Sladice in peciva, pripravljena s skuto ali z njenim dodatkom, se vsakič izkažejo za neverjetno zračne in zelo okusne. Ni treba posebej poudarjati, da je ena najokusnejših jedi puhasta skutna enolončnica, po kateri že desetletja uživa veliko povpraševanje in priljubljenost med odraslimi in otroki. Zajtrki in popoldanske malice iz otroštva so kot prijetni spomini in slastna resničnost. Če ste pozabili, kdaj ste nazadnje pripravili to jed, potem jo skuhajte in se spomnite, kako dobra je nežna in zračna skutna enolončnica.

Danes vam želim povedati o več zanimivi recepti kuhanje enolončnice v pečici. Različni okusi, različni nadevi. Vsak lahko najde nekaj zase preprost recept okus.

Kako pravilno pripraviti skutno enolončnico

Enolončnica je neverjetno enostavna za pripravo, za mamice z dojenčki pa je prava odrešitev, saj je skuto mogoče "preobleči", saj je vsi otroci ne jedo z velikim veseljem v čisti obliki. Da pa se jed izkaže ravno prav, je vredno kupiti visokokakovosten glavni izdelek, saj bo od tega odvisen okus končne jedi.

Najpomembneje je, da izberete dobro in svežo skuto, in ne skutni izdelek. Višja kot je vsebnost maščobe v izdelku, okusnejša bo skutna enolončnica, sicer se lahko jed izkaže za suho in brez okusa.

Vsako skuto je treba pred kuhanjem pretlačiti skozi sito, lahko pa uporabite tudi mešalnik, da razbijete velike grudice in naredite izdelek enotne konsistence.

  • Da dobimo občutljivo strukturo, najprej stepemo jajca z sladkor v prahu ali sladkorja, šele nato dodamo pasirano skuto. In zadnji dodan izdelek naj bo zdrob ali majhna količina moke;
  • V testo ne dodajajte preveč jajc, sicer bo postalo tesno in težko boste dosegli puhasto enolončnico. Izračun je narejen približno takole: eno jajce zadostuje za 280-300 gramov skute;
  • Kar zadeva zdrob ali moko, za enako količino skute zadostuje 1 žlica. žlice. No, da bi bil okus bolj nežen, lahko moko in zdrob mešamo v enakih razmerjih.

To različico poslastice pozna vsak od nas že od zgodnjega otroštva, zato morate vsekakor uporabiti recept in razvajati svoje družinske člane. občutljiva sladica. Prepričan sem, da se bo marsikdo z veseljem spomnil tega okusa.

  • 255 gr. domača kisla smetana;
  • 4-5 žlic. žlice finega sladkorja;
  • 550 gr. domača skuta;
  • 1-2 velika jajca;
  • Zdrob ali moka - 4 žlice. žlice;
  • Ščepec soli;
  • Paket pecilnega praška;
  • Kos masla;
  • Jagodna marmelada - za serviranje.

Priprava:

1. Jajca razbijemo v skledo, dodamo kristalni sladkor in zmes pretiramo toliko časa, da se vsa zrna razpustijo, nato pa maso stepamo toliko časa, da postane puhasta in zračna.

2. Obrišite skuto ali jo zmeljemo do gladkega s potopnim mešalnikom. Jajčno mešanico dodamo skutni zmesi, dodamo vso kislo smetano ali klasični (brez dodatkov) jogurt in premešamo.

3. Moko ali zdrob zmešamo s pecilnim praškom in soljo, postopoma dodajamo skuti in zgnetemo skutno testo do ne zelo goste konsistence.

4. Ognjevzdržni model namažemo z maslom, položimo skutno maso, preostale koščke masla pa narežemo in položimo na vrh.

5. Pekač postavimo v ogreto pečico na 180 C in pečemo približno 28-30 minut, dokler se na površini ne pojavi zlata skorjica.

Klasično skutno enolončnico postrežemo toplo ali hladno, okrašeno z gosto jagodno marmelado ali kondenziranim mlekom. Točno tako, kot se je streglo v vrtcu in šoli.

Skutina enolončnica brez dodajanja moke - dietna možnost

Za tiste, ki so zaskrbljeni za svoje vitka postava in izračunava kalorije, bi bila odlična sladica skutin enolončnica brez moke z dodatkom pomarančne lupinice in suhih marelic. Ta enolončnica poleg očitne uporabnosti vsebuje tudi okusen okus. Dobro stepeni beljak doda puhastost in zračnost. Malo truda bo poplačano s to neverjetno poslastico.

Za pripravo boste potrebovali:

  • 500 gr. 9% skute;
  • 3-4 žlice. žlice 20% kisle smetane;
  • 3-4 jajca;
  • 2 žlici. žlice krompirjevega škroba;
  • 3-4 žlice. žlice sladkorja;
  • Paket vanilijevega sladkorja;
  • Peščica suhih marelic ali rozin;
  • 2 žlici. žlice sladkorja v prahu;
  • Lupina ene pomaranče;
  • Ščepec soli;
  • 25 gr. maslo.

Priprava:

1. Suhe marelice (rozine) in drugo suho sadje prelijemo z vrelo vodo in pustimo 10-12 minut, da se zmehčajo.

2. Rumenjake ločite od beljakov, slednje stepite v penast sneg z dodatkom ščepca soli.

3. V večji skledi zmešajte skuto in sladkor, rumenjake in škrob, vanilijev sladkor, kislo smetano in maso stepite s potopnim mešalnikom do penastega.

4. Poparjene suhe marelice narežemo na majhne koščke in jih dodamo skupaj s pomarančna lupina v skutno maso. Dodamo stepene beljake in vse dobro premešamo.

5. Pekač namastimo z oljem, lahko s silikonskim, razporedimo skutino maso in postavimo v pečico, ogreto na 190 C, za 30 minut.

Ohlajeno enolončnico vzamemo iz ponve in jo potresemo s sladkorjem v prahu. Narežemo na porcije in postrežemo. Uživajte v čaju!

