შავი პურის 2 ნაჭერი კალორიული. დამწვარი კითხვა: რამდენი კალორია შეიცავს პურის ნაჭერს

ნებისმიერი დიეტური საკვები ეფუძნება ყოველდღიური რაციონიდან სავალდებულო გამორიცხვას. საცხობი პროდუქტები. ამასთან დაკავშირებით გაჩნდა მოსაზრება, რომ ნებისმიერი პური მთავარი მტერია თხელი ფიგურა. ეს საკმაოდ გავრცელებული მითია, ეს ყველაფერი დამოკიდებულია პურის ტიპზე. ზოგიერთი ჯიში ნამდვილად ამატებს ფუნტს, ზოგი კი პირიქით, ხელს უწყობს წონის დაკლებას.

აბსოლუტურად არ არის აუცილებელი პურის დათმობა, მით უმეტეს, თუ შეჩვეული ხართ, უბრალოდ უნდა გადაწყვიტოთ რამდენი კალორია შეიცავს პურის ნაჭერს.

სარგებელი

გახსოვდეთ, რომ ყველა საცხობი პროდუქტი არ არის მავნე თქვენი ფიგურისთვის.ასე რომ, სრულფასოვანი ფქვილისგან დამზადებული პროდუქტები შაქრის გარეშე არის წყარო სასარგებლო ნივთიერებებირაც ხელს უწყობს საჭმლის მომნელებელი სისტემის ფუნქციონირების გაუმჯობესებას. მნიშვნელოვანია პურის ზომიერად ჭამა, მიუხედავად მისი სარგებლისა.

Სხვებთან სასარგებლო თვისებებიპური შეიძლება შეიცავდეს:

• ქატოს პურში და ჭვავის ფქვილიშეიცავს ჯანსაღ ნახშირწყლებს დაბალი გლიკემიური ინდექსით. ასეთი პროდუქტები იძლევა სისავსის სწრაფ შეგრძნებას, ასტიმულირებს ტვინის აქტივობას, აძლევს ორგანიზმს ენერგიის საჭირო სტიმულირებას.
• თეთრი პური შეიცავს ცილას, რკინას, კალიუმს და ფოსფორს - ეს ელემენტები მნიშვნელოვანია ორგანიზმის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის.
• შავი პური შეიცავს ნივთიერებებს, რომლებიც ასტაბილურებენ ნერვულ სისტემას. რაციონში შავი პურის ჩართვა თავიდან აიცილებს ზედმეტ მუშაობას, აუმჯობესებს კანის, თმისა და ფრჩხილების მდგომარეობას. ორგანიზმიდან გამოაქვს ტოქსინები, შლაკები, მძიმე მეტალების მარილები.

Ზე დიეტური საკვებიაუცილებლად აღმოფხვრა ნებისმიერი საკონდიტრო ნაწარმიშაქრის მაღალი შემცველობით. დაუშვებელია პურის შეხამება თაფლთან და მურაბასთან.

წონის დაკლებისთვის საუკეთესო ვარიანტია მთლიანი პურის ნაჭერი, 20 გრამი მოხარშული უცხიმო. ქათმის ხორცი, ნაწილი ახალი კიტრი. ასეთი კერძის კალორიული შემცველობა მინიმალური იქნება, ხოლო საჭმლის მიღება დაგეხმარებათ საუზმესა და ლანჩს შორის.

ზიანი

მაღაზიაში ნაყიდ პურში, რომელიც ხორბლის ფქვილისგან მზადდება, სასარგებლო ელემენტები საერთოდ არ არის. წარმოების პროცესში ფქვილიდან ამოღებულია ყველა სასარგებლო ნივთიერება (ქატო, მარცვლეულის ჩანასახი). შედეგად, პური მზადდება ფქვილისგან მაღალი სახამებლის შემცველობით.

მაღაზიაში ნაყიდი პურის კიდევ ერთი მინუსი მრავალფეროვანია კვების დანამატები. შედეგად, თქვენ ჭამთ ბევრ პურს, მაგრამ თავს არ გრძნობთ სავსე.

პურის კიდევ ერთი მინუსი არის საფუარი. ორგანიზმში შემავალი ნივთიერებები უარყოფითად მოქმედებს ნაწლავის მიკროფლორაზე. შედეგად, საჭმლის მომნელებელ განყოფილებაში იწყება დაშლისა და დუღილის პროცესები. საფუარი ასევე არღვევს ორგანიზმში შემავალი საკვებიდან ვიტამინებისა და საკვები ნივთიერებების ნორმალური შეწოვის პროცესებს.

უმჯობესია სახლში საკუთარი პურის გამოცხობა. თუ ეს შეუძლებელია, აუცილებლად მიაქციეთ ყურადღება შეძენილი პურის შემადგენლობას. აირჩიეთ მთლიანი ფქვილისგან დამზადებული ჯიშები საფუარის დამატების გარეშე.

რამდენი კალორია შეიცავს პურს

ოცნებობთ მორგებულ და სპორტულ ფიგურაზე? სულაც არ არის აუცილებელი დიეტებზე წასვლა და სპორტული ვარჯიშებით დაღლილობა, მთავარია კალორიების ისეთი რაოდენობის მიღება, რომელიც საკმარისი იქნება ენერგეტიკული პროცესების დასასრულებლად. დღის განმავლობაში ყველა გამოუყენებელი კალორია გროვდება პრობლემურ ადგილებში სხეულის ცხიმის სახით.

