec pe ambele părți. Presărați o cantitate mică pe o parte Cașcaval ras, apoi pune totul sub gratar pana se rumeneste pe ambele parti.

Ingrediente:

Gătit

Topiți untul și amestecați-l cu ierburi proaspete bine tocate. Puneți feliile de brânză pe pâinea prăjită și împăturiți feliile de pâine. Se lasă pâinea să se usuce și se rumenește sub grătar pe ambele părți, apoi se unge cu unt topit și se taie cubulețe.

Vara, pentru kvas sau pentru orice salată, primele și felurile principale, supele, biscuiții de casă din pâine neagră sau albă, făcute la cuptor și chiar și cu propriile mâini, sunt perfecte.

Se servesc foarte des in cafenele sau alte localuri asemanatoare ca aperitiv chiar asa sau cu primele feluri.

Mai mult, aceasta nu este doar pâine feliată și uscată, ci chiar îi plac biscuiții achiziționați, deoarece pot fi făcute cu o varietate de condimente, sare, zahăr, dulci - o mulțime de rețete.

Este vorba despre cum să gătești biscuiți de casă neobișnuiți și să nu arunci un produs din făină stricat, vă voi spune în rețetele de mai jos. Mult noroc!

Reteta de crutoane de paine neagra cu condimente

Să începem cu cea mai simplă și mai cunoscută rețetă. Poate că l-ați cunoscut deja din copilărie, deoarece un astfel de „tratament” al unui produs stricat era în viața de zi cu zi a fiecărei gospodine care își cunoștea afacerea.

Voi lua:

  1. O pâine neagră; dupa bunul plac si sa gusti un amestec de ierburi uscate; 45 de mililitri de ulei de floarea soarelui fără miros; sarea este, de asemenea, după gust.
    Cum să gătesc crutoane de pâine brună: 1 Iau pâine, de preferință cea de ieri sau chiar mai veche, pentru că va fi extrem de problematică să „mărunți” un produs proaspăt, iar biscuiții vor ieși prea tari. Am tăiat pâinea după cum vreau, în orice formă îmi place. Singurul lucru important este că grosimea viitorilor biscuiți cu sare nu trebuie să depășească 1 centimetru de grosime.
  2. Turnam apoi tocatul intr-o punga obisnuita cu 22 de mililitri de ulei si sare cu ierburi. Dacă doriți să faceți cei mai obișnuiți biscuiți, atunci adăugarea de sare și restul (cu excepția untului) poate fi evitată.
  3. Apoi stropesc restul de ulei pe biscuiți și mai adaug câțiva aditivi.
  4. Colectez foarte atent pachetul, care apoi va trebui să fie agitat de câteva ori cu grijă și nu mai puțin ușor. Deci totul este distribuit uniform, iar biscuiții sunt complet saturati cu condimente.
  5. Acopăr foaia de copt cu hârtie de copt și întind pe ea biscuiți din pâine neagră veche.
  6. Coaceți la cuptor la temperatură medie până la fierbere dorită.

Crutoanele la cuptor din pâine neagră sunt gata! Bucura-te de masa ta!

Fiecare tip de pâine are nevoie de temperatura proprie.

Aici voi indica temperatura aproximativă (medie) pentru tipurile individuale de coacere, deoarece fiecare dintre ele are propria sa compoziție unică și, prin urmare, temperatura proprie este necesară pentru uscare.

Nu uitați de regula universală, care spune că feliile vor trebui răsturnate de mai multe ori pe parcursul gătitului.

Dacă aveți de gând să faceți biscuiți din pâine albă sau din un fel de chiflă, atunci încălziți cuptorul la 170 de grade Celsius. Și pâinea cenușie, tărâțe și neagră ajung la o temperatură de 180 de grade.

Crutoane de usturoi la cuptor, reteta cu poza

Această metodă de gătit nu este aproape deloc diferită de cea anterioară, dar are și câteva caracteristici. Să presupunem că, în loc de căței, puteți lua usturoi granulat (cum va fi convenabil) și rezultatul va fi crutoane cu un gust și un miros de usturoi mai pronunțat.

