Čokoladna klobasa je okusna, impresivna sladica, ki jo je enostavno narediti.

Zahtevalo bo največ enostavni izdelki, ki jih najdemo skoraj v vsakem hladilniku.

Čas je za uživanje!

Čokoladna klobasa - splošna načela priprave

Najpogosteje je osnova klobase pecivo. Ročno ga zdrobimo, pretlačimo skozi mlinček za meso ali sesekljamo v kuhinjskem robotu. Način mletja je običajno naveden v receptu. Drobtinam nato dodamo še ostale sestavine.

Kaj damo v desertno klobaso:

Kakav, čokolada;

Sveže, kondenzirano, kuhano mleko;

vanilin.

Vse te sestavine dodamo zdrobljenim jetrom v izvirni obliki ali jih podvržemo predobdelavi. Na primer, smetana je pogosto narejena iz mleka in sladkorja. Po praženju je bolje dodati oreščke v maso, izkaže se okusnejše.

Kako oblikovati klobaso:

Zmes lahko daste v živilsko folijo in zvijete v poleno;

Postavite na dno plastične vrečke, stisnite, dajte zaobljeno obliko in zavijte s prostimi robovi;

Položimo na kos folije in zvijemo.

Ne glede na izbrano metodo je potrebno klobaso ohladiti. Da bi to naredili, se paket za nekaj ur postavi v hladilnik. Pri serviranju sladico narežemo na rezine prečno ali diagonalno. Ostanke hranimo v hladilniku, zavite.

Čokoladna klobasa: recept z orehi

Recept za čokoladno klobaso, ki ji lahko dodate poljubne oreščke. Vendar jih ne bi smeli sesekljati zelo drobno. Koščki naj se vidijo v čokoladni masi in delujejo kot slanina.

Sestavine

300 g sladkornih piškotov;

Kozarec orehov;

Kozarec sladkorja;

Pakiranje masla;

70 ml mleka;

3 žlice kakava;

Priprava

1. V ponev z debelim dnom dajte olje in ga postavite na ogenj.

2. Takoj dodamo kakav, zalijemo z mlekom in vlijemo sladkor. Prašek lahko zmešate s peskom, da preprečite nastajanje grudic.

3. Zmes kuhajte, dokler ni gladka. Lahko ga močno segrejete, dokler ni vroče, vendar je bolje, da ne zavre. Pustite, da se ohladi.

4. V suhi ponvi morate prepražiti sesekljane orehe. Bolje je vzeti mešanico več vrst.

5. Piškote zdrobite na koščke, zmešajte z oreščki in vanilijo.

6. Nadevamo s čokoladno kremo, ki smo jo prej pripravili. Dobro premešaj.

7. Če se na dnu posode nabere tekočina, pustimo piškote nekaj časa stati, da vpijejo vlago.

8. Oblikujte klobaso. Uporabljamo katero koli zgornjo metodo. Pred rezanjem ohladite.

Korak za korakom recept za čokoladno klobaso s kuhanim kondenziranim mlekom

Neverjetna možnost sladice s kuhanim kondenziranim mlekom. Korak za korakom recept za čokoladno klobaso uporablja tudi arašide, lahko pa uporabite tudi druge vrste oreščkov.

Sestavine

400 g kondenziranega mleka;

350 g piškotov;

50 g arašidov;

200 g masla;

40 g kakava.

Priprava

1. Maslo zmehčamo, stepemo z mešalnikom in dodamo kuhano kondenzirano mleko. Dobili boste navadno kremo.

2. Piškotke zmeljemo v majhne drobtine, jim dodamo kakav.

3. Suho maso zmešamo s smetano kondenziranega mleka.

4. Arašidov ni treba mleti, le jedrca prepražimo v ponvi in ​​jih dodamo čokoladni masi.

5. Temeljito pregnetite. Če je bilo kondenzirano mleko nenadoma zelo gosto ali se maslo ni dobro zmehčalo, lahko vlijete malo mleka ali dodate navadno kondenzirano mleko ali smetano.

