Makova torta je odlična izbira za okrasitev sladke pogostitve ob posebni priložnosti ali preprosto za dopolnitev vsakodnevnega pitja čaja. Izjemno spektakularno videz neverjeten okus poslastice pa bo zadovoljil člane gospodinjstva in goste.

Kako pripraviti makov kolač?

Makova torta je lahko najboljša domača kulinarična stvaritev, če jo pravilno pripravite ob upoštevanju vseh zahtev receptov in poznavanja osnovnih odtenkov izbrane tehnologije.

  1. Makove torte so pogosto narejene iz biskvita.
  2. Po peki biskvit hranimo 8-10 ur in šele nato ga razrežemo na 2-3 ali več delov.
  3. Kremo za torto pripravimo tako, da v praksi upoštevamo priporočila izbranega recepta.
  4. Po zaključku katerega koli recepta se makova torta pusti, da se namaka.

Makov biskvit za torto


Biskvit z makom je pripravljen iz testa, za katerega boste potrebovali preprosto in razpoložljivi izdelki. Osnovi je dodan mak, katerega kakovost bo odločilna za pridobitev odličnega lastnosti okusa pripravljena sladica. Makovo maso predhodno poparimo, skuhamo ali preprosto zmeljemo v kavnem mlinčku.

Sestavine:

  • jajca - 4 kosi;
  • moka - 100 g;
  • sladkor - 100 g;
  • maslo - 100 g;
  • vanilija - 15 g;
  • mak – 130 g.

Priprava

  1. Rumenjake s sladkorjem in vaniljo stepemo do bele barve.
  2. Dodajte stopljeno maslo, mak z moko.
  3. Vmešamo v trd sneg stepene beljake, zmes preložimo v model in pečemo 40-50 minut pri 170 stopinjah.
  4. Makov biskvit okrasimo tako, da torto prerežemo na 3 dele in jih premažemo s kremo.

Torta "Pravljica" z makom, orehi in rozinami


Enostaven za pripravo, ki je dobil ime po zares pravljičnem končnem okusu. Osnovno testo razdelimo na 3 dele, od katerih vsakega nadevamo s svojim dodatkom in spečemo posebej. Ta tehnologija- božji dar za tiste, ki se ne marate ubadati z rezanjem biskvita.

Sestavine:

  • jajca - 3 kosi;
  • moka - 1,5 skodelice;
  • sladkor - 1,5 skodelice in 200 g;
  • pecilni prašek - 15 g;
  • vanilija - po okusu;
  • mak, oreščki in rozine - po 0,5 skodelice.

Priprava

  1. Posebej stepemo jajce, po 0,5 skodelice sladkorja, kislo smetano in moko ter dodamo pecilni prašek.
  2. V eno porcijo dodajte rozine, v drugo mak, v tretjo orehe.
  3. Pečemo 3 torte pri 200 stopinjah.
  4. Stepite 500 g kisle smetane s kozarcem sladkorja in vanilijo.
  5. Kolačke premažemo s kremo in makovčevo torto po okusu okrasimo.

Kokosova makova torta


Makova torta, katere preprost recept je predstavljen spodaj, pridobi posebno aromo in okus zaradi dodajanja kokosovih kosmičev v testo. V tem primeru je bolje, da mak poparimo z vrelo vodo, nato pa zmeljemo s stiskalnikom ali zmeljemo v blenderju. Namesto jajčna krema Lahko skuhate katero koli drugo po vaši izbiri.

Sestavine:

  • jajca - 7 kosov;
  • moka - 1 skodelica in 4 žlice. žlice;
  • kokosovi kosmiči - 1 skodelica;
  • kisla smetana - 250 g;
  • maslo - 400 g;
  • sladkor - 1,5 skodelice;
  • mak - 200 g;
  • pecilni prašek - 1 paket;
  • mleko - 2 kozarca;
  • vanilija.