Pentru a face biscuiți cu usturoi din pâine neagră, voi lua:

1 pâine nu tocmai proaspătă; aproximativ 7 catei de usturoi; 45 de mililitri de ulei de floarea soarelui și sare după gust.

Crutoanele la cuptor se fac astfel:

  1. Trec cuișoarele printr-o presă sau folosesc varianta uscată și le amestec ulei de floarea soarelui Cu sare.
  2. Las totul la infuzat o jumatate de ora.
  3. Ca data trecuta, folosind punga (agitand usor), amestec biscuitii tocati cu un amestec de usturoi si ulei.
  4. Fără a uita de hârtia specială de copt, așez felii de pâine parfumate și coc în cuptorul preîncălzit la 120 de grade Celsius pentru aproximativ o oră și jumătate până la două.

A ieșit niște crutoane de casă minunate și atât de crocante! Bucura-te de masa ta!

Reteta de biscuiti deliciosi cu sare la cuptor cu mainile tale

Cel mai adesea, aceste rețete dulci / sărate sunt de obicei servite cu primele feluri, servesc și ca gustări tipice pentru orice și se folosește pâine non-albă.

Pe fotografia oferită puteți vedea ce se întâmplă până la urmă. Dar nu uita nici gust placut si un parfum minunat! Foarte apetisant, nu-i așa?

Totul este pregătit foarte simplu și rapid, nu sunt necesare absolut eforturi sau costuri speciale. Să începem!

Compoziția crutoanelor: sare destul de mică după gust; 1 bucată de brioșă; 45 mililitri ulei vegetal si diverse ierburi, condimente (tot dupa gust).

Gatiti impreuna:

  1. L-am tăiat la fel (opțional), observând grosimea barelor/cuburilor etc., nu mai mult de 1 centimetru.
  2. Turnam jumatate din ulei intr-o punga, turnam feliile, asezonez cu sare si ierburi.
  3. Restul de unt il trimit la paine, inca putina sare.
  4. Închid punga și o agit ușor pentru ca totul să fie bine înmuiat.
  5. Acoper foaia de copt cu hârtie specială, pe ea - viitoare crutoane.
  6. Coc la cuptor pana devin aurii la 180 de grade.

Crutoanele parfumate sunt gata, ciugulește-ți sănătatea! Bucura-te de masa ta!

Următoarea listă vă va ajuta să evitați unele greșeli de gătit, astfel încât felul de mâncare să fie frumos și gustos prima dată. Chiar dacă ai făcut vreodată o astfel de delicatesă, aici poți găsi ceva nou pentru tine:

  1. Pâinea este prea umedă? Nu merită să așteptați să se usuce. Doar țineți ușa cuptorului deschisă în timp ce coaceți.
  2. Important: usturoiul nu trebuie amestecat cu mărar, deoarece aceste două produse nu se combină deloc. Și cu adăugarea oricăror alte condimente, încercați să nu exagerați, pentru a nu suprima deloc gustul și pentru a nu strica ideea originală.
  3. Dacă delicatesa este planificată să fie consumată cu supă sau salată, atunci selecția de condimente ar trebui să fie mai atentă: ce va fi în pâinea uscată și ce va fi în felul principal.
  4. De fapt, poți lua orice ulei vrei, de la servitoare la susan, măsline etc. Principalul lucru este să nu fiarbă.

Cum să gătești crutoane cu brânză de pâine albă la cuptor

Aceasta reteta la cuptor, ca si restul, are o multime de avantaje. În primul rând, este foarte util, deoarece nu există diferiți aditivi din fabrică. În al doilea rând, vă veți încânta nu numai cu produsul, ci și rudele și prietenii dvs., care vor fi încântați de un astfel de răsfăț.

Și, desigur, deliciul poate fi făcut ușor și simplu, fără nicio experiență specială în gătit, de asemenea, fără costuri de materiale și energie la scară largă.

Veți avea nevoie de următoarele ingrediente: sare după gust; 2 cuișoare usturoi bun; 3 linguri de ulei (vegetal/floarea soarelui); 400 de grame de pâine albă și 100 de grame de orice brânză.

