საკვების ენერგეტიკული ღირებულება. ისწავლეთ კალორიების დათვლა და წონაში გონივრულად დაკლება

მზა კერძის კალორიული შემცველობა, როგორც წესი, მითითებულია კულინარიულ წიგნში, თუმცა, ყოველთვის არა და ყველას არ აქვს შესაძლებლობა იქ ნახოს. უფრო მეტიც, თქვენი ინდივიდუალური მენიუს შედგენისას მოგიწევთ რამდენიმე სანიშნეის გაკეთება. აქედან გამომდინარე, აღნიშვნის ღირსია რა ზოგადი პრინციპებიკალორიების დათვლა მომავალ კერძში,

მომზადების პროცესში ყველა პროდუქტი შემწვარი ან აორთქლდება. მარცვლეული, ხორცი და ბოსტნეული ცვლის მოცულობას, მაგრამ მათი კალორიული შემცველობა იგივე რჩება:

• ხორცი, ფრინველი, თევზი ხარშვისას კარგავს ტენიანობას და მცირდება მოცულობა;
• ბოსტნეული ასევე კარგავს ტენიანობას და ამასთან ერთად იკლებს მოცულობას;
• მარცვლეული და მაკარონი, პირიქით, შთანთქავს ტენიანობას - მათი მოცულობა იზრდება.

კალორიული შემცველობა იგივე რჩება. მაგალითად, თქვენ გადაწყვიტეთ საჭმლის მომზადება ქათმის გულ - მკერდი. თქვენ აიღეთ 200 გრ ხორცი, 220 კკალ კალორიით, მოხარშეთ, მაგრამ საბოლოოდ მიიღეთ მხოლოდ 150 გრ მზა პროდუქტი, მაგრამ მისი კალორიული შემცველობა არ შეცვლილა - 220 კკალ.

ანალოგიურად, თქვენ გადაწყვიტეთ წიწიბურას მომზადება. ავიღეთ 100 გრ წიწიბურა, კალორიული შემცველობა 329 კკალ და 200 გრ წყალი. მარცვლეული შეიწოვება წყალი, გაიზარდა მოცულობით, მაგრამ დარჩა იგივე კალორიული შემცველობით - 329 კკალ. თუ აიღეთ არა 200, არამედ 300 გრ წყალი, მაშინ ფაფის მოცულობა კიდევ უფრო დიდი გახდებოდა კალორიული შემცველობის შეცვლის გარეშე.

ამიტომ, მას შემდეგ რაც დათვლა გააკეთეთ უმი საკვებიდა მოამზადეთ კერძი, უნდა აწონოთ და დათვალოთ. ან უბრალოდ გამოთვალეთ პროცენტულად რამდენი შეჭამეთ. დავუშვათ, თქვენ მოხარშეთ 100 გრ წიწიბურა, მაგრამ შეჭამეთ მისი მხოლოდ მესამედი. ამისათვის თქვენ უნდა გაყოთ მზა კერძის კალორიული შემცველობა 3: 329/3 \u003d 109.66 (დამრგვალება 110-მდე) კკალზე. ამ შემთხვევაში, მზა კერძის დათვლა შეუძლებელია, რადგან თქვენ შეჭამეთ მისი მხოლოდ მესამედი. თქვენ არ გჭირდებათ მზა კერძის კალორიული შემცველობის ხელახლა გამოთვლა, რომლის ჭამას მთლიანად აპირებთ. საკმარისია მისი დათვლა ნედლეული ინგრედიენტები.

თუ ადვილია ფაფის მომზადება და ხორცის მომზადება, მაშინ როგორ რთული კერძებირომლებიც მზად არიან მთელი ოჯახისთვის? მოდით შევხედოთ მარტივ მაგალითებს.

ვთქვათ, თქვენ გადაწყვიტეთ თქვენი ოჯახისთვის საყვარელი კოტლეტების გაკეთება, ამისთვის დაგჭირდებათ:

• 1 - 86,35 კკალ;
• 0,5 კგ - 935,0 კკალ;
• 100 გ - 64,0 კკალ;
• 100 გ - 242 კკალ;
• 20 გ - 28,6 კკალ;
• 50 გ - 20,5 კკალ;
• 100 გ - 899 კკალ.

სულ კალორია: 2275,45 კკალ

პროდუქციის მთლიანი წონა ნედლი სახით: 925 გრ.

ჩვენ გამოვთვალეთ საჭირო საკვების კალორიული შემცველობა. ამისათვის ჩვენ ასევე გამოვიყენეთ ჩვენი ვებგვერდი. ახლა თქვენ შეგიძლიათ თავად დაიწყოთ ხორცის ბურთულების მომზადება.

ყველა კატლეტი იქნება 2272,45 კალორიული. იმის გასარკვევად, თუ რამდენი კალორია შეიცავს 1 კოტლეტს, საჭიროა მხოლოდ მთლიანი კალორიების გაყოფა მოხარშული კატლეტების რაოდენობაზე. თუმცა, თუ კატლეტების ზომა განსხვავებულია, მაშინ გაანგარიშების ეს მეთოდი არ არის ყველაზე შესაფერისი.

უფრო ზუსტად, გამოთვალეთ კალორიული შემცველობა და BJU მზა პროდუქტის 100 გრამზე. ამისათვის არ მიირთვათ კოტლეტი მანამ, სანამ ყველა გამოთვლას არ გააკეთებთ. ასე რომ, კატლეტების მოხარშვის შემდეგ ნახეთ ზეთი ხომ არ დარჩა. თუ ზეთი დარჩა, გაზომეთ მისი მოცულობა საზომი ჭურჭლით (შევეჩვიეთ ამ კონტეინერის გამოყენებას) და გამოაკლეთ დარჩენილი ზეთის კალორიული შემცველობა ჯამიდან.

დავუშვათ, ზეთი საერთოდ არ დაგრჩენიათ, კატლეტების წონა არის 700 გ, ახლა თქვენ უნდა გამოთვალოთ რამდენ კალორიას შეიცავს 100 გრამი თქვენი კოტლეტი. ამისათვის ჩვენ მთლიან კალორიებს გავყოფთ მზა ფორმით ყველა კატლეტის წონაზე.