6. Oblikujte klobaso in jo postavite na stran, da se ohladi.

Čokoladna klobasa iz piškotov in kakava

Različica čokoladne klobase s piškoti in kakavom, katere okus je mnogim znan že od otroštva. Precej preprost in poceni recept. Bolje je uporabiti temen kakav v prahu brez dodanega sladkorja.

Sestavine

2 žlici kakava;

100 ml mleka;

1 kos masla;

500 g piškotkov;

200 g sladkorja.

Priprava

1. Vzemite katero koli ponev, nalijte mleko, dodajte sladkor, pomešan s kakavovim prahom. Segrejmo se.

2. Takoj, ko je mešanica dobro segreta, ji dodamo olje, vendar ne pustimo, da zavre. Koščke raztopite na majhnem ognju. Ko se vse maslo stopi, izklopite.

3. Piškote poljubno zmeljemo. Moke ni treba delati, v mešanici morajo biti majhni koščki.

4. Čokoladno zmes primešamo k piškotom. Mešanico temeljito premešajte. Če se izkaže, da je tekoče, ga morate malo ohladiti. Olje se bo zagotovo strdilo, vendar ga ne prekuhajte.

5. Zdaj oblikujemo klobaso na kateri koli primeren način in jo na koncu ohladimo.

Čokoladna klobasa: recept s kislo smetano

Recept za čokoladno klobaso z dodano kislo smetano. Podobno lahko vzamete polnomastna smetana, vendar v manjših količinah.

Sestavine

200 g kisle smetane;

200 g sladkorja;

350 g piškotov;

40 g kakava;

1 skodelica orehov;

150 g masla.

Priprava

1. Nalijte v skledo kristalni sladkor, dodajte kakav v prahu, premešajte. Priporočljivo je, da takoj vzamete veliko skledo, da ne umažete dodatnih skled.

2. Sladkorju dodamo kislo smetano. Stepajte nekaj minut.

3. Dodajte maslo, vnaprej zmehčano. Če je kos zamrznjen, ga lahko malo stopite.

4. Zdaj zdrobite piškote in jih dodajte kisla smetana, premešamo.

5. Na koncu dodamo še oreščke. Priporočljivo je, da jih najprej ocvrete, izkazalo se bo veliko bolj okusno.

6. Pustite testo za čokoladne klobase nekaj časa, da piškoti vpijejo vso vlago in lahko začnete z oblikovanjem.

7. Klobaso izdelujemo po eni od zgoraj navedenih metod.

8. Postavite v hladilnik, da se strdi za tri ure, nato pa narežite na lične kose in postrezite s čajem.

Korak za korakom recept za čokoladno klobaso z marshmallows

Različica zelo okusne in aromatične klobase, v kateri marshmallow igra vlogo slanine. Potrebovali boste nekaj kosov vanilijevega izdelka. Uporabite lahko kateri koli drug marshmallow, vendar po možnosti lahek in brez nadeva.

Sestavine

400 g piškotov;

180 ml mleka;

200 g sladkorja;

3 kosi marshmallows;

180 g masla;

4 žlice kakava;

vanilin.

Priprava

1. Skuhamo nadev. Če želite to narediti, na štedilnik postavite mleko s sladkorjem in kakavom v prahu, vrejte minuto in ohladite.

2. Dodaj v čokoladna krema zmehčano maslo, premešamo, pustimo, da se raztopi.

3. Piškotke za ta recept je treba dobro zdrobiti, tako da bodo koščki marshmallowa izgledali ugodno na ozadju čokoladne mase. Če želite to narediti, lahko izdelek zavrtite skozi mlin za meso ali ga zdrobite s kuhalnikom hrane ali zdrobite z valjarjem. Suho zmes vlijemo v skledo.

