Omletă naturală bogat în vitamine și minerale precum: vitamina A - 22,2%, vitamina B2 - 16,7%, colină - 31%, vitamina B5 - 18%, vitamina B12 - 16,7%, vitamina D - 13%, vitamina H - 26,2%, fosfor - 19,2%, clor - 49,3%, cobalt - 64%

Ce este util Omleta naturală

Vitamina A este responsabil pentru dezvoltarea normală, funcția reproductivă, sănătatea pielii și a ochilor și menținerea imunității.
Vitamina B2 participă la reacții redox, crește susceptibilitatea culorii de către analizatorul vizual și adaptarea la întuneric. Aportul inadecvat de vitamina B2 este însoțit de o încălcare a stării pielii, a membranelor mucoase, a luminii afectate și a vederii crepusculare.
Colina face parte din lecitină, joacă un rol în sinteza și metabolismul fosfolipidelor în ficat, este o sursă de grupări metil libere, acționează ca un factor lipotrop.
Vitamina B5 participă la metabolismul proteinelor, grăsimilor, carbohidraților, metabolismului colesterolului, sinteza unui număr de hormoni, hemoglobină, promovează absorbția aminoacizilor și zaharurilor în intestin, susține funcția cortexului suprarenal. Lipsa acidului pantotenic poate duce la deteriorarea pielii și a membranelor mucoase.
Vitamina B12 joacă un rol important în metabolismul și transformările aminoacizilor. Folatul și vitamina B12 sunt vitamine interdependente implicate în hematopoieza. Lipsa vitaminei B12 duce la dezvoltarea deficienței parțiale sau secundare de folat, precum și la anemie, leucopenie și trombocitopenie.
Vitamina D menține homeostazia calciului și fosforului, realizează procesele de mineralizare a țesutului osos. Lipsa vitaminei D duce la deteriorarea metabolismului calciului și fosforului în oase, demineralizarea crescută a țesutului osos, ceea ce duce la un risc crescut de osteoporoză.
Vitamina H participă la sinteza grăsimilor, glicogenului, metabolismului aminoacizilor. Aportul insuficient al acestei vitamine poate duce la perturbarea stării normale a pielii.
Fosfor ia parte la multe procese fiziologice, inclusiv metabolismul energetic, reglează echilibrul acido-bazic, face parte din fosfolipide, nucleotide și acizi nucleici, este necesar pentru mineralizarea oaselor și a dinților. Deficiența duce la anorexie, anemie, rahitism.
Clor necesare formarii si secretiei de acid clorhidric in corp.
Cobalt face parte din vitamina B12. Activează enzimele metabolismului acizilor grași și al acidului folic.

ascunde mai mult

Ghidul complet pentru cele mai multe produse utile puteți vedea în aplicație

Omleta este un fel de mâncare popular făcut cu ouă, lapte și diverse ingrediente suplimentare care o fac o masă gourmet. În același timp, mulți oameni sunt interesați de câte calorii sunt într-o omletă cu lapte. În acest articol, vom lua în considerare această problemă, precum și vom analiza valoarea nutritivă, beneficiile și daunele unui fel de mâncare cu ouă.

Omletă cu calorii cu lapte

Conținutul de calorii al unei omlete cu sau fără lapte este un concept foarte vag, așa că în preparat se pot adăuga multe ingrediente suplimentare sub formă de condimente și toppinguri. În medie, conținutul de calorii al unei omlete cu lapte la 100 g este de 180 kcal și, pentru comoditate, traducem această valoare, ținând cont de numărul de ouă:

conținutul caloric al unei omlete din 2 ouă cu lapte - 186 kcal;
conținutul caloric al unei omlete din 3 ouă cu lapte - 362 kcal.

Valoarea nutritivă

Omleta cu lapte degresat conține o proteină ideală cu un raport optim de aminoacizi esențiali necesari dezvoltării organismului, producerii de hormoni, hemoglobinei și enzimelor, precum și întăririi apărării imune.

Vasul conține fosfolipide necesare pentru construirea celulelor și prevenirea depunerii plăcilor de colesterol în interiorul vaselor de sânge. O omletă fără lapte și cu lapte conține minerale, inclusiv fier, care face parte din enzime și hemoglobină.

Omleta cu ouă și lapte conține vitaminele A, grupa B, biotină și colină. Ele trebuie să fie prezente în dietă, deoarece de ele depind funcționarea sistemelor nervos și cardiovascular, precum și procesele de creștere și dezvoltare.

Beneficiu și rău

Ouăle sunt bogate în nutrienți și sunt o sursă ideală de proteine, în timp ce sunt sărace în grăsimi și calorii. Lecitina conținută în ele îmbunătățește memoria și întărește creierul. Oamenii care mănâncă omlete în mod regulat au dinți mai sănătoși și oase mai puternice.

