დაკონსერვებული მწვანე ბარდა - მთელი სიმართლე თქვენი საყვარელი პროდუქტის შესახებ. დაკონსერვებული ბარდა: პროდუქტის სასარგებლო თვისებები ორგანიზმისთვის. დაკონსერვებული ბარდა: გამოყენების უკუჩვენებები

ბარდის ბალახი ხილით

ჯანმრთელობის გასაუმჯობესებლად ტრადიციული თერაპია იყენებს არა მხოლოდ თავად მარცვლებს, არამედ მცენარის ახალ ზედებსაც, რომლებსაც აქვთ სამკურნალო თვისებები.

• ბარდის ბალახის დეკორქცია და ნაყენი (მწვანე ხილთან ერთად) გამოიყენება როგორც ძლიერი შარდმდენი საშუალება, რომელიც ხელს უწყობს კენჭების დაშლას უროლიტიზის და თირკმლის კენჭების დროს. დაასხით 2 ს. ლ. დაჭრილი მწვანილი 300 მლ მდუღარე წყალი, გააჩერეთ 1 საათი. მიიღეთ 3-4 ჯერ დღეში (ჭამამდე 20 წუთით ადრე) 2 წმ. კოვზები.
• თუ შეურიეთ დაქუცმაცებულს მწვანე ბარდანედლთან ერთად ქათმის კვერცხი(აუცილებლად ახალი), მშვენიერი გამოვა ხალხური საშუალებაჭრილობებისა და დამწვრობის სამკურნალოდ.
• ძლიერი კბილის ტკივილის მოსაშორებლად მას ადუღებენ მცენარეული ზეთიმოზილეთ პიურემდე, თბილად წაისვით მტკივნეულ კბილზე და ღრძილზე 1,5 - 2 საათის განმავლობაში.
• რამდენიმე ბარდა ხელს უწყობს მის მოშორებას.
• მწვანე ბარდის მარცვლების და ტოპების ნახარშს აქვს ფესვების გამაგრების, სტრუქტურის გაუმჯობესება და ცხიმიანი თმის მოცილების თვისება.
• გააკეთეთ სახის ნიღაბი მწვანე ბარდასგან: ადუღეთ 2 - 3 წმ. კოვზები ახალგაზრდა მწვანე ბარდა, გახეხეთ სქელ პიურემდე, დაუმატეთ ცოტაოდენი ხაჭოს შრატი, კარგად აურიეთ, წაისვით სახეზე 15 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ჩამოიბანეთ თბილი წყლით. სახის კანის ჯანსაღი შესანარჩუნებლად რეკომენდებულია ამ ნიღბის გამოყენება კვირაში 2-ჯერ. ზამთარში, როდესაც ახალი მწვანე ბარდა არ არის, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მშრალი. ნიღბის მოსამზადებლად ურიეთ 1 წმ. მშრალი პროდუქტის კოვზი ფქვილი 1 ჩ.კ. კოვზი ცხიმიანი არაჟანი და ქათმის გული.
• ასაკობრივი ლაქების მოსაშორებლად მწვანე ბარდის პასტა წაისვით კანზე ყოველდღე 10 წუთის განმავლობაში.

უკუჩვენებები მწვანე ბარდაზე

მიუხედავად იმისა, რომ ძალიან ჯანსაღი ბოსტნეული, რომელიც ზომიერი რაოდენობით არავის ზიანს არ მიაყენებს, მაგრამ აქვს მცირე უკუჩვენებები გამოყენებისთვის. პოდაგრით, კუჭისა და ნაწლავების დაავადებების გამწვავებით და გაზებისადმი მიდრეკილების მქონე ადამიანებს სარგებელს არ მოუტანს.

გაზის წარმოქმნის გაზრდის გამო, ორსულებმა დიდი რაოდენობით ბარდა არ უნდა მოიხმარონ. მაგრამ აუცილებელია ამ პროდუქტის ჩართვა თქვენს დიეტაში, განსაკუთრებით ორსულობის ადრეულ პერიოდში. ფოლიუმის მჟავა, რომელიც პროდუქტის ნაწილია, ხელს უწყობს ბავშვის ტვინისა და ნერვული სისტემის სწორ განვითარებას. მაგნიუმი, B ვიტამინები - აფერხებს კრუნჩხვებს.

სრული თეფში ახალი მწვანე ბარდა

როგორც ხედავთ, ამ პროდუქტის მოხმარების სარგებელი საკმაოდ დიდია, ზაფხულში არ გამოტოვოთ შესაძლებლობა, გაჯეროთ ორგანიზმი სასარგებლო ნივთიერებებით ახალი მწვანე ბარდის მირთმევით. ზამთრისთვის კი მისი გაყინვა ან შენახვა შესაძლებელია - ამ ფორმით ის არ კარგავს თავის სასარგებლო თვისებებს.

სხვა სასარგებლო სტატიები:

ამ სტატიაში თქვენ იხილავთ ყველაფერს მწვანე ბარდაზე: მცენარის აღწერა, მისი შემადგენლობა, სასარგებლო თვისებები, გამოყენებისა და კულტივირების მეთოდები, ზიანი და უკუჩვენებები.

ბარდის მოსავალი ყველაზე გავრცელებული და სასარგებლოა. ამ პროდუქტის გამოყენება დადებითად მოქმედებს სხეულის მრავალი ორგანოსა და სისტემის მდგომარეობაზე.

ბარდა ხასიათდება როგორც პროფილაქტიკური, ასევე სამკურნალო თვისებები. ის ეხმარება გაუმკლავდეს ბევრ პათოლოგიას, კერძოდ, გულ-სისხლძარღვთა სისტემის დაავადებებს.

ამ სტატიაში ნახავთ ყველაფერს პარკოსნების შესახებ - ბარდა, სარგებელი და მავნე ორგანიზმი, რა სარგებლობა მოაქვს ბარდას მამაკაცებისთვის, ქალებისთვის და ბავშვებისთვის, რამდენად სასარგებლოა ამონაყარი ბარდა, მისი კალორიული შემცველობა, სამზარეულოს რეცეპტები.

ასევე ყველაფერი ბარდის პროდუქტების შესახებ - ფქვილი, ზეთი და მათი გამოყენების სფეროები.

ამ სტატიიდან თქვენ შეიტყობთ:

ბარდა - სასარგებლო თვისებები და გამოყენება

მწვანე ბარდა - პარკოსნების მიმოხილვა

ბარდა მიეკუთვნება პარკოსანთა ოჯახის ბალახოვან მცენარეთა გვარს, მისი ლათინური სახელია Písum. ეს არის ერთწლიანი ბალახი, რომელიც ხასიათდება ცუდად განვითარებული ღეროვანი სისტემით.

მცენარის ფოთლები ფრჩხილისებრია, მათ წვერებზე არის დატოტვილი ღეროები, რის გამოც მოსავალი ეკვრის სხვა ბალახს.

ნაყოფი ორსარქვლოვანი ლობიოა, ბარდის თესლზე დაფუძნებული. უმეტეს შემთხვევაში ისინი იღებენ სფერულ ან კუთხოვან ფორმას.

ბარდა პოპულარული პროდუქტია ბევრ ქვეყანაში, ის ყველასთვის ჯანსაღია და მდიდარი შემადგენლობის გამო, შეუძლია შეცვალოს ხორცი და ცხოველური წარმოშობის პროდუქტები. ის შეუცვლელი პროდუქტია ვეგეტარიანელებსა და ვეგანებს შორის.

ბარდის წარმოშობა და წარმოების ქვეყნები

ბარდა ერთ-ერთი უძველესი კულტურაა. ლობიო პირველად ქვის ხანაში აღმოაჩინეს.

ეს აღმოჩენა დაადასტურეს არქეოლოგებმა, რომლებმაც გათხრები ჩაატარეს.

პარკოსანი ბარდის მოსავალი ყოველთვის სიმდიდრის სიმბოლოდ ითვლებოდა, მაგრამ ასეთი რწმენა მხოლოდ ჩინელებსა და ინდოელებს შორის არსებობდა. მცენარე ფართოდ გავრცელდა მე-16 საუკუნეში საფრანგეთში. მოსავლის ველური ჯიშები კვლავ გვხვდება რუსეთის სამხრეთ ნაწილებში.

ისტორიული ცნობა

მცენარის სამშობლოდ ითვლება ევროპა, აფრიკა და ცენტრალური აზიის მრავალი რეგიონი.

ბარდა იწარმოება ბევრ ქვეყანაში, მათ შორის რუსეთში.

მას არ სჭირდება განსაკუთრებული ზრდის პირობები. ყველა გამოშვებული ბოსტნეულის ჯიში შიდა შერჩევაა.

ბარდის ბოტანიკური აღწერა და ფიზიკური თვისებები

ბარდა ხასიათდება სრული ოთხკუთხა ღეროს არსებობით.

სიმაღლეში შეიძლება იყოს ჯუჯა, ნახევრად ჯუჯა, საშუალო ზომის და მაღალი.

ღეროს ორი ძირითადი განშტოება აქვს: ძირში და თავად ღეროს გასწვრივ.

ბარდა გამოირჩევა ბუმბულისებრი ფოთლებით, რომელთა ძირში ღეროებია. პარკოსნების მთელი ზედაპირი დაფარულია სპეციალური ცვილის საფარით, რომელიც მოქმედებს როგორც საიმედო დაცვა.

სტანდარტულ ფორმებში ფიქსირდება პედუნების არსებობა, მაგრამ მხოლოდ ღეროს ზედა ნაწილში. ყვავილები თიხის ფორმისაა, მათი ჩრდილი მერყეობს თეთრიდან მოწითალო-წითელამდე.

