S prihodom pomladi si vedno želimo poskusiti okusna solata od sveža zelenjava ali sadje. In to je razumljivo! Zato je pomlad, da telo nasičimo z vitamini. Verjetno ni človeka, ki ne bi maral zelja. Jemo ga v kakršni koli obliki in upravičeno zavzema častno mesto v naših kuhinjah. Ta zelenjavna rastlina velja za zelo pomembno in najverjetneje so se jo naučili gojiti že v kameni dobi. Zdaj se bomo spomnili nekaj receptov okusne solate, ki smo ga v zimskih mesecih zelo pogrešali.

Recept 1. Solata iz svežega zelja

Ta je lahek, vendar vitaminska solata Vsi ga imajo radi, še posebej, ker je tako enostaven za pripravo.

Sveže zelje - 0,5 kg.

Sladkor - po okusu

Rastlinsko olje - 2 žlici.

Za ugriz - 2 žlici.

Koper in peteršilj - po okusu

Mlado zelje drobno narežemo. Najprej ga morate posoliti, premešati in pustiti pol ure. Nato zelje prelijemo z vročo vodo, zapremo pokrov in pustimo še pol ure. Postavite ga v cedilo in pustite, da voda odteče. Naredimo mešanico jabolčnega kisa, sladkorja in rastlinskega olja ter mariniramo zelje. Pustimo 10 minut. Pred serviranjem to solato okrasite z listi peteršilja in kopra.

Recept 2. Solata iz svežega zelja.

Zelje - 0,5 kg.

Čebula - 1 kos.

Korenček - 1 kos.

Jabolčni kis - 1 žlica.

Sladkor - po okusu

Rafinirano olje

Ohrovt drobno narežemo, posolimo in z rokami pretlačimo. Korenje naribamo na grobo strgalo, čebulo pa narežemo na kolobarje. Nalijemo v kozarec Jabolčni kis, ji dodamo sladkor, dobro premešamo in prelijemo čebulne obročke. Pustimo stati 20 minut.

Zelenje sesekljajte.

V zelje dodajte korenje, dobro premešajte, prelijte z rafiniranim oljem. Dodamo vloženo čebulo, peteršilj in še enkrat dobro premešamo. Naša solata iz svežega zelja je že pripravljena. Položimo na servirni krožnik in okrasimo z zelišči.

Recept 3. Solata iz zelja

Zelje - 0,5 kg.

Kumare - 2-3 kos.

Zelena čebula - 2 kos.

Korenček - 1 kos.

Kisla smetana

Zelje ostrgamo, posolimo in z rokami pretlačimo, da spusti malo soka. Čebulo drobno sesekljajte. Korenje naribamo. Vse premešamo in dodamo 1-2 žlici kisle smetane. Koper sesekljamo, dodamo solati, premešamo in damo v solatno skledo.

Recept 4. Solata iz svežega zelja

Sveže zelje - 300 gr.

Jabolko - 200 gr.

Kisla smetana

Sol in sladkor.

Naše zelje drobno nasekljamo in natremo s soljo. Jabolko olupimo in prav tako nasekljamo ter zmeljemo na grobem strgalu

Jabolka pokapljamo z limoninim sokom, zmešamo z zeljem in začinimo s kislo smetano in sladkorjem. Pred serviranjem lahko zeljno solato okrasite s poljubnim zelenjem.

Recept 5. Solata iz zelja

Zeljna solata na splošno velja za nizkokalorično in primerno za dietna prehrana. Toda solata po tem receptu je posebna!

Zelje - 250 gr.

Jabolčni kis - 50 ml

Stebelni sled - 100 gr.

Korenje - 2 kos.

Jabolka - 2 kos.

Morska sol

Mleta paprika

Sezamovo olje - 50 gr.

Sezamovo seme - 25 gr.

Torej, najprej lepo nasekljajmo mlado zelje. Nato olupimo korenje in ga naribamo na grobo strgalo. Stebla zelene operemo in narežemo na tanke rezine. Jabolko olupimo, razpolovimo, odstranimo peščico in narežemo na majhne koščke. Vse sestavine damo v skledo in premešamo. V ločeni skledi zmešajte jabolčni kis, sezamovo malico, sladkor, dodajte morska sol in mleti poper. Previdno premešamo in dodamo solati. Odstavite za 10 minut. Našo solato ponovno premešamo in potresemo s sezamovimi semeni. Tale solata je enostavno čudovita in okusna... Poskusite jo in prepričana sem, da bo postala vaša najljubša zeljna solata.

Recept 6. Solata iz svežega zelja

Belo zelje - 400 gr.

Piščančji file - 500 gr.

Sir 150 gr.

Majoneza

Krekerji ali krutoni - 1 skodelica

Piščančji file operemo, odstranimo kožo in maščobo ter ga damo kuhat v ponev s slano vodo. Dovolj je, da vre 20 minut in ga lahko odcediš v cedilu. V njej se bo ohladila in vsa odvečna voda bo odtekla. Zdaj ga posušite s prtičkom in narežite na kose. Naše zelje drobno narežemo, damo v skledo in posolimo. Naribamo sir.