Priprava

  1. Stepite 4 jajca in 0,5 skodelice sladkorja.
  2. Dodamo mak, kokosove kosmiče, kislo smetano, maslo (200 g) in ponovno stepamo.
  3. V testo vmešajte kozarec moke s pecilnim praškom, torto pecite pri 190 stopinjah 50 minut, po ohladitvi jo razrežite na 3-4 dele.
  4. Jajca zmešamo z moko, mlekom in preostalim sladkorjem, segrevamo do vrenja in zgostitve ter mešamo.
  5. Dodamo vanilijo, ohladimo, stepemo smetano z mehkim maslom.
  6. Torte premažemo s kremo.

Torta z makom in kislo smetano


Še eno preprosto makovo torto lahko pripravite na naslednji način: dostopen recept. V tem primeru želatino vmešamo v dve tretjini celotne porcije kisle smetane in dobljeno mešanico prelijemo na vrh torte. Sladica je neverjetno bogatega okusa, neverjetno aromatična in impresivnega videza.

Sestavine:

  • jajca - 3 kosi;
  • moka - 180 g;
  • maslo - 150 g;
  • sladkor - 350 g;
  • mak - 200 g;
  • pecilni prašek - 20 g;
  • vanilin sladkor - 20 g;
  • želatina - 10 g;
  • kisla smetana - 750 g.

Priprava

  1. Stepite maslo in 150 g sladkorja.
  2. Vmešamo stepena jajca, mak in moko s pecilnim praškom.
  3. Zmes prelijemo v model in torto pečemo 30 minut na 180 stopinjah.
  4. Ko se ohladi, plast prerežemo na 2 dela, premažemo s kremo, ki jo pripravimo iz 50 g sladkorja in 250 g kisle smetane.
  5. V preostalo s sladkorjem stepeno kislo smetano vmešamo raztopljeno želatino in zmes prelijemo po torti v modelu.
  6. Mak pustimo na hladnem 2-4 ure.

Makova torta "Kraljica Esther" - recept


Najbolj občutljiva, okusna makova torta "Queen Esther" nikogar ne bo pustila ravnodušnega. Neverjeten okus je dosežen z uporabo zračne kreme s stepeno smetano in testa minimalna količina moka. Po želji lahko limonino lupinico nadomestimo z vanilijo oz vanilijev sladkor.

Sestavine:

  • jajca - 8 kosov;
  • moka - 4 žlice. žlice;
  • mleko - 1,5 skodelice;
  • sladkor - 250 g;
  • olje - 50 ml;
  • makovo seme - 0,5 skodelice;
  • pecilni prašek - 20 g;
  • limona - 0,5 kos .;
  • smetana 33% - 200 ml;
  • škrob - 2 žlici. žlice;
  • vanilin sladkor - 1 čajna žlička;
  • Bela čokolada.

Priprava

  1. Beljake in 100 g sladkorja penasto stepite.
  2. Dodamo 5 rumenjakov, maslo, vanilijev sladkor, stepamo minuto.
  3. Vmešamo moko, mak in pecilni prašek, spečemo 3 tortne torte posebej na 180 stopinjah.
  4. Rumenjake, mleko, škrob in sladkor zmešamo, med mešanjem kuhamo do gostega limonin sok in žar.
  5. Smetano stepemo, po delih dodajamo smetano.
  6. Torte premažemo s kremo in torto okrasimo z naribano čokolado.

Kolač s suhimi marelicami, suhimi slivami in makom


Izvirno in okusno torto z makom lahko pripravite po naslednjem receptu. V tem primeru se makova torta kombinira z dvema drugima, pripravljenima z dodatkom sesekljanega suhega sadja. Po želji lahko pri sestavljanju torte kremo dopolnimo s sesekljanimi oreščki ali rezinami konzerviranega sadja.

Sestavine:

  • jajca - 3 kosi;
  • moka - 1,5 skodelice;
  • škrob - 1,5 žlice. žlice;
  • sladkor - 1,5 skodelice in 1 skodelica;
  • kisla smetana - 1,5 skodelice in 500 g;
  • pecilni prašek - 15 g;
  • vanilin - po okusu;
  • mak, suhe slive in suhe marelice - po 0,5 skodelice.

Priprava

  1. V treh skledah zmešajte jajce in 0,5 skodelice sladkorja ter stepite.
  2. Dodajte enake količine kisle smetane, škroba, pecilnega praška in moke, ponovno stepite.
  3. V en del testa vmešamo mak, v drugega suhe marelice, v tretjega suhe slive.
  4. Spečemo 3 torte, jih premažemo s smetano s kislo smetano, stepeno s sladkorjem in vanilijo.