პურის მიტოვება არ ღირს, ამის გარეშე საკვები არაადეკვატური იქნება.უბრალოდ თვალყური ადევნეთ, რამდენი კალორია პურთან ერთად შედის ორგანიზმში.

როგორ ვჭამოთ პური

1. მოერიდეთ ცხელი პურის ჭამას. გაზრდილი წებოვნების გამო პროდუქტი კუჭში ძნელად ასათვისებელია, რის შედეგადაც პროვოცირებულია გასტრიტის გამწვავება, ყაბზობა ან საჭმლის მონელების დარღვევა.
2. არ მიირთვათ პური კარტოფილთან ერთად.
3. ხორცთან, თევზთან, ხაჭოთთან და კარაქთან ერთად სასურველია დაბალკალორიული ჭვავის პურის ჭამა;
4. თუ პურის რომელიმე ნაჭერზე ობის ჩნდება, მთელი პროდუქტი უნდა გადააგდოთ. შხამში შემავალმა ტოქსიკურმა ნივთიერებებმა შეიძლება გამოიწვიოს ორგანიზმში სხვადასხვა დარღვევები.

ჩვენს ქვეყანაში ტრადიციულ კვებაში განსაკუთრებული ადგილი უჭირავს პურს. პურს ბევრს მიირთმევენ, სხვა კერძებთან ერთად ან ცალკე. მხოლოდ წონის დაკლების აუცილებლობის წინაშე ბევრი ფიქრობს იმაზე, თუ რამდენი კალორია შეიცავს პურის ნაჭერს. შემიძლია თუ არა პურის ჭამა დიეტის დროს? ჩვენ შევეცდებით ამ კითხვაზე პასუხის პოვნა ამ სტატიაში.

სხვადასხვა სახის პურის კვებითი ღირებულება

ჩვენი მაღაზიების თაროებზე შეგიძლიათ იპოვოთ მრავალი სახეობის პური. ყველა ერთნაირია შემადგენლობით და ენერგეტიკული ღირებულება? Რათქმაუნდა არა.

ჭვავის პური შეიცავს 215 კილოკალორიას 100 გრამზე. ეს პური ყველაზე ხშირად რეკომენდებულია დიეტის დროს შედარებით დაბალკალორიული შემცველობის გამო. ბოროდინოს პური დიეტითაც დასაშვებია. მისი კალორიული შემცველობაა 200 კილოკალორია 100 გრამზე. დარნიცას პურს შესადარებელი ენერგეტიკული ღირებულება აქვს - 210 კილოკალორია.

ყველა ჯიშის თეთრ პურს უფრო მაღალი კალორიული შემცველობა აქვს ნახშირწყლებისა და ცხიმების მაღალი შემცველობის გამო. ასე რომ, დაჭრილი პური შეიცავს 265 კილოკალორიას 100 გრამზე, ხორბლის პური- 240 კილოკალორია. თეთრი პური ყოველთვის არ არის მთლიანად გამორიცხული დიეტადან, მაგრამ ღირს მხოლოდ მათთვის, ვინც ვერ იტანს ჭვავის პურს რაიმე მიზეზით. ეს არ არის მხოლოდ მეტი ენერგია თეთრი პური. Ფქვილი პრემიამისი შემადგენლობით ღარიბია ვიტამინებითა და მიკროელემენტებით, შეიცავს ცოტა საკვებ ბოჭკოებს. თეთრი პური დიეტასთან ერთად არ იძლევა სასურველ გაჯერების შეგრძნებას.

მარცვლეულის პური სულ უფრო პოპულარული ხდება დიეტებში. სხვადასხვა ჯიშის მარცვლეულის პურის კალორიული შემცველობა 220-250 კილოკალორიაა. იგი მზადდება მარცვლეულის მთლიანი მარცვლეულის გამოყენებით, რაც ამ ტიპის პურს წარმოუდგენლად მდიდარს ხდის ვიტამინებითა და მიკროელემენტებით. მთელი მარცვლეული ძალიან ნელა შეიწოვება, ამიტომ დიეტის დროს ასეთი პური ეხმარება გაზრდილ მადასთან ბრძოლაში და არ ჭამს.

კალორია პურის ნაჭერში

რამდენ კალორიას შეიცავს პურის ნაჭერი, დამოკიდებულია პროდუქტის მასაზე და მის მრავალფეროვნებაზე. პურის სტანდარტულ ნაჭერად ითვლება 20-30 გრამიანი პორცია. რამდენს იწონის ერთი ნაწილი ჭვავის პურინახევარი ცალი 1 სანტიმეტრის სისქის სახით, პურიდან ამოჭრილი. იმავე მასას აქვს 1 სანტიმეტრის სისქის თეთრი პურის ნაჭერი, პურის შუაზე ამოჭრილი. იმის დასადგენად, თუ რამდენ კალორიას შეიცავს ამა თუ იმ სახის პურის ნაჭერი, გაყავით პროდუქტის კალორიული შემცველობა 4-ზე. მაგალითად, დაჭრილი პურის კალორიული შემცველობა არის 265 კილოკალორია 100 გრამზე. ამ ჯიშის პურის ნაჭერში კალორიების რაოდენობის გასარკვევად 265-ს ვყოფთ 4-ზე. გამოდის, რომ დაჭრილი პურის ნაწილი შეიცავს 66 კილოკალორიას. ბოროდინოს პურის ერთ ნაჭერში ენერგეტიკული ღირებულება 50 კილოკალორიაა. ასე რომ განსხვავება არც ისე დიდია. მთავარია, დიეტის დროს პურის მირთმევისას ზედმეტად არ გაგიტაცოთ ეს პროდუქტი. მარცვლეულის ან ჭვავის პურისგანაც კი, ადვილად გამოჯანმრთელდებით, თუ მას შეზღუდვის გარეშე მიირთმევთ.