მთავარი კომპონენტი, რომელიც გამოიყენება ცხოვრების მრავალ სფეროში, არის ლობიო.

ისინი განსხვავდებიან ფორმაში და შეიძლება იყოს სწორი, საბერის ფორმის, xiphoid ან ნახევარმთვარის ფორმის.

სტანდარტულ ბობს ყოველთვის აქვს მკვეთრი ან ბლაგვი წვერი. ბარდა გამოირჩევა ღია მწვანე, ყვითელი ან მწვანე ელფერით.

მოსავლის ძირითადი ფიზიკური თვისებებია:

• დინებადობა;
• თვითდახარისხება;
• ფორიანობა.

ბარდა ხასიათდება დინებადობის მაღალი დონით. ამ ქონების წყალობით, კულტურა ინახება სპეციალურ ოთახებში სხვადასხვა კონფიგურაციით.

ლობიო ხასიათდება ბუნებრივი დახრილობისა და ხახუნის კუთხით, ჩამოსხმისას ისინი ქმნიან კონუსს.

თვითდახარისხება დამოკიდებულია მარცვლის მასის შემადგენლობაზე. ეს მაჩვენებელი პასუხისმგებელია ტრანსპორტირების დროს ცალკეული კომპონენტების განაწილებაზე.

პარკოსნებს აქვთ თვითდახარისხების მისაღები დონე, რაც არ უქმნის სირთულეებს მათი ხარისხის შეფასებაში.

მწვანე ბარდა კიდევ ერთ მაჩვენებელს - გამტარიანობას ხვდება. ამ ინდიკატორს აქვს როგორც ფიზიოლოგიური, ასევე ტექნოლოგიური მნიშვნელობა. ეს საშუალებას გაძლევთ შეინარჩუნოთ მცენარის სიცოცხლისუნარიანობა ნებისმიერ პირობებში. Დაბალი დონეშებოჭილობამ შეიძლება გამოიწვიოს ლობიოს ნაადრევი დაზიანება. ამ შემთხვევაში გავრცელდება ჭუჭყიანი და ობის სუნი.

ბარდას ძირითადი ჯიშები

ბარდა ტენიანობის მოყვარული კულტურაა, რომელიც იზრდება იმ ადგილებში, სადაც დიდი ნალექია.

მოსავალი ცხოვრობს ექსკლუზიურად განაყოფიერებულ მსუბუქ და საშუალო თიხნარებში.

ლობიოს ზრდისა და ერთმანეთთან თვითგადაჯვარების ხელსაყრელმა პირობებმა შესაძლებელი გახადა მცენარის რამდენიმე ძირითადი ჯიშის შექმნა.

ეს მოიცავს შემდეგ ჯიშებს:

• ტკბილი;
• ცერებრალური;
• პილინგი

ტკბილი ბარდახშირად უწოდებენ შაქარს.

იგი გამოიყენება ექსკლუზიურად კონსერვისთვის. ეს არის იგივე ჯიში, რომელიც ფართოდ გამოიყენება ყველასთვის საყვარელი ოლივიეს სალათისთვის. მცენარე სხვა მიზნებისთვის არ გამოიყენება, შაქრის ტიპის მარცვლეული წარუმატებელია. ეს არის იმის გამო მინიმალური რაოდენობატენიანობა, რაც იწვევს პროდუქტის სწრაფ გაფუჭებას.

ტვინის ბარდაცნობილია მებოსტნეებსა და მებოსტნეებს შორის.

იგი ფართოდ გამოიყენება დიდი რაოდენობის ღარების არსებობის გამო. ვიზუალურად ეს მცენარე ადამიანის ტვინის მსგავსია. დაკონსერვებულ პროდუქტს აქვს შესანიშნავი გემოვნური თვისებები. მისი მოხარშვა შესაძლებელია, მაგრამ ხანგრძლივმა თერმული დამუშავებამაც კი არ შეიძლება გამოიწვიოს სრული დარბილება.

პილინგის სახეყველაზე გავრცელებულია მებოსტნეებს შორის, რომლებიც დამოუკიდებლად ზრდიან ბევრ კულტურას.

ეს უნივერსალური პროდუქტია, ჩირს იყენებენ ფქვილისა და პიურეს დასამზადებლად.

მთლიანი მარცვლეულის ტიპიშესაფერისია კონსერვისთვის. მარცვლები ძალიან მდგრადია არახელსაყრელი ფაქტორების მიმართ, რაც შესაძლებელს ხდის მათ დიდხანს შენახვას.

ქიმიური შემადგენლობა - მიკროელემენტები და ვიტამინები ბარდაში

ბარდა ითვლება ცილების, ცხიმებისა და ნახშირწყლების ღირებულ წყაროდ. მისი ყოველდღიური გამოყენებაშეუძლია ანაზღაუროს მრავალი სასარგებლო კომპონენტის დეფიციტი, რომელიც აუცილებელია ნორმალური ცხოვრების შესანარჩუნებლად.

მარცვლებში შემავალი ძირითადი მაკროელემენტებია:

• ფოსფორი (328);
• კალიუმი (872);
• ქლორი (132);
• კალციუმი (114);
• მაგნიუმი (105).

მარცვლები მდიდარია სპილენძით, კობალტით, ფტორით, ნიკელით, კალის და ალუმინის. ყველა ეს კომპონენტი აუცილებელია სიცოცხლისუნარიანობის შესანარჩუნებლად და ენერგიის ხარჯების შესავსებად.

ის საშუალებას გაძლევთ ამოიღოთ ტოქსინები და ემსახურება როგორც ანტიკანცეროგენულ აგენტს. პირიდოქსინი მონაწილეობს ამინომჟავების დაშლაში, რომლის დეფიციტი იწვევს კრუნჩხვებს.

ახალი ბარდა შეიცავს პერიოდული ცხრილის უმეტეს ნაწილს, რაც მას უფრო პოპულარულს ხდის სხვა კულტურებს შორის.

ხილი მდიდარია დიეტური ბოჭკოების მაღალი შემცველობით, ბუნებრივი შაქარი, ცხიმოვანი მჟავები და ცხიმები.

ფოტო: ბარდა სარგებელი და ზიანი

მწვანე ბარდა მცენარეული ცილის და სახამებლის კარგი წყაროა. ის შეიცავს ადამიანის ორგანიზმისთვის სასარგებლო ამინომჟავებს. და ბოლოს, მცენარე მდიდარია მრავალი ჯგუფის ვიტამინებით, კერძოდ PP, A, H, K, E და B.

ბარდას კვებითი ღირებულება და კალორიული შემცველობა

მცენარის კალორიული შემცველობა არ არის დაბალი, ეს გამოწვეულია ცილების და ნახშირწყლების მაღალი შემცველობით. ლობიო არის ხორცის პროდუქტების პირდაპირი შემცვლელი.

მარცვლის ენერგეტიკული ღირებულება: ცილები – 82 კკალ, ცხიმები – 18 კკალ, ნახშირწყლები – 198 კკალ.

ბარდა არის ხორცის იდეალური შემცვლელი ადამიანებისთვის, რომლებიც არ ჭამენ ხორცს. ბარდის ცილა ავსებს ენერგიის რეზერვებს და აძლევს ძალას.

მიმოხილვები ვეგეტარიანელებისგან

გემოვნური თვისებების მიხედვით მცენარის ტვინის ჯიშები ლიდერობენ. ეს გამოწვეულია შაქრის მაღალი კონცენტრაციით და სახამებლის მისაღები დონით.

რაც შეეხება კალორიულ შემცველობას, ყველაზე ნაკლებად ენერგეტიკული ღირებულებაფიქსირდება მარცვლეულში დაკონსერვებული სახით.

ამ ვარიაციით მცენარეს დიდი სარგებელი არ აქვს.

ბარდა: სარგებელი და ზიანი

ბარდას სარგებელი ორგანიზმისთვის განპირობებულია მისი მდიდარი შემადგენლობით.

იგი ეფუძნება ვიტამინებისა და მინერალების მთელ კომპლექსს, რომლებიც აუცილებელია ადამიანის ცხოვრების ნორმალური დონის შესანარჩუნებლად.

ის მონაწილეობს არსებითი ამინომჟავების სინთეზში, თუ ისინი დეფიციტურია ორგანიზმში, არ არის გამორიცხული კრუნჩხვების განვითარება.

სელენი, რომელიც მარცვლეულის ნაწილია, ხელს უწყობს ტოქსინებისა და მძიმე ნივთიერებების მოცილებას.

ამინომჟავების მაღალი დონე ავსებს ცილის დეფიციტს.

ფოტო: ბარდას სასარგებლო თვისებები ორგანიზმისთვის

ბარდას აქვს შემდეგი სასარგებლო თვისებები:

ბარდა ძლიერი ანტიოქსიდანტია, რომელიც ხელს უშლის კიბოს განვითარებას. შეიცავს ფლავონოიდებს, რომლებიც არეგულირებენ მჟავიანობას და ანელებენ დაბერების პროცესს.

მეორადი კომპონენტია თიამინი. ეს ხელს უწყობს ალკოჰოლისა და ალკოჰოლური პროდუქტების უარყოფითი გავლენის შემცირებას.

გარდა ამისა, თიამინი ავსებს ორგანიზმს ენერგიით. ბავშვობაში მისი მოქმედება მიზნად ისახავს კუნთების ტონუსის შენარჩუნებას და ზრდის გააქტიურებას.

ორგანიზმისთვის ბარდის სარგებელი ბევრი ადამიანის მიერ არ არის შეფასებული.