მოდით გამოვიყენოთ ფორმულა:

ყველა ნედლეულის კალორიული შემცველობა / მზა კერძის წონა = კალორია 1 გრამ მზა კერძში

კალორიული შემცველობა 1 გრამი x 100 \u003d კალორიული შემცველობა 100 გ მზა კერძი

გამოდის 2275.45 / 700 = 3.25. რამდენ კალორიას შეიცავს ერთი გრამი მზა კერძი. ხოლო 100 გრამ კატლეტში - 325 კკალ. გაანგარიშება მზად არის. დაამატეთ თქვენი პროდუქტი შეღებვის მონაცემთა ბაზაში. შემდეგ ჯერზე, როცა მოამზადებთ, გამოიყენეთ იგივე რაოდენობის ინგრედიენტები, რათა არ მოგიწიოთ ყველაფრის გადათვლა. რჩება აწონოთ 1 კატლეტი და ჩაწეროთ.

შემდეგ იზომება მოხარშული სუპის მთლიანი მოცულობა, რადგან მოხარშვისას წყალი ჩვეულებრივ დუღს და შემდეგ ზოგს წვნიანი უფრო სქელი მოსწონს, ზოგს კი უფრო თხელი. ყველა პროდუქტის მთლიანი კალორიული შემცველობა იყოფა მოხარშული სუპის მიღებულ მოცულობაზე, შემდეგ ეს მაჩვენებელი მრავლდება 100-ზე. ასე რომ, ჩვენ შეგვიძლია გამოვთვალოთ მიღებული სუპის 100 მლ კალორიული შემცველობა.

ყველა ნედლეულის კალორიული შემცველობა / სუპის მოცულობა = კალორიები 1 მლ წვნიანში

კალორიული შემცველობა 1 მლ x 100 \u003d კალორიული შემცველობა 100 მლ წვნიანი.

ემსახურება კალორიებს მაკარონიდათვლილია სანიშნეის მიხედვით, სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, in მოხარშული მაკარონიიმდენი კვება, რამდენიც ნედლეულში. მოცულობა იცვლება და არა კალორიები საერთო კერძი. მაგრამ კერძის კალორიული შემცველობა 100 გრამზე განსხვავდება.

სერვირების კალორიული შემცველობის გასარკვევად მარტივი კერძიგაყავით კალორიების რაოდენობა შეჭამილ პორციაზე:

მოხარშეთ 100 გრამი მაკარონი და ნახევარი შეჭამეს.

მაკარონის კალორია / 2 = შეჭამილი ნაწილის კალორიული შემცველობა.

თუ საჭიროა კარტოფილის პიურეს კალორიული შემცველობის გამოთვლა, გაითვალისწინეთ კარტოფილის, კარაქის, რძის კალორიული შემცველობა და წონა, ასევე პროდუქტების წონა და მოცულობა. ვთქვათ, მოხარშული გაქვთ 0,5 კგ კარტოფილი (ეს არის მზას წონა), დაუმატეთ 100 მლ რძე, 20 გრ კარაქი. ამრიგად, მთლიანი წონა არის 620 გ.

ახლა შეგიძლიათ გადახედოთ ცხრილებს და შემდეგ გააკეთოთ გამოთვლა. ამისათვის თქვენ უნდა გაყოთ მთლიანი კალორიული შემცველობა მიღებულ წონაზე, ასე რომ თქვენ გეცოდინებათ რამდენ კალორიას შეიცავს ერთი გრამი დაფქული კარტოფილი. მიღებულ ფიგურას ვამრავლებთ 100-ზე და ვიღებთ დაფქული კარტოფილის პორციის კალორიულ შემცველობას, რომელიც უდრის 100 გრამს. ეს მარტივია, მთავარია არ დაგავიწყდეთ მონაცემების ჩაწერა თუ მომავალში დაგჭირდებათ მათზე მითითება.

ორი შეცდომა კალორიების გამოთვლისას

კერძების კალორიული შემცველობის გამოთვლისას შეცდომის დაშვება ძალიან ადვილია. ადამიანების უმრავლესობის ტიპიური შეცდომა არის მოხარშული კერძების წონაზე ფოკუსირება. პერსონალური ანგარიშის კალორიზატორის მონაცემთა ბაზა შეიცავს რეცეპტების უზარმაზარ რაოდენობას, მაგრამ თქვენ არასოდეს იცით ზუსტად რა ინგრედიენტებისგან მზადდება კონკრეტული კერძი. „რძით ფაფას“ არჩევისას არ იცით რამდენი რძე დაუმატა მას რეცეპტის ავტორმა. Არჩევა " ბოსტნეულის სალათიკარაქით“, ვერც კი გამოიცნობთ, რა ბოსტნეულია და რამდენი ზეთია. ანალოგიურად, უბრალო „წიწიბურას წყალზე“ არჩევისას ვერ გაიგებთ რამდენ წყალში იყო მოხარშული. ამ კერძების კალორიული შემცველობა კარგია, თუ სადმე მიირთვით საჭმელი, მაგრამ არ იცით როგორ ჩაწეროთ კალორიული შემცველობა დღიურში. ამ შემთხვევაში, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ გამოიყენოთ კალორიული შემცველობა უკვე მზა საკვები.

ყოველთვის გამოთვალეთ მშრალი (მაკარონი, მარცვლეული, ფქვილი) და უმი (ბოსტნეული, ხორცი, თევზი) პროდუქტების წონა და გამოიყენეთ მზა კერძები მხოლოდ ძირიდან. საკუთარი რეცეპტებიიმ პირობით, რომ თქვენ იყენებთ ინგრედიენტების ერთსა და იმავე რაოდენობას ყოველ ჯერზე მათი მომზადებისას.

მეორე შეცდომა არის. ზუსტი გაანგარიშებისთვის ჯერ აწონეთ ნედლეული, შემდეგ კი მზა კერძი. თუ დროზე ადრე დაიწყებთ საჭმლის ჭამას, მიირთმევთ კატლეტს ან წვნიან თასს „გამოსაცდელად“ ან მოწყენილობის გამო, მაშინ ვერ შეძლებთ ზუსტად გამოთვალოთ მისი კალორიული შემცველობა და რისკავთ ზედმეტი ჭამით.

გამოიჩინეთ ნებისყოფა, გესმოდეთ, რომ თუ თქვენ თვითონ დაადგინეთ ყველა ეს გამოთვლა, მაშინ ეს გჭირდებათ. საჭმელი არ გაგექცევათ, მოგვიანებით მიირთვით, როცა მოამზადებთ. მაგრამ თქვენ ზუსტად გეცოდინებათ კერძის კალორიული შემცველობა და თქვენი პორცია.