როგორ შეიძლება პურის ჭამა დიეტაზე?

ყველასთვის, ვინც ჭარბ წონას ებრძვის ან უბრალოდ უყურებს ფიგურას, პური საგრძნობლად უნდა შეიზღუდოს. ითვლება, რომ საკმარისია დიეტის დროს დღეში დაახლოებით 50 გრამი პურის მიღება. გამოდის, რომ მხოლოდ ორი ნაწილით უნდა შემოიფარგლოთ. უმჯობესია, თუ შეზღუდულ დიეტის დროს მარცვლეულს ან ჭვავის პურს ანიჭებთ უპირატესობას.

პურის მირთმევა შესაძლებელია დიეტის დროს ძირითადი კერძებისგან განცალკევებით ან სუპთან ერთად. არასოდეს მიირთვათ მაკარონი, ფაფა, კარტოფილი, ბრინჯი პურთან ერთად. ასეთი კვება ზედმეტად მდიდარი იქნება ნახშირწყლებითა და კალორიებით. ასევე, მიირთვით პური დიეტაზე კარაქის გარეშე ან მცენარეული ზეთი. ასეთი დანამატი მნიშვნელოვნად გაზრდის პორციის კალორიულ შემცველობას.

სენდვიჩები, რა თქმა უნდა, არ არის მისასალმებელი ნებისმიერი დიეტა წონის დაკლებისთვის. ამიტომ, შეეცადეთ თავიდან აიცილოთ ასეთი საჭმელები. პურის მირთმევა დიეტის დროს შეიძლება როგორც დილით, ასევე საღამოს. თუმცა, შეეცადეთ არ გამოიყენოთ პური ძილის წინ 4 საათით ადრე ან საღამოს 8 საათის შემდეგ.

პური წონის დაკლებისთვის

პურის ნაჭერი არც თუ ისე ბევრი კალორიაა, მაგრამ დიეტის დროს ამ პროდუქტის ოდენობით თავი უნდა შეიზღუდოთ. ამჟამად ბევრი ადამიანი საერთოდ ტოვებს ტრადიციულ პურს მარცვლეულის სასარგებლოდ.

სინამდვილეში, პურის რულეტებში კიდევ უფრო მეტი კალორიაა, ვიდრე თეთრ ან შავ პურში. საშუალოდ, პურის რულონებს აქვთ ენერგეტიკული ღირებულება დაახლოებით 300 კილოკალორიას. იმისათვის, რომ პროდუქტი სასარგებლო იყოს და არა ზედმეტი ფუნტი, თქვენ უნდა შეზღუდოთ პურის მოხმარება დღეში 50 გრამამდე. წონის დაკლებისთვის პური უნდა იყიდოთ მთლიანი მარცვლეულისგან ქატოს დამატებით. თქვენ ასევე უნდა მიირთვათ ასეთი პური დღეში 50 გრამამდე რაოდენობით. პურში კალორიები გვხვდება დიდი რაოდენობით რთული ნახშირწყლების არსებობის გამო. ეს ნივთიერებები ეხმარება ადამიანს, რომელიც წონაში იკლებს, არ განიცადოს მუდმივი შიმშილი და შეინარჩუნოს კარგი ჯანმრთელობა დიეტის დროს.

პურის ზოგიერთი სახეობა შეიცავს ადამიანისთვის აუცილებელ მიკროელემენტებს, ეს პროდუქტი აუცილებლად უნდა იყოს რაციონში. მაგრამ როგორ შეესაბამება ცომეული დიეტურ კვებას? მთლიანად არ უნდა მიატოვოთ პური, თქვენ უნდა გამოთვალოთ სხვადასხვა სახის ნამცხვრების კალორიული შემცველობა. მაშ, რამდენ კალორიას შეიცავს სხვადასხვა პურის პროდუქტები?

როგორ გამოვთვალოთ კილოკალორიები

როგორ გავარკვიოთ რამდენი კილოკალორია არის პურის ნაჭერში? არ არის აუცილებელი პროდუქტის თითოეული ნაწილის აწონვა, საკმარისია დაიცვან მარტივი გამოთვლები. პურის ერთ საშუალო ნაჭერში, ჩვეულებრივ, 30 - 50 გრამი. კალორიების რაოდენობის გამოსათვლელად, მითითებული ზომა 100 გრამი უნდა გაყოთ ორზე.

Ხორბლის პური

თეთრი პურის გემო ბევრს უყვარს, მაფინი პოპულარულია ბავშვებში. მაგრამ თეთრი საცხობი პროდუქტებს აქვთ მაღალი კალორიული შემცველობა ნახშირწყლებისა და ცხიმების ნორმაზე მაღალი შემცველობის გამო. ასეთი პროდუქტი არ არის შესაფერისი დიეტური კვებისთვის, მაგრამ თუ ჭვავის ჯიშების მიმართ შეუწყნარებლობაა, მაშინ რეკომენდებულია კვირაში მხოლოდ ორი ცალი თეთრი პურის ჭამა. მკაცრი დიეტის დროს, თეთრი რულონები სრულიად მიტოვებულია.

რამდენი კალორია შეიცავს სხვადასხვა სახის თეთრ პურს?

თეთრი გამოცხობისადმი გადაჭარბებული გატაცება იწვევს ნაწლავის მიკროფლორას განადგურებას, სიმსუქნეს, ორგანიზმის გაფუჭებას, ენდოკრინული სისტემის დაავადებებს.

