Vino z ogromnim pajkom ali kačo v konjaku. Ste pripravljeni piti to?! Torej vam predstavljamo oceno najbolj nenavadnih in najmočnejših alkoholne pijače mir

Skoraj v vsaki državi, v vsaki kulturi obstaja kakšna tradicionalna pijača, ki je narejena iz tistih sestavin, ki jih najdemo v lokalni naravi, in nekatere od teh pijač so zelo nenavadne.

srček , kot podlago za dobro pivo ali zelo močno vino. Izvor medu sega v pradavnino, prav tako tudi izvor močnih alkoholnih pijač, ki vsebujejo ta sladek izdelek. Ta pijača je zelo priljubljena v kulturah Evrope, Afrike in Azije.

Moutai, običajno imenovana kitajska nacionalna pijača, je bila ustvarjena na Kitajskem pred več kot 800 leti.

Chicha, pijača, pridobljena iz koruze v več državah Južne Amerike, je ena najstarejših pijač na planetu. Čiča je bila verjetno ustvarjena pred tisočletji in so jo uživali Inki, danes pa se tradicionalna čiča proizvaja le v nekaj majhnih mestih in vaseh v Peruju, Boliviji, Kolumbiji, Ekvadorju in Kostariki.

Še ena vintage pijača - celuloza, tradicionalna mehiška alkoholna pijača iz soka Magee in agave. Ta pijača ima zelo dolgo zgodovino. Tukaj je na primer figurica iz obdobja Aztekov, kjer opica v rokah drži steklenico pulkeja:

Priljubljena pijača v Srednji Aziji, kumis - to je tradicionalno fermentirana mlečna pijača nomadi, iz kobiljega mleka . To je nizkoalkoholna pijača, ki vsebuje le 2,5 % alkohol.

Če alkoholna pijača s konjskim mlekom ni po vašem okusu, kaj pa vodka? Vodka Slanina proizvaja Black Rock Spirits iz Seattla in aromatiziran s slanino (na sliki levo). Kaj pa čili vodka (na sliki desno)?

Kosher vodka z originalnim imenom "Aunt Sonya" prihaja iz Rusije.

mezcal. Ta pijača je iz Mehike. Tako kot vodka s slanino tudi ta liker temelji na mesu. Črvi so pravzaprav ličinke molja, ki živi na plodu agave. Nihče ne ve, od kod izvira tradicija dodajanja črvov alkoholnim pijačam, a morda je to dokaz, da je vsebnost alkohola dovolj visoka, da ostane črv nasoljen.

Mimogrede, če niste ljubitelj močnega alkohola, potem ste v temi najboljših vin na svetu.

Kuščarsko vino. Vino iz kuščarjev, ta pijača je nastala na Kitajskem. Morda ni zelo privlačno, vendar ima okus po žganju, izboljša vid!

Še eno vino z domnevno zdravilnimi lastnostmi, ki pomaga pri kašlju in v mrzlih dneh. To vino je narejeno na osnovi mišjih mladičev, ustvarjalec te čudovite pijače je bila Koreja. Ta pijača dejansko vsebuje novorojene miške, ki so eno leto namakane v riževem vinu, preden so ga popili!


Če vas kače in miši niso navdušile, kaj pa škorpijoni in pajki? Ta destilirana riževa vodka prihaja iz Tajske. In poleg nje je steklenica tajskega viskija na osnovi riža z velikim, nestrupenim pajkom!

To so bile najbolj čudne pijače z vsega sveta. In zdaj najmočnejše pijače na svetu!!!

Po vsebnosti alkohola največ močna pijačašteje Everclear. Everclear lahko vsebuje 95 % ali 75 % pšeničnega alkohola, to je 190 oziroma 151 stopinj. Redko ga uživamo samostojno, običajno ga dodajamo koktajlom!

Bacardi 151 ima 75,5% ali 151 stopinj alkohola in se uporablja tudi v koktajlih. Je vnetljiv in se uporablja v gorečih pijačah, kot je B-52.

Raicilla pogosto imenovana mehiška fantazija - vsebnost alkohola je več kot 100 stopinj.

Absint je naslednja visoko alkoholna pijača z vsebnostjo alkohola med 45% in 74%. Začinjena z janežem je pripravljena na osnovi zelišč. Absint je običajno zelen, lahko pa tudi brezbarven. Zaradi svoje jakosti se običajno redči z vodo. Absint je postal priljubljen v Švici in postal zelo priljubljen v devetnajstem in zgodnjem dvajsetem stoletju v Parizu – med umetniki in pesniki, ki so bili ljubitelji 'zelene vile'. S takšno žlico, kot je na desni fotografiji, so poskušali sladkati to grenko pijačo.

Močna alkoholna pijača je izdelek, ki vsebuje več kot 20% alkohola. V tem članku bomo govorili o tistih pijačah, ki veljajo za najmočnejše na svetu.

Rusija in Poljska sta znani po proizvodnji vodke, pri izdelavi katere se uporablja pšenica. Države Latinske Amerike so znane po proizvodnji ruma, ki temelji na sladkornem trsu. Priljubljena mehiška tekila je narejena iz kaktusa - mehiške modre agave. V regijah, za katere so značilne hladne vremenske razmere, so tradicionalne pijače tiste, pri izdelavi katerih se uporablja krompir (na primer skandinavski Akvavit). Evropske države so znane po izdelkih iz grozdja - konjak, žganje.

Poleg zgoraj navedenega močne pijače predstavljajo:

  • gin;
  • Calvados;
  • armanjak;
  • absint;
  • pivo.

Močne vrste piva

Tradicionalno je pivo na seznamu nizkokaloričnih (zlasti lahkih) in lahkih alkoholnih pijač. Vendar pa obstajajo močne vrste izdelka. Med njimi so:

  • "Armagedon". Letnica nastanka tega piva je 2012, ko ga je zvarila pivovarna na Škotskem. Moč pijače je petinšestdeset stopinj. Temelj harmagedona žitarice, pšenica, slad in voda.
  • "kačji strup". Zvarili so ga na istem mestu kot Armageddon leta 2013. Vsebnost alkohola v njem je 67,5 odstotka.

Top 10 najmočnejših alkoholnih pijač

Top 10 najmočnejših alkoholnih pijač vključuje:

10. mesto - Whisky

Moč pijače lahko doseže do 43%. Viski je tisti, ki odpre vrh najmočnejše pijače. Osnova zanj so žita, kvas in voda. Okus viskija je drugačen zaradi vpliva kakovosti soda (iz češnje ali hrasta), v katerem se je staral. Izdelek je bolj znan med Američani in Britanci.