Bujna enolončnica s kondenziranim mlekom

Otrokom bo ta poslastica zelo všeč, preprost recept pa mami ne bo vzel veliko časa za hranjenje. zdrava skuta otroka za zajtrk ali popoldansko malico. Toda odrasli bodo veseli tudi takšnega okusa skutina sladica, kjer kondenzirano mleko nastopa kot sestavina in ne le omaka na vrhu, kot običajno radi jemo.

Za pripravo boste potrebovali:

  • 550 gr. domača skuta;
  • Pločevinka kondenziranega mleka;
  • 3-4 velika jajca;
  • Ščepec soli;
  • 25 gr. krompirjev škrob;
  • Malo masla.

Priprava:

1. Beljake ločimo od rumenjakov, skuto pa damo v veliko priročno skledo. Dodamo jim rumenjake in kondenzirano mleko ter z mešalnikom ali mešalnikom zmešamo do gladkega.

2. Dodajte skutini masi krompirjev škrob in vse še enkrat temeljito premešamo.

3. Beljake z dodatkom soli stepemo v elastičen sneg, združimo s skutno maso in mešamo z lopatko od spodaj navzgor, da se pena ne usede.

4. Skutno maso damo v pomaščen pekač in pečemo v ogreti pečici vsaj 28-30 minut, da zlato zarumeni.

Pri serviranju lahko okus kondenziranega mleka poudarite tako, da koščku enolončnice dodate izdatno porcijo sladkarije ali sadja.

Recept za skutno enolončnico z zdrobom

Za tiste, ki to sladico pripravljajo prvič, bo recept z zdrobom prava odrešitev, saj se zahvaljujoč žitu izkaže za mehko, puhasto in zračno. Ta skutna enolončnica se odlično obnese z jagodami in suhim sadjem.

Za pripravo boste potrebovali:

  • 400 gr. 9% skute;
  • 2-3 velika jajca;
  • 2-3 žlice. žlice zdroba;
  • 2-3 žlice. žlice domače kisle smetane;
  • 55 gr. fin sladkor;
  • Rozine, suhe marelice in drugo suho sadje - 100 g;
  • Ščepec soli;
  • Malo kremasto oz rastlinsko olje.

Priprava:

1. Skuti dodajte sol in granulirani sladkor, piščančje rumenjake. Zdaj lahko mešanici dodate zdrob, premešate in pustite stati 7-9 minut, da ima zdrob čas, da nabrekne.

2. Medtem v vreli vodi poparite suho sadje, ga nasekljajte in primešajte skutini masi. Uporabite lahko tudi sveže ali zamrznjene jagode.

3. V ločeni skledi stepemo beljake in jih zmešamo s testom.

4. Pekač namastite z oljem, položite testo in pecite do konca v ogreti pečici približno 28 minut.

Postrezite z dodatkom kisle smetane, marmelade ali marmelade.

Skutina enolončnica z rozinami in kislo smetano

Zelo okusna skutna enolončnica z rozinami, odlična za obilen zajtrk ali prigrizek pred večerjo, tako za odrasle kot tudi za mlajše otroke. Popoldanski prigrizek enolončnice bo vedno aktualen.

Za pripravo boste potrebovali:

  • 455 gr. maščobna skuta;
  • 3-4 piščančja jajca;
  • 125 gr. domača kisla smetana;
  • 4-5 žlic. žlice sladkorja;
  • Velika peščica rozin;
  • Ščepec soli in sode;
  • Krušne drobtine;
  • Malo masla.

Priprava:

1. Skuto damo v globoko skledo, dodamo granulirani sladkor in zmes zmeljemo do gladkega.

2. Skuti dodamo par žlic kisle smetane in premešamo. Skuti dodamo jajca in jih nadrobimo s skuto.

3. Dodamo sol in sodo, poparjene rozine in vse dobro premešamo.

4. Skuto testo položimo v pomaščen model, potresemo s skuto krušne drobtine in pečemo v pečici do zlato rjave barve pri temperaturi 190 C.

Postrezite, razrezane na porcije še tople, s hladno gosto kislo smetano.

Skutina enolončnica z bučo in rozinami

Enolončnica iz skute z dodatkom buče se bo preprosto stopila v ustih, postala bo sladka in puhasta prijetne zlate barve in bo zelo všeč otrokom in ljubiteljem zdrave prehrane.

Za pripravo boste potrebovali:

  • 450 gr. sveža (zamrznjena) buča;
  • 350 gr. skuta;
  • 2-3 jajca;
  • Navadni in vanilijev sladkor - po okusu;
  • Ščepec soli;
  • 1-2 žlici. žlice škroba;
  • Velika peščica rozin;
  • 125 gr. kisla smetana;
  • Lupina ene pomaranče;
  • Jam za serviranje.

Priprava:

1. Rozine poparite v vreli vodi. Bučo olupimo od semen in olupimo, narežemo na kocke, damo v ponev in prelijemo z vodo ter kuhamo do mehkega. Odlijemo odvečno tekočino, dodamo sol in sladkor po okusu ter stepamo do gladkega.

2. Skuti dodamo sladkor in jajca, malo kisle smetane in soli ter premešamo. Skuti dodamo škrob, rozine in kislo smetano, ponovno premešamo.

4. Skutno maso položite na dno namaščenega oblika, dodajte nekaj bučni pire, spet skuta in na vrh preostala buča. Na vrh položite majhne koščke masla in pecite v predhodno ogreti pečici 25-28 minut, dokler niso pečeni.

Postrezite toplo s kislo smetano ali jagodno marmelado.

Kako kuhati skutno enolončnico z jabolki

Če dodate sadje, bo skutna enolončnica okusna in zdrava, poleg tega pa bo zelo nežna in sočna. Prepričajte se sami in si to pripravite za popoldansko malico okusna sladica. Z jabolki lahko skuhate ne samo šarloto, ampak tudi odlično enolončnico.