V skledo zmešamo zelje in ga z rokami malo pregnetemo. Dodajmo mu koščke piščančje meso in nariban sir. Začinite z majonezo in ponovno premešajte. Če pripravljene solate ne postrežete takoj, vam zdaj ni treba dodati krutonov. Imeli boste čas, da jih dodate tik pred postrežbo. Dober tek!!!

Recept 7. Solata iz svežega zelja

Zelje - 450 gr.

Paradižnik - 3-4 kos.

Kumare - 3-4 kos.

Koren zelene.

Sezamovo seme.

Sezamovo olje za preliv.

Zelenje kopra.

Sol - po okusu.

Ohrovt olupimo in prerežemo na pol, odrežemo pecelj in ga sesekljamo. Zeleno olupimo in z rezalnikom za krompir narežemo na tanke rezine. Posolimo in odstavimo.

Paradižnik in kumare jejmo ter jih narežemo na kolobarje. Združite z zeljem, solite in dodajte zeleno. Previdno premešamo, solato začinimo s sezamovo mastjo, dodamo koper in premešamo z žlico. Po vrhu potresemo semena kopra. Ta solata bo postala še okusnejša; pustite stati 25-30 minut in pred serviranjem ponovno premešajte.

Recept 8. Solata iz svežega zelja

Kumare - 2-3 kos.

Paradižnik - 2-3 kos.

Korenje - 1 kos.

Perje zelene čebule - 3-4 kos.

Limonin sok

Rafinirano olje - za točenje goriva

Morska sol.

Ohrovt olupimo z zgornjih listov in ga narežemo na majhne trakove. Ohrovt damo v globoko skledo in ga solimo. Z rokami jo malo potlačimo, da spusti prvi sok, dodamo limonin sok. Ohrovt odstavimo za vsaj 5 minut. Sedaj lahko zelju dodamo tudi malo sladkorja. Marsikomu je všeč, ko je solata malo sladka - a to je stvar okusa. Na primer, vedno dodajam. Poskusite tudi vi, če tega še niste poskusili. Medtem ko se naše zelje hrani s sokom, bomo preostale sestavine oprali, čebulno perje drobno sesekljali, korenje pa olupili. Narežemo ga na tanke rezine, pred tem pa ga razrežemo na 4 dele. Tako boste lažje rezali, krožniki pa bodo enake oblike. Paradižnik narežemo na kocke. Če je koža kumar tanka, jih ne smete lupiti. Vse kar morate storiti je, da jim odrežete konce, jih nato po dolžini zelenjave prepolovite in na tanko narežete. Koper drobno sesekljajte in ga zmešajte z zeljem. Dodamo še vse ostale pripravljene sestavine in premešamo. Okusimo - če je premalo soli, je zdaj čas, da jo dodamo. Solato prelijemo z rafiniranim oljem in jo pojemo za mizo. Privlačno in okusno.

Recept 9. Solata iz svežega zelja

Zelje

Čebula - 1 kos.

Paradižnik (mesnata sorta) - 3 kosi.

Rafinirano oljčno olje - za preliv

Balzamični kis

Namizna ali morska sol.

Zelje narežemo na tanke trakove, posolimo in z rokami malo pretlačimo. Pustimo ga na strani, da odleži, spusti zeljni sok in ga dobro namočimo s soljo.

Čebulo narežemo na tanke pol obročke, paradižnik pa na trakove. Vse premešamo in začinimo z mešanico oljčnega olja in balzamičnega kisa. Naša solata je že pripravljena. Dober tek vsem!!!

Recept 10. Solata iz svežega zelja

Belo zelje - 250 gr.

Kuhane kozice - 75 gr.

Sojina omaka - 1 žlica.

Rastlinsko olje - 1 žlica.

Zelena čebula.

Sol in sladkor po okusu.

To solato je zelo enostavno pripraviti. Če imate sveže kozice, potem jih morate najprej olupiti in kuhati v slani vodi 3-4 minute. Vržemo jih v cedilo. Odstranite veno, seveda! Sedaj zelje narežemo na tanke trakove, začinimo z oljem in sojina omaka. Zeleno čebulo narežemo na kolobarje in dodamo solati. Dodamo sladkor in sol ter premešamo. Pustite stati 10 minut. V tem času se je naša kozica že ohladila. Solato preložimo na servirni krožnik in nanjo položimo naše kuhane kozice. Limono narežemo na rezine in jo položimo okoli solate. Vsem dober tek!!!

Pri pripravi sveže zeljne solate je priporočljivo, da narezano zelje malo pretlačimo z rokami. Solata s takim zeljem bo veliko bolj nežna.

Če k zeljni solati postrežete morske sadeže, ob robove solate ne pozabite položiti limone.

Dodaj komentar

Kliknite Razred

Povej VK


Nihče ne more brez solate praznična miza. Je nepogrešljiv okras in zelo zdrava jed, ki ga mnogi uporabljajo med.