9. mesto - Aquavit

To je skandinavski alkohol, katerega rojstni čas velja za sredino 19. stoletja. Akvavit v prevodu pomeni "živa voda". Njegova moč je lahko do 50 stopinj. Pijača je narejena iz krompirjevega alkohola. Najprej se razredči z vodo. Po tem nekaj tednov (ali let) vztrajajte pri začimbah (koromač, kumina, ingver). Pijte Aquavit ohlajen ali zamrznjen.

8. mesto - Grappa

Je italijanska pijača, vrsta žganja. Za njegovo izdelavo se uporablja mešanica zdrobljenega grozdja. Proizvodnja temelji na metodi destilacije tropin jagodičevja. Trdnost izdelka se giblje od 40 do 60%. Grappa je bila prvotno rezultat recikliranja. Šele čez nekaj časa je našla svoje oboževalce.

7. mesto - Armagnac

Po kakovosti blizu francoskemu konjaku. Proizvedeno iz grozdnega alkohola. Najmočnejša je pijača Domaine de Jolin iz leta 1973, ki ima moč 48,3%. Kraj njegove izdelave velja za istoimensko posestvo, kjer ga je ustvarila družina Darroz. 37 let je pijača starala v hrastovih sodih. Šele leta 2010 so ga vlili v steklovino. Zaradi odsotnosti hladne filtracije ima Armagnac edinstven okus, ki združuje note kave, tobaka, sadja in hrasta. Zato se pogosto pije v čisti obliki, brez redčenja.

6. mesto - Jin

Brinova vodka ima moč nad 40%. Redko ga pijemo nerazredčenega, pogosteje ga uporabljamo kot sestavino različnih koktajlov. Najmočnejši gin je Bombay Sapphire (47 stopinj). Pijača pritegne svoje oboževalce blag okus z izrazitimi notami brina in citrusov. Bombay Sapphire - najmočnejši gin

5. mesto - kolumbijski rum

Odpre pet najmočnejših pijač na svetu. Ima moč 50%. Pije se v različnih različicah: tako v čisti obliki kot kot sestavina za koktajle. Najmočnejši je rum Bacardi 151, katerega moč je 75,5%. Proizvodnja pijače vključuje procese fermentacije in destilacije trsnega sirupa, melase. Visoka trdnost Bacardi 151 je dosežena z dolgo izpostavljenostjo (8 let). Zaradi tega obdobja pijača pridobi prijeten jantarjev odtenek in okuse vanilije in hrasta. Bacardi ima v svojem prašičku približno 300 nagrad.

4. mesto - Absint

Njegova moč je različna - od 50% do 83-85% alkohola. Za pripravo pijače se pogosto uporabljajo rastlinski izvlečki (janež, pelin, komarček ali bergenija). Pijača je postala priljubljena v 19. stoletju. Po statističnih podatkih so leta 1900 prebivalci Francije popili 2 milijona litrov na leto. Leta 1910 je količina popitega absinta dosegla 36 milijonov litrov. Pet let kasneje je bila pijača prepovedana v številnih evropskih državah in v Združenih državah Amerike. Drugo rojstvo Absinta je potekalo leta 1990. In leto 2004 je bilo leto legalizacije.

3. mesto - Moonshine

Pijača odpira "zlato trojko". Njegova moč lahko doseže 80-90%. Za proizvodnjo alkohola se uporabljajo posebne naprave, skozi katere se destilira masa, ki vsebuje alkohol, imenovana drozga. Slednji je rezultat fermentacije različnih osnov, ki jih predstavljajo žita, krompir, pesa, sadje ali drugi izdelki.

2. mesto - Chacha

Dobi srebro na vrhu najmočnejših alkoholnih pijač. Trdnjava Chachi ima 70 stopinj. Rojstni kraj izdelka je Gruzija. Osnova alkohola so nezrele sorte grozdja Isabella, tudi Kacic ali tropine. Zahvaljujoč temu ima Chacha prijeten okus z jagodnimi notami.

1. mesto - Everclear

To je najmočnejša pijača na svetu. Pijača je lahko 75 % ali 95 % ABV. Več let je bila vodka prepovedana v ZDA in Kanadi. Zahvaljujoč novemu zakonu je bil legaliziran. Everclear temelji na pšeničnem ali koruznem alkoholu. Zaradi odsotnosti specifičnega okusa se za izdelavo koktajlov uporablja alkoholni izdelek. Uporaba vodke v čisti obliki lahko povzroči izgubo zavesti. Zaradi svoje moči se je leta 1979 vpisala v Guinnessovo knjigo rekordov kot najbolj alkoholna pijača.

Alkohol je znan že od srednjega veka. Različne alkoholne pijače, dovolj močne in manj močne, imajo svoje občudovalce. Ne glede na stopnjo alkohola v izdelku ne pozabite, da ni neškodljiv. Zato je vedno treba poznati dovoljeno količino popitega alkohola in posledice takšne zasvojenosti. Samo kompetenten odnos do alkoholnih pijač vam bo omogočil uživanje in preprečil razvoj patoloških želja.

Če poskušate našteti absolutno vse alkoholne pijače, dobite zelo dolg seznam, ki ga vsak dan dopolnjujejo nove vrste. Da se ne bi zamenjali v izobilju, obstaja enotna klasifikacija.

Razvrstitev

Eden od načinov za razvrščanje alkohola je po načinu izdelave. Tako so izolirane pijače, pridobljene s fermentacijo in destilacijo. Hkrati so glavne sestavine, ki se uporabljajo za proizvodnjo alkohola, žita, sadje, jagode, zelišča itd.

In vendar je najpogostejša klasifikacija, ki se uporablja po vsem svetu, razlikovanje med pijačami po jakosti.

Kakšne so pijače:

  • malo alkohola;
  • srednji alkohol;
  • močan.

Pomembno! Stopnja pijače je enaka odstotku alkohola v njej. Trdnjava se meri v % vol. (v volumskih odstotkih).

Šibka trdnjava

Nizkoalkoholne pijače so tiste, v katerih stopnja ne presega 8%. Pogosto se pridobivajo s fermentacijo alkohola. Menijo, da imajo takšen alkohol raje ženske.

Za alkohol z nizko vsebnostjo alkohola je značilna blaga, prijeten okus. Pijače delujejo rahlo stimulativno na telo. V majhnih količinah je tak alkohol praktično neškodljiv, vendar lahko njegova vsakodnevna uporaba povzroči znatno škodo telesu.

Pivo

Zelo priljubljena in najstarejša. Vsebuje pivski kvas, ječmen in hmelj. Za najboljši pivovarji veljata Nemčija in Češka.

Najmanjša stopnja je 5%. Proizvajajo pa tako brezalkoholno kot močno pivo. Če govorimo o barvi, potem nastane svetla, temna in rdeča pijača.

Braga

Braga se proizvaja s fermentacijo sadja in zelenjave. V svoji čisti obliki se ne porabi - uporablja se za proizvodnjo drugih, močnejših alkoholnih pijač. Trdnost drozge je 3-8%.