4. Dodamo čokoladno kremo, lahko vanilijo.

5. Premešajte in pustite stati nekaj minut.

6. V tem času morate marshmallows narezati na kocke. Da se ne prilepi na nož, je treba rezila občasno navlažiti z vodo.

7. Prihodnji klobasi dodajte koščke marshmallowa.

8. Iz zmešane mase oblikujemo poleno in ga pred uporabo hladimo vsaj tri ure.

Čokoladna klobasa iz piškotov in kakava s kondenziranim mlekom

Preprosta različica čokoladne klobase, ki ne zahteva kuhanja. Tudi sladkorja ne boste potrebovali, saj ga je v kondenziranem mleku dovolj. Takoj stopite maslo, da se ima čas ohladiti in začeti kuhati.

Sestavine

400 g piškotov;

200 g kondenziranega mleka;

200 g masla;

0,5 skodelice zdrobljenih orehov;

3 žlice kakava v prahu;

1 paket vanilije.

Priprava

1. Piškote zmeljemo v drobtine. Postavite v veliko skledo, ki jo je enostavno gnetiti.

2. Dodajte kakav v prahu, zmešajte v drobtine, da se znebite grudic.

3. Dodajte maslo, vanilijo, kondenzirano mleko. Temeljito premešajte. Če so piškoti zelo suhi, lahko dodate še malo kondenziranega mleka.

4. Dodamo pražene in sesekljane orehe.

5. Mešanico temeljito premešajte.

6. Oblikujte klobaso s prozorno folijo. Za dve uri postavimo v hladilnik.

Čokoladna klobasa (recept z dodano čokolado)

Različica zelo čokoladne klobase, ki uporablja pravo čokoladno ploščico. V maso je dodan tudi kakav, vendar v majhnih količinah.

Sestavine

1 čokoladna ploščica;

120 g masla;

150 ml mleka;

450 g piškotov;

70 g orehov;

1,5 žlice kakava.

Priprava

1. Maslo in koščke čokolade dajte v ponev s prevleko proti prijemanju in postavite na majhen ogenj.

2. Takoj, ko se maslo stopi, prilijemo mleko in skupaj segrevamo. Pustimo, da se ohladi.

3. Piškote zdrobimo, zmešamo s kakavom in sesekljanimi oreščki.

4. Dodamo stopljeno čokolado z mlekom in maslom.

5. Premešamo sladka masa, naredite klobaso, jo pošljite na hladno, da se strdi.

Korak za korakom recept za čokoladno klobaso s suhim sadjem

Različica zdrave čokoladne klobase, ki je pripravljena s suhim sadjem. Priporočljivo je, da jih vnaprej namočite v topli vodi.

Sestavine

200 g rozin;

200 g suhih marelic, suhih sliv;

120 ml medu;

4 žlice kakava;

200 g piškotov;

100 g masla.

Priprava

1. Operite rozine, naredite enako z drugim suhim sadjem, napolnite s toplo vodo in pustite dve uri.

2. Oteklo suho sadje zvijte skozi mlin za meso.

3. Skupaj z njimi takoj preskočimo polovico piškotov. Ostalo nalomimo na koščke.

4. Dodamo kakav, zmehčano maslo in med. Če je med gost, ga je bolje stopiti vnaprej. Skledo lahko preprosto postavite na vročo ponev.

5. Vse izdelke zgnetemo skupaj.

6. Oblikujte klobaso.

7. V hladilniku hranite tri ure, pred serviranjem narežite na kose.

Če so piškoti suhi, potem mešanici klobas dodamo več tekočih sestavin. Lahko je samo mleko, kondenzirano mleko, kisla smetana. Če je vsega konec, potem lahko dodate malo kuhane vode ali katerega koli soka ali kompota.

Ni dovolj piškotkov? Sladko klobaso lahko pripravite tako, da dodate sladke krekerje, vaflje, ostanke biskvita ali druge tortne plasti. Izdelek zmeljemo v drobtine in dodamo piškote, kuhamo naprej po receptu.

Piškote lahko hitro in enostavno razdrobite z valjarjem. Izdelek položite na desko za rezanje in ga z močjo povaljajte, prelijte v skupno skledo in zdrobite naslednjo porcijo izdelka.