Limonina makova torta


Torta z makovim nadevom vas bo navdušila s harmonijo okusa in limonin biskvit. Kislost tort je v popolnem kontrastu s sladkostjo nadeva in glazure bele čokolade, kar med degustacijo vzbuja najbolj pozitivna čustva. Takšna sladica bo preobrazila vsako čajanko in odlično dopolnila domačo pojedino.

Sestavine:

  • moka - 400 g;
  • mleko - 325 g;
  • maslo - 230 g;
  • sladkor - 350 g;
  • jajca - 6 kosov;
  • kisla smetana in limonin sok - po 125 g;
  • limonina lupina - 2 žlici. žlice;
  • mak - 100 g;
  • sladkor v prahu - 40 g;
  • pecilni prašek - 1,5 čajne žličke;
  • soda - 0,5 čajne žličke;
  • vanilija, bela čokolada.

Priprava

  1. Maslo in sladkor zmeljemo, dodamo jajca.
  2. Dodamo polovico lupinice, sodo, vanilijo, pecilni prašek in moko (370 g), vmešamo limonin sok, kislo smetano in 125 ml mleka.
  3. Pečemo 2 torti.
  4. Zmešajte jajca s praškom, moko, mlekom, kuhajte, dokler se ne zgosti.
  5. V smetano vmešamo lupino in mak ter ohladimo.
  6. Torte premažem s kremo, torto prelijem z makom in limonina krema stopljeno čokolado.

Palačinka torta z makom


Če ne želite ali imate možnosti peči peciva v pečici, lahko greste drugače in za pripravo sladice uporabite palačinke, ocvrte v ponvi. Nastali mak palačinka torta vas bo presenetil s svojo neverjetno nežnostjo in bogat okus. Poslastico lahko okrasite z jagodami ali rezinami sadja.

Sestavine:

  • moka - 240 g;
  • mleko - 1,2 l;
  • olje - 40 ml;
  • sladkor - 200 g in 2 žlici. žlice;
  • jajca - 4 kosi;
  • mak - 50 g;
  • vanilijev sladkor in sol.

Priprava

  1. 2 jajci, 2 žlici sladkorja in 0,5 l mleka malo stepemo.
  2. Dodamo maslo, mak, sol in 160 g moke, premešamo in spečemo palačinke.
  3. Preostale sestavine zmešamo, segrevamo, da se zgosti, vmešamo vanilijev sladkor in ohladimo.
  4. Mak nabirajo tako, da ga namažejo na palačinke.

Kolač z makom in meringo - recept


Makovo seme lahko pripravite z oreščki, pri čemer se držite priporočenih razmerij ali brez njihovega sodelovanja. Sladico lahko okrasite kokosovi kosmiči, mleta čokolada ali pripravljena po poljubnem receptu čokoladna glazura. Tudi dekorativni elementi v obliki kremnih vzorcev ne bodo na mestu.

Sestavine:

  • jajca in beljaki - 4 kosi;
  • moka - 1,5 skodelice;
  • vanilin sladkor - 20 g;
  • maslo - 340 g;
  • sladkor - 2 skodelici;
  • mak in oreščki - po 1 kozarec;
  • kondenzirano mleko - 350 g;
  • pecilni prašek - 1 žlica. žlica.

Priprava

  1. 4 rumenjake zmeljemo s kozarcem sladkorja, dodamo maslo (125 g), moko s pecilnim praškom, mak.
  2. Vmešamo 4 beljake, ki jih stepemo v čvrst sneg, kolač pečemo 50 minut na 180 stopinjah, po ohlajanju ga prerežemo na 2 dela.
  3. Beljake stepemo z navadnim in vanilijevim sladkorjem, vmešamo poljubno sesekljane oreščke, meringue pečemo na peki papirju na 170 stopinj 1 uro, nato pustimo v pečici, da se ohladi.
  4. Torto premažite s kondenzirano mleko in masleno kremo, na sredino položite meringue.