Za pripravo boste potrebovali:

  • 550 gr. domača skuta;
  • 2-3 velika sladka in kisla jabolka;
  • Maslo - 50 gr .;
  • 100 gr. fin sladkor;
  • 125 gr. kisla smetana;
  • Ščepec grobe soli;
  • 3 jajca;
  • 60 gr. zdrob.

Priprava:

1. Skuto prestavimo v priročno skledo, jo pretlačimo s sladkorjem, soljo in jajci, dodamo kislo smetano, malo pecilnega praška in zdrob. Premešajte in pustite stati 10-12 minut.

2. Jabolka olupimo in narežemo, zmešamo s testom.

3. Jabolčno-skutno zmes damo v pomaščen pekač in pečemo v pečici 40 minut, da zlato zarumeni.

Postrezite z gosto kislo smetano, enolončnico z jabolki potresite s sladkorjem v prahu.

Skutina enolončnica, ki vedno deluje - video recept

No, zaradi jasnosti in lažjega dojemanja prilagam ta preprost recept v finalu odličen video. Zdaj zagotovo ne boste imeli težav z enolončnico.

  • Če je kakovost skute dobra, bo sladica nežna, puhasta in zračna. To velja tudi za kislo smetano kot del jedi;
  • Da bi dobili občutljivo konsistenco, stepite jajca do puhastega z dodatkom sladkorja;
  • Kar zadeva dodatke, lahko dodate ne samo sadje in jagode, ampak tudi oreščke, limetino ali pomarančno lupino, rozine in suho sadje, kakav v prahu in cimet, čokoladne gumbe;

Sladice, pripravljene z dodatkom skute, se vedno izkažejo okusne in okusne, vsaj če so pravilno pripravljene. Zato se morate vsi, ki imate radi dobro hrano, zagotovo naučiti kuhati enolončnico. Ta poslastica je priljubljena pri številnih kuharjih, zato je čas, da se naučite, kako jo pravilno kuhati.

Kako kuhati enolončnico iz skute?

To sladico je zelo enostavno pripraviti tudi za začetnike, rezultat pa je preprosto neverjetna jed. Mnogi mladi starši ugotavljajo, da jim je zaradi takšnih enolončnic uspelo nahraniti svojega otroka s skuto. Ta jed je zaradi svoje sladkosti in zdravju vključena tudi v jedilnik številnih vrtcev. Preden začnete pripravljati enolončnico, morate najprej izbrati pravo komponento za jed. Od tega je odvisen končni rezultat.

Priprava izdelkov za enolončnico

Zelo pomembno je, da izberete kakovostno skuto. Vsebnost maščobe mora biti srednja ali visoka, sicer bodo pečeni izdelki suhi. Če želite dobiti homogeno in bujna pita, potem bo treba skuto zmleti skozi sito. Poleg tega ga lahko stepete z mešalnikom ali blenderjem, kar bo ugodno vplivalo tudi na strukturo jedi. Nasveti za pripravo enolončnice:

  1. Upoštevati morate pravilno zaporedje gnetenja: najprej stepite jajca s sladkorjem, nato pa v majhnih porcijah dodajte skuto. Šele na koncu morate dodati moko ali zdrob in druge dodatke.
  2. Ne uporabite preveč jajc, sicer bo testo pretrdo. Priporočljivo je, da uporabite 1 jajce na 250 gramov skute.
  3. Dodano v test zdrob ali moko. Na 250 gramov skute morate uporabiti 1 žlico. Dodate lahko tako moko kot zdrob v enakih količinah.

Raznolikost receptov

Vsaka gospodinja lahko na svoj način pove, kako kuhati enolončnico v pečici, in vsak od teh receptov je enako dober. Lahko naredite enolončnico z zdrobom ali moko, testo zamesite s sadjem in oreščki. Obstajajo tudi možnosti za slano pecivo, ki ga pripravimo s sirom in šunko. Zelo pogosto so recepti z jabolki, hruškami, bananami, korenjem in bučo. Vsekakor morate poskusiti vsako od teh možnosti, da izberete najbolj okusno in zanimivo zase.

Recept z zdrobom

Če ne veste, kako kuhati enolončnico, priporočamo, da začnete s tem receptom. Presenečeni boste, kako mehak in zračen bo. Majhen nasvet: žito predhodno poparite z majhno količino vode. To bo pomagalo izboljšati okus jedi in jo narediti bolj enotno. Poskusi in uspe!

Katere sestavine boste potrebovali:

  • 550 gramov skute;
  • 1/3 skodelice z rozinami;
  • 2 piščančja jajca;
  • ščepec soli;
  • 100 mililitrov kisle smetane;
  • 3 žlice kristalni sladkor;
  • 4 žlice zdroba.

Začnimo kuhati:

  1. Jajca stepemo s soljo, postopoma jim dodajamo malo sladkorja.
  2. Zdrob in rozine v ločenih skledah je treba napolniti z vročo vodo.
  3. V nastalo jajčno zmes po malem dodajamo naribano skuto. Nazadnje morate dodati zdrob, kislo smetano in rozine.
  4. Testo temeljito premešamo in ga položimo v predhodno namaščen model.
  5. Pečico segrejte na 180°C, nato pa vanjo postavite pito za 40 minut.

Recept za enolončnico, kot v vrtcu

Okus te jedi pozna veliko ljudi že od malih nog. Zagotovo si ga boste zlahka zapomnili, takoj ko ga boste pripravili sami. Če pa ne veste, kako kuhati skutno enolončnico v pečici, kot v vrtcu, potem vam bomo zagotovo pomagali. Dobili boste nežno in bujno sladico. Poleg tega so takšni pekovski izdelki koristni, zlasti za otroke. Ni zaman, da ga pripravljajo v vrtcih!

Katere komponente bodo potrebne:

  • 250 gramov skute (po možnosti mokre);
  • jajce;
  • 50 gramov granuliranega sladkorja;
  • 0,5 paketa vanilina;
  • 50 gramov moke;
  • 50 mililitrov mleka;
  • 25 gramov masla.