სასარგებლო კომპონენტების დიდი რაოდენობა ბარდას ხდის ყველაზე პოპულარულ საკვებ პროდუქტად; მათი დადებითი გავლენა სხეულზე არის ყველაფერი, რაც საჭიროა ადამიანის სიცოცხლისთვის.

თუმცა, ყველას არ შეუძლია მისი გამოყენება.

ვინ არ უნდა ჭამოს ბარდა?

ბარდის კულტურები ხელს უწყობს გაზის წარმოქმნის პროცესის დაჩქარებას. ეს არ არის მიზანშეწონილი, თუ ადამიანს აწუხებს საჭმლის მომნელებელი სისტემის დაავადებები, კერძოდ, მეტეორიზმი.

ისინი მკვიდრდებიან სახსრებში და ქსოვილებში, იწვევენ მწვავე ანთებით პროცესებს, რამაც შეიძლება უარყოფითად იმოქმედოს თირკმელების მუშაობაზე და გამოიწვიოს ჩიყვის გაუარესება.

უმი მოხმარებამ შეიძლება გამოიწვიოს საჭმლის მომნელებელი სისტემის დარღვევები.

კულტურის გავლენა ადამიანის სხეულზე

მოხარშული ბარდის სარგებელი ორგანიზმისთვის მდგომარეობს არა მხოლოდ მის შემადგენლობაში, არამედ მოხმარების მეთოდშიც. ეს პროდუქტი ფართოდ გამოიყენება ვიტამინებისა და მინერალების შესავსებად. მისი გამოყენება მიზანშეწონილია მრავალი დაავადებისა და პათოლოგიური პროცესის სამკურნალოდ. მარცვლეული სასარგებლოა ყველა ადამიანისთვის, მიუხედავად მათი ასაკობრივი კატეგორიისა (გარდა ხანდაზმული ადამიანებისა).

ფოტო: ბარდას სარგებელი ორგანიზმისთვის

• ბარდა ქალებისთვის და ორსულებისთვის

სარგებელი ქალებისთვის - სამზარეულოს რეცეპტები სავსეა ამ პარკოსნების არსებობით. ეს გამოწვეულია კანზე დადებითი ეფექტით.

ლობიოს ნიღბებს შეუძლიათ გაანადგურონ ასაკობრივი ლაქები და ჭორფლები. ბარდის მარცვალი ეხმარება გაუმკლავდეს ანთებით პროცესებს და კანის დაავადებებს.

ორსული ქალებისთვის ლობიოს სარგებელი მდგომარეობს მათში საკვები კომპონენტების მაღალ შემცველობაში.

გაფცქვნილი ბარდა ხელს უწყობს ტოქსიკოზის გამკლავებას.

• ბარდა მამაკაცებისთვის

მამაკაცებისთვის მარცვლეულის ჭამა საუკეთესო საშუალებაა სასქესო ორგანოების კიბოს თავიდან ასაცილებლად.

ლობიო დადებითად მოქმედებს პროსტატის ჯირკვალზე და ზრდის მამაკაცის ძალას.

კულტურა თანაბრად სასარგებლოა როგორც მამაკაცებისთვის, ასევე ქალებისთვის ჭარბი წონის დაკლებისას.

ბარდის სარგებელი წონის დაკლებისთვის მოიცავს ჭარბი სითხის მოცილების პროცესის დაჩქარებას, მეტაბოლური პროცესების ნორმალიზებას, ცხიმოვანი ქსოვილის დაშლაზე ზეგავლენას და მეტაბოლიზმის გაუმჯობესებას.

რა სარგებელი მოაქვს ბარდას?

მცენარეული მარცვლები საშუალებას გაძლევთ გაუმკლავდეთ ბევრ პათოლოგიურ მდგომარეობას და დაავადებას. ძირითადი სამკურნალო თვისებებია:

• კიბოს წინააღმდეგ ბრძოლა;
• დაბერების პროცესის შენელება;
• ჭიების მკურნალობა და პროფილაქტიკა;
• გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების აღმოფხვრა;
• გაუმჯობესებული საჭმლის მონელება;
• კანის დაავადებების აღმოფხვრა;
• ქოლესტერინის დონის შემცირება;
• თავის ტკივილის აღმოფხვრა.

მარცვლეულის რეგულარული მოხმარება კარგია ჯანმრთელობისთვის. ისინი ხელს უშლიან კიბოს განვითარებას.

ეს გამოწვეულია ძლიერი ანტიოქსიდანტების, კერძოდ ფლავონოიდების მაღალი შემცველობით.

ისინი არეგულირებენ მჟავიანობის პროცესს და ხელს უწყობენ ავთვისებიანი ფორმირების განვითარების შენელებას.

პარკოსნები დაგეხმარებათ გაუმკლავდეთ შემდეგ დაავადებებს:

• შაქრიანი დიაბეტი;
• ზედა სასუნთქი სისტემის დაზიანებები;
• დერმატიტი;
• კანის დაავადებები;
• გულძმარვა;
• ღვიძლის დარღვევები;
• წითელა;
• პროსტატიტი;
• ეგზემა;
• ათეროსკლეროზი;
• ასთმა;
• კიბო.

ბარდას სასარგებლო თვისებები მამაკაცისა და ქალის ორგანიზმისთვის

ბარდა - ქალებისთვის სარგებელი არის თიამინის არსებობა, რომელიც ხელს უწყობს დაბერების პროცესის შენელებას. გარდა ამისა, ეს კომპონენტი იცავს ორგანიზმს ალკოჰოლისა და ალკოჰოლური პროდუქტების უარყოფითი გავლენისგან.

ბავშვებისთვის თიამინი ემსახურება როგორც ზრდის სტიმულატორს და პროდუქტს, რომელიც ინარჩუნებს კუნთების ტონუსს.

მარცვლები ხელს უშლის ჭიების გაჩენას და ემსახურება კარგი გზითსაჭმლის მომნელებელი სისტემის ფუნქციონირების გაუმჯობესება (მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ადამიანს არ აწუხებს ხშირი შებერილობა). ლობიოს ჭამა ხელს უწყობს გულ-სისხლძარღვთა სისტემის გაძლიერებას.

ბარდა - მამაკაცის სარგებელი მოიცავს დადებით გავლენას პროსტატის ჯირკვალზე. მცენარის ჭამა დაგეხმარებათ გაუმკლავდეს თავის ტკივილს.

დიაბეტისთვის ლობიო ხელს უწყობს სისხლში შაქრის დონის ნორმალიზებას. გარდა ამისა, მცენარე ასევე მოქმედებს ქოლესტერინზე.

მოსავლის ძირში შემავალი ნიკოტინის მჟავის უზრუნველსაყოფად, ყოველდღიურად უნდა მოიხმაროთ 125 გრამი ახალი ბარდა.

მარცვლეულის სუფთა სახით სისტემატური ჭამა აუმჯობესებს ნაღვლის გადინებას და ხელს უშლის გულის შეტევის განვითარებას.

მოხარშული ბარდა არის Საუკეთესო გზამოიშორეთ გულძმარვა. ამისათვის საკმარისია 4 მარცვლეულის ჭამა. ყოველდღიურად ერთი ჩაის კოვზი ბარდის ფქვილის მიღება ხელს შეუწყობს სისხლში შაქრის დონის ნორმალიზებას.

ლობიოსა და მცენარის ფოთლების ნახარში ხელს უწყობს უროლიტიზის გამკლავებას. ამისათვის ყველა კომპონენტს ადუღებენ 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ადუღებენ დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში. დეკორქცია გამოიყენება გაცივებული, 2 ს.კ. კოვზი 4-ჯერ დღეში.

თუ გაქვთ თირკმლის ქვები, უნდა გამოიყენოთ ბარდის ბადაგიხახვთან ერთად. მშრალი ბარდა ერთი სუფრის კოვზის ოდენობით ხელს უწყობს ყაბზობის გამკლავებას.

ბარდა ითვლება ყველაზე პოპულარულ პარკოსან კულტურად. მას მიირთმევენ უმი, მოხარშული და დაკონსერვებული. პროდუქტი ითვლება სასარგებლო კომპონენტებისა და მიკროელემენტების ნამდვილ საწყობად. პარკოსნების სისტემატური მოხმარება ხელს უწყობს შაქრის დონის ნორმალიზებას და ქოლესტერინის დონის შემცირებას.

მოხარშული ბარდა: სარგებელი და ზიანი

მოხარშული ბარდა გამოიყენება სუპებისა და პიურეს დასამზადებლად. მისაღებად მაქსიმალური სარგებელი, სწორად უნდა მომზადდეს.

ადუღდება მინიმუმ 1,5-2 საათის განმავლობაში.

ეს დრო საკმარისია საშიში ტოქსინების მოსაშორებლად.

მოხარშვამდე ლობიო წინასწარ 12 საათის განმავლობაში ადუღდება წყალში.

ფოტო: მოხარშული ბარდის სარგებელი

მოხარშული მარცვლების ფუძე შეიცავს საკმაო რაოდენობას სასარგებლო ნივთიერებები. მათ შორისაა ცილები, ამინომჟავები, სახამებელი, ბოჭკოვანი და კალიუმი

პარკოსნები მდიდარია ასკორბინის მჟავისა და ფოსფორის მაღალი შემცველობით. ბარდას მუდმივი მოხმარება იწვევს სხეულის მრავალი სისტემის ფუნქციონირების ნორმალიზებას.