Osnova za večino solat sta zelenjava in sadje. Vse sestavine se pomešajo in ustvarijo lahek in edinstven okus. Obstaja veliko receptov z dodatkom rib, mesa in drugih izdelkov, zaradi katerih je okus solate še bolj nežen.

Verjetno najbolj priljubljena sestavina, ki jo najdemo v večini receptov, je zelje. Vsebuje veliko hranilne vrednosti, njegova vsebnost kalorij pa je precej majhna, kar je nedvomno dobro za lahko jed.

Zelje je razdeljeno na veliko sort, zato je raznolikost solat precej obsežna.

Če znate fantazirati o kulinaričnih temah, si lahko izmislite svoj recept s poljubnim naborom sestavin, pri čemer uporabite zelje kot osnovo.

Okusna solata iz svežega zelja s kisom

Kot smo že povedali, lahko za pripravo solat uporabite popolnoma katero koli vrsto zelja. V našem primeru bomo vzeli rdeče zelje.

Sestavine:

  • zelje 1 kos.
  • sladka paprika (zelena) 1 kos.
  • korenje 2 kos.
  • jabolčni kis 150 g.
  • zelena čebula 50 g.
  • zelena (semena) 1,5 žlice.
  • posušena gorčica 1 žlica.
  • granulirani sladkor 160 g.

Priprava:

1. Operite zelenjavo in zelišča.

2. Če so na zelju pokvarjeni listi, jih odstranite in nato nadaljujte z rezanjem zelenjave. Čiščenje zgornji sloj iz korenja jih narežemo na kocke skupaj s poprom. Zeleno čebulo drobno sesekljajte.

3. Povezovanje zelenjavna mešanica, dodamo sestavine za preliv: gorčico, zeleno, kis in sladkor. Solato premešajte, dokler ni gladka, in pustite, da vzhaja. Po 30 minutah je lahka jed pripravljena za uživanje.

Kot veste, lahko solate iz svežega zelja pripravite na kakršen koli način. Zelje je univerzalen izdelek, ki ga je mogoče kombinirati z drugo zelenjavo in mesnimi izdelki, na primer. Če želite na hitro skuhati nekaj okusnega, potem to storite lahka solata iz raznovrstne zelenjave. to odlična jed, kar ne bo močno vplivalo na vaš proračun!

Lahka solata kot v kavarni

Vsaka gospodinja je poleti že večkrat pripravila solato iz zelja, paradižnika in kumar. To je standardni nabor, katerega okus je znan vsem ljudem. Zelenje lahko uporabimo kot dodatek k izbrani zelenjavi. Ta lahka solata bo koristna za ljudi na dieti.



Sestavine:

  • belo zelje 1 kos.
  • paradižnik 2 kos.
  • večja kumara 1 kos.
  • olje po vašem okusu 1 žlica.
  • zelenjava po vašem okusu (koper, čebula).
  • sol.

Priprava:

Celoten postopek kuhanja vam ne bo vzel več kot 30 minut.

1. Ker je glavna sestavina naše solate zelenjava, jo morate najprej olupiti. Ne pozabite oprati hrane, da ne škodujete svojemu zdravju. Kumaram obvezno odrežite neužitne robove.



2. Ko operete vse komponente, morate odstraniti odvečne dele. Zeleni del paradižnika bo solati dodal grenkobo – znebite se je. Po obdelavi vseh komponent lahko začnete rezati.



3. Za solato sploh ni pomembno, kako je zelenjava narezana. Naredite jih v poljubni obliki. Kumare na primer pogosto narežemo na kocke, paradižnik pa na kolobarje. Za sekljanje zelja lahko uporabite strgalo ali nož.



4. Zmešajte zdrobljene sestavine in dobite čudovit izbor zelenjave. Začinite z oljem (sončničnim ali oljčnim) in dobro premešajte.



Po vrhu okrasite s sesekljanimi zelišči.



Dober tek!

Iz zelja in korenja: vitamin

Načeloma vsaka jed z zeljem vedno vsebuje dovolj vitaminov. Da ne bi izgubili nekaj od njih, je treba komponente pravilno zmešati.



Današnja jed vam bo zaradi svoje lahkotnosti in svežine dala veliko moči za cel dan.

Sestavine:

  • belo zelje 0,5 kg.
  • korenje 0,5 kg.
  • sladka paprika 250 g.
  • sladka jabolka 0,5 kg.
  • olivno olje.
  • zelena čebula 1 kup.

Priprava:

1. Najprej operite zelenjavo, posebno pozornost posvetite korenju.

2. Iz vsake komponente odstranimo nepotrebne dele. Olupimo prvo plast (korenček), papriki odstranimo sredico in semena, jabolku pa odtrgamo rep.

3. V našem primeru moramo le papriko z nožem narezati na majhne kocke. Vse ostale sestavine: jabolka, papriko, zelje in korenje lahko naribamo.

