Torta iz vafelj pecivo- To okusna poslastica, ki ga pripravimo v nekaj minutah. Sladka sladica vam bo pomagal, ko so gostje na pragu ali se bliža družinska čajanka. Torto iz že pripravljenih vafeljskih tort lahko zelo hitro naredite iz najbolj enostavni izdelki. Preberite recepte, zbrane v našem članku, in razveselite svoje najdražje z novimi jedmi.

Vafelj torta s kondenziranim mlekom

To sladico lahko pripravite v dobesedno nekaj minutah iz izdelkov, ki se prodajajo v katerem koli supermarketu. Recept za torto iz vafelnih tort s kondenziranim mlekom je zelo preprost:

  • V skledi zmešajte eno pločevinko kondenziranega mleka in 70 gramov stopljenega mleka. maslo. Z mešalnikom ali blenderjem zmešajte sestavine. Če teh kuhinjskih pripomočkov nimate, lahko smetano stepete ročno, vendar bo ta postopek trajal precej dlje.
  • Set že pripravljenih oblatov odprite in previdno namažite sladka masa vse torte razen zadnje. Poskusite izračunati količino kreme, da je bo dovolj za vse vaflje.
  • 100 gramov temne čokolade nalomite na majhne koščke in stopite v vodni kopeli. Če želite, da je končna masa bolj tekoča, ji dodajte majhen košček masla.
  • Površino in stranice torte namažite s čokoladno kremo, nato pa jo okrasite s sesekljanim sadjem ali jagodami.

Ko je vafelj torta pripravljena, jo za eno uro postavimo v hladilnik. Ko se sladica prepoji, jo postrežemo s toplim čajem ali hladno limonado.

Torta iz že pripravljenih vafeljskih tort s kislo smetano

Če ne želite narediti biskvita za torto z lastnimi rokami, vam bo pomagal set že pripravljenih vafljev, ki jih lahko kupite v kateri koli trgovini. Vabimo vas, da pripravite sladico, katere recept so dobro poznale naše mame in babice. Zato se vam bo torta iz vafeljskih tort zdela znana in vas bo morda popeljala v spomine na daljno otroštvo.

  • 500 gramov mastne kisle smetane stepemo z 230 grami sladkorja. Smetani dodamo vanilijo po okusu in ponovno premešamo.
  • Oreščke zmeljemo v drobtine z mešalnikom ali valjarjem.
  • Končano torto namažite s kondenziranim mlekom in nanjo v enakomerni plasti položite sladke krekerje. Namastite piškote kisla smetana in potresemo z oreščki. Nastalo strukturo pokrijte z naslednjo plastjo torte in ponovite postopek.
  • Ko je torta sestavljena, zadnjo plast po želji okrasimo. Na primer, to lahko storite s kislo smetano in drobtinami krekerjev.

Ne pozabite, da je treba sladici dati čas, da se namaka, in šele po tem jo lahko postrežemo.

Domača vafelj torta

Kaj je lahko bolj okusnega in dišečega od domače sladice? Torta iz vafljev, kisle smetane in sadja bo prava dekoracija vašega praznika. Recept:

  • V mikrovalovni pečici stopite 100 gramov masla in ga nato nekoliko ohladite.
  • V skledo razbijte tri kokošja jajca, jim dodajte dve žlici sladkorja in z mešalnikom stepite zmes v gosto peno.
  • Pripravljene sestavine zmešamo, zalijemo s 100 ml mleka in postopoma dodajamo 500 gramov presejane moke. V testo dodamo malo soli in zavitek pecilnega praška. Sestavine temeljito premešajte.
  • Električni pekač za vaflje segrejte do želeno temperaturo, namažemo z oljem in iz pripravljenega testa spečemo kolačke.
  • Medtem ko se vaflji ohlajajo, se lotimo priprave nadeva. Če želite to narediti, 250 gramov skute pretlačite skozi cedilo, zmešajte z 250 grami kisle smetane in 100 grami sladkor v prahu. Zmes stepamo z mešalnikom, dokler ne postane svetla in zračna.
  • Banane in kivi olupimo in narežemo na tanke rezine.
  • Torto položimo na večji ploščat krožnik, namažemo s smetano in nanjo položimo banane. Z drugo tortno plastjo pokrijemo sadje, ga ponovno premažemo s smetano in nanj položimo kivi. Postopek ponavljamo, dokler ne zmanjka vafljev.

Sladico postavimo v hladilnik in počakamo, da se prepoji s smetano in postane dovolj mehka.