Recept, ko sem ga videla, sem se spomnila otroštva in najljubša poslastica, ki ga je naredila moja mama :) To je bila prva zahteva, takoj ko sem v trgovini zagledala piškote in kakav. To je bila verjetno prva jed, ki sem jo nestrpno pomagal pripraviti sam in sklede namenoma nisem zamazal do suhega, da bi kasneje vedno ostalo kaj za obliznit...

Začnimo s piškoti. Na fotografiji ga je približno pol manj - ostalo je že nasekljano. Približno 2/3 ga je treba zmleti v moko. V mojem otroštvu je bil edino mehanizirano sredstvo za mletje mlinček za meso, ki sem ga z užitkom vrtel v pričakovanju bodočih dobrot. V naših visokotehnoloških časih lahko uporabite mešalnik.

Preostale piškote je treba narezati na majhne koščke, pomešati z mleto maso in dodati sesekljane orehe.


Po tem preidemo na naslednjo stopnjo. Vzemite majhno ponev in vanjo stresite kakav in sladkor. Mimogrede, nekako nismo imeli dovolj kakava in smo uporabili vročo čokolado v vrečkah - izkazalo se je kar dobro.


Zmešamo jih in zalijemo z mlekom. Vse to ponovno temeljito premešajte do gladkega in postavite na majhen ogenj.


Med mešanjem ne pustite, da se zažge in vse zavrite (približno 5 minut). Takoj ko mleko zavre, ugasnite ogenj in pustite stati nekaj minut.

Medtem narežemo maslo na kocke in jih stresemo v to čokoladno mešanico. Vse mešajte, dokler se olje popolnoma ne raztopi in snov postane homogena.


Sedaj vse vlijemo v piškote.


Temeljito premešajte. Dobiti bi morali maso, ki spominja na homogeno... mmm... vendar ne dolgočasno :) Na tej stopnji lahko vzamete predhodni vzorec - moralo bi vam biti všeč.


Prišel je čas, da svojemu ustvarjanju damo doktorsko/servilatno/jetrno obliko. V tem primeru smo vzeli folijo (nič drugega ni bilo primernega), vendar bi toplo svetoval, da vzamete nekaj podobnega pergamentu za hrano. Veliko bolj priročno ga bo odtrgati s klobase, česar pa ne moremo reči za folijo.

Torej, vzemite folijo/pergament in nanjo položite uh... značilne podolgovate klobase te rjave snovi. Verjemite mi, izgleda čudno, okus pa je zelo dober :)


Nato zavijemo to vrstico in nadaljujemo z naslednjo. Kot rezultat sem jih dobil toliko:


Ko se malo ohladijo, klobase postavimo v hladilnik ali zamrzovalnik. Jed bo pripravljena za mizo v 2-3 urah.

Čokoladna klobasa – čudovita sladica, ki bo všeč tako odraslim kot otrokom. Ta poslastica bo odlično popestrila vsako čajanko.

Klasični recept za čokoladne klobase

Sestavine:

  • mleko - 150 ml;
  • kakav - 2 žlici. žlice;
  • maslo - 200 g;
  • 0,5 kg;
  • olupljeni orehi - 100 g;
  • sladkor - 250 g.

Priprava

Krhke piškote z rokami zmeljemo v fine, enakomerne drobtine. Olupljene oreščke grobo sesekljajte in jih dodajte k piškotom. V drugi posodi zmešamo sladkor, maslo in kakav, vse skupaj dobro premešamo, v tankem curku dodamo kravje mleko in mešanico postavimo na majhen ogenj. Mešajte do gladkega, vendar ne zavrite. Po tem previdno vlijemo vse v peščene drobtine in dobro premešamo. Dobljeno gosto zmes razdelite na par delov, vsakega zvaljajte v klobaso, zavijte v živilsko folijo in postavite na hladno mesto za 8-9 ur.