4. Vitaminsko solato začinimo s poljubnim oljem. Jed posolite po svojem okusu.

Z zeljem in kumaro

Preprosta sveža solata na osnovi zelja in kumar. Precej lahek izbor zelenjave, ki se zelo hitro spremeni v solato.

Sestavine:

  • kumare 2 kos.
  • zelje 0,5 kg.
  • zelenjava 70 g.
  • oljčno olje 1 žlica.
  • zelenje.
  • sol po vašem okusu.

Priprava:

1. Izperite glavne sestavine. Neužitne robove kumar obvezno odrežite, sicer bo jed grenka.

2. Zelenjavo lahko naribamo, vendar je bolje, da jo drobno sesekljamo, kot zelje. Če je kumara velika, jo narežemo na kolobarje, večje narežemo na kocke. Zeleno sesekljajte na manjše kose.

3. Končna faza je preliv solate z oljem. Če ste na dieti, lahko preliv izpustite. Sama jed bo okusna.

S piščancem

to zelenjavna solata z mesom poznamo že od antičnih časov. Še vedno je priljubljena v različnih kotih planeti. Kombinacija zelenjave in mesa je najboljša, kar se je dalo izumiti, zato se je ta jed priljubila mnogim. Zelenjava daje lahkotnost in svežino, meso pa - nežen okus in sitosti.



Sestavine:

  • belo zelje 1 kos.
  • kis 125 ml.
  • prekajeni prsi 100 g.
  • mesna juha 200 ml.
  • kumina 1 žlica.

Priprava:

1. Zelje najprej operemo in odstranimo odvečno umazanijo. Drobno sesekljajte in položite slana voda za 2 minuti. Po tem obvezno odstranite odvečno vlago.

2. Parjena mesna juha s kisom bo delovala kot nekakšna marinada. Združite te komponente in dodajte sol.

3. Končano marinado vlijemo v posodo z zeljem, dodamo kumino. Prekajeni prsi Treba je malo prepražiti z dodatkom olja. Sestavine premešamo in pustimo nekaj ur.

Tweet

Povej VK


Ženska v zadevi

minute zmorejo

tri stvari: škandal,pričeska

in solato.

Zagotovo je tisti, ki je izrekel ta čudovit stavek, očitno imel v mislih solate iz svežega zelja, saj se res neverjetno hitro skuhajo. Preprosto nemogoče je pokvariti solate iz svežega zelja, tako enostavno jih je pripraviti. In kako zaželeni so v vsakem letnem času in za vsako priložnost! Lahko služijo kot odličen dodatek k mesne jedi, pa tudi kot dnevno vitaminsko dopolnilo k naši prehrani in preprosto zagotavljajo neverjeten užitek ob najbolj nežnem in okusnem hrustljanju svežega in sočno zelje v solati.

Vodilna vloga v takšnih solatah je seveda dodeljena zelju, vendar lahko kot njegovi dodatni pomočniki delujejo številni različni izdelki: zelenjava (kumare, paradižnik, čebula, redkev, korenje, pesa, bolgarski poper), zelenjavo, sadje (jabolka, pomaranče, limone) in celo jagodičevje, na primer brusnice, s katerimi zelje vzdržuje najtesnejše prijateljske odnose. Solate iz svežega zelja lahko pripravite ne le iz belo zelje, pa tudi iz rdečega zelja ali pekinškega, začinite pa jih lahko s kisom, majonezo, kislo smetano – odvisno, kaj vam je všeč.

Želite nekaj zadovoljujočega, a hkrati lahkega in okusnega? Potem bodite pozorni na solate iz svežega zelja s piščancem, govedino, klobasami ali celo papalinami, ki bodo kot samostojna jed odlično opravile svoje delo. "Culinary Eden" vam ponuja izbor najpreprostejših in zanimive solate iz svežega zelja.

Solata iz svežega zelja “Enostavno, a zelo okusno!”

Sestavine:
300 g svežega zelja,
1 korenček,
1 jabolko,
½ šopka kopra,
zelena čebula - po okusu,
1 čajna žlička Sahara,
1 žlica l. limonin sok,
4 žlice. l. rastlinsko olje,
sol, mešanica popra - po okusu.

Priprava:
Ohrovt narežemo na tanke trakove, korenje in jabolka naribamo grobo strgalo, sesekljajte koper in zeleno čebulo. Zmešajte vso zelenjavo in jo rahlo podrgnite z rokami. Za pripravo preliva zmešajte sladkor, sol, limonin sok, olje, po okusu dodamo mešanico paprik, premešamo in začinimo solato.

Zeljna solata s kislo smetano, koprom, peso in zeleno čebulo

Sestavine:
500 g belega zelja,
300 g kuhane pese,
100 g zelene čebule,
50 g kopra,
200 g kisle smetane,
1 žlica l. gorčica,
50 ml olivnega olja,

Priprava:
Zelje na tanko narežemo in v skledi z rokami pretlačimo, da zelje spusti sok, solimo in popramo ter pustimo 30 minut. Peso narežemo na tanke trakove, sesekljamo zeleno čebulo in koper. Zmešajte kislo smetano olivno olje in gorčico. S to omako začinimo solato in premešamo.