Čokoladna vafelj torta

Ta sladica je prav tako enostavna za pripravo kot prejšnje. Kako narediti torto iz oblatov (recept):

  • V vodni kopeli stopite 200 gramov masla, ki mu najprej dodate 100 gramov mleka.
  • 300 gramov temne čokolade nalomite na majhne koščke in jo dodajte v smetano skupaj s 100 grami kristalnega sladkorja. Mešanico kuhajte pet minut in odstavite z ognja, ko doseže gladko konsistenco.
  • Namastite plasti torte, stranice in površino čokoladna krema, površino pa okrasimo s kokosovimi kosmiči in sladkorjem v prahu.

Vafeljno torto za nekaj ur postavimo v hladilnik.

Hitra torta s kondenziranim mlekom

Ponujamo vam še en preprost recept okusna sladica, katere kuhanje je kos vsem. Naredili bomo torto iz vafeljskih tort s kondenziranim mlekom, kot je ta:

  • 150 gramov masla sobna temperatura zmešajte s pol pločevinke kondenziranega mleka, tremi žlicami kakava in eno vrečko vanilijev sladkor. Ko zmes postane puhasta, ji dodamo pest sesekljanih praženih oreščkov in ponovno premešamo.
  • Končane vafeljske torte namažite z nastalo kremo in nanje položite utež, tako da se plasti med seboj tesno prilegajo.
  • Za okrasitev površine lahko kuhate čokoladno ali sladkorno glazuro.

Končano sladico potresemo z oreščkovimi drobtinami in pustimo nekaj ur v hladilniku.

Zaključek

Upamo, da boste uživali v sladicah, recepte za katere smo za vas zbrali v tem članku. Eksperimentirajte z nadevi in ​​presenetite svoje ljubljene z novimi okusi.

Nežne, hrustljave vafeljske torte - kaj bi lahko bilo boljše za pripravo hitra sladica. Skoraj vsaka krema, ki ni tekoča, jim bo ustrezala in bolj gosta bo! Samo ena klasika v obliki kuhano kondenzirano mleko Ne bomo se omejili, lahko uporabimo sadje in jagode, kremo pa bomo izbrali po lastni presoji.

Vafeljna torta - splošna načela priprave

Uporabite lahko tako večbarvne kot svetle vafeljske torte. Večbarvni pripravki nimajo značilnega okusa in samo popestrijo končno sladico. Pred oblaganjem takšnih tort, takoj po razpakiranju, bodite še posebej pozorni na njihovo barvo in vonj. Obdelovanci morajo biti enakomerno obarvani in ne smejo imeti žarkega vonja po starem olju. Če je kateri del vafljev polomljen, jih še vedno lahko uporabite tako, da jih položite na sredino.

Nežne vaflje je bolje premazati z gostimi kremami, ki vsebujejo maslo. Kreme z kuhano kondenzirano mleko. Uporaba goste skutine smetane vam omogoča pripravo peciva s svežimi jagodami. Sliši se nenavadno, vendar lahko pripravite tudi hiter, vsesplošno priljubljen Napoleon. Posebna impregnacija in prevleka s piškoti ustvarja učinek slojev.

Posebnost takih tort je hitro kuhanje in dejstvo, da ne potrebujejo dodatnega časa za impregnacijo.

Vafelj torta - "Hitri Napoleon"

Vafelj "Napoleon" je pripravljen v nekaj minutah in ne izpade nič slabše klasična različica. Da bi zagotovili, da se vaflji ne razmočijo in da ima struktura sladice značilno plastenje, vaflje prelijemo z neslanimi krekerji ali piškoti. Za oblaganje uporabimo kuhano kondenzirano mleko in kislo smetano.

Sestavine:

Polizdelek napolitanke – standardna 8-listna embalaža;

300 gr. kuhano polnomastno kondenzirano mleko;

Drobno sesekljani orehi - 150 g;

200 gr. kristalni sladkor;

Pol kilograma piškotov ali neslanih krekerjev;

0,5 litra domače kisle smetane;

Vanilija v prahu - vrečka.

Način kuhanja:

1. Najprej pripravite kremo. Gosto domačo kislo smetano najprej penasto stepemo s sladkorjem, na koncu pa vmešamo še vanilijev prah.

2. Eno od vafeljskih tort položite na posodo in jo namažite s kuhanim kondenziranim mlekom. Nanj previdno naložimo piškote, jih namažemo s kislo smetano in potresemo z drobno sesekljanimi orehi.

3. Na plast mešanice kisle smetane položite drugo plast torte. Premažemo ga s kondenziranim mlekom, nato položimo piškote, premažemo s kislo smetano in potresemo z oreščki.

4. Postopoma položite vse plasti, zadnjo rahlo pritisnite, nato premažite s kondenziranim mlekom in obdelajte s smetano. Premažemo tudi stranice sladice.