Začnimo kuhati:

  1. Zmešamo sladkor in jajca ter dodamo maslo, predhodno stopljeno in zmešano z mlekom. Dodajte vanilijo. Vse sestavine temeljito premešajte, v ta namen je najbolje uporabiti mešalnik.
  2. Dodajte skuto v majhnih porcijah, vendar ne prenehajte stepati mešanice.
  3. Previdno dodajamo moko, da se ne začnejo delati grudice.
  4. Pečico vključimo, da se postopoma segreje na 180°C. Medtem položite testo v pekač.
  5. Pito pečemo 40 minut.
  6. Jed obvezno postrežemo toplo. Kot dodatke lahko uporabite kislo smetano ali kondenzirano mleko.

Dietna enolončnica

Če ste vedno želeli jesti okusno in zdravo, vendar niste vedeli, kako kuhati enolončnico v pečici, da ne bi poškodovali svojega pasu, potem vam bo ta recept zagotovo koristen. Veliko ljudi se danes trudi prehranjevati zdravo. Vendar pa vedno obstaja želja po nečem sladkem. Kalorična vsebnost takšne jedi je precej nizka, vendar dobljeni rezultat presega vsa vaša pričakovanja.

Potrebovali bomo naslednje komponente:

  • 360 gramov skute z nizko vsebnostjo maščob;
  • 2 žlici ovsenih otrobov;
  • Veliko jabolko;
  • žlica medu;
  • 2 žlici naravni jogurt;
  • 2 piščančja jajca.

Začnimo kuhati:

  1. Skuto z dodatkom ovsenih kosmičev temeljito pretlačimo.
  2. Jabolko olupimo in nasekljamo. V testo dodamo sadje in med, zmešamo z jajci, nato zmes dobro premešamo.
  3. Pripravljeno zmes damo v model in po vrhu namažemo z jogurtom.
  4. Pečico je treba segreti na 200 °C, posodo naj bo v njej približno 20 minut.

Zračna skutna enolončnica

Kako skuhati enolončnico, da se kar topi v ustih. Pri tem vam bo pomagal spodnji recept. Nežna jed med kuhanjem nekoliko naraste. Sladico lahko postrežete tako, da jo okrasite s svežim sadjem, koščki čokolade ali jagodičevjem. Enolončnica bo dobrodošla popestritev vsake čajanke.

Uporabljamo naslednje komponente:

  • 250 gramov skute;
  • ščepec soli;
  • 50 mililitrov kisle smetane ali kefirja;
  • ščepec vanilina;
  • jajce;
  • 0,5 žličke sode;
  • 50 gramov masla;
  • 135 gramov zdroba.

Preidimo na kuhanje:

  1. Zdrob je treba razredčiti z majhno količino vode.
  2. Ločeno stopite maslo, ga stepite z jajcem in kefirjem. Dodamo tudi sodo, vanilin in sol.
  3. Zmesi počasi dodajamo skuto. Sprva lahko mešate z vilicami, nato pa je bolje preklopiti na mešalnik.
  4. V nastalo testo dodamo zdrob, ki bo v tem trenutku že nabreknil z vodo. Mešanico pustite stati 15 minut.
  5. Testo položimo v model in ga prestavimo v pečico. Segrejemo ga na 180 °C in jed kuhamo 40 minut.

Enolončnica z rozinami

Iz fotografije se težko naučite, kako kuhati enolončnico. Recept z vsemi podrobnostmi bo seveda pomagal, vendar vedno potrebujete vajo in še več vaje. Lahko se preizkusite v tej čudoviti in hranljivi sladici. Poleg rozin lahko dodate tudi suhe marelice, kar bo pripomoglo k večji vsebnosti vitaminov.

Za pripravo potrebujete naslednje komponente:

  • 250 gramov ne zelo mastne skute;
  • 30 gramov granuliranega sladkorja;
  • 50 gramov suhih marelic;
  • ščepec soli;
  • 30 gramov rozin;
  • ščepec pecilnega praška;
  • jajce.

Preidimo na kuhanje:

  1. Rozine prelijemo s toplo vodo.
  2. Rumenjak je treba ločiti od beljaka. Skuto temeljito zmeljemo. Zmešamo ga samo z rumenjakom.
  3. Ločeno temeljito premešajte sol in beljakovine. Rezultat mora biti močna pena.
  4. Skuti lahko dodamo v vodi nabreknjene rozine.
  5. Posušene marelice zmeljemo, dodamo besedilu in vse temeljito premešamo.
  6. Mešanici postopoma počasi dodajamo beljakovo peno.
  7. Testo položimo v model, ki smo ga predhodno obložili s papirjem za peko.
  8. Pečico segrejemo na 200°C. Sladica je pripravljena v 30 minutah.

Klasična enolončnica

Tukaj je še en recept za kuhanje skutne enolončnice v pečici. to klasična različica, kar vam bo na koncu dalo zmerno sladko jed. Enolončnice že od nekdaj odlikujejo lahkotnost, okus in odličnost videz. Jed lahko varno postrežete z oreščki, sadjem ali jagodami. Kisla smetana tudi odlično razkrije okus jedi, sladko-kisla omaka, pripravljen doma z lastnimi rokami. Zagotovo vas bodo prosili, da to jed znova skuhate.

Sestavine za enolončnico:

  • 200 gramov skute;
  • 40 gramov granuliranega sladkorja;
  • žlica zdroba;
  • ščepec vanilina;
  • jajce;
  • 30 mililitrov kisle smetane.

Preidimo na kuhanje:

  1. Jajce in sladkor mešamo, dokler se zrna popolnoma ne raztopijo. Notri dodamo naribano skuto.
  2. Celotno maso temeljito premešamo in ji dodamo kislo smetano. Najbolje je, da vse naredite z mešalnikom.
  3. V testo dodajte vanilin in zdrob. Vse sestavine še enkrat temeljito premešamo.
  4. Potresemo malo zdroba in dodamo testo notri.
  5. Pečico segrejemo na 190°C in pito pečemo 50 minut. Sladico je najbolje postreči še vročo.