Perry

Perry je rojen v Normandiji. Je analog jabolčnika, za njegovo pripravo se uporablja samo hruškov sok. Proizvodna tehnologija se ne razlikuje od proizvodnje jabolčnika. Trdnjava je 5-8,5%. Priljubljene države proizvajalke so Francija, Španija in Združeno kraljestvo.

jabolčnik

Klasični recept za jabolčnik zahteva fermentacijo jabolčnega soka. Dovoljeno pa je tudi drugo sadje, na primer hruške. Moč jabolčnika se giblje od 1 % do 6 % in je odvisna od države porekla. Torej je trdnjava francoskega jabolčnika 2%, v Nemčiji pa doseže 7%.

Jabolčnik je svetlo zlate barve. Jabolčni poudarki se jasno čutijo v aromi in okusu.

Posebnost! Fermentacija soka poteka naravno, brez dodajanja kvasa.

Toddy

Imenuje se tudi palmovo vino, ker je narejeno iz palmovega soka. Toddy je še posebej priljubljen v Aziji, Afriki in Južni Ameriki. Moč je odvisna od tehnologije fermentacije in lahko doseže 8%.

Khuremge

Tradicionalna burjatska pijača je narejena na osnovi sirotke iz kravjega mleka. V tem primeru mora biti sirotka fermentirana. Khuremge ima zelo izvirno barvo - dolgočasno zeleno. Trdnost se običajno giblje od 2% do 8%.

Kvass

Ne glede na argumente proti in brez njega seznam ne bo popoln, ker pijača vsebuje 1,5 % alkohola. Klasični slovanski recept za kvass pomeni njegovo pripravo na osnovi kislo mleko. Lahko vključuje tudi rženi kruh, sadje, zelenjava in med.

Tongba

Eksotična pijača, ki izvira iz Nepala (Indija), je v Rusiji in evropskih državah praktično neznana. Osnova je žito, ki ga najprej prekuhamo in nato počakamo, da fermentira. Po tem se v kašo dodajo lokalna zelišča. Rezultat je pijača z močjo od 6 % do 8 %.

Tongba ima okus po aleju. Zanimivo je, da domačini verjamejo, da je zelo podobna Yetijevi najljubši pijači.

Posebnost! Tongbo je treba piti le vročo po slamici.

Sredina

Njihova moč ne presega 30%.

Vino

V središču vsakega vina je fermentiran grozdni sok. Danes obstaja več kot sto vrst vin. Vsi se razlikujejo po tehnologiji priprave in sestavi. Avtoritativni državi proizvajalki sta Francija in Španija. Vsebnost alkohola v vinu lahko doseže 25 %.

Odprto pismo bralke! Potegnil družino iz luknje! Bila sem na robu. Moj mož je začel piti skoraj takoj po najini poroki. Najprej malo, pojdite po službi v bar, pojdite s sosedom v garažo. K sebi sem prišla, ko se je začel vsak dan vračati zelo pijan, nesramen, zapijati svojo plačo. Ko sem prvič pritisnil, je postalo res grozljivo. Jaz, potem moja hči. Naslednje jutro se je opravičil. In tako naprej v krogu: pomanjkanje denarja, dolgovi, kletvice, solze in ... udarci. In zjutraj, opravičilo. Karkoli smo poskusili, smo celo kodirali. Da ne govorim o zarotah (imamo babico, ki je zgleda vse potegnila ven, moža pa ne). Po kodiranju šest mesecev nisem pil, vse se je izboljšalo, začeli so živeti kot običajna družina. In nekega dne - spet je ostal v službi (kot je rekel) in se zvečer vlekel na obrvi. Še vedno se spominjam svojih solz tisto noč. Spoznal sem, da upanja ni. In približno dva ali dva meseca in pol pozneje sem na internetu naletel na alkotoksin. Takrat sem že popolnoma obupala, hči nas je povsem zapustila, začela živeti pri prijateljici. Prebral sem o zdravilu, ocenah in opisu. In, ne da bi posebej upal, sem ga kupil - sploh nimam česa izgubiti. In kaj misliš ti?! Možu sem začela zjutraj dodajati kapljice v čaj, ni opazil. Tri dni kasneje je prišel domov pravočasno. Trezen!!! Teden dni kasneje je začel videti bolj spodobno, njegovo zdravje se je izboljšalo. No, potem pa sem mu priznal, da mi gre. Ustrezno se je odzval na trezno glavo. Posledično sem spil tečaj alkotoksinov in že šest mesecev mi ni bilo treba piti alkohola, napredoval sem v službi, hči se je vrnila domov. Bojim se, da bi se zmotil, a življenje je postalo novo! Vsak večer se v mislih zahvalim dnevu, ko sem izvedel za to čudežno zdravilo! Priporočam vsem! Rešite družine in celo življenja! Preberite o zdravilu za alkoholizem.

medica

Osnova so med, kvas in voda. Dovoljeno je tudi dodajanje zelišč in sadja. V Velikem Novgorodu so še vedno ohranjene tradicije pridelave medice. Trdnjava medice lahko doseže 16%. Medica ima bogat medeni okus. Okus je sladek, lahek z izrazito noto medu.

Portovec

Je član družine vina. Pridelana je iz posebne sorte grozdja. Domovina je Portugalska. Moč portovca je 20%. Ima blag, izrazit saden okus.

Šampanjec

Spada tudi v družino vina. Proizvedeno iz različne sorte grozdje. Trdnost šampanjca je lahko 13%. Penina ima prijeten nežen okus in povezana s prazničnim razpoloženjem.

Campari

V 19. stoletju so izumili grenčico na osnovi zelišč in sadja. Gašpar Campari. Moč pijače je 25%. Campari ima grenak okus, v katerem je čutiti note citrusov, medu in kinina. Posebnost likerja je svetlo rubinasta barva.

močan

Za močan alkohol se štejejo pijače z močjo do 90%. V velikih odmerkih lahko povzročijo razvoj resnih bolezni.

Vodka

Glavna sestavina vodke je alkohol. Pogosto dodajte zelišča, žitarice, sadje. Trdnjava - 40%. Pogosto ima izdelek prozorno barvo.

rum

Pridobljeno s fermentacijo trsnega sladkorja. Tako kot konjak se tudi rum stara v hrastovih sodih. Minimalno obdobje imetja je 3 leta. Moč ruma se lahko spreminja od 50% do 80%.

Konjak

Konjak temelji na posebnih sortah grozdja. Posebno vlogo v procesu ima staranje v hrastovih sodih. Daljši kot je, močnejša je pijača. Povprečna moč je 45%.