  1. Am tăiat pâinea de orice formă și frec brânza de orice finețe.
  2. Pentru tocat usturoiul folosesc fie un cuțit, fie un zdrobitor special, care nu va face decât să ușureze lucrurile. De asemenea, trebuie să sărați acest usturoi și să măcinați cu o lingură până când apare sucul.
  3. Am amestecat felii de pâine cu usturoi. Fac asta bine, pentru că este necesar ca totul să fie bine înmuiat.
  4. L-am intins in continuare pe o tava acoperita si o coc la cuptor pana la fiert la 180 de grade Celsius, fara a uita sa amestec. Acest lucru este necesar mai ales pentru ca brânza să fie pe fiecare felie.

A ieșit pur și simplu grozav! Bucura-te de masa ta!

Biscuiti de usturoi in ulei de masline la cuptor

Nu știi unde să pui pâinea lipsă, dar este extrem de păcat să o arunci? Iată cea mai simplă și mai delicioasă cale de ieșire din situație, care va necesita cantitate minimă timp.

Unde ai mai văzut o simplitate atât de minunată în gătit? Familia va fi încântată!

Pentru asta avem nevoie de: 60 de mililitri de ulei de masline si 4 catei de usturoi; 1 pâine, baghetă, brioșă; sare, macinata inainte si alte condimente - optional.

Pregătim totul astfel:

  1. Am setat temperatura cuptorului la 190 de grade Celsius in avans, si am pus hartie speciala de copt pe o tava de copt.
  2. Am intins usturoiul in ulei intr-o tigaie si il dam cam 30 de secunde (mai mult nu este de dorit).
  3. Toc painea dupa cum imi place, apoi o rulez pe toata in amestecul din tigaie. Las feliile cateva minute sa fie inmuiate.
  4. Atingerea finală: mută pâinea pe o foaie de copt, iar pe aceea în cuptor și coac până când este fiartă (aurie).

Totul ingenios este simplu! Bucura-te de masa ta!

Condiment de secară la cuptor

Anterior, astfel de rețete erau folosite pentru produsele care au expirat. Ei bine, pur și simplu pentru că gospodinele sau proprietarii conștiincioși le-a părut foarte rău să arunce un produs pe care nu au avut timp să-l folosească.

Dar acum situația s-a schimbat radical. Metoda de gătit s-a îmbunătățit și pâinea uscată a devenit atât de gustoasă datorită adăugării diverselor mirodenii, ierburi etc., încât a început deja să fie făcută special ca aperitiv pentru diferite feluri principale (același borș).

Iată ce vom lua: 2 linguri de ulei de măsline:

1 lingurita usturoi bun uscat; 0,6 kilograme de produs de secară; 2 catei de usturoi proaspat obisnuit si condimente dupa gust.

Cum să gătească:

  1. Mai întâi trebuie să decideți cum să tăiați pâinea. Forma pe care o doriți și decizia de a lăsa crusta sau de a folosi doar pesmetul - alegerea vă aparține. Este o chestiune de gust și preferințe.
  2. Presărați pâinea feliată cu sare și usturoi uscat și amestecați totul ușor. Pentru a nu deteriora nimic, este mai bine să faceți acest lucru într-un vas convenabil care poate fi acoperit cu ceva (un castron, de exemplu).
  3. Turnam ulei in amestec si adaugam ultimul ingredient trecut prin presa de usturoi. amestec din nou.
  4. Trimit totul pentru a ajunge gata la cuptor pentru aproximativ 15 minute.Nu uitați să amestecați!

Gata! Vă rugăm celor dragi și îmbunătățiți singur compoziția. Bucura-te de masa ta!

Crutoane de pâine pentru salata Caesar

În general, pâinea uscată dulce/sată a devenit de mult un aliment de restaurant și este prezentă în meniul oricăror astfel de unități. Ești surprins că un fel de mâncare atât de simplu este atât de popular?

Bine. gătiți și vedeți singuri gustul excelent!