Zelenjavna solata iz svežega zelja z zelena kumara"pomlad"

Sestavine:
300 g belega zelja,
1 jabolko,
2 sveži kumari,
1 čebula,
2 žlici. l. kisla smetana,
1 žlica l. majoneza,
sol, poper, peteršilj ali koper - po okusu.

Priprava:
Zelje in kumare narežemo na tanke trakove, čebulo in zelišča sesekljamo, olupljeno jabolko naribamo na grobo strgalo. Vse sestavine zmešamo, solimo in popramo, začinimo z mešanico kisle smetane in majoneze.

Solata iz svežega belega zelja, sladke paprike in sončničnih semen

Sestavine:
¼ glave zelja,
1 jabolko,
1 rdeča paprika,
½ šopka peteršilja
½ rdeče čebule
1 ščepec koriandrovih semen,
1 ščepec črnega pimenta,
1 ščepec semen kumine,
1 ščepec kurkume,
1 ščepec soli,
1 žlica l. sončnična semena,
2 žlici. l. rastlinsko olje.

Priprava:
Ohrovt narežemo na trakove, damo v skledo, posolimo in z rokami malo pretlačimo. Nato zelju dodamo na tanke pol kolobarje narezano čebulo in premešamo. Papriko brez semen narežemo na tanke trakove in dodamo skupni masi. Naribajte jabolko in ga dodajte k solatno maso, vse še enkrat dobro premešamo. Nato solati dodamo sesekljan peteršilj. V predhodno segreti ponvi brez dodajanja olja segrevajte sončnična semena med hitrim mešanjem 20 sekund. Takoj za tem jih dodamo solati. V mlinčku za poper zmeljemo semena koriandra, semena kumine in zrna pimenta (3-4 obrati bodo dovolj). Dobljeno mešanico damo v solato, dodamo malo kurkume, končano solato začinimo s sončničnim oljem in dobro premešamo.


Solata iz svežega zelja z zelenjavo "Monomakh"

Sestavine:
300 g belega zelja,
1-2 sveži kumari,
1 rumena paprika,
1 rdeča paprika,
1 čajna žlička Sahara,
½ žlice. l. kis,
peteršilj, sol, brusnice - po okusu,
3-4 žlice. l. rastlinsko olje.

Priprava:
Zelje drobno narežemo, potresemo s soljo, rahlo podrgnemo z rokami in damo v skledo. paprika narežemo na pol obroče, kumare narežemo na pol kroge. Zeleno sesekljajte in dodajte zelenjavi. Zmešajte v majhni posodi sončnično olje, kis in sladkor. Solato začinimo z dobljeno marinado, premešamo, damo v solatno skledo in okrasimo z brusnicami.

Solata "Pestro razpoloženje"

Sestavine:
500 g belega zelja,
200 g konzervirane koruze,
2-3 sveži paradižniki,
1 šopek zelenja,
majoneza in sol - po okusu.

Priprava:
Zelje drobno sesekljajte, zelenjavo sesekljajte, paradižnik narežite na rezine, čebulo pa na pol obročke. Vse sestavine damo v solatno skledo in posolimo. Pripravljeno solato začinimo z majonezo.

Solata iz zelja, kumar, paradižnika, šunke in koruzni kosmiči"mavrica"

Sestavine:
250 g belega zelja,
200 g šunke,
2 kumari,
2 paradižnika
90 g koruznih kosmičev,
150 g majoneze.

Priprava:
Šunko in kumare narežemo na trakove, zelje drobno sesekljamo in zmečkamo z rokami, paradižnik narežemo na rezine. V globoko skledo položite po plasteh: kosmiče, šunko, plast majoneze, kumare, drobno narezano zelje, plast majoneze, zgornjo plast položite z rezinami paradižnika.

Zeljna solata z ananasom, krutoni in česnom

Sestavine:
300 g belega zelja,
1 sladka paprika,
½ korenčka
200 g konzerviranega ananasa,
1-2 stroka česna,
1 pločevinka koruze,
1 paket krekerjev,
zelenjava, majoneza - po okusu.

Priprava:
Zelje drobno sesekljajte, zdrobite s soljo, da spusti sok, korenje naribajte na grobo Rende, zeleno sesekljajte. Konzervirani ananas narežemo na majhne koščke, poper na trakove, česen preidemo skozi stiskalnico. Vse sestavine združite, dodajte koruzo, krutone, začinite z majonezo, premešajte in takoj postrezite, da se krutoni ne bodo imeli časa razmočiti.

Solata iz zelja, ingverja, oreščkov in peteršilja

Sestavine:
½ majhne glave zelja,
1 sladka paprika,
½ žličke nariban ingver
1 žlica l. rastlinsko olje,
1 žlica l. sesekljani orehi,
1 šopek peteršilja,
sol, mleti črni poper - po okusu.