Jabolčna enolončnica

Sadje daje že pripravljena jed bogatejša in zanimivejša aroma. To lahko ugotovite sami, takoj ko se odločite, da boste takšno enolončnico spekli v svoji pečici. Izšlo bo zelo sladko, nežno in zračno.

Katere sestavine je treba dodati:

  • 250 gramov skute;
  • žlica cimeta;
  • 50 gramov granuliranega sladkorja;
  • ščepec vanilije;
  • žlica naravnega jogurta;
  • jajce;
  • veliko zrelo jabolko;
  • ščepec sode.

Preidimo na kuhanje:

  1. Jabolko olupimo, odstranimo vsa semena, sadje narežemo na majhne kocke.
  2. Jabolko potresemo s sladkorjem in cimetom.
  3. Da bo enolončnica zračna, nadrobimo skuto. Posebej zmešamo preostalo količino sladkorja z jajcem. Mešanico dodajte skuti, dodajte ščepec sode. Če imate možnost, uporabite mešalnik. V testo dodamo jogurt.
  4. Pekač potresemo z zdrobom, nakar lahko vanj položimo testo. Poskusite koščke jabolk enakomerno razporediti po površini enolončnice.
  5. Jed pečemo v pečici pol ure pri temperaturi 200 °C.

Skrivnosti okusne jedi

Če ne znate skuhati enolončnice, vam bodo ti nasveti zagotovo olajšali nalogo:

  1. Če uporabljate suho sadje, ga najprej namočite. V nasprotnem primeru so lahko preveč togi.
  2. Sveže sadje je priporočljivo predhodno prepražiti v ponvi. Tako bodo izgubili nekaj soka, zato pecivo ne bo preveč vlažno.
  3. Za več okusen rezultat jajca je treba dodati posebej. Beljake s soljo pretlačimo, dokler ne nastane stabilna pena, rumenjake pa zmešamo s skuto.
  4. Kolač naj ne bo previsok, da se lahko dobro speče. Model vedno namažemo z oljem in potresemo z zdrobom.
  5. Če ste vzeli zelo tekočo skuto, potem v testo vmešajte malo škroba. Če tega ne storite, se bodo pečeni izdelki zlahka razmazali. Slaba sestavina je tudi presušena skuta, saj lahko testo postane drobljivo.
  6. Če uporabljate recept z zdrobom, žito najprej namočite v vodi. Dlje kot bo tako, bolje bo na koncu.
  7. Kako narediti bolj dietno enolončnico? Moka v piti jo naredi bolj hranljivo. Da bi se temu izognili, ga poskusite v celoti ali delno nadomestiti z zdrobom.
  8. Najbolje je, da jed spečemo v vzmetnem modelu.
  9. Bolje je, da sode ne dodate v testo z zdrobom. V nasprotnem primeru se bo sladica skoraj takoj usedla, takoj ko jo vzamete iz pečice. Bolje je dodati pecilni prašek.
  10. Stepena smetana bo pomagala narediti več nežna enolončnica.
  11. Pred serviranjem je bolje, da ga okrasite z jagodami in sladkorjem v prahu. Izkazalo se bo zelo privlačno in okusno.

Krompirjeva enolončnica

Danes se boste naučili tudi kuhati krompirjeva enolončnica z mletim mesom. To je zelo preprost recept, ki ga obvlada tudi začetnik.

Potrebovali boste naslednje sestavine:

  • 700 gramov krompirja;
  • 500 gramov mešanega mletega mesa;
  • 4 piščančja jajca;
  • 3 stroki česna;
  • ščepec soli;
  • žarnica;
  • črni poper po okusu.

Za pripravo dveh obrokov jedi potrebujete 50 minut.

  1. Najprej morate narediti mešano mleto meso na osnovi svinjine in govedine. Zmešamo s sesekljano čebulo, česnom, enim jajcem, soljo in poprom.
  2. Posebej olupimo krompir in grobo strgalo podrgni. Dodajte nekaj soli.
  3. Pekač namažite z rastlinskim oljem in položite polovico krompirja. Sledi celoten del mletega mesa in na vrhu - preostali krompir.
  4. Nastalo enolončnico je treba na vrhu preliti z mlekom, pomešanim s tremi stepenimi jajci. Namesto mleka lahko vzamete domača majoneza.
  5. Pekač postavimo v pečico, ogreto na 200°C, za 50 minut.

Zdaj veste, kako kuhati enolončnico z mletim mesom v pečici. Ta recept bo postal priljubljen za vso družino.

francoski krompir

Ta recept vam bo povedal, kako brez večjih težav pripraviti krompirjevo enolončnico. Potrebujemo naslednje sestavine:

  • 1 kilogram krompirja;
  • 500 mililitrov smetane ali mleka;
  • 50 gramov masla;
  • 2 žlici soli;
  • 3 stroki česna;
  • 0,5 žličke črnega popra;
  • ščepec muškatnega oreščka;
  • 100 gramov trdega sira.

Kako kuhati enolončnico z mletim mesom? Zaporedje je opisano spodaj:

  1. Krompir olupimo, operemo, narežemo na tanke rezine.
  2. V kozici segrejte mleko. Zmešajte s soljo, poprom, muškatni orešček in počakajte, da mešanica zavre.
  3. Noter damo narezan krompir in ponovno počakamo, da mleko zavre. Krompir pustite na srednjem ognju 10 minut.
  4. Česen olupimo, operemo in drobno sesekljamo.
  5. Napol kuhan krompir položimo na pekač.
  6. Na vrh položimo česen, dodamo preostali krompir in na vrh nariban sir.
  7. Enakomerno dodamo na kocke narezano maslo. Pečico segrejemo na 180°C in jed pečemo 25 minut.

To je zdrava in lahka poslastica. Zdaj se boste naučili več novih receptov. Navsezadnje ima lahko skutna enolončnica veliko različic priprave.

Sestavine:

  • jajce - 1 kos;
  • skuta - 0,5 kg;
  • sol - na konici noža;
  • rozine - 0,1 kg;
  • zdrob – 2 žlici. žlice;
  • sladkor - 3 žlice. žlice;
  • vanilin - po okusu;
  • maslo - 2 žlici. žlice;
  • kisla smetana - 0,1 kg.

