A face supe nu este dificil. Mai ales repede se dovedește a le găti într-un aragaz lent. Am făcut supă de dovleac. În ultimele zile reci atât de fierbinte, dar supa usoara foarte la îndemână.

Pentru a găti supa piure de dovleacîntr-un aragaz lent, vom avea nevoie.

Curățați ceapa și tăiați-o în bucăți la întâmplare. Curățați, spălați și tăiați morcovii în cercuri, bețișoare sau cuburi. Forma și dimensiunea tăieturii nu sunt importante, deoarece toate legumele vor fi întrerupte într-un blender.

Curățați dovleacul de semințe și curățați-l de coajă. Tăiați în felii sau cuburi.

Puneți dovleacul în vasul multicooker, adăugați apă și gătiți în modul „ciorbă/double boiler” timp de 20-25 de minute până când se înmoaie. Timpul de gătit pentru dovleac depinde de soi.

Dovleacul s-a fiert și este moale și parfumat. Transferați dovleacul din vasul multicooker în vasul blenderului sau în alte ustensile.

Puneți ceapa și morcovii într-un castron curat cu multicooker, turnați 1 lingură. o lingură de ulei vegetal și se prăjește. Prăjiți legumele în modul adecvat al multicooker-ului dumneavoastră.

Legumele prăjite au devenit moi și suculente, transferați-le în dovleac.

Se face piure de legume cu un blender.

Se toarnă piureul în vasul multicooker, se diluează cu smântână până la consistența dorită. Adăugați sare, condimente și aduceți la fierbere în modul „supă/abur”.

O rețetă pentru o supă de dovleac simplă și foarte ușor de făcut de la cititorul nostru de blog Olga. Supă cremă de dovleac într-un aragaz lent se dovedește foarte gustos și satisfăcător. Puteți adăuga carne afumată sau altceva după gust într-o astfel de supă. Sper că vor fi mulți fani ai acestui nepretențios, dar foarte fel de mâncare delicioasă. Iubitorii de dovleac pot completa această rețetă cu fotografii frumoase pas cu pas.

Ingrediente:

1 kg pulpă dovleci(despre)
1 bec
2 catei de usturoi
2-3 linguri. l. unt
100 ml crema (20-30%)

Supă piure de dovleac într-un aragaz lent:

Se toacă mărunt ceapa și se prăjește unt pana devine transparent, adauga dovleacul taiat cubulete, prajeste totul 7-10 minute nu mai mult.

Adăugați 2-3 căni de apă, sare, piper, condimente (eu am adăugat puțin curry) și puneți la modul supă pentru 20 de minute. În funcție de modelul multicooker-ului, modul poate fi diferit, scopul nostru este să aducem dovleacul la pregătire sau să-l gătim în alt mod.

După 20 de minute, separ lichidul de dovleac, adaug usturoiul tocat mărunt în dovleac. Dovleacul il bat direct in slow cooker cu un blender in piure de cartofi (trebuie sa ai grija sa nu te arzi). Dacă piureul se dovedește a fi gros, trebuie să adăugați puțin lichid în care a fiert dovleacul. După batere, consistența trebuie să fie piure lichid.

Încingem smântâna și o adăugăm în supa piure de dovleac. Dacă nu era smântână acasă în momentul gătirii supei, iau câteva linguri de smântână 15% și o diluez cu lapte 6%. Nu se dovedește mai rău decât cu cremă. Dar în reteta clasica se adauga smantana in piureul de supa.

Printre multi legume sanatoase, bogăția de vitamine mulțumește un dovleac luminos, delicat. Dovleacul nu este folosit pe scară largă de gospodinele moderne în gătit. O gamă largă de preparate din dovleac va încânta și va surprinde prin gustul său. Dovleacul este o sursă de vitamina beta-caroten, care contribuie la funcționarea normală a corpului uman.

Înainte de a găti supa de dovleac într-un aragaz lent, ar trebui să țineți cont de faptul că dovleacul are o pulpă destul de tare cu fibre. Dar durata gătirii va fi justificată de moliciunea și textura catifelată a felului de mâncare. Particularitatea gustului poate fi subliniată prin utilizarea suplimentară a condimentelor. Ghimbirul, cardamomul merg bine cu dovleacul, o combinație cu rozmarin, cuișoare te va surprinde și poți folosi și tot felul de ardei.

Mâncărurile de dovleac vor fi apreciate nu numai de adulți, ci și de cei mai mici membri ai familiei. Care este valoarea specială a unei legume de sezon. După ce stăpânește rețeta de preparare a supei de dovleac într-un aragaz lent, fiecare specialist culinar va putea diversifica meniul obișnuit, va surprinde pe cei dragi cu o supă ușoară și sănătoasă.

Crema va adăuga tandrețe și catifelat supei-piure. Rețeta este simplă și nu necesită mult efort. Pentru gătit, ar trebui să luați smântână, al cărei conținut de grăsime este de 20% sau mai mult. Astfel, se va putea evita închegarea cremei în timpul gătirii.