Preprost recept za čokoladno klobaso

Sestavine:

  • Piškoti "Yubileinoe" - 0,3 kg;
  • sladkor - 150 g;
  • maslo - 0,3 kg;
  • kakav - 5 žlic. žlice

Priprava

S kuhinjskim kladivom zdrobite piškote, potem ko jih položite v vrečko. V ločeni posodi zmešajte stopljeno maslo s sladkorjem in ga postavite na ogenj, dokler se vsi kristali ne raztopijo. Ugasnemo ogenj, dodamo kakav v prahu, premešamo in dodamo zdrobljene piškote. Po temeljitem mešanju dobljeno maso zavijte v posebno folijo in jo nekaj časa postavite na hladno mesto, dokler se popolnoma ne strdi.

Recept za čokoladno klobaso z rozinami

Sestavine:

  • maslo - 200 g;
  • sladkor - 0,4 kg;
  • kakav v prahu - 3 žlice. žlice;
  • piškotki - 0,4 kg;
  • jajce - 1 kos;
  • orehi - 100 g;
  • rozine - 100 g.

Priprava

Zmehčano maslo s sladkorjem penasto stepemo. Posebej zmešajte jajce s kakavom v prahu, vlijte v maslo in vse dobro premešajte. Dodamo drobno sesekljane orehe, rozine in predhodno sesekljane piškote. Vse še enkrat dobro premešamo. Ko oblikujete klobaso, jo zavijte v pavs papir in postavite na hladno mesto, dokler se popolnoma ne strdi.

Recept za čokoladno klobaso iz piškotov s kandiranim sadjem

Sestavine:

  • piškotki iz krhkega peciva - 0,5 kg;
  • kakav v prahu - 3 žlice. žlice;
  • granulirani sladkor - 4 žlice. žlice;
  • maslo - 200 g;
  • mleko - 150 ml;
  • vanilin - po okusu;
  • kandirano sadje - 70 g;
  • orehi - 70 g.

Priprava

V globoki ponvi zmešajte drobno sesekljano kandirano sadje, zdrobljene piškote in orehe. Posebej zmešajte kakav s sladkorjem, dodajte vanilijo po okusu, dodajte mleko in mešajte, dokler se grudice ne raztopijo. V čokoladno-mlečno mešanico dodamo na koščke narezano maslo. Mešanico segrevajte in nenehno mešajte, dokler se vsi kristali ne raztopijo. Nato to vročo zmes vlijemo v piškote s kandiranim sadjem in premešamo. Končano maso prenesemo na peki papir, zavijemo v tesen svaljek in oblikujemo klobaso. Pošljemo ga, da se strdi na hladnem nekaj ur.

Recept za čokoladno klobaso s kondenziranim mlekom

Sestavine:

Priprava

Piškote z rokami zdrobite v majhne drobtine ali jih zvijte skozi mlin za meso. Nato dodamo zmehčano maslo, damo orehi, izlijemo kondenzirano mleko in vlijemo kakav. Vse skupaj dobro premešamo, oblikujemo svaljek, ga zavijemo v folijo in za nekaj ur postavimo na hladno mesto. Pred serviranjem sladico narežemo na majhne rezine.

Čokoladna klobasa je poslastica, ki jo imajo otroci zelo radi.

Mnoge gospodinje verjamejo, da je recept za klobaso precej težko izvesti, zato se vsi ne lotijo ​​priprave takšne poslastice. Toda v tem se zelo motijo. Pravzaprav čokoladna klobasa, korak za korakom recept Priprava, ki je opisana v nadaljevanju, je zelo preprosta za pripravo: potrebovali boste preproste sestavine, minimalno truda in zelo malo časa. In kot rezultat, bo na mizi videti čudovito okusna sladica. Vas že zanima, kako to narediti doma? sladka sladica, mimo katerega v trgovini ne morejo mirno niti odrasli, kaj šele otroci? Potem hitro preberite naš članek in se spomnite.

Klasičen način priprave sladke klobase

Originalna vrsta sladice je tukaj glavna skrivnost ljubezen do te poslastice. Odvisno od znamke kakava, izbranega za pripravo, lahko dobite "mlečno" ali "prekajeno" klobaso, vendar "poslastica" ni odvisna od te izbire. Čokoladna klobasa je pripravljena iz krhkih piškotov, tako kot krompirjeva torta. Mimogrede, nekateri kuharji posebej kupujejo zlomljene piškote, cenejši so, vendar to ne vpliva na kakovost izdelka.