Viski

Izdelano iz žitnih rastlin. Da bi dobili visokokakovosten viski, ga je treba dolgo starati v hrastovih sodih. Trdnost se giblje od 40% do 60%.

gin

Brinova vodka, kot se pijači tudi reče, je narejena iz pšeničnega alkohola z dvojno destilacijo. V gin so dodani sadje in jagode. Trdnost brinove vodke se začne pri 35%. Gin ima značilen okus in aromo po brinu.

Tekila

Pijača, ki izvira iz Mehike, je narejena z destilacijo soka modre agave. Tekila ima poseben trpki okus, pogosto je osnova za koktajle. Trdnjava se giblje od 38% do 45%.

Izberite iz te ponudbe

Kakšne so vaše osebne preference? Odgovor na to vprašanje je ključen pri izbiri. Nizkoalkoholne pijače so lažje pitljive in imajo prijeten, lahek okus. Po njih redko pride do hudega mačka in telesu povzročajo veliko manj škode kot močan alkohol.

Srednje alkoholne pijače običajno spremljajo sladice, sladoled ali lahki sendviči. Toda za močne pijače je zaželeno služiti bogate jedi. Preprečujejo hitro absorpcijo alkohola v kri.

Nasveti za izbiro:

  1. Pri nakupu sladkih vin in likerjev je treba upoštevati, da dajejo hiter opojni učinek. Tudi po sladkih pijačah opazimo hud sindrom mačka.
  2. Pijače z ogljikovim dioksidom dražijo želodčno sluznico. V velikih količinah negativno vplivajo na delovanje prebavnega trakta.
  3. Menijo, da so temne alkoholne pijače bolj škodljive kot svetle. Zato je bolje dati prednost brezbarvnim ali belim pijačam - vodki, ginu, vinu.
  4. Rdeče vino vsebuje tiramin, ki v velikih količinah povzroča glavobole. In kljub temu je rdeče vino bolj koristno za telo kot belo.
  5. Ne glede na izbiro je priporočljivo upoštevati normo. Prekomerna uporaba vsak alkohol lahko vodi v alkoholizem!

zaključki

Alkoholne pijače so razvrščene po jakosti. Obstajajo 3 skupine: nizko alkoholne, srednje alkoholne in močne. Vsaka od podvrst vključuje veliko število različnih vrst alkohola. Zato mora izbira temeljiti na osebnih preferencah.

Pitje alkohola negativno vpliva na stanje telesa. Zloraba alkohola lahko povzroči nepredvidljive posledice in resne patologije. Toda vsi ti dejavniki ne vplivajo na priljubljenost tega izdelka. Proizvodnja alkohola je ena največjih na svetu.

Vrste alkoholnih pijač so sestavljene iz desetin položajev in ni mogoče našteti vseh blagovnih znamk, ki danes obstajajo.

Alkoholne znamke so med najdražjimi blagovnimi znamkami, obseg proizvodnje alkohola po vsem svetu je neverjeten, nove vrste alkoholnih pijač pa se pojavljajo z osupljivo pravilnostjo.

Alkohol je zvesti spremljevalec vsake pogostitve. Poroke, rojstni dnevi, poslovne zabave in drugi dogodki ne minejo brez uživanja alkoholnih pijač. Danes je izbor tako bogat, da lahko vsakdo najde pijačo po svojem okusu.

Bogastvo izbire vodi do tega, da se pojavi problem, kako izbrati pijačo, ki bo všeč vsem. Alkoholne pijače lahko razvrstimo na več načinov. Prvi način je razvrstitev pijač glede na način izdelave:

  1. Pijače, ki jih je treba pridobiti, ki uporabljajo postopek fermentacije.
  2. Pijače, narejene z destilacijo.

Ta klasifikacija nam omogoča, da vse vrste alkoholnih pijač razdelimo v več kategorij, ki se razlikujejo po glavnih sestavinah. Vloga takšnih komponent je lahko sadje in zelenjava ter različna žita.

Drugi način razvrščanja alkohola je razdelitev izdelkov po naslednjih treh merilih:

  • malo alkohola;
  • srednje močne pijače;
  • močan.

Pijače z nizko vsebnostjo alkohola

Kategorija z nizko vsebnostjo alkohola vključuje tiste izdelke, katerih odstotek alkohola ne presega osem odstotkov. Ta kategorija vključuje sladke alkoholne pijače, pivo in nekatere nacionalne izdelke. Seznam pijač z nizko vsebnostjo alkohola vključuje več kot deset položajev.

Pivo. Eden najbolj priljubljenih alkoholnih izdelkov na svetu. Zgodovina te opojne pijače ima več kot tisoč let. Priznani pivovarji so države, kot so Nemčija, Rusija in Češka. Jakost piva se začne pri petih stopinjah in se dviga višje. Poleg tega je pivo mogoče proizvajati tako v brezalkoholni obliki kot z zelo visoko trdnostjo.

Braga. Osnova tega izdelka sta zelenjava in sadje. Braga je pridobljena kot posledica fermentacije in pogosto deluje kot glavna sestavina pri izdelavi mesečine.

Na splošno so vse vrste alkoholnih pijač razdeljene v skupine glede na moč.

Toddy. Toddy izdelujejo južnoameriške države iz palmovega soka. Za izdelavo izdelka se uporablja tehnika fermentacije.

Kvass. Zgodovina te pijače ima več sto let. Tradicionalni kvas, izdelan iz kislega mleka, vsebuje približno en in pol odstotka alkohola.

jabolčnik. Moč jabolčnika je odvisna predvsem od države, v kateri je pridelan. V Franciji je jabolčnik narejen z 2% alkohola. V Nemčiji lahko ta odstotek dvignejo na sedem. Uporablja se za izdelavo jabolčnika jabolčni sok. Vsi postopki fermentacije temeljijo na tehniki, ki izključuje dodajanje kvasa.

Perry. Perry je ena izmed pijač, katerih način priprave je podoben jabolčniku. Perry je narejen iz hruškovega soka in sladkorja. Jakost takšne pijače se giblje od pet do osem stopinj in pol.

Khuremge. Tradicionalni alkoholni izdelek prihaja iz Burjatije. Khuremge je narejen iz sirotke. Trdnjava je od dveh do osmih stopinj.

Icevine. To pijačo lahko uvrstimo med sorte vin. Dejstvo je, da je pijača narejena iz grozdja, vendar morajo plodovi rastline preživeti zmrzal. Zahvaljujoč temu pristopu je pijača dobila ime. Trdnost tega vina je približno osem stopinj.

Togba. Togba je alkohol, ki prihaja iz Nepala in naj bi ga jetiji po legendi noro oboževali. Togba je narejena s fermentacijo žit. Ta alkohol je treba zaužiti vroč, s slamico.

Khandi. Khandi je alkohol, ki izvira iz Indije. Pravico do izdelave takega izdelka imajo le ženske, postopek njegove izdelave pa poteka po strogih pravilih. Moč Khandija je osem stopinj, za izdelavo pa uporabljajo riž, zelišča in korenine nekaterih rastlin.