Supă de dovleac într-un aragaz lent

Ingrediente:

Dovleac decojit - 300 g
Cartofi - 4 buc.
Morcov - 1 buc.
Ceapa - 2 buc.
Crema (20%) - 400 g
Unt
O cantitate mică de sare

Cum să gătească:

O legumă frumoasă și coaptă trebuie curățată de coajă și semințele îndepărtate. Tăiați pulpa pregătită în cuburi mici.
Curățăm ceapa, cartofii și morcovii. Legumele trebuie spălate și tocate. Cartofi tăiați cubulețe mici. Morcovii trebuie tăiați în fâșii, tăiați ceapa în jumătate de rondele.
De asemenea, curățați și tocați usturoiul.
Porniți multicookerul și selectați modul „Coacere”. Adăugați în bol ulei vegetal. Când uleiul este suficient de fierbinte, puneți amestecul de legume în bol și prăjiți ușor timp de 15 minute, amestecând din când în când cu o spatulă.
Când legumele sunt puțin rumenite, setați modul „Tocană”. Pregătirea va dura aproximativ o oră.
Când timpul stabilit a trecut, vasul trebuie sărat și, de asemenea, adăugați piper în felul dvs., ghidat de preferințele personale. Toate legumele trebuie mutate într-un alt recipient și tocate cu un blender până se obține o masă omogenă.
Adăugați smântână în amestec și amestecați bine. Turnați piureul în vasul multicooker, setați modul „Supă”. Aduceți masa la fierbere.
Turnați supa de dovleac finită în boluri, adăugați puțin unt. Puteți decora vasul cu ierburi.

Condimentele dau o aroma picanta. Supa-piure delicios și rafinat va fi cu crutoane. De asemenea, potrivit pâine albă. Crutoanele pot fi gătite într-o tigaie sau într-un prăjitor de pâine.

Supa de dovleac- piure într-un multicooker

Pregătită cu grijă într-un aragaz lent sau pe aragaz, supa piure de dovleac va mulțumi întreaga familie prin gustul ei strălucitor!

Salutare dragi bucatari!

Dovleacul este cea mai mare legumă minune de toamnă, care merită să se aprovizioneze puțin. Dovleacul se păstrează într-un loc întunecat la temperatura camerei sau puțin sub temperatură până la un an! Un dovleac frumos și strălucitor conține mai mult beta-caroten decât morcovii! În plus, dovleacul conține multe vitamine, macro și microelemente, fibre. Mâncărurile cu dovleac sunt potrivite pentru întreaga familie. Pentru cei mai mici și foarte ageri copii, este bine să gătiți supă piure de dovleac, să coaceți dovleacul în cuptor. Dovleacul este foarte util pentru tractul gastrointestinal, în special pentru copii și vârstnici. Dovleceii deliciosi fac salate, caserole, clătite, cereale și produse de patiserie.

Supele de dovleac sunt din belșug. Puteți adăuga orice ingrediente care credeți că sunt combinate cu această legume în supa de dovleac. Împărtășesc cu voi o rețetă de supă piure de dovleac pentru un copil, care poate fi hrănită și mamei copilului, tatălui copilului, bunicilor acestuia. Practic, o rețetă pentru toată lumea. Supa este consistentă, dar ușor de făcut!

Ingrediente pentru supa de dovleac:

dovleac decojit- 700 g
700 g
Lapte 3,5% - 1 l
Ceapa - 160 g
100 gr
Unt - 25 g
Sarat la gust

Volumul bolului multicooker-ului meu este de 4,5 litri.

Rețeta este potrivită pentru a face supa piure de dovleac într-un aragaz lent și pe aragaz. Grosimea supei poate fi controlată de cantitatea de lapte. Dacă supa este prea groasă pentru tine, diluează-o cu lapte fiert.

Supă piure de dovleac într-un aragaz lent - preparare:

Prăjiți ușor ceapa în unt în modul „Coacere” sau „Prăjire”.

Adăugați morcovii tăiați grosier, cartofii și dovleacul.

Se toarnă lapte, se adaugă sare după gust.

Gătim în modul „Stingere” timp de 1-1,5 ore - până când legumele sunt gata.

Supă piure de dovleac într-un aragaz lent în timpul gătirii:

Când legumele sunt gata, faceți-le piure cu un blender de imersie.

La servire se stropesc cu ulei de măsline, se ornează cu semințe, crutoane sau smântână.

Conținutul caloric al supei piure de dovleac în 100 de grame = 63,7 kcal

Proteine - 2 g
Grăsimi - 2,3 g
Carbohidrați - 8,2 g

Timp de gătire: 1 oră, 30 de minute
Conținutul caloric al supei-piure de dovleac dintr-un aragaz lent este indicat fără a ține cont ulei de masline, semințe, smântână și biscuiți.

