Kako skuhati krače v drobtinah. Kuhanje pohanih piščančjih krač. Piščančje bedre potresene z moko in začimbami.

V drugi posodi skuhamo drugi del kruha. Dodamo moko, drobtine, začimbe in vse sestavine z rokami mešamo, da se vse enakomerno zmešajo. Perutnice pretlačimo z mešanico krušnih drobtin in začimb, nato z mešanico jajc in mleka ter spet z mešanico moke in krušnih drobtin. Naj bo obložen s temi sestavinami. Rezervirali smo na krožniku, dokler nismo končali s paniranjem vseh kril.

Po paniranju krila postavimo za eno uro v hladilnik, da se zunanja pena dobro usede. Nazadnje na izdatni količini olja cvremo krila približno 5 minut. Olje naj bo vroče, vendar ne prevroče, da se krila dobro spečejo, ne da bi se zunanji kruh zažgal.

Evo, kako enostavno je to narediti! Poskusi! Seveda ponavljaš! Če imate radi tega hrustljavo ocvrtega piščanca, ga prosim delite s svojo ljubljeno osebo socialno omrežje. To mi je zelo pomagalo! Odprite skrinjo na sredini in naredite zalogo. Zelo drobno nasekljamo čebulo, papriko, zapalito in damo na pečeno v ponvi z malo olja. V globoko skledo damo soljene sestavine, drobno narezano šunko, sir, predhodno navlažen paradižnik, peteršilj, česen, jajce, sol in poper. Dobro premešajte in pustite macerirati 5 minut.

Nato napolnimo prsi in zapremo zobotrebce, da nadev ne izgine. Precedite skozi stepeno jajce in drobtine. V pekač damo malo olja, položimo vrh in pečemo dokler mehka pečica v 30 minutah. Nato obrnite in pustite še 30 minut.

Ne napolnite jih preveč, da se ne odprejo. Papir raztegnite v pravokotno obliko, piščanca položite povsod, vendar ne preblizu roba papirja. Po celotni površini razporedimo sol, poper, gorčico, česen in peteršilj. Po vsej površini dodajte tudi šunko in sir. Na koncu v 2 ali 3 vrstah razporedite korenje, moron, jajca in olive. Ko zložimo vse sestavine, dodamo ščepec soli in na koncu potresemo z želatino brez okusa. To je dodano zato, da je ob rezanju trši in ne razoroži.

Nato ga začnite počasi zvijati, vedno malo stisnite. Ko končate, zavijte 5 obratov s papirjem, obrnite zvitek za 90 stopinj in navijte nazaj, da konce dobro zaprete. 3 ali 4 obrate in izrežite papir. zvežemo z nitjo, da je dobro oblikovano, 3 dele prebodemo z nožem, da ne poči in postavimo na ogenj v ponvi z veliko vode in soli za eno uro. Nato ga vzamemo ven in pustimo stati nekaj minut. Lahko ga postrežete še vročega s slanico ali pa počakate, da se ohladi in ga postavite v hladilnik, dokler ga ne postrežete s solato.

Najprej popražimo papriko ter zelena čebula. V skledo dajte piščanca, sir in jajce. Dodamo vse, kar smo prej popražili, začimbe in dobro premešamo. Paradižnike položimo v pekač. Napolnite vdolbino in postavite v pečico za 5-10 minut, da se jajce napolni.

Prsi narežemo na trakove in damo v skledo. Dodamo kis, odlijemo juho in koruzni škrob. Dobro premešamo in pustimo, da se marinira. Polovico olja dajte v ponev in segrejte, da paprika in zelena porjavita. Nato dodajte korenje, grah, koruzo in fižol ali 300 g zamrznjene zelenjave. Vse skupaj kuhamo 5 minut. Ne pozabite, da je treba to zelenjavo kuhati. Odstranite in rezervirajte v drugi posodi. Na isto mesto dajte preostalo olje v ponev in ga segrejte na srednjo temperaturo in porjavite.

Bog je uslišal naše molitve. Ocvrt piščanec je eden tistih užitkov, ki se jim je težko odpovedati. Tako hrustljava je in tako okusna, naravnost čudovita. A kot vsega bogatega v življenju ni dobro jesti, je ocvrta hrana zelo škodljiva za naše zdravje, povezana je s prekomerno telesno težo, holesterolom, visokim krvnim tlakom in celo rakom. Zato je zelo lepo, da ga morate dati zelo redko.

Zato vas ne bomo obveščali. Tukaj je sijajen recept. V veliki skledi zmešajte pinjenec ali kislo smetano in pekoča omaka. Kose piščanca potopite v mešanico, pokrijte in postavite v hladilnik za vsaj 1 uro, vendar ne več kot 24 ur. Zmešajte krušne drobtine, parmezan, črni poper, kajensko papriko, čebulo v prahu, česen, dimljeno papriko in sol v veliko vrečko, ki jo je mogoče zapreti.

Vrečko zaprite in pretresite, da se sestavine povežejo. Odstranite piščanca iz marinade in ga prenesite neposredno v vrečko z mešanico krušnih drobtin. Vrečko pretresite, da se pohani piščanec enakomerno prekrije. Piščanca prestavimo iz vrečke v ponev. Postavite v pečico in pecite 30 minut ali dokler niso dobro pečeni. Piščanca narežemo, razporedimo na krožnike in postrežemo.