ასე რომ, თქვენ ისწავლეთ დღეს ჩვენი სტატიიდან, თუ როგორ სწორად გამოვთვალოთ მზა კერძის კალორიული შემცველობა. ჩვენ მოვიყვანეთ კოტლეტი, სუპი, მაკარონი, კარტოფილის პიურე. ვიმედოვნებთ, რომ ახლა ადვილად შეძლებთ ნებისმიერ კერძს!

შინაარსი:

რა უნდა იცოდეთ კალორიების შესახებ და როგორ განვსაზღვროთ კალორიების ოპტიმალური დღიური რაოდენობა და BJU.

ტერმინები კალორიული შემცველობა ან ენერგიის ღირებულება სულ უფრო ხშირად გვხვდება საუბრებში, პრესაში, ინტერნეტსა და ტელევიზიაში. საუბარია საკვებთან ერთად ყოველდღიურად მიღებული ენერგიის რაოდენობაზე სასარგებლო ელემენტების უჯრედშიდა დაჟანგვის გამო. იგი იხარჯება სხეულის სასიცოცხლო აქტივობის შენარჩუნებაზე: უჯრედების გაყოფა და ზრდა, აქტივობა, ნაწილობრივ გამოიყოფა ან ინახება სხეულის ქსოვილებში. ამავე დროს, კალორიების ცხრილი დასრულებული პროდუქტიხდება მთავარი ასისტენტი სხეულის ფორმირების საკითხებში (გაშრობა, წონის დაკლება, წონის მომატება და ა.შ.). სითბოს ენერგიის საზომი ორი ერთეულია: კკალ (კილოკალორია) ან კჯ (კილოჯოულები), რომლებიც ყოველთვის იწერება საფუძველზე 100 გრამზე.

გასათვალისწინებელია მთელი რიგი ნიუანსი პროდუქტებისა და მზა კერძების კალორიული შემცველობის სრულ ცხრილებთან მუშაობისას:

• მარცვლეულის, ფქვილის, ყავის, კარტოფილის და ყველაფრის ენერგეტიკული ღირებულება, რაც მოხარშვას მოითხოვს, 100 გრამ ორიგინალურ „ნედლეულზე“ არის დადგენილი.
• მზა კერძების კალორიული შემცველობა განსხვავდება ორიგინალური "მასალასგან", ის რეგულირდება დამატებითი ინგრედიენტებით, დამუშავებისა და შენახვის მეთოდით. იგი გამოითვლება სპეციალური კალკულატორების გამოყენებით ან ცხრილების საფუძველზე.

კერძებსა და პროდუქტებში კალორიების გარდა, ჩვეულებრივ უნდა გაითვალისწინოთ კვებითი ღირებულებაცილების, ნახშირწყლების და ცხიმების კონტექსტში.

რა უნდა იცოდეთ კალორიების შესახებ?

ეს დამოკიდებულია მომზადების მეთოდზე: ორთქლზე მოხარშვა, შეწვა, მოხარშვა, ჩაშუშვა, გაშრობა. თერმული ზემოქმედება მნიშვნელოვნად ცვლის კილოკალორიული ცხრილის საწყის მაჩვენებლებს, მათ შორის ნახევრად მზა პროდუქციის საკვების შეფუთვაზე მითითებულებს.

ითვლება, რომ სხეული იქნება 4 კკალ თითო გრამ ცილაზე, 4 კკალ ნახშირწყლებიდან და 9 კკალ ცხიმებიდან.ენერგიის წარმოება დამოკიდებულია საჭმლის მომნელებელი სისტემის ჯანმრთელობაზე. ნივთიერებები შეიწოვება და ამაღლებს გლუკოზის დონეს სისხლში, ავსებს გლიკოგენის მარაგს კუნთებში ან იგზავნება კანქვეშა ცხიმში. ზოგიერთი ელემენტი მთლიანად ტოვებს სხეულს. მაგალითად, ბოჭკოვანი ხელს უწყობს ზედმეტი ცხოველური ცხიმების მოცილებას.

პროდუქტებში კკალ-ის ცხრილებზე დაფუძნებული გამოთვლები ძალიან სავარაუდოა. ოდესღაც ფრანგმა ფიზიკოსმა მ.ბერტელოტმა გამოიგონა კალორიმეტრიული ბომბი - დალუქული ჭურჭელი თბოიზოლაციის წყლის ჟაკეტით. შიგნით დამწვარი გარკვეული მასის პროდუქტი ათბობდა წყალს, ათავისუფლებდა სითბოს. ასე განისაზღვრა კალორიები - საშუალოდ, რეალურად ენერგიის გაზომვა ვაკუუმში. არსებულ ლაბორატორიულ მეთოდებს შეუძლიათ გაზომონ სხეულის რეაქცია ნახშირწყლების მიღებაზე მხოლოდ სისხლში შაქრის მონიტორინგით.

დიეტის კონტროლისას განასხვავებენ მინიმუმ ორ ამოცანას:

• ყოველდღიური კალორიების მიღება;
• საკვები ნივთიერებების კომბინაცია საჭირო რაოდენობით.

კალორიები კუნთების მომატებისა და წონის დაკლებისთვის

კალორიები გახდა მარტივი და ფართოდ ხელმისაწვდომი სახელმძღვანელო კონკრეტული მიზნების მქონე მენიუს შესაქმნელად. თუ კილოგრამი ცხიმის შესანახად საჭიროა 9000 კკალ, მაშინ სწორედ ეს უნდა იყოს ენერგიის დეფიციტი ამ რაოდენობის დასაწვავად. ამ შემთხვევაში, მეტი წონა შეიძლება დაიკლოთ სხეულის ქსოვილებიდან სითხის მოცილების გამო.

საკვებზე უარი არ იძლევა შედეგს: კომპენსატორული მექანიზმების ჩათვლით, ორგანიზმი რეაგირებს შიმშილზე რეზერვების ახალი შევსებით. Ერთადერთი გზა:

• მენიუში ნუტრიენტების თვალყურის დევნება ორგანიზმის ძირითადი საჭიროებებისთვის;
• ცხიმებისა და ნახშირწყლების გამო მინიმალური კალორიული დეფიციტის შექმნა;
• ფიზიკური აქტივობა ენერგიის მოხმარების გაზრდის მიზნით.