Makova torta s skutino kremo


S predhodno pripravo z makom priprava torte iz makove skute ni težavna. Za smetano raje izberite mehko skuto ali zmeljemo zrnat izdelek pred uporabo mešalnika za kremasto strukturo. Naravni jogurt Brez dodatkov lahko nadomestite kislo smetano in vaniljevo lupinico.

Sestavine:

  • klasična makova torta - 1 kos;
  • jogurt - 250 g;
  • skuta - 300 g;
  • sladkor v prahu - 100 g;
  • lupina - 1 žlica. žlica.

Priprava

  1. Spečemo makov kolač in ga razrežemo na 2-3 kose.
  2. Skuto, jogurt, prah in lupinico stepamo toliko časa, da dobimo puhasto kremo za premazovanje tort.

Čokoladno makova torta


Pripravljeno po naslednjem receptu domača torta z makom bo navdušila brbončice ljubiteljev čokolade. Narezan biskvit lahko namakate v torte z okusom vanilije kisla smetana, stepeno z maslom, kuhanim kondenziranim mlekom ali kremnim nadevom iz mleka, jajc in moke.

Mleko je treba segreti, da je toplo, a ne vroče, dodati kvas in dobro premešati.

Moko presejemo in postopoma dodajamo v nastalo zmes, mešamo, da ni grudic.

Ko testo postane zelo gosto, ga morate položiti na mizo, posuto z moko, in gnetiti z rokami. Takoj, ko se testo neha prijemati na roke, je pripravljeno. Glavna stvar je, da testa ne prepolnite z moko, sicer bodo torte postale gumijaste.

Po gnetenju naj testo vzhaja 30 minut (najbolje na toplem). Ko je testo vzhajalo, ga razdelimo na 5 delov (lahko tudi na 6, odvisno od velikosti ponve, jaz imam veliko ponev) in vsak del razvaljamo v krog debeline 1,5 cm.

Vlijemo v segreto ponev sončnično olje tako da pokrije polovico torte. Ko se olje dovolj segreje, dodamo skorjo in pokrijemo s pokrovko. Pecivo lahko pred cvrtjem prebodemo z vilicami, da se enakomerno skuhajo in ne napihnejo.

Pecite pecivo na srednjem nivoju na obeh straneh do zlato rjave barve.

Medtem ko se pecivo peče, lahko pripravite medeni sirup in pripravite mak. Mak prelijemo z vročo vodo, da se popari in pustimo 15 minut, nato vodo odlijemo. Medeni sirup je narejen iz medu in majhne količine tople vrele vode (tukaj, odvisno od vaših okusnih preferenc, več medu, slajši bo sirup). V sirup dodamo mak in premešamo.

Pecivo položimo v skledo in prelijemo s pripravljenim medenim sirupom. Počakajte, da se namočijo. Slastne medene torte z makom so pripravljene.

Dober tek!

Mak sperite in prelijte z vrelo vodo 30 minut. V tem času mora postati mehkejši in rahlo povečati prostornino. Nato vodo odcedite skozi fino cedilo.


V globoki skledi stepemo jajce z metlico.



Dodajte 1 žlico medu in ponovno premešajte. Priporočljivo je, da vzamete aromatični med, na primer lipov ali ajdov.



Dodamo 1 zvrhano žlico poparjenega maka in dobro premešamo.



Prilijemo stopljeno in ohlajeno mešanico sobna temperatura maslo, ne pozabite premešati.



Dodajte pol žličke sode bikarbone in premešajte.



Prilijemo mleko in ponovno dobro premešamo do gladkega.



V preostale sestavine presejemo moko in zamesimo testo.



Pripravljeno testo Biti mora zmerno tesen in se ne sme lepiti na roke. Poskusite ne dodajati več moke, razen morda 1 žlico, če se vam testo preveč oprijema rok.



Testo razvaljamo v plast debeline 3-5 mm in jo položimo na pekač s pergamentnim papirjem.



Tradicionalno se šuliki postrežejo v različnih oblikah, to pomeni, da se koščki odlomijo od celotne torte. Vendar sem želel dati kolačem bolj estetski videz in naredil reze na testu, da bi naredil kvadrate.

Kolač pečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj, 15-20 minut.