ჭვავის ფქვილის პროდუქტები

შავი პურის კვებითი სარგებელი მაღალია. თუ გავითვალისწინებთ უფუარი პროდუქტს, ის შეიცავს B, A, E, F ჯგუფების ვიტამინებს. ფართოდ არის წარმოდგენილი მინერალები - სელენი, სილიციუმი, კობალტი, კალიუმი, სპილენძი, ნატრიუმი, ქლორი, იოდი, მაგნიუმი და სხვა.

საცხობი პროდუქტები სასარგებლოა კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ფუნქციონირებისთვის. პროდუქტი დადებითად მოქმედებს საჭმლის მონელების და პერისტალტიკის პროცესებზე. გარდა ამისა, რაციონში შავი საცხობი პროდუქტის ჩართვა მეტაბოლიზმს გაზრდის. ნუ შეგეშინდებათ მისი ჩართვა წონის დაკლების დიეტაში. თუ დიეტა ეფუძნება კალორიების გაანგარიშებას, მაშინ ერთი ცალი შეიძლება მოთავსდეს ყოველდღიურ დაბალკალორიულ მენიუში.

ქატო პროდუქტი

ქატო მიიღება ფქვილის გადამუშავების შედეგად, ბოლო დრომდე მათ დიეტაში არ აფასებდნენ. დღეს ქატო ითვლება სასარგებლო პროდუქტიკვებაში, ამ ტიპის პური აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას, დადებითად მოქმედებს მიკროფლორაზე, ამცირებს მადას და ხელს უწყობს ყაბზობას. კიდევ ერთი თვისება - ქატო პური ზრდის იმუნიტეტს.

რამდენი კილოკალორია შეიცავს ასეთ ჯანსაღ პურ პროდუქტს? კალორიული ქატო პური 285 კკალ 100 გრამ პროდუქტზე. ცხიმი 4 გრამი, ნახშირწყლები 52 გრამი, ცილა 8 გრამი. ასეთი მაჩვენებლები მიიღება ბოჭკოს მაღალი შემცველობის გამო. ის ახდენს ქოლესტერინის დონის ნორმალიზებას, ორგანიზმიდან შლის ტოქსინებს და ეხმარება განავლის პრობლემებს. მაგრამ წონის დაკლების პროცესში არ უნდა ჩაერთოთ ქატო პროდუქტში.

მთლიანი ხორბლის პური

მთელი მარცვლეულის პურის პროდუქტი იძლევა ენერგიას, აქვს ვიტამინების მნიშვნელოვანი რაოდენობა. შემადგენლობა შეიცავს ვიტამინებს E და B3, სპილენძს, სელენს, მაგნიუმს, რკინას და რიბოფლავინს. ნედლი მარცვლეული პროდუქტი სასარგებლოა უხეში ბოჭკოების და რთული ნახშირწყლების შემცველობის გამო. თუ შევადარებთ თეთრ მაფინებსა და მთლიან მარცვლოვან პროდუქტებს, მაშინ პირველ შემთხვევაში ბოჭკოების შემცველობა მხოლოდ 0,7 გ-ია, ხოლო მეორე ვარიანტში მნიშვნელობა აღწევს 1,9 გ-ს.

რამდენ კალორიას შეიცავს ჯანსაღი მთლიანი მარცვლეულის პური?

ჰარმონიის შესანარჩუნებლად, თქვენ უნდა აირჩიოთ ყველაზე მეტი სასარგებლო ჯიშებიპროდუქტები. დიეტის დროს არჩევანი სასარგებლოა მთელი მარცვლეულის პურიყველაზე სწორი იქნება. გასათვალისწინებელია დამატება დამატებითი კომპონენტებიპროდუქტში მწარმოებლები ხშირად შეიცავს ზღვის მცენარეებს, ხახვს, ნიორს, ჩირს.

როგორ მივიღოთ ცომეული დიეტაზე

რამდენი საცხობი პროდუქტი შეიძლება იყოს დიეტაზე? როგორ შევიტანოთ იგი დიეტაში? დიეტოლოგები გვირჩევენ წონის დაკლების დროს მენიუში ხორბლის ფქვილის პროდუქტების მოხმარების შეზღუდვას. არ შეიძლება პური, თეთრი რულონები, ტკბილი მაფინები.

რამდენი შავი პურის მიღება შეგიძლიათ? ექსპერტები გვირჩევენ დღეში 50 გრამი ჭვავის პროდუქტების მირთმევას. საუკეთესო წარმოება საფუარის გარეშე. 50გრ დღეში არის პროდუქტის ერთი ცალი.

არ გამოიყენოთ პროდუქტები ძირითად კერძებთან ერთად. პროდუქტს არ მიირთმევენ ბრინჯთან, ფაფასთან, კარტოფილთან და მაკარონთან ერთად. ასეთი საკვები ძალიან მდიდარია ნახშირწყლებითა და კალორიებით.

შედგენისას დიეტის მენიუგასათვალისწინებელია, რომ პურთან ერთად არ მიირთმევენ კარაქიკეტჩუპი, მაიონეზი. სენდვიჩები ასევე არ შედის ჯანსაღი კვების. მენიუში ჭვავის ფქვილისგან დამზადებული პურის პროდუქტები გამოიყენება საღამოს ჭამის წინ. არ შეიძლება მისი გამოყენება ძილის წინ ოთხი საათით ადრე.