მოხმარების მატება დღეში 450-500 კკალ-ით არის კვირაში 400-500 გრამამდე დაკლების უნარი. ასეთი წონის კლება, დიეტოლოგების აზრით, ნორმად ითვლება. საკვების კალორიული ცხრილი ხელს უწყობს ზემოაღნიშნული სამი წესის დაცვას და შედეგის დაზოგვას.

მთავარი სირთულე არის ენერგიის ოპტიმალური დღიური რაოდენობის განსაზღვრა. არ არსებობს „ჯადოსნური“ რიცხვი, რომელიც საშუალებას მოგცემთ დაიკლოთ წონაში, მოიმატოთ წონაში ან შეინარჩუნოთ ფორმა. ადამიანის საჭიროებები ფასდება სქესის, ასაკის, წონის და მიმდინარე აქტივობის დონის მიხედვით.

თუ ხელთ გაქვთ პროდუქტებში კალორიების ცხრილი, მაშინ უნდა გამოიყენოთ პოპულარული ჰარის-ბენედიქტის ფორმულა და გაიგოთ მენიუს შემუშავების საწყისი წერტილი. მიუხედავად „სიბერისა“ (გამოიგონეს ჯერ კიდევ 1919 წელს და გაუმჯობესდა 1984 წელს), ის საშუალებას გაძლევთ მიიღოთ რიცხვი სიმართლესთან ახლოს.

• Ქალისთვის: 447.593 + (9.247 * წონა კგ-ში) + (3.098 * სიმაღლე სმ-ში) - (4.33 * ასაკი, წლები).
• მამაკაცებისთვისგაანგარიშებას აქვს ოდნავ შეცვლილი ფორმა: 88.362 + (13.397 * მასა კგ-ში) + (4.799 * სიმაღლე სმ-ში) - (5.677 * ასაკი, წლები).

ეს ტექნიკა აქტუალურია მოზრდილებში. შედეგად მიღებული ფიგურა ასახავს სხეულის მინიმალურ საჭიროებებს. რაც უფრო მეტი მოძრაობაა ცხოვრებაში, მით უფრო მაღალია ისინი.

მეტაბოლური პროცესების რაც შეიძლება ზუსტად გათვალისწინების მიზნით აუცილებელია კოეფიციენტის გათვალისწინება ფიზიკური აქტივობა. თუ ადამიანი ზის კომპიუტერთან დღეში 10-12 საათის განმავლობაში, მაშინ ღირებულება მინიმალურია:

• 1,2 - აქტივობის არარსებობის შემთხვევაში (კომპიუტერში მჯდომარე მუშაობა და ტრენინგის ნაკლებობა);
• 1,375 - დაბალი აქტივობა (მსუბუქი საშინაო დავალება, სიარული);
• 1,55 - ზომიერი აქტივობა (ყოველდღიურად სიარული, 15-20 წუთი სირბილი, საშინაო დავალება);
• 1,725 - ყოველდღიური ვარჯიში
• 1,9 - პროფესიულ სპორტში ვარჯიში ან მძიმე ფიზიკური შრომა.

მთლიანი რაოდენობით და მზა კერძების ცხრილით კალორიების მიხედვით, წონის დაკლება ან წონის შენარჩუნება არ არის რაღაც არარეალური. სრული სურათისთვის, მოდით გავაანალიზოთ პოპულარული საკვები ჯგუფების კალორიული შემცველობა.

მენიუს გაანგარიშების მონაცემები

ენერგეტიკული ღირებულების შესახებ დეტალური ინფორმაცია შეგიძლიათ იხილოთ ინტერნეტში. კერძების კალორიული შემცველობის ცხრილები აჩვენებს მოხარშული კერძების განლაგებას, ამიტომ არ არის საჭირო რთული გამოთვლების გაკეთება.

განვიხილოთ საკვების კალორიული შემცველობა, რომელიც შედის ადამიანების უმეტესობის დიეტაში:

1. სალათები. ენერგეტიკული ღირებულებადამოკიდებულია კომპონენტებზე და გამოყენებულ სახვევებზე. რეკომენდებულია ცხიმის მინიმალური დონის მქონე რეცეპტებზე ფოკუსირება:
   • სალათი პომიდვრით, კიტრით და წიწაკით - 22 კკალ;
   • სალათი პომიდვრით და კიტრით (მცენარეული ზეთით) - 90;
   • სალათი პომიდორით და კიტრით (არაჟნით) - 58;
   • მჟავე კომბოსტო - 27,4;
   • ახალი კომბოსტო ვაშლით - 33;
   • პომიდორი ნიორით 71;
   • ქაშაყი ბეწვის ქურთუკის ქვეშ - 208;
   • მიმოზა - 292;
   • კეისარი - 301.
2. სუპებს აქვს ინგრედიენტების ფართო სპექტრი, მაგრამ გამოყენებული პროდუქტების კალორიული შემცველობა უკვე გათვალისწინებულია ცხრილში. უცხიმო ფრინველისგან მიიღება ბულიონი მინიმალური ცხიმის შემცველობით. საკმარისია მაკარონის, მარცვლეულის დამატება ან ზეთში შეწვა და მაჩვენებელი შეიცვლება:
   • ქათმის ბულიონი - 21 კკალ 100 გრამზე;
   • ბოსტნეულის ბულიონი - 12;
   • ლობიოს წვნიანი - 66;
   • გაროხის სუპი - 54;
   • სოკოს წვნიანი კარტოფილით 72,7;
   • წვნიანი საწყისი დაკონსერვებული თევზი – 52,3;
   • ბორში ღორის ხორცით 133;
   • ბორში ქათმით 128.
3. პროტეინის მეორე კვება მნიშვნელოვანია ჯანმრთელობისა და გაჯერების შესანარჩუნებლად:
   • ღორის გულაში - 238;
   • ინდაურის ორთქლის კოტლეტი 139;
   • ორთქლი ქათმის კოტლეტი – 127,5;
   • ორთქლზე მოხარშული თევზის კოტლეტი 87;
   • დაბეგვილი ღორის ხორცი - 249;
   • ქათმის ნაჭერი - 187;
   • შემწვარი ქათამი - 180;
   • შემწვარი კარტოფილი სოკოთი 122;

   