Priprava:

  1. Maslo vnaprej vzamemo iz hladilnika, da se zmehča.
  2. Maslo narežemo na majhne koščke in ga zmešamo s skuto. Za udobje lahko uporabite potopni mešalnik.
  3. V ločeni posodi zmešajte jajca s sladkorjem. Z metlico ali mešalnikom jih stepemo do gladkega.
  4. Jajca vlijemo v mešanico skute in masla.
  5. Zdaj dodajte rozine, zdrob, sol in vanilijo. Vse skupaj večkrat premešamo.
  6. Pekač namastimo z oljem in ga potresemo z drobtinami.
  7. Skutino mešanico položite v model. Po vrhu vse premažemo s kislo smetano.
  8. Pekač postavimo v vročo pečico za 40 minut. Njegova temperatura mora biti 180 stopinj.
  9. Skutina enolončnica kot v vrtec pripravljen! Narežemo na lepe porcije in postrežemo.

Klasična skutna enolončnica

  • mehka skuta - 0,6 kg;
  • zdrob – 3 žlice. žlice;
  • jajca - 3 kosi;
  • granulirani sladkor - 3-4 žlice. žlice.

Korak za korakom:

  1. Če imate običajno skuto, jo zmeljemo v mešalniku ali pretlačimo skozi cedilo, da se znebimo grudic.
  2. Mehko skuto damo v skledo in vanjo razbijemo 3 jajca. Mešajte do gladkega.
  3. V bodočo enolončnico dodajte sladkor in zdrob.
  4. Pekač namastimo z nedišavnim oljem in vanj vlijemo skutno maso. Pošljite, da se peče.
  5. Optimalna temperatura za kuhanje je 180 stopinj, približni čas je 30-40 minut.

Po določenem času enolončnico prebodemo z leseno paličico; če je mokra, nadaljujemo s peko. Če je palčka suha, je enolončnica pripravljena. Lahko jo okrasimo in postrežemo. Dober tek!

Preprost dietni recept po korakih

Predlagamo, da to jed pripravite v počasnem kuhalniku, saj vam potem ne bo treba porabiti toliko olja.

Sestavine:

  • suho posnet sir– 0,4 kg;
  • zdrob – 4 žlice. žlice;
  • mehka skuta z nizko vsebnostjo maščob - 0,3 kg;
  • vanilin - 1 vrečka;
  • piščančja jajca - 3 kosi;
  • sol - na konici noža.

Priprava:

  1. V veliki kozici zmešajte obe vrsti skute. Mešajte jih z roko, dokler ni konsistenca čim bolj gladka.
  2. Zdaj dodajte skuti surova jajca. Vse premagajte z mešalnikom.
  3. Skuti dodamo suhe sestavine: sol, vanilin in zdrob.
  4. Posodo vašega električnega aparata namažite z maslom.
  5. Celotno mešanico postavite v počasen kuhalnik. Izberite način "Multi-cook" in ročno nastavite potrebne parametre. Temperatura - 120 stopinj, čas - 50 minut.
  6. Multicooker enolončnica s hrustljavo skorjico je pripravljena! Okrasite ga sveže jagode in postrezite.

Skutina enolončnica Nezhenka

Sestavine:

  • sladkor - po okusu;
  • skuta (domača) - 0,5 kg;
  • limona (majhna) - 1 kos;
  • visokokakovostna moka - 4 žlice. žlice;
  • suhe marelice - 0,1 kg;
  • namizna jajca - 3 kosi;
  • vanilin - 1 ščepec;
  • maslo - 50 gramov;
  • soda - ½ čajne žličke;
  • sol – 1 ščepec.

Korak za korakom:

  1. Maslo vnaprej odstranite iz hladilnika.
  2. Svežo skuto zmeljemo v mlinčku za meso ali zmeljemo v blenderju.
  3. Zmešajte s soljo, vanilinom in sladkorjem.
  4. Limono operemo in njeno lupinico nastrgamo na drobno strgalo. Preložimo ga na skuto.
  5. Sodo bikarbono pogasimo s svežim limoninim sokom in damo v skledo z ostalimi sestavinami.
  6. Jajca razbijemo v mešanico skute.
  7. Dodamo mehko maslo. Vse temeljito premešajte.
  8. Suhe marelice prelijemo z vrelo vodo in jih narežemo na majhne kocke. Prenesite ga na glavno maso.
  9. Pekač obložimo s pergamentom, namažemo z oljem in vanj položimo skutno zmes.
  10. Pečico segrejte na 170 stopinj in vanjo postavite bodočo enolončnico. Pekač položite na srednjo polico.
  11. Skutina enolončnica je pripravljena. Okrasite ga po želji in pogostite svojo družino.

Čokoladno-skutina enolončnica v pečici (brez moke in zdroba)

Sestavine:

  • mleko - 0,12 l;
  • skuta - 0,5 kg;
  • kakav v prahu - 15 gramov;
  • sladkor - 0,18 kg;
  • škrob (koruza) - 3 žlice. žlice;
  • jajca - 4 kosi;
  • vanilin - 1 ščepec;
  • maslo – 1 čajna žlička.

Korak za korakom:

  1. Skuto pretlačimo z vilicami ali žlico do enotne konsistence.
  2. Dodamo vanilijo in sladkor. Vse premešaj.
  3. Razbijte jajca. Vse skupaj malo premešamo ročno in nato uporabimo potopni mešalnik. Razbila bo morebitne grudice, masa pa bo mehka in homogena. Tudi če ste v prvem koraku dobili nepopolno zmes, bo blender vse popravil.
  4. Tretji del skutno testo prenesite v ločeno posodo. Dodajte kakav in vse premešajte.
  5. Beli zmesi dodamo ves škrob.
  6. Vse mleko vlijemo v čokoladno zmes.
  7. Obe mešanici temeljito pretlačite z mešalnikom.
  8. Začnemo polagati testo: 1) Dno in stene pekača namastimo z oljem. 2) Kot prvo plast položite nekaj belega testa. 3) Zdaj naredite kroglico iz čokoladnega testa. 4) Izmenjujte oba testa, dokler ne zmanjka. Na vrhu naredimo vzorec s čokoladnim testom.
  9. Pekač postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj. Približen čas peke je 40 minut.
  10. Pečene ohladimo.
  11. Končano enolončnico narežite na tanke rezine, tako da je viden vzorec, in jo postrezite k mizi.