S pomočjo različnih dodatkov in načinov priprave je danes na voljo vsaj 100 vrst alkoholnih pijač.

Pijače srednje moči

Ta vrsta alkohola vključuje pijače, ki vsebujejo do trideset odstotkov alkohola. V to kategorijo lahko vključimo naslednje izdelke.

medica. Izdelek, pridobljen z mešanjem alkohola in medu.

Kuhano vino. Ta podvrsta vina je narejena iz sadja in začimb.

Vino. Eden od izdelkov, ki je bogat s svojimi podvrstami. Obstaja več kot sto vrst vin, ki se razlikujejo po sestavi in ​​načinu priprave. Trdnost vina lahko doseže petindvajset stopinj. Priznani vinarji so države, kot sta Francija in Španija.

Sake. Vino izvira iz Japonske. Ta vrsta vina je narejena iz riža, njegova moč pa je približno dvajset stopinj.

Portovec.Še ena veja vinarske družine. Portovec je narejen iz posebne vrste grozdja, vsebnost alkohola v njem pa doseže dvajset odstotkov. Rojstni kraj tega vina je Portugalska.

Madeira. Druga vrsta vina iz Portugalske. Trdnjava Madeira ima približno dvajset stopinj. Glavna značilnost takšne pijače je, da se za njeno pripravo uporabljajo visoke temperature.

Sherry. Posebnost španskega šerija je, da vrenje grozdja poteka pod nekakšnim filmom iz posebne vrste kvasovk. Moč Jereza je dvajset stopinj.

Marsala. Izdelek iz družine vina. Trdnjava Marsala se približuje oznaki osemnajst stopinj. Marsala velja za desertno podvrsto vina, ki izvira iz Sicilije.

Malaga. Ta vinski izdelek je dobil ime po mestu proizvodnje, španski kleti Malaga. Trdnost nastalega izdelka je lahko od trinajst do dvaindvajset stopinj. Za pridelavo se uporablja več vrst grozdja.

Tako močne kot nizkoalkoholne pijače so v prevelikih odmerkih zelo škodljive za telo.

Tokay. Vino prihaja iz Madžarske, ki velja za ločen proizvod. Trdnjava Tokay je dvanajst odstotkov. Glavna sestavina je posebna vrsta medu.

Vermut. Po eni legendi je vermut ustvaril sam Hipokrat v petem stoletju pred našim štetjem. Pri pripravi vermuta se uporabljajo zdravilna zelišča in rastline. Glavna sestavina tega alkoholiziranega vina je pelin. Danes se vermut tradicionalno izdeluje v Italiji in Franciji.

Šampanjec. Penina, ki jo mnogi povezujejo s slovesnostjo in skrivnostnostjo. Šampanjec proizvajajo vinarji iz majhne province Champagne. Ta francoski izdelek vsebuje do trinajst odstotkov alkohola.

Sato. Sato je eden najsvetlejših predstavnikov družine vina. Ta vrsta tajskega vina je narejena iz riževih zrn. Vsebnost alkohola v tem alkoholu je približno deset stopinj.

Cynar. Italijanska sestava, ki vsebuje mešanico artičok, začimb, posebnih zelišč in sedemnajst odstotkov etilnega alkohola.

Campari. Alkohol, poimenovan po svojem ustvarjalcu G. Campariju. Za pripravo likerja se uporabljajo sadje in zelišča z grenkim vonjem. Vsebnost alkohola v takšni pijači je približno osemindvajset odstotkov.

Kumis. Rojstni kraj kumisa je Srednja Azija. Ta pijača je narejena iz mleka, kvasa in alkohola. Obstaja več možnosti za pripravo kumisa, ki se razlikujejo po moči. Največja moč kumisa je štirideset stopinj.

Grog in udarec. Ti pijači sta združeni, saj sta obe pridobljeni iz neodvisnih proizvodov. Grog je rum, ki ga razredčijo, da zmanjšajo moč izdelka. Punč je izdelek, pridobljen z mešanjem določenih vrst vin in sadnih sokov.

Recioto. Eden od predstavnikov vinske družine prihaja iz Italije. Trdnjava rechoto je petnajst stopinj.

Pisko. Francosko vino, katerega moč je okoli dvaindvajset stopinj. Narejeno iz grozdni sok z dodatkom alkohola iz konjaka. Zelo pomembno je, da mora biti starost takega alkohola vsaj nekaj let.

Pulque. Mehiški proizvod, pridobljen s fermentacijo plodov agave. Vsebnost alkohola v tej sestavi je približno osemnajst odstotkov.

Najpogosteje žgane pijače imenujemo alkoholne pijače, v katerih je odstotek alkohola višji od 20

Močne alkoholne pijače

Pitje močnega alkohola je nevarno za zdravje. Trdnost takega izdelka lahko doseže osemdeset stopinj. Najbolj priljubljene žgane pijače:

  • vodka;
  • konjak;
  • viski;
  • žganje;
  • absint;
  • sambuka;
  • gin;
  • tekila;
  • čača.

Zgornjih pijač ni smiselno opisovati, saj večina potrošnikov te izdelke pozna. Močan alkohol je mogoče pripraviti iz različnih sestavin, zato je vredno razmisliti le o najbolj nenavadnih formulacijah.

Akvavit. V dobesednem prevodu se ime glasi "voda življenja". Akvavit izdelujejo na Norveškem iz navadnega krompirja. Vsebnost alkohola v izdelku je petdeset odstotkov.

Arak. Arak je dvoumna pijača. Za njegovo izdelavo se uporabljajo različne vrste naravnih surovin in proizvodnih tehnik. Torej je lahko trdnjava takšne sestave od štirideset do petdeset stopinj. Arak izvira iz Srednje Azije.

Pastis. Pastis je ena izmed izpeljank absinta iz Francije. Zgodovina proizvodnje te janeževe vodke ima približno sto let. Moč takšne vodke je petinštirideset stopinj.

Mastika. Druga vrsta alkohola iz janeža. Mastika je tradicionalna bolgarska pijača in ima moč sedeminštirideset stopinj.

Armagnac. Rojstni kraj armagnaca je provinca Gaskonja, ki se nahaja v Franciji. Stopnja alkohola v sestavi je okoli štirideset odstotkov. Tehnologija izdelave je destilacija vina iz grozdja z dodatkom svežih jagod.

Grappa. Sprva je bila italijanska grappa izdelana iz odpadnih vinskih surovin. Vsebnost alkohola v grappi lahko doseže petdeset odstotkov.

Calvados. Ena od podvrst žganja, ki se pripravlja iz Jabolčno vino. Vsebnost alkohola v tem izdelku je v povprečju štirideset odstotkov.