Ce va fi necesar:

3 catei de usturoi; 2 linguri busuioc (uscat) si ierburi provenzale; 0,5 kilograme de pâine destul de veche; 0,25 dintr-un pahar de ulei vegetal și aceeași cantitate de unt.

Gătitul astfel:

  1. Nu macin pâinea prea grosier în cuburi/bețișoare.
  2. Intr-un castron amestec uleiul vegetal topit intr-o cratita cu fund gros si untul topit cu usturoiul zdrobit in acelasi fel. Adaug condimente.
  3. Arunc pâinea în masa uleioasă, astfel încât să fie bine înmuiată.
  4. Am intins totul pe o tava de copt si am dat la cuptor 10 minute pana se rumenesc.

Gustările sunt gata de mâncat! Bucura-te de masa ta!

Reteta: cum sa faci crutoane de paine dulci sau sarate

Această delicatesă poate fi gătită cu orice, sau consumată în orice moment (folosită ca gustare, desert etc.).

Ce este inclus: 5 grame de sare sau zahăr; 1 bucată de pâine și luați condimente, condimente, ierburi după gust.

Pregătim totul în acest fel:

  1. Respectand grosimea ceruta (aproximativ 1 centimetru), impart painea. Dacă există mai puțin sau mai mult, atunci produsele viitoare s-ar putea pur și simplu să se ardă sau să nu fie gătite deloc.
  2. L-am intins pe o tava de copt tapetata cu hartie si inmuiam usor, presaram apă plată, sare, zahar cu moderatie.
  3. Preincalzesc cuptorul in prealabil tinand cont de temperatura preferata (descrisa mai detaliat mai sus) si il trimit la copt pe hartie de copt pana se rumeneste la 150 de grade Celsius.

Totul este gata. Experimentează, surpriză! Bucura-te de masa ta!

Rețeta mea video

Tot felul de gustări pentru bere, care se vând în magazine, la mancare sanatoasa cu siguranta nu o poti suporta. Conțin un număr mare de arome nenaturale, conservanți și alte componente chimice dăunătoare. Din fericire, fiecare poate face singur biscuiți crocanți, vă vom spune câteva rețete pentru această gustare simplă.

Caracteristici ale preparării biscuiților

  • Biscuiții pot fi preparati din orice pâine și chiar din chifle dulci.
  • Cel mai convenabil este să tăiați mai întâi pâinea în felii, apoi să o fărâmiți în cuburi sau cuburi.
  • Alb, foarte moale sau pâine umflată nu se taie foarte fin, altfel pur si simplu se va sfarama. Pâinea neagră are o structură mai densă, astfel încât poate fi zdrobită în bucăți de orice dimensiune.
  • O pâine ușor învechită este ideală pentru a face biscuiți.
  • Puteți adăuga orice condimente la biscuiți: boia de ardei, ardei negru sau roșu, ierburi uscate, usturoi sau sare simpla. Pentru ca condimentele să învelească mai bine biscuiții, trebuie să adăugați puțin ulei la ei.

Biscuiti cu mustar

A face crutoane de muștar este foarte simplă și aveți nevoie de foarte puțin pentru ele:

  • pâine albă - 3 felii;
  • muștar picant - 2 linguri;
  • cub de bulion - 1 buc.

Facem biscuiți de muștar în acest fel:

  • Feliile de pâine albă se taie în cuburi sau cuburi, se pun pe o foaie de copt într-un singur strat și se pun la cuptor. La 200 ° C, uscați pâinea până devine crocantă.
  • Se toaca cubul de bulion si se amesteca cu mustar. Dacă vrei un gust complet natural, atunci ia sare simplă în loc de un cub de bulion.
  • Puneti biscuitii putin raciti intr-un vas cu mustar si amestecati bine. Apoi se întinde din nou pe o foaie de copt și se prăjește la cuptor până la o culoare aurie frumoasă.