Priprava:
Zmešajte narezano zelje, na tanke rezine narezano rdečo papriko, orehe in peteršilj. V majhni skledi zmešajte rastlinsko olje, mleti ingver, sol in poper. Dobljeno zmes dodamo solati in dobro premešamo.


Sveža solata rdeče zelje z indijskimi oreščki

Sestavine:
200 g rdečega zelja,
2 korenčka,
2 žlici. l. sesekljanih in praženih indijskih oreščkov
2 žlici. l. sesekljan peteršilj in koper,
1,5 žlice. l. balzamični kis,
1 čajna žlička limonin sok,
sol - po okusu.

Priprava:
Korenje naribamo na fino strgalo in ožamemo. Ohrovt drobno sesekljamo. Zmešajte zelje, korenje in indijske oreščke. Za preliv zmešajte rastlinsko olje z limoninim sokom in kisom. S pripravljeno mešanico začinimo solato, po okusu posolimo in okrasimo s svežimi zelišči.

Sveža solata Kitajsko zelje"kitajski"

Sestavine:
1 glava kitajskega zelja,
1 pločevinka zelenega graha v pločevinkah,
1 pločevinka koruze,
1 paradižnik
3-4 vložene kumare,
6 žlic. l. kisla smetana,
sol, poper - po okusu.

Priprava:
Zelje nastrgamo. Paradižnik in kumare narežemo na majhne kocke. Zelenjavo premešamo, dodamo grah in koruzo, solimo, popramo, dodamo kislo smetano in premešamo.

Solata iz svežega zelja z granatnim jabolkom

Sestavine:
300 g belega zelja,
1 kup semena granatnega jabolka,
1 kup zdrobljen orehi(ali po okusu)
190 g rozin brez semen,
100 g majoneze,
sol - po okusu.

Priprava:
Rozine za 1 uro namočimo v hladno vodo. Ohrovt drobno narežemo, posolimo in preprosto premešamo. Vse sestavine zmešamo, začinimo z majonezo in pripravljeno solato za 2 uri postavimo v hladilnik, da se dobro prepoji.

Zeljna solata s pomarančami in zelišči

Sestavine:
300 g belega zelja,
2 pomaranči,
1 šopek bazilike,
1 šopek kopra,
3 žlice. l. jabolčni kis,
2 žlici. l. oljčno olje (čeprav je primerno tudi katero koli drugo rastlinsko olje),
sol, poper - po okusu.

Priprava:
Ohrovt drobno sesekljajte in ga zmeljite s ščepcem soli. Iz ene pomaranče iztisnite sok (potrebovali boste dobesedno 2 žlici), drugo olupite, narežite na rezine, vsako rezino narežite na 4 dele. Zelenje grobo sesekljajte. V ločeni posodi zmešajte kis, pomarančni sok in maslo, dobljeno maso stepemo z vilicami. V solatni skledi zmešamo zelje, zelišča, pomaranče in preliv, po okusu solimo in popramo ter postrežemo.


Solata "Eksperiment"

Sestavine:
½ glave rdečega zelja,
150 g kuhanih piščančjih prsi,
1 čebula,
100 g konzervirane koruze,
1 sladka paprika,
1 paradižnik
zelenjava, sol, mleti črni poper, majoneza - po okusu.

Priprava:
Kuhane prsi narežemo na majhne koščke. Zelje sesekljajte in ga natrite s soljo. Papriko narežemo na kocke, paradižnik na koščke, čebulo na drobne kocke. Zelenje sesekljajte. Vse sestavine damo v solatno skledo, solimo, popramo in začinimo z majonezo po okusu.

Solata iz svežega zelja s prekajeno klobaso Lakomka

Sestavine:
300 g belega zelja,
120 g prekajene klobase,
1 korenček,
200 g konzerviranega zelenega graha,
1 šopek zelene čebule,
majoneza, sol, mleti črni poper - po okusu.

Priprava:
Zelje drobno nasekljamo in rahlo natremo s soljo. Narežemo na tanke trakove prekajena klobasa, majhne kolobarje – zelene čebule naribajte korenje za korejsko korenje. Odprite kozarec grah in odcedite sok. Pripravljene sestavine združite v skledo za solato, dodajte sol in poper po okusu ter začinite z majonezo.

Topla solata iz svežega zelja s svinjino in grozdjem “Naslazhdeniye”

Sestavine:
300 g belega zelja,
250 g svinjske kaše,
150 g grozdja,
1 žlica l vinski kis,
1 žlica l. limonin sok,
½ žličke draga,
sveža zelišča, sol, poper - po okusu,
4 žlice. l. rastlinsko olje.

Priprava:
Svinjino operemo, narežemo na tanke rezine in prepražimo na vročem rastlinskem olju, solimo in popramo po okusu. Zelje drobno sesekljamo, posolimo in podrgnemo z rokami, da se zelje vpije sol in spusti sok. Za pripravo preliva segrejte med, dodajte kis, limonin sok in rastlinsko olje, vse dobro premešajte. Pripravljeno zelje damo v solatno skledo, prelijemo s prelivom, dodamo sesekljana sveža zelišča in premešamo. Nato v solato dodamo popraženo svinjino in vse ponovno premešamo. Grozdje narežemo na rezine in jih potresemo po solati. Postrežemo toplo.