Kirschwasser. Kirschwasser so prvič izdelali v Nemčiji na začetku sedemnajstega stoletja. Trdnost pijače je približno štirideset stopinj, glavna sestavina pa so črne češnje.

Pijače z nizko vsebnostjo alkohola običajno vključujejo različne koktajle, vina, pivo, likerje.

Šljivovica. Podvrsta žganja z močjo petinštirideset stopinj, izdelana iz slivovega soka. Proizvodnja tega alkohola je vzpostavljena v Bolgariji in Srbiji.

Metaksa. Grška sestava, ki temelji na mešanici vino iz grozdja, žganje iz grozdna jabolka in zeliščne tinkture. Vsebnost alkohola v metaxu je približno štirideset odstotkov.

šnops. Osnova za pripravo šnopsa so lahko tako žita kot plodovi sadnega drevja. Šnaps izvira iz Nemčije. Izdelek, proizveden v tej državi, vsebuje štirideset odstotkov etila.

Bourbon. Ameriška vrsta viskija iz koruznega storža. Trdnost burbona je približno petdeset stopinj.

Maotai. Rojstni kraj te pijače je Kitajska. Maotai slavnostna pijača, katerih uporaba je povezana s praznovanjem. Narejen je iz žitaric in ima moč triinpetdeset stopinj.

Ouzo. Mešanica alkoholne raztopine in posebnih zelišč. Rojstni kraj pijače je Grčija. Sestava vsebuje približno petdeset odstotkov alkohola.

raki. Močan alkohol iz Turčije. Raki vsebuje petdeset odstotkov alkohola. Ta alkoholni izdelek je narejen iz grozdnega vina in janeža.

Tutovka. Kavkaški izdelek iz plodov murve. Ta pijača ima edinstveno aromo, njegova trdnost pa je že osemdeset stopinj.

Zaključek

Najbolj pravilna klasifikacija alkohola je ločitev pijač glede na njihovo moč. Če poznate približno sestavo in odstotek alkohola v tekočini, lahko izračunate ne le pravilen odmerek pijače, ampak se tudi rešite pred posledicami mačka.

Dobro domači bar- sanje mnogih poznavalcev alkohola. Vendar moramo razumeti, da prave ploščice ne določa količina, temveč kakovost alkohola. Bolje je, da domačo zbirko sestavljajo 2-3 vrste dobrega alkohola, ne pa skladišče poceni pijač dvomljive kakovosti. Elegantna embalaža, lepa etiketa ali eksotično ime izdelka ne morejo biti prioriteta pri izbiri pijač. Da bi sestavili referenčni nabor alkohola za domačo uporabo, morate biti sposobni razumeti alkoholni izdelki in razumeli, kaj se skriva za lepimi imeni alkoholnih pijač.

Kaj morate vedeti o alkoholu: splošne informacije

Dandanes nobena zabava ali slovesni dogodek ne more brez alkohola. Kozarec dobrega alkohola lahko dopolni prijeten večer v družinskem krogu, doda romantiko večerji ali naredi obrok slovesen. Poleg tega, kot se včasih radi pošalijo, slovanska duša hrepeni po alkoholu le v treh primerih: ko je slabo, ko je dobro in kar tako. Se pravi, alkohol je nepogrešljiv. Da pa se ta nacionalna žeja ne bi razvila v običajno gospodinjsko pijančevanje, je treba upoštevati kulturo pitja alkohola.

Z drugimi besedami, razumeti, kaj, kdaj in v kakšnih delih morate piti. Vzemite vsaj rum, scotch, oz. Te pijače spadajo v skupino močnih alkoholnih pijač, nekatere so si po videzu celo podobne, a kljub temu imajo vsi drugačen okus in tudi kanoni njihove uporabe so različni. Nekatere alkoholne pijače je treba uživati ​​v čisti obliki, druge običajno razredčimo, nekatere pijemo s prigrizkom, druge uživamo brez dodatkov, nekatere uporabljamo kot aperitiv, druge pa postrežemo k mizi šele po obroku. Na prvi pogled se lahko alkoholni bonton zdi zelo zapleten, vendar je vse na mestu, če vsaj na splošno razumete značilnosti določenega alkoholnega izdelka.

Vse alkoholne pijače lahko razdelimo v več kategorij:

  • izdelki na osnovi vinskih materialov: različni tipi vino, hruškovec;
  • pridobljeno z destilacijo (destilacija fermentirane pivine): žganje, viski, tekila, rum, vodka, gin;

Kratek opis najbolj priljubljenih pijač

Konjak se je, tako kot mnoge druge vrste alkohola, pojavil povsem po naključju. V 17. stoletju so francoski vinarji spoznali, da se vinski alkohol dlje in bolje hrani v hrastovih sodih, poleg tega pa pridobi plemenito zlato barvo, okusen okus in subtilna dišava. Od takrat se je začela doba konjakov - pijač, ki so dobile ime po istoimenskem francoskem mestu. Moram reči, da so vinarji k procesu ustvarjanja izdelka pristopili z vso odgovornostjo: naučili so se ustvarjati konjake različnih starosti, izboljšati šopek pijače. Mimogrede, pravi francoski konjak nikoli ne diši po vaniliji (to je prvi znak ponaredka), namesto tega je treba ujeti sadne note in nežno aromo vijolice.

Ko kupujete to izvrstno pijačo, morate zelo natančno prebrati etiketo. Pravi konjak lahko pridelajo samo v Franciji. Vse podobne pijače, rojene v drugih državah, so že žganje.

Da bi v celoti uživali v okusu in aromi konjaka, ga postrezite v posebnih kozarcih v obliki tulipana (zoženi navzgor preprečujejo, da bi občutljiva aroma hitro zbledela). Uživanje konjaka z agrumi velja za slabo vedenje, pa tudi pitje v enem požirku (kot vodka) ali postrežba ohlajeno. Po pravilih je treba konjak piti počasi v majhnih požirkih. Po obredu, ki so ga izumili Francozi, konjak postrežejo s kavo in drago cigaro, najprej pa morate spiti kavo in nato počasi uživati ​​v alkoholu.

Za hitro in zanesljivo odpravo alkoholizma naši bralci svetujejo zdravilo "Alcobarrier". to naravno zdravilo, ki blokira željo po alkoholu in povzroča vztrajno odpor do alkohola. Poleg tega Alcobarrier sproži regenerativne procese v organih, ki jih je alkohol začel uničevati. Orodje nima kontraindikacij, učinkovitost in varnost zdravila so dokazali klinične študije na Raziskovalnem inštitutu za narkologijo.