Biscuiti cu usturoi si oregano

Crutoanele cu usturoi sunt poate cele mai apetisante dintre toate, pentru ca reteta lor este foarte populara. Pot fi făcute din pâine albă sau neagră, va fi la fel de gustoasă. Iată ingredientele de care avem nevoie pentru acest aperitiv:

  • pâine albă sau neagră - 4 felii;
  • usturoi - 3 catei;
  • Sarat la gust;
  • oregano - 1 linguriță;
  • ulei de floarea soarelui - 3 linguri.

Facem crutoane de usturoi conform instrucțiunilor:

  • Luați felii de pâine și tăiați-le cubulețe. Negrul poate fi tăiat în bucăți mai mici, albul se va transforma în bucăți mai mari.
  • Treceți cățeii de usturoi prin presă și puneți într-o pungă de mâncare. Adăugați oregano, ulei vegetal și aproximativ 1/3 linguriță. sare. Aruncăm bucăți de pâine acolo, umflam punga și o legăm.
  • Agitam totul pentru cateva minute pentru a distribui condimentele peste viitoarele crutoane.
  • Întindeți pâinea pe o foaie de copt într-un strat uniform și trimiteți-o la cuptor. Îl pornim la o temperatură de 200 ° C și prăjim aperitivul până este frumos. maro auriuși crunch.


Crutoane dulci cu unt

Biscuiții dulci care pot fi ronțăiți cu ceai nu sunt mai greu de preparat decât cei sărați. Pentru ei, puteți lua o pâine simplă albă sau dulce chifla dulce. Iată care sunt produsele de care aveți nevoie pentru a face aceste crutoane:

  • pâine sau chifla dulce- 1 BUC.;
  • zahăr - după gust;
  • unt - 100 g.

Vom pregăti crutoane dulci pentru ceai în felul următor:

  • Tăiați o pâine sau o chiflă în felii subțiri. Se inmoaie putin untul la foc si se intinde pe paine.
  • Stropiți feliile cu zahăr după bunul plac. Întindem pâinea pe o foaie de copt și o trimitem la uscat la cuptor.
  • La cuptor, trebuie să păstrați biscuiți până când apare un fard frumos. Apropo, dacă faceți feliile nu foarte subțiri, atunci după coacere, în interiorul lor va rămâne un strat moale, care este și foarte gustos.


Crutoane picante cu ulei de măsline

Pentru a obține crutoane picante, vom lua condimente Khmeli-suneli, iar uleiul de măsline, pe care îl vom folosi în loc de ulei de floarea soarelui, va face aperitivul picant. Să pregătim următoarele ingrediente:

  • pâine albă - 0,5 buc.;
  • ulei de măsline - 4 linguri;
  • condimente "Hmeli-suneli" - 1 lingura;
  • Sarat la gust.

Facem crutoane astfel:

  • Tăiați pâinea cubulețe și turnați-o într-un castron. Stropiți ulei de masline si se presara cu sare si condimente.
  • Amestecați cuburile, distribuind condimente peste ele.
  • Transferați pâinea pe o foaie de copt și coaceți la cuptor până devine crocantă.


Desigur, astăzi biscuiții pot fi achiziționați de la orice supermarket, dar dacă doriți să vă mențineți sănătatea, acordați preferință produse mai bune gătit acasă.

După examinarea compoziției biscuiților achiziționați, devine evident că ingrediente naturale acolo în minoritate. Un astfel de produs nu numai că nu va aduce niciun beneficiu, dar este și periculos datorită efectului său asupra corpului uman datorită concentrației mari de diferite arome.

Știind să faci crutoane la cuptor, poți crea rapid și ușor o gustare naturală, gustoasă și parfumată pe care mulți oameni o iubesc.

