სუპები

ქათამი გარეცხეთ, გააშრეთ, მოაშორეთ კანი, დატოვეთ ფეხები და ფრთები. ქათმის ფილე გამოაცალკევეთ ძვლებისგან, გაიარეთ ხორცსაკეპ მანქანაში ან გამოიყენეთ ბლენდერი. რძეში დაასველეთ თეთრი პური...

ხანუმი ხორცით არის აღმოსავლური კერძი, რომელსაც ასევე უწოდებენ "ზარმაცი მანტი". ეს არის ორთქლზე მოხარშული რულეტი თხელი ცომისა და ხორცის შიგთავსისგან. ხანუმი სახლში ორთქლდება...

ხვრელი თავიდან სწორი, გლუვი, გვირაბივით წავიდა, შემდეგ კი უცებ ციცაბო ძირს დაეცა. სანამ ალისამ თვალის დახამხამება მოასწრო, მან დაცემა დაიწყო, თითქოს ღრმა ჭაში. ან ჭა იყო ძალიან...

გოგრა იზიდავს პირველ რიგში თავისი ნათელი ფერით, რომელსაც შეუძლია ნებისმიერი კერძის გაფორმება. არ დაივიწყოთ ბოსტნეულის ორიგინალური ტკბილი გემო და სასარგებლო თვისებები, რომელიც შეიცავს...

ყაბაყის სეზონი გაჩაღდა, რაც იმას ნიშნავს, რომ დიასახლისებს აქვთ დრო, მოამზადონ რაც შეიძლება მეტი გემრიელი ყაბაყის კერძი. ყაბაყის მრავალფეროვნება საშუალებას გაძლევთ ყოველ ჯერზე მისგან რაიმე ახალი გამოიღოთ...

ნაზი, არომატული და ძალიან გემრიელი ხელნაკეთი ნამცხვრები - შარლოტა კენკრით. ეს არის ღრუბლის ცომზე დაფუძნებული ღვეზელი, რომელიც შეიძლება მომზადდეს ჩვეულებრივ ღუმელში და ნელ გაზქურაში. კლასიკური შარლოტა...

გაადნეთ კარაქი ბანანის ვაფლისთვის მიკროტალღურ ღუმელში ან ქვაბში გახურებულ ქვაბში ადუღებამდე მიყვანის გარეშე. გავაციოთ ოთახის ტემპერატურამდე. ჩანგლით გახეხეთ დიდი მწიფე ბანანი...

აღდგომის მოახლოება - ქრისტეს წმიდა აღდგომა - ყოველთვის იგრძნობა მართლმადიდებლურ სახლებში. დიდ დღესასწაულამდე ერთი კვირით ადრეც კი სახლები სურნელოვანია ტირიფის არომატით. დიდ ხუთშაბათს კი სახლი ივსება...

გარეცხეთ ღორის ღვიძლი, გააშრეთ და ამოიღეთ ფეტვი. ღვიძლი მოათავსეთ თასში და დაასხით რძისა და წყლის ნარევი 1:1 თანაფარდობით, გააჩერეთ ნახევარი საათი ოთახის ტემპერატურაზე. გაფცქვენით და დაჭერით ხახვი...

მარკეტებში შეგიძლიათ იპოვოთ ისეთი ეგზოტიკური პროდუქტი, როგორიცაა ნაღების თაფლი. შესაბამისად მას აქვს უჩვეულო კრემისებური კონსისტენცია. ეს არის ახალი პროდუქტი, რომლის შესახებაც ინტერნეტში ჯერ კიდევ მწირი ინფორმაციაა, მაგრამ...

შემადგენლობა: მოხარშული ღვიძლი – 200 გრამი; უმი სტაფილო - 1 ​​ც. (100გრ); მწვანე ვაშლი - 1 ც. (150 გრამი); დამარილებული ან მწნილი კიტრი - 1 ც.; ნიორი - 2 კბილი; წვრილად დაჭრილი...

სწორად მოხარშული ქათმის ფრთების გასაოცარ გემოს დიდწილად განსაზღვრავს მარინადი, რომელშიც ისინი ინახებოდა გამოცხობამდე. აქ არჩევანის მრავალფეროვნება უზარმაზარია. მარინადი ქათმისთვის...

ალბათ წაგიკითხავთ ამბავი იმის შესახებ, თუ როგორ დიდი ხნის წინ რუსეთის ერთ-ერთმა ელჩმა დიდი იმპერატრიცას ბრძანებით ჩამოიტანა ევროპიდან მთელი კალათა პომიდორი და მეტიც, სენატში მთელი ანგარიშიც კი წარადგინა. ...

კროკეტების ეროვნების დადგენა არც ისე ადვილია. ერთის მხრივ, ისინი ფრანგულია, როგორც კერძის სახელწოდება ფაქტობრივად გვთავაზობს (კროკერი ფრანგულიდან თარგმნილი ნიშნავს "კბენას", "ღრღნას")...

ღუმელში ხორცის ბურთულები მართლაც განსაკუთრებული გამოდის. ისინი განსხვავდებიან ღრმა ტაფაში ჩაშუშვით მომზადებული იგივე კერძისგან იმით, რომ გარედან უკეთ შრება,...