Žganje

Ta močan alkohol se pridobiva z destilacijo vina, fermentiranega sadja ali sokov, običajno grozdja. Ime pijače prihaja iz nizozemskega "brandwein", kar lahko prevedemo kot "žgano vino". Najbolj znan predstavnik kategorije brandy je konjak. Vendar moramo razumeti, da je vsak konjak žganje, ni pa vsako žganje konjak. Poleg konjaka med grozdne žganje spada še šeri (sherry). Če pijača ni bila narejena iz sestavine grozdja, potem na etiketi običajno piše, da gre za sadno žganje. Poleg tega imajo najbolj priljubljena sadna žganja svoja imena. Na primer, jabolko je Calvados, češnja je Kirschwasser, slive so slivovitz, malina je framboise in breskev je de vie. Tretja vrsta žganja je pijača iz tropin. V to skupino spada italijanska grapa, gruzijska čača, bolgarska rakija.

Dlje kot je bilo žganje med proizvodnim procesom starano, temnejša in bogatejša bo njegova barva in aroma. Včasih, da bi dali alkoholu bolj plemenit odtenek, mu dodamo malo karamele.

Navzven je ta izdelek zelo podoben konjaku, v resnici pa gre za dve popolnoma različni alkoholni pijači. Odvisno od regije je lahko viski narejen iz ječmena, rži, sladu, pšenice, ajde ali koruze. Toda vedno je osnova pijače fermentirano žito. Tako kot konjak se tudi viski stara v hrastovih sodih, ki pijači pravzaprav dajejo plemenito barvo (lahko se spreminja od zlate do rjave).

Viski je običajno razvrščen glede na državo izvora. Škotska različica pijače, znana tudi kot scotch, velja za eno najboljših. Glavna značilnost škotskega viskija je dimljen odtenek, osnova za pijačo pa je izključno ječmen. Zanimivo je, da Škoti sami imenujejo scotch "pravi viski", s čimer se Irci kategorično ne strinjajo.

Irski viski je klasika v svetu žganih pijač. Irska slovi po najstarejši tradiciji izdelave te vrste alkohola. Če na etiketi pijače piše, da gre za irski izdelek, ni dvoma o njeni najvišji kakovosti in odličnem šopku.

Nacionalni viski Američanov je burbon iz koruze. Ameriški viski dobi svoj edinstven okus tudi zaradi sodov, ki so zgoreli od znotraj, v katerih se pijača stara. Tehnologija za izdelavo burbona je bila izumljena konec 18. stoletja. Zaradi edinstvenega okusa ni trajalo dolgo, da je pijača postala priljubljena zunaj ameriške celine.

Obstajata tudi japonski in kanadski viski, vendar te pijače redko vidite v CIS in Evropi: zunaj svojih avtentičnih regij niso priljubljene.

Ne glede na sorto je običajno piti kateri koli viski iz posebnih kozarcev z debelim dnom. Kozarci ali fasetirani kozarci, postreženi s to pijačo, bodo veljali za vrhunec nevednosti. Tako kot konjak tudi viskija nikakor ne bi smeli zaužiti z limono ali "pod Olivierjem". To pijačo lahko postrežete čisto ali z ledom, gazirano sodo ali kolo. In kategorično ne smete piti v enem požirku: to je izdelek, ki ga je treba uživati. Gurmani pravijo, da bo le aroma dobre cigare pomagala v celoti razkriti okus viskija.

Tequila je eno najbolj znanih imen za alkohol na svetu, hkrati pa je izdelek, s katerim je povezana ena največjih zmot. Vprašajte kogarkoli: "Iz česa je narejena tekila?", In 90 odstotkov vprašanih bo odgovorilo: iz kaktusov. Pravzaprav je tekila narejena iz modre agave, ta rastlina pa je daljni sorodnik lilij. Mimogrede, ni vsaka agava, ki raste na Mehiškem polotoku, primerna za proizvodnjo tekile, ampak le njena gojena vrsta. Poleg tega mora biti rastlina, primerna za tekilo, stara najmanj 8 let.

Pri izbiri tekile morate vedeti, da je ta pijača različnih starosti. Najmlajši, bolje rečeno neprekaljen, je srebrn. Pijača starana v hrastov sod do 2 meseca - to je plata, približno eno leto - reposado, več kot tri leta - extra añejo. Če na steklenici tekile piše gold ali joven, ni starana, ampak le obarvana pijača. Druga značilnost tekile, od katere so odvisni stroški izdelka, je količina naravni sok agava: več kot je, boljša je pijača. Premium tekila ima vedno napis "100% Agave".

Tekilo lahko pijete čisto ali pripravite alkoholne koktajle. Tradicionalno Mehičani pijejo svoj nacionalni alkohol s soljo, ki jo je treba polizati, preden prevrne kozarec. In običajno je ugrizniti tekilo z limeto ali limono.

rum

Ime te pijače združuje vroče podnebje Jamajke in Kube, pogum piratov, romantiko tropskih otokov. Tudi tisti, ki še nikoli v življenju niso poskusili te pijače, zagotovo poznajo pesem o steklenici ruma z otoka zakladov. O tem, kako se je ta vrsta alkohola pojavila, obstaja veliko zanimivih legend. Najpogosteje se ustvarjanje ruma pripisuje neustrašnim osvajalcem morskih voda - piratom. V resnici v procesu priprave pijače ni nobene romantike. Pravzaprav je narejen iz predelanega sladkornega trsa. To pomeni, da je rum navadna trsna vodka, starana eno leto ali več.

Edinstvenost ruma je, da ni "pravilnega" recepta za pripravo pijače: vsaka regija uporablja svojo metodo. Zato obstaja toliko vrst piratskega najljubšega alkohola. Poleg tega se rum običajno razlikuje po času izpostavljenosti. Svetli (aka beli) rum je najmlajši, uporablja se predvsem za koktajle. Zlata ali jantarna pijača ima bolj izrazit okus in prijetno nenasičeno aromo. Najmočnejši so temni rumi, ki imajo pogosto pridih karamele. Pikantne sorte vsebujejo začimbe (cimet, rožmarin, janež, poper) in karamelo. Aromatizirani imajo praviloma okus banane, kokosa ali citrusov. Najdražje so premium pijače. Zanje je značilna dolga izpostavljenost, svetel okus in izrazita aroma.

Eden najboljših je rum, staran v sodih burbona, konjaka ali šerija. Odvisno od stopnje izpostavljenosti je lahko pijača od popolnoma prozorne do bogato zlate. Večino rumov na svetu proizvedejo na Karibih in v Latinski Ameriki, pijačo iz trsa pa tudi v Indiji, Španiji, Novi Zelandiji in Mehiki.

Piratsko pijačo je običajno piti neohlajeno, samostojno ali kot del koktajla. Popoln prigrizek rum postrežemo s sladkim tropskim sadjem in čokolado.