5. Za okras uporabite drobne piškotne drobtine in drobno sesekljane oreščke.

Nežna skutna torta iz oblatov s suhimi slivami

Plasti oblatov so premazane skutina krema. Za pripravo lažje sladice lahko uporabite nizko vsebnost maščob mlečni izdelki. Kot polnilo se uporabljajo suhe slive, ki jih lahko nadomestimo s kandiranim sadjem.

Sestavine:

Tovarniško izdelani vaflji - 1 paket;

500 gr. maščobna elastična skuta;

Pol kozarca sladkorja;

300 gr. kisla smetana z visoko vsebnostjo maščob, najmanj 30%;

Pol žlice vanilijevega sladkorja;

200 gr. pulpa suhih sliv;

Temna čokolada– 50 gr.

Način kuhanja:

1. Suhe slive poparite z vrelo vodo, nato jih za približno 10 minut namočite v hladno vodo, odcedite v cedilu in pustite v njem, dokler se ne posušijo. Po tem narežemo suhe slive na tanke kratke trakove.

2. Da bi kremasta masa postala ne samo homogena, ampak tudi zračna, skuto zmeljemo na sito. Dodamo sladkor in kislo smetano, dodamo vanilijo in vse stepemo z mešalnikom.

3. Vsak kos na tanko premažemo s skutino kremo in po površini potresemo z nasekljanimi suhimi slivami.

4. Zadnjo plast torte in stranice dobro namažite s kremo, plast le-te potresite s drobnimi čokoladnimi koščki.

Recept za lahko oblat torto s svežim jagodičevjem na italijanski način

Dovolj okusno lahka sladica vaflji s svežimi jagodami, kulinarična poslastica Italijanska kuhinja. Sveže jagode prelijemo z alkoholnim sirupom, vafeljce pa premažemo z gosto skutino kremo, pripravljeno na maslu, da se ne razmočijo.

Sestavine:

Posneti sir– 400 gr.;

Trije kuhani rumenjaki;

Pol kozarca granuliranega sladkorja;

150 gr. 72%, sladko smetanovo maslo;

Tretjina čajne žličke vanilije v prahu;

400 gr. sveže jagode, po možnosti jagode ali maline;

Žlica konjaka s tremi zvezdicami;

Pakiranje oblatin.

Način kuhanja:

1. Operite jagode, odstranite peclje in posušite jagode, da odstranite vlago. Pet največjih pustimo za okras, ostale pa narežemo na rezine, dodamo tri žlice sladkorja in pustimo. Ko spusti sok, prilijemo alkohol in premešamo.

2. Preostalemu sladkorju dodamo vanilijo in jo temeljito zmeljemo z mehkim maslom. Mleto dodajte skozi sito skupaj z kuhani rumenjaki skuto in mešamo, dokler ne dobimo goste, homogene mase.

3. Sestavite sladico. Na vafelj namažemo debelo plast skutne zmesi, nanjo položimo v alkoholnem sirupu prepojene jagode in pokrijemo z drugo plastjo. Da se nova torta ne bo razmočila od jagodičevja, nanjo najprej nanesemo tanko plast skutne kreme in jo položimo na jagode samo s te strani.

4. Površino oblikovane torte, obložene s skutno maso, okrasimo z rezinami odloženih jagod in sladico za dve uri postavimo na hladno.

Recept za preprosto in hitro vafeljsko torto z masleno kremo in kondenziranim mlekom

Za premazovanje vafeljskih obdelovancev se uporablja maslena krema na osnovi kuhanega kondenziranega mleka. Maslo preprečuje, da bi se pecivo razmočilo, hkrati pa ga dobro prepoji. Da se bo smetana bolje stepla in ne bo ločevala, hrano vnaprej segrejte tako, da jo postavite iz hladilnika na mizo.

Sestavine:

Osem oblatov;

570 gr. karamelizirano kondenzirano mleko;

Tri žlice konjaka;

Kondenzirano mleko, GOST - 3 žlice. l.;

Paket kakovostnega olja.

Za registracijo:

80 gr. drobtinasti piškoti;

Majhna pest praženih arašidov.

Način kuhanja:

1. Vsa živila vnaprej odstranite iz hladnega. Ko jih segrejemo na enako sobno temperaturo, se med stepanjem ne bodo ločili, tekstura smetane pa bo bolj občutljiva.

2. Zmešajte kondenzirano mleko in maslo v globoki skledi ali skledi mešalnika in stepajte, dokler ne postane puhasto in gladko pri srednji hitrosti. Nato dodajte alkohol, "preprosto" kondenzirano mleko in ponovno stepajte, vendar ne dolgo. Takoj, ko so novo dodane komponente popolnoma razpršene po masi, lahko prenehate s stepanjem.