როგორ შევცვალოთ პურის პროდუქტები დიეტით?

გავარკვიეთ, რამდენი პურია შესაძლებელი დიეტით. რამ შეიძლება შეცვალოს პროდუქტი? ასეთი შემცვლელი შეიძლება იყოს დიეტური პური. ისინი შედიან ჯანსაღი დიეტის პროდუქტების კატეგორიაში. მათი გამოყენება შესაძლებელია ჭარბი წონის პრობლემებისთვის, ქრონიკული დაავადებების არსებობისთვის.

ხორბლის პური აორმაგებს ნაწლავებისა და კუჭის მუშაობას. მარცვლეულის პროდუქტს აქვს საკვები ნივთიერებების მაღალი პროცენტი და შესაფერისია მათთვის, ვისაც წონის დაკლება სურს.

რამდენი კალორია შეიცავს პურის რულონებს? ისინი ბევრად ნაკლებია, ვიდრე სტანდარტული საცხობი პროდუქტები. დიეტური პური შეიცავს დაახლოებით 300 კალორიას 100 გრამზე. მაგრამ ერთი პური იწონის მხოლოდ 10 გრამს, ასე რომ, ერთ ნაჭერში მხოლოდ 35 კკალ იქნება. პურს აქვს ბოჭკოვანი, ამიტომ 4-5 ცალი პურის ჭამით შეგიძლიათ დახარჯოთ 250 კკალ და შეავსოთ ბოჭკოს საჭირო ყოველდღიური მიღება.

Რა სახის Საინტერესო ფაქტებითქვენი საყვარელი პროდუქტის შესახებ?

1. ჩვენს წელთაღრიცხვამდე პირველ საუკუნეში გალებმა ცომს ლუდის ქაფი დაუმატეს. ზოგიერთი ქვეყანა მაწონისთვის ღვინოში გაჟღენთილ ქატოს იყენებდა.
2. შუა საუკუნეებში თეფშების ნაცვლად ძველ ნამცხვრებს იყენებდნენ და მათ ჭამის შემდეგ მიირთმევდნენ.
3. სიტყვა სენდვიჩი მოვიდა გრაფისგან, რომელსაც უყვარდა აზარტული თამაშები. მას არ სურდა თამაშისგან განშორება და უბრძანა მისთვის ორი ნაჭერი რულონები მოეტანათ, რომელშიც საჭმელი ჩაყარეს. გრაფის სახელი იყო სენდვიჩი.

მაშ, ღირს პურის პროდუქტებზე უარის თქმა? წონის დაკლებისას რაციონში არ უნდა შეიტანოთ ხორბლის ფქვილისგან დამზადებული პროდუქტები, თეთრი და ტკბილი მაფინები. ჭვავის პურს ასეთი შეზღუდვა არ აქვს, დღეში თითო ნაჭერი შეიძლება მიირთვათ. ყველაზე სასარგებლო მთლიანი მარცვლეულის პროდუქტი კვებაში. თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ შავი და თეთრი პურის გამოყენება პურით, ისინი შეიცავს მინიმალური თანხაკალორია.

შეიძლება თქვენც დაგაინტერესოთ

დიეტაზე მყოფი ადამიანებისთვის მნიშვნელოვანია იცოდეს პურის კალორიული შემცველობა. ყველას არ შეუძლია მისი მთლიანად ამოღება მენიუდან. და ის ამას სწორად აკეთებს. ყოველივე ამის შემდეგ, პური შეიცავს ბევრ სასარგებლო ნივთიერებას, რომელიც საჭიროა სრულფასოვანი მუშაობაადამიანის სხეული. საუკეთესო ვარიანტიამ შემთხვევაში, იპოვნეთ ღირსეული შემცვლელი და მთლიანად არ გამორიცხოთ პროდუქტი დიეტადან. ამიტომ, თქვენ უნდა გაარკვიოთ რამდენი კალორია შეიცავს პურს. თანამედროვე მაღაზიებში იგი წარმოდგენილია ფართო ასორტიმენტით.

პურის კალორიულობა: მაგიდები

ჯანსაღი დიეტის მიმდევრებმა იციან, რომ შავი პური არა მხოლოდ თეთრ პურზე ბევრად ჯანმრთელია, არამედ ნაკლებად კალორიულია. ამ მიზეზით, სწორედ ის ცდილობს დიეტაში ჩართვას წონის დაკლებისთვის დიეტის მომზადების დროს. მაგალითად, ხორბლის ფქვილისგან დამზადებული თეთრი პურის კალორიული შემცველობა არის 265 კკალ 100 გრამ პროდუქტზე. თამამად შეიძლება ითქვას, რომ ეს არ არის უსაფრთხო ფიგურისთვის. ამავდროულად, შავი პურის კალორიული შემცველობა ძლივს აღწევს 164 კკალს.

სხვადასხვა ჯიშის პურის კალორიული შემცველობისა და ენერგეტიკული ღირებულების ცხრილი

ცხრილის მონაცემების განხილვის შემდეგ, მაშინვე ირკვევა, რომ წონის დაკლებისას უპირატესობა უნდა მიენიჭოს შავ (ჭვავის) და ნაცრისფერ პურს. ეს ჯიშები ნაკლებად კალორიულია და, შესაბამისად, უფრო უსაფრთხოა ფიგურისთვის.

შენიშვნაზე! თუ ზუსტად იცით რამდენი კალორია შეიცავს სხვადასხვა ჯიშებიპური, თქვენ შეგიძლიათ მარტივად აიღოთ პროდუქტი კონკრეტული ტიპის დიეტისთვის დადგენილი რაოდენობით.