Zeljna solata z jabolki, vloženimi kumaricami in mesom

Sestavine:
150 g rdečega zelja,
150 g belega zelja,
300 g svinjine ali teletine,
2 vloženi kumari,
1 jabolko,
1 čebula,
rastlinsko olje, majoneza, sol, poper - po okusu.

Priprava:
Ohrovt drobno sesekljajte in ga z rokami rahlo pregnetite. Jabolko, olupljeno in razrezano, narežemo na tanke trakove. Čebulo narežemo na tanke kocke in prepražimo na rastlinskem olju, dokler ni prozorna, ohladimo in dodamo že pripravljenim sestavinam. Meso skuhajte, dokler ni kuhano in, ko se ohladi, narežite na tanke trakove. Vložene kumarice prav tako narežemo na tanke trakove. Vse sestavine zmešajte, solite, poprajte po okusu, začinite z majonezo.

Solata iz svežega zelja z rižem in zelenim grahom "Sama nežnost"

Sestavine:
½ glave zelja,
3 kuhana korenja,
4 žlice. l. kuhan riž,
3 kuhana jajca,
150 g konzerviranega zelenega graha,
nekaj zelene čebule,
sol, poper, koper in majoneza - po okusu.

Priprava:
Zelje drobno nasekljamo, posolimo in z rokami malo pretlačimo. Zelju, pripravljenemu za solato, dodamo riž, grah, na kocke narezana jajca in korenje, na kolobarje narezano zeleno čebulo, solato začinimo s črno mleti poper in začinite z majonezo po okusu.

Solata iz svežega zelja s papalinami

Sestavine:
½ glave zelja,
1 kozarec papaline,
1 čebula,
1 korenček,
2-3 kuhani krompirji,
majoneza - po okusu.

Priprava:
Krompir naribamo na grobo strgalo, surovo korenje- na majhnem. Zelje drobno nasekljamo, rahlo podrgnemo z rokami, da postane mehkejše, čebulo nasekljamo, papaline nalomimo na 2-3 kose. Pripravljene sestavine položite na posodo v plasteh: papaline, čebula, majoneza, krompir, majoneza, korenje, zelje. Končano solato pustimo nekaj časa stati, da so plasti nasičene z majonezo.

Dober tek in nova kulinarična odkritja!

Larisa Shuftaykina

Hitra zeljna solata, zelo okusna, dopolnjena s svežino kumar in sočnim pridihom korenja, skuham kar pogosto. Veseli me, da je vsa sezona: lahko kupite zelje in korenje skozi vse leto, kot kumare. Seveda bodo jeseni, pozimi in zgodaj spomladi kumare vroče, vendar to ne bo poslabšalo okusa solate. Zato vas prosimo, da poskusite, všeč vam bo!

Delim recept.

Sestavine

  • 200 gramov belega zelja;
  • 1 majhen korenček;
  • sol po okusu, 1 čajna žlička sladkorja;
  • 1 žlica oljčnega olja (lahko sončničnega).

Količina izdelkov je navedena za 1 porcijo. Te solate ne pripravljajte vnaprej: izpustila bo sok in ga izgubila lastnosti okusa popolnoma v nekaj urah od trenutka priprave. Torej, če na primer potrebujete 2 porciji solate, si toliko pripravite, in to preden postrežete. Primerno je vsako zelje: zgodnje, pozne, poletne sorte. Glavna stvar je, da ni letargična.

Priprava

Zelje je treba oprati, odstraniti zgornje liste, drobno sesekljati in malo posoliti. Dodamo 1 žličko sladkorja, nato pa zelje z rokami malo zmečkamo, da spusti sok. Najpomembnejša sestavina solate je pripravljena, preidimo na ostalo.

Kumaro najraje narežem na trakove, korenje pa nastrgam na grobo strgalo. Po potrebi lahko še malo posolite. Zdaj ostane le še vse premešati, začiniti rastlinsko olje in takoj postrezite.

Mimogrede, solata se izkaže zelo lahka. Njegova vsebnost kalorij je le 48 kcal na 100 gramov. Toplo priporočam kuhanje, če ste na dieti.

Oglejte si video recept za hitro pripravo zeljne solate

Hvaležna vam bom, če boste sodelovali v kratki anketi. Izberite svoj odgovor in delite povezavo do recepta s prijatelji hitra solata iz zelja.

V stiku z

Kliknite razred


Naredimo solato iz svežega zelja. Kot vsi vemo, zelje vsebuje veliko vitaminov in uporabne snovi, zato še naprej kopičimo razne ugodnosti za prihajajočo zimo za krepitev imunosti.