Vsaka pohana jed je okusna, če pa jo obložite še s parmezanom, bo rezultat navdušujoč! Namastite z aluminijem obložen pekač. V skledi zmešamo jajca z gorčico. Druga mešanica vsebuje krušne drobtine s parmezanom, soljo in poprom. Piščanca najprej prenesite skozi jajce in nato skozi mešanico kruha in sira, dokler ni popolnoma prekrita. Položimo na pripravljen pladenj in prsi prelijemo s stopljenim maslom.

Pečemo približno 10 minut, prsi vsakič obrnemo. Zmešajte rumenjake, ¼ skodelice vode in limonin sok v skledo. Mesto vodna kopel 5 minut in nato prenesite v mešalnik. Med utekočinjanjem postopoma dodajamo stopljeno maslo in utekočinjamo dokler ne dobimo kremaste testenine. Dodamo pomarančno lupinico ter začinimo s soljo in poprom.

Omako lahko položimo na piščančje prsi ali na šparglje ali katero koli zelenjavo po vaši izbiri. Pojasnilo: navedena vsebina je odgovornost avtorja in odraža njegovo stališče, ne pa ideologije spletnega mesta. Če želite poudariti okus svojih piščančjih kril, jih lahko poskusite poškropiti z limoninim sokom, preden jih daste v pečico. Tako bodo bolj jasni.

Pečena hrustljava piščančja krila, recept #1

Hrustljavo piščančja krilca- popolna jed za uživanje ob vsaki priložnosti. to klasični recept za tiste, ki nočete ure in ure preživeti v kuhinji, hkrati pa želite jesti nekaj drugačnega. Idealen za druženje s prijatelji po službi ali za večerjo doma.

Recept št. 2 piščančja krila

1-Z roko ločite konico alite od stegna, izpahnite kost in na koncu zarežite z nožem. To so lahko paradižniki, žar, majoneza, gorčica itd. 11-Okras, lahko izbirate pečen krompir, zelena solata in zelena solata oz sladka koruza Pečen na žaru. Popoln za sproščeno večerjo, gledanje filma doma, odhod ven z nečim okusnim, popoln za to, da vam ni treba kuhati. Če boste hrustljave piščančje peruti pospremili v pečico s siri in zelišči, boste imeli nov recept vsakič.

Sestavine za dve osebi

Recept št. 3 za hrustljave piščančje peruti

Obvezne sestavine

Za prilogo solati iz jajčevcev s česnom so odlična alternativa nastrgana stegna in stegna. piščančja bedra, skoraj popolna kombinacija. Ta recept za ocvrtega piščanca je precej stari recept, in marsikdo to ve, ker bi to že morala narediti babica. Velika skrivnost je cvrtje, dokler se okoli kosov piščanca ne naredi hrustljava skorjica. Okus in tekstura sta kot milanski brez cvrtja. Pojdimo torej naravnost v kuhinjo, da ustvarimo to. čudovit recept in njegov nepogrešljiv okus.

To je zelo enostavno narediti, samo bedra in piščančje storže začinite z domačo začimbo, poskusite pustiti počivati ​​20 minut, če imate več časa, pustite začimbe od danes naprej, kar je bolj okusno. Nato poskusite naoljiti ognjevarno posodo in jo postavite na stran.

Poskusite vzeti dva globoka krožnika s stepenimi jajci na enem mestu in moko za kruh na drugem. Nato koščke piščanca, ki ostanejo v začimbah, jih premešajte v jajce in nato v drobtine, cel kos potresite z moko, poskusite ponoviti postopek, dokler ne zmanjka vseh kosov piščanca.

Nato čez poljubne kose piščanca potresemo nariban parmezan. Po tem poskusite na vsak kos položiti košček masla. Pečemo v srednji pečici približno 40 minut, nato poskusimo povečati temperaturo pečice in jo pustimo več kot 15 minut, da porjavi in ​​pusti skorjo.

Kot sestavine, ki jih boste potrebovali

Namig so lahko časovne razlike od pečice do pečice. To lahko naredimo z drugimi kosi piščanca. Dan prej poskusite stegna skuhati in jih poprati v marinadi, ki vsebuje limonin sok, česen, sol in poper. Zanimiv nasvet je, da marinado pustite 1 noč, v pomanjkanju časa pa lahko vse naredite na dan priprave.

Poskusite zmešati 3 žlice majoneze s piščančjo in krušno moko celo pod kožo. Bedra in dlake poskušajte razporediti po brezživem pekaču v kosih, da se tekočina ne nabira. Pečemo približno 40 minut oziroma do zlato rjave barve.

Postrezite z pire krompir in solate. Olje za cvrtje Jajca in moka za stepanje. . Najprej poskusite vmasirati margarino, čebulo, česen, peteršilj in sol. Nato poskusite postaviti boke, piščančje juhe in vodo. Poskusite pripraviti in rezervirati juho.

Naslednje smernice za pripravo

Juho pristavimo na ogenj in ko zavre poiščemo rumenjake in moko, da nastane krema. Nazadnje poskusite počakati, da se panirana bedra ohladijo, preskočite stepena jajca, krutone in kuhajte 40 minut. Po tem samo dodajte omako. Priprava po tem receptu je zelo hitra in lahko traja do 30 minut. Zagotoviti naj bi enako 6 porcijam, poleg tega pa bi moralo ustvariti približno 433 kalorij na porcijo.