სხვა საცხობი პროდუქტების კალორიებისა და ენერგეტიკული ღირებულების ცხრილი

შენიშვნაზე! დიეტის დაცვისას არ უნდა დააწესოთ ტაბუ ყველა პურპროდუქტზე. თუ მათ შაქარი არ დაუმატეს და გამოსაცხობად უხეში ფქვილი გამოიყენეს, ისინი ხელს არ შეუშლიან წონის დაკლების პროცესს. პირიქით, ისინი ხელს შეუწყობენ ამაში, ასევე ამდიდრებენ ორგანიზმს სასარგებლო ნივთიერებებით.

სასარგებლო თვისებები

მოგეხსენებათ, პურის ზოგიერთი სახეობა ხელს უწყობს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ორგანოების ფუნქციების აღდგენას. სასარგებლო თვისებებიპური არის:

• ჭვავის პროდუქტები და ქატო პროდუქტები შეიცავს რთულ ნახშირწყლებს, რომლებიც უზრუნველყოფენ გაჯერებას დიდი ხნის განმავლობაში, ასევე ხელს უწყობენ ტვინის ფუნქციის აღდგენას, ენერგიულობას.
• თეთრი პური, მართალია ფიგურისთვის საზიანოა, მაგრამ შეიცავს კალიუმს, რკინას და ბევრ სხვა ღირებულ კომპონენტს, რომელიც ორგანიზმს სჭირდება სათანადო ფუნქციონირებისთვის.
• შავი პურის შემადგენლობაში შედის სასარგებლო ნივთიერებები, რომლებიც აღადგენს ცენტრალური ნერვული სისტემის ფუნქციონირებას, ხელს უწყობს ზედმეტი მუშაობისგან თავის დაღწევას, კანის, ფრჩხილების და თმის მდგომარეობის გაუმჯობესებას, ამოღებას. მავნე კომპონენტებისხეულიდან.

წონის დაკლებისას აკრძალულია პურის პროდუქტების რაციონიდან მთლიანად გამორიცხვა, ვინაიდან ისინი აუცილებელია მთელი ორგანიზმის გამართული ფუნქციონირებისთვის. საკმარისია მათი მოხმარების შეზღუდვა, ასევე მაღალკალორიული ჯიშების შეცვლა ფიგურისთვის ნაკლებად უსაფრთხოებით.

შენიშვნაზე! დიეტოლოგების აზრით, თუ ყოველდღიურად მიირთმევთ არაუმეტეს 150 გრამ პურს, ეს სერიოზულ ზიანს არ მიაყენებს ფიგურას და არ დაამატებს ზედმეტ ფუნტს.

შესაძლო ზიანი

თანამედროვე მაღაზიებში იყიდება საცხობი პროდუქტების ფართო არჩევანი. მაგრამ, სამწუხაროდ, ისინი შეიცავს რამდენიმე სასარგებლო ნივთიერებას. ბევრი მწარმოებელი ცდილობს გამოიყენოს იაფი პროდუქტები და საკვები დანამატები, რომ გაყიდვიდან მეტი ღირებულება მიიღოს. ამიტომ რეკომენდებულია საკუთარი პურის გამოცხობა. მხოლოდ ამ გზით შეიძლება დამაჯერებლად ისაუბროს მის სარგებლობაზე.

ვინაიდან მარცვლეულის ჩანასახი, ქატო და სხვა სასარგებლო კომპონენტები ამოღებულია ჩვეულებრივი პირველი კლასის ფქვილიდან საცხობი პროდუქტების გამოსაცხობად, შედეგი არის პროდუქტი სახამებლის მაღალი შემცველობით. ეს არის კიდევ ერთი წერტილი, რომელიც თეთრი პურის მავნებლობაზე მიუთითებს.

პურის კიდევ ერთი მინუსი არის საფუარის გამოყენება. ადამიანის ორგანიზმში მოხვედრისას ისინი უარყოფითად მოქმედებენ ნაწლავის მიკროფლორაზე, არღვევენ საკვები ნივთიერებების შეწოვის პროცესს.

ამრიგად, ბევრად უფრო სასარგებლოა მთელი ფქვილისგან დამზადებული უფუარი პურის მოხმარება.

პურის კარგი შემცვლელი

ვისაც სურს რაციონიდან მთლიანად ამოიღოს პური, ყურადღება უნდა მიაქციოს პროდუქტებს, რომლებიც შეიძლება იყოს მისი შემცვლელი.

სალათის ფოთლები

დიეტური პურის შესანიშნავი შემცვლელი. სალათის ფოთლები შეიძლება გამოვიყენოთ სენდვიჩის ბაზად. ისინი კარგად უხდება ხორცსა და ყველს. ხოლო ნატურალური სოუსის გამოყენებისას მიიღებთ გემრიელ და ჯანსაღი სენდვიჩი, რომელსაც არაფერი აქვს საერთო ფასტფუდთან.

ხლებცი

პურის კიდევ ერთი კარგი ალტერნატივაა პურის რულონები. ისინი მზადდება უხეში ფქვილისგან, ამიტომ ისინი ბევრად უფრო ჯანსაღია, ვიდრე ბევრი სხვა ცომეული. და მიუხედავად იმისა, რომ მათი კალორიული შემცველობა თითქმის იგივეა, რაც ჩვეულებრივი პურის შემცველობა, პური შეიცავს დიდი რაოდენობით ბოჭკოს, რაც აორმაგებს ნაწლავების მუშაობას.