3. Vsako plast vaflja dobro namažite z masleno kremo, nato pokrijte z naslednjo plastjo. Pri uporabi večbarvnih praznin jih je bolje zamenjati.

4. S kremo namažemo stranice in vrh torte.

5. Pesek, drobtine piškote Skupaj z orehi zmeljemo v drobtine z mešalnikom. Z dobljenim praškom prekrijte celotno površino torte.

Vafelj torta s klasično kremo

Hrustljavo pecivo iz vafljev in nežna klasika jajčna krema z vanilijo. Okus spominja na sladoled. Kremo skuhamo v mleku z dodatkom jajc in moke. Da obdelovanci ne izgubijo hrustljavosti, se kremasta masa ohladi. Po želji lahko dodamo maslo, ki bo dalo bolj kremast okus.

Sestavine:

Gotove oblatne plošče – ​​pak., 8 kosov;

Jedilna žlica moke;

žlica koruznega škroba;

Četrtina čajne žličke vanilije v prahu;

250 ml kravje mleko;

Dve jajci;

70 gr. Sahara.

Način kuhanja:

1. Mleko nalijte v ponev z debelimi stenami, vendar ne vsega, pazite, da ga pustite tretjino. Dodamo vanilijo v prahu in zavremo. srednja vročina.

2. Stepite eno celo jajce in rumenjak drugega z dodatkom sladkorja. Jajčno zmes zmešamo z koruzni škrob in vanj vlijemo tretjino hladnega mleka, premešamo.

3. V vrelo mleko med stalnim mešanjem z metlico vlijemo jajčno zmes. Kremo ob rednem mešanju kuhamo še toliko časa, da se zgosti.

4. Končano vročo maso ohladite na sobno temperaturo, njeno površino pokrijte s filmom. Nato za četrt ure postavite v hladilnik.

5. Pred ohlajanjem lahko ohlajeno kremo stepemo z manjšo količino masla sladke smetane, ki ga moramo najprej zmehčati. Tako se bo kremasta zmes obdržala na tortah in ne bodo razmočene.

6. Vafeljke premažemo z ohlajeno kremo in pri tem oblikujemo torto.

7. Čokolado nadrobimo in ostružke potresemo po površini in ob straneh, premazanih s tanko plastjo smetane.

Dišeča vafelj torta z nežno limonino kremo

Tekstura limonine kreme je zaradi masla mehka. Sveže iztisnjen limonin sok in sesekljana lupinica mu dajeta rahlo kislost in aroma citrusov.

Sestavine:

Oblati - 1 paket;

175 gr. sladkor;

Dve majhni limoni;

Šest rumenjakov;

Zamrznjena smetana - 200 gr.

Način kuhanja:

1. Maslo, ogreto na sobno temperaturo, stepemo z kristalni sladkor. Da bi dobili bolj homogeno maso, lahko sladkor nadomestimo s prahom. Dodamo rumenjake in ponovno temeljito stepemo.

2. Limone poparite z vrelo vodo, sadeže osušite z brisačo in z drobnim strgalnikom postrgajte lupino. Nato agrume prerežite na pol, iz njih iztisnite sok in ga precedite.

3. V smetanovo osnovo vlijemo sveže iztisnjen sok citrusov, dodamo limonino lupinico, premešamo in skledo postavimo na vodna kopel.

4. Limonino kremo ob stalnem mešanju kuhamo deset minut. Zgoščeno kremno maso odstavimo z ognja in ohladimo na pultu na sobno temperaturo.

5. Ohlajenega namažite limonina krema vafelj in jih takoj oblikujte v torto.

6. Za okras lahko pripravimo dodatno masleno kremo ali pa površino premažemo z glavno kremno maso, ki jo le rahlo potresemo z drobno sesekljano lupinico citrusov.

Vafeljna torta - tehnološki triki in nasveti za kuhanje

Da kremasta zmes ne bo prepojila nežnih vafljev, jih premažite le z dobro ohlajenimi ali maslenimi kremami. Masi skute ne dodajajte kisle smetane, saj jo bo razredčila.

Če morate na kremno plast položiti sveže sadje ali jagodičevje, obvezno s tanko plastjo kreme premažite spodnji del naslednje tortne plasti, ki bo v stiku z njimi.

Vafeljne torte shranjujte samo v hladilniku. Kremasta plast se bo tako bolje strdila in “hrustljavost” bo ostala dlje časa.


Najlažji način za pripravo vafeljske torte je s kondenziranim mlekom, najpogostejšim, doma kuhanim ali pripravljenim v trgovini, kupljenim "Toffee". Vse torte je treba premazati s kondenziranim mlekom in počakati, da se namočijo. Izkazalo se bo zelo sladka torta, z značilno »lepljivostjo« in okusom po kondenziranem mleku.