4. ფაფა და გვერდითი კერძები. მარცვლეული შეიცავს მეტ კალორიას, არის B ვიტამინის, სასარგებლო მიკროელემენტების და ბოჭკოების წყარო, ამიტომ ისინი უფრო დიდხანს რჩებიან სავსე კარტოფილთან შედარებით:
   • წიწიბურა რძეში 209;
   • წიწიბურის ფაფა წყალზე - 111;
   • შვრიის ფაფა რძით 194;
   • შვრიის ფაფა წყალზე 95,7;
   • სიმინდის ფაფა წყალზე - 109,6;
   • ბრინჯი რძით 214;
   • მოხარშული ქერი - 118;
   • მოხარშული ლობიო - 122;
   • მოხარშული კარტოფილი - 83,4;
   • შემწვარი კარტოფილი - 199;
   • შემწვარი კომბოსტო - 99.
5. ფქვილის პროდუქტები შეიცავს უამრავ მარტივ ნახშირწყლებს და კალორიებს:
   • კრემის ბისკვიტი - 398;
   • გაშრობა - 341;
   • მთლიანი ფქვილისგან დამზადებული ჭვავის პური - 190;
   • მთლიანი ფქვილისგან დამზადებული ჭვავის პური - 181;
   • ხორბლის პური - 231.
6. ხილი და კენკრა დიეტის მთავარი ვიტამინია:
   • კომში - 30;
   • ავოკადო - 223;
   • ფორთოხალი - 40;
   • ბანანი - 89;
   • ალუბალი - 63;
   • მარწყვი - 34;
   • მოცვი - 35;
   • ძაღლის ხე - 41;
   • ჟოლო - 42;
   • ქლიავი - 43.
7. ბოსტნეული, როგორც ბოჭკოს წყარო, მენიუს სრულყოფილს ხდის:
   • მწვანე ბარდა - 75;
   • ყაბაყი - 27;
   • საზამთრო - 38;
   • თეთრი კომბოსტო - 28 (ბრიუსელი - 25 );
   • ნესვი - 35;
   • ხახვი და მწვანე - 43;
   • ყვავილოვანი კომბოსტო - 28;
   • სტაფილო - 33 და ასე შემდეგ.

1. ნასტია :
   
2. დენის ს. :
   

   დიდი მადლობა საკვების კალორიული ცხრილებისთვის, მე ასევე მხარს დავუჭერ ნასტიას - კარგი იქნება თუ დავამატებ მათ Word ან PDF ფორმატში ჩამოტვირთვის შესაძლებლობას.

3. ჯულია :
   

   რა სასარგებლო დაფაა. ეს არ იცოდა სიმინდის ფანტელებიძალიან მაღალკალორიულია და მე მათ ყოველდღე ვჭამ და მაინტერესებს რატომ არ ქრება ეს ზედმეტი ფუნტი. ახლა გადავხედე ჩემს დიეტას. ცოტა საჭმელს მოვხსნი.

4. პაულინი :
   

   ყველაფერი დეტალურად უნდა იყოს. უცნაურია, რომ მსგავსი არაფერი მინახავს. მაგრამ ეს ძალიან მოსახერხებელია, განსაკუთრებით მათთვის, ვინც აკონტროლებს მათ ჯანმრთელობას და წონას. მეც დავნიშნავ ალბათ.

5. ალინა :
   

   რა დიდი და დეტალური დაფაა! მინდა დავბეჭდო და დავკიდო სამზარეულოში, რადგან ხანდახან რაღაც აკრძალულის ჭამა მინდა, მაგრამ მაინც გავიგო რამდენი კალორია და ორჯერ დავფიქრდე თუ არის.

6. დინა :
   

   მითხარი, დილით ვჭამო მარცვლეულირძით, თხილით და ჩირით, ხოლო წონაში დაკლება მინდა... დიეტას ვიცავ. შემიძლია თუ არა საუზმე სხვა რამით შევცვალო, როგორც მივხვდი, ცხრილიდან გამომდინარე, საკმარისად კალორიულია?

7. ჯულია :
   

   და როგორ გავიგო, რომ თქვენი კალორიების ცხრილი სწორია? მაგალითად, მე მაქვს ოდნავ განსხვავებული მონაცემები პროდუქტებში კალორიების რაოდენობაზე და ჩემი ცხრილი ავიღე საიტიდან, სადაც ასევე თქვეს, რომ ყველაზე სწორი ცხრილი ჰქონდათ და მისი გამოყენებით ბევრმა დაიკლო წონაში. მაშ ვის დავუჯერო? ანუ ჯერ ის უნდა ვცადო და მერე შენი თუ პირიქით?

8. ვალერია :
   

   რატომღაც ყოველთვის მეგონა, რომ მაიონეზი ბევრად უფრო მაღალკალორიულია. კომპეტენტური მაგიდა, ახლა უფრო ადვილი გახდა დიეტის კონტროლი. მაშინვე ვიპოვე ჩემი შეცდომები, გავითვალისწინებ მათ სამომავლოდ. და მე არ ვიტყვი უარს ჩემს საყვარელ ბანანზე, თქვენ შეგიძლიათ დღეში ერთის საშუალება!

9. ოლია :
   

   კალორიულ შემცველობას მხოლოდ დიეტის პირველი 3 დღე მივყვებოდი, მერე შევწყვიტე, რადგან უკვე ნათელი იყო, რამდენი კალორია იყო ჩემს საუზმეში, ლანჩსა თუ ვახშამში. უფრო მეტიც, არსებობს უამრავი აპლიკაცია, რომელიც ყველა თავისთავად ითვლის.

10. სონია :
    

    ასეთ სუფრებს ხშირად ვუყურებ, ბუნებრივია, კალორიების რაოდენობა მიახლოებითია, არა ზუსტი, მაგრამ მაინც ვიცი, რომ ცოტას ვჭამდი და ლანჩმა თუ ვახშამმა არ იმოქმედა ჩემს ფიგურაზე.

11. დაშა :
    

    ზოგჯერ უბრალოდ საინტერესოა რამდენ კალორიას შეიცავს კონკრეტული პროდუქტი. დიეტის პერიოდში, ეს ცხრილი ჩვეულებრივ უნდა დაიბეჭდოს და დაკიდოთ თქვენს მაცივარზე, რაც ხაზს უსვამს ყველაზე მაღალკალორიულ საკვებს.

12. საშა :
    

    საკვების კალორიული შემცველობის ცოდნა აუცილებელია, განსაკუთრებით თუ ცდილობთ აკონტროლოთ თქვენი ფიგურა. მინიმუმ დაახლოებით უნდა გესმოდეთ, თუ რა ნაწილი შეჭამეთ.