მარცვლეულის დადებითი თვისებებია:

• მეტაბოლური პროცესების ნორმალიზება;
• ნაწლავების ტოქსინების გაწმენდა;
• სისხლძარღვების კედლების გაძლიერება;
• ნერვული სისტემის ნორმალიზება;
• ტვინის აქტივობის გაუმჯობესება;
• გაიზარდა ფიზიკური აქტივობა;
• დაბერების პროცესის შენელება.

რამდენი კალორია შეიცავს მოხარშულ ბარდას?

მოხარშული პროდუქტი მრავალი დიეტის საფუძველია, მისი დაბალი კალორიული შემცველობის გამო.

100 გრამი ბარდა შეიცავს არაუმეტეს 60 კალორიას.

ცხიმოვანი ქსოვილის სწრაფი წვის გამო, პროდუქტი ხშირად გამოიყენება წონის დაკლების დროს.

აუცილებელია მარცვლებზე უარის თქმა, თუ არსებობს ნაწლავებში პათოლოგიური დარღვევები, ნეფრიტი, თრომბოფლებიტი და ქოლეცისტიტი.

მოხარშული პროდუქტის ჭამა საშიშია, თუ თირკმელებში ან სხვა ორგანოებში ქვები გაქვთ.

ბარდამ შეიძლება გაზარდოს შარდმჟავას დონე და სიფრთხილით უნდა გამოიყენონ პოდაგრით დაავადებული ადამიანები.

მწვანე ბარდა: სარგებელი და ზიანი ორგანიზმისთვის

მწვანე ბარდა ყველასთვის ცნობილი პროდუქტია.

ნედლი სახით არის საუკეთესო მკურნალობათბილ სეზონზე და კონსერვაცია ამშვენებს საახალწლო სალათებიზამთრის სიცივის დროს.

პროდუქტების დამუშავების თანამედროვე მეთოდები საშუალებას გაძლევთ ისარგებლოთ მარცვლეულის კვებითი თვისებებით წლის ნებისმიერ დროს.

ამავდროულად, პროდუქტის სასარგებლო თვისებები არ ქრება.

ფოტო: მწვანე ბარდა: სარგებელი და ზიანი

მწვანე ბარდას სარგებელი და ორგანიზმისთვის მავნე ზემოქმედება ბევრი ადამიანის მიერ არ არის შეფასებული.

ზოგადად პარკოსნებს დიდ ყურადღებას არ აქცევენ. ეს გამოწვეულია მოსახლეობის არაინფორმირებით მისი სასარგებლო თვისებების შესახებ.

უმეტეს შემთხვევაში, დაკონსერვებულ მწვანე ბარდას იყენებენ და მხოლოდ სალათებში დამატების მიზნით.

თუმცა, პროდუქტის ფართო გამოყენება შესაძლებელს ხდის ორგანიზმში მრავალი პროცესის ნორმალიზებას.

როდესაც გაყინულია, ზოგიერთი სასარგებლო თვისება შეიძლება აორთქლდეს.

თუმცა, უფრო მეტად ისინი შენარჩუნებულია. გაყინული პროდუქტის ჭამა სასარგებლო გავლენას ახდენს საჭმლის მომნელებელ სისტემაზე.

სარგებლობის ყველაზე დაბალი პროცენტი ფიქსირდება დაკონსერვებულ ბარდაზე.

ამ ფორმით ის ლამაზია მხოლოდ გემოვნების თვალსაზრისით. ექსპერტები გვირჩევენ გამოიყენოთ გაჟღენთილი ან გამხმარი ბარდა.

მწვანე ბარდა შეიცავს დაახლოებით 26 მინერალს, ასევე ცილებს, ნახშირწყლებს და დიეტურ ბოჭკოებს

მდიდარი შემადგენლობის გამო, კულტივირებული მცენარის მარცვლები ახერხებს კიბოს დაძლევას და ინფარქტის განვითარების ალბათობის შემცირებას.

ბევრმა არ იცის, რომ ბარდა საუკეთესო საშუალებაა ჰენგოვერისგან თავის დასაღწევად. ის შესანიშნავად ხსნის დაღლილობას და აუმჯობესებს ძილს.

პროდუქტის მინიმალური კალორიული შემცველობა საშუალებას გაძლევთ მოიხმაროთ იგი შეზღუდვების გარეშე. გოგონებმა, რომლებიც უყურებენ თავიანთ ფიგურას, ყურადღება უნდა მიაქციონ სასწაულებრივ მარცვლებს. ისინი ხელს უწყობენ ცხიმოვანი ქსოვილის დაშლას და აუმჯობესებენ კანის გარეგნობას.

პროდუქტს შეუძლია ზიანი მიაყენოს, მაგრამ მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ის მოიხმარება ზომების გარეშე. ბარდას დიდი რაოდენობა იწვევს საჭმლის მომნელებელი სისტემის დარღვევებს.

ადამიანები ხშირად უჩივიან კუჭისა და ნაწლავების აშლილობას. სხვა შემთხვევაში, პროდუქტი სრულიად უვნებელია.

დაკონსერვებული ბარდა - სარგებელი და ზიანი

დაკონსერვებული ბარდაარის დელიკატესი, რომელიც ბევრ ზრდასრულს და ბავშვს უყვარს.

ეს პროდუქტი იდეალურია სალათების, სუპების, თევზისა და ხორცის კერძებისთვის.

ლობიო არის მრავალმხრივი გვერდითი კერძი ნებისმიერი სადღესასწაულო შექმნისთვის. კარგად უხდება ბევრ საკვებს ყველის გარდა.

ფოტო: დაკონსერვებული ბარდა: სარგებელი და ზიანი

ლობიო შეიცავს დიდი რაოდენობით საკვებ ნივთიერებებს. როდესაც გაცხელდება და დამატებით დამუშავებულია, ბევრი სასარგებლო კომპონენტი შეიძლება აორთქლდეს.

ბარდა ინარჩუნებს ყველა თავის დადებით თვისებას, განურჩევლად ექსპოზიციის ტიპისა.

ამ პროდუქტს აქვს სამკურნალო თვისებები. მთავარია კანის დაავადებების აღმოფხვრა, დიაბეტის წინააღმდეგ ბრძოლა და ონკოლოგიის განვითარების პრევენცია.

ლობიოს მარცვლების სისტემატური მოხმარება ხელს უწყობს ისეთი დაავადებების აღმოფხვრას, როგორიცაა:

• წითელა;
• ასთმა;
• დერმატიტი;
• გულძმარვა;
• პროსტატიტი;
• ეგზემა.

ბარდა ყველა ადამიანის ჯანმრთელობისთვის კარგია. თუმცა, თუ გაქვთ, არ უნდა გამოიყენოთ უროლიტიზიდა მეტეორიზმი.

ეს გამოწვეულია პროდუქტის დიურეზული თვისებით, რამაც ამ შემთხვევაში შეიძლება გამოიწვიოს მწვავე ტკივილი.

ამავე დროს, რჩება თირკმლის კოლიკის განვითარების რისკი.

ბარდის მოსავალი ყოველთვის ყველაზე სასარგებლოდ ითვლებოდა. ეს პროდუქტი დადებითად მოქმედებს მრავალი ორგანოსა და სისტემის ფუნქციონირებაზე. იგი ფართოდ გამოიყენება როგორც დაავადებების პროფილაქტიკისთვის, ასევე სამკურნალოდ. მთავარია არ გადააჭარბოთ დასაშვებ დღიურ დოზას.

ბარდას აქვს ფართო ისტორია, რომელიც პირველად განვითარდა მე -15 საუკუნეში. თავდაპირველად კულტურა მიზნად ისახავდა უბრალო ადამიანების მკურნალობას. მოგვიანებით, ლობიოზე დაფუძნებული ღუმელი დიდებულები შეიყვარა და თანდათანობით დაიწყო მთელ მსოფლიოში გავრცელება. საფრანგეთში დახვეწილი გურმანებიც კი ვერ უგულებელყოფენ ბარდაზე დაფუძნებულ კერძებს. ამის საფუძველზე ბევრი ადამიანი დაინტერესებულია კულტურის სარგებელი და ზიანი. მოდით ვისაუბროთ ყველაფერზე უფრო დეტალურად.

Ქიმიური შემადგენლობა

ძვირფას ნივთიერებებს შორის, რომლებიც გვხვდება ბარდაში, შეგვიძლია გამოვყოთ ადამიანის ორგანიზმისთვის შეუცვლელი ელემენტები. ისინი უნდა იყოს საკვებიდან ან დამატებითი დანამატების სახით.

ბარდა მდიდარია მაგნიუმით, კალიუმით, თუთიით, მანგანუმით, კალციუმით, ფოსფორით და სპილენძით. ვიტამინებს შორის აღსანიშნავია რიბოფლავინი, თიამინი, პანტოტენის და ნიკოტინის მჟავები, B ჯგუფის სხვა ვიტამინები, რეტინოლი და ტოკოფეროლი. პროდუქტი შეიცავს უამრავ იოდს, ქოლინს და ამინომჟავებს.

კალორიული შემცველობა 100 გრ. არის დაახლოებით 299 კკალ. ბარდა არ მიეკუთვნება დაბალ ან მაღალკალორიულ საკვებს, ის შეიძლება მოთავსდეს "საშუალო" კატეგორიაში. მწვანე მარცვლის კალორიული შემცველობა 70-75 კკალს შორის მერყეობს. 100 გრ.-ზე, ეს ყველაფერი დამოკიდებულია კულტურის სიმწიფეზე.

ბარდას სარგებელი

ქიმიური კომპონენტების უდაო სარგებლობის გარდა, კულტურას აქვს მრავალი სხვა ღირებული თვისება.