Pečen z bananami

Sestavine:

  • med - 3 čajne žličke;
  • skuta - 0,25 kg;
  • vanilin sladkor - 1 čajna žlička;
  • banane (majhne) - 2 kosi;
  • rafinirano olje - 1 čajna žlička;
  • sladoled - za serviranje;
  • jajce - 1 kos.

Priprava:

  1. Zmešajte skuto z jajcem. Vse premagajte s potopnim mešalnikom.
  2. Dodamo vanilijev sladkor in med.
  3. Banane narežemo na kolobarje. Njihova višina mora biti približno 0,5-0,7 cm.
  4. Pekač namastite z rafiniranim oljem in v eno plast položite narezane banane.
  5. Po vrhu enakomerno razporedite skutno mešanico.
  6. Pečico segrejemo na 180 stopinj in bananino poslastico pečemo približno pol ure.
  7. Bananino enolončnico narežemo na kose in jih položimo na krožnike. Zraven položimo kepico sladoleda. Dober tek!

Z dodatkom jabolk

Sestavine:

  • zdrob – 1 žlica. žlica;
  • moka - 3 žlice. žlice;
  • sladkor - 0,5 skodelice;
  • domača skuta - 0,5 kg;
  • jabolko (veliko) - 1 kos;
  • jajca - 3 kosi;
  • maslo - 70 gramov.

Priprava:

  1. Stepite jajca.
  2. Zmešajte jih s sladkorjem.
  3. Posebej nadrobimo skuto in jo dodamo jajčni zmesi. Vse premagajte s potopnim mešalnikom.
  4. Dodamo zdrob.
  5. V majhnih delih dodajte presejano moko.
  6. V vodni kopeli raztopimo maslo in ga vlijemo v skuto. Testo je pripravljeno.
  7. Pekač namažemo z oljem. Vse po vrhu potresemo z moko in razporedimo skutino testo.
  8. Narežemo na lepe rezine in jih razporedimo navpično po vsej enolončnici.
  9. Nastavite temperaturo na 180-190 stopinj in pecite jabolčna enolončnica približno 25 minut. Moralo bi postati rožnato in okusno.
  • skuta (vsebnost maščobe 5%) - 1 kg;
  • lanena moka - 30 gramov;
  • kisla smetana (15% maščobe) - 4 žlice. žlice;
  • ovsena kaša - 30 gramov;
  • sladilo - 15 gramov;
  • rozine - 70 gramov.

    • Za glazuro:

    • kakav v prahu - 30 gramov;
    • voda - razmerja so odvisna od konsistence glazure;
    • sladilo - 3 g.

    Korak za korakom:

    1. Rozine večkrat oplaknemo in prelijemo z vrelo vodo, da nabreknejo.
    2. Zmešajte skuto in kislo smetano. Mešanico ročno premešajte, dokler ni gladka. Dodajte sladilo.
    3. Dodamo laneno moko, cimet in ovseni kosmiči. Vse premešaj. To komponento lahko naredite sami. Samo zmeljemo lan oz žitarice v mlinčku za kavo.
    4. Rozine odcedimo v cedilu in jih združimo s skutno maso.
    5. Pekač namastimo z oljem in položimo skutino testo.
    6. Pečico segrejemo na 200 stopinj in v njej sladico pečemo približno 40 minut.
    7. Medtem ko se enolončnica peče, lahko naredite glazuro zanjo. Najprej zavrite vodo.
    8. V majhni skledi zmešajte kakav v prahu in sladilo. Med stalnim mešanjem prilijemo vrelo vodo. Glazura je pripravljena.
    9. Pustite, da se enolončnica ohladi, nato pa po vrhu pokapajte glazuro. Ko se glazura strdi, lahko dobroto postrežemo.

    Bujna enolončnica iz skute z zdrobom (z rozinami)

    • jajca - 5 kosov;
    • skuta - 1 kg;
    • zdrob – 5 žlic. žlica;
    • rozine - 0,1 kg;
    • sladkor - 5 žlic. žlica;
    • vanilin - 1 ščepec.

    Korak za korakom:

    1. Rozine operemo in pustimo 15 minut v vroči vodi.
    2. Beljake takoj ločimo od rumenjakov;
    3. En rumenjak odstavimo, potrebujemo ga za namastitev enolončnice.
    4. Vseh pet beljakov z mešalnikom stepemo v čvrst sneg.
    5. 4 rumenjake malo stepemo. Dodajte jim sladkor.
    6. Skuto malo nadrobimo in jo dodamo k rumenjakom.
    7. Rumenjakom dodamo zdrob, vse premešamo.
    8. Rumenjakovo maso zmešamo z beljaki. To naredite z žlico. Bodimo zelo previdni, da se beljaki ne usedejo.
    9. Dodamo nabrušene rozine. Vse večkrat premešamo in skuto testo pustimo vzhajati vsaj 3 ure. V tem času mora zdrob nabrekniti.
    10. Pekač namastimo in vanj položimo vse testo. Po vrhu enolončnice premažemo s stepenim rumenjakom.
    11. Pekač postavimo v vročo pečico za 40 minut. Njegova temperatura mora biti 180 stopinj.
    12. Skutina enolončnica v pečici je pripravljena! Prelijemo s kondenziranim mlekom in postavimo na mizo.