13. რიტა :
    

    კიდევ ერთხელ დავდივარ დიეტაზე და ამჯერად ყველაფერი სერიოზული იქნება, გადმოვწერე და დავბეჭდე კალორიების ცხრილები, დავკიდე მაცივარზე და დავთვალე კალორიებს, კიდევ ერთხელ დავრწმუნდი რომ დიეტები არაუშავს, მხოლოდ კალორიების დათვლა, მათი დეფიციტით, ცხიმი იწყებს დნობას.

14. ევა :
    

    მოხერხებულობისთვის ყველას ვურჩევ ჩამოტვირთოთ კალორიების დათვლის აპლიკაცია. მათი რაოდენობა დიდია. არ არის საჭირო ყველაფერი თავში შეინახოთ, თან ატარეთ თაღლითური ფურცელი. თქვენ შემოიტანეთ სასურსათო პროდუქტები, როგორიცაა სადილი და დაასრულეთ.

15. კრისტინა :
    

    გმადლობთ ასეთი მაღალი ხარისხის და დეტალური ცხრილებისთვის, ახლა ჩემთვის ძალიან ადვილი იქნება სწორი დიეტის გამოთვლა, რათა ეფექტურად დავიწყო ჭარბი წონის შემცირება!

16. მარია :
    

    და გამიკვირდა, რომ ხორცში ნახშირწყლები არ არის, თევზშიც. და რა მსუქანი ხიზილალა!!! ნამდვილად არ უნდა გაიტაცოთ, ის ასევე მარილიანია - მას შეუძლია შეინარჩუნოს წყალი. ასეთი სასარგებლო ცხრილით ბევრს ვსწავლობ პროდუქტების შესახებ.

17. ანა :
    

    ადრე არ ვიცოდი, რომ კალორიების დათვლა ასე მნიშვნელოვანია წონის დაკლებისთვის. მე მეგონა დიეტა უნდა დაგეცვა და შიმშილით მოკვდე. და უფრო დიდი ეფექტი მხოლოდ სათანადო კვებით არის - ეს ფირფიტა ახლა მეხმარება.

18. ანჟელიკა :
    

    საკუთარი გამოცდილებიდან ვიტყვი, რომ წონის დაკლება უნდა დაიწყოს საკვების კალორიული შემცველობის ცხრილების შესწავლით და კიდევ უკეთესი, ამობეჭდოთ და მაცივარში შედოთ. ზოგჯერ გვეჩვენება, რომ პროდუქტში ცოტა კალორიაა, ჩვენ ვჭამთ უზომოდ, შედეგად, ეს ყველაფერი დეპონირდება ცხიმში, მას შემდეგ რაც დავიწყე კალორიების დათვლა, წონა დაეცა და ეს ყველაფერი დიეტის გარეშე, უბრალოდ ვჭამ. ზომიერად დაიცვან რეკომენდებული კალორიების მიღება.

მათთვის, ვინც კარგად იცნობს დიეტას და წონის დაკლების ტექნიკას, კალორიების დათვლა ხდება წონის დაკლების სასარგებლო ინსტრუმენტი. მოხმარებული კალორიების რაოდენობა ორგანიზმს ენერგიის მარაგს აძლევს, მაგრამ თუ ის დაუხარჯავი რჩება, ცხიმის უჯრედების სახით დეპონირდება. დაბალანსებული დიეტა საშუალებას გაძლევთ დაარეგულიროთ კალორიების მიღებისა და ხარჯვის თანაფარდობა და გააკონტროლოთ საკუთარი წონა.

კერძებისა და პროდუქტების კალორიული შემცველობის გამოთვლა ჩვეულებრივ საჭიროა ფიტნესის შესანარჩუნებლად, წონის დაკლების ან წონის მომატების პროცესში. კომპიუტერზე მინდობილ პროდუქტებში კალორიების გამოთვლა თავიდან აიცილებს შეცდომებს და დაზოგავს დროს.

როგორ გამოვიყენოთ კალორიების კალკულატორი ერთი საჭმლის კალორიული შემცველობის დასადგენად ან იმის გასარკვევად, თუ რამდენ კალორიას მოიხმართ დღეში?

კალორიების კალკულატორის გამოყენებით

მაგიდა იშლება საკვებისა და მზა კერძების კალორიული შემცველობაორ ნაწილად - "კერძების კალორიული შემცველობა" და "პროდუქტების კალორიული შემცველობა", რომელთაგან თითოეული შეიცავს კერძებისა და პროდუქტების კატეგორიებს. როდესაც დააწკაპუნებთ კონკრეტულ კატეგორიაზე, ჩნდება შესაბამისი კერძების ან პროდუქტების სია. თითოეული კერძისთვის მოცემულია ინფორმაცია კალორიული შემცველობისა და ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების შემცველობის შესახებ.

ჩვენ ვირჩევთ თქვენთვის საინტერესო კერძს ან პროდუქტს - ეს შეიძლება გაკეთდეს ორი გზით:

• ძიებაში შეიყვანეთ კერძის ან პროდუქტის დასახელება და ამომხტარი სიიდან აირჩიეთ შესაბამისი;
• აირჩიეთ პროდუქტი ან კერძი შესაბამისი კატეგორიის სიიდან ცხრილიდან

მაგალითი: გაინტერესებთ რამდენ კალორიას შეიცავს 200 გრ ბარდის წვნიანი.

• ცხრილის ნაწილში „კერძების კალორიული შემცველობა“ დააწკაპუნეთ კატეგორიაზე „პირველი კურსები“ - გაიხსნება პირველი კურსების სია;
• ჩვენ ვეძებთ და ვირჩევთ "ბარდის წვნიანს" შემოთავაზებულ სიაში;
• მიუთითეთ ნაწილის წონა ყუთში მარცხნივ;
• წონის დაზუსტების შემდეგ ეს კერძი დაემატება შერჩეული პროდუქტების სიას.

ამრიგად, კატეგორიის ცხრილის ზემოთ, თქვენი ფინალისაკვების და მზა კერძების კალორიული ცხრილითითოეული კერძისთვის ცალ-ცალკე კალორიების რაოდენობის და საბოლოო მთლიანი კალორიული შემცველობის მითითებით. საბოლოო სიაში შესაძლებელია პროდუქტის წონის რედაქტირება და არასაჭირო კერძების წაშლა.