1. მწვანე ბარდა უნდა მიირთვან ადამიანებმა, რომლებსაც აღენიშნებათ შინაგანი ორგანოებისა და კიდურების ქსოვილების შეშუპება. პროდუქტი ახდენს თირკმლის ფუნქციის ნორმალიზებას, ორგანიზმიდან გამოდევნის სითხესა და მარილებს.
2. ნებისმიერი სახის ბარდა არის პროდუქტი, რომელიც შესანიშნავად აფერხებს კიბოს განვითარებას. თუ უკვე დაგისვეს კიბოს დიაგნოზი, კულტურა შეწყვეტს მის უჯრედებს სისხლის მიწოდებას და სიმსივნეს შემცირდება.
3. სასარგებლოა ამონაყარი ბარდის ჭამა. ის პასუხისმგებელია ქოლესტერინის ბალანსზე, ორგანიზმიდან მავნე ნივთიერებების გამოდევნაზე. შესაბამისად, უმჯობესდება გულის კუნთის და სისხლძარღვთა სისტემის მუშაობა.
4. იოდი მკურნალობს ენდოკრინული სისტემის და, კერძოდ, ფარისებრი ჯირკვლის დაავადებებს. რკინა გამორიცხავს შესაძლო ანემიის განვითარებას. ბარდა აუცილებელია ორსულებისთვის ბავშვის თანდაყოლილი ანემიის აღმოსაფხვრელად.
5. სასარგებლოა კულტურის ჭამა მენსტრუალური ციკლის დროს. მენსტრუაციის დროს ქალი კარგავს უამრავ რკინას, რომელიც აუცილებელია ჰემატოპოეზისთვის. ბარდა ავსებს დეფიციტს და ამაღლებს ჰემოგლობინს სასურველ დონემდე.
6. ბარდის კულტურა აღადგენს მხედველობის სიმახვილეს, ხსნის თვალის დაღლილობას და ატენიანებს ვაშლს. პროდუქტი დიეტაში შედის კატარაქტის თავიდან ასაცილებლად და მისი სიმპტომების სამკურნალოდ.
7. ამონაყარი ბარდა სასარგებლოა და უნდა იქნას მიღებული ნაწლავის ქრონიკული გაუვალობის დროს. კომპოზიცია ნაზად ასუფთავებს საჭმლის მომნელებელ სისტემას, ნაზად ფარავს კუჭის კედლებს და ებრძვის თორმეტგოჯა ნაწლავის წყლულს.
8. ბარდას ანტიოქსიდანტური (გამწმენდი) თვისებები ხელს უწყობს კანის სილამაზის შენარჩუნებას და მის გაწმენდას. ბარდა გამოიყენება ფსორიაზის, ეგზემის, აკნეს და სხვა მსგავსი დაავადებების სამკურნალოდ.
9. მწვანე ან მოხარშული ბარდა კარგია გულძმარვის დროს. პროდუქტი ხსნის სპაზმებს და ახდენს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის აქტივობის ნორმალიზებას. ყველაზე ხშირად, ორსული გოგონები განიცდიან ამ პრობლემას.

1. პროდუქტი შეიცავს უამრავ კალციუმს, რომელიც ლამაზ ქალბატონებს სჭირდებათ თმის, ფრჩხილების და კანის სათანადო მდგომარეობის შესანარჩუნებლად. ელემენტი ასევე აუცილებელია ორსული გოგონებისთვის ბავშვის ჩონჩხის შესაქმნელად.
2. შემომავალი რკინა ავსებს ჰემოგლობინს, რომელიც მენსტრუალური ციკლის დროს კრიტიკულ დონემდე ეცემა.
3. ფოლიუმის მჟავა პირველადი ვიტამინია ქალებისთვის. ის ანელებს ქსოვილების ნაადრევ დაბერებას, პასუხისმგებელია უჯრედების რეგენერაციაზე და აუმჯობესებს ქალის სასქესო ორგანოების მუშაობას.
4. ბარდის ჭამა თავიდან აიცილებს კანის შესაძლო დაავადებებს და აღმოფხვრის ბევრ დერმატოლოგიურ პრობლემას. ხოლო მწვანე ბარდის რბილობი გაწმენდს თქვენს ფორებს.

ბარდას სარგებელი მამაკაცებისთვის

1. მამაკაცის კულტურის მთავარი უპირატესობაა მისი დახმარება კუნთების მასის მოპოვებაში და ვარჯიშის შემდეგ სხეულის სწრაფ აღდგენაში. ბარდა შეიცავს უამრავ ცილას, რომელიც საჭიროა ბოჭკოების ელასტიურობისთვის.
2. მოსახლეობის მამრობითი ნახევრის ღირებულება მდგომარეობს რეპროდუქციულ და ექსკრეტორულ სისტემებთან დაკავშირებული მრავალი დაავადების პრევენციის უნარში.
3. ბარდა დადებითად მოქმედებს პოტენციაზე და აძლიერებს სექსუალურ აქტივობას. ფოლიუმის მჟავას დაგროვება აუმჯობესებს სპერმის რაოდენობას და მათ ძირითად ფუნქციას.

ბარდას სარგებელი ბავშვებისთვის

1. კულტურა ზრდის მადას. ეს ხარისხი სასარგებლოა ბავშვებისთვის, რომლებიც ხშირად უარს ამბობენ საკვებზე და საჭიროებენ ტკბილეულს.
2. ბარდა მდიდარია კალციუმით და ცილებით, ელემენტები, რომლებიც პასუხისმგებელნი არიან კბილებისა და ძვლების მდგომარეობაზე. პროდუქტი ამცირებს კარიესის წარმოქმნის ალბათობას და აქრობს უსიამოვნო სუნს.
3. ბარდა დადებითად მოქმედებს ბავშვის საჭმლის მომნელებელ სისტემაზე, არეგულირებს გულის კუნთის აქტივობას და მონაწილეობს ჰემატოპოეზში. კულტურა აძლიერებს ფიზიკურ გამძლეობას.
4. შემადგენლობა პირდაპირ გავლენას ახდენს გონებრივ აქტივობაზე. პროდუქტი უნდა იყოს შეტანილი სკოლის, სკოლამდელი და სტუდენტური ასაკის ბავშვების რაციონში. ეს ზრდის კონცენტრაციას, აუმჯობესებს მხედველობას და მეხსიერებას.

1. ბარდა არ არის რეკომენდებული ლაქტაციის პერიოდში მოხმარებისთვის, მაგრამ ორსულობისას აკრძალვები არ არსებობს. კულტურაში კონცენტრირებულია ბევრი ამინომჟავა, რომელიც ქალს სჭირდება.
2. ორსულ ქალს ხშირად აღენიშნება ყაბზობა, ტოქსიკოზი და უძილობა. ეს უსიამოვნო პრობლემები შეიძლება მოგვარდეს, თუ ბარდას რეგულარულად და დოზებით მიირთმევთ.
3. კალციუმის უზარმაზარი დაგროვება ქმნის უშვილო ბავშვის ჩონჩხს. ფოლიუმის მჟავა პასუხისმგებელია ფსიქიკაზე, ამშვიდებს ქალს ნერვული რხევების დროს.

ბარდას ზიანი და სარგებელი დაავადებებისთვის

1. მეორე ტიპის შაქრიანი დიაბეტი.შაქრიანი დიაბეტი რამდენიმე ტიპისაა. მეორე შემთხვევაში, ბარდის ჭამა დასაშვებია და ექსპერტების მიერ რეკომენდებულიც კი. მიღებისას პროდუქტი ნაზად ამცირებს სისხლში გლუკოზის დონეს. დიაბეტით დაავადებულებმა იციან, რომ შაქრის უეცარმა მატებამ ან ვარდნამ შეიძლება გამოიწვიოს საშინელი შედეგები. ბარდა ნელ-ნელა შეიწოვება ორგანიზმის მიერ, რის გამოც ის სასარგებლოა ასეთი დაავადებების დროს. ამასთან ერთად, შემადგენლობა ამცირებს ცუდი ქოლესტერინის დონეს, რაც სარგებელს აძლევს სისხლძარღვებს.
2. გასტრიტი.გაითვალისწინეთ, რომ ასეთი დაავადების დიაგნოსტიკის დროს ბარდის ჭამა სრულიად უკუნაჩვენებია. ჯერ კიდევ არის გამონაკლისები. პროდუქტი არ უნდა მიირთვათ მხოლოდ დაავადების მწვავე ფორმებში. გამწვავების არარსებობის შემთხვევაში ნებადართულია ბარდას მცირე რაოდენობით მიღება.
3. პანკრეატიტი.პანკრეატიტის დროს პროდუქტის ჭამა შეზღუდულია. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია დაავადების ფორმაზე. ამ პროდუქტთან ერთად აკრძალულია ფაფის ან სუპის ჭამა. გამონაკლისს ეხება ამონაყარი ბარდა, ამ შემთხვევაში ის სასარგებლოა ორგანიზმისთვის. პარკოსნები შეიძლება მიირთვათ მხოლოდ ახალი.