Medtem ko se torta peče, lahko pripravite makov nadev. Za mletje maka so včasih uporabljali makitro in makogon - posebno glineno posodo in velik lesen tolkal.

Parjena makova semena je treba temeljito podrgniti z makogonom, dokler se ne pojavi makovo mleko. Če nimate takega pripomočka, mak enostavno zmeljemo v mešalniku ali večkrat preidemo skozi mlinček za meso s fino šobo.



Maku in mleku dodamo med in ponovno dobro zmeljemo.



Dodajte vrelo vodo, premešajte - nadev je pripravljen.


Mnogi od nas imamo žive spomine iz otroštva na počitnice in tradicionalne jedi ki so jim iz leta v leto pripravljali. Eden od teh praznikov je Med shranjen in priloženo pecivo z makom in medom. Praznujmo praznik tako, kot smo ga praznovali med počitnicami pri babici! Omogočimo otrokom okus našega preteklega otroštva!

14. avgusta pravoslavni kristjani praznujejo prvega od treh rešnikov – medeni rešnik. Do danes načrpanega medu niso jedli, ta dan so ga posvetili in šele nato uživali. Drugo ime praznika je Makovej: poleg medu so blagoslovili tudi mak, katerega glavice so v tem času ravno dozorele. V cerkvi posvečene makove glavice so bile zdravilo proti čarovnicam: veljalo je, da nobena ne more škodovati hiši in njenim prebivalcem, če je sveti mak skrit za podobami.

Prvi dan so jedli satnice in pekli makovnike - pite ali pecivo z makom in medom. Spomnimo se tudi praznika in na ta dan spečemo makovnike, kot jih je nekoč pekla moja babica. To niso čisto kratke torte v običajnem smislu. Namesto tega gre za veliko krhko pecivo, ki se naključno z roko razlomi na koščke in nato napolni z omako iz medu in makovih semen.

Morda ne izgleda zelo dobro, a okus ... Okus otroštva.

Sestavine:

  • moka - 300 g
  • kefir (sirotka) - 200 ml
  • 1 jajce
  • sol - 0,5 tsp.
  • sladkor - 2 tsp.
  • soda - 0,5 žličke.
  • Za makov nadev:
  • mak - 100 g (to je malo, lahko vzamete polovico)
  • sladkor - 3 žlice.
  • voda - 200 ml
  • med - 1-2 žlici.
  • limonin sok - 1-2 žlici.
  1. Najprej morate pripraviti mak: dodajte vodo, zavrite, kuhajte približno 10 minut na majhnem ognju. Nato izklopite, pokrijte in pustite, dokler se popolnoma ne ohladi.

  1. Medtem ko se mak infundira in nabrekne, pripravite testo za pecivo. Moko presejemo. Dodajte kefir, jajce, sol, sladkor in sodo.
  2. Testo temeljito pregnetite (jaz sem imela malega pomočnika) in oblikujte ravno torto.

  1. Skorjo sem skuhala v počasnem kuhalniku. Testo sem prebodla z vilicami in ga pustila počivati ​​40 minut. Po 25 minutah sem torto obrnila. V pečici, ogreti na 200ºC, bo trajalo približno 20 minut.

  1. Torto razdelite na kose. Raje lomim z rokami. Lahko seveda previdno narežete na rezine.

  1. Mak operemo in zmeljemo s sladkorjem. Seveda lahko uporabite makitro, to bo pravilno. Lahko vzamete pestilo in malto - zelo lepo! Ampak to je nepraktično. Hitreje in lažje je uporabljati mlinček za meso ali mešalnik.

  1. Mleto makovo seme zmešajte z medom in kozarcem tople vrele vode.
    Torte prelijemo z omako in pripravljeni smo za postrežbo.

Diskusija

kakšna lepota! Hvala vam

Super recept! Samo za PRAVOSLAVNO izročilo ne velja: Makove toplice so na začetku postnega časa vnebovzetega, kar pomeni, da so jajca ter mlečni in fermentirani mlečni izdelki izključeni iz vseh receptov.