Daunele unei omlete sunt direct legate de felul în care este pregătit felul de mâncare. Dacă o prăjiți într-o tigaie în ulei, ouăle vor pierde cele mai importante oligoelemente, așa că este mai bine să gătiți o omletă pentru un cuplu sau în cuptor cu microunde. În orice caz, acest fel de mâncare nu trebuie abuzat, deoarece conține multe proteine, care, dacă sunt supraabundente, nu vor mai fi absorbite în mod normal și pot duce la diverse probleme, de exemplu, va face rinichii să funcționeze pentru uzură.

Unii oameni sunt alergici la ouă, dar acest lucru este rar.

Câte omlete poți mânca?

Dacă mănânci o omletă cu două ouă cu lapte în fiecare dimineață, despre conținutul caloric și valoarea nutritivă despre care putem citi în celălalt articol al nostru, nu vei fi rănit. În ceea ce privește omletele din 4-5 ouă, acestea pot fi dăunătoare, deoarece un ou conține o doză zilnică de colesterol.

Variați ingredientele, încercați diferite condimente, separați gălbenușurile și experimentați în toate felurile posibile, dar nu uitați de conținutul de calorii, iar apoi vă veți menține și întări sănătatea.

O omletă și omletă pot fi preparate chiar și de cel mai „strâmb/leneș”, pentru că nu sunt necesare talente culinare în acest proces. Cu toate acestea, persoanele care se luptă cu excesul de greutate ar trebui să știe câte calorii sunt într-o omletă de lapte cu mai multe ouă.

Câte calorii într-o omletă dintr-un ou și lapte

Conținutul de calorii al acestei rețete depinde de metoda de preparare a felului de mâncare: la cuptor, într-un aragaz lent, prăjiți într-o tigaie pe aragaz.

Gătitul unei omlete prin prăjirea pe aragaz este cea mai bogată în calorii și „periculoasă” opțiune pentru organism: în timpul prăjirii, diverse grăsimi, într-o măsură mai mare sau mai mică, formează substanțe cancerigene care afectează negativ procesele metabolice din organism.

În medie, o omletă cu lapte și un ou are 128,5 calorii la 100 de grame.

Câte calorii într-o omletă cu 2 ouă cu lapte

Conținutul de calorii a 100 de grame de omletă din două ouă este de 172 kcal. Adică, conținutul de calorii al unei omlete din două ouă crește cu valoarea energetică a unui ou (aproximativ).

După o concluzie atât de simplă, este ușor să răspunzi la întrebarea: „Câte calorii sunt într-o omletă cu 3 ouă cu lapte?” - 216 kcal.

Puteți reduce caloriile din această rețetă de omletă înlocuind laptele cu apă. La urma urmei, conținutul de calorii al unei omlete cu lapte este mult mai mare decât al unui produs gătit cu apă.

Și atunci un admirator al ouălor de găină nu va pune întrebarea care este încadrată de subtitlu, ci doar: „Câte calorii sunt într-o omletă de 2 ouă?”.

Mai jos luăm în considerare modalități de reducere a conținutului de calorii al unei omlete din 2 gălbenușuri și 3 albușuri cu lapte.

Câte calorii într-o omletă cu roșii

Conținutul caloric al unei omlete cu roșii crește cu valoarea energetică a legumelor: 100 g roșii - 30 kcal. O omletă cu roșii produce mai mult lichid, care poate fi îndepărtat în diferite moduri.

rosii, ardei gras, se poate pune ceapa prăjită:

Într-o omletă cu cârnați;
Într-o omletă cu șuncă;
Într-o omletă cu cârnați;
Intr-o omleta cu branza, bacon si alte alimente care au un grad ridicat de continut de grasimi.

Nutriționiștii cred pe bună dreptate că, ținând cont de calitatea cârnaților și a produselor lactate moderne, este mai bine să diluați o omletă cu legume cu apă „bună”, să prăjiți în ulei vegetal (de măsline), fără aditivi pentru carne, să stropiți. produs finit diverse ierburi (mărar, pătrunjel, busuioc). Pentru a reduce valoarea energetică a unei omlete, puteți elimina gălbenușul din ouă adăugând o anumită cantitate de făină în omletă (cât depinde de preferințele culinare ale persoanei).

Câte calorii într-o omletă fără gălbenuș

Într-o omletă cu legume fără gălbenușuri (100 gr) este:

Proteine - 7,6 gr;
Grăsime - 8,2 gr;
Carbohidrați - 2,6 gr;
Conținutul caloric al produsului este de 111 kcal.