ბარდის ჭამის წესები

1. სამზარეულოში გამოიყენეთ ბარდა სხვადასხვა რაოდენობით და ვარიაციით. გამოიყენე ჩვევა გაროხის სუპიან დილით ფაფა. პარკოსნები კარგად უხდება სხვა პროდუქტებს, არ დაგავიწყდეთ ამის შესახებ.
2. ლობიოსა და ბარდასგან დამზადებული კერძები და სალათები ორგანიზმისთვის შესანიშნავ პროტეინურ შაკებად ითვლება. ასევე შეგიძლიათ დაუმატოთ თანაბრად ჯანსაღი ოსპი. მომზადების პრინციპით ბარდას გავს.
3. გამოიყენეთ პროდუქტი სხვადასხვა ვარიაციებში. დაკონსერვებული და მწვანე ბარდა შეიძლება გამოყენებულ იქნას დაუყოვნებლივ მათი დანიშნულებისამებრ. არსებობს პარკოსნების განსაკუთრებული სახეობა. ბადაგი ბარდა ფართოდ გამოიყენება აღმოსავლური სამზარეულოგემრიელი კერძების მოსამზადებლად.
4. დაკონსერვებული და ამონაყარი ბარდას უდავო უპირატესობა ის არის, რომ პროდუქტის უსაფრთხოდ მოხმარება შესაძლებელია საღამოს და ღამით. პარკოსნები არანაირად არ დააზარალებს თქვენს ფიგურას.

ბარდის მოხმარების ნორმები

1. ძნელი სათქმელია, რა რაოდენობის ბარდაა დასაშვები დღეში მოხმარებისთვის. ეს მოსაზრება განვითარდა იმის გამო, რომ ცოტა ადამიანი ჭამს პროდუქტს ყოველდღიურად. ასევე, ძალიან ფართოა ბარდას ფორმების მრავალფეროვნება და მათი გამოყენება კულინარიულ სამყაროში.
2. მწვანე, დაკონსერვებული და ახალი ბარდა ნებადართულია 200 გრამამდე. თითოეულ დღეს. რაც შეეხება მოხარშულ პროდუქტს ფაფის სახით, ექსპერტები გვირჩევენ დაახლოებით 100 გრამი ერთდროულად მოხმარებას. დღეში (1 პორცია).

1. ბარდა მიეკუთვნება ჯანსაღი საკვების კატეგორიას. ამის მიუხედავად, პარკოსნებს საკმაოდ შეუძლიათ ზიანი მიაყენონ ორგანიზმს. გაითვალისწინეთ, რომ შემადგენლობის უმი ჭამას დიდი რაოდენობით შეუძლია საზიანო გავლენა მოახდინოს საჭმლის მონელებაზე.
2. ნედლი ბარდის გადაჭარბებული კვებისას ირღვევა საჭმლის მომნელებელი სისტემის მუშაობა, ასევე ზიანდება კუჭისა და ნაწლავების ლორწოვანი გარსი.
3. თითქმის ყველამ იცის, რომ პროდუქტი ზრდის გაზის წარმოქმნას. არ აქვს მნიშვნელობა რა ფორმით მოიხმართ ბარდას, დაიცავით რეკომენდებული რაოდენობა. წინააღმდეგ შემთხვევაში, მთელი რიგი პრობლემები შეგექმნებათ.
4. გაზის წარმოქმნის პროცესი ხდება ბარდაში უხეში ბოჭკოების და შაქრის მაღალი შემცველობის გამო. გახსოვდეთ, რომ პროდუქტის გამოყენება უნდა შემოიფარგლოს ხანდაზმული ადამიანებისთვის, პოდაგრით დაავადებული ადამიანებისთვის და ლაქტაციის პერიოდში გოგონებისთვის.
5. პრობლემა ის არის, რომ პარკოსნებს აქვთ პურინების მაღალი კონცენტრაცია. ფერმენტები ზრდის შარდმჟავას კონცენტრაციას ორგანიზმში, რაც საზიანო გავლენას ახდენს მყესებზე, სახსრებსა და თირკმელებზე.

სწორად მოხმარებისას და ყველა რეკომენდაციის დაცვით, ბარდას შეუძლია ორგანიზმს შთამბეჭდავი მხარდაჭერა და სარგებელი მიაწოდოს. უსიამოვნო შედეგების თავიდან ასაცილებლად, არ გამოიყენოთ პროდუქტი ზედმეტად. განვიხილოთ შესაძლო ზიანიდა უკუჩვენებები.

ვიდეო: პარკოსნების სარგებელი და ზიანი

შუადღე მშვიდობისა, ძვირფასო მკითხველებო!

როგორ მიყვარს ახალგაზრდა მწვანე ბარდა. გაზაფხულის დადგომასთან ერთად ეს მშვენიერი პროდუქტი ჩნდება ჩვენს სუფრებზე, გამოიყენება სალათების, ბორშის, ხორცის კერძების მოსამზადებლად.

მისი გამოყენება შესაძლებელია წონის დაკლების მენიუს შექმნისას. და რა გემრიელია უმი, შემეძლო მისი ჭამა და ჭამა.

თუ გადაწყვეტთ რეგულარულად მიირთვათ მწვანე ბარდა, თქვენ უნდა იცოდეთ ამ ბოსტნეულის სარგებელი და ზიანი.

ვფიქრობ, ბევრ თქვენგანს მოჰყავთ ბარდა თქვენს ნაკვეთებზე. ეს არის მცოცავი ბალახოვანი მცენარე, რომლის ნაყოფს იღებენ რძის სტადიაზე. სწორედ მაშინ გამოიყურებიან ისინი განსაკუთრებით რბილი და ნაზი.

ბარდას ღირებულება იმაში მდგომარეობს, რომ შეიცავს უამრავ მცენარეულ ცილას, რომელიც ბევრად უკეთ შეიწოვება, ვიდრე ცხოველურ ცილას. ბოსტნეული შეიძლება მიირთვათ ახალი ექსპოზიციის გარეშე სითბოს მკურნალობა. ამ გზით ის ინარჩუნებს ვიტამინებისა და საკვები ნივთიერებების მაქსიმალურ რაოდენობას. ახალგაზრდა ბარდა შეიცავს:

• ვიტამინები C, K, B, A;
• მინერალები (ნატრიუმი, კალიუმი, თუთია, სელენი, მაგნიუმი);
• ცილის ნაერთები;
• ცელულოზა.

ბარდა საკმაოდ ნოყიერია გამოშრობისას, მაგრამ ახალი ან ბოსტნეულის დაკონსერვებულიარ აქვს დიდი კვებითი ღირებულება. მისი კალორიული შემცველობაა 50-80 კკალ 100 გრ პროდუქტზე.

მწვანე ბარდა შეგიძლიათ გამოიყენოთ შიშის გარეშე წონის დაკლებისთვის სალათების დამატებით და ბოსტნეულის სუპები. ის კერძს გაჯერებას შემატებს და შიმშილს დიდი ხნით დააკმაყოფილებს.

სასარგებლო თვისებები

იცოდით, რომ თუ კვირაში 2-3-ჯერ მაინც მიირთმევთ მწვანე ბარდას, შეგიძლიათ მნიშვნელოვნად გააუმჯობესოთ ჯანმრთელობა და გააძლიეროთ ორგანიზმი. ამ ბოსტნეულის რეგულარული მოხმარება ხელს შეუწყობს მრავალი შინაგანი ორგანოს ფუნქციების აღდგენას:

• A ვიტამინის შემცველობის წყალობით მეტაბოლიზმი უმჯობესდება;
• შემადგენლობაში შემავალი ვიტამინი C ააქტიურებს დამცავ ფუნქციებს და საშუალებას აძლევს ორგანიზმს წინააღმდეგობა გაუწიოს ინფექციას;
• ვიტამინი K უზრუნველყოფს თირკმელების ნორმალურ ფუნქციონირებას;
• ხელს უწყობს კალციუმის შეწოვას;
• ებრძვის ათეროსკლეროზს;
• ახდენს გლუკოზის დონის ნორმალიზებას;
• აუმჯობესებს თვალის ლინზისა და ბადურის მდგომარეობას;
• ანელებს კანის დაბერებას;
• ბოჭკოების მაღალი შემცველობის გამო კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ფუნქციონირება ნორმალიზდება;
• აქვს სასარგებლო გავლენა ნერვულ სისტემაზე;
• ზრდის ქსოვილების რეგენერაციას.

მარინადი დაკონსერვებული ბარდისგან შეიძლება გამოყენებულ იქნას hangover-ის შესამსუბუქებლად.

მწვანე ბარდის გამოყენების უკუჩვენებები

თუმცა, მწვანე ბარდის ხშირმა მოხმარებამ შეიძლება ზიანი მიაყენოს ზოგიერთი ორგანოს მუშაობას:

• არის საჭმლის მონელების სირთულეები;
• გაზის წარმოქმნა იზრდება.

ბარდა შეიცავს ბევრ პურინს. როდესაც ისინი იშლება საყლაპავში შესვლისას, წარმოიქმნება შარდმჟავა. ის შეიძლება დაგროვდეს სხეულში, რამაც გამოიწვიოს ჩიყვი და სახსრებში მარილების დაგროვება. გარდა ამისა, ეს ნაერთი უარყოფითად მოქმედებს თირკმელების მუშაობაზე.

იმისათვის, რომ მწვანე ბარდამ მხოლოდ სარგებელი მოგიტანოთ, თქვენ უნდა აირჩიოთ ის სწორად მაღაზიაში ან თავად მოამზადოთ.

როგორ ავირჩიოთ პროდუქტი?

ახალი მწვანე ბარდა ჩვენს სუფრაზე მხოლოდ ზაფხულში მოდის. თუ გსურთ ზამთარში პარკოსნები მიირთვათ, შეგიძლიათ გაყინოთ და შემდეგ საჭიროებისამებრ დაუმატოთ თქვენს კვებას. სხვადასხვა კერძები. თუმცა, ყველაზე ხშირად მაღაზიაში გვიწევს მისი ყიდვა კონსერვის სახით.