15.08.2013 11:36:48, Natalija

Moje najljubše poletne počitnice.
V regiji Poltava so torto pripravljali s kislim mlekom + moko, soljo, sladkorjem in sodo. Babica ni znesla jajc. Toda z makovimi semeni je vse preprosto. Precedimo ga skozi mlinček za kavo, prelijemo z vrelo vodo + sladkorjem in damo pod pokrov. Vse skupaj je nabreknilo, potem pa zmešano s pecivom in medeno vodo - okusno!!!

Komentar na članek "Honey Saved: recept za pecivo z makom in medom. Okus otroštva"

Medeno rešeno: recept za pecivo z makom in medom. Drugo ime praznika je Makovei: poleg medu, maka, glav kruhovih mešanic, sladko pecivo in drugi izdelki Pudov [link-1] Prva možnost iz mešanice.

Super recept! Samo to ne velja za PRAVOSLAVNO tradicijo: makove toplice padejo na začetek uspenskega posta, kar pomeni, da so jajca in jajca izključeni iz vseh receptov. Oglejte si druge razprave na temo "kako kuhati pecivo za medene toplice".

Pekarna. Kuhanje. Kuharski recepti, pomoč in svetovanje pri kuhanju, praznični meni in Peka v počasnem kuhalniku ne uspe. Kupil sem Panasonic multicooker in se najprej odločil: ne morem dobiti ničesar surovega. Vse je pečeno in okusno.

Skutni piškoti. Po receptu je skute toliko kot masla, jaz pa ga porabim manj. Ni potrebe po sladkorju. 1-2 jajci. Dodajte moko. Najbolj okusen je, če ga razvaljamo, potresemo s sladkorjem, zvijemo v rolado in narežemo na kolobarje. Izpadejo kot vrtnice. Ne gorijo.

Pekarna. Kuhanje. Kulinarični recepti, pomoč in svetovanje pri pripravi jedi, praznični meni in pogostitev gostov, izbor hrane. Oglejte si druge razprave: Med rešen: recept za pecivo z makom in medom. Okus otroštva.

Recepti za poljske prismake. Pekarna. Kuhanje. Kulinarični recepti, pomoč in nasveti za Medene toplice: recept za pecivo z makom in medom. Okus otroštva. Super recept! Samo za PRAVOSLAVNO tradicijo ne velja: Makov odrešenik se pojavi na začetku ...

2. Nekdo mi je dal recept za kruh, ki ni za pekomat (4 skodelice moke, kvas saf-moment v kozarcu vode, sol v drugem kozarcu. Recept: 200 gramov kefirja "Agusha", 1 jajce, sladkor za okusa, 1 žlica moke zamesiti testo in lahko naredite pite.

Medeno rešeno: recept za pecivo z makom in medom. Eden od teh praznikov so Medene toplice in z njimi povezane pecivo z makom in medom. Praznujmo praznik enako kot takrat, ko 10 slastnih domačih tort??1. Torta "Vanka curly" Sestavine: kefir...

Medeno rešeno: recept za pecivo z makom in medom. Okus otroštva. Recepti z medom - gorčična omaka. Okus mesa, ribe oz zelenjavne jedi lahko naredite bolj prefinjeno z različnimi omakami. Kako narediti masko z medom in cimetom za akne.

Medeno rešeno: recept za pecivo z makom in medom. Drugo ime praznika je Makovei: poleg medu so bili sveti tudi mak, glave krušnih mešanic, sladko pecivo in drugo blago. [link-1] Prva možnost iz mešanice.

Izdelki. Kuhanje. Kulinarični recepti, pomoč in nasveti pri pripravi jedi, prazničnih menijev in pogostitve gostov, izbor Recepti s fotografijami: tanke palačinke z mlekom, piškoti iz ovseni kosmiči in kvašene pite. Recepti za palačinke poletna miza: kako narediti testo ...

Medeno rešeno: recept za pecivo z makom in medom. Okus otroštva. Eden od teh praznikov so Medene toplice in z njimi povezane pecivo z makom in medom. Praznujmo praznik enako kot takrat, ko 10 slastnih domačih tort??1. Torta "Vanka kodrasti" Sestavine...

Kulinarični recepti, pomoč in svetovanje pri pripravi jedi, praznični meni in pogostitev gostov, izbor hrane. Vse to zmešajte, dobite tako okusno rumeno maso. Lahko ga poješ. Lahko naredite testo kot za cmoke (moka+voda+sol), kalup...