Timp: 40 min.

Porții: 3-4

Dificultate: 2 din 5

O rețetă minunată de supă de dovleac în aragazul lent Redmond

Supa de dovleac într-un aragaz lent este considerată un fel de mâncare independent excelent, care este ușor de gătit folosind aparatele de bucătărie. În acest caz, felul de mâncare se dovedește a fi deosebit de fraged și apetisant. Această supă, în ciuda simplității preparării, se dovedește a fi destul de rafinată. Prin urmare, dacă decideți să le tratați în gospodăria dvs., ei vor aprecia cu plăcere această delicatețe excelentă, care, la prima vedere, se dovedește a fi cu un „gust ciudat”.

Este de remarcat faptul că dovleacul este o legumă versatilă, din care puteți găti un număr mare de feluri de mâncare, atât dulci, cât și nu. În orice caz, rețeta se va dovedi a fi foarte gustoasă și hrănitoare, variind de la dulce terci de dovleacși terminând cu supe cremoase bogate. De asemenea, merită remarcat faptul că orice opțiune de gătit pentru această legumă este destul de simplă, astfel încât puteți face cu ușurință orice rețetă folosind un aparat de bucătărie modern.

Supa de dovleac făcută sub formă de piure de cartofi este opțiune grozavă prânzul, care cu siguranță se va dovedi a fi consistent și hrănitor. Poate fi variat la cerere. produse diferite ceea ce, după părerea dumneavoastră, îl va face și mai gustos și apetisant. Ierburile proaspete, ciupercile, cartofii, smântâna, laptele sunt deosebit de bine combinate cu dovleac. legume proaspete si asa mai departe. Prin urmare, atunci când pregătiți supa piure de dovleac, vă puteți arăta imaginația pentru ca felul de mâncare să reușească cu adevărat.

Gătitul supei de dovleac în aragazul lent Redmond este deosebit de popular printre copii, deoarece nu mulți vor fi de acord să mănânce această legumă „în formă dulce”. O supă ușoară bogată cu cartofi și ierburi proaspete se va dovedi atât de gustoasă, încât iubitorilor de mâncare sănătoasă de casă le va plăcea cu siguranță.

Este important de reținut că dovleacul nu își pierde vitaminele și mineralele în timpul gătirii într-un aragaz lent. material util, spre deosebire de coacerea unei legume în cuptor. Prin urmare, mulți oameni folosesc supa piure ca o masă copioasă. alimente dietetice, care poate fi servit în siguranță în timp ce se respectă o dietă sau zile de post.

Un slow cooker este un aparat modern care pregătește automat orice fel de mâncare prin prăjire, fierbere, coacere și fierbere la abur. Este imposibil să nu observați că sunt supele care se obțin în astfel de aparate de bucatarie cel mai bine, deoarece produsele își păstrează aroma și gustul, creând în același timp o grăsime excelentă.

Pentru a pregăti supa de dovleac, nu aveți nevoie de nicio abilitate culinară, deoarece această rețetă este făcută în același mod ca și alte tipuri de supe. Singurul lucru pe care îl poți folosi atunci când gătești este imaginația ta, pentru că dovleacul se potrivește bine cu multe produse. Prin urmare, dacă nu aveți timp să-l gătiți pe primul, căutați ajutor de la un aragaz lent care vă va pregăti rapid și gustos supa piure de dovleac și vă va permite să vă faceți singur.

Puține produse sunt necesare pentru a pregăti o astfel de rețetă - în plus, majoritatea pot fi găsite întotdeauna în bucătăria unei gospodine moderne. Pentru a găti supa, este important să alegeți dovleacul potrivit, care trebuie să fie suculent, copt, moale și fără vată. Abia atunci primul se va dovedi a fi deosebit de gustos și va fi pe placul tuturor celor care vor decide să îl guste.

Ingrediente:

Dacă se dorește, la rețetă se pot adăuga legume tocate (morcovi, ardei) pentru a face supa și mai groasă și mai satisfăcătoare.

Pasul 1

Curatam dovleacul, il taiem in jumatate si scoatem pulpa cu seminte. Apoi tăiem legumele în cuburi mici.

Pasul 2

Curatam cartofii, ii spalam si de asemenea ii taiem marunt.

Pasul 3

Întindem legumele în bolul multicookerului, turnăm cantitatea potrivită de apă, închidem aparatul și setăm programul „Stingere” pentru 40 de minute.

Pasul 4

După ce a trecut timpul, deschideți aragazul lent și măcinați legumele cu un blender până se omogenizează. De asemenea, le puteți măcina într-un piure folosind o sită.

Pasul 5

Adăugați verdeață, smântână, sare și condimente la masa rezultată și extindeți modul „Stingere” timp de 10 minute.

Asta e tot - primul parfumat este gata. Îl poți servi la masă cu biscuiți sau pâine proaspătă.