Solate iz svežega zelja so praviloma zelo nizkokalorične, če jim dodate več svežih zelišč in začinite z oljčnim oljem, pa so tudi zelo okusne.

Zelje je zelo vsestranska zelenjava, ne glede na to, kakšne jedi se iz njega pripravljajo. V kisli, slani, sladki, pikantni različici je vedno odličnega okusa.


Da o solatah niti ne govorimo - hitro, preprosto in raznoliko, narežemo, dodamo čebulo, prelijemo z oljem, solata je gotova, kumaro narežemo, nova solata, začinjeno z majonezo - nov okus.

Lotimo se priprave solate iz svežega zelja. Kateri? Na vas je, da izberete

Preprosta solata iz svežega zelja in korenja s kisom



Sestavine:

  • Sveže zelje - 300 gr.
  • Srednje veliko korenje - 1 kos.
  • Majhna glava čebule - 1 kos.
  • Sladkor - 1-2 žlički.
  • Namizni kis 9% - 1,5 tsp. (ali po okusu)
  • Sol po okusu

Priprava:

  1. Ohrovt drobno sesekljamo, po okusu solimo in dobro pretlačimo z rokami.
  2. Korenje naribamo na grobo strgalo
  3. Dodamo na tanko narezano čebulo
  4. Dodamo sladkor, kis in olje
  5. Vse temeljito premešamo, pustimo nekaj časa stati in ponovno premešamo
  6. Pred serviranjem okrasite z zelišči in brusnicami

Solata iz modrega zelja s prekajeno klobaso


Sestavine:


Priprava:


  1. Ohrovt drobno sesekljamo


2. Klobaso narežemo na tanke trakove


3. Vse premešajte


4. Po okusu dodajte sladkor in sol


5. Začinite z majonezo

6. Vse temeljito premešajte

7. Po želji ga lahko dodate v solato. grah v pločevinkah

Solata iz svežega zelja kot v kavarni ali vrtcu


Sestavine:

  • Zelje - 500 gr.
  • Kumare – 2 kos.
  • Korenje - 2 kos.
  • Kis 9% - 1 žlica. l.
  • Sol - ščepec
  • Sladkor - 1 žlica. l.
  • Rastlinsko olje - 2 žlici. l.
  • Koper – 1 šopek
  • Poper - ščepec

Priprava:


  1. Ohrovt drobno sesekljamo


2. Kumare predhodno odrežite kožo, jih narežite na pol rezine


3. Čebulo narežite na tanke pol obročke


4. Korenje naribamo na srednje velikem strgalu


5. Vse pretlačimo, da zelje pusti sok in postane mehkejše


6. Solimo in popramo po okusu, dodamo kis

7. Vse premešamo

8. Dodajte sladkor, premešajte


9. Dodamo olje in premešamo

Sestavine:


  • 1,5 kg zelja
  • 300 gr. korenje
  • 300 gr. bolgarski poper
  • 300 gr. Luka
  • 105 gr. Sahara
  • 1,5 žlice soli
  • 150 ml rastlinskega olja
  • 150 ml kisa 9%

Priprava:

  1. Ohrovt drobno sesekljamo

2. Korenje naribamo na grobo strgalo

3. Papriko narežemo na tanke trakove

4. Čebulo narežemo na tanke polovice


5. Vlijemo olje, dodamo kis


7. Dodajte sol, vse temeljito premešajte

8. Postavite v kozarce in dobro potlačite, da je zelje v slanici

Zeljna solata s klobaso in sirom


Sestavine:


Priprava:

  1. Čebulo narežemo na majhne kocke, dodamo kis in prelijemo z vrelo vodo
  2. Ohrovt drobno sesekljamo
  3. Klobaso narežemo na majhne kocke
  4. Sir narežemo na majhne kocke
  5. Dodajte čebulo, najprej sperite s hladno vodo
  6. Dodamo krekerje in premešamo
  7. Začinimo z majonezo, po želji dodamo sol
  8. Vse temeljito premešajte
  9. Solato takoj postrežemo k mizi, da se krutoni ne razmočijo


Sestavine:

  • 1 glava mladega zelja
  • 2 kumari
  • 7 redkvic
  • 2 jajci
  • 1 šopek zelene čebule
  • 1 šopek kopra ali peteršilja
  • Rastlinsko olje

Priprava:

1. Jajca trdo skuhamo, ohladimo, olupimo, narežemo na majhne kocke
2. Zelje drobno sesekljamo
3. Kumare narežite na tanke polovice obročev
4. Redkvice narežite na tanke pol obročke
5. Čebulo drobno sesekljajte
6. Zelenje drobno sesekljajte
7. Začinimo s soljo in oljem
8. Premikaj se previdno

3 solate iz mladega zelja video recept

Želim vam dobro letino na vaših dačah, da boste lahko uživali z okusnimi in zdrave solate svoje ljubljene in prijatelje. Navsezadnje priprava takšnih solat ne zahteva veliko časa, posebnih kulinaričnih veščin ali posebnih izdelkov.

V stiku z