პროდუქტის შემცველი ქილა არ უნდა იყოს შეშუპებული. ძვირფასო მკითხველებო, ყურადღება მიაქციეთ ვადის გასვლის თარიღს. ეს არის ძალიან მნიშვნელოვანი არჩევანის პოზიცია. ასევე კარგი იქნება, თუ იპოვით წარწერას "GOST", რომელიც შეესაბამება პროდუქციის მომზადების სახელმწიფო სტანდარტებს.

სამრეწველო დაკონსერვებული ბარდის იდეალური შემადგენლობა იქნება, გარდა ბოსტნეულისა, მარილის, შაქრისა და წყლის არსებობა. არ უნდა გამოვლინდეს კონსერვანტები. თუ შემადგენლობა შეიცავს საღებავებს, არომატიზატორებს და სხვა დანამატებს, უმჯობესია თავი აარიდოთ ასეთ პროდუქტს.

თუ საშუალება გაქვთ ზამთრისთვის საკუთარი ბარდა მოამზადოთ, აუცილებლად მოიქეცით.

როგორ შეგიძლიათ საკუთარი მწვანე ბარდა?

ბარდას კონსერვის დამზადება სახლის პირობებშიც შეგიძლიათ, მაგრამ რეკომენდებულია გრილ ადგილას, მაგალითად, მაცივარში ან სარდაფში, არა უმეტეს 1 წლის განმავლობაში. ნედლეულის შეძენა შესაძლებელია ბაზარზე ან გაიზარდოს საკუთარ ნაკვეთზე.

1. ბარდა გახეხეთ და ადუღეთ მარილიან წყალში რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
2. ნედლეული მოათავსეთ ქილებში არა უმეტეს ნახევარი ლიტრისა.
3. მოამზადეთ მარილწყალი. ამისათვის მიიღეთ 1 სუფრის კოვზი მარილი, შაქარი და ძმარი ლიტრ წყალზე.
4. ჩაასხით მარილწყალი ქილებში და გააბრტყელეთ.

ზამთარში შეგიძლიათ მიიღოთ ეს ბარდა და გამოიყენოთ სალათების მოსამზადებლად.

წონაში კლება პარკოსნებით

მწვანე ბარდა შესანიშნავი საშუალებაა წონის დაკლებისთვის. IN ახალი ბარდა 100 გრამ პროდუქტზე მხოლოდ 80-85 კკალ. ეს არის იდეალური პროდუქტი წონის დაკლებისთვის. ხმელი ბარდა საერთოდ არ გამოიყენება წონის დასაკლებად. გაშრობისას მისი კვებითი ღირებულება რამდენჯერმე იზრდება.

მწვანე ბოსტნეულს შეუძლია მთლიანად ჩაანაცვლოს ერთი კვება. მაგალითად, შეგიძლიათ შეურიოთ არაჟანს და მიირთვათ ცალკე კერძად: გემრიელი და ნოყიერი.

ამ დიეტას ბევრი სარგებელი აქვს:

• კარგად მოითმენს ორგანიზმს;
• დიდი რაოდენობით ადვილად ასათვისებელი ცილის წყალობით, ის საშუალებას გაძლევთ არ დაკარგოთ კუნთების მასა;
• ხელმისაწვდომობა;
• კერძები მზადდება სწრაფად;
• კარგად იკმაყოფილებს შიმშილს;
• ყველა კომპონენტი დაბალანსებულია;
• აქვს გამაახალგაზრდავებელი ეფექტი.

წონის დაკლების კურსის დროს თქვენ შეგიძლიათ არა მხოლოდ დაიკლოთ ჭარბი წონა, არამედ განთავისუფლდეთ ანემიისგან, გააუმჯობესოთ ფარისებრი ჯირკვლის ფუნქციონირება და თავიდან აიცილოთ ვიტამინის დეფიციტი.

ტყუილად არ არის, რომ რუსეთში ამ ბოსტნეულს "ცარ ბარდა" ერქვა. ეს მართლაც მცენარეული პროდუქტების მეფეა. ცუდი დიეტისა და ხორცის ნაკლებობის შემთხვევაშიც კი, მას შეუძლია ადამიანს აქტიური ცხოვრების წესის წარმართვისა და შესანიშნავად იგრძნოს თავი.

მიირთვით ბარდა და აუცილებლად შეიტანეთ ის თქვენი შვილების რაციონში. მწვანე ბარდა მადლობას მოგახსენებთ მათ მიმართ ყურადღებისთვის ენერგიულად და კარგი ჯანმრთელობა.

ახლა თქვენ, ძვირფასო მკითხველებო, ზუსტად იცით, რამდენად სასარგებლოა მწვანე ბარდა ჩვენი ორგანიზმისთვის, მაგრამ არ დაივიწყოთ უკუჩვენებები.

კიდევ შევხვდებით, ძვირფასო მკითხველებო!

ახალი და მწვანე ბარდა - სარგებელი და ზიანი ორგანიზმისთვის

ტყუილად არ არის, რომ ამ პოპულარულ პარკოსანს საპატიო ადგილი უჭირავს მსოფლიოს მრავალი ქვეყნის სამზარეულოში - ბარდა დიდი ხანია ცნობილია არა მხოლოდ თავისით. დელიკატური გემო, მაგრამ ასევე საოცარი თვისებებირომლებიც დადებითად მოქმედებს სხეულზე.

ამ დროისთვის ყველაზე პოპულარულია რამდენიმე ჯიში:

• პილინგი - ყველაზე ხშირად ის გვხვდება გამხმარი სახით. შესანიშნავია საჭმლის მომზადებისთვის, ფაფების, პიურეს, სუპების დასამზადებლად, მაგრამ ამ მარცვლეულისთვის საჭიროა წინასწარ გაჟღენთვა რამდენიმე საათის განმავლობაში.
• ტვინი - ყველაზე შესაფერისი შესანარჩუნებლად.
• ყველაზე ცნობილი ჯიშია შაქარი, რომელიც შემოტანილია საფრანგეთიდან მე-17 საუკუნის შუა ხანებში. ის იდეალურია ახალი მოხმარებისთვის და ევროპელები მას ხშირად უწოდებენ "mange tout" (ფრანგულიდან - mange tout), რაც სიტყვასიტყვით ნიშნავს "ჭამე მთლიანად" - ანუ, არა მხოლოდ ბარდა შესაფერისია, არამედ წიპწებიც. .

მარცვლეულის უმეტესობა წყალია, საიდანაც 100 გრამი ამ პარკოსანი შეიცავს 77,9%-ს, მაგრამ ამის მიუხედავად, ბარდა შეიცავს ბევრ სასარგებლო მიკროელემენტს, ვიტამინს და სხვა ნივთიერებებს.

ყველაზე მნიშვნელოვანი, რასაც მწვანე ბარდა შეიცავს, რომლის სარგებელი დიდი ხანია დადასტურებულია, არის ცილა. ის ძალიან ჰგავს ცხოველურს, მაგრამ უფრო ადვილად და სწრაფად შეიწოვება ორგანიზმის მიერ და გარდა ამისა, მისი ჭამა შესაძლებელია მარხვის დროს. ცილის ყოველდღიური მოთხოვნილების დასაფარად საკმარისია 100 გრამი ბარდა, ამავდროულად, ეს შედარებით მცირე პორცია კარგად გაჯერებს და მოგიხსნით შიმშილის გრძნობას.

ბარდის სარგებელი ორგანიზმისთვის ფასდაუდებელია ლიმონმჟავას მაღალი შემცველობის გამო. ამ მაჩვენებლით, ბარდა აჭარბებს კარტოფილსაც კი.

ასევე, პარკოსნების ოჯახის ეს წარმომადგენელი შეიცავს ბევრ ღირებულ ამინომჟავას, მაგრამ აღსანიშნავია, რომ მოხარშვისას საწყისი შინაარსის მხოლოდ 50% რჩება.

მწვანე ბარდა მდიდარია ვიტამინებით A, C, K და ზოგიერთი B ვიტამინით: თიამინი, რიბოფლავინი, ნიაცინი.

ძნელი წარმოსადგენია უფრო გაჯერებული საკვები მიკროელემენტების ნაკრების მიხედვით: ბარდაში 26 მათგანია, საიდანაც უფრო დიდი პროცენტია ფოსფორი, კალიუმი, კალციუმი, რკინა და გოგირდი.

მწვანე ბარდა: სარგებელი და ზიანი

თუ გიყვართ მწვანე ბარდის ხშირად ჭამა, ალბათ იცით მისი სარგებელი.

როგორც მისი შემადგენლობიდან ჩანს, ეს კულტურა შეიძლება იყოს მშვენიერი ბუნებრივი საშუალება ვიტამინის დეფიციტისთვის და შეინარჩუნებს ორგანიზმში მიკროელემენტების ბუნებრივ ბალანსს.