Înainte de a începe să pregătiți gustări, trebuie să vă familiarizați cu unele dintre subtilitățile care vă vor ajuta să obțineți cel mai bun rezultat. Este vorba despre următoarele:

  • Atunci când alegeți pâine, este mai bine să acordați preferință unui produs de secară, ale cărui caracteristici distinctive sunt o nuanță caldă de maro. Va fi posibil să ușurați în mod semnificativ sarcina dacă dați peste pâine feliată gata preparată în supermarket.
  • Bucătarii cu experiență recomandă să folosiți pâinea de ieri, care este ușor uscată. O astfel de pâine nu se sfărâmă mult și este mai ușor de tăiat în felii de forma dorită. În lipsa unui astfel de pâine proaspătă poate fi pus la frigider pentru câteva ore. După timpul specificat, acesta va dobândi starea dorită.
  • În procesul de feliere a pâinii, se recomandă scăderea crustei, care devine excesiv de tare sub influența temperaturilor ridicate.
  • Crutoanele cu aromă de usturoi sunt considerate cea mai populară gustare. Pentru a da produsului un asemenea gust, puteți folosi atât usturoi proaspăt, cât și uscat. Alegând prima variantă, va trebui să prăjiți usturoiul în ulei vegetal pentru a evidenția aroma dorită. Dar usturoiul uscat este suficient doar pentru a tăia și a distribui uniform pe biscuiți.

Pentru a pregăti biscuiți după o rețetă care presupune utilizarea unui cuptor, trebuie să pregătiți totul ingredientele necesare prezentat de:

  • pâine;
  • ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
  • muștar gata făcut - 2 lingurițe;
  • usturoi - 2 catei;
  • sare - a treia parte dintr-o linguriță;
  • apă - 1 lingură. o lingură.

Din pâine, este necesar să se formeze bețe cu o grosime de cel mult 10 mm, tăindu-le cu grijă cu un cuțit. Feliile de pâine formate trebuie așezate pe o foaie de copt (pentru a evita arderea produsului, mulți bucătari recomandă utilizarea hârtiei de copt).

În timp ce tăiați pâinea, porniți cuptorul astfel încât să se încălzească la o temperatură de 150 de grade. O tavă de copt cu biscuiți trebuie introdusă la cuptor pentru cel mult 15 minute.

Faptul că biscuiții pot fi scoși pentru prelucrare cu un amestec de usturoi va fi indicat de apariția rigidității la margini. În ceea ce privește amestecul de usturoi, este o combinație de ulei vegetal, muștar, usturoi presat prin presă, sare și cantitatea specificată de apă.

Ungeți ușor biscuiții de pe foaia de copt cu amestecul pregătit și amestecați cu o spatulă pentru a o distribui uniform. După aceea, foaia de copt cu biscuiți trebuie introdusă la cuptor pentru încă cinci minute, coborând în același timp temperatura la 100 de grade. naturale si crutoane delicioase cu aroma si gust de usturoi sunt gata!

Nu mai puțin decât gustare delicioasă puteți găti și într-o tigaie, folosind în aceste scopuri:

  • pâine de secară - 1 pâine;
  • sare - ½ linguriță;
  • ulei de măsline - 3 linguri. linguri;
  • usturoi - 5 catei.

Ca și în rețeta anterioară, trebuie să începeți să faceți biscuiți tăind pâinea în cuburi sau bețișoare. Usturoiul trebuie zdrobit folosind partea plată a cuțitului și încălzit în cantitatea specificată de ulei vegetal, care va absorbi gustul și aroma necesare. După aceea, usturoiul poate fi scos din recipient.

Bucățile de pâine tăiate trebuie prăjite într-o tigaie cu ulei de măsline și puse pe un șervețel pentru a îndepărta excesul de ulei. Rămâne doar să sare crutoanele rezultate.

Urmând această rețetă, trebuie să țineți cont de faptul că gustul și aroma de usturoi ar putea să nu fie atât de saturate, așa că puteți utiliza un mod ușor diferit.

Așadar, feliile de pâine trebuie prăjite separat în ulei, iar după o ușoară răcire se freacă fiecare bucată cu usturoi. Această metodă de gătit necesită mai mult timp și muncă, așa că pentru a ușura sarcina, este recomandat să tăiați pâinea în bucăți mai mari.

Pentru a da aperitivului un gust mai picant, puteți experimenta în siguranță cu ingrediente suplimentare. Așadar, adăugarea de pătrunjel, oregano, ierburi italiene va fi destul de reușită.

Bucura-te de masa ta!