Sestavine

  • vafeljske torte - 1 paket.
  • kondenzirano mleko - 1 pločevinka
  • maslo - 200 g
  • čokoladna glazura, oreščki, kokosovi kosmiči - za okras

Skupni čas kuhanja: 10 minut + 3 ure za namakanje / Izkoristek: 8-10 porcij

Priprava

    Najprej morate pripraviti kremo. Z mešalnikom stepem mehko maslo, mora se približno podvojiti, postati bolj voluminozno in zračno. Maslo mora biti kakovostno, o zamenjavi margarine sploh ne govorimo! In ne pozabite embalaže vnaprej vzeti iz hladilnika, da se maslo zmehča na sobni temperaturi, nato pa se bo stepano zlahka spremenilo v puhasto kremo za torto.

    Takoj, ko je maslo stepeno, začnem postopoma, približno 1 žlico naenkrat, v tankem curku vlivati ​​kondenzirano mleko, ne da bi izklopil mešalnik. Primerno bo tako navadno kot kuhano kondenzirano mleko. Prav tako mora biti kakovostna, brez rastlinskih maščob in mora biti sobne temperature, da se smetana ne loči.

    Rezultat je zelo nežna in zračna krema, ki odlično drži obliko.

    Vafeljske torte enakomerno premažem s kremo, tako da so namočene od sredine do samih robov.

    Kreme sem imela dovolj za 9 tort. Preostalih 10. oblatov, ki so bili v paketu, sem zmečkala v drobtine in z njimi posula stranice torte. Za posip lahko uporabite piškotne drobtine ali zdrobljene oreščke.

    Vrh je bil vlit čokoladna glazura, posuto kokosovi kosmiči in okrašeno z orehi. Za glazuro zmešajte in kuhajte nekaj minut: 3 žlice. l. sladkor, 5 žlic. l. mleko, 3 žlice. l. kakav v prahu in 50 g masla. Če torte ne nameravate z ničemer okrasiti, potem na vrh postavite utež (na primer desko in kozarec z vodo), tako da se zgornja torta oprime spodnjih.

    Pred serviranjem mora vafeljska torta stati v hladilniku vsaj 3 ure, da se vse plasti popolnoma prepojijo, nato pa lahko skuhate čaj. Dober tek!

Torta iz že pripravljenih hrustljavih vafeljskih tort znatno prihrani čas gostoljubne in prijazne gospodinje. Če se prijatelji pojavijo nepričakovano, imate vedno nekaj minut, da jih razveselite s preprostim, vendar izvirna sladica domače. Nadev za vafeljske torte je lahko poljuben, odvisno od tega, kateri izdelki so trenutno v hladilniku. Lahko tudi eksperimentirate s sestavinami in ustvarite svoje edinstvene mojstrovine.

Najenostavnejša torta iz že pripravljenih vafeljskih tort

Za velika torta hkrati boste potrebovali dva paketa tortnih slojev. Tukaj je celoten seznam potrebnih sestavin:

  • Okrogle vafeljske torte - 10 kosov.
  • Pločevinka kuhanega kondenziranega mleka.
  • Pločevinka kondenziranega mleka GOST.
  • maslo - 200 gramov.
  • Kisla smetana 20% maščobe - 200 gramov.

Ta torta bo napolnjena z dvema vrstama nadevov hkrati, zato si priskrbite dve mešalni posodi. Sami nivoji morajo biti sestavljeni na ravno ploščo velikega premera. Glavna stvar je, da spodnja plast torte trdno stoji na površini, ne da bi zdrsnila. Torte s kondenziranim mlekom so win-win možnost sladice. Lotimo se priprave nadevov.

Dve vrsti nadevov

Maslo je treba najprej stopiti na sobno temperaturo. Sestavino združite s kuhanim kondenziranim mlekom in temeljito premešajte z vilicami ali metlico.

Namig: krema bo bolj nežna, če doma pripravite kuhano kondenzirano mleko. Pločevinko postavite v ponev z vodo, zavrite in nato na zmernem ognju kuhajte eno in pol do tri ure. S pripravljenim nadevom za vafelj namočimo spodnjo polovico torte. Takoj po mešanju sestavin lahko začnete polagati plasti.

Še nasvet: da torta med sestavljanjem ne bo drsela po površini krožnika, na sredino pekača nanesite malo nadeva in šele nato položite prvo plast. Tako bo tudi vaša torta povezana s samo jedjo.