Pentru multe persoane, o astfel de rețetă de omletă își pierde din palatabilitatea, dar alegerea este la latitudinea consumatorului: fie alimente cu un conținut mai mic de calorii, fie gustul produsului. Într-o omletă cu legume, absența gălbenușurilor în produs nu va fi atât de vizibilă, deoarece fiecare legumă aduce propriile „note” individuale în fel de mâncare.

Modalități de reducere a conținutului de calorii al unei omlete

Pregătim un produs folosind aparate electrocasnice. Într-o omletă într-un aragaz lent, un cazan dublu, există ceva mai puține calorii. Desigur, într-o astfel de omletă nu va exista crusta apetisantă iubită de mulți;
Reducem numărul de ouă din omletă, la o limită rezonabilă, și adăugăm diverse legume, ierburi, nu folosim maioneză și ketchup;
Gătirea unei omlete fără gălbenușuri, pe apă de înaltă calitate (decongelată). Orice persoana nelenesa care are un frigider cu congelator poate pregati apa topita;
Pregătim o omletă fără a folosi ulei (chiar și ulei de măsline, „preferat” de toți nutriționiștii).

Câte calorii într-o omletă fără unt

Conținut caloric de 100 g de diferite uleiuri pe care se prepară omleta de majoritatea oamenilor:

măsline - 198 kcal;
floarea soarelui - 578 kcal;
cremoasă - 748 kcal;
Arahide și porumb - 899 kcal fiecare.

Scoatem 20-30 de grame de ulei din reteta, si obtinem economii semnificative de kilocalorii consumate. Desigur, prăjirea unei omlete într-o tigaie pe aragaz nu va funcționa fără ulei, ci gătit produs delicios la cuptor, multicooker - usor si simplu. Puteți găti și o omletă fără ulei în cuptorul cu microunde, dar...

În opinia noastră, un gust deosebit apare într-o omletă în cuptor, deoarece produsul este gătit nu numai de jos, ca pe o sobă cu gaz, ci și de sus. Suntem siguri că majoritatea celor „al doilea” preparate coapte în cuptor, slow cooker sunt mult mai gustoase decât cele gătite pe aragaz.

În opinia noastră, o omletă cu microunde nu are acel „gust de coajă” care îl face pe un bărbat să spună unei femei: „Mulțumesc, dragă, omleta a fost delicioasă”. Cuptorul cu microunde nu a fost inventat pentru gurmanzi, ci pentru oamenii care se grăbesc constant pe undeva.

trage linia

100 g de diverse rețete de omlete conțin (kcal):

Cu un ou cu lapte - 128,5;
Cu două ouă și lapte - 178;
Într-o omletă cu lapte și trei ouă - 216;
La rețeta pentru o omletă cu roșii, trebuie să „plus” conținutul de calorii al legumelor - 30 kcal;
Într-o omletă fără gălbenușuri - 111;-
Într-o omletă cu apă, „minus” valoarea energetică a laptelui - 64 kcal la 100 gr.
Într-o omletă cu broccoli valoarea energetică mai mare cu conținutul de calorii de „de peste mări” - varză - 28 la 100 gr.

Majoritatea cititorilor cunosc axioma nutriționiștilor: tot ceea ce este sănătos este lipsit de gust, iar tot ceea ce este gustos este dăunător organismului.

99,9% dintre oameni vor fi de acord cu faptul că o omletă cu gălbenușuri cu lapte și șuncă/carnat este mult mai gustoasă decât una fără gălbenușuri și cu apă. Și a doua rețetă de omletă este mai sănătoasă!

Nu se poate decât să-și exprime o părere: adulților le este greu să-și refacă „dependența culinară”, dar copiii trebuie învățați să mănânce chiar de la o vârstă fragedă.

Și atunci o vor face alimentație adecvată(care este DELASTABLE) va fi perceput ca norma, si nu ca adulti: batjocura de sine in numele sanatatii.

Compoziția de vitamine și minerale a omletei este reprezentată de vitaminele A, B2, B9, B12, E, D, calciu, potasiu, lecitină, fier, luteină, seleniu.

Conținutul caloric al unei omlete din 2 ouă cu lapte într-o porție (167 grame) 239 kcal. 100 g de produs conțin 15,4 g de proteine, 17,7 g de grăsimi, 3,1 g de carbohidrați. Conținutul de calorii este indicat pentru un fel de mâncare de 2 ouă, 5 ml ulei de floarea soarelui, 2 g sare și 50 ml lapte 1,5 la sută.

Omletă de calorii cu brânză la 100 de grame

Omletă de calorii cu brânză la 100 de grame 158 kcal. 100 g de produs conțin 13,9 g de proteine, 11 g de grăsimi, 0,8 g de carbohidrați.