Vendar ne smete varčevati z mlekom, maslom in kondenziranim mlekom. Glavna razlika med klobaso in številnimi sladkarijami je, da jo je mogoče pripraviti brez uporabe toplotna obdelava. Kako narediti čokoladno klobaso? Potrebovali boste naslednje sestavine:

  • 400-500 g piškotov;
  • 200 g maslo ali margarina;
  • 1 žlica Sahara;
  • 3 žlice. l. mleko;
  • 1 jajce;
  • 3 žlice. l. kakav v prahu;
  • 100 g sesekljanih orehov.

Sestavine za to jed so zelo preproste in dostopne.

Celo začetnika gospodinja lahko obvlada sam recept. Kuhati bomo začeli z rezanjem piškotov. To lahko storite z mlinom za meso ali mešalnikom ali ročno. Za kuhanje klobase piškotkov sploh ni treba močno zdrobiti. Načeloma je dovolj, da ga razbijete v velike drobtine. Če pa želite, da je klobasa bolj nežna, je treba piškote drobno sesekljati.

Nato se lotimo priprave glavne sestavine naše klobase. Če želite to narediti, stopite maslo ali margarino. Dodajte mleko, kakav v prahu in sladkor, vse dobro premešajte. Mešanico je treba zavreti in pustiti, da se ohladi. Sedaj stepite jajce z metlico ali vilicami, lahko uporabite mešalnik. Razžvrkljano jajce zmešamo z mlačno glazuro in vlijemo v zdrobljene piškote. Vse previdno premešamo.


Da bi bila naša poslastica ne le okusna, ampak tudi lepa, kot je na fotografiji, je treba iz nastale mase oblikovati klobaso.

To lahko storite na več načinov. Najpreprosteje ga vlijemo v že pripravljen model. Če pa ga nimate pri roki, vam bosta na pomoč priskočila folija in film. Na mizo razgrnite folijo in nanjo vlijte čokoladno zmes. Previdno oblikujte v klobaso, nato pa jo zavijte v folijo in postavite čez noč v zamrzovalnik. Priboljšek mora dobro zamrzniti.

Naslednje jutro odprite film in folijo ter klobaso narežite na kroge. Poslastica je pripravljena - lahko jo postrežete na mizo.

Mini klobase s kondenziranim mlekom

Recept, ki smo ga podali, še zdaleč ni edini. Številne gospodinje se prilagajajo z eksperimentiranjem s sestavinami. Tukaj je še ena možnost za pripravo čokoladne poslastice. Poskusimo ga skuhati s kondenziranim mlekom.

  • 500 g piškotkov;
  • 380 g kondenziranega mleka;
  • 200 g masla;
  • 5 žličk kakav v prahu.

Končano testo zavijte v plastiko in oblikujte klobase

Pa se lotimo priprave naše sladice. Tako kot v prejšnji različici zdrobimo piškotke. Nato morate maslo zmehčati. Samo zmehčajte ga, nikakor pa ne stopite. Zmešajte piškote z maslom. V nastalo maso dodajte kakav v prahu in kondenzirano mleko ter vse ponovno temeljito premešajte.

Iz nastale mase oblikujemo klobaso. Ali boste naredili majhne ploščice ali eno veliko klobaso, je odvisno od vas. Da bi sladica izgledala okusno in ne izgubila oblike, jo zavijte v papir ali film in pustite nekaj ur v hladilniku. Po tem času bo vaša čokoladna klobasa s kondenziranim mlekom lepa in neverjetno okusna.

Kaj še lahko dodate k receptu?

Če vam je klasičen recept za čokoladne klobase dolgčas in želite skuhati več izvirna poslastica za svoje najdražje, potem lahko vedno naredite klobaso iz sestavin, ki so vam in vaši domači najbolj všeč. Na primer, vsaka gospodinja izbere piškotke po svojem okusu. Nekateri imajo radi Yubileiny, drugi raje sladke krekerje. Količina piškotov se lahko tudi razlikuje.