Kot lahko uganete, bo druga vrsta smetane uporabljala kislo smetano in običajno kondenzirano mleko. Lažje polnjenje ima za razliko od oljne različice breztežno in lahko strukturo. Za stepanje druge smetane morate uporabiti čist jedilni pribor, da preprečite mešanje odtenkov.

Če še nikoli niste sestavili torte iz že pripravljenih vafeljnih plasti, boste našli naše kuharski nasveti. Pri polaganju plasti bodite pozorni na konsistenco kreme. Spodnjih pet plasti bo prepojenih z gostim maslenim nadevom. Zato ga namažite s tanko plastjo, pri tem pa si vložite nekaj truda. Zgornjo polovico kolačkov drži skupaj bolj tekoč in lažji nadev. Bolje bo, če plasti kisle smetane ne namažete preveč po površini torte. Dobro se vpija, zato ga nanesite v debelem sloju.

Dekoracija torte

Kdaj zgornji sloj Torta bo premazana z nadevom iz kisle smetane, bodite pozorni na konce sladice. Vzemite nož s preostalo kremo in z njo obdelajte stransko površino. Če to torto potresete z vafeljnimi drobtinami, kokosovimi kosmiči ali naribano čokolado, bo sladica popolna. Torto lahko pojeste takoj, najbolje pa je, če dve uri odleži v hladilniku, dokler se popolnoma ne prepoji.

Nadev iz čokolade in orehov

Kot smo že povedali, je lahko nadev za vafeljske torte karkoli. Naslednja torta s bo imela samo pet plasti tort, tako da lahko izgine s pladnja v eni čajanki z veliko družbo. Tukaj je tisto, kar potrebujete za pripravo:

  • Vafeljne torte - 5 kosov (en paket).
  • maslo premija- 200 gramov.
  • 2 žlici kakava v prahu.
  • En kozarec granuliranega sladkorja.
  • 4 žlice medu.
  • Zdrobljen orehi- 1,5 kozarca.

Ta nadev bo treba malo kuhati. Zato maslo vzamemo iz hladilnika in ga damo v lonec. Tja pošljite med, sladkor, orehe in kakav v prahu. Vse temeljito premešamo, zavremo in nato na zmernem ognju kuhamo tri minute. Ne pozabite mešanice ves čas mešati. Ko se krema nekoliko ohladi, z njo premažemo vsako torto.

Lahko tudi namočite vrh, vendar bo v tem primeru bolje, če zgornja torta ostane brez dekoracije. In spet vam malčki prihitijo na pomoč kulinaričnih trikov: Torta, sestavljena s toplim nadevom, bo veliko bolj okusna, če jo pred serviranjem za nekaj ur postavimo v hladilnik.

Sadni nadev

Za to torto lahko uporabite poljubno sadje, le da je všeč vam in vašim gostom. Prednost recepta je popolna odsotnost sladkorja in kondenziranega mleka. Seznam sestavin za torto:

  • Vafeljne torte - 5 kosov.
  • Masa skute brez polnila - 200 gramov.
  • Jagode (maline ali jagode) - pol kozarca.
  • Ena banana.
  • Ena velika breskev.

Kot smo že povedali, je sadni nadev za vafeljske torte lahko kateri koli: mandarine, pomaranče, kivi, ananas v pločevinkah, pečena jabolka in drugo. Torto sestavite na naslednji način. Vsako torto premažemo s skutno mešanico, torto pa obložimo s sadjem, narezanim na koščke. Če ste sladkosnedi, lahko dodate k skutna masa malo sladkorja. Vrh torte okrasite po želji in postavite v hladilnik za nekaj ur, dokler se torte popolnoma ne prepojijo.

z vafeljskimi tortami

Iz vafelnih tort lahko pripravite ne le torto hitra rešitev. Naš naslednji recept bo marsikoga presenetil. Nesladki nadev za vafeljske torte je narejen iz jeter. Ta izdelek je idealen za pripravo hladu originalni prigrizki. Za sufle iz piščančja jetra boste potrebovali naslednje sestavine:

  • Jetra - 300 gramov.
  • Vafeljne torte - 2 kosi.
  • Jajca - 2 kosa.
  • Polnomastna kisla smetana - 2 žlici.
  • 1 kozarec mleka.
  • Sol.

Jetra damo v globoko ponev in dušimo 10 minut, dodamo kislo smetano in vse dobro premešamo. Posebej stepemo jajca z mlekom (kot za omleto) in po okusu posolimo. Krog namažemo z maslom ali obložimo s peki papirjem. Na dno položimo prvo tortno plast, nato jo pokrijemo z drugo tortno plastjo in model napolnimo z jajčno zmesjo. Posodo pokrijemo s folijo in postavimo v zmerno ogreto pečico za 40 minut. Priporočljivo je, da temperatura pečenja ne presega 160 stopinj.