Omletă de calorii cu roșii la 100 de grame

Omletă de calorii cu roșii la 100 de grame 152 kcal. 100 g de produs conțin 7,1 g de proteine, 12,6 g de grăsimi, 1,9 g de carbohidrați.

Într-o porție gata preparată de 130 de grame din fel de mâncare, există 196 kcal, 9,2 g de proteine, 16,3 g de grăsimi, 2,5 g de carbohidrați.

Beneficiile unei omlete

Când este consumată cu moderație, beneficiile unei omlete sunt destul de mari:

felul de mâncare este saturat cu vitamine și minerale care întăresc sistemul imunitar;
omleta este indicata pentru dureri musculare si de cap cronice;
vitaminele B conținute în omletă sunt benefice pentru sănătatea sistemului nervos;
componenta principală a unei omlete este ouăle de pui, care sunt bogate în vitaminele A, E, D;
Omleta vitamina A - un antioxidant natural care este benefic pentru sanatatea oaselor, a ochilor, a pielii, precum si pentru reglarea sintezei proteinelor in timpul proceselor oxidative si de reducere;
Omleta vitaminele B sunt utile pentru mentinerea tonusului muscular, accelerarea metabolismului;
vitamina E din produs este necesară pentru a crește elasticitatea vaselor de sânge, vindecarea rapidă a rănilor;
Calciul și carbonatul din ouă din vase sunt folosite pentru a stimula măduva osoasă.

Omletă rău

Sunt cunoscute următoarele proprietăți nocive omletă:

colesterolul conținut în vas înfunda vasele de sânge;
omleta prea fiartă pierde până la 95% din nutrienți;
o omletă făcută din ouă de calitate scăzută poate provoca salmoneloză;
mulți oameni dezvoltă reacții alergice la componentele din compoziția vasului, inclusiv intoleranță la proteinele din ou și unt.

Cum să gătești o omletă

Este nevoie de 3 pentru a pregăti felul de mâncare. ouă de găină, 35 g unt, un sfert de lingurita de sare, o cincime de lingurita de piper macinat.

Etape de gătit:

Bate ouăle cu o furculiță până când masa devine omogenă. Încercați să nu exagerați: ouăle prea bătute pot face ca omleta să fie foarte densă.
Pune 35 g de unt într-o tigaie bine încălzită la foc mediu. Imediat ce untul este topit, amestecul de oua obtinut anterior se toarna peste el.
Prăjirea unei omlete durează 1,5 - 2 minute. Un indicator al pregătirii vasului este o crustă aurie pe părțile laterale, un mijloc ușor vâscos.
Omleta gata se ia de pe foc, se presara piper măcinat, sare.

Preparatul merge bine cu pâine de secara, legume. Bucura-te de masa ta!

ABONAȚI-VĂ LA ACTUALIZĂRI SITE-ULUI

Este considerat cel mai simplu și rapid preparat de preparat, pe bază de ouă și lapte. Toate celelalte ingrediente pot fi absolut orice, totul depinde de imaginația și preferințele tale. Omletă cu cârnați, brânză, legume, pot exista o mulțime de opțiuni pentru acest fel de mâncare, dar mulți fani ai acestui fel de mâncare se întreabă dacă consumul lui va afecta silueta.

Câte calorii sunt într-o omletă?

Oamenii de știință au identificat o valoare calorică medie: 184 kcal la 100 g de omletă. Cu toate acestea, aceste date se pot schimba, deoarece totul depinde direct de compoziția și metoda de preparare a acestui fel de mâncare. Omletă clasică de ouă și lapte, prăjită unt la 100 g va avea 128 kcal. Și conținutul de calorii al unei omlete din două ouă cu adăugarea, de exemplu, de roșii și ceapă, va fi deja de 151 kcal. Cea mai „greută” versiune a acestui fel de mâncare este o omletă cu brânză, indicatorul său la 100 g este mai mult de 332 de calorii. De asemenea, conținutul de calorii al unei omlete prăjite într-o tigaie va fi semnificativ mai mare decât cel gătit în cuptor sau într-un slow cooker.

Omletă pentru pierderea în greutate

Cel mai important lucru este să nu mai prăjiți. Cu toții știm foarte bine asta mancare prajita suficienți cancerigeni care afectează negativ ficatul și contribuie la creșterea în greutate.

Adăugați verdeață în omletă. Folosirea busuiocului, pătrunjelului are un efect pozitiv asupra sistemului digestiv, în plus, ierburile proaspete sunt un ajutor excelent în lupta împotriva excesului de grăsime.

Pregătiți o omletă din albușuri de ou. Conținutul de calorii al acestui fel de mâncare fără utilizarea gălbenușului este de doar 85 kcal. Prin urmare, cu o dietă, o astfel de omletă va fi varianta ideala nutriție.