ასეთი კალორიების კალკულატორი მზა კერძებისა და პროდუქტებისთვის ონლაინსასარგებლოა კალორიების მიღების ანალიზში, თუ მიზანი წონის დაკლებაა. დღის განმავლობაში, თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ თქვენი ყველა კვება სიაში და გაიგოთრამდენი კალორია დღეშითქვენ მოიხმართ. წონის დაკლებისთვის სასარგებლო სერვისია ასევე კალორიების მოხმარების კალკულატორი სხვადასხვა აქტივობებისთვის, თქვენ ნახავთ

როგორ გამოვთვალოთ მზა კერძების კალორიული შემცველობა?

• კერძის თითოეული ინგრედიენტის კკალ-ის შეჯამება, რომელიც შეგიძლიათ იხილოთ კალორიების ცხრილში;
• ყველა მონაცემის კალორიების კალკულატორში შეყვანით.

პროდუქტებში კალორიების რაოდენობა მითითებულია ცხრილში 100 გ-ზე, გაანგარიშებისას ეს რიცხვი უნდა გავამრავლოთ მითითებული ინგრედიენტის ფაქტობრივ მასაზე, ასე რომ თქვენ არ შეგიძლიათ სამზარეულოს სასწორის გარეშე. ვინაიდან ჩვენ ჩვეულებრივ კერძს ვამზადებთ რამდენიმე პორციისთვის, მიღებული თანხა უნდა გაიყოს მათ რაოდენობაზე.

იმის გასარკვევად, თუ რამდენ კალორიას მოიხმართ მთელი დღის განმავლობაში, თქვენ უნდა დაამატოთ ყველა მიღებული საკვების კალორიული შემცველობა. თუ იყენებთ გამოთვლას საკვების კალორიული ანალიზატორი , მაშინ ყველა არითმეტიკული ოპერაცია სრულდება ავტომატურად. თქვენ მხოლოდ უნდა აირჩიოთ კერძი ან პროდუქტი და მიუთითოთ შეჭამილი ნაწილი.

კალორიების მიღების მაჩვენებელი

თითოეულ ადამიანს აქვს საკუთარი სტანდარტები. ეს დამოკიდებულია სქესზე, ასაკზე და აქტივობაზე. ჩვეულებრივ, ქალებს უფრო ნაკლები კალორია სჭირდებათ, ვიდრე მამაკაცებს. შემცირებული აქტივობის მქონე ადამიანები უფრო ნაკლებნი არიან ვიდრე სპორტით დაკავებული. ასაკთან ერთად საჭირო თანხაკკალ მცირდება.

ამრიგად, თუ თქვენ ხართ აქტიური ცხოვრების წესი და 30 წლამდე ასაკის მამაკაცი, მაშინ თქვენი ბარი იქნება ყველაზე მაღალი - 3000 კკალ დღეში. თუ აქტიური ახალგაზრდა ქალი ხართ, მაშინ თქვენი ნორმა უკვე დაბალია - 2400 კკალ. თუ თქვენ ხართ ხანდაზმული მამაკაცი, რომელიც არ ეყრდნობა სპორტს, მაგრამ ზომიერად აქტიურია, მაშინ თქვენთვის ოპტიმალური კალორიების მიღება არის 2200 კკალ.

ასევე, ნორმის გაანგარიშებისას, შეგიძლიათ დაეყრდნოთ იდეალურ წონას, რომლისკენაც ისწრაფვით. თქვენ შეგიძლიათ გამოთვალოთ ყოველდღიური კკალ მიღება შემდეგი საშუალო ფორმულის გამოყენებით: სასურველი წონა * 14 / 0.453. მიღებული კალორიების რაოდენობა არის თქვენი დღიური ნორმა, რომელიც არ უნდა გადააჭარბოთ, მაგრამ ასევე არ არის რეკომენდებული მისი დაკნინება.

გარდა კალორიების ნორმისა, მოხმარებული მაკროელემენტების ოპტიმალური რაოდენობაა. ცილები მთლიანი კკალ-ის 10-15%-ს შეადგენს, ცხიმები - 25-30%-ს, გაჯერებული კი მხოლოდ 7%-ს შეადგენს, დანარჩენი კი ნახშირწყლებს ეძლევა.

რამდენად გჭირდებათ კალორიების შემცირება წონის დასაკლებად?

თუ წონის დაკლებას აპირებთ, მაშინ კალორიების მიღება შეუცვლელია. იგი გამოითვლება ზემოაღნიშნული ფორმულის მიხედვით. მაგრამ არც ერთი სასურველი წონა არ ითვლება უსაფრთხოდ. ექსპერტები არ გირჩევენ ყოველდღიური კალორიების 20%-ზე მეტით შემცირებას.

ამის შემოწმება შეგიძლიათ მიღებული მნიშვნელობის გაყოფით მოხმარებულ მთლიან კალორიულ შემცველობაზე. თუ გამოთვლილი რიცხვი მეტია ან ტოლია 0,8-ზე, მაშინ კკალ-ის შემცირება ორგანიზმს ზიანს არ მიაყენებს. არავითარ შემთხვევაში არ უნდა მიაღწიოთ სახიფათო ზღვარს - 1800 კკალ მამაკაცებისთვის და 1200 კკალ ქალებისთვის. ამ დასაშვები დონის მკაცრად დასაცავად გამოიყენეთ კალორიების მრიცხველი მზა კერძებისთვის.

კერძების კალორიული შემცველობის შემცირების გზები

მზა კერძებისა და პროდუქტების კალორიული შემცველობის 100 გრამით შემცირება შესაძლებელია არა მხოლოდ დაბალკალორიული ინგრედიენტების შერჩევით, არამედ მომზადების სპეციალური მეთოდების გამოყენებით. პროდუქტები, რომლებიც ექვემდებარება სითბოს მკურნალობაუკვე კარგავენ კალორიების 15%-მდე. ნელი გაზქურა და ორმაგი ქვაბი ხელს უწყობს კერძების კალორიული შემცველობის მაქსიმალურად შემცირებას.

ასევე მნიშვნელოვანია პროდუქტების წინასწარი დამუშავება. ქათმის კანს მოცილებით საბოლოოდ მიიღებთ ნაკლებად კალორიულ კერძს. და ნახევარფაბრიკატების მიტოვება და უპირატესობა თვითმზარეულინულიდან შეამცირებთ გაჯერებული ცხიმის რაოდენობას, რომელსაც იყენებთ. კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი პუნქტია კერძის პრეზენტაცია. რაც უფრო პატარაა თეფში, მით უფრო მცირე პორციას მიირთმევთ.