Če želite narediti nenavadno čokoladno poslastico s kondenziranim mlekom, vendar si ne upate radikalno spremeniti recepta, potem v maso, iz katere boste naredili klobaso, preprosto dodajte rozine, suhe marelice ali marmelado. Suho sadje najprej poparimo, suhe marelice pa drobno sesekljamo.

Pri pripravi klobase s kondenziranim mlekom morate klasičen recept nekoliko spremeniti. Najprej odrežite sladkor. Popolnoma ga bo napolnil sladkor, ki ga vsebuje kondenzirano mleko. Kot rezultat boste dobili zelo nežno in sladko čokoladno klobaso s kondenziranim mlekom.

Da bi se sladica izkazala za okusno, priporočamo, da dopolnite recept: poskusite zviti že pripravljeno klobaso v kokosovi kosmiči. Svetle slaščice v prahu lahko uporabite tudi kot preliv, sladkor v prahu, zdrobljeni oreščki, drobno naribani vaflji ali piškotne drobtine. Vse je odvisno od tega, kateri izdelki so trenutno na voljo, in seveda od vaše želje po pripravi izvirnih slaščic za vaše najdražje.

Če ga uporabite, bo zagotovo okusno prave izdelke za pripravo, to je maslo brez rastlinskih dodatkov in v nobenem primeru margarina (kot nekateri svetujejo), pravi kakav, ne pijača itd. Za klobase je bolje izbrati maslene piškote - sladkorne, šahovske - z eno besedo, navadne, tehtane, tako da so sladke, ne slane in ne piškoti.

Recept za čokoladno klobaso iz piškotov hranim že iz šole - to je prva sladica, ki sem se jo naučila kuhati. Otrokom je lažje in varneje zaupati pripravo sladkarij brez peke iz piškotov ali mletih krekerjev - bananina torta, “mravljišče”, “krompirjeve” torte itd. - zato so se moji prvi kulinarični uspehi začeli prav s temi preprosti recepti. Takrat smo delali klobaso iz piškotov brez dodajanja oreščkov, ne vem zakaj, morda zato, da bi prihranili. Veliko kasneje sem receptu za klobaso dodal še oreščke, ostalo pa pustil nespremenjeno.

Recept 1: Čokoladni piškoti s klobasami

Zdaj obstajajo novi recepti za čokoladne klobase iz piškotov (s kondenziranim mlekom, v čokoladi itd.), Toda ta stari je pravi iz preteklosti, tako kot vaflji v električnem pekaču za vaflje ali čopiču.

Sestavine za čokoladno klobaso:

  • piškotki (tip "obletnica") - 300 g;
  • granulirani sladkor - 0,5 žlice;
  • maslo - 300 g;
  • kakav v prahu - 5 žlic;
  • orehi (sesekljani) - 4 žlice.

Recept za čokoladne klobase:

1. Piškote zavežemo v plastično vrečko in jih s kuhinjskim kladivom zdrobimo na koščke (čim manjše).

2. Nato v ponev damo maslo in ga stopimo.

3. Maslu dodamo sladkor in na šibkem ognju ob mešanju raztopimo sladkor.

4. Ko se sladkor malo raztopi, ponev odstavimo s štedilnika, dodamo kakav, orehe in premešamo.

5. Nato vlijemo piškote iz vrečke in vse temeljito premešamo.

6. Spread film na mizi za prehrambeni izdelki, nanjo položimo nastalo klobaso in zavijemo v rolado.

7. Odstranite končano čokoladna klobasa v hladilniku, da se strdi.

Recept 2: Čokoladna klobasa s kandiranim sadjem

Ta sladica je znana vsem že od otroštva. To je bila verjetno prva sladica, ki sem jo naredila z lastnimi rokami.
Poleg tega, da je čokoladna klobasa zelo okusna in aromatična, jo je zelo enostavno pripraviti. V to sem se sinoči še enkrat prepričala, saj sem jo pripravila v pičlih 15 minutah. In posledično sva danes za zajtrk z možem uživala v skodelici aromatična kava in košček te preproste in šik sladice.