გარდა ამისა, დიეტაში ბარდის კერძების არსებობა დიდ გავლენას ახდენს:

• თირკმლის ფუნქცია. ტუტე კომპონენტების წყალობით, კერძოდ, ოქსიალური და ლიმონმჟავამცენარის ფოთლების ნახარშები შესანიშნავია თირკმელების ქვების დასახმარებლად და ასევე ქვიშის მოცილებაში. გარდა ამისა, მას აქვს შარდმდენი ეფექტი (განსაკუთრებით ახალი ბაღის ბარდა) და ამიტომ რეკომენდებულია ჭარბი შეშუპებით დაავადებული ადამიანებისთვის.
• საჭმლის მომნელებელი სისტემა. ბარდას სარგებელი ამ შემთხვევაში განპირობებულია ბოჭკოების არსებობით, რომელიც შესანიშნავად ასუფთავებს ნაწლავებს და შლის ტოქსინებს.
• გულ - სისხლძარღვთა სისტემა. ის ასტიმულირებს გულის კუნთის მუშაობას და შესანიშნავი პროფილაქტიკაა ინფარქტის, ჰიპერტენზიის დროს და ხელს უშლის თრომბის წარმოქმნას. ამ პარკოსანში შემავალი რკინა და იოდი ხელს უწყობს ანემიის თავიდან აცილებას.
• კანის მდგომარეობა. ბარდა შეიძლება ეწოდოს ფოსფორის და ფოსფორმჟავას საწყობს, რაც თავის მხრივ აუმჯობესებს ჟანგბადის მიმოქცევას ზედა ფენებიკანი, გარდა ამისა, ბარდა ცნობილია როგორც ანტიოქსიდანტი, რომელიც ასევე ანელებს დაბერების პროცესს.
• მეტაბოლური პროცესები. ბარდას ნებისმიერი ფორმით მოხმარებით თქვენ ავსებთ ორგანიზმის ლიპოტროპული ნივთიერებების მარაგს, როგორიცაა ქოლინი, ლეციტინი და მეთიონინი. ისინი ხელს შეუწყობენ ცხიმის მეტაბოლიზმის ნორმალიზებას და ქოლესტერინის დონის მაქსიმალურად შემცირებას.
• სხეულის ზოგადი მდგომარეობა. მწვანე ბარდა შეიცავს ერთ-ერთ B ვიტამინს, რომელიც ასევე ცნობილია როგორც თიამინი. განსაკუთრებით სასარგებლოა აქტიური გონებრივი აქტივობით დაკავებული ადამიანებისთვის, ასტიმულირებს ტვინის მუშაობას, აძლევს ენერგიას და ახდენს ფსიქოლოგიურ მდგომარეობის ნორმალიზებას.

გარდა ამისა, ბარდა ახლახან დაიწყო კიბოს საწინააღმდეგო აგენტად მიჩნევა: მეცნიერები თვლიან, რომ მისი მარცვლებიდან მიღებული სელენი უძლებს კანცეროგენულ უჯრედებს, ასევე ხელს უშლის მათ წარმოქმნას.

ბარდას სარგებელი ორსულობის დროს ქალებისთვის

ორსულობის დროს ბევრ ქალს ეჭვი ეპარება, შეუძლიათ თუ არა ბარდის ჭამა რაიმე ფორმით? ვინაიდან ბარდა ცნობილია გაზების წარმოქმნის უნარით, მომავალ დედებს ეშინიათ, რომ ეს დისკომფორტს შეუქმნის საკუთარ თავს და განსაკუთრებით ბავშვს. თუმცა, ეს შეშფოთება სრულიად უსაფუძვლოა. მწვანე ბარდა მხოლოდ სარგებელს მოუტანს როგორც მომავალ დედას, ასევე პატარას.

• პირველ რიგში, ის შეიცავს ფოლიუმის მჟავას. იგი რეკომენდებულია ექიმების მიერ ორსულობის პირველ ტრიმესტრში, ხელს უწყობს უჯრედების აქტიურ დაყოფას, რნმ-ის სინთეზს და პასუხისმგებელია არ დაბადებული ბავშვის ნერვული სისტემის ფორმირებაზე.
• მეორეც, ბარდა არის კალიუმის და კალციუმის შესანიშნავი ბუნებრივი წყარო, რომლებიც ასე აუცილებელია ნაყოფისთვის ძვლოვანი სისტემის ფორმირებისთვის და განვითარებისთვის.
• მესამე, იმ ნივთიერებებს შორის, რომლებიც ქმნიან ახალ მწვანე ბარდას, არის ინოზიტოლი, ვიტამინის მსგავსი ნივთიერება, რომელიც ზოგჯერ ჩამოთვლილია როგორც B8. ის ახდენს ძილის ნორმალიზებას, ხსნის გაღიზიანებას და ხელს უწყობს კუნთოვანი და ძვლოვანი ქსოვილის ზრდას. ინოზიტოლის ნაკლებობამ შეიძლება გამოიწვიოს უნაყოფობა.

სამწუხაროდ, ყველაზე ჯანსაღ ბარდასაც კი აქვს უკუჩვენება. იმ დაავადებების ჩამონათვალი, რომლებშიც მწვანე ბარდამ შეიძლება ზიანი მიაყენოს, მცირეა, მაგრამ ის არსებობს და უმჯობესია გაეცნოთ მას ამ ტიპის პარკოსნების შემცველი საკვების მიღებამდე.

გამორიცხეთ ბარდა თქვენი რაციონიდან, თუ:

• არის სისხლის მიმოქცევის პრობლემები;
• დიაგნოზირებულია ქოლეცისტიტი;
• არის კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებები, რომლებიც მწვავე ფაზაშია.

ასევე გვერდითი მოვლენებიბარდამ შეიძლება გამოიწვიოს მეტეორიზმი და შებერილობა. ამის თავიდან ასაცილებლად შეგიძლიათ თქვენს კერძებს დაუმატოთ კამა და ცერეცო, ასევე დაასველოთ ახალი ბარდა წყალში მინიმუმ 12 საათის განმავლობაში - ორგანიზმისთვის სარგებელი შენარჩუნდება და გაზის წარმოქმნის ალბათობა მნიშვნელოვნად შემცირდება. ეს იმიტომ ხდება, რომ ბარდის მარცვლები შეიცავს კომპლექსურ ნახშირწყლებს, რომლებიც არ შეიწოვება ორგანიზმში, მაგრამ გადადის ნაწლავის ბაქტერიების მიერ - იქ ისინი იშლება, მაგრამ წარმოქმნიან გაზებს. გაჟღენთვისას ნახშირწყლების ნაწილი წყალში გადადის.

დაკონსერვებული მწვანე ბარდა: სარგებელი და ზიანი

ზოგს შეუძლია თავისი ბარდა, ზოგს კი ურჩევნია დასრულებული პროდუქტიმაღაზიიდან. დაკონსერვებული ვერსია მოსახერხებელია, რადგან ის უკვე მზად არის გამოსაყენებლად: მისი მარტივად დამატება შესაძლებელია სალათებში, მადისაღმძვრელებში ან სუპებში. გარდა ამისა, დაკონსერვებული ინარჩუნებს ყველა სასარგებლო ნივთიერებას, რომელიც შეიცავს ახალ მწვანე ბარდას. სარგებელი და ზიანი, შესაბამისად, იგივეა. ერთადერთი შემთხვევა, როდესაც კონსერვაცია შეიძლება იყოს საშიში, არის თუ ქილაში შიგთავსი ვადაგასულია ან მასში ჰაერი შევიდა (მაშინ ქილის თავსახური შეშუპებული იქნება).

როგორ ავირჩიოთ ახალი და დაკონსერვებული ბარდა

ბარდას სარგებელი ორგანიზმისთვის ნამდვილად ფასდაუდებელია. ერთადერთი რაც გასაკეთებელი რჩება არის ხარისხიანი, კარგი პროდუქტი.

თუ ახალ ბარდას აირჩევთ, ყურადღება მიაქციეთ წიპწებს. ისინი უნდა იყოს ღია მწვანე, თავისუფალი ლაქებისა და ლპობისგან და მშრალი.

მშრალი პროდუქტის შეძენისას უმჯობესია უპირატესობა მიანიჭოთ საშუალო ზომის 3-4 მმ დიამეტრის მარცვლებს. ბარდა უნდა იყოს იგივე ღია ყვითელი ან მწვანე ფერის, მავნე მავნებლებისგან თავისუფალი და გლუვი. უმჯობესია შეიძინოთ უკვე დაფასოებული მარცვლეული, რადგან შეფუთვა ბარდას იცავს ტენისგან.

დაკონსერვებული ბარდის არჩევისას არ დაგავიწყდეთ ქილის გულდასმით დათვალიერება: შეამოწმეთ ვარგისიანობის ვადა, შემადგენლობა (ოპტიმალურია მინარევების, კონსერვანტების გარეშე, მხოლოდ ბარდა, წყალი, მარილი და შაქარი) და თუ არა სახურავი შეშუპებული.

აღსანიშნავია, რომ ამ შემთხვევაში ღირს ყურება არა მხოლოდ გამოყენების საბოლოო თარიღზე, არამედ კონსერვაციის დამზადების თარიღზეც, რადგან მოსავლის პერიოდი არც თუ ისე დიდია. საუკეთესო ვარიანტითუ ქილა დათარიღებულია მაისის ბოლოდან ივნისის შუა რიცხვებამდე, ეს ნიშნავს, რომ გამოყენებულია მიმდინარე წლის ახალი ბარდა. თუ დამზადების თარიღი განსხვავებულია, მაშინ ეს იმაზე მეტყველებს, რომ კონსერვაციისთვის გამოიყენებოდა გამხმარი ბარდა, რომელიც ადრე იყო გაჟღენთილი და ორთქლზე მოხარშული. რა თქმა უნდა, მისი გემო და საკვები ნივთიერებების შემცველობა მნიშვნელოვნად განსხვავდება.

ქვედა ხაზი

თუ თქვენ გქონდათ რაიმე ეჭვი ორგანიზმისთვის ბარდას სარგებელსა და მავნებლობაზე, ვიმედოვნებთ, რომ ჩვენი სტატია დაგვეხმარა თქვენი ეჭვების გაქრობაში და დავრწმუნდეთ, რომ ბარდა მართლაც უნიკალური პარკოსანი პროდუქტია, რომელიც იმსახურებს თავის კუთვნილ ადგილს დიეტაში.