პურს იყენებენ სენდვიჩების დასამზადებლად, მიირთმევენ პირველ ან მეორე კერძებთან ერთად და ზოგს ურჩევნია კრეკერივით მიირთვას ისინი.

ორცხობილა

მიერ გარეგნობაორცხობილა წააგავს ნამცხვრებს ან ნამცხვრებს. ისინი შეიცავს ლობიოს, ბარდის ან ქერის ფქვილს, ამიტომ ისინი ჯანსაღი და შედარებით უსაფრთხოა ფიგურისთვის. გარდა ამისა, ორცხობილას აქვს ხანგრძლივი შენახვის ვადა, ამიტომ მათი მოსავალი შესაძლებელია მომავალი გამოყენებისთვის. ხანგრძლივი შენახვის შემთხვევაშიც კი, ისინი ინარჩუნებენ გემოს და საკვებ ნივთიერებებს.

პიტა

კომპოზიცია თხელი ლავაშიშეიძლება შედარება უფუარი პური, რადგან მისი მომზადებისთვის გამოიყენება მხოლოდ სამი კომპონენტი: წყალი, ფქვილი და მარილი. პიტას პურში არ არის არომატიზატორები და გამაფხვიერებელი. იდეალურია დიეტისთვის.

თხელი პიტას პურის გამოყენება შესაძლებელია არა მხოლოდ პურის ნაცვლად, წვნიანი, ბორშჩი, სალათი. ეს პროდუქტი შესაფერისია ინდივიდუალური კერძების მოსამზადებლად. მაგალითად, თუ ქათამს და ბოსტნეულს მოახვევთ პიტას პურში, დაუმატებთ სოუსს და საყვარელ სანელებლებს, მიიღებთ გემრიელ შაურმას.

ვიდეო: ყველაფერი პურის კალორიული შემცველობის შესახებ

ყველაზე მკაცრი დიეტებითაც კი, პური მთლიანად არ უნდა მიატოვოთ. გაცილებით გონივრული იქნება მაღალკალორიული ნაირსახეობის საცხობი პროდუქტების ჩანაცვლება ნაკლებად კალორიულით. ყოველივე ამის შემდეგ, პური შეიცავს დიდი რაოდენობით საკვებ ნივთიერებებს, რომლებიც ეხმარება ადამიანის ორგანიზმს გამართულ მუშაობაში. წონაში გონივრულად უნდა დაიკლოთ, თანაც ჯანმრთელი იყოთ.

ქვემოთ მოცემული ვიდეო დაგეხმარებათ გაიგოთ მეტი პურის სარგებლობის, მისი კალორიული შემცველობისა და წონის დაკლებისთვის სასურველი ჯიშების შესახებ.

ერთი ნაჭერი შავი პურის მასა დაახლოებით 35 გრამია, თეთრი პურის ნაჭერი კი დაახლოებით 25 გრამს იწონის. პურის ნაჭერი 20 გრამს იწონის.

შავი პურის ნაჭერი იწონის 35 გ-ს, თეთრი პურის კი დაახლოებით 25 გ-ს.

პური არის ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი საკვები ჩვენს სუფრაზე, რომელიც წარმოდგენილია ყოველ კვებაზე. მართლაც, შავი სურნელოვანი პურის ნაჭერი იდეალურად „გამოსცემს“ სურნელოვან ბორშის გემოს. და რა გემრიელად შეგიძლიათ მიირთვათ ახალი თეთრი პურის ნაჭერი თაფლით ან კარაქით. და სხვადასხვა კანაპეებისა და სენდვიჩების მომზადება პურის გარეშე წარმოუდგენელია. რა თქმა უნდა, ბევრი დიეტოლოგი ამტკიცებს, რომ პურის მაღალი კვებითი ღირებულების გათვალისწინებით, უმჯობესია პური მთლიანად გამორიცხოთ რაციონიდან. თუმცა, დღეს საცხობი პროდუქტების ასორტიმენტი იმდენად ფართოა, რომ ადვილია აირჩიოს პროდუქტი დაბალკალორიული შემცველობით. პორციის კალორიული შემცველობის სწორად გამოსათვლელად, თქვენ უნდა იცოდეთ რამდენს იწონის პურის ნაჭერი, ასევე კალორიული შემცველობა პროდუქტის 100 გრამში.

რამდენს იწონის ერთი ნაჭერი პური?

ტრადიციულად, შიდა საცხობი პროდუქტები იყოფა პურად (შავი და თეთრი), პურებად და რულონებად. ამ შემთხვევაში პურის წონას ადგენენ ცხობის სახეობის, ფორმისა და მეთოდის მიხედვით. შევისწავლოთ პურის ნაჭერი მასა განსხვავებული ტიპებიშემდეგი ცხრილის გამოყენებით.

ამ საცხობი პროდუქტების მასა განისაზღვრება საწარმოს ტექნიკური პირობებით (TU). როგორც ხედავთ, შავი პური თეთრ პურზე მეტს იწონის – და, შესაბამისად, შავი პურის ნაჭერიც უფრო მძიმეა.

რამდენი კალორია შეიცავს პურის ნაჭერს?

ჩვეულებრივ, ისინი ფიქრობენ თითოეული ნაჭერი პურის მასაზე, როდესაც სხედან გარკვეულ დიეტაზე - როდესაც ხდება "თითოეული კალორიის დათვლა". ამასთან, დიეტოლოგები არ გვირჩევენ პურის სრულ გამორიცხვას რაციონიდან, რადგან ამ გზით თქვენ შეგიძლიათ „ნებაყოფლობით“ ჩამოართვათ თავი ორგანიზმის სრული ფუნქციონირებისთვის საჭირო ბევრ სასარგებლო ვიტამინს.