    Skutina enolončnica je zelo okusna in hkrati zelo zdrava jed. Koncentracija kalcija v njem je veliko večja kot na primer v preprosti skuti (ki ni bila toplotno obdelana). In kar je najpomembnejše, toplotno obdelana skuta vsebuje kalcij v za človeka najbolj prebavljivi obliki. Ta recept se izkaže nenavadno zračen in nežen. Moji otroci jo obožujejo, to pa je, priznajte, drago, saj je te male nejevoljne težko nahraniti.

    Pri pripravi te skutne enolončnice obstaja več odtenkov, zdaj jih bomo pregledali z vami:

    1. Bodite pozorni na svojo skuto, to je temeljna in najbolj ključna točka, od katere je odvisen celoten nadaljnji rezultat. Kupujem samo pravo skuto, v sestavi ne sme biti nadomestkov živalske maščobe za rastlinsko. Sestava idealne skute je: mleko in kislo testo, včasih lahko v sestavi najdete mleko v prahu - to tudi ni strašljivo in sprejemljivo. Vse ostalo v skuti je od hudega!
    2. V tem receptu morate skuto OBVEZNO pretlačiti skozi sito! To preprosto storite tako, da na koncu dobite skutno enolončnico enotne teksture in zračno kot oblak. Ne uporabljajte mešalnika; prvič, utekočinil bo skuto, drugič pa vam ne bo dal želene teksture skute.
    3. Ko najdete skuto z dobro sestavo, bodite pozorni na vsebnost vlage. Če je skuta vlažna, jo uporabite v receptu manj mleka približno 50 gr. Če je skuta suha in drobljiva, bo morda potrebno več mleka, včasih tudi do 100 g. dodajte mleko. Tukaj je bolje, da napolnite premalo kot prepolnite; Na koncu moraš dobiti precej gosto maso, žlica ne sme stati v njej, ampak se mora tudi odcediti iz žlice. skuta tudi ne bo.
    4. V seznamu sestavin sem navedel 2-3 jajca, zakaj? Seveda z dvema jajcema dobiš dobro enolončnico, a s tremi se izkaže po mojem okusu - boljša, sočnejša in višja. To vprašanje ni temeljno, izhajajte iz svojih želja, poskusite narediti oboje.
    5. Beljake obvezno stepite! Morate jih premagati do srednjih vrhov, stepeni beljaki pa dajejo končnemu izdelku zračnost in sočnost. skutina enolončnica. Ne zanemarite te točke, s končnim rezultatom boste zelo zadovoljni.
    6. Pomembno! Enolončnico pečemo na nizkih temperaturah, jaz pečem na 160 C, jaz nastavim največ na 170 C (če ste res neučakani), odvisno ali bo vaša skutna enolončnica sočna ali ne.

    Na naši spletni strani imamo tudi dietni recept.

    Skutina enolončnica v pečici ni težka in hitra za pripravo, rezultat pa je odličen. Različic te jedi je dovolj: skutna enolončnica z zdrobom v pečici, skutna enolončnica z jabolki v pečici, skutna enolončnica z bananami v pečici, skutna enolončnica z rozinami v pečici, skutna enolončnica z bučo v pečici. pečica, skutina enolončnica s korenčkom v pečici. Enostavna skutina enolončnica v pečici, ali kot ji rečemo klasična skutna enolončnica v pečici, je enolončnica iz čiste skutne mase.

    Številni kuharji eksperimentirajo s to jedjo. Poskušajo skuhati na primer skutno enolončnico brez zdroba v pečici. Vendar pa naš nasvet je, da morate za pripravo okusne skutne enolončnice v pečici slediti preverjenim receptom. Tako boste v pečici dobili zračno skutno enolončnico, v pečici pa puhasto skutno enolončnico.

    Recept za otroško skutno enolončnico v pečici je všeč tudi gospodinjam. Otroška skutna enolončnica v pečici se pogosto pripravlja v otroških ustanovah in je pridobila priljubljenost. Otroci imajo radi skutno enolončnico v pečici tako kot v vrtcu, saj se vedno izkaže za mehko, sladko, puhasto, z jagodami ali rozinami. Zaradi načina priprave in njenih lastnosti lahko to jed imenujemo "dietna skutina enolončnica v pečici".

    Če se odločite kuhati jed "skuta enolončnica v pečici", si lahko ogledate recept s fotografijami na naši spletni strani. Dober vizualni vodnik za pripravo skutne enolončnice v pečici je recept po korakih. Ko obvladate te recepte, poskusite sami pripraviti jed "skutna enolončnica v pečici", pokažite nam recept po korakih s fotografijami. Upamo, da bodo zanimive za mnoge. Zanima nas na primer vaš recept za skutno enolončnico z zdrobom v pečici, vaša skutna enolončnica - recepti v pečici z jabolki.

    No, ker nimate skrivnosti, kako kuhati skutno enolončnico v pečici, kako pravilno narediti skutno enolončnico v pečici, se lotite posla. Vedite pa, da če imate svojo različico, kako kuhati skutno enolončnico v pečici, čakamo, da nam zaupate recept za to poslastico.

    Zdaj pa nekaj nasvetov za pripravo skutne enolončnice v pečici:

    Da bo enolončnica homogena, brez strdkov in grudic, skuto najprej pretlačimo skozi sito.

    Če uporabljate sveže sadje ali jagode, jih je bolje položiti v ločenih plasteh, vendar lahko suho sadje in oreščke zmešate neposredno s skutno maso.

    Da enolončnica ne bo preveč tekoča, morate sočno sadje in jagode najprej osvoboditi odvečna vlaga. Da bi to naredili, jih je treba nekaj minut blanširati v majhni količini rastlinskega olja.

    Skutno enolončnico lahko postrežete z nežno hrustljavo skorjico. Nekaj ​​stepite beljaki s sladkorjem v gosto peno in jo približno 10 minut, preden je pripravljena, vlijemo v enolončnico. Odstranite enolončnico iz pečice, ko je vrh zlato rjave barve.

    Zelo okusna in primerna popestritev skutne enolončnice bi bila jagodna ali čokoladna omaka, stepena smetana, med ali kisla smetana, s katerimi lahko pripravljeno enolončnico prelijemo tik pred serviranjem.