Čas kuhanja: 15 minut + kaljenje (približno 3-4 ure).

Sestavine:

  1. Piškoti 500 gr.
  2. Kakav 3 žlice.
  3. Sladkor 4 žlice.
  4. Maslo 200 gr.
  5. Mleko ½ žlice.
  6. vanilin
  7. Kandirano sadje 50 gr.
  8. Poljubni oreščki 50 gr.

Priprava:

  1. Sesekljajte orehe.
  2. Kandirano sadje drobno sesekljajte.
  3. Piškote razlomite: nekatere na drobno, ostale na večje.
  4. Zmešajte orehe, kandirano sadje in piškote.
  5. Kakav zmešajte s sladkorjem, dodajte mleko, mešajte, dokler se grudice popolnoma ne raztopijo. Dodajte vanilin.
  6. Maslo narežemo na koščke in dodamo mešanici kakavovega mleka.
  7. Postavite na ogenj in kuhajte na majhnem ognju, dokler se sladkor in maslo popolnoma ne raztopita.
  8. Z vročo mešanico prelijemo piškote, orehe in kandirano sadje. Temeljito premešati.
  9. Dobljeno maso položimo na folijo ali peki papir, zvijemo v rolado in oblikujemo klobaso.
  10. Postavite v hladilnik, dokler se popolnoma ne ohladi.
  11. Pri serviranju čokoladno klobaso narežemo na koščke.

Recept 3: recept za otroško čokoladno klobaso po korakih



Sestavine:

  • 500 gramov krhkih piškotov,
  • 200 gramov masla,
  • 2 žlici. žlice kakava v prahu.
  • 150 gramov kondenziranega mleka s sladkorjem,

Čokoladna klobasa je ena izmed najljubših poslastic vsakega otroka. Obstaja kar nekaj različic na temo, kako narediti čokoladno klobaso. Vendar pa ta otroški recept velja za klasičen:

Čokoladna klobasa iz piškotov - Priprava:

1. Krhko pecivo z roko nalomite na majhne koščke.

2. Nesoljeno maslo narežemo na koščke in stopimo na zelo majhnem ognju v globoki kozici. Neprestano mešajte z žlico ali metlico.

3. Ko se maslo popolnoma stopi, vanj vlijemo kondenzirano mleko.

4. Celotno mešanico temeljito premešajte in ponovno segrejte, vendar ne zavrite.

5. Dodajte 2 žlici kakava v prahu (lahko uporabite "Golden Label").

6. Mešajte dokler ni barva enotna in odstranite vse grudice. Dodamo zdrobljene piškote, mešanico predhodno odstavimo z ognja.

7. Zelo hitro premešajte, da so vsi piškoti enakomerno obloženi s čokoladno maso.

8. Na ravno površino položimo debelo plastično vrečko in nanjo položimo pripravljeno čokoladno zmes s piškoti. Tesno zavijte in postavite v hladilnik, dokler se ne strdi.

9. Ko se čokoladna klobasa strdi, jo lahko odvijete in narežete.

Skrivnosti izdelave čokoladne klobase:

— piškoti morajo biti bogati in krhki, iz suhih piškotkov zagotovo ne bo tako okusna čokoladna klobasa,

- da pospešite postopek, lahko polovico piškotov zmeljete skozi mlinček za meso, preostanek pa zlomite na velike kose,

- Kupljeno kondenzirano mleko lahko nadomestite z domačim mlekom, tako da ga skuhate iz mleka in sladkorja po klasični recept,

- lahko vzamete manj kakava v prahu (na primer samo 1 žlico ali celo 2/3), če vam ali vašemu otroku ni všeč rahlo grenak okus,

- če je masa malo tekoča, dodamo nekaj piškotov, če je pregosta, dodamo kondenzirano mleko,

- pravilno pripravljena čokoladna klobasa se ne topi tik pred vašimi očmi (v dobesednem pomenu besede) - dobro obdrži obliko tudi, ko sobna temperatura za dolgo časa.