ასე რომ, შესანიშნავი გამოსავალი იქნება პურის ყოველდღიური მოხმარების შემცირება და სხვადასხვა პურ-ფუნთუშების ნაკლებით ჩანაცვლება მკვებავი სახეობები- მაგალითად, ჭვავის პური ქატოთი. აქ არის მიზეზები, თუ რატომ უნდა შეიტანოთ პური თქვენს ყოველდღიურ მენიუში:

• 200 გრამიანი პურის ნაჭერი არის ცილების მინიმალური დღიური „დოზა“ ზრდასრული ადამიანისათვის. ამასთან, გავითვალისწინებთ, რომ თეთრ პურში უფრო მეტი კალორიაა, ვიდრე შავში.
• სენდვიჩი მჭლე ხორცის ნაჭერით, მწვანე სალათის ფოთოლი და პომიდვრის ნაჭერი არა მხოლოდ არ დააზარალებს თქვენს ფიგურას, არამედ შესანიშნავი საჭმელიც იქნება. მაგრამ Big Mac-ებიდან და მაკდონალდსის სხვა „პროდუქტებიდან“ უმჯობესია უარი თქვან.
• პური ქატოთი ხელს უწყობს საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის ნორმალიზებას.

როგორ გამოვთვალოთ პურის ნაჭერის კალორიული შემცველობა? ამისთვის სასწორი არ გჭირდებათ, მაგრამ საკმარისია იცოდეთ 1 ცალი პურის წონა. მაგალითად, პურის ნაჭრის მასა 40 გრამია, ხოლო სისქე დაახლოებით 0,5 სმ, ასე რომ სახაზავის და სხვა საზომი ხელსაწყოების გარეშე სავსებით შესაძლებელია და პორცია „თვალით“ განისაზღვროს.

პურის გამოცხობის რეცეპტი ასევე გავლენას ახდენს მის კვებით ღირებულებაზე. მაგალითად, 100 გრამი ქატო პური შეიცავს 230 კილოკალორიას, ხოლო "სტანდარტული" ნაჭერი შეიცავს დაახლოებით 120 კილოკალორიას. 100 გრამ "ბოროდინსკის" პურში 200 კკალ "იმალება", ნახევარ ნაჭერში კი დაახლოებით 100 კკალ. Ყველაზე დაბალკალორიულიჭვავის პურს 100 გრამზე მხოლოდ 180 კილოკალორია აქვს, მისი ნაჭერი კი 90 კკალს შეიცავს.

პურზე საუბრისას, ძნელია არ აღვნიშნო სენდვიჩის ისეთი პოპულარული „კომპონენტი“, როგორიცაა ძეხვი. ამ საყვარელი პროდუქტის მრავალი სახეობაა. ასე რომ, ერთი ცალი ძეხვის ზოგიერთი სახეობის წონა:

• სალამური - 20 გ
• სოსისი (1 ც.) - 100 გრ
• სოსისები (1 ც.) - 30 გ

საიდან გაჩნდა ძეხვი? ასე რომ, პატარა ისტორიული გადახვევა. ძველ საბერძნეთშიც კი ეს იყო პოპულარული კერძი შემწვარი ან მოხარშული ხორცისგან, ღორის მუცელში „შეფუთული“. მაგრამ ძველმა რომაელებმა გააკეთეს ეს სადღესასწაულო კერძიხელმისაწვდომი და ყოველდღიური პროდუქტი. სწორად მოხარშული ძეხვი შეიძლება ინახებოდეს ორ წლამდე, ამიტომ მეზღვაურები და ვაჭრები ხშირად მოგზაურობდნენ თან ძეხვის მთელ „მარაგებს“. ასე რომ, ამ მკვებავი და გემრიელი პროდუქტიისწავლეს მსოფლიოს სხვა ნაწილებში.

ერთი ნაჭერი სალამური იწონის 20გრ, ერთი ძეხვი 100გრ, ხოლო ერთი ძეხვი 30გრ.

დღეს ძეხვის მომზადების მრავალი რეცეპტი არსებობს. თუმცა, ყველაზე სასარგებლო ხელნაკეთი ძეხვიუცხიმო ძროხის, ფრინველის და სხვა ბუნებრივი ხორცისგან. ასეთი პროდუქტის წარმოებისას უმჯობესია გამოიყენოთ ცივი ნაჭრები.

რომელია ყველაზე ჯანსაღი ძეხვი? გასული საუკუნის 30-იან წლებში „დოქტორის“ სოსისი შემუშავებული იქნა როგორც დიეტური პროდუქტი, შემცირებული ცხიმის შემცველობით. შესანიშნავი გემოს გამო, ეს ძეხვი მრავალი წლის განმავლობაში ნამდვილ დეფიციტად იქცა. რა თქმა უნდა, დროთა განმავლობაში დოქტორის შემადგენლობაში დაიწყო სახამებლის, სოიოს და საღებავების დამატება - ასე მხოლოდ მოგონებები დარჩა ძეხვის სარგებლიანობაზე და "სამედიცინო" მისიაზე.

ახლა ჩვენ ვიცით, რამდენს იწონის პურის ნაჭერი, რამდენ კალორიას შეიცავს სხვადასხვა ტიპის პურის ნაჭერი, ასევე მნიშვნელოვანი სენდვიჩის „კომპონენტის“ - ძეხვის ნაჭერი.