Medeno rešeno: recept za pecivo z makom in medom. Drugo ime praznika je Makovei: poleg medu so bili sveti tudi mak, glave krušnih mešanic, sladko pecivo in drugo blago. [link-1] Prva možnost iz mešanice.

Nauči te kuhati! Kuhanje. Kulinarični recepti, pomoč in svetovanje pri pripravi jedi, praznični meni in pogostitev gostov, izbor hrane. Povej mi prosim recepte za kakšne mafine, da bo testo narejeno na starem kefirju....

Medeno rešeno: recept za pecivo z makom in medom. Okus otroštva. Toda z makovimi semeni je vse preprosto. Precedimo ga skozi mlinček za kavo, prelijemo z vrelo vodo + sladkorjem in damo pod pokrov. Vse skupaj je nabreknilo, potem pa zmešano s pecivom in medeno vodo - okusno!!!

Medeno rešeno: recept za pecivo z makom in medom. Vprašanje o okusu maka. No, zvitek je bil velik uspeh, ne bom skromen :)) Naredil sem ga po Schumacherjevem receptu in ga poskušal kupiti na tržnici Tushinsky, za 200 ali 250 rubljev. kg (ne spomnim se točno), od prodajalcev orehov in Za nadev...

Kremna plast za že pripravljene torte... Kuhanje. Kulinarični recepti, pomoč in svetovanje pri pripravi jedi, praznični meni in pogostitev gostov, izbor hrane.

Številne verske praznike spremlja priprava obrednih jedi.

Tako ljudje na veliko noč pečejo velikonočne pirhe in barvajo jajca, na sveti večer pripravljajo uzvar, na maslenico pa gospodinje razveseljujejo svoje domače in goste z rožnatimi palačinkami.

Ampak obstaja poletne počitnice, ki imajo tudi poseben meni. Na primer, Spas - med ali mak, jabolko ali oreh.

Kot pove že ime, naj bi v teh dneh (14. oziroma 19. avgusta) na mizi (začne se post) prevladovala rastlinska hrana.

Obvezna poslastica 14. avgusta je med in mak ali jedi z njimi, 19. avgusta – jabolka in hruške, orehi.

Na zahodu Ukrajine med prvim Odrešenikom ali Makovejem v ljudskem slogu pripravljajo posebne torte z makom.

Poskusite, obliznili si boste prste!

Pecivo z makom na Makoveyju, recept

Za torte potrebujete:

sveže jajce - 1 kos;

kefir - 0,5 litra;

sol, sladkor - ščepec;

0,5 žličke. soda, gašena s kisom ali limoninim sokom;

2 skodelici moke ali malo več, testo mora biti mehko in voljno.

Vse sestavine zmešamo in na hitro zgnetemo testo.



Ogenj naj bo srednji, medtem ko se ena torta peče, razvaljajte drugo. Če se med cvrtjem na skorjici nabrekne zračni mehurček, ga je treba preluknjati. Na ta način cvremo vse kolačke, dokler ne zmanjka testa. Lahko jih pripravite vnaprej in jih imate na zalogi – zelo okusne so s svežim, še tekočim medom in svežim mlekom.

Za nadev vzamemo:

makovo seme - 1 kozarec;

sladkor - 4 žlice. l. (ali po okusu).

Mak vnaprej prelijemo z vrelo vodo, pokrijemo s pokrovko in poparimo. Ko se vse ohladi, mak temeljito zmeljemo, dokler se ne pojavi belo mleko. Na koncu dodajte sladkor. Po želji lahko uporabite tudi že pripravljen mak.

In ne smete lizati makogona - da vaš zakonec ne bo plešast pred časom.

Pecivo torej zmešamo z makovo zmesjo (to naredimo v isti makitri, v kateri zmeljemo mak ali v globoki skledi), zalijemo s hladno vrelo vodo in premešamo.

Zalijemo z veliko vode – makovi kolački se morajo zmehčati in popiti vso tekočino. V nasprotnem primeru bo jed nekoliko suha.

Dober apetit in vesele praznike!