ბოლო დროს სწორ კვებაზე დაფუძნებული დიეტა სულ უფრო მეტ პოპულარობას იძენს. იმისათვის, რომ ის იყოს გონივრული და სრული, თქვენ მკაცრად უნდა დაიცვან ყოველდღიური კალორიების მიღება, რომელიც გამოითვლება თითოეულ შემთხვევაში და ასევე გაითვალისწინოთ მომზადებული კერძების კალორიული შემცველობა, რომელსაც მიირთმევთ.

ცნობილია, რომ თითოეული პროდუქტი და მოხარშული კერძი შეიცავს გარკვეული რაოდენობის კალორიებს, რომლებიც ორგანიზმს სიცოცხლისთვის აუცილებელ ენერგიას აძლევს. თუ საჭიროზე მეტი კალორია მიეწოდება, მაშინ ორგანიზმი იძულებულია „შეინახოს“ ისინი, რაც იწვევს ცხიმოვანი შრის წარმოქმნას, არამიმზიდველ ნაკეცებს და სხეულის წონის მატებას. იმისათვის, რომ ეს არ მოხდეს, თქვენ უნდა იცოდეთ რამდენი კალორია შეიცავს მომზადებულ საკვებს, რომელსაც მიირთმევთ და, შესაბამისად, ჩამოაყალიბოთ თქვენი დიეტა.

ყველა სახის საკვები არის სხვადასხვა კალორიული შემცველობამაგალითად, 1 გრ ცხიმი შეიცავს დაახლოებით 9 კკალს, ხოლო ნახშირწყლები და ცილები შეიცავს დაახლოებით 4 კკალს. ამიტომ მზა კერძების კალორიული შემცველობის გამოსათვლელად აუცილებელია მისი ყველა კომპონენტის კალორიული შემცველობის გათვალისწინება, რაც ძალიან რთულია. სწორედ ამ მიზეზით არიან დარგის ექსპერტები სათანადო კვებაშემუშავდა მზა კერძების კალორიული შემცველობის სპეციალური ცხრილები, რომლებიც მიუთითებს კონკრეტულ კულინარიულ შედევრში კალორიების რაოდენობაზე.

მზა კერძების კალორიული შემცველობის გაანგარიშება

მზა კერძში კალორიების რაოდენობის გამოსათვლელად ყველაზე ხშირად გამოიყენება სპეციალურად შექმნილი ცხრილები, მაგრამ ცოტამ თუ იცის, როგორ შეიქმნა ისინი თავდაპირველად. თუ გსურთ დამოუკიდებლად გამოთვალოთ მზა კერძის კალორიული შემცველობა, მაშინ ნებისმიერი თერმული დამუშავების წინ მოგიწევთ იცოდეთ მისი თითოეული ინგრედიენტის კალორიული შემცველობა.

ყველა კომპონენტი იწონება იმ პროპორციებით, რომლითაც ისინი გამოიყენება მომავალი კერძის მოსამზადებლად. ამის შემდეგ, თითოეული ინგრედიენტის კალორიული შემცველობა გამოითვლება წონის მიხედვით (საკვების კალორიული ცხრილის გამოყენებით). კერძის მთლიან კალორიულ შემცველობაში არ შეიძლება იყოს ისეთი კომპონენტები, როგორიცაა მარილი, სანელებლები და სხვადასხვა სანელებლები, მაგრამ მხედველობაში უნდა იქნას მიღებული ზეთი (თუ რომელიმე საკვების შეწვას აპირებთ) და მისი კალორიული შემცველობა.

თუ თქვენ ამზადებთ წვნიანს ან მსგავს კერძს, სადაც ყველა ინგრედიენტი ერთად არის მოხარშული და არ იცვლის მოცულობას, მაშინ ამ შემთხვევაში შეგიძლიათ უბრალოდ დაამატოთ თითოეული ინგრედიენტის კალორიული ღირებულებები და გაყოთ ისინი. სითხის მოცულობა ტაფაში. იმისათვის, რომ გაიგოთ პორციული კერძის კალორიული შემცველობა, მაგალითად, თითოეული კატლეტისთვის, საკმარისი იქნება მზა კერძის მთლიანი კალორიული შემცველობა, რომელიც უნდა გაიყოთ ჩამოყალიბებული კოტლეტების რაოდენობაზე.

მარცვლეულის კალორიული შემცველობის გამოსათვლელად აუცილებელია გავითვალისწინოთ ის ფაქტი, რომ მოხარშვისას მათი მოცულობა იზრდება. ამ შემთხვევაში, მარცვლეულის კალორიული შემცველობა მომზადებამდე უნდა გაიყოს მოხარშული ფაფის მოცულობაზე. ხმელი საკვების (კენკრა, ბოსტნეული ან ხილი), ისევე როგორც მათგან მიღებული კერძების კალორიული შემცველობა, პირიქით, განისაზღვრება პროდუქტის კალორიული შემცველობის გამრავლებით თავდაპირველ ფორმაში იმ რიცხვზე, რომელიც აჩვენებს რამდენჯერ შემცირდა. მოცულობაში.

ახლა კი ჩვენ ვაძლევთ მაგიდის ფრაგმენტს, საიდანაც შეგიძლიათ გაიგოთ რამდენი კალორიაა ყველაზე პოპულარულ მზა კერძებში.

ასეთი მაგიდების მთავარი უპირატესობა მათი გამოყენების სიმარტივეა, რადგან თქვენი საყვარელი კერძის მომზადებისას არ უნდა იფიქროთ იმაზე, თუ როგორ დამოუკიდებლად გამოთვალოთ მზა კერძების კალორიული შემცველობა და დაზოგოთ თქვენი დრო. მაგრამ ზოგჯერ უზუსტობები შეიძლება აღმოჩნდეს მზა კერძების კალორიული შემცველობის ასეთ ცხრილებში, რადგან თითოეული დიასახლისი ამზადებს იმავე კერძს საკუთარი გზით, პირადი რეცეპტის გამოყენებით. ამის გამო, მიღებული კერძის კალორიული შემცველობა შეიძლება ოდნავ დამახინჯდეს. ამიტომ, თუ თქვენთვის ფუნდამენტურად მნიშვნელოვანია იცოდეთ მომზადებული კერძის ზუსტი კალორიული შემცველობა, უმჯობესია ის თავად გამოთვალოთ, საკვების კალორიულობის ცხრილიდან გამომდინარე.