Torta je bolj okusna, ko je nadevana minimalni znesek vode, sirupa, mleka ali katere koli druge tekočine.

Medeni nadev naredi izdelek hrustljav.

Po polaganju plasti lahko sladico narežemo na porcijske kose v obliki geometrijskih oblik in šele nato pošljemo v hladilnik.

Za najboljšo nasičenost plasti lahko torto za kratek čas postavite pod tlak. V tem primeru pazite, da krema ne teče ob straneh.

Če uporabljate mehke oblatne torte, potem je maslena krema idealna zanje.

Zaključek

Upamo, da vam bodo ti mali kulinarični triki pomagali obvladati veščino. Ne bojte se eksperimentirati, saj je preprosto nemogoče uničiti torto iz že pripravljenih vafeljskih tort.

Razveseliti ljubljene s sladkostjo domače, ni treba kuhati ali gnetiti testa in ga nato dolgo peči. Veliko lažje je narediti vafelj torto. V tem članku bomo podrobno razložili, kako narediti vafelj torto doma.

Vaflji so k nam prišli iz daljne preteklosti. Znanstveniki so prepričani, da je bila ta poslastica pripravljena v stari Grčiji, čeprav o tem ni nobenih dokumentarnih dokazov. Najverjetnejša druga različica izvora vafljev je nemška. V prevodu iz tega jezika beseda "vaflji" pomeni satje. Verjetno so zato vaflji tako podobni čebeljim celicam.

  • Sprva je bila ta poslastica postrežena na mizah samo ljudi plemenite krvi. Kuharski recepti so bili skriti pred navadnimi ljudmi. Vaflje lahko okusile šele v 18. stoletju, ko pecivo začeli prodajati neposredno na ulicah po nizki ceni.
  • Tudi danes se ta trend nadaljuje. V katerem koli supermarketu lahko kupite vafeljske torte v poljubni količini, da jih uporabite za pripravo sladice ali prigrizka.
  • Ljudje pogosteje pripravljajo sladke torte iz vafljev. Predstavljamo vam nekaj izvirnih in zelo okusnih recepti za torte in vafeljske plasti s fotografijami, v katerem bodo uživali vsi sladkosnedi - tako otroci kot odrasli.

Vafelj torta s kondenziranim mlekom

Lahko kuhate zelo okusno domača vafelj torta v samo 40 minutah.

Da bodo vaflji mehki, dišeči in okusni, jih je treba pripraviti po tem receptu (z električnim pekačem za vaflje ali navadnim litoželezna ponev, vendar potem vaflji ne bodo imeli posebnega vzorca):

  1. Prižgite električni pekač za vaflje, da se med pripravo mase za vaflje segreje na 180°C. Ločimo 5 beljakov od rumenjakov. Potrebujete samo beljake. Morajo biti ohlajeni.
  2. Ko se beljaki ohladijo (to bo trajalo dobesedno 10 minut), jih je treba z mešalnikom ali mešalnikom zmešati z zdrobljenim marcipanom in 100 g presejane moke. Struktura mora biti tekoča masa, podobna testu, ki se običajno pripravlja za cvrtje palačink.
  3. Tej beljakovinski masi dodamo paket sladkorja v prahu, 100 ml toplega mleka in majhen ščepec vanilije (v tem primeru lahko uporabimo desertno žlico).
  4. Testo zajemamo z navadno zajemalko in vlijemo v električni pekač za vaflje ali na ponev. Vsak vafelj je ocvrt do zlato rjava skorja največ 7 minut.

  1. Medtem ko so vse vafeljske torte posušene in ohlajene, lahko pripravite kremo na osnovi ene pločevinke kuhanega kondenziranega mleka (običajno bo zadostovalo) in 200 g masla. Ti dve sestavini zmešamo skupaj z mešalnikom ali metlico.
  2. Vsako torto dobro premažemo z debelo plastjo smetane. Pripravljena torta pustite nekaj ur, da so vaflji nasičeni s kremasto kondenzirano smetano.
  3. Kot dekoracijo lahko uporabite poljubne oreščke, ki jih z mešalnikom enostavno spremenite v ostružke.

Vafelj torta s kislo smetano

Za pripravo takšne torte lahko znova pripravite lastne vafeljske torte po istem receptu, kot smo ga opisali zgoraj, ali pa uporabite tiste, kupljene v trgovini. Glavna stvar pri tem je, da pravilno pripravite kislo smetano.

Kaj morate storiti, da bo delovalo:

  • 100 ml kisle smetane z visoko vsebnostjo maščobe (lahko tudi domačo) najprej zmešajte z mešalnikom z vaniljevim in navadnim sladkorjem.
  • Če želite, da ima krema prijeten sadni okus, dodajte poljubno konfituro, marmelado oz sveže sadje npr. marelice ali breskve.