Vodka je močan alkohol, narejen z destilacijo fermentirane pšenice ali krompirja (priljubljen v skandinavskih državah). Zaradi nevtralnega okusa in vonja je pijača univerzalna žgana pijača. Vodko lahko uživate čisto ali uporabite za kuhanje. alkoholni koktajli. Nekateri proizvajalci, da bi izboljšali okus in aromo pijače, poleg sestavin, tradicionalnih za recept, dodajo arome.

alkohol z okusom

Ta vrsta alkohola spominja na vodko, vendar izdelek vsebuje tudi aromatična zelišča ali jagode. Primeri aromatičnih žganih pijač so gin, absint.

Gin je tradicionalna za Nizozemsko in je brinova vodka. Osnova pijače je pšenični alkohol, ki so mu v procesu destilacije dodane brinove jagode.

Arak je alkoholna pijača z okusom janeža, priljubljena na Bližnjem vzhodu. Različne regije proizvajajo arak različnih jakosti: od 30 do 60 stopinj. To pijačo pridobivajo z destilacijo fermentiranega riža ali datljev z dodatkom sladkornega trsa.

Absint je močna alkoholna tinktura iz pelina, janeža in nekaterih drugih zelišč, zaradi česar tekočina dobi svojo prepoznavno svetlo zeleno barvo. Tovrstnega alkohola ni običajno piti v čisti obliki (trdnjava lahko doseže 86 vol.), Ampak se uporablja za izdelavo koktajlov.

Poleg tega tinkture in likerji, ki jih mnogi ljubijo, spadajo v skupino aromatiziranega alkohola. Prva vrsta so pijače, pripravljene z vlivanjem zelišč, jagodičja, korenin, sadnih pečk ali lubja v alkoholu. Likerji so narejeni po podobni tehnologiji, vendar so to praviloma sladke pijače na osnovi sadja in jagodičja. Druga temeljna razlika med tinkturami in likerji je moč pijače: običajno je sladkejši izdelek, nižje so stopinje v njem.

Rdeča in bela, sladka, polsladka in suha, okrepljena in peneča ... Vina so v številnih sortah in so eden najbolj cenjenih alkoholnih izdelkov na svetu. Klasična varianta vino (in kaj reči, najbolj cenjeno) je pijača iz grozdja. To pa ne pomeni, da druge jagode in sadje niso primerne za proizvodnjo te božanske pijače. Znana so malinova, marelična, češnjeva in druga vina. Za dober izdelek izpostavljenost je pomembna: daljša kot je, dražja je pijača.

Vino je izdelek, katerega kakovost lahko ugotovimo že z etiketo. Prva stvar, na katero morate biti pozorni pri nakupu izdelka, je država izvora. Francija, Gruzija, Moldavija, Čile veljajo za vodilne na vinogradniškem trgu, v zadnjem času pa so se glasno razglasila kalifornijska vina.

Stopnja vina bo povedala o njegovi naravnosti. Naravno fermentirane pijače ga vsebujejo do 12 %, kar je več, je že umetno alkoholizirano vino. Ena najkakovostnejših okrepljenih sort je portugalski portovec.

Vina se običajno pije iz kozarcev. Toda tukaj je treba povedati, da so po bontonu različne vrste pijače namenjene svoji vrsti jedi. Grozdni alkohol običajno postrežemo ohlajen na 14-17 stopinj s sirom ali sadjem (odvisno od sladkosti pijače).

Alkohol

Likerji se proizvajajo z mešanjem alkoholnega dela z aromami in sladili. Ta vrsta alkohola je bogata esencialna olja, fruktozo, včasih mu dodajo med. Likerji veljajo za najslajšo alkoholno pijačo in so precej močni (imajo od 25 stopinj in več). Glede na sestavine, ki so dodane izdelku, obstajajo različne vrste likerjev: metin, čokoladni, kavni, malinov, jajčni. Liker na osnovi mandljev in marelične koščice- to je amaretto, pijača iz sladkorne pese, medu in zelišč - znana francoska in zelena zeliščna pijača -.

Pivo

Pivo, tako kot vino, spada v razred fermentiranih alkoholov. Izdelek je narejen iz fermentirane sladne pivine, hmelja in kvasa. Za proizvodnjo piva se praviloma uporabljajo ječmenova zrna, čeprav imajo v nekaterih državah prednost pšenica, riž, koruza, rž in druge sestavine. Za to pijačo se uporablja veliko različnih klasifikacij: po barvi, jakosti, državi izvora in drugih značilnostih. Pivo se pije iz posebnih pivskih vrčkov ali kozarcev. Po pravilih alkoholnega bontona je treba v posodo naliti točno toliko izdelka, kot ga lahko popijete v treh požirkih. V nobenem primeru pa piva ne smete piti v enem požirku in prehitro. Prav tako pena ni primerna za dolgotrajno okušanje in okušanje. Nemci, ki vedo veliko o pivu, svetujejo pitje piva bodisi brez prigrizkov bodisi s ocvrtim mesne jedi. Ampak slane ribe, krutoni, čips, pistacije in druge smeti - slaba družba za pivo. Vsaj za ljubitelja nemškega piva je ta kombinacija nesprejemljiva.

Druge vrste alkohola

Armagnac - še en alkoholik vizitka Francija. Pijača je zelo podobna konjaku, vendar običajno močnejša (55-65 stopinj). Tehnologija proizvodnje obeh pijač je zelo podobna, z izjemo postopka destilacije.

Balzami so še ena priljubljena skupina žganih pijač. Skratka, so križanec med tinkturami in likerji. Klasični balzam ne sme biti šibkejši od 40 stopinj, vendar je pripravljen iz mešanice zelišč in začimb (od tod značilna bogata temna barva in globoka aroma). Zaradi bogatih kemična sestava to pijačo je treba zaužiti v zelo majhnih odmerkih.

Vermut je vrsta okrepljenega vina, aromatiziranega z zdravilnimi zelišči (običajno pelinom) in začimbami. Klasični vermuti so izključno bela vina, čeprav se danes vsi proizvajalci ne držijo tega pravila. Najbolj znan predstavnik vermuta je pijača znamke Martini.

- sladka pijača srednje jakosti (do 16%), narejena iz naravnega medu. Velja za tradicionalno alkoholno pijačo iz časov Rusije. Danes nekaj podobnega počnejo v sodobni Rusiji, čeprav se proizvodna tehnologija in moč pijače razlikujeta od stare ruske pijače.

Za nekatere ljudi je prva in morda edina asociacija na besedo "alkohol" "vodka". Medtem so alkoholne pijače neverjetno velika skupina izdelkov z različnimi okusi, aromami, barvami in odstotki. Poleg vodke je še veliko drugih, še več žlahtne pijače. A da se okušanje alkohola ne konča s popivanje in zdravstvenimi težavami, je pomembno vedeti, kdaj prenehati. Tudi najdražji in najkakovostnejši alkohol v prevelikih odmerkih je strup za telo.