Vsako torto dobro prepojite s smetano. Na vrh nanesemo debelo plast smetane in vse okrasimo s koščki čokolade ali sadjem, ki smo ga uporabili za pripravo impregnacije iz kisle smetane.

Vafelj torta s sadjem

Odlična možnost sladice za poletje. Bo vafelj torta že pripravljene torte , čeprav lahko vaflje spečete sami. Glavna stvar je pripraviti ponudbo sadna krema. Predlagamo, da uporabite osvežilen citrus – limono ali pomarančo.

Za pripravo te kreme potrebujete:

  • Naredite kremasto sladkorno maso (vzemite 100 g masla in 175 g sladkorja).
  • Kremnemu pripravku dodamo pomarančno ali limonino lupinico, sok istega sadja in 6 rumenjakov.
  • Smetano stepemo z mešalnikom in jo 10 minut kuhamo v vodni kopeli.

Vsako torto je treba premazati s smetano. Po želji lahko med tortne plasti položite rezine citrusov in z njimi okrasite vrh vafelj torte.

Vafelj torta z bananami

Vafeljna torta se bo izkazala za zelo okusno, če je njena impregnacija narejena iz kondenziranega mleka, čokoladni ganache in koščki banane.

  • Za pripravo ganacheja morate v segreti smetani stopiti čokolado (poljubno, vendar priporočamo črno, ker se kasneje ganache pomeša s kondenziranim mlekom).
  • Na koncu dodamo maslo.

  • Ganache zmešamo s kondenziranim mlekom ali nanesemo na vafeljske torte v vzorcu šahovnice - plast z ganachejem, plast s kondenziranim mlekom.
  • Na vsako tortno plast (tudi na zgornjo) položimo rezine banane.

Prigrizki iz oblatov

To lahko skuhate za večerjo ali celo zajtrk originalna jed, kot prigrizek iz vafljev. Kot nadev lahko uporabite poljubno meso, zelenjavo in omake. V tem članku smo opisali več receptov za njihovo pripravo.

Sledova torta na vafeljskih tortah

  1. File enega sleda očistimo iz kosti in kože.
  2. Ta file sesekljamo z nožem. Na koncu bi morali dobiti velike kose sledovega mesa.
  3. Priprava “belega nadeva” za torto. Če želite to narediti, morate skuhati 6 jajc, naribati samo beljake, dodati del sleda, malo maslo meso in začimbe po okusu (lahko uporabite celo zelišča).
  4. Pripravite "rumeni nadev". Tu je postopek kuhanja enak, le rumenjake namesto beljakov.

Vsaka torta je namazana v šahovnici z različnimi nadevi. Na koncu je treba celotno torto namazati z majonezo in posuti s sesekljanimi zelišči.

Prigrizna torta iz vafeljskih tort s konzervirano hrano

  1. Skuhamo 4 korenčke in 6 piščančja jajca, in te izdelke zmeljemo na Rende
  2. Nasekljajte 2 čebuli in poljubno zelenjavo (primerna sta peteršilj in koper)
  3. Na drobno naribajte 100 g trdega sira
  4. Skušo ali katero drugo odcedimo ribje konzerve olje
  5. Vse sestavine zmešamo in dobljeni masi dodamo majonezo.

7 plasti vafljev premažemo s kremo za malico. Okras je lahko karkoli (vse je odvisno od poleta vaše domišljije).

Vafelj torta z mletim mesom

  1. Pripravite mleto meso iz mesa, ki ga vaša družina najraje uživa. Dodamo začimbe po okusu.
  2. Mleto meso položite v plasteh na vafeljske torte (potrebovali boste približno tri torte).
  3. Izrežite nastalo surova torta na več delov, vsakega povaljamo v jajčni mešanici in prepražimo v ponvi s sončničnim oljem.

Torto postrežemo narezano na kose, ki so zloženi drug na drugega, okrašeni z zelišči in potreseni s sirom.

Vafelj torta z gobami

  1. Vzemite 700 g poljubnih gob, jih nasekljajte in skupaj s čebulo prepražite v ponvi.
  2. Gobam dodajte začimbe in omako
  3. Z nastalo kremo za prigrizke namažite 8 plasti vafljev.
  4. Celotno torto premažite z majonezo in jo okrasite z gobami

Seznam receptov za pecivo iz vafeljskih tort je mogoče našteti dolgo časa. Lahko si izmislite svoje različne nadeve in razveselite svojo družino z okusnimi in krepka jed kot sladico ali prigrizek.

Video: "Recept za vafeljsko torto"